新店开业准备活动方案计划

新店开业准备活动方案计划（共10篇）

新店开业准备活动方案计划 篇1

新店开业活动方案

作为品牌专卖体系，如何确保“首战必胜”是新店开业的首要问题。解决成功开业问题必须采取“人气-商气-商机”层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。激发人气主要依靠三个方法：礼宾举措、庆典活动、新闻造势（地方电视台、报纸、DM单、海报）。营造商气就要紧紧围绕着“销售额=交易笔数×客单数”公式，在“礼宾”、“会员”、“娱乐”等节日性概念上大做文章。沉淀商机可以通过“低买高送，交易延伸”的方式实现。把上述三个理念性步骤整合起来，在同一个时空内实施策划，专卖店的开业就会体现出知名度、惊奇度、美誉度效果，同时，也可以大大地提高销售额。第一部分[新店开业的目的]

1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为“商机”做了良好的过渡。

2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的“人气”基础上产生的结果，“人气”的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高专卖店销售、扩大专卖店影响起到最终作用。

3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，卖场的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及时尚风格都是消费者对品牌认知的基本要素。第二部分[新店开业活动行为] 作为鞋服装店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击性；(5)欢快性等。其主要行为是：

（一）、告知性：将该店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者；

（二）、影响性：即利用新店开张的第一次活动，将店内涵、产品特点、传达给消费者；借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于该店的信任和认可。

（三）、促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，产生第一次接触后的好感。

（四）、形象性：通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能力提升在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。第三部分[活动细则]

一、活动主题：

新店、新礼、新时尚

新店添时尚、折上加折、礼中送礼

时尚新店、好礼相见

二、活动时间：

活动周期：开业之日起十天（关键是前5天）

选择周六或周日、最好是节假日开业。

三、活动对象：

25-40岁的社会各阶层人士；

本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些女性消费。

四、活动内容：（购物连环喜）

适合30-60平米专卖店的开业连环喜方案 一重喜、进门有喜：

进店即赠送特色龙精美纪念品（或凭DM宣传单即可赠送礼品）如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等 二重喜、买就送（买满的金额、赠送的礼品各专卖店自行定制）： ☆凡在活动期间凡购物就送“价值28元纯棉袜子”一双；

☆凡在活动期间凡买满258元，送价值48元精美宝珠笔一支；

☆凡在活动期间凡买满368元，送价值100元精美笔记本三组合一套； ☆凡在活动期间凡买满488元，送价值138元的真皮皮带一条；

三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生购买的顾客，前50名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为永久会员。

其他活动方案备选：（可参考）

1、捆绑促销：与咖啡店、干洗店、电影院、迪厅、KTV等娱乐场合联合促销 ①双方凭销售单据可以享受8折优惠；②双方共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响；③共同承担宣传及策划费用。

2、采用代金券：凡买50元（含50元）的即可赠送元的代金券，买100元送元的代金券，不做现金兑换，可设定截止日期。

3、福利券：向各团体、单位、机关等赠送优惠券争取团购，扩大消费群体。以上方案各地经销商可以根据自己的情况和特点自行组织执行，力争做到科学、有效、合理。第四部分[终端现场气氛营造]

一、营造气氛的原则

1、紧密结合主题，形成主题表现；

2、突出隆重感及视觉效果；

3、所有宣传物出现品牌logo，突出表现“时尚”的以及“企业”文化；

4、用统一的品牌视觉形象出现，体现品牌运作的规范。

二、造势规划

1、周边街区

□专卖店邻近街和市区主干道布标宣传；

□专卖店邻近街口指示牌宣传；

□商业集中区、重点街区DM发放；

2、专卖店外

□门前设置升空气球；

□楼体悬挂巨型彩色竖标；

□门口用气球及花束装饰；

□专卖店前设立大型主题海报（开业专用）一块，发布开业惊喜活动。

3、店内

□店内设立迎宾和导购小姐。

□专设开业促销活动区域，摆设活动宣传品、礼品及纪念品。

□顶端悬挂POP挂旗。

□店内主题海报(新品专用)宣传。

□现场宣传单的发放。第五部分[终端物料筹备]

一、物料整合

1、店外主题海报：（主题任选其一）新店新礼新时尚

新店添时尚折上加折礼中送礼 时尚新店好礼相见

2、吊旗：正面主题广告词，反面开业大吉或新品上市

3、易拉宝或X展架统一活动主题，与海报统一。

4、小立牌POP广告分别置于所属产品系列的陈列区域。

5、横幅：活动主题内容

6、DM传单内容同海报

7、大型充气拱门（写有活动主题）、升空气球、花篮等

8、其他：名片、礼品、贵宾卡

二、终端环境

1、硬环境：陈列、道具及灯光音响等，应符合品牌终端的要求，与形象宣传的风格保持一致。

2、软环境：专卖店导购员、收银员等，其仪容仪表、服务规范的品牌形象。第六部分[宣传造势]

一、宣传要素

1、宣传时间：开业前1-2周。

2、宣传形式：告知宣传。

3、宣传内容：传达品牌形象及开业活动等信息。

二、宣传执行

1、媒体安排：

以DM为主（可以适当兼顾当地晨报、日报、晚报等类型报纸），开业以后，DM可置于店内供顾客自取。

2、宣传渠道A、派员分片区发送；B、报纸夹页；C、邮寄。

3、地方电视媒体滚动字幕或静面文字广告；

4、公司宣传单、季刊、企业报现场发送。第七部分[活动执行安排]

1、新店开业促销方案工作进行表 项目 负责人 完成时间 需要支持 活动方案

促销礼品确定

终端宣传企划

下单、派发

礼品发放

促销追踪

效果评估

第八部分[前期工作准备]

1、专卖店全体人员深入熟悉本次活动的主题、形式等；

2、活动期间，导购、促销人员、执行负责人等均应提早到岗，确认各项准备工作到位；

3、每天营业前摆放主题海报，检查其他宣传物料、促销礼品等是否齐备；

4、DM或其他宣传单置于店内供顾客自取（企业内刊）；

5、专设开业促销活动区域及业务宣传台，并有专人负责；

6、专人负责物资准备：横幅、海报、报纸、促销礼品；

7、每天营业结束后收好主题海报及其他形象画面；

8、注意整理并及时把持有贵宾卡的消费者的资料输入电脑做备案资料。公司总部提供：

a.负责本次促销活动的所有宣传广告画面、海报、易拉宝、横幅、礼品包装的设计等； b.加盟商负责本次“新店开业”促销方案的协调、执行、监督； c.店长负责统计礼品数量、礼品派发进行跟踪；

d.督导负责促销方案执行、促销礼品、贵宾卡，开业地毯、画册、企业报纸等的确定； e.片区经理对终端礼品、活动物料督促落实情况，跟踪、促销活动指导、监督、促销效果评估等。

