餐饮后勤工作总结范文

2024-07-29

餐饮后勤工作总结范文（共7篇）

餐饮后勤工作总结范文篇1

餐饮管理服务中心2015年工作总结

及2016年工作计划

一、2015年工作总结

2015年，餐饮管理服务中心在学院、集团领导的指导下，紧紧围绕制定的目标任务，发扬埋头苦干、务实进取、敢于拼搏、团结奋斗的工作作风，统筹协调并扎实推进各项工作，基本完成了工作目标。

（一）确保安全，积极做好学生食堂稳定工作。学生食堂的安全稳定是做好一切工作的重中之重，它不仅是食品安全，还包括消防安全、操作安全、廉政安全等诸多方面。按照“强基础、重预防、除隐患、保稳定”的总体思路，主要做了以下几项工作：建章立制，完善安全管理制度及各类应急预案；联合检查，规范各类操作流程，严抓现场管理工作；交流总结，邀请食品安全委员会、卫生监督所等多个职能部门现场指导，以问题为导向，扎实推进学生食堂安全管理工作。

（二）确保供应，积极推进硬件设施建设及原材料储备。根据整体工作安排，中心结合实际情况，预估了2015年下半年和2016年的预算计划。同时协调相关部门，对各餐厅经营所需的餐具、低值易耗等进行了配置。九月份加入省教育后勤协会（包括伙专会等）和省高等学校后勤物资联合配送中心，利用现有的公共平台做好食堂原材料物资采购及保障工作。

（三）确保执行，积极加强学生食堂制度建设工作。延续前期后勤集团的制度建设，因地制宜、不断改进和完善，初步形成本中心的岗位职责、餐厅操作和服务规范、员工手册、大菜单等内部制度，做到工作有章可循。同时根据后勤集团薪酬管理办法，初步完成中心各岗位定岗定级工作。以加强制度的执行，提升管理实效。

（四）确保服务，积极实现经营与服务效益最大化。在全体成员的共同努力下，攻坚克难，截止2015年12月25日，本中心下属大众、教工餐厅实现营业额分别为128万元、62万元，共计190万元。11月份通过竞争性磋商引进清真餐厅经营服务单位，丰富就餐品种。为不断提高自身的服务能力，中心同时也相继走访了省电力公司职工餐厅、高教园区各学生食堂等，学习交流，并坚持以人为本的服务理念，为师生员工提供安全、卫生、优质的餐饮保障服务，积极实现经济效益与社会效益双丰收。

（五）确保质量，强化员工队伍建设

为了适应学院高规格、高起点的要求，努力提供高水准的餐饮保障，从而实现“弯道超车”。我中心首先从源头开始步步把控，提高菜品质量，丰富菜肴品种，提升服务质量。通过不断培训学习，员工队伍的技能水平和服务意识进一步提高，中心3位厨师和2位面点师代表我院参加省高校后勤烹饪技术大赛，荣获一银、一铜及三优秀等奖项。同时我中心也保质保量地完成学院各项餐饮保障任务，包括专家评估组、省委老干部、省文化厅、宣传部、省咨询委员会等各级领导的视察和开学迎新等各类大型活动，进一步展示了餐饮中心良好的精神风貌。

（六）确保管控，积极强化成本核算。

成本费用是衡量部门内部运行效率的重要指标。在确保食堂饭菜价格稳定的情况下，我们始终坚持成本控制与效益并重的原则，采取多种形式，增强全体员工的成本控制意识，规范各重要环节的控制，使“节能降耗、挖潜增收”成为全体员工的自觉行为，同时，也重点分析食堂经营过程中各项成本的控制情况，及时的进行修正和调节，细致地做好成本核算工作。

（七）确保运行，积极规范一卡通及物流核算工作。截止12月25日，一卡通饭卡充值210万元（不含教师补助），迎新期间学生制卡1663张，学院及后勤教职工692张，临时卡575张。物流核算按照财务部相关流程，完成了上百万的原材料采购单据制单，往来业务挂账结算等工作任务。

二、2016年工作计划指导思想：以继续贯彻制定的目标任务为宗旨，提升服务质量，以锲而不舍、驰而不息的决心和毅力，全力推进餐饮管理服务中心各项工作的开展。

深入抓好廉政建设工作。认真学习贯彻党的十八大和十八届三中、四中全会精神，抓好党的群众路线教育实践活动整改落实，修订完善中心各项规章制度，完善落实党风廉政建设的领导和工作机制，落实“一岗多责”，确保廉政责任落实到人，逐步形成长效机制。

深入抓好目标责任制管理工作。借助集团对中心制定的目标管理任务为标杆，部门与各餐厅签订目标管理责任书，并以此为载体，强化目标任务的执行与落实。规范内部经营管理，理顺权责关系，强化日常监督及结算，确保学生食堂的稳定，有效推进目标责任制管理工作。同时强化成本意识，开源节流，节能降耗。

深入抓好评价机制建设工作。建立学生食堂工作信息公开公示制度，畅通师生意见投诉渠道，举办师生座谈会或走进食堂活动，定期进行食堂满意度调查。对食堂经营中存在的问题，及时整改处理，形成良性的“倒逼”机制，自觉接受学院师生员工的监督，推动各食堂民主及协同创新管理。利用网络、微信、电子显示屏等平台，不定时推出各类菜肴新品种或团体活动，同时，也做好“光盘行动”的宣传工作，创建节约型餐饮。不断加强员工队伍建设。积极利用浙江省高校后勤协会、伙专会等平台，实现“走出去，引进来”，加强交流学习，练好内功，构建一支“技术过硬，敢打硬仗，富有创新意识和团队意识”的员工队伍。

餐饮管理服务中心 2015年12月28日

餐饮后勤工作总结范文篇2

1 A高校餐饮中心绩效管理体系的现状与问题分析

1.1 绩效管理体系不健全

主要体现为: (1) 作为绩效管理的基础———绩效指标的设定与餐饮中心经营战略和目标脱节, 使得绩效管理无法发挥其职能; (2) 缺乏科学、系统和合理的绩效评价机制; (3) 绩效考核体系的指标设置的不够全面, 不能量化; (4) 考核过程不合理, 考核主体不全面; (5) 缺乏绩效考核后的反馈和再提高。

A高校餐饮中心缺乏独立完整的绩效管理体系, 只是通过运行方案中的经济指标对结果进行考核, 无明确的考核主体, 无定性与定量相结合的科学考核指标体系, 被考核对象无法通过岗位职责分解, 匹配中心战略目标、部门计划目标, 所以目前A高校餐饮中心亟待构建基于餐饮中心经营战略和目标的绩效管理体系, 进行绩效管理的全过程评价和考核。这样才能通过科学化的管理实现经济指标, 持续发展。

绩效管理体系的缺失也解释了调查中员工对绩效考核满意度水平低的现象, 员工不明确岗位职责的目标任务, 绩效管理无法发挥激励的作用, 而且运行方案中经济指标的硬性规定及惩罚措施都是负向的减少, 让员工在迷茫的基础上又增加了恐惧。因此A高校餐饮中心应站在战略的高度, 以实现最大利润为目标, 构建“以人为本”的科学绩效管理体系。

1.2 岗位职责不明确导致绩效管理缺失考核标准

A高校餐饮中心结构较为合理, 但是通过访谈发现, 在执行过程中, 存在着一领导兼多职和多重领导的现象, 下属员工对上级划分存在着模糊概念, 不能明确自己的直属上级。这样长期存在肯定会给组织管理上带来管理混乱、工作效率低下、员工情绪低落等麻烦, 导致餐饮中心业绩下降, 员工的情绪低落可能导致饮食安全方面的问题。

出现上述问题, 一方面原因是岗位职责不明晰, 员工无法通过规章制度明确自己的工作内容和职责, 所以不免出现效率低下, 推诿等导致的情绪低落现象。另一方面的原因是组织未完全实现直线职能结构, 领导因个人原因等因素扩大或者缩小了自己的职责范围, 导致员工无所适从。

所以从根本上说, A高校餐饮中心缺乏明确的运行管理制度, 领导者和员工无法实现按章办事, “人治”问题比较严重。

1.3 绩效考核脱离于人力资源系统

A高校餐饮中心在招聘方面由于工资待遇低下, 很难按照能岗匹配原则招到合适的人, 目前主要是靠内部人员或学校其它工作人员引荐, 这样可能会导致因员工和学校某领导有关系而上级领导人员不好管理的现象。所以在人力资源系统的招聘入口阶段就出现了较为严重的问题, 为接下来的管理工作埋下了隐患。

据调查得知, 薪酬待遇方面, 餐饮中心员工工资低, 工作量大, 无休假, 请假还得扣工资, 最基层员工没有别的福利待遇, 中高层员工才享有一些福利待遇。新旧员工薪资待遇一样, 导致餐饮中心缺人、招不到人的现状, 内部员工流动性大, 员工不满态度增强, 工作积极性降低。另外, 后勤集团的管理者在做绩效管理决策时往往完全交由于人力资源部门来完成, 但是人力资源部门由于权利较小或无实权, 并且人员数量、人员素质不足等因素, 不能完全完成绩效管理的全部任务。决策层对绩效管理系统提供必要的支持少, 未能全面的向员工征求意见, 建立起的绩效管理系统不能在争取意见的广泛性上获得平衡, 员工们没有兴趣和热情去实施, 很难达成共识。

