肥育性能（共8篇）
肥育性能 篇1
青海八眉猪原名互助猪, 是西北八眉猪的高原地区类型, 也是青海省优良地方品种。该品种具有对高原特殊生态环境的良好适应性和抗逆性, 并在肉质性能和产仔性能等方面具有突出优点, 在高原地区具有其他品种不可替代的作用。过去的30多年, 由于人们追求高生长速度和高瘦肉率, 使该品种受到很大冲击, 近年来随着地方畜禽品种资源保护工作的加强和消费者对肉质风味的强烈需求, 青海八眉猪的资源优势逐步显现, 并已在经济杂交和培育高原瘦肉型新品系方面发挥了重要作用。为了进一步发挥和合理利用高原猪种资源, 笔者对青海八眉猪不同杂交组合的育肥和胴体性能进行了测定与分析, 旨在筛选出适合当地条件的较优杂交组合, 为优势组合的推广和八眉猪的保护、选育及合理开发利用提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料
在青海互助八眉猪保种场, 以青海八眉猪及约×八、长×八、杜×八、长× (约×八) 、杜× (约×八) 和杜× (长×八) 6种杂交组合猪为研究对象。各组合随机选择12头 (公母各半) 进行育肥试验, 育肥结束后从各组合中随机选取6头屠宰测定胴体性能。
1.2 饲养管理与日粮组成
试猪转入育肥舍后进行常规免疫注射和饲料过渡, 同组试验猪同栏群饲, 日喂3次, 自由饮水, 从体重15 kg开始, 80 kg结束, 记录前期 (15～50 kg) 、后期 (51～80 kg) 和全期 (15～80 kg) 的耗料量和总耗料量并称体重。饲料自配, 日粮组成为玉米57.7%、麸皮20%、豆粕12%、菜籽饼7%、预混料3.3%。日粮消化能13.72 MJ/kg、粗蛋白13.61%。
1.3 测定项目与方法
1.3.1 肥育性能
测定前期、后期和全期的平均日增重和料重比。
1.3.2 胴体性能
育肥试验结束后屠宰, 取左侧胴体测定屠宰率 (胴体重占宰前活体重的百分率) 、胴体长 (胴体倒挂时从耻骨联合前缘至第1肋骨与胸骨联合前缘间的长度) 、平均背膘厚 (取胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处、腰荐椎结合处3点膘厚的平均值) 、眼肌面积 (胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面的面积) 、瘦肉率 (瘦肉重占肉、骨、皮和脂总重的百分率) 、后腿比例 (沿腰荐椎结合处的垂直线切下的腿臀重占胴体重的百分率) 。
1.4 数据处理
计算各组肥育和胴体性能的平均数及标准差, 并进行差异显著性检验 (F检验) 。
2 结果与分析
2.1 肥育性能 (见表1)
注:同列数据肩标小写字母不同表示差异显著 (P<0.05) , 大写字母不同表示差异极显著 (P<0.01) , 字母相同表示差异不显著 (P>0.05) 。
由表1可知, 日增重前期和后期6个杂交组合极显著高于青海八眉猪 (P<0.01) , 且杜× (长×八) 和杜× (约×八) 组合显著高于3个二元杂交组合 (P<0.05) , 全期平均日增重6个杂交组合均极显著高于青海八眉猪 (P<0.01) , 杜× (长×八) 、杜× (约×八) 、长× (约×八) 组合显著高于约×八和长×八组合 (P<0.05) ;饲料转化率前期、后期和全期6个杂交组合均显著高于青海八眉猪 (P<0.05) 。各杂交组合的肥育性能以杜×长×八、杜×约×八和长×约×八最好, 杜×八、长×八次之, 约×八较低。
2.2 胴体性能 (见表2)
注:同列数据肩标小写字母不同表示差异显著 (P<0.05) , 大写字母不同表示差异极显著 (P<0.01) , 没有字母或字母相同表示差异不显著 (P>0.05) 。
由表2可知, 屠宰率各杂交组合间及与八眉猪间差异不显著 (P>0.05) ;瘦肉率和胴体长三元杂交组合极显著高于青海八眉猪 (P<0.01) , 二元杂交组合显著高于八眉猪 (P<0.05) , 各杂交组合间差异不显著 (P>0.05) ;眼肌面积杜× (长×八) 、长× (约×八) 和杜× (约×八) 组合极显著高于八眉猪 (P<0.01) , 显著高于二元杂交组合 (P<0.05) , 二元杂交组合显著高于八眉猪 (P<0.05) ;平均膘厚杜× (长×八) 、长× (约×八) 和杜× (约×八) 组合极显著低于八眉猪 (P<0.01) , 显著低于二元杂交组合 (P<0.05) ;后腿比例各组合显著高于青海八眉猪 (P<0.05) 。各杂交组合的胴体性能由高到低依次为杜× (长×八) 、长× (约×八) 、杜× (约×八) 、杜×八、长×八和约×八。
3 讨论
(1) 不同杂交组合肥育性能各指标均好于青海八眉猪, 其中三元杂交组合优于二元杂交组合, 说明青海八眉猪虽然肥育性能差, 但与外来品种杂交时的配合力较高, 杂种后代容易获得明显的杂种优势, 约×八的肥育性能不如其他各组合, 应主要作为三元杂交的种母猪使用。
(2) 胴体性能的瘦肉率、胴体长、眼肌面积和后腿比例三元杂交组合高于二元杂交组合和青海八眉猪;平均膘厚三元杂交组合显著低于二元杂交组合, 极显著低于青海八眉猪。本次测定的青海八眉猪胴体性能各指标略高于张周平等[1]的报道, 说明其保种选育工作取得了一定效果。
(3) 青海八眉猪生长速度慢, 胴体性能差, 直接肥育生产肉猪效果不好。但与外来品种杂交, 杂种优势明显, 是较好的杂交母系品种。由于青海省特殊的生态和经济条件, 引入外猪种很难保持内地和原产地的性能指标, 解决母系猪源问题, 必须发挥八眉猪的基础母本作用。建议青海省目前和今后一段时期积极组织推广杜× (长×八) 、长× (约×八) 、杜× (约×八) 杂交组合, 这样既能保持八眉猪的优点, 又能使生长、肥育和胴体性能指标达到满意水平, 促进全省养猪业持续健康发展和青海八眉猪的保护利用。
参考文献
[1]张周平, 周继平.互助猪胴体性状和肉脂品质的测定及其分析[J].青海畜牧兽医杂志, 1997, 27 (5) :9-12.
