酒店产品销售方案

酒店产品销售方案（通用13篇）

酒店产品销售方案 篇1

酒店客房销售方案

自从国家领导人上台，新的国家政策。对酒店，餐饮，旅游业打击还是比较明显的，合肥市场客房数量急剧膨胀，使得各星级宾馆入住率快速下滑，导致隔壁酒店，如橄榄酒店，城市之家酒店，福瑞达酒店，新开业的爱尚客酒店采用低价倾销的方式，来保证住房率，严重扰乱了酒店正常经营秩序。造成恶意竞争，为了我酒店为更快更好的发展，2013年是至关重要的转折点，菜肴要创新，客房要创高，是今年立足根本。客房如何能够保持不降低入住率的前提下，有效地提高客房含金量，是当务之急要解决的问题。针对上述市场及本饭店实际情况，现初步制定“三个推出，五个加强”的销售方案：

一、推出特价房

每天提供十间房(标准间、单人间都可以)，仅限现金结算，不接受预订，早到早开，续房时要求前厅部主管或者营销部经理签字，方可办理续住手续，房价：100元/间/天。

二、推出钟点房

客房房价以50元/3小时起价，每小时加收10元，不足1小时按1小时计算，仅限现金消费，不接受预订，这个时间段限制于11：00-16：00之间。非这个时间段的，按正常60元/3小时。

三、推出网络团购房，团购菜

客房在入住率不高的情况下，先到先得，无需预约！

四、加强会员的开发

不放过一个散客的宗旨，加大对会员客户的开发：

五、加强网络订房的开发

网络订房在饭店住房率上占有一定比例，可从三个方面来落实：

1加大各网络订房机构的联系，拓展网络订房渠道。

2降低已签订协议的网络机构的订房价格。

3保证各网络机构佣金的按月返还。

目前已经对。118114，携程旅行网，艺龙旅行网3大主流网站已经上线：团购目前已经在美团上线。

六、加强协议客户的开发

由营销部对周边产业园，开发区，管委会，华亿科技园，写字楼客户的开发。跟进，以会议带动客房的原则。

七、加强旅行社的开发

加大对旅行社的宣传，对于旅行社开放绿色通道，施行15送一的活动。

八、加强广告宣传力度

以上各措施需要宣传的配合，宣传不到位就落实不到位，宣传工作起到的作用是重要的，整体宣传计划从三个方面着手：

1当地周边小区，包括红皖家园，公交集团宿舍等宣传。

2对酒店退房的客户赠送订房卡。

对于营销部的要求：

一、参与酒店经营理念、酒店市场定位

1、充分了解酒店各种经营设施、经营项目。

二、市场环境分析

1、酒店周边经营环境分析。

2、竞争对手情况摸底分析。

3、酒店优劣式分析。

4、销售目标分析。

5、召开市场分析会议.6、提出合理改进意见。

三、制定销售部岗位职责、规章制度

1、制定好销售部岗位职责、规章制度，以报告形式上呈总经理批示。

四、制定酒店销售策略、销售部政策与程序

1、制定酒店销售策略，以报告形式上呈总经理批示。

2、制定销售部政策与程序，以报告形式上呈总经理批示，并分发酒店各职能经营部门。

五、人员培训

1、依据总经理批示的销售部政策与程序对员工进行专业营销技能培训。

2、依据酒店的现有情况对员工进行爱岗敬业、团队意识培训。

六、参与建立酒店企业文化

1、确立酒店标识。

2、制作酒店企业简介。

3、制作酒店各种对外印刷品。

4、参与酒店各部门经营环境的布置。

5、参与酒店各部门经营项目的确立，并提出合理建议。

销售部

2013年3月

酒店产品销售方案 篇2

一、酒店产品定位与酒店竞争的关系

定位是以产品为出发点,但定位的对象不是产品,而是针对潜在顾客的思想。酒店的产品定位是指酒店可以为客人提供什么样的产品,通过产品的定位可以明确酒店自己的位置和目的,以及找到自己的经营特色和范围。通常情况下,无论酒店是否意识到产品的定位问题,在顾客的心目中,一定商标的产品都会占据不同的位置。酒店品牌定位是针对目标市场而确立的独特品牌形象,对品牌的整体形象进行设计、传播,从而在目标客户心中占据一个独特的、有价值位置的过程和行动。其的目的在于创造鲜明的品牌个性,塑造独特的品牌形象,从而满足目标消费者的需要。产品差异化是达成酒店产品定位的重要手段,而差异化是现代企业提高竞争力的必要条件。因此酒店管理者为酒店制定的产品定位在很大程度上决定着酒店在市场竞争中的成败。

二、酒店产品的定位的方法

(1)酒店的类型:商务型酒店、会议型酒店、旅游度假型酒店等。为客人提供打印、录像摄影、旅游等服务。会议型酒店是以接待商务会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐以外还为会议代表、提供接送站、会议资料等,要求有较为完善的会议服务设施和功能齐全的娱乐设施。旅游度假型酒店则要求有完善的娱乐设施,为客人提供温馨舒适放松的环境。由此可见,根据酒店类型定位旅游产品区别还是很大的。

(2)酒店的规模:酒店的规模是以酒店拥有客房数量的多少来衡量的,按酒店的客房数量可将酒店分为大型、中型、小型三种,大型酒店的客房数量可达上千间,小型酒店的客房数量可小至几十间。在我国,通常300间以下的酒店为小型酒店,300~600间为中型酒店,600间以上的称为大型酒店。根据酒店的规模划分简单易懂,但是准确性和明确性不足,所以一般不推荐。

(3)酒店的地理位置:美国酒店之父—埃尔斯沃思·斯塔特勒认为,对任何酒店来说,取得成功的三个最重要因素是地点、地点、地点。随着旅游业的飞速发展,处于优越的地理位置的酒店在日趋激烈的市场竞争中显示出来的市场竞争力和影响能力是一些区域较差的酒店难以匹敌的。酒店的经营成败在相当大的程度上取决于它的位置与交通干线、工业区、城市中心或旅游区的关系。

(4)酒店产品的档次:这种定位方式是将某一产品定位为其相类似的另一种类型产品的档次,以便使两者产生对比。一个酒店集团将旗下的各个酒店品牌按照档次进行划分,例如喜达屋全球酒店及度假村集团旗下囊括喜来登,W酒店,豪华精选等九个品牌,其中瑞吉融合了恒久精致与现代精华,一起无与伦比的奢华、妥帖周到的服务和典雅高贵的环境闻名于世,它将要客户定位于世界精英,而旗下的另一个品牌雅乐轩以“有限”服务为主要特色,提倡“自助”模式,主要的客户群为青年顾客,这明显与瑞吉酒店的定位不同。

