全株青贮论文

全株青贮论文（共7篇）

全株青贮论文 篇1

云南省甘蔗种植面积位居全国第二, 达到33万hm2, 蔗梢年产量可达500万t (仅次于广西) 。但由于受到连续4a旱灾的影响, 近1/3 (面积) 的甘蔗受灾, 达不到榨糖的要求, 只能用作家畜饲料。青贮是家畜饲料储备的重要技术手段之一, 也是解决家畜 (尤其是草食家畜) 冬春季节饲草饲料短缺和充分利用作物秸秆的最佳方法。常用的青贮方式有窖式青贮、壕式青贮、地面青贮和袋装青贮, 青贮原料主要有玉米秸秆、红薯藤和蔗梢。许多研究证明, 青贮可保持青绿饲料的营养特性;青贮饲料富含多种维生素, 消化性强, 适口性好, 具有酸香味, 柔软多汁;青贮占用空间小, 易贮存, 管理费用低。对于一年中有半年枯草期的昆明而言, 发展青贮饲料意义重大[1]。为此, 本课题组进行了全株甘蔗与全株大麦混合青贮试验, 力争把旱灾损失降到最低, 为蔗农增收。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验在位于云南省楚雄州禄丰县彩云镇的禄丰彩云印象农产品开发有限公司 (以下简称“彩云公司”) 养牛场进行。

1.2 试验材料

青贮的原材料为云南省普遍种植的3种作物, 包括由于旱灾未能成熟的全株甘蔗、全株带绿的大麦和全株新鲜玉米。

1.3 试验方法

将全株甘蔗与全株大麦进行混合青贮, 并以全株玉米青贮作为对照, 分析2种青贮饲料的营养成分, 并分别饲喂牛只进行饲用试验, 初步探讨混合青贮饲料的饲用价值。按照“铡细、混合、压实、封严”的原则, 采用窖 (为彩云公司养牛场建造的青贮窖) 式青贮的方式进行青贮。

1) 铡细及混合。将全株甘蔗和全株大麦刈割后运至制作场地进行铡细, 细度为2~3cm;然后, 将铡细的全株甘蔗和大麦秸秆按层分别撒入青贮窖内, 逐层耙平;再按照1∶1的比例进行混合 (具体方法是:第1层放铡细的全株大麦, 第2层放铡细的全株甘蔗, 这样逐层放入青贮窖) ;最后, 待高度达到2m时进行压实。

2) 压实。当铡细的原料在窖内达到约2 m高时, 用挖掘机 (也可用拖拉机等机械) 压实1次, 以后每增高2m左右再进行1次压实, 这样反复操作, 直至窖满, 封窖前做最后1次压实。

3) 封严。在青贮窖填满和完成最后1次压实时进行封严, 青贮填充料一般要高出青贮窖1.5m以上。封严前, 要把秸秆四周清理整齐。清理完毕后, 用双色防穿刺塑料膜 (内黑外白) 封严顶部和四周, 顶部用土或废旧轮胎等重物压实, 底部挖土埋好塑料膜, 使青贮料处于缺氧状态, 有利于青贮原料内乳酸菌的繁殖及青贮料的成熟。

4) 管理。为了便于排水和防止青贮被牲畜等破坏, 在距离青贮窖1 m左右的周围挖排水沟、制作围栏进行防护, 确保青贮的有效管理。

5) 合理取用。青贮原料封严后达45d (这时的青贮料已成熟) , 如有需要即可开窖取用。取用以每周1.0~1.5m的速度垂直取用为宜。

全株玉米青贮制作方法同上。

1.4 营养价值分析

青贮料成熟后取样进行感官鉴定、营养成分 (干物质、粗蛋白、粗脂肪、灰分、钙、磷、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等) 分析、适口性观察。青贮料用完后, 进行制成率计算。

2 结果与分析

2.1 感官评价

开窖后, 对制作的全株甘蔗与全株大麦混合青贮及全株玉米青贮进行感官评定及pH值测定, 结果见表1。

根据表1的测定结果并结合感官评定发现, 全株甘蔗与全株大麦混合青贮表层3cm及四周2cm有部分霉变, 颜色为黄绿色, pH值为4.2, 有酸香味, 手感原料松散、分明、柔软, 饲喂牛后牛表现为喜食, 说明该青贮料品质优良[2]。

2.2 制成率

2012年2月23-29日, 制作全株甘蔗与全株大麦混合青贮582t (全株甘蔗312t, 全株大麦270t) 及全株玉米青贮512t, 2种青贮饲料的制成率及可饲用率分析结果见表2。

由表2可知, 制成全株甘蔗与全株大麦混合青贮393.3t (其中不能饲用的1.2t, 可饲用的392.1t) , 制成率为67.58%, 制成可饲用率为99.69%;制成全株玉米青贮350.7t (其中不能饲用的4.9t, 可饲用的345.8t) , 制成率为68.50%, 制成可饲用率为98.60%。

2.3 营养价值

青贮制作后45d开窖取样进行营养成分分析, 结果见表3。

由表3可知, 全株甘蔗与全株大麦混合青贮的DM含量为94.16%, CP含量为9.37%, EE含量为2.82%, CF含量为19.75%, Ash含量为6.98%, Ca含量为0.29%, P含量为0.17%, NDF含量为34.62%, ADF含量为24.14%;全株玉米青贮的各营养成分含量分别为95.27%、4.42%、1.74%、18.22%、4.37%、0.06%、0.05%、55.77%和32.96%。由此可见, 全株甘蔗与全株大麦混合青贮的营养价值高于全株玉米青贮。