肥育仔鹅的饲养管理要点 篇2
中鹅饲养期结束时，选留种鹅剩下的鹅为肥育鹅群或选择育肥期短、饲养成本低、经济效益高的鹅种。适于肥育的优良鹅种有狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、莱茵鹅等为主的肉用型杂交仔鹅品种，这些鹅生长速度快，75～90日龄的鹅育肥体重达7.5kg，成年公、母鹅体重均在10kg以上，最重达15kg。选择作肥育的鹅要选鹅头大、脚粗、精神活泼、羽毛光亮、两眼有神、叫声洪亮、机警敏捷、善于觅食、挣扎有力、肛门清洁、健壮无病、70日龄以上的中鹅。新从市场买回的肉鹅，还需在清洁水源放养观察2～3d，并投喂一些抗生素和注射必要的疫苗进行疾病的预防，确认其健康无病后再进行育肥。
2 分群饲养
为了使育肥鹅群生长整齐、同步增膘，须将大群分为若干小群。分群原则是，将体型大小相近、采食能力相似的混群，分成强群、中等群和弱群三等，在饲养管理中根据各群实际情况，采取相应的技术措施，缩小群体之间的差异，使全群达到最高生产性能，一次性出栏。
3 适时驱虫
鹅体内外的寄生虫较多，如蛔虫、绦虫、吸虫、羽虱等，应先进行确诊。育肥前要进行一次彻底驱虫，对提高饲料报酬和肥育效果极有好处。驱虫药应选择广谱、高效、低毒的药物。可口服丙硫苯咪唑30mg/kg·w，或盐酸左旋咪唑25mg/kg·w。
4 育肥方法
肉用仔鹅育肥的方法很多，主要包括放牧加补饲育肥法、自由采食育肥法、填饲育肥法等。在肉用仔鹅的育肥阶段，要根据当地的自然条件和饲养习惯，选择成本低且育肥效果好的方式。
4.1 放牧加补饲育肥法 放牧加补饲是最经济的育肥方法。根据肥育季节的不同，放牧野草地、麦茬地、稻田地，采食草籽和收割时遗留在田里的麦粒谷穗，边放牧边休息，定时饮水。如果白天吃的籽粒很饱，晚上或夜间可不必补饲精料。如果肥育的季节赶到秋前（籽粒没成熟）或秋后（放茬子季节已过），放牧时鹅只能吃青草或秋黄死的野草，那么晚上和夜间必须补饲精料，能吃多少喂多少，吃饱的鹅的颈右侧可出现一假颈（嗉囊膨起），有厌食动作，摆脖子下咽，喙、头不停地往下点。补饲必须用全价配合饲料，或压制成颗粒料，可减少饲料浪费。补饲的鹅必须饮足水，尤其是夜间不能停水。放牧育肥必须充分掌握当地农作物的收割季节，事先联系好放牧的茬地，预先育雏，制定好放牧育肥计划。
4.2 填饲育肥法 采用填鸭式肥育技术，俗称“填鹅”，即在短期内强制性地让鹅采食大量的富含碳水化合物的饲料，促进育肥。此法育肥增重速度最快，只要经过10d左右就可达到鹅体脂肪迅速增多、肉嫩味美的效果，填饲期以3周为宜，育肥期能增重50%～80%。可按玉米、碎米、甘薯面60%，米糠、麸皮30%，豆饼（粕）粉8%，生长素1%，食盐1%配成全价混合饲料，加水拌成糊状，用特制的填饲机具体操作方法是：由2人完成，一人抓鹅，一人握鹅头，左手撑开鹅喙，右手将胶皮管插入鹅食道内，脚踏压食开关，一次性注满食道，一只一只慢慢进行。如没有填饲机，可将混合料制成1～1.5cm粗、长6cm左右的食条，俗称“剂子”，待阴干后，用人工填入食道中，效果也很好，但费人工，适于小批量肥育。其操作方法是，填饲人员坐在凳子上，用膝关节和大腿夹住鹅身，背朝人，左手把鹅喙撑开，右手拿“剂子”，先蘸一下水，用食指将“剂子”填入食道内，每填一次用手顺着食道轻轻地向下推压，协助“剂子”下移，每次填3～4条，以后增加直至填饱为止。开始3d内，不宜填得太饱，每天填3～4次。以后要填饱，每日填5次，从早6点到晚10点，平均每4h填1次。填饲的仔鹅应供给充足的饮水。每天傍晚应放水1次，时间约半小时，可促进新陈代谢，有利消化，清洁羽毛，防止生羽虱和其它皮肤病。
每天应清理圈舍一次，如使用褥草垫栏，则每天要用干草更换。若用土垫，每天须添加新的干土，7d要彻底清除一次。
4.3 自由采食育肥法 有围栏栅上育肥和地上平面加垫料育肥两种方式，均用竹竿或木条隔成小区，料槽和水槽设在围栏外，鹅伸出头来自由采食和饮水。
4.3.1 围栏栅上育肥 距地面60～70cm高处搭起栅架，栅条距3～4cm，也可在栅条上铺塑料网，网眼大小为1.5cm×1.5cm至3cm×3cm之间，鹅粪可通过栅条间隙漏到地面上，便于清粪还不致卡伤鹅脚。这样栅面上可保持干燥、清洁的环境，有利于鹅的肥育。育肥结束后一次性清理。
为了限制鹅的活动，栅架上用竹木枝条编成栅栏，分别隔成若干个小栏，每小栏以10m2为宜，每平方米养育肥鹅3～5只。栅栏竹木条之间距离以鹅头能伸出觅食和饮水为宜，栅栏外挂有食槽和水槽，鹅在两竹木条间伸出头来觅食、饮水。饲料配方（%）：玉米35、小麦20、米糠20、油枯10、麦麸10、贝壳粉4。日喂3次，每次喂量以供吃饱为止，最后一次在晚间10时喂饲，每次喂食后再喂些青饲料，并整天供给清洁饮水。
