开渔节

开渔节（精选4篇）

开渔节 篇1

中国（象山）开渔节

一、简介

中国（象山）开渔节创办于1998年9月，是集文化、旅游为一体的具有较大影响的海洋大节，已成功地举办了十届。

中国（象山）开渔节突出海洋保护主题，以弘扬海洋文化、丰富人民生活、推动经济发

展为宗旨，活动内容和形式不断创新，活动规模和影响力逐年扩大。10年来，中国开渔节逐步形成了文体、经贸和旅游三大板块约10项精品活动。除祭海仪式和开船仪式两大最具特色的文化活动外，每年开渔节还举办中国渔业博览会、招商洽淡会等经贸活动，以及“环球皇后”竞选等旅游活动。2006年，第九届中国开渔节接待游客8.5万人次，旅游收入4420万元，外贸投资总额1.1亿美元，内资投资总额达到20.36亿元，现已成为宁波市三大地方特色节庆活动之一，跻身全国十大民俗节庆和国家旅游局一年一度的系列节庆活动行列。并

成功入围新华网和亚洲会展（节事）财富论坛联合主办的“中国最具潜力的十大节庆”。

二、背景

（一）政府、政策

1997年，宁波旅游局足足对外欠款4000万元。旅游局局长朱至珍回忆说：宁波市旅游局报到的那天，他哭的心思都有了，眼泪几次在眼眶里打转儿———他前脚到，讨债的后脚就来了。旅游局的工作人员去买办公用品，人家问发票开哪个单位，当听到是旅游局时，老板很诧异地问：宁波还有旅游局吗？但是朱至珍是个敢于挑战的人，他觉得，越是这样的局面，越值得好好折腾一番。几年下来，当来自世界各地的万余名旅游界客商来宁波参加中国首届旅游投资洽谈会时，他们看到的是一个谈笑风生、挥斥方遒的旅游局长朱至珍，看到的是一个年创收210亿元的宁波旅游新局面。

一些业内人士评价说，宁波旅游很大程度上是靠“节庆”撑起来的。而中国开渔节作为现在宁波重要的节事活动之一，就是在那个大环境下产生的。当朱至珍看到渔民出海时的壮观情景，当即就萌发了一个念头———要很好地利用开渔这个载体，千帆竞发，是多么壮观的场面，而且有文化基础，根植于渔民兄弟。

朱至珍当时就请了上海的几位专家来看，一起琢磨。当时他提出来年要搞个开船节，策划以后他们觉得有几个创意是很好的。主要策划是：在海上搞个开渔仪式，海上设一只大型的指挥船，把每家每户老人、妻女为渔民壮行的场面上升到由政府层面，由政府为渔民兄弟壮行，1500艘渔船让它整队出发；还设计了一个祭海仪式，祭海仪式的灵魂就是把很多小海鲜放生，体现可持续发展，再搞一个节庆晚会。

当时还策划了一曲渔民号子，在开船仪式上请著名歌唱家站在指挥渔船上唱，合唱的部分让1000艘渔船上的渔民兄弟一起来哼，这是怎样的壮观场面啊。但是，当时象山旅游的概念很少，经常把旅游的“旅”字写成反动派的“派”字，那时跟他们说搞旅游节庆，他们就更听不懂。所以，市旅游局的同志们对开渔节虽然心有蓝图、满腔热情，但当时与当地领导进行概念的沟通、理念的融合，是一波三折，非常艰难。

第一届开渔节办得非常成功，象山老百姓说比一般的过年还要热闹，渔民兄弟说这是我们渔民的节日。活动结束后，朱至珍准备离开石浦渔港时，有几位认识他的渔民兄弟来问他：“朱局长，你们明年还办吗？”朱至珍问他怎么说。他们告诉朱至珍说：“如果你们不办，我们自己来办。”象山县委、县政府从中真正尝到了甜头，然后就一发而不可收了，一年一届，现在又结合旅游项目的招商、旅游线路的组合、旅游形象的策划、工业项目的拓展，把开渔节办得红红火火。