综上, 绩效管理作为人力资源系统的重要组成部分, 应该与其他把部分密切结合, 相辅相成, 在动态中寻求匹配和均衡, 这是A高校餐饮中心构建绩效管理体系过程中应该考虑的重要问题。

1.4 对绩效管理整体认识不足

A高校餐饮中心的员工大部分将绩效管理和绩效考核等同起来, 事实上二者有着很大的差异, 绩效考核只是绩效管理的一个方面。绩效管理在实施上作为一种贯穿于企业运作的始终的管理模式, 具有延续性和灵活性, 需要更注重员工的行为与结果的评价, 加强员工与管理者之间的有效沟通, 要更多地用于开发员工潜能和培养员工技能, 以提高绩效。绩效考核更强调权威性, 管理者利用其结果更多地与员工的薪酬挂钩。

因此, 在构建科学的绩效管理体系后, 不仅需要对管理者、考核者进行培训, 还需对员工进行培训, 提升其对绩效管理的认识程度, 并且通过绩效考核和绩效沟通反馈, 激励员工不断实现工作目标, 也提高员工的工作满意度。

2 餐饮中心绩效管理能力的提升与建议

2.1 从战略高度重视绩效管理

战略管理与战略相脱节, 会使餐饮中心的战略无法得到有效的实施, 餐饮中心的可持续发展能力受到限制。这就要求餐饮中心的管理层从战略高度认识到绩效管理对于整个组织的重要性。在确定餐饮中心的战略目标后, 餐饮中心应该通过战略性绩效管理工具将中心的战略转化为具体的绩效目标、评价指标和行动方案, 并按照组织协同的理念将其分解和落实到各个业务单元, 直至每一个员工。同时, 要注意战略管理、运营管理和绩效管理之间的有效连接和整合, 将三者合为一体, 实现餐饮中心的整体协调一致, 以加强聚焦、统一员工行动和充分利用有限的组织资源。争取使A高校餐饮中心在学校市场做大做强, 成为学校市场的主导者。

2.2 绩效计划阶段构建科学的绩效管理体系

绩效管理的成效取决于众多因素, 其中的体系设计的科学性是基本要求。这主要是注意两个方面的问题:第一是选择科学适用的管理工具。现在的战略性绩效工具主要是关键绩效指标和平衡计分卡, 而两者相比, 平衡计分卡更胜一筹。以战略性绩效管理理论为指导, 建立基于平衡计分卡的绩效管理体系是管理发展的未来趋势。在设计A高校餐饮中心的绩效管理体系中综合运用了关键绩效指标和平衡计分卡, 一方面是结合高校餐饮中心的特殊属性, 另一方面是综合利用二者的优点建立完善的符合餐饮中心实际情况的绩效管理体系。第二是保障体系设计的专业技术力量。在建立绩效管理体系时, 一方面要发挥内部专家的优势, 确保绩效管理体系与企业管理实际紧密结合;另一方面要充分利用外部专家的智慧, 确保绩效管理体系不变形、不走样。

考虑到高校的社会属性, 在构建餐饮中心的平衡计分卡时应加入社会贡献能力这一评价内容, 即将四个维度的评价内容扩展为:财务、客户、内部业务流程、学习与成长和社会贡献能力五个维度。从而构建为基于平衡计分卡, 适用于高校餐饮中心的新型绩效指标构建模型。

2.3 绩效考核阶段分类化、规范化、制度化运行

绩效管理是餐饮中心全体员工的事情, 上至餐饮中心负责人, 下至基层员工, 都应该参与到绩效管理的相应工作中。餐饮中心负责人必须站在最前端, 坚定地推动绩效管理体系的变革和运行, 给予绩效管理工作以有力的支持, 并起到模范带头的作用。人力资源管理者要树立“大人力资源”的观念, 排除职能壁垒的障碍, 从全局思考和组织绩效管理体系的设计与实施, 为餐饮中心负责人和其他部门提供专业的技术支持。非人力资源部门及其员工要端正对绩效管理的认识, 将绩效管理工作由“分外事”变成“分内事”, 乃至重要的本职工作。以促进餐饮中心绩效管理体系的顺利实施。

A高校餐饮中心在“大人力资源”的观念下, 采取360°考核法分别对中心负责人和一线普通员工进行考核, 针对中心负责人从自我评价, 上级评价, 下属评价, 同事评价和客户评价这五个方面的维度进行考核。由于一线员工没有下属, 所以对一线员工的考核主要从上级考核, 自我评价, 同事评价和客户评价四个方面进行。

2.4 绩效反馈阶段全方位梳理, 科学调整

绩效反馈阶段尤其要注重绩效沟通, 因为员工只有通过反馈才知道主管对他们的评价和期望, 主管通过反馈指出员工的绩效水平和存在的问题, 可以有的放失地进行激励和指导, 员工也才能有针对性的不断改善和提高。在第四部分文章已经建立了绩效反馈面谈和改进计划书。所以接下来, 人力资源管理人员需要在系统培训后, 按照面谈和改进计划书给予管理者和员工绩效反馈结果, 制定科学合理的改进方案, 为管理者和员工提供明确的改进目标。

2.5 建设以绩效为导向的全员参与绩效管理过程

全员参与是取得企业与员工、关键的供应商以及关键的顾客之间的合作伙伴关系。为了能够科学有效的实施绩效管理, 就需要与所有利益相关者达成共识:建立并维护与员工、关键的供应商以及关键的顾客之间的有效沟通。一个企业的绩效管理体系完善需要全体员工的共同参与, 他包括: (1) 高层管理者的管理意识和对绩效管理的认识程度; (2) 中层管理者能否从单纯关注目标、关注业务转向关注员工和帮助员工不断改进; (3) 基层员工能否承担自我管理的责任, 积极看待绩效管理并不断改进。

参考文献

[1]曹静.基于AHP的高校后勤集团绩效评价指标体系研究[J].科技管理研究, 2009, (04) .

[2]马德华.高校后勤企业的绩效沟通与绩效管理[J].生产力研究, 2009, (16) .

[3]徐咏梅, 李建忠.高校后勤集团绩效管理模式的探讨[J].消费导刊, 2009, (20) .

[4]张彦君, 李小健.对高校后勤集团绩效评价的思考[J].商业会计, 2007, (06) .

[5]关靖泉, 李伟红.高校后勤服务绩效综合评价方法研究[J].高教发展与评估, 2006, (01) .

[6]陈军华.层次分析法在高校后勤员工绩效考核中的应用研究[J].科技创业月刊, 2008, (06) .

餐饮后勤工作总结范文篇3

关键词：高校后勤；维修保障；管理效率

中图分类号：G647 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2014）12-0161-02

一、高校后勤维修保障工作概述

（一）高校后勤维修保障工作的基本步骤。

在倡导建立节约型社会的今天，我们高校也要紧跟时代发展潮流，通过做好后勤维修保障工作而建立起节约型校园。当前情势下，高校后勤维修保障工作主要是指对高校内的教学设施、办公场所、学生校舍、家属区物业、水电煤热能源供应等各种损坏的设备进行维修的过程。可见，高校后勤维修保障工作涉及到方方面面的内容，它是确保高校正常教学秩序的重要因素。

具体说来，高校后勤维修保障工作的基本步骤主要有：发现损坏设备——制定维修计划——汇报总务处相关领导——申请维修资金——维修的具体实施——编制维修总结——汇报领导。因此，每一项后勤维修保障工作的具体实施都需要层层审查与审批。

（二）高校后勤维修保障工作的主要特点。

高校后勤维修保障工作涉及面非常广泛，是比较复杂的工作。高校后勤维修保障工作主要有以下特点：一是经常性。高校后勤维修工作涉及到水、电、煤、气等能源方面的维修以及机器、设备的维修与保养等等，可以说，高校后勤维修工作是一项非常庞大的工程；二是突发性。学校常常会发生一些突发性的物体损坏事件，如停水、停电、触电、失火等意外事故都可能会造成某些设备零部件的损坏，这就要求高校后勤维修部门灵活处理问题，及时修理好设备，确保正常的教学工作的顺利进行；三是琐碎性。大到建筑维修，小到一个电灯泡，都属于后勤维修部门的工作范围，所以，高校后勤维修保障工作呈现出一定的琐碎性特征。

二、我国现阶段高校后勤维修保障工作中存在的问题

随着社会的发展进步，我国高校后勤维修的技术在不断提高，然而，我们更应该认识到现阶段高校后勤维修保障工作中依然存在着诸多问题：

（一）维修资金短缺。

一方面，高校维修工作较为分散和零散，维修材料的购买也比较分散化，这在一定程度上加大了维修成本，另一方面，高校维修过程中的窝工现象较为普遍，人工维修成本的增加也加大了维修成本。而在实际的工作中，高校后勤维修资金本来就是有限的，而且有的高校的维修经费都是由单位自筹，本就比较紧张的经费更少用于维修保障方面，因此，当前很多高校面临着维修资金短缺的问题。