4.3.2 栏饲育肥 用竹料或木料做围栏，按鹅的大小、强弱分群，将鹅围栏饲养，栏高60～70cm，以减少鹅的运动，每平方米可饲养4～6只。饲槽和饮水器放在栏外，围栏留缝隙让鹅头能伸出栏外采食饮水。饲料要求多样化，精、青配合，精料（%）可采用：玉米40、稻谷15、麦麸19、米糠10、菜枯11、鱼粉3.3、骨粉1、食盐0.3，最好再加入硫酸锰0.019、硫酸锌0.017、硫酸亚铁0.012、硫酸铜0.002、碘化钾0.0001、氯化钴0.0001，混匀喂服。饲料要粉碎，最好制成颗粒料，并供足饮水。每天喂5～6次，喂量可不限，任鹅自由采食、饮水，充分吃饱喝足。同时保证鹅体清洁，圈舍干燥，每周全舍清扫一次。在圈栏饲养中特别要求鹅舍安静，不放牧，限制活动，但隔日可让鹅水浴一次，每次10min，以清洁鹅体。出栏时实行全进全出制，彻底清洗消毒圈舍后再育肥下一批肉鹅。
5 选择最佳出栏期
选择最佳的出栏期能够提高肉鹅的养殖效益。选择最佳出栏期，主要应考虑饲料利用效果、育肥膘情和市场价格等综合因素。
肥育性能 篇3
益生素具有无污染、无残留、无毒副作用、安全可靠、不产生抗药性等优点, 作为微生态调节剂在饲料中添加应用, 能显著提高经济效益。试验旨在探讨枯草芽孢杆菌对生长肥育猪生长性能的影响, 为该菌在养猪生产中的科学应用提供参考。
1材料与方法
1.1试验材料
选择日龄相近、平均体重为21±1.5 kg的杜长大三元杂交猪54头, 采用单因子随机分组设计, 设3个处理, 每个处理3个重复, 每个重复6头猪, 公母各半。
枯草芽孢杆菌由广东农科院畜牧所提供, 含枯草芽孢杆菌1.0×109 cfu/g;喹乙醇为武汉嘉凯隆科技发展有限公司产品;15%杆菌肽锌和15%金霉素为福建浦城正大生化有限公司产品;10%硫酸抗敌素为山东鲁抗医药股份有限公司产品。
1.2试验设计
试验设3个处理, 处理1为对照组, 处理2、3为试验组, 根据福建养猪生产实际, 将试验猪生长过程划分成3个阶段:20~45 kg阶段45~75 kg阶段、75~100 kg阶段, 前一阶段的未重作为下一阶段的始重, 试验设计见表1。
1.3试验猪饲养管理
试验在福清市协大种猪有限公司猪场进行。预试期6 d, 试验期106 d, 其中20~45 kg阶段38 d, 45~75 kg阶段38 d、75~100 kg阶段30 d。预饲期间, 进行必要的免疫、驱虫、保健措施。猪舍为双列式, 南北敞开, 水泥地面, 每栏面积10 m2。日投喂料2次, 每次投料以略有余料为准, 猪只自由采食粉料, 自由饮水。每日清扫及冲洗圈舍地面2次, 保持干净。
1.4基础日粮组成与营养水平
基础日粮为玉米-豆粕型饲粮, 配方及营养水平见表2-表3, 各处理日粮除枯草芽孢杆菌、喹乙醇、杆菌肽锌、硫酸抗敌素、金霉素添加量不同外, 其他营养素均相同。
1.5生长指标测定
预饲和试验结束时猪只空腹16 h (只给饮水) 后于第2 d上午逐头称重。试验结束时统计每个重复的耗料量和猪只的生长情况, 分别计算平均日增重、平均日采食量和料重比。
*4%预混料为每千克日粮提供:维生素A 10 000 IU、维生素D 2 500 IU、维生素E 40.00 mg、维生素K32.50 mg、维生素B14.50 mg、维生素B28.00 mg、维生素B65.00 mg、维生素B120.03 mg、烟酸25.00 mg、D-泛酸15.00 mg、叶酸0.40 mg、生物素0.15 mg、氯化胆碱500 mg、铁100 mg、铜125 mg、锌100 mg、锰50 mg、碘0.5 mg、硒0.3 mg。
1.6数据分析
试验数据用Excel软件进行初步处理后, 使用SPSS13.0统计软件进行方差分析。
2 结果与分析
试验期间试验猪生长良好, 从表4中可知, 处理1在20~45 kg阶段平均日增重为605.26 g, 处理2为641.81 g, 处理3为634.50 g, 处理2比对处理1增重提高6.04%, 差异显著 (P<0.05) , 处理2与处理3间、处理1与处理3间差异不显著 (P>0.05) , 各处理间料重比差异显著 (P<0.05) ;在45~75 kg阶段, 处理1、处理2、处理3间的增重和料重比均差异显著 (P>0.05) ;75~100 kg阶段, 处理1、处理2、处理间的增重和料重比均差异不显著 (P>0.05) ;全期3个处理间增重和料重均差异不显著 (P>0.05) 。
注:上标小写字母相同者为差异不显著 (P>0.05) , 不同者为差异显著 (P<0.05) 。
分析试验结果可看出, 在20~45 kg的小猪阶段, 枯草芽孢杆菌对增重有一定的效果;在生长猪阶段添加枯草芽孢杆菌虽有提高增重的趋势, 但效果不明显;在肥育猪阶段添加枯草芽孢杆菌效果不明显, 且有降低饲料转化效率的趋势;从全期的结果来比较, 添加枯草芽孢杆菌对试验猪的增重有提高趋势, 对料重比无影响。关于枯草芽孢杆菌对肥育猪增重效果不明显及其原因有待进一步试验研究。
3 小结
肥育性能 篇4
1 吡啶羧酸铬的作用机理
1.1 吡啶羧酸铬参与糖代谢
吡啶羧酸铬为有机铬的一种, 优质的吡啶羧酸铬纯度可达98%, 家畜利用率可达10%～25%, 其作用效果主要通过3价铬离子体现。动物缺乏铬时, 可使生长受阻、生命缩短, 并可能造成葡萄糖、脂类、蛋白质的代谢紊乱。铬还有增强动物的抗应激力及免疫力的作用。
