面馆的创业计划书

2024-07-06

面馆的创业计划书（共9篇）

面馆的创业计划书篇1

一、前言

俗话说的好“民以食为天”、又有“食在广州，味在四川”之说、说明四川美食是大家非常喜欢吃的美食之一、今天我要向大家推荐另一种四川美食，也就是我们这个项目的主角————————特色川味面，也称怪味面、它是以自制面条加以各种调料和配料精致而成、产品制作好之后具有色、香、味俱全的特点、是四川人民一种很有特色的小吃加主食、吃起来味道好极了，它是一种投资小，利润高，风险低，回报快的好项目、

‘面条’在我国某些地区一直是人们主食之一、品类繁多、口味多达几百上千种、比如老北京炸酱面，河南烩面，新疆拉面，沙县拌面，四川担担面等都是非常有名的但是真正把‘面条’当作主营业务来经营的没有几家、真正形成规模经营而有比较成功的恐怕只有‘味千拉面’和‘马兰拉面’这两家拉面馆、但是‘味千拉面’的市场定位比较中高档，一碗拉面的价格最便宜都是20多块、而且他们都是以经营拉面为主，和我们形成不了什么竞争、所以一开始我们的项目就是一个市场空白，是非常有市场前景的

二、产品介绍

特色川味面的产品口味多达30几种，分为有汤和无汤两种、特别是主打产品——————干绍面、可谓是百吃不厌，味道太好了、吃完之后让人回味无穷，我们现在这家店有很多顾客吃过一次之后，都成了这里的回头客了、还介绍很多朋友过来吃、而且还有好多外国人也很喜欢吃，有一位美国人被朋友带过来吃过一次之后，竖起起大拇指，，然后拿出手机把产品拍下来，以后每次来就把照片给老板看，就吃这个、还把他的美国朋友介绍过来吃、从中可以看出，川味面是非常受欢迎的

三、产品价格定位，目标消费人群及市场定位

产品规格分为大分，中分和小分三种、我们目前的定价是6元，5元，4元、因为我们没有怎么装修、地方也小、环境太简陋、如果我们重新装修，扩大经营面积，把环境搞好一点，那我们的价格定位就是在8元，7元6元、和其他餐厅相比。我们定价是比较合理的，处在中，低档方位、这样我们就把目标消费人群来了个大包围、从普通工人到公司白领和老板都是我们的目标消费人群、产品口味独特，目标消费人群庞大、那我们开店选址的范围包括车站旁边，商业写字楼旁边，步行街，学校附近，居民区，大型批发市场和大型购物中心都是我们开店选址的好地方、基本上没什么区域限制等不利因素、

四、投资计划

本项目投资金额120万人民币、分前、后两次注入资金、第一次到帐50万，用于公司注册、商标申请注册、设计统一的门店形象、购买服装、餐具、和桌椅等，也包括筹建总部研发中心和配送中心、第二次到帐金额为70万，用于公司扩张、公司注册为股份制有限公司、持股人分别为投资商、项目运作人、和技术拥有者，持股比例为50%、30%、20%、如有异议，可另外协商、

五、公司发展战略(分为两个3年计划，开店数400家)

具体操作如下：

(第一个3年计划)

第一年以广州为中心。把现在这家店重新装修，扩大营业面积，设计统一的门店形象和装修风格，给顾客一种轻松，开心的就餐环境，员工着装统一，突出地方色彩。同时招聘人员，培训人员，储备人才。马上在开两家店，最好同一天开业。至于开店选址已经有地方了，同时我们还要筹建自己的面条生产车间，研发中心和配送中心。因为我们面馆的面条都是我们自己生产，这样既保证了质量也节省了成本，也为我们以后发展打了很好的基础。因为后勤有保障了。前方发展才会更快更好。等车间的运转正常之后。我们就要马上在开3家店。等这3家店开好之后。我们就要向深圳和东莞发展了。目标40家。因为我们的投资小，开店地方好找，经营比较灵活，所以没有什么困难。第二年。以广州、深圳、东莞三地为中心。向周边地区扩展。比如中山、珠海、佛山、潮汕地区和粤西地区。目标60家(不包括去年的店)。覆盖广东80%的地区。第三年我们的目标就是向全国扩张。目标80家。