（二）维修工作缺乏整体规划与安排。

目前，很多高校维修保障工作都存在着“头疼医头、脚疼医脚”的现象，一个机器的某个零部件坏了，就只更换零部件而不考虑机器的整体寿命和状况，甚至有的大的建筑工程也是缺乏整体规划与安排，当时根据领导意见建成，但是过了几年发现不符合学校整体规划与建设目标，就拆了重建，这就是没有做好整体的规划与安排而导致的。

（三）维修专业技术人员匮乏。

目前，很多高校的后勤维修人员都是由学校领导或教师的家属或亲朋来担任的，甚至有的人还身兼数职，根本无暇顾全学校的维修工作，此外，这些非专业的维修人员在上岗前并没有经过专业的维修技术培训，他们只是依靠日常生活中的维修经验来进行维修，而实际上，这远远是不够的。

三、做好后勤维修保障工作、提高高校后勤管理效率的路径

维修保障工作是高校后勤保障工作的一个重要方面，它担负着为教学、科研、师生生活提供服务及保障的重任。做好后勤维修保障工作，最大限度的平衡好人力、物力、财力等各个方面，有利于提高高校后勤管理效率，进而提高教学质量和科研水平。

（一）增加维修保障资金，确保维修保障工作正常进行。

维修资金的充足是确保维修保障工作顺利进行的重要的物质保障。为此，要进一步拓宽高校后勤维修保障资金的融资渠道，积极筹措维修建设资金。

一是申请政府财政资金，财政资金是高校资金来源的一部分，学校有关领导可以积极申请和争取财政资金的支持，尤其是可申请专项维修基金，申请下来之后专款专用，坚决避免其他部门的随意支出和使用；二是募集社会资金，高校后勤维修与建设是关系到本地人才培养的大事，学校积极募集社会资金，可与当地大中型企业签订合同，学校为企业输送专业人才，而企业为高校的维修和建设提供一定的资金支持，还可组织“回馈母校”等类似活动，争取从本校走出去的发展成功的人才报恩母校的资金支持。

（二）强化维修管理规划，制定严格的科学的维修计划。

高校的每一项维修管理活动都应该做好规划，尤其是大中型维修项目在维修开始之前，一定要做好维修管理规划，制定出严格的科学的维修计划，并汇报给相关领导审阅，经领导审阅批准后方可执行。

为了学校的长远发展，维修管理规划要从大处着眼，站在学校长远发展的高度来进行今天的维修管理，坚决避免“头疼医头、脚疼医脚”的各自为战的维修方式，责任人接到总务处长的通知后，要根据轻重缓急的原则，进一步组织讨论具体的维修工程方案，并制定出详细的实施计划，提交给总务处主任后，组织实施。以学生操场体育器械的设备维护为例，具体的维修计划的制定可包括以下步骤：

一是收集数据和信息。仔细观察与分析体育器械，具体是哪些部分损坏而不能使用，哪些零部件磨损或不达标；二是分析原因，做成维修计划书。具体分析以下体育器械不能正常使用的原因，继续使用会带来哪些可能的意外伤害，指出哪些零部件需要及时更换和及时保养，并计算出包括需要维修的部件费用以及人工费用等在内的维修总费用金额；三是将维修计划书提交给相关部门和相关领导，供领导审阅，领导批准后可实施，如果领导有修改意见，可按照领导的修改意见进行修订，领导同意后方可执行；四是根据维修计划书购买相关的维修零部件，开展具体的维修工作。

（三）加强教育管理培训，提高维修人员的专业水平。

高校后勤维修工作涉及到多方面的专业知识，这就需要维修人员具备一定的维修专业知识，能够根据实际情况灵活应变。

一方面，要加强对在职维修人员的教育管理和培训，包括后勤管理和后勤工作的职业道德培训以及维修方面的专业知识培训，全面提高维修人员的综合素质，打造一直高素质、高能力的高校后勤维修队伍。

另一方面，要加大专业后勤维修人才的招募力度，通过招募一批年轻的、具有专业维修知识的维修人员，来进一步充斥高校后勤维修队伍，为高校后勤维修队伍增添一份活力。此外，还要尽可能的避免“任人唯亲”的安插亲属的现象，减少学校领导或教师家属担任维修人员的状况。

四、结束语

总之，高校后勤维修保障工作是一项繁杂、艰巨而又长期的任务，现阶段高校后勤维修保障工作中存在着诸多问题，这些问题的存在严重影响到高校后勤维修保障工作的效率，为此，我们要加大高校维修资金的投入，制定出详实的维修管理计划，并加强维修人员的教育与培训，提高维修人员的综合素质，只有这样，才能够提高高校后勤维修保障工作效率，推动我国高校的健康、持续发展。

参考文献：

[1]叶颖.高校新型后勤保障体系下维修工作难点与对策的探讨[J]，赤子，2014（03）。

[2]李剑.高校后勤保障体系维修工作难点和处理对策研究[J]，知识经济，2014（23）。

餐饮后勤工作总结范文篇4

一、我在思想上明确自己的责任目标，积极做好学校后勤服务的常规工作的治理安排，不断增强自己搞好总务工作的信心，让领导放心，让师生安心。

学校后勤工作量大面广，头绪多，层次多，人员少。工作内容上对财务、基建、水电、绿化、教师伙食样样要管，服务对象上有五十多位教师和一千多名学生。我们根据总务繁杂、细琐、临时性、突发性、任务多的特点，尽力做好工作安排。对后勤工作进行规范化治理，对后勤常规治理做到有制度，有落实，有职责分工，有明确的责任兑现办法。真正做到分工明确，职责清楚，奖惩严明。制定了各项治理制度，实行了购物、领物、收费登记制度，实物台帐制度，校产教具治理制度，图书、教学器具、电教器材、文教器具专人负责，专人保管。为了确保教学工作正常按时开展，为了节省经费，寒假期间，放弃休息，冒着严寒，进行教室的门窗、教学教具、房屋道路等各方面的维修工作，保质保量赶在开学前完成任务。总之，无论是在原中学，还是支教在现在的中学，不管哪个学期都做的有条不紊，保证了学校教学工作的正常开展。

二、我在工作中能对事情统筹安排，分清轻重缓急，重点处理好事关学校全局的大事要事。

学校人多，事多，总务工作虽然牵扯的面广，但学校师生吃住的问题是根本。因此，在工作中我一直把学校的学生食堂和学生宿舍作为工作的重中之重。2004年我刚接手总务工作后不久，学校决定要收回已经承包出去的学生食堂，实行集体治理，零利润经营。可原来散乱的摊点，场地狭窄，难以解决近500人就餐问题。于是，学校决定利用放寒假的时间对原有的食堂用房加以改造，以保证学生在2005年春季正常开学。当任务下达到总务处时，已经是农历腊月二十。当时多数教职工都已回家预备过年，人员十分紧张。虽然改造工程有承包的老板，但协调、监督治理等工作离不开学校人员的参与。面对这个问题，我不回避，不推脱，主动留下来。由于工期紧，腊月三十上午还在施工，过年后正月初五开工，直到正月十五才正式竣工。在施工期间，虽然我家离学校只有三公里，但我始终没有离开过工地，认真负责地监督，治理，协调，联系，从而在保证施工质量的前提下按期竣工，个人总结《学校后勤工作个人总结》。但我心里明白，基础设备有了，但离正常营业还有距离。因此，我又连忙招聘人员，组织人员购买设备安装调试，采购原料等，总算是在正月十六晚——学生正式上课时一切预备就绪，保证了学校正常有序地开学。紧接着就是食堂的经营治理，同时正赶上十堰市各级学校开展争创“合格食堂”与“合格寝室”的活动。我深感压力很大，但同时也给了我搞好工作的方向和动力。由于是才接手，没有任何经验可言，一切都得靠自己摸索和思考。我在积极学习兄弟学校治理经验的同时，按照上级有关要求，结合学校实际，合理规划部署，使学校的学生食堂在软件治理方面，无论是环境卫生、制度建设、就餐纪律、服务质量让师生刮目相看，同时也得到上级检查组领导的好评。但由于基础条件的限制，食堂的条件与合格食堂的标准存在着一定的差距，学校决定利用暑期对学生食堂进行二次改造，同时，学校教学楼后坡滑坡急需清理。身为后勤负责人员，我责无旁贷。在同事们悠闲的歇暑之际，我又全心全意地投入到维修治理之中，一个暑假不曾休息一天，直到我支教土台的头一天还在为学校的锅炉安装奔波。

