饮食男女的影评

2024-06-18

饮食男女的影评（通用11篇）

饮食男女的影评篇1

提纲

一、故事梗概

二、主题思想

1.爱在心口难开 2.人生就像一道菜 3.中西文化的对碰

三、视听语言分析

1.蒙太奇的运用——生命历程的剪切 2.音乐——中国风的蔓延

3.镜头——我们的角色我们的心 4.特写——看，那一张张脸

5.悬念的设置——福尔摩斯的细品

四、结语

题目：

人生就像一道菜

————试评《饮食男女》

一、故事梗概

老父亲老朱与三个女儿家珍、家倩、家宁一家四口，靠的是父亲一手炉火纯青的厨艺维系着和睦，吃晚餐也就成为了一家人团聚交流的唯一时刻。而在每一次的晚餐相聚中，三个女儿与父亲的例行宣布自己所发生的重大事件，也让每顿饭都充满了意外。小女儿的未婚先孕，老大的闪电结婚，二女儿买房被骗，父亲的续弦娶妻等等。故事的最后，一个完整的家，因为每个人的先后离去，也就像肥皂般的破碎了，反而是最想要逃离开家的二女儿一个人独自的守着旧，继续着父亲以前曾繁忙的厨房，把家凝固起来。

二、主题思想

1.爱在心口难开

就像老朱对着好友说的，饮食男女，人之所欲。所以，这部片子到处都充斥着情感，亲情友情爱情。我甚至觉得这部影片就是在告诉我们，珍惜所拥有的，以及努力去追求自己的幸福。

作为一个单身父亲，独自抚养三个女儿长大成人已经是很不容易了。而老朱这个大厨房的“活菜谱”，兄弟眼中深藏对女儿的爱的犟老头，早已把对女儿们的爱化成了一道道美味的菜肴。当女儿一个个离开他的爱护下的老屋时，他仍然精心的做着他的菜，准备着一大圆桌四个人根本吃不完的佳肴，要好好一家人团团圆圆的吃上一大顿。或许父爱比母爱更难开口，对于这样一个一个父亲三个女儿的特殊家庭来说，父亲的压力该有多大，他会希望女儿们幸福，愁女儿老不嫁，愁女儿嫁了就走了，既当妈又当爸的。那么再回头看看我们自己的爸爸，父亲的脊背是不是又弯了些呢，父亲的鬓角是不是也有些发白了呢。没错，父爱如山，沉稳而宽阔；父爱如海，浩瀚而无边；父爱如那一桌丰富菜肴，美到心田，刻在永恒的记忆之中。回家后的我们是不是也该夹上那父亲做的菜肴，在他的汤勺之中，对着父亲，说一句谢谢呢？而家倩，应该是老朱最爱的一个女儿，因为她长得最想过世的母亲，因为她的脾气也跟老朱一样像一头犟驴。一心想逃开这个家，逃开父亲的她，在温伯伯的大病去世之后，突然间就看到了父亲的脆弱与孤寂。工作痴狂的她辞去了升职远洋的工作，仅仅为的是陪在父亲的身边。她开始试着与父亲沟通，开始去理解父亲。最后的一刻，在父亲味觉恢复的时候，父女俩紧握着的手，也终于消融了两代人的心结。一句“女儿”和“爸”，我想这便是导演想要告诉我们的吧，珍惜现在所拥有的，去关心身边的人。晚辈对长辈的理解与关怀，或许才是他们真正所需要的。

爱情在这部影片中的出现总是有点荒诞，或者说是不可思议。老父亲的老少恋，家珍的闪电结婚，家倩所谓的情人全成为了“朋友”，以及家宁的未婚先孕。在我看来，这些看似矛盾却也合情理的爱情，或许就是导演想要像我们所述说的，在城市的快节奏文化里，人来人往的世界中，简简单单的爱情，或者不仅仅是爱情，就是亲情的简单沟通，似乎也都成为了奢望。

2．人生就像是一道菜

老朱在最后一次把大家聚起来的晚餐中说了这么一句话，人生不能像做菜，把所有的料都准备好了才下锅。是的，饮食男女，影片中处处不离饮食，也处处不离生活。老朱的不服老，家珍的自卑孤傲，家倩的聪慧要强，家宁的天真乖巧，锦荣的平俗谈定，梁伯母的呱噪。酸甜苦辣，嬉笑怒骂，错综复杂，这就是生活。我们能做的，就是把握现在，而不能等到所有材料都准备好了才开始动工。朱家父女四人不愿被社会观念所束缚，对爱情的突破，皆表现了这一点。影片的最后，所有人都有了近似圆满的结局，父女和睦，爱情的归宿，也是导演对生活的一种期望吧。

3.中西文化的对碰

总觉得，其实父女的隔阂，也是有着中西文化的对碰的可能。父亲是操着中国传统食谱的大厨，三个女儿分别是基督教徒的老师，航空公司的副处长，快餐店的员工，这里都有体现。而对于中西方文化的巨大差异，则是通过锦荣母亲梁伯母的行动和嘴巴体现出来的。一个中国湖南老太太，在美国极度不适应，和美国女婿的僵死的关系，无一处不体现出两种文化之间的尴尬与无奈。

三、视听语言分析

1．蒙太奇的运用——生命历程的剪切

本部影片运用了大量的蒙太奇镜头。一开始，导演就用了蒙太奇剪辑来表现出老父亲在厨艺上的精湛，将父亲毕生的手艺展现得淋漓尽致。这样既表明了他的身份，也表现了老朱作为一个父亲对三个女儿以及这顿晚餐的重视。而在介绍三个女儿时，则是用的平行蒙太奇，镜头与镜头的切换，使它们相互补充衬托对比，又突出重点。还有一段比较经典的，是发生在家珍身上。当她一遍一遍的看着那一封封情书的时候，片中关于她的内心和行动变化是很缓慢的；而在两个音箱的下一个镜头后，突然出现了一个特写镜头，一支红艳艳的口红被迅速的打开了，我们也可以猜到她将会有重大的变化。于是剧情的发展速度被大大的加快了，也进入高潮，家珍迅速地走向嘈杂的校园中心扩音喇叭前，厉声指责暗地里给她写情书的人，要他们做事敢当，勇敢地站出来，面对自己暗恋的排球教练周明道，她则用热烈地索吻掀开了两人新的未来。在家人面前态度坚决地宣布了自己的婚事，甚至直接将丈夫带入厅堂。这一切均是在很短地时间内发生，让人的眼睛目不暇接，让我很难相信这就是那个凡事不多问，有事不外露的虔诚的基督徒所能作的出来的。可以这么说，一个小小的节奏蒙太奇，人物生命历程变换的速度被大大的提高了。