（二）当地人文环境

（1）祭海是象山古老渔区民俗文化的一个重要组成部分。自举办开渔节后，象山人

赋予了这一风俗以当代渔民精神和当地社会文化的积极成分。颂祭文、奏祭乐、献祭果、敬祭酒、放海生，除了祈求平安丰收，更增添了回报大海、倡导生态

保护和可持续发展的理念。

（2）现在，“禁渔期”已经是能上中央电视台新闻联播的词汇。但很少有人知道，正

是宁波象山的渔民在全国人代会上率先提出东海设立禁渔期，以推进海洋资源的保护和可持续发展，得到全国人大高度重视并被采纳的。所以，现在每年

5月中旬到9月中旬，在东海公海区块实行休渔期。休渔期结束后，渔民就可以

出去捕鱼。

（3）象山是我国著名的渔业大县，拥有目前全国最大的一支群众性外海作业船队。

在长期的靠海吃海生涯中，当地一些渔民逐渐觉醒，自觉成为海洋的保护者。

2000年8月3日，石浦镇林永法等21位船老大首先发出了保护海洋的倡仪，并在8月27日自发成立了我国第一个以保护海洋为宗旨的“中国渔民蓝色保护

者志愿活动”小组。此后，志愿者还不时用实际行动来实践自己的诺言，如每年都有向大海放流大黄鱼苗种，放归误捕的中华鲟和大海龟，向国家建议延长

休渔期并自觉遵守不违规出海捕鱼，不少渔民还提前一个月以上自觉休渔。

（三）经济环境

近年来，象山人民牢固树立科学发展观，大力弘扬实践“海纳百川、勇立潮头”的象山精神，经济社会又好又快发展，综合实力不断增强，已连续五年跻身全国综合实力百强县行列，2008年列73位。先后荣获全国双拥模范县、中国针织名城、全国生态示范区、全国艺术之乡和省文明县城、省建筑之乡、省教育强县、省文化先进县等荣誉称号。2008年上半年，实现地区生产总值93.2亿元，财政收入15.1亿元，规模以上工业总产值达到149.1亿元，农业总产值23.13亿元，城镇居民人均可支配收入13242元，农渔民人均纯收入5737元。特色经济日益明显。改革开放以来，象山人敢于创新，扬长避短，走特色发展之路，形成了具有较强竞争力的新型滨海特色产业体系。一是临港产业蓬勃兴起，以海洋装备、新型能源、船舶制造为重点的临港工业初具规模，海洋运输总运力达35万吨，集装箱运力居全省第一。二是滨海旅游异军突起，拥有2家4A级国家旅游度假区（松兰山休闲度假区和中国渔村），年接待游客超过300万人次。三是针织名城地位日益巩固，针织产业集群已经形成，6家企业进入全国针织行业50强。四是象山建筑名扬海内外，拥有一级资质以上企业9家，先后创国家“鲁班奖”11项，2007年建筑企业总产值325亿元，创省级以上优质工程奖65项。五是现代渔业保持领先水平。水产品总产量56.7万吨，居全国前列，石浦水产品加工园区是国家首批农产品加工示范基地，象山海鲜声名远扬。六是特色效益农业蓬勃发展，柑桔、杨梅、出口蔬菜、特种畜禽和大黄鱼、梭子蟹、紫菜等产业，初步形成“龙头企业+合作组织+基地（农户）”的七大龙型经济，17个商标获省市名优商标，农业总产值稳居全省第二位。

