餐饮食堂采购员岗位说明书

餐饮食堂采购员岗位说明书（共8篇）

餐饮食堂采购员岗位说明书篇1

食堂采购员岗位说明书

一、职位基础资料

1.岗位名称：食堂采购员 2.职位级别： 3.岗位定员：1 4.直接上级：食堂管理员 5.直接下级：无

6.职位摘要：负责公司食堂日常所需材料的采购 7.工作环境：正常工作环境 8.工作时间：以正常工作时间为主 9.工作协作关系：内部：食堂内部外部：供应商 10.岗位职责：

（1）负责食堂所需原料、材料、调料、副食的采购，保证供应；（2）安全驾驶车辆，负责向一线工作岗位的送饭工作及其它临时任务；（3）上级交办的其它事项。

二、岗位职权

1.人权 2.财权

有权使用预算内的原材料采购等因公业务费用； 3.事权

（1）对食堂成本核算有建议权；

（2）对不合理渠道食品有权拒绝其进入食堂；

三、岗位责任：

（1）对食堂所用原材料的卫生质量负责；（2）对食堂采购成本控制负责；

四、任职资格：

（1）初中以上学历；（2）年龄：20岁以上，性别不限；（3）身体健康，无传染病及传染病史。

五、办公设备：车辆、计算器

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食堂采购员岗位职责篇2

1、必须执行定点采购，索证采购（索取供货方工商部门颁发的有效的《经营许可证》和卫生监督部门颁发的有效的《卫生许可证》复印件以及食品检疫证明）、QS标识采购。（注：有效证是指在规定年限内，并每年贴花年检）。

2、采购食品时应向供方提出质量要求，并且查看食品质量。腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品原料不能采购。

