做焦糖布丁-国庆趣事作文
做焦糖布丁-国庆趣事作文 篇1
食材准备
淡纯牛奶半斤，鸡蛋3个，白砂糖45克，80克白砂糖做焦糖。
方法步骤
1、将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，然后加入蛋液反复搅拌;
2、将溶液用过滤网过滤两次待用;
3、小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆;
4、待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火;
5、将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分，然后将蛋奶液倒入瓶子中;
6、准备深烤盘，将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度;
7、然后放入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟左右即可。