声音蒙太奇的运用也是收放自如。在大姐坐在公交上听着磁带时，耳边出现了哈利路亚的教堂音乐，这便是大姐所听到的，音乐突然纠结，这既是磁带出现了问题，也是她内心的烦闷与焦躁。

2．音乐——中国风的蔓延

音乐在影片中的运用也是别有一番风味，就像给这盘大餐画龙点睛。在影片的开头，随着老父亲的厨艺展示，耳边也出现了极富有中国风的音乐，这也给这部影片定了位，将是一部洋溢着浓厚的中国风格的影片。在老朱晨跑时，音乐则变为了动感又具有节奏感，充满了活力，将他不服老刚毅的性格也展现了出来。梁伯母出场时，音乐更是变成了极有喜剧色彩的曲风，这也暗示了她将是一个具有喜剧性色彩的人物。当家倩发现父亲在医院进行心脏检查时，舒缓悲伤的音乐缓缓飘出，将家倩此刻矛盾难过的心情表现了出来。温伯伯死后，则是用低沉的古筝乐来体现老朱心中的悲哀。

总之，片中音乐十分丰富，而且都是浓浓的中国风，也是导演对中国文化的一种体现吧。

3．镜头——我们的角色我们的心

镜头的运用也是匠心独出。当大厨房出了乱子，请老朱镇场的时候，导演用广角镜头追踪，后厨烈火烹油，所有人都大汗淋漓，锅碗交错，让人迎接不暇，而老朱虎型健步，镇定自如，就如同踏入战壕的将军，他一出现，镜头马上回复平稳，暗示厨房将恢复秩序，也将老朱这个掌厨多年的大厨风范淋漓尽致的表现出来。当家珍第一次收到情书时，则是采用主观镜头，观察身边老师的形态，此时我们也可以感受到她内心的不安、紧张与疑惑。而到最后晚餐时，先是用一个全镜头将所有人都拍摄进来，之后镜头则是用到特别有趣的三人一组，也暗示后来的人物关系。在老朱要宣布事情之前，导演则运用了一个长镜头，让我们有种旁观者的心理看待朱家的家事，就像看邻家的家事一样。当他宣布事情时用了一个小仰拍，表现父亲一家之主的地位，在这个老屋的这个时候他依然是老大。在李凯出场时的镜头也很有意思，原先本是拍摄的家倩老总的儿子，而在他愤怒的离去时，身后的李凯也就自然而然的凸显出来了，并没有镜头的转换。

4．特写——看，那一张张脸

影片中还有一个较为明显的特色，大量的运用了人物面部特写：老朱一人在家努力认真做菜而又充满落寞的脸，梁伯母在搬家爬到一半时满头大汗充满喜剧色彩的脸，家珍在校门口等着体育老师来搭讪时满怀希望又有点无措的脸，锦荣在老朱要宣布自己的事时不安紧张的脸，还有家倩在发现父亲在医院偷偷检查身体时难受的流出眼泪却又要忍住不失声哭出来的脸„„在这120分钟左右的时间里，导演给我们展现了一张张不同表情而都具有内涵的脸，不仅让我们看到了他们在当时各自的心理变化，也展示了自己高超的演技。

另外，导演还花了很大的力气去描写做菜时的场景，有老朱的，餐厅厨房里普通厨师的，还有家倩的，那种灵活、快捷、细致与认真，加上许多经过细致研究反复练习后才能掌握的技术，不仅仅表现了他们自身的厨艺的高超与喜爱，还有导演自己对中国这个东方古老饮食文化内涵的理解力和概括力。5.悬念的设置——福尔摩斯的细品

影片中最成功的悬念，想必就是老朱和锦荣的恋爱。一开始，不仔细观察，还会以为导演这么把两个人放在一块十分的牵强，可是细细品味，却又觉得言之有理，拍案叫绝。导演故意大篇幅的拍摄梁伯母和老朱在一起的画面，不仅仅是观众，就连他的三个女儿也以为最后这个梁伯母会成为她们的妈妈。可是，为什么导演要将老朱吃锦荣做给女儿难吃的午饭，其实他完全可以倒掉；为什么会故意拍出锦荣跟老朱说不用送午饭的镜头，而且俩人都是神神秘秘的；以及为什么老朱自己会偷偷的跑去做心脏检查，为什么当女儿们提到他身体不行了的时候大发脾气。一开始，我觉得奇怪却没有细想，等到最后晚餐的时候，老朱宣布这个决定时才恍然大悟，不禁为一开始导演这么多悬念的布局叫绝。

四、结语

老实说，在我看来，很难想象这是一部九几年拍的影片，里面的手法与情节，都是如今生活的真实体现。真正好的电影，是不会在时间的流逝中而消失的。导演虽然只是围绕着“家”的这个主题来拍摄，却让我们看到了许许多多的人情冷暖。在最后，导演也给了我们一个美好的结局，暖暖的斜阳落在老朱与挺着大肚子的锦荣身上，家倩与老朱感动的握住双手，消逝了他们多年的隔阂。这些都是导演留给我们对生活美好的期望。

饮食男女，人之大欲。生活就如这一道道的美食，每一份经历，每一份感情与每一份过往，到有着各自的美味，要我们来细细品尝，甜也好，辣也好。最后，终将沉淀下来，化成像“你的汤，我尝到了”一样的这份感动。

饮食男女的影评篇2

一、功能性的饮食文化与情感的维系

在李安的“家庭三部曲”中, 《饮食男女》对于传统文化的借用是在饮食上表现出来的。主人公老朱是大餐馆的主厨, 对于传统的中国菜是大师级人物。所以在影片中, 饮食首先代表了中国传统文化的显现。比如片中老朱回餐馆救场那一场戏, 因为采购材料人的失误导致必须现场换菜, 由排翅变成龙凤呈祥。其中老朱对于传统饮食文化的熟悉, 菜品和厨房里热火朝天做菜的盛景, 都让现代观众对传统饮食文化有了种猎奇似的观赏。与老朱相对应的是吴倩莲饰演的二女儿, 她是老朱三个女儿中最为开放和现代的, 她是现代社会中的女强人, 对于情感也是最开放的 (她与前男友之间纠缠的关系) , 但是恰恰是她最希望能够继承和发扬老朱的厨艺。

