家乡的美食，鱼糕初二作文600字

家乡的美食，鱼糕初二作文600字（共10篇）

家乡的美食，鱼糕初二作文600字 篇1

家乡的美食，鱼糕初二作文600字

鱼糕，又称花糕，在我的家乡公安，这可是一道特色菜。若是哪户人家要宴请宾客，餐桌上绝对少不了它的身影。既然它这么受欢迎，那我今天就来简单介绍一下它的制作方法。

顾名思义，鱼糕就是用鱼做的一道菜肴，首先，选用上等新鲜的草鱼等淡水鱼，将其去头尾和鳞，漂洗干净，剖开，去鱼皮和鱼刺，再将它切成块状，沥干，用刀剁碎，这一步很重要，要反复剁碎，直至鱼糜，否则会影响口感。随着科技的进步，现如今人们都改用绞肉机了，但爸爸说那样制作出来的`鱼糕没有人工捣制的味道好，所以我们家依旧是传统做法。

剁好之后就可以进行下一步——“打鱼糕”了，剁好的鱼肉肉质松散，所以还得加上一样工具进行“再加工”，这个工具就是木棒。用木棒将剁好的肉糜使劲捣烂，直到捣成泥状才算大功告成。在捣的过程中适当加入一些和好的生粉、鸡蛋清以及调味品，使鱼肉充分入味，这样做出来的鱼糕才爽口嫩滑。

所有的一切做好后就可以进入下一步——蒸，在蒸屉里铺上桌布，将捣好的鱼肉均匀地倒入，平铺成厚约3厘米的薄饼，盖上锅盖，加上大火，就可以静静等待了。这时候，家中的小孩们不约而同地握着碗走到厨房来了，大人们也抿着嘴角如释重负地坐下来，等到鱼糕大致成形的时候，就可以进入最后一道工序了，将过滤的蛋黄用手捏碎，均匀地抹到鱼糕饼上，白色的鱼糕饼上就像穿了一件黄色的龙袍，伴着蒸汽，鱼糕的清香已迎面扑来。

这个时候还不要着急，你还得再等上一小会。当再次打开锅盖时，美味又营养的鱼糕就可以出炉啦。切上一小块，放入盘子里，再撒上葱花，又好看又好吃，可以称得上是色香味俱全，小孩子们不客气地夹了放嘴里，被烫的哇哇叫都舍不得吐出来，大人们在旁边哈哈大笑，在袅袅蒸汽中，这笑声愈传愈远。

怎么样，朋友们，听完我的介绍你是不是迫不及待地想要尝一尝了呢，那就快来吧!

家乡的美食作文600字 篇2

我们这儿的包面从外表上看，就和其他地方的有点不同，我们这儿的包面皮更薄一些，最重要的是我们这儿的包面味道比其他地方的包面味道更好，因为我们云阳的面皮好吃，味道也调得很棒，所以煮出来的包面口感十分好，一口下去你几乎不会吃到一点肥肉。把包面煮好后端出来，不要说吃上一口，你只要看一眼就会如看见金子一样，口水直流三千尺。而且无论是清汤还是红汤的包面都很美味，只要吃上一次就还想再吃下一次。

不管是清汤还是红汤的包面，都有着自己独特的魅力。清汤的包面味道很鲜，汤底是用大骨头熬出来的，所以包面吃起来很香。但是如果往里面加了一点辣椒，那味道立马就会改变。红汤包面的汤汁鲜红，但吃起来并没有看着那么辣，里面甚至还带着几丝甜味，要是再往里面滴几滴芝麻油，吃一口包面后，再喝一口汤，那真是美味极了!

