毛豆

毛豆（共17篇）

毛豆 篇1

每次走进菜市场，菜场里卖菜的吆喝声就传入我的耳朵，许许多多的蔬菜安静地躺在那儿，其中，我最喜欢吃的就属毛豆啦!毛豆可以做许多的菜，比如说，“水煮毛豆”“毛豆烧鸡”等等。

拿起一粒小毛豆，我发现：毛豆全身都是绿色的，好像穿上了一件绿大衣，大衣上还沾了一些黑色的泥土。它竖着看仿佛一个大腹便便的将军挺着圆滚滚的肚子。横着看就像几座连绵起伏的小山丘。小朋友见了毛豆可千万要小心啊!因为它有秘密武器——毛，假如有毛沾到你的身上，你会觉得十分难受，它的毛是淡黄色的，像桃子的毛一样密密麻麻地分布在各个角落，怪不得大家都叫它“毛豆”呢!毛豆的两侧有一根细细的茎，两个尖尖的的角宛如小鸡嘴巴在啄米，只要轻轻一碰，保准你疼的尖叫。

毛豆虽然好吃，但是却不好剥，我先用手沿着茎用力一掐，再用手轻轻一剥，毛豆就露出了小脑袋，最后我用手轻轻一捏，毛豆就像调皮的小娃娃一样纷纷从自己的“小房子”里蹦了出来，剥开了皮，我才发现里面好光滑!有一层薄薄的膜盖在毛豆身上，像一座小小的被子，摸上去软软的，十分舒服!(把剥毛豆的过程看作是毛豆宝宝降临的过程，十分生动!)

毛豆米软软的，仔细一闻，有一股淡淡的清香，令人心旷神怡，我惊讶的发现，毛豆米透着光看，犹如一颗闪着光的绿宝石，把毛豆米解剖开，里面有胚芽。

今天，我体验了剥毛豆的辛苦，也感受到了爸爸妈妈的不易，每次我只会“吃”，却从没想过帮他们做点事，原来每一件小事都很不容易!

公众号：新体验作文

毛豆 篇2

主要栽培技术如下

1、播种期

毛豆属喜温蔬菜, 一般露地播种适期在4月上旬, 6月下旬可采收鲜荚上市。采用地膜加小环棚栽培在2月下旬播种, 地膜栽培在3月中下旬播种, 早春大中棚栽培可提前至2月中下旬播种, 5月初可上市, 亩产值2000~3000元左右。

2、合理密植, 保证全苗

“春绿”品种株高在50~55cm左右, 一般密度每亩2万株左右, 行距40~50cm, 株距15cm左右, 每穴播2~3粒, 播种前晒种1~2d。如开沟条播, 下种不能太深, 2~3cm为宜, 每亩用种7.5kg左右。

3、施足基肥, 适当追肥

毛豆虽有固氮作用, 但适当施用肥料, 可增大个体, 提高产量, 每亩施腐熟有机肥1000kg, 过磷酸钙15~20kg, 或用三元复合肥40~50kg, 翻入土后做畦。追肥在初花期每亩施尿素10kg, 也可用磷酸二氢钾进行叶面喷施。

4、加强管理, 疏通沟系

大豆是旱田作物, 必须开好沟系, 三沟配套, 雨停水干, 沟中无积水。

5、病虫草防治

“手抓毛豆”揽顾客 篇3

聚满堂餐馆位于一所大学附近，所以他们就将客户目标锁定在学生们身上，并根据年轻人爱玩好动的特点，推出了一项“抓毛豆”活动。这项活动的规则是这样的：每抓一次收费100日元（约6.5元人民币）。客人进店就座后，服务生就会把一只装满毛豆荚的篮子提到餐桌前，让客人们抓取毛豆荚，能抓多少就抓多少，顾客抓起来的这一把毛豆荚，不管多少都以100日元计价。

餐馆之所以推出这项活动，得益于厨师烹煮“盐水毛豆”的工艺，使其成为餐馆点菜率最高的菜之一，而因为点餐的人多，厨师们无意中发现手抓一把刚好就是一盘（成年男子使劲抓的话还会超出一盘），所以厨师们就想起了这个办法，就让顾客们用手来抓，无论多少都算100日元。大学生们都是爱玩的年轻人，并且富有挑战精神，结果这个“靠本事决定菜肴数量”的做法深受大学生们的欢迎，大学生们在抓毛豆荚的时候，往往你抓一把试试，我抓一把试试。就在这样的过程中，乐趣也陡然增加，既然感受到了一种别致的快乐，顾客们对这家店的感情也自然更深厚了，在顾客们当中的口碑也越来越好。

聚满堂餐馆是如今世田谷区最著名的餐馆之一，在很大程度上，顾客都是冲着手抓毛豆荚的快乐体验而赶去的。“毛豆是最普通的蔬菜之一，但我们的厨师却用它打造出了一个绝妙的揽客术，这令我觉得非常欣慰，看来只要肯动脑筋，卖点真是无处不在！”身为聚满堂餐馆的老板，今年41岁的麻生浅冈这样说。

剥毛豆 篇4

我把我的想法告诉了婆婆，婆婆说:“算了吧!你还太小不要把手弄疼弄脏了”。我想：我也不小了，别想小看我。于是说：“没关系，我也不小了，让我试试看，大家一起剥吧”。经我再三请求，婆婆只好同意了。

虽然剥毛豆只是件小事，可我还是感到剥豆的动作有点生疏，婆婆已剥了很多而我的面前才剥几个小豆豆，不过此时婆婆看出了点什么，看着我面带微笑的说：“不错剥的挺好的嘛”。于是我不好意思的低下头继续剥豆，一会儿我面前的毛豆豆堆满了我面前的小碗，此时的婆婆已剥了一大碗，一会儿剥豆的任务终于完成了，可此时我的小手上满是豆毛，弄的我的脸上、手臂上、全身痒痒的，嘴巴边也成了个小脏猫，公公婆婆看着我都笑了，不过还是夸奖我文文终于长大了。

从这第一次帮家人做事看出以后是要多和婆婆学习多做点家务事，否则如果到了高中住校的话，连洗衣服都不会，那可怎么办啊!

剥毛豆 篇5

我从袋里拣了一个最大最饱满的豆荚，左手捏住豆荚腰部，右手大拇指指甲对着豆荚的侧面的细缝，使劲把指甲沿缝边往里嵌。可这小小的豆子偏偏和我作对，极力顶着豆皮，不让我剥开它。“唉，算了，不跟你一般见识。”我放下了豆荚，双手托腮，望着天花板想着还有什么剥豆的好方法。

“咦，这方法不错!”我眼睛一亮。立即抓起豆荚，一手捏一头，相反方向一使劲儿，豆荚就被我扭成两半。我拿起一半，用大拇指指甲顺豆皮的一边滑过去，瞬间，豆皮裂开了，露出了一颗青青的小豆子。

“哦，好可爱!”我欣喜地捧着扁扁的豆子，对它看了又看。它长得胖胖的，穿着绿色的外衣，有趣极了。

接下来，我便十分认真地剥起剩余的毛豆。每剥下一颗，我的心就会笑一下，心情就会好一点。等我剥完了所有的毛豆，我已经笑得合不拢嘴了。我想妈妈要是看见了这些毛豆，一定会比我更开心。

