桂花树的资料

桂花树的资料（精选11篇）

桂花树的资料 篇1

桂花

宋代描写桂花的诗很多：“月待圆时花正好，花将残后月还亏，须知天上人间物，同禀清秋在一时。”指出了桂花开花的基本规律，即每年农历八月十五日月圆时，桂花盛开，半个月后花凋谢了，月亮也亏缺了。宋诗赞桂花：“人间植物月中根，碧树分敷散宝熏。自是庄严等金粟，不将妖艳比红裙。”宋词又赞：“人间尘外，一种寒香蕊。疑是月娥天上醉，戏把黄云挼碎。”这些诗词太美了，看着诗词有种被桂花熏醉了的感觉，恍惚间，又好像看到月中嫦娥赴蟠桃宴，醉酒把黄云搓碎，嬉戏洒向人间。瞬间，这些黄云又变成了粒粒金灿灿的桂花，散发着幽香，飘落下来，这就是人们俗称的“桂花雨”。

颂扬桂树的诗词和传说都和月宫、嫦娥、玉兔有关，杨万里的诗：“不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开。”诗句很美，让人充满幻想，又好像看到满山桂树，花香扑鼻而来。白居易也说桂花是从月宫来的：“遥知天上桂花孤，试问嫦娥更要无。月宫幸有闲田地，何不中央种两株。”可见自古以来，桂花就不是一般植物，充满了神秘。

一天早上，天气奇寒，菊花银针变得很醒目，袅袅婷婷地站着，那样得仙风道骨，气韵翩然。我心想：这么冷的天，连我这么大的人都抵挡不住寒风的袭击，这小小的菊花竟能受得住这般风寒。我明白了菊花能与清寒相伴，这种美就是——惊艳。这种美只属于它，它如同花中的“冷美人”，它的花瓣很长，白白的、细细的，长得密密麻麻的，粗壮的茎，美丽的花朵加上绿叶的陪衬，显得清纯脱俗。清晨，菊花的花瓣上残留着露珠，显得更加单纯。露珠在花瓣上滚动，如同珠宝、钻石点缀在上面，锦上添花。月光下的菊花更是显得圣洁，四周黑暗一片，只有洁白的花瓣与明月遥遥相对，农人心魄。

菊花

菊花是中国传统名花。它隽美多姿，然不以娇艳姿色取媚，却以素雅坚贞取胜，盛开在百花凋零之后。人们爱它的清秀

神韵，更爱它凌霜盛开，西风不落的一身傲骨。中国赋予它

高尚坚强的情操，以民族精神的象征视为国萃受人爱重，菊

作为傲霜之花，一直为诗人所偏爱，古人尤爱以菊名志，以

此比拟自己的高洁情操，坚贞不屈。

桂花树的资料 篇2

当你走进我的校园时,你就能闻到淡淡的桂花香。远看桂花树,就像一把绿色的苍天大伞,又像一位哨兵屹立在操场上。近看桂花树时,如果你不仔细看,可看不到那金黄的小桂花。

桂花树的枝干更是粗壮挺拔,它的干是白灰色的,树皮十分粗糙,摸起来凹凸不平,像长了小疙瘩,仿佛向人们诉说这几年经历的风风雨雨;树枝努力地向四周伸展,犹如无数只有力的手臂张开,仿佛能触到蓝蓝的天空。

桂花树正在茂盛时期,好像把它自己所有的生命力展示给我们看。桂花更是美丽芬芳!那一簇簇、一串串黄金般的桂花,好似明白我的期待,在阳光下毫无惜意地向人们怒放,散发着幽香,飘悠云天。那繁云集的花朵,如金、亦似田黄玉地展现在绿叶后,绿油油的树叶就像英俊的王子,金灿灿的桂花像公主,“公主”常常害羞地躲在“王子”后面,让“王子”保护她。这些桂花使我领悟到了“花开千万朵,岁晚独芬芳”的金秋之美。

我爱你,桂花树!

校园的桂花树 篇3

这棵桂花树高不过三米，宽不过四米，树干不很粗壮，两个不大不小的枝杈，如“丫”字。满身皱皱的树皮，如老人的皱纹。树冠圆如盖，看上去就像一把绿色的大伞。

金秋时节，丹桂飘香。桂花绽开了甜甜的笑脸。金黄的花朵如米粒一般大小，深藏在绿叶丛中，一朵朵，一簇簇，散发出诱人的香味，弥漫着整个校园，飘散到很远很远。人们只要从校园门口走过，就会身不由己地停下脚步深深地吸一口，这香味沁透心脾，闻着使人心旷神怡。

春天，我们给它拔草；夏天，我们为它浇水；秋天，我们为它施肥；冬天，我们为它护土。在我们的精心护理下，桂花树一天天长大，如今成了一位亭亭玉立的大姑娘，成了我们校园内一道美丽的风景。

我爱桂花，不仅仅是因为它的外秀，更主要的是它的内敛。对人无所求，“只留清气满人间”，这是桂花的精神写照。它在人们的生产生活中被广泛应用着。人们用桂花泡茶，泡的茶叫桂花茶；用桂花酿酒，酿出的酒叫桂花酒；用桂花做糖，做出的糖叫桂花糖……桂花还有很好的药理作用，它可以清心养神明目，滋润肺腑，长期使用，可以延年益寿，防止衰老，是一种理想的保健药品，因此，深受人们的喜爱和青睐。

我爱桂花树，它给我们带来了不尽的快乐，也给我们带来了美的享受。

江西省万安县步行街小学作文教学研究中心四年级 李 婧

指导点评老师：李晓云

灵犀一点：

桂花树的资料 篇4

人教版和苏教版教材都编选了这篇文章。但笔者细读之下发现, 两个版本的编者在对原文的选择上表现出了较大差异, 使两个文本呈现出“和而不同”的气象。

一、“乡情”“童乐”各有所重

人教版教材侧重表现“浓浓故乡情”, 童乐蕴其中。文本更多地保留了原文的结构, 让我们能更全地看到原文作者行文的思路。文本浓浓的故乡情溢于字里行间, 仅“故乡”一词在文中就出现三次。“中秋节前后, 正是故乡桂花盛开的季节。”这是文本第一节的内容。中秋节是团圆的节日, 是思乡的节日, “举头望明月, 低头思故乡”, 此时自然想起“故乡”。文章以中秋节前后故乡的桂花盛开开篇, 那浓浓的乡情, 如那浓浓的桂花香气一样渐渐地弥漫开来, 将读者浸染其间。中秋节富含的人文情愫和着桂花散发的高雅芬芳的香气, 为全文打下了浓郁、唯美的情感基调。

