虹鳟鱼养殖技术（共10篇）
虹鳟鱼养殖技术 篇1
虹鳟鱼养殖
虹鳟（Oncorhynchus mikiss）是属于鲑科的一种冷水性鱼类，是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范围及产量在逐年增长。饲养成鱼是我们的生产目的，一般饲养成鱼是用满1龄的鱼做为鱼种开始饲养，也有的是从当年鱼开始一直养到食用鱼出池，各地可根据条件来决定。
1、放养密度，要想获得高产，必须放足量的鱼种，通常在一年的生长期中，年生产量约为放养量的3.5—5倍，在允许的条件下，放养量和生产量成正比，所以，要实现预定年产量，放养量必须达到生产目标的20—30%。
2、饲料、饲养成鱼的饲料主要有，进口鱼粉、国产鱼粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆饼、大豆、豆粕、麦麸皮、玉米面、面粉下脚、另外添加维生素和矿物质、鱼油、豆油等。饲料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6—12%，粗纤维2—5%，无氮浸出物20—25%，碳水化合物20—30%，磷0.8%以上，钙0.2—0.25%，镁0.1%，氯化钠1—2%，饲料中的代谢能应大于300千卡/100克。饲料原料一定要保证质量，发霉、变质的饲料坚决不用。
2、3、管理(1)水的管理与控制，养鳟用水要求清洁无污染，注水率在10—15之间，养成鱼最佳生长温度是12—18℃，常年水温最好不低于10℃，最高不超过22℃，水中溶解氧要在9㎎/L以上为晨辉饲料
好，池水最低溶氧不应低于5㎎/L。(2)增氧，在有限水量下要获得尽可能大的产量，就需进行增氧，增氧措施有二种，一种是注入水的自然落差，跌水增氧。另一种方法是用增氧机来增氧，目前使用的增氧机有浆叶式、YL叶轮式、涡轮式、喷水式、水车式等。(3)筛选，同一池鱼，在成长中出现明显差异，这是一种普遍现象，如能通过及时筛选将够商品规格的鱼及时出售或单独放养，这样有利于小规格鱼的生长。筛选成鱼可用与鱼池等宽的横拦筛选器筛选。(4)投料，采用手撒的方法，大规模生产厂家，用自动投饵器。投饵次数一般为每天两次。投饵要定量，防止鱼吃得过饱，一般达到八成饱即可，观察鱼抢食减弱，部分鱼离群游走时，即可停止投饵，投饵数量参照表1，投饵要均匀，尽量使鱼都能吃到足够的饲料，要注意减少饲料的浪费。(5)鱼病防治，鱼病应以预防为主，如果在鱼感染疾病前采取了有效的预防措施，即可杜绝或减少鱼病发生，降低损失，当发现了鱼病后，就难免造成一定的损失，所以对鱼病应及早发现，及时治疗。我国目前虹鳟常见鱼病的种类有：病毒性疾病、IPN、IHN、VHS。细菌性疾病有疖疮病、弧菌病、鳃病、肾脏病、肠道疾病等。霉菌引起的鱼病主要是水霉病。寄生虫引起的疾病有：白点病、小瓜虫、三代虫、钩头虫、鱼虱症等。还有营养性的，肝脂肪变性病，维生素缺乏症。治疗鱼病的方法采用内服药：即将药物拌入饲料中，制成药料投喂和外用消毒药：即止水、半流水、或洗浴消毒等方法。较普遍使用的药物有：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺类药物拌药饵或药浴。拌药饵，用按呋喃剂每公斤饲料中加0.1g，氯霉素
按公斤鱼体重加25—50㎎。药浴消毒，孔雀石绿2ppm，止水消毒40分钟，硫酸铜1/2000浓度洗浴30秒。福尔马林1/4000洗溶60分钟，敌百虫50ppm40分钟。在制作药饵和进行消毒时，要特别仔细，药量不够不起作用，用药过量易会造成死鱼危险，所以在称量时一定要准确，并严格按说明添加，在用消毒剂时，水的体积一定要量准确，时间掌握好，以避免造成不必要的损失。
虹鳟鱼养殖技术 篇2
1. 习性
喜栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域, 虹鳟鱼生活水温为5~24℃, 适宜生长水温为13~18℃。低于7℃或高于20℃时, 食欲减退, 生长减慢, 超过24℃摄食停止, 以后逐渐衰弱死亡。它对水中溶氧要求高。溶氧低于低于4.3毫克/升时出现“浮头”开始死亡。要使虹鳟处于良好的生长状态, 溶氧最好在毫克/升以上, 9毫克/升以上快速成长。氨氮值低于0.5毫克/升, p H值6.5~8。虹鳟有陆封型 (终生在湖泊、河川中生活) 和降海型 (指入海生长的硬头鳟) 两种。两者的杂交子代可以入海。
肉食性。幼体阶段以食浮游动物、底栖动物、水生昆虫为主;成鱼以鱼类、甲克类、贝类及陆生和水生昆虫为食, 也食水生植物叶子和种子。
雌鱼3龄开始性成熟, 雄鱼为龄。虹鳟鱼雌雄异体, 体外受精。生长迅速、适应性强。产卵场在有石砾的河川或支流中, 雌鱼掘产卵坑, 雄鱼保护。每个产卵坑通常有受精卵800~1000粒, 个体怀卵量10000~13000粒, 分多次产出。
2. 养殖场地选择与设置
虹鳟鱼属于冷水性鱼类, 要求生长在水质澄清, 具砂砾底质、氧气充足的流水中。要求有便利的交通条件, 不妨碍鱼苗购入和成鱼卖出, 同时, 也不能太靠近闹市区, 以防人流过多、环境嘈杂等因素对养鱼造成不良影响。
养殖场设鱼苗池、鱼种池、成鱼池和亲鱼池。鱼苗池面积10~30平方米, 水深20~40厘米;鱼种池面积50~100平方米, 水深40~60厘米;成鱼池面积100~200平方米, 水深60~80厘米;亲鱼池面积100~300平方米, 水深80~100厘米。鱼池的高度应高出水面20~30厘米。鱼池的形状主要以长方形为主, 长宽比例一般为1∶ (5~8) 。鱼池设置有进水口、排水口, 并安装拦鱼网。鱼池建成水泥池, 便于清洁和管理。为了适于高密度放养, 水流必须畅通, 没有死角, 池底一般要有1/100的坡度, 便于饲养管理和捕捞。
3. 鱼苗饲养
虹鳟鱼养殖中难度最大、技术性最强的阶段就是鱼苗培养, 这一阶段首先要注重成活, 其次是成长。刚孵出的鱼苗比较嫩弱, 趋暗怕光, 活动比较缓慢, 一般通过卵黄囊供给营养, 不需另外投饵。当卵黄囊吸收2/3以上时, 鱼苗开始上浮觅食, 饵料可以用0.4毫米网眼细筛筛过后投喂。每天需投喂6~8次, 每天投饵量为鱼体总重的10%~12%。饲养约20天后, 平均鱼苗个体长度达到2.5厘米, 体重达到0.2克, 可以转到鱼种池内饲养。
4. 鱼种饲养
