餐饮服务员评优范文

餐饮服务员评优范文（精选9篇）

餐饮服务员评优范文 篇1

临政发[]号

关于成立临河镇餐饮服务食品安全

创建工作实施方案的通知

各居委会、镇直有关单位：

为贯彻落实泗政办发[2011]105号文件关于开展创建省级餐饮服务食品安全示范县的工作布署和要求，切实做好我镇餐饮服务食品安全保障工作，特制定全镇餐饮服务食品安全创建实施方案，希各单位认真贯彻执行。

一、工作目标

围绕《江苏省餐饮服务食品安全示范县（市、区）评定细则》和县政办发[2011]105号文件要求，结合我镇实际，以保障全镇人民餐饮服务食品安全为核心，坚持“标本兼治，着力治本，疏堵结合，确保安全”的工作原则，加强对重点单位、重点产品、重点环节、重点区域的集中整治，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮服务食品安全全过程监管工作，确保餐饮服务食品安全在我镇不发生任何安全事故。

二、工作任务

根据省级考评办法，省级餐饮服务食品安全示范县创建主要达到以下6项指标：

（一）政府对餐饮服务食品安全监管工作高度重视，监管体系健全，工作基础扎实。主要包括政府专题研究，纳入目标考核、财政投入、队伍建设和日常监管等内容。

（二）辖区内餐饮服务单位量化分级管理达到目100%，其中B级以上单位达80%。主要包括量化分级管理的档案管理、现场管理和量化分级B级比重等。

（三）辖区内餐饮服务环节食品及餐具抽检合格率达到90%以上，主要是省级评审组委托专业检测机构对餐饮服务环节食品、餐具抽检工作及抽检合格率等。

（四）辖区内餐饮服务食品安全群众监督队伍健全，食品安全应急处置网络覆盖面达100%。主要是群众监督队伍的健全与管理、食物中毒管理与处置、投诉举报管理、食品安全网络建设等。

（五）农村集体聚餐食品安全监管制度健全，备案率达90%以上。主要是农村集体聚餐食品安全监管、备案管理和农村厨师管理等。

（六）公众对餐饮服务食品安全满意率达到70%以上。主要是省评审组委托社会中介机构组织开展满意度调查及满意率指标等。

三、实施步骤

（一）宣传发动阶段（2011年7月31日前）。

制定组织、印发专项整治行动方案，进行动员部署。对辖区内餐饮业食品安全情况进行全面调查摸底，确定本地重点食品、重点区域、重点单位，提出具体的整治任务和措施，制定本地整治具体实施方案。

（二）组织实施阶段（2011年8月1日至10月15日）。

1．加强宣传教育 开展知识培训

各居委会配合卫生院、工商分局根据具体实施方案，组织开展餐饮服务食品安全及群众监督人员法律法规和餐饮管理基本知识、基本技能培训，各村（居）利用广播、宣传栏、发放宣传资料等多种方式进行大力宣传，做到家喻户晓、人人皆知。

2．加强队伍建设，开展专项整治

由镇组建村组群众监督队伍和食品安全应急处置网络，开展餐饮服务食品安全监督管理工作。各村（居）镇直各单位针对米、面、油、酒类、饮料、奶制品、食品添加剂等重点品种开展专项整治，特别要对学校周边、企业、建筑工地食堂、小型餐馆和农村集体聚餐以及厨师进行重点管理，依法重点查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其产品、劣质食用油和滥用食品添加剂等违法行为。各单位对集中整治中发现的事故易发薄弱环节进行严密监控，对重点区域、重点单位加强巡回检查，确保万无一失。

3．开展投诉举报 建立应急机制

建立完善投诉制度，设立举报电话，24小时专人值班，值班地点设在镇卫生院，举报电话85443115。同时制订临河镇餐饮服务食品安全事故应急预案、食物中毒事故应急预案。适时开展小型事故应急演练。

（三）迎接检查阶段（2011年10月16日—11月30日）

召集各部门座谈会，对示范创建工作进行自检自查，总结创建工

作的亮点和经验，对存在的问题进行剖析，进一步落实卫生、工商、城管、学校、派出所、交巡警三中队、农经等有关部门及各村（居）的创建职责，形成创建合力，精心准备，整理创建资料并统一装订成册，并形成情况书面报告，迎接验收。

五、工作要求

（一）加强组织领导。成立以镇长张海斌为组长，人大副主席曹伟为副组长的临河镇餐饮服务食品安全创建工作领导小组领导小组下设办公室，办公地点设在镇卫生院，主要职责是牵头落实创建方案，对各单位进行工作指导，与县进行工作衔接协调，各成员单位要认真履行各自职责，落实工作责任，并认真组织实施。

（二）认真落实领导责任。餐饮服务食品安全创建工作是一项严肃的政治任务。各村（居）委会、各单位一定要充分认识做好此项工作的重要性和紧迫性，以高度的责任感和强烈的使命感，认真加强创建工作的领导和责任落实，发现问题及时督促整改。对专项整治工作组织不力、整治措施落实不到位造成重大食品安全事故的居委会和单位，要依纪依法严格追究相关责任人的责任。

（二）认真履职求实效。各村（居）委会、各有关单位要明确任务，落实措施，依法检查，严格处置。充分履行监督管理职能，规范执法行为。对重大制售假冒伪劣违法行为和造成严重后果的违法犯罪分子，要依法予以严惩。

（三）认真营造宣传氛围。要充分发挥宣传栏、广播、板报、墙字等宣传作用，及时揭露并曝光制售假冒伪劣产品行为，大力宣传餐饮服务食品安全创建成果。积极引导舆论。完善举报投诉制度，广泛

发动和正确引导公众积极参与，营造人人保障餐馆服务食品安全的良好氛围。

（四）认真总结，完善机制。各村（居）委会、各单位要及时、总结餐饮服务食品安全创建工作的好经验、好作法，进一步建立健全食品安全过程监控体系、逐步建立食品安全长效监管机制和各项规章制度。要加强整治信息收集和整理工作，按阶段上报工作进展情况。

临河镇人民政府

二一一年七月二十八日

主题词：餐饮服务食品安创建通知临河镇党政办公室2011年7月28日印发

共印30份

餐饮服务员评优范文 篇2

示范街、示范店标准

为提高餐饮服务食品安全管理水平，保障广大消费者饮食安全，引导和促进餐饮服务行业健康有序地发展，根据国家局和省、市局要求，结合我市实际，特制定巩义市餐饮服务食品安全示范街、示范店标准。

一、XX市餐饮服务食品安全示范街标准

（一）基本条件

1、街道两侧的餐饮单位均为示范街创建单位，每条街餐饮单位数不少于20家。

2、示范街的餐饮经营户须做到证件齐全、场所整洁、原料安全、食用放心。

3、示范街所有餐饮单位实施食品安全监督量化分级管理，全部达到食品安全级B以上水平，其中B级及B级以上比例占80%以上；所有餐饮单位食品安全监督公示均达“平脸”以上，“平脸”以上比例占80%以上。

