秸秆青贮

秸秆青贮（共9篇）

秸秆青贮 篇1

(上接第9期64页)

7 堆贮简介

堆贮就是在地平面直接堆积, 进行青贮。平面堆积青贮适用于养殖规模较小的农户, 如养奶牛3~5头或者养羊20~50只, 可以采用这种方式。也有大型牧场采用这种方式。平面堆积青贮的特点是使用期较短, 成本低, 一次性劳动量投入较小。制作的时候需要注意青贮原料的含水量 (一般要求在65%左右) , 要压实, 要密闭。这些环节会直接影响堆积青贮料的品质。

8 其他秸秆饲料加工技术介绍

秸秆处理方法很多, 除了青贮加工技术之外, 发展较成熟的秸秆处理方法还有如氨化、微贮、碱化、复合化学处理等等, 这些加工处理方法中应用较多的是微贮技术。

8.1 秸秆饲料微贮加工技术

8.1.1 秸秆微贮的原理和好处

在玉米秸收割后自然含水量尚未风干透之前, 趁鲜及早微贮, 是提高玉米秸秆饲喂价值的一项重要措施。微贮是利用微生物将秸秆中的纤维素、半纤维素降解并转化为菌体蛋白的方法, 这也是生物处理方法之一。因为通过微生物使贮藏中的饲料进行发酵, 故称微贮, 其饲料叫微贮饲料, 这是秸秆中外加微生物发酵的一种。

秸秆微贮技术具有以下优点:

具有提高秸秆饲喂价值的双重作用。趁鲜及早微贮, 玉米秸秆中的粗纤维酶解充分, 相应的牛瘤胃微生物与粗纤维的直接接触面积增大, 从而提高秸秆的消化率。同时, 由于机体能量代谢物质挥发性脂肪酸的生成量, 是随消化率的提高而增加。挥发性脂肪酸生成量的增加, 又相应的增加了牛瘤胃微生物菌体蛋白的合成量。微生物菌体蛋白的增加, 提高了玉米秸的饲喂价值。

防止秸秆霉变, 可长期保存。趁鲜及早微贮起来, 避免了秸秆霉变现象的发生。同时, 由于秸秆发酵活干菌在厌氧条件下成酸性能好, 能使秸秆微贮饲料的PH值降到4.5~5, 因而具有强大的抑菌和杀菌作用, 使微贮饲料不会发霉腐败, 从而能长期保存。

解决了秸秆自然含水量高时无法进行氨化处理的矛盾。秸秆氨化要求达到的含水量不得超过40%, 这就是说, 玉米秸的自然含水量必须在40%以下时才能氨化。而秸秆微贮要求达到的含水量则是60%~70%, 这样在玉米秸的自然含水量超过40%氨化要求的含水量时, 仍适合微贮, 这就解决了玉米秸在自然含水量还较高时无法进行氨化处理的矛盾, 达到了能最大限度保存秸秆自身养分的目的。

经济效益高。试验表明, 在育肥牛每头每日平均喂2千克基础日粮的前提下, 分别喂自然含水量50%、40%、30%、20%、10%的微贮玉米秸, 平均分别获纯收入4.43元、3.78元、3.21元、2.75元、2.5元。喂自然含水量50%微贮玉米秸的, 比喂10%的干秸秆, 头/日平均增加纯收入高达1.93元, 自然含水量相差40个百分点, 纯收入提高了77.2%, 经济效益非常显著。玉米秸趁鲜及早微贮, 还具有杀灭植物虫害和秸秆过腹还田充分发挥生态效益的明显作用。

8.1.2 秸秆微贮的技术方法和步骤

微贮设施。微贮可用水泥地、土窖, 也可用塑料袋。水泥地是用水泥、黄沙、砖为原料在地下砌成的长方形池子, 最好砌成两个相同大小的, 以便交替使用。这种池子的优点是不易进水进气, 密封性好, 经久耐用, 成功率高。土窖的优点是成本低, 方法简单, 贮量大, 但要选择地势高、土质硬、向阳干燥、排水容易、地下水位低的地方, 在地下水位高的地方不宜采用。水泥池和土窖的大小应根据需要量设计建设, 深度以2米为宜。

菌种复活。国家推广的新疆生产的“海星”牌秸秆发酵活干菌每袋3克, 可处理秸秆1吨或青饲料2吨。在处理前先将菌种倒入25千克水中, 充分溶解, 也可在水中先加糖2克, 溶解后, 再加入活干菌, 这样可提高复活率, 保证饲料质量。然后在常温下放置1~2小时使菌种复活, 成为复活的菌种, 配制好的菌剂一定要当天用完。

菌液的配制。将复活好的菌剂倒入充分溶解的1%食盐水中拌匀。食盐水及菌液量根据秸秆的种类而定, 1000千克稻或麦秸加3克活干菌、12千克食盐、1200升水;1000千克玉米秸秆加3克活干菌、8千克食盐、800升水;1000千克青玉米秸秆加1.5克活干菌, 水适量, 不加食盐。

秸秆切短。用于微贮的秸秆一定要切短, 养牛用2~3厘米, 养羊还要揉搓成丝状。这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。

喷洒菌液。将切短的秸秆铺在窖底, 厚约20~25厘米, 均匀喷洒菌液, 压实后, 再铺20~25厘米秸秆, 再喷洒菌液, 压实, 直到高于窖口40厘米, 再封口。如果当天装窖没装满, 可盖上塑料薄膜, 第2天再装窖时揭开塑料薄膜继续装填。

加入玉米粉等营养物质。在微贮麦秸和稻秸时应加5%的玉米粉、麸皮或大麦粉, 以提高微贮料的质量。加大麦粉或玉米粉、麸皮时, 铺一层秸秆撒一层粉, 再喷洒一次菌液。

水分的控制与检查。微贮饲料的含水量是否合适, 是决定微贮饲料好坏的重要条件之一。因此, 在喷洒和压实过程中, 要随时检查秸秆的含水量是否合适, 各处是否均匀一致, 特别要注意层与层之间水分的衔接, 不要出现夹干层。含水量的检查方法是:抓取秸秆试样, 用双手扭拧, 若有水往下滴, 其含水量约为80%以上;若无水滴、松开后看到手上水分很明显, 约为60%左右;若手上有水分 (反光) , 约为50%~55%;感到手上潮湿, 约为40%~45%;不潮湿则在40%以下, 微贮饲料含水量要求在60%~65%最为理想。

封窖。当秸秆分层压实到高出窖口40厘米时, 再充分压实后, 在最上面一层均匀洒上食盐粉, 再压实后盖上塑料薄膜。食盐的用量为每立方米250克其目的是确保微贮饲料上部不发生霉坏变质。盖上塑料薄膜后, 在上面撒20~30厘米厚的秸秆, 覆土15~20厘米, 密封。秸秆微贮后, 窖池内贮料会慢慢下沉, 应及时加盖使之高出地面, 并在周围挖好排水沟, 以防雨水渗入。

开窖。开窖时应从窖的一端开始, 先去掉上边覆盖的部分土层, 然后揭开薄膜, 从上至下垂直逐段取用。每次取完后, 要用塑料薄膜将窖口封严, 尽量避免与空气接触, 以防二次发酵和变质。微贮饲料在饲喂前最好再用高湿度茎秆揉碎机进行揉搓, 使其成细碎丝状物, 以便进一步提高牲畜的消化率。

8.1.3 微贮饲料用法

在气温较高的季节封窖21天, 气温较低季节封窖30天, 即可完成微贮发酵。开窖后, 首先要作质量检查, 优质的微贮饲料色泽金黄, 有醇厚的果酸香味, 手感松散、柔软、湿润;如呈褐色, 有腐臭或发霉味, 手感发黏, 或结块或干燥粗硬, 则可判定为质量差, 不能饲喂。开窖、取料、再盖窖等操作和注意事项与氨化饲料相同, 但取后不须晾晒, 可当天取当天用。给家畜饲喂时, 可与其他饲料和精料搭配使用要本着循序渐进逐步增加喂量的原则饲喂。喂微贮饲料要特别注意日粮中食盐的用量, 因在微贮中已加入食盐, 每千克微贮干玉米秸秆中约含食盐3.7克, 连同上层撒的食盐量, 每千克达4.1克。应根据每日喂微贮料的重量, 计算出其中食盐的重量, 从日粮应加盐中扣除。