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注:青贮饲料营养成分分析在云南省草地动物科学研究院实验室完成。

3 讨论

1) 本试验表明, 全株甘蔗与全株大麦混合青贮技术研究获得成功, 全株甘蔗与全株大麦混合青贮的制成率达67.58%、制成可饲用率达99.69%, 与全株玉米青贮 (制成率为68.50%, 制成可饲用率为98.60%) 相近。

2) 全株甘蔗与全株大麦混合青贮的营养成分含量普遍比全株玉米青贮高, 特别是粗蛋白含量达到9.37%, 是全株玉米青贮 (4.42%) 的2倍多。

3) 在云南连续旱灾的情况下, 将未能成熟的全株甘蔗用作牲畜饲料可很大程度地降低旱灾损失, 提高甘蔗单位面积产出。2012年榨季不能达标榨糖的全株甘蔗收购价为250元/t, 按照平均每公顷产60t计算, 产值达到15 000元/hm2, 为蔗农增收创建了新途径。

综上所述, 建议将不能成熟收获作为榨糖原料的甘蔗进行青贮, 应用于牛饲料, 不仅可以为养牛业提供饲料资源, 而且可以提高蔗农种植效益, 促进甘蔗种植业及养牛业的健康、可持续发展。

摘要：将由于旱灾未能成熟的全株甘蔗与全株大麦铡细, 按照1∶1的比例混合青贮, 并以全株玉米青贮作为对照, 待青贮原料封严后45d取样分析营养成分, 并饲喂牛只研究其饲用价值。结果发现:全株甘蔗与全株大麦混合青贮制成率为67.58%, 制成可饲用率为99.69%, 与全株玉米青贮相近;全株甘蔗与全株大麦混合青贮的DM、CP、EE、Ash、CF、Ca、P、NDF和ADF分别为94.16%、9.37%、2.82%、6.98%、19.75%、0.29%、0.17%、34.62%和24.14%, 全株玉米青贮则分别为95.27%、4.42%、1.74%、18.22%、4.37%、0.06%、0.05%、55.77%和32.96%;将不能作为榨糖原料的全株甘蔗与全株大麦混合青贮, 实现甘蔗产值15 000元/hm2。试验表明, 全株甘蔗与全株大麦混合青贮技术研究获得成功, 为今后甘蔗及其副产物利用提供了技术参考。

关键词：全株甘蔗,全株大麦,混合青贮,营养分析,饲用价值

参考文献

[1]杨国荣, 王安奎, 廖祥龙.地面青贮应用技术研究[J].黄牛杂志, 2005, 31 (2) :30-31.

[2]杨国荣, 王安奎, 廖祥龙, 等.地面青贮制作技术及品质鉴定[J].养殖与饲料, 2010 (3) :39-40.

全株青贮论文 篇2

1 材料与方法

1.1 试验时间

试验从2011年3月10日开始, 至6月9日结束, 试验期90 d。

1.2 饲草料

全株玉米青贮, 就是将种植的玉米在腊熟期一次性带苞收割、铡碎后进行青贮, 作为肉牛、肉羊的基础饲料。

进行青贮前要维修和打扫青贮窖体。青贮的具体操作为:将全株玉米和收获玉米籽实后的秸秆及时收割, 经铡草机铡碎至2~3 cm, 分别运至2个青贮窖, 装池;每装一层 (约30 cm) 后要压紧踩实, 然后再接着装第2层;装至超过池口60~80 cm时, 用塑料膜覆顶, 再在顶上面压40~60 cm厚的湿土, 并打实拍光;封顶后要常检查, 如有下沉或裂缝, 立即修填拍实;在池四周挖排水沟。经45~50 d, 启封检查合格后, 方可饲喂。

全株玉米 (郑丹958) 青贮、玉米秸秆青贮、玉米秸秆粉和苜蓿草粉, 均为甘肃省农牧业良种场自种、自收、自贮;精料为自配、自行加工。

1.3 试验动物

从甘肃省农牧业良种场原种肉羊场选取体格发育良好、体重相近的3月龄断奶杂种肉羊50只。试验前完成羊四联苗、口蹄疫苗和羊痘苗的免疫注射, 驱除体内外寄生虫, 进行体重一致性测定并剔除体重过大和过小者, 编号后随机分为试验组和对照组2个组 (每组25只) , 然后进入试验期。

1.4 试验设计

试验组:全株玉米青贮+混合草粉+精料;对照组:玉米秸秆青贮+混合草粉+精料, 具体见表1。精料配方:玉米60.0%、麸皮15.0%、豆粕13.5%、食盐1.5%、胡麻饼8.0%、石粉1.0%、羊预混料 (消化能12.08 MJ/kg、粗蛋白17.42%、钙0.67%、磷0.23%) 1.0%。

1.5 饲养管理

参试羊均饲养在同一栋羊舍内, 每组一栏, 专人管理。饲草料分组同槽饲喂, 每天4次。上午7时, 试验组饲喂苜蓿草粉0.15 kg/只, 对照组饲喂苜蓿草粉0.20 kg/只;上午10时, 试验组饲喂全株玉米青贮0.50 kg/只, 对照组饲喂玉米秸秆青贮0.50 kg/只;下午3时, 试验组用精料0.20 kg/只、玉米秸秆粉0.20 kg/只, 对照组用精料0.30 kg/只、玉米秸秆粉0.20 kg/只, 拌水混合饲喂;下午5时30分, 试验组饲喂全株玉米青贮1.50 kg/只, 对照组饲喂玉米秸秆青贮1.50 kg/只。2组羊自由饮水、自由活动。每天打扫舍内外卫生, 每10 d消毒1次羊舍及用具, 保持舍内干燥通风。