除了传统文化与现代文明的对比之外, 饮食还代表着老朱与三个女儿情感维系的最重要象征。所以在女儿纷纷成年以后, 他与女儿的联系方式便是家庭聚会。每到周末的晚间, 老朱总是仪式办的做满一桌子菜, 其丰盛的程度不亚于在饭店办酒席。但是值得注意的是, 这种仪式场景非但没有增加双方的情感, 反而进一步隔阂了二者的关系。影片刚一开始就是老朱一个人神情严肃做菜的场景, 而当三个女儿与爸爸同桌吃饭时, 父亲的欲言又止和女儿的心不在焉形成了鲜明的对比。原本应该是维系情感的纽带, 却是无法交流的尴尬。与之相对应的就是老朱的味觉。作为一个名厨, 老朱却奇迹般的丧失了自己的味觉。这个叙事上的细节也是极端功能性和象征意义的, 与其说老朱丧失了味觉, 倒不如说他面临着情感交流不畅和干涸的尴尬处境。首先是他与三个女儿的情感虽然在, 但是始终无法交流, 别别是他与二女儿, 两人关系最好最亲密, 可是两人的关系却最疏离 (二女儿喜欢厨艺可被老朱断然拒绝) 。第二是他与锦荣的爱情也害怕女儿和其他的人知道后并不同意。这才是他味觉丧失的根本性原因, 于是结尾处老朱的味觉奇迹般的恢复其深层内涵也是因为他的情感找到了依靠, 与二女儿之间的和解和与锦荣的爱情才是他味觉恢复的真正原因。

二、突转、发现与情感的伏笔

和其他两部作品一样, 《饮食男女》也有着戏剧化的情节。在影片的开始, 导演便不疾不徐的向观众介绍整个故事中老朱一家人的基本情况。老朱在家忙碌做饭等待女儿回家吃周末的团圆饭, 大女儿是一名虔诚的基督教徒, 二女儿是一名航空公司的高管, 与前男友保持着性关系, 小女儿是快餐店打工的职员。一家人围坐在一起吃饭时老朱的欲言又止, 家倩提出要搬出这个家, 这个开头把整个故事的氛围、人物的性格、人物的关系全部放到了观众面前, 值得注意的是在故事的进展中, 导演有选择性的在故事中安插一些伏笔, 比如片头老朱接了一个电话, 在电话中耐心的指导说“鱼要清蒸, 不要放盐”, 之后锦荣女儿说漏嘴:“妈妈把鱼煎糊了”, 这些伏笔都是为了结尾戏剧性情节的转变设计的。

突转和发现两词来源于亚里士多德的《诗学》, 其含义指故事的发展向相反的和不可知的方向变化, 基本上这种例子带有强烈的戏剧性冲突, 也就是我们平常说的情理之外, 意料之中。影片结尾处老朱石破天惊向梁伯母表忠心一定会照顾好锦荣, 这时之前的伏笔才被揭开, 这个故事上的突转让观众有一种发现似的快感满足。

除此之外, 突转还表现在三个女儿情感的改变上。老朱的三个女儿性格各异, 大女儿家珍向所有人说其大学时被男友抛弃从而拒绝再次进入爱情, 并且始终认为照顾老父亲是自己的责任。但家倩却偶然发现她的谎言, 其实根本就没有一个抛弃她的前男友, 而当家珍真的坠入爱河后也义无反顾的离开了家庭和老父, 相反却是第一个提出离开的家倩始终留在了这个家里。剧中的人物在情感上和传统与现代上都经历了一次转变, 原本抱持着传统观念的父亲终结了这个传统, 大女儿家珍和小女儿家宁也纷纷离开家庭各自生活, 反而最现代最开放的家倩成为了固守在家庭中的那个人。

艳遇，饮食男女的“路考” 篇3

唐僧、猪八戒、孙悟空、沙僧师徒四人在西天取经的路上，所碰到的最大或者说最多的问题，就是有关形形色色的艳遇——有真女人假美女，有一门心思要与师父结婚的，有变花样作孽的妖精，有逗他们玩的，也有动真心的。我一直搞不懂，他们怎么有那么多的艳遇与故事，其实艳遇的“事故”，就是故事。更重要的是，艳遇发生时考验着这群特殊的男人，如果把他们都视作俗家弟子，则可以说正是他们性格迥异、出身不同、荷尔蒙含量多寡以及眼光品位、意志品德等的区别，才会引发那么多不同版本的艳遇故事、闹剧甚至笑话。在这师徒几人中，面对艳遇的态度，最鲜明的是老猪，一个字：乐。其实这也是普天下凡夫俗子的本能反应，来者不拒照单全收。唐僧的反应又是另外一个极端：苦！他真命苦，好吃的吃不了，好玩的也玩不起。从这个角度看，猪八戒比他活得潇洒。

问题是，老猪经常闹笑话捅娄子，被妖精玩，在女人与艳遇面前失去原则、责任甚至起码的智商。在他看来，母猪也是双眼皮的，海纳百川，胃口极佳。从这个意义上看，他又是失败的。那么悟空呢？他比较冷静，好像有些冷感，以往的国产英雄一般都不近女色，这比较虚伪，所以对待艳遇一事，他是有免疫力的，而且是非常痛恨。

看来，男人对待艳遇方面，通常有这样三个典型的感受：猪八戒痛快的“痛”、唐僧痛苦的“痛”，还有孙悟空痛恨的“痛”。有艳遇的男人，一般都可能有这样的“三阶段”的心路历程。

男人在艳遇里不断地重复着三个男人的角色推演，从猪八戒的痛快，到唐僧的痛苦，甚至发展到孙悟空的痛恨，痛至脊髓。一男一女在长途火车上聊了起来，发现彼此都是已婚人士，且都在出差。饭后两人喝了几杯酒，女人透露，她那喜欢拈花惹草的先生一定趁她不在，到外面偷食。男人听后，也承认担心老婆会红杏出墙。这时，男人突然对女人说：“既然我们同病相怜，不如合作一起报复。”两人激情过后静静地躺了几分钟，正当男人翻身睡觉时，女人娇声道：“想不想再报复一次？”男人惭愧地说：“对不起！我已原谅了我太太了。”这就是男人。痛苦的男人，玩得不尽兴的男人，特别在艳遇里，他们是有原罪的。他们要及时脱身，回头才是岸。

