学生烧烤活动策划书

2024-08-27

学生烧烤活动策划书（通用10篇）

学生烧烤活动策划书篇1

2012年秋季期机电系学生会野外烧

烤

机电系

学生会野外烧烤活动策划书

一、活动主题

野外烧烤，培养你我他（她）的团队精神，共创美好辉煌

二、活动目的为了增进学生会各部门干部或之间的相互了解，增强团队合作精神、营造和谐融洽的集体氛围；为丰富同学们的课余生活，加强学生会内部的联系，增进干部或干事之间的感情，促使我们院学生会这个集体能成为一个具有凝聚力的团结大家庭。进而加深干事对学生会的归属感，在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力。

三、活动组织

活动组织：主席团

活动地点：芦仙湖

活动时间：待定

参加人员：学生会全体人员

交通方式：包车车到目的地。

四、活动运作

组织部负责整拟定活动策划方案及落实各项具体内容（包括活动策划书、统计愿意参加此次活动的人员名单、活动物资的准备、游戏的准备等）

五、活动具体安排

A、活动负责人安排

1、秘书部负责沟通和统计参加这次活动的成员名单；

2、组织部负责联系烧烤场及本活动的各项工作落实；

3、生活部和体育部负责各项活动物资的购买（烧烤食物、水、烧烤用品等）；

4、纪检部负责烧烤物品的落实摆放；（协助工作人员：**）

5、宣传部负责活动的现场拍摄

6、主席主导各部门主管负责各部人员组织、带领及人员动态状况、集合;

7、社会实践部负责游戏组织。

B、活动时间具体进程

1、参加人员全体学生会成员

2、*月*日下午出发。时间安排活动内容 8：00到办公楼楼门前集合 8：30 准时出发9：00到达目的地（芦仙湖）最后全体学生会合影

六、活动所需要的东西及经费预算

门票：70

烧烤用具120元:

木炭、铁夹、铁丝网、碗、筷子、杯子、铁盘、油刷、卷纸、食物300元:

烧烤食物：

瘦肉串、羊肉串、牛肉串、鸡肉串、鸡翅、翅根、翅中、鸡腿、热狗肠、腊肠、火腿肠、韭菜、玉米棒等

饮料200元:

雪碧、可口可乐、果粒橙、啤酒

烧烤调料100元：

色拉油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等

车费：80元（包括来回的）

七、注意事项

1、路上队伍要求整齐有序,活动时要注意安全。

2、维护学校形象，不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木。

3、一切事情听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系

4、团结友爱、互相帮助。一起出去，就是个团体，要发扬团队精神,不可迟到.5、不得搞浪费,烤熟再食,不得暴饮暴食，注意饮食卫生。

6、活动结束后找出不足的地方，写出总结，为下次活动积累经验。根据干事的意见和观察，讨论总结此次活动的经验教训，提高学生会活动的组织能力

八、相关活动串联游戏

等大家吃饱喝足之后，有名的团队拓展训练。即培养团队合作精神又超好玩的游戏。

1、各组选出队员互相打牌

2、玩象棋

九、可行性分析：

本次户外烧烤活动的整体预算大约为880元，集体活动存在不大的安全隐患，目的地离学校比较近，目的地江边，此次活动我们做了充分的准备，能确保活动安全的进行。

预祝此次活动顺利进行

烧烤活动策划书篇2

1.烧烤活动策划书 2.烧烤活动策划书

3.春天户外烧烤活动策划书 4.秋游烧烤活动策划书 5.班级烧烤活动策划书

1、烧烤活动策划书

【活动目的】

为增进各部门之间的相互了解、增强团体合作精神、营造和谐融洽的集体氛围在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力。希望通过这次活动，丰富大家的课余生活，进一步了解彼此，在以后的工作中配合得更加协调。