三、酒店产品定位的步骤

(1)做好品牌定位首先要确立品牌定位点,就是可供品牌定位之用的要素。品牌定位点可以说是这些要素包含于产品之中,但又不仅仅限于产品。酒店经营者要勤于观察和思考,善于从不同层面、不同视角去挖掘品牌定位点。对于各种不同的酒店品牌定位点进行优化组合,舍弃不合理的方案,保留可行方案。然后再对这些可行方案进行严格筛选,以确立最后的品牌定位。酒店应当运用一定的方法,在众多竞争优势中进行取舍,评估和选择出最适合本酒店的优势项目,并以此初步确定酒店产品在目标市场上的位置。酒店产品的优势一经确定,就必须采取各种手段准确有效地向目标市场传播酒店产品的定位观念。

(2)其次要分析竞争对手,给酒店产品进行准确的定位的目的就是在激烈的市场竞争中取得优势,所以酒店经营者不仅要考虑姿自身产品的特点,还要确定竞争对手,分析竞争对手。确定竞争对手之后,酒店必须采取多种渠道收集竞争对手产品的有关信息,了解目标市场上的竞争对手向顾客提供何种产品,其质量、数量、价格、特色等方面与本酒店同类产品比较有哪些优势和不足,从而明确竞争对手的产品定位情况。对竞争对手产品的调查可以通过多种渠道,例如向曾经购买于竞争对手产品的顾客进行调查,了解他们的购买经历、对产品的评价等信息;也可以派人到竞争对手那里实地消费和观察以获取准确的竞争对手产品的有关资料。可以记录对各个竞争对手的调查数据,可以汇总目标市场内的总体竞争情况并与本酒店进行劣势对比。

(3)最后是酒店品牌定位的宣传。有谚云“酒香不怕巷子深”,而今,市场竞争日益激烈,“酒香也怕巷子深”。三等企业做产品,二等企业做品牌,一流企业做文化。企业仅有优质的产品和服务是不够的,只有配以良好的广告宣传,才能形成自己的品牌并使其丰满起来,从而使企业在竞争激烈的商海中永立潮头。在确定了最后的品牌定位后,并不是这样就是可以了,还要让酒店住客明白,让住客认识、理解、接受这一定位,使定位与住客的心灵产生共鸣。品牌定位通过整合传播,不断地将有关信息传递给目标消费者,从而提高品牌“三度”,提升品牌形象。酒店品牌定位也可以根据品牌指数制定合适的宣传计划。

济州岛销售型酒店走俏 篇3

随着近年来入岛停留游客人数的激增，传统的以民宿、客栈、家庭式度假别墅和小型度假酒店为主的游客住宿设施，已经不能满足岛内旅游需求量的高速增长，来自世界各地的游客和投资者，亲睐于集度假居住和投资收益于一体的酒店式公寓产品。销售型酒店的开发建设，也在济州岛内蓬勃兴起。

国内外开发商在济州岛“比肩而战”

受终端需求激增、投资政策鼓励等影响，国内房企正在加速进军济州岛的销售型酒店行业。其中，最为国人所熟知的莫过于绿地集团。绿地集团已经在济州岛成功落地开发了健康旅游城项目，其中首期住宅产品在去年的销售额突破10亿元人民币。今年，绿地将推动一个名为“绿地济州梦想大厦”的大型综合体项目，预计总投资额超60亿元。

记者了解到，该项目总建筑规模达到30.8万平方米，是一个包含有酒店式公寓、星级酒店、免税店等多产品类型的大型综合体项目。其中，酒店式公寓规划为1000间，重点面向中国客群。

“绿地集团的销售型产品，的确给我们很大压力。但好的方面是它能够为整个济州岛销售型酒店行业打开中国市场，将这种产品推向韩国本土之外的市场，对于培育来自中国的投资者有益。”

一家来自韩国济州岛的本土开发集团——JD 集团的社长金敏洙告诉记者，今年，JD集团在济州岛的销售型酒店产THE ISLAND JEJU VALUE HOTEL也将进入开发周期，这个项目和绿地项目相距不远，堪称“比肩而战”。

从2012 年开始，JD集团入市销售位于济州岛西归浦东烘洞的住宅型公寓，大获成功。同年，集团推出西归浦西归洞THE ISLAND BLUE 酒店的143间客房，迅速占据济州销售型酒店的高位。2013 年，城山浦THE ISLANDMARINA 酒店的215 间客房也进入销售周期 。

来自中国的房企和韩国本土房企，正在共同开发培育这一市场，酒店式公寓领域，成为开发商竞争的“红海”。

产权酒店成热门，投资收益稳定10%

销售型酒店的开发热潮背后，是来自于销售市场的强劲支撑。近年来，国内投资者所熟悉的“销售型酒店”、“产权酒店”模式，日益成为济州岛的热门投资方式。

数据显示，去年济州特别自治道辖区内共有5 家销售型酒店的1350 间客房完成市场销售，业主来自韩国本土及东亚其他国家，其中中国买家占据较大份额。到今年第一季度，济州岛共有7家酒店供应1901 间酒店客房入市销售。

据金敏洙介绍，目前济州岛销售型酒店确定收益率，普遍高于韩国本土其他地方。数据显示，韩国的全国平均酒店收益率在5% 左右，但济州岛销售型酒店的确定收益率最高已经高达12%。

JD集团已经开发建设的THE ISLAND BLUE酒店，确定给予客户10.5%确定收益金。而该集团正在施工中的其他酒店，收益率数值也在10%左右，高于韩国本土均值2倍。

除了酒店开发、销售外，JD 集团主持参与着酒店的直接持有和运营，这和济州岛内其他销售型酒店最大的区别之处。专业人士分析，附带设施的自主运营及经营，会更加保证投资者的收益率。

虽然投资销售型酒店成为当下热门，熟悉济州岛房地产的业内人士认为，对于海外投资者而言，在选择投资项目时候要避免“跟风”心理，也要克服“畏惧”心理，要在对韩国济州岛的投资环境、投资政策有充分的了解后做出决定。

酒店客房春节销售方案 篇4

1. 提高酒店的社会知名度，使本市司机都知道酒店的具体位置。

2. 拉动干净消费，提高客户的满意度、美誉度和忠诚度。

二、时间

年月日

三、涉及的部门

康乐部、前厅部、餐饮部等。

四、主题

暖春——春节优惠酬宾

五、优惠活动价格

实行通票制度。价格为128元/位。

六、活动服务项目

1、洗浴。客人可以在本酒店洗浴中心洗浴一次

2、自助餐。酒店在中午和晚上为客人提供中式自助餐

3、观看大型演出。每晚20：00在本酒店演艺大厅将有歌舞表演，持通票者可以入场观看，每张票仅限一次。

4、书吧。在活动期间，持通票者可以到酒店书吧免费阅览(无次数和时间限制)。

5、健身。在活动期间，客人可持通票到健身房活动1小时。

七、宣传

(一)外部宣传

活动的前期预热工作应加强新闻、软文、广告的宣传，故选择一下媒体。

1、报纸媒体：《XXX时报》、《XX晚报》、(除基本广告外，可进行DM夹报)

2、电视媒体：XX卫视综合频道、XX电视台经济频道

3、网络媒体：XXX网、XX网

4、户外媒体：路过本酒店的XX路、XX公交车的车身广告

(二)其他宣传

1、DM的发放。DM为大32开四色印刷双折页，针对出租车司机及有车族重点发放，并发放优惠承诺书。

2、店外的宣传。开业用的氢气球、灯笼、条幅、POP等，烘托春节气氛。

3、店内布置。酒店内的灯笼、彩色气球、POP、海报、吊旗等布置到位。

4、每天举办幸运大抽奖活动。(详情见店内海报)