吡啶羧酸铬中的3价铬是葡萄糖耐受因子 (GTF) 的主要活性成分, 可参与碳水化合物的代谢。机体内未被利用的葡萄糖通常在胰岛素的作用下转化为肝糖原贮存在肝脏中, 作为能量贮备。而在胰岛素作用的过程中, GTF可起到维持或增强胰岛素功能的作用。3价铬是GTF的主要活性成分, 因此铬可间接维持或增强胰岛素的作用, 并保证机体维持正常的葡萄糖水平。另一方面, 胰岛素是促进糖原合成、维持血糖相对稳定的重要激素, 它的生理功能是通过相应受体发挥作用的。铬可以提高细胞表面胰岛素受体的数量或通过激活胰岛素和膜受体之间的二硫键活性, 提高动物对葡萄糖的耐受量、促进胰岛素与其特异性受体相结合。Davis和Vincent等另有观点指出, 一种被称为低分子质量的络合物 (low molecular weight Cr-binding substance, LMWCr) 的寡肽是使Cr与胰岛素相关机制实现的关键物质, 它由甘氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、天冬氨酸组成, 可激活胰岛素受体的酪氨酸激酶和膜的磷酸酪氨酸磷酸酶的活性, 从而使GIF对胰岛素的功能产生相关性, 进而参与糖代谢。
1.2 吡啶羧酸铬参与脂肪代谢
铬还可参与脂肪代谢, 调节体内脂肪水平。Kim等2002年研究发现, 添加铬可以增强糖类和脂类的代谢, 同时增加胰岛素的敏感性。一方面, 胰岛素可促进脂肪的合成与贮存, 铬通过提高胰岛素的功能调节糖代谢, 从而达到间接调节脂类代谢的作用;另一方面, 铬可加强脂蛋白酶 (LPL) 和卵磷脂胆固醇酰基转移酶 (LCAT) 活性, 这两种酶参与HDL的合成, 当机体缺铬时, LPL和LCAT活性下降, HDL的合成减少。
1.3 吡啶羧酸铬参与蛋白质代谢
铬对蛋白质代谢的影响主要体现在, 它可以提高蛋白质合成, 抑制蛋白质分解。胰岛素促进细胞对氨基酸的摄取, 可加速细胞核DNA和RNA的生成、加快核糖体的翻译过程, 由此促进蛋白质的合成。铬可通过加强胰岛素的功能, 促进胰岛素与其特异受体结合, 提高胰岛素的作用效果, 从而使细胞对血液中葡萄糖和氨基酸的摄入量增加, 在生长激素与类胰岛素生长因子的参与下合成蛋白质。
2 吡啶羧酸铬在肥育猪营养中的应用
2.1 吡啶羧酸铬对肥育猪生产性能的影响
在日粮中添加一定数量有机铬可提高猪生长速度和瘦肉率, 改善胴体品质, 降低背膘厚度等。陈代文等报道, 日粮中添加有机铬使肥育猪眼肌面积和瘦肉率分别提高6.73%和1.60%。肥育阶段 (60～100 kg) 补铬可降低平均日采食量, 但饲料转化效率提高。添加200μg/kg吡啶羧酸铬可使肥育猪的日增重提高5.09% (P>0.05) , 添加400μg/kg吡啶羧酸铬可使猪的采食量减少5.04% (P<0.05) , 两水平的吡啶羧酸铬均降低了料重比 (P<0.05) 。
2.2 吡啶羧酸铬对肥育猪胴体品质的影响
陈代文等在猪基础日粮中添加200μg/kg吡啶羧酸铬, 结果提高了眼肌面积和肉色评分。猪全期日粮添加400μg/kg吡啶羧酸铬, 对猪肌肉总色素值有明显的提高作用。补充吡啶羧酸铬, 猪肌肉pH值升高。因添加吡啶羧酸铬后, 铬调节胰岛素信号, 减少了肌糖原的分解, 使肌糖原的含量增加, 血糖浓度减低, 从而减缓糖酵解, 减少了乳酸的产生, 最终使pH值升高。这表明由于屠宰后糖原分解减弱、乳酸生成减少, 从而减少了PSE肉的发生。肥育猪添加吡啶羧酸铬可达到提高瘦肉率、降低背膘厚度的作用。添加有机铬对肥育猪的胴体品质有明显的改善, 屠宰率提高了1.12%, 皮厚降低了0.3 mm, 膘厚降低了3.6 mm, 眼肌面积增加了2.08 cm2, 瘦肉率提高了3.75%。全期添加有机铬制剂 (含铬200μg/kg) 和后期添加有机铬制剂 (含铬200μg/kg) 与对照组相比, 瘦肉率分别提高2.42和4.83个百分点;胴体脂肪减少, 背膘厚降低。
2.3 吡啶羧酸铬对肥育猪生化指标的影响
铬能增强胰岛素功能, 降低血浆胰岛素浓度。Amoikon等1995年试验表明, 吡啶羧酸铬可以降低猪血液中胰岛素, 加速葡萄糖在血液中的清除, 降低葡萄糖的半衰期。Evans和Bowman等1992年试验也表明, 铬能促进胰岛素功能, 进一步降低血清胰岛素浓度。添加铬可通过提高胰岛素活性而起到调节脂类代谢的作用, 从而改善机体血脂状况。日粮添加400μg/kg Cr使肥育猪血浆胆固醇含量显著降低, 使肥育猪血浆高密度脂蛋白胆固醇含量 (HDL-C) 显著升高。
3 小结与展望
肥育性能 篇5
本次试验旨在应用微生物发酵饲料(无抗生素)日粮,对生长育肥猪进行饲养试验和经济效益分析,评价应用效果,为微生物发酵饲料产品的研发、应用、推广提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验动物选择与试验设计
选用平均初始体重为21.5±0.5kg斯格猪,按随机区组设计分成2个处理,每个处理8个重复(栏),每个重复6头。试验分为2个阶段:25~60 kg和60~100 kg体重阶段饲养。
