育肥性能

2024-05-15

育肥性能（通用8篇）

育肥性能篇1

为了充分开发利用全县草资源, 大力发展优质肉羊等草食牲畜, 实现资源优势转化为商品优势, 增加农民收入, 为建设社会主义新农村提供产业支撑, 我们在实施《波尔山羊扩繁推广及杂交技术示范》项目期间, 引进了大型肉用山羊品种———波尔山羊, 建设完成了我县第一家波尔山羊种羊场, 在扩繁推广波尔山羊种羊的同时, 有计划、有目的地开展了波尔山羊与本地山羊 (渝东白山羊) 的杂交技术示范。为摸清“波×本”杂交山羊的育肥生产性能, 笔者于2006年3—10月对放牧条件下“波×本”杂交山羊和本地山羊的育肥效果进行了观测, 现将结果报告如下:

1 观测对象与方法

1.1 观测对象

1.1.1 羊只:

本次观测旨在摸清“波×本”杂交山羊和本地山羊在放牧条件下的育肥效果, 因此, 观测羊只为波尔山羊与本地羊交配所生的“波×本”杂交羊、本地山羊两个品种或组合。“波×本”杂交羊和本地山羊分别在永丰、东溪、复兴、野鹤4个乡镇的4个规模养羊场进行, 每个羊场随机抽取2月龄“波×本”杂交羊和本地山羊各5只, 共计观测“波×本”杂交羊和本地山羊各20只, 公母各10只。

1.1.2 饲养管理:

观测羊只所用草料为当地草山草坡、田边地角生长的野生杂草和少部分人工种植的黑麦草。饲养上均采用放牧的饲养方式, 未补充精料;管理上白天放牧, 晚上归圈, 晴天放牧, 雨天适当补喂干草。所有羊只均在断奶期左右驱虫, 以后每季度驱虫1次。

1.2 观测方法

对随机抽取的“波×本”杂交羊和本地山羊进行标记, 并分别称取个体2月龄和8月龄体重, 将测得的体重资料进行统计分析, 分别计算出“波×本”杂交羊和本地山羊2～8月龄的育肥增重和平均日增重, 再进行比较。由于所调查羊只均采用放牧饲养, 对饲草饲料利用情况无法进行统计。

2 观测结果与分析

观测结果表明, 在我县放牧饲养条件下, “波×本”杂交羊2月龄 (断奶) 平均体重为10.625 kg, 经6个月放牧育肥后, 8月龄平均体重达30.41 kg, 2～8月龄育肥增重19.785 kg, 平均日增重为109.92 g;本地山羊2月龄 (断奶) 平均体重为5.275 kg, 经6个月放牧育肥后, 8月龄平均体重达16.255 kg, 2～8月龄育肥增重10.98 kg, 平均日增重为61.0 g。在同一放牧饲养条件下, “波×本”杂交羊8月龄体重比本地山羊重14.155 kg, 比本地山羊增大体重87.08%;“波×本”杂交羊2～8月龄育肥增重比本地山羊多增重8.805 kg, 平均日增重比本地山羊高48.92克, “波×本”杂交羊比本地山羊提高增重率80.19%, 经统计检验, 差异极显著 (P<0.01) 。详细育肥数据见表1。

3 小结与讨论

3.1 波尔山羊是我国引进的大型肉用山羊品种, 以体型大、生长快、产肉率高而著称, 为了改善本地山羊的产肉生产性能, 选用波尔山羊与本地母羊进行杂交, 其“波×本”杂交羊在放牧饲养条件下8月龄体重可达30.41 kg, 比同月龄本地山羊16.255 kg重14.155 kg, 比本地山羊增大体重87.08%;“波×本”杂交羊2～8月龄育肥增重19.785 kg, 比本地山羊同期多增重8.805 kg, 平均日增重达109.92 g, 比本地山羊高48.92 g, “波×本”杂交羊比本地山羊提高增重率80.19%, 表明利用波尔山羊与本地母羊杂交生产优质肉羊, 具有增大体格, 提高增重速度, 增加养羊效益等明显杂交效果, 杂交优势十分显著, 值得在全县大面积推广。

只、kg、d、g

注:经t检验, “波×本”杂交肉羊的8月龄体重、平均日增重均极显著地高于本地山羊 (P<0.01) 。

3.2 这次关于“波×本”杂交肉羊育肥性能观测的数据, 均在农村放牧条件下测得, 鉴于经费有限, 未进行屠宰测定。“波×本”杂交肉羊在放牧条件下的产肉效果如何, 我们将在有条件时作进一步观察测定。

育肥性能篇2

关键词：玉米苞叶；精饲料；山羊；采食量；生产性能

中图分类号：S827.5 文献标志码：A 文章编号：1002-1302（2015）05-0201-03

随着农业生产集约化程度日益提高和草原载畜量的下降，秸秆资源成为农区草食家畜最主要的粗饲料来源。如何科学地匹配种植业与养殖业、合理规划日粮中秸秆的适宜比重，是“种、养平衡”的关键依据。在秸秆粗饲料自由采食条件下，日粮中的精饲料水平直接影响动物的总干物质采食量和秸秆自由采食量。研究表明，随着日粮精饲料比例增加，动物瘤胃中丙、乙酸等挥发性脂肪酸（volatilefattyacids，VFA）产量等代谢发生改变。羊日粮有纤维适宜供给量和最低供给量问题，一般认为羊日粮适宜中性洗涤纤维（neutraldetergentfiber，NDF）含量为35%-40%。秸秆等粗饲料采食量的大小及生产性能，是规模养羊生产中如何进行农田科学匹配的重要依据。以往研究中多采用人为设定日粮精粗比，本研究以青贮玉米苞叶（约占玉米果穗质量30%左右）为粗饲料，考察不同精饲料饲喂量对育肥山羊的粗饲料自由采食量及生产性能的影响。

