策划的筹备方案

策划的筹备方案（精选10篇）

策划的筹备方案 篇1

1.投入：投入全额摄制经费

2.权益：

A.作为该影片联合/出品单位，共同享有该片的署名权、摄制权及播放的宣传权益。

B、通过该片在国内外的传播，取得显著的社会效益，共享所获荣誉。

C、个人在影片中列监制、策划、统筹等署名。

D、作为主办单位参加所有电影推介活动，并可提供独家冠名权。

E、制作投资单位宣传广告片插在影片前或后播放，所有宣传品中的广告版面提供。

F、该片自营销之日起，一年内优先返还投资本金(广告商直接投资需商定)，再按约定的具体比例确定赢利部分利润的回报。

策划的筹备方案 篇2

一、广播电视传媒的概念

广播电视的产生是人类社会发展, 科技进步的结果, 它使人类信息传播的广度和深度得到了空前的扩展。广播电视是通过无线电波或通过导线向广大地区播送音响、图像节目的传播媒介。只播送声音的, 称为声音广播;播送图像和声音的, 称为电视广播。狭义上讲, 广播是利用无线电波和导线, 只用声音传播内容的。广义上讲, 广播包括我们平常认为的单有声音的广播及声音与图像并存的电视。随着社会文化产业结构的调整, 广播电视逐渐扩散到各个不同的行业领域, 不再局限于单一的信息传递活动。其在推动社会经济发展、历史文明、思想改革等方面的作用不容忽视。

二、广播电视节目的功能

广播电视具有明显的信息产业的基本功能, 即生产和传递信息的功能、导向社会资源优化配置的功能、经营信息的功能等。早期由于思想观念缺乏, 我国对广播电视的使用功能尚未充分地认识, 造成大量的信息资源被浪费。新时期文化行业的快速发展, 使人们认识到了广播电视节目的多方面价值。从实际应用情况来看, 我国广播电视的功能主要有:

1、宣传功能

即利用广播电视这一现代化的大众传播媒介, 向社会各界宣传不同的信息内容, 从而将最新信息传递给社会群众。如:政府部门借助广播电视平台, 可及时地宣传党的路线、方针和政策以及人民群众在党的路线、方针、政策指引下所取得的成就;许多企业开始通过广播电视传媒活动散播本企业信息, 刺激了消费者在市场上购买本企业的产品;这些都是广播电视宣传功能的表现。

2、教育功能

教育事业发展水平体现了国民的综合素质, 我国开始注重教育工作模式的改革, 以全面提升国民的人文素质、身体素质、道德素质。广播电视具有显著的教育功能, 帮助相关部门或企业普及开展教育工作。如:利用广播电视向受众传播知识, 特别是现代科学技术知识, 不断提高全民族的科学文化素质;定期通过广播电视传播疾病防御之石, 降低社会群体的疾病发生率。

3、监督功能

监督是为了更好地寻求发展, 广播电视已经成为民众监督政府、企业行为活动的重要方式。对于政府来说, 民众通过电视节目播放的信息, 可积极地参与到政府工作绩效评论中, 促使政府部门调整工作模式, 端正行政机关的工作态度;对于企业来说, 利用广播电视这种大众传媒对社会经济活动进行监督, 对舆论进行监督以纠正一切不正之风, 共同营造优越的市场经济环境。

三、广播电视节目方案策划的要点

从社会发展角度看, 广播电视除了用于传递社会信息外, 这种传播媒介对整个历史文明发展都有积极作用。群众通过广播电视可获取与个人实际需求相关的信息资源, 政府或企业借助广播电视平台可实现宣传散播信息的目标, 两个不同主体之间形成了相互的关系。近年来广播电视节目形式日趋多样化, 广播台、电视台在策划节目方案时要注意几个要点, 以免节目播出后引起观众的舆论与批评。

1、真实性

尊重事件过程的真实性, 这是广播电视节目策划最基本的原则。这是由于广播电视节目是面向全国乃至全世界的一档宣传节目, 一旦播出后必将受到群众的关注。如果节目所涉及的信息内容存在虚假成分, 势必引起观众的强烈不满, 影响了广播电视台的信誉形象。如:眼下最流行的一些相亲、选秀等节目, 参赛选手或嘉宾个人信息存在作假, 给受众群体造成了不小的伤害。

2、民主性

策划一档广播电视节目, 需坚持从民众生活中获得信息, 从企业经营中搜寻信息, 从政府部门中挖掘信息, 这是民主性原则的重点要求。鉴于广播电视是面向全社会的开放性节目, 为了保证其宣传、教育、监督等功能的正常发挥, 必须要尊重广大受众的医院, 策划出符合民生情况的传媒节目, 才能真正地发挥出广播电视应有的价值。失去民众的支持, 广播电视节目也就失去了意义。

3、经济性

商业价值也是广播台及电视台策划节目时需要考虑的要点, 只有确保传媒企业的正当收益, 才能让节目更好地营运下去。经济性原则要求策划人员在尊重信息事实的前提下, 适当地添加商业成分以创造理想的经济收益。如:大部分广播电视节目都植入了不同品牌的广告, 一方面为传媒企业创造了稳定的经济收益, 也为企业搭建了产品营销宣传的平台, 实现了双向盈利的目的。

4、客观性

尽管信息科技背景下, 互联网络成为了一种先进的信息传输平台, 可以随时随地将信息传递给受众, 实现了传播媒介的优化改进。广播电视节目策划的客观性, 重点强调了节目内容的理性编排, 从客观角度去传播各类信息。如:时评类的节目, 在评论某一社会事件方面, 要站在客观的角度去深入分析事件的成因、影响、处理等, 正确地引导社会群众价值观念的取向。

四、结论

总之, 广播电视节目对社会发展有着重要的意义, 其不再仅限于单纯性的信息传递功能, 而是关系着政治、经济、文化等事业的共同发展。广播台与电视台在策划节目方案时应重点控制真实性、民主性、经济性、客观性等要求。

摘要：享有信息资源是人们日常生活中不可缺少的一部分, 每天人们都在获取大量不同的信息内容, 方便了人与人之间的沟通交流。信息传递需要借助多种媒介平台, 才能保持信息在短时间内快速地传播开来。广播电视是现代信息传播的主要媒介, 通过编排节目方案能够让受众及时接收到与生活工作相关的信息。针对这一点, 本文分析了广播电视节目方案策划的要点。

关键词：广播电视,节目策划,方案,要点

参考文献

[1]蒋光明.浅谈广播电视传媒对社会发展的推动作用[J].大众科技信息, 2010, 15 (2) :31-34.

[2]易崇明.广播电视节目的特点与应用功能探究[J].浙江传媒学院院报, 2011, 34 (17) :10-12.