1.6 测定内容和方法

试验开始和结束的当天早上对羊只进行空腹称重并记录, 试验过程中记录2组羊只饲草料的消耗, 试验结束后统计分析参试羊的增重效果、饲料利用率及经济效益, 并进行差异显著性检验 (t检验) 。

2 结果与分析

2.1 增重效果

试验期内, 2组羊的增重效果比较, 见表2。

注:同列数据肩标不同小写字母者, 表示差异显著 (P<0.05) ;肩标不同大写字母者, 表示差异极显著 (P<0.01) ;无肩标者, 表示差异不显著 (P>0.05) , 下同。

由表2可知, 在试验期内, 试验组每只羊平均增重16.32 kg、日均增重181.33 g, 对照组每只羊平均增重14.21 kg、日均增重157.89 g;试验组羊只日均增重较对照组提高14.85%, 差异极显著 (P<0.01) 。

2.2 饲料利用率

试验期内, 2组羊的饲料利用率比较, 见表3。

注:各类饲料耗料均按干物质计。

由表3可知, 羊只每增加1 kg体重, 试验组消耗精料1.10 kg、粗饲料4.97 kg, 对照组消耗精料1.90 kg、粗饲料5.98 kg, 试验组比对照组少耗精料0.80 kg、粗饲料1.01 kg。以精料估算饲料利用率, 试验组比对照组提高42.11%, 差异极显著 (P<0.01) 。

2.3 效益分析

试验期内, 2组羊的经济效益比较, 见表4。

注:精料3.24元/kg, 苜蓿草粉1.60元/kg, 玉米秸秆粉0.60元/kg, 玉米秸秆青贮0.22元/kg, 全株玉米青贮0.50元/kg, 羊只活重20.00元/kg。

由表4可知, 在试验期内, 试验组肉羊只均纯收入为140.08元, 对照组肉羊只均纯收入为113.32元, 试验组肉羊只均盈利比对照组多26.76元、提高23.61%, 差异显著 (P<0.05) 。

3 讨 论

1) 本试验结果表明, 全株玉米经青贮后, 可有效降低纤维素含量、改善适口性、平衡营养、提高利用率, 起到降低饲料消耗、节约饲料成本、提高增重效果的作用。

2) 本试验结果表明, 杂种肉羊采食全株玉米青贮饲料, 可显著提高增重效果与饲料利用率。

全株玉米青贮与收获机械化技术 篇3

受到经济条件、养殖意识, 特别是机械化能力的限制, 在我国只有极少数有实力的养殖场采用全株青贮玉米, 大部分则采用黄贮玉米秸秆 (玉米收穗后的秸秆) 做饲料, 这种青贮方式虽然可以收获部分籽粒, 但营养价值大大降低, 低劣的粗饲料严重限制了产奶量的提高。虽然养殖户可以通过奶牛头数的增加来弥补单头奶牛的产量不足, 而场地、人员、水电、设施设备等的使用和损耗, 则增加大大提高了养殖成本和养殖风险。

1 全株玉米青贮技术的优越性

全株玉米青贮就是在玉米长到灌浆后期, 水分含量达到65%~75%之间的时候, 将全株玉米植株收割切碎, 然后及时窖藏, 进行发酵而成为饲料。全株玉米青贮饲料含有较高的蛋白质和多种维生素, 营养价值高, 柔软多汁, 气味酸甜芳香, 饲料的适口性好, 牲畜喜食, 易于消化, 可以弥补饲料中蛋白的需求, 是发展奶牛养殖业不可替代的最佳青绿饲料。而且全株玉米青贮饲料喂奶牛, 消化率可提高12.4%, 泌乳量增加10%~15%, 乳脂率提高10%~15%, 牛奶的产量增加, 质量提高。全株玉米青贮饲料可提高肉牛产量10%以上。对于种植玉米的农户而言, 专用青饲玉米采用密植方式种植, 普通玉米每666.7 m2 (1亩, 下同) 种植4 000~5 000株, 青饲玉米每666.7 m2种植6 000~7 000株。秸秆青贮玉米植株高大, 茎粗壮、直立, 株高2.5~3.5 m, 果穗大, 含糖量高, 每666.7 m2产量可达5~6 t (鲜重) , 收益可达1200元以上, 远远高出常规玉米种植方式。另外, 推广全株玉米青贮技术可以提高秸秆利用率, 减少秸秆焚烧, 减少环境污染, 保护生态环境。

全株玉米青贮机械化程度高, 制作方法简便, 保存时间长, 可常年喂用, 能够保证饲草质量, 大大降低了饲料成本, 提高了养牛业的经济效益。世界上许多发达国家的奶牛业在发展过程中, 都把全株玉米青贮作为奶牛基础饲料和强化饲料。高质量的玉米全株青贮既是冬季青贮饲料的主要来源, 也可作为春、夏秋季的补充饲料, 从而保证奶牛在一年四季中都有青饲料的供给。

2 机械化全株玉米青贮的必要性

青贮原料必须含有适当的水分, 适当的水分是微生物正常活动的重要条件。水分过低, 影响微生物的活性, 另外也难以压实, 造成好气性菌大量繁殖, 使饲料发霉腐烂;水分过多, 糖浓度低, 利于酪酸菌的活动, 易结块, 青贮品质变差, 同时植物细胞液汁流失, 养分损失大。青贮原料含水量达65%~75%时, 最适于乳酸菌繁殖。豆科牧草含水量以60%~70%为宜;质地粗硬原料的含水量以78%~80%为好;幼嫩、多汁、柔软的原料含水量以60%为宜。