1.材料与方法

1.1试验动物及分组

采用完全随机分组试验设计，选用品种一致、体质量接近、断奶后120日龄断奶羔羊（波尔山羊×徐淮山羊）24头，随机分成4组，每组6头。

1.2

日粮组成及饲喂方法

试验精饲料配方组成：55%玉米、25%麦麸、12%豆粕、5%菜籽粕、1%盐、0.5%磷酸氢钙、1%石粉、0.5%预混剂。营养水平：89.74%干物质（drymatter，DM）、13.4MJJkg消化能（digestibleenergy，DE）、15.90%粗蛋白（crudeprotem，CP）、0.58%Ca、0.59%P、17.05%NDF、6.68%酸性洗涤纤维（aciddeter gentfiber，ADF）。各试验组羔羊的精饲料日粮组成见表1。

1.3饲养管理

试验预饲期为7d，预饲期与正饲期饲养管理均相同，精确计量采食量，每日观察试验羊反刍和粪便形状。正饲期为60d，每隔15d测定1次采食量、饲料转化效率、日增质量指标。预饲期和正饲期的饲喂和管理均相同。

1.4数据处理

试验数据采用SAS9.01统计软件进行ANOVA分析和LSD法多重比较。文中试验数据均以“x±s”的形式表示。

2.结果与分析

由表2各试验组采食量指标可以看出，C组、D组采食量差异不显著，但均显著高于A组、B组，说明补饲精饲料有助于提高山羊总采食量。随着精饲料补充量的增加，育肥山羊对玉米苞叶采食量呈先增加后降低趋势，对体质量20kg的育肥山羊补饲300g精饲料时，粗饲料采食量显著高于其他各试验组。从干物质采食量占体质量比例指标分析，随日粮精饲料比例的提高，试验羊干物质采食量显著增加（P<0.05）。玉米苞叶干物质采食量占体质量比例与玉米苞叶采食量指标结果相似，以C组最高（0.94%），显著高于B组（P<0.05），也高于A组、D组，但未达到显著水平。

由表3可以看出，仅以玉米苞叶作粗饲料的背景下，育肥山羊对精饲料依赖度高，从日增质量指标来看，随精饲料补充量的梯度增加，日增质量显著增加（P<0.05）。

由表4可以看出，在以玉米苞叶作为山羊育肥唯一粗饲料来源时，随着精饲料投喂量的增加，饲料转化效率呈升高趋势。

3.结论与讨论

3.1精饲料水平对山羊玉米苞叶自由采食量的影响

在本试验中，随着精饲料投喂量增加，体质量20kg的育肥山羊总采食量逐步增加，精饲料补饲量300g/（头·d）的c组山羊总采食量达到最大，显著高于A组、B组（P<0.05）；继续增加精饲料投喂量到400g/（头·d），即D组，总采食量则不再增加。各处理组干物质采食量占体质量的百分比随精饲料水平的增加而显著提高（P<0.05）。在以玉米苞叶为粗饲料背景下，C组精饲料水平，即300g/（头·d）处理对育肥山羊粗饲料自由采食量及其干物质采食量占体质量的比例显著高于其他处理组（P<0.05）。

在本试验中预先设定不同梯度的精饲料补饲量，在自由采食玉米苞叶条件下，A组补饲100g精饲料，粗饲料自由采食量908.67g；B组补饲200g精饲料，粗饲料自由采食量935.44g；C组补饲300g精饲料，粗饲料自由采食量1078.10g；D组补饲400g精饲料，粗饲料自由采食量950.08g。说明精饲料补饲量少，育肥山羊对粗饲料自由采食量反而降低，试验动物并未表现出“为能而食”的生理调节，反而增加了粗饲料采食量。这与以往类似研究结果“随着日粮精粗比的提高，羔羊的总采食量和粗料采食量趋于下降”的报道并不一致，可能与试验是否人为设定精粗比有关。当精饲料补充量300g（约占体质量1.5%，精粗比为0.93）时，山羊对粗饲料采食量显著高于低精饲料组A组、B组（P<0.05）及高精饲料补充组D组（P<0.05），粗饲料自由采食量最大。

3.2精饲料水平对山羊日增质量及饲料转化效率的影响

在本试验中，以玉米苞叶作为唯一粗饲料来源时，低精饲料水平A组试验羊呈负增长状态，随着精饲料投喂量增加，B组、C组、D组日增质量梯度提高。其中补饲300g精饲料的C组试验羊日增质量60.22g/d，显著高于A组、B组（P<0.05），但低于补饲400g精饲料D组的85.44g/d。饲料转化效率随着精饲料投喂量的梯度增加而稳步提升。试验A组、B组、c组、D组日粮精粗比根据实际采食量的折算值分别为0.37、0.71、0.93、1.40，说明育肥山羊日粮中随着精粗比例的提高，日增质量和饲料转化率显著提高。日粮精粗比直接影响羊瘤胃代谢及健康。农区以秸秆为主粗饲料背景，因其品质较差，常通过提高日粮精饲料水平满足动物生产营养需求，但精粗比过大将严重影响瘤胃健康。

育肥性能篇3

1 材料与方法

1.1 试验材料

分娩床、保育床及配套设施由兰州进虎畜禽设备有限公司按标准图自行加工。

1.2 试验猪分组

在5窝28日龄、体重相近的杜、长、大三元杂交断奶仔猪中选择生长发育良好的40头仔猪, 按公母各半的原则随机分为2组, 每组20头, 分别为对照组和试验组, 其中断奶—保育—肥育组为对照组, 断奶—肥育组为试验组。平均体重为7.98 kg, 预试期7 d, 无异常情况第8天进入正试期。