8.1.4 秸秆微贮注意事项

秸秆微贮饲料, 一般需要在窖内贮藏21~30天才能取喂。

取料时要从一角开始, 从上到下逐段取用。每次取用量应以当天喂完为宜。取料后要将口封严, 以免水浸入引起饲料变质。

每次投喂时要求槽内清洁。冬天饲喂时, 冻结的微贮饲料应化开后再用。

霉变的农作物秸秆不宜作微贮饲料。

微贮饲料由于在制作时加入了食盐, 这部分食盐应在饲喂牲畜的口粮中扣除。

8.2

秸秆氨化技术 (略)

8.3

秸秆碱化技术 (略)

9 秸秆处理机械介绍

农作物秸秆特别是玉米秸秆青贮技术所需要的高效生产机械与设备主要有秸秆收获机械、秸秆粉碎机械、青贮设备及装料与卸料设备等。以收获机、取料机和粉碎机械应用最为普遍, 是实施青贮技术的主要机械。近几年, 我省各地农机生产企业引进和推广了一批玉米秸秆收获青贮、小麦秸秆打捆机械, 研制改进了一系列的秸秆切碎机械, 为有效防止对农业生产资源的破坏和浪费, 严禁秸秆焚烧, 促进农民增收等方面做出了积极的贡献, 同时为农作物秸秆的综合利用打下良好的基础。

9.1 秸秆收获机械

常用的秸秆收获机械主要有玉米青贮收获机、玉米秸秆收割机、小麦秸秆打捆机等。

9.1.1 玉米秸秆青贮收获机械

目前, 国内外生产的青贮收获机种类繁多。按其与动力设备联结方式可分为牵引式、悬挂式及自走式三种。

按照其性能, 又可分为青贮收获专用型和穗茎兼收型, 如青贮收获专用型是对全株玉米进行青贮或对人工摘穗后的玉米秸秆进行收获、切碎、收集。

穗茎兼收型是收获玉米穗 (或籽粒) 的同时, 将玉米秸秆切碎、收集。下面对于几种常用的玉米秸秆收获机械作一简介:

穗茎兼收型玉米联合收获机

该机是在收获玉米穗 (或籽粒) 的同时利用秸秆切碎装置将秸秆切碎, 通过抛送筒将切碎的秸秆抛送至运输车中, 用于青贮。有牵引式、悬挂式及自走式三种型式。这种机型都采用对行收获。作业时, 收获机沿着玉米行间行走, 对行收获, 玉米茎秆被茎秆扶持器导入割台茎秆导槽, 再被喂入链抓取进入摘穗装置, 茎秆被拉茎辊拉过摘穗板的工作间隙, 果穗被摘下, 而茎秆被切割装置切断。摘下的果穗由喂入链送到果穗搅龙输送器, 再由果穗搅龙输送到果穗升运器, 由果穗升运器将果穗送至果穗箱中 (果穗中夹带的断茎秆和碎叶由升运器末端的茎叶剔除器排出机外) , 果箱装满后由液压操控卸粮。切断的茎秆由链耙托送到搅龙, 在搅龙的作用下收集到过桥喂入口, 由过桥中一组喂入辊均匀地输送到切碎装置进行切碎, 被切碎的秸秆由切碎滚筒刀片及增风板抛送到到拖车中, 运回进行青贮。

牵引式收获机有2行的, 如4YW-2型能一次完成摘穗、剥皮、果穗集箱和茎秆粉碎回收等多项作业。悬挂式收获机, 也可以实现青贮功能, 特别是2行悬挂式收获机, 是最近开发的一种机型, 利用新型秸秆切碎装置实现秸秆切碎收集。

玉米青贮收获机

是一种专门用于秸秆青贮的收获机, 用于青贮玉米 (带果穗) 的收获, 可一次完成对田间直立玉米植株的切割、输送、喂入压扁、切碎、揉搓、抛送装车等作业。这种机械在畜牧业快速发展的今天, 其需求越来越迫切, 市场前景很好。按照与动力的联接方式, 有牵引式、悬挂式和自走式三种, 悬挂式和牵引式与80千瓦以上拖拉机配套使用。按照机械收获秸秆的方式, 又可分为对行收获和不对行收获两种机型。对行收获一般只能收获玉米秸秆, 不对行收获机型在换装割台后, 还能收获其他牧草。

按机具的配套动力可分为小型<73.5千瓦;中型73.5~147千瓦;大型>147千瓦。选择收获机时必须考虑制作青贮饲料的多少、对青贮料品质的要求、现有配套机具的多少及功率大小、青贮料收获期的气候条件等因素。从青贮技术要求而言, 为确保青饲料质量, 减少营养成分损失, 应尽可能缩短青贮工艺过程, 故选用高生产率的机型是比较合理的。

9.1.2 玉米秸秆收割机

近几年市场上推出一种玉米秸秆收割机, 与小麦割晒机的构造、工作原理类似, 一般与小四轮拖拉机配套使用, 安装在拖拉机的前端, 由拖拉机的动力带动两立轴旋转, 由立轴下端的切刀将玉米秸秆从根部切断, 然后由旋转的立轴上的拨禾装置将玉米秸秆输送到一侧铺放。作业时可带穗收割, 也可人工摘穗后收割, 有的还兼有灭茬功能。收获后的玉米秸秆可随即切碎入窖青贮。该机配套8.8~15千瓦拖拉机, 生产率7~15亩/小时。这种机械目前在农村较为实用, 但工序简单, 不能从根本上缓解玉米收获劳动强度高的矛盾, 故推广范围受到局限。

9.1.3 小麦秸秆打捆机械

秸秆打捆机械能完成小麦、牧草等作物秸秆的捡拾、压捆、捆扎和放捆一系列作业, 可与国内外多种型号的拖拉机配套, 适应各种地域条件作业, 有圆捆和方捆两种机型。圆捆机由于没有打结器其结构相对简单, 价格较便宜, 操作维修简单, 但缺点是生产率低, 因为是间歇作业, 打捆时停止捡拾, 捆扎的圆捆密度低, 装运和储存不太方便。方捆机由于所打的草捆密度比圆捆大, 运输和储存较为方便, 可连续作业, 效率较高, 但由于其结构复杂, 制造成本高, 因而价格也高。目前市场上销售的打捆机多为国产机型。

国外进口的打捆机由于其稳定的性能、可靠的质量, 在国内占有一定的市场份额, 但其价格较高, 目前主要以国有、集体农场为主购买。

9.2 秸秆粉碎机械

秸秆切碎机械是实施青贮技术的主要机械。主要有以下几种:

9.2.1 铡草机

又称秸秆切碎机, 主要由喂入机构、切碎器、传动装置和机架等部分组成。铡草机是使用固定动力在场院对玉米秸秆进行粉碎加工的机械。按机型大小可分为小型、中型和大型三种。小型铡草机, 在农村应用很广, 主要用来铡切玉米秸秆、稻草和麦秸, 也用来铡切青饲料和干草。大型饲草切碎机常用在养牛场, 主要用来铡切青贮料, 故常称青贮料切碎机。中型铡草机一般可作铡草和铡青贮料两用, 可根据不同的养殖规模来选购。为适应畜牧养殖业的发展, 满足大中型养殖户青贮玉米秸秆饲料的要求, 各地在近几年研制成功了不同功率的各种型号的铡草机。如:93ZT-18000、10000型大型滚筒式铡草机, 93ZT-18000型铡草机铡切青玉米秸秆18吨/小时, 干玉米秸秆5~8吨/小时;93ZT-10000型铡草机铡切青玉米秸秆10吨/小时, 干玉米秸秆2.5~3.5吨/小时;铡切长度21~25毫米。

铡草机按切割形式可分为滚刀式和轮刀式两种。大中型铡草机为了便于抛送青贮料一般都为轮刀式;而小型铡草机则两者都有, 但以滚刀式为多。

铡草机按固定方式可分为固定式和移动式两种。大、中型铡草机为了便于青贮作业常为移动式;小型铡草机常为固定式。但是小型铡草机处理的秸秆有硬节段, 影响采食。

铡草机的使用:

工作前安装:固定式小型铡草机应固定在地基或长方木上。移动式大、中型铡草机应将轮子堰好固定。

使用前的检查和调整:要检查机器状态是否良好, 螺丝是否松动, 润滑油是否充足。检查调整切割间隙。一般小型铡草机间隙为0.2~0.4毫米, 相当于刀片轻轻从底刃上划过, 又不相碰刮。中型铡草机间隙为0.5~l毫米, 大型铡草机间隙为1.5~2毫米。

启动和工作:先用手试转, 再将离合器分离, 开动电动机, 空转3~5分钟, 待运转正常后, 接合离合器。如机器正常, 即可作业。严禁不停车进行清理和调整, 工作人员应穿紧袖服装。