策划的筹备方案 篇3

关键词：PPP模式;项目管理;公私伙伴;风险分担

中图分类号： TU721.4            文献标识码： A            文章编号： 1673-1069（2016）30-103-2

1  PPP模式简介

PPP概念最早出现在20世纪70年代，后在80～90年代由荷兰国会及英国工党政府先后提及并投入实践[1]。90年代初到 20世纪初，这种公私合营模式在我国大力推举，得到了迅速的发展[2]。发展至今PPP概念分如下几类：有人认为狭义的PPP模式是对多种项目融资模式的简单概括，广义的PPP模式公私合营下的为达到共同目标而建立的伙伴关系。国外一些权威机构如欧盟委员会[4]认为PPP是指政府机构与私人机构为提供公共利益或服务而形成的一种相互合作的关系。联合国发展计划署[5]对PPP的概念为将政府与各企业组织为达成统一目标而形成的合作关系。

通过上述概念可以看出，PPP模式更多的是指政府有关部门与私营企业为提供公共基础设施及服务而建立起的伙伴关系，以此达到减轻政府财政压力和提高私有技术力量的目标。

2  PPP模式的特征与优势

2.1 PPP模式的特征

①伙伴关系是PPP最为首要的关系。伙伴关系的首要任务是双方保持一致目标。②利益共享是维持长久PPP模式的基础。利益共享包括PPP的社会效益，经济效益以及公共事业运营阶段长期稳定的投资回报。③PPP模式中公共组织与私营组织合理分担风险的这一优势特征，与其他类似的公私合作的交易形式有所不同。PPP管理模式中是将整体风险最小化[6]。

2.2 PPP模式在我国项目管理中的优势

第一，PPP模式中政府扮演的是投资经纪人的角色，引入民间资本及其先进的技术和管理理念，目的是达到社会效果及经济效益的双重利益[7]。

第二，PPP模式在运营阶段要保证私营企业的经济效益，使得私营企业在银行借款还款中有一定的保证。

第三，PPP项目中公共企业可以参与项目建设和运营，承担一定的风险，减少了投资者的风险。

第四，PPP模式下多元化后的公共部门将减轻财政压力负担，私营企业的先进技术和管理理念可以提高项目的社会效果和经济效益。

第五，PPP模式运用到公共基础设施中，打破了基础设施领域垄断的局面，促使经济长期稳定地发展。

第六，公共部门和私营企业共同合作参与项目前期的可行性研究、策划、融资等规划工作。

第七，PPP模式也可应用于自然资源开发、电厂、供水或污水处理厂、通信、公路、隧道或桥梁、铁路、地铁、机场、港口等建设领域[8]。

3  PPP项目组织管理体系

3.1 确定组织结构

组织一般由组织与职务、组织结构、变革与创新的管理、人力资源管理等要素组成。PPP项目的主要相关者主要包括：政府机构、私营企业、PPP项目公司、银行金融机构、工程承包商、消费者、供应商等[9]。

3.2 PPP项目相关者利益分析

①政府管理PPP项目机构。PPP项目中政府机构扮演着具有双重身份，既是公共基础设施的管理者也是项目特许权的授予者。基础设施的建设能拉动GDP的增长，并提高服务质量和减轻财政压力，是各级领导政府支持大力建设基础设施的有利原因。②政府的股权机构。公共基础事业的资金需求很大，PPP模式可以一定程度上减轻单一企业的资金投入，通常情况下需要政府对项目给予一定的资本补贴。③私人股权投资公司。私营企业是PPP项目公司的关键组成部分，其引入了先进的技术和管理业务，是PPP项目成功实施的必要保障。④PPP项目公司。PPP项目公司是公共部门和私营企业为项目的投资运营而专设立的临时性公司。项目的经营权和收益权通常由私人部门所拥有，政府投资方只有在特定情况下，涉及运营安全等重大事项上具有决策权。⑤银行和金融机构。银行和金融机构是指在项目融资中为项目提供贷款的信贷机构，其关注的是贷款本息的安全收回，扩大信贷资产规模。⑥保险机构。保险公司是除了公私双方各自风险下的分担项目风险的重要一方，可以对项目中未承担的风险提供保险服务。⑦公共设施的消费者。公共设施的消费者是PPP项目得以生存依赖的重要组成部分，消费者的付费是项目运用阶段收益的主要来源[10]。

3.3 PPP项目基本运作流程

①项目选择是对项目的可行性研究，其主要内容有技术、经济、市场规模等方面的评价。②选择民间资本是PPP项目运作的重要内容。政府制作招标文件，投标人编制投标文件，评标委员会对提交的投标书进行综合评估，优选出较好的民间资本。③初选结束后，政府与中标人开始进行谈判，若双方就谈判内容达成一致意见，则签订特许权协议。得到政府批准后的特许权协议，民间资本将申请成立PPP项目公司。④在完成项目的初步融资并与所有各方签订有关协议后，项目公司进行下一步的项目融资工作。⑤项目建成投入运营阶段后，项目公司可自行运营或交由专门的运营商进行运营管理，并按照协议定期对项目的设施进行维护。⑥特许期结束后，项目将移交给政府或政府指定的机构。

4  研究结论

本文首先介绍了PPP模式的由来、特征及优势，PPP模式运用到公共基础设施中，体现了公私合作的公平与效益的双赢，私营企业的经济利益达到较高的水准。PPP模式可以促进公共事业建设与管理的运营机制改革，加快实现产权多元化，提高项目经营效率，在城镇化快速发展对城镇基础设施的供应提出更大的挑战。

参 考 文 献

[1]  刘小华，陈凡.浅析PPP投资模式下项目管理运作和风险[J].财经界，2013（17）.

[2]  Darrin Grimsey，Mervyn K L.Evaluation the Risks of Public Private Partnerships for Infrastructure Project [J]. InternationalJournal of Project Management，2002（20）.

[3]  滕兰.项目PPP模式选择及项目施工方案评价研究[J].经营管理者，2015，1（2）.

[4]  滕兰.项目PPP模式选择及项目施工方案评价研究[J].经营管理者，2015，1（2）.

[5]  崔琳琳，谭大璐，刘滢.PPP 模式在成都市保障性住房中的应用[J].工程管理学报2011，25（4）.

[6]  王帅力，单汨源.PPP模式在我国公共事业项目管理中的应用与发展[J].湖南师范大学社会科学学报2006，35（1）.

[7]  王守清，柯永建.特许经营项目融资（BOT、PFI和PPP）[M].北京：清华大学出版社，2008.

[8]  PPP项目融资模式干系人识别和管理策略分析.

[9]  郑昌勇，张星.PPP项目利益相关者管理探讨[J].项目管理技术2009，7（12）.