1.3 时间与地点

试验于2005年4月20日在榆中三角城一猪场进行, 至8月30日结束, 共132 d。

1.4 饲养管理

试验猪由专人饲养, 幼猪每天饲喂四次 (8:00、12:00、16:00、20:00时) , 自由采食, 喂量以料槽内有少许余料为度, 自由饮水, 清洁和消毒工作按常规进行, 同时保持圈舍通风、卫生、干燥。育肥猪舍按常规进行管理。每天观察记录好采食、健康、疾病等情况, 并及时进行疾病防治。试验开始、结束时均在早晨饲喂前空腹称重。只要有一组平均体重达100 kg就结束试验。

1.5 饲粮营养水平

育肥猪饲料采用正大151号料, 营养成分为:玉米55%、麸皮25%、粗蛋白14%～14.5%。断奶仔猪饲料组成为玉米61%, 膨化豆粕30%, 进口鱼粉2%, 碳酸钙0.55%, 碳酸氢钙1.8%。营养水平为粗蛋白20.28%, 代谢能13.16 MJ/kg, 钙0.85%, 有效磷0.45%。

1.6 测定指标

测定开始体重、70日龄体重、结束体重, 计算全期增重、日增重、耗料量、料重比及成活率。

1.7 试验设计

断奶—保育—肥育饲养方式:仔猪在28日龄断奶后转到幼猪保育舍, 采取网床饲养, 至70日龄再转入肥育猪舍;断奶—肥育饲养方式:将分娩床制成可活动式, 能够翻转90°, 仔猪断奶后分娩床翻转90°, 赶去母猪, 仔猪留原床, 保育床全部建成产仔床, 保育猪在床上原圈饲养到70日龄 (全进全出结构不变) , 再转入育肥舍。期间发生拉稀等疾病及时治疗, 记录仔猪生长、采食情况。

2 结果与分析

2.1 对幼猪生长性能的影响

不同生产方式对幼猪生长性能的影响见表1。两组处理猪的初始体重差异不显著, 而70日龄体重明显受到饲养方式的影响, 试验组 70日龄平均体重29.48 kg, 平均日增重511.19 g, 比对照组分别高17.9%和26.0% (P<0.01) , 料重比试验组为1.94∶1, 对照组为2.18∶1, 试验组比对照组低11%。

2.2 健康状况

由表1可见, 对照组发病猪3头, 发病率平均为15%, 疾病记录有拉稀、发烧、喘气, 试验组的发病猪1头, 发病率为5%, 疾病为咬伤, 发病情况明显低于对照组。

2.3 对育肥效果的影响

育肥性能篇4

1.1 试验地点及日期

试验地点选择在山东省日照市五莲黑猪原种场。试验自2012年6月5日开始,于2012年7月30日结束。试验期55天。

1.2 试验材料

发酵饲料由诸城某饲料厂提供,其他饲料原料由大北农饲料提供。试验用猪为五莲黑猪商品代猪共120头。

1.3 试验条件

试验所用猪舍为全封闭式的双列猪舍,共有46个猪栏,保温通风条件良好,每个猪栏面积为9平方米,其中三分之一为漏缝地板。每个猪栏饲养5头育肥猪,育肥猪的饲养利用自动料箱、自由采食,利用自动饮水器自由饮水。

1.4 试验设计

选体重35千克左右的五莲黑猪120头,随机分成四组,每组30头。

每圈舍饲养5头猪,每组占用6个圈舍。将四个组随机分成对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,四个组别的日粮以对照组为基础,三个试验组的日粮依次添加5%、8%、11%的发酵饲料,并取代日粮中等量的豆粕。发酵饲料营养成分见表1,各组日粮组成详见表2。

单位:%、兆卡/千克、个/克

%、兆卡/千克

注:预混料为大北农猪预混料

1.5 测定指标

称取每头试验猪的初始体重和结束体重,称重前空腹24小时,记录耗料量。

1.6 预试期

2009年5月26日至6月4日为10天预试期。在预试期内分组,对争斗十分严重的猪只调整栏舍,在饲料中加药物驱虫。

2 结果与分析

2.1 增重结果分析

从表3可以看出,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组试验期增重分别比对照组高出19.32%、12.46%、7.41%。通过方差分析,试验Ⅰ组与对照组之间呈显著性差异(P<0.05),试验Ⅱ组、试验Ⅲ组与对照组之间无显著性差异(P>0.05)。

2.2 耗料结果分析

通过表4可以看出,试验Ⅰ组、Ⅱ组每增重1kg体重比对照组少耗料0.62kg和0.3kg,试验Ⅲ组多耗料0.14kg。随着发酵饲料添加量的增加,耗料呈增加的趋势,试验Ⅱ组、Ⅲ组分别高出对照组3.85%和11.54%。

2.3 效益情况分析

单从耗料和增重的角度来分析效益也可清楚地说明问题,从表5可以看出,试验Ⅰ组、Ⅱ组和试验Ⅲ组分别比对照组每头猪多收入65.41元、38.10元、1.62元。试验Ⅰ组和Ⅱ组主要是由于增重速度的增加和料重比的降低而带来了效益。试验Ⅲ组虽然饲料单价降低,但耗料增加,效益提高不多。

3 结论

从本试验的结果来看,在育肥猪的日粮中用发酵饲料替代5%的大豆粕可获得更好的生产指标及经济效益。这是由于发酵饲料含有大量的消化酶和有益菌,能提高饲料利用率,改善肠道菌群平衡。但添加到8~11%时,肥育猪耗料增加,综合经济效益降低,说明适宜添加量为5%左右。由于发酵饲料的赖氨酸含量比豆粕低,而且赖氨酸对生长育肥猪来讲是第一限制性氨基酸,所以在以发酵饲料代替豆粕配合日粮时要注意对赖氨酸加以平衡。