苏教版教材偏重表现“悠悠童年乐”, 乡情蕴其中。编者在编选时淡化了有关故乡和全家搬到杭州的情节, 在对童年快乐生活的回忆中透露出对家乡的怀念。“小时候, 我最喜欢桂花”是文章的第一句, 以写“喜欢桂花”开篇, 一个“喜欢”直奔主题, 开篇明旨, 为写童年之乐定下基调。文章接下来着重写了“摇花之乐”。文本如此编选减少了头绪, 突出了主题, 使文章结构更简单, 脉络更清晰, 文气更通畅, 更适合中年级学生阅读。

二、“邻里之情”和“风雅之事”各有所重

人教版教材为表现“乡情”的主题, 编选了母亲为多收桂花送给邻居而担心来台风的情节。文章的第三节这样写道:

故乡靠海, 八月是台风季节。桂花一开, 母亲就开始担心了:“可别来台风啊!”母亲每天都要在前后院子走一回, 嘴里念着, “只要不来台风, 我就可以收几大箩, 送一箩给胡家老爷爷, 送一箩给毛家老婆婆, 他们两家糕饼做得多。

故乡的海, 故乡的人, 文中母亲念叨着的是“收几大箩, 送一箩给胡家老爷爷, 送一箩给毛家老婆婆……”多么善良的母亲, 多么朴素的愿望, 多么感人的情景, 多么难忘的乡情。那份感情是令我们羡慕的, 向往的, 感动的。所以才有后文中母亲说:“这里的桂花再香, 也比不上家乡院子里的桂花。”真的是家乡院子里的桂花更香些吗?恐怕不尽然。母亲这么认为, 这么说, 是因为这里不是“故乡”, 没有“胡家老爷爷和毛家老婆婆”, 它的香气里没有挂念, 没有“乡情”啊!

苏教版教材为了强化“童乐”主题, 编选了父母亲焚香吟诗的场景:

母亲洗净双手, 撮一点桂花放在水晶盘中, 父亲点上檀香, 炉烟袅袅, 两种香混合在一起。于是父亲诗兴发了, 即时口占一绝:“细细香风淡淡烟, 竞收桂子庆丰年。儿童解得摇花乐, 花雨缤纷入梦甜。”

金黄的桂花盛在晶莹剔透的水晶盘里, 随着袅袅的青烟, 檀香燃起来了, 它的香气和桂花的香气混合在一起在屋中弥漫开来。在这淡雅的清香中, 父亲的诗句悠然传入耳畔……浓郁的花香使人陶醉, 悠悠的檀香使人超脱, 一家人收桂花时的“快乐”跃然纸上。在父亲抑扬顿挫的诗句中, 文本营造出清雅、静谧、祥和、幸福的意境, 怎一个“乐”字了得!

三、不同年级, 教学目标不同

人教版教材将《桂花雨》编选在五年级上册。按照《语文课程标准》的要求, 五年级作为第三学段的起始年级, 在阅读教学中要求学生“在阅读中揣摩文章的表达顺序, 体会作者的思想感情”。人教版教材在编选《桂花雨》时基本保留了文章的行文框架, 让学生在阵阵花香中感受作者那难舍乡情的同时, 学习作者在文章的起承转合中表情达意的方法。

苏教版教材将《桂花雨》编选在四年级上册。对于第二学段, 《语文课程标准》要求学生“能初步把握文章的主要内容, 体会文章表达的思想感情”, 并“初步感受作品中生动的形象和优美的语言”。苏教版教材在编选时突出主题, 减少头绪, 表现童年之乐, 也就更符合中年级学生的认知水平。

窗外，那棵飘香的桂花树 篇5

记得十年前的一个夏天，在安徽师范大学的西门口，我第一次遇见了我的导师——慈祥的潘啸龙先生。他站在赭山校园的桂花树下，只见他穿着白净的衬衫，银灰色的长裤，清瘦的面容精神矍铄，说话时而微笑时而严肃，当我说出我准备报考他的研究生时，他点点头，郑重地对我说：“欢迎你的选择，但研究生的学业很重，研究古代诗学也很苦，你必须扎扎实实地读书，知难而进……”考研前的一个傍晚，也是在那棵桂花树下遇见了潘先生，我非常兴奋，带着忐忑不安的心情和仰慕已久的潘先生说了几句话，我大着胆子问了先生几个诗学专业方面的问题。也许我孤陋寡闻，问题梳理得不太清楚，先生突然脸色凝重而严肃起来，他告诉我要扎扎实实地复习好相关的专业课，必须打好诗学入门基础。我顿时感觉做先生的弟子看来真的很难，但是为了满足自己的那份求知与对先生的仰慕，最终我下定决心报考了潘先生的研究生。于是埋头于专业书堆中备考，幸运的是最终立于潘先生的门下了。记得当年考研分数下来时，我告诉了他，他没有往日的严肃，笑呵呵地说：“你考得不错，研究生院已经录取了！”看见先生脸上舒展的笑容，我那颗悬着的心才终于放下了。

潘先生是我的专业授课导师，给我们讲授的是《秦汉时期诗歌研究》。文学院的研究生们都知道，在文学院众多的教授里，潘先生以他的博学和人格的魅力吸引着众多的研究生。刚进师大时，就听以往的师兄师姐们说，潘先生治学甚严，学术研究要求很高，他的研究生弟子们流汗、流泪是家常便饭；另外潘先生家的藏书量最多，学术造诣早已名扬国内外的学术圈。图书馆里的一些学术杂志只要有潘老师的文章，那这些杂志的复印率最高，更有甚者会在潘老师的文章旁边写下“不见潘文，涕泪横流”的留言。后来我也在图书馆里找了一些先生见解独特的专著和文章来读，果然篇篇文章都有独特睿智的见解，让人耳目一新，于是便盼望着潘老师早一点开课。

