收银员每日工作内容

收银员每日工作内容（通用10篇）

收银员每日工作内容 篇1

收银员每日工作流程

营业前：

1.穿着统一整洁的工装，佩戴工号牌，仪容仪表整齐。2.认领备用金，清点清楚，备足小钞零头。

3.检验收银机程序是否正常，统计数值是否归零，日期是否正确，收银打印纸是否安装好，防盗系统消磁板是否正常。

4.整理补充必备物品。包括：各种规格购物袋，剪刀、绳子、吸管、干净的抹布，空白收银纸，必要的各种笔记本和笔，“暂停结账”牌等。5.整理补充收银台前小端架上的商品，核对价目牌。

6.了解当日变价商品和特价商品，熟记当日新品种，备好促销活动中的赠品。7.准备迎宾。营业中：

1.在正确礼貌的基础上迅速进行结账收银作业。

1)面带微笑与顾客目光友善接触，将收银机活动屏幕面向顾客，亲切到处“你好，欢迎光临”，确保顾客能听清楚。

2)逐条扫入商品条码登陆商品标价，最后报出总金额“总共**元”，并适当提醒顾客出示积分卡，检查购物车（篮）底是否留有未结账商品，并放好购物篮，趁顾客拿钱时，可先行将商品入袋，一旦顾客拿出现金，应立即停止装袋工作。

3)收取顾客现金时，应唱票“收您**元”，并检查是否为伪钞，若顾客未能及时付账时，应礼貌的重复一次，不可表现出不耐烦的态度和言语。4)找零钱给顾客时，应唱票“找您**元”。同时将现金和收银条一并双手交到顾客手里。5)根据商品入袋原则，将商品依次放入购物袋。将购物袋交与顾客手中，目光再次与顾客友善接触，面带微笑，亲切道出“谢谢，再见”。6)酌情提醒顾客带走所购商品和随手携带的皮夹等物品。对顾客不愿带走或遗忘的收银小票，应暂时保存，以备顾客回身索要。2.非营业高峰期，听从店长或收银组长的安排从事其他工作。

1)整理及补充收银台各项必备物品：购物袋、点钞水或油、胶带、绳子、剪刀、吸管等。

2)整理及补充收银台前小端架上的商品。3)兑换零钱，及时办理营业款的移交。

4)整理顾客的退货及临时决定不买而留下的商品。

5)干净的抹布擦拭收银台，整理环境，保持收银台及其周围环境的清洁 6)当收银台超过五人以上等候结账时，必须离开加开收银机，并提示现场当班人安排人员帮助收银人员为顾客做入袋服务，以加快收银速度。3.收银差错、退款折扣的作业要求。

1)帐中，若多键入商品数量，不得要求顾客多买商品，必须立即更正。2)发现结账错误，应先向顾客道歉，同时通知店主或现场当班人员用钥匙纠正错误。

3)顾客因现金不足或经现场当班人员同意退调商品后的退款操作，同上操作程序由现场当班人处理。

4)每发生一次退款或作废操作，收银人当事人、现场当班人或店长都必须在小票上签字确认并据此考核收银员的差错率，（退调除外）5)所有退调、作废手续必须在当天营业结束之前按规定办理、确认。6)收银员不得私自做折扣作业，如有团购或大宗业务需折扣，应由店长或现场当班人操作。4.入袋原则

1)商品入袋必须选择合适尺寸的购物袋。

2)生食与熟食分袋，食品与化学物品分袋，生鲜类与干货类分袋。3)重硬物放袋底，正方形、长方形商品放在袋子的两侧，瓶装、灌装商品放中间。易碎和较轻的商品放置在上方。4)注意别让商品尖角扎破包装袋。

5)易出水的冷藏（冻）品、豆制品、乳制品及易出汁液的肉、鱼、菜类商品必须分开装袋。

6)入袋商品不得高出袋口，避免顾客提拿不方便。7)避免不是一个顾客的商品装入同一购物袋中的现象。8)整箱或体积过大的商品，应用绳子捆扎，方便提拿。营业后：

1.整理各种票券、现金、POS刷卡票联，正确填写交款单。2.清点营业额，将当日销售款、票券等如数上缴。3.关闭电源，盖好电脑防尘布，整理收银台及其周围环境。4.归拢购物篮（车），放于指定位置，打扫收银区的卫生。5.协助现场当班人处理善后工作。

收银员岗位职责

1.掌握收银工作必备的财务、电脑知识。2.熟练掌握收银个环节及相关制度。

3.熟练使用、保养各种收银设备，保证收银工作质量。4.为顾客提供符合规范的礼仪服务。5.为顾客提供快捷、正确的结账服务，尽量减少顾客排队时间。6.具备识别假钞的能力，准确的收银，确保不出差错。

7.熟悉商品和播放位置，熟悉每期店内活动，如商品的特价价格，抽奖细则，限量销售，限时销售等。

8.保证当天营业款的安全，并如实上缴。9.按规定为顾客分类包装商品。

10.服从领导安排，协助其他部门人员工作。

收银员每日工作内容 篇2

随着经济的不断发展, 商业竞争的加剧, 时代赋予了收银工作更广泛的定义, 收银已成为一个专业并细化的职能工作, 主要涉及出纳、账务、服务三大方面的内容。

(一) 出纳方面

1. 现金管理。

早班收银员到店上岗前, 应在店长或带班的监督下, 及时清点零散的店铺备用金以及前一天的现金销售款, 同时核对前一天的卡单及现金交接单, 待清点核对并确保准确无误后, 由店长安排专人负责到银行, 将前一天现金收入存入店铺银行账户, 同时兑换当日营业预估所需的零钱;收款期间收银员由于特殊情况暂时离开店铺卖场, 需与店铺负责人进行工作交接, 由其或指派专人代替, 双方核实现金后方可离岗;晚班结束前, 过夜现金必须统一张数、区分面值锁入保险柜内, 保险柜钥匙及密码应分别由收银员及店铺负责人管理。

2. 款项收付。

(1) 收款。收取现金时, 应先与销售小票金额进行仔细核对, 钱款应当面点清并使用验钞机辨别钞票真伪;收取信用卡时, 应完全按照银行相关规定操作POS机, 做到刷出卡单后方可消费, 并要求仔细核对卡单金额与销售小票金额, 请持卡顾客在卡单上签字确认。针对目前伪卡较多的外币信用卡, 为了保证公司的利益, 大多数公司对接受外币信用卡都有相应的规定, 如:只接受常见的VISA或Master两种外币卡, 如果收银员擅自做出决定接受其他外币卡, 销售款未进账由责任人赔偿, 销售款已进账, 由责任人对外币卡损失的手续费按照该外币卡手续费率与公司接受的信用卡手续费最低费率的差额进行赔偿;若存在某些公司由于相关业务需要对特殊人群发放代金性质的购物券, 收取购物券时, 应要求顾客在购物券背面签字确认, 通常购物券消费不退余款, 金额不足时可补交现金或刷卡补足。