三、开展情况

（一）开渔节的内涵

1、开渔节的目的：

“开渔节是象山的一张精美名片”这是象山人民对开渔节的一致评价。而事实也确实如

此，从背景中可以看到，当初朱至珍开办这个节庆就是为了推动旅游业，打出声誉。

开渔节开办至今已逾十届，不仅让象山打出了名气，推动了象山的旅游行业，同时开

渔节期间的各种招商会，美食展等等也带动了象山当地的其他行业，例如：纺织业、海鲜水产。

2、开渔节的内容和形式：

开渔节的内容和形式从1998年第一届开办至今的11届里虽不断地在探索和创新，但其

基本的形式在第二届加入祭海仪式后已基本成型，它融合了各种相关展会、灯会、文

艺晚会的综合娱乐活动，后又加入了美食节和环球皇后佳丽的评选活动。

具体安排参看第二届中国（象山）开渔节安排：活动时间 1999年9月14日至i6日

2.1文体活动

2.1.1、大型文艺晚会 时间:9月13日晚7：30始

2.1.2、祭海仪式 共分祭海典礼、踩街两个部分

a、祭海典礼 时间：9月14日上午8：00地点：石浦皇城沙滩

b、踩街 时间：继祭海典礼后。

2.1.3、柯受良飞车特技表演 时间：9月14日下午14：00

2.1.4、开船仪式 时间：9月15日下午

2.1.5、渔港灯会时间：9月12日晚－9月15日晚，12日晚6：30举行开灯仪式

2.1.6、烟火晚会 时间：9月14日晚上7：00

2.2旅游活动

2.2.1、“渔家乐”风情旅游 时间：9月14－16日

8、松兰山之旅 时间：9月14－15日

2.2.2、江南名家象山旅游书画展览 时间：9月10日－19日

2.3经贸活动

2.3.1、科技成果推介洽谈会 时间：9月14日上午

2.3.2、水产品加工贸易洽谈 时间：9月12日－14日

2.3.4、外商投资洽谈时间：9月14日上午8：00－11：20

2.4交流研讨时间：9月15日

2.4.1、针织工业研讨2.4.2、机电工业研讨，并考察西周镇工业企业

2.4.3、高新技术产业发展研讨2.4.4、海水养殖研讨2.4.5、捕捞技术研讨

2.4.6、农业科技专家下乡提供服务2.4.7、海洋经济理论与实践研讨会

2.4.8、21世纪与中国海疆史研讨会 时间：9月10日－14日

（二）办展时间：每年的九月中旬

（三）办展周期：一年一届

（四）开渔节活动主题相关的因素：

1、主题： 从第三届开始，确立了 “善待海洋，就是善待人类自己”作为开渔节永恒的主题。

（生态原则）

2、核心价值：感恩海洋

3、主题典故：“象山祭海”是浙江省象山渔区群众在长期生产、生活中，自然形成的一种

精神寄托和精神愉悦的祭祀活动，主要以祭神娱神、拜海为内容，以崇祀、演

戏活动为载体，是一种含有历史、宗教、民俗等诸多文化内容的传统民间祭祀

文化活动。根据《象山东门岛志》记载和当地老渔民回忆，“象山祭海”距今

已有1000多年历史。“象山祭海”是象山渔民传统民间海事活动和海事生活积

累的心理产物。过去由于运载、生产、通讯等工具的落后，也由于人们认识的局限性，渔民们认为多变的自然现象是由上天和神灵控制的，尤其是海边生活

和海上作业的不稳定性，船上渔民经常处于危险之中，岸上亲人也因此经常处

于惊骇之中，对神的敬仰和对鬼的畏惧成为渔民的心理定势，所以，乞求神灵

保佑成为他们唯一的心理安慰和精神寄托。于是就有了“拜船龙”、“出洋节”、“谢洋节”、“祭小海”、“太平节”等民间祭祀活动。这一习俗在雍正年间

到民国期间达到鼎盛时期，后来逐渐衰弱，改革开放后部分地方又开始盛行，象山东门岛渔村尤为兴盛，现在已沿袭成为民间习俗。

4、主题仪式：祭海仪式

从今年（2008）开始祭海仪式完全由渔民自己操办。仪式的主要形式以今

年为例：

“悠扬的升帆号声中，黄色的祭海祈福旗帜迎风猎猎，七彩的礼宾花顷刻

飞起。悠远的长号响起来，人们仿佛进入了古代神圣的祭祀现场。数千名渔民

庄严肃穆，象山石浦港内，千余艘钢质大马力渔轮整装待发。

5名壮汉每人抱着一个大酒坛走上祭台，50名渔家汉子每人双手托起一只

大海碗，面对着广阔的大海，高声喊诵：“一敬酒：出入平安；二敬酒：波平

浪静；三敬酒：鱼蟹满仓。”

主祭人面对大海恭读祭文：“茫茫瀛海，生命之源„„大海恩我，殷殷可

鉴„„”接着，祭乐响起，32个舞者向大海献祭舞。

—— 2008年09月16日 18:08:13 浙江在线新闻网站

附：祭海文

公元1999年9月14日,中国宁波石浦开渔节吉曰良辰,浙江省象山县县长王仁洲

率出席祭典者,并承全县五十三万人民及县外人士之意，敬献礼品，谐奏民乐,祭颂大

海于宋皇城沙滩之滨。祭曰：混沌初开，大海漫漫。外际于天,内包乎地。天风浩荡,洪波涌起。吞吐日月，含孕星汉。蕴无量之宝藏,涵不尽之资源。利舟楫而通五洲，奉鳞甲以济兆民。赖海恩泽，富民兴邦。炎黄子孙，蕃衍昌盛。泱泱中华，景曜东方，幸甚至哉。

浙东象山，缘海而邑。地浮瀛海，纵横百里。海域广袤,得天独厚,远古六千年，塔山入耕海牧渔。历秦汉南朝,传徐福弘景居蓬莱千百年来，先民勤朴,后昆淳良,张银

网罟海错,奋铁臂以创锦绣。佑平安妈祖鱼师传显徽，靖海氛谭使戚军逞神威。世代

代,伴海而生，视海为母，敬海为神、发偾图强,庶几海邑建乐园。

人与自然，戚戚攸关。陆与海洋,脉脉依煨。21世纪是海洋世纪，开发海洋，前景广阔。然大海广舍无度,必危及人类自己。纳百川可不竭，节细源使永远。故自

前岁,施行休渔开渔。政府立法,渔区尊奉，以保长渔久业。今开渔庆典又届,海内宾客

偕至,万民空巷云集。船队列列，龙旗猎猎，征鼓阵阵,待等令下,千轮竞发,驰骋海疆，猗欤伟哉！

方今世纪之交，建国五秩，海寡河清，国运昌隆。千余平方公里境域，龙腾虎跃。

荔湾象港松兰皇城，舒怀开放。兴渔农以奔幸福康庄，振实业而列全国百强。二次创

业，目标新元。万众一心，同赴征程。诚以阅师之际，祈告沧海，愿旗开得胜，丰产

安康。襄我邑民，再创辉煌，尚飨。

一九九九年八月四日稿

（五）开渔节的特色：

1、祭海仪式（前面已介绍）

2、象山海鲜美食周（例第七届首创的象山美食周）

时间地点：，上海、杭州、宁波、象山四地联动。

责任部门：海鲜周组（县经贸局、县旅游局、县政府驻沪办、县农办、县海洋与渔

业局、农林局）。

活动内容：

（1）“相约开渔节 象山海鲜美食周”开幕式

（2）象山海鲜美食品尝

（3）象山海鲜美食研讨

（4）象山海鲜美食“十佳”评选

（5）象山海鲜产品展示展销

（6）象山海鲜美食风情游

3、牵手全球顶级美丽赛事——2006年环球皇后全球总决赛。（从第八届2005年开始）

（1）环球皇后佳丽盛装入城仪式

（2）环球皇后竞选激情迪斯科比赛

（3）环球皇后竞选比基尼比赛

（4）环球皇后竞选沙滩休闲系列活动

(5)环球皇后选手参加影视城活动

四、中国（象山）开渔节所取得的成就：

1、象山被授予中国渔文化之乡”暨“中国渔文化研究基地”

2、象山渔民成立的“蓝色保护志愿者”先后先后荣获浙江省优秀志愿服务项目、宁波市首届十大志愿服务之星、宁波市十大绿色环保人物称号。还受到了国际志愿者协会的关注

3、开渔节获“游客满意十佳品牌4、2006年，入围新华网和亚洲会展（节事）财富论坛联合主办的“中国最具潜力的十大节庆”。

开渔节 篇2

1.1 江川县开渔节的由来

江川县位于云南中部偏东, 东南与华宁、通海两县交界, 西南与玉溪红塔区接壤, 西北与晋宁、澄江两县相邻, 距省会昆明100km, 距玉溪市政府所在地州城21km, 地理位置优越, 交通便利。江川县历史悠久, 文化底蕴深厚, 自然风光秀丽, 星云湖坐落其中, 抚仙湖嵌于东北边界, 被称为“滇中碧玉”、“高原水乡”, 荟萃了丰富奇特的渔文化和古滇文化。江川旅游资源丰富, 以抚仙湖为代表的高原湖泊是其发展旅游业重要的资源依托, 优美的湖区风光、丰富的渔业资源、独特的高原水乡文化吸引了众多的旅游者, 每年一度的江川开渔节更是为江川旅游业增色不少。

