酵素

酵素（共10篇）

酵素 篇1

分享与倡议

----环保酵素救地球

大家好，非常感谢大家能来到环保酵素公益讲堂，在开始之前我想先了解一下有多少人是第一次听说环保酵素的？请把手举一下好吗？已经用着并在做的都有哪位呢？谢谢，好了我看到大家白嫩又有福气的玉手了。我想送给大家一份礼物她能让我们的玉手更加光滑如丝。互动。感觉好吗？想不想自己拥有这个宝贝？那您就要认真听欧，我今天的主题就是分享与倡议----环保酵素救地球

什么酵素呢？

她是酶。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂。环保酵素又是什么呢？环保酵素是混合了糖和水以及厨房垃圾 经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质內包含有氧，CO2,維他命，矿物质及初期的荷爾蒙。她是来自泰国的乐素昆博士(Dr.Rosukon）研究30余年，成功研究出来的也称为垃圾酵素—Garbage Enzyme。推广人是来自马来西亚自然疗法的温秀枝医师, 他从2001年丈夫病重2006年接触到环保酵素七月份就开始全国各地以及国外演讲旋床环保酵素环保拯救地球现在新加坡，台湾，香港，印尼都在做这件有益的事。

那我们为什么做能？有什么意义呢？有哪些价值和功能呢？

為甚麽要做环保酵素 ? 1.环保酵素的功能： 分解、转化、重组、催化 在整個過程中能將不能分解的重金屬與其它有毒的人工化學廢物都變成有利於大自然的產品。不但如此，酵素在農作物也有所貢獻，在日本酵素對海帶，紫菜、水稻之增產方也有成功的實例，不僅量多且品質優良。所以酵素的推廣使用，對人體健康，消除公害，解決糧食缺乏等，帶來人類很大的希望。二．神奇的宝贝——环保酵素 1.减少垃圾

丢弃的厨余会释放甲烷(methane)废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。

2.省钱

化厨余为DIY环保清洁剂，节省家庭开销。举例

3.家居生活好帮手

天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。举例

4.净化下水道用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。

5.除臭, 净化废气。有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。

6.防水管堵塞可疏通马桶或水槽。

7.减少害菌能分解和消灭有害微生物和霉菌。

8.酵素所產生的臭氧層：能防止太陽紫外和宇宙輻射 ；減少空氣中的廢氣和毒氣 ；殺菌的功能；使地球的溫度不會繼續上升增加空氣中氧的含量。举例

环保酵素的制作：

这么神奇的东东是怎么做的呢？其实非常简单。

材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜）製做方法：

1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。)2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。)將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。)3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。)將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。

4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。臵於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)

温馨小贴士

1.制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。

2.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜臵至三個月期滿即可。

3.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

制作过程

1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。

2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。

3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。

4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。

5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。

6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。

7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。

8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。

9、环保酵素应该放臵于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿臵放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。发酵过程

1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。

2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。

3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。

4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。

留意发酵过程的变化：

1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。

2、如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。

3、如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。

成果验收和使用方法：

1、酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。

2、酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。

3、酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。

4、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值

第一天 第一月 第二个月 第三个月

1。三个月后，酿制好的酵素可泼开中间抽取酵素水

2。过滤3。装在瓶子里

4。酵素的渣1.可以拿來晒乾，搅碎后埋在土里作肥料2.搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池 3.可继续留放在缸底和下次的鮮垃圾再次酿制酵素。

酵素比例的用法（纸上）

让我们行动起来从我们的厨房垃圾开始吧。开始我们的健康之旅，环保之旅。各位家人会做了吗？能做吗？大家喜欢我吗？那我和大家做一个约定好吗？如果您觉得环保酵素好那您能回去就和您的亲朋好友分享这个宝贝好吗？下一次的公益课堂带着您的亲朋好友来好吗？分享是快乐的，在我们行动开始的时候就是在保护我们的地球母亲，在我们都有健康绿色的身体的时候，我们的地球母亲就会更健康风调雨顺，国泰民安。感谢各位的聆听。祝各位家人健康平安。下面是问答时间。

酵素 篇2

2012年至2014年, 一项我国自主知识产权的新型农业技术, 植物精华酵素营养液微生物肥料, 分别在黑龙江省的哈尔滨市呼兰区、军川农场、五常市进行小规模水稻栽培试验, 经过有关部门监测, 3年的生产实验中, 在减少化肥、农药使用情况下, 分别获得23.17%, 31.2%和45.5%的增产效果。

黑龙江土肥管理站研究员付建和说, 这种生物酵素应用在种植业上, 在降低化肥用量、减少农药使用的前提下, 不但实现了增产、提高了食品安全等级, 还能使被污染的土地重新恢复到原生态。生物酵素将成为保卫食品安全的忠实卫士, 它的出现, 将掀起一场农业技术的新革命……

导师的指示, 让他做了20年基础性研究

系列生物酵素产品的发明人是76岁的中国生态学理事、原厦门大学连玉武教授。

连玉武教授1964年从厦门大学生物学系毕业, 因学习成绩优秀, 成为全班唯一一位留校任教者。他曾担任厦门大学生物学系研究生导师、生态研究室主任、植物学教研室主任, 兼任中国生态学系理事、福建省生态学会理事长。40年来, 几乎年年被评为优秀教师。获得过林学民教学奖、福建省科协先进工作者光荣称号。先后主持、参加各级科研项目21项, 其中完成国家自然科学基金7项。在职期间先后共发表学术论文50多篇, 其中被国际SCI刊物收录3篇, 被美国化学等权威刊物收录2篇;其中10多篇分获国家科技进步和地方科技进步奖。

不久前, 记者在哈尔滨京福龙生物科技有限公司采访了连教授。说起生物酵素, 连玉武教授如数家珍。他说, 生物酵素是优选多种天然植物, 经酵母菌群、乳酸菌、芽孢杆菌、丝状菌群等多种有益微生物菌群, 采用现代生物技术进行多级、深度萃取、发酵而成。他说, 经多年的科学探索和长时间推广应用, 这项新技术可以应用到“农业、牧业、人体健康、环境保护”等各个领域。

上世纪80年代后期, 国内部分地区引进销售日本产的“EM” (Effective Microoganisms) 微生物制剂。

1996年的一天, 连玉武的导师、中国科学院院士林鹏找到他:“日本的‘EM’现象, 是生物学领域的一次突破, 我们也要进行深入研究。”

根据林鹏老师的要求, 连玉武开始了长达近20年的基础研究工作。

连教授说, 我国的农牧业生产过去几十年来因长期、大量使用化肥、农药和抗生素, 出现了一系列严重问题。例如:土壤酸化、板结, 团粒结构破坏, 肥力低;病虫害爆发;施用大量农药, 甚至施用剧毒农药来维系生产, 造成了粮食和土壤中农药的大量残留, 致使农产品品质严重恶化, 人类赖以生存的“空气、土壤、水”三大必备环境要素受到严重破坏, 食品安全问题频发, 成为全民关注的大事。可以用生物酵素技术, 成就食品安全。

在连玉武的办公室里, 记者看到这样一个座右铭:“酵素不是万能的, 没有酵素是万万不能的”!