包面的美味之处就藏在那佐料里，就算你吃的是红汤，吃起来也并不是单纯的辣，另外一种还有香味。我听说是因为里面放的辣椒是先用油炸过后，再加入芝麻调出来的，这可以说是他们的独门秘方，因为我们自己家炸的辣椒油跟外面的一比就差远了。

虽说包面好吃，但也不能多吃，就如微辣的，油就有点多，还是吃点清汤的吧，再加上人的身体也需要其他营养，所以不能只吃这个。

家乡的美食，鱼糕初二作文600字 篇3

谈起我家乡的美食那但是不计其数，哪些串串香、烤羊肉、糊辣汤等。在其中我最喜欢糊辣汤。

糊辣汤不但味儿好，算命也罢，红棕色的汤里，嵌入着几个牛肉，再再加上墨绿色的海带，如同龙型戏金珠。粉条在鲜美的汤里一起扭来忸去，如同龙型中间的一条大蟒，一颗颗花生像火炮一样，翠绿色的香莱如同玉一样。使你看过之后垂涎三尺，使你喝过之后就忘不掉。

在我的.家乡――驻马店市，那边到处都是糊辣汤的影子。外界游人提到大家驻马店市的糊辣汤，各个都竖起大拇指!

糊辣汤不但好吃并且作法也简易，最先先去销售市场买一些海带、花生、生牛肉、羊肉、鱼类等，随后各放进一个盘里，让海带牛肉除腥，而花生在水里泡15分钟就可以取下来啦。海带牛肉去完腥之后，就可以取得一个没有水的菜盘里预留。随后拿一把粉条放到水力发电泡软。在泡粉条的情况下我们可以勾一些粉芡。

到如今，便是紧要关头到，先把一个压力锅里边放半锅水，随后把菜和肉都装进去，等菜和肉都煮好的情况下把粉芡装进去，随后用走红炖三十分钟。在临起锅的情况下再加上一点香莱和芝麻油。

喝糊辣汤，我最喜欢把海带最终吃。一般我先吃粉条，在吃海带，由于那样吃的慢。

家乡的味道600字作文初二 篇4

一般街边的那些店里，买的牛肉丸里都掺和着一些杂七杂八的东西，并且牛肉都是机器搅出来的，口感不佳。想要尝到正宗的牛肉丸，就必须得用传统的方法——纯手工制作。这样子又费力有费钱，自然是很少人愿意做。

小时候，我吃的牛肉丸都是母亲亲手做的，母亲会在过春节的时候做一大锅的牛肉丸给我们一家人吃。那时的牛肉比较贵贵，当时家境也一般，因此母亲每次做牛肉丸都会像过节似的。

做牛肉丸的重头戏在于做馅，家里有两把十分锋利的刀，母亲撩起袖子。刷!两只刀一起被拔了出来，母亲顺手将牛肉放在了砧板上双手拿刀开始剁，用力均匀得道，仍是满头大汗。不一会儿，牛肉变成了肉泥。

接着母亲拿出了一根圆柱形的铁棒，不断敲击着牛肉，啪啪作响，母亲解释道：“这样子就会让牛肉更有劲道，到时候吃起来更加有口感。”母亲总是对她的厨艺感到自豪。

做馅的`重头戏在于揉馅，母亲一把抓起一小裹牛肉泥，在手里揉捏，很快，牛肉成了一个球形，紧接着母亲用双手狠狠地把牛肉捏得越来越小，越来越结实。

最后一步就是下锅，母亲将水注入锅中，盖上锅盖，大火烧开，打开锅盖，热气直冲云霄，整个厨房似乎被水蒸气膨胀。母亲又将一颗颗牛肉丸小心翼翼倒入锅中，只见几颗灰色的“胖子”跳入了沸水之中，不安分的水珠溅到母亲手上，母亲面不改色地放着牛肉丸。终于，一颗颗圆滚滚的牛肉丸浮出了水面，我激动的心情也渐渐浮了出来。

大家都围在桌子旁，等待着牛肉丸上桌，想必各位的嘴里一定都充满了口水了吧。“上菜啦!”母亲抱着一大锅牛肉丸摆上了桌。我迫不及待地夹起一颗塞入嘴中，在舌尖与牛肉丸接触的那一刻，味蕾绽放开来。两排牙齿将充满弹性的牛肉丸嚼碎了，牛肉丸中的汤汁瞬间覆盖了嘴里的每个角落，舌头被麻木了，最终每一个细胞似乎都在享用着这顿大餐，越嚼越有劲道，根本停不下来。