(2) 退款。原现金交易退货时, 收回顾客退回的商品及购物小票, 为避免事后出现纰漏, 应要求顾客及店长在相应购物小票上签字确认, 之后开具红字小票将现金退还给顾客;原信用卡交易退货时, 收银员应严格按照POS系统所属银行的银行卡退款规定进行操作, 通常情况下, 当天在POS机上进行的刷卡消费可以直接通过POS机进行退款, 若非当天进行的刷卡消费, 则无法通过操作POS机退款, 此种情况下收银员应及时通知公司财务, 待对账后进行退款, 并由店长及顾客在购物小票上签字确认, 收银员不得擅自退还现金。若顾客在原始消费中参加了公司活动并取得了赠品, 应确认退货后的原始消费金额是否满足优惠条件, 如条件不符, 应要求顾客连同赠品一并退回, 否则不予退换货。

(二) 账务方面

1. 营业结算。

晚班结束之前, 收银员应根据当日销售状况填写销售日报表, 同时与店铺负责人核对当日收款金额与销售小票及销售日报表是否一致;定期核对每款货品的库存情况;月底为确保公司总部财务及时进行相关账务处理, 店铺收银员应对整月店铺的销售收入、废旧物资处理、现金及费用进行整体描述, 按要求填写月报, 并于规定时间内上报财务中心, 原件待区域主管签名后连同相关单据送达财务中心进行审核存档。

2. 账目发票保管。

(1) 账目管理。店铺每天的商品进、销、存各类单据是交接班工作的重要内容, 收银员应确保店铺进、销、存、调、退的账目清晰与准确, 及时整理入、出货情况, 对相关单据应集中妥善保管, 不得遗失或者随意销毁, 店铺每月商品盘点的同时, 将每月的各类单据集中与财务进行对账。

(2) 发票管理。店铺负责人委托本店店员到总部财务处根据本店实际情况领用发票, 确定专人 (通常由收银员担任) 负责发票管理、领、退、开具等日常工作, 工作交接手续明晰, 做到各尽其职、各负其责。店铺领用发票时, 应点清发票的份数, 联次和起止号码, 如发现号码不符或者号码错乱, 应整本退回, 领用发票须在《发票领用登记本》上签名, 每次用完发票, 按照以旧换新的原则领用新发票;填写发票时应按号码顺序使用, 全部联次一次开具, 填写时不得涂改、空补或撕毁, 对填写错误的发票要注明“作废”字样, 且各联要贴附存根联, 整套保存;开票的内容必须与公司营业执照的内容一致, 不得滥开与公司经营范围无关的发票内容;店铺不得转借、转让、代开或多开发票, 同时加强发票的保密管理, 注意发票的第一联和最后一联容易造成脱落或某一联的遗失;发票用完后, 应将留底的各联粘贴好, 并在发票簿的封面填好相关内容, 送交财务部, 若不慎遗失发票, 必须及时通知公司总部, 公司总部财务应定期检查店铺发票的使用情况。

(三) 服务方面

收银员作为收银工作的主要执行者, 除了进行收银工作的基本作业以外, 还应在服务方面关注工作是否到位。本文在此不再赘述。

二、品牌自营模式下零售终端收银工作的监督检查

收银工作的监督检查是店铺财务管理中一项非常重要的内容。由品牌零售总部进行统一核算是直营连锁店铺财务管理的特点之一, 因而对于品牌自营店而言, 总部财务成为担当收银工作监督检查的核心角色, 总部财务应定期对下属自营店铺进行收银工作检查, 其检查内容可以从以下方面展开:

(一) 现金管理

1. 现金盘点 (见下表) 。

2. 存款是否及时。当天销售款最迟应于第二天上午存入银行, 遇节假日应在节后第一个工作日上午存入银行。

3. 存款是否足额。当天现金缴款单应为前一天现金销售款的合计金额。

4. 现金缴款单是否及时由店铺负责人签字。店铺负责人 (店长) 应对现金销售款存款的及时性、足额性做好及时监督。

5. 存放是否安全。

现金盘点日之前的现金销售款一定要放在保险柜或存入银行, 收银机中只能存放当天营业时间内的销售款和备用金, 若当天现金销售额较高, 应将百元面值的钞票及时转入保险柜, 晚间闭店后将全部现金转入保险柜。

6. 是否存在挪用公款。

公司规定禁止挪用现金销售款或备用金以作它用, 如缴纳店铺运营的相关费用等。

7. 现金交接记录是否合规。

要求每个自营店铺每天都必须有现金交接记录, 以便出现问题时划归责任。

8. 现金交接是否有相关人员监督。

每天闭店、开店营业前及收银员交接班时, 必须由店铺负责人 (店长或店长所指定的代班) 监督收银员进行封款、开封及现金交接工作。

(二) 收银程序

1. 是否按销售小票上记录金额收取销售款。

收银员应认真规范此项操作, 如存在差错会给以后的退还等工作留下隐患。

2. 是否使用验钞机。

公司规定收银员在收取每笔现金销售款时, 必须通过验钞机对大额钞票进行检验, 否则一旦发现假钞将由收银员个人承担责任。

3. 是否刷卡前预先审卡, 刷卡后保证签购单与卡背面顾客签字一致。

收银员刷卡前区分本币卡与外币卡, 借记卡与信用卡, 如是信用卡应检查卡片有效期, 并检查卡背面是否有持卡人签名, 如没有应要求顾客当场立即补签。

4. 是否及时填写销售日报。

当日销售完成后, 应根据销售小票及时登记销售日报。

(三) 单据账目保管

1. 是否有专人保管空白小票及发票。

空白小票及发票应有店铺专人进行保管, 以免丢失、毁损, 并在库存量少时及时申请补充。

2. 空白小票及发票存放是否安全。

建议放置在保险柜或上锁抽屉中。

3. 发票开具是否合规。

根据税务部门规定, 开票的内容必须与公司营业执照的内容一致, 不得滥开与公司经营范围无关的发票内容。

4. 库存账本销账是否及时。

当日销售的货品最迟在第二天上午完成销账工作。

(四) 收银设备使用

收银员每日工作内容 篇3

“水中人参”鸡头米鸡头米，学名叫芡实，是一种一年生的水生草本植物，属于睡莲科。因为果实很像公鸡头，所以被称作鸡头米，种植鸡头米，一般要求水深50～60厘米，到了开花结果期，气温最好在32～35℃之间。鸡头米不仅吃起来口感好，而且营养也非常丰富，富含多种维生素和矿物质。除此之外，鸡头米还是一味中药材，被称作“水中人参”，其性平、味甘。能开胃助气，对人体有一定的补益作用。目前，鸡头米不仅在江苏、浙江一带销售，而且销售到了广州、深圳、天津、北京等发达地区。