3、对定型包装的食品或原料除要规范索证外，必须检查品名（成分）、厂名厂址、生产日期和保质期。对购进的大批量的散装食品或原料必须索生产厂家证。

4、采购的食品或原料必须通过检验员的验收。各种有毒有害物的[杀虫剂、杀鼠剂、洗涤剂等]采购应有详细记录。

5、供货方必须在入库单，三联发票上签字，并预留地址、电话号码备查。

6、采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品。

7、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。索取的各种卫生证明应保存备查。

8、采购食品时必须从正常渠道进货，到具有规模正规的公司、商店采购食品，并签供需双方法律责任协议书一式三份。如需改换原先供货渠道须事先向领导请示并得到同意。

9、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督。

10、根据各食堂的需要及时采购。所购物资必须过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款。

先锋镇中心寄宿制完小食堂采购员岗位职责

1、了解、掌握市场物价、行情，应当根据学校供餐菜谱进行采购。

2、到持有食品卫生许可证的单位采购，或采购具有合法渠道证明的商品。

3、熟悉食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

4、采购食品应向供应方提出质量要求，并索取检验报告或证明。

5、不采购有毒有害、掺假掺杂、不新鲜的食品。

6、对定型包装食品要采购近期生产的食品；

7、采购人员应当按照采购物品发票填写日采购清单，并做好当日结算。

8、采购员所购物资必需交食堂仓管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，报账员凭发票付款。

9、按照菜单计划，采购主副食、燃料及炊事用具等物品；购买数量较大的副食品时，须事先向领导请示并得到同意。

餐饮食堂采购员岗位说明书篇3

2.认真学习，刻苦钻研，认真做好市场信息调研工作。采购物品要做到勤跑、勤问、货比三家，保证物品采购价廉物美、货真价实。

3.物品采购前必须提前与管理员、班长协商讨论，提前制定一周菜单。大件物品必须与总务处或校长室通气，并严格实行大件物品采购的投标制度。

4.采购物品要建立日记账，并列出物品清单(包括数量、单位、金额)，做到账物相符，及时公开并随时接受有关部门监督和检查。

5.一切物品采购入库前，应严格执行验收制度,食堂在未验收合格前一律不得加工。

6.采购食品必须严格执行食堂卫生检疫制度，及时向供应方索取卫生许可证、食品检验合格证和出售人员健康证等证件。

餐饮楼面各岗位说明书篇4

餐饮部楼面各岗位说明书

隶属部门：餐饮部职务：服务高级主管隶属上司：餐饮部经理直接下级：餐厅主管任职条件：大专学历，五官端正，身体健康，三年以上酒店相关工作经验。

特殊要求：具有一定管理经验，协调组织能力较强，热爱服务行业,善于培训员工，并激励员工工作，了解餐厅服务程序。

工作概述：负责厅面服务管理，训练员工，保持标准服务水平，协助餐饮部经理工作，完成每月营业指标。

职责范围：

1、领导属下员工工作，训练所有员工。

2、保证工作安全、整洁、卫生，全餐厅要维持最高标准。

3、要求所有员工仪表良好，制服整洁。

4、保证餐厅一切操作符合饭店饮食服务规则，督导、保持餐厅及其用具符合卫生规定标准。

5、熟知餐厅每日工作程序，检查宴会订单与订台。

6、清楚知道所有员工当值时间和工作情况。

7、主持每日例会、讲解菜单、每日特别介绍，向员工传达酒店的要求、政策和营业措施，并监督贯彻执行。

8、考虑人力，保证全体员工服务水准、工作有效率。

9、每日与员工谈话和讨论工作摘要。（运用公司制定的“约谈制度”）

10、确保每一位用餐客人满意，包括招呼、食物和饮品。

11、制定员工培训计划，使服务达到最高水准。

12、和客人建立良好关系并听取意见，适当处理客人投诉并报告餐饮部经理。

13、与其他相关部门沟通、协调合作。

14、提出多方面报告给餐饮部经理。

15、评选出表现良好的员工和推荐他（她）们（宾馆季度优秀员工评选）

16、清楚餐厅规则、章程、紧急程序和酒店政策。

17、接受餐饮部经理分配工作、做好工作计划和总结。

隶属部门：餐饮部职务：餐厅主管隶属上司：服务高级主管直接下级：餐厅领班任职条件：中专学历，五官端正，身体健康，两年以上酒店相关工作经验。

特殊要求：具有一定的管理才能，热爱本职工作，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作，能熟练的制作各类营业报表。

工作概述：协助服务经理日常工作，确保餐厅每日标准化服务水准与正常运作。职责范围：

1、掌握服务员出勤情况和工作表现，定期向服务高级主管汇报。

2、要求并检查服务员的仪态，带领并督促服务员做好各项工作。

3、安排领班和服务班次，督导领班日常工作，确保本餐厅各环节的衔接。

4、要清楚每日所需用品及存货，检查台面摆设是否正确、整洁。

5、要清楚服务员和传菜员的服务标准及程序，完全熟知每样食品和饮品的制作过程和时间。

6、每月参加餐饮部例会，并在餐前召开班前会，布置任务。

7、监督食品和饮品的服务与厨房协调，保证按时按质上菜。

8、任何时候都做好迎接客人的准备，令员工有良好的工作表现与责任心。

9、经常在餐厅巡视照顾及招呼客人。

10、负责餐厅工作人员调配、班次、安排和员工考勤、考核，按照餐厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作。