初二家乡游记作文600字 篇5

淮安人杰地灵，文化底蕴丰富，史上名人辈出。从古代的大军事家韩信、抗金巾帼女英雄梁红玉、民族英雄关天培到新中国第一任开国周恩来，还有小朋友喜欢看的电视剧《西游记》的作者吴承恩、《老残游记》作者刘鹗也是我家乡的人。

淮安也是个美食之乡，其中淮扬菜就是全国“四大菜系”之一，也是淮扬菜的发源地。淮扬菜中的软兜长鱼、钦工肉圆、开洋蒲菜、朱桥甲鱼、平桥豆腐等等都是菜系中的特色。其中平桥豆腐这道菜还有一段历史故事，传说当年乾隆皇帝下江南路过淮安市

(古时候的山阳县)的平桥镇，突然想吃当地烩豆腐，这可难坏了当地的官员了，他们想普通的烩豆腐怎么能让皇帝吃呢?做不好是要杀头的，终于有个当地的人想到了一个新做法，就是用鲫鱼的头脑和鸡汤一起烩豆腐，这样鱼脑的鲜味和鸡汤的美味融合到豆腐里，做出来的豆腐不仅味道鲜美独特，而且另具特色。传说后来乾隆皇帝吃完豆腐龙颜大悦，连声赞好，不仅嘉奖了当地的官员还以地名为这道菜取名为“平桥豆腐”，此名一直传扬到现在。

家乡的美食，鱼糕初二作文600字 篇6

家乡名人荟萃

首我的家乡人杰地灵，名人荟萃。先说的是安徽之祖，春秋时期的仁慈的君主—皖公，在古时候潜山一带叫皖国，就是?公统领的，安徽简称于皖也是跟着个有关系的。潜山还有二乔故里之称，大家知道二乔吗?二乔分别是大乔和小乔，她们有成鱼落雁之貌，闭月羞花之容，还是三国时期吴国的两位有名的将领，孙权、周瑜的妻子非常有名，还有道教丹鼎派创始人、中国最早的炼丹者、世界化学之父—左慈家乡，传说我们天柱山的炼丹湖就是他炼丹的的地方。这里也是近代的着名作家张恨水和黄梅戏第三代代表人物、当代黄梅戏领军人物韩再芬的故乡，家乡的名人说也说不完，道也道不尽。

家乡风景如画

我的家乡不仅人杰地灵、而且风景如画。说起家乡的风景最有名的就是天柱山了，天柱山是中华历史文化名山，自古就有“南岳”之名。公元前106年，汉武帝刘彻登临天柱山封号“南岳”。天柱山又名皖山是以?公的名字命名的，天柱山总面积304平方千米，1982年国务院公布天柱山为国家重点风景名胜区，20_后荣获国家AAAAA级旅游区，世界地质公园等称号。天柱山它凌空耸立，一柱擎天，浑身石骨，嶙峋奇绝，瑰伟秀丽，雄伟壮观，是旅游的圣地。

天柱山它以“雄、奇、灵、秀”闻名，素有“小黄山”之美称。

天柱山的峰雄。天柱山共有二十二峰。主峰天柱峰海拔一千四百八十九米，突出众山之上，峻拔如柱，顶天立地，天柱山也因此而名。飞来峰为天柱山第二峰，四周是光滑的峭壁，顶峰一块巨大的碟行石头，就像从天而降……

天柱山上的石头千奇百怪。“蚰蜒石”像一只蚰蜒在山腰奋力向顶峰爬去。“猪头石”就像一只凶猛的野猪向前冲去，嘴里还咬着一丛草呢!天柱峰的奇石还有很多呢，如;鹦哥起舞、?公神像、混元霹雳，真是不胜枚举。