策划的筹备方案 篇4

一、策划背景与总体思路

8月底不仅大学新生准备入校在校学生也开始返校学习家长们也为学生们开始积极筹备读书的种种生活用品。在此时进行有针对性的促销活动必能引起广大市民及媒体的关注增强企业的知名度和美誉度。

二、活动时间8月23日—8月31日

三、活动内容

1.买200减50开学实惠一减到底 书包、文具各种学生用品全场优惠活动惊喜不断

2.学生专场

家居家纺区、箱包区、休闲运动区开设学生特惠专场更多优惠期待您

3.同贺高考 享受抽奖活动。

奖项设置

一等奖现金1000元奖学金 每日一名

二等奖报销学生及一名家长的至学校报到火车票

每日两名

三等奖256g时尚mp3一部 每日五名

四等奖时尚皮箱一个 每日十名

纪念奖某某纪念高档笔记本及钢笔礼盒一套 4.整点再送

活动期间每日900——1000 1700——1800单件商品购物满188元均加送钢笔一支。

四、活动地点

兑奖地点一层共享空间 具体执行

一

活动期间各楼层营业员必须做到以下几点

实惠某某

活动期间凭国家统招高考录取通知书在百货类购物享受现价再8折优惠累计购物满200元可

总价限700元

活动期间各楼层营业员操作注意事项

1、参加活动的品牌营业员必须宣传活动规则。

2、不参加活动的品牌营业员必须在品牌所在柜位标示“本柜不参加活动”以免顾客与商场产生争议。不参加活动的商品营业员开票时注明不参加 以免顾客参加活动。

3、顾客在退换货时工作人员注意顾客是否有参加活动。

4、参加活动品牌柜位的营业员注意pop等宣传品的摆放。

5、提醒顾客先参加活动再开发票。

6、告诉消费者凭购物小票到活动点参加各项活动。

7、销售单日期必须准确以免顾客因为小票日期开错而不能参加活动。活动点工作人员要求

在商城一楼设置活动点每日活动点工作人员2名在活动期间负责每日奖品领取和登记工作。与保卫部联系负责现场秩序维护。每一位工作人员自带圆珠笔1支。工作人员对礼品共同负责出现差错共同赔偿。人员要求每日两班每班2人 保安1人

三 促销活动现场操作规范流程

1、顾客来到活动点工作人员致礼貌语“欢迎光临”并热情主动接待。

2、二

热情主动接待每一位顾客做好宣传工作。

3、登记活动情况对销售凭证做参加记录以免顾客重复参加。确保每件奖品的出入做到有单可查。

4、保证每日奖品数量充足。如遇存货不足提前申请

5、顾客凭当日购物小票参加活动。工作人员在抽奖前检查销售单日期有无不参加记号。不参加活动的柜台不允许参加。

6、工作人员登记参加活动消费者人的销售单号码兑奖后在销售单上注明已参加并写出奖品及数量。请消费者签字。

四 各部门需配合工作

各经营部 1 与商户联系不允许私自打折讨价还价折扣直接降至最低点。2 负责活动的直接操作。

组织员工学习活动期间的退换货方法。每个区域不参加活动的柜台要求少于3家

总经办 下午班1400——1930

2、协助企划部采购本次活动的奖品

做好活动期间的宣传广告的发布pop书写等工作。

注意在整点活动时间段将电脑小票附加在顾客联上方便奖品的发放。

五 宣传方式

1、户外看板

2、电视广告

3、报纸广告

4、户外拱门

1、安排活动期间的活动处的工作人员

人员要求每日两班每班2人

早班900——1400

保安1人 企划部 收银组

5、dm报纸夹送

6、楼体及店外悬挂条幅若干5-10条

六、活动安排

总体执行企划部负责

企划部负责此次活动的整体组织、实施办公室全力配合其它部门各司其职。

百货开业筹备计划方案

此筹备计划按15天倒计日，从XX年x月28日至XX年x月13日止，以下筹备计划望各部门管理层员工知阅，认真执行，跟进事项、沟通=协调，最终圆满完成此次开业的筹备工作。

