农作物秸秆的青贮技术

农作物秸秆的青贮技术（共7篇）

农作物秸秆的青贮技术 篇1

1 青贮的概念及其好处

青贮是利用微生物的发酵作用, 长期保存青绿多汁饲料的营养特征, 扩大饲料来源的一种简单、可靠而经济使用的方法。青贮的好处:一是青贮能减少养分流失, 提高饲草利用率;二是能防止霉变, 可以长期保存, 常年喂青;三是能改善饲草的适口性, 提高消化率;四是青贮饲料占用空间小, 且省工省时;五是可以通过青贮有效地利用秸秆资源, 减少环境污染。

2 青贮的方法

青贮的方法很多, 但以建池青贮较为理想, 其原因是密封好, 不易造成霉变。贮量的多少, 池子的大小可以自行选择。

2.1 挖窖建池

选择土质坚硬, 干燥向阳, 地势较高且平坦的场地建池。如果长期利用可用砖、水泥砌面, 如果临时使用, 可在池内垫一层塑料薄膜。青贮池一般长宽比例为2∶1为宜。如果池子为长方形, 四角要挖成半圆形, 以利于青贮料均匀下沉, 池壁要有一定斜度。池子的大小可根据养畜数量和贮料的多少而定。一般来说, 饲养一头牛大约需要5 t的青贮饲料, 1 m3的青贮池可贮存青贮料500 kg, 也就说, 建一个约10㎡的池子, 就可以供应一头牛的常年饲喂。

2.2 铡草装料

将要青贮的饲料用铡草机切成2 cm以下的短节, 一般不超过1 cm, 越碎越容易压实。装入备好的青贮池内, 边装料边踩压, 层层压实, 压的越实越好, 其作用是排出空气, 为青贮窖创造厌氧乳酸菌发酵的条件。青贮料的含水量为65%~70%。测定含水量可用手挤压, 如果水从手指缝间滴出, 其水分在75%~85%;松手仍呈球状, 手无湿印, 其水分为68%~75%;松手后球状慢慢膨胀, 其水分为60%~70%, 比较适合青贮。水分过低, 可加入青草或与鲜嫩新割的原料混合装填;水分过高, 可加入干草、秸秆等, 或稍加晾晒以降低水分含量。

2.3 封严盖实

当池内青贮料装满并充分压实后, 应立即用塑料薄膜将口盖严, 上面覆盖一层秸秆或湿土, 待饲料下沉稳定后, 再加土或其他覆盖物, 以高出地面。

2.4 开封使用

青贮饲料在封窖40 d以后即可饲喂, 开窖后应该立即鉴定青贮料的质量, 质量正常的青贮料会有酒香味, 色泽黄绿, 即可饲喂。取料应从一端开始, 随取随喂, 以当日喂完为准。如果中途停喂, 时间间隔过长, 必须按照原来封池的方法将青贮池盖好, 做到不透气, 不漏水。开始饲喂时, 可在空腹时喂, 最初少喂, 逐渐增加, 然后再喂料, 或者将青贮料与精料混拌后先喂。肉牛饲喂10~20 kg/d, 犊牛喂5 kg/d, 产乳牛喂15~20 kg/d, 羊喂3~5 kg/d, 羔羊按年龄每只可喂到400~600 g/d。

玉米秸秆的青贮技术 篇2

1 玉米秸秆青贮的原理

玉米秸秆的青贮是将玉米秸秆切碎、压实放置在密闭的空间里,在厌氧的条件下利用乳酸菌等微生物的作用,将秸秆中的粗纤维、木质素和粗脂肪转化为畜禽容易消化、喜欢采食的饲料。同时,玉米秸秆经过青贮以后,青贮窖中的p H值会降低到4.5~5.0,一些有害菌如丁酸菌、腐败菌等就会受到抑制,使玉米秸秆达到长期保存的目的。

2 青贮饲料的优点

(1)可以提高玉米秸秆的利用率。玉米秸秆经过揉丝加工成的饲料,能够充分破坏皮和结,再经过微生物处理,粗蛋白提高2.5%。青贮饲料具有酸香味,牛羊采食速度提高40%,采食量可增加20%~40%,采食率接近100%,纤维素消化率提高10.7%。秸秆经过处理以后,还可以降低动物反刍过程中的能量消耗,促进牲畜生长,提高免疫力。

(2)延长保存时间,节省储存空间。经过处理以后的玉米秸秆保存期长,简易棚室存放一年内不会发霉变质,可以作为牛羊的常年基础饲料,随取随喂,不需晾晒和加工,饲喂方便。青贮饲料的密度比自然堆放玉米秸秆提高近10倍,可以节省大量堆放场地或库房,有效防止堆放霉变和火灾发生。也方便运输,便于产业化、商品化生产。

(3)减少疾病的发生。饲料经发酵后,寄生虫及其虫卵被杀死,故可减少牲畜体内寄生虫病的发生。一些杂草种子也因发酵而失去发芽能力,可减少牲畜粪便传播杂草。

3 玉米秸秆的青贮技术

玉米秸秆的青贮方法主要有窖贮法、袋贮法和裹膜青贮法等,目前采用较多是窖贮法。

(1)适期收割。玉米秸秆的收割要“三看”:一看籽实成熟程度,即“乳熟早,枯熟迟,腊熟正当时”。二看青叶和黄叶的比例,“黄叶差,青叶好,各占一半就显老”。三看生长天数,中熟品种110天左右。过早影响产量,过迟影响青贮质量。

(2)揉搓或切碎。秸秆揉搓是应用挤丝柔碎机对秸秆的精细加工,使之成为柔软的丝状物,其质地松软,能提高牲畜的适口性、采食率和消化率;切碎是最简单、实用的加工方法,切碎长度以1cm为宜,将青贮原料切碎可以把结节崩开,提高利用率。

(3)添加发酵剂和辅料。为了提高青贮饲料的质量,可以在切碎的秸秆中加一些发酵剂,如CM微生态发酵剂和饲酵灵等。严格按照说明进行配制,然后均匀地喷洒在秸秆上,要注意当天配制的要当天用完,防止隔夜失效造成浪费。为了提高青贮饲料的营养,还可以在青贮的时候添加一些大麦粉、玉米粉、麸皮和米糠等,为微生物发酵初期提供一定的营养物质,提高青贮饲料质量和营养价值。

(4)装填。切碎的原料不可在室外晾晒过久,最好随切随装。装料前在土窖或水泥面砖窖四壁及窖底铺一层塑料棚膜,后将原料逐层装入,每当装入20cm厚时,可用人踩、石夯和拖拉机碾压等方法,将原料压实,特别注意将窖壁及四角附近压实,装窖最好在1天内完成。