11月8日

红得发紫的螃蟹内容已在2011年第24期刊登，本期略。(联系电话：13906132823)

沙漠里种出的高产土豆内容略。(联系电话：13152003559)

11月9日

不好吃的葡萄也抢手山葡萄酸度高，不适合鲜食，但是用山葡萄酿成的葡萄酒却是醇香扑鼻的。山葡萄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，酿出的酒营养丰富，适量饮用有益于人体健康。正是因为山葡萄不仅营养丰富。而且色泽艳丽饱满，既可以酿出优质的山葡萄酒，又可以成为其他名酒用来调节色泽和酸度的原料，所以一到秋季，山东、河北等地的酒厂都纷纷到产地吉林省集安市抢购。(联系电话：0435～6222481)

不一样的香菇普通香菇单个重量约20克。1公斤香菇有40多个，而新品种“168”香菇不仅个头大，而且菇盖厚、肉质好。吃起来更适口。

据了解，引种到北京的168香菇667平方米(1亩)产量比在南方高出10％以上，667平方米大棚能增收2000多元。每年春秋两季，是这种香菇收获的季节，菇农们只需要掌握好设施大棚的温湿度就可以了，非常容易管理。168香菇不仅给菇农们带来好收益，而且为北方的消费者供应新鲜香菇，满足了消费需求。如今，北京市怀柔区的香菇种植基地年产香菇500万公斤，产值达4000多万元。(联系电话：13699219225)

11月10日

抢手的甜玉米重播2010年10月14日的节目，内容略。

“遭抢”的杏鲍菇杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是集食用、药用于一体的珍稀食用菌品种。它的生长与菌料营养、空气的温度和湿度、光照以及生长环境的酸碱度都息息相关。据了解。自从新疆当地生产的杏鲍菇上市以来，每天都有5吨以上的鲜货上市，价格不仅远低于从前的卖价，而且还使以往不值钱的棉籽壳、木屑、玉米芯等农作物下脚料，变成了农民增收致富的新资源。(联系电话：18709059999)

11月11日

加工后的大枣身价高和田骏枣，又大又红、颜色鲜亮。按照个头大小被分为三个级：特级、一级和二级。特级枣的长度4.5～6厘米，直径3～3.5厘米：一级枣长度4～4.5厘米。直径2.8～3厘米。和田骏枣不仅在乌鲁木齐卖得好，而且在北京、河南、东北三省等地销得也很不错。2010年，和田的骏枣种植面积超过1万公顷，已经成为新疆枣业中的后起之秀。(联系电话：15809031666，400～8123234)

高成本高收益的大闸蟹

内容略。(联系电话：13936788136，138108712991

11月14日

产蛋量高的海蓝灰鸡海蓝灰鸡来自于美国，是通过杂交选育出来的一个蛋鸡品种。这种鸡大部分成年鸡背部羽毛呈浅灰色，鸡冠淡红，脚的颜色比较黄，体型较小。这种鸡从外表看没有什么特别之处，但是它的产蛋量相当高，一只鸡每年可以产330枚蛋。(联系电话：13603161108)

名副其实的大枣“金昌一号”大枣，是从山西省太谷县的壶瓶枣变异单株中选育出的大果型枣树新品种。几年前引种到新疆地区进行了试种和推广。金昌一号自从山西“远嫁”到新疆后，据测定，单个鲜枣比在山西栽的重10克以上，含糖量高5个百分点，667平方米(1亩)产量高20％，是一个集鲜食、制干、加工为一体的优良兼用品种。优越的自然环境使新疆维吾尔自治区阿拉尔市产的大枣具有与众不同的口感和风味，多次在国内博览会上获得荣誉。金昌一号大枣也远销到北京、上海、浙江等地。由于它个头大，卖相好，所以销售价格也较高，每公斤卖到200～600元。(联系电话：0997 2124983)

11月15日

浑身是宝的鲷鱼重播2011年1月17日的节目，内容略。

浑身是宝的油茶油茶是我国特有的一种木本油料作物，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。据了解，利用冷压榨的加工方式榨出来的山茶油，有效保留了营养成分。山茶油的理化性质与橄榄油非常相似，又被称为东方橄榄油，它的不饱和脂肪酸含量高达90％，远高于一般的植物油，维生素E含量也很高，并合有山茶甙等特定生理活性物质。这些营养物质可以起到降低胆固醇、预防心血管疾病和增强人体免疫力的作用，山茶油不容易起油烟，更有利于身体健康，不仅适合煎炸烹炖，也可以凉拌用。(联系电话：0715—4336966，010～85916007)

11月16日

与众不同的沁州黄“沁州黄”谷子属于春谷晚熟品种，在山西沁县有着悠久的栽培历史。沁州黄小米最大的特点就是色泽金黄，外表光亮，颗粒圆润，主要成分是B胡萝卜素、叶黄素，还有一些酮类物质。沁州黄小米熬的粥汤色诱人，黏稠农香，除了口味好，沁州黄小米还有很高的营养价值，对于脾胃虚弱、反胃呕吐，特别是孕妇、产妇有很好的滋补作用。(联系方式：010～63863610，0355 7023464)

11月17日

另辟蹊径赚“菊”钱菊花的品种特别多，有几千个品种，而食用菊分为菜菊和药用菊。菜菊在做菜之前只需简单地清洗就可以了，可以整朵食用，也可以去除花蒂，只留花瓣，最好不要用刀切，否则刀口很容易氧化变黑。菊花可以涮火锅、凉拌、炒、油炸、做汤，等等。菊花的功能主要是清肝明目，食用菊花有较强的抗氧化作用。所以对养颜作用比较强。北京市延庆县大榆树镇根据消费者的需求，另辟蹊径把菊花端上了餐桌，开发出了别具一格的菊花宴。现在食用菊在餐桌上大放异彩，成为菊花消费的一种新时尚。(联系电话：010～81191299)

身价不菲的龙江黑牛

龙江黑牛是从国外引进的优质胚胎与黑龙江省穆棱市当地的黄牛和奶牛三元杂交育成的一个新的品系。这种牛有三个特征：牛角、舌头、毛皮特别黑。它适应高寒地区生长环境，由于龙江黑牛的肉价较高，目前在普通市场上还很难见到，主要是销往高档饭店、西餐厅等连锁机构。(联系电话：18645055555)