1.2 试验日粮
参见表1玉米-豆粕型基础日粮。其中对照组为常规饲料组(含金霉素75 mg/kg);试验组为微生物发酵饲料添加组(无抗发酵浓缩料和发酵配合料两类产品复合添加,其主要营养指标见表2)。微生物发酵饲料为北京肉多多生物工程有限公司与农业部饲料工业中心联合研制;预混料1(中猪用)和预混料2(大猪用)为北京德宝群兴科贸有限公司配制。
注:每kg中猪预混料1提供维生素A240 000 IU、维生素D355 000 IU、维生素E480 IU、维生素K345 mg、维生素B122 mg、维生素B2100 mg、维生素B645 mg、维生素B120.3 mg、烟酸500 mg、泛酸250 mg、叶酸10 mg、生物素1 mg、氯化胆碱8 g、铁2.2 g、铜3.0 g、锌3.1 g、锰1g、碘10 mg、硒12 mg、15%金霉素霉素12.5 g。每kg大猪预混料2提供维生素A200 000 IU、维生素D350 000 IU、维生素E430 IU、维生素K340 mg、维生素B120 mg、维生素B290 mg、维生素B640 mg、维生素B120.25 mg、烟酸440mg、泛酸220 mg、叶酸9.5 mg、生物素0.8 mg、氯化胆碱6 g、铁1.9 g、铜0.3 g、锌1.9 g、锰0.4 g、碘10 mg、硒12 mg、15%金霉素霉素12.5 g。
注:除酵母菌、乳酸菌外,其余营养物质含量均以70%干物质为基础计算。
1.3 饲养管理
试验于2007.4.13~2007.7.15在河北裕丰实业股份有限公司下属猪场进行。试验猪自由采食和饮水,饲料为粉料,按照养殖场常规管理进行。试验期约3个月。除了必要的外部治疗,试验组不添加任何抗生素。
1.4 试验记录
21.5 kg左右时开始称重,出栏结束时称重,同时记录每栏猪饲料采食量,计算平均日增重、平均日采食量和料重比。观察猪群采食情况、粪便形状和健康状况。
1.5 分析方法
数据采用SPSS分析,进行独立样本的t检验。
2 结果与讨论
2.1 微生物发酵饲料对生长育肥猪生产性能的影响
由表3可以看出,饲用微生物发酵饲料组比常规饲料组表现出较好生产性能的趋势,平均日增重提高了4.67%,但各项指标(平均日增重、平均采食量和料肉比)均没有表现出显著差异(P>0.05)。本试验在试验后期遇上了持续的高温天气,加上降温措施受限,后期猪群长势受阻,本试验于猪体重70 kg时结束,整个饲养试验期为88 d。
2.2 微生物发酵饲料对经济效益的影响
由表4可以看出,在饲料成本接近的情况下,饲喂微生物发酵饲料组比使用常规饲料组平均每头猪增加收入16.14元。同时,与对照组相比,试验组猪群腹泻率明显降低,治疗费用支出相应减少,收益也相对增加。
2.3 微生物发酵饲料促生长机理
本试验在宏观水平上检验了微生物发酵饲料在生长育肥猪日粮中的应用效果,在没有抗生素添加的情况下,其饲养效果稍优于抗生素常规饲料。发酵饲料是经过微生物(乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌)混合厌氧发酵制成的,其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境,而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸,降低了p H值,这就使得发酵饲料产品具有了酸香味,从而改善了饲料适口性,刺激了猪的采食量,即多吃快长;其次,发酵饲料中存在大量的有益活菌(主要为乳酸菌)及其代谢产物,对猪只的肠道健康有益(抑制病原菌生长、促进肠道微生物平衡、促进肠道免疫应答、改善消化吸收功能、促进健康和生长);另外乳酸菌等在发酵过程中,也可能对发酵底物进行降解,使营养物质的利用效率有所提高。
目前对猪正常肠道生态系统的理解还相当少,想要说明微生物发酵饲料在保持肠道健康和促进动物生产性能方面的作用机理,还需要进一步做大量的深入的研究工作。
3 小结
本试验结果显示,与饲喂抗生素常规饲料的生猪相比,饲喂微生物发酵饲料的生猪在日增重、采食量以及料重比等方面均没有显著差异(P>0.05)。饲用微生物发酵饲料组的平均日增重提高了4%左右。即使无抗猪按常规猪出售,每头猪还能多出16元以上的收益。
所以,在生长育肥猪的生产上应用微生物发酵饲料可以代替含抗生素的常规饲料,而不会对其生产性能产生影响。相信随着微生物发酵饲料生产技术的不断完善,必然会被越来越多的生产者接受和使用,极大地推动我国无抗肉生产技术的发展。
摘要：选用96头平均体重21.5±0.5kg的斯格猪,按随机区组设计分成2个处理,每个处理8个重复(栏),每个重复6头。试验分为25～60kg和60～100kg体重2个阶段饲养。均使用玉米-豆粕型基础日粮。对照组为常规饲料组(含金霉素75mg/kg);试验组为微生物发酵饲料添加组(添加无抗发酵浓缩料和发酵配合料)。试验结果表明,饲用微生物发酵饲料组比常规饲料组平均日增重提高了4.67%。但各项指标(日增重、采食量和料肉比)均没有表现出显著差异(P>0.05)。经济效益分析表明,微生物发酵饲料组比常规饲料组平均每头猪增加收入16.14元。