2005年秋天，我服从教育局党委安排，到土台中学支教。到任后挂职校长助理，又负责总务后勤工作，校长要求我通过本学期的治理，使后勤各方面规范有序。接手后我迅速对该校的后勤工作实际进行了摸底调查，运用在原单位搞总务工作的经验对学校实际情况加以分析，认真查找学校总务工作中存在的问题并制定出相应对策。总务工作主要是务事，务事主要在用好一班人,努力提高总务后勤人员的整体素质是必要前提。我积极协调好总务后勤人员的相互关系，合理分工，定岗定责，努力发挥他们各自的职能作用和合力作用。仍抓住师生的吃住这个根本问题，进一步加强食堂、寝室治理，为营造师生卫生、安全的住宿就餐环境，在明确总务后勤人员职责的基础上，每个后勤人员都签定了安全卫生责任书，进一步规范了学校食堂寝室的各项治理制度，制定措施，保证所有后勤人员努力为师生服务。刚开学到期中考试差不多两个月的时间，除了上课以外，我全身心扑在食堂的筹建、治理工作上，逐步使学生食堂从无到有，从无序到规范，从亏损到微利正常运转。学生寝室也从开始的脏、乱、差，到现在的清洁、整洁、规范。顺利地通过了十堰市合格寝室及合格食堂的验收。得到了市教育局领导的好评和广大师生的认可。

三、我在后勤治理中坚持节约为本的原则，力争少化钱多办事，严格各项经费的使用和审批制度。

实行一费制后学校经费更加困难，总务处负责全校师生的饮食住宿、物品供给，目前没有增收能力的时候，节支就显得尤为重要。在我负责总务工作期间，我都对学校现有的各类教育和教学设施及设备的分布情况进行了调查摸底，并作了必要的调整和维修（包括电路电器、课桌黑板等），凡购买的物品和外来工作人员劳务投入等等，都有严格的审批制度，并做到购货价格合理，项目清楚，票证规范。学生的各类收费严格按上级规定，并定期予以公示，接受群众监督，还领导一个清白，还教师一个明白，让学生家长和社会了解和放心。

小学后勤工作人员季度总结范文篇5

小学后勤工作个人总结【1】

本学期，根据学校工作要求，我们后勤工作人员认真学习上级有文件精神，贯彻执行“教书育人，管理育人，服务育人”的方针，坚持后勤为教育教学服务，为师生生活服务方向，强化后勤内部各环节的管理，强化安全卫生工作，发扬“勤快、务实、高效、优质”的工作作风，努力提高自身素质，不断增强服务意识，通力合作，克服困难，后勤工作取得了一定的成绩。本学期主要做了以下几方面的工作：

1、认真做好开学筹备工作，保障学校正常开学，为确保 9 月 1 日能正常开学，我们提前三天到中心初中搬运教材，并进行分发。食堂的同志开学前几天，主动到校打扫餐厅内外卫生，清洗餐具。我们利用假期对教室的门窗、玻璃、吊扇、日光灯、饮水机、房屋等进行了认真的清理维修，及时配备各种教学设施设备，使教学工作正常进行。

2、加强学校食堂管理体制的改革。签订安全卫生责任书，落实职责，明确责任。总务处重点抓，做到购菜工作有序进行，让老师能吃饱吃好。

3、增收节支，开源节流，为学校多创收。本学期，我们对学校的黑板进行了维修，效果明显。根据上级要求和教师意见，要求全校师生要爱护学校公物，减少不必要的损坏，另谁损坏谁赔偿。注意节水、节电随手开关电源。通过这些措施，为学校增收节支。

4、坚持一年一度的教室管理责任签订，与各班主任和教室管理人员落实责任，定期和不定期进行检查、记载。

5、严格执行财务制度，学校财务公开、透明，实行四坚持：坚持执行上级收费标准，不乱收费，不搭车收费，多退少补，所收费用及时少交学校财务处;坚持一支笔，收支两条线，精打细算，做到先请示后购买，先批准再报支，实行民主理财，定期公布;坚持票据规范，分类分项，一级明细，汇总无讹。坚持管好用好学校财产，领物登记，收交有记载，损坏要赔偿，借出有票据。

6、积极配合学校中心工作。后勤人员主动参与，积极配合学校各种检查活动，从物力、人力、财力上给予支持，从而使各种检查活动得到满意的结果。

7、下学期工作的主要点：校产校具管理，对各办公室的办公桌、各教室及各功能室、教师宿舍、食堂、餐厅等校产进行清理、盘查、登记造册。小学后勤工作个人总结

一年来，我能认真学习“三个代表”重要思想和党的“_大”精神，坚持四项基本原则，在思想上行动上与党中央保持一致。结合本部门工作实际，认真贯彻执行党的方针、政策。在实践中，不断探索工作思路和方法，熟悉本职业务。有较强的全局观念和敬业精神，工作勤奋踏实，办事公正高效，具有一定的创新精神。注重联系群众，服务意识不断增强，团结同志，关心他人。在设备采购和公务活动中，严格执行学校有关规章制度，做到清政廉洁。

小学后勤工作个人总结【2】

小校的后勤工作始终本着“全心全意地为教育教学服务、为师生服务”的宗旨，努力做好财务财产管理、后勤常规管理方面的工作。

一、财务财产管理方面

财务工作在学区统一领导下，在学校领导的带领下，严格按规定的财务、会计制度实施管理，依法照章做好财务管理工作，管理好教育经费的收支。在资金使用上，严格执行审批制度，坚持按计划行事，合理使用资金，保证专款专用，坚持以“少花钱，多办事，办好事”为原则，用好学校每一分钱，提高资金的使用效率。在重大的资金使用上，学校透过行政会议讨论，并向全体教师公示，理解群众监督。

具体工作如下：

1、协助校长做好学校经费的收支管理，认真编制年度的预算经费。本着“量入为出、收支平衡，保证重点”的原则，加强资金管理，合理安排资金，开源节流，提高资金使用效果，确保学校教育教学的各项工作任务顺利完成。

2、严格执行“一费制”收费标准，做好收费公示。在学生收费管理上，严格按照收费公示规定的项目、标准、范围进行收费，严格实行“一费制”收费制度，做到了无乱收费、无乱摊派、无擅自增加收费项目、无随意提高收费标准等现象，并做好收费公示，自觉理解社会、学生家长的监督。

3、加强校产管理、提高使用效率。在财产管理上，按规定的管理制度执行，做好财产记账和报损工作。同时做好设备的管理工作，确保财产的安全，充分发挥设备的作用，更好地为教育服务。

二、后勤常规管理方面

学校是培养人的场所，是礼貌的象征。要树立一所学校的形象，反映全校师生的精神面貌，务必营造一个“和谐、愉悦、安全、舒心”的工作、学习环境。因此，做好后勤服务工作，实际是对学校“以德立校，依法治校，质量强校，科研兴校”的无形支持。

具体工作如下：

1、做好教师教学用品及学生学习用品的分发工作。开学初，教学用品和学生的课本、簿册及卫生用品，按时无误地发到每个班级和师生手中，及时添补课本簿册，保证教育教学工作顺利开展。

2、做好教师各类服务工作。总务处克服工作繁、人员少的困难，坚持为办公室送饮用水。

3、做好学校设施的维护工作。

三、工作反思

在财产管理上，还存在不足的地方，下发的各类教学设备及用具不能如数上缴，设备保管、使用职责制没有落实，有必要在下学期加强管理。总之，总务处事务繁杂，人手少，因此工作中还有地方没能做得令人满意，有待于今后的努力。坚信，只要本着一颗全心全意为师生服务的心，廉洁奉公、任劳任怨、虚心学习、苦干实干，依靠全体总务后勤人员的用心性，会把工作做得更好。

小学后勤工作个人总结【3】

_年紧张而繁忙的后勤工作很快结束了。在校领导的大力支持下，我校后勤积极努力，不断提高办事效益。学校后勤真正做到了为教育教学第一线，为师生服好务的宗旨。现把本学年我校后勤工作总结如下：

一、认真做好了开学前一切准备工作

1、维修好了学校的水路，保证了开学做大扫除和平时水的供应;

2、维修好了学校的电路，保证了开学每班的照明;

3、安排好了各班的桌、凳和教师办公室，保证开学能正常上课;

4、按时运回教师用书及学生教材，分发到各班及教师手中，保证了开学能正常行课;

5、安排好了时间到街上采购办公用品及学生用品，分发到各班及各办公室，保证了开学能正常行课;

6、认真做好了开学收费工作：严格了收费公示，禁止了一切乱收费的现象发生，本学期学校按规定只收取了学生作业本费15元。

二、认真做好了学校的校产管理

1、管理好、清理好学校的设备及教学仪器，丢失了的要添置，坏了的要进行了修理，让教学仪器更好地提高使用率，发挥教仪的功能，为教师提高教学质量出了一份力量;

2、管理好、清理好了固定资产：开学初对各班、各室进行一次校产登记，责任落实到人头，期末进行复查，并让学生、班主任、室长签字，建立各种借还制度、赔偿制度，要求师生爱护自己的学校，爱护学校的一切公共财物，特别是课桌、凳、门窗、教室墙壁等，对有意损坏学校财产的要照价赔偿，不能让学校的财产造成流失以及不应有的损坏。

三、认真做好了资金管理

1、学校经费的开支做到了合理、合法，坚持勤俭节约的原则，量入为出，并且要把钱用到刀刃上，不该用的坚决不用;