研一下学期，终于等到潘先生为我们上专业课了，当我置身于先生的课堂时，整个身心立刻被先生带入了古典诗歌王国中。原以为古典文学内容古板呆滞，没想到先生灵活的思辨令我们自愧弗如，从先秦到楚汉，从骈文到诗歌，从理论到作品，从上古的民风民谣到当下的文学批评，从王夫之的《薑斋诗话》到苏珊朗格的《情感与形式》，先生信手拈来，立刻升腾化作一朵朵袅娜的莲花，令听者如坐春风，如沐细雨，让人忘却了啃古书时的枯燥与烦恼。《诗经》《离骚》是我们渴望读却很难读下去的古典名著，经潘先生的娓娓讲解，简直就如同聆听屈原的喃喃自语，他时而神采飞扬，时而紧锁眉头，面露忧郁。讲台上的先生一会儿带上眼镜，一会儿摘下眼镜，眯缝着双眼，讲稿也拿得忽远、忽近，有时还歪着头就着室外透进的光线。望着先生清瘦的身影和霜染的鬓发，我可以体会出这些朴素话语中深邃的思想内涵，那是被历代文人骚客融合了的诗一般的言语。

课间在走廊里休息时，潘先生经常微笑着和研究生们边抽烟边聊天，语气平和自然，俨然是一位知心朋友，没有一点大学教授的架子。先生经常吸着香烟，眯缝着眼睛，和研究生们谈学术理论方面的感受，谈生活体会。先生烟瘾有点大，一个课间休息，先生就抽了两支，然后才心满意足地走上讲台。先生给我们三四位研究生上课时，大多是在中国诗学研究中心的教研室里，他总拎着黑色的公文包，里面总是装满了各种各样的专业书，还有先生20多年前已经发黄的笔记。我利用下课的时间翻看了这些笔记，从那些工整的一摞摞的笔记，便可以看出先生的苦读功夫，才知道先生的那些手抄笔记的来之不易。现在我做了老师，也学着先生的方法给学生上课，才知道这种洒脱课堂背后要付出多少心血。上课时呈现的是一滴水，备课时准备的资料便是一大桶水，何况先生面对的是我们这些思维各异的研究生呢！

研三写硕士论文初稿时，自己没有付出多少的努力，先生一眼便看出许多破绽，并打电话约我去他家里一趟，从先生的语气里我知道他对论文很不满意，也许是对愚拙的我抱的希望太大吧，让他失望了。走在去先生家的小路上，校园里零落的人影和树影驳杂地布在湿漉漉的地面上，越发显得突兀而孤单，我的心里充满了内疚与不安。坐在那黑色的方桌前，看到先生把我厚厚的论文改了个天翻地覆，上面满是红红的圈勾杠杠，大到篇章结构，小到别字句读，真的让我大汗淋漓，不知所措，愧对先生之意充满了内心。最后先生又给了我一些鼓励的话语，让我紧张的心稍稍平静了一些。接着又谈了一些生活中的琐事……夜深了，尽管下山的台阶高低不平，但我还是踏踏实实地走了下去。

潘先生，一个能与屈原展开心灵对话的诗人，在诠释着“吾将上下而求索”的平凡故事；一个充满着对文化失落忧患的学者，在实践着“处江湖之远则忧其国”的醉翁诺言；一个启示学子求知接近真理的老师，在演绎着“蜡炬成灰泪始干”的动人篇章。潘先生亦如高逸峻清的屈原，以淡然之心放眼，以超脱之态内视，在他赭山南麓的方桌旁，怡然自得地读书写作，孜孜不倦地布施雨露。

透过窗子，我仿佛又看见了那棵飘香的桂花树依然静立着，香味淡淡地溢满了整个校园……

（作者单位：浙江杭州市采荷第一小学教育集团）

妈妈的桂花糕 篇6

想起妈妈做的桂花糕，朴实、馨香、细腻，最重要的是在这些桂花糕里都沉淀着一缕纯纯的乡村味儿。这缕乡村味儿糅着家乡山林中的金桂、田野间的水稻米香，还有后山上清纯的山泉水。这缕味儿曾让我多少回魂牵梦萦。

小时候，我最喜欢看妈妈做桂花糕了。每次我都会用心地看着她粗糙的大手，在层层的桂花瓣和面团间灵活地滑动，然后用勺子从托盘中沾上磨碎的桂圆肉往面团里送，最后用糖丝在金黄色的桂花糕身子上点上一些美丽的各色花纹。细心的妈妈还时不时地往桂花糕里面塞上一枚铜钱。她说，如果谁在吃桂花糕的时候，吃到这枚铜钱，这一年里都平平安安、出门行好运。我总是似懂非懂地点着头，但每次吃桂花糕的时候，我总能吃到那些埋着铜钱的桂花糕，而且那些桂花糕也似乎是特别的美味。我知道这都是妈妈特意为我安排的，但我却怎么也找不出桂花糕里的破绽。

看着妈妈做桂花糕，我总掩饰不住内心的童真，于是就捋起衣袖和妈妈一起搓起面团来。妈妈把爱意默化在桂花糕上，用爱把桂花糕细心地磨了一层又一层，抹了一遍又一遍。我则把桂花糕当成玩物，所以做出来的桂花糕既臃肿又难看。我偷偷地看着自己的“杰作”，真是又好气又好笑。妈妈看见了也笑成一团，随后屋子里的笑声便连成了一片，笑声会轻轻地滑过屋顶，飘出老屋的屋檐，把快乐带到很远、很远……

村子里没有一个人能把桂花糕做得像妈妈的一样好吃，大家都喜欢跑到我家来吃桂花糕。我总是不愿意，妈妈却相反，不但把最新出炉的桂花糕送给左邻右舍，而且还让他们带几块回去。那时的我，总是噘起小嘴表示抗议，但妈妈总是对我报之一笑，然后就忙她的活去了。后来我才知道，正是妈妈的淳朴和浓浓的人情味儿，才使桂花糕里增添了一缕人间的馨香，更是妈妈的桂花糕与众不同、特别美味的缘故。

每当妈妈把金黄色的桂花糕往大蒸锅里一放，我就仿佛听到了它们在蒸锅里咕嘟咕嘟喧闹的声音，鼻子里就立刻飘进了一缕缕从桂花瓣里流露出来的花香。我和大伙们总眨着水灵灵的大眼睛，耸着小肩膀，双手趴在锅盖上，小心翼翼地贴在灶台边上，细细地聆听着里面的动静，静静而耐心地等待着妈妈揭开锅盖的那一刻。每当铁锅中那咕咕嘟嘟的声音又一次响起的时候，我总是把“妈妈”两个字叫得特别清脆而响亮。