一、业务部

1、商品引进配置。

2、供应商招商方针制定。

3、特价商品方案确认及落实。

4、商品价格方案确认及落实。

5、商品计划制定（商品分布种类，确认供应商数量及厂家）。

6、供应商建立商品档案。

7、供应商商品进仓验收。

8、其它辅助及计划跟进。

9、年货采购计划的制定与落实。

10、供应商赞助条幅的制定。

11、春节商品海报方案制定与落实。

二、企划部

1、指示购物标牌的制作。

2、pop的制作。

3、营销方案的确认及实施。

4、dm宣传海报，开业店内吊旗，吊旗制作确认。

5、开业特价商品到位确认及落实。

6、开业邀请贵宾请贴确认及书写。

7、店内卖场环境的布置及安排。

8、户外广告商确认制作吊挂。

9、开业活动节目的安排。

10、董事长发言稿的制定。

11、开业主持人的确认及程序。

12、开业的各项活动的策划方案。

13、最终确认各项工作的完成结果。

三、人事部

1、员工招聘计划制定。

2、员工面试日期公布。

3、管理人员招聘方案制定。

4、管理人员面试日期公布。

5、制定员工培训计划及方案。

6、制定管理人员培训计划及方案。

7、员工手册的印制及发放。

8、员工培训计划确认公布。

9、公司各项规章制度的确认及制定。

10、检查员工培训结果，制定考试题。

11、各种证件的情况确认及跟进。

12、公司各种营运表格确认及印刷。

13、最后确认跟进完成的各项任务的结果。

四、电脑部

1、收银机、电脑、电子称验收、安装、调试及相关事务。

2、确认收银员、电子称管理员上岗培训试机日期。

3、确认每一种商品的名称及商品价格数据的准确性。

4、建立供应商资料库。

5、跟进各系统的安装情况及质量保证。

6、检测确认各系统操作是否正常运行。

7、安装银行收款机。

8、确认各系统的调码纸。

9、最后检查各系统是否还存在操作问题。

10、如有问题及时改进，协调解决。

五、营运部

1、商品平面布置图完成。

2、货架进场确认及相关器材进场确认验收。

3、卖场装修跟进及确认日期。

4、市调工作进行安排与指导。

5、货架进场安装调整。

6、各专柜进场装修跟踪与协调。

7、各种耗材的确认与制作（如：购物袋、价格签、特价签、条码纸及相关布置设施、布置耗材及洽谈）。

8、安排商品进仓验收、核对数量及存放地的安排。

9、安排商品进场、上货架做到一货一签核对无误。

10、清扫卖场各卫生区域。

11、跟进落实董事长的各项事务及调整计划、计划的协调与完善。

12、最后组织各部门负责人有计划、有程序地检查各部门事务完成的计划与结果。

13、各部门负责人每天早上开例会安排当天所要完成的事务，每星期一各部门负责人汇报上周事务完成情况，安排下周事务，提出建议及要求。

策划营销工作筹备流程 篇5

营销策划工作程序

1.营销策划工作包括开发产品售前、售中、售后三个阶段的工作。

2．售前营销策划工作的基本要求。

2．1 售前营销策划工作的目标有两个：

A．为公司项目开发策划和决策提供可靠的市场信息，使项目满足市场需要；

B．为潜在客户认知企业和开发产品提供信息，扩大产品和企业知名度效应。

2．2 售前营销策划工作应具有超前性和持续性，即始于项目开发策划前，贯穿于整个开发建设过程中。

2．3 售前营销策划的主要工作/活动是市场调研、编制市场调研报告、进行营销策划和组织实施。

2．4 商品房销售广告的制作内容及其设置、发布，应符合《房地产广告发布暂行规定》行政法规的规定。

3．营销策划

3．1 营销策划的范围。营销策划一般包含４P及其组合：

A．产品策略（PRODUCT）；

B．产品定价策略（PRICE）；

C．营销渠道策略（PLACE）；

D．促销策略（PROMOTION）；

3．2营销策划程序。

A．拟定营销策划方案；

B．对方案进行论证、审批；

C．组织实施方案；

D．对效果进行跟进并评估。

3．3产品策略一般包括：

A．产品定位方案；

B．产品质量方案；

C．产品功能方案；

D．产品品牌方案；

E．产品包装方案；

F．产品附加植方案；

G．产品售后服务方案。

3．4产品定价策略一般包括下列的一种或其任意组合：

A．平价策略；

B．高价策略；

C．薄利多销策略；

D．时间差别价格策略；

E．心理定价策略；

F．朝向、层次（区位）定价策略等。

3．5销售渠道策略一般的两种及其组合：

A．自行销售策略；

B．委托代理租售策略。

3．6 促销策略的主要形式有但不限于下述所列及其任意组合：

A．广告策划（含现场广告牌和广告围挡）；

B．公益事业赞助策略；

C．名人效应策略；

D．优惠策略；

E．产品和服务质量保证策略；

F．新闻发布会；

G．房地产交易会；

H．楼盘推出庆典仪式；

I．样板房展示；

J．教育、文化、旅游等复合地产优势策略；

K．发展、增值潜力策略等。

3．6 营销策划的每一个方案应估算包括广告宣传和市场推广所需各项费用，其费用总量应予控制。

3．7 营销策划采用各种形势式所编拟的方案，其内容应详尽，具有可操作性。

4．售中营销策划

4．1 公司应配备满足项目需要的销售人员并对其进行正规培训。

4．2 公司制订经努力能够达到的销售目标，激励销售人员的工作积极性和服务水平的提高。

4．3 营销部编制项目《销售手册》，为现场销售工作和购房者提供指引。

4．4 销售人员接待客户时，应文明、礼貌、热情、大方，熟悉《销售手册》内容，灵活运用促销技巧，扩大销售成果。

4．5 商品房预售和现房销售应当与当事人签订书面购房合同，购房合同内容应真实且符合法律法规的要求。

4．6 商品房销售时应向购房人或单位提供《商品房质量保证书》和《商品房使用说明书》

4．6 售楼处现场应按规定公开展示开发公司《营业执照》、《土地使用证书》、《建设用地规划许可证》、《建设工程规划许可证》、《施工许可证》、《商品房预售许可证》等，并公开监督电话。

4．7 商品房销售应符合《城市商品房预售管理办法》及所在地相应法规的规定。

5．售后营销策划

5．1 营销部应按国家相关法律、法规规定，及时协助业主办理房地产权证。

策划的筹备方案 篇6

第一部分：活动概要

◆活动时间

XXXX年XX月XX日

◆活动地点

各地连锁酒店正门

◆活动形式

1、室内装饰

2、外景布置

3、背景音乐

4、剪彩仪式

5、鸣炮

6、锣鼓欢舞

7、舞狮

8、会员卡销售

9、礼品赠送

10、发放传单

11、征集消费者调查问卷

◆基本操作规范

具体时间安排为：

08：30——10：00 现场布置、礼仪接待

10：00——10：30 剪彩仪式、总裁致辞、嘉宾致辞

10：30——11：30 锣鼓欢舞、舞狮、会员卡销售、礼品赠送、发放传单、征集消费者调查问卷

◆活动预期目标

1、在项目开业新禧之际，通过项目内外的装饰、开业剪彩、鸣炮、舞狮、礼品赠送、会员卡销售等活动，传

播项目开业喜讯，扩大其社会知名度；

2、加深和消费者的近距离沟通，增强项目品牌对外的亲和力；

3、以开业活动为载体，让每位消费者能更明了的看到企业优越的环境，了解企业高层次的经营品位，有一种身临其境的感觉；

4、借助开业庆典活动让消费者了解项目独特的经营思路、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为项目日后在国内连锁酒店业赢得有利的竞争建造好基石。

第二部份：筹备工作

◆活动规模：

参加人数200-300位左右（人数视现场情况而作删节），现场布置以产生热烈隆重的庆典仪式气氛为基准，活动以产生良好的新闻效应、社会效益为目标。

◆人员邀请

1、表演人员邀请，身着亮丽民族服装的锣鼓舞狮队，表演各种鼓令、双狮吸珠、双狮祝福，为开业添声加彩，渲染喜庆氛围，吸引更多的路人驻足观看；

2、六名礼仪小姐（内部职员），着统一的红色旗袍，身披绶带，负责帮助嘉宾签到和引导嘉宾进入场地等工作；

3、保安人员若干名（内部职员），负责安全保卫和指示车辆行进、停放工作；

4、保洁人员若干名（内部职员），负责现场的清洁卫生工作；

5、主持人邀请，聘请专业的、善于调动现场气氛的节目类主持人，能主动与观众一起参加活动，并反复宣传本公司形象，由专人负责联系；

6、嘉宾邀请，是仪式活动工作中极其重要的一环，为了使仪式活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用，在邀请嘉宾工作上必须精心选择对象，尽力邀有知名度人士出席，制造新闻效应，重要嘉宾应派专人亲自上门邀请；

嘉宾邀请范围：A、政府领导、主管部门负责人，B、企业、公司、房产等总经理、董事，C、社会知名人士、记者

7、交通食宿安排：酒店负责安排好嘉宾接送车辆及宴请场所，并负责舞狮队等接送工作；

8、活动物资筹办：车辆、瓶装矿泉水、香槟酒、电源设备、音响设施、礼品物件、剪彩用具、礼花、舞台、热气球、充气拱门、迎宾地毯、灯笼、彩旗、宣传品、花篮、横幅、挂幅、签到台、指示牌、嘉宾座椅等。

第三部份：现场工作安排

◆前期准备阶段工作安排

1、XXXX年XX月XX日，将开业策划草案送至总部审阅，就方案做出实际性的修改；

2、XX月XX日就此次活动的规模、举办地点、设备设施等要素加以确定，以便着手安排工作；

3、公司总部应尽快就此次活动成立工作小组，工作小组应当于当天召开第一次庆典活动工作会议，会议内容应着重对近期工作做出明确安排，对本次活动的规模、大小、项目设置做出决定，并做出更加详细的操作方案。