剥毛豆作文 篇6

毛豆的样子真奇特。我用尺量一量，足足有3厘米，大约和我的手指一样长。它一边圆，好像带了一个头盔，一边尖，好像一个钻头，多像一个小月牙。摸一摸，零零星星地毛长在身上，而且湿湿的，好像穿了一件还没晒干的绿色毛皮大衣。它还有些粗糙，像老奶奶布满皱纹的脸。它上面还有几个突起，鼓鼓的，凸的地方像一个个山谷，凹进去的地方就是河谷了，里面好像装了什么宝贝。他们大大小小，长长短短，有1，2节，3，4节，甚至有5，6节呢。

开始剥毛豆了，我打开袋子拿了一颗，拿起剪刀不管三七二十一拦腰一剪。可是豆荚像警卫员一样紧紧地裹着豆宝宝，我想把它扒开，可是不管我怎么使劲，就是无济于事。我急了，又拿了一颗豆子，捏住凸的地方用力一按，“啪”，豆宝宝粉身碎骨。唉，把我折腾的满头是汗。

妈妈看着我的狼狈样，哈哈大笑，对我说：“你看好了，我来剥。”只见她拿起一颗毛豆，用左手托住毛豆的尾部，然后用右手食指托住毛豆的“腰”。接着，她又用大拇指指甲在毛豆的边沿上划开了一道缝隙。最后，妈妈把指甲伸进缝隙里，往两边一剥，关在“笼子里”的毛豆都一起“释放”了。你看，豆宝宝正盖着白白的棉被睡大觉呢。我拿起妈妈剥的毛豆，准备脱下它的“被子”。可妈妈却立刻阻止：“这可不能撕，它可是毛豆的营养哦。”原来如此。

于是，我学着妈妈的样子，先用左手一捏，再用右手一掐，再把缝撕开，然后一扒，毛豆宝宝立刻呈现在我的眼前。哈哈，这下顺利多了!“一个、两个、三个……”我一边剥，一边数。半个小时后，终于剥完了所有的毛豆，我把成果拿给妈妈看，妈妈高兴地笑了。

毛豆的高产高效生产技术 篇7

1 大棚直播早熟毛豆的高效栽培模式

1.1 整地施肥

选择不重茬、土层深厚、排水良好、富含钙质和有机质的中性土壤进行大棚提早播种。土壤含水量不宜过大, 否则, 遇低温易烂种。一般基施腐熟的鸡粪15 000kg/hm2, 再施氮、磷、钾复合肥375kg/hm2, 于播种前1个月施下。施肥后, 将土地做成平畦, 畦宽2.1m, 畦沟宽0.3m, 沟深0.2m。

1.2 适时播种

选择当地作为早熟栽培的毛豆品种。在1月底至2月初, 选择无强冷空气影响的天气播种为宜。用种量75~90kg/hm2。采用点播方法播种, 株、行距为25cm×25cm, 播深3~5cm, 深度要求一致, 有利于出苗整齐。一般棚内温度10~25℃时 (棚外温度8~15℃) , 10天左右齐苗。播种覆土后, 用5%乙草胺乳油1200~1 500ml/hm2, 对水450~60L, 均匀喷洒于畦面除草。

1.3 生长期大棚管理

前期主要是防冻保暖, 后期加强通风换气。要求直接播种前1周扣好大棚, 播后立即改好地膜或加盖拱棚膜。出苗后注意选晴天及时破膜放苗。出苗前棚内适宜温度为15~25℃, 生长期为20~25℃, 开花期为20~28℃.根据各个时期植株生长发育的适宜温度及时闭棚保暖或通风换气。一般苗期不宜施肥。开花期用0.5%磷酸二氢钾水溶液叶面追肥。隔7~10天再喷1次, 喷后遇雨依具体情况宜不喷1次。在水分管理上, 播种后至小苗出土前不宜浇水;苗期遇旱可适量浇水, 促进发根。

1.4 病虫害防治

大棚毛豆因苗期棚内低温多湿, 又因施用未腐熟的农家肥, 极易引起立枯死苗。因此, 苗期棚内可选用白菌清烟剂3 000g/hm2进行化学防治, 尽量少用水剂药物, 以免增加棚内湿度, 使发病率上升。毛豆在4片叶时, 可用百菌清、多菌灵等药剂喷雾防治。每隔1周喷1次, 共喷2次。

1.5 适时采收

一般大棚毛豆在4月底5月初进入采收期。早熟毛豆贵在“早”字, 应适时分批采摘豆荚, 及早上市, 以获得较好的效益。

2 保护地育苗移栽高效栽培模式

2.1 做好苗床, 适时育苗

一般可采用疏松的菜园土或稍吹干的水稻土做苗床, 也可使用草炭土或沙子与土的比例为1:1做苗床, 在苗床中不需加肥料, 最多可加一些过磷酸钙, 种子按4cm×2cm的间隔播在苗床上, 浇水后加盖1~2cm细松土, 先覆1层地膜压紧不漏气, 再盖上小拱棚提温保湿。出苗后及时揭去地膜并控制苗床温度, 使之在20℃左右。

2.2 培育壮苗, 及时定植

定植前2~3天白天应揭去拱棚的塑料膜, 进行炼苗。育苗移栽的苗龄不宜太大, 宜在2片真叶展开、第一复叶露出时定制, 移栽时注意保护根系。

2.3 移栽前的整地做畦和施肥方法

毛豆忌重茬, 一般同一块地应相隔1~2年再种。选好地块后, 在移栽前一周左右每公顷应施腐熟的人畜粪30 000kg, 过磷酸钙750kg或氮、磷、钾复合肥600kg, 耕翻整地, 做成80~100cm的畦面, 畦高20cm, 同时做好沟系配套工作。

2.4 移栽后的管理措施

定植以后, 要加强田间管理。在初花期, 及时追肥300kg/hm2速效氮肥和180kg/hm2氮、磷、钾复合肥, 这样可以减少落花落荚。在结荚鼓粒期, 可用3 000g/hm2磷酸二氢钾加7 500g/hm2尿素对水750L进行两次叶面喷施, 这样可以有效提高结荚数, 促进籽粒膨大, 提高粒重。在开花结荚期, 要求土壤含水量在80%左右, 若此时土壤墒情不足, 就会显著增加落花落荚率, 所以要在花荚期灌1~2次水。要求水从沟走, 不上畦面, 渗入土中, 速灌快排。这样一般可增产15%左右。

2.5 病虫害

防治毛豆的病虫害较多, 因此做好除虫防病是促进高产、提高商品率的一条重要措施。

2.5.1 防病。毛豆的主要病害有大豆锈病及褐斑病, 锈病可在发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1 000~1 500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2 000倍液防治;褐斑病可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液防治;病毒病, 重点是要防好蚜虫, 苗齐苗全后用10%吡虫啉20g/hm2或48%乐斯本50ml对水30kg常规喷雾防一遍, 感病初期用小叶敌抗病毒营养液喷施叶面2~3次, 可有效缓解症状。

2.5.2 除虫。危害毛豆的害虫有豆荚螟、豆杆潜蝇等, 对上述的害虫可选择农用触杀性强及灭生性广的抑太保、速灭杀丁、乐斯本等低毒低残留农药防治, 严禁使用甲胺磷、敌敌畏等剧毒农药, 每7天防治1次, 连防2~3次。

参考文献

[1]钱林章, 沈翠燕, 虞金法, 等.甘蔗套种毛豆高产高效栽培技术初探[J].上海农业科技, 2008, (5) :100.