4、示范街所有餐饮单位做到公示“六统一”：统一公示餐饮服务许可证；统一公示食品安全监督公示脸型（含量化等级）；统一公示从业人员健康证明；统一公示食品安全管理组织和制度（含食品安全管理员）；统一公示食品安全承诺书；统一公示餐饮安全投诉举报电话。

（二）食品安全管理要求

1、经营者必须将《餐饮服务许可证》悬挂在醒目处，并按照许可范围经营。

2、有健全的食品安全管理制度，并设食品安全管理员专门负责食品安全工作。

3、采购食品要向供货商索取许可证和检验（检疫）合格证复印件或购物凭证，并详细记录。严禁采购有毒、有害物质加工食品。食品添加剂严格落实“五专”管理制度，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

4、从业人员持有效健康证明上岗，穿着洁净、统一的工作衣帽，不准留长指甲、涂指甲油，不准佩戴首饰。

5、食品加工过程中严格按照生熟分开，防止交叉污染。

6、保持内外环境卫生清洁，无店外经营行为。

二、餐饮服务食品安全示范店标准

（一）基本条件

1、示范餐饮经营户须做到证件齐全、场所整洁、原料安全、食用放心。

2、示范餐饮经营户必须实施食品安全监督量化分级管理，且达到食品安全B级（含B级）以上水平。

3、示范餐饮经营户做到公示“六统一”：统一公示餐饮服务许可证；统一公示食品安全监督公示脸型（含量化等级）；统一公示从业人员上岗证明；统一公示食品安全管理

员；统一公示食品安全承诺书；统一公示辖区餐饮安全监督员和投诉举报电话。

4、一年内因违法违规受到两次以上行政处罚或发生过食物中毒事件的餐饮单位不得申报。

（二）硬件设施基本要求

1、布局：具备与供应品种和数量相适应的功能间或场所。食品原料粗加工、热加工、餐具洗、消毒等场所无交叉；地面平整、不渗水，食品处理区瓷砖墙裙到顶，天花板应由防腐、不滴水材料制成。

2、消毒设施：必须配置与使用的餐具数量相匹配的专用消毒设施，如：洗碗机、消毒柜、消毒池或热力消毒设施等。

3、冷藏（冻）设施：有足够、有效冷餐（冻）设施，能满足生、熟食品分开存放的要求。

4、水池：根据加工需要应分别设置荤菜、蔬菜和水产品清洗固定水池；餐饮具清洗使用化学法消毒的至少设有3各水池，并保证上下水通畅。

5、“三防设施”：加工间与外界相通的门、窗应安装纱门纱窗或塑料门帘、风幕机等；木门下端装有金属防鼠板，下水道出口处设有金属防鼠格栅。

6、废弃物处理：按要求安装有油水分离器，加工和就餐场所设有加盖的废弃物盛放容器，并及时清运。

7、如有凉菜加工，必须设立专间，并符合“五专”要求，“专人、专间、专用工具容器、专用冷藏设施、专用消毒设施”。

（三）食品安全管理要求

1、经营者必须将《餐饮服务许可证》悬挂在醒目处，并按照许可范围经营。

2、有健全的食品安全管理制度，并设专职或兼职食品安全员负责食品安全工作。

3、有完善的食品原料购进索证索票和验收登记制度并严格落实，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达100%。严禁采购有毒、有害物质加工食品。食品添加剂严格落实“五专”管理制度，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

4、建立从业人员健康管理档案，从业人员健康证明持证率达到100%。从业人员工作期间穿着洁净、统一的工作衣帽，不准留长指甲、涂指甲油，不准佩戴首饰。

5、食品加工过程中严格按照生熟分开，防止交叉污染。

班级评优方案（范文模版） 篇3

根据区教育局精神，结合我校实际，开展2011-2012中小学新概念三好学生、优秀学生干部、先进班级的评选工作并同时开展向市教育局推荐新概念三好学生、三好标兵、优秀学生干部和先进班级的工作。现将有关事项通知如下：

一、评选条件：

1、市级：新概念“三好”学生、优秀学生干部在高二和初三年级及小学五、六年级学生中评选(小学只参与新三好评选)；“新三好标兵”限在初三年级评选，且必须在市新概念“三好”学生中产生；市级各项评优必须在区级各项评优结果中产生；

2、区级：（1）区级先进班级在区属各中小学（含子弟小学）所有班级中评选；（2）区级新概念三好学生和优秀学生干部在小学四年级（含四年级）以上和中学全体学生中评选。（3）区优秀学生干部必须在本校担任班级、学校学生干部一学期以上，现仍任职的学生干部中评选；

3、异地转学的学生必须具有正当转学手续，且在转入学校就读一年（含一年）以上。凡学籍和就读不在同一学校的学生，以及未参加过社会实践活动的学生，一律不能参评；

4、各级各类评选的标准请见附件。

二、指标分配

1、评选名额根据2011年秋季各校学生总数按比例进行分配，各类评选指标均一次性下达，各学校评选时不得突破；

2、市级各类评选指标由市教育局下达（职高市级评优由市教育局另行组织，本次只参加区级评选）；

3、区新三好学生、优秀学生干部、先进班集体：（1）区新三好学生：小学按四年级以上（含四年级）、中学按学生总人数的2%确定评选指标；（2）区级优秀学生干部：按本校区新三好学生人数的50%确定指标；（3）区级先进班集体：按各中小学班级总数的20%确定（中学含职高）；（4）校级新三好学生、优秀学生干部等评选比例由各校根据实际情况自行确定指标。建议新三好学生、优秀学生干部的评选比例为2：1；

4、所有名额分配见附件。

三、注意事项：

1、纪律要求：

（1）各项评选项目的名额分配均参照各校学生人数，按一定比例一次性下达，各学校评选时不得突破。各校在评选过程中应做到公正、公开、公平，不得以个人和集体名义争取计划外评选名额，否则将取消参评资格；

（2）各中小学校务必高度重视评选工作。评选前，要组织广大师生认真学习有关文件，要实行“评选范围”、“评选标准”、“评选指标”“三公开”； 评选中，各学校要按照“班级——学校——教育局”逐级申报的程序和社区、学校行政、家长、班主任、科任老师、学生共同参评的原则；评选后，学校要将结果在校内公示并同时公开举报电话：4683253（区教育局纪检监察室）、4683247（区教育局教育科）

（3）凡在评选工作中违纪违规，并造成严重后果，一经查实，即取消当事学生的评选资格，并视情节削减或取消该学校下的评选指标。情节严重的学校，追究当事人和有关领导的责任。

2、材料要求：

（1）各中、小学分别由教育主任（团委书记）、大队辅导员担任学校本次评优工作的负责人，请认真指导集体和个人按要求填写各类审批表（申报表）；

（2）各项评优逐级产生。市级各项评优候选人必须从区级相应候选人中产生，并同时填写好市、区相应表格。

（3）各类审批表（申报表）及总名册表请用A4纸张正反两面打印，均不要超过一张纸，一式一份，加盖公章后由学校评优工作负责人于10月22日（周一）下午3点以前交各组组长所在学校并核对签名（分组情况附后），同时将总名册的电子版发给组长。