最开心的当然要数开锅的时候了。我们这群小鬼早已把灶台围得严严实实，眼睛早已笑成了一条缝。“开锅——”随着妈妈的一声喊，顿时，整个灶房里都飘满了浓郁的桂花糕清香，大伙们的笑容便立刻浮在腾腾的蒸气中。金黄色的桂花糕仿佛在锅里浮动，连同我们的心一起跳动。伴随着我们的馋嘴声，妈妈便用大手极其娴熟地从滚烫的热水中把桂花糕连同托盘一起拿起来，轻轻地放在我们面前的大圆桌上。桂花糕和桂圆肉中散发出来的清香又一次浓浓地浮了起来。我们眯着小眼睛，张着大嘴，贪婪地呼吸着这一层层散也散不开的香气，试图不要放过它们的任何一丝溜走的味儿。

小心翼翼地切开那做了一层又一层的金黄色，最后呈现在我们面前的是最可爱、滑溜溜、柔软而且溢着淡淡米香的桂花糕。轻轻地咬一口，里面的桂圆肉、桂花和白糖便悄悄地滑了出来。细细地嚼几下，浓香与思想便一起融化。老屋、孩童、桂花糕在无形中形成了一幅恬静的乡村水墨画，我们就是这幅画中最灵动的小点。

桂花的栽培与管理 篇7

桂花树学名:Osmanthus fragrans, 木犀科Oleaceae木犀属Osmanthus Lour.在我国已有2500多年的栽培历史, 是我国十大传统名花之一, 也是现代城市绿化最珍贵的花木之一。它树姿优美、枝繁叶茂、绿叶青翠、四季常青, 尤其以消幽的花香诱人, 真正是“独占三秋压众芳”。

桂花为常绿乔木或灌木, 树高10~20m。树冠圆球形, 花簇生, 3~5朵生于叶腋, 花白、黄、橙红等色, 香气极浓。核果椭圆形, 成熟后灰蓝色。丹桂和四季桂果实为紫黑色。桂花实生苗有明显的主根, 幼根浅黄褐色, 老根黄褐色。嫁接苗的根因砧而异。桂花分枝性较强且分支点低, 特别在幼年尤为明显。修剪后有明显主干。树干粗糙, 灰白色, 有时显出皮孔。单叶对生, 革质光亮, 新叶淡红色, 叶侧脉每边6~10条, 网脉不明显。叶形因品种而不同, 叶形椭圆形至披针形, 叶缘有全缘或锯齿。

桂花原产我国西南和中部, 广泛栽植于长江流域以南地区。该地区降水条件好, 降水量适宜。

桂花喜温暖, 喜光, 抗逆性强, 耐高温, 耐严寒, 耐瘠薄。桂花为观赏形芳香树, 对土壤要求不太严格, 但碱性土、低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤不利于生长, 叶片易黄化。

2 桂花的品种

桂花经过长时间自然生长和人工培育, 现在演化出很多品种, 主要有金桂、银桂、丹桂和四季桂等。金桂树身高大, 树冠浑圆, 叶大浓绿有光泽, 呈椭圆形, 叶缘波状, 叶片厚, 花金黄色, 香气最浓, 花期9月下旬, 花为金黄色、乳白色;银桂叶较小, 椭圆形, 卵形成倒卵形, 较薄, 叶缘有锯齿, 花为黄白色或淡黄色, 香味略淡于金桂, 花期也比金桂迟1周;丹桂叶较小, 披针形或椭圆形, 先端尖, 叶面粗糙, 花为橙黄或橙红色, 香气较淡;四季桂叶椭圆形, 较薄, 花呈黄色或淡黄色, 花期长, 除严寒酷暑外, 数次开花, 但以秋季为多, 香味淡, 叶较小, 多呈灌木状。

3 桂花的栽培

桂花最适宜栽植的季节为每年新枝萌发前后和秋季花后进行, 即每年3月和秋季。大树移栽时间在阜阳最好在3~4月中上旬为好。移栽时不宜过深, 并适当修剪树冠, 减少水分蒸发。移植后不久, 气温回升, 易生根成活。如果移植时间早, 气温低, 根系易受损, 吸收水分的能力弱, 往往造成落叶甚至枯死。大桂花树大部分从南方移植来, 栽植过晚没有过度阶段, 即使成活也是几只骨干枝条, 枝叶稀疏。移栽时带土球, 土球大小为树木胸径的6~10倍, 土球厚度为土球宽度的2/3左右。起树前2d要浇水, 使土壤含有一定的水分, 有粘性且不易散球。用稻草绳绑好。注意尽量缩短起挖栽植时间, 尽量保持大土球, 少伤根。栽植后用土压实, 要浇一次透水, 使树根与土壤密接。2~3d后浇第二次水, 过一周后浇第三次水, 以后应视土壤墒情浇水可适当拉长时间, 每次浇水都要浇透。除正常浇水外, 在高温季节应经常向树体缠绕的草绳或保湿垫喷水, 使其保持湿润状态。每次保湿喷水以喷湿不滴水不流水为度。尽快补充水分和养分, 夏季防止土壤积水造成烧根和影响根呼吸。要对树木进行修剪, 适当加大修剪量, 尽可能多地保留骨干枝条, 在保证树冠骨干的前提下, 树叶要去掉2/3以上, 同时剪去病虫枝, 细弱枝, 残枝内生枝, 徒长枝, 忌把枝叶全部剪去留主干。

4 桂花的繁殖

桂花的繁殖方法有播种、扦插、嫁接和压条等。生产上以扦插和嫁接繁殖最为普遍。

4.1 扦插

扦插繁殖技术简单、繁殖数量多、速度快、成活率高、成本低, 是苗木生产者和花卉爱好者采用最广泛、使用最普遍的繁殖方法。扦插时间:可在3月初至4月中旬选1年生春梢进行扦插, 这是最佳扦插时间。也可在6月下旬至8月下旬选当年生的半熟枝进行带踵扦插, 但它对温湿度的控制要求高。插穗的剪取与处理:从中幼龄树上选择树体中上部、外围的健壮、饱满、无病虫害的枝条作插穗。将枝条剪成8~10cm长, 除去下部叶片, 只留上部2片叶。将剪好的枝条放入红太阳生根剂和多菌灵混合液中浸泡1h左右, 能促使插条生根。插壤准备:用微酸性、疏松、通气、保水力好的土壤作扦插基质。扦插前用多菌灵、五氯硝基苯等药物对插壤消毒杀菌。插后管理:主要是控制温度和湿度, 这是扦插能否生根成活的关键。最佳生根地温为25~28℃, 最佳相对湿度应保持在90%以上。遮阳保湿, 每周可交替使用多菌灵、甲基托布津喷洒杀菌。