第九部分[促销过程的指导、监督] a.片区经理负责本区域终端卖场促销礼品落实状况跟踪； b.加盟商负责对本区域终端场促销进行实地指导、监督；

c.加盟商对本次促销礼品库存进行把控，及时向营销中心补充货源 第十部分[促销活动评估] 促销活动评估：

a.片区经理负责本区域市场促销效果评估及收集各加盟商对本次促销活动的反馈意见，及时反馈给总部企划部；

b.片区经理对本次开业促销效果进行整体评估，为下次促销提供有力数据； c.片区经理对本次促销在执行过程中存在的问题进行讨论、总结。大多数成功的促销实践表明，创意并不是孤立存在的。加盟商必须按要求营造出特定的促销氛围，特别是培训促销人员，让店员通过传播促销信息刺激消费者的购物热情。加盟商应对整个促销的执行细节落实到位。比如认真做好促销准备，认真布置货品和促销品，悬挂促销宣传品等。促销活动的执行，一定要充分营造“有中奖又有折扣多重喜”的促销氛围，保证顾客体验到时尚购物的新奇感，店员、促销人员要善于引导。

软床店新店开业活动方案 篇2

一个品牌在既定商场的开业活动只有一次机会。做好了能给产品带来至少持续半年的品牌认知度，做不好则要在后期持续投入大量人力物力来弥补。因此，对于开业活动一定要给予相当程度的重视，并配备充足的准备。

一、开业活动目的：

1、确立专卖店的公众形象，赢得大众的关注。

2、通过开业活动聚集人气，展现顾家家居的全新形象，提高品牌知名度。

3、通过开业活动，加强顾家家居专卖店在当地的影响，推动销售工作。

4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。

二、前期宣传方案：

前期宣传到位与否是决定开业活动成败的决定性因素之一。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。我们在思想上一定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。前期宣传的方式和具体操作如下：

1、媒体广告

 电视广告：优先选择当地收视率前三甲的电视台及本地电视台进行广告投放，二、三线城市也可选择投放一定量的滚屏字幕广告（有些电视台不允许）。广告内容主要体现品牌元素、开业信息、开业促销力度等，投放时间选择在开业前一周。

 报纸广告：选择1-2份当地发行量最高的报纸投放开业广告（软文+硬广）。广告内容主要体现品牌元 素、开业信息、开业促销力度等，投放时间选择在开业前两周，投放密度每周两期。

 电台广告：选择1-2家当地收听率最高的电台投放开业广告，投放形式以硬广+专题植入的方式进行。 网站广告：选择当地人气较旺的地区网站、论坛或大型房产、家居网站的当地分站进行广告投放，投放形式可以硬广+活动页面的方式进行，设置参与平台提高广告告之度，如抢楼送礼等活动。

 杂志广告：选择当地阅读量大的杂志投放开业广告，杂志广告设计要求简洁，主题明显，切忌设计杂乱无章缺乏档次感。

2、DM投递

 报纸夹页：活动前三天进行报纸夹页定向DM投递，优先选择新开发楼盘、高端楼宇、商业中心区域进行投递。设计内容突出促销力度。

 其他DM整合商：选择商场所在地优质区域DM整合商进行合作，优先选择密集型居住区进行投递。为区别于千篇一律的其他DM广告并凸显品质感，尽量不要使用铜版纸。

3、户外广告

 商场广告牌：商场位置确定后第一时间与卖场沟通可以使用的户外广告位，位置尽量临门、临街。 户外高炮：选择城市主干道、入城口等车流量大的位置投放户外高炮广告。设计要求简洁，主题突出。 车身广告：选择车程长、载客大的公交线路投放公交车身广告。

 海报张贴：选择市民广场、密集生活区广场等人气旺盛地带张贴开业信息广告。

4、终端告知

 短信平台：采取卫星定位形式，集中针对新开发楼盘、建材市场定位发送。原顾家沙发经销商要求增 加原沙发客户作为发送对象。

 小区入户：最原始却最直接有效的操作手段。选择新开楼盘、密集型居住区，两人一组进行小区设点 宣传。现场与业主一对一沟通，发放DM广告的同时筛选准客户，以预交定金送礼品的方式吸引客户前往卖场下单。设点布置要求道具精致，礼品堆头突出。开业前一天与所有提供联系方式的业主进行电话沟通，邀请开业到场。