(第二个3年计划)：

当我们把全国这盘大棋铺开之后，我们就要去巩固和占领这些市场了。各分公司以各省会为中心，向周边地区扩展。实行自营和加盟两条腿走路。还可以收购和兼并各地小的饮食公司。另外我们的面条半成品可以用包装包好，用我们的品牌直接进各大超市销售，就像‘味千拉面’一样。这个市场也比较大。利润也很可观。第一年的目标总店数250家。第二年我们的目标是向香港和澳门这两个城市发展。这个过程会比较久一点，因为这两个城市的餐饮市场我们不了解，包括开店选址，目标消费群。饮食文化等，我们都要详细的做一份市场调查和详细的开店计划才可以去开店的。做到因地制宜、灵活经营的方式。用一年时间在这两个城市各开5家店。包括建立自己的配送中心和研发中心等。内地开店总数达到320家。第三年就是我们战略计划的目标数400家。

这个时候投资商会问，开店速度那么快，6年400家。会不会风险很大，店面管理，人员储备方面能不能跟的上。是不是有点方夜谭。那么我可以很负责任的告诉大家，不是。因为我们的经营模式，管理方式和人才招聘、培训、管理、储备都是不一样的。究竟是什么不一样呢。下面我就来详细的说一下。

经营模式：

本项目所有的连锁店都是以自营为住，不提倡开加盟店，如果开加盟店也可以，控股权必须要在我们手里。这样我们就可以保证我们的所有店面的管理的统一性。也不会对我们的品牌带来负面影响，如果控股权在加盟商手里的话，我们就不能保证了。但是加盟商好的建议我们就要认真去听。

人员管理和招聘：我们的人员招聘工作可以请专业的餐饮服务公司针对我们的要求进行招聘、培训。但是在人才管理上我们就实行财富倍增计划和老板培训计划。员工就是合作伙伴，员工就是老板。具体如下：当一个员工进来我们公司之后。成为了我们的正式员工。而且表现优秀，比如他一个月的工资是1000元，他可以拿500元，剩下500元放在公司的账户上，那么一年就有6000元放在公司，而我们给他的就是7000元。当他在经过公司的培训和考核之后能够胜任分店主任一职(管理10家店)。那他就可以拿出8万人民币来入股这10家店，回报是这10家店一年纯利润的2%的分红。以我们每家店年盈利24万来算，那么10家店就是240万。他就可以得到差不多5万块的分红。那么第二年、第三年、第四年……………。以次类推。让公司的管理层和优秀员工都可以持有公司的股份。这样一来，我们的管理不仅更加顺畅，而且盈利还会大幅度的提高。因为我们的盈利越高，员工的分红就越多。所以他们就会更加用心的去工作，还会激励其他员工更加努力的工作，因为他们知道，只有努力的工作才会得到更多的回报。只有区别对待，才会激发员工的工作激情。才会让他们有更好的工作表现。这是世界著名管理大师，前ce的ceo—————杰克、韦尔奇的名言和管理方法。

六、投资回报及风险控制

投资人把资金拿出来投资。主要是看这个项目有没有投资价值。市场前景和回报率高不高，回报周期是多久。下面我们就来说说我的这个项目为什么值得你投资，就是因为它的回报高，市场前景好。

以我们现在这家店来算。我们这家店大概25个平方。四张桌子。店里没怎么装修。我们现在每天的营业额在700元左右，本来不指这么多的，因为地方小，顾客来了一看没位子坐就走了，但是没办法，地方小，到了吃饭高峰期还厉害，顾客就站在那里等。因为这里的面好吃。他们愿意在这等，没办法。我们每个月的纯利润是9000左右。没有请服务员。我们的房租是2500元，水电是800左右。材料费是9000元。各种杂税是500元。

30 ×700 (元)=21000元(月总销售额)

21000—2500—9000—800—500=8700元(纯利润)

如果我们把这家店重新装修，扩大经营面积。形成统一的门店形象。包括员工着装。服务用语等。给顾客一种开心，轻松的就餐环境。增加外卖服务和大量宣传。那么我们每天的`营业额按2500一天来计算。那么我们来算一下我们的盈利。

30×2500=75000元(月营业总额)