【活动组织】

活动组织：人事部

活动地点：松山湖

活动时间：2011年3月12日星期六09：00~16：00

参加人员：全体成员，（无特殊事情，均须参加活动）

【活动具体安排】

一、前期准备

1.负责沟通和统计参加这次春游活动的成员名单；人事：刘生林3/11PM15：00

2.联系烧烤场，各项活动物资的购买（烧烤食物、水、应急药、等）；人事：刘生林3/11PM19：00

3.协调车辆的谈定及安排车辆；人事：刘生林3/11PM19：0.4.负责活动游戏道具的购买和准备；人事：刘生林3/11PM19：00

5.负责游玩路线的制定，活动流程组装：聂小辉3/11PM16：00

6.负责活动拍摄；业务：张玲3/12

7.活动费用预估组装：聂小辉3/11PM16：00

8.组织架构的制定与分工，人员分班分组组装：聂小辉3/11PM16：00

9.人员的联系方式及安全宣导人事：刘生林3/11PM19：00

10.活动队歌，队旗的准备人事：刘生林3/11PM19：00

二、活动进程

三、活动时间推进

1.3月11日前制定活动方案报总办审批

2.3月12日上午9点30出发。

四、活动经费预算

预计共75人参加全天活动费用预算

费用收取形式：

总经理：500元/人（合计1000）

副总级及以上：400元/人（合计800）

主管级以上：100元/人（合计800）

职员及员工：5元/人（合计220）

差额部分公司补贴：0（以实际费用为准，可考量乐捐费用）

费用总结：正常

烧烤及食品„„„„„„„„„„1400元

团队活动道具购买„„„„„„„200元

车费„„„„„„„„„„„„300元

其他费用（临时备用）„„„„„200元

预计合计„„„„„„„„„„2100元

五、注意事项

1.路上和活动时要注意安全。

2.维护形象，不得在公共场地乱丢果皮纸屑，攀折花木。

3.一切行动听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系。

4.活动游戏以健康、有益、有趣、有序为原则，不作危险游戏。

5.不得暴饮暴食，注意饮食卫生。

6.结束后需要找出活动的不足，总结下次活动积累经验。

六、活动组织架构及人员分工

1.活动总策划：聂小辉

2.活动采购：陈新明/刘生林

3.游戏组织及安排，气氛的调动：刘生林/倪采霞/朱春云

4.参与活动人员意愿调查：倪采霞/朱春云

5.活动拍摄：张玲

6.经费收取：倪采霞/朱春云

7.其它后勤总负责人：刘生林

野外烧烤活动策划书篇3

一、活动主题

野外烧烤，培养你我他（她）的团队精神，共创美好辉煌。

二、活动目的

1.加强同事伙伴间的感情，加强合作精神，增加集体荣誉感； 2.通过走进大自然的活动可以培养我们环保意识；

3.暮春时节，天气适宜，经过了我们紧张生产的3月忙碌后，应缓解各位小伙伴的压力和疲惫，放松大家身心。

三、活动组织

1.活动时间：2016-4-9（周六）10：00----13：40 2.活动地点：杨家河公园

3.活动人员：**科全员，活动以自愿报名参加为原则 4.交通方式：公交、步行、自行车

四、活动具体安排

a活动负责人安排

1.***负责沟通和统计本次活动成员名单； 2.***负责联络烤炉（6个）； 3.***负责联络烧烤食材准备； 4.***负责烧烤物品现场摆放； 5.***负责现场活动拍照； 6.***负责活动游戏组织