三、开业活动现场氛围的营造：

1、商场周边

 指示系统：商场周边一公里范围内路灯刀旗广告，设计突出品牌元素及专卖店位置。

 悍马巡游：总公司提供加长悍马，经销商负责租赁车队，开业当天组织悍马车队巡游活动。车贴要求 设计简洁大方，张贴整齐划一。切忌使用货车、三轮车等低档次车型。

2、商场外围

 刀旗：商场主干道每隔3米放置一面刀旗，刀旗选择优质注水刀旗，切忌使用普通插杆刀旗。

 四面体或六面体：布置卖场外围主干道，以6到8个为宜，主体面告知品牌信息，侧体面告知促销开

业信息。

 落地球：采购双层球落地球（外层透明，里层顾家红色球，告知品牌信息），布置在卖场外围草坪或

主过道。（注：四面体或六面体以及落地球，可任选其一做）

 拱门：在商场允许的范围内尽量多做几个，一字排开做足气势。

 升空气球：提前审批，把控质量关。切忌出现挂到树上，气球漏气等现象。

 主题展板：商场门口设立大型主题展板，发布活动主题及内容。

 楼体竖标：商场允许的情况下在楼体悬挂巨型彩色竖标。

 DM发放员：商场门口安排两名以上DM发放员，发放员要求亲和力高、精神饱满。

 卡通娃娃：礼仪小姐穿着印有公司LOGO的卡通娃娃服装在商场过道发放DM传单。

3、商场内

 地毯广告：地毯从商场门口直接铺到专卖店门口，地摊上印制公司LOGO及活动主题广告。 指路标识：商场拐弯处等放置专卖店位置指引标识。

 吊旗：商场过道天花板悬挂印刷活动主题的吊旗。

 电梯口地垫：提前与商场管理方沟通取得电梯口等广告地垫放置权限。

 中厅竖幅：中厅悬挂印刷有活动主题的竖幅。

 中厅活动：商场中厅进行抽奖、走秀等低噪音活动。

4、专卖店内

 微笑天使：选择两名以上形象较好者作为微笑天使，不直接参与产品销售。仅作迎宾及服务工作，提 升店面整体档次。

 吊旗：天花板悬挂印刷活动主题的吊旗。

 宣传册及DM：店内醒目位置放置三大系列产品宣传册，解决无法陈列所有产品的局限。同时配置

DM宣传单页，方便顾客随时取拿。

 床尾旗：床尾处横放印有LOGO及活动主题的布艺床尾旗，要求布料平整无褶皱。

 礼品：礼品选择要有品质感，摆放要有气势，堆头要大，给人以礼品很多，很值钱的感觉。

 玻璃斜贴：贴于专卖店橱窗玻璃上，告知开业活动促销内容

 糖果糕点：提供新鲜水果以及糖果糕点，供顾客享用。水果以无皮无核小水果为好，以维护店内清洁。

四、路演活动

1、舞台搭建

 位置选择：路演场地选择商场主入口，容易聚集人气。

 主题背景板：设计要求简洁、主题突出。喷绘前校色，切忌喷绘颜色失真严重。

 衍架搭建：衍架搭建要求牢固稳定，舞台区无外露，切忌风吹可动。

2、节目安排

乐队现场演奏、爵士舞红裙舞西班牙斗牛舞、魔术小丑、模特走秀穿插搭配整个舞台表演，保证舞台表演精彩性以及互动趣味性。同时在配以主持人随机增加互动游戏发放小礼品环节，调动观众情绪。

3、演职人员

 主持人：主持人要求亲和力高，能调动现场气氛。

 演员：演员要求有职业素养，工作积极配合。

 工作人员：工作人员要求精神饱满，随时解决现场突发情况。

315家居城新店开业活动方案 篇3

一、活动目的

在****年3.15活动和****家居城主楼开业的背景下，以“金色雨林”形象店试业为契机，带动旗舰店的销售，提升“金色雨林”在桂林市场的知名度，打好****年销售第一战。

二、活动主题

主题：服务广西第3年，感恩回馈15载

“金色雨林”****形象店试业，双店同庆，惊喜连连

三、活动时间

****年 3月13 日 --- 3 月 21日

四、活动地点

1、****家居城2号楼一楼金色雨林形象店;

2、****家居城3号楼四楼金色雨林旗舰店;

五、活动内容

(一)惊喜一：特价产品限时抢购(数量有限，卖完为止)

序号 产品名称 型号 规格 原价(元) 特价(元) 限量

一、实木地板

1 雅加达铁梨 SM-05-R 760*120*18 400 288 500

2 雅加达铁梨 SM-05-Y 760*120*18 400 288 800

3 吴哥玉檀 SM-06-Y 910*122*18 313 228 800

4 吴哥玉檀 SM-06-Y 910*90*18 281 198 600

5 仰光卡斯拉 SM-11-R 910*122*18 313 228 600

6 仰光卡斯拉 SM-11-R 760*122*18 303 218 800

注：木地板安装费用没有计入特价

二、木门

1 达芬奇(胡桃木) AS-002 1980*800*42 4200 2880 20

2 毕加索(金丝柚) AS-003 1980*800*42 4680 3180 20

3 莎士比亚(奥古曼) AS-007 1980*800*42 4150 2800 20

4 雨果(金丝柚) AS-009 1980*800*42 4080 2680 30

5 汉藏高品(胡桃木) AS-012 1980*800*42 4200 2880 (期货)

6 威尼斯(金丝柚) BS-006 1980*800*42 3050 1980 (期货)

凡在金色雨林购买实木门的，再购买配套的五金和锁可享受7.5折。

三、家具

1 胡桃木A3沙发 A3-101 单人沙发2张 24960元/套 17800元/套 3套

A3-102 三人沙发1张

A3-104 方几1张 本文由论文联盟wWw.LWlm.cOm收集整理

A3-105 长几1张

2 胡桃木A3床 A3-301 床1张 9050元/套 6380元/套 3套

A3-302 床头柜2个

四、实木橱柜

1 卡斯拉带雕刻(竹编纹或者水藻纹) ACG-006上柜 2990元/米 6570元/米 4599元/米 3套

ACG-006下柜 3580元/米

2 榆木橱柜 ACG-005 上柜：2889元 7758元/米 5480元/米 5套

下柜：3384元

顶线：528元

酒网格957元

(二)惊喜二：

凭礼品券到金色雨林形象店和旗舰店集齐2个章可免费领取精美礼品一份。(台历)

六、活动流程安排及主要负责人

项目 时间 内容 负责人

1. 试业前3天 新店卖场摆场工作 李海波、易爱莲

2. 3.12-3.15 新店试业宣传单页(礼品券)在中心广场、****1楼的发放. 李海波

3. 3.12 新店和旗舰店卖场活动氛围的布置及礼品的到位(活动X展架、特价标签、绿植、台历等) 易爱莲 卢发昭

4. 3.12 发短信告之老顾客、设计师等新店开业信息，邀请参加 易爱莲

5.开业当天 ①将客人从1楼新店引导到4楼旗舰店

②开业宣传单页(礼品券)在****1楼展位的发放(临促)

③新店和旗舰店顾客接待工作(销售接待、盖章及礼品发放) 易爱莲 周洁泉

七、活动物料的准备和安排

项目 内容 完成时间 负责人

1 活动X展架海报设计、制作 开业前3天 卢发昭

2 试业宣传单页(礼品券)设计、制作 开业前5天 卢发昭

3 特价标签设计、制作 开业前3天 卢发昭

4 引导员的绶带 (已有)

5 开业花篮

6 绿色植物的租赁 开业前1天

八、预计费用及产出

预计费用：

项目 单价 数量 合计

台历 11元/本 200本 2200元

开业X展架海报 20元/幅 9个 180元

宣传单页(礼品券) 0.3元/份 3000份 900元

楼盘墙体广告

临促 50元/人/天 5

预计产出：

活动3天预计销售30W，其中家具12W、橱柜 8W 、木门3W、地板7W。

九、提成方案

新店开业准备活动方案计划 篇4

锣鼓迎宾 10:30―10:00）威风锣鼓于通道地毯两侧迎宾 礼仪迎宾、签到 10:30―11:00）身穿宝蓝色礼服的礼仪小姐站于主会场门口进行迎宾

礼仪迎宾、签到 10:50―11:00）工作人员引导来宾以及相关领导就坐活动准备开始

水鼓舞开场 11:00―11:05）水鼓舞为作为中国古代乐器与现代元素的结合，动感而不失内涵 主持人开场 11:05―11:10）介绍活动内容及意义

永通达领导发言 11:10―11:15）永通达领导关于本次活动的意义上台发言

南区事业部领导发言致词 11:15―11:20）南区事业部领导关于本次活动的意义上台发言 礼仪引导两位领导上台给两只醒狮点晴，进行登高、采青、吐幅表 演，寓义开业大吉大利、一帆风顺。