四、具体操作：

总分不限最高数，分数从高到低排列，高分者获评。

1、教师投票，每票在总分中加2分。

2、附件：

1、市、区中小学先进班级评选条件

2、市、区新三好学生评选标准

3、市、区优秀学生干部评选标准

4、市级初三年级新三好学生、优秀学生干部名额分配表

5、市级小学五、六年级新三好评优名额分配表

6、市级中小学先进班级名额分配表

7、区级小学新三好学生、优秀学生干部、先进班级名额分配表

餐饮服务员评优范文 篇4

为纪念“五四”青年节,进一步加强团的建设,增强共青团组织的凝聚力和战斗力,充分发挥共青团组织自身优势,调动广大团员青年的积极性,为学校育人工作做出贡献,学校团委决定在全校范围内开展评选五四红旗团支部、优秀团干部、优秀团员的工作。

一、评选内容:

1、五四红旗团支部:积极组织参加各项活动;有认真负责、组织能力、号召力强的团支部干部;班级团活动丰富多彩;团员学生积极参加各项社会实践活动;班级共青团工作的开展富有特色。

各班级团支部自行申报,填写《吉化职业中专五四红旗团支部申报表》,同时上交支部申报材料(a4纸打印)。

2、优秀团员:积极参加团的活动,模范履行团员义务,勤奋学习,努力工作,成绩显着,在同学中能起到模范带头作用,有较高威信。

各班级团支部限报2名,填写《吉化职业中专优秀团员登记表》。

3、优秀团干部:除具有优秀团员的条件外,担任团部,热爱团的事业,有较强的事业心和责任感,工作作风扎实,密切联系广大团员青年,深受大家的好评和拥护。所在团组织建设规范扎实,围绕校团委的工作,取得了较好的工作成绩。

各班级团支部限报1名,填写《吉化职业中专优秀团干部登记表》。优秀者可参加“标兵团干部”的评选,需上交个人事迹申报材料(a4纸打印)。

二、评选要求

各团支部对评选工作要高度重视,认真评估考核,促使评选活动切实起到促进班级建设的作用,要将团员教育评议工作同评优工作相结合,要通过这项工作达到鼓励先进,鞭策后进的目的。本文由第 一范文网www.diyi 整理。

志愿者服务队评优 篇5

一、光电信息学院“同心圆”志愿者服务队组织架构

同心圆作为一个优秀的志愿者组织，必须具有完善的健全的组织架构。它能有效地保证整个组织的正常运转，从而在日常工作中发挥最理想的作用。

光电信息学院“同心圆”志愿者服务队现采用部门制，由外联部、信宣部和实践部三个主要部门，并统一由办公室协调协调统一。三个部门分工明确、配合协作，得到了出色的工作效果。

办公室

主要责任是协调联系以及分配各部门在活动中的任务，并且在活动后进行相关的资料整理及备案和档案的整理工作。

外联部

外联部的工作非常重要，同心圆活动的部分经费需要外联部去努力，这是外联部的一项重要职责，是活动收入基础保障。另外，外联部还需要联系一些其他院的相关部门，从而使合作的方式更好的完成活动。这个部门可以增加同学们与人接触的机会，进而可以体现和加强自己的交流 沟通能力，也可以多一些与外面商家接触的机会。

信宣部

只有更好的宣传才能让同心圆的活动办的更有影响力，更成功。所以，信宣部是同心圆向外界展示自己的通道，对外及时发布有关活动的信息，让更多的人参与到我们的活动当中，所以信宣部的工作要及时。通过宣传来让发经管同心圆更具影响力。提高宣传地质量是我们现在必须努力，同时责活动中有关文档，图片的采集与汇编，整合工作，及时，准确的向各部门提供所需要的信息，配合宣传工作，并负责报纸的编排与出版的相关工作，加强与外院或者校内其他传媒的联系与沟通，更好的宣传经管同心圆，努力提高自身素质，提高我们宣传稿的质量。

实践部

服务队开展各种活动的行动主力，主要负责策划、组织和直接参与各项活动。

二、组织性质：

电子科技大学光电信息学院“同心圆”志愿者服务队是在学院和青志协指导下开展工作的学生组织。

三、宗旨和义务：

（一）遵循和贯彻党的教育方针，坚持四项基本原则，以邓小平理论为指导，促进同学德、智、体、美全面发展，团结和引导同学热爱中国共产党、热爱祖国、热爱人民，努力成为建设有中国特色社会主义事业的合格人才。

（二）组织和带领同学开展社会服务，积极投身社会主义精神文明建设。

（三）通过各种正常渠道，反映同学的建议、意见和要求，代表学生参与学校教育和管理事务。

（四）倡导和组织自我服务、自我管理、自我教育，打造学院学生文化的良好氛围。

四、成员的基本权利和义务：

（一）服务队成员享有以下权利：

1．在服务队各级组织中有选举权、被选举权和表决权。

2．对服务队一切工作和决议，有质询、讨论、建议和批评的权利。

3．有参加服务队组织的各项活动的权利。

（二）服务队成员必须履行的义务：

1．坚持四项基本原则，遵守国家法律法规和校纪校规。

2．遵守服务队章程，执行服务队决议。

3．积极参加服务队组织的各项活动，努力完成服务队委托的工作，维护服务队的整体荣誉。

4．各级服务队干部除履行成员义务外，必须做到作风正派，努力学习，热心为同学服务。

五、工作原则性

1．学生会成员不准搞特殊化，需坚持原则。

2．学生会成员要遵纪守法，不能违反校纪校规。

3．学生会成员必须做到学习工作两不误，努力提高工作和学习效率，坚决杜绝挂科现象。

六、工作方法性

1．各部部长每学期初要交一份详细的工作计划，每项活动结束后，主要负责部门要认真总结，并交一份活动总结书。

2．工作有主见，能提出好意见，敢于创新，不拘一格。

七、常规活动

1、图书馆义工

图书馆义工活动，主要是协助图书管理员摆放书籍，整理书籍的工作。它不需要支教提前准备课程，也不需要城市志愿者提前准备礼仪知识，只需要短短十几分钟的培训就能上岗工作。对每一类书籍的书目序号有序的排序并摆放整齐构成了工作的全部内容。在为他人服务的同时，又能充实自己，使自己有所得，哪有何乐而不为呢？而在图书馆做志愿者一个最重要的词：态度。志愿者是一个完全自主性的活动，做不做义工完全取决自己的态度。志愿者绝对不是一个好听的名号，这三个字意味着需要实实在在去做点事情，也意味着我们信用的兑现。

2、银发老年公寓“欢乐时光”