多种有益微生物菌群共生一体填补国家空白

2001年除夕, 鞭炮声声, 新桃旧符。连玉武退休了, 他离开了工作40年的三尺讲坛, 就在那个春节晚上, 他查阅自己多年的工作笔记, 尤其那多年整理的有关“酵素”技术方面的一大箱子资料时, 他再次萌生了继续这项科学研究, 寻求突破, 晚年为生态安全和食品安全做点贡献的想法。

三月, 莺飞草长。

他开始寻找已经退休的生物学专业的朋友, 组建了一支小型科研队伍;大家依靠社会关系, 联系了某单位闲置的实验室;接下来就是经费的问题了, 他认为前期不会投入太多, 就自己掏腰包吧, 好在朋友们都是义务帮忙, 也不在乎劳务费。

当时市场上的微生物制剂或相类似的制品一个普遍特征是:微生物活菌状态少、多数无活菌, 个别产品有活菌, 但菌的数量极低, 且多是单菌种状态。市场上偶尔遇见有两个菌种共生的, 菌数也都在亿个以下, 其活性物质及微生物次生代谢物质有限。他们同时发现了酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌等多个菌群和多种有益菌为生物酵素源, 并发现复合益生菌的功能各不相同。如同中药的配伍, 只有把多种菌种按一定比例有机配合起来, 才能让他们的功能发挥到极致。这就需要突破不同菌种的共生课题。

在当时科技水平下, 许多科研单位, 进行两种微生物菌群共生已是十分困难之事, 有的单位经多年的研发, 也只能达到两种菌群共生。直到今天, 学术界还认为, 多种菌共生在一起非常困难。“首要的是对它们进行驯化。”连教授大胆提出设想, 他要做益生菌的牧马人, 要让不同的菌种都听他的指挥。

一次次失败, 一次次积累, 经过反复、多次试验、再试验, 积累了大量技术数据。经长达一年多数以千次重复试验后, 终于找到了各个菌种的驯化方法。经过驯化, 多种菌共生成为现实。经检验、观察, 菌态、菌群数量、活力等均能达到预期效果。他高兴地向林鹏老师汇报:“复合菌群达到了稳定状态。”

又经过两年的努力, 连教授和他的特殊团队, 在“复合菌种”的“筛、选、驯、扩、配”等方面取得了突破性的成果, 成功地做到了多种有益微生物菌群共生于一体。通过分子生物学16Sr DNA同源性分析显示, 他的酵素产品中, 具有数以十计的菌种共生, 菌群的活力、活性很强。同时, 他能让这些益生菌处于半休眠状态, 在常温下保存至两年时间, 不发生质变, 不产生异味, 生物酵素基础性研发工作大功告成。

连玉武和他的特殊团队, 在生物技术开发上有了新的重大突破, 填补了国家生物酵素研究的空白。

生物酵素用在农业上带来全新革命

2011年4月的一天, 漳州市农业局的一位朋友, 带着一名叫孙文彬的人来拜访连教授。来人自我介绍说, 他是在北京从事房地产开发的, 其家族的人均是酒精过敏体质, 平时很怕喝酒。一天, 一位朋友给了他一支没正式上市的新产品, 说是可以解酒。果然, 饮后10分钟, 他从酒醉状态下快速解脱出来。于是, 他开始寻找这种产品拟投资开发。

半年以后, 孙文彬终于在厦门大学找到了这种醒酒产品的发明者连玉武。

孙文彬在与连教授交谈中了解到, 醒酒产品是一种生物酵素制品, 同时也了解更多的有关生物酵素的科技内涵、应用前景等, 尤其是当他听到生物酵素不仅对人的身体健康有益, 而且还能在现代农业、畜牧业生产中, 能替代“化肥”、“农药”、“抗生素”, 使农牧业恢复到原生态、实现可持续发展时, 一下子兴奋起来, 当即表示可以全面合作。连教授也算“老江湖”, 毕竟有过多次与人洽谈未取得合作成功, 甚至受骗的经历, 因此, 未作实质性表态。但连教授没能想到, 孙文彬竟然在他家的同一小区租了房子住了下来, 时不时找他聊天请教。时间长了, 相互了解多了, 信任感也增加了。连教授发现, 孙文彬是个想干事, 且执着的人。一天, 孙文彬说:“教授, 研究成果只有投入市场才能造福人类, 锁在抽屉里只是文献………”

一席话, 说动了连玉武, 他决定与其合作将研究成果转化为产品。2011年6月, 孙文彬联合连教授在厦门市成立了一家生物科技公司。

为了完成植物类、动物类酵素产品试验, 孙文彬与连教授一道身背电脑, 电子显微镜等仪器设备翻山越岭, 上山下乡, 足迹踏遍福建, 广东、海南、云南、贵州、安徽、江苏、河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江等地, 深入农户、养殖户中, 亲自示范操作, 千方百计把“生物酵素”技术及其产品介绍给农户、养殖户。

没有酵素是万万不能的。20年潜心研究, 10年持续开发, 如同春华秋实, 如今已经硕果满枝。在他的技术支持下, 孙文彬与家人一道, 已投入3亿元人民币, 用于生物酵素技术的持续研发和生产中。

生物酵素给种植业和养殖业带来了全新革命。依托植物酵素, 在有关部门的支持下, 他们精心筛选农业生产场 (户) , 专项定制生产绿色健康的农产品, 各种“生态园粮”以微生物有机肥和植物酵素精华液替代常规生产中所使用的化肥;同时, 以生物制剂防治病害, 减少了因农药的大量施用给农作物及其环境造成的污染, 自2012年以来, 产品应用在农业生产中, 均实现了20%以上的增产幅度。

此外, 依托植物酵素, 他们先后开发有出酵素茶、酵素蔬菜、酵素水果产品等等, 一些产品陆续出现在市场上。当年孙文彬寻找的那种解酒酵素, 现在已经成为酵素产品“酒醒十分”, 受到了市场的青睐。

至2014年, 连教授与合作者已经向国家申报了9项发明专利, 目前获批3项, 包括植物精华酵素、动物酵素、人体综合活性酵素。这三项发明专利表明, 我国已经取得了关于生物酵素开发的自主知识产权。

酵素产品全程替代“抗生素”

在中国, 有一个并不奇怪的悖论, 养猪的不吃自产猪肉, 他们说“用药太多”。

有报道说, 全球每年消耗的抗生素总量中, 有90%被用于食用动物身上, 其严重后果是, 空气和土壤中、地表水和地下水中、零售的肉和禽类中, 到处都充斥着抗生素。这些抗生素在动物体内蓄积, 不仅会导致器官发生病变, 而且能把动物体变成一个培养“超级细菌”的小环境, 危及人类安全。因而, 欧盟已在2006年1月全面禁止在饲料中添加任何抗生素。

在我国, 养殖业滥用抗生素早已司空见惯。

能不能应用生物酵素产品, 在养殖中全程替代抗生素?