醒狮表演环节 11:35―11:40）主持人邀请相关领导一起上台进行剪彩仪式，由总经理宣布正式开业

剪彩仪式 11:40―11:45）工作人员向现场嘉宾讲解高尔夫功能、属性等

高尔夫讲解 11:45―11:50）嘉宾在工作人员的带领下参观4S店并进行冷餐答谢

嘉宾现场参观 11:50―12:00）

鲜花拱门 4S店门口鲜花拱门 冷餐区 开业庆典完毕于会来宾在店内享受冷餐、糕点 高脚桌椅 内场布置高脚桌椅供来宾休息 舞台区 内场舞台区进行抽奖、演艺等环节 答谢冷餐

活动流程 答谢午宴 12：00-13：30 小提琴演奏 大小提琴三重奏 优雅演奏曲目 12：00-12：10 主持开场 12：10-12：15 领导致祝酒词

12：15-12：20 拉丁舞演出 12：20-12：25 抽奖 三等奖抽奖（）12：25-12：30 二等奖抽奖（）

12：30-12：35 一等奖抽奖（）12：35-13：30 午宴 小提琴伴宴 现场执行人员维持现场秩序

小提琴氛围渲染 答谢午宴设置三名小提琴手表演伴宴，体现优雅、时尚之感 主持人开场 12:05―12:10）介绍活动内容及意义 拉丁舞表演 12:15―12:20）内涵、时尚的拉丁舞表表演

抽奖环节 12:15―12:20）主持人邀请领导现场抽取一、二、三等奖 冷餐区 开业庆典完毕于会来宾在店内享受冷餐、糕点 谢谢欣赏.目录 活动概况 现场规划 视觉应用 活动流程 活动背景 通过一汽-大众和广大经销商的不懈努力和一致合作，一汽-大众取得了近几年全国销量的冠军，并且保持了良好的销售发展趋势。一汽-大众为了不断提高品牌形象以及消费者服务满意度、稳步推行经销商展厅升级计划和经销商合作发展计划，同时也为了助推百万辆的宏伟营销目标的早日实现。一汽-大众现全新4S店展厅比之前升级了许多。4S店以往形象 4S店最新形象 活动目的 宣告一汽-大众福建永通达4S展厅新店落成庆典； 展现一汽-大众品牌精神及优秀产品； 体现一汽-大众服务的系统化、技术的专业性； 强调本次展厅开业的重要性，让客户体验一汽-大众的风 度、庄重，以及福建永通达4s店一汽-大众的高专业程度； 邀请原有老店（福州永力通4S店）VIP老用户参与，使其感 受到VIP的尊贵身份，促进销售。

活动调性 感 恩 ――汽-大众及福建永通达4S店的建成得到各方力量的广大支持，借展厅落成开业的契机，我们将邀请新老客户共同见证我们新的起点，同时给予老客户最好的回报（现场抽奖，赠送新老客户大礼，并邀请潜在客户参与体验）活动关键词 热烈、尊崇 ―― 活动现场打造新店落成热烈的开业氛围，各种特色服务以及体验营造来宾的尊崇感觉

活动内容 活动内容 开业庆典 答谢冷餐

活动概述 活动时间：12月9日 活动地点：青口4S新店门口及内堂 活动形式：开业庆典+冷餐 参与对象：新老客户、政府领导、新闻记者 参与人数：120人 参与媒体：福州权威媒体

现场规划图 通道 观众区 观众区 地毯通道

拱门、鲜花柱 通道门口拱门以及地毯两侧鲜花柱 帐篷区 4S店门口排列酒店椅作为观众区并设置领导嘉宾区 高尔夫展示 主会场左侧为高尔夫模特展示 签到处 会场右侧签到处，来宾在此签到 舞台区 翅膀造型的舞台预示新4S店未来的展翅高飞 视觉应用、氛围布置 活动背景板

邀请函、手提袋 邀请函 开业庆典

服装新店开业方案 篇5

一重喜、进门有喜：

进店即赠送朵以精美纪念品（或凭DM宣传单即可赠送礼品）如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等

二重喜、买就送（买满的金额、赠送的礼品各专卖店自行制定，这里仅供参考）： ☆凡在活动期间凡购物就送“价值28元纯棉袜子”一双； ☆凡在活动期间凡买满299元，送价值48元丝袜一双

☆凡在活动期间凡买满399元，送价值100元化妆盒三组合一套； ☆凡在活动期间凡买满499元，送价值138元的精美纯棉床单一条； 三重喜、购物免费抽奖活动：（各奖项的奖品由各专卖店自行定制，这里仅供参考）

凡在活动期间有发生购买的顾客，就可以参加店内的免费的抽奖活动，奖品具体如下：

☆一等奖送：精美床上用品四件套，价值299元； ☆二等奖送：可爱毛绒玩具，价值188元 ☆三等奖送：精美钱包，价值58元 ☆纪念奖送：卡包一个，价值28元 四重喜、获赠贵宾卡：

凡有发生购买的顾客，前50名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为朵以会员，享受选购朵以品牌服装的特别优惠和其他活动。说明：

①贵宾卡采取积分制，凡持贵宾卡的消费者在刷卡或者登记后就可以进入积分程序，贵宾消费积分达到1000元时可以转换相对的1000分，1500元为1500分等依次类推，凭积分数兑换朵以专卖相对应精美礼品、配饰或服装，兑换物品各专卖店可自行定制，本案仅供参考。

②持贵宾卡还可以享受：

1、朵以公司不间断赠送的企业报刊或季刊一份；

2、邀请参加公司组织的其他相关活动；

3、参加与其他行业的互惠活动；

4、获赠公司的其他惊喜礼品。五重喜：组合有折

凡在促销阶段进店消费的顾客，均可自由搭配服饰，充分调动顾客的自主性，并使他们对朵以系列产品产生好感与购买行为。例如任意搭配2件可获得30元优惠，任意搭配三件可获得60元，依次类推。主题阐述：营造与朵以的品牌诉求保持一致的促销氛围。同时，可以用三重奖励的宣讲吸引人气并直接刺激消费者的购买欲。

活动方式：打破业界一直以来购物以后再送奖券的惯有模式，推出“先中奖后消费”的新方法。顾客在购物前先购买奖券，参加当场兑现的抽奖（或刮奖）活动。第一重惊喜：进店者均可获得面值为30元的等值奖券，并有机会当场获得精美礼品一份；