八、促销

(一)赠券活动

1、除通票外，其它消费金额达到一下标准时，将有礼券和礼品赠送。

(1)凡一次性消费满300元赠20元、演艺门票1张和其它礼品。

(2)凡一次性消费满500元赠50元、演艺门票2张和其它礼品。

(3)凡一次性消费满1000元赠120元、演艺门票4张和其它礼品。

(4)凡一次性消费满1500元赠200元、演艺门票6张和其它礼品。

(5)凡一次性消费满元以上的(含2000元)赠300元、演艺门票8张、健身月卡1张和其它礼品。

2、活动期间，演艺门票买一送一。

(二)促销礼品

本次活动没有以下礼品：打火机类、小雕塑类、鲜花、小型水晶工艺品、毛绒玩具类。

九、营销服务

1、为配合本次营销活动的顺利进行，各部门领导及销售人员在营销时需要同时进行电话营销、签约销售等有关销售方面的工作，做到全员销售。团队之间要互相配合，全力打好这一仗。

2.随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立客户档案制度。

十、费用预算

此次活动旨在提高酒店的知名度，客户的美誉度、满意度、忠诚度。需要酒店员工整合一切可以利用的资源，打好这一张。因此，我们必须做到“四个到位”，及各项物品的准备到位，终端产品的陈列到位，赠品赠送到位，人员培训到位。

酒店餐饮销售提成详细方案 篇5

经总裁办与食堂负责人研究，将员工餐厅售饭产生的营业利润按一定比例以提成的形式按月发放给餐厅员工，以增强员工的积极性达到员工和企业双赢的目的，特制定本方案。

一、适用范围

陕西天恒比高投资有限公司员工餐厅

二、提成目的

1、通过提成合理计酬。

2、通过提成激励，提高员工的主观能动性和服务质量;

3、提成与考核挂钩，通过评价员工的工作绩效、态度、能力和素质，帮助员工提升自身工作水平和综合素质水平，从而有效提升餐厅员工的整体绩效和服务质量。

三、提成原则

1、以提高餐厅员工绩效为导向;

2、坚持餐厅经营中简捷、高效、物美、价廉的原则;

3、公平、公正、公开原则。

四、提成方式

1、提成基数为当月员工餐厅获得毛利润的20%。

毛利润=总收入-成本(材料+人工工资+水费+电费+燃料费)

2、具体人员提成根据每月绩效分数由餐厅负责人进行考核确定。

酒店产品销售方案 篇6

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• 酒店年度计划

• 酒店营销工作计划

• 酒店前厅工作计划

• 酒店销售部工作计划

• 酒店客房工作计划

• 酒店经营计划

• 酒店年度培训计划

• 酒店办公室工作计划

• 酒店实习计划

• 酒店工程部年度计划

• 酒店开业前培训计划

• 酒店保安部工作计划

• 酒店春节营销计划

• 酒店个人工作计划

• 酒店销售部计划

• 酒店开业计划

• 酒店客房销售计划

• 经济型酒店计划书

• 酒店餐饮工作计划

• 酒店后勤工作计划

• 酒店客房部工作计划

• 酒店保安工作计划

• 酒店发展计划书

• 酒店前台工作计划

• 酒店全年培训计划

• 酒店2006年培训计划

• 酒店库房工作计划

• 酒店工程部计划

• 酒店总经理工作计划

• 酒店人力资源计划

• 酒店员工培训计划

• 酒店餐饮计划书

• 酒店明年计划

• 酒店经营计划书酒店财务工作计划酒店计划酒店销售工作计划酒店新年工作计划酒店前厅部工作计划 酒店餐饮部工作计划 酒店营销部工作计划 2007酒店工作计划酒店营销部计划酒店人事部工作计划 酒店培训计划书酒店总结计划酒店安全培训计划酒店保安部培训计划 酒店计划书酒店业营销计划酒店餐饮销售计划酒店接待计划酒店07年工作计划酒店工作总结及计划 酒店筹备计划酒店活动计划酒店年工作计划酒店安全工作计划酒店总台工作计划07年酒店计划酒店2007年计划酒店英语培训计划酒店客房计划2007年酒店计划书酒店总经理年度计划 酒店市场部工作计划 酒店销售员工作计划 2007酒店营销计划酒店开业计划书• • • • •••• • •• • • •• • • • • •• • • • • • • • • • •••• •

酒店产品销售方案 篇7

关键词：会议型酒店,产品STP,营销策略

市场经济的迅速发展, 无疑为酒店业提供一个前所未有的舞台。市场的划分越来越细化, 会议型酒店、主题酒店、绿化酒店等经营形式的不断涌现, 为酒店业增添了不少色彩。这些酒店以鲜明的经营特色吸引客人, 成为酒店行业的卖点之一, 以会议型酒店最为突出。酒店结合会议市场, 不仅能获得较大的经济效益, 而且有利于树立酒店形象, 争取市场份额, 赢得客源市场。

1. 会议型酒店现状

会议型饭店 (convention hotel) 是以会议为主要市场定位, 并配套住宿、餐饮、会议、展览及相关服务等功能的单体饭店建筑。其除了提供住宿、娱乐, 餐饮等基本功能, 还具备了举办会议的功能, 包括专业的会议场所、设备设施、管理和服务人员、会议服务及相关配套设施服务等。会议型酒店的客源具有人流量大、消费水平高、逗留时间长、潜力客户多等特点, 能为酒店带来较可观的经济效益。

目前我国会议型酒店处于摸索阶段, 普遍存在以下问题。

1.1 会议主题功能定位不强, 缺乏品牌。

大多数国内会议酒店在功能定位上并没有突出其会展功能, 仍然沿袭旅游酒店的传统功能, 而且作为会议酒店的规模不够。国内大部分会议酒店依傍大型展览中心而建, 进而做会展, 退而做酒店, 这种保守做法从某种程度上降低了纯粹接待会展活动带来的经营风险, 但是模糊了会展业与会议酒店的界限, 等于放弃了自己的市场份额。

1.2 会议接待功能不明显。

会议型酒店以会议接待为主题功能, 因此在功能和设计等方面都与商务、度假型酒店有着明显的区别。然而, 目前国内大多数会议型酒店是由商务和度假型酒店转变而来的, 因此在硬件和软件方面都与专业的会议型酒店存在一定的差距。

1.3 硬件设施不完善, 服务水平不高。

国内会议酒店的会展服务硬件设施不完善, 主要表现为酒店会议场馆设备不齐全、档次不够, 拥有多种不同等级、规格的会议场地、展览场地的酒店所占比重不高。此外, 服务的规范化、专业化水平仍然达不到高要求, 服务的个性化更加欠缺。