4.2 嫁接

嫁接繁殖具有成苗快、长势旺、开花早、变异小的优点, 也是比较常用的方法之一。培育砧木:多用女贞、小叶女贞、小叶白蜡等1~2年生苗木作砧木。其中用女贞嫁接桂花成活率高、初期生长快, 但伤口愈合不好, 遇大风吹或外力碰撞易发生断离。嫁接在清明节前后进行。生产上最常用的方法有两种, 一是劈接法, 二是腹接法。接穗选取成年树上充分木质化的1~2年生的健壮、无病的枝条为宜, 去掉叶片、保留叶柄。采用劈接法的, 应在春季苗木萌芽前, 将砧木自地面4~6cm处剪断再行嫁接。接穗的粗度与砧木的粗度要相配, 接穗的削面要平滑, 劈接成功的关键在于砧木与接穗的形成层要对齐、绑扎要紧实。采用腹接法的, 不需断砧, 直接将接芽嵌于砧水上, 待嫁接成功后再断砧。无论采取哪种方法嫁接, 都应尽可能做到随取穗随嫁接。嫁接以选晴天无风的天气为好。嫁接后要注意检查成活率, 搞好补接、抹芽、剪砧、解除绑扎带、水肥管理和防治病虫害等工作, 常用于四季桂的繁殖。

4.3 播种

除了扦插和嫁接以外, 桂花亦可播种繁殖。但由于有的品种不结实或结实少, 加上采用播种法育成的苗到开花的年限较长, 需要10多年才开花, 变异大, 所以苗木生产者和家庭养花爱好者都很少采用这种方法。桂花的种子约在5月成熟。采种后可在2个时段进行播种。一是采后即插, 它可减少种子贮藏这一工序, 到秋季就有部分种子发芽出苗。其缺点是幼苗越冬管理难度大, 易遭冻害。二是采种后先经沙藏, 至第二年春天从沙中选出种子后播种。4月份发芽出苗。采用此法的优是:幼苗生长快、苗期管理难度小。采用播种育苗, 在苗期要注意防治苗木立枯病, 加强水肥管理, 及时间苗补苗、中耕除草, 搞好遮阳降温和防寒防冻等工作。

4.4 压条

压条时间应选在春季芽萌动前进行。因桂花枝条不易弯曲, 所以它一般不采用地压法, 只采用高压法。采用高压法时, 选优良母株上生长势强的2~3年生枝条, 在枝上环剥0.3cm宽的一圈皮层, 再在环剥处涂以百万分之一的萘乙酸, 再用塑料薄膜装上山泥、腐叶土、苔藓等, 将刻伤部分包裹起来, 浇透水, 再把袋口包扎固定。时常注意观察, 并及时补水, 使包扎物总是处于湿润状态。经过夏秋二季培育会长出新根。在次年春季将长出根的枝条剪离母体, 拆开包扎物, 带土移入盆内, 浇透水, 置于阴凉处养护, 待萌发大量的新梢后, 再接受全光照。

5 桂花的病虫害防治

桂花常见的病害大都发生在叶部, 主要有桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病, 这些病害可引起桂花早落叶, 削弱植株生长势, 降低桂花产花量和观赏价值。

5.1 桂花褐斑病

发病初期, 叶片上出现褪绿小黄斑点, 逐渐扩展成近圆形病斑, 直径2~10mm, 或因病斑扩展受叶脉限制成为不规则病斑。病斑黄褐色至灰褐色, 病斑外围有一黄色晕圈。褐斑病一般发生在4~10月份, 老叶比嫩叶易感病。病原菌以菌丝在病落叶上越冬, 次年春季产生分生孢子进行初侵染, 分生孢子由气流和雨滴传播。

5.2 桂花枯斑病

该病病原菌多从叶缘、叶尖端侵入, 发生在叶片的叶缘和叶尖。发病初期, 叶片上产生淡褐色小点, 逐步扩大成圆形或不规则形的病斑, 后扩大为近圆形或不规则形灰褐色大斑, 边缘为深褐色。枯斑病发生在7~11月份, 在环境条件不好的棚室内全年可发生。病菌以分生孢子借风、水传播侵染。高温、高湿、通风不良的环境有利于发病。植株生长衰弱时和越冬后的老叶及植株下部的叶片发病较重。

5.3 桂花炭疽病

该病侵染桂花叶片。发病初期, 叶片上出现褪绿小斑点, 逐渐扩大后形成圆形、半圆形或椭圆形病斑。病斑浅褐色至灰白色, 边缘有红褐色环圈。在潮湿的条件下, 病斑上出现淡桃红色的黏孢子盘。炭疽病发生在4~6月份。病原菌以分生孢子盘在病落叶中越冬, 由风雨传播。防治措施:首先要减少侵染来源。秋季彻底清除病落叶。盆栽的桂花要及时摘除病叶。其次加强栽培管理。选择肥沃、排水良好的土壤或基质栽植桂花;增施有机肥及钾肥;栽植密度要适宜, 以便通风透光, 降低叶面湿度减少病害的发生。科学使用药剂防治。发病初期喷洒1∶2∶200倍的波尔多液, 以后可喷50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%苯来特可湿性粉剂1000~1500倍液。

5.4 虫害防治

家庭养殖桂花的主要虫害是螨, 俗称红蜘蛛。一旦发现发病, 应立即处置, 可用螨虫清、蚜螨杀, 进行叶面喷雾。要将叶片的正反面都均匀喷到。每周一次, 连续2~3次。

桂花的应用较广泛, 常植于园林内、道路两侧、草坪和院落等地, 是机关、学校、军队、企事业单位、街道和家庭的最佳绿化树种。由于它对二氧化疏、氟化氢等有害气体有一定的抗性, 也是工矿区绿化的优良花木。它与山、石、亭、台、楼、阁相配, 更显端庄高雅、悦目怡情。它同时还是盆栽的上好材料, 除此之外, 桂花材质硬、有光泽、纹理美丽, 是雕刻的良材。

参考文献

[1]黄莹, 邓荣艳.中国桂花栽培与鉴赏[M].北京:金盾出版社, 2008.