7.每班组分为2组，每班出一名5S担当、安全担当； b活动时间进程

1.参加人员报名截止时间 2016-4-7

15:00 2.活动时间安排 10:00—13:40

四、活动物品准备

1.烧烤部品

烤炉6个、木炭3包、食用油、毛刷、烧烤食材、烧烤调料、铝箔纸； 2.卫生道具

一次性纸杯、一次性手套、餐巾纸、湿巾、垃圾袋、洗洁精； 4.饮品

白酒6瓶、啤酒10箱、饮料（果汁+可乐）12瓶、纯净水3桶； 5安全道具

创可贴1盒、纱布1包、消毒液1瓶、胶带1卷；

五、活动经费预算

1.食材1700元（羊肉串、马步鱼、翅中、豆腐、烤饼、青椒、茄子、西瓜、香蕉、苹果、黄瓜、小西红柿）

2.道具120元（木炭、食用油、毛刷、调料、一次性纸杯、一次性手套、餐巾纸、湿巾、垃圾袋、洗洁精、固体酒精）

3.饮品1170元（白酒6瓶、啤酒10箱、饮料（果汁+可乐）12瓶、纯净水3桶）4.医疗30元（创可贴1盒、纱布1包、消毒液1瓶、胶带

1、扑克牌）5.合计：3020元

六、注意事项

1.来回途中遵守交通规则，活动时要注意安全； 2.不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木；

3.一切事情听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系； 4.不得搞浪费，烤熟再食，不得暴饮暴食，注意饮食卫生；

七、游戏活动项目

游戏1.马兰开花

规则：人数15人以上，游戏开始，大家围主持人走圆圈列队，一边走一边念：马兰花、马兰花、风吹雨打都不怕，请问要开几朵花？主持人说3朵，然后大家快速任意3人抱一团，出现没法抱一起的淘汰，最后剩下2名。游戏2.衔纸杯传水

规则：8人一组，共分两组，两组同时比赛，另有2名人员辅助第一名人员倒水，然后一个个传递到下一人，看哪组在规定的时间内传递的水多。抽奖活动（参考）

一等奖 1名（100元微信红包）二等奖 3名（60元微信红包）三等奖 6名（30元微信红包）

活动流程

1.9:30—10:00入场；（同时，活动场所布局，**负责）2.10:00—10:05活动安全说明； 3.10:05—10:10领导活动讲话；

4.10:10—10:30烧烤（每班组分为2个小组）5.10:30—10:40游戏1（马兰开花）6.10:40—10:50节目表演（最后淘汰者）6.10:50—11:10烧烤

7.11:10—11:05抽奖三等奖（6名）8.11:05—11:35烧烤

9.11:35—11:45游戏2（纸杯传水）10.11:45—11:55节目表演（输方）11.11:55—12:15烧烤

12.12:15—12:20抽奖二等奖（3名）13.12:20—12:40烧烤

14.12:40—12:50游戏3（两只小蜜蜂）15.12:50—13:10烧烤

16.13:10—13:20游戏4（数青蛙）17.13:20-13:25 抽奖一等奖（1名）

户外烧烤活动策划书篇4

篇一：大学生户外烧烤活动策划书

大学生户外烧烤活动策划书

一.活动主题：

xx职业技术学院信息工程系工1101班户外烧烤聚会活动，团结互助，增进友谊

二.活动目的：

开学以后，经过两个多月的相处，同学们关系已将基本融洽，但男生与女生.寝室与寝室之间还是存在不同程度的隔阂，增进班级团结，进一步增强班级凝聚力.亲和力和战斗力，同时，本活动也有助于增进同学之间的交流，培养大家的动手能力和团队合作意思，丰富大家的课余生活，为此，我们工1101班班委决定组织一次集体烧烤活动。

