寒夜客来茶当酒——咏梅诗赏析

寒夜客来茶当酒——咏梅诗赏析（共2篇）

寒夜客来茶当酒——咏梅诗赏析 篇1

寒夜客来茶当酒

——咏梅诗赏析

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；寻常一样窗前月，才有梅花便不同。——杜耒《寒夜》

咏梅的诗词有好多，最著名的有陆游的“无意苦争春，一任群芳妒，零落成泥碾作尘，只有香如故。”印象中李清照的较多：“雪里已知春信至，寒梅点缀琼枝腻。......莫辞醉，此花不与群花比。”“年年雪里，常插梅花醉，挪尽梅花无好意，赢得满衣清泪！今年海角天涯，萧萧两鬓生华。看取晚来风势，故应难看梅花。”咏梅，一般取其傲和苦寒，是一种苦境。

初看到这首诗，觉得是咏茶，也觉得是在写梅花的。慢慢品味，呵呵却觉得更恰当的诗写友情。寒夜朔风，拥被难眠，突有故人到访，披衣而起，倒屐相迎。然厨无余肴，柜无陈酿，铲雪融水，发火煮茶。舍外雪压寒枝悄然自坠，竹炉里松炭星火四溅有声，釜中茶汤鱼眼乍现，此时风宁月朗，更有数点疏梅映窗，又是另一种境界。

其实月也寻常，梅也寻常，只是有朋远来心绪不寻常罢了。呵呵，想想远方朝思暮想的人寒夜而来，是何种心情？这不关乎寒舍，不关乎陈酿香茗、红泥火炉、也不关乎明月 1

寒梅暗香浮动，只关乎情感与心的交流。相由心生，想你的时候，只愿是薄草间的一只流荧，夜夜为你提着凝血的灯，只盼在你黑色夜空下有了亮光；只愿是细枝粗干，勾花点蕊的梅花，春去花落飘无痕。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

寒夜客来茶当酒——咏梅诗赏析 篇2

好茶, 从儿时开始。

我从小在成都的伯父家长大, 伯父的生活习惯同多数的成都人一样闲适。伯父每天会泡三杯茶。早上, 水缸里刚盛满从水池里提过来的水, 新鲜、清澈。烧上这样一壶水泡茶, 是伯父起床后的第一件事。于是, 在那个打扫得干干净净的院子里, 便满溢了茉莉和茶叶的香味。

伯父喝茶最重第一道, 用他的话讲叫“吹泡子”, 这第一道的“泡子茶”, 别人是吃不到的, 必先等他吹了“泡子”, 才敢掺水喝茶。到中午, 茶水变淡, 人亦昏沉, 伯父会倒掉残茶, 洗净杯子, 泡上一天的第二杯茶, 提神、洗肠胃, 打发一下午沉寂的时光。最活跃的要数这第三杯茶, 晚饭过后, 家里小小的地坝里坐上了几个叔辈的邻居, 海阔天空地讲开了, 茶是必不可少的。一张茶几, 几张竹椅, 一瓶开水, 几杯茶, 茶越喝越淡, 而兴致却越来越高。及待收拾局面, 才发现茶杯里的茶叶早已泡废了, 这才真正是在喝茶呢!

因为伯父的缘故, 家里一年四季从早到晚都养着茶水。伯父爱喝的是成都的茉莉花茶, 用那种圆肚瓷杯泡着。我想我的五官早被茶熏黑了, 所以长大以后, 绝不喝花茶, 而深好绿茶, 并且总是半杯水半杯茶叶方觉过瘾。

茶书、茶经、茶具买了一大堆放在家里, 也不用, 搁着就能闻到茶香。

去超市总会在茶叶专柜前细细地看一遍, 古典而优雅的包装, 诗意而不凡的名字, 还有浓郁的茶香, 仿佛置身仙境一般。对什么“西湖龙井”、“黄山毛峰”、“洞庭碧螺春”、“顾渚紫笋”这样的名茶是怀有敬畏心思的, 那样的历史悠久, 对它们的大名早已如雷贯耳, 适合膜拜而不适合泡饮, 怀着朝圣的心情, 即便是要饮的, 想也得沐浴更衣、净手焚香, 寻一个清静之地。

而叫“茶”的越来越多:珍珠奶茶、玫瑰茶、柠檬茶……于是喝茶也多了点时尚。总认为吃茶最好是用一只透明的玻璃杯, 有手柄的, 不用盖子, 那种有图案的大肚啤酒杯最棒。特别是泡“青山绿水”这样的茶, 像极一幅灵动的山水。而泡玫瑰茶、柠檬茶则更好, 蜜甜醇香的玫瑰香在室内四溢, 明亮的柠檬黄把玻璃杯撑得满满的, 五官都能享受茶的妙处。

都说“茶为水骨, 水为茶神”, 这泡茶的水也多有讲究。最神奇的要算上小学时的老师给我们讲过的一个故事:王安石患有痰火之症, 太医院嘱饮阳羡茶, 须用长江瞿塘中峡水煎烹, 因苏东坡是蜀地人, 王安石曾托苏东坡将瞿塘中峡水带一瓮来。不久, 苏东坡带水来见王安石, 王安石煨火烹之。泡上阳羡茶后, 王安石问苏东坡:这是中峡的水吗?苏东坡说“是”。王安石便笑道:这是下峡的水, 如何假名中峡?原来苏东坡只顾欣赏三峡迷人的景色, 船到下峡, 才记起所托之事, 水流湍急, 回溯为难, 只有取了一瓮下峡的水冒充, 没有想到被王安石识破。王安石的理由是:用瞿塘峡水烹阳羡茶, 上峡味浓, 下峡味淡, 中峡浓淡之间。苏东坡带回的水烹阳羡茶很久才泡上颜色, 所以王安石知东坡带的是下峡之水。

真是神奇, 好茶配好水, 好水烹好茶, 两不负。而在平常, 这些都只能是理论, 能放上一杯纯净水泡几朵玫瑰, 拈一撮茶叶, 再丢下几块小小的冰糖, 香香甜甜的茶水, 对自己而言已经是幸福。