75000—5000(房租)—15000(员工工资)—5000(员工伙食和住房)—28000(原料费)—2500(水电)—500(各种杂税)=24000元(纯利润)，这还是一家店的。如果是10家，100家、200家呢。如果按照我们的战略计划，我们来看下表：

从中可以看出，我们的回报是巨大的，如果我们的店数达到400家，那么我们的年纯利润就有1亿人民币。而且我们的品牌也有一定的市场价值了。还有我们的面条半成品还可以进超市销售，这也是个利润空间很大的市场。而且这个回报还会越来越大，因为我们还在向前发展，还在向前走。我的理想是把它打造成中国式的麦当劳。向全球发展。希望我们能做这个行业的领头羊。

既然是做生意，就肯定有风险。——————的亚洲金融风暴，让很多知名的大公司一夜之间消失或破产。包括韩国知名的三星电子也不例外。当时它的负债率是它净资产的4倍。一个月亏损近2、13亿美元。公司命运危在旦夕。随时都有破产的可能。但是这场风暴没有挤跨三星。经过公司董事长和总经理的大胆变革，三星电子活下来了，而且越来越强大，现在已经成为移动通信、数字电视、打印机等领域的世界领航者。有时候风险也是一种机遇，它让你认识到了自己的不足，让你想方设法去改变那些对你不好的东西。其实风险有时候不仅仅是在摧毁一个人，更多的时候是在锻炼一个人，考验你有没有能力去化解这些风险。勇敢的活下去。比如我们在开店的过程中，可能有的店的生意不理想。有的客人抱怨品种单一。开店过快导致人员短缺，店数多了，管理跟不上去。导致管理混乱等，都有可能遇上。那么我们该怎么解决呢：

1、加强我们的品牌宣传力度。做好顾客服务工作，多与客人去沟通，了解他们的口味和就餐环境的要求。

2、批量引进新产品和新品研发力度。比如武汉热干面，各种营养粥，小米粥。如玉米粥、燕麦粥、地瓜粥等，还可以引进一些各种地方有名的小吃。

3、在人才招聘、储备上，可以和各大中专院校和政府再就业工程联系。实行人才阶梯培训计划。保证我们在人才上的优势。

4、建立完善的管理条例。加强员工在执行力方面的培训。实行半军事化的管理。

大学生面馆创业计划书篇2

日子如同白驹过隙，不经意间，又迎来了一个全新的起点，写一份计划，为接下来的工作做准备吧！那么我们该怎么去写计划呢？下面是小编精心整理的大学生面馆创业计划书，希望对大家有所帮助。

大学生面馆创业计划书1

一、项目概况

1、名称：众长安·味道面馆(暂定，后续征名确定)

2、投资金额：120万元人民币/100㎡

3、定位：中端特色快餐

4、经营模式：以陕西特色面食结合本地口味，注入三秦文化、校友情怀提高产品附加值，打造美味、卫生、快捷的特色面食餐厅;实现口碑与财富的双赢，逐渐转向品牌营销。

二、资金筹措方式

本项目资金筹措方式为校友众筹，众筹对象为年满18周岁的长安大学校友(含原西安公路交通大学、西安工程学院、西北建筑工程学院校友)，召集50~100位校友股东，筹措资金约120万;众筹细则见详细计划书。

三、运营主体

众筹结束后，成立长大新疆集团有限公司(暂定，后续征名确定)，以集团作为项目运营的主体，以庞大的校友群体为基础，打造创业众筹平台，通过挖掘、评估和投资项目，积累资源和储备项目，实现产品多元化，投资多样化，最终发展成为以投资项目为主，以经营管理具体项目为辅的战略性投资公司，走向正规化，迈向潜力无限的商业舞台。众长安·味道面馆即为公司投资运营的第一个项目;详细介绍见详细计划书。

四、项目可行性

众所周知，餐饮行业具有门槛低、利润率高、回本快等特点;本次认筹对象均为长安大学校友，西安是我们共同的回忆，每位校友对陕西面食都有不同的体会，它不仅是一道道美食，也包含着我们浓浓的校友情怀;因此，本次众筹项目选择以陕西面馆作为切入点。几位热心校友也对乌市特色陕西饭馆进行了调研，新疆人普遍热爱面食，陕西面食在新疆地区被接受程度较大，只要在选址、味道、卫生、特色、服务等几方面下足功夫，必定会成功。可行性研究见详细计划书。