自2011年以来, 把“生物酵素”替代“抗生素”列为攻关课题。为方便工作, 2012年, 连教授和孙文彬将公司迁至哈尔滨市。历时两年多, 投入近4000万元, 在黑龙江、吉林、辽宁、北京、山东、安徽、福建、广东、广西等省区, 进行了大面积实验, 取得了437个生产实证。通过研究和实验, 在全球范围内首次在养殖业中实现了用酵素产品全程替代“抗生素”。

2012年8月, 经专家推荐, 他们在哈尔滨市某县原种猪繁育有限公司进行仔猪、保育、育肥猪全程的生产性试验。经试验, 母猪使用酵素产品后, 产仔率提升16.88%, 仔猪成活率提高22.7%;保育过程中, 使用酵素产品后, 饲料比下降0.32, 与对照组相比每头增重1.92公斤;在125天的育肥过程中, 试验组比对照组每头增重21.3公斤。更值得关注的是, 养猪企业有13头“僵猪”, 就是猪群里总也长不大的侏儒。连教授把这批“僵猪”分为四组, 专门配置了酵素产品, 其中9头正常生长按时出栏, 创造了奇迹。连教授说, 酵素产品替代抗生素不是简单的替代, 而是根据猪的各个生长阶段的功能需求, 应用不同的酵素产品。

存栏近5000头的哈尔滨呼兰区某种猪场, 虽经现场介绍、产品说明、并多次请该场负责人观看演示, 但猪场负责人依旧无动于衷。经再三工作, 勉强同意进行对比试验。半年后, 使用酵素饲料不用抗生素组的猪只不打针, 不用药, 不生病, 仔猪成活率近100%, 育成率100%, 母猪产仔率平均增加2只, 料肉比下降, 相同饲喂时间肥猪增重7.5—15公斤, 获得显著结果。第二年, 场长主动提出合作, 全场使用酵素养殖, 年增收60万元。

中国农业大学动物科技学院藏建军博士, 在走访哈尔滨市呼兰区的信生家禽、恒瑞生猪等“无抗”养殖企业现场后说:“将动物酵素应用畜禽生产中, 全程不用抗生素, 所展现出来的生产性能的提高、生产成本的降低, 是在生产源头上保障了肉、蛋、禽、奶的品质, 为行业健康发展探索出了一条生产安全、环境安全和食品安全的新模式……”

2014年, 经国内第三方机构“普尼测试”对送检的“无抗猪肉样品”检测后, 肉品中“砷、铬、汞”等多项重金属以及阿莫西林、恩诺沙星、环丙沙星等13种抗生素未检出;对一份送检的无抗鸡蛋样品检测后, 其中:金霉素、四环素、恩诺沙星和环丙沙星四项抗生素以及呋喃类药物, 还有沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌四项有害微生物均显示未检出。去年6月, 在黑龙江省畜牧兽医局、黑龙江省畜牧业协会的支持下, 黑龙江省绿色养殖 (生猪) 产业联盟正式成立。一些企业和养殖场通过建立“无抗养殖”新模式, 开发养殖“无抗猪”、“无抗鸡”、“无抗蛋”等绿色畜产品。

救命的酵素 篇3

2004年初，我母亲因一次感冒耽误治疗，导致肺内感染，住进了医院抢救。几经折腾，开始医生说是酸中毒，后来又说是碱中毒。在我母亲弥留之际，医生才跟我说：“盖主任我们没办法了，你看看能想什么办法就用什么办法吧！”我一听真的气炸了！当时我才悟出来一个道理，一个病人碰上一名医德高尚、医术高明的医生真是一大幸事。我母亲病故了，作为他的儿子以从事健康事业为终身职业的我，救不了自己的母亲，哪怕多挽留她一分一秒都没能做到。从此我就立志寻找到能够抗感染替代抗生素的东西。

通过网络、书籍、研究国外的情况、到海外考察终于找到能了治病救命的酵素，它既是食物又是药物。通过学习和研究我才明白：“酵素与一般药品不同，一般药品无法根本治疗，虽然疗效快却容易造成伤肝、伤肾的后遗症。药品对细胞有强烈的毒性作用，但酵素却是细胞的活化剂，不但可以长期服用，没有毒性，也不会有任何的副作用，有助于生病或疑难杂症的整体疗效。酵素对于希望改善体质的人、免疫力差、有慢性病、成长中的小孩、手术前后，产前产后的妇女等都有很大的帮助，对于慢性疾病的人也有很好的效果。”

那时我真后悔，恨我为什么不早知酵素。假如当时我母亲大量用上了酵素，说不定她老人家现在还健在。

我的母亲病逝了，我要让天下的母亲健康平安，长命百岁。从此我开始投入全部的精力学习研究酵素，推广普及酵素知识。

在我研究酵素的过程中，酵素使我的岳父多活了100多天。

我的岳父原离休后因高血压突发脑血栓卧床不起，一躺就是8年。在那病魔缠身8年里,他老人家大小便不能自理，眼睛看不见，话又说不清楚。2005年国庆前病危，医生通知家人准备后事。我买来了寿衣，眼看着我岳父在病床上面如土色，准备咽最后一口气。我问我爱人救不救？我爱人说：“怎么救？”我说：“救只有一个办法，你大量用酵素。一个小时一袋微生物酵素专供粉，还可以加量。”果然不到一盒酵素我岳父救过来了，并且国庆节出院了，酵素真是个奇迹！

我再也不愿看到我母亲的悲剧出现在别人身上。酵素这种大自然赐给人类的宝贝，我们现在大多数人还不认识它真是罪过，也希望通过我的文章唤醒我们的医生补上酵素这一课。

随着对酵素的深入学习和研究，我才醒悟到，象我岳父当年得的脑血栓，现代人大大可以避免。因为我们每个人血管中都有一种溶栓的酵素，只不过由于饮食、压力、年龄等诸多因素，这种酵素减少了，所以心脑血管疾病却增加了。人们都知道像高丽参、绿豆、姜、大蒜、葱、洋葱、番茄等这些食物能预防血栓，但它们只是能抑制血小板的凝结而已，像市面上宣传的保健品和部分药物能溶栓,其实它只有抗氧化降低胆固醇的作用，对已经形成的血栓它们是没有作用的。现在科学家已经找到了在230种食品中唯一溶解血栓的食品就是纳豆。

大家知道，日本是世界上心脑血管病发病率最低的国家，现代科学提示了这个奥秘，其中重要的原因是受益于纳豆酵素的作用。

纳豆酵素到底有多大神奇作用，只要拿它跟目前临床最常用的溶栓药物比较就知道了。尿激酶、链激酶和tPA都是以点滴的方式直接注入血管，其效力最长也只能够维持30分钟左右，而纳豆激酶具有同样效果，不用打针直接口服溶栓效果可达8到12小时，比起尿激酶奏效时间长达20至30倍，而且没有任何副作用，也不用担心用多了会出现血管破裂。尿激酶对心肌血管有效，而脑血管由于比较脆又比较细，它的作用就很有限，而纳豆激酶则清血溶栓效果更好,价钱又低。

据我所知，国务院已经将纳豆作为21世纪重点开发的食品，纳入国家发展规划，作为生物食品重点开发。

新华社也以《纳豆激酶可溶化血栓》為题，报道纳豆的最新成果。《人民日报海外版》《环球时报》等权威媒体也以《神奇的纳豆》等题目开始向国人介绍纳豆的特殊功效以求造福中国心脑血管患者。

国家食品药品监督管理局（SDA）发文指出：“研究表明，纳豆含有独特的纳豆激酶，具有溶血栓、降血压、防治糖尿病及并发症等功能。我国应借鉴国外对纳豆的研究，开发新的保健品（功能）食品，如增强抗病力、抗衰老、降低血脂等方面的内容。”

口服酵素美容有讲究 篇4

补充酵素，是美颜方法之一。目前市面上的酵素产品大概有三类，内服、外涂和酵素浴。

口服酵素效果最好

口服酵素产品应该说最多，效果也最好。口服酵素在一定意义上起到了消化体内蛋白废弃物、加快新陈代谢、活化人体细胞的作用。虽然同为酵素，应该说内服更有效，对身体和皮肤都有改善作用。

酵素护肤品直接作用在皮肤

还有一种是含有酵母或酵素成分的护肤品，这类产品通常具有分解老化坏死细胞，促进新细胞再生，加速新陈代谢，去角质提亮肤色等功效。现在，很多大品牌护肤产品都添加了酵母提取物或酵素成分，而最早添加酵母和酵素成分的为日系品牌。

