《庐山的云雾》的语文教学反思

《庐山的云雾》的语文教学反思（精选7篇）

《庐山的云雾》的语文教学反思 篇1

教学中，我首先让学生凭借搜集的资料介绍庐山，有介绍景点的古今文章摘要，有关庐山的古诗，有展示庐山景色的图片。相机引出课题，并结合课文第一句话指云雾是庐山众多景物中最有特色的。然后引导学生初读课文，随作者去登庐山，看看庐山的云雾有什么特点。初读，要求读准字音，读通课文，结合语境及生活经验的意思；结合学生以往看《西游记》等动画的经验，体会“腾云驾雾”、“飘飘欲仙”的意思；利用图片，想象“云遮雾绕”、“茫茫的大海”的景象。学习中抓住重点重点词语，边读边想象，入情入境，体悟庐山云雾的“千姿百态”；在有所感悟的基础上，引导学生通过声情并茂，深入体悟庐山云雾的体态美，体味课文的语言美。庐山的云雾是一篇描写优美的写景的文章，描绘了庐山云雾千姿百态、奇丽多变的景象，字里行间流露出作者对庐山、对祖国山河深深的热爱之情，因此，在本课的教学中，应该加强对学生的爱国感情的教育，首先应该使学生体会的庐山的美，庐山的云遮雾罩的美妙景象，了解到庐山云雾的“瞬息万变”，在课前，布置学生用搜集的资料介绍庐山，可以是介绍景点的古今文章摘要，可以是有关庐山的古诗，还可以是展示庐山景色的图片。理解词语时可借助学生的已知经验，再适当引导，能起到很好的效果。

《庐山的云雾》的语文教学反思 篇2

板书课题, 导入新课, 首先让学生交流对庐山云雾的整体感受, 然后直奔中心, 揭示出庐山云雾“千姿百态”、“瞬息万变”两大特点, 并融合“庐、姿、幻”三个生字的教学。

【片段回放】

师:今天我们一起来学习一篇新的课文。 (生齐读课题)

师:“庐”是生字, 半包围结构, 伸出手跟老师一起写。 (师范写, 生书空)

师:课前同学们已经读了很多遍课文了, 庐山的云雾给你留下了怎样的印象?可以用一个词或者一句话来说说。

生:如诗如画。

师:这是你读完课文的独特感受, 很好。

生:我觉得庐山的云雾千姿百态。

师:书读得很认真。把这个词写到黑板上。“姿”是生字, 没有把握写对, 可以先看看书。 (生上黑板写)

生:飘飘欲仙。

师:云雾给庐山增添了神秘的色彩, 漫步山道, 你会有种似仙的感觉。

生:流连往返。

师:如果有幸去庐山游玩, 一定会让你流连忘返。

生:庐山的云雾瞬息万变。

师:把这个词写到黑板上来。 (生上黑板写)

生:庐山的云雾变幻无常。

师:来写这个词。 (生上黑板写)

千姿百态

瞬息万变瞬息万变

变幻无常变幻无常

师: (指黑板) 都写对了吗?

生:“幻”的右半部分多了一撇。

师: (边讲边修改) “幻”的右半部分是横折钩, 没有撇。伸出手, 我们一起来写写这个字。

师: (用红色粉笔标示重点笔画) 我们不仅要把字写正确, 而且要写得美观大方。“姿”下面是个“女”, 横划要拉长, “幻”要写得左高右低, 才好看。

师: (指板书) 同学们了不起, 通过课前认真地读书, 表达出了自己对庐山云雾最直接的感受。课文主要写的就是庐山云雾的“千姿百态”和“瞬息万变”两个特点。

【点评】

以学定教, 在学生充分读书, 预习课文的基础上开始本课的教学, 直接而极富针对性。先谈对庐山云雾的整体感知, 此时学生的感受是零散的, 有对庐山的感受, 有谈游客的感受, 教师加以引导, 点明庐山云雾的两大特点:千姿百态、瞬息万变。同时融入生字教学, 将听、说、写整合成综合性实践活动, 教学变得简单而有效。

【板块二】

从“千姿百态”一词入手, 释义, 找出庐山云雾的几种姿态;质疑, 对不理解的地方做上记号;思考, 边读句子边想象庐山云雾的姿态;板画, 反馈纠正对词句的理解;朗读, 读出画面和意境;背诵, 寻找有效的途径和方法。

【片段回放】

师:庐山的云雾千姿百态。什么叫做“千姿百态”?