1.4 缺乏专业的会展人才。

目前, 我国会议酒店的人力资源结构是不全面的, 素质也不高。他们没有专业的会展服务管理教育背景, 仅仅凭借在酒店多年的工作经验来开展会展接待服务。而国外有关研究表明, 经营饭店的经验并不能满足对会展旅游者服务的素质要求。

1.5 产品功能单一, 营销手段缺乏多样性。

我国目前的多数会议酒店仍强调传统的酒店产品, 而在会展产品的开发方面创新不够, 没有针对会议客人的不同需求提供个性化的产品, 在营销活动中并没有按照其定位, 着重打造和推销自己的会展产品, 在网络营销、联合营销、关系营销等新型的营销手段方面利用不够。

2. 会议型酒店产品STP分析

产品STP营销具体来说就是市场细分Segment、目标市场Targeting、市场定位Positioning, 简称STP营销, 即目标市场营销。

会议型酒店目标市场营销, 要求企业必须进行市场细分, 并且根据自己的目标、资源和特长, 权衡利弊, 选择目标市场, 进行市场定位, 只有这样才能发现机会, 开拓市场, 满足或创造消费需求, 找到自己的市场位置和利益所在。

2.1 S—市场细分。

会议型酒店市场细分是指酒店营销者利用客源需求差别因素 (细分因素) , 把酒店产品整体市场细分为会期、会议次数、会议规模及会议预算等方面。

会议型酒店不仅要提供标准完善会议功能, 而且需同时配备各种各样的功能设施。所以, 酒店可以通过可衡量性、可进入性、可实效性和可行性来明确市场定位, 进而达到细分目标。根据各个细分市场的规模、发展潜力、购买能力等, 酒店应该制订行之有效的营销方案, 使细分市场能在大市场中站稳脚跟, 为顾客们所接受。

2.2 T—目标市场。

目标市场通过评估细分市场后定位具有特殊要求的顾客的市场, 通过建立竞争优势, 使酒店在目标市场上吸引更多的顾客。如会议型酒店可以选择会展这一目标市场, 对其进行市场定位, 制定营销策略。

2.3 P—市场定位。

会议型酒店准确的市场定位是成功的开始, 明确的市场定位有助于扩展一系列的商品、服务等, 进而制定相应的发展战略。酒店应发掘自身特色, 找出需要或适合此特点的顾客, 将自身的特色通过适合的方式告诉偏爱该特色的顾客。

会议酒店可以根据在会议市场竞争格局中所具有的优势, 选择一个或多个细分市场, 具体来说可以根据以下几点进行合理定位。

2.3.1 根据会议类型定位。

一般可以把会议型酒店分为三种:接待型会议酒店, 主要根据会议组织者的要求提供基础会议设施、餐饮、住宿等基本项目;专业型会议酒店, 除了基本的会议接待, 还包括专业的会议组织和服务的提供, 如为组会方承办所有会务组织、协调、接待工作, 包括部分会议的策划安排;策划型会议酒店, 是指会议酒店介入会议的筹备、举办到会后总结评估等全过程, 重点帮助组会方策划会议, 最大限度方便和满足组会方要求。会议酒店要努力开拓专业型与策划型会议, 不断拓宽会议产业链、提升会议组织功能。

2.3.2 根据客源市场定位。

会议客源市场总体上可以分为国际和国内市场, 国内市场又可分为本地和外地。我国真正意义上举办国际会议的城市和酒店并不是很多, 大多以接待国内会议为主。这为会议酒店在设备配置、满足顾客需求等方面提供了科学的参考。

在国内客源上, 商务型酒店以异地客人为主, 针对不同类型的顾客特征, 酒店相应的经营策略也应有所不同, 因此商务型酒店在开拓会议市场时要审慎决策, 以满足不同的客户需求。

2.3.3 根据会议功能、地点、交通、设施等要素定位。

会议酒店应从自身出发, 考虑地点、交通、设施配置等因素。如拉斯维加斯会展业成功地将自己定位于优越的综合交通和配套设施, 形成核心竞争优势。切实有效的市场定位要求酒店对自身优越的资源加以充分利用, 结合市场的需求和变化, 寻找突破口。

一般来说, 会议地点的选择是会议组织者考虑的首要问题。许多以本地客人为主的会议, 其举办地点倾向于城郊会议酒店, 会议成员既能在空气清新、环境优雅的会议酒店举行会议, 又可释放城市工作压力。会议酒店这一市场具有较强的竞争力, 可以考虑会议与展览的结合, 如医药类产品推广会议、留学展等, 而学术类会议多半是大学内及其附近的酒店具有优势。

2.3.4 根据会议品牌定位。

在竞争日益激烈的今天, 品牌已成为企业的核心资源。就会议酒店而言, 广义的品牌包括“三品”:承接和举办品牌会议, 建设会议品牌;追求品质服务, 建设品牌服务;培养员工积极良好的职业品格, “三品”的融合才是真正的品牌。我国会议酒店的品牌建设尚处初期, 还没有形成真正的品牌体系, 会议酒店的品牌发展与建设有很大的发展空间。行业品牌化、集团化将成为今后会议酒店发展的主方向。

3. 提升会议型酒店核心竞争力的对策

会议型酒店通过明晰市场定位、瞄准内需市场、提升服务品质, 稳定市场份额和树立企业品牌, 提升核心竞争力。主要解决方法如下。

3.1 创建学习型团队, 提升品牌质量。

根据经济学市场理论, 任何行业在发展的过程中, 都会随着供求关系的变化, 进行数量和结构的调整, 酒店业也不例外。在这样的背景下, 酒店之间难免采取一些灵活的价格政策放低门槛, 以求广纳客源。在危机面前, 一方面客观分析市场, 不盲目降价。另一方面就是充分利用出租率不高的时段进行人员培训与品牌支持系统建设, 提高团队的服务素质, 强化品牌, 提升酒店的软实力, 为下一步发展储备能量。

一个好的商务会议酒店应该是产品和服务的各个组成要素都是相互匹配和兼容的, 其中员工行为直接构成了酒店产品的核心成分。将品牌的概念和价值向员工进行传播, 让他们了解应该为顾客创造怎样的价值, 以及如何在实际工作中具体实施, 并与顾客建立情感上的维系, 使品牌深入人心、产生对顾客的影响力, 从而使服务品牌成为酒店真正的效益增长点。酒店通过做好员工的培训和培养, 既能应对目前的环境, 又能提高服务素质, 稳定和吸引客源, 有利于酒店的长远发展。

3.2 加强成本控制, 实行全面预算管理。

面对世界酒店行业极其复杂的经营环境, 酒店在努力开源的同时, 节流也很有必要, 增加收入、降低成本, 从而保证酒店的利润空间。酒店在日常经营和发挥辅助职能的工作中, 应努力做好节能降耗, 降低各项预算。同时, 可以在酒店内部进行人事调整, 精简人员, 降低酒店运营成本, 提高工作效率。