肥育性能 篇6
巴尔麦氏作为一种新型添加剂, 正在被越来越广泛地应用到饲料中。巴尔麦氏借助其特有的结构和组成特性, 可以提高各种营养成分的溶解度, 促进消化酶和底物的高效结合, 提高各种营养成分的消化率, 加快机体新陈代谢;其次还具有一定的抗菌、抗病毒功能, 可以改变病毒DNA、RNA的结构和组成, 进而发挥作用, 目前在国外常被用作口蹄疫消毒剂;另外, 巴尔麦氏可以提高动物免疫力、调节动物消化道微生物动态平衡、抗应激等。
随着养殖业对环境造成的影响不断受到社会的重视, 巴尔麦氏作为一种除臭、除氨、改善环境的环境友好型添加剂, 也受到一定的青睐。通过在日粮中添加巴尔麦氏可除去NH3、H2S等有害气体, 本试验通过在基础日粮中添加巴尔麦氏, 研究其在实际生产中对畜舍环境和动物生长性能的影响。
1 材料与方法
1.1 试验材料
巴尔麦氏饲料添加剂由韩国娜尔生物技术株式会社 (有效成分为硅酸盐、电解质、还原糖、益生素、天然活性化合物, 含量为10%) 生产;肥育猪的基础日粮由杭州江南养殖有限公司生产。
1.2 试验地点
本试验在杭州萧山江南养殖有限公司生长肥育猪舍进行。
1.3 试验设计
选用公司一牧区保育舍3 400头 (均重15.0 kg以上) 肥育猪作为试验对象, 随机分为2组, 试验组1 700头、均重15.5 kg, 空白对照组1 700头、均重16.2 kg。对照组饲喂基础日粮;试验组在饲喂基础日粮的同时, 在日粮中添加0.2%的巴尔麦氏浓缩型添加剂。试验期为160 d。2组均采用自动料槽喂食及自动饮水系统供水, 早晚各清扫猪舍1次。
1.4 试验方法
试验开始时空腹称初始重, 在试验160 d结束时空腹称末重;试验期间记录试验猪每日采食量;计算2组肥育猪的平均日增重、平均日采食量和料肉比。
猪舍中NH3的测定:试验期内连续10 d, 按均匀分布点原则, 选择2个圈舍东、南、西、北、中5个点, 在距地面0.3～0.5 m处, 于早上定时用便携式大气采样器采集空气后, 采用纳氏试剂比色法测定其中NH3的浓度。粪中的铵态氮含量亦采用纳氏试剂比色法测定。
试验数据采用SAS8.0软件进行统计分析。
2 结果与分析
2.1 日粮中添加巴尔麦氏对肥育猪生长性能的影响
日粮中添加巴尔麦氏对肥育猪生长性能的影响, 如表1所示。
注:表中数据以“平均值±标准差”表示;同行数据相比较, 无相同字母者差异显著 (P<0.05) , 有相同字母者差异不显著 (P>0.05) 。
从表1可以看出, 通过在日粮中添加巴尔麦氏, 试验组和对照组的平均日增重、平均日采食量以及最终料肉比3者之间均无显著差异, 说明巴尔麦氏的添加并没有降低肥育猪的生长性能;通过直观数据来看, 试验组各项指标均优于对照组, 所以在日粮中添加巴尔麦氏对肥育猪的生长性能并没有负面影响。
2.2 日粮中添加巴尔麦氏对猪舍中NH3含量的影响
日粮中添加巴尔麦氏对猪舍中NH3含量的影响, 如图1所示。
在改善猪舍环境方面, 从图1可以看出, 通过对试验组和对照组的猪舍环境进行监测发现, 试验组猪舍内NH3含量显著低于对照组猪舍内NH3含量 (P<0.05) , 从而说明添加巴尔麦氏对于降低猪舍NH3含量、改善猪舍环境有非常好的作用。
2.3 日粮中添加巴尔麦氏对猪粪中铵态氮含量的影响
日粮中添加巴尔麦氏对猪粪中铵态氮含量的影响, 如表2所示。
注:表中数据以“平均值±标准差”表示;同行数据相比较, 无相同字母者差异显著 (P<0.05) ;有相同字母者差异不显著 (P>0.05) 。
从表2可以看出, 通过对试验组和对照组的猪粪中铵态氮含量的测定, 试验组猪粪中的铵态氮含量显著低于对照组猪粪中的铵态氮。说明巴尔麦氏可作为益生菌进入动物胃肠道并改变其微生物生态群组成, 使有益或无害微生物占据种群优势, 通过竞争抑制病原或有害微生物的增殖, 调节肠道微生态平衡, 从而减少NH3的排放, 降低猪舍内有害气体的浓度;并通过提高饲料营养成分的消化吸收, 减少氮的排放。
3 讨 论
本试验研究发现, 日粮中添加巴尔麦氏不仅对猪的生长性能不产生负面影响, 而且在某种程度上还起积极作用;巴尔麦氏在减少猪粪中氮排放及改善猪舍环境方面起非常重要的作用。因此, 在日粮中添加巴尔麦氏可以改善畜舍环境, 有利于动物健康生长和动物福利。
摘要：选取3400头50日龄、体重及生长健康状况相近的仔猪, 随机分为对照组和试验组, 试验期为160d。对照组饲喂基础日粮, 试验组在饲喂基础日粮的同时, 在日粮中添加0.2%的巴尔麦氏浓缩型添加剂。结果发现, 在日粮中添加巴尔麦氏添加剂对肥育猪的生长性能没有负面影响, 且能显著降低猪舍内NH3浓度和猪粪中的铵态氮的含量。试验表明, 巴尔麦氏可通过调节动物消化道微生物动态平衡、提高饲料营养成分的消化吸收, 从而减少氮排放、改善畜舍环境。
肥育性能 篇7
1 材料与方法
1.1 试猪选择与分组