艳遇里，不同男人有不同的演绎，也可能在不同时段有不同的感受。男人有一个天职，那就是面对诱惑的考验，有人过关了，但是仍然痛着；有人倒下了，痛着却不喊痛；有人痛但是快乐着……过去，我们喜欢说，评价一个男人要看他怎么死的，那是革命年代或是战争年代的标尺。现在，评价一个男人也可以看他是怎么爱的，甚至看他怎么对待艳遇。是的，艳遇像考驾照时的“路考”，人生路上，不同男人可以拿出不同“路考”成绩，有的让人欣赏，有的却让人沮丧甚至祸己害人。总而言之，男人是讓女人放心不下的动物就是啦！

北欧饮食:北欧人的地中海饮食篇4

如果你从未听过北欧饮食,你想到的可能是宜家餐厅的一盘瑞典丸子。事实上,这种饮食方式注重更健康的食物,包括丰富的植物性食物,这正是营养学家常常建议我们吃的食物。虽然现有的数据有限,但是一些研究提示坚持北欧饮食法可促进减重及降低血压,这两点均有益于心脏。

正如其名,北欧饮食以丹麦、芬兰、冰岛、挪威和瑞典当地来源或传统的食物为特色。在2004年,深受好评的哥本哈根美食餐厅诺玛促进了北欧饮食的创造,该饮食强调使用本地健康的时令食材。(然而,它并不一定代表大部分斯堪的纳维亚人的日常饮食。)

北欧饮食菜单

北欧饮食的主要食材包括:全麦谷物,如黑麦、大麦、燕麦;浆果和其他水果;蔬菜(特别是白菜、土豆和胡萝卜);富含脂质的鱼类,如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼;豆类(大豆和豌豆)。

哈佛公共卫生学院营养学教授Hu博士说:“北欧饮食与地中海饮食有很多相同的元素。”地中海饮食同样强调植物性食物,被一些人认为是预防心脏疾病的最佳饮食法。这两种饮食均包括适量鱼、鸡蛋和少量奶制品,但限制加工食品、糖和红肉。

主要区别是每种饮食偏爱的油不同。地中海饮食以橄榄油为特色,而北欧饮食使用菜籽油(也称芥花油)。与橄榄油一样,芥花油富含健康的不饱和脂肪。此外,它也含有约10%α-亚麻酸,是一种欧米茄-3脂肪酸,与鱼含有的欧米茄-3类似。这些必需的脂类有助于降低血压和心率,并改善血管功能,或能解释为什么它们可预防心脏病发作和卒中。富含脂质的鱼是欧米茄-3最丰富的来源,在两种饮食中均有推荐(一周约两至三份)。

谷物的魅力

北欧饮食同时强调高品质碳水化合物:谷类、薄饼干、由全麦大麦、燕麦和黑麦。美国人可能熟悉瑞典瓦萨薄脆饼干,大多数采用全麦谷物制成。在丹麦,一种名为RugbrΦd的浓黑麦酵母酸面包很受欢迎。在这些和其他斯堪的纳维亚国家,人们吃的谷物中有超过一半为全谷物。Hu博士说:“但是,许多国家的人们所吃的食物只有约十分之一为全谷物。”他提到,全谷物含有很多保护心脏的营养物质,包括纤维、维生素和矿物质。

多吃浆果也是北欧饮食的特色之一,这也是它对健康有益的原因之一。哈佛科学家进行的研究将吃大量浆果(如蓝莓和草莓)与体重降低和心脏病发作风险降低联系在一起。浆果含有丰富的植物性化学物质花青素,可降低血压和使血管更有弹性。

Hu博士指出,大多数人们并没有吃很多浆果,欧洲人也是如此。传统的北欧饮食的特色是在北欧气候盛产的浆果,如越橘(与蔓越橘相似)和与蓝莓类似的越桔。

对环境有利?

在许多专家眼里,包括Hu博士,北欧饮食的额外好处是:环保。一方面,基于植物的饮食使用的自然资源(如水和矿物燃料)更少,且产生的污染比含大量肉的饮食少。此外,Hu博士称,吃当地生产的食物也减少能源消耗和食物浪费。虽然北欧饮食适用于生活在北欧的人,但是,不管身处何方,每个地方的人都可以采用相同的饮食方法。

普遍人的饮食含太多不利心脏健康的加工食物和肉类。虽然关于北欧饮食预防心脏疾病的证据不如地中海饮食充分,但显然它比普遍人的饮食更领先一步。

避孕，饮食男女的必修课篇5

输精管结扎术：性功能减退?

输精管结扎术是将输送精子的输精管给予结扎，从而阻止精子射入阴道。该手术对睾丸没有损害，仍可有正常射精过程，男性同样能感受到快感，只是精液里不含精子。既然睾丸没有损害，那么它所分泌的性激素必然与正常人一样，同样可以维持男子正常性功能和男性第二性征。如果想再恢复生育能力，可到医院进行输精管复通术。

正确观点输精管结扎术其实是目前最佳的避孕方法，可以达到一劳永逸的避孕效果。有的人行结扎术后感到性功能减退。多是由于心理因素所致。

口服避孕药：导致肥胖和癌症?

避孕药分内用和外用两类。内用又分为长效、短效和速效(探亲)3种。其中短效避孕药服用简便、避孕效果较好，对人体无害且不影响今后生育。一般在月经来潮的第五天开始服药，每天一片，连服22天。服药一个月，可以避孕一个月。探亲避孕药适用于探亲连续居住10天以上的对象，可于同房后服用。

正确观点选择避孕药前，应去医院检查身体，以了解自己是否适宜使用避孕药。患急、慢性肝炎、肾炎、血栓性疾病、严重高血压的人群，不可使用口服避孕药。服用避孕药必须养成准确、按时、按量服用的良好习惯，不可随意改变或延长服药时间。服药期间如受孕应中止妊娠。要求生育时应停药半年后再孕，以防生育畸形胎。到目前为止，还没有因长期口服避孕药而导致肥胖和癌症的权威报道。

宫内节育器：疼痛难忍?