维护与保养:注意安全生产, 动刀片每铡切10000千克饲草, 必须磨刀一次。准备好备用刀片及时更换。无油嘴的主轴承可每工作4~5个月拆洗换一次黄油。有油嘴的应每天加一次黄油。

9.2.2 玉米秸秆挤丝揉碎机

这是近几年市场上推出的新一代玉米秸秆加工设备, 如YJR-3A型玉米秸秆挤丝揉碎机, 适用于含水率70%以下的玉米等作物秸秆的粗加工, 压扁、纵切、挤丝、揉碎等复杂工序连续一次性完成, 秸秆经揉碎机搓揉后成丝状, 并切成8~10厘米长的碎段。其独特之处在于破坏了秸秆表面硬质茎节, 把牲畜不能直接食用的秸秆加工成丝状适口性好的饲草, 不损失其营养成分, 便于牲畜的消化吸收。同时利于秸秆的干燥、打捆、运输和储存, 用来制作微贮饲料效果更佳, 适合中小饲养专业户、秸秆加工企业使用。

9.3 青贮取料机

我国生产的青贮取料机, 广泛应用于大型奶牛场。目前牛场常用的青贮取料机取料高度5~7米。自走式设计, 电力、液压驱动, 操作简便快捷。链条为不锈钢链条, 刀片锰钢制造, 耐磨损;适用于地上、半地上、地下青贮窖机械化作业, 高效、省力、低成本;减少不规则取料方式造成的青贮浪费, 提高饲料利用率。取料截面整齐严密, 防止二次发酵, 减少青贮饲料养分流失。保持青贮品质, 提高产奶量和奶质。

9.4 秸秆压块机

秸秆压块机是把秸秆等生物质原料粉碎压缩制成环保燃料或饲料的设备。秸秆压块机具有自动化程度高、操作简单、环境无污染等优点。因而秸秆压块机可广泛应用压制各种农作物秸秆和小树枝等生物质原料。

工艺流程:粉碎→烘干 (含水分不大的不需要烘干根据压块机的类型选择) →输运→模压成型→成品入库。

对茎秆类生物质进行压块, 要先用铡草机或揉搓机将其粉碎成长度在20~30毫米、含水量适中的原料, 然后进入压块机挤压成块, 块的断面面积尺寸为32×32~80毫米, 长度不等, 块体密度为0.6~1.0克/立方厘米, 方便运输、保存。生产的秸秆块克服了秸秆本身重量轻、体积大、利用时易受风雨雪火等外界条件影响的弱点, 满足了商品化的要求。把可饲用的农作物秸秆生产成饲草块, 饲草经熟化适口性好, 长期保存不变质, 便于储存, 使饲草产区的资源有更宽的市场, 对保护草原, 发展圈养牧业起到重要作用。同时, 饲草块又是一种重要的救灾储备物质, 把它投放到灾区既是拯救牛羊的饲料, 又是灾区急需的燃料。

秸秆青贮 篇2

巨野县是畜牧养殖大县，全县专业饲养村68个，养殖场112个，畜牧大户520个，牛羊等牲畜存栏量达43万多头（只），年需秸秆等粗饲料90多万吨，每年用于秸秆饲料的开支达1.2亿元，秸秆饲料成为当地养殖业发展的一大制约因素。近年来，县委、政府出台一系列惠农政策，助推农业、畜牧业迅猛发展，特别是县东南部6个镇区，在陶庙镇夏庄、夏苗庄两个民族村（回族）的带动下，“架子羊”、“架子牛”养殖业已初具规模，这种养殖模式，省时省力育肥快，是民族村村民的独创，其产品牛羊肉远销北京、上海、天津、济南等省市，成为我县一个产业支柱。随着全县畜牧养殖业的快速发展，其饲料需求量迅速增大，为玉米秸秆加工青贮提供了有利条件；实践证明，将玉米秸秆加工青贮，用于发展畜牧业是有效利用秸秆的良好途径，县农机部门充分利用国家购机补贴等惠农政策，大力推广茎穗兼收玉米联合收获机，将畜牧养殖户、玉米种植户、农机户有机结合起来，互惠互利，在收获玉米的过程中，及时进行秸秆机械化青贮，收到了良好的效果。近期，县农机部门结合“三秋”工作的开展，对全县玉米秸秆青贮利用情况进行了全面的调研分析，先将有关情况汇报如下：

一、全县农作物秸秆综合利用现状

巨野县小麦、玉米等粮食作物面积为120万亩，棉花、花生等经济作物种植面积为90万亩；粮食种植方式为小麦玉米倒茬轮作，其中，小麦年种植面积在80万亩左右，玉米年种植面积在35万亩左右；秸秆是农作物的主要副产品，全县每年有近200万亩农作物秸杆需要处理，农作物秸杆处理的主要方式有以下几种：

（一）机械化粉碎还田。近年来，小麦、玉米机收、机械化秸杆还田技术被农民群众所接受，因现代小麦、玉米联合收获机具备秸杆还田功能，随着机械化收获技术的普及，作物秸杆还田发展速度很快。从2005年以来，全县小麦机收率98.5%，小麦秸杆还田率基本在70%以上；2010年全县玉米联合收获机数量达到780台，玉米机收率达到80% %以上；加上拖拉机配带秸杆还田机单机作业，全县的玉米秸杆还田率达70%。

（二）秸杆青贮逐步成为玉米秸杆综合利用的新方式。现代农业、畜牧业的发展，使作物秸杆有了更为广泛的用途。自2007年以来，巨野县共累计完成机械化秸秆综合利用面积达116万亩，其中玉米秸秆机械化青贮面积达36万亩，秸秆青贮量达120余万吨，为全县畜牧养殖及现代农业发展做出了积极贡献，并取得显著的经济效益、社会效益和生态效益。2010年，全县玉米秸杆“青贮综合利用率”达30％以上，实现了农民、机手、养殖户和政府四满意。

二、开展玉米秸秆机械化青贮工作的几点做法

一是宣传引导，改变农民传统观念。巨野县常年平均种植玉米面积为35万左右，年产秸杆50余万吨，受传统观念的束缚，这些秸杆90％被当作“废物”烧掉。实施“大农机”的发展战略后，县农机部门从解决农民的观念入手，利用现场会、广播、电视、科技讲座、宣传资料等形式，大力宣传玉米秸杆的实用价值，讲述机械青贮秸杆的操作常识和秸杆氨化处理的方式方法，并利用畜牧工作现场会、科技下乡、农机化培训等有利时机，精心准备玉米秸杆综合利用机械化作业现场，演示联合收获、玉米秸杆还田、玉米秸杆青贮氨化等机械在玉米机械化生产过程中发挥的作用，使全县的干部群众对玉米联合收获、玉米秸杆综合利用技术等有了感性认识，引导农民由焚烧玉米秸杆向利用秸杆上转变。

二是大力推广玉米秸秆青贮机械化技术促进秸秆综合利用。为提高玉米机械化水平，促进秸秆综合利用，巨野县农机部门在充分考查和调研的基础上，通过补贴农机经销商与各大农机生产厂家联系，引进了性能较为先进的茎穗兼收玉米联合收获机，该机的特点是既可收获玉米果穗同时又能收获秸秆，把过去分段作业的几道工序合于一体，一次完成，不仅大大提高了功效，而且还保证了秸秆适宜的含水量，提高了青贮质量，通过农机局的指导，各农民专业合作社（农机合作社、畜牧合作社）等相互协调，使玉米种植户在收获玉米之前及时与农机户、收购玉米秸秆的畜牧养殖户结合起来，以便使收获的秸秆及时青贮，也正是因为有了这种茎穗兼收的机械，才使得畜牧种植户不再需要将整棵的玉米秸秆运回，进行二次铡切青贮。茎穗兼收型玉米联合收获机成立重要的纽带，将种植户、养殖户、农机户有机结合起来，改变了过去单

一、分散的作业方式和秸秆青贮过程中农民之间单边式合作方式，使玉米秸秆的青贮更加科学合理。

三是积极引导，大力扶持，促进机械化秸秆青贮快速发展。为加快这种先进机械的推广，推进这种作业模式普及应用，农机部门做了大量的工作，一是通过国家惠农政策购机补贴进行资金扶持，通过农机合作社购买玉米茎穗兼收型联合收获机优先补贴，二是适时搞好宣传。三秋之前农机部门就利用召开现场会、发放明白纸、电视讲座等形式向农民讲解三者有机结合的优点，让他们明了综合利用秸秆的有益价值，同时，通过农民专业合作社在农机户、种植户、养殖户中间穿针引线，做好组织协调，使以机械为纽带的作业组合在玉米收获之前就基本确定下来，确保整个工作过程相互衔接，有条不紊，三是机械化作业期间，农机部门组织专业技术人员与有关机械生产厂家一道到田间地头加强机械调度、排除机械故障、处理应急事项，保证机械顺利作业。