五、餐厅管理模式

由民主选举产生10人以下的单数董事组成董事会，负责公司的重大决策、决议。成立专门的管理团队和监管团队。本着民主、公平、公开、公正的原则，制定公司管理章程，严格按照章程和公司远期规划执行，制定股东股权管理制度，管理细则见详细计划书。

六、项目的实施

本次项目按照下列顺序实施：

(1)群策群力、初轮众筹;

(2)成立公司、组建团队;确认董事会章程和管理制度;

(3)完成餐厅经营相关手续办理;

(4)装修、采购、招聘、制订菜谱和定价;

(5)前期宣传;

(6)试营业、正式营业。各实施阶段详细安排见详细计划书。

七、风险与收益

生产方面的主要风险为：

1、食品安全;

2、生产安全。

财务方面主要风险为：

1、成本失控;

2、销售不达预期。

初期面馆总投资额120万元根据实际经营情况，计算分红，不少于净利润的30%用于分红。并预留公司发展基金。

大学生面馆创业计划书2

一、项目概述

1.名称:xx品尝面馆(暂定，后续名称确认)

2.投资金额:120万元/100m2

3.定位:中端特色快餐

4.经营模式:将陕西特色面食与地方口味相结合，注入三秦文化和校友情怀，增加产品附加值，打造美味、卫生、快捷的特色面食餐厅；实现口碑和财富双赢，逐步转向品牌营销。

二、融资方式

这个项目的筹资方式是校友众筹。众筹目标是18岁以上的xx大学校友(包括原xx公路交通大学、xx工程学院、西北建筑工程学院校友)，聚集50~100名校友股东，募集资金约120万；众筹详情见详细计划。

第三、经营主体

众筹后，昌达新疆集团有限公司成立(暂定，随后确定名称)，以集团为项目运营主体，以庞大的校友群体为基础，搭建创业众筹平台，通过项目的挖掘、评估和投资，实现产品多元化和投资多元化，最终发展成为以投资项目为主，具体项目为辅的`战略投资公司，走向正规化和潜力无限的商业阶段。中xx中土；味面馆是公司投资运营的第一个项目；详见详细计划。

四、项目的可行性

众所周知，餐饮业具有门槛低、利润率高、回报快的特点；本次表彰的对象是xx大学校友。xx是我们共同的记忆。每个校友对陕西面食的体验都不一样。它不仅是一道美食，还蕴含着我们强烈的校友情怀；所以这个众筹项目选择陕西面馆作为切入点。几位热心的校友也对有乌鲁木齐特色的陕西餐厅做了调查。新疆人普遍爱吃面食，陕西面食在新疆很大程度上被接受。只要在选址、口味、卫生、特色、服务等方面下功夫，就一定会成功。可行性研究见详细计划。

五、餐厅管理模式

由10名或10名以下民选董事组成的董事会负责公司的重大决策和决议。成立专门的管理团队和监督团队。本着民主、公平、公开、公正的原则，制定公司管理章程，严格按照公司章程和公司长远规划执行，并制定股东权益管理制度。管理详情见详细计划。

六、项目实施

该项目按以下顺序实施:

(1)齐心协力，进行第一轮众筹；

(2)成立公司，组建团队；确定董事会章程和管理制度；

(3)完成餐厅经营的相关手续；

(4)装修、采购、招聘、配方制定、定价；

(5)预宣传；

(6)试运行和正式运行。各实施阶段的详细安排见详细计划。

七、风险和收益

生产中的主要风险有:

1.食品安全；

2.安全生产。

主要财务风险有:

1.成本失控；

2.销售额没有达到预期。

面馆的创业计划书篇3

提到湖南特色面馆加盟的生意，我最近出差，在长沙一条一千米不到的街上看见，开八碗香果面馆，重庆小面馆，担担面，热干面，香辣炒面的就有6家，还有一家酸辣粉和湖南米粉店。几乎是100米远就有一个店。在处理业务的几天里，每天的出入都经过那条街，发现八碗香果面的生意还特火，稳得起；另外一家重庆酸辣粉的生意也还不错，其它店的生意都是东来一个西卖一碗的。