11、属下员工繁忙要帮助员工工作和听取客人的点菜。

12、接受客人投诉，并及时汇报服务高级主管。

13、注意服务细则，提出良好建议，提高酒店服务质量。

14、每日对营业场所进行检查，确保各项设备和就餐环境保持良好。

15、每日汇总营业报表，上报服务高管。

16、及时汇报餐厅财产，设备损坏情况，确保及时维修，使餐厅始终处于最佳状态。

17、负责大型宴会的现场服务工作。

隶属部门：餐饮部职务：餐厅领班隶属上司：餐厅主管直接下级：男女服务员任职条件：高中学历，五官端正，身体健康，一年以上酒店相关工作经验。

特殊要求：有一定餐饮工作经验，积极向上、反应灵敏、机智灵活、了解饮食服务程序，熟记菜单和酒水单的全部内容，督导服务员按标准进行工作。

工作概述：协助餐厅主管每日工作，处理日常业务，友善、快捷招呼每位用餐客人职责范围：

1、协调男女服务员整体合作。

2、要准时签到和穿着整洁和正确的制服准备工作。

3、要检查每日订台和工作指示。

4、必须知道每位服务员的工作岗位。

5、必须要求服务员的制服整洁合乎标准。

6、检查每日所需用品和存货。

7、检查台面摆设是否正确和准备营业，熟知全餐厅的台号。

8、必须熟知服务员的工作责任和他（她）们的表现正确良好。

9、要清楚服务员和传菜员的工作标准程序。

10、熟知每样食品和饮品的制造过程和所需时间。

11、为客人点菜，并保证所有食品及饮品通过正确程序及时递达。

12、督导员工做好餐前一切准备工作，并做好收市善后工作。

13、灵活调动员工，保证营业顺利进行。

14、接受并解决客人投诉，并立即向主管或服务高管汇报。

15、向员工传达并贯彻酒店的要求、政策及营业措施。

16、要分别知道一般客人和特别重要客人，对VIP客人要特别注意和小心招呼。

17、注意客人饮食所需和招呼。

18、如有错误的单据要经服务高管、餐厅主管的批准和修改。

19、注意服务规则和建议餐厅经理改良服务。

20、保证餐厅各物品用具供应正常，维修项目及时呈报并做好记录。

21、要清楚知道餐厅规则、章程、紧急程序和酒店之政策。

22、任何时候都要乐于助人，建议和提供最好之服务。

隶属部门：餐饮部职务：传菜领班（兼洗碗房领班）隶属上司：餐厅主管直接下级：传菜员（洗碗工）任职条件：初中以上学历，五官端正，身体健康，热爱服务行业。特殊要求：有一定餐饮工作经验，了解餐饮服务程序与标准要求，吃苦耐劳。

工作概述：督导属下员工工作，负责对酒店餐具、用具的收集、清洗和分类管理。职责范围：

1、制定属下员工一周的工作时间和工作内容。

2、督促部门所有员工的工作，使环境及卫生达到并保持所规定的水准。

3、确保部门工作正常、顺利的进行，使工作规则更加完善，要定时召开会议解决所存在的问题。

4、保持设备正常运行及设备数量完备齐全。

5、每月对本部门所用化学药品以及各种设备、用具（包括餐具和厨房用具）进行盘点，同预算进行对比，制定与之相应计划，上报餐饮部。

6、出席餐饮部举行的各种会议。

7、接受餐饮部所下达的各种任务和计划。

8、对各岗位的工作进行检查、督导并作详细的工作记录。

9、对员工的工作表现进行考核。

10、负责各岗位的人员统筹调配、充分利用人力，完成各项工作。

11、制定每周清洁卫生计划，同各餐厅联系协调搞好餐具卫生工作。

12、负责同工程部联系，做好日常维修工作。

13、按工作程序与标准，监督员工的工作，提高工作效率。

隶属部门：餐饮部职务：餐厅领位（迎宾）隶属上司：餐厅主管直接下级：任职条件：高中学历，五官端正，形象、气质较佳，有酒店相关工作经验。

特殊要求：语言能力强，交际广泛、动作协调、姿态优雅。工作概述：接听电话预订、正确地安排接待客人，协助服务高管日常工作。职责范围：

1、微笑礼貌迎接每一位客人，谈吐大方，着装华美、彬彬有礼。

2、必须清楚了解餐厅各区域服务员当值情况。

3、根据各宴会订台指示做好一切准备工作。

4、接听电话要温文有礼并通知受话人。

5、熟知当天订餐的单位或个人名称、时间、人数及台位安排情况，注意记录客人的特别需要。

6、迎接客人，引领客人到预订台位并让其满意为止，为客人拉椅。

7、留意熟客姓名，以增加客人的亲切感。

8、遇到客人投诉，立即汇报主管。

9、与顾客、上级、同事保持良好的关系。

10、介绍餐厅各类菜式面点、饮品及特色菜，尽最大能力吸引客人来餐厅就餐。

11、餐厅满座时，要安排好候餐的宾客，并做好解释工作。

12、负责将宾客满意地送出餐厅，并向宾客道谢、道别。

13、必须知道餐厅规则、章程、紧急程序和酒店之政策。

14、任何时候要乐意帮助其他员工，建议和提供最好之服务。

15、接受上司安排之其他工作。

隶属部门：餐饮部职务：男女服务员隶属上司：餐厅领班直接下级：任职条件：初中以上学历，五官端正，身体健康，热爱服务行业。特殊要求：有一定餐饮工作经验，积极向上，反应灵敏，眼明手快，机智灵活。