11月18日

美容的边条参边条参，除了形状修长以外，还有像两条腿一样的明显分支，整体跟人形很相似。边条参的这种形状主要是通过“搬家”和“美容”来实现的。所谓搬家，就是种子播到地里长两年之后移栽到另一块地长两年，然后又移栽到另一块地再长两年，这叫“二二二”制。美容实际上就是整形，每移栽一次就要进行一次小小的整形。除了两条主根以外，需要把多余的须根都去掉，使之更贴近人的形状。这样到了收获的时候，边条参就有了明显的形状特点。如今，吉林省集安市的边条参产量占到全国90％以上、边条参的加工产品销售到全国各地，成为当地的一个特色产业。(联系电话：0435～6222481)

11月21日

赚钱的怀参早在《神农本草经》中对怀山药就有记载：山药各地均产，以河南怀庆产者为佳，故被称为怀参。在市场上，受追捧的是铁棍山药。作为鲜食，铁棍山药口感绵甜，太谷山药却有些发涩、麻口。但铁棍山药产量低、卖价高，在鲜食市场就很赚钱；而太谷山药产量高、干物质含量多，更多流向了加工企业。现在。山药产地利用铁棍山药和太谷山药各自的特点，分别走出了鲜食和深加工两条路子，每年河南省焦作市仅武陟县怀山药的产值就达2亿多元。(联系电话：15910622823)

11月22日

收银员工作规范 篇4

1、检查自己工作所需设备是否运行正常，如有问题应及时报修。

2、每天下班前，将当日《收银日报表》交有关人员签字后报财务。

3、餐前应将各种表格、单据、零钱准备充足，专用器具保证正常使用；熟记当日营销活动及菜品、酒水的价格。

4、开餐期间，当点菜员（值台员）将点菜单（收银联）交收银处后，应认真核算，保证无误。

5、结账：当客人到吧台结账时，应请客人稍候，然后迅速将酒水及菜品价格进行复核。

a、当客人用现金结账时，要认真清点，唱收唱付，将大面额现金通过验钞机检验，将零钱找给客人并道谢。

b、若客人是酒店的合同挂帐人员，请客人签字后核对协议的笔迹，确认无误后向客人致谢。

c、当有多桌客人同时结账时，应按顺序迅速为客人办理，同时对等候客人做好解释工作，请客人稍候，注意礼貌用语的使用和态度的恭敬；

d、收银工作结束后，收银员填写“收银日报表”；清点好现金，到规定交报时间将收入交财务部。

注意事项：

1、要主动热情地向客人介绍酒店的饮食、服务特色；

2、如遇重要客人或重大宴会须立即通知主管，以便提前准备；

3、与常客建立密切联系，了解常客业务用餐规律，征询客人意见，及时反馈。要给客户建立客户档案；

4、做好餐厅的回款工作，及时清理外欠，同时征求客户意见；

5、电话服务：要在铃响三声之前接电话（超过三声应先道歉）。注意礼貌用语的应用，同时要控制好音量、语速，讲话声音要轻柔，挂电话时，一定要等对方挂机后再放下话筒；

6、热情礼貌的对待每一位客人，认真回答宾客的问询，对离开的宾客要礼貌道别，欢迎客人再次光临。

7、做好保密工作，禁止把酒店有关经营方面的任何金额数据泄露出去。

酒店收银工作流程

收银工作程序

餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：

（一）班前准备工作

1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅领班监督执行，并编排报表。

2、收银员清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字。

4、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

结帐工作流程餐厅

1、结帐单一式一联：为财务联，如遇特殊客人可为其抄写一联。

2、收到单据时立刻做出暂结如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。

5、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员送财务部审计审核。

7、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。

8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。

9、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐；在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况。

（六）发票管理

1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。

2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制（经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称），其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。

4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

（七）作废帐单的管理

收银员当班结束时作废单等都应送审计稽核。作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错，但又查不到保存的帐单，其经济责任应由收银当事人承担，同时还要追究销毁单的原因。

（八）现金、收款程序

1、现金

1）收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。

2）除人民币外，其他币别的硬币不接收。

（九）下班时现金及帐单交接程序

1、现金交接程序

餐厅收银员编制报告完毕后，将所收的现金数额分别填写在现金袋上，然后将现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录的金额一致，并在现金收入交收记录簿上签字，办理现金交接手续。在收银员的监督下将现金袋放入保险柜中，当收银员下班时，由接收人一一清点现金口袋及核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致，无误后在转交人姓名栏内签名，A，B，C，D班以此类推，手续不变，直到第二天总出纳清点为止。

2、客帐单交接程序

客帐单交接程序分为两类：一类是已使用的，将已使用过的客帐单按顺序号排好，用客帐单分配表包捆好，放到指定位置，供夜间核数员审核用；另一类是未使用过的，要检查一下与已使用过的客帐单最后一张是否有连号，无误后，办理退还手续。在餐厅收银客帐单领用登记簿的退回处签字。如下班次继续使用时在领用栏内签字办理交接手续，当天工作结束时，应将未使用的客帐单退回主管处，并办理退回签字手续。

4、核对餐厅结帐单：

1）核对餐厅结帐单时应注意；帐单与附件单的核对，点菜单中每一项都要同电脑结帐单相核对，如果不符，要找收银员查明原因，并进行处理。附件单如有修改，应由修改人在单上说明修改原因，并由厅面管理人员签名证实，收银员应起监督作用。

2）核对营业对帐表：要查看表中填写的数据与收银员上缴的附件单据中的数据是否一致，核对表中的收银员填写的数据与厅面其它相关人员填写的数据是否一致，如有不符，应立即向收银员查明原因并及时做出处理，确保营业收入的正确反映。

3）打折手续应完整：用酒店优惠卡打折的，要在帐单上注明卡号及客人签名；如果是酒店管理人员为客人打折的，要有管理人员签名并注明所打折扣。审计员在核对时，要注意收银员所打的折扣是否正确，如果不正确，要找收银员查明情况，及时做出处理。

4）免费接待是否符合标准：各级管理人员在酒店免费接待，签单的权限应对照各级管理人员权限表。查看各级管理人员是否在权限范围内签单接待，如果发现接待超标，应立即找其补办手续，否则上报财务经理处理。

5、核对缴款凭证及收费单：收银员在营业结束后，根据收银单汇总填制缴款凭证，缴款凭证各项金额与所附收费单金额合计应相符。

1）收费单的核销及管理：收费单必须按号顺序使用，审计员对各部门每日交来的收费单按号在“票证使用单”上逐张划销，发现不联码使用的，应向收费单使用人查询原因，及时催交。作废单必须有领班以上人员签字方可。

2）核对商务中心缴款凭证：要查清收费单中各项收费项目金额的正确性，做到帐实相符。

6、检查夜间审计人员制作的各项营业报表：

负责检查夜间审计人员所做的各项报表的正确性，如数据计算有误，应立即修改，并追究夜间审计员责任。

7、审计主管同日审人员要经常到各营业点进行检查：

检查收银员及厅面其他操作人员是否按规范程序操作，营业款是否如实反映，现金是否如实上缴。如果发现收银员或其他操作人员不按规范操作的，应立即纠正，并将情况及处理意见及时反映到部门经理和财务经理及质检部门，以防止情况再发生，确保宾馆不受损失。