我就搞不明白了，既然面馆生意不好，为什么要强撑呢？据宾馆的一个保安告诉我：“这几家面馆开业时生意都很火，就是开来开去，不到两个月就冷清下来。尤其是哪家重庆小面馆，开业时真是太火了，都称是湖南特色面馆加盟店的标杆。可是它即火即冷的生意场面令人叹息。听那些吃过他家的面的人说，太麻了，辣还行。不过那家八碗香果面从开业到现在生意生意都不错，很稳定，我们都认为他家面馆的口味多，好吃，很特别的，面食品种多样，吃啥口味，吃啥面条都有。”

第二天过早，我专门到那家生意最差的面馆买了一碗牛肉面，吃起来还不是太难吃，当然比起八碗香果面馆的口味差远了，我问到老板娘，一天可以卖到多少钱？：“她说，你也看见了，生意差呀，一天200元都不到，只够必要的开消，赚不到钱。”

我问她为什么还要硬开，不想想其他办法：“她说，不是不想法实在是没有好的办法想了，开这个面馆学技术就上当过几次，最终的口味还是不行。想学八碗香果面，兴鑫美食坊又说有区域限制，不对我们这里叫了。我们做其他生意更是门外汉，现在这样死扛，起码暂时还可以吃饭。”

第三天我又到另一家面馆，店名是碗碗辣香面，副标是湖南特色面馆加盟难得见面。口味也算一般，但是分量足。观察中发现再大一碗面也留不住回头客，食客宁可吃八碗香果面一碗分量少一点的面。谈话中，观察到老板也显得很无赖，说做了很多的的生意都血本无归，家里有长期卧床的老人要钱治病，两个孩子上学，老婆要穿戴，没有钱，说不起话，自己都得低头三分，难哪！尽管面馆不赚钱，但还能够搞得走房租和一家人基本开消，但是没有钱做其它的。这样长期下去也不是个事，等市场稍稍好转，再筹一点钱去学一个过硬的面馆技术，多挣一点。

面馆生意不好也要死扛，是顾眼前看长远

有关面馆的广告词篇4

2. 面正面馆，吃过方知味正。

3. 面条好滋味，面正来搭配。

4. 面香补营养，正直添浩气。

5. 正经做人，专业做面。

6. 美食美客，面正面香。

7. 煮面拌面炒面，好面好营养，面正面，天天见。

8. 好口味，自然好胃口。

9. 面正面的营养，面对面的关怀。

10. 营养“煮”意，健康“味”来。

11. 面正好味道，营养心缔造。

12. 面症面，专业营养独当一面。

13. 面香味正，健康营养。

14. 好面好味道，正为你制造。

15. 因为专业美味，所以健康营养。

16. 吃得方便，营养全面。

17. 营养新食代，面正更精彩。

18. 好面好味道，营养更全面。

19. 放心看得到，健康吃得到。

20. 餐餐面正面，健康每一天。

21. 面正于营养，面香于健康。

22. 专业面馆，味道正宗。

23. 营养面正面，健康面对面。

24. 因为专业面筋道，所以营养健康好。

25. 美在健康贵在营养吃在面正。

26. 面正面一到，众口不难调。

27. 换一种口味，多一分营养。

28. 面正面馆，美味体验。

29. 专业做面，营养熬汤，健康独到。

面馆策划案篇5

一、市场调研

1、首先看同类面馆的状况，同业的销售状况

2、其次经营区域内：人口状况、风俗习惯、交通状况、行人流量等

3、消费者的饮食习惯，职业分布，经济收入

4、街道的人气，行业气候、街道所处的位置及发展前景

5、房租价格，市场物价

6、邻近店铺类型

7、有较大的市场潜力

8、有招揽多层消费顾客的理想条件

二、店面选址联接密集住宅区与闹市区的街道十字路口附近的店面3 与商业中心有一定距离有准闹市区店铺左右或对面有易识别知名度的建筑物或当地历史文化建筑标志等5 餐饮业集中的区域交通便利、门前易于停车的街道7 店铺临近100米内有红绿灯、斑马线为佳