“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，在社会主义建设如火如荼的今天，关心和救助孤寡老人这一社会弱势群体，使他们能够体会到社会的亲情和温暖，既是社会各界义不容辞的责任，也是建设和谐社会的必然要求。我们服务队在每月的最后一个周六下午会带队去位于的银发老年公寓，公寓老人自身素质及教育水平相对较高。这里聚集了桃李满天下的老师，远赴海外学习的高才生，政府高干等对新中国成立做出贡献的老一辈。我们不应让他们晚年闷闷不乐，我们每次去看望老人们时，都会陪老人家聊天，给老人家表演节目，为他们带去欢乐与笑声。俗话说的好，吃水不忘挖井人，现在老人们的身影渐渐在社会上淡去，但我们理应将他们记挂于心，毕竟我们也会老去···

3、纪念缅怀烈士

“桃花红雨英雄血，碧海丹霞志士心。今日神州看奋起，陵园千古慰忠魂”。在一年一度的清明节来临之际，为缅怀革命先烈，弘扬爱国主义精神，由电子科技大学光电信息学院同心圆志愿者服务队牵头，携同四川大学，西南交通大学，四川师范大学的志愿者举行了一次以“铭记党恩，缅怀先烈”为主题的清明节烈士陵园扫墓活动。

4月4日上午，我队志愿者踏着朝霞，怀着崇敬的心情，来到了成都烈士陵园，与其他三校的志愿者汇合。首先，由志愿者代表向英雄纪念碑敬献花圈，接着由我校志愿者代表发言，然后集体为烈士默哀三分钟，以表达对先烈的无限哀悼，默哀之后，大家久久不肯散开。许多同学抬头瞻仰革命烈士纪念碑，在蓝天白云的衬托下，纪念碑显得格外雄伟，大家静心感受着先烈们的革命精神寄托着对烈士们的崇敬和哀思。

活动最后，志愿者参观了革命烈士纪念馆，在现代光影技术处理下，历史栩栩如生地展现在我们面前，使大家更深地了解中国从旧民主主义革命到新民主主义革命走过的不同寻常，体会到一百多年中华民族所遭受的历史屈辱，看到了一批又一批优秀的中华儿女为民族解放冲锋陷阵，浴血奋战，壮烈牺牲。在汶川地震中牺牲的烈士照片前，志愿者更是久久伫

立，潸然泪下。

我们留下了哀思，却带走革命烈士永垂不朽的爱国激情

4、景区志愿者 由于今年中秋节与国庆节的假期连在一起，成都各个景区游客爆满，为了响应青城山都江堰旅游管理局关于“开展都江堰-青城山旅游景区青年志愿者服务活动的通知”，也为了传承志愿者无私奉献的精神。我院志愿者服队本着“奉献，友爱，互助，进步”的宗旨，于9月31日在青城山景区内配合景区工作人员开展“互动参与，共建景区和谐环境”。

在工作期间，开展“抓拍景区最美游客”、“我把垃圾带下山”等群众性活动，引导游客文明参观。针对景区突出的不文明现象，开展“曝光不文明现象”、“我对不文明现象说一句话”等行动。经过近5小时的努力，我们圆满完成了组织方布置的任务，服务游客近百余位，获得游客和组织方的双重认可。

本次活动，展现了我院志愿者的风采，也得到了旅客及景区工作人员的好评。我们也从中学到了不少知识。

5、“峰回路转”募捐

“病魔无情，人间有爱”，罗文峰，2011级光电8班的学生，今年六月份被查出患有白血病，而家里却无法承担昂贵的治疗费用，此时此刻我们自己志愿者服务队怎能袖手旁观，同们师兄弟，我们不能让病魔夺去我们亲人的生命，哪怕我们只能尽一份微薄的力量，于是我们志愿者服务队加入到为罗文峰募捐的活动中，全队人员全部出动在银桦餐厅前，在图书馆旁，在学子餐厅外，我们都在努力为了拯救罗文峰而努力，哪怕只是能多募捐到一角钱那不仅是一种物质上的激励，并且是一种精神上的鼓舞。当时我们的想法只是让我们陪他共同度过这道坎···

餐饮经营单位范文 篇6

承 诺 书

一、严格执行食品卫生法律法规和各项卫生制度。

二、工作人员取得健康证明和培训合格证明后上岗，工作衣帽整洁，个人卫生良好。

三、保持操作间和餐厅环境清洁卫生，消除污染源。

四、从正规供货渠道采购食品原料，索取检验合格证和购物凭证，并建立台账，保证食品原料卫生安全。

五、使用定点屠宰的猪肉，持有检疫合格证明，拒绝使用病死或死因不明的禽畜肉类。拒绝使用有毒有害物质加工食品。

六、按操作规范加工食品，提供卫生安全的饮食。

七、餐（饮）具消毒后供顾客使用。

八、自觉接受社会群众、消费者和卫生部六的监督。濮阳市卫生监督局举报投诉电话：6661611

经营单位：

承诺人：

二〇〇年月日

暑期餐饮公司实践报告范文 篇7

专业：市场营销

实践单位：北京***营养配餐公司

一、实践目的：通过暑期实践了解职场情况，熟悉用人单位对大学生素质和能力的要求；了解自己能力有哪些不足；锻炼自己，为毕业就业做准备。

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二、实践内容：

***公司是一家快餐公司，位于北京经济最发达的cbd，那里写字楼集中，快餐市场广阔。作为一名全职工，我的主要工作就是送餐，另外还有户外宣传工作。送餐的主要时间是中午十一点到下午二点，晚上六点到八点。户外宣传工作主要是发单，时间一般为上午八点到十点，下午五点到七点。总工作时间一般为上午八点到晚上八点，下午有段休息时间，除去上述主要工作，还有制作快餐包装、装餐、打扫卫生、清洗厨具等。

三、实践结果：

通过这次实践活动，让我了解到本工作所要求的素质和能力。送餐工作比较辛苦，需要较好的体力和吃苦耐劳的精神；中午送餐时间比较紧，对工作效率要求比较高；如果送餐份数较多，还需要具备认真负责的态度。而发单工作，主要要求是积极的态度。在送餐过程中会遇到许多突发问题，为了更好的解决那些问题，公司对我进行了前期的培训，介绍了一些处理问题的方法。假如餐品送错，不要马上告诉公司调换，应先征求顾客的意见，话应该这样说“对不起，给您送错了，请问这份餐您要吗？”如果顾客不要，再告诉公司调换。假如餐品送晚，也要先道歉，然后表示下次一定尽早送过去。如此种种情况。户外宣传工作主要是时间问题，因为送餐对象主要是公司职员，所以发单一般选在上下班的时间。地点则主要选在上下班人流密集的地方，如写字楼群的入口、地铁站附近等。发单对象主要为白领阶层，所以要过滤民工、老人等人群。