密花树种子的萌发特性研究 篇8

1 材料和方法

试验所用的密花树种子于2012年10月下旬采自永嘉县正江山林场,并于阴凉处晾干备用。

1.1 种子物理特性研究

研究方法参照国家标准[1],观察密花树种子的形态并进行文字描述,测定种子千粒重。千粒重的测定方法依据种子检验规程(GB2772-1999),用十字区分法从健康成熟的纯净种子中随机选取1 000粒为1个重复,然后用同样的方法再选取2个重复,共3个重复。用电子天平分别称3个重复的种子质量,精确到0.001 g,取3组数据的平均值计算千粒重。

1.2 密花树种子萌发特性研究

1.2.1 不同储藏方式对种子萌发的影响

将晾干的纯净种子随机取出4份,分别在4℃低温干燥、室温干燥、室温干沙藏、室温湿沙4种环境下储藏,于2013年3月上旬分别取4种不同储藏方式下的种子90粒,分成3个重复,每个重复30粒。将每个重复的种子分别放在垫有湿润滤纸的培养皿中,贴上标签,置于25℃的恒温箱中,定期浇水,统计种子萌发所需的时间及每天萌发的种子数量。

1.2.2 浸种时间对种子萌发的影响

将室温干燥储藏的密花树种子分别用30℃的温水浸泡0 h、12 h、24 h和48 h后进行种子萌发试验,以不同浸泡时间为一个处理,每个处理设置3个重复,每个重复挑选30粒健康饱满的种子放入25℃的人工气候箱中培养。

1.2.3 不同温度对种子萌发的影响

确定最适宜的浸种时间后,将发芽温度设置为15℃、20℃、25℃和30℃4个梯度,每个梯度为一个处理,每个处理3个重复。每重复取30粒种子进行萌芽实验,置于光照培养箱按设定温度催芽。

1.2.4 不同光照条件对种子萌发的影响

确定最适宜的浸种时间和萌芽温度后,将密花树种子放入人工气候箱,在持续黑暗和1 500 xl光照24 h、48 h条件下催芽。试验设置3个重复,每个重复30粒种子。

2 结果与分析

2.1 种子物理特性研究

经测定,密花树种子千粒重为53.632 g。单粒种子包裹于浆果状核果中,种子外被一层硬壳质或革质的内果皮,外果皮有时具纵行腺条或纵肋。密花树种子呈球形或近卵形,种子直径4.5～6.4 mm。密花树种子萌发时,胚根首先突破种皮,继而生长发育成主根,下胚轴不断伸长,将种壳顶起,待2片幼叶完全展开时种壳脱落,因此密花树的幼苗属于子叶出土型。

2.2 密花树种子萌发特性研究

2.2.1 不同储藏方式对种子萌发的影响

种子含水量和贮藏温度是影响种子在贮藏期间生活力和活力保持的关键因素[2]。为保持种子的生活力,使其具有较高的萌芽能力,不同种子的最佳储藏方式有所不同。由表1可知,室温湿沙储藏的方式下种子的发芽率和发芽势最高,可达67.78%和28.89%,均高于其他3种储藏方式,室温湿沙储藏对促进种子的萌发具有显著影响(发芽率F=4.410 256>F0.05=4.066 181,P=0.041428<0.05;发芽势F=5.083 333>F0.05=4.066 181,P=0.029 346<0.05)。

2.2.2 浸种时间对种子萌发的影响

由表2可知,随着浸种时间的延长,密花树种子开始萌发的时间不断提前,萌发持续时间变短,发芽率和发芽势随萌发试验的延续均呈先上升后下降的趋势。不浸种的密花树种子萌发最晚,发芽率和发芽势均比浸过种的密花树种子的发芽率和发芽势低。其中,以浸种24 h的密花树种子萌发状态最好,发芽率和发芽势最高,分别达68.89%(F=4.16>F0.05=4.066 181,P=0.047 46<0.05)和27.78%(F=4.384 615>F0.05=4.066 181,P=0.042<0.05),浸种48 h的密花树种子的发芽率和发芽势较浸种24 h的低,说明浸种时间过长,反而会降低密花树种子的发芽率。因此,在播种前将密花树的种子适当浸泡一段时间,可提高密花树种子的发芽率。

2.2.3 不同温度对种子萌发的影响

温度是影响种子发芽的重要因素之一,适宜的温度对种子的萌发有促进作用,而温度过高或过低均不利于种子发芽[3]。密花树种子在不同温度下的萌发情况与在不同浸种时间下的相似,其发芽率和发芽势均呈先上升后下降的趋势(见表3)。温度对密花树种子的发芽率和发芽势均具有显著影响(分别为F=5.454 545>F0.05=4.066 181,P=0.024 549<0.05和F=4.727 273>F0.05=4.066 181,P=0.035 091<0.05)。在25℃时,发芽率和发芽率达到最大值,分别为76.67%和33.33%,说明25℃较适合密花树种子的萌发。

2.2.4 不同光照条件对种子萌发的影响

由表4可见,黑暗和光照环境对密花树种子开始萌芽时间、萌芽持续时间影响不明显,并且3种光照条件下,密花树种子的发芽率和发芽势的差异也较小。发芽率之间和发芽势之间的差异最大分别为3.44%和1.76%。经方差计算分析3种光照条件对密花树种子的发芽率和发芽势均无明显差异(分别为F=0.179 4870.05和F=0.085 7140.05),说明光照对密花树种子的萌发影响效果不显著,不是密花树种子萌发的关键因素。

3 结论与讨论

种子萌发是植物生活史的关键环节之一,种子对萌发条件的响应反应了其适应环境的生态对策[4]。密花树种子在湿沙储藏的方式下萌芽情况最好,这个结果与紫金牛科植物的种子用湿沙混合储藏越冬至翌年春季播种的说法一致[5]。密花树可以采取随采随播的播种方式,但这种方法会导致种子萌发不整齐、萌发时间延长,用湿沙储藏可能使储藏的环境条件较符合密花树的生态特征,并能提供足够的水分,起到一定的催芽效果,所以萌芽效果最佳。梁机等人的研究也发现香樟种子经过湿沙包埋储藏后能保持种子较高的萌芽率[6]。

本研究表明,密花树在浸种24 h后于25℃下萌芽状态最佳。朱砂根在浸种4 d于20℃的条件下培养最有利于萌发,并且在一定范围内,温度高适当缩短浸种时间、温度低适当延长浸种时间,都有利于朱砂根种子的萌发[7]。密花树种子的浸种温度与浸种时间的相关性对种子萌发的影响是否与朱砂根相近还有待进一步研究。

光照并不是种子萌发的必要条件。本研究发现,光照对密花树种子的萌发没有显著影响,说明密花树的种子为光中性种子。这与前人在对长叶红沙[8]、梭梭[9]、红果小檗[10]中的研究结果一致,但是与同科植物朱砂根[7]的研究结果不一致,或许是种与种之间存在差异的关系。