8、报表装订：

收银员工作流程 篇5

一、仪容仪表

1、到岗后立即换上工作服，包括上衣、下装和领巾。

2、头发干净整齐，不留怪异发型，不可染出挑颜色，烫爆炸头。女性长发全部挽起，除刘海以外不得有散落的头发，刘海长度不可遮眼。男性前不遮眉，侧不可遮耳，后不遮颈。

3、女性应淡妆上岗，妆容与服装协调，不可浓妆艳抹也不可素面朝天。

4、保持口腔清洁无异味。

5、不得留长指甲，不得涂抹有色指甲油。

6、如喷涂香水以淡雅香调为宜。

7、如佩戴首饰只可选择式样简约的款式。

二、仪态

1、与人交谈保持声音柔和亲切，2、站姿：站立端正，挺胸收腹，眼睛平视，面带微笑，双臂自然下垂或在体前交叉，一手手掌叠放于另一手背上。

3、坐姿：入座要轻缓，坐椅子的三分之二处，挺腰收腹，双肩放松平放。

三、对客服务细节

1、随时注意大堂客人的动向，如发觉客人有意向自己寻求帮助，应立即起身站立向客人致意并问好（收银台或吧台员工）/主动迎向客人询问是否需要帮助（预定台员工）。

2、保持工作区域的整洁，坚持每日二清：上班清洁一次，下班清洁一次。给客人留下良好印象，给自己创造舒适环境。

地面无杂物，无明显污垢。工作台面不摆放私人物品，办公用品摆放有序，3、禁止坐立与客人交谈。

4、时刻站在客人的角度考虑，将“上班拿钱干活”理解成真诚地帮助客人，尽自己所能替客人解决问题，如果每个人都能有这种态度的话，客人也能够体会到，那么相应的客人的态度就会变好，投诉就会减少，最终大家的工作过程也会变得快乐。

5、与客人产生争执时，千万不要据理力争，其实每位客人都是通情达理的，之所以有时会怒气冲天，显得缺乏涵养，是因为当时正在气头上。相信通过我们的和言相劝，一定会抚平客人的情绪。学会把“对”让给客人，把客人的心留给自己。

6、如何拒绝客人：当客人提出的要求我们无法满足时，要学会巧妙地拒绝。首先要真诚并肯定地致歉，说“对不起”，避免客人遭受拒绝下不了台。接着要讲明拒绝的原因让客人信服。如与纠纷要及时向上级领导反应，以便尽快得到解决。

四、收银工作流程

收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：

（一）班前准备工作

1、收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

2、收银员与领班或主管一起清点备用金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

（二）正常操作工作程序

1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。

2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。

（三）结帐工作流程

1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。

5、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员送财务部审计审核。

7、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。

8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。

9、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐；在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东（西）园餐厅核对表”。

（四）单、总班结帐

在每班结束后，要做单班总结；在当日业务结束后，要做总班结帐。直接点击“单。总班结帐”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。

（五）当日、历史帐目查询

“当日帐目查询”是指未平帐和最近三天的帐目，直接点击“当日帐目查询”按钮，电脑会自动查找出所需帐目。

（六）“历史帐目查询”是指以前产生的帐目，操作方法同上。

（七）发票管理

1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。

2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制（经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称），其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。

4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

（八）作废帐单的管理

收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错，但又查不到保存的帐单，其经济责任应由收银当事人承担，同时还要追究销毁单的原因。

（九）现金、支票、信用卡的收款程序

1、现金

1）收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。2）除人民币外，其他币别的硬币不接收。

2、支票

收取支票应检查是否有开户行帐号和名称，印鉴完整清晰，一般印鉴是一个公章二个私章以上。如有欠缺，应先问交票人是否印鉴相符，并在背书留下联系人姓名和联系电话。本酒店不接受私人支票，如由酒店经理以上人员担保接受支票的，该支票出现问题由担保人承担一切责任。

3、信用卡 1）收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内，（如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。

2）客人结算时，将消费金额填入签购单消费栏，请持卡人签名，认真核对卡号，有效期和签名应与信用卡一致，正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。

3）持卡人如没有入住本宾馆或先离店，代他人付款的须请持卡人在签购单上先签名，填写付款确认书，收银员应认真核对卡号和签名，按预住天数预计金额授权，取得授权后，在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名，写上授权金额和授权号码。

4）信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过EDC取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。5）签购金额如超过授权金额的10%以内，原授权码仍可使用，不须再授权。

（十）下班时现金及帐单交接程序

1、现金交接程序

（十一）餐厅收银员编制报告完毕后，将所收的现金数额分别填写在现金袋上，然后将现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录的金额一致，并在现金收入交收记录簿上签字，办理现金交接手续。在收银员的监督下将现金袋放入保险柜中，当收银员下班时，由接收人一一清点现金口袋及核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致，无误后在转交人姓名栏内签名，A，B，C，D班以此类推，手续不变，直到第二天总出纳清点为止。

（十二）客帐单交接程序

收银员工作总结 篇6

关于收银员2015工作总结范文

一年来,在科长的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己，较好的履行一名领班的职责,圆满完成工作任务,得到领导肯定和同事们的好评.总结起来收获很多.一、在工作中学习，不断提高自己的业务水平

作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年，且取得一了定的成绩，但这些成绩还是不够的，随着超市的发展，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先掌握电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。

二、做好了员工的管理，指导工作，领班虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工，因此他们都非常尊重我，都服从我的管理，一年下来，我们的工作得到了领导的肯定。

三、合理安排好收银员值班、换班工作，收银员的工作不累，但得细心，因此收银员必须任何时候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此，在给几名员工作排班时，我总是挖空心思，既要让收银员休息好，又不能影响自身的工作，还要照顾好她们的特殊情况。

四、抓好一级工作，给领导分忧，做为一个领班，能够在收银员一级解决的问题，我决不去麻烦领导，对商场里的大事，又从不失时机的向领导请示汇报。

通过年终的总结，我有几点感触：

其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为，一个人的能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上，否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?具体到各个部门，如果你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为榜样，你的进步无形的带动了大家共同进步。反之，别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反应的良性循环。其二是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必然的联系。就拿财务部来说，日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系，听听它们的意见与建议，发现问题及时纠正。这样做一来有效的发挥了监督职能，二来能及时的把信息反馈到领导层，把工作从被动变为主动。其三是要有一颗永攀高峰的进取之心。这就给我们财务人员提出了更高的要求——逆水行舟，不进则退。如果想在事业上有所发展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。