鱼种放养密度随鱼的规格、水温和注水量的不同而异。通常在水温略偏低的条件下饲养不易得病, 成活率高。平均体重达到1克, 在15℃水温下从开食起约需60天, 在10℃水温下约需75天。再经20~30天, 体重可达2克。随着鱼苗的成长和游泳能力的增强, 可以适当增大水量。虹鳟鱼苗鱼种越小, 饲料中的蛋白质需要量越多, 饲料转换率越高。随着苗种的成长, 可逐渐减少饲料中鱼粉等动物蛋白含量, 增加植物蛋白比例。苗种用的全价饲料营养成分为:粗蛋白40%~50%、粗脂肪4%~15%、粗纤维1%~3%、粗灰分10%~16%、水分8%~12%。虹鳟鱼饲料需加工成颗粒或碎粒状, 投饵量根据鱼体规格和天气情况随时调整。
在饲养过程中, 由于苗种的体质和摄食能力不同等原因, 鱼体大小不一, 因此当鱼苗长到2克左右时需要进行筛选分离。将筛选的鱼种, 按大小不同分别饲养。筛选工作每20~40天进行1次, 并根据苗种个体大小调整放养密度。
5. 成鱼饲养
为了得到较高的养鳟效益, 使虹鳟鱼能够健康地成长, 应在鱼池里经常保持最大饲养密度和良好的饲料效益。最大饲养密度的达到与水量、温度和氧气有密切关系。由于密养条件下鱼类的营养完全依赖于所摄取的人工饲料, 所以饲料质量是关键。为了满足鱼类生长需求, 饲料应科学配合, 使饲料中的蛋白质含量达到虹鳟鱼的需要量, 使必需氨基酸保持平衡。虹鳟鱼成鱼用的全价饲料营养应为:粗蛋白40%~45%、粗脂肪6%~16%、粗纤维2%~5%、灰分5%~13%、水分8%~12%。饲料的日投饵量不超过鱼体总重的3%, 每日投饵2~3次。$
6. 常见鱼病防治
高密度饲养时, 更容易发生鱼病。加强鱼病防治, 尽量减少鱼病造成的损失, 是提高鱼的成活率和增加经济效益的重要措施之一。虹鳟鱼常见的疾病主要有烂鳃病、节疮病、水霉病、小瓜虫病、三代虫病, 应积极防治。
引起虹鳟鱼发病主要有生物因素、环境因素和人为因素三个方面。虹鳟鱼常见病多数是由病毒、细菌、真菌、原生动物、蠕虫等病原体传染或侵袭鱼体所致。虹鳟鱼的正常生长对水温有严格要求, 假如水温发生急剧变化或水温不在适宜范围内, 鱼群会发生各种疾病乃至死亡。同时, 假如养鱼池内流入含有各种氮化物的农用水或含有重金属的工业废水等, 会使池中有机物质过多, 水质被污染, 引起鱼生长不良或死亡。在捕捞、运输过程中, 操作不当很容易造成机械性损伤, 鱼体受伤后又会受到水体中细菌和水霉菌的感染, 从而发病。同时, 饲料不合适, 导致各种营养成分失去平衡或缺少某种成分, 会使虹鳟鱼发生营养性疾病而不能正常生长。
虹鳟鱼的健康养殖技术 篇3
一、池塘准备
1.类型：适合流水养殖的石砌池或水泥池。形状以长方形为宜，并联排列，注排水分开。池底坡降150～200：1(即每150～200米水平距离降低高度1米)。
2.面积：池塘面积控制在60～400平方米，长宽比为8～10：1，以40米x4米的池型为宜，水深保持在0.6～1.0米。
3.闸门：
(1)注水闸门。设置三道：第一道为拦截树枝等杂物的铁栅栏；第二道为控制进水量的由多块横隔板组成的可调式闸门：第三道为与放养鱼种规格相适应的拦鱼栅。
(2)排水闸门。设置两道：第一道为与放养鱼种规格相适应的拦鱼栅；第二道为由多块横隔板组成的可调式闸门，第一块隔板安装在距池底15～20厘米处，然后根据水位高度要求依次加装其他隔板。
二、苗种放养
1.规格：放养规格以100～150克／尾的鱼种为宜，放养鱼种要求游泳活泼，体质健壮，规格整齐，无伤、无病、无畸形。
2.放养量：根据注水量、池水交换率和饲养水平，以放养50～100尾／平方米为宜，
3.放养前的准备：在鱼种放养前要对放养池进行消毒，按每平方米水面用生石灰0.1公斤，用10倍的清水将生石灰溶化后进行全池泼洒，4～6天后注入新水。
4.放养方法：将储运鱼种的器具缓缓沉入水面以下，让鱼种自由游走。放鱼种动作要轻、要快，同时注意鱼种入池前的储运水体温度与放养池的水温温差不得超过3℃。
三、饲料投喂
1.营养成分：专用颗粒性饲料中，蛋白质含量40％～42％，脂肪含量7％～9％，可消化碳水化合物9％～12％，此外还要含有一定量的维生素和矿物质。
2.颗粒大小：应根据鱼体重及时调整颗粒饲料粒经：体重低于100克，饲料颗粒粒径小于1.5毫米：体重100～250克，饲料颗粒粒径1.5～3.0毫米：体重250～500克，饲料颗粒粒径3.0～4.0毫米：体重500克以上，饲料颗粒粒径5.0毫米。
3.投喂情况：投喂量为鱼体总量的2％～3％，投喂每日2～3次，投喂时间为上午8点、下午3点和下午6点。
四、水质控制
水中悬浮物小于15毫克／升。水温全年变化在4～200C之间，最适水温为16～18℃，当水温过高时，可辅助添加井水。DH值(即酸碱度)5.5～9.2，最适pH值为7～7.5。水体溶氧量大于5毫克／升，当溶氧量不达标时要适时开增氧机增氧。水的流速以2～30厘米／秒为宜。
五、日常管理
在养殖过程中，坚持勤巡塘、勤观察，查看鱼的吃食及生长情况。勤刷闸门，保证水流通畅。定时清污，保持水环境清洁。注意定期筛选分池饲养，每20～30天进行1次。每天坚持测量水温、溶解氧、pH值、氨态氮、亚硝酸盐等理化指标，及时采取措施，控制水环境指标。
六、病害防治
金鳟鱼的养殖技术 篇4
一、池塘条件
金蹲池塘应以并联方式为主，面积为150至200平方米，水深1．0厘米左右，长宽比8比1至10比1，进水处至排水处的坡降比为百分之0．15至0．2，土池、水泥池养殖均可。
二、水质条件
金蹲养殖为流水养殖，要求常年水流不断，水温在4至20摄氏度之间，最高不得超过23摄氏度，最适水温为12至18摄氏度。入池进水溶氧应保持在每升5毫克以上，采用地下水、水库底层水养殖，要采用跌水、曝气、机械增氧等措施增加水中的溶氧量。山泉水养殖，要求上源无生活居民区。池塘换水率应保持在每秒每公斤10升以上。
三、鱼种放养
选择大小整齐、体质健壮、反应灵敏、体色金黄纯正的鱼种，放养规格为每尾70至150克，放养数量依据注水量、换水率和包头管理水平灵活决定，一般为每平方米40至50尾。
四、日常管理
1、饲料投喂
选择质量稳定的饲料企业选购全价配合饲料，随鱼种长大，饲料粒径逐渐增大。成鱼饲养前期，使用粗蛋白含量大于45的饲料。成鱼饲养后期，选择蛋白质含量在40以上的饲料。投喂量根据水温、生长和吃食情况灵活掌握。日投饵3至4次。投喂时间应准确，定量为八成吃饱为原则。
2、分养
金蹲为凶猛鱼类，当鱼体差别很大时，就会出现大鱼吞食小鱼现象，要及时分池饲养，将大小均匀一致的鱼并池饲养。一般鱼种经过一个月的生长，要及时分池。