生:有很多种姿态。

师:从哪里看出来?

生:“千”和“百”。

师:这里的“千”和“百”不是实指一千种一百种, 而是指很多种姿态。课文的第二自然段中有几句话具体写出了庐山云雾的千姿百态, 找到这些句子, 用波浪线画出来。

师:一边画一边想, 庐山的云雾有哪几种姿态?

生:那些笼罩在山头的云雾, 就像戴在山顶的白色绒帽;那些缠绕在半山的云雾, 就像是系在山腰间的一条条玉带。云雾弥漫山谷, 它是茫茫的大海;云雾遮挡山峰, 它又是巨大的天幕。

(生说师板书:……像……像……;……是……是……)

师:作者用上了打比方的方法写出了庐山云雾的几种姿态。

师:仔细读读这几句话, 看看你有什么不理解的地方, 作上记号。

生:什么叫“笼罩”?

生:我不理解“天幕”。

生:什么是“弥漫”?

生:“缠绕”是什么意思?

师:同学们找出的大多是词语, 我们以前曾经学过解决词语的方法有很多, 可以查字典, 也可以联系上下文, 今天老师再教大家一个方法, 把这些词语放进句子中读一读, 边读课文边想象画面。 (师板书“想象画面”并画山峰)

师:你的头脑中浮现了怎样的画面?谁来画“像白色绒帽一样的云雾”?

师:哪些同学想来画那些缠绕在半山的云雾?

师:“弥漫山谷的云雾”谁来画?

师:“云雾遮挡山峰”又是怎样的画面呢? (生画)

师:看一看黑板上同学画得和你刚才头脑中浮现的画面一样吗?

师:他们画得对吗?

生:第一幅图画得是对的, 因为书上说“笼罩”在山头。

师:对, 像这样像笼子一样盖在山头就叫“笼罩” (板书:笼罩) 。“笼罩”是生字, 上下结构, 写的时候要注意“罩”的三部分要写得紧凑些, 上下结构的字竖画写短了才好看。

生:云雾弥漫山谷, 就是山谷里面到处都是云雾, 画得是对的。

师:山谷间到处都充满着云雾, 这就叫“弥漫”。

生:把整个山峰都遮挡起来了画得也是对的。

师:所以书上说像巨大的天幕, 好像从天上垂下来的幕布一样。

生:那些缠绕在山间的云雾没有画出来。

师:如果老师是庐山的一座山峰, 同学们是云雾, 会怎样把我这座山峰缠绕住呢? (学生上台作围绕状, 师板画) 云雾就这样像一条条玉带缠绕在山间。

师:作者就是这样, 抓住云雾姿态的特点, 用准确的词语表达出来。这段话不仅用词准确, 使用标点也很有讲究, 仔细看看, 你发现了什么?

生:我发现第一句话是句号, 和后面的句子没有关系, 所以用句号。

师:不是没有关系, 而是这句话是总的来写云雾千姿百态的特点, 后面是具体的来写。还发现了什么?

生:第一种姿态和第二种中间是一种新的标点。

师:这就是分号, 前一种庐山云雾的姿态, 后一种也是, 中间并列, 所以用上分号。

生:但两种姿态中间用的却是句号。

师:虽然都是写庐山云雾的姿态, 但是前一句话和后一句话的句式发生了改变, 所以中间用上了句号。 (师相机板书“;”“。”)

师:这么贴切的比喻, 精妙的语言, 真值得我们背诵积累下来。有没有什么好方法来背诵?