(5)密封。原料装到超过窖口50~60cm时,使原料中间高四周低,呈球形,然后在原料上面铺20~30cm厚的干麦草或用塑料棚膜盖严,在塑料或麦草上压40~60cm厚的湿土,打实拍光,随后经常检查,如下沉或有裂缝应立即修填拍实。

(6)管理。装填好的青贮饲料要有专人定时检查,防止被动物、大风大雨等不确定因素破坏,影响青贮质量。发酵温度应控制在40℃以下,超过40℃就影响乳酸菌的正常活动,不利于青贮。一般经过30~40天发酵即完成青贮,可以用来饲喂牛羊。

4 利用

封口30~40天后便可启封饲喂。饲喂前应检查青贮饲草品质,如青贮草具有酒香酸味、颜色黄绿、手感柔软不粘,即可饲喂,如颜色黑褐、发霉结块、手感松散发干,则不能饲用。喂牛、羊时,饲喂量要由少到多,不能超过日粮总量的1/2,奶牛及肉牛的饲喂量可达日粮总量的3/4,取用时从向阳一头开始,用多少取多少,取草后立即封严压实,防止冰冻及二次发酵。

秸秆青贮技术(上) 篇3

青贮是指把青绿多汁的青饲料 (鲜玉米秸秆、牧草等) 在厌氧的条件下 (经过微生物发酵作用) 保存起来的方法。青贮饲料在饲料分类系统中属于第三大类。目前, 青贮饲料已在世界各国畜牧生产中普遍推广应用, 是饲喂草食家畜 (奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、马、驴等) 重要的青绿多汁饲料。

2 青贮的好处

2.1 提高饲料利用率

青贮可以减少营养成分的损失, 提高饲料利用率。一般晒制干草养分损失20%~30%, 有时多达40%以上, 而青贮后养分仅损失3%~10%, 尤其能够有效地保存维生素。另外, 通过青贮, 还可以消灭原料携带的很多寄生虫 (如玉米螟、钻心虫) 及有害菌群。

另外, 据测定, 在相同单位面积耕地上, 所产的全株玉米青贮饲料的营养价值比所产的玉米籽粒加干玉米秸秆的营养价值高出30%~50%。

2.2 增强适口性

青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好;尤其在枯草季节, 家畜能够吃到青绿饲料, 自然能够增加采食量。同时还促进消化腺的分泌, 对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。

2.3 提高产奶量

大量的饲喂实验表明:饲喂青贮饲料可使产奶家畜提高产奶量10%~20%, 提升幅度受青贮原料的营养含量及青贮后品质的影响。

2.4 制作简便, 储存方便

青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。青贮原料来源广泛, 各种青绿饲料、青绿作物秸秆、瓜藤菜秧, 高水分谷物、糟渣等, 均可用来制作青贮饲料;青贮饲料的制作不受季节和天气的影响;制作工艺简单, 投入劳力少;与保存干草相比, 制作青贮饲料占地面积小, 易保管。

2.5 保存时间长

青贮原料一般经过40~50天的密闭发酵后, 即可取用饲喂家畜。保存好的青贮饲料可以存储几年时间。生产实践证明, 青贮饲料不但是调剂青绿饲料以旺养淡, 以余补缺, 合理利用青饲料的一项有效方法, 而且是规模化、现代化养殖, 大力发展农区畜牧业, 大幅度降低养殖成本、快速提高养殖效益的有效途径。

3 如何制作青贮

3.1 青贮设施的准备

3.1.1 青贮设施地址的选择

青贮饲料质量的优劣固然与青贮原料种类、收获期等多种因素有密切关系。青贮设施的好坏则是直接影响青贮料质量的决定因素。青贮设施所在地应选在地势高燥, 排水容易, 地下水位低, 土质粘重, 无砂石、砖、瓦, 距水源和粪坑较远, 取用方便、靠近饲养场所的地方。

良好的青贮设施至少必需满足以下要求:

密封性良好。无论采用哪种青贮设施, 都要求有良好的密封性能。多汁的青贮原料经切碎后如果贮存在密封性能良好的青贮设施内, 外界空气不易进入, 就缩短了青贮原料的呼吸过程, 为厌氧性的乳酸菌繁殖, 创造了良好条件。也加速了乳酸菌的发酵过程, 减少青贮原料中原有营养成份的损失。

结构坚固、合理。青贮设施内的原料经机械压实后, 每立方米重高达600千克以上, 对青贮设施的地基和侧壁会产生较大压力, 常使青贮设施倒塌。因此保持青贮设施结构坚固、合理, 是建造青贮设施至关重要的问题。必须按有关建筑技术规范要求进行设计和施工。

内壁平整光滑, 底部应有液汁沉积池。保持青贮设施内壁光滑, 是为减少青贮原料与窖壁的摩擦力, 便于压实, 以减少青贮原料内残余空气含量, 缩短原料好气性发酵过程。内壁平整光滑, 也是为了减少残存在内壁有害菌及污物的存在, 避免青贮原料腐烂变质。青贮原料在青贮过程中, 还有酸性液汁渗出, 对青贮设施产生腐蚀。故在设计青贮设施时, 底部要有盛积液的沟槽, 或将底面建成弧形, 以便将渗出的液汁汇集在一起, 减少对青贮料的污染。

3.1.2 青贮设施类型的选择

通常采用的青贮设施有青贮窖、青贮池、青贮塔、地面堆贮、裹包青贮和塑料袋青贮等, 裹包青贮和塑料袋青贮应存放在取用方便的僻静地方。青贮设施的建设和准备可就地就势按标准营造。根据饲养牲畜多少和青贮饲料量确定青贮设施的类型和大小。

青贮池分为地下式和地上式两种。实践中多采用地下式, 以长方形的青贮池为好。地下式青贮池结构简单投资少, 缺点是不利于排水。地上式青贮池投资大利于排水, 青贮质量好, 有实力的大企业多采用。最好用砖石砌成永久性池, 以保证密封性能和提高青贮效果。青贮池的优点是便于人工或机具装填压紧和取料, 并可从一端开窖取用, 对建筑材料要求不高, 造价低。缺点与青贮袋相比是密封性较差, 养分略有损失。

青贮窖分为地下式和地上式两种。青贮窖的形状可分为圆形、沟形、马蹄形, 在北方多采用地下式长方形或圆形青贮窖, 一般先用砖石或石块铺砌窖底或窖壁, 再在表面涂抹水泥, 建成永久性的青贮窖。青贮窖和青贮池结构基本相似, 容深3~4米, 上大下小, 底部呈弧形, 容积视养殖规模而定。