千克、克、%

千克、元

育肥性能篇5

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

试验于2012年7月20日至8月18日在荆州市丫角种猪场进行。试验分2个阶段进行, 每个阶段15d, 共30d。

1.2 试验材料

试验所用的育肥猪, 由荆州市丫角种猪场提供, 60日龄, 均重19.8kg, 健康状况良好, 基本情况见表1。育肥猪的基础饲粮参照美国NRC (1998) 猪的营养需要及丫角种猪场的实践经验配制[2], 日粮配方见表2。“肽菌素”由山东省宝来利来生物工程股份有限公司生产;“肽轻松”由湖北省松滋市方祥公司生产。

1.3 试验设计

随机选取杜洛克猪24头、二元长大猪4头, 分为4组, 每组7头 (其中1头阉公猪、6头母猪) 。对照组不添加抗菌肽制剂, 另外3个试验组分别添加0.1%的“肽菌素”、0.2%的“肽菌素”组和0.1%的“肽轻松”。

1.4 饲养管理

本试验在同一栋育肥舍内进行, 4个栏 (即4个组) 相邻。进猪前, 将育肥舍打扫干净并彻底消毒。试验猪只早、中、晚各喂食1次, 全天自由饮水。

1.5 测定指标

测定每组育肥猪采食饲料的量;于试验第一、二阶段开始和结束的当天上午空腹称重, 获得总初、末重。计算各组育肥猪的平均日增重和料肉比。

1.6 数据统计

用Excel 2003对原始数据进行处理并分析。

2 结果与分析

2.1 试验猪只采食情况

各组育肥猪第一、二阶段的采食情况见表3。

2.2 第一阶段试验结果

各组育肥猪第一阶段的生长情况见表4。

由表4可知, 与对照组相比, 3个试验组育肥猪的生长性能都有不同程度的改善。其中:0.1%“肽菌素”组育肥猪的总末重、平均日增重最高, 料肉比最低;而对照组育肥猪的总末重、平均日增重最低;但0.1%“肽轻松”组育肥猪的料肉比最高。

2.3 第二阶段试验结果

各组育肥猪第二阶段的生长情况见表5。

由表5可知, 与对照组相比, 0.1%“肽轻松”组和0.1%“肽菌素”组育肥猪的生长性能仍保持不同程度的改善。其中:0.1%“肽菌素”组和0.1%“肽轻松”组育肥猪的总末重、平均日增重均比对照组要高, 且料肉比要低;而0.2%“肽菌素”组育肥猪的总末重、平均日增重比对照组要低, 且料肉比要高。

3 讨论

在当前的养殖环境下, 多种细菌、病毒混合攻击猪群, 使大量猪群处于亚健康状态, 严重阻碍了猪群生长潜能的发挥[3]。本试验中, 0.2%“肽菌素”组育肥猪在第二阶段的生长与对照组相比效果较差, 可能的原因是:在此阶段中有一头猪出现脱肛、体温升高, 影响了试验结果;也可能是高剂量的抗菌肽抑制了猪只的生长。而其他各抗菌肽组猪只的生长性能均好于对照组, 且在数据上均具有重复性, 说明抗菌肽制剂通过提高猪群健康水平间接地促进了猪只的生长[4]。

0.1%“肽菌素”组育肥猪的生长指标 (如总末重、料肉比) 在第一阶段和第二阶段内, 均好于对照组和其他试验组, 且表现出了良好的重复性和稳定性, 说明在育肥猪日粮中添加0.1%的“肽菌素”能使猪达到最佳的生长效果。

0.1%“肽轻松”组育肥猪的生长性能在第一阶段内优于对照组, 不如0.2%“肽菌素”组;但在第二阶段内, 超过了0.2%“肽菌素”组。原因可能是:一方面, 猪只对“肽轻松”有段适应期, 因为该场之前一直使用“肽菌素”作为抗菌肽添加剂;另一方面, 也可能是该产品的性能不稳定。

0.2%“肽菌素”对猪只生长的促进效果与对照组相比不明显。原因可能是:由于抗菌肽具有广谱的杀菌作用, 高剂量的抗菌肽会抑制或杀死猪只肠道内的有益菌, 影响猪只对营养物质的吸收, 从而影响其生长[5]。

在本试验设置的水平下, 以饲粮中添加0.1%“肽菌素”的饲喂效果最佳, 育肥猪的健康状态最好;0.1%“肽轻松”的饲喂效果和0.1%“肽菌素”相当, 但重复性不佳;而0.2%“肽菌素”促生长效果则没有前两者显著。这说明添加适当比例的抗菌肽制剂, 对育肥猪具有良好的促生长作用。

摘要：为了评估不同品牌以及同种品牌不同剂量的抗菌肽制剂对育肥猪生长性能的影响, 从规模化猪场随机选取保育舍内同一时间出栏的杜洛克猪24头、二元长大猪4头, 随机分成4组。对照组不添加抗菌肽制剂, 另外3个试验组分别添加0.1%的“肽菌素”、0.2%的“肽菌素”和0.1%的“肽轻松”, 对各组育肥猪的生长指标进行观察和比较。结果显示:在第一阶段内, 3个试验组育肥猪的日均增重和平均料肉比分别为520g、2.23∶1, 而对照组分别为476g、2.24∶1;在第二阶段内, 3个试验组育肥猪的日均增重和平均料肉比分别为552g、2.38∶1、, 而对照组分别为510g、2.49∶1。试验表明, 添加适当比例的抗菌肽制剂, 对育肥猪的生长可起到积极的促进作用。

关键词：抗菌肽制剂,育肥猪,生长性能,增重,料肉比,影响

参考文献

[1]张亚妮, 马艳玲.人工合成抗菌肽D2A21基因的克隆和表达[J].基因组学与应用生物学, 2010, 29 (3) :453-456.

[2]PARK I Y, PARK C B, KIM M S, et al.Parasin I, an antimicrobial peptide derived from histone H2A in the catfish, Parasilurus asotus[J].FEBS Letters, 1998, 437 (3) :258-262.