天柱山的洞更神。天柱山的洞多得数不清，最神奇的要数神秘谷了，神秘谷全长450米，洞连洞，洞套洞，洞藏洞，真想个天然的大迷宫。

天柱山的古松苍劲。千年古松有上万株。群松之首的是天柱松，屹立于绝壁之上，扎根于石缝之中，下临万仞，上逼蓝天，刚直挺立确有不可一世的气概。天柱山的奇松还有“五妹松”、“探海松”、“鹰松”、“舞女松”……千姿百态、婀娜多姿。

天柱山不仅山清，而且水秀，天柱山的瀑布随处可见，真是山有多高，水有多长。最有名的是九井瀑布，它有九条瀑布组成，就像一条白练镶嵌在青山之上。海拔1100米的炼丹湖，是我国第三大高山平湖，湖水碧波荡漾，就像颗巨大的绿宝石。

家乡的美景除了天柱山之外还有佛教圣地三祖寺，母亲河潜水河等众多风景名胜。

家乡物产丰富

我的家乡不仅风景如画，而且物产丰富。我们家乡的瓜蒌子是安徽着名的食品，瓜蒌子有润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止渴等功效，味道也不错。天柱剑毫茶叶，是中国十大名茶之一。它以叶似天柱山主峰，笋子尖如剑状为特征，味道甘甜，喝下去令人神清气爽，疲劳顿消。家乡的雪湖贡藕也是久负盛名的，雪湖贡藕以前是进贡给皇帝吃的特产，它外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素。家乡还盛产灵芝、板栗等，我们潜山生态环境极佳。境内属于国家保护的珍稀树种有12种、珍稀动物26种。中药材资源有厚朴、茯苓、苦参等280种。真所谓人间宝地。

家乡的变化说明文600字初二 篇7

近些年来，瓯北的经济逐步上升，家乡发生了翻天覆地的变化。从陈旧的老瓦片房子到如今拔地而起的高楼大厦;从古老的“大蓬车”到现代奔驰在高速公路上的轿车。

永嘉的景色变得更加美不胜收，搭建起了一个让发祖祖辈辈都魂牵梦绕的美丽家园。

热闹的江滨公园，成为了人们休闲的娱乐场合。园内的湖水清澈见底，绿得像一块碧绿的翡翠。一艘艘游船在湖面上缓缓的滑过，湖面上荡漾着粼粼微波。远远望去如同一条曲折的银线渐渐的流动，犹如一位妩媚的少女，敞开了双臂。

马路上川流不息的汽车，来来往往。夜晚，街道上的霓虹灯五光十色，不断的绽放着自己的光彩，街道上的灯光为瓯北这美丽的而富饶的城市添加了一份勃勃生机。

近期展开的绿化工程让永嘉的居民们赞口不绝。公园里的秀丽淡雅的花朵，在绿色的衬托下，显得格外精神。时常散发出一阵又一阵清香，吸引了许多勤劳的小蜜蜂得吸吮着花粉。路边葱茏欲滴的榕树，挺着胸，昂着头，笔挺的竖立着。绿花给了我们一个优异的生活环境，让我们的生活更美妙!新建的永嘉火车站，方便了永嘉居民的出行。现在乘坐的列车，就算到广州也只用几个小时。每一列飞驰的火车都带人民美妙的愿望驶向远方。

家乡的美食作文300字 篇8

我们这里，有香味浓郁的梅菜扣肉，有鲜香滑嫩的酿豆腐，有香气四溢的酿苦瓜、美味的酿茄子，还有让人垂涎三尺的盐h鸡……

其中，传统酿豆腐是最好制作的。先在豆腐块上挖个洞，再把肉放进去。然后拿去蒸，最后去煎。等把制作好的豆腐端出来后，你可能已经等不及了。放在面前的豆腐，看着那金黄金黄的颜色，那美味多汁的肉，你就会马上把它夹起来，一口吃掉。滚烫的豆腐在嘴里滚来滚去，吃了下去，嘴里还满口留香。这时，你会忍不住再来一块!关于豆腐，还有一个传说，它讲的是古时候中原人包饺子的习惯。当时中原人迁徙到岭南没有麦子包饺子，所以逢年过节便会酿豆腐来吃。