在保证服务质量和满足客人需求的前提下, 降低各项工作特别是人员招聘的预算, 减少能耗和管理费用的比重, 特别是有效加强对办公费、接待费、电话费等非生产性支出的控制和管理, 同时集中资金对能源消耗的重点项目实行综合治理。酒店尝试以流程为中心, 优化组合酒店的各项职能, 合理设计和运用不同的工时制度, 合法节省人工成本。同时也考虑酒店岗位设置与人员的配比比例, 对酒店内部员工进行调整, 精简人员, 提倡一专多能、一人多岗、一才多用, 以此来降低酒店运营成本, 并提高工作效率。

3.3 主动挖掘实力客户群的消费能力。

会议型酒店应根据经营经验, 主动出击, 去寻找、挖掘具有消费实力的客户群。在某项会议召开之前, 就主动联系可能到会的大型企业, 与其洽谈协商。在确保房价的基础上, 以提供其他设施优惠项目的方式, 吸引入住。这样, 本来就需预定会议室或酒店房间的企业, 在得到具有诚意、感觉实惠的邀请后, 会优先考虑入住该酒店。企业与其艰难地自己寻找酒店预定, 不如接受送上门来的优质服务。而酒店也可以自己去选择潜力的消费者, 在推销客房的同时, 也将附属设施的使用价值体现出来, 一举两得。

3.4 加强“一对一”特色服务营销。

所谓“一对一”式的快捷服务, 是指酒店派出专人来协助安排客人在住店期间的商务活动行程。在入住期间, 客人只需要与其进行一对一的交流, 把大量的日常琐事交与其办理, 相当于酒店送给客人的私人助理。这个私人助理必须熟悉酒店产品知识, 并根据客人提出的各种要求, 代替客人与餐饮部、商务中心等酒店内部部门, 以及航空公司、旅行社、会展机构等外部企业联系, 办理各种日常事务。这样一来, 商务客人能够提高与酒店内外相关部门的沟通效率, 节省在操办日常琐事上所耗费的大量时间和精力, 集中精力处理自己的商务业务, 酒店也可以借此直接了解客人需求, 更好地为客人提供个性化的服务, 并带动酒店整体效益。

会议型酒店, 作为新时代的一种新型酒店模式, 作为满足大部分商务消费者的产品, 在市场上有着广阔的生存空间。就目前来说, 这一新型的酒店模式整体上属于成长期, 它拥有腾飞发展的潜力, 也有对未来发展的疑虑。会议型酒店是随着商务会议及商务人士的需要而兴起的, 它在成长强大的过程中, 需要不断地摸索前进和适当改变经营模式, 从而满足时代发展的需求。

参考文献

[1]李舒新.陈伟霆.基于钻石模型的上海会议酒店竞争力研究[J].商场现代化, 2011, (3) .

[2]罗筱霖.会议酒店的发展趋势与策略[I].开封大学学报, 2010, VOL24, (3) :11-14.

[3]王青道.我国会议中心产业的现状与发展趋势[OL].长白山会议旅游预订网, 2010.04.

[4]王学文在.如何做好会议型酒店[J].会议酒店, 2010, (04) .

酒店产品销售方案 篇8

会议开始，国威董事长林效国首先代表企业致欢迎词，他表示，在目前市场大环境的情况下，国威公司要做出更好的产品，提供更好的服务。国威公司专注于裁切设备的生产与研发已经20多年了，我们正是看到了不能再继续依靠降低价格来占领市场，从而推出了“威顿”（WITTON）新品牌新产品，希望从高端市场寻求突破。

中国印刷及设备器材工业协会印机分会秘书长宋宝志上台致辞。

随后，国威总经理宋志训向在坐的嘉宾讲解了“威顿”裁切系统。“威顿”裁切生产线是应用了意大利生产工艺，大部分采购意大利原装配件，日本交流数字伺服是由输纸机、程控切纸机、智能全自动卸纸机等设备组成。它能够依靠裁切作业流程自动完成各类纸控制技术，并且柔性压纸压力，可变式压纸压力给最佳裁切位置提供了保障。利用威顿裁切生产线使得完成合格纸张的装卸、整理、搬运、码垛等工作时间大大缩短了、降低生产成本，从而提高了生产效率、降低了劳动强度。