[3]MITTA G, VANDENBULCKE F, NOL T, et al.Differential distribution and defence involvement of antimicrobial peptides in mussel[J].Journal of Cell Science, 2000, 113 (15) :2759-2769.

[4]SOONTHORNCHAI W, RUNGRASSAMEE W, KAROONUTHAISIRI N, et al.Expression of immune-related genes in the digestive organ of shrimp, Penaeus monodon, after an oral infection by Vibrio harveyi[J].Developmental&Comparative Immunology, 2010, 34 (1) :19-28.

育肥性能篇6

1 材料与方法

1.1 试验猪的选择及分组

选择生长发育良好, 体重接近 (25kg左右) 的杜洛克× (杜洛克×陆川) (DDL) 、杜洛克× (长白×大约克) (DLY) 和PIC商品猪各14头 (公母各半、去势) , 随机分成3栏 (即3个重复) 。试验猪分组后经方差分析确认不同试验组及不同重复试验猪的体重均不存在显著差异 (P>0.05) 。

1.2 试验猪的饲粮组成及营养水平

采用玉米、豆粕、麦麸、预混料配制成试验饲粮 (干粉料) , 具体配方及营养水平见表1。

1.3 试验猪的饲养管理

试验于2010年4月至8月在云南省红河州建水县华成养殖场进行。试验猪饲养在同一幢猪舍, 由专人负责, 以栏为单位进行饲喂, 日粮和饲养管理条件一致。预试期10d, 进行防疫注射、驱虫、保健和调教。体重接近30kg时进入正式试验, 试验期为100d。试验前期 (育肥50d以前) 饲喂中猪料, 试验后期 (育肥50～100d) 饲喂大猪料。试验猪实行自由采食, 自由饮水。试验过程中保持圈舍清洁卫生, 每天细心观察猪只的采食情况粪便和精神状态。

注:中猪料中每千克预混料含维生素A 3.75万IU, 维生素D30.5万IU, 维生素E 250IU, 维生素K350mg, 维生素B265mg, 维生素B120.1mg, Cu 100mg, Fe 1500mg, Zn 2200mg, Mn 65mg, I 5mg, Se 3mg。大猪料中每千克预混料含维生素A 6.0万IU, 维生素D31.1万IU, 维生素E 450IU, 维生素K39mg, 维生素B297.5mg, 维生素B120.05mg, Cu 75mg, Fe 1950mg, Zn 1500mg, Mn 75mg, I 10mg, Se 7.5mg。

1.4 指标测定

从进入正式试验开始, 每日记录各组试验猪的饲料采食量, 试验猪分别于30kg左右、60kg左右和90kg左右时在同一天进行称重 (空腹重) 。试验结束时 (实际体重90kg左右) 用A超背膘仪测定活体背膘厚, 并计算出试验前期、试验后期及全期的平均日增重和饲料转化效率 (料重比) 。

1.5 统计分析

根据试验设计, 采用如下方差分析模型进行不同试验组的差异显著性检验:

yijk=μ+BREEDi+REPj (BREEDi) +eijk其中, yijk为指标测定值, BREEDi为杂交组合效应, REPj (BREEDi) 为重复效应, eijk为随机误差效应。数据的统计分析采用SPSS 17.0软件进行, 结果以“平均数±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 不同杂交组合商品猪各阶段体重和日增重

不同杂交组合商品猪各阶段的实测体重见表2。从表2中可以看出, 不同杂交组合在不同育肥阶段的生长速度有所不同, 在育肥试验的前期, DLY商品猪生长最快 (日增重为640g) , PIC商品猪生长最慢 (平均日增重为609g) ;而在育肥试验的后期, 仍以DLY生长最快 (日增重736g) , 但以DDL最慢 (日增重676g) 。从全期日增重看, 以DLY最大687g, 其次为DDL 671g, PIC最小660g。方差分析的结果, 不同杂交组合商品猪各阶段的体重和平均日增重的差异均未达到显著水平 (P>0.05) 。

2.2 不同杂交组合商品猪的饲料转化效率及活体背膘厚

不同杂交组合商品猪各阶段的料重比及试验结束时的活体背膘厚见表3。无论是试验前期、后期还是全期, PIC商品猪的料重比均低于DLY和DDL, 而DDL杂交组合商品猪的料重比为3组之最低。试验结束时的活体背膘厚也以PIC最薄, DDL最厚, 且彼此间的差异均达到了显著水平 (P<0.05或P<0.01) 。按试验期间当地饲料价格 (3.05元/kg) 进行计算, DDL、DLY和PIC商品猪每增重1kg所需的饲料成本分别为9.67元9.39元和8.11元, PIC商品猪每增重1kg的饲料成本分别较DLY和DDL商品猪低0.28元和1.56元。

注:同列肩标相同字母表示差异不显著 (P>0.05) , 肩标不同大写字母表示差异极显著 (P<0.01) , 肩标不同小写字母表示差异显著 (P<0.05) 。下表同。

注:因料重比为群体测定数据, 故未进行差异显著性检验。

3 讨论

PIC猪是由世界上著名的跨国猪育种公司———英国PIC公司培育出的五系配套杂交商品猪, 它充分利用了个体和母体杂交优势, 把5种不同品系的优良基因有机地组合在一起, 因而在肥育性能和胴体品质方面都表现出优良的种质特性, 被公认为世界上最优秀的猪种之一。本试验表明, PIC、DLY和DDL商品猪间在增重速度上差异不显著 (P>0.05) , 但PIC组的背膘厚极显著地小于DDL组 (P<0.01) 、显著小于DLY组 (P<0.05) 。说明PIC、DLY和DDL商品猪均有较好的育肥性能, 而以PIC猪的背膘最薄, 商业价值更为明显, DLY次之。