还有一种很好吃的菜，叫梅菜扣肉，据说它与盐h鸡、酿豆腐，同时被称为“客家三宝”。

家乡的美食作文500字 篇9

每次回到家乡，第一件事就是跑到烧饼摊前吃个现做的烧饼。只见做饼师傅在桌上撒一层干面粉，从事先发好的面团上切下一块小面团，用手掌搓圆，放在桌上轻轻地压扁，再顺手勾起摊在左掌心上，右手则抓一把拌好的馅放在面饼上，然后左手一收，右手一捏，一个圆滚滚包着馅的面团就躺在了案板上。然后再把它轻轻地压扁，一面涂上麦芽糖，撒上一些芝麻，等炉火一旺，用右手托起饼，左手沾一点凉水，在饼的反面顺手一抹，弯下腰把饼送入炉中，“哧”的一声，饼就粘到了炉壁上，动作一气呵成，让人看得眼花缭乱。饼用炭火烤三四分钟，等表面烤至金黄色，香味溢出，便用特制的铁钳夹出。

刚出炉的饼冒着热气，面香、肉香、霉干菜香、葱香、芝麻香、糖油香混合着扑鼻而来。饼面呈金黄色，略焦的糖油上粘着喷香的芝麻。我迫不及待地轻轻一咬，饼面松脆，里面软糯，先是甜甜的糖油味，接着是鲜美的肉味，细细咀嚼，咸淡相宜，油而不腻，让人回味无穷。

缙云烧饼之所以在浙江家喻户晓，不仅是因为它的味美，还因为有一个美丽的传说。相传古代轩辕黄帝在仙都鼎湖峰炼制仙丹，每当肚子饿时，就拿一块面团，压扁放入炼丹炉里烤熟了吃。后来人们也学着轩辕黄帝的样子，往面团里加了霉干菜、肉等作为馅烤着吃，缙云烧饼就这样代代相传了下来。这一个小小的烧饼真是“炉传三百世，饼香五千年”。

家乡的美食作文700字 篇10

春天，万物复苏、春暖花开，老街仿佛从沉睡中苏醒。他的报春者——燕子又回来了，它们为老街衔来了春天的阳光，给老街拾起了描绘春色的画笔，为老街增添了生机。当春天的阳光照进老街时，那几位来沐浴阳光的客人——小狗早已找好位置，懒洋洋地睡下了。街边，有很多卖各种水果的摊子，不时地响起孩子们互换水果、嬉戏打闹的声音。

夏天，枝繁叶茂、烈日当空，而老街却是一片幽静凉爽。走在凉凉的石板路上，不用担心太阳会晒到你，因为有高高的马头墙。漫步在街上，时不时的，微风里还夹杂着一股臭豆腐的诱人香味。这时，你也差不多走到店门口了，你可以买一份，吃进嘴里香喷喷、软软的。吃完后，你也差不多口渴了，你会听到卖冰棍的声音，你只要追上他，买下一根，放进嘴巴，嗯，甜甜的汁水流进喉咙，舒服。如果你留心观察，还可以发现，有些老人找一个没有太阳的地方，摇着扇子，躺在椅子上，很是惬意。

秋天，五谷丰登、秋风习习，如果你这时去，那你可该带个袋子啦。秋姑娘不知为什么，总喜欢把各种各样的落叶带到老街来。如果你想做植物标本，来这儿可算是来对喽。如果你这时饿了的话，这里的美食可就太多啦。清明粿，外面吃起来糯糯的，有股草药香，里面有肉、笋，别提有多香啦。如果你觉得还不够，老街还有梅干菜肉饼，酥脆可口。街上也不会很安静，看呀，孩子们正围着老人们听他们讲故事，如果你看到了，不妨也去听一听，我猜那一定很有趣。

冬天，树木凋零，可老街却仍保持着那份热闹。街上又多了叫卖糖葫芦的，这时你可以去买上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你还可以去包子店里买一个热乎乎的肉包子。早晨，来到老街，你可以选择一碗可口的粥或饺子，或者来一份网红灵山酒酿煮汤圆，再上一笼小笼包和豆浆便可满足。