酒店产品销售方案 篇9

XX酒店餐饮部2005年下半年工资定级及销售提成方案

为了更好的完成酒店下达的经营目标，餐饮部本着发挥良好的团队合作精神和个人能动性的工作方针，特拟定餐饮部2005年经济考核条例细则：

一、考核

（1）餐饮部经总经理室核定2005年下半年餐饮营业收入指标为万元，其中营销部完成营销指标万元，餐饮部完成营销指标万元。

（2）餐饮部通过营销产生的散客、婚宴等收入均计入餐饮部营销指标。

（3）宾馆股东的餐饮消费计入餐饮营销指标。

（4）营销部和餐饮部已签定的任何餐饮消费协议将不作重新分配，归各部门或销售经理所有。

二、考核成员组成及职责

（1）餐饮预定处：考核人数额定为2人（中餐厅经理和预定员），其职责为店内、店外促销。

（2）2005年下半年餐饮预定处考核指标合计万元，每月指标分解如下：单

费，并提供优质服务。客房及其他消费不计入预定处业绩。

预定处考核方法：

（1）餐饮预定处如能完成每月指标额的95%---99%，工资不打折。

（2）餐饮预定处如能完成每月指标额的90%---95%（不包括95%），预定处工

资总额9折（按个人销售业绩百分比扣）。

（3）餐饮预定上处如能完成每月指标额的85%---90%（不包括90%），预定处

工资总额8.5折（按个人销售业绩百分比扣）。

（4）餐饮预定处如完成每月指标额85%以下，预定处工资总额8折（按个人业

绩百分比扣）。

（5）餐饮预定处如完成每月指标额70%以下，预定处工资总额7折（按个人业

绩百分比扣）。

（6）餐饮预定处如能完成每月既定指标，超额部分按0.5%提奖。

（7）在完成每月指标90%的前提下，中餐厅经理可得基本工资元，餐

饮预定员可得基本工资元，每月工资留存10%（每季度考核一次）。

（8）每月可报销100元手机话费和50元交通费用，款待费用为上月销售额的1%，不能累计使用，款待审批程序按宾馆相关规定执行。

（9）在餐饮部完成全年营业指标万元的前提下，预定处员工按宾馆统一标准发放年终奖，中餐厅经理按主管级标准，预定员按领班级标准。

三、厨师长及厨师考核方法

2005年下半年餐饮部厨师长及厨师考核方法：餐饮毛利率为%，应完成的指标为万元，考核餐饮毛利额为万元，每月工资总

-本资料来自-

-本资料来自-

额为

元。在毛利率不低于%的前提下，按毛利额的完成情况给予奖罚，方法如下：

（1）如完成额定餐饮毛利额的95%---100%，不作奖罚（包括95%）。

（2）如完成额定餐饮毛利额的90%---94%（包括90%），分别扣厨师长和厨师

工资的4%。

（3）如完成额定餐饮毛利额的85%---89%（包括85%），扣厨师长及厨师工资

总额的8%。

（4）如完成额定餐饮毛利额的84%以下（包括84%），扣厨师长及厨师工资总

额的10%。

（5）如在宾馆日常经营或检查中，中厨房不能保证菜肴质量将扣厨师长工资的1%---5%，若有重大厨房责任事故给宾馆造成损失，则根据具本情况另行处理。

（6）如完成额定毛利额超额部分按毛利额的3%提交提奖，由部门经理和厨师

长分配奖金额。

（7）若毛利率低于50%，则不提任何奖金；毛利率每降低1%，分别扣厨师长

及厨师工资的5%。

（8）若完成全年营业指标万元和毛利额万元的前提下，按宾馆

统一标准发放年终奖，厨师长按主管级标准，其他厨师都按临时聘用工标准。

四、餐饮部经理考核方法

餐饮部全年营业指标万元，若完成全年指标的95%---100%，则

按宾馆统一标准发放年终奖，同时，按完成营业额的‰提奖。

若超额完成全年营业指标，则按超额部分的1.5%提奖，提奖额分配比

例为：餐饮部经理%，其他管理人员及员工%。

若完成营业额低于指标的95%，年终奖由总经理酌情发放。

五、应收帐款

（！）应收帐款的担保期为一个月，特殊情况请示部门经理。

（2）任何款项的担保人员将为此笔款项负责，如成为呆帐，将由应收帐担保人员负责赔偿。

（3）部分政府机关的应收帐款回收期可适当延长，但必须在2005年12月底前收回。

（4）当月产生应收帐款在次月20日前收回，给予计提当月考核，否则不予计提当月考核。

（5）对处签定挂帐餐饮消费协议，按照宾馆相关程序操作。

酒店销售计划 篇10

产品组合：

酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，可开设的组合产品方式有：

（1）公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务，为公务客人提供优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费提供欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动。

（2）会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠提供。

（3）家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单。

（4）蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房，免费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。

（5）婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。

（6）周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策划组织一些娱乐体育活动：如举办周末晚会、周末杂技演出等等，将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。

（7）淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时，为了吸引宾客，还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。灵活变价

关于五星级酒店电气方案的设计 篇11

【关键词】国际五星级酒店；电气设计。

一、工程实例概述

本工程为太原某五星级酒店，地下三层，地上39层，建筑高度约为170米，裙房为功能区，5～18层为办公区，6～39层为客房区，其中5层、18层、23层为避难层。酒店定位为五星级酒店。

二、设计内容

-变配电系统

-应急电源系统

-低压配电系统

-电费计量

三、负荷等级

本项目属于一类超高层建筑，按一级负荷用户设计，消防用电设备为一级负荷，对于重要餐厅、重要厨房、康乐设施、工程部、污水泵、生活水泵、冷藏室及冷库用电（包括相关配套设备）、行政酒廊及总统套房用电、酒店主要客梯等用电设备亦按一级负荷供电，酒店厨房专用梯、酒店后勤专用梯等为二级负荷，其余为三级负荷。电话、通讯、安保等弱电系统设备亦按一级负荷供电。酒店经营及设备管理用计算机系统用电为一级负荷中特别重要负荷。

四、高压供电

A.本项目由供电局提供两路独立10kV电源，电缆引入本工程地下一层酒店变配电所。平时两路10kV电源同时运行，母联开关断开，当一路电源线路发生故障断电时，手动闭合母联断路器，另一路电源除负担本段母线原有负荷外，并提供故障线路之100%负荷用电。

五、 10/0.4kV变配电

A. 10/0.4kV变压器采用（干式）浇注树脂封装变压器带外壳，其防护等级为IP20。变压器带强迫风冷装置，设自动温度监测和温度保护。

A.在地下一层设置总变配电室及在18层避难层设置分变配电室，进出线方式均采用上进上出方式。

六、低压供电

A.低压采用单母线分段运行，平时两台变压器同时运行，母联断路器断开，当一台变压器停止运行时，母联断路器自动闭合，由另一台变压器带两台变压器的消防负荷及重要负荷。

B.低压配电系统采用380/220V三相五线，中性线接地.

C.低压配电系统由低压配电屏，以放射式或树干式经电力竖井及分层配电室分送至各用电点，各主配电柜须提供不少于20%备用容量和不少于10%备用配电回路供日后扩展用途。

D.在三相负荷中，单相负荷尽可能均匀地分配.

E.消防及重要动力设备用电采用电缆以放射方式送到相应机房和区域的双电源互投箱。

F.非消防的电气回路在火灾时断开电源。

七、继电保护

变配电室继电保护按下述原则进行，最终以供电局提供数据及要求为准。

-高压进线开关采用过流、短路速断、零序电流保护。

-高压馈线开关采用过流、短路速断保护、零序电流保护。

-高压母联开关采用过流、短路速断保护。

-低压主进开关采用长延时，短路短延时和短路瞬时保护及接地故障保护。

- 低压主要馈线开关采用长延时，短路瞬时保护及接地故障保护。

- 低压一般馈线开关采用长延时和短路瞬时保护。

-发电机设短路、过负荷、接地故障及过电压和欠电压保护。

八、电费计量

A.整个项目采用高压总计量（由供电局负责），在酒店高压进线柜处设置专用计量柜。

B.酒店照明、酒店动力用电在变压器低压总进线柜侧设总计量。

C.厨房动力，制冷机房动力，洗衣房动力，生活泵房动力，锅炉房动力，SPA区，游泳馆照明及动力等处按功能区设置低压智能网络电表，作为酒店管理内部成本核算。

D.客房区的照明及动力设置低压计量。

E.变配电室设计智能监察系统，各低压出线回路均设置智能网络仪表，通过网关一并纳入弱电系统的能源管理系统统一管理。

九、功率因数补偿

无功负荷集中在变配电室低压侧补偿。采用无源自动补偿方式，补偿容量使功率因数cosΦ≥0.95.

十、柴油发电机系统

A.本项目拟设一台柴油发电机，为消防设备及重要设备提供后备电源。当两台配电变压器同时故障失电时，柴油发电机将在10s内自启动。

B.发电机机组采用风冷机组。

C.发电机房内设置一个1立米的日用油箱间，为满足酒店管理公司的运营要求，在室外设置储油罐（与锅炉房共用），满足24小时的供电要求。

D.备用发电机组供应电力给以下设备：

-消防设备.

-变配电室，柴油发电机房配电箱

-客用电梯，一部生活电梯

-餐厅100%厨房动力及照明

-厨房、锅炉房的事故风机

-冷库及厨房必保动力

-餐厅、总统套房、行政酒廊照明及舞台等用电

-宴会厅、全日餐厅、大堂、工程部及客房的新风机、空调机

-一台小制冷机组及相关配套设备。

-排污泵，生活冷水及热水循环水泵，锅炉房、换热站。

-擦窗机、卫星电视机房用电

-自动旋转门

-前台用电设备

-通讯设备及楼宇自控系统

-用于酒店管理电脑系统及收银系统 .