从湘潭市沙子岭原种场选择生长发育正常、体重65kg左右的长沙二元杂交猪32头, 随机分成四组 (对照组、中草药调理剂组、肉质调理剂组和益生素调理剂组) , 每组8头, 公母比例基本一致。
1.2 试验地点与时间
试验地点在湘潭市沙子岭猪原种场。试验从2012年11月30日开始到2013年1月29日结束, 为期60天。
1.3 基础日粮与营养水平
试验组和对照组基础日粮相同。基础日粮配方及营养水平见表1。
1.4 肉质调理剂
(1) 中草药调理剂, 课题组研制, 主要原料为八角、茴香等, 由湘潭某生物科技有限公司加工生产。在基础日粮中添加0.4%。 (2) 复方肉质调理剂, 由课题组研制, 主要由酵母硒、维生素E、亚麻籽乳化油粉等组成, 由某科技 (湖南) 有限公司生产, 在基础日粮中添加0.4%。 (3) 益生素调理剂, 由湖南某生物科技有限公司研制生产, 主要由草分支杆菌、保加利亚乳杆菌和糖萜素等组成, 在基础日粮中添加0.4%。
1.5 饲养管理
预试期10天, 期内饲喂基础日粮, 完成猪瘟、口蹄疫、蓝耳病的免疫。预试期末称重, 组间差异不显著 (P>0.05) 。试验期间, 喂干粉料, 日喂二餐, 吃饱不剩, 饮水器自由饮水。专人负责饲养管理, 观察生猪健康情况并及时做好饲料消耗记录。
1.6 测定指标
测定试验猪日增重, 肉料比。同时观察试验猪的生长整齐度、被毛颜色。记录粪便形状、发病头数、发病时间等。试验结束后, 空腹24小时, 每组挑选1公2母共3头, 按全国统一标准进行屠宰测定, 测定屠宰率、瘦肉率、眼肌面积等指标。
1.7 统计分析
对试验数据进行生物统计, 计算平均数和标准差, 对有关数据进行方差分析, 多重比较采用LSR法。
2 结果与分析
2.1 肥育性能
由表2可见, 中草药调理剂组、复方肉质调理剂组和益生素调理剂组的日增重分别比对照组提高7.84%0、4.42%4.12%。但日增重各组之间差异不显著 (P>0.05) 。
2.2 饲料利用率
由表3可见, 中草药调理剂组、复方肉质调理剂组和益生素调理剂组的料肉比分别比对照组降低7.26%、4.23%和4.06%。
2.3 胴体品质
从表4可以看出:屠宰率, 中草药调理剂组、复方肉质调理剂组和益生素调理剂组三个组分别比对照组提高2.57%、2.15%、1.41%;后腿比, 中草药调理剂组、复方肉质调理剂组和益生素调理剂组三个组分别比对照组提高2.11%、7.07%和8.73%;三点均膘厚, 中草药调理剂组、益生素调理剂组三个组分别比对照组提高20.12% (P<0.05) 、2.74%;三点均皮厚, 中草药调理剂组、复方肉质调理剂组和益生素调理剂组三个组分别比对照组减少13.95% (P<0.05) 、20.93% (P<0.05) 、9.30% (P<0.05) ;眼肌面积, 中草药调理剂组、复方肉质调理剂组和益生素调理剂组三个组分别比对照组减少5.56%、7.08%、5.28%;瘦肉率, 中草药调理剂组比对照组提高4.67%。但经F检验, 屠宰率、后腿比、眼肌面积、瘦肉率四个主要胴体性状之间差异不显著 (P>0.05) 。
2.4 健康情况
试验期间, 对照组和三个试验组的猪健康状况均好。试验猪与对照组猪比较, 粪便好, 不结不稀, 吃与睡正常, 皮毛要光亮些。
3 讨论与结论
3.1本试验结果表明, 在长沙二元杂交猪育肥后期饲料中添加中草药调理剂、复方肉质调理剂和益生素调理剂组能提高日增重和饲料利用率。与对照组比, 日增重分别提高提高7.84%0、4.42%4.12%;饲料利用率分别提高7.26%、4.23%和4.06%。
3.2本试验结果表明, 在长沙二元杂交猪育肥后期饲料中添加中草药调理剂、复方肉质调理剂和益生素调理剂对屠宰率、后腿比、眼肌面积、瘦肉率四个主要胴体性状没有明显影响, 但能分别降低三点均皮厚13.95%、20.93%、9.30%。而饲料中添加中草药调理剂不仅能提高三点均膘厚20.12%, 而且还可提高瘦肉率2.3个百分点, 这一结果有待进一步试验研究。
3.3本试验结果还表明, 在长沙二元杂交猪育肥后期饲料中添加中草药调理剂、复方肉质调理剂和益生素调理剂能提高猪的健康水平, 增强抗病力;中草药调理剂为中草药, 含天然生物碱和清热解毒成分, 增强解毒功能, 调节机体免疫功能, 提高猪的抗病力;益生素调理剂含草分支杆菌、保加利亚乳杆菌和糖萜素等成分, 能维持肠道微生态平衡, 促进益生菌的繁殖, 提高机体免疫机能, 保持机体健康;复方肉质调理剂含硒等多种微量元素和VE等维生素, 对保持机体营养平衡, 促进猪的健康生长具有重要作用。
摘要：选择体重65kg左右的“长白×沙子岭”二元杂交猪32头, 随机分成四组, 每组8头。对照组饲喂基础日粮, 各试验组在基础日粮中分别添加0.4%的中草药调理剂、复方肉质调理剂和益生素调理剂, 饲养60天后进行屠宰测定。结果表明:饲料中添加中草药调理剂、复方肉质调理剂和益生素调理剂与对照组比较, 日增重分别提高提高7.84%0、4.42%4.12%;饲料利用率分别提高7.26%、4.23%和4.06%;三点均皮厚分别降低13.95% (P<0.05) 、20.93% (P<0.05) 、9.30% (P<0.05) ;对屠宰率、后腿比、眼肌面积、瘦肉率四个主要胴体性状没有明显影响。但饲料中添加中草药调理剂能提高三点均膘厚20.12% (P<0.05) 。