青贮原料要适时收割, 最佳时间应在玉米穗乳熟期至腊熟前期、茎叶尚绿时收割, 此时收割的玉米青贮营养最丰富。如果收割不及时, 会降低青贮料的质量。收割过早, 原料的含水量过高, 通常在75%以上, 制出的青贮饲料偏酸, 酒香味不足, 其适口性不太好, 奶牛吃得多会引起奶牛酸中毒;收割过晚, 青贮料水分少, 青贮利用率低, 压制时需加水, 压制成本加大。压制水分65%~75%为好, 因此及时收割与压制时间很关键。

一般农民都是在玉米的完熟期进行收割, 采用铡草机进行青贮, 这样既可以保证玉米的质量, 又可以提高玉米的产量。可是采用铡草机玉米作业环节多, 时间长, 必须人工摘穗, 而人工割取玉米秸秆, 运输、劳动强度大, 效率低, 而且饲料加工、贮藏方法落后, 秸秆的纤维化和氧化严重, 造成饲料养分降低, 适口性差, 消化率低。而且铡草机加工后的小段饲草边沿尖锐, 容易扎伤牲口的嘴, 饲草采食率低 (仅为50%~80%) , 造成大量的浪费, 并且铡草机伤人事件每年屡见不鲜。随着大农业机械化、集约化水平的提高, 人工成本逐年增加, 这种青贮方法是必然会被淘汰的。

要得到优质的全株玉米青贮饲料必须尽量缩短由原料收割到装窖的时间, 要作到“六随三要”, 即随割、随运、随铡、随装、随压、随封, 连续进行, 尽快完成。一般全株玉米青贮的最佳收获期在7~10 d。如此短的收获时间, 分段收获很难实现, 然而青贮饲料收获机械技术在1 h之内可以实现以上的要求, 所以说青贮饲料收获机械的推广是我国畜牧业集约化发展的必然。

3 国内外青饲收获机械现状

目前, 青贮饲料收获机大体上可分为自走式和悬挂式两大类。自走式青贮饲料收获机具有生产效率高、机动性能好、适应性广等特点, 适合规模奶牛场及大面积种植青贮作物的农牧场使用。与其相比, 悬挂式青贮饲料收获机属于小机型, 一般需要用户配套60 k W以上的拖拉机, 作业前需要人工开道, 作业速度、生产效率、作业质量等性能都不能与自走式相比, 所以自走式青贮饲料收获机的市场前景更加广阔。

国际上比较先进的自走式青贮饲料收获机有:德国克拉斯公司自走式JAGUAR系列青贮饲料收获机, 其市场份额约占全球的50%以上, 其动力为236~445 k W (321~605马力) , 具有设计独特、质量好、油耗低、收获效率高、驾驶环境舒适和视野开阔等特点。克拉斯可提供多种割台, 以满足不同作业需要。无行距割台 (收获青贮玉米) , 以满足各种不同行距的收获。纽荷兰公司FR9000系列青贮饲料收获机, 完全支持捡拾台、青贮玉米割台和其他割台朝着更加宽大化发展的趋势。其配备了行业中最大的刀辊和最宽的子粒处理器, 切碎量大, 能确保一致的青贮切段长度, 保证极高的青贮切碎段质量。另外, 美国约翰迪尔公司的7000系列自走式青贮饲料收获机, 割台使用的是具有自动转向功能的Kemper 460型冠军玉米割台。这些机械作业效率高, 性能稳定, 可靠性高, 由于价格非常昂贵所以使用量比较小。

我国在20世纪80年代开始引进国外的青贮收获机械, 从本世纪初开始, 我国一些科研单位和企业开始研究开发适合我国国情的青贮饲料收获机, 这之后, 几种结构简单、价格便宜、经济适用的青贮饲料收获机械逐步面世。我国生产的自走式青贮饲料收获机按割台型式分为两类:一类是卧式, 一类是立式。

3.1 卧式割台收获机

如山东华兴机械股份有限公司生产的4QZ-6.0型青贮饲料收获机, 河北中农博远农业装备有限公司生产的4QZ-8青贮饲料收获机, 山东巨明机械有限公司生产的4QS-2500型青贮饲料收获机。这类产品采用了传统的往复式割刀拨禾轮割台, 不对行作业, 不受农作物种植行距差异的影响。切割滚筒和喂入辊可实现反转 (利于排堵) , 可一次进行玉米秸秆的切割、搅笼喂入、揉搓、切碎、抛送等作业, 对倒伏秸秆作业优势明显, 且割茬低。但受割台长度和拨禾轮高度的限制, 该机型仅适用于低矮作物, 不适合超过3 m高的作物秸秆收获作业。

3.2 立式割台收获机

如新乡市花溪机械制造有限公司生产的4QZ系列青饲料收获机、西安力农农业机械制造有限公司生产的9QP系列青贮饲料收获机, 都采用立式圆盘收割和立式喂入机构, 可不对行收获, 连续完成收割、切碎、揉搓和抛送装车等作业, 作业速度快, 机动性强, 特别适于收获高秆青贮玉米。其缺点是割茬较高, 不利于农民整理土地。国内具有代表性的机型是新疆机械研究院设计的牧神9QSZ-2200型自走式青贮饲料收获机, 该机主要用于青贮玉米、棉秆、高粱、甘蔗和燕麦等秆状类饲料作物秸秆的不对行收获, 可一次性连续完成收割、切碎、揉搓和抛送装车等多项作业。主要由动力部分、地形适配装置、圆筒指状喂入装置、锯齿、切断装置、强制顺序喂入装置、物料切碎装置和可调抛送装车装置等组成。主要特点包括不对行收获、圆盘立式割台和锯片式切割。