十一、供电质量

-在三相线路中，单相负荷均匀地分配以尽量减少中性线电流。

-照明和动力用电将按照实际需求尽量分开供电以减少因动力负荷所引起的电压波动而影响系统供电质量。

-15kW以下电机可直接启动。

-15kW～55kW电机采用星-角降压启动。

-55kW以上电机采用软启动器或专用启动装置启动。

-对于产生谐波的设备，采取抑制谐波的措施

十二、线路敷设

A.消防设备干线及分支干线采用矿物绝缘电缆BTTZ），其它照明及动力用电均采用A级阻燃型低烟无卤交联聚乙烯绝缘电力电缆（DWZ-YJY）。

B.末端分支线路，消防设备采用A级耐火型低烟无卤聚氯乙烯绝缘铜芯电线（DWZN-BYJ），一般照明及小动力用电采用A级阻燃型低烟无卤聚氯乙烯绝缘铜芯电线（DWZ-BYJ）。

十三、结束语

本文结合具体的实例，对五星级酒店的方案设计进行了详细的说明，特别是对于超高层建筑来说，机房的布置要合理，尽量深入到负荷中心，低压配电系统要有合理性，尽量减少电压损失。同时还要注意五星级酒店的设计特点。

参考文献：

《工业与民用配电设计手册》第三版

万豪五星级酒店的设计标准。

酒店产品销售方案 篇12

1. 员工满意度涵义

员工满意度是员工对企业的实际感受与其期望值比较的程度( 员工满意度= 实际感受/期望值) 。员工满意度是企业的幸福指数,是企业管理的“晴雨表”。员工是否对工作满意是一种主观的价值判断和心理感知活动。企业人力资源管理部门通过定期了解员工的满意度,可以发现企业管理中存在的问题,使员工满意度保持在一个较好的水平上,从而提高企业绩效。

2. 员工满意度与酒店服务产品质量的关系

酒店员工的满意度首先表现为员工的忠诚度,一方面,员工对酒店的情感投入越多、归属感越强,工作效率和服务质量越高,从而直接影响酒店服务产品的过程质量; 另一方面,酒店员工在工作中所表现出来的责任感和效率又将直接影响酒店服务产品的质量。酒店员工的工作态度、工作积极性、工作情绪以及服务效率等都是影响酒店服务产品质量的关键因素,酒店员工的满意度与酒店服务产品质量之间存在着必然的联系。

二、调查问卷设计

本文通过调查问卷的方式获取信息和数据,问卷包含三部分: 第一部分用来获取受访者基本信息,如性别、年龄、部门和工龄等。第二部分测量酒店员工满意度及服务质量的量化表,与业内多位专业人士,经多次修订后确定了11 个指标,采用李克特5 分量表法将每个指标设为“非常满意、满意、一般、不满意、非常不满”五个等级,相应赋值为5、4、3、2、1。第三部分用来获取受访者的建议———如何提高满意度。

问卷调研选择了苏州部分星级酒店( 包括张家港国贸酒店、新城花园酒店等) ,随机发放问卷300 份,回收有效问卷276 份,回收有效率为92% ,其中超过一个题项漏选或所有题项均选一个答案的问卷都被作为废卷剔除。

三、影响因素分析

由调查结果得到因子分析表,影响员工满意度最主要因素包括: 薪酬福利、工作环境与条件、晋升与培训以及考评与激励等,1—5 分别代表员工满意度很低、低、一般、高、很高。

1. 薪酬福利

21. 66% 的员工对自己工资现状满意,不满意的人数占总人数的41. 11% ; 认为其对服务质量影响小的员工占16. 67% ,影响大占54. 45% 。说明大多数员工对自己的薪酬福利不满意并认为其对服务质量影响很大。薪酬福利是决定员工工作满意度的重要因素,它不仅能满足员工生活和工作的基本需求,而且还是酒店对员工所作贡献的肯定,也是提高酒店服务产品质量的关键( 见图1) 。

2. 工作环境与条件

大多数员工认为工作环境与条件对服务质量影响很大,其中有32. 5% 的员工对工作环境与条件满意,有67. 5% 的员工对自己的工作坏境与条件不满意。有50%以上的员工认为工作环境与条件对服务质量影响很大,只有13. 62% 的员工认为其对服务质量影响很小,所以,良好的工作环境可以使员工保持良好的心情,愉悦地工作( 见图2) 。

3. 晋升与培训

大多数员工对晋升与培训情况不满意,并且认为其对服务质量影响很大。其中26. 67% 的员工对晋升与培训满意,20% 的员工认为其对服务质量影响很小,相反有73. 33% 的员工对晋升与培训不满意,80% 的员工认为其对服务质量影响很大。晋升能激发员工工作积极性,是员工努力奋斗的目标。培训是员工晋升的阶梯,只有经过培训,员工才能熟悉和掌握更多的服务知识和技能,了解酒店的企业文化,从而提供更好的服务( 见图3)。

4. 考评与激励

有70. 37% 的员工对酒店的考评与激励不满意,仅17. 76% 的员工认为考评与激励对服务质量影响不大。有效的考评和激励机制,可以激发员工的工作热情,提高员工的工作绩效和忠诚度,从而达到提高酒店服务产品质量的目的。

四、提高员工满意度及服务产品质量的对策建议

1. 建立合理的薪酬福利和用人制度

薪酬福利水平是决定员工满意度的重要因素,应合理提高酒店员工的实际工资待遇,实行绩效薪酬制度,不能依靠减少员工的薪酬降低成本来获取高额利润。让薪酬与实际工作挂钩,对有突出业绩贡献的员工进行奖励,有效地建立薪酬福利体系,让员工产生归属感,从而提高服务质量和提升酒店的社会形象。在用人机制方面,不以年龄、婚姻状况为决定员工去留的标准,而以工作能力作为衡量标准。与业绩好、能力强的员工签订长期的高薪用人合同,解除员工的后顾之忧,有助于留住人才。对年轻的业务骨干、有发展潜力的管理者和掌握专门技术的特殊人才提供高薪待遇,在酒店内部建立起真正的“能上能下、人尽其才”的用人机制,最终使“不断追求更好”成为员工的自觉行为。

2. 不断改善工作环境与条件

充分利用酒店优越的设施与设备条件,使员工能在良好的工作环境中心情舒畅、精力集中地完成本职工作。工作环境还包括规章制度、合作者以及家庭融洽度等因素,科学合理的规章制度可以起到激励作用; 志趣相投的合作者可以创造舒适和谐的工作环境; 理解和睦的家庭可以使员工保持好心情。良好的工作条件和工作环境能够提高工作效率,更容易形成积极向上的凝聚力和相互信任的气氛,增加员工满意度,提高酒店绩效。

3. 加强对员工的培训

酒店行业需要强化员工培训,使其在工作中明确奋斗目标。通过培训需求分析,建立全面的培训体系,根据酒店行业的服务特点,不仅要重视酒店服务知识与技能的培训,更要强调员工交际沟通能力的培训,包括对冲突事件的化解能力、和谐沟通能力、人际交往能力和团队合作精神等。通过培训,不仅可以提高员工的综合素质、增强员工的自信心和安全感,还能对顾客的需求具有预见性,并具备对突发事件快速服务反应能力,还可以为员工的晋升创造条件,促进其未来职业发展。对酒店而言,培训不仅可以改善服务质量,提高劳动效率,还可以降低消耗,以最小成本获取最大收益,同时减少工作事故,保证员工安全,提高员工的归属感,进一步提升酒店竞争力。