◆制作、实施阶段工作安排：

1、XXXX年XX月XX日，开始确定参加庆典来宾人选，并在5日内完成回执的确认工作，以便花蓝的定做、礼品的份额、酒水的用量、挂幅的条数、嘉宾致辞时间排序；

2、XXXX年XX月XX日，委托专业公司方面应完成活动所需物品的前期制作工作，并于XXXX年XX月XX日上午确认施工完毕；

◆现场布置阶段工作安排：

1、XXXX年XX月XX日，酒店开始布置室内装饰；

2、XXXX年XX月XX日，专业公司开始现场的布置工作，XX日上午XX时应提前完成所有横幅、挂幅、灯笼、彩旗、迎宾地毯的安装工作；(酒店派两名工作人员配合，确认准确位置)

3、XXXX年XX月XX日，专业公司开始现场的布置工作，上午XX时完成主席台的搭建及背景牌安装，主会场签到处、指示牌、嘉宾座椅、音响、电源设备、香槟塔的摆设布置，并协同酒店有关人员检查己布置完成的物品，下午XX时前完成充气龙拱门、高空气球的布置工作，并准时完成花蓝、花牌、胸花、胸牌的制作及小气球的充气工作；

4、有关酒店各部对全部环境布置进行全面检查、验收，至此全部准备工作完毕。

◆现场布置详细说明：

1、室内装饰：大堂天花悬挂彩带，正门不远处摆设迎宾树，大堂内显眼处设立多个展示牌、导行牌，并在显眼处放置嘉宾休息座椅、酒水及食品自助台，工作人员穿梭其中为嘉宾服务、指引；

2、高空气球：为了制造欢快、喜庆、热闹的现场氛围，在酒店正门前放置高空气球，数目待定，气球采用红灯笼球体，显得喜气大方；

3、横幅挂幅：内容主要为开业庆贺类词语，具体内容由总部定夺；

4、充气拱门：在酒店门前摆设直径为18米的拱门一个，上面悬挂“热烈祝贺XXXXXXXX酒店隆重开业”等之类的词语，能够简洁明了地传达开业的喜讯；

5、迎宾通道：在酒店门前铺设一条宽为3米左右的红色地毯（根据实际长度），在地毯的两侧放置鲜艳的花篮，既可以为现场创造气氛，又可形成隔离带的效果；

6、剪彩舞台：在酒店门口搭建4m×8m的舞台，中前方放置话筒，并在两侧和前方摆放盆花，既可以为现场创造气氛，亦可形成隔离带的效果；

7、灯笼彩旗：在酒店门前的附近可挂红色的灯笼，每3个为一组串起来，上面写有“XXXX”等字样，吸引过往的人群，无形中向市民传达了项目开业的喜讯，并且扩大了项目的知名度和影响力。

◆场景布置标准：

【彩旗】

1、数量：若干面（视情况而定）

2、规格：0.75m X l.5m3、材料：绸面

4、内容：热烈祝贺XXXXXXXX酒店隆重开业

5、布置：马路及人行道两边插置

备注：印制精美的彩旗随风飘动，喜气洋洋地迎接每位来宾，能充分体现主办单位的热情和欢悦景象，彩旗的数量能体现出整个庆典场面的浩势，同时又是有效的宣传品。

【巨幅】

1、数量：若干条；

2、规格：8 X 25m3、材料：牛津布

4、内容：据开业信息

5、布置：酒店进口两侧的墙壁。（同相邻物业协商）

【放飞小气球】

1、数量：若干只

2、材料：PVC3、布置：主会场上空

备注：剪彩时放飞，使整个会场显得隆重祥和，更能增加开业庆典仪式现场气氛。

【高空气球】

l、数量：若干个

2、规格：气球直径3米。

3、材料：PVC4、内容：据开业信息

5、布置：现场及主会场上空。

【充气拱门】

1、数量：若干座

2、规格：跨度15米／座

3、材料：PVC4、内容：据开业信息

5、布置：主会场入口处及车道入口

【落地气球】

1、数量：若干个

2、规格：直径3米

3、布置：公司大门车道两侧；

备注：时尚，色彩鲜艳，较能吸引人注意。

【签到台、遮阳伞】

1、数量：签到台1组、遮阳伞二把

2、规格：3m X0.65m X0.75m3、布置：主会场右边桌子铺上红绒布，写有“签到处”，以便贵宾签到用。

【花蓝】

1、数量：若干个（视赞助商、合作单位、嘉宾而定）

2、规格：三层西式

3、布置：主席台左右两侧、酒店大门两侧、车道两侧；

备注：带有真诚祝贺词的花蓝五彩缤纷，璀璨夺目，使庆典活动更激动人心。

【花牌】

1、数量：若干块

2、规格：11n X 1．8m3、材料：泡沫、金字

4、内容：据开业信息

5、布置：主会场左右两侧

备注：热情洋溢、言简意赅的辞句让人一目了然地知道本次庆典活动意义所在。

【背景牌】

1、数量：一块

2、规格：12m X 3m3、材料：木板、钢架结构、喷画

4、内容：据开业信息

【演讲台】

1、数量：l座：

2、规格：视酒店提供规格

3、材料：水晶台

【红色地毯】

1、数量：若干平方米（视现场面积）

2、布置：主会场空地

备注：突出主会场，增添喜庆气氛。

【其它】

1、剪彩球若干个

2、签到本1本、笔1套

3、绶带若干条

4、椅子若干张

5、胸花若干个

6、绿色植物若干盆

7、盆花若干盆

◆气氛营造

【礼仪小姐】

1、数量：6位

2、位置：主席台两侧、签到处

备注：礼仪小姐青春貌美，身披绶带、笑容可掬地迎接各位嘉宾并协助剪彩，是庆典场上一道靓丽的风景线。

【军乐队】

1、数量：若干位

2、规格：专业人员

3、位置：主席台左侧

备注：军乐队在迎宾时和仪式进行过程中，演奏各种迎宾曲和热烈的庆典乐曲，使典礼显得热闹非凡，悠扬动听的军乐声，余音绕梁，令每位嘉宾陶醉，难以忘怀，能有效地提高酒店开业仪式的宣传力度。

【醒狮】

1、数量：4对

2、规格：南狮

3、位置：主会场中央

备注：醒狮精彩的采青、吐字表演，恭贺唐会开业大吉大利，为典礼活动 增添无比的兴致，增添了喜庆气氛。

【音响】

1、数量：l套

2、说明：专业

3、位置：主会场

◆片区规划:

1、礼仪接待区：可安排在剪彩场地的一侧，由两张签到台和六名礼仪小姐组成，签到台上铺红平绒桌布，并摆放签到薄、笔墨砚，礼品处摆放台卡，台面上一侧放置胸花、礼品，由两名礼仪小姐负责在酒店入口迎接嘉