生:可以多读几遍。

生:可以想象画面来背。

师:想象画面既可以帮助我们理解课文, 又可以帮助我们背诵, 好方法。如果没有把握的同学, 也看着我们刚才画的图也是一种不错的方法。图上有四种庐山云雾的姿态 (师在每一种云雾的上方标上1、2、3、4的序号) 自己试着背一背。 (生自由背诵)

师:谁来背? (生背)

师:我们一起看着图来背。

【点评】

中年段阅读目标指出:能联系上下文, 理解词句的意思, 体会课文中关键词句在表情达意方面的作用。学生对课文中描述庐山云雾的几种姿态似懂非懂, 其中对“笼罩, 遮挡, 天幕”等词语的理解成了主要障碍, 如何扫除这些障碍?教师找准契合点, 教给学生“边读书边想象画面”的方法, 选取“板画”这一方式, 去激活潜藏在学生内心深处的兴趣感知, 通过不断地点拨、指引, 让学生在生动活泼的语文实践中获得充分和谐的整体发展。

组块教学突破了传统的线性教学模式, 以读为主, 读中质疑, 思考释疑, 其间穿插板画。板画, 既是学生理解、感悟、体会的过程, 又是教师反馈、检查、点拨的过程。教学中, 引导学生思考、发现, 学生兴趣盎然, 课堂氛围紧张而活泼, 学生在不知不觉中解决了疑问, 提高了语文素养。

【板块三】

从“瞬息万变”一词入手, 体会庐山的云雾怎么变化的。接着, 让学生将“瞬息万变”和“变幻无常”进行置换比较, 更进一步体会云雾变化之快、变化之多, 朗读加深体验, 并在此基础上背诵。

【片段回放】

师:庐山的云雾不仅千姿百态, 而且瞬息万变。是怎么变的?

生:由随风飘荡的一缕轻烟变成一泻千里的九天银河, 从四蹄生风的白马变成漂浮在北冰洋上的冰山。

师:这里的“瞬息万变”可不可以换成前面的“变幻无常”?

生:不可以, “变幻无常”是指变化没有什么规律。

师:“瞬息万变”呢?“瞬息万变”和“变幻无常”都是表示变化, 但完全一样吗?“瞬”指什么?

生:一瞬间, 一眨眼。

师:“息”是呼吸, 一眨眼一呼吸云雾已经是“万变”了, 这说明庐山云雾变化非常快而且多。同样是变化, 但侧重点是不一样的, 所以不能互换。

师:从课文中哪些地方看出庐山云雾变化很快?

生:刚刚是。

生:转眼间。

生:还没等你完全看清楚。

师:把你的体会读出来, 读出变化速度的快。 (生齐读)

师:这段话写了庐山云雾的几次变化?

生:两次。

师:书上明明只写了两次, 为什么却说“万变”呢?

生:因为还有很多变化, 书上用省略号表示出来了。

师:透过省略号, 闭上眼你一定能看到很多云雾的变化。

师:一起来背一背这段吧。 (背诵略)

师:课文的第二、三段有相同的地方, 发现了吗?

生:都是先写云雾的特点, 再具体地去写。

师:这种结构叫做“总分”, 同学们在描写其他景物的时候可以用上这样的写法, 并试着用上分号。

【点评】

语文教学教什么?当然是引导学生在与文本的对话中感受语言温度, 揣摩语言规律, 习得语言技巧, 提升语言质量。在这一片段教学中, 教师紧紧抓住“瞬息万变”, 以点带面, 形成以比较、朗读、想象为一体的训练综合体, 让学生体会庐山云雾变化的快和多, 充分感受庐山云雾的神奇之处。