试验结果还表明, PIC猪具有较高的饲料转化率, 其料重比2.66∶1明显优于DLY组3.08∶1、DDL组3.17∶1。按试验期当地饲料价格计算, PIC猪每千克增重的饲料成本低于DDL组1.56元, 低于DLY组0.28元。若1头商品猪自30kg开始育肥, 至100kg时出栏, 则DDL、DLY和PIC 3种商品猪所需饲料成本分别为676.9元、657.3元和567.7元, 每头PIC商品猪所需饲料成本分别较DLY和DDL低89.6元和109.2元, 说明饲养PIC猪能更有效地节约饲料投入。

由于杜洛克猪具有瘦肉率高、饲料报酬好 (料重比低) 、生长快、瘦肉颜色好、肢体健壮、公猪配种比较积极等优点, 在实际工作中常作终端父本开展杂交肉猪生产或用于改良本地猪种。陆川猪是我国八大地方优良品种之一, 杜洛克与陆川猪杂交后代既保留了本地猪种适应性强、耐粗饲、繁殖力强、抗病力高等特点, 又提高了商品猪的生产性能、饲料转化率和胴体瘦肉率等指标。本试验中, DDL杂交商品猪与PIC和DLY猪在增重速度上并无显著差异 (P>0.05) , 表现出了明显的杂交优势, 具有一定的推广应用价值。

在相同的饲养管理条件下, PIC作为五系配套杂交商品猪较DLY和DDL杂交商品猪表现出了较高的饲料转化率和较低的背膘厚, 经济效益明显。生产实践已证明, 在规模养殖场饲养管理条件较好时, 饲养PIC猪可获得很好的生长育肥性能和经济效益。DLY与DDL猪具有适应性强、耐粗饲和生长速度快等特点, 在一般农村饲养条件下饲养也能获得较好的生长性能和效益。

致谢:在试验和论文撰写中得到了云南农业大学动物科技学院鲁绍雄教授和郭荣富教授的热心指导, 在此一并表示感谢。

摘要：对杜洛克× (杜洛克×陆川) (DDL) 、杜洛克× (长白×大约克) (DLY) 和PIC 3个杂交组合 (配套系) 商品猪在相同营养水平和饲养管理条件下进行了育肥饲养对比试验, 测定并比较了不同试验猪的增重速度、饲料转化效率和活体背膘厚。结果表明, DDL、DLY和PIC商品猪在增重速度上差异不显著 (P>0.05) ;饲料转化率以PIC最高 (2.66∶1) , 明显优于DLY (3.08∶1) 和DDL (3.17∶1) 。3组试验猪的背膘厚差异极显著 (P<0.05或P<0.01) , 其中DDL背膘最厚 (16.43mm) , 其次为DLY (12.75 mm) , PIC的背膘最薄 (10.82 mm) 。

育肥性能篇7

1 生长育肥猪生产性能概述

国内外对生长育肥猪的生产性能从多个角度和层面进行了大量分析, 得出了很多研究结论, 尤其是在如何提高其生产性能方面, 取得了卓著的成效, 但是关于其内涵的研究却比较少见。

生长猪, 就是体重在10~15 kg左右的猪仔。当生长猪的体重达到25 kg之后, 就可以自由觅食。育肥猪就是指, 体重达到25 kg之后, 到出栏前期的猪仔。当育肥猪的体重没有超过90 kg时, 可以参照生长猪的喂养方式进行喂养, 但是一旦超过90 kg, 就应该限制喂养。综合生长猪和育肥猪的定义来看, 生长育肥猪的内涵为:体重在10 kg以上, 但未出栏的猪仔。而生长育肥猪的生产性能则主要是指猪仔肉质的产出品质, 猪肉和副产品的产出量等。

2 猪舍环境湿度对生长育肥猪生产性能产生的具体影响

2.1 温度过高对生产育肥猪生产性能产生的消极影响

热应激对生产肥育猪的影响较为严重, 温度过高会造成其采食量下降, 增重缓慢, 甚至增加生产肥的猪急性猝死症的发病率, 死亡率增加, 例如, 胃肠出血、急性胃扭转和急性心肺疾病导致的死亡等, 给生产肥育猪的生产性带来巨大的损失7同时, 气温过高也容易滋生猪舍细菌, 使生产肥育猪的发病率增高[2]。

2.2 温度过低对生产育肥猪生产性能产生的消极影响

寒冷季节由于气温偏低, 生产性肥育猪因其皮脂及消化呼吸系统的简单性, 容易患各类呼吸道疾病和肠道消化性疾病等。寒冷季节由于气温较低、气温不稳定及猪舍环境、干湿及通风等原因很容易引起生长肥育猪的呼吸道疾病, 主要临床表现为咳嗽、气喘和呼吸加快, 体温一般不高, 食欲时好时坏, 生长发育迟缓。有些急性呼吸道疾病可导致其死亡。

3 保持猪舍环境湿度的应对措施

3.1 对猪舍环境卫生的基本要求

生长育肥猪对于猪舍环境湿度具有一定的适应性, 但是它本身的皮脂特点比较特殊, 保持体温以及散发热量的方式比较简单和单一, 所以如果温湿度过高或者过低, 或者冷热频繁交替等猪舍环境, 都会对生长育肥猪的健康和生长产生影响, 甚至还有可能导致多种疾病的发生, 例如, 呼吸道综合征、黄白痢或者其他营养缺乏性疾病, 最终影响其生产性能。

为了促进生长育肥猪的健康生长, 保证其生产性能, 猪舍环境应特别注意以下问题:注意保持猪舍温度的舒适性, 不能太高也不能太低;保持猪舍的干净和干燥, 预防病原菌的生长和增殖;定期进行清洗、杀菌和消毒, 做好猪舍的环境卫生工作;对生长育肥猪进行适当保健, 增强其生理机能和免疫力;咨询当地畜牧管理部门或者兽医[3]。