毛豆新品种通过审定 篇8

该品种百粒鲜重６４．８克，出仁率５５．６％，豆仁稍有甜味，糯性较好，抗倒性较强，中抗大豆病毒病，６６７平方米（１亩）产鲜荚７２２．１３公斤，产鲜粒３８３．９４公斤。（江苏）

奶牛自动精准喂料系统通过鉴定

北京市粮食科学研究所（邮码：１０００５３，电话：０１０－６３１７３８４６）研制的９ＷＡＦＭ－Ⅱ型奶牛自动精准喂料系统，前不久通过了市级新产品样机鉴定。

该机采用计算机控制，根据奶牛的产奶量、牛奶的品质以及奶牛的体重、生理周期、环境因素等有关参数，结合奶牛饲养过程中所需要的营养，合理地对前来觅食的奶牛进行识别，准确地完成精饲投喂工作。（北京天冬）

从野生甜菜中成功分离出染色体

黑龙江大学植物研究所（邮码：１５００８０，电话：０４５１－８６６０８２４３）郭德栋教授，在对野生甜菜进行杂交实验中，成功分离出无融合生殖甜菜单体染色体，并从这个染色体中发现了无融合克隆基因，这也是世界上第一次将无融合基因确定在一个染色体上。４年多时间里，黑龙江大学、中科院遗传与发育生物学研究所反复实验，筛选出２３００个可能具有无融合生殖基因的染色体，这样就缩小了对无融合生殖基因的寻找范围，科学家还得出了单体染色体的传递率达到９６％的满意效果。前不久，这一成果通过了科技部专家组的验收。（北京邢路续）

陕西引种扁桃获得成功

由西北农林科技大学林学院（邮码：７１２１００，电话：０２９－７０８２６１３）郭春会研究员主持的“扁桃种质引进、鉴定、筛选的研究”项目，前不久通过了陕西省科技厅主持的成果鉴定。

他们筛选出适宜陕西及同类地区栽植发展的扁桃优良品种３个，形成了从扁桃园土、肥、水管理到整形修剪、病虫害防治等系统栽培技术。（陕西支勇平）

湖北利用籽粒苋开发降糖保健食品

湖北省农科院辐照加工研究所（邮码：４３００６４，电话：０２７－８７３８９３９２）曾汉庭副研究员主持的“籽粒苋降糖保健食品加工技术研究”，前不久通过了湖北省科技厅组织的专家鉴定。

他们用籽粒苋与药食同源的中草药相结合，配制生产出了籽粒苋降糖保健食品——籽粒苋速溶降糖粉。它风味独特，口感好，能有效地降低人体血糖。（湖北鲁国梁）

陕西引种扁桃获得成功

由西北农林科技大学林学院(邮码：７１２１００，电话：０２９－７０８２６１３）郭春会研究员主持的"扁桃种质引进、鉴定、筛选的研究"项目，前不久通过了陕西省科技厅主持的成果鉴定。

他们筛选出适宜陕西及同类地区栽植发展的扁桃优良品种３个，形成了从扁桃园土、肥、水管理到整形修剪、病虫害防治等系统栽培技术。(陕西支勇平）

《农村百事通》的选稿原则是：求新、务实、高效。

大连农民专业人员也将评职称

辽宁省大连市前不久出台了农民专业人员职称评定办法及指导意见，农民职称成了一种证明实力的"金字招牌"。农民们希望能有一个在一定范围内可以流通的技术职称，即使走出了乡村本土，依然可以证明自己的能力。(辽宁巴颖)

半城镇为农民编发"送财信"

江苏省泗洪县半城镇渔技、农技、兽医等站所的科技人员经常齐聚镇会议室，沟通最新各业信息，经筛选后编辑成公开信，免费发到全镇３７２６户农民手中，帮助农民发家致富，被群众誉为"送财信"。(江苏唐存高)

万户农民评"村官"

黑龙江省明水县的万户农民前不久对全县的村干部工作情况进行了一次评选，在７７８名村干部中，评选出群众满意的村干部３９６名，基本满意的村干部２９６名，不满意的村干部８６名。不为农民服务、农民不满意就当不成村干部，使村干部受到了极大的触动。(黑龙江魏敬相)

广西龙眼之王拍出高价

前不久，在广西平南县大新镇中国广西石硖龙眼母本园里，６８号石硖龙眼母树产出的１００公斤龙眼拍出了７万元的高价。这次龙眼母树果实公开竞标首开广西名果公开竞标拍卖的先河。(广西李丽芳)

沧州发现六百岁"枣树王"

河北省有关专家前不久考察发现，坐落在沧州市沧县王会头村枣树林中的一棵枣树树龄已经超过６００年，更为罕见的是，至今仍在开花结果，是名副其实的"枣树王"。该树直径有１米左右，树干高２０多米，仍枝繁叶茂、果实累累。(河北马书平)

白天下田劳动夜晚读书看报

在湖北省监利县龚场镇，农民白天下田劳动，夜晚集中读书看报已成为当地农村一大时尚。以村为单位，组织村民利用晚上空闲时间开展读书看报学习活动，并不定期开展读报用报评报讨论会，以便村民从中获取科技知识。(湖北周弟平)

玉环县免费为农民再续"学习梦"

毛豆腐 篇9

在一口大锅的后面，站着一位师傅，他正和蔼可亲地跟我们讲着姜糖的好处。原来，生姜有暖胃提神活血养颜的妙处，可生姜直接吃太辣，于是就做成了姜糖。小小的一颗姜糖制作有着复杂的工序。先熬汤，再冷却，最后拉糖，道道工序都需要花时间和力气。我把目光投向锅中，锅里的姜汤冒着泡泡，发出“咕咚咕咚”的声音，热气形成的白雾也袅袅升上空中。锅中那些小泡泡仿佛是小精灵，在仙境中上蹿下跳地玩耍。听师傅说，这姜汤可烫了，有150摄氏度，是由水、白糖、麦芽糖、红糖制成的。现在是在蒸发锅中的水，而且师傅在这已经站了一个多小时，也用大勺搅了一个多小时，真是让人佩服!

终于，水蒸发完了，方才黄色的姜汤成了红色。该冷却了!只见师傅戴上特殊的手套，把姜汤倒进了一个平底锅里，又把平底锅放入一个盛着冰水的大盆子里。把姜汤安顿好之后，接着师傅又拿来一片竹片，在锅中不停地往一个方向搅着，还一边和善地解释道：“如果不往一个方向搅，姜糖可就不好吃了。”看着姜糖凝固了一点，师傅用竹片把它撬了出来，又把它搅了起来。姜糖提起来时，竟无一点粘锅，让我甚是惊讶。重复了数几次后，拔出了丝!师傅把黏着糖浆的竹片提了起来，一条晶莹透亮的拔丝就出现了!我们争先恐后地掰了一段，津津有味地吃了起来。啊!真甜!把红色的糖浆拌好后，又得进入下一道工序啦!我把手指放进那个水盆中，天哪!竟然变得那么烫!