第二重惊喜：无论中奖与否，奖券均能以等值金额在门店消费；

第三重惊喜：消费者将有机会参加年底在总代理举行的抽奖活动，奖品丰厚。

4、中奖活动细则

①：第一重惊喜：为刺激顾客的购买欲望，满足消费者从众贪便宜的消费心理，我们设计的抽奖号码尾数是1、6、8的都能得到一小礼品，中奖率为30%。具体是：尾数是1和6的礼品为：例：袜子 尾数是8的礼品为：例：打火机或雨伞 注：具体的中奖尾数和礼品可由店铺自行制定，其他活动方案备选：（可参考）

1、捆绑促销：与咖啡店、干洗店、电影院、迪厅、KTV等娱乐场合联合促销 ①双方凭销售单据可以享受8折优惠；②双方共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响；③共同承担宣传及策划费用。

2、采用代金券：凡买100元（含50元）的即可赠送20 元的代金券，买200元送50 元的代金券，不做现金兑换，可设定截止日期。

3、福利券：向各团体、单位、机关等赠送优惠券争取团购，扩大消费群体。以上方案各地经销商可以根据自己的情况和特点自行组织执行，力争做到科学、有效、合理。

第四部分 [终端现场气氛营造]

一、营造气氛的原则

1、紧密结合主题，形成主题表现；

2、突出隆重感及视觉效果；

3、所有宣传物出现品牌logo，突出表现“时尚”的以及“朵以”文化；

4、用统一的品牌视觉形象出现，体现品牌运作的规范。

二、造势规划

1、周边街区 □专卖店邻近街和市区主干道布标宣传；

□专卖店邻近街口指示牌宣传；

□商业集中区、重点街区DM发放；

2、专卖店外

□门前设置升空气球；

□楼体悬挂巨型彩色竖标；

□门口用气球及花束装饰；

□专卖店前设立大型主题海报（开业专用）一块，发布开业惊喜活动。

3、专卖店内

□专卖店内设立迎宾和导购小姐。

□专设开业促销活动区域及业务宣传台，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提供咨询、发放奖券和赠品。

□专卖店顶部及货架处用气球及花束装饰。

□专卖店顶端悬挂POP挂旗。

□专卖店内主题海报(新品专用)宣传。

厨卫新店开业策划方案 篇6

一、主题：XX厨卫第一品牌，盛妆登陆XX，贺开业豪礼巨献

二、宣传方式：

1、平面宣传：⑴DM单 ：2万份（A3纸张）；⑵条幅 ：20条左右；（20条 ：新旧小区主要进出口及其他户外；拱门：根据拱门数量定；）

2、电视走字；（热烈祝贺厨卫电器第一品牌XX电器将乐专卖店X月X日震撼开业,XX不锈钢侧吸2件套仅售3999送价值798元电热水器；钢化玻璃侧吸2件套仅售4388送价值价值800元的电压力锅价不锈钢水槽；XX欧式油烟机仅售999，侧吸2件套仅售1999；同时，活动期间广利本店的客户均可免费获赠价值100元电热水壶的一台，开业前下定可享受定金翻15倍优惠；地址：电话）

3、户外车体 ：如果有广播加鼓手配喷绘画面宣传车最好，可绕县城乡镇连续宣传，4-5辆即可；如果没有，当地的士车体或黄包车也行，但是效果不会很好；

4、小区推广：（1）新小区： 活动前10天每天上午9—10点分成两组，主要是挂条幅、分发宣传DM单页、扫楼收集正在装修收的顾客；⑵旧小区 ： 活动前10天，每天下午 6—8点，分成2组，主要分发DM单页；⑶闹市区： 活动前10天每天下午6-8点，分发DM单页；

5、现场活动：⑴流体：8-10名临时促销员，举牌喊口号游行；⑵露演 ：开业期间两场露演，将吸引人气及现场成交结合起来；

6、试营业至开业期间意向客户收集；

7、装修公司关联人士及亲朋好友“转介绍”客户收集；

8、橱柜配套及分销商开发；

三、DM单活动项目：

1、来就送（吸引人气）：活动期间（三天），每天上午8：40开始排队的顾客 无需购物凭宣传单均可获赠高档礼品一份及抽奖券一张；

2、开业百事可乐：凡在活动期间到本店的顾客均可免费畅饮百事可乐。

3、感恩回馈 ：找寻10年前的老顾客只限开业当天，老顾客进店即可免费获赠高档礼品及抽奖券一份，凭发票或保修卡到专卖店购物即可抵用500元。

4、样板间（折上折）：新小区顾客（前5户）可享受购物折上折

5、厂家老总签名售机 ：活动当日购物的价格，可享受厂家老总现场签名派发现金活动。

6、预交定金15翻：在活动开业前预交订金10元,并在开业当天交付全额的顾客,预交10元可抵用150元。预交定金地址（专卖店门口摆摊，1人即可，现场登记并分发DM单；预计定金升级优惠主要通过DM单条幅及宣传车电视台走字宣传，）

四、活动备品：

1、活动传单：2万份A3纸张DM单页，在活动前15天出单。具体分发时间：

2、拱门彩虹门：跨道彩虹门2个（前后两面挂条幅）门口两侧立柱彩虹门

3、宣传车 ：4-5辆宣传车（配喇叭、鼓手、车体用喷绘包装）

4、条幅 ：20条左右；（内容见附件）

5、喷绘 ：内容与DM单页同步，宣传车用，尺寸与车体匹配；舞台背景布1张；

6、气球 ：500个；分别布置在背景舞台的四周及展台楼梯口；

7、气模人： 2位；

8、X展架 ：6个 ；开业来就送+免费抽奖2个；样板间（折上折）+ 预交定金 15倍翻+10年老用户感恩回馈2个；特价机器套餐2个；购物乐翻天（免费抽奖）：

9、KT板：8-10张（举牌）

10、抽奖箱：1个；

五、产品特卖 ：（未完成）

六、活动流程操作：

1、开业来就送 ：活动3天，每天上午9：58分之前到店的顾客，无需购物均可免费领取到店内赠送的精美礼品一份及抽奖券一张。（限前20名/天）

（实际操作 ：所有取礼品的顾客，均需要在门口排队，并且在9：58分开业之后由工作人员统一领到店内，免费领取由XX公司送出的高级毛巾礼盒一个，并通知4:00分，还会免费抽奖）

2、定金15倍翻 ：凡在开业之前，在店里或是宣传的现场预交10元钱的顾客，在开业当天可享受10元抵用150元的优惠；(实际操作 ：预交定金主要开展在各个小区，以及主要闹市区，和店面内，时间分开，白天主要负责新小区的团购办理；晚上的时候6-8点，为旧小区和闹市区域，店内的定金可以为日常）