三、店铺装饰装修

1、使客人感受家外之家的感觉。餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员，都视客人如亲人，经常地和客人进行自然而亲切的接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。

2、营造个性突出的气氛。许多餐饮店依据自身的个性，创造出一个种富有个性特色的气氛，充分体现首创性和独特的勉力，吸引一群具有同样嗜好的客人

四、口味样式独具特色

1、要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的面，以吸引那些好美食的客人。

2、经常变化样式。随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以惟有不断地让客人有鹇感，才能不至于使他们日久生腻。

五、提供贴心服务，培养老顾客

1、培养忠实稳固的常客。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部。

2、提供体贴入微的服务。对不同的客人提供别处所享受不到服务。这种体贴入微的服务，最容易念念不忘和乐于传诵。

3、满足客人自己动手的乐趣。有的餐饮店由客人凭个人口味选择原料、调味品等，使其享受参与珠乐趣。东南亚国家的某些海鲜沾，在这方面获得了相当成功。

面馆**作文篇6

每当我推开那扇陈旧的门，一股熟悉的浓汤味总与我相撞，它充斥着我的鼻腔，令人垂延三尺。身着围裙，口戴口罩的面馆阿姨一见我，边忙擦拭桌子，边微笑着对我说：稍等啊，拌面马上就到！不一会儿，阿姨便把一碗热气腾腾的面条摆在我面前，脸上满是喜悦，还不时寒暄几句。若是在冬天，吃上一碗阿姨做的热面，再出一身热汗，简直是一种令人满足的享受。

阿姨的热情友善，总给人留下深刻的印象！

记得有一次，我来到了面馆，正找个位置坐下。不一会，有一个妈妈带着小孩，拖着行李，也进入了面馆，只见她在靠门的`位置坐下，把行李放在门后，脸上满是疲惫，头发有些许的凌乱，眼眶布着些许血丝，她解下被带，双手抱着小孩，嘴里不断叨咕着，似乎在念道：小宝贝，别急，快有吃的了！而怀里的孩子，似乎听懂了妈妈的话语，配合着妈妈，不吵也不闹，十分乖巧地望着妈妈。

看着这行李，看着这妈妈和孩子，想必是刚从远方归来吧！

突然，一阵玻璃破碎声打破我的思考。原来是那位带着小孩的母亲不小心摔碎了水杯，或许是受了惊吓，这时原已安静的小孩随即嚎啕大哭。

平静的小面馆就在哭闹声下沸腾起来，那位孩子的母亲见状，一边安抚着孩子的情绪，一边看着地上碎了一地的玻璃，想去打扫清理，却抽不出身，说不定还会惹来店内老板年的一顿臭骂。周围的食客用异样的眼光望向孩子的母亲这边，打量着她。

天色渐淡，风从窗外飞驰而过。

正在厨房里忙着的阿姨见状，连忙放下手中的活，手在围裙上拍拍两下，便急匆匆跑来，拦住正要起身的妇女，说道：您坐您坐，我来就好。把孩子的母亲安顿好后，阿姨于是奔向墙角，拿起破扫帚与铁铲，碎步跑来，又俯下身子，将玻璃赶入铁铲中，在确保没有玻璃渣之后，把玻璃碎片装进纸盒了，打包好，然后扔向门外的垃圾桶里。

然而小孩或是受到了刚才的惊吓，还是哭啼不止。

只见阿姨刚打扫完毕之后，便从冰箱处拿出一瓶酸奶，走到孩子面前，弯下腰，笑着说道：来，请你喝酸奶！别哭。

此时不知是谁家小女孩，跑到小孩面前，伸出手揉揉小孩的小脸蛋，擦擦眼泪又做了个鬼脸发出俏皮的声音，小孩好似看到了世间最好吃的糖果，停止了哭泣，发出了笑声。此时，我也走了过去，面带微笑递给孩子的母亲一包纸巾，不知所措的她绽开笑容说了声谢谢！。而馆内的其他食客也纷纷表示同情理解，不时说道：看好孩子，看好孩子