收银员每日工作内容 篇7

品种档案：半滑舌鳎 半滑舌鳎也称龙舌，它味道鲜美、可食部分比例高。有句俗话“千炖豆腐万炖鱼”，龙舌就是越炖越鲜嫩，也因此它的销量在饭店每天可达几十公斤。

半滑舌鳎性格温驯、适应性强、生长速度较快，一年可长到近500克，而且它适应的温度范围广。半滑舌鳎是我国黄渤海海区的原产鱼种，因为其商品价值高，工厂化养殖的卖价也不低。而且它一点都不娇贵，还可以和虾一起混养。(联系电话： 13584616666 0513-84578078)

品种档案：石蛙 石蛙，学名棘胸蛙，自古以来就是皇家宫廷的名贵山珍之一。它主要分布在我国南方诸省的山涧溪流中，2003年被国家林业局批准为可以驯养繁殖和经营利用的蛙种。因为石蛙本身蛋白质含量高、肉质细嫩，所以石蛙人工养殖的市场非常大。

石蛙长得并不快，需要2年时间才能长成商品蛙，体重一般在100克左右。由于石蛙目前还属于高档商品，所以不但价格要比普通蛙高好几倍，在市场上也是供不应求。(联系电话：13857903119 0579-3885258)

市场前沿：鲜花卖上黄金价 叶黄素广泛应用于食品、饮料、医药等食品工业和化学工业领域，是工农业生产中不可缺少的添加剂。而万寿菊就是提取叶黄素的主要花卉。万寿菊黄色素的形成需要昼夜温差大，温差越大黄色素形成越多。所以，东北地区是万寿菊种植的最佳区域。沈阳法库县孟江乡地区就非常适合万寿菊的种植，当地无论是花的质量还是数量都居全国最高水平。2005年，法库县种植万寿菊共为全县农民增收1800多万元，直接带动11个乡镇的1万多农民致富奔小康。（联系电话：024-87139438）

9月7日

市场前沿：福星富我村 福星鱼的成活率非常高，在海水、半咸水和淡水中都可以养殖。它的养殖模式也十分多样化，除工厂化养殖和网箱养殖，还可在池塘中与其他品种混养，并且养殖当年就可以达到商品鱼规格。福星鱼出众的品质和口感，是它价位居高不下的主要原因。目前，江苏省如东县很多鱼经纪都看好这种鱼，专门从事福星鱼的销售工作。在不到两年的时间里，福星鱼的养殖在如东形成了不小的规模。当地人利用以前养殖其他品种的温室来发展福星鱼的工厂化养殖，面积接近1万平方米，土池养殖面积也达到20多公顷。当地已有1/2以上的水产养殖户从事福星鱼的生产和销售工作。（联系电话：13584616666 0513-84790078）

9月8日

市场前沿：鸟笼编出大市场 贵州省的丹寨县城属于苗族聚居区，千百年来当地一直有养鸟斗鸟的传统。而发展到现在，当地卡拉村的鸟笼打开了市场，得到了消费者的认可。除了在形状上跟一般的鸟笼有所区别以外，卡拉村的鸟笼还融合了自己本民族的文化，给原本普通的鸟笼子赋予了新的含义。而且不但工艺比较复杂，卡拉村的鸟笼都是选用上好的楠竹为原料，因此它还具有不干裂、不变形、坚固耐用的特点。

都说靠山吃山，靠水吃水，卡拉村靠的就是自己的传统手工艺和对市场的灵敏触觉，由过去穷得叮当响的落后村，发展成为如今的专业鸟笼村。像这样利用自己的传统文化资源，重点发展适合自己特色的项目，在“一村一品”系列工程中具有很好的借鉴价值。（联系电话：0855-3611556）

中国农产品挑战吉尼斯：溆蒲大枣挑战吉尼斯 湖南省溆蒲县有23个枣树品种,种植面积达到6666.7公顷。鸡蛋枣是当地的早熟品种，每年的8月收获，而这时许多大枣还没成熟，这使鸡蛋枣在市场上占尽先机。过去溆蒲枣树产业整个产值只有几百万元，现在却已接近1亿元，枣农每年的枣子人均收入能有300元，户平均可以增收1000元。（联系电话：0745-3323217）

9月9日

市场前沿：一村一品新农村——泗洪大枣压满枝 泗洪大枣是江苏省的名优产品,味甜、汁液多、果肉松软、坐果率高，含可溶性固形物在30%以上，这些优点是泗洪大枣在市场上表现不俗的重要原因。最近几年，泗洪县围绕高效农业发展规模化，把泗洪大枣定为一部分乡村一村一品的发展产业。在当地政府的鼓励和引导下，陈圩镇城北村、金锁镇白庙村、青阳镇戚庄村等四五个村镇的农民纷纷转向了枣树种植，泗洪大枣不错的市场表现，让村民们尝到了甜头。（联系电话：0527-6272256 13851357602）

9月11日

野狍也能家中养 家里驯养野狍，已不是什么新鲜事了。据了解，20多年前就有人开始尝试人工驯化野狍。野狍的食物来源很广泛，农作物秸秆、野生杂草、阔叶树叶、水果皮等等，都是它们喜欢吃的东西。目前，在河北围场驯化养殖的狍子存栏量已经达到近1000只。（联系电话：0314-7786468 7840939 13603344818 13383145969）

9月12日

巧养“合同鸭” 山东菏泽市小流镇康庄村过去也有村民养鸭，但由于对市场信息的不了解，即使养出鸭子也卖不出去，村民养鸭不但没有赚钱，有的甚至还亏了本。而如今村民只管养好鸭子，签订合同的公司负责回收和销售，村民每年出栏16万只鸭子也不愁卖。

9月13日

“大墙”里面养“财兔” 山东省德州市庆云县的养殖户有着多年的肉兔养殖经验，以前他们所饲养的肉兔是普通肉用兔，兔肉主要出口国外，养殖户养出的肉兔常常受国际市场行情的制约卖不出去，不仅给养殖户带来了巨大的经济损失，也大大挫伤了养殖户的养殖热情，当地的肉兔养殖业迅速萎缩。2004年，当地养殖户开始饲养一种从国外引进的优质肉兔品种“伊普吕兔”，收到不错的效果。

9月15日

效益翻番的“洋”鹅 匈牙利的霍尔多巴吉白鹅能够产出非常高质量的绒羽，并且它的适应能力和生命力特别强。但除了霍尔多巴吉鹅自身的特性以外，专门配置的饲料对于提高鹅的品质也是非常重要的。霍尔多巴吉白鹅一年四季都可以放牧，它的这一特点不仅能节约饲养成本，而且能增强鹅自身的抵抗力，不易患病。（联系电话：0475-8628999）