下一道工序：拉糖。师傅不等糖凝固后，便提了起来，然后来到了门口。我正纳闷：做姜糖，为什么要去门口呢?可一看师傅一把拉掉了一个钩子上的塑料纸，又把糖挂了上去，我才恍然大悟，原来拉糖需要特殊的工具。师傅开始拉糖，退后走远，再绕一圈，重复了几次后，奇迹发生了!红色的姜糖慢慢地变成了金色，再成了白金色，真是太不可思议了。师傅又剪了几块给我们尝尝，哇!真是太美味了!

剥毛豆日记300字 篇10

我先挑出一个圆鼓鼓的毛豆，用大拇指在中间用力一毛豆壳剥开来里面躺着两颗毛豆就像两个睡在摇篮里的小婴儿。

接着我又小心翼翼的把毛豆米拿出来放在盆子里，我想剥毛豆真的是太有趣了。

可是，我才剥了一小碗底，我的手就又酸又疼了。我刚想放弃，可是，我一想到要坚持，我就继续剥了。

看着亲手剥的毛豆，我想妈妈真的是太辛苦了!我以后一定要经常帮助她做家务。

毛豆、青蒜配套栽培技术问答等 篇11

答：为了兼顾两熟季节紧密衔接，毛豆多采用早熟品种早毛豆1号、早毛豆2号、北丰3号、武引9号、开育10号、绿亨1号，中熟品种可选用中豆19、矮脚早、91-1、台湾292、铁兰1号等。青蒜多采用川西紫皮大蒜，该品种主产四川省金堂县，又称金堂早蒜。也可选用各地当家的青蒜品种。

问：毛豆、青蒜的播期、播量如何掌握?

答：极早熟栽培毛豆于2月下旬播种、育苗，每667平方米(1亩)用种2．5-3．5公斤，3月下旬至4月上旬移栽。一般早熟品种采用地膜覆盖栽培的，3月上旬播种，每667平方米用种4-5公斤。中熟品种4-5月均可大田直播，每667平方米用种7．5公斤左右。青蒜于8-9月分期播种，每667平方米用种100-150公斤。上市时间可根据市场需求灵活安排。

问：青蒜的茬口怎样选择?

答：大蒜忌重茬，重茬一会导致缺素症，二会引发病虫害，三会草荒严重，四会使苗小苗弱而减产。因此，大蒜茬口应相隔2-3年种植。旱作区应与豆类、瓜类、杂粮轮茬，水稻区宜水旱轮作。青蒜田的后茬以配植毛豆为好。

问：毛豆、青蒜配套怎样进行施肥?

答：大蒜的播种量大，基本苗多，生育期较长，需肥量大，要结合整地施足底肥，每667平方米应施腐熟的农家灰杂肥或厩肥5000公斤左右，或精制颗粒活性有机肥惠满丰、地乐丹等40-50公斤，或高含量三元复合肥50-60公斤。适量追肥2-3次。青蒜收后，由于残存肥料尚未用完，种毛豆时基本不施底肥。但毛豆开花结荚期要分次喷施0．5％磷酸二氢钾、0．01-0．05％钼酸铵和500倍的惠满丰活性液肥。(湖北省孝感市农业局 余宏章 邮码：432100)

双禹牌抗旱种衣剂的特点及使用方法

特点：

1.品使用简便易行，种子包衣后，旱种、浅播、压实、干种湿出、少浇水或不浇水，出苗率可达95％。

2．该产品使用成本低，收益高。在干旱的条件下，增产增收，极具大面积推广价值。

使用方法：

1．抗旱包衣：每袋(20克)抗旱剂对水1公斤。先向容器内加1公斤冷水，将抗旱种衣剂慢速均匀撒在水中，边撒边搅拌，搅拌15分钟溶胀咸水溶胶后，将10公斤种子倒入容器内，拌匀后倒在平面上，摊开，扒拉，防止粘连。在避免日光直晒处晾4-6小时即可播种。

全自动青毛豆剥壳机的研制 篇12

毛豆以及其他一些豆类都具有很高的营养价值,而且口感良好,因此在日常生活中深受人们的喜爱[1]。毛豆深加工过程中最复杂和费时的工序就是剥壳。手工剥壳方式具有费时费力、效率低、不卫生以及品质不一等缺点,给生产者带来了种种不便[2]。

目前,市场上虽然已经有一些专门的毛豆剥壳设备,但功能还不够完善,技术不是很成熟,缺乏成型的毛豆脱壳机具,阻碍了毛豆深加工的产业化发展[3]。理论分析与实验研究表明,影响剥壳效果的主要原因是壳韧豆脆,籽粒易受伤,导致剥壳成功率不高。本文研制的毛豆剥壳机不但能快速、便捷地脱壳,而且操作方便,剥豆成功率较高。

1 毛豆剥壳机原理

轧辊式毛豆剥壳机主要由振动料斗、机体、输送机构、导料板、轧辊和豆与壳分离引导板组成,如图1所示。

将毛豆荚放入储料斗中,电机带动偏心轴转动,由于偏心轴质量分布不均匀,所以在转动过程中将产生激振力,使豆荚较分散且均匀地落在传输带上,经传输带把豆送到导料板,进而滑落卷入轧辊中。由于两轧辊反向旋转,同时两轧辊之间有一定的间隙,能够使豆荚的一部分被轧辊夹持并被挤压,使豆粒从豆壳中脱出,而豆壳被轧辊卷入,使豆粒和豆壳分离。经一块V形分离引导板将豆粒导入豆粒收集盘中,把豆壳导入到豆壳收集盘中。

挤压式剥壳是本文所述剥壳机的核心技术,借助于轧辊对豆粒挤压,使豆粒从豆壳中脱出。其中,反向旋转的一对轧辊为剥壳机的核心装置,它能有效破壳的原理如下:毛豆豆荚为扁长条状,中间厚,两头扁平,籽粒在壳内纵向排列,籽粒间有一定间隙,受外力挤压时会移动;豆荚外壳比较柔韧,两片豆壳结合处破坏应力较小,当被施加外力时,籽粒可以从两豆壳结合处轻松脱出[4]。当长条状毛豆荚经送料装置纵向输送到双轧辊时,豆荚扁平的一端首先被反向转动的轧辊夹持,轧辊转动,豆荚通过轧辊向前移动。由于两轧辊间隙较小(大约在1.7~2.0mm之间),豆荚中间厚鼓部分难以通过,荚中籽粒受到轧辊的挤压,与荚壳产生相对运动,向后移动的籽粒将荚壳撑开,脱离豆壳,实现剥壳脱粒[5]。这时,豆壳在双轧辊的前侧,籽粒在后侧,达到了粒壳分离和分置。

2 关键部件参数设计

2.1 轧辊布置角度计算

两轧辊的位置布局方式如图2所示。两轧辊轴心连线与水平面的夹角γ称为轧辊布置角度。

在破壳阶段,毛豆荚受力状态如图2所示。在两轧辊相对旋转且转速相同的条件下,毛豆荚进入两辊之间被夹持时受到正压力N1与N2、摩擦力F1与F2以及重力G的作用。欲使其能顺利进入轧辊之间的间隙,则各作用力之间应满足下列关系