宾，一名引导嘉宾到签到处，两名礼仪小姐负责在签到处协助嘉宾签到，为嘉宾佩带胸花、赠送礼品，一名礼仪小姐引导嘉宾到休息处休息并随时处理紧急事件；

2、嘉宾休息区：可安排在酒店大堂内部的服务区，桌上摆放适当的酒水、饮料等供各位嘉宾享用，由工作人员播放轻柔的背景音乐，给人心情舒畅的感觉。

◆活动实施阶段工作安排：

1、XXXX年XX月XX日，上午XX时礼仪公司工作人员与酒店工作人员到达现场准备工作，保安人员开始对现场进行安全保卫；

2、上午XX时礼仪小姐、狮队、军乐队、其他工作人员准备完毕；

3、上午XX时主持人、摄影师、音响师、新闻媒体、嘉宾准备完毕；

4、上午XX时军乐队奏迎宾曲，礼仪小姐迎宾、为嘉宾配戴胸花、协助签到；

5、上午XX时庆典活动正式开始。

◆仪式程序

1、XXXX年XX月XX日上午XX时典礼正式开始；

2、XX:XX 播放迎宾典，军乐队演奏迎宾曲，礼仪小姐迎宾，帮助嘉宾签到，为来宾佩戴胸花、胸牌；

3、XX:XX 嘉宾入会场就座；

4、XX:XX 音响播放庆典进行曲，一块很大的红绸从空中徐徐降下，音乐改为舞曲，红绸被揭开，出现舞蹈者表演舞蹈《好日子》，以调动现场气氛，吸引现场公众的目光；

5、XX:XX 舞蹈结束，五彩缤纷的彩带彩纸从空中洒下，主持人上台宣布酒店开业庆典仪式正式开始，主持人介绍贵宾，宣读祝贺单位贺电、贺信(鼓乐齐鸣)；

6、XX:XX 主持人邀请公司总裁致辞（掌声）；

7、XX:XX 主持人邀请酒店总经理致辞（掌声）；

8、XX:XX 主持人邀请嘉宾致辞（掌声）；

9、XX:XX 主持人邀请总裁、总经理及嘉宾代表为睡狮点睛，醒狮欢舞，请嘉宾欣赏舞狮表演；

10、XX:XX 主持人宣布剪彩人员名单，礼仪小姐分别引导主礼嘉宾到主席台；

11、XX:XX 主持人宣布酒店剪彩仪式开始，主礼嘉宾及公司总裁、酒店总经理为仪式剪彩，举杯齐饮，鼓乐齐鸣，醒狮欢舞，放飞小气球、派发礼品将典礼推向高潮；

12、XX:XX 主持人宣布XXXXXXXX酒店隆重开业庆典仪式圆满结束。

◆后勤保障工作安排

本次活动在具体的操作过程中将有大量的后勤保障工作需要得到足够的重视，后勤保障工作的好坏将直接影响本次活动的成败：

1、现场卫生清理：配备10名清洁工，随时对活动现场进行清扫确保活动现场的整洁；

2、活动经费安排：对活动所需的经费应指定专人专项进行管理，确保活动得以顺利实施；

3、活动工作报告：定期举行庆典工作会议，通报各项准备工作的进展情况；

4、活动当天安全保卫及应急措施：配备10名保安员对活动现场进行全面的监控；

5、交通秩序：其中4名保安负责活动现场入口交通秩序，路边不得停放任何机动车辆，嘉宾车辆的摆放由专人负责指定停放；

6、消防：配置灭火器，2名保安员确保进入典礼会场范围内的人员禁止携带任何易燃易爆品进入现场；

7、医疗：活动现场设置一个医疗预防点，配备1名医护人员；

8、电工、音响：主会场配备专业电工一名，预备发电机一台，检测维护用电，配备专业音响师2名，保证典礼正常讲话播音；

9、防雨措施：准备l座规格为20X15米的气棚房，以备急用。

◆拟定开业工作领导小组名单

总指挥：

总督导：

现场监督：

现场领导组：

后勤保障组：

企业新闻策划方案研究 篇7

(1)根据当前社会的快速发展,现代企业的运营也在采取众多的方式来改善当前的局面,同时这也需要多方面的其它因素的支持,包括技术、资金、信息的高速传播。采取传统的媒体手段, 来发布企业自身的管理动态、以及企业的产品信息,可以让顾客及时地获取相关的信息。从某一种程度上来讲,这是一种有效的手段来帮助企业与企业的消费者建立密切的关系。而且它具有巨大的经济效益价值。而且从当前发展的局 势来看,这是一种高明的营销手段。应用有效的企业新闻策划方案,可以帮助企业应用较小的资金投入,从而获得足够的关注度。(2)从传统媒体角度出发,新闻策划这一课题,是传媒学中的概念。但是从企业角度出发,来研究新闻策划,就需要将其看作是一种营销管理手段,来帮助企业达到宣传企业文化的目的。因此在设定企业的新闻策划方案时,就需要考虑其他问题。例如:要理解企业新闻策划的内涵跟延伸;在实际的操作阶段中,需要哪些理论跟现实依据;需要设立哪些规定来建立一套有效的新闻策划评估体系。在设立一套完善的企业新闻方案的过程中,都是非常重要的因素。

企业新闻策划概念理解分析

这里的新闻策划不同于一般的新闻策划模式,与其有根本概念上的区别, 当然这也就意味着,它有自己独特的媒体传播模式,以及传播手段。而这里专门指的是:企业的新闻策划,而这其中的新闻策划包含:产品营销、企业形象品牌、产品信息发布。根据相关的学术杂志,可以发现对其的概念可定义为: 企业策划人员按照新闻规律,发现或者创造出对企业和产品的有力的新闻消息,从而来引起公众的注意力,来扩大影响力,并且提高知名度,通过企业来改变人们的消费观同时改善自身的生产模式,来引领新的消费理念,这些策略的最终目的就是来为企业创造出良好的企业外围文化氛围,因此,是一种相对独立,并且有效的企业营销手段。

它主要含有以下几个方面的特点。 (1)企业新闻策划是一种新型的营销手段,适用于企业销售中;(2)它本身是相对独立的,跟企业中的其它组织有所区别;(3)它有本身独特的目标主要是树立企业的文化形象,采取特殊的手段来改变消费者的消费习惯,迎合市场的消费需求,来为企业创造相关的利润; (4)它要考虑到经济效益,同时预算好相关的成本费用,对于企业的新闻策划而言,就需要较少量的费用,否则成本较大,就是广告的模式;(5)要遵循相关的经济学、企业学、营销学、新闻学等方面的规律;(6)要跟市场的发展动向,紧密联系,懂得消费者的消费心理。对于企业的新闻策划而言,它是一种社会中新生的营销策略手段,这些要素对于企业的新闻策划方案,有很大程度的促进作用。

对企业新闻策划的理性分析

企业新闻策划在近代企业文化传播中,对其的促进作用是多方面的。主要是包含两方面的内容,理论跟实践。尽管对其的相关理论知识研究在目前来说,还有很多的不完善之处,但是在实际应用中,各企业已经采取有效的方式来实施。另外,在实际应用中,还在不断改善理论的缺陷。同时,还对一些成功的案件进行分析,挖掘其内在价值。

对新闻策划的进一步分析,我们可以看出它是一种普遍的新闻传播现象, 而缺乏相关的理论指导,就使得对新闻策划争论不止,因此,在当下,就需要对其进行客观、辩证的思考,这样才能不断扩展当下企业新闻策划的发展空间。