三.活动时间：

XX年xx月xx日

四.活动地点：

森林公园柚子树农庄

五.策划人 xx

六.参加人员：

工1101班全体人员

七.组织方式：

班级集体活动

八.具体活动方式：

全体一寝室为单位分为若干组（寝室长为组长，单独寝室的另行安排）

九.活动流程：

1.提前联系好烧烤地点与用具，提前一天到市场预订烧烤食物，并在出发当天清晨去购物（由后勤组负责）

2.出发的预订时间在早上9:00，请同学们在8:45之前在校门口集合

3.各组长组织带领同学们安全有序的地前往目的地，到达目的地后由班长负责点名，确保无误。

4.到达目的地之后自由活动一小时，参观活动景点，后勤组利用空闲时间布置场地。

5.自由活动完，大约11:30，烧烤活动开始

6.视当时的气氛.条件而定，中场可以组织大家玩一些相互互动的游戏

7.大约在15:30-16:00返校

十.经费预算：

精肉.火腿肠.蔬菜等烧烤原料若干，水果若干，饮料若干，纸巾一抽，烧烤炉两个，调料若干，油一瓶

十一.可行性分析：

本次活动整体预算900元，在我们的承受范围之内，集体活动不存在大的安全隐患，目的地离学校比较近，周围有森林公园，此次活动我们做了充分的准备，能确保活动的安全进行。

十二.活动注意：

1.所有成员必须有强烈的时间感和记录观念，准时集合

2.各成员必须服从安排，听从各组长和负责人的指挥

篇二：户外烧烤活动策划书

烧户

烤外

活

动

策

划

书

经管文法教学部国贸1002

一、活动主题：

班级户外烧烤活动

二、活动目的：

金秋十月，秋高气爽，海棠花开，正是同学们秋游的好时节，班委会举办此次烧烤活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进培养同学之间的感情，不断提升同学们的动手自食自立的实践能力，促使我们1002国贸这个班级能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。

三、活动时间：

XX年10月22日（更改时间至21日，本周五）

四、活动地点：

神龙公园

五、策划、组织单位：

1002国贸班委会

六、参与人员：

1002国贸全班同学

特约嘉宾：蒋茂林、李莎、杨林等

七、组织方式、具体活动安排：（为调动积极性，加强班级同学的沟通认识联系，形成一个具有凝聚力的团结的大家庭，本次烧烤活动不宜寝室分组，具体分组情况附表后）

（以寝室或其他小团体为单位定时定点到活动地点集合，不提供集体交通。）全班分成四组,每小组八到十个人（可按照策划的分组），烧烤计划不变，并在烧烤过程中插入各种小游戏和小竞赛项目，按组积分，最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外，期间在游戏中的获胜者也给予小奖品，以活跃气氛调动大家的积极性。

下面是具体的活动流程：

1、提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预订烧烤食物，并在出发当天清晨去买回来。具体工作分到各组。（所需食物和用品清单列在后面）。

2、出发的时间定在早上十点整。请同学们在十点半之前到神龙公园大门前集合。

3、各寝室长按组组织带领同学们安全有序的前往目的地，到达目的地的时间大约为早上十点。（先统一在神龙公园大门集合，清点人数，再统一到烧烤地点）

4、到达目的地之后自由活动一个小时，参观景区景点。（亮点1）组织者利用空隙吹一些气球。

5.大约十一点半，烧烤活动开始。集体动手生火、洗菜、串菜。每组烤出指定的某一食物，最终由评委团评出最佳厨师奖及最佳小组奖。评委团8至10人，由选举或推举产生四到六人，其余由特约嘉宾担任，每组优先烤出食物可由评委团试吃，并给予评分。获奖团体或个人奖励由评委团颁发。（亮点3）

6.烧烤活动完之后，大约15点，召集大家玩一个踩气球的小游戏。每3人为一组，约计十组，单脚绑在一起，每个人脚上绑5个气球，三人互踩对方身上的气球，谁的气球留到了最后为胜，每组得胜者再分组参与PK赛，最终得胜者由特约嘉宾颁发奖励。（亮点2）（更改方案：因活动时间更换至周五，该项移后）

7、视当时的气氛而定，中后场可以踢毽子，打羽毛球，填字游戏，扑克等。

8、大约17点，返校。

八、经费预算：（本策划书上所有列出项目均为公费，如想买苹果、黄瓜、红薯、土豆、西红柿、金针菇、蘑菇、鱿鱼、鸡爪等物品自费购买，可在火车站涵洞市场买，也可到神龙公园附近市场买）