四是科学运作，互利共赢，全面推进。有机户收获一亩玉米和秸秆，收取种植户50元左右作业费，比单纯收获玉米果穗多收入10元左右，由于两者作业效率和作业成本基本

相同，所以对有机户而言，茎穗兼收型比单纯收获果穗收益要好，种植户虽然每亩支付了有机户50元左右的作业费，但将机械加工后的玉米秸秆出售给养殖户每亩纯收入100元，扣除支付的作业费，种植户还剩余50元，也就是说租用了先进的机械，种植户把原来烧掉的玉米秸秆变成了商品，增加了收入，对养殖户来说，购买茎穗兼收型机械加工好的玉米秸秆需支付100元，而原来收购整株玉米秸秆也需要100元，再加上铡草机的加工费，实际需支付130元，很显然每亩要节省开支30元，另外，茎穗兼收机械加工后的玉米秸秆用于青贮，揉搓质量好，营养损失少，比整株秸秆多环节加工青贮效果要好，营养价值也高。

三、推广玉米秸秆青贮机械化技术的意见及建议

实践证明，有机户、种植户、有机户三方有机结合，利用先进的机械进行玉米秸秆的青贮利用，是充分利用秸秆资源，减少环境污染，促进农民增收的有效手段。但这种模式还有许多需要改进的地方。

一是机械性能需要进一步提高，目前我们推广的这种茎穗兼收型玉米联合收获机，虽然结构简单，价格低廉，但其性能还不是十分理想，在收获作业中，机器或轮胎撞倒的玉米秸秆难以拾起，整株玉米躺在地表，给后续的土地翻耕和秋作物播种作业带来诸多麻烦。由于机械结构的缺陷，在秸秆捡拾粉碎环节中，很容易带夹泥土，一定程度影响了青贮秸秆对牲畜的适口性，因此希望有关厂家尽快对机械进行有针对性的改进，在维持低价位的情况下，尽可能提高机械的适应性。

二是畜牧养殖户、玉米种植户、农机户三方协作需进一步加强，由于农村土地零碎，种植户出售玉米秸秆不是十分顺利，这就要求种植户和养殖户必须提前定好协议，并按照机械作业进度及时将秸秆运送到青贮地点，“三秋”时节各方都十分繁忙，有时会造成运作过程某一环节的脱节，所以农机部门及农民专业合作社应合理协调三者的关系，使整个运作过程更加顺畅。

秸秆青贮 篇3

一、技术特点

1. 产品质量好、浪费少。传统窖（池）青贮时多采用人工踩压，紧密度和压实度不够，秸秆中氧气无法排空，不能很快形成厌氧环境，有害菌污染较为严重，所以青贮饲料质量较差，腐烂废弃物较多；而该技术由于采用机械打捆压实，秸秆中几乎无氧气存留，有害菌污染较轻，相对而言青贮饲料质量较好，腐烂废弃物较少。

2. 产品存储、饲喂方便。传统窖（池）青贮饲料需要专用的窖（池）存储，饲喂时需要专用工具自上而下切取，取后还要密封（以免二次污染），比较麻烦；而该技术由于裹包体积小，任意地方均可堆放，启封也极其容易，随喂随取，十分方便。

3. 加工不费人力和时间。传统窖（池）一般容量都很大，青贮时需要不间断作业，耗费人力较多；而该技术由于裹包体积小，可以间歇作业，不费人力和时间。

二、技术规程

1. 原料准备。选择收获籽实后、绿色叶片量1/2以上、含水量45%～60%的农作物秸秆，去除泥根和杂、异物。

2. 挤丝揉搓。利用专业揉搓机将农作物秸秆压扁、挤丝、揉搓，以破坏秸秆表层硬质茎节，使农作物秸秆成柔软的丝状物。

3. 打捆压实。利用专业圆捆机将挤丝揉搓后的农作物秸秆打压成直径0.5～1.5米、长度1～1.2米、容重500～600千克/米3的草捆。

4. 密封裹包。利用专业圆捆包膜机将塑料拉伸膜包裹在打压成型的草捆上，使其呈密封状态。

5. 堆垛发酵。将密封裹包码放整齐，在自然条件下，经3～6周时间发酵过程完成，即可开启饲用。

三、注意事项

1. 农作物秸秆含水量要求在45%～60%之间，含水量偏高，挤丝揉搓过程中会流失大量营养物质；含水量偏低，不利于草捆的压实和密封。因此，当农作物秸秆含水量偏高时，要采取晾晒或添加干麦草的方法降低含水量，而当农作物秸秆含水量偏低时，则须适当加水。

2. 农作物秸秆的含糖量不能低于1%，豆类等含糖量低的秸秆要与玉米、高粱等含糖量高的秸秆混合青贮，同时注意农作物秸秆不得发生霉变、腐烂。

3. 农作物秸秆挤丝揉搓后不得含有硬质茎节，以免戳破塑料拉伸膜，导致青贮失败，同时也利于草捆压实。

秸秆青贮的要点 篇4

1 设计青贮窖的要点

1.1 青贮窖容量

青贮窖的大小要与养殖场的规模相适应。按每头牛每天需要20 kg秸秆青贮 (不分大小牛) 、每立方米空间盛装500 kg秸秆青贮 (实际容量650～700 kg) 设计青贮窖大小。

1.2 青贮窖高度

青贮窖的高度一般设计为2.0～2.5 m;如果采用机械取料, 高度可设计为2.5～3.5 m。

1.3 青贮窖宽度

青贮窖的宽度要根据牛群每天的采食量而定。保证每天所取青贮的厚度不少于0.3 m, 这样可以防止霉菌生长。

1.4 青贮窖长度

青贮窖不要设计太长, 因为制作秸秆青贮时要求在较短的时间内填满一池并尽快覆盖、密封, 一般长度为60～100 m, 具体长短要根据地形来确定。

1.5 青贮窖地面

青贮窖内的地面由里向外要有一定的坡度, 以便液体能够排出, 流到青贮窖前面的小沟里。在多雨的地区, 青贮窖最好设计成地上式, 因为秸秆青贮很怕水, 一旦进水会很快霉变腐败。

1.6 青贮窖的清理

在收获原料之前, 要用高压水枪冲洗青贮窖, 以防止霉菌的污染。同时, 秸秆青贮的保存取决于青贮窖的密闭性和防水性, 可用透明塑料膜隔绝窖墙上的微生物, 以确保青贮窖的防水性能和密闭性能良好。

2 收获秸秆的要点

2.1 刈割时机

刈割最佳时机为乳线1/2～2/3、干物质含量30%～35%、淀粉含量32%以上。

2.2 留茬高度

对于玉米而言, 当收割高度大约为15 cm时, 综合考虑产量和品质, 效果最理想的收割要点为:水分含量60%～70%, 留茬高度不低于20 cm。

2.3 切割长度

适宜的切割长度为0.95～1.90 cm。

3 青贮秸秆的要点

3.1 填装与压实

迅速地填装、有效地压实和密封, 可保证厌氧条件。装原料时, 要注意压实, 15 cm一层, 采用重型拖拉机将每吨原料碾压4～5 min, 注意运行速度应慢、轮胎不应打滑、周边部位应压实。填装的要点是沿斜面分层填装, 这样有利于青贮的压实。秸秆青贮压得越实, 保存质量会越好。就连续作业的2～3 d而言, 在每天晚上必须将未装完的青贮窖遮住, 最好将最上层的原料尽可能地压实;如果填装工作被迫暂停1 d或者更长时间 (如遇到阴雨天气) , 要仔细压实和盖严青贮窖及剩余的原料, 即使是临时性的盖布也必须有很好的防水性。

3.2 覆膜与盖布

与秸秆青贮接触的盖布必须是新的, 且大小、规格要合适;可以另行使用往年的旧盖布覆盖, 以进一步提高防水效果。建议使用黑白膜覆膜, 白面向上、黑面向下。必须尽可能快地封窖, 盖布必须是合格的材料, 覆盖盖布时要保证不漏水、不透气。

4 取用秸秆青贮的要点

玉米秸秆青贮技术 篇5

玉米秸秆青贮是指将玉米秸秆在含水量和含糖量适当的条件下密封于青贮池、窖、袋等设备中, 利用乳酸菌发酵, 抑制杂菌繁殖, 保存大部营养成分而制成的饲料。适用范围较广, 主要用于牛羊规模养殖场 (户) 。