青贮塔是用砖和水泥建成的圆形塔。高12~14米, 直径3.5~6米。在一侧每隔2米留0.6米×0.6米的窗口, 以便装取饲料。国内少见。

塑料袋青贮可选用宽80~100厘米、厚0.8~1.0毫米的塑料薄膜, 以压热法制成约200厘米长的袋子, 装填原料一般不超过150千克, 以便于运输和饲喂。原料含水量应控制在60%左右, 以免造成袋内积水。此法优点是省工、投资少、操作方便和存放地点灵活, 且养分损失少, 还可以商品化生产。

青贮设施的种类较多, 国内各地也建造了一批永久性青贮设施, 如青贮塔、青贮窖、青贮池。但当前也还有部份地区仍大量采用临时性青贮设施, 即在地上随意挖一土坑, 不用任何建筑材料, 只铺上一层塑料薄膜就装青贮原料进行青贮。这种临时性青贮设施结构简单, 造价低廉, 但泥土和地下水极易进人青贮原料中, 常使靠近塑料薄膜附近产生10厘米以上的霉烂层, 青贮料损失高达20%。此外, 由于这种青贮设施贮存容量较小, 装料后不便于采用机械压实, 每年都要进行维修。因此, 为提高青贮质量, 应建造永久性青贮设施。虽然这种永久性青贮设施建造成本较高, 但使用年限较长, 维修方便, 贮存损失小, 经济效益仍然是十分良好的。

3.1.3 青贮设施的处理

青贮设施应内部表面光滑平坦, 要池壁砌砖, 水泥造底, 使青贮料摊布均匀, 不留间隙。四周不透气、不漏水、密封性好。每立方米容积, 可装青贮料400~600千克。使用时一般用塑料薄膜铺底 (土池子) 、衬护四周、封顶, 减少青贮料的损失, 堆放场地打扫干净, 可铺上一层塑料布, 防止混入更多泥土。

青贮制作前1周左右, 必须对窖进行一次严格的检查、整修和消毒工作, 检查窖壁是否坚固及密封程度, 保持窖底平整及排水管道的畅通。用甲酚皂液或石灰水对窖内外进行消毒, 以减少杂菌。

3.1.4 青贮设施容积的计量

青贮窖容量的计算, 应根据原料的含水量与切碎程度, 先掌握单位体积 (立方米) 青贮料的重量 (如玉米秸在含水量少的情况下, 切得细碎的每立方米重量为430~500千克;切得较粗的为380~450千克, 全株青贮饲料为600千克左右) , 然后乘以窖的容积, 即得出窖内青贮料的重量。

3.2 收割时间的选择

青贮原料很多, 其中以玉米秸最常见, 现仅以玉米秸秆为例简要予以介绍。

3.2.1 玉米秸秆青贮对原料的要求

必须有一定的含糖量。青贮原料含糖量的高低是影响青贮的主要条件。要调制优良的青贮料, 青贮原料中必须含有适当的糖分, 一般含量至少应为鲜重的1%~1.5%。玉米、高粱秸秆, 甘薯藤等均含有适量或较多易溶性碳水化合物, 是较优良的青贮料。

青贮原料含水量要适中。青贮原料中含有适量水分, 是保证乳酸菌正常活动的重要条件。乳酸菌繁殖活动, 最适宜的含水量为65%~75%。但青贮原料适宜含水量因质地不同而有差别。质地粗硬的原料, 含水量可高达78%~82%;幼嫩、多汁柔软的原料, 含水量应低些, 以60%为宜。玉米、高粱秸秆青贮时含水量要高些。

秸秆切碎。青贮秸秆切短的目的在于装填紧实, 取用方便, 家畜容易采食。对牛、羊来说, 秸秆和甘薯藤等切成1~2厘米即可。

秸秆青贮原料要力求干净, 忌泥土等杂物。

3.2.2 玉米青贮收获

选择收获期。优质的青贮原料是调制优良青贮饲料的物质基础。青贮饲料的营养价值, 除与原料的种类和品种有关外, 还受收割时期的直接影响。适时收割能获得较高的收获量和优质的营养价值, 否则影响原料产量或青贮质量, 甚至导致青贮失败。专用青贮玉米即带穗全株青贮玉米, 过去提倡采用植株高大、较晚熟品种, 在乳熟期至蜡熟期收割。现在多采用在初霜期来临前能够达到蜡熟末期并适宜收获的品种。在蜡熟末期收获虽然消化率有所降低, 但单位面积的可消化养分总量却有所增加。

做全株青贮的粮饲兼用玉米, 多选用在籽粒成熟时其茎秆和叶片大部分呈绿色的杂交种, 在蜡熟末期收全株青贮。在收获时, 一看籽实成熟程度, 乳熟早, 枯熟迟, 蜡熟正适时;二看叶色青黄比例, 黄叶差, 青叶好, 各占一半就嫌老。一般下部只有1~2片叶枯黄时收割, 此时含水量70%, 正适合青贮。三看乳线, 玉米粒乳线应在二分之一以下至三分之二以上为宜。如果过早收割, 玉米还未成熟, 淀粉含量不够;如果太晚收割, 淀粉的消化率会降低。全株青贮中的玉米粒破碎加工非常重要, 破碎后才能把淀粉释放出来, 利于消化。

做秸秆青贮玉米, 多选用在籽粒成熟时其茎秆和叶片大部分呈绿色的杂交种, 在籽粒成熟期及时采摘果穗, 抢收茎秆青贮。在收获时, 若秸秆原料含水分低于60%, 应适当加水, 如3/4的叶片干枯, 每100千克玉米秸青贮时需加水5~10千克。一般以手握水渗出但不滴下为宜。

玉米青贮收获。目前, 我国农区在调制玉米青贮饲料时, 收获玉米所采用的工艺多数是以分段收获为主, 即人工或用玉米秸秆收割机将玉米植株割倒后, 用畜力或其他运输机械运到青贮设施旁, 再由人工输送给铡草机或挤丝揉碎机, 经加工切碎后, 装入青贮设施进行青贮。这种收获工艺的主要特点是整个作业分几个阶段完成, 并以人工操作为主, 劳动强度较大, 生产效率低, 青贮过程一般需要好多天。而联合收获工艺, 则是利用专用的青饲料收获机, 在田间一次完成玉米植株的切割、输送、切碎及将切碎物卸入饲料拖车等作业。拖车将饲料卸入青贮设施, 经压实密封, 就完成了玉米青贮的全部工艺过程。与分段收获工艺相比, 联合收获工艺具有突出的优点:一是生产效率大大提高;二是作业成本大幅度降低。