《庐山的云雾》的语文教学反思 篇3

师：第一课时，同学们已经把课文读得很流畅了。下面，老师想报几个句子让大家听写，可以吗？（1.庐山的云雾千姿百态。2.庐山的云雾瞬息万变。）

（生听写，对照屏幕批改订正）

师：猜猜看，老师为什么听写这两句话？

生：因为这两句话写出了庐山云雾的特点。

【评析】在复习导入时，教者让学生听写了两句话，“庐山的云雾千姿百态。”“庐山的云雾瞬息万变。”这两句话点明了庐山云雾的特点，是第2、3两个自然段的中心句。学生在听写两句话的过程中，不仅做到正确书写，也学会了关注文章的关键句，为后续教学触摸语言，深入浅出地交流奠定了基础。这样的听写设计，不仅是一个复习环节，也暗合了本课的重点，接下来的教学也依此展开。

【教学片段二】

师：作者是怎样具体描写庐山云雾千姿百态、瞬息万变特点的呢？请同学们默读课文的第2、3自然段，边读边思考，并用笔勾画出相关词句，再在小组中交流。

师：作者是怎样写出庐山云雾的瞬息万变的？

生：我从“刚刚、转眼间、明明、还没等你完全看清楚”这些词句中看出庐山云雾是瞬息万变的。

师：如果把这些词都换成“一会儿”好不好？自己读读看。

生：感觉不好。都换成“一会儿”读起来感觉一直在重复。

师：语文用词讲究变化，这些词语将庐山云雾的瞬息万变表现得淋漓尽致！你能读出云雾的瞬息万变吗？（生有感情地朗读）

师：庐山的云雾瞬息万变，只有这四种变化吗？

生：不止这四种变化。

师：你从哪儿知道的？

生：我从省略号知道的。

生：我从瞬息万变的“万”字中看出来的。

师：还会有哪些变化呢？（出示：庐山的云雾瞬息万变。眼前的云雾，刚刚 ，转眼间 ；明明， ，还没等你完全看清楚， ……）

生：刚刚还是一只可爱的小绵羊，转眼间就变成了一串甜甜的棉花糖；明明是一只憨态可掬的北极熊，还没等你完全看清楚，它又变成了香喷喷的奶油蛋糕。

【评析】用“作者是怎样具体描写庐山云雾千姿百态、瞬息万变特点的呢？”这样一个问题引领学生走进文本，自主阅读，产生独特的感受、体验和理解，在有了自己的感悟后，先试着和小组中的伙伴说一说，在和伙伴的合作交流中，思维在不断刷新、完善。正是因为有了以学生的个性化阅读和小组讨论为前提，加上教师的适时引导和点拨，学生才能真正理解作者准确的用词、形象的比喻、不同角度的观察等写作方法。在这个过程中，学生自主地投入到语文的学习、体验和探讨中，充分发挥自己的想象力和创造力，反复揣摩文本的语言，用心体味文本的意蕴，感悟语言文字的魅力。

【教学片段三】

师：同学们，我们再来关注一下第2、3两个自然段，你有什么发现？

生：这两个自然段都是先用一个中心句概括，再进行具体地描写。

师：你真会发现，这样的构段方式叫总分式。

生：作者想象很丰富，并运用了比喻的手法。

师：作者正是用了巧妙的构段方式，再用形象的比喻，把庐山的云雾描写得如此令人神往。请你也用总分的构段方式介绍一处景或一种事物，如果能用上一些比喻句就更棒了。（生练习仿写，交流点评）

【评析】《庐山的云雾》这篇课文无论在结构特点还是语言表达上都具有鲜明的特点，教者抓住文中形象的比喻手法、总分的构段方式这些特点，从语言文字入手，由外及内，由浅入深地引导学生进行迁移模仿。学生感悟了文本的语言之美，领悟了文本的形式之美，再学以致用，就更加有章可循，有法可依。当学生练习了片段写作后，读一读，评一评，改一改，也必不可少。教师如果能发挥教学智慧，抓住有效生成，再次对照文本，引导学生明白写什么，怎样写，为什么这样写，学生的语言表达会更加顺畅，更加灵动。