2 原料

全株青贮的玉米, 收获玉米果实后的玉米秸秆。如利用搬棒后的秸秆青贮, 应在玉米秸秆上保留1/2的绿色叶片青贮最佳, 若3/4的叶片干枯, 青贮时每100 kg需加水5~10 kg。玉米棒搬过后, 立即刈割青贮。

3 青贮池的修建要求

青贮池地点应选在地势高、干燥、排水良好, 土质坚硬, 避风向阳, 距畜舍较近的地方。青贮池的底应高于地下水位1 m。依据地下水位状况确定窖式。地下水位低的地方可采用地下式, 地下水位高的地方可采用地下式或半地下式。根据畜群 (数量) 和原料情况确定青贮窖的容积, 根据容积确定青贮窖形状, 一般选择选长方形, 当然, 还要根据场地大小, 确定窖形。青贮池的建筑结构可根据经济条件和土质选择砖水泥结构, 石块水泥结构, 混泥土结构或土质结构。

青贮池的容量, 因青贮原料不同而异, 变异范围:收获籽实青贮玉米秸秆为450~500 kg/m3, 全株青贮玉米秸秆为500~650 kg/m3。

青贮池的深度以3 m为宜, 宽度一般为2.5~3 m为宜, 长度以原料多少而定, 但不宜超过25 m, 池壁应垂直光滑, 尽量做到不透水、不透气。塑料袋青贮, 一般用聚乙烯无毒塑料薄膜, 塑料薄膜厚度一般选用大于0.2 mm, 宽度6~8 m。高度一般不超过2 m, 高度过高不容易掌控垂直度, 容易发生倾斜, 容量2000 kg为宜。

地面堆贮是利用高燥或墙角等地, 满足青贮窖、塔贮存后, 所剩部分原料的短暂青贮, 一般堆高为1.5~2.0 m, 堆宽为1.5~2.0 m, 堆长3~5 m。保存时间不宜过长, 应首先饲喂。

4 原料准备

带有泥土砂石的玉米根和腐烂变质的玉米秸秆应剔出。青贮玉米秸秆应先用机械切碎, 玉米秸秆质地硬, 为了便于踏实, 切碎长度不宜超过2 cm。青贮玉米秸秆的湿度应在65~75%, 用手握紧切碎的玉米秸秆指缝有液体渗出而不滴下为宜。玉米秸秆湿度不足可在切碎玉米秸秆中加适量的水, 或与多少水分青贮原料混贮, 如甜菜叶、甜菜渣等。原料湿度过大, 可将玉米秸秆适当晾晒或加入一些粉碎的干料, 如皮, 干草粉等。

添加剂的使用是为了提高青贮玉米秸秆的营养或改善适口性, 可在原料中掺入添加剂。喂牛、羊的青贮玉米秸秆可加尿素, 也可加入食盐。尿素的添加量为玉米秸秆总重量的0.3%。食盐的添加量为玉米秸秆总重量的0.1~0.15%。

5 装填

青贮用的玉米秸秆最好随收随运, 随运随铡, 随铡随装, 切不可在池外晾晒或堆放过久。装池前应在窖底铺15~20 cm厚的干麦草。把铡碎的玉米秸秆逐层装入池内, 每装20 cm厚可用人踩、履带式拖拉机压等方法将玉米秸秆压实, 应特别注意将池壁四周压实。玉米秸秆装至高出池口30~40 cm, 使其呈中间高周边底呈弧形屋脊状。

6 封闭

青贮池装满后, 可在上面铺一层20~30 cm厚的干麦草, 也可用塑料将玉米秸秆完全盖严。在麦秸或塑料薄膜上压一层厚40~60 cm湿土, 打实拍光。贮后一周内应经常检查池顶, 如发现下沉或有裂缝, 应及时修填拍实。青贮塑料袋可用热合法封口, 也可用绳子将口扎紧, 也可折叠3~4折后用线缝合, 针距不大于1.5 cm。堆积青贮塑料袋的地方, 应特别注意防鼠, 如发现有破洞, 应及时修补。

7 品质鉴定

上等青贮玉米秸秆绿色或黄绿色, 具浓郁酒酸香味, 质地柔软, 疏松稍湿润, p H值为4~4.5。中等青贮玉米秸秆, 呈黄褐色或暗褐色稍有酒味, 柔软稍干。劣质青贮玉米秸秆, 呈黑褐色, 干松散或结成年块, 有臭味, p H值大于5。

8 启封饲喂

青贮饲料经过45 d左右的发酵, 即可开封饲喂。取用时, 应从上到下或从一头开始, 每次取量, 应以当天喂完为宜。取料后, 必须用塑料薄膜将窖口封严, 以免透气而引起变质。只有上等或中等的青贮玉米秸秆才能饲喂牲畜, 劣质青贮玉米秸秆不能饲喂家畜。初喂青贮玉米秸秆时, 量应由少到多或与精料及其它习惯饲料掺喂。如出现拉稀时可酌减喂量或暂停数日后再喂。质地不好或冰冻的青贮玉米秸秆不能喂孕畜。青贮料的喂量一般不应超过日粮总量的1/2, 奶牛及肉牛的喂量可达日粮总量3/4。饲喂奶牛应在挤奶后进行, 切忌在挤奶房内堆放青贮玉米秸秆, 以免影响奶的气味。

摘要：玉米秸秆青贮制作简便, 成本低廉, 且气味芳香、柔软多汁、适口性好, 是牛、羊等草食家畜的优质饲草。本文就如何制作品质优良的青贮饲草谈点自己的看法, 供养殖户参考。

玉米秸秆的青贮技术 篇6

1 玉米秸秆青贮的原理

玉米秸秆的青贮是将玉米秸秆切碎、压实放置在密闭的空间里,在厌氧的条件下利用乳酸菌等微生物的作用,将秸秆中的粗纤维、木质素和粗脂肪转化为畜禽容易消化、喜欢采食的饲料。同时,玉米秸秆经过青贮以后,青贮窖中的p H值会降低到4.5~5.0,一些有害菌如丁酸菌、腐败菌等就会受到抑制,使玉米秸秆达到长期保存的目的。

2 青贮饲料的优点

(1)可以提高玉米秸秆的利用率。玉米秸秆经过揉丝加工成的饲料,能够充分破坏皮和结,再经过微生物处理,粗蛋白提高2.5%。青贮饲料具有酸香味,牛羊采食速度提高40%,采食量可增加20%~40%,采食率接近100%,纤维素消化率提高10.7%。秸秆经过处理以后,还可以降低动物反刍过程中的能量消耗,促进牲畜生长,提高免疫力。

(2)延长保存时间,节省储存空间。经过处理以后的玉米秸秆保存期长,简易棚室存放一年内不会发霉变质,可以作为牛羊的常年基础饲料,随取随喂,不需晾晒和加工,饲喂方便。青贮饲料的密度比自然堆放玉米秸秆提高近10倍,可以节省大量堆放场地或库房,有效防止堆放霉变和火灾发生。也方便运输,便于产业化、商品化生产。

(3)减少疾病的发生。饲料经发酵后,寄生虫及其虫卵被杀死,故可减少牲畜体内寄生虫病的发生。一些杂草种子也因发酵而失去发芽能力,可减少牲畜粪便传播杂草。

3 玉米秸秆的青贮技术

玉米秸秆的青贮方法主要有窖贮法、袋贮法和裹膜青贮法等,目前采用较多是窖贮法。

(1)适期收割。玉米秸秆的收割要“三看”:一看籽实成熟程度,即“乳熟早,枯熟迟,腊熟正当时”。二看青叶和黄叶的比例,“黄叶差,青叶好,各占一半就显老”。三看生长天数,中熟品种110天左右。过早影响产量,过迟影响青贮质量。

(2)揉搓或切碎。秸秆揉搓是应用挤丝柔碎机对秸秆的精细加工,使之成为柔软的丝状物,其质地松软,能提高牲畜的适口性、采食率和消化率;切碎是最简单、实用的加工方法,切碎长度以1cm为宜,将青贮原料切碎可以把结节崩开,提高利用率。

(3)添加发酵剂和辅料。为了提高青贮饲料的质量,可以在切碎的秸秆中加一些发酵剂,如CM微生态发酵剂和饲酵灵等。严格按照说明进行配制,然后均匀地喷洒在秸秆上,要注意当天配制的要当天用完,防止隔夜失效造成浪费。为了提高青贮饲料的营养,还可以在青贮的时候添加一些大麦粉、玉米粉、麸皮和米糠等,为微生物发酵初期提供一定的营养物质,提高青贮饲料质量和营养价值。