4. 确保考评的公平性和激励的有效性

员工绩效考评是酒店人事管理的一项重要任务,它贯穿于人力资源管理的全过程。定期对员工的工作进行有序、公正和科学的考评,对酒店人力资源的开发和利用,提高全体员工的素质,调动和发挥全体员工的积极性有着重要的现实意义。考评是对工作业绩的评定和认可,因此它能使员工体验成就感和自豪感,从而增强员工工作的自觉性、主动性。另外,奖勤罚懒的氛围有助于酒店创建良性的企业文化。公平合理的绩效考评,不仅可以使酒店更好地选择人才,还可以调动员工的积极性,提高工作效率,充分挖掘员工的潜能,提高服务质量。而激励可诱导和激发员工朝着所期望的目标努力,它能增强员工自信心,调动员工积极性。公平的考评和有效的激励,有助于增强员工的责任心和自信心,避免出现因考评不合理导致的工作热情下降现象,从而使有限的人力资源能够充分发挥作用。

参考文献

[1]徐文苑,贺湘辉.饭店人力资源管理[M].北京:清华大学出版社,北京交通大学出版社,2012.

[2]朱伟.论酒店员工的工作满意度及对策[J].山西财经大学学报,2012(34).

[3]胡勇兵,胡林,纪丽华.试析员工满意度与酒店服务质量的关系[J].中国商贸,2010(22).

酒店个人销售总结 篇13

酒店个人销售总结范文篇一

在过去的半年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这半年里我们具体工作内容如下：

一、对外销售与接待工作

首先销售部经过了这半年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到限度为酒店创造经济效益。

根据年初的工作计划认真的落实每一项，20xx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对xxx的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。

xx年x月份我到酒店担任销售部经理，xx年酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。

随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。现共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;同时在这半年里我们接待了xxxxxxxx多家摩托车公司，xx电器，xx公司xx乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

二、对内管理

酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

三、不足之处

1、对外销售需加强，现在我们散客相对比较少。

2、对会议信息得不到及时的了解。

3、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。

4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。

酒店个人销售总结范文篇二

不知不觉我在xx酒店做营销工作已经有半年时间了，可能很多人会觉得这个时间过于短暂，但是我认为经验的累积首先靠时间的累计，最主要在于自身的努力学习!

营销部：营销是酒店经营重要部门，它主要承担酒店客房、会议、餐饮等各项业务的联系工作，达到使酒店限度盈利的目的，保障酒店长久发展并且不断壮大。是酒店业务活动和对客服务的一个综合性部门，作为客户与各部门之间的纽带，协调各项业务细节，使各部门的服务工作达到客户的要求。

对于这份工作，开始的时候有许多无奈。记得刚来的时候常被调到餐厅帮忙，有一次在传菜时碰到了一位旧友，当时的我手中还端着菜，顿时觉得自己很没有面子，便匆匆走过，没有上前打招呼，此后几天，心里还一直不舒服，认为自己丢了面子，甚至后悔从事酒店工作。看到其他经理及后勤工作人员都和我一样，在餐厅忙不开时有的当起服务员、有的传菜，精神饱满的为大厦的经营工作奉献自己的一份力量时，我才想通了，既然我选择了酒店行业的工作，那么我就要热爱这份工作，尽自己全力去做好本职工作的同时，做为新航的一员，还要以大局为重，服从领导安排，保障大厦各项经营任务的完成。

在工作中，与领导、同事意见不统一是不可避免的，有时还会发生争执，但也正是通过这些事情使我一步步成长。我很庆幸自己在新航工作，能够认识现在的领导，工作遇到难办的事情，是董经理帮我出谋划策，因为工作的事情心烦意乱时，是赵经理陪在我的身边耐心开导，最令我感动的是总经理仝总在工作中对我的悉心教导、和鼓励、方式方法，使我懂得做人要有自己的标准、底限、少走了许多弯路，在工作中有所提高。

在这半年的工作期间，我学到了很多的东西，不仅仅是业务上的知识，更重要的是为人处世的道理。这个社会本来就很复杂，很多时候所需要面对的不单单是工作，还有与人相处的微妙关系，很多事情的处理都是需要与人很好的沟通才可以做起来得心应手，而这一切，都是从书本和学校所学不到的。同时我也发现了自己的一些不足之处，比如，作为酒店的员工，我说话比较直接偶尔会和客户或单位同事发生一误解，但我始终都让自己保持一种宽容，平和的心态去化解一切的不愉快，我相信只要用一颗真诚的心去对待别人，别人也会同样对待你。同时也善于发现别人的优点，尤其是别人在处理问题时的优点，借鉴的同时也在学习，以弥补自己的不足。半年的工作，品尝了酸涩和挫折，忍受过委屈和误解，甘苦自知，冷暖自明，但都坚持了下来，我想，我可以说，我是一个心灵的强者，我不允许自己保存哪怕一丁点的骄傲和傲慢，不允许自己犯任何不可原谅的错误，认认真真，脚踏实地，用自己的素质来成就自己，以更高的要求和目标鞭策自己。

我踏上了工作岗位，但这只是刚刚的起点，今后的还有更长的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，还有更高的台阶需要自己去迈。在今后的路上，我会保持清醒的认识，在已有的经历和经验的基础上，持之以恒，巾帼不让须眉，我有这份勇气和信心。

酒店个人销售总结范文篇三

在过往的一年里，酒店销售部在总经理的正确领导及其它部分的密切配合下，基本完成了今年的工作任务。部分的工作也逐步步进成熟。以下是今年的工作总结。

一、对外销售与接待工作

首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已逐渐的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把酒店全面的推向旅游市场，进步了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。由于酒店所处的地理位置所限，散客的进住率偏低，我们加大客人的销售力度，造访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好展垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户。

后来酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平进步一个档次，有益于酒店的销售工作。随着网络的高速发展，网络的宣传不单单进步了酒店的着名度，而且通过网络公司进步酒店整体的进住率。我们对重要的网络公司进步佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络具体了解酒店。

同时在这一年里我们接待了多家公司召开大中小型会议，对每一个会议的接待，所有部分都能够认真的配合销售部，美满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部分的领导及员工对我们销售部工作的支持。

二、对内管理

酒店具有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时正确的把酒店的动态、新闻发布出往，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

三、不足的地方

对外销售需加强，现在我们散客相对照较少;对会议信息得不到及时的了解在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太留意，斟酌的题目也不够全面。有时由于沟通的不及时信息把握的不够正确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽可能避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。

酒店个人销售总结范文篇四

20xx年即将度过，过去的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策，齐心协力

酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

酒店通过引进品牌管理，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。酒店全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

二、与时俱进，提升发展

通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。

三、品牌管理，主抓销售

酒店销售部划开前台等岗位，果断地调整了销售部经理，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。

加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。销售部是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。

四、客户反馈，存在问题

一年的工作，经过上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。管理水准有待提升。管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一的管理目标、经营指标和工作计划，以指导今后酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。