3、巡塘看护
养殖期间，定期测记水温，观察鱼群活动情况，特别注意非常恶劣的天气，发现异常要及时采取对策。有不利于养殖的隐患要及时排除。
五、鱼病防治
鳟鱼教学反思 篇5
教材中的第三单元是---浪漫旋律.浪漫主义音乐大约自十九世纪二十年代出现，直到十九世纪末，是浪漫主义迅猛发展，席卷整个欧洲的时代，二十世纪初，浪漫主义开始衰落，但仍然有少数音乐家坚持浪漫主义风格。浪漫主义音乐最显著的特征，是重视个人主观情感的抒发。他们的创作灵感，来自他们的情感世界，来自对大自然的微妙观感、触景生情，来自诗歌、戏剧、绘画等姊妹艺术的启迪，来自神话、传说和民间文学引发的幻想、想象。
这一单元的内容离现在很遥远，音乐丰富多采.为了达到欣赏的目的.我主要先引导学生认真倾听音乐，关注音乐要素的变化及由此带来的情绪变化，使学生在聆听的过程中获得变奏曲和变奏方法知识的了解、对乐曲所表达的情感体验。给学生留有充分的想象空间。《鳟鱼》是一首有故事情节、形象鲜明的艺术歌曲，在欣赏《钢琴五重奏鳟鱼》时，我先引导学生感觉、熟悉音乐的主题，然后唱会主题，最后对歌曲中所塑造的形象有所了解。在教学过程中采用了聆听、视唱、欣赏、讲解等教学方法，但是教学效果一般，可能是这个时期的音乐太抽象了，学生兴趣不高，我觉得在以后还要改进方法，把现代音乐与浪漫音乐揉在一起可能要好一些。
这节课让我深刻体会在备课的过程中，音乐素材的收集是重要的,教学步骤的安排是重要的，但更重要的是设计出一个个“好”的问题，一个个环环相扣，步步深入的问题，让这些问题引领学生走进音乐，激发学生产生共鸣，让学生在问题中去欣赏音乐作品，在聆听中思考问题。譬如，对于一首作品，我们要听的是什么，感受的是什么，总结的是什么，让这些问题触动学生去探究隐藏于音乐作品背后的东西，从而上升到高层次的音乐鉴赏层面。这样，才能让学生在音乐作品中吸取艺术的养分，提升音乐的素养增强审美能力。如：我在教唱《保卫黄河》时，先将时代背景讲解清楚，然后让同学们观看电视录像《黄河大合唱》，要求每个同学看后能回答这些问题：
1、“大合唱”表现的主题是什么？
2、它有几个乐章？
3、每个乐章采用什么演唱形式？
4、《保卫黄河》是第几乐章？它表现了什么内容的音乐形象？
《鳟鱼五重奏》教案 篇6
情感态度价值观：
引领学生了解浪漫主义时期的音乐风格及特点，懂得黑暗终将过去，善良永存的真理。
过程与方法：
熟悉《鳟鱼五重奏》的主题旋律，感受、体验乐曲的音乐情绪及风格特点。引导学生体验音乐要素及表现手法对表达情感的作用。
知识与技能：
能初步了解室内乐、变奏曲式的音乐知识，尝试用所学的变奏手法进行变奏练习。
教学重、难点：
重点：引导学生体验音乐要素及表现手法对表达情感的作用。
难点：运用所学变奏手法进行简单的变奏编创。
教学过程：
(一)情境导入
教师弹奏钢琴变奏曲《卡农》。
提问：你知道这首曲子的名称么?你能听出它采用的什么曲式结构么?
用这首曲子导入是因为它是一首通俗的钢琴曲，大家较熟悉，能够拉进古典音乐与学生间的距离。同时它也是一首变奏曲，能为后边变奏曲的学习做好铺垫。
(二)新歌教学
1、模唱歌曲《鳟鱼》，让学生哼唱。熟悉音乐的旋律，为后边听辨几个变奏作准备。
2、介绍室内乐的音乐知识并出示乐器图片，介绍钢琴五重奏里的五样乐器：钢琴、小提琴、中提琴、大提琴、低音提琴，了解其声音特征。(室内乐：又称之为重奏乐，17世纪起源于意大利。近代室内乐指每一声部都由一件乐器演奏的小型合奏曲。按声部人数的多少可分为“二重奏”、“三重奏”等，也可按演奏的乐器分为“铜管重奏”、“木管重奏”等，其中最常见的形式是弦乐四重奏，分别由两把小提琴、一把中提琴和一把大提琴组成。)
3、简介作品后分段欣赏《鳟鱼》钢琴五重奏(第四乐章)。
(1)结合书本，了解乐曲结构及各乐段主奏乐器。
(2)播放主题，学生按照课件打出的谱例，跟随主奏小提琴哼唱主题旋律。
(3)欣赏变奏一至变奏五。学生分成五个小组各自完成老师提前布置的任务。(问题提前下发)
教师作为向导提示引领学生欣赏，听后请每个小组派一名代表来回答问题。
变奏一：主奏钢琴使音乐发生了什么变化?谁在和钢琴对话?钢琴和小提琴是怎样造出欢快、跳跃的情绪的?(音乐情绪变得欢快、跳跃。像是小提琴在和钢琴对话。钢琴音色明亮、主题移高八度、小提琴演奏三连音。)
变奏二：谁叫醒了你的耳朵?主奏大提琴营造了什么意境?(小提琴的演奏最为清晰，大提琴使人感到安详、惬意。)
变奏三：教师提示：请你跟唱主题，别让它溜走!主题的情绪变得怎样?(阴沉、有些压抑)哪件乐器促成了这种情绪?(低音提琴)是谁拉扯着你离开主题?它表达了怎样的心情?(是钢琴，快速的演奏，显得很焦急。)
变奏四：将你的心贴紧音乐，你联想到了什么?找出造成恐惧情绪的要素。(我仿佛看到了渔夫拼命搅浑河水，而小提琴的演奏像小鳟鱼在逃。ff的强音六连音造成的紧迫感d小调)
变奏五：说说你此刻的心情，音乐是怎么告诉你的?(伤感)
4、欣赏结束段，体会作者的创作初衷。
教师：虽然歌曲中叙述的`故事已经讲完了，但舒伯特还是意犹未尽地写下了结束段。他想借助结束段的情绪告诉我们什么呢?(黑暗终将过去，善良永存的真理)
5、复听：变奏一、变奏四，体验音乐要素的变化在变奏中的作用。
(1)听变奏一，请学生用手势及图形谱的方式表现情绪中的跳跃性，感受音乐要素的改变为乐曲带来的变化。(主题移高八度、钢琴明亮的音色，弦乐器六连音的琶音伴奏)
(2)听变奏四，请学生用动作表现强音的节奏。(由D大调转为同名小调d小调，强力度，节奏上有较大的变动。)
(三)变奏练习
以《茉莉花》为例，根据原曲旋律请学生即兴创作变奏练习，讨论互动，互评自评。
(四)课堂小结
虹鳟鱼养殖技术 篇7
1 水库自然条件
刘家峡水库座落在甘肃省临夏州境内, 是一座以发电为主, 兼有防洪、灌溉、养殖、航运、旅游等综合功能的大型水库。适宜养鱼水面16万亩, 水库水域宽阔, 水质清新无污染, 溶解氧充足, 水体pH值在6.5～8.0, 水体透明度在1.5～2.0 m。年平均水温10℃以上, 一年中水温超过24℃的天数不超过20d, 大部分时间的水温都在20℃以下, 最低水温3.5℃。虹鳟属于冷水性鱼类, 适宜温度为1～24℃, 最适宜水温为14～18℃。因此刘家峡水库的水质条件非常适宜虹鳟的生长, 符合网箱养殖的条件。
2 网箱的结构和设置
2.1 鱼种网箱