(4)装填。切碎的原料不可在室外晾晒过久,最好随切随装。装料前在土窖或水泥面砖窖四壁及窖底铺一层塑料棚膜,后将原料逐层装入,每当装入20cm厚时,可用人踩、石夯和拖拉机碾压等方法,将原料压实,特别注意将窖壁及四角附近压实,装窖最好在1天内完成。

(5)密封。原料装到超过窖口50~60cm时,使原料中间高四周低,呈球形,然后在原料上面铺20~30cm厚的干麦草或用塑料棚膜盖严,在塑料或麦草上压40~60cm厚的湿土,打实拍光,随后经常检查,如下沉或有裂缝应立即修填拍实。

(6)管理。装填好的青贮饲料要有专人定时检查,防止被动物、大风大雨等不确定因素破坏,影响青贮质量。发酵温度应控制在40℃以下,超过40℃就影响乳酸菌的正常活动,不利于青贮。一般经过30~40天发酵即完成青贮,可以用来饲喂牛羊。

4 利用

封口30~40天后便可启封饲喂。饲喂前应检查青贮饲草品质,如青贮草具有酒香酸味、颜色黄绿、手感柔软不粘,即可饲喂,如颜色黑褐、发霉结块、手感松散发干,则不能饲用。喂牛、羊时,饲喂量要由少到多,不能超过日粮总量的1/2,奶牛及肉牛的饲喂量可达日粮总量的3/4,取用时从向阳一头开始,用多少取多少,取草后立即封严压实,防止冰冻及二次发酵。

玉米秸秆青贮调制技术 篇7

1 青贮的意义

青贮可减少营养损失，并能保存鲜饲料的优良品质;青贮可长期保存青饲料的青鲜状态，并能常年供应;青贮可提高饲料的适口性和消化率, 提高饲料品质，扩大饲料来源;青贮饲料单位容积内贮量大，便于大量贮存，是一种既经济又安全的贮存方法;青贮不受气候与季节的限制，并可调节饲料的旺季与淡季, 还可消灭病虫害和杂草。

2 青贮的种类

2.1 根据不同的方法分有：

一般青贮, 是普遍采用的一种方法, 在青饲料刈割后, 立即在厌氧条件下贮存;低水份青贮, 又称半干青贮, 是将青饲料刈割后, 放置1～2 d后, 使其含水量降低到40%～55%时, 再进行厌氧贮存;外加剂青贮, 也称添加剂青贮, 是在青贮时在青贮料中添加一些物质, 以提高青贮饲料的品质, 同时也使青贮容易进行。

2.2 根据原料组成和营养特性分：

单一青贮，青贮一种青饲料;混合青贮，青贮多种青饲料;配合青贮，按照各种青贮原料的营养成份进行科学搭配青贮。

2.3

根据形状分:切短青贮, 切成2～3 cm的长度进行青贮;全株青贮, 将植物全株贮存青贮。

3 青贮的原理

3.1 一般青贮

实质就是利用原料中的乳酸菌在切碎的青饲料及其流出的汁液中进行密闭条件下的厌氧发酵，产生出大量乳酸，使青饲料的pH值降为4.0以下，杀灭或抑制其它有害杂菌(如各种好气的腐败菌和霉菌等)，达到较好保存青饲料和供长期饲用的目的。为了满足乳酸菌发酵，除了保证厌氧、水分等条件外，还需要一定的可溶性糖分 (饲料干物质的8%～10%) 存在。因此，含糖多的原料如玉米秸、青草等容易青贮成功，反之如稻草、麦秸等就难以青贮成功。对于后者，可添加可溶性糖分进行青贮。

3.2 低水份青贮

其原理是：当原料经风干使含水量降低至40%～55%时，植物细胞的渗透压达55.0～60.0个大气压。这种状态使某些微生物，如腐败菌，梭菌甚至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态，其生长繁殖受到抑制。在半干青贮过程中，微生物发酵弱，蛋白质不被分解，但仍需要高度密封的厌氧环境。

3.3 外加剂青贮

为了保证青贮饲料的质量，可以在调制过程中加入青贮饲料添加剂，促进乳酸菌的发酵，抑制有害微生物。如把无机酸、有机酸或混合酸以及其它抑菌剂直接喷洒入青饲料中，使青饲料的pH值降为4.0左右，可达到保存青贮饲料的目的。常用的青贮饲料添加剂还有微生物制剂、防腐剂和营养性物质等。

4 青贮池修建

选择高燥、地下水位低、距离圈舍近、排水方便的地点建造。形状呈长方体，上口稍敞。

5 青贮的方法

5.1 青贮的条件控制

青贮的条件控制对制备良好青贮饲料非常重要。具体的青贮技术也都是控制青贮的条件进行，大致可分为以下几个方面。

青贮原料的含糖量：一般认为，贮前的原料含可溶性碳水化合物3%以上即可保证青贮成功。

青贮原料的适宜含水量：含水率以50%～70%为宜，以65%为最佳。通常可以采用比较简便的方法粗略判定：抓一把割下并切碎的青贮作物的样品，在手里攥紧1 min然后松开，若能挤得出汁水，则含水率必定大于75%草球能保持其形状但无汁水，则为70%～75%;草球有弹性且慢慢散开，则含水率为55%～65%。一般青贮控制水份大约在65%～70%。水份过高，易致使梭菌发酵，产生丁酸，不利于青贮，也会导致青贮饲料的汁液流失。

厌氧环境：杜绝空气是保证青贮成功最基本的环节之一。实践中常常通过将青贮原料切短(2～5 cm)、快装、压实、封口严密(有条件时要抽出空气)来达到厌氧。

5.2 青贮操作程序

青贮原料的适时收割：确定原料收割期，兼顾营养成份和单位面积产量。

切碎和装填：切碎的目的是便于压实，增加青贮密度，排除空隙间的空气。粗硬饲料作物切成0.5～2 cm为宜，柔软幼嫩植物可不切碎青贮。原料切碎后立即装填，装至高出地面30 cm。装填原料的同时，要层层压紧，以制造较为理想的厌氧环境，保证青贮成功。

密封：原料装填完毕，立即密封，以防透气，在原料上盖一层10～20 cm秸杆或软草，再盖塑料薄膜，然后在上面压上30～50 cm土，堆成馒头形;管理：密封后，随时检查，发现漏气处及时补救。

6 青贮质量鉴定及利用

原料青贮后，经过40～50 d即可取用。青贮饲料利用前，一般需经过品质感官鉴定，确定其品质的优劣，方可饲喂。

6.1 一般青贮料的感官鉴定方法

通过感官对青贮料的气味、颜色、质地、结构等指标进行鉴定。气味：品质优良者具有较浓的芳香酒酸味，气味柔和。品质中等的，酸味较浓，稍有酒味或醋味，芳香味较弱。若青贮饲料带有刺鼻味或霉味，这种料就不能饲喂家畜;颜色：青贮料的颜色以越接近原料越为理想。优质青贮料颜色多呈绿色或黄绿色，品质中等的呈黄褐色或暗绿色，品质低劣的呈褐色或黑色;质地：优良的青贮料在手中比较松散，质地柔软而略带湿润，植物器官仍保持原有的状态，叶脉和绒毛清楚可见，品质低劣的青贮料，茎叶结构不能保持原状，多粘结成团，手感粘滑或干燥粗硬。

6.2 青贮料的利用

青贮原料封埋后, 一般经40～50 d左右便可开窑利用 (如气温高, 时间会短几天) 。

青贮料的取用：一般应在气温较低，而又缺草的季节取用。青贮池一经打开就必须连续取用，用多少取多少。取用应先开一端, 逐段逐层取, 随用随取，并使其保持一个垂直面;取用后，注意青贮池的覆盖。

九月青贮秸秆正当时 篇8

1、准备青贮设施

(1) 青贮塔

大多是砖石和水泥砌成的圆筒形高塔。墙内侧每高3m设一处钢筋腰带。一般塔高12～17m, 直径3.6～6m或8～12m, 水泥顶盖, 塔高5m处设有饲草入口。青贮塔优点是坚固、经久耐用 (使用寿命在20年左右) , 青贮饲料霉变损失率低, 使用中受气候影响较小。缺点是建塔费用高。