宫内节育器一般采用防腐塑料或金属制成，有圆形、宫腔形、T字形等多种形状，医生可根据每个人子宫的情况选择适当的子宫环。环被放人子宫腔后，可使受精卵不易着床而达到避孕目的。放置和取出子宫环十分简单：医生用“送环器”将子宫环送入子宫内，取环时只要轻轻牵拉环尾尼龙线或用“取环器”把环拖出子宫则可。放置和取出子宫环时会有轻微的下腹疼痛，放环后的初期也可能腹部有不适或经期腹痛，但这些都是正常现象，大可不必担惊受怕。

正确观点戴环的妇女不会感到子宫环的存在，避孕长效、安全，一经放入可连续使用5年以上。取出节育器后又能立即恢复生育，不影响哺乳，特别适宜已生一孩的女性。

避孕套：性感减弱?

男用避孕套由乳胶或聚亚氨酯制成。有问卷资料表明，绝大多数男性认为，使用避孕套可降低龟头的局部兴奋性，有助于延长性交的时间，使自己和性伴侣达到性满足。而女用避孕套是由聚氨酯特殊材料制成的柔软、透明且坚固耐磨的鞘状套，厚度为0.42～0.53毫米。性伴双方都能达到最大的敏感度以得到最大的欢愉感觉。避孕套在避孕的同时它也能极有效地防止性传染疾病(包括艾滋病)的传播。

正确观点避孕套作为避孕工具使用简便，用法得当会使避孕效果非常好，且无毒副作用，价格便宜，便于推广。

更年期：没有必要避孕?

女性到了更年期后，卵巢逐渐萎缩，排卵减少，渐至停止。在多数情况下，即便有月经来潮也无排卵，但也有少数更年期女性并未完全丧失生育能力。许多女性认为，闭经后就安全了。事实上，月经的终止也不是突如其来的，只有一部分人在闭经6个月后断经，而在闭经1年后。10％的女性还会来月经。

饮食男女的影评篇6

大概很多看过《饮食男女》的观众都对电影开头长达四分半钟的菜品烹调过程感到无比兴奋，传统地道的中国食材，浓酱重油的中国调料，精雕细镂的中国刀工，厨房里的林林总总全部定格在光影的胶片上，再配合细入毫微的音效，不禁让人叹服李安对中国饮食过人的感知和表现能力。

每周一次的例行家宴，每次餐桌上满满当当的国菜大系，别人家用唱卡拉OK来维系家族的情感，朱家的人则依靠朱老伯精湛的厨艺来维系与三个女儿之间的家族情感。经年累月，任何激情都蜕变为平淡，当银幕之外的观众对着这一桌难得一见的珍贵肴馔啧啧称奇的时候，朱家的人却早已麻木。

在朱家的黄花梨木大餐桌上，我们可以看到那只黄铜制胎的火锅，与我们现今普遍使用的改良后的不锈钢电子火锅完全不同。在电子不锈钢火锅未得普及之前，火锅多是锡胎的，也有黄铜和紫铜胎的，更有一种紫铜做表锡为里的，而国人使用的火锅基本上分为两种器形样式，一种是“兜底式”，一种是“穿心式”。

所谓“兜底式”，上面是一只有盖子的铜盆，下面是一只装有酒精或炭火发热的小炉子。这种器形的火锅我们在八七版的电视剧《红楼梦》第四集薛家家宴的席面上就可以看见，从前亦多使用于官宦权贵之家，是身份的象征。至少在上世纪90年代中叶以前，老百姓们享受火锅美味时常用的火锅都是“穿心式”的，这种火锅底部用镂空的铜圈做成高足，汤锅中央挖空并焊插有一柱橄榄型的炉筒。为了使炭火更旺，可以在炉筒上再套上一截临时的“烟囱”。朱家的火锅便是这种“穿心式”火锅，而第二场家宴上的火锅正是加了“烟囱”的。

人们在食用的时候，将高汤注入火锅的汤盘内，再将松烟熏烤后的无烟木炭小心地放入底下的镂空高足圈中，点燃木炭，红色的炭火苗均匀地舔着上面的汤锅，起到不断加热的作用。而无烟木炭在燃烧过程中产生的些微炭尘则将通过烟囱排除，从而不污染汤料。

中国人使用火锅食用火锅菜的历史十分久远，火锅的器形最早是由夏商周时期的铜鼎逐步发展演变而来的，到了南北朝时期，已经出现了与铜胎制火锅相似的铜爨，到了宋代，民间食用火锅菜已经是相当普及了。

这种火锅在北方被称为火锅，而江南则称之为暖锅。清代的顾禄在《清嘉录-暖锅》中记载道：“年筵祀先，分岁祀中，皆用冰盆，或八，或十二，或十六，中央置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”顾禄是苏州人，他所说的“杂投食物于中”的吃法与现今的涮锅相似，这或许可以成为扬州菜中火锅的特色。不过，浙江菜中的火锅与之相比则更要讲究格式，其中尤以“四生火锅”为代表。

“四生火锅”选用鸡脯肉、鸡胗、猪腰三味生料，将之均匀地片成薄片装盘，另选用生河虾仁一味装盘，在上桌前分别淋上绍酒，与豌豆苗、大白菜、油条、油炸粉丝搭配火锅调料一齐端上桌面。火锅底加炭，临食点燃，陆续在调味汤中加入冬笋片、雪里蕻成菜末子，待汤欲沸不沸之时，将准备的火锅料分次投入，边煮边食，四生鲜味尽淬入汤汁之中，油条和粉丝中的油气与菜蔬的清爽相互中和，决不油腻唇齿，滋润、爽剩，烹熟之后的鸡胗稍显灰褐，虾红若火，鸡肉若雪，猪腰色若红酱，四样荤料色泽鲜丽悦目，在拥有诸多配料的沸腾汤水中上下隐现，是可玩乐。

饮食男女的影评篇7

关键词：套餐式饮食,糖尿病

糖尿病是由多种因素所导致的胰岛功能减退、胰岛素抵抗。激素的变化可以进一步引发糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。糖尿病临床上主要以高血糖为主要特点, 典型病例可出现“三多一少”症状。血糖一旦控制不好会引发并发症, 导致肾、眼、足等部位的衰竭病变, 且无法治愈。随着生活水平的提高, 高血糖、高血脂、高血压的发病率显著升高。本研究对66例患者按照分层抽样 (体质指数) 的方法随机分为两组。对照组仅指导患者进行饮食控制。试验组则根据患者的具体情况, 制定个性化的饮食套餐, 通过临床病例观察套餐式饮食的作用。现将研究结果报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选择2005-2007年笔者所在医院收治的2型糖尿病患者66例。排除患有严重心、脑、肝、肾等脏器并发症的患者。年龄42~70岁, 病史3个月~3年。根据体质指数划分:消瘦18例, 肥胖20例, 正常28例;治疗方法:非药物治疗16例, 口服降糖药物治疗19例, 胰岛素治疗23例, 口服降糖药物加胰岛素治疗8例。按照分层抽样 (体质指数) 的方法随机分为对照组和试验组, 各33例。两组患者性别、年龄等一般资料比较, 差异无统计学意义 (P>0.05) , 具有可比性。