此时面馆内，阿姨并没有因为孩子的母亲打碎杯子而心生埋怨，食客们也没有因为孩子的哭闹不止而心生烦躁。

集团面馆投标书样本- 篇7

项目：（）

投标方名称：

投标方代表名称：

投标日期：年月日

(1)投标书

(2)关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施(3)拟建立的食堂管理制度(4)营业执照复印件(5)投标承诺书

投新疆石河子天业集团有限公司：

标书

石河子市好味道牛肉馆授权陈建新为全权代表参加贵方组织的有关活动并对牛肉面馆进行投标。

为此：

1、保证遵守招标文件中的有关规定。

2、保证忠实地执行双方所签的经济合同，并承担合同规定的责任义务。

3、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的情况和资料。

尊敬的各位领导您好：

现把关于承包牛肉面馆的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：

一、经营方针

以服务职工为核心，靠优质的服务，靠不断翻新面食品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从贵方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让贵方领导放心，让职工满意。

二、管理措施

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入面馆。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、油、佐料等，坚决不要。

2、严把处理关。进入面馆的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让职工吃得放心，吃得舒心。

3、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲。男的不留胡须。

4、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

5、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。

6.全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。

三、尊重贵方的指导意见，加强与贵方领导的交流和沟通

一是定期向贵方汇报工作情况，征求贵方的意见和建议。

二是定期了解职工对面馆的意见和建议。

三是按时交纳各项费用，不拖不欠。

拟建立的面馆的管理制度

日常管理办法

1、遵守贵方的有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。加强内部管理，防止发生群体性食物中毒以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、事件；严格按有关要求进行操作；

2、加强卫生工作，确保食品、餐具、环境和个人的卫生；

3、提高服务水平和质量，职工满意和基本满意率不低于80%；

4、主动接受贵方及卫生监督等行业管理部门监督、检查。

文明服务制度

1、面馆员工必须礼貌待人，文明服务，优质服务。

2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽和工牌号，仪表整洁，服务时态度和蔼，热情。

3、不得以任何理由与职工顶撞、吵闹或打架。

卫生检查制度

面馆必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定，搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。

1、严禁采购、验收和加工变质食物。

2、食品做到生熟分开放置。

3、存放食品的容器，用完后必须清洗，需消毒的坚持消毒，并摆放整齐。

4、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。

5、各种机械刀具，置放指定地点，机械工具使用完毕，应及时清扫干净。

6、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持整洁，洗物池做到无垢、无苔。

7、门窗、玻璃保持干净、无积尘，天花板、墙壁无积尘、无蛛网。

8、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。

9、餐桌残留物及时清理，保持桌面清洁，无油腻。

10、餐厅内外下水管道畅通，经常打扫。

11、讲究个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣，便后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。

12、冰柜应保持清洁，无霉烂臭味异味。

13、餐具、炊具洗净后摆放整齐，用前消毒，台、桌擦洗干净，搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味。

14、无关人员不准进入工作区，严防食物中毒。

15、工作人员每年体检一次，做好疾病传播和细菌交叉感染预防工作。防鼠：面馆操作间、仓库等存放食物的地方必须有密闭的铁门、铁窗户，以老鼠进不去为标准。

防蝇：面馆配餐间、操作间，仓库要有防蝇设施、一经发现应立即喷药消杀。

防潮湿：面馆主付食品、炊、用具、机械设备，应清理分类堆放整齐，而且应上架隔墙离地，该加盖的加盖。

防食物中毒：青菜要浸泡、开水烫，肉类、油类要检疫，禁止出售变质变味和不卫生的食品，炊具、用具、用餐盘要严格消毒。

服务承诺书

1、经营范围：不经营与饮服无关的营业。

2、服务承诺：有较强的为职工服务的意识，确保每日早餐、中餐、晚餐及夜餐的正常供应。保质保量，价格合理。接受招标单位对环境卫生、食品卫生、服务态度、饭菜质量及价格等进行的监督、检查。

3、食品安全：严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，把好采购、制作、销售、保管关卡，不发生群体食物中毒事件。