密花树是一种较具潜力的园林绿化树种,探索密花树种子的萌发特性对密花树产业化开发具有重要意义。本研究表明,储藏方式和播种温度对密花树种子的萌发有明显影响。建议密花树当年采种阴干后于湿沙包埋储藏至翌年春季播种,如春季温度较低,可延后播种,并考虑采取浸种处理。

摘要：通过设置不同的储藏方式、浸种时间、温度与光照条件,对密花树的种子萌发特性进行观察。结果表明,密花树种子的最佳储藏方式是室温湿沙储藏;最适浸种时间为24 h;最适萌发温度为25℃,其发芽率和发芽势为73.35%和33.33%;光照对促进种子的萌发没有明显效果。

关键词：密花树,种子萌发,浸种,温光

参考文献

[1]WANG G,LIANG X G.Regeneration niche of desert plant I:Study on germination requirement of Artemisia ordosica,Cara gana korskinskii Kom.,and Hedy sarum scoparium Fisch et Mey[J].Acta Bot Boreal-Occident Sin,1995,15(5):102-105.

[2]汪晓峰,景新明,郑光华.含水量对种子贮藏寿命的影响[J].植物学报,2001.43(6):551-557.

[3]秦勇,原丽华.龙蒿种子发芽特征研究究[J].种子,2006,25(8):30~31.

[4]斯金平,张志松,潘心平.厚朴研究综述[J].浙江林业科技.1994,14(1):51-54.

[5]晏丽,廖博儒,李霞艳.紫金牛科植物的研究[J].宁波职业技术学院学报,2005,9(05):89~92.

[6]梁机,王志勇,覃鹄,等.不用储藏和浸种方式对香樟种子发芽率的影响[J].安徽农业科学,2010,38(6):3 231-3 233.

[7]雷宝盛,周兰英,袁定昌.等.不用温度和浸种时间对朱砂根发芽的影响[J].种子科技,2009,1:26-28.

[8]薛焱.王迎春.光照、温度和盐分对长夜红沙种子萌发的影响[J].植物生理学通讯,2007,43(04):708-710.

[9]黄振英,张新时,Yitzchak GUTIERMAN,等.光照、温度和盐分时梭梭种子萌发的影响[J].植物生理学报,200I,27(3):275-280.

桂花的味道 篇9

我们小镇的桂树是很自我的树。百花争逐春光时，她懒得去凑热闹；冬日巨寒，桃李杨柳惧慑于北风，风还未吹来，他们早已慌慌张张卸下盛装，俯首贴地；松梅刚烈，坚毅不屈，与严寒势不两立；桂树则静守自我，无论春暖冬寒，不落叶，亦不开花。你如果懂她，你就千万别指望她会考虑你的感受，她若不想开，任你千呼万唤不出来；她若要开花，没有信号，没有暗示，大喇喇地开，势不可挡。

于是，毫无预感的，某一天清晨，你一醒来，就醉倒在了她的胸怀。那一片馥郁的芬芳，它比蜂蜜甜腻，比丝绸轻柔。空气中，每一个分子都浸润了桂花的香味。它粘在你的头发上，衣服上，钻入你的鼻孔，滋润你的喉咙，荡涤你的五脏六腑，流淌到你的血液中，从你的呼吸中飘出来，从你的每一个毛孔中渗出来。它像女孩子的手抚摸你的头，轻拂你的脸，细腻、柔软；她更像梦中人的笑，你看不清，你摸不到，你却魂牵梦绕。桂花香飘的地方，就是有梦的地方，在梦里，你怎么愿意醒来！

当你从惊喜的跃动中静下心来，从卧室跑到客厅，推开窗，打开门，这才发现整个小区、整条街，整个城镇的桂树在一夜之间齐刷刷的开放了。金色的、银色的、红色的、黄色的，一簇簇一丛丛从茂密的绿叶间簇拥着涌出来。一棵棵，一排排高大的桂树就像到处炸开的烟花，将小城淹没在花的海洋。

那馥郁的花香，早已飘在空中，附着在街道小巷，铺洒在草坪上、石子路上。千年小城浸泡在桂花酿制的酒缸了，泡得县城是香的，人们是香的，人的心情是香的，人们的生活也是香的了。路上，总有人一手拿着几支盛开的金桂，一手提着满满的一袋桂花，微笑着从你身边走过，留下一路的芬芳；街道边、机关院子里，人們将报纸在树下铺开，抱着桂花树用力摇一摇，桂花就簌簌的往下落，不消多久，就攒了厚厚的一层。家有巧妇的人家里，早有那酥软甘甜香气扑鼻、金色诱人的桂花糕摆上了餐桌，小巷再深，也挡不住那桂花糕的香味呀！你若来，我便请你喝我家香甜的桂花茶。

桂花来匆匆，去亦匆匆，你留恋也好，你惆怅也好，她连衣袖都不挥，便再也无处寻觅。那一地的花雨，告诉你，你要独自守着与桂花的不约之约，等待明年，她再给你一个惊喜。

（指导老师：郑慧琴）

桂花树的资料 篇10

关键词：桂花,超临界流体法萃取,石油醚,酒精,香气成分

植物的花含有精油,也叫芳香油。这种香气袭人的物质是化妆品、食品、药品等行业不可缺少的原料,因而也很值钱。花精油的提取技术有以下五种:压榨法、冷浸法、温浸法、抽出法、蒸馏法[1,2]。各种技术提取花精油的原理都不一样,因此各有其特色提取对象。对桂花精油而言,其原料和萃取方法是决定其品质的关键[3]。植物精油的萃取,传统上使用水蒸气蒸馏法,其抽取率较低,且加热会破坏植物细胞的热敏感成份,以致影响产品品质。若使用有机溶剂萃取法,则在脱除的溶剂会造成环镜上的隐忧,同时精油中残留的溶剂会影响人体健康。此外,水蒸汽蒸馏提取的桂花精油中存在邻苯二甲酸酯[4,5],属于环境雌激素[6,7],被人体摄入会引起机体的代谢及遗传方面的紊乱。由于超临界CO2流体萃取技术具有高效率,萃取产品品质优良等特点,近年来已经受到研究者广泛关注[8,9]。综合以上几个因素,本文采用超临界CO2流体萃取、石油醚和酒精浸提精油,GC-MS联用[10]对咸宁银星桂花香气的化学成分进行了分析。