《庐山的云雾》教学反思 篇4

课后，想想这堂课，真的是一堂不完美的课，或者说确实出现了很多小差错，也引起了我的一点思考。

1、文中的一个字音混淆。瀑布的瀑的读音，我把p和p混淆了，另外，学生在读系(j)腰带时，个别学生也把这个多音字读成了x的读音，我也没有及时发现并纠正。这些都是我自身的素养不够扎实所引起，以后还必须加强这一点。

2、课件运用出现了偏差。上到课快接近尾声时，突然电脑出现了一点

小故障，这是我从来没有碰到的事，可我却不会当场处理，导致还有几个课件播放程序播放不出来，课堂环节也就到那出现了一点偏差。这时的我真的是心慌乱万分，接下来的教学环节我该做怎样的调整呢?我一边上，一边调整着我的教学机智。这一事件告诉了我，事先我应该多考虑一些的，更应该把上课的基本功练过硬些，尽管我的年龄告诉我不再是个青年教师，有些技能确实不如年轻的老师，就有如那个计算机的运用能力，我确实无法和年轻老师相比。但有一点，我很清楚，年轻教师，年老的教师，我们都是教师，我们的职责是一样的，对孩子应尽的义务是一样的，我不能亏待我的学生。所以，我也应该尽自己的努力去不断提高自己，而不能对自己放松要求来做事。

3、最后的总结语中，我提到庐山的云雾变幻无常，庐山很美，这儿还曾发生过一个美丽的故事，那是由郭凯明和张喻演的《庐山之恋》，唐代的大诗人李白，宋代的苏轼游览了庐山后都写下了不朽的诗篇。这时，我看见底下听课的老师在笑，我猜测他们一定是由我说的.那《庐山之恋》引起的联想了。这是个爱情故事，跟三年级的孩子提及，似乎不适合。课后，我证实了一下，果不出我所想，老师们的笑确实因此而起。课后，有的老师还提醒我说，那儿不该这样设计。关于这一点，我真的有点自己的想法。谈到爱情的话题，我们难道就一定要在课堂上保持缄默吗?或者说避开这话题一概而不论吗?何况我也只是点到为止，并没有去故事梗概这内容啊。记得有一次，我在让学生课外延伸时拓展了这样一练习题：写出带有月字的成语。学生交上来的作业里就有花好月圆，花前月下等词语，这些词语也跟儿女谈情说爱有着关联。事后我还曾与学生闲聊问

《庐山的云雾》的语文教学反思 篇5

《庐山的云雾》教学反思

教师：武秀清

《庐山的云雾》是小学语文S版第五册的一篇课文,本文通过对庐山云遮雾罩景象的描写,展现了庐山景色的秀丽。抒发了作者热爱大自然、热爱祖国山河的思想情怀。在教学本文中曾现了几个教学亮点:

一、抓住想象点,培养学生的想象力。

在本课中有二处想象的训练点:

一、想象登山路上庐山云雾瞬息万变的情景。

二、看图想象庐山云雾有哪些动人的姿态。为了诱发学生的想象力,我展示动人的画面,让学生大胆想象庐山云雾的不同姿态,感受庐山云雾的壮美不仅刺激着学生的视觉,还丰富了学生的语言,激发了情趣,活跃了思维,发展了智力。

二、朗读感悟,体会文章语言的美。

《庐山的云雾》是一篇写景抒情的文章,本文不仅写出了庐山云雾的瞬息万变,而且写出了庐山云雾的神韵,让读者身临其境,赏心悦目。为了让学生能体味文章语言文字的美,我采取多种多样的读书形式来激起学生读书的兴趣,如男女生赛读,个人读,小组读,范读,齐读等。学生们在充分理解的基础上,读得津津有味,从中体会文中所描绘的景色,激发学生热爱祖国山河的思想感情。