为单层封闭式六面体结构, 箱体材料选用聚乙稀无结节网衣制作。网目分别为1.0 cm、1.5 cm两种, 规格为2 m×2 m×1.5 m或3 m×6 m×2.5 m, 网箱入水深度为1.0 m或2.0 m, 水上高度0.5 m。箱底用直径为10 mm的钢筋焊接成的四边形框, 既作为沉子, 也能固定箱底的形状。
2.2 成鱼网箱
结构与材料同鱼种网箱, 为结节网衣制作。网目为3.0 cm, 规格为6 m×6 m×6 m, 网箱入水深度为5.5 m, 水上高度0.5 m。
2.3 网箱固定
采用锚绳固定法, 网箱排成“田”字形, 网箱固定在用角铁制做的框架上, 在框架的两端用锚固定, 也可在水域的两岸打桩拉绳固定。网箱在下水之前, 应该认真仔细地全面检查网箱。如有漏洞、开缝应及时修补、并补足缺失的沉子和纲绳。网箱下水时间是在鱼种放养前, 将网箱提前7～10 d下水, 网箱壁附着藻类后可防鱼体摩擦损伤, 从而提高成活率。
3 鱼种放养
3.1 优质鱼种
选择健康优质的鱼种进行放养。优质鱼种的主要标志是:整个鱼群体色鲜艳, 体格健壮, 鳞、鳍完整, 无病无伤, 无畸形, 规格整齐, 不易捕捉。
3.2 放养时间
每年的4月初, 此时的水温是最适宜入箱的温度, 水库水温为8～10℃, 因为水温越高则鱼体产生的应激反应越严重, 容易造成死亡。
3.3 放养计数
鱼种放养前要过秤计数, 进行打样, 了解放养规格, 以便准确掌握放养数量。
3.4 鱼种消毒
采用浓度为3%～5%的食盐水浸泡鱼体15～20min, 以杀灭寄生虫和病菌, 消毒后小心地将鱼种放入网箱中, 以防止鱼体受伤而感染水霉病。
3.5 放养密度
适宜的放养密度既能充分地利用水体, 又能经一个养殖季节的饲养达到商品规格。一般情况下, 规格为20 g/尾左右的密度为80～100尾/m2;规格为50 g/尾以上的密度为50～70尾/m2较为适宜。若水体环境条件和经济条件需可, 并采取科学管理, 放养密度可适当增加。
4 养殖管理
4.1 科学投喂
4.1.1 优质饲料
整个养殖周期内, 全部投喂虹鳟专用全价人工配合饲料, 当鱼种规格2.0～20 g/尾之前用的饲料中粗蛋白质≥48%;当鱼规格为20～100g/尾时, 使用粗蛋白质≥44%;当鱼规格为100～500g/尾时, 使用粗蛋白质≧38%, 粗纤维≤5.0%, 粗脂肪≥12%, 粗灰分≤14.0%, 总磷≥0.9%, 水分≤13.0%, 赖氨酸≥2.0%, 钙为1.2%～3.0%, 食盐为0.3%～1.2%。
4.1.2 日投饵率
当水温在8～20℃时, 虹鳟的日投饵率为:当鱼种规格在2.5～32.0 g/尾时, 日投饵率为1.3%～2.2%;规格为32～90 g/尾时, 日投饵率为1.2%～2.1%;规格90～500 g/尾时, 日投饵率为0.9%～2.1%。
4.1.3 饲料粒径
饲料粒径依据鱼的大小而调整, 应与鱼的口径大小相适应, 鱼种规格2.5～50 g/尾时一般采用1.5 mm、2.0 mm、3.0 mm和3.5 mm粒径的饲料。鱼种规格50 g/尾以上时, 粒径为4.0～5.0 mm。
4.1.4投饵次数
根据鱼的生长情况、水质、水温、天气等因素, 适当调整投饵量, 若天气闷热、水温过高, 溶氧过低时应少喂或停喂。当鱼种规格在2.0～30 g/尾时, 日投喂每天4次;当规格为30～100g/尾时, 每天投喂3次;当规格为100 g/尾以上时, 每天投喂2次。
4.1.5 投喂方法
投喂方法施行“慢-快-慢”和“少-多-少”的投喂原则, 即开始时鱼群尚未全部上浮摄食, 应投喂慢一些且量少, 中期鱼群已全部上浮摄食应投喂快一些且量多, 后期大部分鱼群已吃饱而只剩少数弱小个体摄食, 应投喂慢一些且量少。投喂时要仔细, 向网箱中央投喂, 尽量避免因投喂过快使饲料溢出网箱。一般每箱的投喂时间为10～15 min左右, 尽量提倡投喂时少量多次。投喂颗粒饲料要掌握“宁少勿多, 宁缓勿急”的原则, 严防过度饱食和投饵过快, 这是降低饲料系数的关键。
4.2 日常管理
4.2.1 检查网箱
一般每个星期检查一次网箱。选择在风浪小的天气, 上午或下午进行检查, 要特别注意水面下30～40 cm的网衣, 该处因常受漂浮物的撞击, 以及水老鼠等敌害侵袭, 很容易破损逃鱼。发现漏洞, 及时补好。每天坚持早、中、晚巡箱, 对网箱内养殖鱼类的活动情况进行观察, 发现问题及时解决。及时捞除箱内异杂物, 同时清除网箱外的飘浮物及水生植物, 保持养殖水域内的水质清新。
4.2.2 分箱换箱
在一个养殖周期内多次交换网箱, 使网箱保持干净, 以加快网箱内外水体的交换, 便于虹鳟正常生长。网箱虹鳟当年养成商品鱼分两个阶段进行, 即鱼种和成鱼阶段。鱼种阶段规格2.0～30 g/尾, 在2 m×2×1.5 m或3 m×6 m×2.5m小网箱中养殖;成鱼阶段规格为30～500 g/尾, 在6 m×6 m×6 m的大网箱中养殖。这种养殖方式即实现了虹鳟当年养成商品鱼。
鱼种阶段网箱比较浅, 并且网目较密, 鱼类的排泄物和剩饵易滋生藻类的生长, 因此容易脏, 为保证虹鳟鱼种生长不缺氧, 一般5～7 d用水泵冲洗一次网箱, 尽量减少青苔、藻类的生长, 保持网箱干净。平时用捞海捞除鱼类的排泄物和剩饵, 保持网箱始终干净, 水体交换通畅, 为鱼类的生长提供最佳的环境。
虹鳟长势不均是普遍现象, 因此在网箱养殖虹鳟过程中要适时过筛和分箱, 从而减少鱼的分化, 避免规格不齐甚至相互残食, 来提高鱼产量。并根据鱼的生长情况适时更换不同网目的网箱, 网目由1.0 cm变为1.5～3.0 cm。在夏季高温来到之前, 即在水温20℃之前, 就将1.5 m或2.5 m网箱换为6.0 m深的网箱, 即进入了成鱼养殖阶段。在虹鳟换箱的同时, 适当降低密度, 增加虹鳟的活动空间, 以便安全过夏。并在换箱的过程中做好筛选工作, 将同一规格的鱼放入一个网箱中, 这样便于投喂和管理, 也提高了鱼产量, 降低了饲料系数。
4.2.3 抽样检查
鱼种阶段每半个月抽样检查一次, 成鱼阶段每隔一个月进行一次抽样称重, 既检查鱼体生长情况, 又检查鱼体有无寄生虫等疾病, 同时可适时地调整投饲量。
4.2.4 养殖日志
认真做好养殖日志, 详细记录好放养情况 (时间、密度、规格等) 、天气情况、水域环境变化 (水温、溶解氧、流速等) 、投喂量、鱼病情况、使用药物情况、产品收获情况、产品规格等, 以便总结和分析。若发现问题也可及时采取相应措施。