20世纪80年代, 随着星云湖污染的加剧, 星云白鱼等土著鱼种的生存环境遭到严重破坏, 为了整治星云湖, 保护渔业资源, 1996年3月29日云南省出台了《云南省星云湖管理条例》并对星云湖实行封湖禁渔, 只在每年12月25日至1月12日期间开湖捕鱼 (江川人俗称“开海”) , 为了增强环保意识, 弘扬渔文化, 促进经贸交流, 按照“生态立县、环境优先、保护两湖、秀美山川”的建设目标, 紧紧抓住创建云南省抚仙湖星云湖生态建设与旅游产业改革发展综合试点的历史机遇, 依托江川县特有的高原湖泊资源、自然风光和高原水乡文化、古滇文化、渔文化, 打造具有民族性、民俗性和特色性的江川节事旅游品牌, 2005年由江川县委、江川县人民政府牵头举办了首届中国云南江川开渔节暨高原湖泊水产品交易会, 此后每年的12月25日定为江川开渔节, 至今已成功举办了8届, 开渔节活动内容不断丰富, 规模和影响力也日益扩大。

1.2 江川开渔节发展现状

江川开渔节自2005年举办以来, 首届开渔节接待游客30.25万人次, 实现旅游收入3509万元, 全年鱼产品交易量达1万余t, 开渔节头三天就实现交易2450t, 占全年交易量的33%;2010年开渔节期间, 江川县共接待游客42.73万人, 实现旅游总收入8567.4万元, 与2005年同比分别增长41.3%、153.3%。经过近几年的发展, 江川开渔节年均接待游客40万次, 年均实现旅游收入4亿多元, 现在已成为了江川县的特色节庆品牌, 成为推动江川对外开放, 开展经济贸易和对外文化交流的有效载体。2009年11月, 江川“开渔节”荣获“全国十届县域节庆”称号;2010年5月, 在上海举办的第八届中国会展节事财富论坛上, 江川“开渔节”入围“2009~2010年度中国节庆产业·最具传播价值奖”奖项。

江川开渔节自首次举办以来, 紧紧围绕“鱼文化”主题, 开展了一系列丰富多彩的节日活动, 如开渔节开幕式, 邀请政府及社会各界名人出席, 提高知名度;入湖捕鱼仪式, 让游客欣赏到千舟竞发的壮观景象;文艺演出, 汇聚了明星大腕的演出晚会, 江川民间组织自发表演的具有地方特色的文艺节目, 展现了高原水乡文化和古滇风情, 满足了观众不同的审美需求;商贸活动主要有鲜鱼交易、江川特色商品交易、车展等;各种赛事如高原湖泊淡水鱼烹饪邀请赛, 江川摄影作品大赛等。让游客在吃鱼品鱼的同时深刻领略到了高原水乡独特的文化魅力。

2 江川开渔节旅游产品存在的问题

江川开渔节自2005年举办以来, 经过了8年的历练, 在经济效益和社会影响等方面均取得了很大的成绩, 极大地推动了江川县旅游业的发展, 但同时也要清醒地意识到江川开渔节发展过程中仍存在很多的问题。

2.1 文化内涵有待提升

旅游是文化性很强的一种社会活动, 文化是旅游产品的生命力。江川开渔节以鱼文化为主题, 重点突出江川高原水乡文化、古滇文化。就目前开发情况来看, 其文化内涵还有待丰富和提升, 以鱼文化为例, 鱼文化指与鱼相关的认知、阐释、幻想、沟通等精神与心理活动为主的精神文化, 而渔文化主要指人类在渔业活动中所创造的精神财富, 从旅游开发的角度来看, 渔文化涵盖的内容更广, 因此在挖掘鱼文化的同时, 更要注重渔业文化内涵的扩充和提炼, 并利用到江川开渔节中来, 不断丰富和提升其文化内涵, 使江川开渔节保持强大的生命力。江川作为古滇文化的重要发源地, 古滇文化悠久灿烂, 但是目前对古滇文化的发掘还很少。

2.2 旅游产品体验性有待增强

体验是旅游活动的本质属性, 旅游业也成为了体验经济时代的先锋, 随着体验经济的不断发展, 游客对旅游产品体验性的要求越来越高, 通过沟通、互动、游览等方式满足游客消遣娱乐、求知审美、自我实现等需求, 为游客创造难以忘怀的深刻体验。旅游产品的体验功能不仅能给游客留下深刻、美好的记忆, 从而形成良好的旅游地口碑, 能起到很好的宣传效果, 同时旅游产品体验性还能延长游客在目的地停留的时间, 带来更多的经济效益。就目前江川开渔节的发展情况来看, 游客在江川开渔节中主要能够进行观捕鱼、钓鱼、品鱼、欣赏文艺演出、购买旅游商品等, 体验活动单一、体验内容雷同、游客参与性程度不高, 旅游产品体验性有待增强。