将切割好的青贮料及时运到青贮窖池, 收运的时间越短越好, 保持植株的新鲜和清洁, 防止植株在收割、运输过程中暴晒和堆压发热, 这样既可保持原料中较多养分, 又能防止水分过多流失。收割时应剔除已整株枯黄或霉烂变质的玉米秸秆。

为确保无氧环境的形成, 玉米秸秆一定要切短, 越短越好, 长度以1~2厘米为佳。为了提高青贮速度, 3~5厘米也可以。对于玉米全株青贮, 最好采用大型青贮联合收割机直接到玉米地里收割。

3.3 玉米秸秆的填装

3.3.1 玉米秸秆的装填与压实

玉米秸秆趁青收获后, 立即运到青贮池边, 用机械切碎后随即装填, 植株的叶、茎秆混匀后, 边装料边压实。装填青贮饲料时应逐层装入, 每层15~20厘米厚, 压实后继续装填, 特别是四角和靠壁部位要压实。检查其紧实度是否适当的标准是, 发酵完成后青贮饲料下沉不低于青贮池子上沿为宜。装填大型青贮窖时, 最好使用30、50型号铲车压实。也可用履带式拖拉机压实, 但是容易夹草。装填原料要迅速, 最好当天收获, 当天切碎, 当天入窖。要尽量缩短装填时间, 整个青贮池装填越快越好, 一般应在2~3天内完成。青贮池较长的最好从一头起开始分段填装, 压实并且分段封存。

在填装压实过程中要注意清洁, 不要带进泥土、油垢、铁钉、铁丝等, 以免污染青贮原料, 并可避免牛羊食后造成瘤胃穿孔。

3.3.2 玉米秸秆的密封

当秸秆装贮到窖口上方50~100厘米时即可加盖封顶 (根据窖深度掌握。标准是发酵完成后青贮饲料下沉不低于池子上沿为宜) , 这是调制优质青贮料的一个重要环节。封窖时, 先用黑塑料薄膜围盖一层, 再加一层白塑料薄膜 (全株青贮时防止鸟类啄食玉米破坏塑料薄膜) , 再加30~50厘米土夯实, 做成馒头形, 并将表面拍光滑, 以利排水。有的使用沙包、废旧轮胎压顶也很好。封好后, 应在距离窖口四周1米处挖一条排水沟, 并经常检查窖顶部有无下陷现象。如发现下陷或裂纹, 应及时添加封土重新修复, 以防进水、进气、进鼠, 影响青贮质量。

3.3.3 青贮饲料的调制

为了能够保证和提高青贮料的适口性和营养价值, 可在青贮过程中加入适当的添加剂, 但必须保证要混合均匀, 比如在青贮饲料中加入0.1%~0.15%的食盐, 可以提高青贮饲料的适口性。如果加入磷酸类添加剂, 能使青贮料很快酸化, 防止有害细菌繁殖, 保证青贮饲料营养成分和营养价值。饲料中水分过高, 会影响青贮料的适口性, 经研究证明, 饲料含水量一般在60%~75%左右最为适宜, 同时最适合乳酸菌的繁殖。简单的水分测定方法可以通过手测, 将原料切碎后握在手中, 指缝中有水珠渗出但不往下滴, 这时原料的含水量较适宜。若原料水分过高, 可适当加一些麦麸等干粉, 原料水分过低, 在青贮时可混加一些含水分较高的原料 (如薯藤等) , 或边装填边喷水, 使含水量适宜。

3.4 青贮窖的管理与维护

随着青贮的成熟及土层压力, 窖内青贮料会慢慢下沉, 土层上会出现裂缝, 出现露气, 如遇雨天, 雨水会从缝隙渗入, 使青贮料败坏。有时因装窖时未压实, 时间稍长, 青贮高度会低于青贮池高度雨雪天时会形成积水。因此, 封窖1月内要经常检查青贮窖, 发现裂缝或下沉, 要及时覆土, 以保证青贮成功。

3.5 青贮饲料的成熟

密封的玉米秸秆粉碎料, 在嫌气条件下, 利用乳酸菌的厌氧发酵, 产生乳酸, 经过45~60天左右完成发酵过程, 使贮藏窖内的PH值降到4.0左右此时大部分微生物停止繁殖, 而乳酸菌亦由于乳酸的不断积累, 最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长, 从而达到青贮的目的。成熟的青贮饲料, 即可取出喂养牲畜, 随取随用。为防止青贮的二次发酵在设计青贮池时一定要根据养殖规模控制好青贮池宽度, 以取用时每天能见新茬为宜。取后随即继续封闭。

4 做好青贮饲料的要点

4.1 原料要有一定的含水量

制作青贮的原料水分含量应保持在65%~75%低于或高于这个含水量, 均不易青贮。水分高了要凉晒凋萎或加糠等干饲料吸水, 水分低了要加水。

4.2 原料要有一定的糖分含量

要求原料含糖量至少应为鲜重的1%~1.5%。

4.3 青贮过程要快

缩短青贮时间最有效的办法是快 (应该是:要得到好的青贮效果青贮时要快) 一般小型养殖场青贮过程应在3天内完成。这样就要求做到:快收、快运、快切、快装、快压、快封。

4.4 压实

在装窖时一定要将青贮料压实, 尽量排出料内空气, 不要忽略边角地带, 尽可能地创造厌氧环境。

4.5 密封

青贮设施不能漏水、漏气。一定要注意及时维护。防止雨水进入和鸟类啄破塑料袋漏气。

5 青贮饲料质量判定及使用方法

5.1 质量判定

一般情况下, 青贮饲料经过45天以上的封存即可完成发酵过程, 可以开始取用。青贮饲料质量是好是坏, 能不能饲用, 可以从气味、颜色、触感三方面来判定。一般品质良好的青贮料具有酸香味, 呈青绿色或黄绿色, 拿在手上感觉松散, 质地柔软, 略带湿润。可看到茎叶上的叶脉和绒毛, 是牛、羊等草食家畜的优质粗饲料。若酸味较淡或带有酪酸味、臭味, 色泽呈褐色或黑色, 质地粘成一团或干燥而粗硬的就属于劣质青贮料了。质量过差、粘结发臭、发霉变黑的青贮料不能喂畜。鉴定标准见下表。