三、品读词句,理解感悟

在教学中,我引导学生在通读全文的基础上,结合课文的图片,使学生在头脑里初步把文字描写变为具体的图像。然后再引导抓住重点句和重点词去进行进一步的理解、感悟。如在学习第二自然段时,我先让学生默读课文,明白这段用先总后分的方法描写了庐山云雾“千姿百态”的特点,然后引导学生抓住“就象是戴在山顶上的白色绒帽”、“又像是系在山腰间的一条条玉带”、茫茫的大海”“巨大的天幕”等语句,边读边想象,入情入境,体会庐山云雾的“千姿百态”;在有所感悟的基础上,引图文结合,并展开想象,拉近学生的生活实际,这样,学生就从中感受到了庐山的美。

当然,这堂课还存在一些不足之处,在引导学生想象庐山云雾的不同姿态,感受庐山云雾的壮美时,我给学生提示的图片不够丰富、给学生创设的教学情境也有限,因而部分学生的思维欠活跃,在想象庐山云雾的不同姿态时,只局限于某部分事物的范围内,在今后的教学中,我会抓住文本的空白处,充分引导学生利用各种资源发挥想象力,切实提高学生的语文学习能力

《庐山的云雾》教学设计 篇6

1、学习课文，认识总分段式，学习第三、四自然段的写法。

2、理解课文内容，感受庐山云雾的奇幻美丽，激发学生热爱祖国山河的思想感情。

学习重点与难点：

1、感情朗读第一自然段，背诵第一自然段，学会课文后的生字词，理解部分的词语。

2、体会遣词造句的优美，感悟庐山云雾的奇幻美丽,激发热爱祖国山河的感情。

3、仿照第2、3自然段的写法,写一处景物

课前准备：多媒体课件

学习时间：两课时

第二课时

学习过程：

一、导入新课，揭示目标。

1、师：同学们，上节课我们初步学习了课文《庐山的云雾》,庐山的云雾给你留下了什么印象呢?下面让我们细细品味。（板书课题）

2、请看学习目标：（略）

3、老师相信同学们一定能通过自主学习，顺利地达到目标。

二、精读感悟。

（一）精读第二自然段。

1、齐读第一自然段。庐山云雾如此神奇美丽,那么它有什么特点呢?请看第2自然段。

2、自由朗读并思考:

(1)找出本段的中心句,在下面画______.(2)文章哪个词说出了庐山云雾的特点

(3)找出比喻句,比喻句中拿什么比作什么?

3、学生自学，教师巡视指导。

4、检查、汇报、交流。

5、教师小结:这一自然段围绕中心句,先总写庐山云雾千姿百态,接着具体描述如何千姿百态,这种构段方式叫总分式。

6、指名两个学生上黑板画不同姿态的云雾,其他同学在下面画。理解笼罩、缠绕、弥漫、遮挡等词语。

7、有感情地朗读课文

（二）精读第3自然段。

1、学生自由朗读，要求找出:

(1)中心句。

(2)庐山云雾的特点.具体怎么写?

(3)比喻句,拿什么比作什么？

2、学生自学，小组合作。

3、合作交流汇报,教师根据回答板书：

瞬息万变：眼前的，刚刚还是，转眼间

明明是，还没等，又变成

4、指导学生有感情地朗读这一自然段。

（三）学习第4自然段。

1、齐读这一自然段。

2、教师小结：正因为庐云雾千姿百态.瞬息万变,所以令游客们舍不得回来了。(板书:流连忘返)我们的祖国风景如画,你能说一个令你流连忘返的地方吗？指名学生说说。

三、总结：

庐山的云雾变幻莫测,是庐山的一绝,有机会我们可以去领略一下.我们的祖国山河壮丽,像庐山这样的地方还有很多很多。咱们有兴趣可以去领略一下祖国的美好河山。

四、课堂练习

仿照第2、3自然段的写法，围绕公园里开满了五颜六色的花写一段话。

板书设计：

14、庐山的云雾

千姿百态:像绒帽,像玉带

是大海，是天幕

瞬息万变:眼前的刚刚是转眼流连忘返

庐山云雾：峰奇山秀茶弥香 篇7

北临长江、南接鄱阳湖的庐山，主峰高耸入云，海拔1474米，群峰挺秀，林木茂密，泉水密布，云蒸霞蔚。文人墨客争相咏叹此山日：“庐山秀美南斗傍，屏风九叠云锦张”，“庐山东南五老峰，青山削出金芙蓉”，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。