2.3 营销宣传力度有待加强

在买方市场占据主导地位的今天, “酒香不怕巷子深”的时代一去不复返了, 俗话说货好还得巧宣传, 节事旅游由于节事持续时间短, 营销宣传的重要性更为突出, 但江川开渔节的营销宣传做得还远远不够, 主要体现在横向上的营销宣传方式单一, 基本上以报刊、新闻等传统方式为主, 网络营销、体验营销等方式运用得比较少, 游客对江川开渔节的了解主要还是来源于亲朋好友的口碑宣传, 而从网络和其他渠道获取的信息不多;纵向上的营销宣传力度不够, 对江川开渔节的营销仅停留在对节事时间、地点等基本信息的宣传, 而对旅游产品等深层次的营销力度不够, 这些问题都阻碍了江川开渔节的进一步发展。

3 江川开渔节旅游产品深度开发对策

3.1 深度挖掘旅游资源, 提升旅游产品文化内涵

结合江川旅游资源的禀赋及开发现状, 重点应挖掘提升以下资源的文化内涵:首先是渔业资源文化, 从文化结构上来分析, 物质文化层主要指渔业工具、生活用具、服饰等, 如江川传统的车水捕鱼工具, 笊篱等;行为文化层主要指人们捕鱼、养鱼、观鱼、钓鱼和食鱼等行为方式及长期形成的渔风、渔俗, 如江川土著鱼种 (抗浪鱼、大头鱼、青鱼、星云白鱼等) 、抗浪鱼的得名, 车水捕鱼、青鱼阵、会嗑瓜子的神鱼、两湖相交鱼不往来的奇观、江川盐水鱼、干咸鱼、豆豉鱼等;精神文化层主要指人们在捕鱼等过程中形成的审美情趣、思维方式和道德观念, 如江川渔民捕鱼前要烧纸祭海, 祈求出海顺利, 满载而归。如今, “车水捕鱼”、“铜锅鱼”、“青鱼阵”等集传说、知识、休闲为一体的渔文化资源已经成为了江川开渔节的重要文化支撑, 但对江川渔文化中的渔风、渔俗等更深层次的开发还做得不够, 渔文化旅游资源有待进一步挖掘。

其次要注重挖掘古滇文化, 古滇文化是以滇中多民族聚居的古代文明为源, 以战国末期入滇的楚将庄蹻带入的楚文化相汇合的中国西南少数民族文化, 古滇文化上至战国, 下至东汉时期, 地域范围为昆明、玉溪、曲靖、楚雄等滇中地区, 中心地带在滇池南岸至江川星云湖一线[4]。古滇文化之源的古滇族群以农耕和游牧渔猎兼有的方式生产生活, 其特点是农牧渔业相融合, 而古滇青铜器很好地记录了古滇文化的发展与演变, 以江川“牛虎铜案”为代表的青铜器生制作工艺精美, 并生动地反映了古滇先民劳作、祭祀等活动场景, 具有很高的科考审美价值, 挖掘古滇文化旅游资源可以从古滇青铜器入手, 如开发古滇青铜器工艺品、建设青铜文化博物馆、搜集整理古滇先民劳作、祭祀、饮食、歌舞等资料, 编排古滇舞蹈, 开发古滇服饰、配饰、头饰, 古滇特色餐饮, 建设古滇文化长廊等, 并结合江川建设古滇国城的契机, 挖掘江川古滇文化旅游资源。

3.2 提高旅游产品体验性, 增强游客参与度

随着体验经济的不断升温, 作为体验经济的排头兵, 旅游对体验的要求更为迫切, 前往异地进行体验是旅游的本质, 体验价值也成为了旅游产品的核心竞争力之一。提高旅游产品体验性, 不仅能给游客留下更难忘的旅游经历, 同时游客参与度的增强还能延长游客在目的地的停留时间。旅游产品是一个综合性的概念, 旅游产品的体验性也渗透到了旅游活动的食、住、行、游、购、娱等各个方面, 满足游客视觉、听觉、味觉、触觉等诸方面的体验需求。笔者认为, 江川开渔节旅游产品体验性主要表现在旅游环境的体验和旅游活动项目的体验两方面。

旅游环境主要是指以旅游者为中心, 使旅游活动得以存在、进行和发展的各种旅游目的地与依托地的自然、社会、人文等外部条件的总和。要提高旅游环境体验性, 应实现从“3S”向“3N”的转变。20世纪60年代至80年代海滨特有的“3S” (Sun, Sea, Sand) 风光深受游客 (特别是西方游客) 的青睐, 随着生态旅游的兴起加之游客对旅游目的地原生性的追求, 游客对海滨旅游地的需求逐渐转向了“3N”, 即到“大自然” (Nature) 中去缅怀人类曾经与自然和谐相处的“怀旧” (Nostalgia) 情结, 使自己融入自然中进入“极乐世界” (Nirvana) 的最高境界[5]。作为高原水乡特色旅游地, 江川应该努力保持原生态的高原水乡风貌, 如湖边与景观不协调的现代化高档酒店, 临湖违规建筑等都是破坏景观原生性的重要因素, 又如抚仙湖江城阳光海岸景区人工沙滩的开辟本身与抚仙湖景观不协调, 加上不断的填沙也会对湖水水质和环境带来破坏。因此, 政府管理部门要采取措施整治湖区周边环境, 改善江川开渔节旅游环境, 给游客回归自然的体验。