3、10年感恩回馈 ：感恩回馈 ：找寻10年前的老顾客只限开业当天，老顾客进店即可免费获赠高档礼品及抽奖券一份，凭发票或保修卡到专卖店购物即可抵用500元。

（实际操作 ：10年以下的顾客可到一楼店面免费领取奖品及抽奖券，领取奖票之后，在舞台上由主持人与工作人员共同发放奖品，10年的老顾客可由工作人员直接接待，并在舞台上燃放鞭炮，吸引所有人的关注，所有顾客全部登记，张榜宣传，争取把气氛做大。）

4、样板间折上折 ： 未交工或未进户的小区，取前5名准消费者，作为样板间，可在开业特价基础再次优惠（单品优惠100元，二件套200元，三件套300元）。

（实际操作：正式开业前在各个小区进行开展，样品间申请，需要申请者填写申请表格，由业务签字，并在活动当日交付全额）

5、购物乐翻天（免费抽奖）：开业期间顾客购买任意产品均可免费赠送抽奖券一张；一等奖：掌上电脑一台；二等奖：帅康小厨宝一台；三等奖：高级电压力锅一台；三等奖：电磁炉一台；四等奖：高级电水壶一台；五等奖毛巾套装一份；（实际操作：凡在开业当日购物的消费者，每购买一件赠送奖券一张，每日下午4:00开始抽奖；）100%中奖；

6、厂家老总签名售机：在开业当日购物的顾客在享受开业特价的基础上，由厂家老总签售9.8折的优惠。（惊爆机不参加活动）（实际操作 ：为让来店的准消费者，百份百的扣住，采取的价格战役，在活动让日购买的顾客，均可享受不同的优惠的一种

机动手段）

七、剪彩仪式：

1、剪彩人员 ： 名单职位全部确认

2、礼仪小姐 ： 与剪彩人员想符合

3、礼炮 与鞭炮红绸彩带

4、时间： 9：58分

八、舞台活动 ：

1、演出曲目的时间与名称

2、互动节目A、抽奖时间：B、有奖竟猜：C、品牌互动：

九、人员分配 ：

1、小区推广负责人 ：3-5名

2、宣传车队负责人 ：1名

3、活动现场负责人： 4-5名

4、临促销员：10名；主要负责宣传（户外举牌与接待）

十、附件：

1、抽奖券；

2、DM单页；

3、喷绘（舞台背景及宣传车）；

4、举牌；

5、样板房登记表；

6、定金翻15倍登记表；

7、条幅；

新店开业活动策划 篇7

一、活动目的

1、确立门店的公众形象，赢得消费者的关注。

2、通过开业活动聚集人气，展现门店形象，提高知名度。

3、通过独特的活动形式、吸引公众视线利用公众自媒体提高传播效果。

二、活动目标

微卡会员

名冲刺

名、9折卡目标

名冲刺

名、8.5折卡目标 名冲刺

名

三、活动内容

1、前期造势：提前3天微信后台推送新店开业活动，会员转发积赞。每赞一元积满25个赞立减50.（凭微信截图，发放代金券，仅限抵扣店内正价商品）短信推送现有会员告知新店开业活动。

2、活动当天门店气氛营造：

①：开业当天请一名瑜伽教练身着安踏运动服在店门前表演瑜伽，并设置5个不同难度瑜伽动作，过往顾客均可参与其中。完成三个动作即可获得运动卡一张，完成5个动作即可获得冠军卡一张。限额10名。

②：在儿童店内设置红毯走秀场，任意顾客在购买商品后儿童愿意参与走秀即可享有折上在打九折的优惠。（购买鞋子可有店内搭配服装，购买服装可搭配鞋子，其他配件也可。）增强顾客体验感提高连带消费几率。

③：活动期间顾客购买商品折后满350元并且尾数为6的赠送安踏运动短袜一双，尾数为8的赠送运动内裤一条。

④：设定会员专属产品，购买该产品即可获得双倍积分。

3、终端布置：

①：店内设立迎宾和导购。

②：开设业务宣讲台，摆设活动宣传品、礼品，配备专人提供咨询、注册微会员、发放奖券和赠品。

③：门口设立卡通篮球人偶展架（可拍照人脸）和活动内容展架（易拉宝），顶端悬挂POP挂旗。

4、终端物料筹备

①：店外易拉宝或X展架，注明活动主题：时尚新店、好礼相见

②：卡通篮球系列人偶KT板一副（可立式）

③：POP广告置于所属产品系列的陈列区域

④：瑜伽区域拱门设置

⑤：儿童走秀区域红毯及气球布置

新店开业的活动策划书 篇8

________商场“宜和·木舍”品牌专卖店开业活动

※活动口号

“宜和·木舍”——全实木 用实料 卖实价

※活动目的

1、提升“宜和·木舍”品牌知名度及美誉度;

2、扩大“宜和·木舍”的品牌影响力及含金量;

3、以新店开业活动为契机，从而提升专卖店销售业绩。

※活动时间

20__ 年______月______日 至 20___年______月______日 共计________天

※活动地点

_________市____________________商场“宜和·木舍”品牌专卖店。

※活动内容

(一)、活动气氛营造部分。

1、门头、横幅、气球拱门、音乐、鲜花、海报、X展架、礼品、红地毯(印有“宜和·木舍”)

2、人员配备：可请8到10个礼仪小姐和一些发宣传单的人，另店内销售人员需着统一服装。

(二)礼品部分

开业惊喜，进店有礼

1、喜从天降：在气球上印“宜和·木舍标志”及地址和联系电话，发给进店或途径店门的小朋友;

2、赠送遥控器盒，遥控器盒上面印有“宜和·木舍”标志。

3、赠送“宜和·木舍”环保袋(即印有专卖店地址、联系电话);

4、另加印有“宜和·木舍”标志的矿泉水;

(建议买250ml的小瓶农夫山泉，将印有“宜和·木舍”标志的背胶贴替换);

5、环保袋内需装入矿泉水和宣传页，发送给每位进店的顾客;

6、DM单(正反两面)：(右上角上书写“凭此DM单进店即赠送精美礼品一份”)

7、根据季节性，夏天选择提供“小折扇”、冬天提供“暖手宝”;

(上面均需印贴“宜和·木舍”标志)

8、针对开车到店订货的(付定金或付全款)客户，给予200元加油卡(选择一个位于商场附近的加油站作为合作商户)。

(二)活动产品促销部分。

1、卧房：Y11全系列卧房五件套工厂贴本降价以6980元/套供应专卖店

(开业三天内打全款，可不限量提供);

2、餐厅：Y05-11餐台+Y08-12餐椅(6把)，原供价5705元/套，将按照5000元/套提供

(开业三天内打全款，可不限量提供);