(2) 青贮窖

有圆形、长方形、地上、地下、半地下等多种形式。长方形窖的四角必须做成圆弧形, 便于青贮料下沉, 排出残留气体。地下、半地下式青贮窖内壁要有一定斜度, 口大底小, 以防窖壁倒塌。如在地上建窖, 上部壁厚为1m, 下部壁厚为1.5m, 墙高2m, 呈长方形, 长、宽可根据需要确定。窖墙的一端开口, 使青贮过程中的水分流出, 并用于饲用时取料。窖顶用塑料布盖严, 用土压实。建窖地点要高于地下水位50cm以上, 远离沟河、池塘、大树根, 以防漏水、漏气或造成塌方。优点是建窖成本低, 技术要求不高。缺点是窖贮饲料损失率大 (一般在8%～12%) , 且窖的使用寿命短 (一般为2～3年) 。

(3) 青贮壕

通常挖在山坡一边, 如有条件, 其底部和四壁可用水泥抹平, 底部要向一端倾斜, 以利于排水。一般深1.5～3.5m, 长、宽据需要确定。在较平坦的地方, 可用浅沟青贮壕。优点是建造技术简易, 成本低。缺点是饲草损失率高。

2、青贮的种类及核心技术

(1) 一般青贮

一般青贮也称普通青贮, 即对常规青饲料 (如青刈玉米) , 按照一般的青贮原理和步骤, 将原料切碎后使其处于密闭的厌氧状态下, 通过乳酸菌发酵使其pH值降到3.8而完成青贮的方法。

一般密植青刈玉米在蜡熟期, 豆科植物在开花初期, 禾本科牧草在抽穗期, 甘薯藤在霜前收割。割下的原料要及时运到青贮地点, 以防在田间时间过长水分蒸发, 因细胞呼吸作用造成养分损失。

将原料切成2～3cm长的段, 以利于装窖时踩实、压紧, 养分损失也少。同时, 植物切短后会渗出大量汁液, 有利于乳酸菌生长, 加速青贮过程。

将青贮原料的水分含量控制在60%～70%, 然后开始装窖, 随装随踩, 每装30cm厚左右踩实1次, 尤其是边缘踩得越实越好。如果不能一次装满全窖, 可在原料上面盖上一层塑料薄膜, 窖面盖上木板, 次日继续装填。

装填量需高于边缘30cm, 以防青贮料下沉。周围用木板等围好, 经2～3d青贮料下沉后除去木板, 盖上20cm厚的青草段 (长5～10cm) , 然后盖30～50cm厚的土并踩实, 堆成馒头状, 拍平表面, 并在窖的周围挖排水沟。最初几天应注意检查, 发现盖土裂缝及时修好。

(2) 半干青贮

半干青贮又称低水分青贮, 收割后的原料含水量要快速降为45%～50%, 切成2～3cm长的段, 装窖青贮。也可采用塑料袋青贮。塑料袋青贮时要选用聚乙烯, 而不要用聚氯乙烯等有颜色、有毒的塑料袋;要掌握好操作技术, 做到原料优质, 水分适宜, 装袋迅速, 隔绝空气, 压紧密封, 控制好温度, 不随意移动, 经30～40d可完成青贮。

(3) 高水分青贮

对蔬菜、根茎类和水生植物等高水分原料, 可采用高水分青贮。青贮前, 在条件允许时将原料晾晒以后, 除去过多的水分。可与含水量较少的原料, 如糠麸、干草等进行混合青贮, 提高原料的含糖量。填装原料前, 在青贮设施底部铺垫一定厚度的糠壳或碎软的干草以吸收渗出的汁液。另外在青贮设施底部建出水口, 使过多的汁液顺口排出, 以防青贮料因水泡变质。

(4) 添加剂青贮

除在原料中加入添加剂外, 其余方法与一般青贮均相同。添加剂主要有以下几种:

(1) 促进乳酸发酵的添加剂。包括糖蜜、乳酸菌和酶制剂等, 糖蜜添加量为原料含糖量的2%～3%, 使用时稀释2～3倍。常用的乳酸菌是德氏乳酸杆菌, 按照使每克原料中菌数达到105个的量添加, 对禾本科牧草青贮效果显著, 对豆科牧草的青贮效果不佳。酶制剂包括淀粉分解酶和纤维素分解酶, 可将原料中的淀粉和纤维素分解成可溶性糖, 供乳酸菌利用。

(2) 防霉抑菌剂。目的在于抑制不利于青贮的微生物生长, 包括甲酸、丙酸、甲醛等。甲酸可抑制植物呼吸和杂菌的生长繁殖, 在禾本科牧草中添加0.3%, 在豆科牧草中添加0.5%, 在混播牧草中添加0.4%。丙酸可防止酵母菌和霉菌的生长繁殖, 添加量为0.5%～1%。甲醛可抑制所有微生物的生长繁殖, 还可与蛋白质形成络合物而抑制其分解, 增加瘤胃内非降解蛋白质, 与甲酸并用比单独使用效果好。一般每吨青贮料中添加8.5%的甲醛3.6kg。

(3) 改善营养价值的添加剂。包括非蛋白氮和矿物质。尿素对于青刈玉米等蛋白质含量低的原料可起到补充蛋白质的作用, 添加量为原料湿重的0.5%左右。但在含糖量少的牧草中添加尿素, 易使青贮料品质变坏。添加氨水不仅可增加原料蛋白质含量, 还可提高消化率, 改善适口性, 抑制杂菌生长繁殖, 添加量为0.3%。在矿物质含量低的原料中添加矿物质, 如碳酸钙、石灰石、磷酸钙、硫酸镁等, 除了补充钙、磷、镁外, 还有使青贮发酵持续的作用。

3、注意事项

(1) 排除空气

乳酸菌是厌氧菌, 只有在隔绝空气的条件下才能生长繁殖。如不排除空气, 霉菌、腐败菌会乘机滋生, 从而导致青贮失败。因此, 在青贮过程中, 原料应切短 (长度最好在3cm以下) , 同时要压实、密封, 尽可能创造出理想的无氧环境, 这是青贮过程中很关键的一点。

(2) 创造适温

青贮饲料的温度应控制在20～30℃。在这种温度下, 乳酸菌能大量繁殖。若温度高达50℃, 丁酸菌就会大量繁殖, 使青贮饲料出现臭味, 以致腐败。因此, 除尽可能排除空气外, 还要缩短铡草装料过程, 以减少氧化产热。

(3) 掌握水分

乳酸菌繁殖的最适含水量为70%。过干不易压实, 温度易升高, 从而影响青贮饲料的质量;过湿则酸性大, 家畜不爱吃。直观判断方法:手握饲料, 仅有水分渗出即达标准。对质地坚硬的原料可适当提高水分含量, 反之则降低。含水量过高或过低的原料都应经过处理后再进行青贮。

(4) 选好原料

一般情况下, 原料中的含糖量不宜少于1%, 否则乳酸菌不能正常繁殖, 青贮饲料的品质就不能保证。含糖量高的原料易青贮, 如玉米秸、瓜秧、高粱秸、向日葵秆及禾本科牧草等;含糖量低的就难青贮, 如花生秧、豌豆秧、大豆秆及豆科牧草等。含糖量低的原料可与含糖量高的饲料混合青贮, 也可加入3%～5%的玉米面或麦麸进行单贮。

(5) 把握时机

利用农作物秸秆青贮, 如果过早, 会影响粮食产量, 而过晚就会影响青贮质量, 如玉米秸的青贮, 时间选择上一是看子实成熟程度, “乳熟早、枯熟迟, 蜡熟正当时”;二是看青黄叶比例, “黄叶差、青叶好, 各占一半稍嫌老”。对于一半叶片青绿的玉米秸, 如果当天铡碎入窖, 可以不必加水, 否则就要加10%～20%的水。其他青绿饲料的青贮可以参考玉米秸的青贮。

(6) 装填封窖

青贮过程应“边收、边切、边装”, 力求缩短植物呼吸过程。装原料时要层层铺平、压实, 尤其要注意周边部位。在逐层装入时, 注意每层厚度在15～20cm, 直到装满青贮窖。压好的原料应与窖口齐平, 中间略高, 然后盖上塑料膜, 膜上压30～50cm厚的湿土。封窖后, 要随时注意观察, 发现有裂缝或下沉现象要立即修补, 以防止透气或漏入雨水。

(7) 日常维护

青贮原料装封后, 要经常对青贮窖的顶部及周围进行检查。及时补封破损的塑料薄膜, 填堵鼠洞, 并严防雨水、融化的雪水流入窖内, 使草质受损。

4、质量鉴别

青贮饲料一般经40～50d的发酵即可开窖取用, 取用前要通过感官从颜色、气味、质地上对青贮饲料的质量进行简易的鉴定。

(1) 看颜色

青贮饲料的颜色因原料而异。一般越接近原料原色的品质越好, 品质优良的呈绿色或淡绿色, 品质中等的呈黄褐色或暗绿色, 品质低劣的呈黑色或褐色。

(2) 闻气味

优质的青贮饲料具有较浓的芳香酒酸味, 气味柔和, 不刺鼻, 给人以舒适感;品质中等的, 酸味较浓, 稍有酒味或醋味, 芳香味较弱。如果青贮饲料带有刺鼻臭味或霉烂味则表明饲料已变质, 不能饲喂。