2、购物发票做到有经手人、验收人、审核人三人签定后方有效，购物不符实者，一律不予报销;

3、做到每月办公费、代收费、服务性收费开支的情况向学校、上级主管部门汇报;期末按时结算代收费，做好了清退工作。

四、进一步完善值班护校制度值班护校人员在护校期间做到了坚守岗位，尽职尽责，维护好了学校的校产。

五、加大校园文化建设

加强对教室的文化宣传建设，布置好了名言警句以及宣传画，创办了校刊和班刊。营造了活泼、和谐具有教育意义的良好的育人氛围。

六、加大了硬件设施投入及校舍维修：

1、把黑板油漆翻新，同时完成教室的学习园地。

2、添置一些教学设备，电脑1台、档案柜1个，打印机1台、教学用体育器材若干。

3、完成了校园的绿化，同时完成了乒乓台地面的硬化工作。

七、抓好了综合管理，为学校的发展做好后勤保障。

后勤工作必须服务于学校大局和各项教育教学中心工作，因此我校后勤工作人员都能从学校整体工作出发，听取每条合理化建议，主动配合其他领导做好学校的各项工作。

学校后勤综合管理的好坏，反映在学校财务工作，校产管理、食堂、校车安全管理等褚多方面。这些工作细致到位才能保障学校各项工作顺利进行。经费管理方面，严把经费关，从学校大局出发，千方百计增收节资，避免浪费。

在资金问题上可花可不花的钱坚决不花，非花不可的钱尽量少花，采购物品做到了货比三家，为学校节约每一分钱。在校产管理上，做到工作细心，兢兢业业。

总之，后勤工作头绪多，还有很多是估计不到的，根据学校的需要，应及时处理，争取把此项工作做好，为学校教育教学，为全体师生服好务。

小学后勤工作个人总结【4】

_小学总务处作为后勤部门在学校的正确领导下、全体教师的大力支持下，总务处基本完成了各项任务。着重做好如下工作：

一、加强政治理论学习，提高思想认识

全体总务后勤人员，关心国内外政治时事，爱党、爱国、爱人民、爱教育事业，能明确了自己的工作使命。总务工作实践告诉我们：教学和后勤工作是一个统一有机体的两个部分，相互依存，相互促进，缺一不可。

有了教学工作，总务后勤工作才有服务对象，没有总务后勤工作，教学工作也难以开展。因此，学校总务处要求所有财务后勤人员充分认识到：你所做的一切细琐、繁杂的工作都是学校教育中的必不可少的，在教育事业的发展中起着不可替代的重要作用，要树立为教学一线服务的思想，坚持“后勤工作必须服务于教学工作中心”的原则，处处严格要求自己，吃苦在前，享受在后，尽心尽力做好后勤服务工作。

二、着重于学校的各项后勤服务

开学初、学期末是总务处最忙的时候。开学初首先要确保班级的正常开学。课本到位、收费到位、办公用品到位。确保各功能室正常使用，为教学服务。

三、着重于学校财物的管理

本学年，总务处继续加强了学校财物管理的力度，学校的财物都一一登记，教室的物品，期初和各班主任签定责任书，明确职责，提出要求，期末对照。对于学校贵重物品指定专人负责，明确责任，妥善保管。

对于易损耗的物品由总务处统一管理，教师领取物品时作好登记。对于财物的损坏事先作好调查并及时进行维修，学生故意损坏财物在作好调查的基础上，按规定要求学生照价赔偿。购买物品实行统一采购制，所购物品均作登记。

如有物品需要带出校外须到总务处办理手续。定期对学校的校舍、电器等设备进行安全检查工作，确保师生的生命安全，并将检查记录汇总起来，发现问题及时整改，坚决杜绝一切安全隐患的存在。由于措施到位本学年物品保管较好，确保了学校各项活动的正常开展。

四、着重于学校卫生的管理

学校的卫生管理显得尤为重要。本学期，总务处对学校卫生常抓不懈，使学校的卫生管理水平迈上了一个新的台阶。

首先，着重抓好室内卫生，要求各教室、办公室、走廊，每天早、晚两次打扫，并保持全天整洁。规定每天上午7：50、下午2：30为卫生检查时间，总务处组织后勤人员罗x均、赖x莲进行检查，检查结果及时公布，并列入班级一日常规检查。

其次，着重抓好室外卫生，室外的每一块绿化带、地面都明确的划分给班级，作为包干区，要求早晚打扫各一次，每天有红领巾值日岗的同学负责检查评比，总务处、德育处加强监督。对没有打扫的班级及时通知，及时补扫，确保校园清洁。

五、着重于绿化管理，渗透校园文化，突出绿化特色。

本学期我校创建省绿色学校，为了成功创建，总务处做了大量的工作：

1、加强校园的绿化、美化管理，在绿化美化校园的同时不忘把办学特色及校园文化渗透到学校绿化建设中，体现环境育人的理念，对学生起到潜移默化的教育作用。目前学校校园环境建设文化内涵丰富，办学理念突出，达到了绿化质量的高水平，文化蕴味的高品位。

2、积极做好废电池回收宣传发动工作，共回收废电池100多千克。

3、多次举行节约水、电、纸张的评选活动，评选出节约水、电、纸张的先进班级、先进个人。

虽然总务处工作中取得了一些成绩，但是也存在一些问题，诚恳地接受大家的批评指教，为下学期的工作打下坚实的基础。

我们今后多想办法、多出点子，提高后勤服务质量，搞好后勤工作。

小学后勤工作个人总结【5】

一年来,在学校正确领导和关心帮助下，本人认真学习“三个代表”的重要思想，牢固树立以“八荣八耻”为内容的社会主义荣辱观，按照学校确定的工作思路，以微笑服务为己任，以学生满意为宗旨，立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好服务工作。现对自己的工作总结如下：

一、勤奋学习，与时俱进

理论是行动的先导。作为后勤服务人员，我深刻体会到理论学习不仅是任务，而且是一种责任，更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习，努力提高理论水平，强化思维能力，注重用理论联系实际，用实践来锻炼自己。

1、注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度，按时参加理论学习。首先不把理论学习视为“软指标”和额外负担，自觉参加学校举行各种政治学习;其次是按自己的学习计划，坚持个人自学，发扬“钉子”精神，挤时间学，正确处理工作与学习的矛盾，不因工作忙而忽视学习，不因任务重而放松学习。

2、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践问题，学习目的再于应用，以理论的指导，不断提高了分析问题和解决问题的能力，增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。我注重把理论转化为自己的科学思维方法，转化为对实际工作的正确把握，转化为指导工作的思路办法，积极研究新情况，解决新问题，走出新路子，克服因循守旧的思想，力戒“经验主义”，拓展思维。

二、立足本职，爱岗敬业

作为后勤服务人员，我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事，每当遇到繁杂琐事，总是积极、努力的去做;全身心的投入到工作中去一年来，为了能积极贯彻学校提出的“服务周到，保障有力”服务宗旨，为了使自己更好地为学生服务，我一边向老同志虚心请教，努力学习和借鉴她们的工作经验，一边严格要求自己，对学生反映的问题，自己能解决的就积极、稳妥的给予解决，对自己不能解决的问题，积极向学校如实反映，争取尽快给学生回复。

餐饮后勤工作总结范文篇6

为认真贯彻学院安全检查有关要求，进一步健全后勤安全管控体系，消除后勤安全工作隐患，后勤服务中心开展在全院范围内开展安全大检查开展关于学生食堂、学生公寓及水电管理和安全工作的专项检查，现将相关情况综合汇报如下：

一、组织领导

中心成立安全检查工作领导小组。组长：景国省龚健冲

副组长：周静懿刘玉山蒋文艺

成员：马连生张永王军侯殿英罗良

蒋保华马奎杰付卫民行全中袁全新李垒

二、检查内容

1、食堂安全工作情况。膳食服务中心对食堂及食堂商户食品卫生和食品安全等情况进行全面检查。

2、宿舍安全工作情况。宿教服务中心对各宿舍楼消防、值班、学生管理安全工作情况作出全面检查。

3、水电运行及安全情况。动力服务中心对学院水电管网设施全面检修，重点做好学生聚集区（食堂、教室等公共场所）电灯及线路的排查工作。

三、检查方式

1、各部门自查。各部门高度重视、认真自查，自查方式可以多样化，通过自查查找不足及亮点，形成自查报告。

2、集中检查。中心检查工作领导小组通过不同方式不定时进行集中检查。

四、检查结果食堂安全工作情况 1.重视组织制度建设

膳食中心建立了食堂食品安全责任制，明确食堂安全管理人员，分楼层管理，监管到位，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全了卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品安全工作，并有记录。建立了多项应急预案处理机制。

2.保证原材料采购安全

食堂对商户用量较大的原材料，米、面、油、醋、酱油等等几十个大类品种进行集中采购、供应，索证索票符合大宗物品供应资质，做到品种多样化，符合大部分商户使用要求，避免食品安全风险。