4.2.5安全生产
了解天气预报, 注重天气变化, 确保网箱安全, 如水位的涨落或暴风雨, 应注意防止网箱搁浅或被大风吹走, 及时加固网箱上的锚绳等设施。出现刮大风天气可待风停后立即提网箱检查, 看是否有网箱破损, 发现后立即修补, 降低财产损失。
5 鱼病防治
坚持“预防为主、防重于治”的原则, 网箱及周围水域严禁使用违禁药物。坚持鱼种入箱和每次分箱时, 用浓度为3%～5%的食盐水浸泡鱼体10～15min进行消毒。分箱时要求动作要轻而快, 避免鱼体受伤。经常在网箱内用二氧化氯等药物挂袋消毒。在鱼种阶段特别要做好小瓜虫的防治工作, 泼洒福尔马林等药物进行预防。由于虹鳟养殖需要水质清澈的流动水环境, 且虹鳟具有较强的抗病能力, 只要严格做好常规消毒, 预防工作, 因此在养殖过程中很少发生病害。常见的鱼病有小瓜虫病、水霉病和烂鳍病等。
5.1 小瓜虫病
又称白点病, 网箱养殖中易发生在3.0～50.0 g的虹鳟鱼种期间, 病鱼体表明显出现许多小白点, 鳃上分泌大量黏液, 病鱼呈现不安状态, 常侧身与箱体发生摩擦, 食欲明显减退。或跳出水面, 身体消瘦发黑, 鳃丝充血, 呼吸困难, 不久即大批死亡。此病主要危害鱼种, 常因大量寄生在体表、鳃和鳍等部位, 使鱼呼吸困难, 窒息死亡。水温在15℃左右, 该虫开始大量繁殖。一般在春末水温开始回升时常发生。采取的措施是在水温在15℃左右时, 提前使用1/4 000的甲醛溶液浸洗1 h, 每天1次, 连续3次, 进行预防, 或在5%～10%的食盐溶液洗浴病鱼1 min或1%浓度浸洗1 h。
5.2 水霉病
症状是初期在鳍棘和体表出现小斑点, 逐渐扩大, 蔓延, 形成绵毛状, 进而患部肌肉出现溃烂、坏死。防治方法是用10 mg/kg高锰酸钾溶液洗浴1 h;3%～4%食盐水溶液浸洗病鱼20 min。
5.3 烂鳍病
症状先是背鳍、尾鳍或胸鳍外缘的上皮增生变白, 逐渐向基部扩展, 最后鳍崩溃、鳍条露出。防治方法是1/2 000硫酸铜溶液洗浴30 s。1/2 000福尔马林溶液洗浴10 min。拌饵投喂:每千克体重每天投喂磺胺类药0.1 g, 连续给药4 d。
6 经验总结
水库网箱虹鳟从小规格鱼种当年养成商品鱼, 打破了传统的养殖模式 (一般的养殖模式是采用较大的鱼种100 g以上, 一年才能养殖成商品鱼) , 降低了生产成本, 实现了商品鱼提早上市, 创造了良好的养殖效益, 并且网箱养殖虹鳟不占用土地, 投资少, 见效快, 值得在水库大面积推广。
适时过筛是提高鱼产量的重要措施之一。虹鳟长势不均是普遍现象。因而在每月打样时要注意, 发现鱼有分化, 就应该及时过筛分箱, 以免规格不齐甚至自残。在养殖过程中, 鱼种要进行4次过筛, 使同一规格的鱼在同一个网箱中养殖, 从而减少了鱼类的分化, 也提高了网箱养殖虹鳟的产量。
分不同规格和级别的网箱养殖也是提高鱼产量的措施之一。不同规格的鱼使用不同网目、不同深度的网箱, 根据鱼种的规格, 实行不同规格, 不同级别的养殖, 这样既便于操作和管理, 也能充分利用网箱和水体, 从而提高鱼产量。
加强防病措施, 提高成活率, 降低生产成本。预防虹鳟鱼种的小瓜虫鱼病尤为重要, 不可大意。我们在养殖过程中放松了小瓜虫病的预防, 导致成活率偏低。在养殖中要加强小瓜虫病的预防。即在小瓜虫繁殖的适宜水温15℃左右时及时采取预防措施, 用25×10-6～30×10-6的福尔马林泼洒, 或用3%的食盐水浸洗20 min左右。阻止小瓜虫的大量繁殖, 来提高鱼种的成活率。另外一种措施是调整鱼种的放养时间, 放在秋季9月份以后进行养殖, 这样既避开了小瓜虫繁殖的适宜水温, 又避开了水库夏季的高温, 也延长了鱼种的生长期, 小瓜虫鱼病也就不会发生, 提高了鱼种的成活率。
虹鳟鱼三倍体的人工繁育试验 篇8
关键词：虹鳟鱼；三倍体；人工繁育
虹鳟三倍体即为不育虹鳟鱼，是以养殖大型高档商品鱼为目的而研究开发出的多倍体虹鳟，与普通虹鳟相比，它具有生长速度快、饲料系数低，肉色鲜红、肉质更鲜嫩、抗病能力强、商品价值高等优点。虹鳟鱼三倍体一般18个月就可生长到3 kg以上，是制作三文鱼的理想鱼类，经济价值很高，能让养殖户的利润增加30%左右。因此，利用原有的虹鳟鱼人工繁育设施，总结三倍体人工孵化及苗种培育技术，为各养殖户提供优质苗种开展成鱼养殖具有广阔的发展前景，这将进一步优化我国的虹鳟鱼产业结构，促进虹鳟鱼产业的健康、可持续发展。现将我们2013年虹鳟鱼三倍体人工繁育情况总结如下。
1 试验材料
1.1 试验材料来源
于2013年6月从美国引进虹鳟鱼三倍体发眼卵5万粒。
1.2 鱼池条件
1.2.1 孵化池条件 孵化池为室内避光的长方形水泥流水池，长3 m，宽1 m，深0.5 m，池内设有4个孵化盘（孵化盘为原有虹鳟鱼孵化盘）。孵化池进排水方便，水温15 ℃，水流量为每分钟8～10 L。
1.2.2 稚鱼池条件 鱼种培育池为室内流水水泥池，长4 m，宽2 m，池深0.8 m，进排水方便，水温15 ℃，水流量在每分钟15～20 L以上。
1.2.3 苗种池条件 鱼种池为室外长方形水泥流水池，长20 m，宽4 m，深1 m ，进排水方便，水流量为池内存水不超过两小时交换一次。
1.3 水源条件
养鱼场（以下简称渔场）养殖水源为太河水库库底水和大口径井水，水源水质清澈透明、溶氧充足，水温常年保持在8～13 ℃，具备鲑鳟类苗种繁育的理想条件。
2 试验方法
2.1 鱼卵孵化
2.1.1 孵化前的准备 实施此项目前，渔场制订了详细的养殖方案，包括置卵前对养殖环境、孵化设施、常用工具进行彻底消毒，养殖过程中做好水温、水量、投喂、用药情况等日常记录，尤其是针对虹鳟鱼病毒性鱼病实施了充分的预防措施。
2.1.2 鱼卵购进 6月1日，5万粒虹鳟鱼三倍体卵由美国空运北京后转至潍坊机场，再用空调车运到渔场，因长途运输、温差等原因，鱼卵进入孵化室后经过1 h的温度调节，达到水源水温15 ℃时，将鱼卵单层、均匀、轻轻置放于提前两天用50 mg/L聚维酮碘浸泡消毒的4个孵化盘中。
2.1.3 鱼卵孵化 6月2日至4日，用20 mg/L的聚维酮碘对鱼卵进行消毒20 min，连续3天，期间要及时捡出坏卵。6月5日鱼卵开始破膜，至7日破膜结束，期间尽量保持卵的稳定，不进行选卵作业，但要及时清理孵化盘的出水口，以免卵皮堵塞造成鱼卵缺氧。6月8日至6月17日鱼苗处于卵黄吸收阶段，期间每天一次捡卵作业，在保持孵化盘内水流畅通的同时，还要人工轻微搅动水流让鱼苗逐水滑动，避免鱼苗粘在一块或叠压造成缺氧死亡以致滋生水霉而造成大的损失。