企业的新闻策划需要策划者发挥自身的主观能动性。因为企业新闻是信息的一种,而信息是客观存在的,而新闻报道是一种经过后期加工的,是一种人的主观判断力,这里面就会掺杂个人的主观思想。因此,相关的策划者在制定新闻策划方案时,就要基于相关的事实,遵循相关事物发展的规律,对其进行真实的报道,并在此基础上,进行相关的创新。

总结

会议筹备的线性规划模型 篇8

关键词会议筹备;多目标线性规划;优化模型

中图分类号O221.6文献标识码A文章编号1673-9671-(2010)071-0216-01

1问题的提出

随着时代的前进步伐,在市场经济条件下,我们与外界的交流越来越密切,各类研讨会就为我们提供了这样一个人与人交流的平台,随之出现了“文山会海”现象,而随着研讨会的规模越来越大,会议安排统筹的难度也越来越大,越来越复杂,做好会议统筹具有重要意义。作为会议组织方,经费问题一直是个难题,那么如何在安排会议的过程中能更好的节约经费就成为摆在我们面前的亟待解决的问题。本文从整个会议安排过程中的会议室选择和车辆安排两个要素出发进行分析与研究,利用线性规划方面的相关理论知识将问题抽象成一个明确完整的数学模型,为筹备组制定一个另各方都比较满意的合理方案。

2问题的分析

在实际调查中发现,一个大型研讨会会分成几个不同的小课题分开讨论,会议人数的增加需要我们把与会代表安排在不同的宾馆中,一般的大型宾馆都附带有会议室,因此一般都会租用宾馆的会议室来进行研讨,而不再去另找会议场所,但与会代表参加哪个议题讨论是我们事先不知道的,因为可能代表会临时改变主意,这就需要我们为跨宾馆开会的代表准备车辆接送,那么如何在某些情况不确定的情况下,既能满足会议组织的要求,又能使得所花费用最少,是本文所关注并提出解决办法的的问题。

3模型假设与说明

模型假设与说明主要包括3个方面:①假设每一位与会代表去每一个分会场参加会议的概率相同。②由于不知道每位代表可能会去其他哪个宾馆参加会议,我们在每个宾馆门口都安排车辆,公车每到一个会场,各与会代表只能下车而不能上车车辆按照循环路线来行使。③每个宾馆里面的会议室一般都差不多能容纳当天去参加会议的代表,不会出现有的会议室容纳不了或者有的会议室空位太多的现象。

4符号解释说明

符号解释说明包括::需要家宾馆安排住宿;:与会代表人数为;:第i个宾馆中的会议室数量为;:我们一次同时举行个会议,即需要个会议室;

第个宾馆中第个会议室的租赁费用;第个宾馆中第个会议室的容量;第个宾馆中第个会议室;:车辆类型有种;第种车辆的租赁费用;第种车辆的标准载客人数;第个宾馆需要第种车辆的数量;第个宾馆中住宿的与会代表的人数;第个宾館需要外出参加会议的人数。

5模型的建立

制定最优化会议室及运输车辆费用最少的模型:在保证会议能顺利进行的前提下,会议室的选择和车辆的安排尽可能所花费用最少,则目标函数就是两者和的最优,模型为:

目标函数

;

约束条件

6模型的求解

根据会议前期收集到的基本资料,把与会人数、宾馆数量、车辆标准载客容量、议题数量等确定下来,带入模型,用LINGO软件进行编程运算就可找出满足会议顺利进行基础上费用最少的最优解来。如某此会议数据如下:

该会议分成6个小议题分别举行,需要6个会议室,由于事先不确定每位与会代表对哪个议题感兴趣,我们假定代表参加某个会议的概率为1/6。

按照模型编好程序利用LINGO软件求解得:

所用总费用为30780元,当然再加上其余实际客观因素会适当增加或减少费用。

7模型的不足及推广

线性规划作为运筹学的一个重要分支,它力求使所选用的决策达到最佳状态,因此受到人们的普遍关注。实际生活中的以下六类常见问题都可以通过建立线性规划模型来解决:物资调运问题、产品安排问题、原料搭配问题、损耗最小问题、区域整点问题、条件最值问题。由于时间和精力所限,该模型还存在着一些不足,例如在考虑与会代表会去参加哪个会议时的概率太过理想化的设定为1/6;本文模型只考虑了会议室及车辆安排两个方面的要素。在实际的会议筹备工作中,面临的问题及要素会比较多,因此具体问题具体对待,在本文模型基础上增加新的要素即可。本模型是求一个最小费用问题,它的推广空间很大,比如汽车运费问题、服务公司承办的各种各样的活动安排等,利用此模型,都能得出比较理想的方案。

参考文献

[1]姜启源,数学模型.北京:高等教育出版社,2005.

[2]袁新生.LINGO和Excel在数学建模中的应用.北京:科学出版社,2007.

[3]Duane Hanselman、Bruce Littlefield著,朱仁峰译.Matlab7.北京:清华大学出版社,2006年5月第一版.

[4]叶其孝,大学生数学建模大赛辅导教材.长沙:湖南教育出版社,1997:71—85.

作者简介

餐厅前期的筹备方案 篇9

一：开业前第16周至第13周

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解餐饮的营业项目、餐位数等。

3.了解周边饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。

4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

5.了解有关的订单与现有财产的清单。

6.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

7.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。

8.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

9.确定组织结构、人员定编、运作模式。

10确定餐饮经营的主菜系。

11.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。

12.落实员工招聘事宜。

二：开业前第十二周至第九周

1.按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。

2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3.制订部门工作钥匙的使用和管理计划。

4.制定餐饮部的卫生、安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

6.制定餐饮设施、设备的检查、报修程序。

7.建立餐饮质量管理制度。

8、制订开业前员工培训计划。

三：开业前第八周至第六周

1、审查审查厨房设备方案。

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。

3、准备一份餐饮检查验收单，以供餐饮验收时使用。

4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

7、与总经理商定员工食堂的开出方案。

四：开业前第五周

1、展开原材料市场调查分析；制定原料供应方案和程序。

2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮

出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯（依据市场调查分析报告）

②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群 ③原料供应方案 ④厨师队伍的实力 ⑤综合制订菜单

⑥印刷。要求开业一周前印刷品到位。

3、确定酒水、饮料的供应方案；与财务部一起合理定价，报总经理。

4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。

5、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。

6、邀请财务部予以财务管理制订培训。

7、联系制订布草送洗程序。

8、与销售部联系建立会议、宴会工作程序。

9、建立餐饮部的文档管理程序。

10、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。

五：开业前第四周

1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。

2、核定所有餐饮设施的交付、接收日期。

3、准备足够的用品，供开业前清洁使用。

4、确定各库房物品存放标准。

5、确保所有餐饮物品按规范和标准上架存放。

6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、继续实施员工培训计划。

六：开业前第三周

1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。

2、正式确定餐饮部的组织机构。

3、对就餐餐位进行全面的统计。

4、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

5、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。

6、拟订餐饮消费的相关规定。

7、编制餐饮部基本情况表（应知应会）

8、着手准备餐饮的第一次清洁工作（招收专业人员或临时工）。

七：开业前第二周

1、全面清理餐饮区域，进入模拟营业状态。

2、厨房设备调试。

3、主菜单样品菜的标准化工作。

4、准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开部门会议，强调模拟开业的重要性。取得全员统一。开业前的试运行

