餐巾折花实训教案

餐巾折花实训教案

餐巾折花实训教案 篇1

知识目标:了解餐巾的用途;

熟练掌握餐巾折花的技巧

能力目标:掌握二种盘花和一种杯花的折叠方法;

熟悉餐巾折花的每个步骤

德育目标:提高学生鉴赏美和创造美的能力

教学重点:六种不同的折叠方法

教学难点:两种盘花和一种杯花的折叠方法.

教学方法:讲授法 演示法 练习法 多媒体教学

教学用具:餐巾 直升杯 教学课件

教学过程:

1. 导入阶段 (2分钟)

本课题的简介

提问:餐巾有哪些用途?

口布、多媒体图片展示

2. 传授阶段(13分钟)

多媒体展示七种不同种类的花型图片

现场演示、介绍四种杯花、三种盘花

杯花

四 叶 花

猫 耳 朵

寿 桃

圣诞火鸡

盘花

皇 冠

出水芙蓉

帆 船

介绍两种盘花和一种杯花的折叠方法,具体操作流程如下:

名 称

类 型

步 骤

出

水

芙

蓉

盘

花

1. 四个角向中心汇齐

2. 四个角再向中心汇齐

3. 翻转

4. 四个角向中心汇齐

5. 将底部另四个角拉出来

6. 调整成盆状

皇

冠

盘

花

1. 将底边向上对折，与顶边对齐，成长方形

2. 左上角向下，右下角向上对折成二个小三角形

3. 将二边从中缝处向背后折

4. 将右巾角插入中间层中

5. 左边巾角折向背面插入中层中

6. 将底部拉开成圆形

四

叶

花

杯

花

1. 将底边向上对折,与顶边对齐成长方形

2. 从左向右对折成小正方形

3. 从中间向两边均匀捏折

4. 放入杯中,掰开叶子,成四叶花型

3. 练习阶段(1分钟)

练习所学花型,并熟记各种花型的名称

4. 比赛阶段(3分钟)

人数:2-3人

内容:折叠二种盘花和一种杯花

要求:快速、准确、美观，并说出花型名称