自介书

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自介书 篇1

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一、公司简介

本公司为“成都市雅飞餐饮有限公司”。是经国家工商、卫生、劳动部门核准注册的专业公司；是一家以食堂承包、食堂托管、团膳服务、营养配餐、粮油配送、厨房设计、食堂保洁等一体化的后勤服务公司。目前主要承包经营的有：成都邮电校食堂等。

食堂膳食的优劣，将直接影响到师生及员工的身体健康。办好食堂、合理膳食、健康师生，现越来越受到党和国家的重视；这也是学校提高校园品质的一个重要组成部分。因此，我公司将本着服务学校、关爱师生、良心办食、利在其次的思想和原则，为学校办好一个最佳食堂、为师生提供优质食物。

二、食堂承包

由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到学校进行专业厨房管理、经营，为学校师生提供膳食服务。一天三餐，丰俭由己(小学生的伙食另案)。校方只需为我们提供厨房应有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承担。并做到规范经营。

三、食堂管理

1、做好厨房卫生工作；餐具每天、每顿全面消毒；厨房工作人员均持健康证上岗。并遵守学校的一切规章制度。

2、校方管理人员可随时对食堂的物品数量、质量及卫生进行检查、监督，以确保食堂的工作及食物做得更好。

3、设有专人代表与学校方协调生活改善事宜，并不断听取师生意见改进工作。

4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。

四、食堂经营

1、按学校规定的膳食标准，每周对菜谱加以更换并在星期五进行公布。

2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活方式。结账方式可面议。

3、遇有节假日，可负责为师生加餐，热天可免费提供凉茶。

4、强化厨师技能，不但要做到品种多、味道好，还要做到有质量、讲卫生。充分满足广大师生餐食需求和健康要求。

五、食堂收益

1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料都将直接采购于主要产区，及批发基地，以多购价廉从其差价获取利润。

2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，提高效益。

3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料并合理搭配。

六、伙食价格

就餐可分套餐制或自由选餐制，(单餐)套餐参考价格如下（具体面议）：5.00元／餐（一大荤二素菜），米饭、汤任食。

6.00元／餐（一大荤一小荤一素菜），米饭、汤任食。

7.00元／餐（一大荤一小荤二素菜），米饭、汤任食。

8.00元／餐（二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤）主食米饭。

12.00元／餐（二大荤二小荤一素菜一水果一荤汤一饮料）主食米饭。15.00元／餐（二大荤二小荤一素菜一水果一饮料一特色炖罐汤）主食米饭。

七、说明

以上条文只是简单自介，具体承包办法、经营方式、工作要求、食物价格等，都需与发包方商议确定。

成都市雅飞餐饮有限公司

二0一0年七月十五日