1.2 诊断标准

根据1999年WHO糖尿病诊断标准修订:空腹血糖 (FPG) ≥7.0 mmol/L, 葡萄糖负荷后2 h血糖≥11.1 mmol/L。采用空腹血糖和餐后2 h血糖衡量糖尿病的控制情况。当患者的血糖控制在正常范围时为血糖控制情况满意, 否则视为不满意。

1.3 方法

66例患者均进行饮食治疗, 疗程为36个月。所有患者在治疗前均接受有关糖尿病饮食治疗的培训, 使糖尿病患者对于饮食治疗引起足够的重视。对照组仅指导患者进行饮食控制。试验组进行个性化套餐饮食:根据患者的体质指数和活动量选择所需的合适的热卡, 按照食物交换份表, 根据患者的饮食喜好制订食物套餐。治疗后每两个月检测身高、体重, 更换糖尿病饮食套餐, 调整患者饮食方案。治疗后第2个月时测量空腹血糖和餐后2 h血糖。第36个月时调查两组患者的血糖控制满意度情况。

1.4 统计学处理

所得数据采用SPSS 19.0统计学软件进行处理, 计量资料以均数±标准差 (±s) 表示, 采用t检验, 计数资料采用X2检验, P<0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 两组治疗前后空腹血糖和餐后2 h血糖比较

治疗前, 两组患者空腹血糖和餐后2 h血糖比较差异无统计学意义 (P>0.05) 。治疗后两组空腹血糖均较治疗前降低, 差异有统计学意义 (P<0.05) , 试验组治疗后空腹血糖和餐后2 h血糖均低于对照组, 差异有统计学意义 (P<0.05) 。详见表1。

mmol/L

2.2 血糖控制满意度

36个月后随访, 试验组患者血糖控制满意度高于对照组, 差异有统计学意义 (P<0.05) 。详见表2。

3 讨论

随着社会的发展, 经济水平不断提升, 糖尿病的发病率也不断升高。我国目前糖尿病患病率为2.0%~3.6%, 比10年前高3~4倍[1]。糖尿病发生后, 如果不控制好血糖, 会引起一系列严重的并发症, 严重影响患者的生活质量。只要能够控制血糖就可以预防多种并发症的发生。

饮食治疗在糖尿病的发生中起到了关键的作用, 控制饮食是控制血糖的前提。研究已经证实, 通过积极的糖尿病教育, 严格地控制血糖, 能使39%~74%糖尿病患者视网膜病变、肾脏病变和神经病变延缓发生, 并减慢进展[2]。本研究在饮食治疗的基础上提出了个性化的套餐治疗, 临床观察证实, 套餐式饮食治疗优于单纯的饮食控制。对于单纯的饮食控制患者, 血糖控制不如套餐饮食患者, 究其原因应该是自己进行的饮食搭配在营养的供应上不够合理。

饮食治疗是治疗糖尿病的关键方法之一。但严格的饮食, 常常使一些患者因不能耐受饥饿而中断饮食治疗, 如果增加热量的摄入, 又容易使血糖升高而加重病情[3]。个性化的套餐式饮食在糖尿病的饮食护理中是一个新的理念, 有很大的前景, 值得一试。也许能够为糖尿病控制饮食提供一个可行性比较高的方法。

参考文献

[1]范丽凤, 潘长玉, 田慧, 等.全程糖尿病健康教育模式的建立与实践[J].中华护理杂志, 2001, 36 (4) :249.

[2]田艳君, 於丽红.糖尿病的社区健康教育[J].现代中西医结合杂志, 2002, 11 (22) :2305.

饮食男女的影评篇8

西安特色饮食产业中存在的问题:

第一、缺少统一的标准与管理。

西安特色饮食旅游资源丰富,常会吸引一些国内外游客来此参观游览,品尝美食,但是在品尝过程中就会发现特色饮食在西安各个各大街道到处都有设摊点,导致特色饮食的摊点特别散,每当一个小摊小点撤掉之后,卫生管理就是一个很大的问题,而且没有一个标准化的限制和管理,游客品尝特色饮食之后不知道哪家才是最正宗的原汁原味的标准,假如游客在小摊上品尝的并非正宗的西安特色饮食,品尝的味道与期待中的大相径庭,那么就会导致游客的期望值大大降低,而且会进一步影响对整座城市的印象。

第二、缺乏品牌效应的带动。

虽然西安特色饮食的品种很多,但是没有一个“统一”的品牌,外地游客来西安之后只知道西安有牛羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍。但是提到去哪家吃这时候就成了一个令人头疼的问题,虽说这些年老孙家、老米家牛羊肉泡馍、魏家凉皮、袁记肉夹馍也渐渐的被人所知,但是还有很多特色饮食缺少品牌的规范和带动。

第三、没有真正规模化、产业化的“走出去”。

即使一些特色饮食已经有了自己独立的品牌,但是真正规模化、产业化走出“省门”的仍少之又少。在外地大多城市也能找到西安肉夹馍、陕西凉皮的门店,但很多人只知道有这几样特色饮食,而“规范”的吃法、口味、品牌、文化却不清楚,这些都说明西安的特色饮食对外宣传还没做到位,推动特色饮食的发展,走出省门还需要很长的路要走。如果能把这些饮食再统一冠上“陕西”或“西安”的名称前缀,那对陕西西安在全国宣传影响有很大促进。

第四、政府扶持力度不够。

特色饮食旅游是旅游中不可缺少的一个部分,近几年来饮食对于经济发展起了很重要的作用,推动国民生产总值不断提高,但是政府对于总体的特色饮食规划与扶持缺少政策激励,特色饮食行业光靠自家独立成户发展很难做到很大以及推广出去,而且实行标准化统一管理跟政府是分不开的,专项资金的扶持都需要政府。