旅游活动项目是游客感受最直接, 也是最能体验旅游产品参与性的环节。就江川开渔节目前的发展状况来看, 游客能参与的体验活动主要有:观千舟竞发的开湖捕鱼场景, 欣赏江川美景、观看文艺演出、垂钓、品尝江川鲜鱼和各类特色小吃等, 游客参与体验项目单一, 不能满足游客的各种需求。笔者认为首先可以开展能够突出渔文化的旅游活动, 如建设江川渔文化体验区, 分别设观鱼区, 以展示江川土著鱼种和观赏鱼类为主;戏鱼区为游客提供垂钓、车水捕鱼等江川传统捕鱼方式的体验场地, 还可开展以“阳光.美景.水乡”为主体的划船比赛等水上项目;渔文化博物馆可展出与江川渔文化相关的文物古迹, 江川传统服饰、捕鱼工具等。另外, 江川开渔节每年举办的淡水鱼烹饪美食节主要是面向云南省各知名餐饮企业来举行比赛, 专业性很强, 普通游客很难参与, 笔者认为可以另设业余组面向全省乃至全国广大人民群众举行比赛, 这样不仅给游客提供了一个展示厨艺的竞技平台, 同时也更好地宣传了江川开渔节, 可谓一举两得。

3.3 拓宽营销渠道, 加强营销宣传力度

在旅游市场竞争日益激烈的今天, 旅游营销对促进旅游目的地的发展起着非常重要的作用, 节事旅游营销的重要性更为突出。旅游营销广义上包括了:提升旅游目的地的价值和形象;规划、开发旅游产品, 宣传促销整个地区的产品和服务;刺激来访者的消费行为, 提高其在本地区的消费额。狭义的旅游营销是指旅游目的地形象、旅游目的地产品服务的营销。结合江川开渔节营销情况, 应该从以下方面做好营销宣传工作。

3.3.1 口碑营销

口碑促销是旅游者获得旅游产品信息的重要途径之一, 同时也是拓展旅游客源市场的重要手段。要重视自身旅游产品特色和服务质量, 通过开发特色产品与提高服务质量来提升游客的满意度, 使游客成为江川开渔节的宣传员, 再通过这些游客的口碑, 吸引更多的旅游者到访, 这是一种既经济又有效的旅游促销手段。

3.3.2 网络营销

网络承载的内容丰富, 能以较低的成本将旅游地形象和相关信息发布到世界各地。目前, 在网站上可以查到的关于江川开渔节的信息不多, 专门介绍江川开渔节的网站有“中国云南江川‘开渔节’-江川新闻网” (http://jc.yuxinews.com/jckyj/) , 但网页结构过于简单, 对景区景点的介绍不多, 缺少与酒店、旅游社等相介企业的链接, 基本上不能提供网上预订等服务, “历届回顾”专栏只有第1届到第5届的内容, 第6届至第8届的内容还未更新。

因此, 为了更好地宣传江川开渔节, 一定要利用好互联网这个强大的工具, 建立旅游信息网站, 完善旅游信息系统。将江川开渔节的旅游活动内容、接待设施和服务、道路交通网、等信息录入到信息系统中, 制作旅游主页, 并将其链接到知名网站下, 便于旅游者查询。在此基础上增加旅游预定功能, 通过交互式问答实现与旅游者的交流, 更好地提高江川开渔节的知名度。

3.3.3 体验营销

体验营销是伴随着体验经济而兴起的营销方式, 让顾客在“表演”过程中因主动参与而产生深刻、难忘体验经历的营销方式, 强调旅游者的参与性和体验性, 通过体验营销引起旅游者的“情感共鸣”。江川开渔节中那些参与性与互动性强的特色旅游活动, 比如车水捕鱼、水上活动等使游客更为享受旅游的过程而不是被动接受旅游的结果。让游客在差异化的体验活动参与中追求身心享受, 获得难以忘怀的经历和体验, 提高重游率, 从而对旅游目的地行成良好的口碑宣传效应。

摘要：指出了江川开渔节自2005年举办以来, 形成了一定的规模和影响力, 对江川县旅游业的发展起到了一定的推动作用。从江川开渔节的由来、发展现状入手, 分析了江川开渔节旅游产品存在的问题, 并从旅游产品文化内涵提升、旅游产品体验性、旅游营销等方面对江川开渔节旅游产品深度开发提出了对策与建议。

关键词：江川开渔节,旅游产品,营销渠道

参考文献

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[3]李凡, 黄耀丽, 杨俭波.基于“鱼文化”的清远白庙渔村旅游区规划研究[J].热带地理, 2001 (9) :242~245.

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[5]郭鲁芳.海洋旅游产品深度开发研究-以浙江省为例[J].生态经济, 2007 (1) :123~124.

中国开渔节:大海文化的盛宴 篇3

象山县位居长三角地区南缘。全县海域面积6618平方公里，海洋资源极其丰富，是浙江省乃至全国少有的兼具山、海、滩、涂、岛、礁、湾资源的地区。象山生态环境优美，2006年被评为全国生态示范区，先后建成渔山列岛国家级海洋生态特别保护区、韭山列岛国家级自然保护区和国家级海洋渔文化生态保护实验区，成为全国唯一一个拥有3个国家级保护区的县域经济体。象山海洋渔文化历史悠久。近年来，象山县深入推进海洋文化大县建设，打造出“中国开渔节”、“三月三踏沙滩”民俗文化节、“国际海钓节”、“海鲜美食节”等知名文化品牌，荣获国家级非物质文化遗产6项。

渔家有了开渔节

“红灯一盏照碧海，笑迎八方嘉宾来”。

14年前，象山人以保护蓝色家园，弘扬提升海洋文化和渔家文化为宗旨，率先举办起中国开渔节。

中国开渔节一届比一届内容更丰富，影响更大，更具魅力，现已成为具有中国特色的海洋喜庆节、渔家狂欢节，也成为全国乃至世界各国广泛关注的节庆文化。象山县委书记李关定说，在国家规定的开渔日首创开渔节，其深刻的含义就是，千百年来东海渔家早出晚归随意出海的传统被打破了，休渔、开渔有了国家法定的期限。