酵素浴全身迅速排毒

近几年美容院的酵素浴也很受欢迎，酵素浴又称酵素风吕，一种独特的酵素养生温浴。酵素是生物中带有催化作用的蛋白质，促进生物体内的有机反应包括分解、合成、吸收、排泄、发热等。酵素浴通过严格工艺自然萃取上百种植物酵素，添加混合在天然柔软的松柏木屑中，与其发酵自然产生热能，温度高达60度以上。身体被木屑铺盖，大约5分钟体内大量排汗，通过酵素作用，皮肤呼吸促进血液循环，将全身的毒素化解排出体外。排汗排毒方法是其他排毒方法的6倍。因为木屑比重较轻对心脏没有负担，同时又呼吸到松柏木的香气，精神非常放松。

酵素美容TIPS

1.虽然我们吃的很多蔬果都含酵素，但蔬果所含的酵素分子较大，身体不易吸收，或者需要吃很大的量，所以如果想通过蔬果摄取酵素，还是口服产品效果更好。

2. 酵素产品多添加活性酵素，一定要确保新鲜度，开封即饮，不要放置过久。

3. 酵素口服产品宜空腹食用，避免餐后。

4. 冲调酵素粉适宜温水，热水或凉水都不适合。

5. 服用酵素后会促进大肠蠕动，孕妇不宜。

6. 皮肤敏感或易过敏，外涂抹酵素成分产品，需做局部测试，避免出现敏感现象。

酵素与酵母

制作酵素半年多的总结 篇5

喝食用酵素一个月的体会

喝食用酵素第三周了

到今天，喝食用酵素已经是第三周了，总的来说，有一些反应，记录下来，与大家分享：

1、最值得高兴的是，我多年来一直有背痛，但是检查，总是查不出原因，累点就胀痛，很热的天气，都喜欢敷个热水袋在背上，家人看着就笑，没办法啊，难受，天热也得敷啊。自从喝酵素以后，很奇怪，背不怎么痛了，不知道是不是酵素的功劳哦。

2、睡眠好了。我从小就是个睡眠很浅的人，只要有点声响，我都会惊醒。如果工作压力大，入睡要个多小时，凌晨4:00多，一定会被清洁工人“唰唰”的扫地声惊醒，再也无法入睡，喝酵素之后，也不知道是刚满一个月1:1酵素的酒力所致，还是酵素本身的“神力”，现在入睡很快，也不大起夜，就算起夜，也能快速入睡。

3、我的脚毛病也挺多，脚掌皮很厚，有点象茧，而且脚掌边爱脱皮，坚持用酵素泡脚，现在有一些好转，脱皮少了，脚漂亮一些了。

4、第二周快周末时，手掌起湿疹。前两天舌根边（右边）突然长泡，相应的唇边也溃疡，痛了两天，今天好些。不知道这是不是大家所说的好转反应？

5、喝酵素的日子，特别快饿，食欲很好，会不会吃胖了？呵呵。酵素的口感很好，喝起来会上瘾呢。

我的酵素家族喝食用酵素一个月的体会

到今天，喝食用酵素已经一个月了，继上次写的《喝食用酵素第三周了》记录下来的体会，现在又多了一些心得。记录下来，与大家分享：

一、首先，背痛好了，中间有过一两次反复，分析了一下，可能是换了一个背包的姿势引起的，纠正就好了。其次，睡眠质量依然很好，没有反复。再次，坚持用酵素泡脚，现在有一些好转，脱皮少了，脚漂亮一些了，但是好的症状没有进一步深化，不过相信是有效果的，会继续坚持。第二周快周末时，手掌起湿疹，现在已经完全好了。第三周时舌根边突然长泡，相应的唇边也溃疡，痛了两天，现在也没有事了。最后，喝酵素的日子，特别快饿，食欲很好，担心会不会吃胖了，事实证明，不但没有吃胖，体重从原来的59KG，变成了现在的56KG。

二、汇报一下第三周以后的新发现。

1、?虚胖的体型得到了彻底改善。原来痰湿很严重的，一个虚胖的身体，体型有点臃肿，看上去水汽特多。现在好了，身材恢复得很理想，单位的同事都说我的衣服不合身了，提醒我要快快从新添置了（呵呵）。

2、?被表扬有神气了。最近老父亲病了，我放假在家，前前后后孝敬老人，变着花样打点爸妈的饮食起居。小侄女说：“姑姑好有神气，以前你可没有这样好的表现哦！”，想想也是哈，以前动点就感觉累，现在这种累的感觉渐渐消失了。坚持步行上班有一年了，现在是脚步越来越轻盈，神气越来越足。

3、?脸色变光彩了。以前脸上有一点点色素，现在基本上淡化到看不见了。这使得我越来越相信，好脸色不是洗出来的，好脸色是吃出来的哦。

4?、坚持用环保酵素来泡澡，有助于身体健康。

5?似乎把老毛病翻了个遍。在整个一个月里，从前有过的便秘、湿疹、嗓音嘶哑、手关节、膝关节、踝关节等等的老毛病都有倒腾过，不过，现在都好了。真是感谢老天爷，倒腾的过程不是特别的明显，只是隐隐的感觉不适。

6、?单位同事也开始学习做酵素了，爸妈也会“偷吃”我的酵素哦，吃吧，吃吧，把身体吃的棒棒的，我可高兴了（呵呵）。

顺便说一下，我第一周食用的是自制的木瓜酵素。

第二周之后，食用的是“多种水果 十全大补药材”自制复合酵素。

感兴趣的可看看我的小配方：荔枝4斤、苹果4个、凤梨1个、橙子5个、香蕉8个、柠檬4个（以上水果，带部分壳或皮泡），“十全大补”药材（铺底），成分：人参、肉桂、川芎、熟地黄、茯苓（焙）、白术（焙）、甘草（炙）、黄芪、川当、白芍药（以上十位药各30克）。为配合食用，还加了适量红枣和生姜。

泡制的容器是5L的玻璃瓶。

成品的类型是1:1的食用酵素。

这是我喝酵素一个月的感觉，写出来跟大家分享。多种水果 十全大补药材”自制复合酵素 1；1的柠檬酵素又有喜讯

最近惊喜不断啊！全是柠檬酵素的功劳，吃了3天柠檬酵素咽炎的症状就消失了，最近脸色很好，排便很顺畅，皮肤细腻色斑也淡了很多，但昨天晚上突然发现我的鼻子两侧那些黑头都不见了，仔细想想应该是吃了柠檬酵素没几天的时间鼻子的黑头就没有了只是没在意，我平时都是用小镊子或小偏方往下粘，儿子一直用鼻贴，不管用什么方法都是几天又长出来了，我昨天无意间发现这些黑头不见了没敢想是柠檬酵素的功劳，因为我最近还在喝松针水，但儿子没喝，我们两个都吃柠檬酵素了，我想等我问问他还有没有黑鼻头就知道答案了，今天早上儿子刚起床我就问他，他照了照镜子（最近几天没有鼻贴）仔细看看确实没有黑鼻头了，这下我就可以确信柠檬酵素可以治疗黑鼻头了，从中医讲鼻子尖附近有异常是脾胃的毛病，这就说明柠檬酵素健脾胃很有效，前几天老公看见我们吃了柠檬酵素有这么好的疗效特地买了一个20斤装的瓶子，里面放了16斤的柠檬，这下可以尽情的吃喽，马上就要告别2012年了，带上好心情准备迎接2013年的到来，一起向快乐出发吧！20斤装的瓶子，里面放了16斤的柠檬