四、实践总结：通过这次暑期实践工作，让我了解到用人单位对大学生素质和能力的要求，认识到自身的不足，因此我要做以下几方面的努力：

1、提高心理素质，要能抵御各种挫折，培养不怕失败、百折不挠的精神。

2、锻炼身体，提高身体素质，以便适应高强度的工作。

3、努力学习，提高知识水平，学好专业知识，提高应用意识。

4、提高自身道德修养和思想水平，做一个诚实守信、认真负责的人。

5、多参加集体活动，提高社交能力。

餐饮企业如何做好品质管理范文 篇8

“品质”是餐饮企业的生命线，越来越多的企业已经意识到品质的重要性，忽视品质只会付出惨痛的代价，重视品质、提升品质是强企之本，强国之根。品质是中国企业崛起的必然之路，如何提高企业品质的质量意识，建立安全品质体系为标准的行业机制，以下列出了一些有关餐饮品质管理的相关知识，供管理者学习。

本资料的主要内容包括：

一、原材料的品质保证

二、成品食品生产过程中的品质保证

三、品质保证所需用具及要求

四、用餐过程的品质控制

五、消毒与卫生

六、食品安全巡视程序

七、食品安全检查重点

八、每日计划七项品质管理工作

九、品质保证方面的常识

十、全面质量管理

一、原材料的品质保证

(1)以品质保证为首要选择点去选择供应商。

(2)进货时要检查其半成品品质，发现不符合标准的，应退货，填写退货投诉单，并请立即补货。检查从以下四个方面人手：①日期；②外观；③测温；④抽查。

(3)进货按照先进先出原则，后进货靠里堆放，并且有一定高度限制，例如，薯条6箱，牛肉饼8箱。(4)用料时，检查其有效期，并坚持先进先出原则。

二、成品食品生产过程中的品质保证(1)掌握各产品的品质标准。

(2)放时间卡，超过规定保存期的食品须扔掉。对于半成品有第二保贡期，例如，生菜两小时，脱水洋葱四小时，牛肉饼两小时（冷藏库下）。(3)检查其机器是否处_于正常状态。(4)用具生熟分开，避免交叉污染。(5)执行正确的操作程序。

(6)执行正确的消毒程序：抹布浸消毒水，双手消毒。(7)在如下情况下须及时过滤和换油。①根据炸制品口味、苦味。②油烟大。

③油气泡小无力，呈黄色。④油的颜色发黑。

(8)每日三餐高峰前做食品安全检查。

(9)对于呈上来的成品，品管员要进行检查，不对不售。

三、品质保证所需用具及要求(1)杀菌洗手液，既有杀菌又可清洁。(2)杀菌洗手液分配器。

(3)快速消毒液，能迅速消毒双手。(4)消毒液分配器。(5)消毒喷瓶。(6)消毒粉。

(7)奶昔机专用消毒粉，既能消毒又能除奶垢。

(8)产品制作标准手册：配方、用料、用量、温度、时间。(9)品质参考手册：保存期、适应温度。

四、用餐过程的品质控制

(1)管理组检查：管理组的任何人员在用餐时，要仔细品味食品品质，如发现不对之处，立即通知值班经理和品质控制人员。

(2)顾客投诉：顾客如对品质问题产生质疑并提起投诉，经理应立即热情地处理，并帮顾客换上良好品质的同类产品，如还不满意，可以恳求退款。

(3)食品不良反应：如有顾客投诉说因吃了本餐厅产品而产生不适，值班经理应立即将其送医院。

五、消毒与卫生

(1)每日打烊时，须清洗所有用具。清洗程序是：清水--洗洁净--消毒粉--清水。(2)后区三槽是：清洗，冲洗，消毒。

(3)抹布用消毒水浸在桶里，每2小时换一次。消毒喷瓶每24小时换一次。(4)将干净与脏的分开放置，煎炉抹布与洗手间抹布区别开来。(5)员工不留指甲、长头发和长胡须。(6)包盘上都应垫干净的纸。(7)员工身体健康，不带传染性病毒。(8)生产区员工回岗位后应消毒双手。

(9)生产区员工去洗手间后，回来上岗前要清洗和消毒双手。(10)生产区员工手碰到头发，衣服等要消毒双手。

六、食品安全巡视程序 第一站：员工(1)制服和围裙整洁。

(2)在接触食品前一定要洗手。(3)配戴工作帽，头发盘起来。(4)身体健康。(5)使用快速消毒液。第二站：服务区(1)注意产品保存时间。(2)备有干净的消毒抹布。(3)在触摸钱后不能立即接触食品。(4)使用消毒干洗液。

(5)奶浆储存槽的温度(34—38℉)。第三站：卫生间(1)清洁并且功能正常。(2)洗手液分配器功能正常，并且装有冼手液。(3)烘手机功能正常并备有纸巾。(4)员工上厕所后应洗手消毒。第四站：后区

(1)冷藏库34—38℉、冷冻库0—lO℉。(2)所有货品都在有效期内使用。

(3)干货间营运物料不与食品包装等一起放。(4)标明第二储存期的时间。(5)冲洗、刷洗和消毒所有器皿。(6)不能在后区水槽附近准备食品。第五站：生产区

(1)食品不能直接放在调理台上。(2)煎炉器具放在干净的面包盘上。(3)备有干净的消毒抹布。(4)洗手池功能正常。

(5)洗手液分配器功能正常并且装有洗手液。(6)备有纸巾。

七、食品安全检查重点

(1)冷藏库和冷冻库温度正常，空气对流。(2)使用于净的消毒抹布和消毒粉。(3)煎、炸炉状态良好，每半年检修一次。(4)奶昔、圣代温度正常，每季度更换所有刷子。(5)每月至少一次的餐厅食品安全鉴定。(6)每日检查餐厅食品安全。(7)每半小时用快速消毒液消毒双手。(8)管理部随时进行食品品质抽查。

(9)餐厅设有专门的品质保证小组，每日检查追踪有关品质安全问题。(10)店长定期对餐厅品质小组的行政工作进行稽核。

八、每日计划七项品质管理工作

根据餐厅的实际情况和计划安排，值班经理或授权其他经理每天要安排七项品质管理工作。例如：(1)奶昔糖浆和橙汁的校准。

(2)确保橙汁缸和其他一些饮料容器的卫生。(3)重新安排以前没有完成的维修工作。

(4)确保煎炉／炸炉滤网无阻塞，煎肉铲和刮炉铲锋利。(5)检查奶昔及饮料处：环境清洁、状况良好、排列合理。(6)把全部产品与标准图片比较，并进行口感检查。(7)确保冷冻高峰温度正常。

九、品质保证方面的常识

(1)细菌滋生环境包括的要素：食物、温度、湿度、时间。(2)细菌适应温度：45—140℉。(3)细菌生长周期是一周，每星期一次彻底消毒，打断细菌繁殖周期。(4)鱼肉、牛肉、鸡肉的炸熟温度、颜色。(5)奶昔、圣代储存温度高于40。下须扔掉。(6)冻库的温度：0--9.9℃。(7)藏库的温度：18.7—21℉。