经过多年的研制开发和改进, 中机美诺科技股份有限公司生产的9265型自走式青贮饲料收获机也是机手不错的选择, 它可以一次完成收割、切碎并将切碎饲料抛入挂车等作业, 属于精密切碎型青贮饲料收割机。主要由割台、喂入装置、切碎装置、抛送装置、发动机、底盘、驾驶室、液压系统和电气系统等部分组成, 割台位于机器正前方, 用于切割和输送作物。9265型自走式青贮饲料收获机可以根据需要配有两种割台:一种是圆盘不对行喂入形式, 由2个大的圆盘组成。为提高喂入辊的输送能力, 将喂入辊的齿板加高, 齿的深度也加深, 提高齿对作物的抓取能力, 使喂入更加顺畅。割台刀片由激光切割完成, 割台喂入滚筒的连接板是先焊接后再在立式车床上加工, 避免了焊接变形的影响。为了满足农户低割茬收获的要求, 2012年中机美诺科技股份有限公司为9265型自走式青贮饲料收获机配套设计了往复式割刀拨禾轮割台。这样使得该机器既可以收获大麦、燕麦及禾本科、豆科牧草等矮秆青贮作物, 也可不分行收获青饲玉米、高粱等高秆青贮作物。收获不同作物时, 可更换相应割台, 主机部分通用, 极大方便了用户。

4 大力推广青饲收获机械

近些年在党和国家的支持下, 我国的农机化水平飞速提高, 畜牧业蓬勃发展, 同时随着劳动力价格提高, 机械化替代人工时必然趋势, 如何迅速推广全株玉米青贮和收获机械化技术, 我们还需做到以下几点。

1) 加大政策扶持力度, 解决青贮饲料收获机械价格高、农民无力购买的问题。国家农机补贴政策已经极大地推动了青贮饲料收获机械的销售, 希望各级地方政府能够配套制定鼓励购置机具的补贴政策, 调动购机的积极性。

2) 为养殖户开展全株玉米青贮知识和技术, 提高养殖户全株玉米青贮饲喂意识, 帮助农民作好青贮玉米良种选购和种植计划, 并提倡集中连片种植, 提高种植效益。

3) 各级地方政府的农机、畜牧管理部门鼓励农机大户、养殖大户、乡农机站、农机推广站先行引进, 以起到示范推广作用, 使其为农民进行流动作业服务, 加大对青贮机械化的组织和技术支持。

4) 青贮饲料收获机械进入农机市场比较晚, 覆盖率低, 经常出现由于机手操作、维护不当, 造成机器故障, 作业效果差, 使用效率低等问题, 如果依靠三包来解决这些问题, 那么对于企业的成本和信誉都会带来很大的损失, 这也提示生产厂家应重视机手的正规全面培训。

全株青贮论文 篇4

1 材料与方法

1.1 饲料准备

制作全株玉米青贮饲料的原料以敦煌先锋种业丰乐基地制种玉米“先玉335”剔除的父本为主, 采用常规低水分青贮方法。普通玉米秸秆为同品种母本自然成熟收获果穗后的秸秆。精料补充料自配。

1.2 供试动物选取与预处理

试验动物为兴隆养殖场越冬后的瘦弱小尾寒羊, 选择大小、体重相近, 公母各半的肉羊50头, 经驱虫、免疫注射处理。试验地点选择在肃州区丰乐镇兴隆养殖场。

1.3 试验期

选取的50头供试羊统一安排预试期, 预试期从2012年2月23日~3月9日, 共15d。期间进行编号、驱虫、健胃、草料环境适应等工作。预试期满后, 随机分成试验组和对照组, 每组各25头 (经同质性检验, 组间体重差异不显著) 参与试验。正试期从2012年3月10日~5月8日, 共60d。

1.4 日粮组成

试验设计两组精料、干草的喂量相同, 试验组饲喂全株青贮玉米, 对照组饲喂玉米秸秆, 日粮饲喂方案见表1。精料配方见表2。

1.5 饲养管理

由专人负责, 按照肉羊饲养管理规程进行饲养管理, 日投料3次, 先精后粗, 自由饮水, 常规免疫。预试期始末测定 (2月23日、3月9日) 体尺及体重, 正试期每15d (3月24日、4月8日、4月23日和5月8日) 测定一次体尺及体重。均为早上空腹测定。

2 试验结果

对收集的资料进行整理后运用统计方法分析, 结果见表3。

2.1 试验末重

试验组头平体重53.11kg, 极显著 (t=2.916>t0.01 (18) =2.878) 高于对照组 (50.46kg) 5.25%。

2.2 试验期增重

试验组头平增重10.71kg, 极显著高于对照组 (8.26) 5.26%。

2.3 平均日增重

试验组 (60d) 平均日增重153g, 极显著 (=11.48>t0.01 (18) =2.878) 高于对照组 (118g) 29.67%。

2.4 料肉比

按照日采食干物质计算, 试验组为14.73, 极显著低于对照组 (18.25) 。

2.5 经济效益

试验期60d内, 试验组较对照组头均多增加饲料成本28元, 但增加体重2.45kg, 增加纯收入8.75元 (见表4) 。

3 小结与讨论

(1) 全株青贮玉米的营养浓度高, 适口性好, 可采食部分达到80%以上, 可消化利用养分高于成熟的玉米秸秆, 这是试验组羊只增重的主要原因。成熟玉米秸秆纤维素、木质素含量明显高于全株青贮玉米, 可采食部分不足20%, 采食后剩余部分都被焚烧处理。