16斤柠檬，5斤蜂蜜，1斤红糖，无水。

喝酵素几个月的反应和效果

一直想写这个帖子，因为现在很多人开始喝酵素，有各种反应和疑惑。我也只是从一个食用者的角度，说说我的情况，大家一起交流。

我是去年8月知道酵素，一了解就喜欢上了酵素，马上动手做了几瓶。9月别人给了我一瓶酵素，开始喝。喝了几天，开始排浊气，很臭、很多，同时拉肚子，尤其晚饭后，喝了酵素半小时立马跑厕所，从厕所出来就很舒服。而且拉黑便，持续几个月。然后是腿疼、腰疼（我的腰、腿都有毛病），喝了酵素腰、腿开始疼。腰疼只能靠温敷解决，腿疼就是武力解决了，用拍板使劲拍打腿部，直至疼痛的膝盖和小腿青紫，这就是拍打法的出痧了。出了痧，腿也自然不疼了。期间腰、腿疼反复出现了几次，只不过一次比一次轻而已。例假也不再腰疼、小腹冰凉、下坠了，不再有血块，以前每次提前一周的周期，现在缩短为提前3、4天。

后来看到好转反应的文章，才知道这是好转反应，也坚定我的信心。这期间，别人给的一瓶食用酵素喝完了，于是开始喝环保酵素。环保酵素也喝完了，中间停了一个多月，自己做的就好了，一直到现在都在喝，我一开始做的就都是大瓶的。只是我时常忘记时间，所以喝酵素的时间很混乱，基本都是啥时想起啥时喝，而且有时一天一次，有时一天三次，全没准。

过年出门，回来时有点咳嗽，期间保证每天早起一次酵素。回家后加大了酵素量，咳嗽的更严重，咳到嗓子肿，持续4、5天。然后开始吐痰，不多，每次一点点粘痰，但是不停地咳、不停地吐，直至吐到干呕，又持续3、4天。然后没事了，感觉脸色上了一个新亮度。我有斑和过敏性鼻炎，所以肝和肺都不好，这次应该算是一次清理吧。对了，鼻炎感觉也好了很多，不再遇到异味就不停地打喷嚏。

期间曾晚上睡前喝酵素，后来有几天瞪眼到天亮，根本睡不着，要知道我是很能睡的，不过第二天精神还是不错的。想想可能时喝酵素的原因，年纪大了，还是顺应天时的好，所以以后就不再睡前喝酵素了。

环保酵素的使用心得

坚持制作及使用环保酵素二年，环保酵素真是来自光音天的物质，它象孔雀开屏一样不断地展示出它的美丽，不断地给我惊喜！制作和使用它成为我日常生活的习惯，每当我将使用完的酵素废水倒入下水道时，心里总是很感欣慰，我知道，即使是用脏的环保酵素废水，酵素宝宝还会继续完成它的使命去净化地下水改善土质。人类对地球造了那么多的孽，我们向地球母亲只知索要又不知爱护她，它于是生病了：泥石流、干旱、暴雨、地震、海啸、沙尘暴……海啸都是地球妈妈的泪，地震是地球妈妈在怒吼！

做环保酵素其实就是给地球妈妈治病，它就是地球妈妈的血管清道夫！制做环保酵素其实是向地球妈妈的忏悔大家对地球母亲的伤害！

除了网上已经发现的一百种用途，制作各使用中我又有新发现：

80岁的家婆因为刷牙不慎伤及牙龈弄得脸肿起老大，老人肝肾功能不好不能随便吃消炎药，于是我试着用环保酵素兑水让她漱口，很快就消肿，而且她说感觉口里很清爽，打那会起，我们除了每天早晚用牙膏外，其它的时间都配了漱口水放在洗脸台上让家人饭后随时漱口。感觉口气特别清新（由此我会专门做一些有香味的环保酵素如柠蒙皮、橙皮、柚皮。。）

不管是什么鱼肉，如果事先用环保酵素兑水浸泡半小时后再烹调，味道必更鲜美。有异味的食品只要用酵素泡过就自然返鲜。

更神奇的是，如果家里的蔬菜买多了吃不完，一般放个三天就会黄掉，用酵素浸泡过后，直接用保鲜袋装好放在冰箱里头（留点孔），会更鲜活一周不会坏，小油菜的花蕊还会在冰箱里头继续怒放!这种菜吃起来更爽口。

今年冬季不慎买到伪劣化妆品，整个脸又痛又痒无所适特别是眼周肿的难受透了。用什么药什么招都没用，后来想起环保酵素，将脸整个浸进兑了水的酵素中，那种舒适的感觉难以言喻。。很快就还皮肤以正常，我于是将浴缸放热水全身用酵素浸泡。结果是每年冬季都会起皮屑的皮肤光滑细腻。

去年上半年买了新房，装修污染是必须面对的，预备装修时新房小区的邻居热心地向我宣说一套800多元，可以除甲酫的产品让我看，当我一拿过那瓶看到上头写的什么多种水果酶制作而成。。。我一下子明白就是酵素。于是马上跑市场买了很多廉价水果跟红糖用大矿泉壶桶赶制几大桶环保酵素。三个月后等新房一装成就派上了用场。其效果大家自已一试便知，那个向我宣说产品的邻居书房的味道怎么都除不去天天向包工头兴师问罪，我送了她环保酵素，一夜便除去了怪味！一大桶酵素的成本一桶仅用了不到二十元钱。

酵素制作详细说明

1、加水酵素

（1）准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。做环保酵素的自来水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。）。重量比例为1:3:10

（2）把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中（个人建议食用的用玻璃瓶，环保的用塑料瓶）加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）

（3）把瓶子密封，贴上制作日期。放在阴暗处等待3个月。

2、不加水酵素（1)准备好制作酵素所需道具、植物（各种可食无毒植物）、糖（蜂蜜、红糖、冰糖）。重量比例为1:1

（2)把制作酵素所需的道具洗净晒干（包括瓶子、刀具、砧板），把植物洗干净、沥干、切碎。

（3)把原料按一层植物一层糖的顺序放入瓶子中（最后一层必须是糖，需保证瓶中留有1成空间供其发酵）

（4）盖紧瓶盖，贴上制作日期。放在阴暗处等待3个月。

温馨提示

（1）以上内容无论是环保酵素还是食用酵素都可以做。

（2）不加水酵素放糖时底层糖不要放太多，因为过几天糖会融化，而且也可以保证顶层的糖能把原料盖满。另外边放水果时可以震荡一下，水果就会下去很多，然后就可以放更多水果了。

（3）制作酵素（包括加水的和不加水的，不要以为不加水的酵素气不多而不放气，你会后悔的，当然有些发较慢的原料气可能不多）前一个月每天要常搅拌和放气（包括环保酵素和食用酵素），不要害怕与空气接触而不放气，搅拌可以让酵素发酵的更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。

（4）用广口瓶制作酵素时有很大几率会出现白膜，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）注意有没有白膜不是衡量酵素是否成功的标准，白膜出现是因为密封不好与空气接触多。

（5）制作葡萄酵素时不要把葡萄皮上面的白膜洗掉（听说是天然的酵素），因为苹果氧化的快，所以建议边切边放入瓶中。

（6）不加水的酵素1个月可以用，加淘米水的加水酵素一个月也可以用。但酵素是时间的产物，所以建议最少放满3个月再用。

（7）制作酵素的原料种类越多越好，也可以制作多种单一的酵素，然后混合在一起。还有酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。只要时间到了没有黑毛，臭味就行啦。

（8）糖的选择，最好的是蜂蜜，接下来是红糖

（不过现在大多蜂蜜都加了白糖，所以在不能保证蜂蜜纯度的情况下，建议用红糖），然后是冰糖（红糖营养高，冰糖口感好）另外蜂蜜和糖都会产生酒精。最好不要用白糖，白糖加工程序多，营养流失的快没啦，加了也没啥用。