3.2 其他措施

结合前文猪舍环境湿度对生长育肥猪生产性能产生的消极影响, 我们乐意采取针对性的预防措施。在夏季温度较高的时候, 可以准备数量充足的清洁凉水或者冰块, 降低猪舍的温度。同时, 保持猪舍通风, 还可以在喂养时, 在饲料中添加一些营养物质加以调节, 例如能量、氨基酸、蛋白质和矿物质等, 增强生长育肥猪的耐热性, 保证产量的稳定性。在冬季, 针对温度较低的情况, 我们应该对其进行密切观察, 调节猪舍环境的湿度, 定期通风, 保持猪舍环境的清洁, 注意控制温度等措施都是非常有必要的。同时, 在喂养时, 可以适量添加一些预防呼吸道疾病、腹泻等疾病的药物, 或者添加其他能够对生长育肥猪呼吸道和消化系统免疫力的物质, 确保其不会因为温度太低而导致生产性能下降[4]。

摘要：在农业生产中, 畜牧养殖的发展是其基础性的组成部分, 对于促进农业的发展具有非常重要的作用。同时, 畜牧养殖的发展不仅仅是农民创收的重要方式, 还能够为城镇居民提供多种畜牧产品, 例如肉类、奶和蛋等。生猪养殖是其中的重要组成部分, 对于市场肉类供应的总量和价格会产生重要影响。在生长育肥猪的养殖中, 猪舍的环境湿度不稳定, 或者其环境湿度无法满足生长育肥猪的需求, 或者超过其承受范围, 都会对其生长性能产生负面影响, 降低产品的产量, 最终影响养殖户的经济效益。所以我们需要对猪舍环境湿度的控制引起高度重视, 本文就在阐述生长育肥猪生产性能定义的基础上, 对其产生的具体影响进行了分析, 并提出了几点解决措施。

关键词：猪舍环境湿度,生长育肥猪,生产性能

参考文献

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[2]蒲红州, 陈磊, 张利娟, 等.湿热环境对自由采食生长育肥猪采食行为的影响[J].动物营养学报, 2015, 5 (19) :1370-1376.

[3]姜卫星, 袁文军, 李伟, 等.中草药添加剂对育肥猪生长性能和免疫功能的影响[J].中国畜牧兽医, 2011, 5 (17) :15-19.

育肥性能篇8

1 材料与方法

1.1试验动物及试验设计选择24只10月龄、初始体重37.21±0.45 kg的羯羊个体, 将试验动物分成3组, 每组8只。其中, 试验1组高能高蛋白组, 饲喂1号日粮;试验2组为中能中蛋白组, 饲喂2号日粮;3组为对照组, 在试验羊场原群中饲养, 根据实际饲喂量计算出3号日粮, 是中能低蛋白组, 日粮组成及营养水平见表1。所有试验动物每天2次饲喂, 自由采食, 全天自由饮水。

1.2样品采集与指标测定在试验开始前、试验第30天、60天、90天、120天和150天对所有参试绒山羊测量空腹体重。于试验开始前分别在各组羊左侧肩胛骨位置减掉4 cm×4 cm的绒毛样品, 用于测定羊绒细度。在试验第30天、60天、90天、120天和150天时进行屠宰, 每组选择2只屠宰。测定以下指标:宰前活重、胴体重、骨重、净肉重、屠宰率、眼肌面积、GR值。

剪切力采用C-LM3B型数显式肌肉嫩度仪测定, 肉色采用Labscan-XE型色彩色差仪测定, 眼肌面积用硫酸纸在将眼肌横切面印下, 再采用QCJ-2A型数显求积仪测定, 净肉重、屠宰率、胴体净肉率、GR值等指标测定参照任守文等[6]方法进行。

1.3数据统计分析本研究的数据采用SPSS 13.0软件的One-Way ANOVA过程进行统计分析, 结果以平均值±标准误形式表示。

2 结果与分析

2.1育肥羯羊生产性能育肥羯羊生产性能及经济效益结果如表2所示。

注:表中同行数据相比较, 标有不同大写字母的表示差异极显著 (P<0.01) , 标有不同小写字母的表示差异显著 (P<0.05) , 标有相同字母或无标识的表示差异不显著 (P>0.05) 。下同。

由表2可知, 试验开始前, 三组试验动物体重差异不显著 (P>0.05) 。试验1组和2组采食量均低于对照组, 其中试验1组与对照组差异显著 (P<0.05) 。试验1组日增重显著 (P<0.05) 高于试验2组 , 试验2组的日增重又显著 (P<0.05) 高于对照组 , 试验1组与对照组则差异极显著 (P<0.01) 。试验1组的耗料增重比最低, 而试验2组饲料成本和单位增重成本最低, 对照组则均最高, 这表明对照组饲料转化效率较低, 成本较高。

2.2育肥羯羊屠宰性能育肥开始后1个月开始每月屠宰1次, 屠宰性能指标如表3所示。

屠宰率按宰前重计算, 净肉率按胴体净肉率计算。由表3可知, 试验1组和2组屠宰率显著 (P<0.05) 高于对照组;试验1组和2组胴体净肉率和眼肌面积均极显著 (P<0.01) 高于对照组;试验1组的肾周脂肪量极显著 (P<0.01) 高于对照组, 试验1组肾周脂肪占胴体比例显著 (P<0.05) 高于对照组, 但是试验1组和2组的净肉与肾脂肪比却小于对照组, 并且试验1组与对照组差异显著 (P<0.05) ;试验1组和2组的GR值均极显著 (P<0.01) 高于对照组;三组的骨重差异不显著 (P>0.05) ;试验1组的肉骨比显著 (P<0.05) 高于对照组。

以上指标表明, 饲喂高蛋白、高能量日粮可提高羯羊日增重, 并且比较试验1组和2组的结果可知, 日粮蛋白和能量同时增加对提高日增重效果更好。但是从净肉与肾脂肪比来看, 试验1组的增重中脂肪的贡献比例较大, 而试验2组和对照组的增重中脂肪的贡献比例较小。试验2组与对照组日增重比较表明, 蛋白质水平的增加对提高羯羊日增重的效果更明显。