9月16日

两只鸭子一台戏 在江苏省的姜堰市有一种旱鸭子，它引自南美洲，因为毛色漂亮，所以当地人给它起了一个好听的名字“彩豚”。彩豚也称番鸭，生性好斗，由于是外来品种，所以它在外观上与国内其他鸭品种有很大的差别。彩豚的身体呈纺锤形，毛色艳丽，头上有红色肉瘤，嘴巴带钩，腿短粗，爪子与鹰爪相似。

浙江省绍兴县自古就是饲养水禽的风水宝地，安昌镇的新海盐村家家户户都养鸭，而且他们只养绍兴麻鸭。绍兴鸭属于小型鸭，出栏的商品鸭体重也不过1.5公斤重。但正是小体型使它可以采取立体的稻鸭养殖模式，既节省了养鸭用地，降低了养殖成本，还能为稻田除虫除草、提供肥料。（联系电话：（彩豚）0523-8859486（绍兴鸭）0575-8065204）

周末版：一部戏火了沙家浜（联系电话：0512-52501411 52500000）

9月18日

品种档案：清香核桃 清香核桃是从国外引进的一个核桃品种，它的特点是生长势头旺、果型比较大。在一般的管理条件下，它与其他的品种，特别是与早熟品种相比，生长势头旺。清香核桃风味清香、口感好，和其他核桃一样含有丰富的亚油酸、亚麻酸以及蛋白质和维生素等营养物质，尤其是它含有丰富的不饱和脂肪酸，所以具有良好的保健作用。

清香核桃被国家科技部列为星火计划重点推广项目品种，现在已经被引种到全国十几个省市，推广面积约两三千公顷，但是作为品种化、规模化的生产，目前还是刚刚开始。（联系电话：0312-2362088）

市场前沿：一村一品系列节目——大珠小珠落玉盘 诸暨有全国最大的珍珠专业市场，当地淡水珍珠产量占全国的70％左右，加工量占到全国的85％，珍珠的出口量则占到了全国的95%左右，是我国的珍珠之乡。

随着诸暨珍珠养殖规模的扩大，科学养殖理念也在不断推广，而且已经走向了规划化生产，行业分工越来越细，珍珠产品更是层出不穷。在诸暨，无论是大大小小的珍珠还是珍珠蚌壳，都被充分地利用了起来。（联系电话：0575-7683130 7687588 7680138)

9月19日

市场前沿：养殖貉子成产业 河北省昌黎县荒佃庄乡养殖的貉子品种主要是乌苏里貉，原产于我国乌苏里江流域一带。如今，河北省昌黎县荒佃庄乡的貉子存栏量已达到200多万只，年产值达五六亿元。可以这样说，相当的规模、名优的品种、成熟的技术、优越的自然条件再加上当地政府和协会的积极推动，使得荒佃庄乡的貉子产业成为远近有名的一村一品项目。（联系电话：0335-2511345 13933961987）

市场前沿：养殖蜗牛有“靠山” 蜗牛是软体动物，属陆生贝壳种类。据统计，全世界蜗牛种类有25000种，其中具有食用价值的蜗牛只有8种。我国人工养殖蜗牛起步于上世纪60年代，上世纪90年代初掀起一股蜗牛养殖热。但由于缺乏蜗牛深加工企业，形成不了完整的产业链条，从而导致了加工和养殖的脱节，农民辛辛苦苦将蜗牛养出来却没有销路，使蜗牛产业的发展受到了阻碍。

目前，国际市场对蜗牛制品的年需求量约为40万吨，据说法国人每年要吃掉3亿多只蜗牛，蜗牛及其制品在国际市场十分俏销。但是，蜗牛食品在我国却没有被公众普遍接受，国内消费市场还没有得到充分开发。但相信随着消费观念的变化，食用蜗牛的人会越来越多。（联系电话：0351-7185315）

9月20日

市场前沿：选出来的产业 历史上，杜尔伯特就是以畜牧业为主的农业县，上世纪90年代初奶牛养殖数量发展最多时达到7万头，但是由于当地乳品企业经营不善，造成养牛户亏损，使全县奶牛养殖业陷入了困境，不到6年，全县奶牛存栏已不足2万头。

后来因为拥有资源优势和多年的养殖传统，奶牛养殖业被杜尔伯特县确定为全县的主导产业。

因为发展奶牛产业选对了方向，杜尔伯特的养牛户们也都赚到了钱，在经过不到6年的时间，杜尔伯特县奶牛存栏量已由不足2万头发展到现在的12万头，成为东北有名的奶源供应基地。（联系电话：0459-3422548）

超市收银员工作检讨 篇8

尊敬的公司领导及各位同事：

2012年10月7日，顾客李女士和朋友一行四人，在我超市购物。购买7000多元的商品，我在接待收银结算的过程中，因为自己的工作失误未将单品“100%蓝标沃伦芬牙买加蓝山咖啡豆”过机扫描收款，单品价值1188元。后经客服副总xxx、商品副总xx、促销部经理xx及客服经理xx的帮助通过会员积分系统查到顾客联系方式，多方联系，顾客李女士于次日来我超市将差额补齐，才避免给公司造成的直接经济损失：

整个事件虽有善的解决，但事件的起因、经过、结果我都是第一当事人，有着不可推卸的直接责任。也通过此事件，充分暴露出我业务技能的几大缺失 ：

第一：自己工作中主观的粗心大意是造成此事件主要原因；

第二：对我们超市卖场所售卖和陈列的商品认知度、熟悉度不够高；

第三：在给顾客做收银结算时，未能始终一直坚持收银入机扫描的工作标准，开始时，我还能主动意识到商品扫描核对，在遇到大单和数量多的商品时工作就疏忽了；

第四：自己工作心态需要及时调整，没有做到收银员的沉稳冷静，在遇到大单和数量多的商品时由于顾客催促，过于慌忙，没有做到准确工作节奏，更没有体现出高效工作效率；第五：工作中，如遇困难也没有及时向管理层及其他同事求助。

我向公司领导及同事真诚道歉和检讨：在此保证杜绝此类的事件再次发生，也将在日后的工作不断完善自己的业务技能、针对以上的工作缺失及时弥补自身的不足：

第一：及时调整改正自己紧张粗心的工作心态；

第二：在工作之余加强自己对商品、烟酒熟悉程度；

第三：加强自己的业务技能，向其他同事及时跟进学习；

第四：在工作的过程中，执行好应有工作的工作标准和流程；如在收银结算工作中，做到应有核对标准；

第五：对于此事件引起今后工作的影响，我要认真反思，这也是对在我接触这份工作中的真实案例，通过此事件得到工作成长和心得。

还有，在整个事件过程中，我想特别感谢那么位顾客李女士，能及时爽快来处理因为我工作失误而造成的错误。同时，感谢帮助过我的两位副总、两位经理及部门同事，因为在起初事情发生，我特别害怕和担心，而他们并没有只是单纯责怪我，而是及时给予我帮助，以免事件往更坏的方向发展。