(2) 用全株青贮玉米育肥肉羊日增重快, 能缩短育肥期, 提前屠宰上市, 是当前农民增收的有效途径之一。

(3) 将玉米秸秆青贮后饲喂即能解决秋冬枯草季节饲草供应不稳定的问题, 又能避免乱堆乱放、乱燃烧造成的环境污染, 带来显著的环境效益。

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关键词：全株青贮,质量,影响因素

以肉牛为主的草食畜牧业是康乐县重要支柱产业之一,2002年国家级农业产业化龙头企业——甘肃康美现代农牧产业集团有限公司入驻康乐县以来,通过实施饲草种植、肉牛繁育育肥、屠宰加工及熟食生产销售为一体的全产业链的生产模式,肉牛产业无论从数量上和质量上都达到了一个新的水平,特别是全株青贮的订单种植以及加工应用,从2004年推广阶段的不爱种植(通过实施免费送地膜、送牛粪、送种子)到现阶段种植户都喜爱种植,从2004年推广种植33.3公顷到现阶段的每年种植333.3公顷,从2004年的公顷收入18000元到现阶段公顷收入30000元,实现了跨越式的发展,成为农民增收的重要途径之一。

1全株玉米青贮技术要点

1.1青贮窖建设要合理

传统的做法很多,利用一些窖、壕、坑等都能青贮,现在建设就要合理,一是离牛舍不要太远,装量约600kg/m3,二是青贮池墙体尽量使用钢筋混泥土,牢靠青贮损耗低,三是地上式最好,加工取喂都方便。

1.2铡草场地尽量大一点

个别牛场青贮池建的好,就是加工现场过小,导致收购时困难多。

1.3秸秆尽量铡短一点

青贮铡短最好,一是密度高,碾压次数会减少,二是牛羊喜食,浪费小。如果铡草机动定刀间隙大,影响长短,应尽快更换。

1.4收获铡草时间越快越好

青贮池大一点(1000m3)的应在1周之内完成,小一点(500m3)的应在3d以内完成。

2影响全株青贮品质的主要因素

2.1选择适合地域的种植品种

康乐县农民传统种植玉米以粮用品种为主,沿山区一带一般种植酒单4号为主,北部干旱的流川虎关等乡镇一般种植玉豫22号,产草量底,营养也一般。2004年,康乐县试点推广饲用玉米种植,以引进中原单32号示范种植为主,开展免费送地膜、种子、牛粪为突破口,以高蛋白、高糖、富含硒、产草量高为品种优势,以各大牛场保护价收购为保障,引导种植农户改变传统种植观念,蜡熟期带棒交售,亩产鲜草达6t以上,水肥条件好的亩产鲜草达7t以上,省时省工,阴雨天也能收割。目前种植粮饲兼用品种如中北410,富农1号、金穗4号等粮饲兼用品种,即解决了肉牛场饲养的饲料问题,又不影响种植冬小麦,亩产收入比种植其他作物要高,是生产优质青贮草的最佳原料。

2.2合理种植密度

一说起饲草种植,大多数种植户都认为密度越密越好。其实不然,一是密度太大会引起倒伏,影响产草量和质量,二是玉米棒子小,粮食产量也底。一般川水地种植密度为3000~3500株为宜,旱地(山地)为3500~4000株为宜。

2.3适时收割

全株青贮收获时节是影响全株青贮质量的最关键因素,传统做法是在乳熟期收割,此时产草量最大,而淀粉含量低,水分以及丙酸和丁酸含量较高,营养价值差,现在一般要求在腊熟期后,在全株青贮棒子收获前10~15d收割最好,此时,淀粉含量最大,而酸度几乎下降为零,水分也适中,营养价值最大化,加工青贮时铡草机最好带有破粒功能,无论肉牛奶牛都是最好的饲料。

2.4合理控制水分

全株青贮在腊熟期后水分基本符合60~70%要求,但在康乐县有些育肥场特别是沿山一带由于受无霜期短的影响,一般就要在乳熟期收割,此时水分较高,达到80%左右,在加工过程中,未经辗压水分就从青贮窖底流出,饲喂时由于水分及酸度过多,牛只易出现拉稀等症状,对这种全株青贮加工时首先在窖底部垫20cm干麦草,在加工过程中,还要将事先加工好的干麦草按比例添加到青贮中去,尽量使水分降到70%以内。

2.5科学封窖管理

封顶是调制全株青贮优质青贮一个非常重要的环节。当玉米秸秆加工到高出窖口60~100cm,应立即封窖和覆盖,切记一定严实,绝对不能漏水透气,其目的是隔断空气和原料接触,保证一个良好的厌氧环境。传统的做法是首先在青贮顶部放一层10~20cm的干麦草,上面再盖一层塑料薄膜,上面再压一层30cm的土层;现阶段重点推广青贮专用双面黑白膜封顶,膜厚10mm。封顶时,将黑面朝下,白面朝上,盖住青贮窖顶部,然后用废弃的汽车轮胎将四周和中间压住即可,该黑白膜一般情况下能用3年,取喂比以前简单,省时省力。