商户经营品种较多，特别是风味小吃类，加盟类，有独特配方，需在外采购的原料，膳食中心要求商户严格按照上级管理单位食品卫生监督局要求进行索证索票，做到每次进货有依有据。商户采购时做到不购腐烂过期食品；不购无名、无注册商标的半成品及熟食；不购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其他食品；购买定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期（保质期）、QS认证标志等内容。3.做好餐具消毒

食堂采用高温消毒洗碗机进行消毒，做到餐具餐餐高温消毒，严格按照餐具消毒流程操作。

4.商户原料储存及物品摆放有序

食品分类、分架存放，离墙10cm、离地30cm。各类食品有明显标志及使用日期，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。食品进出库应有质检员登记，设立台帐，做到食品勤进勤出，先进先出。要定期清理检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。食品存放实行“四分开”：生与熟分开；成品与半成品分开；原料与成品分开；食品与杂物、药物、调料分开。接触盛装原料半成品、成品的案板、刀、盘、盆、桶、筐、抹布等工具做到分开使用、定位存放、用后洗净、标志明显、无臭味异味。案板做到台面、底、边部清洁，无霉斑。

5.规范持证上岗及售饭要求

建立学习制度，定期组织食堂从业人员学习《中华人民共和国食品卫生法》等相关卫生和业务知识，增强卫生意识和安全法律意识。

食堂所有人员每年必须在卫生专业机构进行健康体检，坚持先培训后持证上岗制。从业人员健康证全部交膳食中心办公室统一管理。

销售工作中严格执行个人卫生和操作规范，食堂售饭人员上岗时工作服，帽子、口罩按要求佩戴整齐、干净整洁，售饭前要洗手；使用工具售饭，不能用手直接接触食品，避免污染食品。

宿舍安全工作情况 1.重视组织制度建设

宿教中心始终把安全工作放在一切工作的首位，建立了《安全管理制度》、《来客来访管理规定》和《学生用电管理规定》《公寓管理员值班制度》、《管理员日常工作巡视工作制度》、来客来访登记》、《大件物品登记》、《晚归人员登记》、《学生公寓宿舍钥匙管理规定》、《学生公寓突发事件预防管理及应急处置预案》等多项安全管理制度，确定了安全责任人，层层签定安全责任书，责任到人，保证了公寓安全保卫工作的有序、有效开展。

2.加强消防安全管理

在每栋宿舍的每层楼都配备了的灭火器、安全阀，设立了安全通道警示牌和紧急报警电话；建立了紧急灭火、人员疏散预案，成立义务消防队；公寓高度重视对广大员工的安防意识和技能教育，经常在干部员工和学生中定期进行模拟紧急灭火和人员疏散演习，利用板报加强安全知识宣传，组织安全培训，不断提高安防技能，强化安防意识。

3、加强公寓管理员值班工作各学生公寓安装安防监控系统，并各配备2名门卫，严格做好来客来访登记记录。异性人员不得进入学生公寓，全天24小时对宿舍进行监控。执行制度按时记载，如新生入住、来访人员登记记载，安全巡视检查记载，每日值班日志记载，消防设施登记检查记载。宿舍维修记载，大件物品出楼登记，备用钥匙借出记载等。

管理员实行夜间值班制度，配合值班员加强安全管理，如实做好记录，保证不出现安全工作空挡；加强对同学们的安全教育，经常开展安全知识宣传周活动，发放“安全温馨提示”等材料到学生宿舍，让每一位同学都了解防火、防盗、防骗等相关安全知识，进一步增强了学生的安全防范意识；和每位学生签订《学生公寓入住协议》，明确学生在入住期间的权利和义务；

4.定期安全检查

宿教中心采取定期和不定期的督查来促进安全防患意识及知识的巩固。一是加强平时检查，一周一次组织公寓管理员联手各系部辅导员进行抽查，发现问题及时整改；二是组织专项活动突击检查；每学期一次组织为期两个月的安全大排查，集中整治大功率电器、私拉乱接电、网线等现象；三是通过评比促进安全管理，如通过寝室文化节专项活动，文明寝室、安全等级评比等促进安全管理。

水电安全工作情况 1.重视组织制度建设为明确执行水电安全工作规程及设备运行管理规程，加强供电供水设施管理，确保全院正常的水电供应。后勤动力服务中心严格执行国家水电部门制定的关于水电运行方面的各种规章制度和操作规程，另外根据工作实际，建立了一系列管理细则和值班制度。如《水泵房安全管理规定》、《电工岗位责任制》、《电工值班制度》、《电工交接班制度》、《变配电室停、送电管理制度》、《热交换站值班制度》、《水电管理与维修制度》、《水电维修工岗位职责》等。动力服务中心定期组织水电工作人员学习各项规章制度和安全知识。

2.严格操作规范

水电工作人员作业过程中严禁违章操作，拒绝接受违章操作指挥，保证设备的安全运行，做到“预防为主，安全第一”，对设备要勤查、勤看、勤测、勤记录，一旦发生事故，如实报告情况和如实做好记录，不许隐瞒事故真相，出了事故，按照“事故三不放过”的原则，进行事故分析，根据事故责任的大小和造成的损失酌情给予处理。

3.配备安全设备

每位电工配备有安全工具，如高压绝缘鞋，绝缘手套、高压测电笔、接地线、高压拉闸竿等。灭火器、沙箱等消防灭火设备齐全。

4做好工作记录

动力服务中心来客登记记录、巡检记录、水电运行记录、倒闸操作记录完整规范。

通过排查，后勤中心大力宣传了学校安全管理知识，提高了后勤服务人员的安全防范意识和自我保护意识，进一步把学校后勤安全责任落到实处，有效促进了学校后勤安全管理工作，为师生的安全提供了有力保障。

今后，后勤中心将继续把校园安全工作作为后勤服务工作的重中之重，不断完善规章制度，狠抓安全管理，走科学化规范化的路子，使各项工作有章可循，促使内部各项工作更加规范科学高效，把安全隐患消灭在萌芽状态。

餐饮后勤工作总结范文篇7

学校后勤人员个人年终工作总结(一)

我镇后勤工作在上级教育部门及各学校校长的大力支持下，在学校各部门的共同协作下，在教职工的共同努力下，顺利地完成了本的工作，主要成绩表现在以下几个方面：

一、立足本职，服务一线

开学初我们遵循学校总体工作思路，围绕教育教学这个中心制订了后勤工作计划，避免后勤保障缺位而影响教学工作。

1、改善教学环境和学习环境。在开学伊始，作好了开学所用的学生桌椅床的准备工作，为节约开支，大多采取该修就修，不能修的也储存好，基本上满足了学生人人有桌椅，住宿生顺利地住进新建的宿舍楼。暑期对xx中学、xx小学、xx小学和xx小学进行了大型维修，为开学做好了准备工作。

2、安排专门的水电管理员，维修及时、服务到位。凡是影响到教学工作的事都及时处理，今年维修、更换灯管100余次，更换阀门水嘴共十多只。零星维修服务100多次。

3、配合政教处、教务处开展工作，基本做到一线问题需要后勤协作的，我们都是随叫随到，力争做到解决问题快、不留尾巴。

4、加强文印工作的管理，解决了文印工作中的薄弱环节，中心学校添置大型打印复印机，为各个学校服务及时到位。安排人员负责文印用品的保管及购置，安排专人负责文件资料的打印及复印工作，使各处室的文印资料快速、齐全，保证工作的正常有序。

二、整章建制，规范管理。

后勤工作是学校的基础工作，后勤工作的管理直接影响到学校的全面管理。今年，后勤管理继续执行了《xx镇中心学校物品采购申请审批制度》、《电教仪器图书管理制度》、《水电维修制度》、《中心学校核算点制度》、《食堂安全卫生制度》，有效地规范了学校的后勤管理工作。

为了加强校园管理，我们还制订了《校园安全管理制度》、《校园安全紧急预案》、《校园安全防火制度》，从而保障校园安全，杜绝了安全隐患。

今年对学校所有帐务进行了规范。首先对本期之前的一切帐务进行了进一步地清查，所有帐务全部登记、核实、建帐、上报。其次对本学期的帐务做到日清月结，任何一笔开支均有记载，并且每月上报校长，校长随时问起均心中有数。管理日趋完善。

在食堂管理上，逐步形成一套严密的管理制度。学校食堂每天的物品及食品的采购均有一位行政领导、一位教师代表对学校主管购菜进行安全卫生和价格方面的监督，购回后再到专职验收员处进行验收。作为监督员的行政领导及教师代表同时还对饭菜的制作质量和销售进行必要的监督，既保证了学生吃得有份量，还要有质量。同时，为学校赢得了一定的效益。

三、加强管理，开源节流。

资金是学校的命脉。按照总体要求，学校后勤工作要有主动性、前瞻性、服务性、科学性、全局性。作为主管后勤的副校长与学校总务处严格履行规章制度，积极开源节流、勤俭持家。做好收支有计划、有审批、有手续。

1、做到“物品采购要批”的审批制度，学校各部门所需的教学物品均由部门提出申请、主管领导审批、一把手校长签字、后勤统一采购，否则所购物品学校一概不予报销。这样就避免了过去谁需就买、谁需要谁都可签单的无序状况。