（9）如果担心酵素酒化可以在一个月的时候加些醋，量按酒味大小放，醋可以抑制酒菌的生长。（醋酸菌最显著特征是能够氧化酒精生成醋酸，在葡萄酒酿造中，由于酒精成为了醋而使酒质败坏，这是在网上找来的。）

(10)酵素不可冷藏，会降低酶的活性，即使你那里的室温冷的和冰箱一样也不可以冷藏。

（11）做水果酵素时能连核带皮的最好连核带皮，当然有毒的就不要放啦（至于什么有毒的，可以在做之前上网查一下），另外原料最好不要相克的（这点也是上网查）。

（12）做的酵素如果发现有黑点，臭味，和虫子的话，先不要丢掉，再加些糖进去，放置3个月看看会不会变好，如果实在不行的话再扔掉。

（13）酵素的作用总体上是相同的，但不同原料做出来功效可能有点不一样，如果要针对某一种病的话，可以上网查查什么水果对这种病有帮助再做。（当然多种水果混合做就什么都齐啦）

（14）加水的酵素效果好，量多。不加水的酵素，口感好，量少，时间短（糖尿病人不可吃，正常人不可长期吃）。要做哪一种就看个人喜好啦。（个人建议做加水的哦）

（15）酵素做完的渣可以做醋，也可以做下一瓶酵素的引子，加快下一瓶酵素的发酵（酵素渣不计入下一瓶酵素里，下一瓶酵素仍按比例做，不需要改变）

（16）要用感恩的心对待你的酵素，每天关心她，爱护她，给她听佛曲，你的酵素会变得更好，不要以为我在说笑哦。（酵素是有生命的宝宝，我们要把它当成自己的孩子一样对待他）

（17）过高的浓度会使细菌脱水而死，因此酵素可以长期保存。（但是不知道，一些比较弱的酵素宝宝会不会也会脱水呢，所以最好按比例做，放糖的时候不要多出太多哦）

（18）酵素虽然PH值在4以下，但他是碱性食品，可以放心食用。

制作酵素的经典比例

制作酵素遵从10:3:1的经典比例。容器的空间比例为20%。则：

1L容器

0.57L水

0.171L果，蔬

0.057L糖

2L容器乘以2，3L乘以3.。。以此类推。

只要知道容器的容量，记住0.57的系数。就可以精确的计算出来了。

例：1L的瓶子，需要1L*0.57的水。0.57L*0.3的果蔬。0.57L*0.1的糖。

5L的瓶子，需要5L*0.57的水=2.85L.2.85L*0.3的果蔬，2.85L*0.1的糖。

做酵素为什么要用黑糖和红糖呢？

做酵素为什么要用黑糖（紅糖)？而不用冰糖（白糖）？

因为黑糖是沒有经过高度精炼、脫色的蔗糖。不但营养丰富，所含的矿物质成份更高。制作环保酵素其功能比较強。紅糖也是微生物的营养基础。

知识补充：

黑糖本意上是顏色較深的紅糖

。由於颜色近似黑色 因此被称为黑糖，除了提供热能外，还含有微量元素甘醇酸和其它矿物质...等

冰糖（白糖）是從甘蔗提取糖汁

经过滤、沉淀、蒸發、結晶、脫色和乾燥

等工艺而成的固体原始蔗糖。

溫馨提示

不菅做环保酵素还是食用的水果酵素，都是要用紅糖或黑糖，一定要按比例做，才能做出好的酵素。不要试图尝试使用冰糖（白糖）制作。其效果会大打折扣地！

附：

红糖你知多少?

“红糖”的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。

不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。

这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙，例如用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。黄糖的风味与甜味居于中间，因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其它材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。

关于红糖的鉴别

红糖的鉴别首先是看颜色．颜色越深质量越差。著名的冲绳强糖、其要就是日本人偷师学艺，学艺不精争致熬出的红糖颜色较深、近乎黑色、他们认为天然的就是这种黑色并很享受因为熬制时间长带来的糊味，这样火候的糖在中国会遭到师傅们唾骂的。真正纯天然的红糖颜色应该是深褐色。红糖是未经洗蜜和漂白的糖，表面付着的糖蜜较多，而且还含有色素、胶质等非糖成分，蔗糖的分子结构显酸性．在长期驻存士由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。

台灣的古法製糖

台灣的古法製糖，乃是以水牛拖動石造磨墩，壓蔗成汁，再分為好幾個3尺3的大白鉎鼎，經9個小時依序熬煮為糖，每次製糖，費時費工，但香味卻令人難以抵擋，回味無窮。1895年起日據台灣的時代，因為日本氣候及土壤條件不適合蔗作，只能生產低級的甜菜糖，使得台灣優質糖品大量銷往日本，而以優質甘蔗製作的黑糖（國語稱紅糖，英語說褐糖brown sugar），對人體的健康則有相當的貢獻，除了香甜以外，富含許多對人體有益的營養素，對於女性養生的功效則已是眾所皆知，堪稱台灣之寶。台南市南化水庫擁有清澈甘醇的水質，鄰近山區終年氣候溫和，擁有充沛的雨量，造就了優良的農作土質。關山是一個山區的小村落，位於水庫東北角，農作物每季豐收，這裡的蔗農堅持零污染，拒絕農藥和除草劑，加上遵循古法的製糖技術，創立了「鼎富黑糖」。

鼎富黑糖的發源地(南化水庫的源頭一塊無污染的世外桃源，來種植甘蔗用無污染的水來灌溉(甘蔗)，並不使用農藥和除草劑。回億小時後住在關山(南化水庫的源頭)住在關山交通比較不方便，所以這裡的居民經濟和物資都比較缺乏，生活很艱苦。

民國六十至七十年玉井糖廠，近來鼓勵這裡的居民種植甘蔗，所有的田都種甘蔗。經幾年的採收糖廠會回來的甘蔗錢都一點點，老一輩人都說(第一傻種甘蔗會社磅、第二傻抽煙吹風、第三傻撞球相碰)。居民都說種甘蔗交給會社(糖廠)吃剩下的才會給蔗農阿公，就提議來偷做蔗糖，就有人說你不怕被抓。

阿公每年種的甘蔗分回來的錢都一點點，阿公就說殺頭的生意有人做、賠錢的生意沒人做，於是大家開始討論蔗糖怎麼提煉，於是大家開始分工合作，有人撿柴有人砍甘蔗有的煉糖。剛開始煉糖做出來的蔗糖像麥芽糖一樣黏黏的，每一回都做不成功。就開始討論怎麼會這樣，阿公就去會社的員工說蔗糖的製作方法，說酸鹼中和不夠才會這樣子，經第一回第二回提煉終於提煉蔗糖成功，大家都好高興。可以過個好年小時候吃一口蔗糖的香甜到現在，還是念念不忘。

鼎富遵循古法擺脫傳統研究新穎，擺脫傳統酸鹹苦，創新後有一種清甜鮮美，在口中戀戀不忘。

环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸.裏面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就産生了酵素

水果酵素的用法:

1.每天在饭前喝10cc酵素，加入200cc的水。

2.在紧急情况时，如发生意外或是身体不舒服可以直接喝纯的酵素，能喝多少就多少以让细胞复原。

3.如果是身体很虚弱或是患有严重疾病，每次只能一滴的酵素加入200cc的水给病人喝。同时要每分钟给病人滴果菜汁和咸性水。

4.小孩的份量也是一滴酵素加入200cc的水。

5.每天喝酵素会有反效果吗? 它不会有任何反效果，反而会更健康，年轻，漂亮，长寿。

6.每次煮菜时，在调味时加入一匙的酵素以提取菜的精华，它可取代味精，同时酵素可以分解色素、农药及人工调味等化学物。

7.每次喝果菜汁和咸性水时可加入一茶匙的酵素。

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酵素复制的方法

1.加水果的酵素复制法会增多荷尔蒙的含量

母酵素:蜂蜜:水果:水

1:

1:

3: 10

母酵素最好是用发酵多年的酵素母。

要发酵至少三个月。能发酵越久越好，不会过期。因发酵越久的酵素分子会更小更细，会更容易让身体吸收和能量会更强。

2.普通酵素复制法

母酵素:蜂蜜:水

1:

1: 10

母酵素最好是用发酵多年的酵素母。

健康不可或缺的酵素与多糖体 篇6

小小多糖体的神奇功效

多糖体是一种单糖 (如葡萄糖、果糖等) 的聚合物, 多糖体不同于一般常见的糖体类 (如淀粉、肝糖、蝴精等) , 最主要的原因在于多糖体类的键结方式, 有别于一般糖类的线形分子结构。

多糖体因其特殊的键结方式和分子内氢键的存在, 造成螺旋形的分子结构, 这种独特的构形可以被免疫系统中的吞噬细胞等接受, 能促进免疫力的提升。其中与提升免疫机能较有关系的是葡聚糖。

葡聚糖是一种天然抽出的多糖体, 分子量大约数千至数万之间, 为水溶性或不溶性的颗粒。在自然环境中可以找到相当多种类的多糖体, 通常多存在于植物及特殊种类的霉菌、酵母菌、真菌、菇蕈类及多种有益微生物的细胞壁中, 也可于高等植物种子的孢被中找到。

根据文献发表及研究证实多糖体, 而且是来自于菇蕈类之多糖体, 不仅可促进人体对细菌、病毒、肿瘤等之防御功能, 更具备下述之作用:

1.可有效提升免疫力:口服多糖体可活化巨噬细胞, 促进人体非特异性免疫功能。

2.清除自由基:MaraPatchen博士证实多糖体可清除自由基, 促进体内细胞机能正常运作。

3.抗老化:多糖体可提升免疫机能及对抗环境老化因子侵袭, 使人体充满活力。

4.抑制肿瘤:降低化疗药物及放射线治疗引起之副作用, 同时可加速患者之复原。

5.降低胆固醇:科学家发现多糖体可增进细胞功能, 进而降低胆固醇。

6降低血糖:多糖体可激发IL-1细胞素, 促进胰岛素分泌以降低血糖, 目前已应用于糖尿病患之康复。

7.具解毒作用:自清除自由基之功能延伸, 多糖体可保护人体细胞不受不良物质伤害, 如:解酒作用。

由长利生物科技公司研制的菇蕈多糖体, 可增强肾功能的代谢, 达到排毒作用、活化性能力、增强精力活力。近年来以现代科学方法, 分析菇类具生理活性成分的研究, 发现最具功效的珍贵菇蕈类, 这些菇蕈类包括有巴西蘑菇、灵芝、樟芝、云芝、冬虫夏草、裂褶菌等, 含有大量具特殊疗效的多糖体物质, 不但可作为食品, 而且食用后可表现出它们的生物活性, 能使人体抗病或免疫能力增强, 能有效地调节体内生理的状态, 使疾病康复, 防止细胞老化, 预防中老年人各类慢性疾病的发生。

长利生技公司多糖体产品利用纳米高科技的生物技术, 利用天然发酵的方法, 使这些珍贵菇蕈产生大量有益人体的多糖体物质, 利用特殊优良菌种培养出袍子繁殖出菌丝体, 再应用精密的生物科技技术, 将之萃取、提炼、浓缩精制而成的菇蕈多糖体, 已被证实具有强大的疾病预防及治疗作用。是一种天然的有机生物科技食品, 是一种可以维持有活力健康生活的多效能机能性食品。

健康之路始终如一

长利生技公司是台美日奈米生物科技技术合作的企业, 秉持着稳健踏实的经营理念, 专注于研发与制造, 一路走来始终如一, 推出多元化的产品, 以满足客户需求, 目前更是以快速、专业的竞争优势展现永续经营的决心, 加速国际化脚步, 期许成为世界一流的纳米生物科技产品供应商, 为加速科技的脉动与提升人类美丽与健康的努力前进。

长利生技始终坚持深层耕耘与细心呵护, 赢得顾客的忠诚信赖与肯定支持。专心研发保健食品、美容保养品, 延续生命享受年轻、健康、美丽。研究创新绿色天然有机肥料、饲料添加物, 绝无公害的高科技生物技术产品。

长利生技拥有优越的纳米生物科技技术团队, 一直加强新产品的研发及原有产品线的更新调整, 并持续改进内部的组织与管理效率, 就成本、费用、人员等资源进行更有效的调配, 使生产力能显著提升。未来更加强化自有品牌的经营以扩大市场占有率, 尤其是包括中国大陆、澳洲地区等新兴市场, 更是努力的重点区域。

共创规模分享成果

长利生技公司以“共创经济规模与分享经营成果”的合作精神与经销商策略合作, 怀着谨慎喜悦与感激的心情, 谨以项目经营事业体系与经销商为公司的成长留下永恒的记录, 愿景公司的未来与全体团队成员共同茁壮成长。

长利生技也深信专业人才绝对是事业经营的最大支柱, 长利所扮演的角色, 不是一个拥有者, 而是一个拥有专业能力的经营管理者与商品开发者。长利公司坚信在董事长纪培楚的领导与公司成员不断的努力改善下, 将以最高的诚信原则不断钻研科技新技术与研发创新产品, 也会以最具竞争力的经营管理策略以及全方位的优势专业经营团队, 加强经销商团队的合作, 为传播健康消费与美丽保养的新概念而奋斗。

关爱家人, 保持身体颠覆状态维持健康的生活, 从现在做起, 与长利一起。

酵素“真面目” 篇7

酵素食品 即采用酵素技术制作的食品。酵素技术指多菌种复合型微生物群体发酵的技术，是一门新型的高新技术，传统的产品如泡菜、豆瓣酱、纳豆、味噌等也可称为酵素食品。酵素食品商业化生产始于上个世纪的日本，也可以说日本是最早开发酵素食品的。之后，中国台湾的科学家对这一传统的工艺进行改良，加上台湾盛产热带蔬果这一天然优势，使酵素食品更加符合现代人的需求并在国内流行起来。

蔬果酵素 指以新鲜蔬菜、水果等植物为原料，经过多种益生菌发酵而产生的含有丰富的酶、维生素、矿物质以及乙醇、乳酸、醋酸的微生物制剂，其制作工艺并不复杂，通常选取多种新鲜的蔬菜和水果，切块后加入醋、糖或蜂蜜，在室温下密封存放4个月以上，让蔬果材料完全发酵成蔬果酵素。

真实功效多样

常见的水果、蔬菜、糙米、菇类、药食同源的中药等，都可以作为酵素发酵的原料，制成微生物酵素。

植物作为原料时，经过多种微生物发酵后富含丰富的酶类，主要的功效酶有蛋白酶、脂肪酶、超氧化物歧化酶、淀粉酶等。蛋白酶的主要功用是催化食物中的蛋白质及分解一些死亡的细胞，若用在洗浴品中，可以去除皮肤表面和毛孔、汗腺的污垢，去除老化角质，使皮肤恢复光滑细腻。脂肪酶主要是水解油脂中的脂肪酸和与甘油相连接的酯键，由于其独特的分解油脂作用，脂肪酶在减肥食品、保健品和化妆品中已得到广泛应用。超氧化物歧化酶（SOD）可专一地清除体内超氧阴离子自由基（02-），消除活性氧（ROS）的毒性，保护机体。研究结果表明，植物SOD在抗衰老、预防心脑血管等疾病方面具有明显的作用。而淀粉酶则可将淀粉水解为单糖、双糖或糊精。