十、全面质量管理

全面质量管理就是全员参与、全过程监督、全方位控制。对于这种劳动密集性、与顾客大量接触的快餐店，全员参与是最关键的。

(1)将“全员参与品质控制”的经营理念灌输给每一位员工：质量是快餐店和快餐公司赖以生存的基础；质量问题关系到快餐公司及快餐店中的每一位成员，是自上而下每一个人的工作。(2)不论在哪个岗位，都有发现质量问题并向经理报告的责任。(3)不论在哪个岗位，都有寻找办法去解决质量问题的义务。

餐饮之礼讲话稿范文 篇9

酒店员工：

今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会。

首先我先说一下餐厅8月份的经营情况。8月餐饮收入32.43万元。其中：外部散客11.97万元；婚宴10.59万元；外部职工餐6.37万元 ；内部职工餐3.50万元。8月餐饮成本33.69万元。其中：职工薪酬17.23万元；材料9.52万元；折旧1.26万元：车辆费用0.05万元；水电费1.41万元；劳保0.02万元；其他0.14万元；内部成本4.06万元。8月餐饮亏损2.88万元。1-8月累计餐饮亏损达到惊人的80.08万元。公司领导层知道大家辛苦，所以给我们减了任务，但是我们不能就不积极努力的去工作，而是要更加用心、更加全心的来报答领导对酒店员工的信任和关心。

今天的大会与其说是鼓励员工的大会，倒不如说是一家人的聚会。这一个月来，不管是经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人一样团结，互助。这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。

我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，发挥出专业水平和技能，相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩，让大家共同瞩目你的风采。现在一切硬件设施都为你们准备好了，接下来就是你们的舞台，把学到的知识运用到实践当中，对客服务当中。相

信你们将是酒店未来的希望。

在这一个月，我们遇到了不少困难，现在酒店经营状况迫在眉睫这意味着我们有责任为酒店付出全部，我们再不能以各种借口为由为自己的不完善作解释，因此我希望各部门克服种种困难，做好一切准备工作，希望全体员工以高涨的热情、娴熟的技能迎接酒店金九银十旺季的到来。

下面我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求：

第一：在思想上要做好迎接金九银十月的准备，树立精品意识。

第二：在行动上做好准备，强抓劳动纪律和仪容仪表，虽然我们的酒店规模不大但是要以五星级酒店为榜样，做有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的酒店从业人员；我们要认真钻研各自的业务。“学无止境”，加强学习，保持不断创新的工作态度，使自己的业务不断的提高，让到酒店的每位客人感到口有余香。留住他们的胃，就留住了生意，也就留住了我们自己。我们应该勤于耕耘，让我们的业务知识、水平不断上台阶。让客人提起雅园酒店就会赞不绝口。工作没有贫贱之分，只有分工不同，“态度决定一切。第三：我们在酒店实行层级管理：解释（“垂直领导，层层负责，分工合作。”）希望管理团队从自己的言行举止出发，以身作则，高标准，严要求，将自己的专业和特长充分发挥出来。酒店将不断加强内部管理，以人为本，尊重知识，尊重人才，人人平等，个人才智与团队协作相结合。同时，我们还要加强沟通与协作，保证沟通渠道畅通，做到上传下达；员工之间，岗位之间，部门之间相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接旺季的到来。第四：树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，实施安全操作，确保来宾的安全。

谢谢大家篇二：餐饮培训开班讲话稿

食品安全专业法律法规培训班开班讲话

同志们：

今天区食品药品监管局举办全区餐饮服务从业人员培训班，邀请我来参加开班仪式。我认为在当前食品安全监管工作成为社会热点问题的特殊时期，这个培训班办的很及时，很有必要。这次培训，区食药局做了大量的前期准备工作，局领导重视，周密安排部署，积极协调教室，各位工作人员精心备课，希望大家能在这次培训中，认真用心学习《食品安全法》及其系列配套法规规定，了解和掌握党中央、国务院关于食品安全监管的新政策、新要求和新精神，并学以致用使全区的餐饮业主自觉做到学法、懂法、守法经营，认真按照法律法规要求组织餐饮服务食品生产经营活动，保障广大人民群众身体健康和生命安全。下面，我就全区的食品安全工作提几点意见。

一、要提高认识，切实增强食品安全的紧迫感和责任感 常言道，民以食为天。食品安全涉及千家万户，是最直接、最现实的重大民生问题。如果处理不好，就可能使问题滋生、蔓延，小隐患演变成大问题，危及老百姓身体健康和生命安全，严重影响政府自身形象和社会稳定大局。近年来，随着“苏丹红鸭蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地沟油”等恶性食品安全事件的发生，让老百姓无所适从。

虽然我区没有发生过大的食品安全事件，但是，大家心里都清楚，我区的食品加工经营市场不是没有问题，而是问题不少。违法添加非食用物质滥用食品添加剂等食品质量安全问题并没有从根子上杜绝。尤其是近期，暑期将至，食品市场供需两旺，一些经营户极有可能乘虚而入、浑水摸鱼，违法违规加工经营食品，牟取暴利，严重损害到消费者切身利益。因此，我们要从保民平安和社会稳定大局的高度，深刻认识打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及“地沟油”、“问题猪肉及肉制品”等专项整治工作的重要性和必要性，切实增强工作责任感和紧迫感，以对社会负责、对群众负责、对自己负责的态度，切实维护广大人民群众的饮食安全和健康权益。去年5月1日起正式实施的《刑法修正案》在明确取消十三种经济犯罪不再采用死刑判决的同时，进一步指出涉及食品安全造假的重大犯罪可以判处死刑，在明确取消13项罪名的情况下，新增加了食品安全监管渎职罪的罪名，从法制建设层面来看，说明全国人大对食品安全问题的高度重视。年初以来，李克强副总理多次召开国务院办公会议，安排部署食品安全监管工作，可见党和国家领导人对打击食品安全违法犯罪的决心。因此，我们必须清醒地认识到，食品安全工作责任重大，形势逼人，利剑高悬，不可懈怠，唯有努力学习，严格执法，依法管理，守法经营，才能够保证人民群众的身心健康和饮食安全。

二、加强法律法规知识学习培训，强化企业第一责任人意识 今天是《中华人民共和国食品安全法》颁布实施以来首次召开的全区餐饮服务从业人员培训，授课老师是长期在餐饮服务监管一线的执法人员，他们有着丰富的工作经验，接下来他们将结合日常监管中大家常忽视，易触犯的部分法律法规条款，有针对性地、有侧重点地带领大家系统学习，以避免我们日后经营过程中违法违规问题的再现。希望大家珍惜此次学习机会，认真学习，不断提高我们企业自身素质，增强企业第一责任人意识。

今天参会的大多是餐饮行业的从业者，大家要对《食品安全法》进行系统的学习和把握，《食品安全法》从原料辅料的采购验收、储存保管养护、加工环节管理、卫生达标管理、设施设备保障、管理制度执行等多个方面提出了全方位的要求，原来的餐饮业的许可叫卫生许可证，现在改叫餐饮服务许可证，名称改变的同时，内涵也发生了很大的改变，在此大家一定要引起高度重视，不可以像过去一样，仅仅停留在卫生达标管理的水平上。大家要以这次培训学习活动作为一个新起点，全面深入地学习食品安全管理法律法规，自觉服从食品药品监督管理部门的规范和管理，主动向食品药品监督管理部门工作人员请教学习，全面提高自身的法律修养和守法经营意识，做守法公民。