2.6避免二次发酵

全株青贮二次发酵是指在开窖之后,由于外界温度过高或存放时间过长,空气进入导致好气性微生物大量繁殖,p H值也在升高,青贮中的好气性养分被分解并产生腐败的现象,青贮质量进一步降低。为了防止二次发酵的发生,在生产中可采取如下措施:一是做到当天取喂的全株青贮当天要饲喂完毕;二是在加工调制过程中把原料切短并压实,提高青贮饲料的密度;三是加强密封,防止青贮保存过程中漏气;四是做到开窖后连续饲喂。

3小结

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1 种子及耕地准备

(1) 一般种植中原单32号, 是目前我国推广面积最大、推广地区最广、青贮品质最好的品种, 属中早熟品种, 春播生长期110～125d, 亩用种子量2.5kg左右, 非常适合康乐县八丹、鸣鹿、苏集等山区乡镇种植;而附城、康丰、虎关等川区乡镇的水浇地, 种子选用豫玉22号和富农1号, 产草量上去了, 青贮品质要差一些。为防病虫害一般种子都经过包衣处理。

(2) 种植耕地选用旱地水浇地都行, 上足农家肥和化肥, 耕地播种采用全膜双垄沟播种最好, 个别秋后乘墒情好的时候铺膜也好, 来年种植。

2 种植要求

种植时间大都选在4月下旬播种, 抓住墒情好的时候 (下雨) 铺膜种植最好, 如果耕地太干旱, 影响种子发芽, 就要造墒播种 (播种时先打孔, 然后浇上水, 再点入种子) , 每穴2～3粒种子, 深度3～5cm, 点播后及时按压点播孔使土壤与种子紧密相连, 防治粉籽和吊苗现象的发生, 膜上的点播孔及时用细沙土或牲畜的圈舍土封住。防止墒情流失和土壤的板结, 川水地种植密度为3500～4000株, 山地旱地等种植密度为4000～4500株。

3 田间管理及收割时间

3.1 苗期管理

3.1.1 破土引苗

玉米播种时遇雨, 土壤容易板结, 导致幼苗不能出土或出土参差不齐, 要及时从膜里面引苗, 保证做到不烧、不板、不缺苗。

3.1.2 查苗补苗

在苗期要随时到田间查看, 发现缺苗断垄要及时补苗移栽;在缺苗出补苗后, 用湿土封住眼孔。

3.1.3 间苗定苗

应坚持“三叶间, 五叶定”的原则, 即出苗2～3叶后及时间苗, 除去病、弱、杂苗;幼苗达4～5叶即可定苗, 每穴留一苗。

3.1.4 打杈

在定苗期后至拔节期, 要经常处理分蘖, 将从基部去掉。

3.2 中期管理 (拔节～抽雄)

3.2.1 追施氮肥

玉米进入大喇叭口期, 即叶片达到10～12片时, 应亩追施尿素10～15kg。

3.2.2 增施锌肥

没用锌肥作基肥时, 在玉米拔节期每亩用0.05～0.10%的硫酸锌溶液50kg叶面喷施。

3.2.3 病虫害防治

玉米主要病害有瘤黑粉病、顶腐病、大小斑病, 发病初期, 可用50%的多菌灵可湿粉500倍连喷2～3次;玉米虫害主要有玉米螟、蚜虫等, 在玉米大喇叭口期用40%乐果乳油1000～1500倍液喷雾防治。

3.3 收割时间

玉米在乳熟期转蜡黄期时, 这时营养最好, 是青贮的最佳时节, 应抓紧收割青贮。

4 青贮前的准备

(1) 建好青贮窖, 分地上式、地下式和半地下式三种, 有条件的场户用水泥和砖尽量建设的牢固一点, 防止透气进水。

(2) 加工场地要宽阔, 最好用水泥硬化, 避开堆粪场、垃圾场, 便于运送和加工原料。

(3) 动力及铡草机和青贮窖大小相匹配。

(4) 青贮饲料量和养殖数量相匹配, 一般每天牛吃青贮草15kg左右, 羊3kg左右。

5 青贮应注意的事项

5.1 控制适当水分

全株青贮含水量较高, 尤其在乳熟期, 为防止过多水分, 在加工前, 现在青贮窖里放30cm厚的粉碎麦草, 中和过多的水分, 尽量保持青贮饲料水分在65～70%, 在乳熟后期转蜡黄期加工, 水分自然会少一点。

5.2 创造厌氧环境

由于乳酸菌属厌氧性菌, 最适宜在厌氧和无氧环境中繁殖, 要求青贮窖应尽量密封, 玉米秸秆尽量铡短, 与墙体接触的地方尽量压实。

5.3 减少碾压次数

由于全株青贮本身水分多, 再加上带棒子, 自身重量就大, 如果碾压次数多, 营养会被碾压流出来, 造成流失, 根据这几年的经验, 每天碾压一次, 将青贮草与青贮窖体接触部分碾压实就行, 无需像黄贮那样碾压。

5.4 掌握适宜温度

青贮的适宜温度是20～30℃, 如果高于或低于这个温度, 乳酸菌繁殖停止或减慢, 从而导致青贮糖分的流失、维生素的破坏, 最终影响青贮的质量。

5.5 封好青贮顶部

青贮加工满以后, 尽量使粉的全株草高于窖口, 这时候碾压的机械不能到达顶部, 要采用人工的方法, 将加工好的饲草堆起, 防止雨水进入, 将青贮料与窖体接触处踏实, 然后盖上塑料布, 上面压上草帘, 四周压上湿土即可。