工作概述：礼貌、热情、周到地对客人进行服务，有责任感和良好的纪律素养。职责范围：

1、着装整洁、守时、礼貌、快捷、服从指挥。

2、保持餐厅清洁，摆放好餐厅设施，检查岗位所需用品是否充足整齐。

3、懂得管理阶层设立的概念及服务标准，熟悉服务程序。

4、清楚本部门的经营特点，积极向客人推销、宣传。

5、通过培训不断提高自身服务素质。

6、服从管理，按主管指示去工作，服从分配。

7、礼貌而有效地处理客人投诉及各类突发事件，如遇特殊情况及时向上级汇报。

8、按照标准的服务程序，为宾客提供尽善尽美的服务。

9、搞好区域的环境卫生，并保持良好的仪容仪表与个人卫生。

10、通过礼貌服务及机敏而富有知识的交谈与客人保持良好的关系。

11、在客人面前无论如何都应站立服务，讲规范普通话和文明用语，时刻有顾客至上的理念。

12、具有食品卫生、防火、事故预防方面的知识，确保个人健康和清洁卫生。

零点服务员岗位职责

1、按照规格、水准布置餐厅和餐桌的准备工作。

2、按服务规格操作程序为宾客提供高质量、高效率的服务。

3、做好餐后收尾工作。工作内容

1、按时到岗、仪表仪容符合要求，接受领导分派的工作。

2、按标准进行本岗位的卫生工作。

3、按照规格、水准布置餐厅，做好开餐前的准备。

4、参加餐前会。

5、按指定位置站立迎宾。

6、为客人提供周到的优质和超值服务。

7、为客人订单点菜、点饮料（制作时间长的菜肴提前通知厨房）。

8、根据订单逐项上饮料上菜。

9、按要求巡台，随时为客人提供服务。

10、主动为客人解决疑难问题。

11、征求客人意见，准确为客人结账。

12、拉椅送客，检查有无客人遗留物品。

13、做好餐后收尾工作。宴会服务员岗位职责：

1、按照规格水准、布置餐厅和餐桌前的准备工作。

2、按服务规格操作程序为宾客提供高质量、高效率的服务。

3、做好餐后收尾工作。工作内容

6、同零点服务；

7、征询客人意见，提供酒水服务。9-

13、同零点服务。

隶属部门：餐饮部职务：酒水员隶属上司：餐厅领班直接下级：任职条件：初中以上学历，五官端正，身体健康，热爱服务行业。特殊要求：有一定酒吧工作经验，熟知各种酒水知识与酒水服务程序。工作概述：做好酒水领取、储存和发放工作，为餐厅提供优质、高效的酒水服务。职责范围：

1、负责一切饮料之调配工作，包括摆放酒水、区域卫生等。

2、熟知酒水单，有一定的酒水知识。

3、掌握各种酒水名称、价格、产地及特点，积极地向宾客推销酒水。

4、保证所有杯具、器皿的洁净，并负责保养。

5、按酒吧的服务标准给客人服务酒水。

6、核对及清点营业前后的存量。

7、每日填写盘点表领料单，检查酒水存货、储藏温度及安全。

8、及时向上级汇报酒水销售情况。

9、掌握有协议价的单位。

隶属部门：餐饮部职务：传菜员隶属上司：传菜领班直接下级：任职条件：初中以上学历，五官端正，身体健康，热爱服务行业。特殊要求：有一定餐饮工作经验，积极向上，反应灵敏，吃苦耐劳。工作概述：将食物出品及时、准确地传送到正确的餐台，熟知各种菜肴的制作方法与时间。

职责范围：

1、着装整齐、守时、礼貌、快捷、服从指挥。

2、按照上菜次序准确无误地将菜式传送到宾客餐台前，由服务员端上餐桌。

3、开餐前准备好一切调、配料及传菜用具，并主动配合厨师做好传菜前的准备工作。

4、协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具，空菜盘撤回洗碗间并分类摆放。

5、负责传菜间和工作区域的清洁卫生。

6、负责保养各种传菜用具，掌握特色菜器具的使用与端放方法。

7、积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交派的其它任务。

隶属部门：餐饮部职务：洗碗工隶属上司：传菜领班直接下级：任职条件：初中以上学历，五官端正，身体健康，热爱服务行业。特殊要求：工作细心、耐心，能吃苦耐劳。工作概述：清洗、消毒和分类保管酒店所有餐具与用具。职责范围：