三、加强安全防范，严惩各类违法违规行为 今天参会餐饮服务企业，你们的工作就是按照法律法规的要求，依法组织好日常生产经营活动，根据广大顾客的要求提供优质安全的服务，在日常工作中要自觉服从食品药品监督管理部门的管理。

监管部门要公正执法，加大执法力度，严惩购进使用假劣食品、无证经营等违法行为，狠抓餐饮单位落实进货查验记录制度、餐饮具清洗消毒保洁制度等违规行为，彻底净化我区餐饮服务行业市场环境。针对学校食堂、建筑工地食堂、大中型餐饮单位等重点区域；节假日、中高考、重大活动等重点时段进行重点监管，避免我区群体性食品安全事故发生。

同志们，这次餐饮行业食品安全和培训工作是新时期、新形势下党和人民交给我们的一项光荣而又艰巨的任务。我们必须把它的重要意义认识好，目标责任明确好，工作措施落实好，以高度的政治责任感和对全区人民群众负责的态度，组织开展好这次食品安全整治活动，确保全区食品安全万无一失，保证全区人民群众安乐、祥和的度过每一天。篇三：八礼四仪演讲稿

《学八礼四仪做文明少年》

尊敬的老师们，亲爱的同学们：

大家上午好！

“有一支歌，我们天天都在吟唱；有一支歌，就像鲜花四季开放；这支歌的名字叫礼仪，它的历史源远流长......从今年春季学期开始，江苏在全省推行“八礼四仪”规范，开展文明礼仪养成教育。八礼指的是哪八礼呢？

一、餐饮之礼

二、游览之礼

三、观赏之礼

四、仪表之礼

五、行走之礼

六、言谈之礼

七、待人之礼

八、仪式之礼 四仪指的是：7岁入学仪式；10岁成长仪式；14岁青春仪式；18岁成人仪式。

这套“八礼四仪”融入了“爱、善、诚、勤、俭、美”六种理念和价值取向，描绘出了一个守礼有德的中国孩子模样。

礼仪是无处不在的，它可以表现出一个人的道德修养，它可以增进人与人之间的友谊，它的作用太多太多。那么怎样才能使小学生礼仪洋溢在我们美丽的宝塔小学校园里呢？

首先，我们小学生要着装得体，符合学生身份，体现出新世纪学生蓬勃向上的风采，因为仪表、仪容、仪态可以让人一看便知道你的修养。

课堂礼仪直接关系着一个班的荣誉与凝聚力，体现这个班的班风班貌。校园礼仪就更重要了，下课后的休息时间，不随地吐

痰、乱扔纸屑、不拿粉笔头玩、上下楼梯一律右行、见老师和客人要用普通话主动问好。我们还应该爱护花草树木和一切设施，不穿越草坪，爱护清洁卫生，服从老师管理和接受养正监督岗学生的批评劝阻。受到老师的帮助，应主动诚恳地说谢谢。

同学之间也离不开礼仪，它就像润滑油，使粗糙的磨擦消迹，如果有矛盾，多进行自我反省。互相理解、宽容待人。培养较强的协作精神，这样使班级更团结、友谊更深厚。

“少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强。”同学们，让我们认真学习“八礼四仪”的具体要求，强化文明礼仪体验和学习，并落实于行动，养成良好的品格和行为习惯，争做文明好少年。

谢谢大家！

四年级一班篇四：餐厅开业典礼致辞范文四篇

餐厅开业典礼致辞范文四篇

餐厅开业典礼致辞范文四篇

【一】

尊敬的各位领导，各位嘉宾，女士们，先生们大家上午好!今天是小朋友们最喜欢的国际六一儿童节，首先祝现场的各位小朋友节日快乐!连锁休闲餐厅xx分店在各级有关部门和广大朋友的关心与支持下，经过两个月的装修与筹备，今天我们以无比喜悦的心情迎来了开业的美好时刻，餐厅的建成凝聚了全体建设者的汗水，凝聚了亲朋好友的理解和支持，凝聚了上级领导的关心与厚爱，在这隆重的时刻，请允许我代表分店全体员工向关心支持我们的各位领导和朋友表示衷心的感谢!连锁休闲餐厅分店共投资万，现有员工二十余人，营业面积五百平方米，设有贵宾席、vip棋牌室等特色项目，能提供二百余人同时就餐。餐厅将秉承宾客至上，服务至上的待客宗旨，永远把客人当主人和亲人，以时尚，健康，个性，高效的服务赢得您的认同，在这里您的期望就是我们的关注，在这里您的微笑就是我们最大的肯定和鼓励。我们将以一流服务、高效管理、大众消费为您营造一个温馨、舒适的驿站，为您留下美好的回忆!餐饮管理有限公司，经过8年以直营为主用心经营，目前在全国各地有二百多家连锁餐厅旗下有汉堡王、名爵牛排馆、八百里西式快餐，已日趋成为一个集多个餐馆品牌于一身的餐馆管理公司。公司发展已遍布全国各地，如浙江、江苏 山东上海、湖北、安徽等地。

连锁休闲餐厅以牛排为主打，汉堡、炸鸡中西简餐结合，还有港式点心、葡式蛋挞等风味小吃，让消费者体会到丰富而有个性的服务新概念!最后祝愿各位朋友身体健康!万事如意!家庭幸福!同时也祝愿xx休闲连锁餐厅绩溪分店开业大吉，生意兴隆!谢谢大家!【二】

各位嘉宾，女士们、先生们：

大家好!在这金风送爽的岁月，在这丹桂飘香的季节，在xxxx女神的故乡，在第一只鸟飞起的神奇地方，在辽阔富饶的建平大地上，xx鱼府于公元xxxx年9月23日，农历八月初八，也就是今天，正式开业了!我谨代表xx鱼府向今天莅临盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢!向为鱼府建设付出心血和汗水的全体施工管理者和服务人员表示最真诚和最亲切的问候!xx鱼府乘八面来风、应万众期盼今天终于诞生了!xx鱼府能够惊艳登场、震撼问世，离不开各界领导、各位朋友一直以来的关心、关照、关怀和关爱。在这里，请允许我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感谢!在此，我要特别感谢的是xxxx家族的朋友们!如果说xx鱼府像一株稚嫩的小苗，那么，xxxx家族的朋友们就是培植幼苗的宝贵土壤、就是普照幼苗的灿烂阳光、就是滋养幼苗的解渴甘露、就是嬉戏幼苗的欢乐海洋!在这隆重吉祥的开业盛会上，在亲朋好友的共同见证下，就在此时此刻，尊敬的xxxx家族的各位朋友们，请接受我深情一拜!千秋伟业千秋景，万里江山万里美!按高标准、严要求投资建设的xx鱼府，设计新颖、风格别致、功能齐全，无论是主体建筑还是装饰装修，都构思独特、气势恢宏、手笔大气!给客人提供舒适、幽静、安全的氛围，客人来时有“宾至如归”的温馨，走时有“宾去思归”的留恋。