试验1组肾周脂肪量最大, 表明高能量日粮对育肥羯羊肾周脂肪沉积效果明显, 而试验2组与对照组的结果比较则表明, 一般的日粮能量水平时, 日粮粗蛋白水平的差异也可以引起肾周脂肪沉积量和胴体GR值的差异。

在育种学上, 眼肌面积与家畜的产肉率呈强相关, 在本研究中对所有参试动物的胴体净肉率 (y, %) 与眼肌面积 (x, cm2) 进行相关分析获得相关公式为:y=0.91x+13.25, r2=0.83, P<0.01, 如图1所示。这表明, 育肥羯羊胴体净肉率与眼肌面积呈极显著的正相关。

对肾周脂肪 (y, kg) 与GR值 (x, cm) 数据进行相关分析获得相关公式为:y=1.06x+0.08, r2=0.77, P<0.01, 如图2所示。这表明, 育肥羯羊肾脂肪与GR呈极显著的正相关, 也就是说当高能高蛋白育肥羯羊时, 肾周脂肪沉积量增加的同时皮下脂肪层也随之增厚。

2.3育肥羯羊肉质品质特性试验采集背最长肌为羊肉样品, 测定指标见表4。

由表4可知 , 三组羊肉p H差异不显著 (P>0.05) 。试验1组和2组的剪切力低于对照组, 即试验组羊肉更嫩, 其中试验1组与对照组差异显著 (P<0.05) 。各组肉色差异不显著 (P>0.05) 。试验1组和2组失水率均高于对照组, 试验1组与对照组差异极显著 (P<0.01) ;试验1组和2组的系水力均高于对照组, 试验1组与对照组差异显著 (P<0.05) 。三组的熟肉率差异不显著 (P>0.05) 。对以上指标分析认为, 采用高蛋白、高能量育肥羯羊后, 羯羊脂肪沉积较多, 因此其嫩度比对照组好而系水力也比对照组大, 与此同时熟肉率降低。

3 讨论

本研究中对照组羯羊的平均日增重为74.69 g/d, 比孙亚波等[7]对育肥辽宁绒山羊羔羊的日增重低 (对照组羔羊88.75 g/d) , 但是与丁家刚等[8]对10月龄左右辽宁绒山羊羯羊的日增重接近 (最高组为71.91 g) , 而本研究中试验1组平均日增重 (102.57 g/d) 则远远高于其增重最高组。安兴红等[9]获得的育肥贵州黑马羊日增重为0.13~0.26 kg, 本研究则低于其结果, 分析原因可能是其日粮精料供给水平较高 (平均0.7 kg) 。

在屠宰性能方面, 本研究中试验2组羯羊屠宰率达到了49.51%, 这一数值比孙亚波等[7]测得的育肥羊羔羊结果 (最高组为45.23%) 高, 也比姚敏等[10]对放牧加补饲的辽宁绒山羊羯羊测定的结果 (42.84%) 高, 陈洋等[5]测定放牧为主的辽宁绒山羊1.5岁公羊的屠宰率为47.03%, 本研究结果也高于陈洋的结果。本研究中试验1组和2组胴体净肉率分别为34.94%和33.00%, 这与陈洋等测定的1.5岁辽宁绒山羊公羊结果 (32.68%) 和任守文等测得安徽白山羊的结果 (33.5%) 相近。本研究各组眼肌面积 (19.35~23.36 cm2) 远远高于陈洋等的结果 (14.45 cm2) 。以上结果的差异可能主要源于本研究对试验动物进行了高营养日粮的育肥, 使动物产肉性能提高。本研究中试验1组和2组的GR值 (分别为1.38和1.16) 均高于马耀岚等[11]对陕北白绒山羊测定的结果 (0.75) 。

在羯羊肉质品质特性方面, 本研究中羊肉的失水率为5.96%~8.22%, 低于马耀岚等对陕北白绒山羊测得的结果 (15.48%) , 也低于任守文等结果 (18.43%) 。本研究试验1组的熟肉率为53.08%, 略高于孙亚波等测定育肥羔羊的结果 (52.85% ~52.87%) , 而低于马耀岚等测得陕北白绒山羊的结果 (76.94%) , 原因可能是本研究中育肥羯羊年龄也较小, 肉质较嫩, 含水率较高。

4 结论

辽宁绒山羊羯羊经过育肥, 日增重明显高于正常饲养组, 并且有提高屠宰率、胴体净肉率和眼肌面积的效应, 同时肾周脂肪量、肾周脂肪比例和GR值也增加, 剪切力下降, 嫩度改善, 育肥羯羊羊肉的失水率增加而熟肉率下降。从经济效益看, 中等能量、中等蛋白水平的日粮育肥羯羊增重成本较低, 效益最好。

摘要：本研究选择24只10月龄初始体重37.21±0.45 kg的辽宁绒山羊羯羊。试验动物分成3组, 1组为高能高蛋白组, 2组为中能中蛋白组, 3组为对照组。连续育肥5个月, 每月屠宰1次, 研究增重、屠宰性能和肉品质指标。结果显示, 试验1组和2组日增重、屠宰率均显著 (P<0.05) 高于对照组;胴体净肉率、眼肌面积、肾周脂肪量、肾周脂肪占胴体比、GR值均极显著 (P<0.01) 高于对照组;试验1组和2组剪切力显著 (P<0.05) 低于对照组;试验1组的耗料增重比最低, 试验2组饲料成本和单位增重成本最低。研究表明, 辽宁绒山羊羯羊经过育肥, 屠宰性能、肉质品质均得到改善;效益分析表明, 中等能量中等蛋白水平日粮育肥羯羊经济效益最好。

关键词：辽宁绒山羊,羯羊,育肥,屠宰性能,羊肉品质

参考文献

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