十大名茶之一的“庐山云雾”正产于这座名山里，古人将庐山云雾称为“闻林茶”，宋朝时它又被奉为“贡茶”。到了明代，因庐山的茶树生长在云雾缭绕的山腰间而得名“庐山云雾茶”，至今已有300多年的历史了。

庐山云雾茶是绿茶中的精品，其优点显而易见——绿润多毫，条纹秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。几百年来，它以“味醇、色秀、香馨、液清”8个字而享有盛名。

好山好水育好茶

庐山云雾茶的主要产区在海拔800米以上，包括含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾，常年云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓，因此茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时，因此造就了云雾茶的独特品质。尤其是五老峰与汉阳峰之间，终日云雾不散，所产之茶为最佳。庐山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之说，若用庐山的山泉沏茶焙茗，其滋味更加香醇可口。

好水出好茶，好茶多出在海拔高、温差大、空气湿润的环境中。庐山虽地处江南，但由于海拔高，冬季来临时经常产生“雨凇”和“雾凇”等现象，这种季节温差的变化和强紫外线的照射，恰利于茶树体内芳香物质的合成，从而奠定了高山出好茶的内在因素。所以，庐山云雾茶中含有较多的单宁、芳香油类和多种维生素。加工好的“庐山云雾”，一芽一叶’色泽翠绿。浸泡出的茶汤中，含有大量茶多酚和浸出物，高香持久。

庐山种茶历史久远，相传始于晋代。据《庐山志》记载，在距今1800年前的东汉时期，佛教刚刚传入中国，当时庐山有梵宫寺院300多座，当时的僧人已经开始在庐山种植茶叶，据《庐山乃志》记载：“晋朝以来，寺观庙宇僧人相继种植。”当时，这里位于庐山汉阳峰下，叫做康王谷。在距今1000多年的唐代，被后人尊为茶圣的西江人士陆羽来到了这里，用这里的泉水烹煮茶汤，发现这儿的水用来煮茶，味道鲜香。后人在《茶经》中看到了他当时的记录，陆羽将天下评为二十水，其中庐山康王谷的泉水位居第一。名茶与好水相辅相成。庐山茶的品质，正是得益于庐山的自然环境和山间的泉水才越显高贵。而汉阳峰下这康王谷的水，却是因庐山中有了好茶才出名的。

相传，庐山云雾茶最早是一种野生茶，后来名僧慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种之茶款待好友，常话茶吟诗，叙事谈经，通宵达旦。到了唐代，庐山之茶已很出名了。“长松树下小溪头，斑鹿胎中白布裘。药圃茶园为产业，野麇林鹤是交游。”这是唐代大诗人白居易在庐山香炉峰下辟园植茶种药时写下的名句。峰奇、山秀、茶香——庐山云雾，是美景之外，大自然赐予人们的另一件珍贵礼物。

名茶结缘花果山

庐山之名来自民间传说，相传殷周时期有匡氏兄弟7人，结庐隐居于此，后来成仙而去，其所居之庐幻化为山，故而得名。这里“春山如梦，夏山如滴，秋山如醉，冬山如玉”，充满了神话色彩。关于云雾茶的身世，也有这么一段轻松有趣的传说，还和中国古代四大名著之一的《西游记》有着千丝万缕的联系呢。