2、实行“物品发放按需”的管理制度。改变过去按人头配备办公用品的不合理现象，有效地节约了办公用的开支，改变了过去按班配备劳动用品的合理现象，有需要的班才买，不需要的班就不给买，这样有效地节约了学校的经费。

3、加强纸张和办公耗材的管理，实行由主管统一购置打印和油印的用品，并有专人负责纸张的管理，使纸张消耗大幅降低。

4、颁布执行《xx镇中心学校财产管理制度》及《公物损坏赔偿制度》，使人为损坏公物现象得到有效扼制。

学校后勤人员个人年终工作总结(二)

这一年，总务后勤部门在校长室的领导下，以“三个代表”重要思想和届四中全会精神为指针，树立全面、协调、可持续的科学发展观。在坚持“后勤保障，物尽其用，杜绝浪费”的原则下，不断开拓创新，积极做好本职工作。下面就一学期来的后勤工作总结如下：

一、加强政治理论学习，提高思想政治觉悟

总务后勤人员能积极参加学校组织的每周一的政治学习，本学年认真学习了邓小平理论、“三个代表”重要思想、届三中，四中全会精神，中共中央关于加强人才工作的决定，以及省、市、县教育工作会议精神，参加学校开展的 “三心”，“五爱”教育，“四五”普法宣传教育。通过学习，全体后勤人员进一步明确了总务后勤工作是学校工作的重要组成部分，与教学一样，是学校的两大支柱之一，具有鲜明的服务保障性，经济性和教育性相统一的特征，在贯彻党的教育方针，落实学生培养目标方面同样起着举足轻重的作用。全体后勤人员在学习中进一步增强了做好本职工作的自豪感、责任感和使命感。后勤人员一致认为：有了教学工作，总务后勤工作才有了服务对象，没有总务后勤工作，教学工作也难以开展，两者的关系是一个统一的有机整体，相互依存，相互促进，缺一不可。因此，全体后勤人员充分认识到：总务工作虽不直接参与教学，但所做的一切细琐，繁杂的工作都是学校教育中必不可少的，而且是十分重要的部分，在教育事业的发展中起着不可替代的重要作用。全体同志树立了为教学一线服务的思想，甘为后勤战线上的无名英雄，处处严格要求自己，吃苦在前，享受在后，尽心尽力做好后勤服务工作。

二、明确责任目标，积极做好后勤服务工作

我校后勤工作量大面广，头绪多，层次多，而人员少。工作内容上对财务，基建，水电，绿化，教师伙食样样要管，服务对象上有130多位教师和近二千名学生。我们根据总务繁杂、细琐、临时性、突发性、任务多的特点，尽力做好服务工作。首先对后勤工作进行规范化管理，加强后勤制度建设，完善了各项管理制度，实行了购物领物收费登记制度、实物台帐制度、校产校具管理制度，图书、教学器具、电教器材、文教器具专人负责，专人保管。为了确保教学工作按时正常开展，为了节省经费，寒假期间，不少后勤教职工放弃休息，冒着严寒，做好教室门窗、教学教具、房屋道路等各方面的维修工作。开学前，订购和发放教师办公用品，教学用品和学生的课本，簿本及卫生用品，按时无误地分发到每个班每个师生手中，保证了开学工作顺利进行。会计人员准确无误地收取开学初的各种费用，每学期结束时及时做好各种帐务核算，结清代办费。同时做好校产校具清点，核实工作。在平时，围绕学校中心后勤部门主要做好以下服务工作：

1.保证教育教学需要，及时供应教师所需办公用品和教学用品器具;

2.的公开课，评优课，运动会，文娱汇演，期中，升学考试，招生宣传等中心活动，我们总务人员全力以赴，全方位提供优质服务，保证各类活动正常有序进行;

3.合校长室做好校园的安全，绿化工作，落实了安全工作责任;

4.门窗，门锁，课桌凳椅和水电，做到随叫随到，发现故障，及时处理;

5.我们的职责范围之内，做好教师的生活服务工作。本学期在翻建食堂过程中，我们因陋就简，想方设法改造仓库，搭建简易食堂，尽力保证师生的伙食质量，使他们吃得饱，吃得好，为此，食堂人员吃尽千辛万苦。新食堂建成后，投资万元充实食堂内部设施，改善了师生的就餐环境;

6.校的财务和财产管理。这是关系到学校工作任务的顺利完成和整个教育事业的健康发展的大事。我们坚持实事求是，量力而行，统筹兼顾，综合平衡的原则，认真贯彻执行《会计法》和县财政局，教育局联合下发的《关于进一步加强中小学财务管理，完善中小学财务管理体制的意见》，义务教育阶段“一费制”实施意见，严格执行三个“一”：即一支笔审批，一个部门管理，一本帐登记。财务上坚持收支两条线，所有收费经过学校同意，及时开票，及时入帐，报销实行“三章”制。严格遵守财务制度，每学期由稽核小组对学校经费使用情况进行稽核审计，增强了财务管理的透明度。积极开源节流，坚持艰苦奋斗，勤俭节约的方针，加强了对公车使用，招待费的管理，加强水电管理，继续做好校产校具的管理工作，实行建帐，建档，做到新添物资有登记，消耗物资有记载，借领物资有手续;

7.投标纪律，严格执行物品采购制度，学校所购物品力求价廉物美。

历史记载着我们的辉煌，时代已赋予我们的重任。今后，我们力争在校长室领导下，带领后勤人员更加勤奋工作，努力再创后勤工作的新辉煌，不辱时代赋予我们后勤人员的使命。

学校后勤人员个人年终工作总结(三)

总务后勤工作是学校工作的有机组成部分。在实施素质教育、落实常规管理、加强学校规范化建设、确保正常的教育教学秩序，培养“四有”新人诸方面起着保障作用。总务后勤工作千头万绪、管理繁杂细碎、责任重大，其好坏直接关系到学校发展的速度和质量，关系到教学秩序、生活秩序的稳定和教育质量的提高，同时也关系到学校的声誉、生源等，本人快到退休年龄，为了给以后的后勤人员一点启示，现将本学年的后勤工作小结如下。

一、提高后勤人员的素质是前提

现代管理中，人的管理是最难的，也是潜力无限的资源。后勤工作人员在学校掌管着一定的人、财、物和时、空、事，担负着服务育人的重要角色，新形势下后勤工作的特点，特别是在现实教育现代化的今天，后勤干部十分重要。为此我们学校年配备了年富力强的周老师担任后勤总务主任。

1.乐于奉献、服务育人。后勤为教学第一线服务，为学生的成长、生活负责。其工作性质决定了后勤人员要甘当幕后角色，做无名英雄。节假日别人休息正是后勤人员准备维修、调整的最忙的时候，下班后别人休息后勤人员恰恰要上岗检查，值班执勤。这就需要后勤人员要以奉献为乐;以为他人创造良好的工作、生活、学习的环境为乐;以出色的工作业绩、一流的服务质量为乐。把领导放心、群众满意作为自己工作的第一追求。

2.勤俭节约、大公无私。教育经费的短缺，教学设备紧张是相当长时间内我校的现实问题。认真研究开源节流工作，注意精打细算，充分发挥资金、设备、场地等一切资源的效益是后勤管理人员必修的一课。后勤管理人员手中都负责管理、调控着一定的资源，怎样摆正个人和集体、公与私、小家与大家的关系是衡量后勤工作人员职业道德的一把最好的尺子。我们的后勤工作人员在享受和奉献上要有“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”的境界。

3.心胸开阔、顾全大局。后勤工作婆婆妈妈，有些做了一转眼就不见了，不容易出成果。有些工作还可能费力不得好，有些工作又要根据具体情况灵活处理，甚至代人受过，被别人误解等，这就需要后勤管理人员心胸开阔，把眼光放在事业上，把心思用在事业上，把快乐享受寄托在事业兴旺上，顾全大局，默默无闻地发挥个人的作用，成为学校整盘机器良性运转的永不生锈的螺丝钉。

4.与时俱进、不断创新。社会的发展，形势的变化，全面奔小康的需要，对学校管理提出了更高的要求，如人本管理、人性化服务、规范化操作、用可持续发展的思想制订规划等。所以后勤工作人员必须不断加强学习，改进工作，更新观念，虚心听取他人意见建议，做到与时俱进、不断创新。

二、学校后勤管理的内容

学校后勤工作的内容多、范围广，概括起来可用十六个字总结：单单片片、盆盆罐罐、框框板板，坝坝坎坎。

单单片片是指学校后勤管理中的书籍、资料、纸张、经费、帐目、文档、规章、凭证票据等的管理。这方面的工作要做到准确、规范、严格、制度化、公开化、科学化。规划、计划要体现科学性、人性化，考虑可持续发展。财务管理要制定切实可行的管理办法，编制科学的预算方案，加强过程监控，严格按计划办事，杜绝财务运行中的跑、冒、滴、漏现象。书籍、资料、办公用品、耗材的管理上要科学测算，精心安排，节俭规范，保质保量，及时到位，确保学校工作的正常运转。凭证管理要严格审批，规范管理，定期审计，安全保密，做到往来清楚，帐物相符，证物相符，责任到人。

