秸秆氨化育肥牛（精选3篇）
秸秆氨化育肥牛 篇1
1 秸秆氨化育肥牛的原理
牛属于复胃哺乳动物，有瘤胃、网胃(又称蜂巢胃)、瓣胃(又称重瓣胃或百叶胃)和皱胃，其消化系统的生理和作用与其他单胃动物不同，尤其是瘤胃和网胃的消化作用，它是秸秆氨化后能够育肥肉牛的真正原因。
正常情况下，瘤胃pH值保持在5.5～7，温度为39～41℃，非常适合许多酶类活动和微生物的生长和繁殖。瘤胃和网胃就是利用这些酶类和微生物来完成复杂的消化过程的。
1.1 生成大量的挥发性脂肪酸
瘤胃将饲草中的植物性纤维素经微生物等作用，最终形成挥发性脂肪酸。它是机体活动的主要能源，合成体脂及乳脂的原料。
1.2 可转化或合成高品质蛋白质菌体
饲料中的植物蛋白质在瘤胃中微生物作用下，被分解为多肽和氨基酸，其中一些氨基酸又进一步降解为有机酸、氨和二氧化碳。瘤胃中有300余种微生物，有的可以利用无机态的氮，这正是可以用尿素氨化饲料的原因。瘤胃中的微生物可以利用经植物蛋白质降解的氨和一些小分子的多肽以及自由氨基酸，再合成高品质蛋白质菌体。这些高品质蛋白质菌体进入皱胃和十二指肠后消化吸收被机体所利用。
1.3 合成维生素
瘤胃中的微生物可以利用饲料合成自身所需要的B族维生素和维生素K，但无法合成维生素B12，所以在饲料中要添加足够量的微量元素，以保证机体所需合成维生素B12的原料。
1.4 水解、合成脂肪
瘤胃中的脂肪水解酶可以将机体利用的脂肪降解为能被机体所利用的脂肪酸，并且还能合成大量的脂肪，从而被利用到体脂和乳脂中。
2 具体措施
2.1 氨化池氨化法
2.1.1 选址与规格。
选取向阳、背风、地势高、土质坚硬、地下水位低，而且便于制作、饲喂、管理的地方建池。池的形状可为长方形或圆形。池的大小及容量根据氨化秸秆的数量而定，而氨化秸秆的数量又取决于饲养肉牛的种类和数量，一般每立方米池可装切碎的风干秸秆100 kg左右(1头体重200 kg的牛，年需氨化秸秆1.5～2 t)。挖好池后，用砖或石头铺底，砌垒四壁，水泥抹面。
2.1.2 切碎。
将秸秆粉碎或切成1.5～2 cm长的小段。
2.1.3 氨水比例及含水量。
将秸秆重量3%～5%的尿素用温水配成溶液，温水多少视秸秆的含水量而定，一般秸秆的含水量为12%左右，而秸秆氨化应该使秸秆的含水量保持在40%左右，所以温水的用量一般为每100 kg秸秆加30 L左右。
2.1.4 制作。
将配好的尿素溶液均匀地洒在秸秆上，边洒边搅拌，或者一层秸秆均匀喷洒1次尿素溶液，边喷洒边踩实。
2.1.5 密封。
装满池后，用塑料薄膜盖好池口，四周用土覆盖密封。
2.2 窖贮氨化法
2.2.1 选址与规格。
选择地势较高、干燥、土质坚硬、地下水位低、距畜舍近、存取方便、便于管理的地方挖窖。窖的大小根据贮量而定，窖可挖成地下式或半地下式，土窖或水泥窖均可。但窖必须不漏气、不漏水，土窖壁一定要修整光滑。若用土窖，可用0.08～0.2 mm的农用塑料薄膜平整地铺在窖底和四壁，或者在原料入窖前在底部铺一层10～20 cm厚的秸秆或干草，以防潮湿，窖周围紧密排放一层玉米秸以防窖壁上的土进入饲料中。
2.2.2 秸秆切碎。
将秸秆切成1.5～2 cm长的小段。
2.2.3 尿素配制。
配制好尿素水溶液。
2.2.4 制作。
秸秆边装窖，边喷洒尿素溶液，方法同上。
2.2.5 密封。
原料装满窖后，在原料上盖一层5～20 cm厚的秸秆或碎草，上面覆土20～30 cm，并踩实。封窖时，原料要高出地面50～60 cm，以防水土渗透。经常检查，如发现裂缝，要及时修好。2.3塑料袋氨化法塑料袋的大小以方便使用为好，塑料袋子一般为2.5 m长，1.5 m宽，最好用双层塑料袋。把切短的秸秆，用配制好的尿素水溶液(方法同上)均匀喷洒，装满塑料袋后，封严袋口，放在向阳的干燥处。存放期间，应经常检查，若嗅到袋口处有氨气味，应重新扎紧，发现塑料袋有破损，要及时用胶带粘住。