第五、没有足够体现西安饮食文化及当地的民俗风情,缺乏独特性。

西安具有几千年的饮食文化,但是在日常的餐馆中并未感受到这种浓郁的文化风情,很多外地游客来到西安一些特色饮食饭店时就想体验西安的特色饮食文化气氛,但是却大失所望,丝毫感受不到古城的异样魅力,和其他的新兴城市并无差别。

针对以上出现的问题,要想让西安特色饮食成为古城一张亮丽名片,成为西安独特旅游资源,提出如下对策方案:

第一、政府加强行业规范化、统一化管理。

根据西安特色饮食发展的实际情况,结合西安现今的经济状况以及饮食文化,政府应制定出适合于行业发展的规划。对于特色饮食经营者实行市场监督机制,配合推出消费者监督,制定统一定价,在特色饮食制作期间严格检查,做好卫生各方面的监督保障,规范操作。成立专项的扶持资金,鼓励特色饮食的发展,重视经营者的技术性、专业性、服务性、文化素质的培养。

第二、利用品牌效应带动特色饮食产业发展。

在如今市场发展中,品牌起着越来越重要的作用,品牌就好比一个统领者,特色饮食的就需要一个领头羊前来领导,品牌有利于人们对某一事物以及产品加深印象,产生好感,从而进一步产生欲望并购买,从而减少游客反复购买的现象。一旦消费者对一个品牌产生信任之后,它对于某一样产品的购买就只认准这一个品牌,而对于同样的产品但并不是同一品牌就提不起兴趣,久而久之也被称为品牌依赖性,品牌有利于产品扩大销路和稳定产品,如今西安的特色饮食除了脍炙人口的那几样饮食有品牌外,还有很多的特色饮食并没有品牌的规范,倘若将品牌遍及更广一点,那么西安的特色饮食将会得到更进一步的发展。

第三、抓住特色饮食“文化”性,在此基础上创新。

西安地铁一号线关于丝路宣传的方式就很独特,从一号线的起点到一号线的终点,通过对每个点的标注以及一号线地铁墙壁上的绘画给人一种身临其境的感觉,完整的再现了一条丝绸之路。针对于塑造特色饮食独特性方面也可以参考地铁上的创新,特色饮食餐厅可以在餐厅餐具布置上仿照周秦汉唐的一些饮食器具,或者是整个餐厅改造成大唐盛世的就餐环境,这样消费者进入餐厅之后首先会被独特的就餐环境所吸引,然后再吃上一口具有西安浓郁风情的特色饮食,自然就达到其洋洋得意之情溢于言表了。

第四、提高特色饮食饭店服务质量,做好消费者意见反馈整理,并加以改善。

餐饮业中有一句话“良好的服务是餐饮业的核心”,足足可见一个良好的服务对于餐饮业发展来说有多重要,关于餐饮服务方面不得不提的—海底捞火锅,可能在菜色或味道方面与其他的火锅并无多大区别,可是它们赢就赢在了服务,良好的卫生优质的服务是每个消费者在就餐时都想拥有的,因此应该努力提高消费者就餐环境及服务质量,做好意见反馈整理并加以完善才能进一步提高特色饮食行业的发展。

第五、引导特色饮食产业良性竞争,进行可持续发展。

价格竞争往往是恶性竞争最明显的一个竞争方式,为了防止这种现象的发生,政府及有关部门应采用明码标价或者是规定特色饮食的价格的方式指导行业发展,达到可持续发展的一个目的。对于不符合规范经营的店铺给予严厉处罚。

第六、打造精品特色饮食旅游路线带动西安特色饮食旅游资源发展。

效仿成都市地铁二号线打造精品美食旅游线路的案例,开设西安特色饮食的旅游线路,可以分为:一,东线,从西安市内到达华清池-秦始皇陵兵马俑博物馆。这样一来游客就可以再品尝到沿线的石榴以及火晶柿子。二,北线,从西安市内出发到达黄帝陵以及壶口瀑布,品尝到陕北特色小吃。三,西线,从西安市出发到宝鸡,品尝到正宗的西府饮食。

摘要：西安特色饮食资源颇为丰厚,随着旅游市场的火热,特色饮食产业渐渐成为城市的名片,本文以西安特色饮食开发现状为切入点,对目前存在的相关问题提出了分析和整改意见,并对其提出了未来发展的一些设想。

关键词：西安特色饮食,问题,分析

参考文献

[1]廖作鸿.对发展地方小吃的经济学思考[J].赣州:江西理工大学经济论坛,2009(3):5-7.

[2]胡明珠,周睿,费凌峰.基于文化体验的地方美食商品展陈研究——以成都市为例[J].美食研究,2016(1).

[3]陈旭东.饮食旅游资源的改进[J].广州:中山大学经济研究导刊,2013(25):257-258.

[4]于秋阳.中国旅游产业潜力研究[D].上海:华东师范大学,2010:1-5.

饮食男女的影评篇9

邀约篇失败案例：被一顿情侣套餐毁掉的相亲

陈琪出差一回来就准备约某相亲男吃饭。因为是同学给介绍的，陈琪觉得不见面对不住同学一番好心，于是主动约人吃饭。订的是她们公司附近小巷里的一家越南餐厅，她心里的如意算盘是要是聊得不爽快，她就早点结束，还能回公司整理一下出差带回来的资料。约的是晚上6点半，可相亲男7点了还没到。陈琪打电话问，原来餐馆不大好找，对方正沿着巷子绕呢。陈琪心想，开的一辆低档车吧，连个自动导航也没有，当下就给相亲男打了低分。干脆自己先点菜好了。正看着菜谱，服务员介绍刚推出的一个情侣套餐，跟平时相比，相当于7折。陈琪一看，是自己爱吃的套餐，不假思索地点了下去。等到相亲男停好车，走进餐馆时，她刚好把自己那份吃了个干净。

但没想到，相亲男给陈琪的印象非常好，人比相片更帅，就跟张东健似的，看得让人心跳。更难得的是俩人还挺聊得来。陈琪满以为自己这次真是捡到宝了，大大咧咧地示意说，这里的餐馆环境好又实惠，不定期会推出情侣套餐，下次再约着来呗。相亲男当下虽然聊兴颇高，但这次吃饭见面后，却没了下文。陈琪打了好几次电话约他，他都推托称太忙了。

帮你找碴：你愿意请对方吃饭，表示你对对方有基本的认可，就应该把吃饭当作一次很好的开端。以对方的喜好为主是基本的礼貌。头次约会地点不应该太偏，让对方走迷宫，而且还点了情侣套餐，图便宜还是缺心眼？