1、严格按照《食品卫生法》和《饮食卫生“五四制”》的规定，坚持“一冲二洗三过四消毒五保管”的工作规程做到清洗后无油渍、无茶渍、无污渍、洁净光亮，当日用具要当餐清洗完毕。

2、经消毒后的餐具要分类保管，发现破损要及时处理。

3、定期将餐厅的金属类餐具用去锈渍液浸泡去渍，定期将所有筷子用浸液浸洗，定期清洗洗碗机，并将洗碗机房、场地、排水明渠擦洗干净。

4、收放餐具要轻拿轻放，尽量减少破损。

5、每班工作结束，应将所有洗涤用具复归原位。

餐饮渠道经理岗位职责说明书篇5

1)开发及管控大区内餐饮渠道经销商。

2)拓展大区内餐饮客户并进行销售管理。

3)指导和考核大区各办事处餐饮业务推进。

2、日常工作

1)分解年度大区经销商开发目标，制定大区各办事处、各餐饮渠道客户的开发活跃数和销量目标。

2)推进月度大区销售指标及新开终端客户指标达成。

3)调研办事处当地餐饮渠道情况，指导办事处及经销商明确重点开发的行动步骤，追踪评比各办事处经销商的开发成效。

4)参与本大区内所属重点餐饮渠道客户的拜访、谈判、签约、维护。

5)参照公司业务流程，给予所属经销商业务指导、培训。

餐饮行业财务部职责及岗位说明书篇6

1、认真理解、遵守、贯彻、运用执行国家有关的财经法规和规章管理制度；

2、根据公司发展战略，制定公司财务战略及实施计划。

3、建立健全严密可行的财务内部管理制度和控制体系；

4、按公司的经营特点和管理要求，根据会计税务法规对会计信息进行审核、归集、加工，编制财务报告和进行财务经营分析；

5、按管理和保密要求，提供各种内部管理信息；

6、组织编制财务预算，并定期对计划的执行情况进行分析、控制和调整，确保各项计划和预算得到有效实施；

7、审核公司的各种合同并监督其实施；

8、负责营业款项的收取监管工作。

9、负责仓库物资的盘点工作；

10、制订资金计划和资金预算，根据公司的投资计划、生产计划及资金情况等进行资金的筹集、调配，确保公司资金的平衡；

11、加强公司的税务筹划工作，使公司在按章纳税的同时，能合理避税，整体上降低税负；

12、协调财政、税务、银行等有关机构、部门的关系，为公司营造一个良好的外部环境；

13、掌握最新财经信息，用好用足有关国家行业优惠政策。

14、跟进公司外账报表处理及监督。

财务部/财务经理

岗位名称：财务经理

直接上级：总经理

直接下级：主管、会计、出纳岗位标准：

1、大专以上文化程度，中级以上会计职称，30岁以上，五年以上相关职位经验。

2、精通餐饮业原材料采购结算流程；

3、熟练掌握办公软件的使用及财务管理软件的使用；

4、熟悉银行、税务、海关等机构相关业务办事流程；

5、熟悉餐饮业相关税收政策，熟悉国家经济相关法律法规。

岗位职责：

1、负责各项财务制度、流程的执行，审核费用支出、货款支付，保障银行款项不透支，保障公司资金流的正常流转。

2、根据公司预算方案，合理安排资金的收付，确保重点项目的资金及时足量到位；

3、负责安排本部门各岗位相关工作，对下属人员进行考核、评比、奖惩，监督公司各部门对财务管理规定的执行情况。

4、负责对各部门采购单、报销单进行核算审批，对大型采购合同、经济合作项目协议、借款、贷款、收支凭证进行审核批准。

5、协调与政府财税职能部门及金融机构的外部关系。

6、汇总公司月度、季度、财务经营分析报表，主持财务经营分析会议；

7、管理、使用及保管公司营业执行、税务登记证、各项合同文件、公章、银行账户财务专用章；

8、协助总经理及各部门经理进行成本核算、利润预算，提供财务方面的支持建议以供决策参考。

9、参与公司制度拟定、修订及各重大事项的决策会议，提供财务方面的专业建议以供决策参考。

10、完成总经理及董事会交付的各项临时性工作任务。岗位权限：

1、有审核各项费用支出权限；

2、有评估新项目投资财务预算合理性权限；