2.2 稚鱼管理
2.2.1 鱼苗上浮 在15 ℃水温条件下，虹鳟鱼三倍体鱼苗的卵黄吸收时间约为10 d，至6月18日部分三倍体开始上浮，20 d上浮达三分之一，此时将上浮鱼苗转入稚鱼池并进行少量投喂。6月24日虹鳟鱼三倍体鱼苗全部上浮，我们将其转入稚鱼池进行培育。
2.2.2 日常管理 刚上浮的虹鳟鱼三倍体，分两个稚鱼池饲育（放养密度约3 000尾/m2）。管理措施具体有三方面：一是水量控制，稚鱼池水流量不宜过大，以免稚鱼消耗体力过大而引起死亡，正常控制在每10万尾稚鱼注水量在每秒1 L左右；二是饲料投喂，渔场所用的稚鱼开口料为优彩鲟鱼料S1，每日昼夜分6次投喂，投喂时要将饵料洒满全池；投喂量视鱼的吃食情况，控制在3%～5%（三倍体虹鳟鱼吃食量明显大于虹鳟鱼，但我们还是按虹鳟鱼的投喂量进行喂养）；三是疾病预防，稚鱼饲育期间每隔7 d，用1%的盐水洗浴3 min（连续3 d）；每隔15 d投喂药饵一个疗程（连续5 d），药饵以预防病毒和肠炎的中草药为主。管理期间要时刻注意观察稚鱼的游泳形态和摄食行为，及时研究确认出现异常的原因，做好疾病预防。
2.3 苗种培育
经过为期两周的稚鱼饲育，至7月8日，我们所饲养虹鳟鱼三倍体的平均规格已经达到0.5 g/尾，具有了主动摄食的能力，顺利进入苗种培育期。
2.3.1 苗种培育前期管理 苗种规格在3 g/尾前抗病力弱，一般在室内饲养。期间要对鱼病严加预防：每次筛选分池（在苗种培育阶段，应及时进行筛选分池工作）前要将鱼池用50 mg/L聚维酮碘水溶液消毒、清刷、清洗后放鱼。苗种放养后每两周用3%的盐水侵洗5 min（连续3 d），每月投喂药饵一个疗程（连续5 d）。
2.3.2 苗种培育后期管理 于9月12日，经过两个多月的苗种培育，渔场的虹鳟鱼三倍体长到5 g/尾的平均规格，将其挪到室外苗种池（长20 m，宽4 m，水深控制在40 cm，进水量30～40 m3/h，并做好了遮阳、防逃和防敌害处理）。此时的虹鳟鱼三倍体抗病能力变强，生长速度加快，将投饵量增至6%，投饵次数改为每日白天4次投喂。至10月5日，鱼种规格达到10.3 g/尾，渔场的虹鳟鱼三倍体人工繁育试验达到预期目标。
2.4 病害防治
除虹鳟鱼三倍体自身抗病能力较强因素外，试验中我们认真贯彻“防重于治，积极治疗”的原则，基本没有病害发生。病害预防采取了以下措施：
nlc202309011208
2.4.1 常规预防 控制用水温度，保证水源流量，保持水质清新；合理放养密度，“四定”投饵；定期鱼体消毒，按时投喂药饵。
2.4.2 水霉病防治 鱼卵期间，20 mg/L的聚维酮碘消毒20 min；苗种期间，3%的盐水浸洗5 min。
2.4.3 小瓜虫病防治 福尔马林，浓度1/2 000药浴0.5 h。
2.4.4 肠炎防治 内服氟苯尼考药饵，按每公斤鱼料1 g添加，5 d为一个疗程。
3 试验结果
本次试验自2013年6月1日开始，2013年10月5日结束，历时127 d。分鱼卵孵化、稚鱼培育和苗种培育三个阶段进行。试验鱼卵5万粒，上浮率95%，稚鱼成活率91%，苗种成活率83%。各阶段试验情况详见表1-表3。
4 分析与讨论
4.1 保证充足的溶氧是虹鳟鱼三倍体顺利养殖的重要因素之一
从试验情况看，虹鳟鱼三倍体苗种对溶氧的要求要高于虹鳟鱼，溶氧相同的情况下，尤其是在水温超过18 ℃的高温状况下，虹鳟鱼三倍体更易缺氧死亡。试验结果表明，虹鳟鱼三倍体苗种在水温18～20 ℃时，溶氧低于6 mg/L就会大批死亡。因此在虹鳟鱼三倍体的苗种培育过程中（相比虹鳟鱼），要适当加大水流量，保证水体溶氧在8 mg/L以上。
4.2 虹鳟鱼三倍体的人工繁育易于管理，苗种生长速度快
虹鳟鱼三倍体与普通虹鳟鱼的生活习性和养殖模式几近相同，对饲料也无特殊要求，在溶氧充足的情况下摄食量大、生长速度快、病害少。按照目前的虹鳟鱼人工繁育措施进行管理，即可取得良好的养殖效果。此项试验历时127 d，苗种平均规格达到10.3 g。同等条件下，相对于虹鳟鱼苗种的生长速度，提前一个月达到同等规格。
4.3 虹鳟鱼三倍体抗病能力强，生长速度快，市场发展前景看好
近年来，国内的虹鳟鱼养殖出现了种质退化，生长速度缓慢、鱼病流行广泛的问题，严重影响了大家的养殖积极性。而利用虹鳟鱼三倍体抗病能力强，生长速度快，市场价值高的优点进行更新换代，让养殖户们利用原有的虹鳟鱼池，在不增加基建投入的基础上获得更大的利润，市场发展前景看好。因此大力推广虹鳟鱼三倍体养殖对调整冷水鱼产业结构，实现渔业增效、渔农增收具有极大的推动作用。
Abstract：The triploid rainbow trout which introduced from the United States was used for the artificial breeding. It carried out the experiments about the artificial incubation of eggs， seedling cultivation， disease prevention and the other aspects. The results showed that the artificial breeding of triploid rainbow trout was manageable. The seedling growth speed was fast and it had a strong disease resistance. The triploid rainbow trout had a high market value. Farmers could use the original pond for the breeding which had a good market prospect. Therefore vigorously promote of the triploid breeding had a great promoting role for adjusting cold water fish industry structure， the implementation of the fishing efficiency and increase income.