相亲饭桌攻略：

1.头次约会最好能够先做一下功课，例如向介绍人询问对方的饮食爱好、方便出行的地点。

2.实在不知道吃什么，那就推荐吃火锅。火锅口味辣的不辣的，食材荤的素的，各自欢喜不受影响。更重要的是当不熟悉的两个人眼睛都不知往哪里放时，一边涮火锅一边闲聊更能拉近彼此的关系。

3.点菜有讲究。一般初次见面男方都会问女方的口味，你要么拼命点头，千万别他点一个你推翻一个，最好你们一人点一个。注意千万别点最便宜的菜，让他感觉你担心他的支付能力，也让他怀疑你的品位。但最贵的菜，还是留给他点吧。

4.准备点零钱。第一次吃饭一般都是男方买单，如果你能适时补上零钱，能够传递给对方你愿意分担的意愿。

礼仪篇失败案例：豪迈女友伤了男友的自尊

小米接到男友的电话，他的死党要去美国读书，临走前邀他们小聚。小米已经和两个闺密约了在大卖场血拼，正愁不知选哪家餐厅吃饭，一听男友死党订的是一家挺火的餐馆，立刻招呼闺蜜一同前往。到了包厢，小米才发现已经坐了一群人。她女主人一般招呼服务生加位添筷。小米知道男友酒量不佳，几杯过后，就开始阻止男友喝酒，有时干脆抢过来自己一口干掉。“你那点酒量就别给我丢人了，喝醉了就知道傻笑。”大家哄地一下笑开了，小米又分享了几件男友喝醉酒的糗事。小米说得绘声绘色，大家听得入迷，男友的脸色红一阵白一阵，又不好发作。小米还觉得气氛不够热，叫服务生拿了些骰子过来，玩得很高兴，完全就像是自己的场子，还叫了好几瓶自己喜欢的酒。

小米深深地认为自己HOLD住了整个场面，炒热了气氛，男友会赞许她。结果一回到家，半醉的男友就翻脸了，怪她事先不通知带人去参加，又把他最不愿让哥们知道的糗事全爆出来，差点没把她的行李箱往外扔。他至少半年内无法回到朋友圈子里去，面子伤得太重，得疗伤呐。

帮你找碴：空手赴约，很没礼貌，不打招呼把闺密也拉去更是错上加错。破坏就餐气氛，还挑战了对方的预算。替男友挡酒？你以为他会感激你？当然不会，还没结婚，就变成妻管炎，还把他的糗事当笑话，面子都丢光了。

饭桌攻略：

1.即使你熟悉他的哥们，要多带人赴饭局，事先也要打招呼，并且说好你付账。如果对方觉得不方便，应该尊重对方的意思。

2.即便你酒量不错，也要记住喝多了容易失态。在他的朋友、家人面前，耍泼或是搞笑都有失分寸。

3.如果和男友父母吃饭，那相当于过关临检。首先，穿着不要太暴露，中规中距远比标新立异要保险。准婆婆也许笑容满面，但也可能冷眼旁观，考察你的举止符不符合她心中儿媳妇的要求。

买单篇失败案例：把男友当提款卡，你有那个心，他没那个力

李媛跟男友在一块一年多了，基本上没怎么花錢，这一直是李媛的爱情哲学——男人越愿意花钱表示他越爱你，她跟男友出门逛街之前，会先把钱包里的银行卡、信用卡掏出来，只留一张余额不足千元的卡。要买贵一点的衣服时，她会把卡拿出来，连连叹气说，唉呀，要死了，这张卡只剩200块。男友自然明白，默默地掏出了自己的信用卡。

前不久，李媛和男友在一家挺贵的餐馆吃饭。吃的过程当然很尽兴，但没想到，买单时，男友才发现钱包被偷了。男朋友指望李媛能够施以援手。可李媛也慌了神，习惯了男友买单，她包里只放了50块零钱，信用卡都没带出来。他们只能窘迫地等着朋友过来搭救。这之后，男友对李媛冷淡了许多。一个一毛不拔的铁母鸡对男人来说同样可怕.

帮你找碴：别把男人当小肥羊。男人爱你为你花钱当然没问题，但你先把自己贴上抠门小气的女屌丝标签就别怪人家冷淡你。如今生活压力大，你把人家当提款卡使，他还不赶紧逃啊。

饭桌攻略：

1.AA制显得太没人情味，现在流行的AB制或许更合理，大部分吃饭费用由男友支付，比如吃十次饭，女友负责三四次。

2.一些重要的节日里，不要抢着买单，约定成俗地让他请你。当然，你如果能记得回报给他一份不错的礼物更好。

夏季的饮食原则篇10

夏季, 天气炎热, 饮食与健康的关系极为密切。饮食得当, 就能顺利地过度夏天, 如稍不注意, 就有可能感染疾病, 有损于健康。对于老年人来说, 夏季的饮食保健就更为重要了。

首先, 要注意饮食卫生。夏季气温高, 剩饭剩菜容易被细菌污染, 最好不好, 如吃, 也必须经过高温处理, 生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时, 菜一定要洗净, 最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板、要和切生肉、生菜的分开;凉拌时, 应放点蒜泥和醋, 这不仅能增加食欲, 有助于消化, 并有杀菌解毒作用, 预防肠道传染病的发生。做冷饮时, 要用凉开水, 不用生水。夏季, 老人最好不吃小摊上的食品, 以免发生食物中毒。

夏季气温高, 人体神经经常处于紧张状态, 某些分泌腺的功能也受影响, 因而常出现消化力减弱、食欲不振现象, 故应适当多吃些清淡而易消化的食物, 如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等, 少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多, 应多喝水, 并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多, 以免增加心脏和消化系统的负担, 应采取少量饮的方法。如经常喝绿豆汤、赤豆汤、既能防暑清热, 又能解毒开胃。而经常饮用保健茶, 则有解暑热及爽身提神功效。常见的保健茶有:盐茶:用食盐1克, 茶叶5克, 加开水500毫升, 冲泡, 凉后饮用, 有祛热解暑, 补液止渴作用;菊花茶:白菊花5克, 用500毫升开水冲泡, 凉后饮用, 可清热解毒。此外, 用冬瓜500克, 切块, 煮汤3碗, 少加些盐调味, 1日服3次;用鲜藕250克, 白糖适量, 共煮水服, 每日1剂。如经常饮用, 对年迈体弱或多病的老人, 可起到预防中暑的作用。