根据ΣFx=0,可得

式中f—豆荚与轧辊的摩擦系数;

β—轧辊辊心连线和豆与辊心连线的夹角。

其中,f和G均为已知,可求出γ=45°。

2.2 轧辊间隙计算

青毛豆的剖面结构如图3所示。

图中d—豆粒直径;

D—豆荚厚度;

a—豆粒与豆壳的间隙;b—豆壳厚度。

当青毛豆进入两轧辊之间时,豆壳将从两轧辊之间的间隙移出,豆粒则反方向弹出,弹出的条件为2b

2.3 送料装置设计

送料装置主要由驱动电机、皮带轮、输送带和导料板组成,如图4所示,。

为了使豆荚顺利进入轧辊,且为防止被轧辊挤出的豆粒四处飞溅,导料板与轧辊间的间隙应介于0.5~1个豆荚的厚度之间。为满足上述要求,导料板由不锈钢片和铜片两种材料组合而成。由于豆荚在经过传送带进入导料板时,将会给导料板上部边缘施加挤压力,同时为了安装方便,所以上半部分采用刚性较好的不锈钢制作导料板,可防止导料板上部边缘变形。此外,为了使豆荚能够从小于1个豆荚厚度的间隙进入轧辊,导料板的下边缘应具有一定的弹性,且局部弹性较小。因此,导料板的下半部分采用0.1mm的紫铜片制成,并剪成20mm宽的条状结构。当在导料板上时,物体的受力情况如图4位置1所示。

豆荚顺利下滑应满足下列条件,即

同时,在垂直导料板的方向上受力平衡,即

当刚接触轧辊时,受N4,N5,G,F4,F5等5个力的作用,受力情况如图4位置2所示。

在垂直方向上,需要满足下列条件,即

在水平方向上,需受力平衡

式中N3—导料板对豆荚的支持力;

N4—刚接触时导料板对豆荚的支持力;

F3—导料板对豆荚的摩擦力;

F4—刚接触时导料板对豆荚的摩擦力;

F5—刚接触时轧辊Ⅱ对豆荚的摩擦力;

f—豆荚与导料板的摩擦系数;

α—导料板与水平面的夹角。

由计算可确定,导料板的倾角α=60°。

2.4 振动料斗设计

振动料斗主要由储料斗、隔振弹簧以及偏心激振器组成,如图5所示,。

储料斗用来存放要剥壳的豆荚,斗底部加工成凹槽状,可以对豆荚的流出方向进行一定的控制,且斗内有3块挡板均匀分隔开,可以控制出豆量。隔振弹簧将斗体的振动与机体分离,起到隔振作用。偏心激振器由驱动电机带动偏心轴旋转,产生振动作用。

已知储料斗、激振器和放入的豆荚最大质量为1.6kg,因此系统的固有频率为

激振电机转速为300r/min,远远小于29.3Hz,故不会产生共振。

3 样机制造与分析

根据上述理论分析结果,设计了青毛豆剥壳机的样机,三维模型如图6所示,实物照片如图7所示。

通过多次剥壳试验,并对试验数据进行了统计分析。试验结果表明,剥豆成功率稳定在90%以上,毛豆破损率稳定在5%以下。

4 结论

本文所述毛豆剥壳机构思巧妙,布局合理,设计的创新之处主要表现在:

1)轧辊运用表面滚花技术,增大了轧辊与豆荚的表面摩擦力,有效地提高了轧辊式毛豆剥壳机的剥豆效率与成功率,同时大大降低了破豆率。

2)导料板以及豆与荚壳分离板采用了V型结构,有效地将籽粒与荚壳分离,并能准确收集到预置的储料盘中。

3)振动送料装置的合理设计,可对豆荚的流出量和流出方向进行一定的控制,保证豆的流量与流速比较稳定,确保剥壳的效率。

参考文献

[1]卢盛超,万善扬,应义斌.鲜大豆剥壳元件的试验研究[J].浙江农业大学学报,1991,17(2):122-126.

[2]骆娅君,陈新华,缪明,等.青毛豆剥壳机质量影响因素[J].农机质量与监督,2005(2):20-20.

[3]徐绍娟,汪钦,王映龙.人力花生脱壳机的设计[J].安徽农业科学,2007,35(36):12134-12136.

[4]杜文华.带壳物料脱壳技术研究初探[J].太原师范学院学报,2003,2(1):58-61.

我家的小狗毛豆作文 篇13

毛豆很可爱。它有一双水汪汪的大眼睛。毛豆的眼睛很亮，有一次，奶奶从嘴里掉了一根骨头，我和毛豆刚好在一边玩耍，它看见了，就飞快地跑了过去，将骨头叼在嘴里然后跑过来跟我继续玩。

毛豆的耳朵是垂挂下来的。它的听力也非常好。有一次，我在陪毛豆玩耍，我的一个好朋友来找我玩，我都还不知道她来找我玩了，毛豆倒是“汪汪汪......”地叫了起来。把我的好朋友都吓跑了，它才回来。

毛豆也很贪吃。那天，我去买了一根香肠，打开吃的时候，它就在我的左脚蹭蹭，右脚也蹭蹭，没办法我只好切半块给它，想不到，它一口就吃掉了，然后，又在我的左脚蹭蹭，右脚蹭蹭，我只好把另外半块也给它了。

毛豆就像是我的“贴身保镖”因为，我每次出去玩它都会跟去，如果在路上遇到一只狗或一个朋友过来跟我说说话，聊聊天，朋友还没走到毛豆就会“汪汪汪汪......”地大叫起来，就好像在说：“你别想伤害我的主人，因为，有我在，别说伤害，你靠近都别像靠近!”

毛豆也很懒，差不多只要我不出去，它就呼呼大睡，它的呼噜声很响，呼噜呼噜的就连电视的声音都听不见了。

毛豆常常在吃完晚饭时，跟隔壁家的茄子一起玩玩，叫它会来都不肯回来，有时还会大叫仿佛在说“茄子，我们明天继续玩!”

剥毛豆作文五百字 篇14

星期天，妈妈帮姑奶奶家摘毛豆，我和哥哥也跟着去凑热闹。

当我和哥哥到姑奶奶家的时候，看见他们已经摘的热火朝天了。只见他们拿起一颗毛豆，找到毛豆结的多的地方，使劲一拽，一把毛豆就乖乖地下来了。于是，我对妈妈说：“妈妈，我也想摘毛豆。”而妈妈却说：“毛豆叶子上有许多小蜘蛛，你们还是剥毛豆吧。”“好!”我和哥哥异口同声道。

刚开始剥的时候，我心想，这还不是小菜一碟?可是事实并非如此。毛豆荚子实在是包得太紧了，不管我怎么用力，弄的我手都酸了，可它就是纹丝不动，一副顽抗到底的架势，我心想，这小毛豆还真顽强呀。唉，也罢，算你狠!我再换一个。可换了一个又一个，就是剥不开。我一下子火冒三丈，“小样，不信就治不了你。”我恨恨地说道。这时，一旁的哥哥见状笑着说：“不用太急躁，剥毛豆也是有方法的。如果你掌握了方法，只需很少的力气就ok了。”哥哥边说边示范给我看。于是，我按照哥哥的`方法，用大拇指的指甲去剥毛豆荚子的缝隙处，果然，豆荚子就像两扇门一样打开了，两粒碧绿的豆米就出来了，接着我很快就剥了一小碗呢!