开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。餐饮部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：

(一)持积极的态度

在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分餐饮管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。

(二)经常检查物资的到位情况

前文已谈到了餐饮部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的餐饮部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。

(三)重视过程的控制

开业前，餐饮部的工作量非常大，各级管理人员要坚持在一线检查督导，控制作业过程，防止人别员工走“捷径”，损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或场家的专业人员指导下进行。管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加强对成品的保护

对餐厅地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时餐饮部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，餐饮部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，餐饮部管理人员可采取以下措施：

1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。

2、尽早接管餐厅包厢、宴会厅等区域，加强管理，要对餐厅内的设施、设备的保护负起全部责任，餐饮部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。

(五)加强对仓库和物品的管理

开业前及开业期间部门工作特别繁杂，管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作，对物品的领用要建立严格的制度。

(六)确定物品摆放规格

在接手了包厢、宴会厅后，餐饮部经理就要与餐厅经理等一起马上确定摆台规范、物品摆放规格工作，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果，使后期的服务都能按一定的秩序进行。这段时间如果不能形成统一，往往会造成服务员重复返工、餐厅布置无序的局面，需要较长时间才能调整过来。

(七)工程部和餐饮部共同负责验收

作为使用部门，餐饮部的验收对保证后期质量至关重要。餐饮部在验收前应根据本饭店的实际情况设计验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。餐饮部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的餐饮部经理在验收后，会将所有的问题分类列出，以方便安排施工单位的返工。

(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转

开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：

1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。

2、建立正规的沟通体系。部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。

3、注意设备的保养。

(九)加强安全意识培训，严防各种事故发生。

(十)加强对餐饮内设施、设备使用注意事项的培训。

（十一）加强餐饮菜肴的培训。特别是开业期间的菜肴、酒店的主要特色菜等；很多酒店开业很长一段时间，服务员对客人询问特色菜都无法回答，主要是培训不到位。厨师长要定期在餐饮例会上对服务员进行有针对的培训。

（十二）模拟开业日程安排：

初级阶段：

前12天 熟悉环境。服务员进入场地，熟悉餐饮及酒店整体环境，要给予员工十分充足的时间。厨师进场后，对设备熟练使用。

前11天 熟悉台位。对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉。

前10天 熟悉菜谱。模拟点菜、迎宾等环节。厨房演练叫菜、出菜。

前9天 熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。

提高阶段：

前8天 流程演练。在进一步熟悉的基础上，提高效率。

前7-6天特殊情况处理。加强协调能力的培训；并适当提高劳动强度。

熟悉阶段：

前5-2天熟练操作。完全掌握摆台、上菜、服务等各个环节。熟悉巩固。

筹备开业：

前1天 全面筹备开业

模拟开业阶段，要按正常运作召开班前例会，摆台、清理等；并在每次模拟后，召开分析会，并形成会议纪要。模拟开业的评审团一般由管理公司餐饮总监、酒店餐饮部经理、培训部经理、餐厅经理等高级行政人员组成，客观评价餐厅和服务和出品，纠正错误码，保证开业后的正常营运。

召开筹备会议的实施方案 篇10

筹备会的建议

经中国花卉协会批准，由“中国花卉协会杜鹃花分会、毕节地区地委、行署”共同主办的第十届中国杜鹃花博览会将于2012年4月在百里杜鹃召开，展览的前期工作已陆续开展。为确保11月8日博览会筹备会的的顺利召开，特提出如下建议：

一、会务安排 组长：蒋 志

成 员：黄跃华 张 俊 杨思新 王 江 陈英美 叶 淼 聂忠兴 曾凡富 余德品 陈 勇 杨春海

（一）展区建设 负责人：曾凡富 成 员：李 阳 1、2011年11月7日前展区建设达到可步行进入园区。2、2011年11月7日前落实道路标示标牌设计、划块、各地块的情况介绍。

（二）会务组 负责人：曾凡富

成 员：杨春海 罗洪薪 罗玉婷 徐 媛 李 阳

1、落实会场：罗洪薪2011年10月27日前落实并告知李阳。

2、会场设计：李阳于2011年10月30日前设计完成并于当日报蒋志主任审核。

3、会场设计审核：蒋志主任月2011年11月1日前审核完成后返李阳与罗洪薪。

4、会场布臵：李阳、罗洪薪于2011年11月6日前完成布臵。

5、做好通知记录并留存备查，做好报到、签到和资料收发等工作。联络、资料收发、登记等，罗玉婷 罗洪薪。

（三）后勤保障组 负责人：黄跃华

成 员：余德品 后勤服务中心二人、管委会办公室一人 聂 兵

1、车辆安排 2011年11月6日前安排三辆商务车贵阳随时待命接机接车;普底至贵阳的车辆待落实会议回执统计后安排落实。

2、贵阳宾馆安排 2011年11月22日前落实（2011年11月6日、7日用）。

3、礼品 2011年11月6日前将礼品（价值200—300元，具有宣传意义和纪念意义）交会务组。

4、资料袋 2011年11月6日前购臵档次相对高一点的袋子，印“中国第十届杜鹃花博览会筹备会”字样。

（四）资料组 负责人：叶淼

成 员：杨春海 陈 勇 汪 巍 陈 妍

1、会议通知、邀请函、回执单、报名表（签单册）、会务指南、百里杜鹃宣传资料（最新版画册和光碟）的准备和制作；会议通知、邀请函、回执单于2011年10月22日前制作完成；报名表（签单册）、会务指南、百里杜鹃宣传资料于2011年11月5日前完成。

2、上报林业厅、地委行署的报告，于2011年10月22日前完成。

3、领导致辞稿和领导讲话稿各一份，于2011年11月5日前完成。

4、刻“中国第十届杜鹃花博览会组委会”印章，于2011年10月22日前完成。

（五）邀展组 负责人：蒋 志

成 员：聂忠兴 李 润 后勤中心一人 2011年10月25日到林业厅和科技厅 2011年10月26日到地委、行署和地区林业局

（六）宣传报道组 负责人：杨思新

负责标语、宣传报道等工作。

（七）医疗卫生组 负责人：陈英美

负责医疗卫生保障、食品安全监管。

（八）安全保卫组 负责人：王 江

负责做好安全保卫防范工作、交通保畅以及参会车辆停放秩序维护。

（九）应急保障组 负责人：张 俊

负责突发事件的处理等工作，负责中国第十届杜鹃花博览会期间突发事件的应急处理。

资金落实:在本次筹备会议涉及的所有经费在后勤服务中心统一支付。