3 氨化饲料的品质鉴定
秸秆氨化一段时间后，就可开窖饲用。氨化时间的长短要根据气温而定。气温低于5℃，需56 d以上;气温5～10℃，需28～56 d;气温10～20℃，需14～28 d;气温20～30℃，只需5～7 d。
氨化秸秆在饲喂肉牛之前应进行品质鉴定，一般来说，经氨化的秸秆颜色应为杏黄色，氨化的玉米秸为褐色，质地柔软蓬松，用手紧握有明显的扎手感。氨化的秸秆有糊香味和刺鼻的氨味。氨化玉米秸的气味略有不同，既有青贮的酸香味，又有刺鼻的氨味。若发现氨化秸秆大部分已发霉时，则不能用于饲喂肉牛。
4 饲喂方法及注意事项
4.1窖开封后, 经品质检验合格的氨化秸秆, 需在阴凉的通风处晾晒几天, 消除氨味后方可饲喂。晾晒时, 应将刚取出的氨化秸秆放置在远离畜舍和住所的地方, 以免释放的氨气刺激人、畜呼吸道和影响肉牛食欲。若秸秆的湿度较小, 天气寒冷, 通风时间应较长。取喂时, 应将每天要喂的氨化秸秆于饲喂前2～3 d取出晾晒放氨, 其余的再密封起来, 防止氨化秸秆在短期内饲喂不完, 因暴露在空气中而发霉变质。
4.2氨化秸秆只适用于饲喂牛、羊。肉牛初喂氨化秸秆时要逐步让其适应, 如在饲喂氨化秸秆的第一天, 将1/3的氨化秸秆与2/3的未氨化秸秆混合饲喂, 以后逐渐增加, 数日后肉牛就接受采食氨化的秸秆, 氨化秸秆的饲喂量一般可占肉牛日粮的70%～80%。饥饿的肉牛不宜大量饲喂氨化秸秆。
4.3肉牛饲喂氨化秸秆后0.5～1 h方可饮水, 不得直接用尿素溶液供水, 以免出现中毒症状, 甚至死亡。
4.4有条件的地区, 可适当搭配一些含碳水化合物较高的饲料, 并配合一定数量的矿物质和青贮饲料饲喂, 以便充分发挥氨化桔杆的作用, 提高利用率。
4.5注意前胃弛缓 (脾虚) 病, 防治方法:静脉注射10%氯化钠液200～300 mL每1 d或隔1 d一次;食醋3～5 kg, 每1 d分两次喂服;党参、白术、陈皮、茯苓、木香各30 g, 麦芽、山楂、生姜各60 g, 水煎服。
4.6如发生饲喂不合理而导致肉牛中毒现象, 也不必惊慌, 喂食醋500 g即可缓解。
4.7出现酸中毒时, 可以大量补液:5%葡萄糖氯化钠注射液1 000 mL+5%葡萄糖注射液200 mL+5%碳酸氢钠注射液500 mL+安钠咖20 mL+VC30 mL+青霉素640万i.u+庆大霉素80万i.u, 一次静注。
4.8出现黄曲霉毒素中毒时, 应立即更换饲料, 用人工盐 (如硫酸镁或硫酸钠) 200～300 g灌服, 再用50%葡萄糖注射液500～1 000 mL+复方氯化钠注射液1 000～2 000 mL+VC注射液0.5～1 g静脉注射, 用10%樟脑磺酸钠注射液30 mL肌肉注射强心, 用盐酸氯丙嗪注射液250～500 mL肌肉注射镇静 (也可用10%溴化钠注射液或溴化钙注射液200～300 mL静脉注射) 。
4.9出现亚硝酸盐中毒时, 用特效解毒剂镁蓝或甲苯蓝, 同时应用维生素C和高渗葡萄糖。1%镁蓝液, 0.1～0.2 mL/kg体重, 静脉注射;5%甲苯蓝注射液, 0.1～0.2 mL/kg体重, 静脉注射;5%维生素C注射液60～100 mL, 静脉注射;50%葡萄糖注射液300～500 mL, 静脉注射。此外, 向瘤胃内投入抗生素和大量饮水, 阻止细菌对亚硝酸盐的还原作用。
秸秆氨化育肥牛 篇2
越西县是以彝族为主的山区农业县，当地政府历来重视畜牧业的发展，提出以秸秆氨化养牛为突破口使农业生产再上新台阶的发展战略，秸秆氨化育肥肉牛发展迅速，群众积极性高。到目前此项工作已成为引导群众脱贫致富奔小康的新途径之一。
2 秸秆氨化育肥肉牛的潜力及前景分析