毛豆 篇15

关键词：毛豆,氮磷钾肥,施肥效应,推荐用量

毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,因其营养极其丰富,口味鲜美,农药残留低,是城乡居民非常喜爱的优质绿色蔬菜。毛豆含有丰富的植物蛋白,及多种有益矿物质、维生素及膳食纤维。在众多蔬菜中毛豆的蛋白质含量最高(13.1%),且富含谷类中普遍短缺的赖氨酸,属于优质蛋白,可与肉蛋中的蛋白质相媲美。它不仅是日本、韩国及东南亚地区居民喜食的蔬菜,也是我国城乡居民尤其是长江流域及南方各省非常喜欢的豆科蔬菜。随着效益农业的不断发展和种植业结构的深入调整,福建毛豆栽培面积增加迅速,到2007年为止,福建毛豆种植面积达到2.49万hm2左右[1]。

蔬菜施肥量嘛一般粮田作物高,但盲目高量投入化肥,不仅会使蔬菜品质下降,而且还将造成环境污染[2,3]。因此,合理施肥是提高毛豆产量和商品率的重要生产技术措施。该文为提高典型肥效模型的出现几率,采用平均产量回归建模[4,5],根据已有的研究结果,结合近年来福建省示范推广测土配方施肥技术,在龙海主产区设置了多点氮磷钾肥料效应的田间试验,通过探讨不同土壤肥力水平条件下的毛豆施肥效应及其适宜施用量,以期为毛豆测土配方施肥技术提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

选择当地土壤肥力水平具有代表性的田块作为试验地。按常规测试方法测定[6]。供试土壤有机质平均含量为(3.1±0.32)g/kg,p H值为5.3±0.27,碱解氮、有效磷和速效钾的平均含量分别为(98.7±54.4)mg/kg、(59.7±35.8)mg/kg和(114.9±71.0)mg/kg。

1.2 试验材料

供试毛豆品种选用当地大面积种植的良种。肥料分别选用尿素、过磷酸钙和氯化钾。

1.3 试验设计

试验采用2005年全国农业技术推广服务中心《测土配方施肥技术规范》推荐使用的“3414”完全实施方案,设氮、磷、钾3个因素,0、1、2、3 4个水平,共计14个处理,分别为N0P0K0(1)、N0P2K2(2)、N1P2K2(3)、N2P0K2(4)、N2P1K2(5)、N2P2K2(6)、N2P3K2(7)、N2P2K0(8)、N2P2K1(9)、N2P2K3(10)、N3P2K2(11)、N1P1K2(12)、N1P2K1(13)、N2P1K1(14)。其中,“2”水平的纯N、P2O5、K2O推荐施肥量的参考值分别为180、90、120 kg/hm2,各试验点的具体施肥量根据基础土壤速效氮磷钾测定结果和目标产量而调整;其中,“0”水平表示不施肥,“1”水平的用量为“2”水平的50%,“3”水平的用量为“2”水平的150%。试验根据地块大小设1~3次重复。1次重复的试验小区按处理号顺序排列,2或3次重复的试验小区则按随机区组排列。小区面积20 m2,同一个试验地块的小区面积相同。磷肥作基肥施用,氮钾肥按基肥、追肥各50%施用。其他管理措施与大田相同。试验收获时,每个小区单收单称,记录毛豆重量。

2 结果与分析

2.1 不同土壤肥力水平的增产效果

作物施肥效应与土壤肥力水平密切相关。研究表明,以空白区产量水平划分土壤肥力等级是较可靠的方法[4]。金耀青等[7]认为,由于作物生长受诸多因素的影响,从而产生的年度间产量变化幅度足以掩盖被划分过细的肥力级差,肥力等级划分为3级或4级就已足够。根据“3414”完全实施方案的10个田间试验结果,以不施肥处理毛豆的产量高低水平为依据,将土壤肥力分为高、中、低3个等级。无肥区产量水平变化幅度在10 001~23 040 kg/hm2。因此,将无肥区产量高于19 500 kg/hm2的土壤肥力水平定为“高”,无肥区产量在15 000~19 500 kg/hm2的土壤肥力水平定为“中”,无肥区产量小于15 000 kg/hm2的则定为“低”。

从表1可以看出,处理6的毛豆平均产量达21 765kg/hm2,而处理1毛豆的平均产量为17 870 kg/hm2,增产17.9%。说明施肥对毛豆具有显著的增产作用。毛豆施用氮磷钾肥料平均分别增产16.0%、6.8%和6.1%,增产效果为N>P>K。但不同肥力水平土壤,毛豆施用氮磷钾肥料的增产效果具有明显的差异。表1统计结果表明,低肥力等级土壤,施用氮磷钾肥都有明显的增产效果,尤其是钾肥;对于高肥力等级的土壤,钾肥的增产效果明显降低。因此,氮磷钾肥料应依据土壤肥力水平进行合理分配,才能发挥最大的增产作用。

2.2 氮磷钾肥施用效益分析

以纯N 4.3元/kg、P2O55.0元/kg、K2O 4.0元/kg和毛豆2.0元/kg的市场价为依据,计算氮磷钾施肥效益。结果表明,处理6的平均肥料成本为1 824元/hm2,产值43 530元/hm2,比无肥区净增收7 790元/hm2。以平均增产效果为依据,增施氮肥增加收入3 475元/hm2,产投比为4.5;增施磷肥增加收入1 425元/hm2,产投比为3.2;增施钾肥增加收入1 160元/hm2,产投比为2.4。平均产投比均明显高于2.0,说明毛豆施肥有显著的增产增收效果。用相同方法计算高、中、低土壤肥力的氮磷钾肥产投比,结果表明,在高、中、低土壤肥力中,氮肥产投比分别是4.5、5.2和2.8;磷肥产投比分别是3.7、3.2和2.2;钾肥产投比则分别为1.0、2.5和4.3。氮磷肥在中、高肥力土壤的产投比平较高,钾肥则在中、低肥力土壤的产投比较高。

2.3 氮磷钾推荐用量

氮磷钾适宜施用量是测土配方施肥技术的核心内容之一。为进一步提高处理6推荐施肥量的准确性,根据田间试验结果,按照表1的高、中、低土壤肥力等级进行归类统计。用同一土壤肥力等级的相同处理平均产量进行多元回归分析,可以显著提高典型肥效模型的出现几率[8],因此,该文采用相同方法进行回归建模。每个土壤肥力等级各完成3、5、2个田间试验,根据试验施肥量和产量结果,得出回归模型如下:

结果表明,3个三元二次多项式回归模型均达到统计显著水平。对各个回归方程进行极值与典型性判别分析,得出

3 个回归模型均为典型式。用边际产量导数法求得最高施肥量和最佳经济施肥量(表2)。

(kg/hm2)