3、客厅：Y05沙发+Y03-13长几+Y03-14方几，原供价15107元/套，将按照13000元/套提供

(开业三内打全款，可不限量提供);

4、开业期间购买店铺指定搭配款，即店长推荐款(成套购买，不得低于2件)可享受____折优惠;

5、开店前三天公司将派营销总监或区域经理进行现场签售。针对单个客户消费满50000元的，可在打折后再将享受优惠8%的“折上折”回馈。

(如：客户单价在10万元，可再交全款时再立减少8000元，即现金或刷卡支付9元即可)

※建议经销商可做如下辅助销售方案：

1、印一些代金券放在店内：无论在店内购买正价产品还是特价产品都可以赠送代金券：购物满1万元送1000(以此类推);使用时再购物满1万用1000(以此类推)。代金券的有效期要手工填写，一般订为三个月，以便让顾客二次进店消费。

2、在商场的《导购手册》上，尽量争取到整版彩色插图广告(上面列名“宜和·木舍”品牌专卖店的楼层、铺位编码及电话号码等信息)(公司可出资一半);

餐饮开业前准备计划 篇9

开业前6个月：

1、市场调查和调研定位，了解当地市场平均消费水平，商圈周边竞争对手情况调查

2、确定经营模式，指定发展目标，确定店铺经营面积和人均消费

3、完成店铺选址工作，签订协议，审核餐厅规划图

4、调查各类供货商情况

开业前5个月：

1、办理工商手续：工商局办理开业登记

2、办理卫生许可：卫生防疫站申请卫生许可

3、办理环保审批：排污、噪音

4、其他审批：物价审批、酒类经营许可、市容管理审批、刻章、税务登记、银行开户 开业前4个月：

1、与装修公司敲定装修方案，装修餐厅厨房

2、订购厨房设备，订购餐桌、椅子固定装置

3、购买POS系统

4、制定员工工作手册，制定菜单酒水单，确定营业时间

开业前3个月：

1、对菜单进行试味和检验，制定最终的菜单项目

2、确定最终酒水单，确定承包商

3、开通餐厅电话，完善订餐系统，4、根据广告公司确定公司广告和促销计划

5、确定人员编制，工服的定做

6、工程的验收

开业前2个月：

1、确定人员招聘培训计划，开始员工招聘

培训计划：服务程序、产品培训、POS系统培训、仪器设备使用培训

2、建立原材料、低值易耗品采购清单，与供货商面谈确定订购单

开业前1个月：

1、招聘员工并逐步完成员工招聘工作，全面开始培训工作

2、办理从业人员健康证

3、全面打扫所有区域

4、设备器具桌椅摆放，对所有仪器进行测试

开业前2-3星期：

1、开始订购原材料，安排好交货时间

2、确定酒水订购单，接收订购酒水饮料，建立服务台

开业前10天：

1、继续对员工进行培训和考察，确保熟悉菜单内容及开业当天服务流程，建立新员工档案 开业前1星期：

1、继续完成计划表未完成任务

2、进行模拟训练，进行一次试营业，可以把投资商、朋友邀请到店

3、试营业期间存在问题的纠正并总结经验

开业前1天：

餐厅开业前的准备计划(实操版) 篇10

总纲

各阶段总体任务明确 第一阶段：设计规划阶段

主要筹建筹备内容：建造标准、餐饮店各种定位以及餐饮店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、餐饮店设计与方案审定、图纸修改；

参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员

项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；

第二阶段：基建装修阶段

主要筹建筹备内容：装修施工要求、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；

参与团队组成：投资者、规划设计师、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员

项目管理内容：采购计划和招标及餐饮店筹建工作总体方案实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。

第三阶段：开业准备阶段

主要筹建筹备内容：策划开业的各项计划、组织实施各项工作

参与团队组成：投资者、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员

项目管理内容：人员招聘培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。

分项实施明细

1、确定店铺

注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金

1.1市场调研及经营定位，确定档次、规模、发展方向、竞争对手 内容包括：

1.1.1经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。

1.1.2分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。

1.1.3竞争对手分析：

A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？

B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。

C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。

1.1.4消费者分析：

A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。

B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。

C、目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。

1.1.5在该地开店的优势策略：竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。

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1.2 项目定位及可行性分析

内容包括

一、目标市场主要经济指标

1.2.1企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据 1.2.2该市场的投资状况。1.2.3对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。

1.2.4把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。

1.2.5全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。

1.2.6消费者受教育程度。

1.2.7消费者生活方式、饮食偏好习惯。1.2.8消费者年人均收入。

二、产业环境 1.2.9 商业繁盛情况。1.2.10商业化的趋势与潜力。

1.2.11地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。

三、社会环境 1.2.12当地风俗习惯。1.2.13历史文化。1.2.14民族结构。

1.2.15主要食品原料生产流通。

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1.3选址，考察备选店铺

选址优化方案说明

一、政府拆迁风险防范

1.3.1注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目上马建店。1.3.2确定酒楼位置务必向当地政府部门咨询并获得政府书面承诺。1.3.3避免在有产权争议地段建店。

1.3.4所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。

二、本地商业状况

1.3.5注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。

三、竞争性质评估

1.3.6提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。1.3.7建店营业初期避免直接的竞争。

四、规模与外观

1.3.7停车场与其他设施应给予足够规模容量。

1.3.8餐厅以正方形或长方形最好，其它除非空间大，与否不可取。1.3.9要考虑未来消费者的可接受能力。

五、地价

1.3.10注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。

1.3.11不论市中心或城郊，关键看消费住户、流动人数规模大小。1.3.12考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。

六、能源供应

1.3.13所有选址必须具备“三通一平”标准，即水、电、气三通。1.3.14自来水的质量和供应。其主管单位名称、负责人、联系方式必须明确 1.3.15注意作经济核算。

七、街道与交通

1.3.16是否是居民社区街道？ 1.3.17是否是商业街通道？ 1.3.18街道是否便利车辆来回通过和泊车？ 1.3.19是否吸引和便过往行人及居民来就餐？

八、旅游资源

1.3.20根据周边的旅游区域的客流量以及类型选择适当的开店位置。

九、商业与娱乐区关联

1.3.21要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离、方向、客流走向。1.3.22距餐厅几千米地方，能对餐厅推销产生影响。

十、交通状况

1.3.23统计数据来源，从公路管理系统或政府机关的公布数据为依据。1.3.24自己统计方式：以中午（周末）、晚上和周日为最佳时间做现场统计。1.3.25注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。1.3.26注意行人与车辆流动数据比较分析。