2.1 充足的天然草场
越西县以康雅江暖温带与西昌巴塘亚热带气侯为主要特征，地域广阔，地形复杂，生物等农业自然资源地域性差异十分明显，为农业生产全面发展提供了较好的条件。全县有天然草场80.5万亩(1亩=667平方米，下同)，可饲养28万个羊单位，全县各类农作物种植面积38万亩，可提供农副秸秆6.5万吨，其中能制作氨化和青贮饲料的禾本科近4.55万吨，可饲养1.8万头牛。
2.2 基础设施条件完善
区内乡乡通电、通公路，铁路纵贯越西南北，以普雄、乃拖为主要客货车站，交通便利，运输畅通。2.3技术力量雄厚全县有畜牧兽医业务干部47名，此外，各乡(镇)均设有畜牧兽医招聘干部。党委、政府高度重视，群众积极性高，县委、县政府将此项工作作为脱贫致富的重要途径来抓，为该项目的进一步实施打下了牢固的基础，还通过近三年在城关、河东、书古等地进行试验示范。早在1997年就建立了一个具有活畜屠宰、分割、冷冻功能的肉食品加工厂，为牛肉产品在省内外以及国内外批量运销提供了保障。
3 秸秆氨化育肥肉牛的主要技术方案
3.1 麦秸氨化
将麦秸切成3～5cm，每100千克麦秸加1千克尿素，0.75千克石灰，15千克水拌匀，放至1米宽、2米长、1米深的池子压实，盖上塑料薄膜密封(夏季7～10天，秋季20天，冬季50天)，即可利用。
3.2 稻草氨化
选当年生产的干燥、色鲜、无霉变的稻草，切成3～5cm。按100千克稻草加2千克尿素，30千克水的比例，将尿素充分溶解后，均匀地喷洒在稻草上，最后用塑料薄膜盖于顶部，用泥土压紧密闭35天后启封，摊晒放净余氨即可饲喂。
3.3 肉牛的饲养管理
采用冬季用暖棚饲养，夏季搭凉棚。同时，让牛静吃静养，避免外来刺激、惊吓造成应激，保护牛舍干净卫生，减少运动，并给予驱虫，健胃化食之药物。按照氨化饲料和精料分别饲喂，最后饮水的原则，每日喂2～3次，定时定量饲喂，保证每次都让牛吃饱喝好，并且以饲养1.5～2岁，体重达300～500千克时出栏最合适，这一阶段料肉比最低，而且肉质最好。
秸秆氨化育肥牛 篇3
近年来, 随着秸秆大面积焚烧所引起的大气污染问题, 农作物秸秆的利用问题引起了人们越来越多的关注。事实上, 农作物秸秆是非常好的畜牧饲料原料, 尤其是在牛羊饲料中应用非常广, 因为具有成本低, 易于获取等优点, 成为农区畜牧养殖业的重要饲料来源。当前我国正在向畜牧大国演变, 有数据显示, 2009年我国牛的存栏量达到10726.5万头, 绵、山羊存栏量则达到28452.2万只, 占世界存栏量的14.67%, 居世界第1位。在牛羊生产中, 饲料的成本占据养殖成本的绝大部分, 因此开展对秸秆等农作物副产品的研究利用非常有意义。尤其是羊, 对于粗纤维的消化吸收能力非常强, 特别适合于开展秸秆高效利用方面的研究。目前在秸秆的处理方式上, 能够投入实际应用的主要是氨化、碱化、青贮、微生物发酵等几种方式, 只要采用合理的处理技术以及正确的营养调控, 可以极大的提升秸秆的利用效率, 实现饲养成本的有效下降, 对于进一步发展农村地区的养羊产业发展以及解决农村环境污染问题具有重要的意义。
1 秸秆的特性和化学成分
在我国广大农区, 存在大量的作物秸秆, 其中北方最为常见的有玉米秸秆、小麦秸秆、花生秧、地瓜秧等。这些秸秆的营养成分并不低, 有报道称其总有机物含量可以高达80%以上, 但是由于其中有相当比例是粗纤维, 在消化吸收利用上存在一定困难。而且较多的粗纤维也降低了其适口性, 牛羊在采食上并不喜欢。下表列举了玉米秸秆和小麦秸秆2种主要农作物秸秆的营养成分。
不同的收割时间以及贮存方法会导致秸秆的利用程度有明显的差别, 比如经过简单粉碎处理的秸秆即可以一定程度的提高秸秆的消化吸收利用率, 而采用合理的青贮方式则可以较为明显的提升秸秆营养价值。其中玉米秸秆因营养价值相对较高, 处理方便, 最为受到关注, 也是北方农区当前使用最多的青贮料。