美猴王孙悟空在花果山的时候，逍遥快活，每日仙桃、瓜果、美酒不断。有一天，他忽然想起要尝尝玉皇大帝和王母娘娘喝过的仙茶，于是一个筋斗翻上云霄，驾着五彩祥云向下一望，见九洲南国一片碧绿，仔细看时，竟是一片茶树。此时正值金秋，茶树已经成熟结籽，可是孙悟空却不知该如何采种。这时，天边飞来一群多情鸟，见到猴王后便唧唧喳喳地问他要干什么，孙悟空回答说：“我那花果山虽好，却遗憾没有茶树，想采摘一些茶籽带去，但不知如何能采得。”众鸟听后自告奋勇说：“不如我们来帮你采种吧。”于是它们展开双翅，来到南国茶园里，一只只衔了茶籽，朝美丽的花果山飞去。多情鸟们嘴里衔着茶籽，穿云层，越高山，过大河，一直不停地朝前飞去。谁知，飞过庐山上空时，巍巍庐山的美妙景色把它们深深吸引住了，领头鸟竟然情不自禁地唱起歌儿了。这么一来，其他鸟儿也就跟着唱和起来。结果，茶籽便从它们嘴里掉落了下来，一直掉进庐山群峰的岩隙之中。从此，云雾缭绕的庐山便生长出一株株茶树，出产清香袭人的云雾茶了。

传说虽是传说，却也生动传达了人们对于庐山云雾的珍爱之情。朱德曾经写下一首性情豪放的诗来赞美庐山云雾茶：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”

本世纪50年代以来，庐山雾茶得到了迅速发展，古老的茶山，日新月异。现有茶园5000余亩，分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，茶叶品质最好。

饮出庐山真面目

茶乃山之精髓所在，更是灵性的象征。透过云雾茶，我们也可以雾里看花，读出此地的种种文化特色来。

庐山云雾维系了一念茶禅相通的缘分，庐山云雾能够发扬光大，有赖于护山守寺的佛门弟子精心呵护、一脉传承。

庐山云雾还代表着庐山人热情坦率的待客之道，以及21世纪人们的健康理念。江西省庐山风景名胜区管理局文明办曾向全山人民发出倡议：全山干部职工和居民在旅游接待、家庭聚餐、朋友聚会的时候少劝酒，多饮茶，用文明健康的方式款待宾朋好友。庐山总工会也编印出《文明、科学、健康》手册，发放给每一位干部职工。庐山管理局领导率先垂范在生活、接待中不劝酒，多饮茶。同时，结合庐山特点将庐山云雾茶作为“一品饮”推荐给来山中旅游的中外友人。

事实证明，庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能，并因此而一举扬名中外。自1971年开始，庐山云雾开始远销日本、德国、南朝鲜、美国、英国等地，深受各国消费者好评，成为常年供不应求的高档商品。“幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目”，这诗一般的赞誉，足以说明它在人们心目中的地位和价值。

庐山云雾茶需在清明节前后开始采摘。清明之前所采的“明前茶”尤为珍贵。此时大地刚刚回暖，茶芽非常稚嫩。《庐山志》中廖雨《采茶谣》中记录了“明前茶”的采制：“常年采茶早，今年采茶迟。四月寒风吹，石圃云根冻，护香香一丝……”。采回的嫩芽必须在当天进行处理，要经过杀青、抖散、揉捻、理条、烘干等多道加工工序。茶农加工一公斤成茶，大约需要10万多个鲜嫩的芽头。同时，庐山云雾茶的制作方法，也在随着历史的前进和发展而不断改进。鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等9道工序。

杀青在铁锅中进行，锅温160～180℃，投入鲜叶量为0.5公斤左右，时间约3～5分钟；杀青叶出锅后即行抖散，防止芽叶黄变。揉捻在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，即将茶叶握入手中，利用掌力将茶和相互摩擦，使芽叶中的茸毛坚起，白毫显露，这个过程，叫做提毫”。最后将茶叶烘干，待茶叶用手捻能成粉末，含水量达6％时下烘，稍经摊凉，装罐收藏。