最佳收银员工作感想 篇9

最佳收银员工作感想我是※※，被评为收银部这个季度的优秀员工，我倍感自豪和荣幸，内心十分激动。感谢主管的培养和支持，感谢同事们的帮助！我在工作中所取得的成绩，是部门领导以身作则，正确领导的结果，是同事们相互帮助，团结奋斗的结果。成绩和荣誉应属于为收银部做出贡献的每一位同事。在此我向一直以来帮助、支持我的各位同事表示衷心的感谢！向关心、培养我的部门领导表示由衷的敬意！我们每天都在做自己的本职工作，这次被评选为收银部季度的最佳收银员，是部门领导对我工作的一种认可与鼓励。在我们部门里，其实还有很多人尽心尽力，认认真真的做着自己的工作，这些人都是我学习的榜样。作为一名超市收银员我认为，实践出真知，只有经历过枯燥的不断重复，反复操作，才能真正地掌握收银工作技能，提升收银水平，在对待不同的顾客时要采用不同的方式，不可墨守成规一成不变，对待顾客要热情，遇到问题时，不要畏惧，要想办法解决，学会进行换位思考，站在顾客的立场上想想问题，尽可能的去帮助顾客，让顾客信任和认同我们的服务。只要细心观察，不断总结分析，从实践中学习，积累工作经验。在解决问题的过程中完善技艺。只有细心地观察，用心学习，才能在原有的基础上，不断进步，不断创新。

收银员每日工作内容 篇10

花样面条 鱼面是湖北的名小吃，它是把鱼肉绞成肉糜和在面里。鱼面作为地方传统特色面食，风味独特、鲜美可口，食之易于消化，并具有温补益气的作用，又被称为“长寿面”。彩色面条就是把新鲜疏菜汁、水果汁加入面中。五颜六色的果蔬面条特色鲜明、营养丰富，受到了众多消费者的青睐。（联系电话：010－51297555）

2月4日

吃草的猪 雅南猪又叫雅河猪，是四川有名的猪品种。雅南猪具有体型大、繁殖力强的特点，生猪饲养9个多月就可出栏。它的肉质肥瘦适中，特别适合腌制腊肉。雅南猪很耐粗饲，日粮中青饲料达到80%也不会出现不良反应。如今，养殖雅南猪已成为雅安的特色产业。（联系电话：0835－2822571）

2月12日

有野性的猪 野猪和家猪经过杂交以后的后代，被称为特种野猪。特种野猪保持了野猪采食量少、抗病能力强的特点，也继承了家猪产崽率高的优势。由于特种野猪的肉质鲜嫩、野味浓郁、瘦肉率高，所以深受消费者的喜爱。（联系电话：13482979777）

风干香鸡 三黄鸡本身很普通，但屠宰后经秘方腌制、特殊风干后，价格就飙升到每公斤80元甚至上百元。“香”字是它的魅力所在，所以也叫风干香鸡。当然，鸡肉的品质也很关键，这些鸡都是放养在天然竹林中，所以能保证营养均衡、肉质细嫩。（联系电话：0578-2536019）

2月13日

多份创意巧赚钱 同样是花，加点创意就大不一样。玫瑰经人工染成蓝色就成风迷的“蓝色妖姬”；七彩玫瑰在一朵花上能有七种不同的颜色；用进口特质黏土制成的“面包花”，永不凋谢，能以假乱真，脏了只需用水冲洗；水晶花可以保持多年不坏，还可以随意调颜色；用五颜六色的炫彩沙来栽培的沙培花卉，干净且漂亮；还有用萝卜制成的微型小盆栽，可爱又时尚。只要有创意,就能带来经济效益。（联系电话：010-52550801）

2月16日

质优价高的冬笋 冬笋又名楠竹笋，是由楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽。由于冬笋没有出土，一直生长在地下,所以笋质幼嫩。它含有多种蛋白质、氨基酸以及微量元素。浙江省遂昌县小忠村的冬笋品质上乘、味道清香纯正，很多时候笋还没挖出来，就被人预订了。近年，遂昌县启动了小忠冬笋丰产项目，使冬笋产量大大上升。（联系电话：0578-8256157）

2月16日

澳洲坚果 澳洲坚果又叫昆士兰栗、夏威夷果。它含有大量的不饱和脂肪酸和十几种氨基酸，经常食用能调节血脂，有坚果之王、干果皇后的美誉。澳洲坚果树较耐旱，生长适温为10~35℃，要求排水性能较好的酸性土壤。因为澳洲坚果的含油量达79%，所以不能在阳光下直接晾晒，而要在专门的车间进行风干。现在云南省盈江县是我国最大的澳洲坚果产地，每年坚果的总收益超过3000万元。（联系电话：13988296566 0692-8119966）

2月17日

瑞丽柠檬 柠檬富含维生素C、柠檬酸等，对人体健康非常有益。云南德宏瑞丽市的银井村，一年四季都有柠檬上市。当地有大、小两种柠檬。小柠檬名叫莱檬，它只有普通尤力克柠檬的1/3大小，皮薄汁多，味道清香、较酸，不耐运输、储藏。大柠檬味道甜香，皮稍厚，耐运输。小柠檬主要满足当地市场，大柠檬主要满足外地市场，柠檬已经成为当地的致富黄金果。（联系电话：13608769451 0692-4125375）

2月17日

20元一公斤的猴头菇 猴头菇是我国珍稀食用菌，是国宴席上的名菜。它个头胖大、肉质肥厚、味道鲜美，自古以来与燕窝、鱼翅一道并列为“中国三珍”。猴头菌还是珍贵药材，对治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，均有明显作用。猴头菇烧、煨、炖、扒、炒、蒸均可，可荤可素，咸甜皆宜。

人工栽培猴头菇对营养基的要求比较高，一般用玉米面加麦麸、木屑、玉米芯等。这样长出来的猴头菇菇型工整、营养丰富。人工栽培猴头菇一年可以采收3~4次。（联系电话：13376380818）

2月18日

“双模双向”的德宏水牛 云南德宏水牛体形大、产肉率高、早期生长快，已有上千年的养殖历史。如今，德宏水牛正向两个不同的品系发展。一方面德宏奶水牛杂交改良正如火如荼地进行，水牛奶号称奶中极品，奶中铁、蛋白质、氨基酸等含量比普通牛奶高很多，所以奶水牛有着较好的经济价值；另一方面利用德宏水牛产肉率高、生长快、体形高大的特点开展肉用水牛的养殖，并对水牛肉进行深加工，从而获得了不错的收益。（联系电话：13988266919 0692-2120218）