5.2 使用方法

取料应从一端开始 (最好从阴面开坑) , 自上而下, 分层取草, 切勿全面打开, 防暴晒、雨淋、结冻, 严禁掏洞取草。每次取料数量以饲喂一天的量为宜。用多少取多少, 以保证青贮料新鲜, 青贮饲料取出后, 必须立即封闭青贮池池口, 防止青贮饲料长期与空气接触造成的饲料变质或者二次发酵。

开始饲喂时家畜不大喜欢吃, 要进行调教。喂量要由少到多, 逐渐增加, 可以在饲喂青贮料前让牛羊饿上一两顿等其饥饿时再喂, 也可以在青贮料上面撒一些牛羊比较喜欢吃的草料, 让牛羊慢慢适应其气味。

饲喂时青贮饲料不能代替干草, 过多饲喂易引起酸中毒 (瘤胃内PH值为弱酸性) , 采食量下降。青贮料还具有轻泻性, 怀孕家畜不宜多喂。各种家畜青贮料饲喂参考量 (千克/日) 如下:泌乳牛15~20;育成牛4~20;役牛10~20;肉牛10~20;马、骡5~10;羊1.5~1.8。喂量也可根据体重来确定:小母牛喂量可占体重的2.5%~3%;公牛占体重的1.5%~2%;育肥肉牛可占体重的4%~5%。羊只喂量可参考牛的按体重喂量方法来确定。

不可单喂青贮料, 应与苜蓿或与其他干草搭配饲喂。冬季如果青贮饲料结冰, 应融化后再喂。

6 裹包青贮介绍

裹包青贮是一种利用机械设备完成秸秆或饲料青贮的方法, 是在传统青贮的基础上研究开发的一种新型饲草料青贮技术。

6.1 裹包青贮的制作

将粉碎好的青贮原料用打捆机进行高密度压实打捆, 然后通过裹包机用拉伸膜包裹起来, 从而创造一个厌氧的发酵环境, 最终完成乳酸发酵过程。这种青贮方式已被欧洲各国、美国和日本等世界发达国家广泛认可和使用, 在我国有些地区也已经开始尝试使用这种青贮方式, 并逐渐把它商品化。

6.2 裹包青贮的优点

裹包青贮与常规青贮一样, 有干物质损失较小、可长期保存、质地柔软、具有酸甜清香味、适口性好、消化率高、营养成分损失少等特点同时还有以下几个优点:制作不受时间、地点的限制, 不受存放地点的限制, 若能够在棚室内进行加工, 也就不受天气的限制了。与其他青贮方式相比裹包青贮过程的封闭性比较好, 通过汁液损失的营养物质也较少, 而且不存在二次发酵的现象。此外裹包青贮的运输和使用都比较方便, 有利于它的商品化。这对于促进青贮加工产业化的发展具有十分重要的意义。

6.3 裹包青贮的缺点

玉米秸秆青贮技术 篇4

玉米秸秆青贮是指将玉米秸秆在含水量和含糖量适当的条件下密封于青贮池、窖、袋等设备中, 利用乳酸菌发酵, 抑制杂菌繁殖, 保存大部营养成分而制成的饲料。适用范围较广, 主要用于牛羊规模养殖场 (户) 。

2 原料

全株青贮的玉米, 收获玉米果实后的玉米秸秆。如利用搬棒后的秸秆青贮, 应在玉米秸秆上保留1/2的绿色叶片青贮最佳, 若3/4的叶片干枯, 青贮时每100 kg需加水5~10 kg。玉米棒搬过后, 立即刈割青贮。

3 青贮池的修建要求

青贮池地点应选在地势高、干燥、排水良好, 土质坚硬, 避风向阳, 距畜舍较近的地方。青贮池的底应高于地下水位1 m。依据地下水位状况确定窖式。地下水位低的地方可采用地下式, 地下水位高的地方可采用地下式或半地下式。根据畜群 (数量) 和原料情况确定青贮窖的容积, 根据容积确定青贮窖形状, 一般选择选长方形, 当然, 还要根据场地大小, 确定窖形。青贮池的建筑结构可根据经济条件和土质选择砖水泥结构, 石块水泥结构, 混泥土结构或土质结构。

青贮池的容量, 因青贮原料不同而异, 变异范围:收获籽实青贮玉米秸秆为450~500 kg/m3, 全株青贮玉米秸秆为500~650 kg/m3。

青贮池的深度以3 m为宜, 宽度一般为2.5~3 m为宜, 长度以原料多少而定, 但不宜超过25 m, 池壁应垂直光滑, 尽量做到不透水、不透气。塑料袋青贮, 一般用聚乙烯无毒塑料薄膜, 塑料薄膜厚度一般选用大于0.2 mm, 宽度6~8 m。高度一般不超过2 m, 高度过高不容易掌控垂直度, 容易发生倾斜, 容量2000 kg为宜。

地面堆贮是利用高燥或墙角等地, 满足青贮窖、塔贮存后, 所剩部分原料的短暂青贮, 一般堆高为1.5~2.0 m, 堆宽为1.5~2.0 m, 堆长3~5 m。保存时间不宜过长, 应首先饲喂。

4 原料准备

带有泥土砂石的玉米根和腐烂变质的玉米秸秆应剔出。青贮玉米秸秆应先用机械切碎, 玉米秸秆质地硬, 为了便于踏实, 切碎长度不宜超过2 cm。青贮玉米秸秆的湿度应在65~75%, 用手握紧切碎的玉米秸秆指缝有液体渗出而不滴下为宜。玉米秸秆湿度不足可在切碎玉米秸秆中加适量的水, 或与多少水分青贮原料混贮, 如甜菜叶、甜菜渣等。原料湿度过大, 可将玉米秸秆适当晾晒或加入一些粉碎的干料, 如皮, 干草粉等。

添加剂的使用是为了提高青贮玉米秸秆的营养或改善适口性, 可在原料中掺入添加剂。喂牛、羊的青贮玉米秸秆可加尿素, 也可加入食盐。尿素的添加量为玉米秸秆总重量的0.3%。食盐的添加量为玉米秸秆总重量的0.1~0.15%。

5 装填

青贮用的玉米秸秆最好随收随运, 随运随铡, 随铡随装, 切不可在池外晾晒或堆放过久。装池前应在窖底铺15~20 cm厚的干麦草。把铡碎的玉米秸秆逐层装入池内, 每装20 cm厚可用人踩、履带式拖拉机压等方法将玉米秸秆压实, 应特别注意将池壁四周压实。玉米秸秆装至高出池口30~40 cm, 使其呈中间高周边底呈弧形屋脊状。