Key words： rainbow trout； triploid； artificial breeding
《鳟鱼钢琴五重奏》教学反思 篇9
《鳟鱼钢琴五重奏》教学反思
通过这节课的学习，让学生了解到舒伯特这位世界著名的作曲家。通过欣赏乐曲，熟悉和了解变奏手法，并通过实际操作进行创编，能够运用变奏手法来创作简单的变奏乐句。在这个方面，学生有所欠缺并较为薄弱。在讲授一次后，教师发现必须要先进行示范，学生才能在创编上进行实际操作。
此外，本曲是比较形象化的，要通过引导学生运用自己的联想与想象，才能充分理解乐曲的内容与内涵。因为在欣赏音乐作品时，联想与想象是了解音乐世界的重要途径，它充满着诗情画意，也只有通过联想与想象，才能在音乐中身临其境，有所感悟与收获。在欣赏本曲时，学生可以通过小鳟鱼的.故事与音乐，自行创编属于学生自己的小童话故事，这样也能提高学生在欣赏音乐时的联想与想象能力。而在欣赏乐曲时能随音乐较容易的加入想象，理解乐曲所表达的意思，这样能更充分地达到预期目标，并加以拓展知识，学生的印象就能更为深刻。
虹鳟鱼养殖技术 篇10
【学情分析】
1.小学十一册中有欣赏《鳟鱼》，所以学生对作品的背景应该有大致了解，对主题也能有些印象。但询问了一些学生后发现，大多数学生由于各种原因对这个作品还是十分陌生。
2.北仑区地处海边，学生对鱼类比较熟悉也比较有感情，对作品比较容易产生共鸣，情感目标也比较容易完成。
3.教材中并没有将变奏曲单独拎出来作为一个内容。学生对“变奏曲”这个词学生并不陌生，但却不知它的真正含义。【教学目标】
知识目标：初步了解变奏曲式、室内乐、钢琴五重奏等相关音乐知识。技能目标：1.能够简单表述《鳟鱼五重奏》不同段落的对比与变化，感知音乐情感的发展变化。
2.感受音乐，体会改变音乐要素对乐曲的影响。3.创作简单的变奏旋律。
情感目标：欣赏世界各国优秀音乐作品，开阔学生的视野；学习、理解和尊重世界其他国家民族的音乐文化。
【教学重点】：学习变奏曲式的一般特点、概念；聆听《鳟鱼五重奏》各段变化。【教学难点】：各音乐要素的变化及由此带来的情绪变化。【教学准备】多媒体、电子琴、板书 【教学过程】
课前播放艺术歌曲《鳟鱼》童声合唱版本音乐。
（一）师生问好
1=D-F 1 2 3 4│5│
(师)同学们 好!(生)应老师您 好!
（二）导入新课
1.语言变化（2分钟左右）
“同学们好，我是应老师！”，判断塑造了哪几种形象。正常的声音--女子 浑厚的声音--男子 稚嫩的声音--小孩 慢速、结巴--口吃
问：“同一个人说出的同一句话，为什么有这么多不同的形象呢？” 语调、语速不同。
1.速度的魔力
师：音乐的每一个要素都十分重要，更改了任何一个要素都会使音乐发生很大的变化。
这时音乐会进行到了一个互动环节，台上的演员想和我们一起做一个小小的魔术。请你们先欣赏第一个片段，尽量记住它的旋律，并判断它适合在什么场合适用。
（多媒体播放影片《大腕》中“欢快的哀乐”音频。）生：喜庆的场合、开Party„„
师：让我们自己再来感受一下它的情绪。用较快的速度哼唱一遍旋律。
师：那如果我们改变它的速度，将它放慢许多许多倍，会有什么效果呢？ 用很慢很慢的速度演唱。
生：死人了！像殡仪馆里放的音乐！像扫墓时放的音乐„„
师：这个旋律本来是我们中国的传统哀乐，速度十分的慢，居然有人将它的速度提快许多倍，变成了十分喜庆的音乐，出现在了影片《大腕》中。
小结：两段音乐，旋律基本一样，仅仅是速度上的对比，就使我们的作品有了极大的反差，这就是音乐要素的魔力了！师：今天老师将带大家一起欣赏一场室内乐专场音乐会。同学们肯定都听说过钢琴音乐会，交响乐音乐会，那请你们猜猜，什么是室内乐呢？
生：室内演奏的音乐„„ 幻灯片出示室内乐知识。
室内乐原指在房间内演奏的“家庭式”的音乐，后引伸为在比较小的场所演奏的音乐。它最大的特点就是每个声部只由1人演奏或演唱。
师：欣赏音乐会时要注意不要大声喧哗，当音乐响起的时候请保持安静。[设计意图]：整节课以欣赏音乐会为线索，引出主要内容《鳟鱼五重奏》及后面的拓展练习。学习音乐会礼仪，培养学生欣赏音乐的习惯。
（三）新课开展
1.师：来到了音乐厅门口，这是我们发现，这场音乐会的主题居然叫“超级变变变”！太有意思了，不知道它将带给我们哪些精彩的节目！那就让我们先看看节目单。
第一个节目是舒伯特的《鳟鱼五重奏》第四乐章。（幻灯片显示节目名称）“这时，主持人出场介绍作曲家，„„”（幻灯片出示舒伯特的介绍，教师叙述舒伯特简介，背景音乐播放《鳟鱼》童声合唱版本音乐。）
2.《鳟鱼》与《鳟鱼五重奏》
舒伯特20岁时创作了艺术歌曲《鳟鱼》，22岁时将它改编成为了室内乐钢琴五重奏。由于第四乐章正是以《鳟鱼》旋律为主题，此作品又称《鳟鱼五重奏》，其中的第四乐章最为著名。
[设计意图]：介绍关于舒伯特和《鳟鱼五重奏》的一些创作背景，方便学生加以学习理解作品。将《鳟鱼》音乐作为背景音乐也是为了加深学生对《鳟鱼》主题的印象，方便后面的学习。
3.欣赏《鳟鱼》主题并学唱
师：舒伯特在《鳟鱼》作品中十分形象地描述了一条小鳟鱼的生活，它用这几句音乐来代表小鳟鱼，请你们听听，它的旋律是怎么样的，是否优美？
播放《鳟鱼》合唱音乐的第一个片段。
师：听清楚了吗？现在我们再听一遍，看看你们能不能把它哼出来。播放《鳟鱼》合唱音乐的第二个片段。