3、有代表公司财务部与财政机关进行友好沟通权限；

4、有就财务报表组织召开财务分析会议，对存在问题部门/承包饭堂提出整改意见及建议权限；

5、有督促应收账款相关责任人及时追讨应收账款权限；

6、有督促市场部、管理部及时反馈新项目相关信息权限，督促新开发项目合同/协议核签权限；

财务部/主管会计

岗位名称：主管会计直接上级：财务经理

直接下级：无

岗位标准：

1、高中以上文化程度，初级以上会计职称，25岁以上，2年以上餐饮相关行业相关岗位工作经验；

2、精通办公软件及财会专用软件的操作；

3、熟悉餐饮行业各业务流程；

4、熟悉餐饮税收政策；

岗位职责：

1、审核出纳现金及银行日报表；

2、根据各种单据编制会计凭证；

3、对收入数据的真实性进行核对，根据财务日报要求及时开出发票交领导催收款项回收，并跟进进度；

4、每月定期对各承包饭堂物资进行盘点核对，每年进行一次全公司固定资产、周转材料盘点核查；

5、负责公司的各项财务报表单据的整理归档，装订保管。

6、跟进外账报表的及时催要及统计监督。岗位权限：

1、有对不符合财务要求的单据报表拒收，要求退回重填重报权限；

2、有对存在问题部门/承包饭堂提出整改意见及建议权限；

3、有对出纳汇总单据、票据进行复核权限，存在问题及时提出并督促跟进处理；

4、有对各出纳员汇总单据、票据进行抽检、盘查权限；

5、有对各部门不合理支出提出意见及建议权限；

财务部/出纳岗位名称：出纳直接上级：财务经理

直接下级：无

岗位标准：

1、高中以上文化程度，相关工作岗位二年以上经验，25岁以上；

2、有当地户口或者有独立民事行为能力的当地户籍人士担保；

3、了解银行工作流程；

4、熟悉及掌握电脑办公软件。

岗位职责：

1、保管银行账户私人专用印章；

2、购买保管现金支票、转账支票等银行结算空白单据；

3、根据手续齐全的各种应付款单据支付款项，并在付讫后加盖“银行付讫”或“现金付讫”章；

4、收取有关应收款项，并加盖“现金收讫”或“银行收讫”印章。

5、每天将昨天的有关票据归类后移交给会计进行账务处理，及时编制现金及银行存款日支出报告，上交财务经理。

6、按日期及业务逐笔登记现金日记账，并结出当日余额，月末与库存现金及总账核对，确保账目余额相符；

7、按日期及业务时序逐笔登记银行存款日记账，结出当日余额，月未与银行对账单及总账余额核对，编制余额调节表，确保账实相符。

8、做好现金的日常管理及收付工作，保证现金收付的正确性和合法性。

9、严格执行现金管理制度和结算制度，根据公司规定的费用报销和收付款审批手续，办理现金及银行结算业务。对于重大的开支项目，必须经过会计主管人员、公司领导审核签章，方可办理。

10、保管好现金、各种印章、空白支票、空白收据等，对于现金和各种有价证券，要确保其安全、真实和完整无缺，如有虚假、短缺，要负赔偿责任。对于空白收据和空白支票必须严格管理，专设登记薄登记，认真办理领用注销手续。保险箱密码要保密，保管好钥匙，未经权限人员批准，不得转交他人保管或使用。

11、督促采购人员按公司规定及时报账（采购完毕2天内报账）。

12、根据每月考勤汇总报表，准确及时地编制和发放员工工资。

13、严格执行账务管理规定，提高安全防范意识，强化安全预防措施。基本工作流程：

1、货币资金核算：

1.1、办理现金收付，严格按规定收付款项。

1.2、办理银行结算，规范使用支票，严格控制签发空白支票。1.3、登记日记账，保证日清月结。1.4、保管库存现金，保管有价证券。1.5、保管有关印章，登记注销支票。

2、现金收付： : 2.1、现金收付的，要当面点清金额，并注意票面的真伪。若收到假币予以没收，由责任人负责。2.2、现金一经付清，应在原单据上加盖“现金付讫章”。多付或少付金额，由责任人负责。2.3、把每日收到的公司现金款汇入公司银行账户，不得存放办公室过夜或未经允许擅自带离公司。岗位权限：