1 实验

1.1 材料与仪器

原料:银星(O.fragrans Yinxing)采自咸宁市桂花镇桂花基地。实验试剂均为分析纯。

仪器:容积为2L超临界流体萃取(SCFE)装置;Agilent 6890N gas chromatography,Agilent7683 Series autosampler(美国Agilent公司);Hewlett-Packard 5973 mass spectrometer(美国Hewlett-Packard公司)。

1.2 方法

1.2.1 材料预处理

清晨用竹竿敲落桂花,摘除杂物,整理干净后,置室内干净的牛皮纸上阴干、用15%食盐腌制备用。

1.2.2 酒精浸提取桂花精油

将鲜桂花浸水湿润后,沥尽水分,浸人95%食用酒精中,酒精含量25%。90℃蒸馏2h,蒸馏水回收,再反复蒸馏。

1.2.3 超临界流萃取体技术(SCFE)萃取桂花精油

采用一次加料、一级萃取、一级分离的方法萃取桂花精油[11],其萃取流程为:CO2钢瓶→冷冻系统→CO2贮罐→高压泵→萃取釜→解析釜→冷冻系统(循环)。取干桂花300g一次性加入萃取罐(2L),在最大压力:400bar,最高温度373 K,CO2流量:9L/h条件下萃取1.5h,从解析釜中分离得到桂花精油。

1.2.4 石油醚萃取

将15%食盐腌制的桂花水洗、滤干;按桂花与石油醚的质量体积比为1∶3(Kg/L)的比例在转鼓转速6r/min条件下浸提90min后,用石油醚洗涤2次;

常压蒸馏回收大部分石油醚;40℃,80kPa下真空蒸馏;

加入5%乙醇,加热搅拌,在50℃,90kPa下真空蒸馏。

2 结果与分析

2.1 桂花精油得率

SCFE:银星155g,超临界CO2流体萃取得到0.3g精油,萃取率为0.19%。

石油醚:用可食用石油醚462L浸提154kg银星,得到200g桂花精油,得率为0.13%。

酒精:150g银星,95%食用酒精50g浸提得精油0.1g精油,提取率为0.07%。

目前,作为化妆品和食用香精的桂花精油一般用水蒸汽蒸馏法和溶剂提取,其中的安全性有待进一步考虑。用SCFE技术[12]萃取植物精油有许多优势,比如天然、高效。但设备费用和样本冻干成本高。目前我们的经济状况还没那么好,不太适合传统生产上使用。如能采用惰性气体保鲜桂花、或者将桂花进行低温干燥,萃取的桂花精油定将大大提高高贵成分含量,台湾金属中心的实验结果表明:鲜桂花在自然风干过程中丢失了很多香味成分[13]。

2.2 桂花精油香气成分的GC-MS分析

石油醚和酒精萃取银星桂花精油分别见图1,图2。利用Wiley275.L和NIST98.L两个谱库对采集到的质谱图中香气成分串联检索,确定咸宁桂花精油的香气成分及其相对含量。GC-MS分析两种方法提取桂花精油香气成分的结果见图3。

本次实验共鉴定出31个化合物。其中,芳樟醇、紫罗兰酮、紫罗兰醇、脂肪酸及其酯类为主要香气成分[14,15],未见环境雌激素—邻苯二甲酸酯类化合物。桂花精油的化学成分中都含有大量(40%以上)脂肪酸及其酯类,它们包括棕榈酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯和硬脂酸乙酯,属于不易挥发的成分,少见于其他植物精油。采用石油醚抽提,紫罗兰酮、醇类的相对含量为33.33%,芳樟醇占21.92%(见表1)。用酒精浸提的桂花清油中,紫罗兰酮类的相对含量为0.66%(见表2)。采用超临界二氧化碳萃取,银星精油中紫罗兰酮、醇类的相对含量高达36.99%,芳樟醇占13.11%(见表3)。

紫罗兰酮、醇类,芳樟醇类,脂肪酸及其酯类含量的多少是决定桂花香气品质的主要成分[12,13]。桂花精油中的紫罗兰酮类是具有香甜气味的化合物,而芳樟醇类具有木青气息,脂肪酸及其酯类具蜡香气味,它能使桂花香气更加浓郁。

桂花饭的别样吃法 篇11

桂花饭之名，大约取其形似——炒得金黄的鸡蛋碎屑夹在白的米饭、绿的葱花里，像极了一树八月桂花，如此一碗碗花枝招展地端上来，凭空便给大鱼大肉的食客们增添了几分风雅与脱俗。因此，一碗微不足道的桂花饭，其作用却不容小视。假如要打个比方，这桂花饭也就如西方人餐后必备的甜点或者水果，倘若缺少了这一程序，多多少少便会显出美中不足来，难免有些虎头蛇尾，而食客的层次似乎也低了一个档次；任你在进餐过程中上了多少山珍海味，也难免要让人看轻了。

当然，这桂花饭的分量也不是很多，无非一二两的样子，松松腰带咬一咬牙，任谁都能吃下去，只是米粒结实，抗饿，仅这么一小碗下去，桌间便会隐约有抚胸拍腹的动静响起，于是大家就十分尽兴地道别，在嗝声中作鸟兽散。

桂花饭之所以抗饿，与它的做法有关。其原料除鸡蛋外，用作炒桂花饭的米饭也和平素吃的米饭略有差异。一般说来，米是不能煮得太熟的，太熟，那饭便软了，炒出来的桂花饭就少了惯常的香味，因此那米只需煮至八成熟，就要用筲箕捞出来，在一旁晾凉，待那拌得很散的鸡蛋汁在油锅炸得焦黄之际，才将一旁筲箕中硬邦邦的米饭倒下去，与那鸡蛋块炒在一起，一股独特的香味便弥漫开来，到起锅时，再洒上一撮葱花，至此，一碗地道的桂花饭才算做成。吃进嘴里，那桂花饭硬里带绵，柔中有刚，每口都要在嘴里咀嚼半天才吞得下去，显得特别有“嚼头”。以如此小吃收尾，自是别有一番风味。

而食客们之所以习惯在餐后叫一碗桂花饭，最重要的一点还在于它的科学依据和养生原理：人在酒足之后往往很难做到饭饱，甚至不少人还干脆养成酒后不吃饭的毛病，长此以往，难免对身体有害。在酒宴后吃一碗桂花饭，既去了胃中若干油腻，又)中淡了腹内酒精浓度。可见，餐后上一碗桂花饭之所以自发成为人们认可的饮食风俗与惯例，也自有其道理和一定的可取之处。