十一、餐厅可见度

1.3.27餐厅酒楼位置可明显看见程度，直接影响酒楼吸引力。

1.3.28从每个角度都能通过眼睛获得餐厅的感性认识，视为最佳地址。优先利用“金边银角”概念。

1.3.29从驾车或徒步的方式来作客观评估。

十二、公共服务

1.3.30评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务。1.3.31同样要评估服务设施、费用及质量。1.3.32公共服务信息情况可从政府取得。

十三、营业面积

1.3.33面积标准：中心店120——300平方米。外卖店：60-100平方米 1.3.34能充分满足就餐服务需要，具备充分容纳客人的吞吐能力。1.3.35既不能拥挤，又不能空位太大，避免资源浪费。

附录： 新开店区域面积规划参考

一、顾客使用区域

1、每餐位约1.5----2.5平方米。

2、空间包括：通道、停车处、侯餐区、大厅。

二、办公前厅区域

前厅1/2 厨房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 办公室1/50 库房2/25 员工更衣1/25等。

附录：员工定额工作参数参考

1、餐饮前厅行政人员与服务人员比例为：10：1

 服务人员大厅1人看2—4张台  包间1桌配1—3名服务员

 传菜生1人传10桌，根据距离厨房远近而定

2、厨房管理跨度为3—10人，一般13---15个餐位配1名烹饪生产人员，高档的7—8个餐位配1名生产人员。冷菜厨师与白案厨师为1：1等。

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1.4确定店铺

1.5 工商、卫生、防疫、城管等行政管理部门审批立项

1.6支付定金

2、执照审批

注意事项：先咨询办证部门，后支付全部租金，餐厅里最终要的职位----厨师长（或店长），必须在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。

2.1先咨询工商部门

2.2申办污染物排放许可证

2.3申办卫生许可证

2.4申办营业执照

2.5咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店，则支付全部租金

2.6制定厨师长岗位说明书（上级、下属、权利、职责）

2.7制定厨师长招聘说明书（岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题）

2.8介绍所登记，并接待面试厨师长(或店长)

2.9审议确定厨师长(或店长)人选

3、确定90%的菜单

注意事项：菜单是--人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单的90%

3.1确定类别

3.2确定菜品

3.3制定标准菜谱

3.4根据菜谱初步确定所需的设备器材，并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。

4、确定工作时间、作业流程

注意事项：流程是大厅厨房布局依据，一经制定就将付诸于装修，以后很难改变，必须

一次准确确定。

4.1制定工作时间

4.2制定厨房作业流程和产品销售流程

5、确定装潢风格和布局

注意事项：装修必须考虑再三，一旦完工，就很难改变，所以必须在自己制定计划和方案，后请装修公司一同研究制定。装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房必须首先装修。

5.1制定装修原则

5.1.1方便顾客原则

5.1.2方便作业原则

5.1.3方便设备运行原则

5.1.4凸现经营理念、符合企业视觉识别系统原则

5.2初步制定餐厅布局

5.3选定装修公司

5.4图纸审阅，确定布局

5.5确定装修风格

5.6确定餐厅基本色

5.7开始装修

6、定员定岗

注意事项：必须多与厨师长(或店长)沟通，并和其协同进行后续各项工作。

6.1确定各岗位

6.2确定各岗位的人员配置

6.3确定班次和作息时间

6.4确定员工宿舍

7、编制各种标准化文件（手册、说明书、表单、作业标准）

注意事项：因为是小规模的店，所以尽量使各种文件简单化，讲究实用、正规、无漏洞即可。无须过于繁多和复杂，但必须做到最终单据，有余力可以制定过程单据。

7.1手册

7.1.1总员工手册

7.1.2厨房员工手册

7.1.3楼面员工手册

7.2说明书

7.2.1岗位说明书

7.2.2招聘说明书

7.2.3餐单说明书（菜肴标准菜谱、制作标准、质量标准）

7.2.4表单

7.2.4.1面试员工资料表

7.2.4.2所有员工资料表

7.2.4.3库存总表

7.2.4.4日营业报表（收银机自动形成）

7.2.4.5月营业报表（收银机自动形成）

7.2.4.6物料请购单

7.2.4.7物料验收单（一张验收单必须对应一张收据或发票）

7.2.4.8盘点统计单

7.2.4.9日支出单

7.2.4.10月支出单

7.2.4.11员工辞职申请单

7.2.4.12员工申诉建议表

7.2.4.13外卖记录表

7.2.4.14交班换班记录表

7.2.4.15每日提货表

7.2.4.16设备记录表

7.2.4.器具登记表

8、员工招聘

注意事项：严格按照定岗定员的标准、招聘说明书、岗位说明书实施。

8.1制定招聘目标

8.2制定招聘计划

8.3实施招聘计划

8.3.1确定招聘途径

8.3.2面试、考试、试菜，记录过程

8.3.3确定员工进入试用期

9、员工培训

9.1企业文化、职业道德、规章制度培训

9.2仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。

10、购买设备和器材

注意事项：采购设备前必须制定详细的采购清单，并且考察市场，确定一个稳定服务好的供货商。购买时要认真查看产品性能和质量，确保物尽其用。

10.1考察厨房用品设备市场，确定供货商

10.2实施采购

10.3验收安装

11、调试设备

11.1调试设备

11.2进一步确定设备设备记录表

11.3安排设备管理员（安排一个人专门进行简单的维护、检查设备的运行，排除故障，设备说明书交其保管）

12、最终确定菜品和菜单

注意事项：确定整个菜单，至开业时不做变化，完善标准菜谱，完善各菜肴的制作标准和质量标准。而且必须讲究细节量化。

12.1确定类别

12.2确定菜品

12.3完善标准菜谱

12.4完善制作标准和质量标准

13、开始确定各供货商

注意事项：必须货比三家，在质量、价格、服务这三个方面综合考虑并确定供货商

13.1确定储存原料供货商

13.2确定生鲜原料供货商

13.3确定宣传品制作商

14、制作各种宣传品

14.1制作各种pop广告

14.2制作各种宣传单（完成后可以叫员工去各住宅区，店铺分发）

15、调试整套系统，确定作业细节

15.1角色扮演，分别进行实际操作

15.2请亲友作为顾客，进行实际演练

15.3完善各种流程和作业细节，进一步确定。

16、试营业7天，不断调整流程、修改文档、训练员工

注意事项：必须每日总结，并开展讨论，不断调整各项工作，员工间不断磨合，熟练工作技能，修改各种标准化文档。倾听顾客意见，顾客提意见可适当给与优惠券表示感谢。

17、制定开业促销方式

注意事项：根据试营业的情况，制定开业时促销方案，促销方案必须有针对性，并紧紧根据顾客需求制定。