1、对不符合公司报销规定的报销部门及人员，有拒绝结款权限；

2、对不符合货款支付流程的供货商有拒绝支付货款权限；

3、有追讨应收账款的责任及权限；

财务部/会计岗位名称：会计直接上级：财务经理

直接下级：无

岗位标准：

1、高中以上文化程度，相关工作岗位二年以上经验，25岁以上，2年以上餐饮相关行业相关岗位工作经验；

2、精通办公软件及财会专用软件的操作；

3、熟悉餐饮行业各业务流程，熟悉餐饮税收政策；

4、了解银行工作流程；

岗位职责：

1、负责登记财务总账及各种明细账目。手续完备、数字准确、书写整洁、登记及时、账面清楚。

2、负责编制月、季、年终决算和其他方面有关报表（月财务报表必须在次月22号前完成）。

3、认真审核原始凭证，对违反规定或不合格的凭证应拒绝入账。

4、月末做好会计凭证、账簿、表册、账物等的校对工作，分月编号，整理清楚，分类排列，以便查阅妥善保管和存档。

5、定期清理往来款项，对长期挂账的应收、应付款提出清理意见，采取清理措施。

6、对填制的记账凭证进行真实性、合法性、正确性复核。经确定正确无误后，方可交给出纳人员进行收付款，对不符合要求的原始凭证、记账凭证有权进行处理。

7、保守本公司的商业秘密，除法律规定和总经理同意外，不得私自向外界提供和泄露公司会计信息。

8、认真执行财务规定，按财务制度进行成本核算、利润核算、工资核算、财产资金物资核算、并确保核算结果的准确、规范。

9、各类账户设置应做到齐全、明晰、同时设置和登记固定资产明细表，对盘盈、盘亏、报废毁损、坏账损失，应查明原因，分清责任，专项报告。

10、加强财会、税务知识的学习及培训，为公司合理避税提供可操作性方案。岗位权限：

1、对不符合制度规定的收支或手续不全、凭证不实的有拒绝支付权限，属于明显违反财经纪律的行为的，必须坚决抵制。

2、有向本单位有关部门、人员宣传国家财经纪律和财务会计制度的权限。

3、对于弄虚作假、营私舞弊等违法乱纪行为，有向上级或本单位领导报告权限。

4、有参与本单位制定工作计划，根据本工作任务编制经费预算（财务收支计划），签订经济合同，参加有关的生产、经营管理会议权限。

餐饮食堂采购员岗位说明书篇7

餐饮许可证的情况说明

尊敬的上级领导：我们郭凹小学位于宜阳县赵保镇的边陲，东与白杨镇相连，南与董王庄相接，北面毗邻南闫公路。学校辐射郭凹、单村、田沟三个行政村，服务人口4800人，属赵保镇定点学校之一。学校占地面积3659平方米，有6个教学班，教师7人，上学期在校学生185名，本学期在校学生123名。

2014年5月宜阳县食品药品安全监督局到我校检查指导食堂食品安全管理工作，并督促让我们办理餐饮服务许可证。我校立即召开全体教师会议对照申办餐饮服务许可证的标准进行讨论，一致认为申办餐饮服务许可证的首要条件是食堂的硬件建设，我校由于校舍紧张，食堂没有主食库、副食库、更衣间等硬件。上学期学校由于维修教学楼投入了大量资金，学校资金紧张，没有力量对食堂硬件的投入。

本学期开学后，我们安排专人负责申办餐饮服务许可证的工作。先是到宜阳县疾控中心办理了健康证及水质监测，又按照申办餐饮服务许可证的标准逐一对照。学校向赵保镇中心校、赵保镇财政所申请，并经宜阳县政府采购中心采购、完成了操作间、更衣间、操作台、排风抽烟机、消毒柜、留样柜、餐桌凳、保洁柜、不锈钢货架等硬件设施。同时，我们多次组织师生进行学校食堂的整理工作。2015年1月6日我们已向宜阳县行政服务大厅宜阳县食品药品安全监督局窗口提交了申办餐饮服务许可证材料。尊敬的上级领导，我们宜阳县赵保镇郭凹小学全体师生期待着宜阳县食品药品安全监督局领导对我校食堂予以指导验收，尽快拿到餐饮服务许可证！

敬

呈

此

致