特别提—下水果酵素，其是以水果为原料，经过多种益生菌发酵而成的，不仅含有丰富的维生素、矿物质和酶，同时还有次生代谢产物（植物化学物）以及微生物的代谢产物，这些对人体健康都有一定的帮助而新鲜水果经发酵后，不仅能产生更加丰富的营养成分，而且还可增加微生物发酵生成的特殊风味和香气，产生令人愉悦的果实香味，如苹果发酵过程中经水解、脱羰基和还原后生成乙基苯酚和乙基儿茶酚，形成特殊的“香味”和“酚类”风味。

制作不当，影响质量

生产需建立质量标准 酵素作为一种发酵产物，在生产时影响其质量的因素较多。不同批次的产品之间，质量可能会有所差别，因此需要建立产品的质量标准，可能需要控制的方面如益生菌是总体酶活性等。

家庭自制讲究卫生 因为发酵过程在密封罐里进行，尤其是家庭自制，如果制作过程不够卫生，有害真菌会同时大量繁殖，制出来的“水果酵素”受到污染，食用后会对人体产生不良的影响。

简短酵素的精彩广告词 篇8

2.调理加排毒，“酵”正亚健康。

3.健康养生用酵素，高雅品牌选靡秀。

4.“靡”在酵素，秀在曲线。

5.“酵”力科学调理，“秀”出健康本色。

6.健康养生海洋，靡秀酵素领航。

7.靡秀在手，健康随行。

8.“酵”聚调理，“素”立健康。

9.酵·老爱幼素·雅生活;酵·敬老人素·行天下。

10.善调理，更健康。

11.靡秀金酵素，源自天然，维护生命之本。

12.原汁原味，“酵”响健康。

13.健康亨“寿”，源自靡秀。

14.选择靡秀养生，锁定百年健康。

15.靡秀，为健康“酵”好。

16.亲亲酵素情，浓浓靡秀爱。

17.好在天然，贵在养生—靡秀酵素。

18.靡秀中国“酵”傲，品质“素”然起敬。

19.“饮”领健康，“喝”护未来。

酵素的最创意广告宣传标语 篇9

2. “酵”正亚健康，“素”养年轻态。

3. 靡秀金酵素，健康生命源。

4. 酵素养生，健康加油。

5. 靡秀酵素，健康味道。

6. 酵素靡世界，健美秀天下。

7. 肠道好，身体棒。

8. 一滴靡秀酵素，一生唇齿相依。

9. 靡秀酵素，健康情深。

10. 出彩生活，源自靡秀。

11. 天赋健康养生，地造靡秀酵素。

12. 绿色养生之道，靡秀酵素独到。

13. 水果，你要吗?

14. 聚水果酵素精华，传健康养生文化。

健康“小精灵”——酵素 篇10

酵素是健康的源泉酵素又称为酶，是一类由多种氨基酸、维生素及矿物质等组成的具有特殊生物活性的“小精灵”。虽说它“个头”比细胞还小，大约只有1毫米的一亿分之一，只有借助于X线才能看清它的真面目（呈四角或五角状，形似水晶）。但它神通广大，广泛活跃在我们的血液、细胞以及脏器内，忠实地践行着自己的生理使命。

对于酵素的生理使命，科学家是这样描述的：人体内约有数千种酵素，人体几乎所有的生命活动过程，从腺体的分泌到免疫系统的正常运行，都有酵素的贡献。可以说，酵素是健康的源泉，没有酵素就没有生命。

营养素的“推手”。你一日三餐吃下不少食物，目的是为身体提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养素，可这些营养素要被身体消化、吸收与利用，酵素的作用就凸显出来了。如食物转化为水溶性物质、蛋白质分解为氨基酸、脂肪分解为脂肪酸或甘油、碳水化合物分解为单糖，就是在胃肠内的消化酵素作用下完成的，称为生化反应。如果没有酵素，吃入的食物只能堆积在胃肠道中，上述生化反应无法进行，对身体毫无用处。

致病菌的“对手”。人的口腔、眼睛、鼻子等五官与外界相通，正好成了细菌潜入人体为患的渠道，而人体五官的分泌液（如唾液、泪液与鼻液）中含有溶菌酵素，专门负责消灭入侵之菌，确保人体“一方平安”。

排毒的“高手”。时下颇为流行“排毒”一说，而酵素堪称“排毒”的高手。以氨基酸代谢为例，此乃人体内的重要生化反应之一，可产生一定量的有害物质滞留在血液中，而酵素（如转移酵素）可将这些有害物转化成尿液排出体外，以保持血液的纯洁性。

瘦身美容的“助手”。一些人之所以肥胖，祸起脂肪酵素不足，脂肪酵素专门负责分解脂肪、燃烧脂肪，保持体重适中。另外，酵素还具有美白及消除黑斑功能，有一定的美容功效。

防病的“多面手”。酵素还是良药，在多种疾病的防治方面“独领风骚”，诸如亚健康、胃肠溃疡、脱发、不孕症、风湿、男性勃起功能障碍等都名列榜上。

一句话，人体内酵素愈多则免疫力愈强，身体也愈健康，进入寿星行列的希望也就越大。

获取酵素有捷径

人体内的数千种酵素，分别由不同的器官生产，正常情况下完全能自给自足。但是，随着环境的日益恶化，农药、空气、水源、辐射等污染及饮食误区、滥用药物和年龄老化，人体制造酵素能力下降，进而导致体内酵素缺失。此时，补充酵素就显得大有必要了。

庆幸的是，自然界为我们准备了丰富的酵素大餐，而且从体外补充酵素也非常方便和有效。科学家发现，各种新鲜动植物都是酵素的“富矿”，包括新鲜肉类、内脏、蔬菜、水果等。比较起来，动物性食品的酵素种类最为丰富，新鲜的动物内脏尤其值得称道；而植物性食品则“稍逊一筹”。酵素比较单一，配餐时需要品种尽量多样化。

不难明白，获取酵素的捷径之一就是多吃点富含酵素的食物，以下3类食物值得推荐。

（1）菌类。酵母、馒头、面包、面酱、豆腐乳、啤酒、酸奶等，以酵母、酸奶中酵素最多。

（2）瓜果。菠萝、山楂、木瓜、黄豆芽、红薯、大蒜等，以鲜榨果汁最佳，不仅味美方便，而且能把几种不同的水果、蔬菜混合榨汁，一次喝下多种营养素。提醒读者：由于酵素天生敏感，时间稍长就会丧失活性（如苹果切开放置一段时间后会变黑，就是酵素被氧化的结果），因此鲜榨果汁一定要现榨现喝，尽快把泡沫喝掉，时间越短能保留的活性就越强。另外，酵素对温度也很敏感，故不提倡将果汁加热后喝，如果实在受不了太凉的温度，可将果汁温一下，最好保持在56℃左右。

（3）海鲜类。海带、海藻、裙带菜、鱼虾等。

除了优选食物外，还可以直接服用酵素补充剂。最好选择从多种天然（有机）动植物中低温萃取发酵的活性综合酵素，并且不含人工色素、味素和防腐剂。这样高品质的酵素活性高、种类全、无污染，对健康最为有益。

（作者为四川省达州市职业技术学院副主任医师）

（编辑汤知慧）