在东海渔家世世代代相传的习俗中，每当渔汛来临，渔船扬帆远航的时候，总要举行一系列祭祀、祈祷活动，这是群众的美好意愿，也是独具魅力的东海渔家文化。1998年适逢“国际海洋年”之际，象山县委县政府决定，顺应民意发掘传统，弘扬时代精神，举办中国开渔节，把原本朴实随意的民间活动，创办成一个极具特色、涵义丰富的文化盛会。

每当开渔节来临之际，四面八方的宾客游人纷至沓来，住进了象山的宾馆，品尝石浦的海鲜，购买当地的特产，游览半岛的美景，乘兴而来，尽兴而归，而众多海内外客商除慕名参加庆典活动外，还乘此机会考察投资环境、洽谈经贸合作项目。国内外新闻媒体的关注、传播，大大提升了象山的知名度和美誉度，成为展示自身新形象，提高文化品位，开掘海洋经济的重要载体，开渔节还被国家旅游局列为重点旅游文化活动。

象山成了开渔节最大的赢家。近年来，象山旅游人数以每年50%的速度快速增长，现全年已突破735万人次。长三角经济发展的龙头、与象山一海之隔的大上海对象山青睐有加，上海企业财团纷纷入股参与象山旅游开发，用市场和资金打造东方加勒比湾。在上海的带动下，南京、杭州、温州、宁波、香港、澳门以及东南亚等地海内外客商也对象山表现出浓厚的兴趣，象山旅游对内对外两个辐射前景看好，成为中国旅游业的一匹骏马。

开渔节唱响渔文化

说起象山的海洋渔文化，人们自然想到创办于1998年、至今已经连续举办了十三届的中国开渔节。

中国开渔节因休渔而诞生，但开渔节的根是延续千百年的渔文化。

开渔节主体活动项目有祭海典礼、开船仪式、妈祖巡安等，其着力展现的正是象山丰富的渔文化内涵。传统的祭海仪式，在政府的引导下让渔民群众参与祭海活动，凸显祈求平安丰收、人海共荣的弘大主题。开船仪式港面千帆竞发、气势恢弘、蔚为壮观；吉祥喜庆的气氛贯穿始终，充分表达了出海渔民的喜悦之情；妈祖巡安则在创新中不断推陈出新，充分展示人、神、海和谐的渔区文化气息。

历年来，中国开渔节还举办全国渔歌号子大赛、渔家服饰比赛、渔文化摄影大赛等活动，象山本地的许多渔区文化节目走上了表演舞台，从而走向了全国。

通过开渔节这一载体，象山不仅让散落在渔区、海岛、渔民生活中的踩街、对歌、抬阁、挂鱼灯、舞龙灯、跑马灯等一系列古老的民间活动纷纷登台亮相，重新焕发出了新鲜而持久的活力，而且在推动渔文化保护、研究、创作、交流、产业化等方面发挥了积极的作用。

象山渔文化的核心区在环石浦港区域，中国开渔节的举办地也正是这一地区。十多年来，在中国开渔节的推动下，象山县对以石浦为中心的全县渔俗文化资源进行全面的普查、规划、保护。通过制订并实施《象山县民间艺术资源保护规划》《石浦历史文化街区保护规划》等一系列保护规划措施，对以石浦为中心的全县渔俗文化资源进行普查立项，共收集汇拢各种类型非物质文化遗产105项。对石浦渔港古镇进行保护性抢修，石浦镇升格为国家级历史文化名镇。

在开渔节等节庆活动的带动下，各种民间艺术纷纷焕发活力，一批渔文化文艺精品喜获大奖。如以民间传说辣螺姑娘为题材创作的大型广场舞蹈《辣螺灯》列入2003年上海国际艺术节展演节目；以渔家船鼓为基础改进的《海达渔鼓》在2006浙江省群星奖广场舞蹈比赛中获得创作、表演双金奖，2007年喜获全国群星奖。与此同时，一批具有渔文化特色的根雕艺术馆、剪纸艺术馆、船模制作中心和渔灯制作中心、渔文化工艺品展销中心相继成立，在传播渔文化的同时，也为更多的人提供了就业机会。

同时，象山人还将渔文化注入海鲜餐饮文化，挖掘开发了一菜一咏一故事的象山民间“海鲜十六碗”，使象山海鲜红遍长三角乃至全国各大城市。

值得一提的是，开渔节也让老百姓关注开渔节、享受开渔节、参与开渔节，让老百姓唱主角，使开渔节真正成为群众自己的节日。广大群众特别是石浦渔区的渔民群众，不仅成为节日活动的观赏者、参与者，更是节庆文化的创造者。仅在近几届开渔节中，当地群众参与文艺表演的就达数千人，志愿者队伍超过1000人。

开渔节架起两岸交流之桥

象山半岛与祖国宝岛台湾，一海相连，祖脉相承。中国开渔节架起了两岸民众交流的桥梁。

在第十届中国开渔节的一个夜晚，在灯火通明的象山石浦港，两艘分别供奉着台湾和大陆妈祖像的渔轮，引导着身披彩旗的妈祖巡安船队缓缓而行。船上渔灯齐射，渔鼓擂鸣，岸边马灯起舞，管弦协奏，彼此遥相呼应，渔民们纷纷焚香跪拜，场面气氛肃穆感人。这是台湾台东和浙江象山两岸妈祖分离了50年后，首次在祖国大陆认亲团聚，并举行盛大的巡游祭奠仪式。