6 封闭

青贮池装满后, 可在上面铺一层20~30 cm厚的干麦草, 也可用塑料将玉米秸秆完全盖严。在麦秸或塑料薄膜上压一层厚40~60 cm湿土, 打实拍光。贮后一周内应经常检查池顶, 如发现下沉或有裂缝, 应及时修填拍实。青贮塑料袋可用热合法封口, 也可用绳子将口扎紧, 也可折叠3~4折后用线缝合, 针距不大于1.5 cm。堆积青贮塑料袋的地方, 应特别注意防鼠, 如发现有破洞, 应及时修补。

7 品质鉴定

上等青贮玉米秸秆绿色或黄绿色, 具浓郁酒酸香味, 质地柔软, 疏松稍湿润, p H值为4~4.5。中等青贮玉米秸秆, 呈黄褐色或暗褐色稍有酒味, 柔软稍干。劣质青贮玉米秸秆, 呈黑褐色, 干松散或结成年块, 有臭味, p H值大于5。

8 启封饲喂

青贮饲料经过45 d左右的发酵, 即可开封饲喂。取用时, 应从上到下或从一头开始, 每次取量, 应以当天喂完为宜。取料后, 必须用塑料薄膜将窖口封严, 以免透气而引起变质。只有上等或中等的青贮玉米秸秆才能饲喂牲畜, 劣质青贮玉米秸秆不能饲喂家畜。初喂青贮玉米秸秆时, 量应由少到多或与精料及其它习惯饲料掺喂。如出现拉稀时可酌减喂量或暂停数日后再喂。质地不好或冰冻的青贮玉米秸秆不能喂孕畜。青贮料的喂量一般不应超过日粮总量的1/2, 奶牛及肉牛的喂量可达日粮总量3/4。饲喂奶牛应在挤奶后进行, 切忌在挤奶房内堆放青贮玉米秸秆, 以免影响奶的气味。

摘要：玉米秸秆青贮制作简便, 成本低廉, 且气味芳香、柔软多汁、适口性好, 是牛、羊等草食家畜的优质饲草。本文就如何制作品质优良的青贮饲草谈点自己的看法, 供养殖户参考。

玉米秸秆青贮调制技术 篇5

1 青贮的意义

青贮可减少营养损失，并能保存鲜饲料的优良品质;青贮可长期保存青饲料的青鲜状态，并能常年供应;青贮可提高饲料的适口性和消化率, 提高饲料品质，扩大饲料来源;青贮饲料单位容积内贮量大，便于大量贮存，是一种既经济又安全的贮存方法;青贮不受气候与季节的限制，并可调节饲料的旺季与淡季, 还可消灭病虫害和杂草。

2 青贮的种类

2.1 根据不同的方法分有：

一般青贮, 是普遍采用的一种方法, 在青饲料刈割后, 立即在厌氧条件下贮存;低水份青贮, 又称半干青贮, 是将青饲料刈割后, 放置1～2 d后, 使其含水量降低到40%～55%时, 再进行厌氧贮存;外加剂青贮, 也称添加剂青贮, 是在青贮时在青贮料中添加一些物质, 以提高青贮饲料的品质, 同时也使青贮容易进行。

2.2 根据原料组成和营养特性分：

单一青贮，青贮一种青饲料;混合青贮，青贮多种青饲料;配合青贮，按照各种青贮原料的营养成份进行科学搭配青贮。

2.3

根据形状分:切短青贮, 切成2～3 cm的长度进行青贮;全株青贮, 将植物全株贮存青贮。

3 青贮的原理

3.1 一般青贮

实质就是利用原料中的乳酸菌在切碎的青饲料及其流出的汁液中进行密闭条件下的厌氧发酵，产生出大量乳酸，使青饲料的pH值降为4.0以下，杀灭或抑制其它有害杂菌(如各种好气的腐败菌和霉菌等)，达到较好保存青饲料和供长期饲用的目的。为了满足乳酸菌发酵，除了保证厌氧、水分等条件外，还需要一定的可溶性糖分 (饲料干物质的8%～10%) 存在。因此，含糖多的原料如玉米秸、青草等容易青贮成功，反之如稻草、麦秸等就难以青贮成功。对于后者，可添加可溶性糖分进行青贮。

3.2 低水份青贮

其原理是：当原料经风干使含水量降低至40%～55%时，植物细胞的渗透压达55.0～60.0个大气压。这种状态使某些微生物，如腐败菌，梭菌甚至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态，其生长繁殖受到抑制。在半干青贮过程中，微生物发酵弱，蛋白质不被分解，但仍需要高度密封的厌氧环境。

3.3 外加剂青贮

为了保证青贮饲料的质量，可以在调制过程中加入青贮饲料添加剂，促进乳酸菌的发酵，抑制有害微生物。如把无机酸、有机酸或混合酸以及其它抑菌剂直接喷洒入青饲料中，使青饲料的pH值降为4.0左右，可达到保存青贮饲料的目的。常用的青贮饲料添加剂还有微生物制剂、防腐剂和营养性物质等。

4 青贮池修建

选择高燥、地下水位低、距离圈舍近、排水方便的地点建造。形状呈长方体，上口稍敞。

5 青贮的方法

5.1 青贮的条件控制

青贮的条件控制对制备良好青贮饲料非常重要。具体的青贮技术也都是控制青贮的条件进行，大致可分为以下几个方面。

青贮原料的含糖量：一般认为，贮前的原料含可溶性碳水化合物3%以上即可保证青贮成功。

青贮原料的适宜含水量：含水率以50%～70%为宜，以65%为最佳。通常可以采用比较简便的方法粗略判定：抓一把割下并切碎的青贮作物的样品，在手里攥紧1 min然后松开，若能挤得出汁水，则含水率必定大于75%草球能保持其形状但无汁水，则为70%～75%;草球有弹性且慢慢散开，则含水率为55%～65%。一般青贮控制水份大约在65%～70%。水份过高，易致使梭菌发酵，产生丁酸，不利于青贮，也会导致青贮饲料的汁液流失。

厌氧环境：杜绝空气是保证青贮成功最基本的环节之一。实践中常常通过将青贮原料切短(2～5 cm)、快装、压实、封口严密(有条件时要抽出空气)来达到厌氧。

5.2 青贮操作程序

青贮原料的适时收割：确定原料收割期，兼顾营养成份和单位面积产量。

切碎和装填：切碎的目的是便于压实，增加青贮密度，排除空隙间的空气。粗硬饲料作物切成0.5～2 cm为宜，柔软幼嫩植物可不切碎青贮。原料切碎后立即装填，装至高出地面30 cm。装填原料的同时，要层层压紧，以制造较为理想的厌氧环境，保证青贮成功。