从表2可以看出,毛豆的氮磷钾平均最高施肥量为纯N232 kg/hm2、P2O5101 kg/hm2和K2O 134 kg/hm2,其预测产量为20 809 kg/hm2,三要素最佳比例为1∶0.43∶0.58;平均经济施肥量为纯N 202 kg/hm2、P2O581 kg/hm2和K2O 100 kg/hm2,其预测产量为20 719 kg/hm2,三要素最佳比例为1∶0.40∶0.50。因此,氮磷钾平均推荐用量可为毛豆配方施肥生产提供依据,而不同土壤肥力等级的最佳肥料用量可为测土配方施肥的“2水平”推荐施肥量校正提供依据,起到因土施肥的作用。

3 结论与讨论

(1)试验结果表明,N2P2K2处理毛豆的平均产量达21 765kg/hm2,比不施肥处理(17 870 kg/hm2)增产17.9%,说明施肥对毛豆具有显著的增产作用。毛豆施用氮磷钾肥料平均分别增产16.0%、6.8%和6.1%,增产效果为N>P>K。但不同肥力水平的土壤,毛豆施用氮磷钾肥料的增产效果具有明显的差异。氮磷钾肥的平均产投比分别为4.5、3.2和2.4;氮磷肥在中高肥力土壤的产投比较高,钾肥则在中低肥力土壤的产投比较高。

(2)对“3414”完全实施方案的田间试验结果进行回归建模,结果表明,毛豆的氮磷钾最高施肥量为纯N 232 kg/hm2、P2O5101 kg/hm2和K2O 134 kg/hm2,其预测产量为20 809kg/hm2,三要素最佳比例为1∶0.43∶0.58;平均经济施肥量为纯N 202 kg/hm2、P2O581 kg/hm2和K2O 100 kg/hm2,其预测产量为20 719 kg/hm2,三要素最佳比例为1∶0.40∶0.50。

参考文献

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[2]ZHU J H,LI X L,CHRISTIE P,et al.Environmental implications of lownitrogen use efficiency inexcessivelyfertilizedhotpepper(Cap—sicumf-rutescmsL.)croppingsystems[J].Ac.Ecosyst.Environ.,2005(111):70-80.

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[4]杨守春,陈伦寿.黄淮海平原主要作物优化施肥和土壤培肥研究总论[M].北京:中国农业科技出版社,1991:1-26.

[5]章明清,林代炎,林仁埙.福建水稻区域施肥模型和推荐施肥研究[J].福建农业学报,1997,12(1):51-55.

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[7]金耀青,张中原.配方施肥方法及其应用[M].沈阳:辽宁科学技术出版社,1993:1-60

毛豆 篇16

摘 要 实验以毛豆双福7号为材料，NaHCO3和Na2CO3以摩尔质量1∶1配置成碱性盐，研究在不同浓度下种子生长生理情况。结果显示，碱性盐对种子的发芽和生长都有抑制作用，各指标呈现不同形式的下降趋势。丙二醛和电导率在碱性盐下呈上升趋势。

关键词 毛豆；碱性盐；生长生理

中图分类号：Q945 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.067

经济快速发展和人口数量急剧增加使土地资源受到严重破坏，我国的土地盐渍化也越来越严峻，严重影响农作物栽培[1]。研究毛豆在碱性盐下的相关指标，为碱性盐对种子生长生理方面的研究提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 实验材料

双福7号。碱性盐：浓度梯度为0、30、60、90、120、150 mmol/L。

1.2 实验方法

将种子放入培养皿，每天加入相应的碱性盐和蒸馏水5 mL，培养至毛豆幼苗。记录种子发芽情况以测定发芽指标。用硫代巴比妥酸法测定丙二醛（MDA），电导仪法测定电导率。用STAT1.0对数据进行单因素方差分析，Excel2003制作图表分析。实验重复3次。

2 结果与分析

2.1 碱性盐对发芽的影响

如表1中，发芽率随盐浓度增加呈线性下降趋势

y=-0.1757x+92.435（R2=0.9478），可得该品种种子耐盐浓度118 mmol/L，耐盐半致死浓度254 mmol/L，耐盐致死浓度471 mmol/L。发芽势和发芽指数可反映种子活力，分析种子伤害程度，发芽势随盐浓度增加呈线性下降趋势y=-0.3704x+92.593（R2=0.9412），发芽指数随盐浓度增加呈线性下降趋势y=-0.0676x+17.338（R2=0.9793）。

2.2 碱性盐对生长指标的影响

自由水和结合水是细胞结构重要组成部分，两者比值反映植物细胞代谢能力[2-3]。实验中幼苗鲜质量以自由水为主，干质量以结合水为主，含水量可分析碱性盐下的代谢能力。详见表2。

盐胁迫下，根茎长可直观反映幼苗生长的伤害程度。根、茎长随盐浓度的增加分别呈指数下降趋势y=7.6368e-0.0166x（R2 = 0.9906），y = 6.4644e-0.0156x（R2 = 0.9616）。侧根数随浓度增加呈线性下降趋势y=-0.1088x + 17.286（R2 = 0.9337）。

表1 不同浓度下种子发芽参数

盐浓度/（mmol/L）发芽势（100%）发芽率（100%）发芽指数

0（CK）91.11±1.57 a95.56±1.58 a17.22±0.49 a

3076.67±2.69 b85.56±4.59 b15.00±0.28 b

6074.44±2.76 b78.89±3.61 c14.21±0.55 b

9064.44±4.16 c75.56±1.57 cd10.62±0.92 c

12052.22±1.57 d73.33±2.72 d9.56±0.34 c

15030.00±2.72 e66.67±3.15 e6.99±0.19 d

注：表中同列不同字母表示0.05水平差異显著。下同。

2.3 碱性盐对生理指标的影响

MDA是膜脂质过氧化的产物。盐胁迫下，细胞产生自由基使质膜中不饱和脂肪酸发生脂质过氧化，膜结构遭到破坏，使质膜积累丙二醛（见图1），MDA含量可作为耐盐性强弱的一个重要指标。

相对电导率是衡量细胞膜稳定性的重要指标，可反映质膜受伤害程度。幼苗根系的相对电导率在盐胁迫下增加，与Na+浓度呈正相关。（见图2）

注：不同字母表示 0.05 水平差异显著。下同。

不同浓度下幼苗根系丙二醛含量不同浓度下幼苗根系电导率

3 结论与讨论

研究表明，高pH值最直接的受害部位是根茎部，实验中幼苗根茎长呈指数下降。杨春武研究表明植物的根部如果处在高pH值下，会直接影响根部对矿物质吸收，破坏氧气对根部的供应能力和根细胞的结构与功能，根系的细胞内外的离子出现不平衡状态[4]。电导率变化也说明根系是受盐胁迫最直接、最敏感的部位，与根长变化表现一致。本实验测得该品种耐盐浓度118 mmol/L，盐/碱害指数（%）为23.26%，在盐/碱危害程度分级表中为耐盐性，表明双福7号有良好的耐盐性，为进一步研究毛豆耐盐性提供了理论依据。

参考文献

[1]樊自立，马英杰，马映军.中国西部地区的盐渍土及其改良利用[J].干旱区研究，2001，18（3）：1-6.

[2]季合生.现代植物生理学[M].北京：高等教育出版社，2006.

[3]赵可夫.植物抗盐生理[M].北京：中国科学技术教育出版社，1993.