东海渔文化，包括妈祖文化，不但是中华民族历史文化的重要组成部分，也是连接两岸人民的根。

象山县与台东县地理环境相似，人缘相通，文化气息相融，特别是台东县富冈新村（又名小石浦村）与象山有着深厚的历史渊源。当年的象山县石浦镇渔山村村民迁居台湾，搬迁时渔民们搬走了岛上供奉的妈祖娘娘，在台湾小石浦村建海神庙供奉。当年迁台的400余人小石浦村现已发展为1500多人的大村，但他们对祖国的思念和对妈祖的信奉始终不改。村民们依旧说着象山石浦方言，延续着石浦的乡风民俗，与老家有着割舍不断的亲情。

文化维系着亲情。半个多世纪的分离，没有阻隔两岸同祖同宗、一脉相承的文化渊源，反而使小石浦村村民思乡之心日益深切。两地商定，从第十届中国开渔节开始，此后每届中国开渔节都要举行两岸如意信俗省亲迎亲仪式及石浦港“妈祖祈福巡游”活动，在次年举行的第十一届开渔节，恰逢中秋佳节，富冈新村海神庙如意娘娘真身首次经海上回归故里，两岸同族同脉的亲人，借如意娘娘回乡省亲之机，在中华民族的传统佳节里实现了团圆。通过两地共同的文化，让两岸兄弟姐妹越走越近，越走越亲。

2008年6月，石浦—富冈如意信俗被国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录。这是目前国家级“非遗”中唯一包含海峡两岸的民俗文化。正是这种同祖同宗、一脉相承的文化渊源，使得海峡两岸的儿女心心相印，用这种特殊的方式，抒写浓浓同胞情。

象山县因势利导，利用中国开渔节这个良好的平台，进一步加强对台文化交流合作机制，使象台经济文化交流规模不断扩大、层次不断提高，影响力进一步增强。2008年，象山县政府与台东县签署了《象台交流合作关系备忘录》，进一步拓宽了两地文化、经贸、渔业、旅游等交流领域，促进了象台两地交流合作的深入开展。

破茧成蝶寻求新发展

2011年9月在象山举办第十四届中国开渔节。开渔节是一个由国家休渔制度和民间传统出海仪式演变而成的节庆活动，发展成为象山的文化盛事和中国渔事节庆的品牌活动，成为目前中国县一级举办节庆活动最成功、最有影响力、最有魅力的知名节庆品牌之一。这其中有收获也有困惑、有成绩更有挑战。

中国开渔节以鲜明的地方文化和民族特色见长。越是民族的也越是世界的，象山人把一个渔民的开渔祭祀庆典仪式，打造成吸引全国的开渔节，我们相信，它也有能力将中国开渔节推向世界。

世界上有许多海洋国家，各国渔民都有自己的开渔习俗，都有各自的丰富多彩的渔民文化礼仪和艺术形式。为此，每年可以邀请一个或几个国家的渔民表演团体，来象山参加中国开渔节，不仅增强了“国际化”，还可以加强象山与其他国家和地区间的文化与经济交流，扩大中国开渔节的国际影响力。

中国开渔节的精华是“三个仪式”，这是需要保留的传统项目，也是被列入“非遗”的项目。但是，如何才能使这种仪式类的“非遗”既得到保护，又有所创新，每年给人新鲜感呢？一成不变显然不行，许多当地人会失去观赏的兴趣；变得太大，也会丧失“仪式”的原汁原味。

节庆活动的魅力首先是要吸引当地人的热情参与，唯其如此，才能吸引外来游客参与。所以其内容与方式也要与时俱进，吐故纳新。

中国开渔节的文化背景是海洋。这几年，开渔节每年都会举行“中国海洋论坛”，把“保护海洋”作为一项突出的“保留节目”来做。中国开渔节将逐步增强在“海洋”节点上的聚焦与突破，转变海洋论坛的举办模式与方法，创新性地采用“政府决策层面和学术研究层面结合、宏观政策研究和地方发展对策研究结合、国家省市县四级联动和服务外包并举”的办节模式。与此同时，每届开渔节都要在坚守原味的本质的渔文化基础上有新的创意。如引进一些时尚的大型文艺演出、增加海洋文化、加强与台湾文化交流与合作等内容，使开渔节历久而弥新。

事实上，相对于海洋而言，渔民、渔业、渔村都是海洋的一个个小贝壳。中国开渔节展现的是海纳百川的胸怀，展示的是大海对人类的恩赐，表达的是人类与海洋和谐相处的意愿。

目前，象山正在倾力申报中国海博会和世界海博会，进一步提升中国开渔节的影响力。

处暑习俗：荤食进补 办开渔节 篇4

中国古代仍旧将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”“一候鹰乃祭鸟”是指此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类，并且先陈列如祭而后食;“二候天地始肃”是指接着天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意指开始秋收。

处暑之后，秋意渐浓，民间素有“出游迎秋”的习惯，更有“七月八月看巧云”之说，指的是暑气消散后，就连天上的云彩也显得疏淡自如，不像夏天大暑之时浓云成块。

在饮食方面，据公开资料显示，民间有处暑吃鸭子的习俗，原因在于鸭肉味甘性凉。做法也花样繁多，有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等等。据说，在北京地区，通常处暑当日，北京人就会到店里去买处暑百合鸭等。

“其实，单就饮食来讲，处暑前后并没有讲求一定要吃什么代表性食品。”但王娟介绍，人们的确会在这个时节多吃一些肉食，“民间认为，夏天天气炎热，人们的身体会有不同程度的损耗，到了秋天就可以开始进补，多吃一些荤食”。