密封：原料装填完毕，立即密封，以防透气，在原料上盖一层10～20 cm秸杆或软草，再盖塑料薄膜，然后在上面压上30～50 cm土，堆成馒头形;管理：密封后，随时检查，发现漏气处及时补救。

6 青贮质量鉴定及利用

原料青贮后，经过40～50 d即可取用。青贮饲料利用前，一般需经过品质感官鉴定，确定其品质的优劣，方可饲喂。

6.1 一般青贮料的感官鉴定方法

通过感官对青贮料的气味、颜色、质地、结构等指标进行鉴定。气味：品质优良者具有较浓的芳香酒酸味，气味柔和。品质中等的，酸味较浓，稍有酒味或醋味，芳香味较弱。若青贮饲料带有刺鼻味或霉味，这种料就不能饲喂家畜;颜色：青贮料的颜色以越接近原料越为理想。优质青贮料颜色多呈绿色或黄绿色，品质中等的呈黄褐色或暗绿色，品质低劣的呈褐色或黑色;质地：优良的青贮料在手中比较松散，质地柔软而略带湿润，植物器官仍保持原有的状态，叶脉和绒毛清楚可见，品质低劣的青贮料，茎叶结构不能保持原状，多粘结成团，手感粘滑或干燥粗硬。

6.2 青贮料的利用

青贮原料封埋后, 一般经40～50 d左右便可开窑利用 (如气温高, 时间会短几天) 。

青贮料的取用：一般应在气温较低，而又缺草的季节取用。青贮池一经打开就必须连续取用，用多少取多少。取用应先开一端, 逐段逐层取, 随用随取，并使其保持一个垂直面;取用后，注意青贮池的覆盖。

浅谈青贮秸秆饲料技术 篇6

青贮饲料已在世界各国畜牧业生产中普遍推广应用。我国北方几大牧区已大面积推广, 据资料[8], 到2008年为止, 畜牧大省——山东的奶牛饲喂青贮饲料达到95%以上, 肉牛75%以上, 肉羊50%左右。现在四川省农村大多数地区农作物秸秆主要采取就地焚烧、生活用柴或晒干饲喂牲畜, 不仅造成大气污染, 而且秸秆利用率很低。据测定, 晒制干草对秸秆的营养损失高达20%~30%, 并且晾晒过程中加重了秸秆的木质化, 大大降低了秸秆的消化率, 而青贮基本上保持了秸秆营养, 尤其有效地保存了维生素和胡萝卜素 (晒干秸秆胡萝卜素损失达95%以上) , 微生物菌体蛋白也比贮前提高20%~30%, 只是发酵乳酸过程中无氮浸出物略有损失 (约下降3%) 。因此, 农作物秸秆青贮技术的推广应用将对畜牧业发展有极大意义。

1 青贮原理

青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过称。青贮过程中, 参与活动和作用的微生物种类很多, 而以乳酸菌为主。饲料中存在的乳酸菌, 在厌氧条件下对饲料进行发酵, 使饲料中的部分糖转变为乳酸。由于乳酸的不断产生和积累, 使青贮料的pH值下降到4.2以下, 从而抑制其它好氧微生物, 如霉菌、腐败菌等的繁殖生长, 达到长期贮存饲料的目的。

2 青贮设施

2.1 青贮窑

有地下式和半地下式两种, 前者适宜地下水位较低, 土质较差的地方。多为砖砌的长方形窑, 窑型一般宽为1.5~2.0 m (上口宽为2 m, 下底宽为1.5~1.6 m) , 深2.5~3.0 m, 长度取决于原料的数量, 一般青贮秸秆容重450~750 kg/m3, 可据此计算所需青贮窑的大小。窑四周和底部须用水泥抹平, 以利于装料方便、保持青贮料清洁及防止漏水, 保证青贮质量。特点是:一次性投资较大, 但青贮质量能保证, 且使用年限较长。

2.2 青贮堆

选一块地势高、干燥平坦、土质坚实的地面, 铺上塑料布, 然后将青贮料卸在塑料布上垛成堆。青贮的四边呈斜坡, 以便拖拉机能开上去。青贮堆压实后, 用塑料布盖好, 周围用沙土压严, 保持厌氧环境。特点:节省了建窑的投资, 贮存地点灵活可变, 但对塑料布的厚度及耐老化程度有一定要求, 应尽量延长使用年限。

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3 青贮具体方法

3.1 青贮料的预处理

3.1.1 原料选择:

对于玉米秸秆, 通常农民会等到籽粒充分成熟并收获后才去收割。此时, 秸秆的营养价值已大为下降。近年来, 有研究表明, 适当提前 (7~10 d) 收获籽粒并收割秸秆, 籽粒产量、质量几乎不受影响, 而秸秆的营养价值却能大幅度提高。因此, 应尽量青贮那些带绿色的、木质化程度不高的青秸秆。

3.1.2 切短:

原料切短有利于窑内压实, 排尽窑内空气制造厌氧环境, 还能提高牲畜采食速度和采食量。一般粗硬秸秆 (如玉米秸秆) 切碎的长度为2~3 cm, 柔软秸秆可稍长一些。

3.1.3 含水量的调节:

青贮原料的含水量以65%~75%为宜, 通常新鲜收割的作物秸秆含水量在80%以上, 因此需加入干糠或麸皮调节水分。判断含水量的方法:取一把切短的原料在手中稍轻揉搓, 然后用力握在手中, 若手指缝中有水珠出现, 但不是成串滴出, 则该原料中含水量适宜;若握不出水珠, 说明水分不足;若水珠成串滴出, 则水分过多。

3.1.4 调节含糖量:

适宜的含糖量可保证乳酸菌大量繁殖, 形成足量的乳酸, 促使青贮料的PH值迅速下降到4.2以下, 尽快抑制霉菌与腐败菌的生长。禾谷类秸秆、向日葵、甘薯藤等, 因其含有较多的碳水化合物可单独青贮。豆科作物 (如大豆、紫花苜蓿、白三叶) 的茎叶, 马铃薯秧等含粗蛋白多而碳水化合物不足, 不宜单独青贮, 应加入10%以上的含糖或含淀粉较多的饲料混合调制。

3.2 青贮料装填与压实

装填前先打扫干净窑底, 然后铺上30 cm厚的干草或干玉米秸秆。再将经过预处理的原料逐层装入, 每层15~20 cm厚, 踩实后继续装填, 特别要注意四角和靠壁部位要踏实。有条件的可用机械压实, 这样排氧效果会更好。装填原料要迅速, 最好当天收获, 当天切碎, 当天入窑, 这样可以最大限度保存营养。不能在1 d之内完成的要用塑料薄膜覆盖, 避免发生有氧发酵损失养分。若用青贮堆贮存, 与青贮窑一样先分层装填、压实, 最后覆盖。