盆盆罐罐是指后勤部门对食堂、商店、实验室、电脑房、办公室、等部门的管理。主要管理对象是物品、食品、体卫用品、实验器材、电脑。这些部门关系到师生的健康、安全，关系到学校秩序的正常与否。

其管理必须做到质量合格，数量合理;分配得当，程序规范;审批严格，管理细致;哪里是关键部位，哪里是薄弱环节，哪里易出现事故隐患，哪里需集中整顿……后勤管理人员必须心中有数。例如我们学校的电脑房地线被拆除，主要是跳闸的原因，我和周鹤荣同志心中有数，正在千方百计地找到解决的方案，并请学校帮助处理。

框框板板是指学校设施中的门、窗、课桌、椅、床、柜等硬件设施。它们代表学校的管理形象，是学生行为规范好坏的晴雨表，也是学校显形管理中的核心部分，并且大部分是直接落实到具体的班级、学生和办公室。监控难、管理难、损坏程度大，是总务管理中动态管理的重要内容。管好这一部分设施要求制定严格的规章制度，层层落实责任，加强过程督查，实施动态管理，做到天天完好，天天规范，天天整洁，天天可用。

坝坝坎坎是指学校的运动场、花圃、校园绿地、教室、寝室、场地设施的管理。它们是学校形象的直接体现者，是学校精神面貌的物化反映，是学生懂规范、有教养的直接体现，同时也是学校显形管理的重要部分，其要求是合理规划，精心布局，细心营造，明确要求，做到绿化、美化、净化、香化、育人化五位一体。展示师生的教养、风貌、体现学校的精神和办学理念。要确定片区责任人，落实好各类人员的职责，做到各项工作，特别是安全卫生工作的检查记录，划分好“四化”责任区，使整个校园生机勃勃，情趣高雅，四季常新，井然有序。

三、实施后勤管理的工作要求

走走看看。这是后勤工作的特点决定的后勤管理人员起码的工作要求，也是后勤管理人员的必备素质。走走看看要落实到“勤”、“细”、“敏”、“严”四个字上。校园，众多的设备和管理人员，分工细致的各个部门。每个部门的情况怎样?每个地方的情况怎样?饭菜的质量、价格;设备、器材的管用、耗材的使用;水电路的保障、场地设施安全与否、校产损失与否，除了制度约束以外，管理人员的巡察、勤走、勤看、勤记录、勤纠正、勤汇报，做到心中有数，心中有度，心中有法，处置有方更为重要。每天清晨、下午、晚上学生就寝后都应在校园内走走看看，认真检查，严格管理，科学指导，及时解决发现的问题，保证教育教学之需。

收收捡捡。这应是后勤管理人员养成的良好习惯。它能体现出后勤管理人员的个人素质，境界和工作作风。学校无小事，事事皆育人，事事重千斤。学生，特别是独生子女越来越多的农村学生，大都是“留守”的孩子。家庭教育畸形，卫生习惯、节俭习惯、生活习惯都十分差。校园内可能常有电源不关、水龙头不关、公物乱扔、垃圾乱倒、门窗不锁、践踏草坪、乱涂乱画。后勤管理人员要随时予以纠正，不能只动口不动手，见了问题喊着走。要把自己力所能及的体力活当做教师备课、板书、批改作业一样自己动手完成。发现问题要及时处理解决，切忌一拖二磨三等待，指手画脚别人来。要记住：喊破嗓子不如干出个样子。

学校后勤人员个人年终工作总结(四)

学校后勤管理是学校管理工作的重要组成部分，而食堂管理是学校后勤保障工作的重要内容之一，它关系到学校教育教学工作得以顺利进行的基础和保障，是确保学校安全与稳定的重要环节，也是家长和社会关注的热点。为了打造“放心食堂”，加强食堂管理显得尤为重要。针对农村学校实际情况，学校应推陈出新，努力打造“让师生放心的食堂，让家长满意的食堂”。

一、提高认识，加强队伍制度建设

学校应成立食堂领导工作专班，强化后勤人员的服务意识和工作热情，使他们增强服务观念，明确服务宗旨，这是搞好食堂工作的根本。

有的后勤人员认为后勤工作是伺候人、低人一等的职业，有自卑思想，有的还有攀比思想。学校要通过组织学习，开展个别谈心，对话交流等形式，使后勤人员正确认识自身工作的意义，增强光荣感，责任感，提高积极性，同时也要认真解决和关心后勤人员的生活、福利待遇上的一些实际问题，使后勤职工人人有压力，内在有活力。

在制度建设上，学校应从人、物、财、事四个方面建立健全的一套比较完整的行之有效的规章制度。在学校财力有限保证教学经费的前提下，编制预算计划，统筹兼顾，保证重点，照顾一般，尽量做到少花钱多办事。

二、民主管理，严格控制采购

首先，学校应成立食堂事务小组。比如在老龄老师中选取有经验、责任感强的教师担任管理员，把原有食堂工人转行从事食堂工作管理。她们的工作有明确分工，有物品保管、采购、监督、学生就餐管理、菜谱搭配管理等等。

其次，增强监督机制。例如采购员每天外出跑市场，采购一切物品由监督员逐项清点过磅，签字履行手续，收支单一式二份，财务室一份做账，一份公示上墙。全校教师参与轮流管理食堂事务，既全员参与了食堂经营管理，又相互交流了进货体会，更重要的是准确摸清了市场菜市的行情，同时也把原来教职工猜忌较多的物品采购民主化、公开化，和谐了干群关系，有利于学校各项工作的开展，老师们也了解、理解了后勤工作人员的辛苦。

三、完善管理，确保食堂监管

严管食品加工是打造放心食堂的保障，就此着力从食堂工作人员上入手。一是食品保管要做到“三专”和“四防”，即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、防毒、防霉变二;是所有采购回来的食品要就分类、分架隔地、离墙存放，严禁闲杂人员随便出入食品保管室;三是食品出库必须由学校管理人员、仓库保管员和食堂工作人员共同鉴定，无任何质量问题方可出仓入厨;四要严格实行签字手续，每样食品留样待查;五是工作人员必须保证个人卫生，着工作服上岗，勤洗手，勤剪指甲，不带病上班;六是发现食品异常应及时报告，并作出妥善处理;七是要注意食堂不得向学生提供假冒伪劣和变质食品。

四、服务至上，提供优质膳食

俗话说“民以食为天”让学生吃舒心，是打造“满意食堂”的核心标准。为此，学校食堂应从学生饮食改革入手，大力推行营养就餐计划，咨询营养专家和卫生监督机构人员指导，小学生根据不同年龄段学生生理成长需要，制定科学的营养食谱。根据实际制定具体的周食谱、日食谱，并进行公示，接受县后勤办的检查和社会监督。学生营养餐做到主副食、荤素菜合理搭配，提供细致入微的贴心服务。

学校应始终牢固树立“以生为本”的理念，持之以恒地开展“放心食堂”的创建活动，努力为学生创造一个平安、舒适、文明的学习生活环境，真正把学校建设成为学生热爱、家长放心、社会满意的幸福食堂。

学校后勤人员个人年终工作总结(五)

学校总务后勤工作是学校工作的重要组成部分，为学校顺利开展教育教学活动提供有力的保障，总务工作坚持“后勤工作必须服务于教学工作中心”的原则。一学年来，总务处在学校的直接领导下，按照学期初制定的工作计划和总体要求，团结广大师生员工，尽心尽力做好后勤服务工作。现将这学期的主要工作总结如下：

一、加强员工思想建设，强化责任意识

我们奉行“师生就是上帝”的人本理念，开好学年会，进一步明确各自职责，强化思想素质，牢固树立服务意识，确保服务形象，努力提高职工思想道德水平，以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中，极大限度地调动后勤员工的工作积极性。

二、遵守财务规章制度，规范收费行为

认真组织财会人员学习财务规章制度，规范收支两条线，做到帐目清楚，程序合法，财会人员实行办公无纸化。为加强收费的透明化管理，严格按照上级主管部门的要求，设立“价格服务进校园”收费公示制，按章收费，禁止乱收费，实行财务公开，使学校的收费工作置于学生、家长、社会的监督之下。

三、做好后勤服务，常规工作有条不紊

1、开学初，确保教学第一线的教学用品及时发放到位，保证教学工作正常开展。召开班主任会议，做好报名缴费的周密工作。

2、严格购物制度，教学办公物资的采购工作，本着“既满足需要又注重节俭”的原则，“统一采购，统一供应，统一管理”的三统一制度，保证教学正常需求。

3、关爱师生，后勤服务有保障。学校及时对教室内的玻璃、门窗，宿舍水电等进行维修，发现问题及时解决，针对假期来临，学校投入必要的资金，购买一批电器，保证师生正常工作和学习。

4、开源节流，为学校当家理财，做学校的主人。本着花钱办实事办好事之目的，一方面为学校算经济帐、真正做到当家理财;另一方面，千方百计解决教师、学生的工作、学习及生活所需。