4、卫生达标：环境卫生、炊具卫生、炊管人员个人卫生达标。

5、职工满意率：满意和基本满意率达80%以上。

6、房屋设施设备完好率：桌凳、门窗、锁具、水电设施完好，能正常使用。

特此承诺！

投标承诺书

我向各位领导承诺我们好味道牛肉面馆自

2002年进入石河子市从事拉面馆服务行业至今已有13年，在这十几年里我们总结和积累了丰富的面食餐饮经验。如果这次能够得标，我们一定不会辜负各位领导的期望并随时接受各位领导的监督和指导。全心全意尽自己最大的能力把天业的职工服务好。让他们有健康的身体、饱满的精神为天业集团多做贡献。

投标单位名称：投标人代表签字：

负责人电话：

红牛巧面馆招商手册文案篇8

P1：封面文字：红牛巧面馆品牌加盟手册 P2：

标题：尝遍特色风味美食，尽享精致快餐服务 P3：

标题：加盟计划进行中„„ P4-P5：企业简介：

红牛巧面馆荟萃中西文化精髓和各种特色风味美食，致力发展中国传统面食文化的基础上，提倡一种西式服务的快餐文化，不仅为广大消费者提供最优质的产品，最精致的服务，最舒适的用餐环境，而且追求客户的健康价值的最大化，以顾客的满意认可度为经营准则，得到了广大消费者的良好口碑。

红牛巧面馆经过不断创新，已形成了区别于市场的一种特有饮食风味和餐饮文化，尤以面食“一汤百味”而盛名，而且各种美食都根据每日人体营养标准进行有效搭配，树立健康餐饮的良好形象。

红牛巧面馆食品产出严格遵守国家卫生管理制度执行标准，注重食品安全，采取严格的质量管理体系，确保食品质量，并且红牛巧面馆采用西方先进管理对中餐菜品的配料及工艺流程进行标准化、流程化、量化，同时也营造出一种舒适、卫生、明亮的就餐氛围。P6：

标题：双赢，携手开启快餐财富之门 P7：

标题：企业发展前景

红牛巧面馆提供多种营养丰富的可口美食，包括早中晚餐及夜宵的各式餐饮品种，如多种面食及各类炒饭、盖饭和小吃，是上班族和生活节奏较快人群的理想饮食佳所。随着经济的快速发展，人们的生活节奏也愈来愈快，这对快餐业来说是一次很大的发展机遇，抓住该次机遇你的人生将有别样的辉煌。

红牛巧面馆采取区域连锁经营，提供每位授权经营者及连锁加盟主强势的品牌识别，成功的经营红牛巧面馆，并且还有实战经验丰富的团队进行经营辅导，让每位加入红牛巧面馆的合作者都能获得事业上的成功，经营岀健康美好的生活。P8：

标题：加盟优势

 商标、品牌、授权使用。

 制定市场战略决策、明确加盟商的市场目标。 提供ＣＩＳ授权使用、经营管理资料。

 专业的店面规划、（水、电、设备配制图），协助购买机器及原材料。 提供训练、指导、现场实习。

 开业后长期营业辅导、新产品授权经营。 全国性广告支援，组织促销活动。P9：

标题：投资回报分析

 向全国各地招商的经营模式，面向大众的发展战略，收益稳定。 投资额相对同类品牌及西式快餐较小，100㎡约为人民币5-10万。 投资风险小。

 单店投资成本小，利润高。

 毛利可达70%以上。回本期短，平均约4-7个月。 加盟简便，从洽谈到开业一般只需20-30天。P10：

标题：加盟条件

热爱所从事的餐饮事业，具有良好的合作心态；具有强烈的成功欲望、事业心和管理意识；有必需的资金，信用良好，能认同品质，服务，清洁的经营理念。

标准型：营业面积 100㎡，投资金额5-10万元。

加盟金：

a、省会城市、直辖市：2万元 b、地区级城市：1.5万元 c、市级城市：1万元 d、县级城市：0.5万元

商标使用费：三年2万保证金：1万

装修费：3万（含设计监工费、装修、招牌箱、排烟工程等。）

设备费：2.5万（含厨房设备、办公设备、空调设备、餐具、桌椅、杂项设备等）

开办费：1万（含证照办理、人员招募、服装培训差旅费及薪资、杂项费用等）P11: 标题：加盟申请表主题：______________ 加盟地区________省____________市

姓名:__________性别:___________年龄:____________ 邮箱：_______________ 地址：__________________ 电话：___________________ 申请加盟店面积：____________________ 预计投资金额：____________万元