6 开窖及饲喂

封窖后约20～40d就可开窖饲喂, 长形窖可从窖的一端开窖, 圆形窖可从上向下取用, 每次取后用塑料布等盖严。良好的全株青贮草是深绿色或褐绿色, 有酸香酒味, 牛羊非常喜欢吃, 发霉腐烂的青贮不能喂。每天取的青贮饲料应当天喂完, 不然会变质变味, 发生霉菌。开始饲喂时, 喂量应由少逐渐增多, 适应后再定时定量饲喂, 具体用量应根据家畜的种类和青贮草的特征而定。

7 结论

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2014年, 陇西县全膜玉米种植面积达50多万亩, 订单种植饲用玉米6万亩, 全株玉米青贮 (包括袋贮) 47万吨;购置饲草料加工机械65台, 累计达350台;新建青贮池4.6万m3, 累计达55万m3。

主要贮存方式:入料方便、适用大型机械操作的地下式青贮池, 多为钢筋混泥土结构;适用小型机械操作的半地下式青贮池, 多为砖混结构;施工量小、取料方便的地上式青贮池。为防止漏水, 大部分青贮池设置彩钢防雨棚。

2 全株玉米青贮发展中存在的主要问题

2.1 籽种调入不足, 订单数量偏少

畜牧兽医局调进的高蛋白饲用玉米籽种主要发放到种植示范点、示范户 (养殖大户、小区) , 而养殖专业村和散养户籽种供给不足。部分种植户在市场上鉴别饲用玉米籽种优劣的方法不科学, 饲用玉米产量低、订单数量偏少。

2.2 种植户劳动力缺乏, 养殖户周转资金不足

大量年轻人外出务工, 全株玉米收割的劳动力缺少;全株玉米青贮在技术上要求期限短, 需要大量劳动力来集中时间收割、运输及加工。

2014年以来, 牛羊市场价格持续低迷, 养殖户存栏多, 出栏少。存栏多, 增加了青贮饲料的需求量;出栏少, 养殖户购买全株玉米的周转资金不足。

2.3 袋贮技术尚未普及, 池贮技术不高

全株玉米袋贮技术, 尚未在养殖专业村、适度规模户中普及。全株玉米池贮技术不高:一是玉米收割时期掌握不准;二是玉米收割和装料时间过长, 水分和营养损失严重;三是压实程度不够, 排空气不尽, 二次发酵现象时有发生;四是封顶后的维护不及时, 开封后的分段取料不到位。

3 发展全株玉米青贮的对策

3.1 加大优良籽种调入力度, 增加全株玉米订单数量

3.1.1 加大高蛋白饲用玉米籽种的调入力度

畜牧兽医局将玉米种植纳入饲草料种植重点补助范围, 及时足额发放豫玉、中原单等高蛋白饲用玉米籽种;健全籽种发放监督机制, 确保籽种及时发放到种植户手中, 种到地里, 杜绝截留、滞留、倒卖玉米籽种现象发生。

3.1.2 健全全株玉米订单机制

保证稳定的玉米来源一是依托陇西百绿草业公司、陇穗草业有限公司订单种植, 不断健全全株玉米订单机制;二是在宏伟乡新建1个3万吨的饲草加工企业, 在全株玉米订单上实现新突破;三是在文峰、首阳等全株玉米青贮集中区建立生产规模大、机械化程度高、配送能力强、辐射范围广的专业化生产组织, 保证稳定的全株玉米来源。

3.2 购买收割机、流转土地、推动示范点建设

3.2.1 鼓励养殖大户和企业购买自走式玉米收割机, 解决劳动力不足的问题

陇西县白绿草业公司购置2台“西安力农”牌自走式全株玉米收割机 (每天收割玉米60亩/台, 加工全株玉米300 t以上) , 做到了地头加工、地头青贮, 缩短原料收购时间, 填补了陇西县全株玉米自动化作业的空白, 解决集中时间作业劳力不足的问题。

3.2.2 流转土地、规模种植, 解决周转资金不足的问题

各乡镇应创造条件, 积极引导辖区内养殖大户充分利用闲散地、撂荒地, 采用租用等形式流转与各自养殖规模相匹配的土地面积, 种植高蛋白饲用玉米, 扩大种植规模, 缓解养殖大户 (小区) 收购全株玉米资金不足的问题。

3.2.3 推进饲用玉米种植示范点建设, 让种植户和养殖户达到“双赢”

畜牧兽医局在养殖集中区积极推广高蛋白饲用玉米的密植技术和套种办法, 推进示范点建设, 提高全株玉米品质。今年在宏伟乡推广密植技术和套种技术, 种植中原单32号饲用玉米3000亩, 让种植户和养殖户达到“双赢”, 从生产源头上为今后的养殖生产和饲草配送打好基础, 促进了全县示范点建设的发展。

3.3 夯实一个“基础”、紧抓“四个环节”, 增加散养户袋贮数量, 提高养殖大户池贮质量

畜牧兽医局包片领导和包乡技术人员, 积极同各乡镇衔接, 组建秋季袋贮全株玉米服务队, 集中时间和力量, 在养殖专业村和散养户中足额免费发放青贮袋, 普及袋贮技术, 增加袋贮数量, 夯实全县全株玉米青贮的基础。

畜牧兽医局以“十百千万”活动为载体, 抽调100名以上的技术人员, 紧抓池贮的“四个环节”, 深入基层一线, 苦干一百天、服务零距离、攻克重难点, 解决养殖大户池贮技术不高的问题。