[4]Munns R.Comparative physiology of salt and water stress[J].Plant Cell Environ，2002（25）：239-250.

毛豆田间病害综合防治技术 篇17

毛豆又称菜用大豆，其主要特点是荚大粒大，肉质细嫩，风味清香，口感好。选用不同类型的菜用大豆品种分期种植，可以大大延长上市时间，既可均衡供应市场，又能增加经济收入。近年来山东省兖州市春播和夏播菜用大豆面积不断扩大，成为农民朋友增收的主要途径之一，但由于连作和菜用大豆生长后期正值夏季高温多雨，造成多种病害发生严重，影响了大豆产量和菜农的种植效益。

一、病毒病

1、发病症状： 常见症状有2种：一种是花叶型，一种是黄斑型。花叶型：叶片前期生长基本正常，开始叶上现出轻微淡黄绿相间斑驳，后期病叶呈黄绿相间斑驳且皱缩严重，叶脉变褐弯曲，叶肉呈泡状凸起，叶缘下卷，后期致叶脉坏死，植株明显矮化；

黄斑型：轻型花叶与皱缩花叶混生，出现黄斑坏死，表现为叶片皱缩褪为黄色斑驳，叶片密生坏死褐色小点，或生出不规则型黄色大斑块，叶脉变褐坏死。此外，该病常引起豆粒出现斑驳，其色泽随豆粒脐部颜色而异，多褐色或浅褐色。该病还可引起花芽萎蔫不结实，或呈黑褐色枯死。

2、发病条件：由病毒侵染引起，病毒主要靠蚜虫或农事操作接触摩擦传毒。田间条件差、蚜量大、气候干旱易发病。

3、防治方法：（1）选用抗病品种。（2）该病毒具有不同程度的种传力，应建立无病留种田，及时拔除病株，选用确实无病、无褐斑豆粒做种。（3）加强肥水管理，提高植株抗病能力。（4）及早防治蚜虫，防止病毒蔓延。（5）必要时可在发病初期开始喷洒1.5%植病灵号乳剂1000倍液，20%康润一号可湿性粉剂500倍液，隔7天左右喷1次。

二、紫斑病

1、发病症状：主要危害豆荚和豆粒，也危害叶和茎。苗期染病，子叶上产生褐色至赤褐色圆形斑，云纹状；真叶染病，初生紫色圆形小点，散生，扩展后形成多角形褐色或浅灰色斑，茎杆染病，形成长条状或梭形红褐色斑，严重的整个茎杆变成黑紫色，上生稀疏的灰黑色霉层；荚染病，病斑圆形或不规则形，病斑较大年，灰黑色，边缘不明显，干后变黑，病荚内层生不规则形紫色斑，内浅外深；豆粒染病，形状不定，大小不一，仅限于种皮，不深入内部，症状与品种及发病时期有较大差异，多呈紫色，有的呈青黑色，在脐部四周形成浅紫色斑块，严重的整个豆粒变为紫色，有的开裂。

2、发病条件：如播种带菌种子，引起子叶发病，病苗或叶片上产生的分生孢子借风雨传播进行初侵染和再侵染。大豆开花初期和结荚期多雨、气温偏高，均温25.5-27发病重；高于或低于这个温度范围发病轻或不发病。连作地块及早熟种发病重。

3、防治方法：（1）选用抗病品种，生产上抗病毒病的品种较抗紫斑病。

（2）选用无病种子进行种子处理，用0.3%的福美双可湿性粉剂拌种。

（3）大豆收获后及时进行秋耕，以加速病残体腐烂，减少初侵染源。

（4）在开花始期、蕾期、结荚期、嫩荚期各喷1次20%噻菌铜悬浮剂500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，采收前3天停止用药。

三、叶烧病

1、发病症状：为细菌性病害，从幼苗到成株均可发病，主要侵染叶片、叶柄、茎部、豆荚等。叶片染病，病斑初呈浅绿色小点，后变为大小不等的红褐色病斑，直径1-2毫米，因病斑中央叶肉组织细胞分裂快，体积增大，细胞木栓化隆起，形成小庖状斑，表皮破裂后似火山口成为斑疹状，发病重的叶片上病斑累累，融合后形成大块变褐枯斑，似火烧状；豆荚染病，初生红褐色圆形小点，后变成黑褐色枯斑。

2、发病条件：病菌主要在病种子及病残体上越冬，成为翌年的初侵染源，在田间借风雨传播进行再侵染。菜用大豆开花期至收获前发生较多，除侵染大豆外，还可危害菜豆。

3、防治方法：（1）选用抗病品种，精选无病种子，必要时进行种子消毒。（2）与禾本科作物实行3-4年以上的轮作。收获后及时深翻，以减少病源。（3）必要时喷洒77%可杀得微粒可湿性粉剂500倍液或1200万单位的农用链霉素2500倍液或20%噻菌铜悬浮剂500倍液防治。连防2—3次。

四、褐斑病（褐纹病）发病症状：叶片从底部开始染病，逐渐向上扩展。子叶病斑不规则形，暗褐色，上生很细小黑点；真叶病斑棕褐色，轮纹上散生小黑点，病斑受叶脉限制呈多角形，直径1-5毫米，严重时病斑愈合成大斑块，致叶片变黄脱落；茎和叶柄染病生暗褐色短条状边缘不清晰的病斑；病荚上生不规则棕褐色斑点。发病条件：种子带菌引致幼苗子叶发病，在病残体上越冬的病菌释放出器孢子，借风雨传播，先侵染底部叶片，后进行重复侵染向上蔓延。温暖潮湿天气及密植田发病重。防治方法：（1）选用抗病品种。（2）实行3年以上轮作。（3）发

病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液、77%可杀得微粒悬浮剂500倍液。

五、灰斑病发病症状：严重发病时叶斑呈红褐色，圆形，直径2-4毫米，一片叶上可产生几个或数十个病斑，后病斑中部变为灰白色，边缘仍保持红褐色，叶背生灰色霉层。茎染病，病斑椭圆形，中央褐色，边缘红褐色，密布微细黑点；荚上病斑圆形或椭圆形，中央灰色，边缘红褐色；豆粒上病斑圆形或不规则形，边缘暗褐色，中央灰白，病斑上霉层不明显。2 发病条件：带病种子长出幼苗，即成病苗，其子叶散出分生孢子，借风雨传播蔓延。高温多雨天气发病重。防治方法：（1）选用抗病品种，如。（2）合理轮作，避免重茬或迎茬。采用豆—麦—杂粮轮作方式，灰斑病菌在失去寄主情况下，无法继续蔓延扩大。（3）及时深翻，将地表残株、落叶、荚皮深埋土中，减少侵染源。（4）加强田间管理，改变农田小气候。合理密植，保证田间有良好的透风透光条件，增强抗病力；低洼易涝地，雨后及时排除积水；提倡南北大垄或深沟高厢种植，便于提高地温，促使水分蒸发，降低田间湿度，不利病菌繁殖，减轻危害。（5）选用无病种子，或用种子重量0.2%的50%甲基托布津可湿性粉剂或多菌灵可湿性粉剂拌种，减少幼苗发病。（6）发病初期开始喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或14%络氨铜水剂300倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，隔7-10天1次，视病情连喷2-3次，有较好防效。

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