肥育性能 篇8
幼龄牛持续肥育, 也叫直线集中肥育、幼龄牛强度肥育。这种肥育方法是指选用杂交公犊牛, 断奶后直接转入肥育阶段, 一直保持很高的日增重, 达到屠宰时的体重为止。肥育期间采用全舍饲、高精料饲养法集中肥育, 使牛日增重保持在1 200 g以上。这种肥育方法生产的牛肉仅次于犊牛肉。
1.1 6月龄犊牛的肥育
春产杂交公犊牛随母哺乳到6月龄时断乳 (当年11—12月份) , 断乳后, 一是就地肥育 (多为放牧加补料的方法, 我国采用者不多) ;另一种是易地肥育, 即断乳后立即转移到饲料与饲养条件好的肉牛场、专业户中饲养与越冬, 越冬期精料占日粮30%左右, 全舍饲, 满12月龄时开始加强饲养, 最后强度饲养100～120 d, 18月龄体重达到450 kg时出栏。
1.2 12～14月龄犊牛的肥育
犊牛在饲喂过一个冬天后, 在12～14月龄时出售给肉牛场、户。犊牛经4个月的一般饲养, 再强度肥育4个月, 到20～22月龄, 体重达到450～500 kg以上, 屠宰上市。
1.3 肥育期混合料配方
玉米75%, 油饼 (粕) 10%～12%, 糠麸类10%～12%, 石粉2%, 食盐1%, 另加适量微量元素和维生素。直线肥育方法:定量喂给混合精料3～5 kg, 糟渣类料10～15 kg, 粗料自由采食 (日喂量最低保证3～4 kg) , 自由饮水, 限制运动, 保持安静, 环境清洁。
幼龄牛持续肥育, 生产的肉牛屠宰率高, 胴体品质好, 高档部位肉块重, 为高档优质牛肉国产化提供了生产条件。在农业发达地区, 饲草饲料条件好, 精料多, 有丰富的农副产品及加工业副产品 (制酒、制粉) , 可采用此种育肥方法。
2 成年牛短期强度肥育
主要指淘汰役牛、奶牛及肉用母牛, 体重在500 kg以上, 可以通过短期强度肥育, 增加肉重与肉中脂肪, 改善牛肉嫩度与味道。但肉的品质、饲料报酬、经济效益不如肥育幼牛。
成年牛肥育, 时间不宜过长, 因为积累脂肪是有一定限度的, 达到满膘后就不再增重, 具体时间以80～90 d为宜, 也要据膘情灵活掌握肥育时间, 肥育用饲料要求碳水化合物含量高, 蛋白质含量可以略低。
成年牛肥育前, 应做全面检查, 凡是病牛要治愈后肥育, 无法治疗的病牛、过老的牛、采食困难的牛不要肥育。母牛可以配种妊娠, 产犊后立即肥育。肥育前先按不同品种、年龄、体格大小、营养状况等分群管理。肥育前进行驱虫与健胃。
成年牛肥育可以采用放牧+补料与舍饲两种方法。前者较为经济, 在青草旺盛季节, 肥育前期草原条件好可以不补料, 中期每天补1～1.5 kg料, 后期增加到2～2.5 kg料, 精料以碳水化合物高的玉米为主。
在北方, 舍饲肥育要圈养, 冬季舍温保持在5～10℃。肥育牛尽量减少运动, 饲养在光线较暗的牛舍, 大群肥育可在舍内把牛紧密排列, 不让其自由活动, 以利增膘。保证及时饮水, 注意牛的健康及消化情况变化。下面介绍几种不同饲料肥育肉牛的方法。
2.1 酒糟加精料肥育法
此法肥育肉牛比较经济, 开始时喂大量干草、少量酒糟, 经15～20 d逐渐加大酒糟量, 减少粗料给量, 到肥育中期, 每头每天酒糟给量可达30～35 kg, 酒糟要保持新鲜。每天要保证喂干草或秸秆3～5 kg, 整个肥育期需精料100～150 kg。
2.2 秸秆加精料肥育法
农村大面积种植玉米、大豆、水稻, 每年收获大量玉米秸、大豆秸、稻草, 经切碎、揉碎、粉碎、氨化与微贮处理, 可以用秸秆加精料来肥育肉牛, 参考下列配合日粮: (1) 供秸秆7～10 kg或自由采食; (2) 混合精料2～3.5 kg; (3) 酒糟10～15 kg; (4) 食盐40～50 g。
2.3 甜菜丝加精料肥育法
前些年黑龙江省有很多大型糖厂, 现已不多。在糖厂附近, 用其副产品甜菜丝肥育肉牛, 成本低。用新鲜甜菜丝、干甜菜丝及窖贮甜菜丝饲喂皆可。用甜菜丝肥育肉牛要经10～15 d适应期, 以后逐渐加大喂量, 用新鲜甜菜丝喂牛, 体小的牛每天可给30～40 kg, 体大的牛每天可给50～60 kg。用干甜菜丝喂牛前5～6 h用水泡软。为维持肉牛正常消化机能, 每天喂3～5 kg干草或秸秆。为补充营养不足, 每天补混合精料2～3.5 kg, 另加食盐40～50 g。
2.4 青贮饲料加精料肥育法
用青贮玉米肥育肉牛, 每头日喂量可达35～40 kg, 每天补给干草3～5 kg, 混合料2～3.5 kg, 盐40～50 g。
3 尿素在肥育肉牛中的应用
尿素是一种非蛋白质含氮化合物, 含氮46%, 家畜中只有反刍动物可以利用, 可以做为肉牛廉价的蛋白饲料来源。有人计算后认为, 1 t尿素与6 t玉米混合, 其蛋白质含量相当于7 t大豆饼或棉籽饼所含蛋白量。近年有些肉牛肥育场使用酒糟、玉米面加尿素肥育肉牛取得较好效果, 但总的看使用不普遍, 如果使用不当会发生中毒。