3.3 密封

当秸秆装填到窑口50~70 cm时即可加盖封顶。先用塑料薄膜围盖一层, 加一层20~30 cm厚的切短的秸秆和软草, 再加30~50 cm厚的土夯实, 做成馒头形, 并将表面拍光滑, 以利排水。封好后, 应在距离窑口四周1 m处挖一条排水沟, 并经常检查窑顶有无下陷现象。如发现下陷或裂纹, 应及时添加封土重新修复, 以防进水、漏气、进鼠, 影响青贮质量。

4 开窑及评定青贮质量

青贮料一般装窑6~7周后发酵过程即完成, 便可取出饲喂。饲喂前, 应先检查青贮饲料的青贮效果, 具体评定标准如下:

一般只要严格按照以上步骤制造厌氧环境、调节适宜的含水量、含糖量, 都会取得良好的青贮效果。若不小心某个环节出了差错, 导致发酵失败, 发酵后的青贮料粘结发臭、发霉发黑则不能再饲喂牲畜, 以免中毒。

5 青贮料的饲喂技术

5.1 取用措施

一般青贮秸秆保存1年不影响其质量, 管理得当, 贮存多年也不坏。取用青贮饲料时, 应以“暴露面最少以及尽量少搅动”为原则。从青贮窑的一端开始, 逐段取用, 避免饲料变质。取用后及时将暴露面封盖好, 尽量减少空气侵入, 防止二次发酵, 避免饲料变质。青贮饲料在空气中容易变质, 一经取出就应尽快喂完。食槽中牲畜没有吃完的青贮饲料要及时清除, 以免腐败。

5.2 饲喂

青贮饲料不宜单独饲喂, 因为作物秸秆 (豆科作物除外) 一般都缺少氨基酸成分, 故应配合大豆饼粕类饲料或鱼粉、骨粉或氨基酸添加剂等饲喂。另外因青贮料酸度较大, 在正式饲喂之前要进行过渡饲喂让牲畜逐渐适应, 首次饲喂可将少量青贮饲料放在食槽底部, 上面覆盖一些精饲料, 之后逐渐增加青贮饲料量, 一般过渡期为10~15 d, 牲畜习惯后便不再吃干秸秆, 而喜吃青贮秸秆。喂量一般可达牲畜1 d总食量的50%~90%, 妊娠后期母畜少喂或不喂。

参考文献

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秸秆青贮技术在牛羊生产中的应用 篇7

1 青贮饲料的优点

(1)原料来源丰富。作物秸秆 (如玉米秸秆等) 、花生秧、牧草等都可青贮。特别是可充分利用当地大量的玉米秸秆进行青贮，大大减少玉米秸秆的浪费，同时可减少秸秆焚烧带来的环境问题。(2)营养丰富。整株秸秆 (包括茎和叶) 都可用于青贮，能保存秸秆中85%以上的养分，粗蛋白及胡萝卜素等损失量较小。(3)青贮饲料柔软多汁，气味酸甜芳香，适口性好，十分适于饲喂牛羊，并能促进牛羊消化腺分泌，对于提高饲料的消化利用率有很好的作用。(4)青贮饲料的制作方法简单、成本小，不受气候和季节限制，饲草的营养价值可长时间保存，可满足牛羊在冬春季对青绿饲料的需要。

2 青贮池的准备

根据饲养牛羊头数的多少设计青贮池的大小，一般青贮池可容650～700kg/m3原料。青贮池应建在离牛羊较近，地势高燥，土质坚实，地下水位低，背风向阳，便于运送原料的地方，要坚固牢实，不透气，不漏水。

3 青贮饲料的制作

青贮饲料制作工序：适时收割→适当晾晒→运输→切短→装窖→封顶。

3.1 适时收割

利用农作物秸秆青贮，要掌握好收割时机。收割过早会影响作物产量，收割过晚则会影响青贮质量。玉米秸的收割时间，应从以下两个方面掌握：一是看子实成熟程度，乳熟早，完熟迟，蜡熟正当时;二是看青黄叶比例：黄叶差，青叶好，各占一半就显老。

3.2 适当晾晒

收割后的青贮原料水分含量较高，可在田间适当摊晒2～6h，使水分含量降低到65%～70%。

3.3 运输

收割后的青贮原料适当晾晒后，要及时运到铡草地点，若相隔时间太久，易使养分损失较多。

3.4 切短

原料运到后要及时用铡草机切短，青玉米秸切短至3～5cm，切得越短，装填时可压得更结实，有利于缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。此外，青贮原料切得较短，有利于以后青贮饲料的取挖，也便于牛羊采食，减少浪费。用铡草机切短时，除了要掌握切的长短外，还要注意集中人力和机器设备等，以便及时装窖和封窖。

3.5 装窖

切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内，可采取边切短边装窖边压实的办法。装窖时，每装20～40cm就要踩实一次，特别要注意踩实青贮窖的四周和边角。如果当天或者一次不能装满全窖，可在已装窖的原料上立即盖上一层塑料薄膜，次日继续装窖。

3.6 封顶

尽管青贮原料在装窖时进行了踩压，但经数天后仍会发生下沉，这主要是受重力的影响和原料间空隙减少引起的。因此，在青贮原料装满后，还需再继续装至原料高出窖的边沿40～60cm，然后用整块塑料薄膜封盖，再在上面盖上5～10cm厚铡短的湿麦秸或稻草，最后用泥土压实，泥土厚度30～40cm，并把表面拍打光滑，窖顶隆起成馒头状。

4 秸秆青应贮应注意的问题

4.1 水分

原料的水分含量在65%～70%时青贮最为理想。原料含水量过低，装窖时不易踩紧，利于霉菌、腐生菌等杂菌繁殖，易导致青贮饲料霉烂变质;原料含水量过高，降低了所含糖分的浓度，则会使青贮饲料发臭发黏，而且产生较高的酸度，影响采食量。

4.2 及密封压实

青贮一旦开始，就要集中人力、物力，切碎和装窖同时进行，并且装窖要均匀，注意压实，封顶要严密，严防漏水、透气。

4.3 秸秆的长短

秸秆粉碎长短对青贮质量有一定影响，如果秸秆过长，秸秆中的可溶性化合物不容易释放;过短，饲喂时会使反刍功能降低。一般牛应该铡成3～5cm，羊2～3cm为宜。

4.4 环境温度