2 材料和方法
2.1 试验时间和地点
试验于2013年11~12月在寿光市泓德畜牧业羊场进行, 试验期共32d, 其中预试期4d, 正试期28d。
2.2 试验材料
玉米秸秆采购自寿光营里镇农户, 未经过玉米成熟后自然风干的秸秆;氨水购自寿光营里镇农资超市;将秸秆采用粉碎机打碎。将粉碎后的玉米秸秆用塑料袋密封, 加入4%的氨水后搅拌, 然后进行压实密封处理14d即可。
2.3 试验动物的选择分组及设计
选择同批次的健康东北细毛羊与小尾寒羊杂交系20只, 体重接近, 随机抽选分成2组, 每组10只, 其中1组为对照组, 饲喂未处理秸秆混合日粮;另1组为试验组, 饲喂氨化处理秸秆混合日粮。精、粗比为1:1, 制成颗粒料, 不同处理组的精料为玉米占30.5%、豆粕11.2%、小麦麸6.5%、磷酸氢钙0.5%、石粉0.5%、食盐0.45%、尿素0.15%、微量元素添加剂0.1%、多维添加剂0.1%。另外, 考虑到日粮平衡性问题, 在对照组多加0.12%的尿素。在实验的前期准备阶段对羊圈进行打扫和消毒工作, 并对所有羊群进行驱虫。
代谢试验预试期10d, 每天24h的供试羊的粪、尿定时分2次予以收集, 由上午喂时起~翌日晨饲喂前止。正试期7d, 每头试畜每天的排粪分别连续收集, 在-4℃保存。正式试验期结束后, 按试验期每头试畜的总排粪量称重并记录, 混匀后, 按4%比例取样装入塑料袋中, 并标明试验期号、羊号。于正式试验期, 采用集尿袋法, 每天收集的尿液加入5ml浓硫酸, 将每头试畜每2d的排尿量称重并记录, 摇匀尿样, 取其1/10量倾入塑料瓶中 (瓶外标明羊号) , 在4℃下贮存。整个正试期中, 均按同样收集方法。试验结束后, 按不同试畜将尿样分别并入混匀保存, 结果待后期试验一并测试分析。
2.4 数据处理
所有试验数据用SAS软件包进行统计分析。
3 结果与分析
3.1 全收粪法测定不同处理饲粮中各养分的表观消化率
对试验羊群的不同处理饲粮各养分的表观消化率进行统计分析, 结果如表2所示。除CP的表观消化率复合碱化组与未处理组差异不显著外, 未处理和氨化处理饲粮对生长羊DM、OM、NDF、ADF的表观消化率较未处理组差异显著 (P<0.05) , 氨化处理组比未处理组的DMD高出11.20% (P<0.05) , OMD比未处理织高8.21% (P<0.05) , CPD比未处理组高16.07%, NDFD比未处理组高22.06% (P<0.01) , ADFD比未处理组高18.31% (P<0.01) , 说明秸秆经过氨化处理后易于被瘤胃内微生物消化, 从而造成处理后的玉米秸秆在瘤胃内的消化率提高。
3.2 不同处理饲粮对氮平衡的影响
不同处理组的氮平衡如表3所示。经分析, 2组N的采食量、粪中N的排出量、尿中N的排出量及各组的N平衡、N的沉积率均差异不显著 (P>0.05) , 实验组的N平衡、N的沉积率、N表观消化率均高于对照组, 实验组N的采食量较对照组高64.55%~70.95%, 实验组的N表观消化率显著高于对照组 (P<0.05) 。本研究结果与有关文献报道的结果一致。
注:大写字母不相同的, 差异极显著P<0.01;小写字母不相同的, 差异显著0.01
在整个饲养过程中, 对照组所选取的10只试验羊健康状况良好, 采食、饮水、反刍及粪便形状均无异常。所以, 由本研究的试验可以得出以氨化处理玉米秸秆为基础的饲粮对不同饲粮各营养成分的表观消化率、氮平衡均无不良影响, 该处理方法在生产上可以推行。
参考文献
[1]马桂变, 王清华, 毛朝阳.不同玉米秸秆处理方法对小尾寒羊消化代谢的影响[J].河南畜牧兽医, 2003 (11) .