(3) 查质地

品质优良的青贮饲料, 在窖里压得很紧密, 拿到手中却很松散, 质地柔和而略带湿润, 植物的茎、叶、花和果实等仍保持原来状态。品质低劣的青贮饲料, 茎、叶结构不能保持原来状态, 多黏结成团, 手感黏滑或干燥粗硬。

浅谈青贮秸秆饲料技术 篇9

青贮饲料已在世界各国畜牧业生产中普遍推广应用。我国北方几大牧区已大面积推广, 据资料[8], 到2008年为止, 畜牧大省——山东的奶牛饲喂青贮饲料达到95%以上, 肉牛75%以上, 肉羊50%左右。现在四川省农村大多数地区农作物秸秆主要采取就地焚烧、生活用柴或晒干饲喂牲畜, 不仅造成大气污染, 而且秸秆利用率很低。据测定, 晒制干草对秸秆的营养损失高达20%~30%, 并且晾晒过程中加重了秸秆的木质化, 大大降低了秸秆的消化率, 而青贮基本上保持了秸秆营养, 尤其有效地保存了维生素和胡萝卜素 (晒干秸秆胡萝卜素损失达95%以上) , 微生物菌体蛋白也比贮前提高20%~30%, 只是发酵乳酸过程中无氮浸出物略有损失 (约下降3%) 。因此, 农作物秸秆青贮技术的推广应用将对畜牧业发展有极大意义。

1 青贮原理

青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过称。青贮过程中, 参与活动和作用的微生物种类很多, 而以乳酸菌为主。饲料中存在的乳酸菌, 在厌氧条件下对饲料进行发酵, 使饲料中的部分糖转变为乳酸。由于乳酸的不断产生和积累, 使青贮料的pH值下降到4.2以下, 从而抑制其它好氧微生物, 如霉菌、腐败菌等的繁殖生长, 达到长期贮存饲料的目的。

2 青贮设施

2.1 青贮窑

有地下式和半地下式两种, 前者适宜地下水位较低, 土质较差的地方。多为砖砌的长方形窑, 窑型一般宽为1.5~2.0 m (上口宽为2 m, 下底宽为1.5~1.6 m) , 深2.5~3.0 m, 长度取决于原料的数量, 一般青贮秸秆容重450~750 kg/m3, 可据此计算所需青贮窑的大小。窑四周和底部须用水泥抹平, 以利于装料方便、保持青贮料清洁及防止漏水, 保证青贮质量。特点是:一次性投资较大, 但青贮质量能保证, 且使用年限较长。

2.2 青贮堆

选一块地势高、干燥平坦、土质坚实的地面, 铺上塑料布, 然后将青贮料卸在塑料布上垛成堆。青贮的四边呈斜坡, 以便拖拉机能开上去。青贮堆压实后, 用塑料布盖好, 周围用沙土压严, 保持厌氧环境。特点:节省了建窑的投资, 贮存地点灵活可变, 但对塑料布的厚度及耐老化程度有一定要求, 应尽量延长使用年限。

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3 青贮具体方法

3.1 青贮料的预处理

3.1.1 原料选择:

对于玉米秸秆, 通常农民会等到籽粒充分成熟并收获后才去收割。此时, 秸秆的营养价值已大为下降。近年来, 有研究表明, 适当提前 (7~10 d) 收获籽粒并收割秸秆, 籽粒产量、质量几乎不受影响, 而秸秆的营养价值却能大幅度提高。因此, 应尽量青贮那些带绿色的、木质化程度不高的青秸秆。

3.1.2 切短:

原料切短有利于窑内压实, 排尽窑内空气制造厌氧环境, 还能提高牲畜采食速度和采食量。一般粗硬秸秆 (如玉米秸秆) 切碎的长度为2~3 cm, 柔软秸秆可稍长一些。

3.1.3 含水量的调节:

青贮原料的含水量以65%~75%为宜, 通常新鲜收割的作物秸秆含水量在80%以上, 因此需加入干糠或麸皮调节水分。判断含水量的方法:取一把切短的原料在手中稍轻揉搓, 然后用力握在手中, 若手指缝中有水珠出现, 但不是成串滴出, 则该原料中含水量适宜;若握不出水珠, 说明水分不足;若水珠成串滴出, 则水分过多。

3.1.4 调节含糖量:

适宜的含糖量可保证乳酸菌大量繁殖, 形成足量的乳酸, 促使青贮料的PH值迅速下降到4.2以下, 尽快抑制霉菌与腐败菌的生长。禾谷类秸秆、向日葵、甘薯藤等, 因其含有较多的碳水化合物可单独青贮。豆科作物 (如大豆、紫花苜蓿、白三叶) 的茎叶, 马铃薯秧等含粗蛋白多而碳水化合物不足, 不宜单独青贮, 应加入10%以上的含糖或含淀粉较多的饲料混合调制。

3.2 青贮料装填与压实

装填前先打扫干净窑底, 然后铺上30 cm厚的干草或干玉米秸秆。再将经过预处理的原料逐层装入, 每层15~20 cm厚, 踩实后继续装填, 特别要注意四角和靠壁部位要踏实。有条件的可用机械压实, 这样排氧效果会更好。装填原料要迅速, 最好当天收获, 当天切碎, 当天入窑, 这样可以最大限度保存营养。不能在1 d之内完成的要用塑料薄膜覆盖, 避免发生有氧发酵损失养分。若用青贮堆贮存, 与青贮窑一样先分层装填、压实, 最后覆盖。

3.3 密封

当秸秆装填到窑口50~70 cm时即可加盖封顶。先用塑料薄膜围盖一层, 加一层20~30 cm厚的切短的秸秆和软草, 再加30~50 cm厚的土夯实, 做成馒头形, 并将表面拍光滑, 以利排水。封好后, 应在距离窑口四周1 m处挖一条排水沟, 并经常检查窑顶有无下陷现象。如发现下陷或裂纹, 应及时添加封土重新修复, 以防进水、漏气、进鼠, 影响青贮质量。

4 开窑及评定青贮质量

青贮料一般装窑6~7周后发酵过程即完成, 便可取出饲喂。饲喂前, 应先检查青贮饲料的青贮效果, 具体评定标准如下:

一般只要严格按照以上步骤制造厌氧环境、调节适宜的含水量、含糖量, 都会取得良好的青贮效果。若不小心某个环节出了差错, 导致发酵失败, 发酵后的青贮料粘结发臭、发霉发黑则不能再饲喂牲畜, 以免中毒。

5 青贮料的饲喂技术

5.1 取用措施

一般青贮秸秆保存1年不影响其质量, 管理得当, 贮存多年也不坏。取用青贮饲料时, 应以“暴露面最少以及尽量少搅动”为原则。从青贮窑的一端开始, 逐段取用, 避免饲料变质。取用后及时将暴露面封盖好, 尽量减少空气侵入, 防止二次发酵, 避免饲料变质。青贮饲料在空气中容易变质, 一经取出就应尽快喂完。食槽中牲畜没有吃完的青贮饲料要及时清除, 以免腐败。

5.2 饲喂

青贮饲料不宜单独饲喂, 因为作物秸秆 (豆科作物除外) 一般都缺少氨基酸成分, 故应配合大豆饼粕类饲料或鱼粉、骨粉或氨基酸添加剂等饲喂。另外因青贮料酸度较大, 在正式饲喂之前要进行过渡饲喂让牲畜逐渐适应, 首次饲喂可将少量青贮饲料放在食槽底部, 上面覆盖一些精饲料, 之后逐渐增加青贮饲料量, 一般过渡期为10~15 d, 牲畜习惯后便不再吃干秸秆, 而喜吃青贮秸秆。喂量一般可达牲畜1 d总食量的50%~90%, 妊娠后期母畜少喂或不喂。

参考文献

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[2]张砀生.农作物秸秆青贮要点与方法.饲料饲草, 2008 (11) :30～31

[3]张晓丹.干旱地区饲草青贮好处多.云南农业, 2002 (4) :20

[4]董明生.发展节粮型畜牧业与饲草饲料的开发利用.养殖技术, 2006 (6) :20

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[6]宗大辉, 李春燕.玉米秸秆青贮技术.贮藏加工, 2007 (1) :37

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