我国是举世闻名的美食之国，有源远流长的舌尖文化。xx鱼府不但环境优雅，这里更是美食美味之所在。

俗话说：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。可见，肉类中吃鱼最有讲究。斑鱼，又是众多鱼类中的上品。斑鱼有着非凡的营养功效。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

“有朋自远方来，不亦乐乎”，xx鱼府开业以后，我们期待各界领导、四方来宾、各位朋友给予更多的关照和支持。同时也希望鱼府管理层和全体职员要强化管理、规范运作、热忱服务、爱岗敬业，全心全意把xx鱼府打造成有品位、有档次、有影响，有效益的一流食府!让它成为辽宁美食流光溢彩的新篇章，让它成为东北美食亮丽的风景线!优雅的环境，绝对的美味，上乘的服务，这就是xx鱼府的服务特色。辽宁美味哪里去?xx鱼府!最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃鱼，就来咱家xxxx!谢谢大家!【三】

各位领导，各位来宾，各位朋友：

大家好！

今天，是一个令人激动的日子，欢庆圣诞，喜迎新年，双节送喜，倍感温暖，不是春天，胜似春天。今天，是一个值得庆祝的日子，清风肥牛涮肉坊在大家的热情关注之下隆重开业了。首先，请允许我代表所有来宾表示最衷心的祝福和热烈的祝贺！随着东营市经济的快速发展，人们的生活品位也不断提高，对餐饮业提出了更高的要求。既要吃出美味，吃出营养，又要吃出品位，吃出健康，更要享受生活，感受时尚。清风肥牛涮肉坊的一班年轻人，以他们的青春活力、创新意识，以他们敢为人先的拼搏精神、独具特色的经营理念，推出了打造美味火锅、营养火锅、绿色火锅、生态火锅的口号，可以说，引领了酒店经营的新时尚，正如一缕清风，为东营市的餐饮业带来了蓬勃的生机和活力。

酒店开业之后，希望全体员工继续保持这种积极进取的精神，强化管理，规范运作，热忱服务，爱岗敬业，以“卫生环境一流、服务设施一流、菜品质量一流、待宾服务一流”为经营理念，尽心尽力把清风肥牛涮肉坊做成东营市乃至山东省有品味、有档次、有影响、有效益的一流酒店，进而把“清风肥牛”做成全国知名的餐饮品牌。在场的每一位领导和嘉宾，黄河三角洲上的所有父老乡亲，都将成为你们最坚强的后盾！

最后，衷心的希望清风肥牛涮肉坊能客源倍至、生意兴盛、快速发展，如日中天！

同时，也祝在场的所有来宾身体健康，工作顺利，阖家欢乐，万事如意！

谢谢大家！

【四】

各位领导，各位来宾，女士们，先生们，大家好!我是xxxx。今天站在这里，心情格外激动。在我背后一栋雄伟、素雅、干净、漂亮的大楼呈现在各位的眼前。三年前，当我来到这里的时候，矛盾于彷徨占据着我的心，那是因为对郑州的餐饮市场以及消费潮流还缺乏足够的信心。但是当我们启动这个项目，并朝着既定目标努力的过程中，我逐渐看到了河南郑州是一个充满活力的大都市。餐饮消

费已逐步从吃饱向吃好，向有品味发展。郑州餐饮市场强劲的消费能力，以及河南社会生活和谐的氛围，使我们这个项目能够更快更好的顺利进行。xxxx餐饮有限责任公司是北京一个着名的品牌，长期以来，在北京众多媒体对北京餐饮市场进行评价的过程中，xxxx连续三年被评为全国最经典的五家餐馆之一，以及北京消费者最喜欢的餐馆。一直以来，xxxx在目标消费群中具有极高的美誉度和品牌影响力，并在最近三年中获得了众多奖牌。其中，在2xx年北京奥运会期间接待了20多个国家的元首并获得了极高的赞誉，其中萨马兰奇先生在品尝了xxxx意境菜后给予了极高的评价，并题词说xxxx意境菜也是一块金牌。xxxx餐馆被称为北京餐饮的一张靓丽的名片，它已成为众多国内外人士游长城，去xxxx酒吧之外又一个必去的场所。xxxx以健康、美味个性的出品理念和研发创新的xxxx意境菜使中国烹饪在世界烹饪界重新获得了极高的地位。在世界烹饪以及世界餐饮市场新的消费理念和潮流中，xxxx的烹饪以及xxxx意境菜也使中国烹饪更好的融入其中。xxxx以自己对中国烹饪杰出的、发展的贡献，代表中国烹饪界进行多项世界烹饪交流活动，其中在日本举行的xx年第一界烹饪峰会因为xxxx的卓越影响力奠定了中国烹饪强国的国际地位。xxxx以文化、价值、时尚做为着急的经营理念成为北京以及全国最着名的文化主题餐厅。并在国家餐饮界起着示范和带动作用。xxxx在北京市外经营的第一家餐厅就选择了河南郑州，应该说这是个明智的选择，更是个成功的选择，中原大地厚重的文化底蕴滋养、完善xxxx的经营理念，使其经营的文化主题更趋向完美。xxxx郑州海参店清新、俊雅的词性空间以及典雅、优美的低调奢华正是源自中国文化史上最灿烂的宋代文化，在这里，宋词中婉约词与豪放词所勾勒和表现的雅韵和意境使xxxx殿堂彰显着无穷的韵味。宋人，小品、官窑、汝瓷使这里散发出阵阵幽兰气息。在这个唯美的词性空间里，一杯清茶，半盏老酒，气定神闲中映衬着你的生活味雅意逸。xxxx中国菜汲取着中原大地厚重的文化养份，xxxx郑州店在中国优秀的传统文化滋养中，又一次成功的实现了自己艺术的升华。xxxx郑州海参店更好，更完美的将中国传统文化及中原文化演绎、托举、推高，使中原文化在新的历史发展诉求中实现了华丽转身。

感谢中原大地这片热土，给xxxx更大的发展空间，感谢河南广播电影电视局给了xxxx完美自身的一个舞台，感谢河南朋友对xxxx的接纳和厚爱，感谢河南广电置业公司的通力协作，让xxxx为树立河南崭新的文化形象，不惜余力的进行着实践，使xxxx餐饮文化和中原文化有了很好的结合。这将使河南餐饮文化大踏步的实现跨越式的发展!今后，xxxx餐饮企业将生于斯，长于斯，并将融入到这快速发展的、具有无限潜力的、带给人们美好憧憬的社会中去，并以此走向全国!无疑河南郑州是他完美人生中的逗号!篇五：餐饮部经理演讲稿