[设计意图]：通过课前、介绍作曲家时播放的背景音乐，及现在两次分段 聆听，学生基本能记住《鳟鱼》主题，并对作品情景有了大致了解，为后面寻找变奏奠定基础。
4.初听《鳟鱼五重奏》
(1)师：“演出马上就要开始了。主持人给大家出了道难题：小鳟鱼的音乐旋律你们都记住了吗？等会儿请你们数一数，小鳟鱼都出现了多少次？每次出现给你感觉都一样吗？
老师还有个疑惑，不知同学们是否也注意到，我们这个节目叫作‘五重奏’，那到底是哪五样乐器在演奏呢？就要请同学们欣赏的过程中帮老师来解决这个问题了。”
(2)播放《鳟鱼五重奏》第四乐章现场演奏录像，幻灯片同时出现三个问题： a.由哪五件乐器在演奏？ b.鳟鱼的主题出现了多少次？ c.每次主题给你感觉都一样吗？
(欣赏过程中，教师在每次主题出现时坐出鱼儿游的动作，并哼出主题，引导学生发现。在每段音乐中用肢体语言提示不同的音乐情绪，引导学生关注。)(3）生回答：
a.有钢琴、小提琴、中提琴、大提琴、低音提琴演奏。（中提琴及低音提琴需教师简单介绍一下）
b.出现了5次、6次、7次„„（变奏三用大提琴、低音提琴主奏及变奏四转小调，学生不易听出来。）
c.不一样。时而欢快，时而低沉„„ 5.分段聆听
师：为什么同一条小鳟鱼的旋律，给我们带来了这么多不同的感受，哪些东西发生变化了？每次不同音乐情绪下的小鳟鱼都发生了什么事呢？
分段聆听，引导学生关注每一次主题出现的时候是由什么乐器主奏的、速度、音乐情绪等的变化，同时完成课后第二大题的练习。
由小提琴奏出优美的主题，音乐安详愉悦。钢琴高八度弹奏出第一变奏，配以小提琴的加花处理，给人感觉清澈透明，活泼愉快。第二变奏由中提琴主奏，情绪变化不大。第三变奏钢琴突然用32分音符作快速变奏，给人感觉不安，暗藏着大提琴和低音提琴演奏的浑厚低沉的主题，沉重的 音乐似乎令人感到了渔夫的脚步声，音乐变得有些不安。第四变奏一开始就全乐器奏出强音和弦，音乐的不安，强弱相间，让人感到小鳟鱼遇到了威胁，至于是什么危险，就由学生自己想象了。第五变奏音乐慢慢沉静下来，却已不再是原来的安详，大提琴低沉的声音使人产生忧伤感。结束段中优美的主题再次出现，再次回到明快、清澈、透明的音乐形象。
（欣赏过程中，我将板书设计成鱼状，主题为鱼头，五次变奏为鱼身，结束段为鱼尾，十分形象，也方便学生理解。）
6.学生挖掘变奏曲一般变奏手法
师：我们的“小鳟鱼”出现了许多次，每次都很不一样。这种主题多次变化反复出现的曲子就是变奏曲，这种曲式也就称为变奏曲式。
现在要请同学们思考一下，我们这首《鳟鱼五重奏》每次变奏时，给我们听者的感受都是不一样的，那都有哪些东西发生了变化呢？
生：每次主奏乐器不同，不同乐器给人感觉也不同，如小提琴，音色明亮，而大提琴，音色浑厚低沉；
每次速度也有些不太一样，有时快，有时慢； 旋律音有时又点变化； „„
幻灯片介绍常见的变奏手法：一般的变奏手法有装饰变奏、音型变奏、和声变奏等等。另外，还可以在节奏、速度、调性等方面加以变化而成一段变奏。
（四）拓展练习
2.小组创作
师：既然改变音乐要素能发生这么大的变化，现在就要请同学们以小组为单位，发挥你们的聪明才智，把我们十分熟悉的《小星星》速度，或者节奏，或者其他的音乐要素改变一下，将它改为一首变奏曲。
这时教师要做好示范，正确引导学生进行变奏，如，将节奏改为附点；将音区移高或移低；改变它的演唱速度。
给学生2-3分钟准备的时间，教师留意每个小组的进展程度，并适时给予指导。
抽取完成得不错的小组派代表演唱小组创编的小星星变奏曲，组合在一起，就成为了10x班集体创作的《小星星变奏曲》。
（五）课堂小节
师：时间飞快，我们的音乐会马上就要结束了。现在你们知道音乐为什么会如此丰富多彩，为什么会给我们各种各样不同的感受了吗？只有我们平时多留意，就会发现其中变化的奥妙，其乐无穷！【组内评议】
大家首先肯定了整节课思路还是比较清晰的，但也指出了许多不足的地方： 1.导入还不够精彩。直接提出室内乐，还不够引起学生兴趣。有老师建议是否可以将“欢快的哀乐”放在开头，在课堂一开始就能牢牢抓住学生注意力。
2.在初听作品时，教师口头表述太多了点，在不断地用语言引导学生，是否可以改为在适当的时候用肢体语言引导。
3.教师的语调、动作、神情还不够有感染力，比较平。
4.在分段欣赏时，长达15分作左右画面一直停留在一个幻灯片，容易使学生分心，缺乏兴趣，是否可以在界面上再做得生动一点。在每次主题出现时，幻灯片可以用不同图片、色彩，来表达鳟鱼的形象，这样课堂会更生动形象。
5.在拓展练习《小星星》变奏曲时，对学生变奏手段的引导还不够，导致学生完成得不够理想，变奏手段很单一，还不够丰富。【教学反思】
我作为工作刚满半年的新教师，教学经验少得可怜，在教学设计上还是显得十分不成熟。刚开始决定上《鳟鱼五重奏》时，还有些一筹莫展，不知该从何下手，直到最后把整个课设计下来，很多都得益于几次观摩学习。
3月中旬有幸参加鄞州区的观摩活动，明楼中学应青儿老师的《惊愕交响曲》一课就是以变奏曲为主题。正好与《鳟鱼五重奏》同属一个单元，都是变奏曲，听课时，我就思考，如果我也用变奏曲为主题来上《鳟鱼五重奏》会怎么设计呢，会有什么效果呢？最终，就大胆地敲定这个方案，以日本多年前的综艺节目“超级变变变”为题，进行设计。