往返车费：0元，自付。

食物：预计 800-900 元，可控制区间为【700-800】

1.玉米8斤，预计3*8=24

2.牛肉7斤，预计30*7=210

3.猪肉10斤，预计15*10=150

4.韭菜5斤，预计3*5=15

5.火腿肠10包装*5袋，预计5*5=25

6.鸡翅膀8斤，预计14*8=120

7.菜花3斤，预计*3=9

8.豆腐干豆腐皮5斤，预计6*5=30

9.青椒，茄子等3斤，预计10*3=30

10.大枣4斤，预计5*4=20

11.桔子10斤，预计*10=15

12.瓜子5斤，预计6*5=30

13.香蕉10斤，预计*10=25

14.西瓜10个，预计12*10=120

15.啤酒1件，预计40元。

16.饮料10瓶，预计50元。

烧烤工具：预计175 元，5桌，每桌租金35，1.木炭，送一袋每桌

2.竹签，3.叉子，送六个每桌

4.餐纸，5.一次性杯子，送

6.一次性碗，送

7.一次性筷子，送

8.一次性桌布，送

9.烧烤刷，送二个每桌

10.一次性手套。

配料及其他：预计50元

1.烧烤汁，2.烧烤粉，3包，*3=

2.盐，1袋2元

3.辣椒灰，4.油，金龙鱼，中瓶，5.蜂蜜

6.气球

奖品：预计50元

费用合计预计1080元

九、注意事项及可行性分析：注意事项：

1、路上队伍要求整齐有序,活动时要注意安全。

2、维护学校形象，不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木。

3、一切事情听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系。

4、不得搞浪费,烤熟再食,不得暴饮暴食，注意饮食卫生。

5、活动结束后找出不足的地方，写出建议总结，提交至班委处，为下次活动积累经验。根据同学们的意见和观察，班委讨论总结此次活动的经验教训，提高班级活动的组织能力。可行性分析：

本次户外烧烤活动的整体预算大约为950-1080元，从班费中拿出1080元，乘车的过程中大家要注意安全，切实落实好负责人。同寝的同学一起前往活动地点集合，预祝：本次1002国贸户外烧烤活动取得圆满成功！

十、烧烤分组安排：（为调动积极性，加强班级同学的沟通认识联系，形成一个具有凝聚力的团结的大家庭，本次烧烤活动不宜寝室分组。每组第一个为小组负责人，具体分组如下：）

第一组：陈达、黄秦、廖章艳、金永林、刘玉霞、特约嘉宾若干

第二组：毛宇、阳敏、廖建平、曾令康、丁洪波、谭菲、黄娟、夏征辉第三组：张毅、曹攀、梦然、杨阳、蔡晓伟、何希、王福荣第四组：邢燕妮、龙慧侗、张雅丽、刘映华、董琼、欧阳晶、邹灵

第五组：周治东、屈珂旭、聂楷、罗小娟、向洁、梁炎、蔡婷、严丹

十一、.活动后期：

全班同学合影留念。

整个活动记录下来，撰写新闻稿，存档。

全体参与者写一篇活动感悟，思考活动中存在的问题及意义，并整理成册。

由班长、团支书写活动总结、报告。

【活动邀请嘉宾】：蒋茂林、李莎、杨林

【活动策划】：丁洪波、张毅、毛宇、陈达、邢燕妮、黄娟

【活动总负责人】：丁洪波、张毅、毛宇

【活动总指导老师】：袁达、刘运材

【活动主办单位】：经管文法教学部国贸2班

【活动承办单位】：株洲市神龙公园

篇三：公司户外烧烤策划方案

济南市斯达迪教育培训学校

5月4日黄河森林公园烧烤狂欢节活动方案

为欢度五一劳动节和五四青年节，庆祝四月份优异业绩，增强集体凝聚力和

团队精神，营造健康积极向上的企业文化氛围，公司拟于XX年5月4日（星期日）组织总公司和各校区员工进行户外烧烤活动，具体方案如下：

一、活动时间：XX年5月4日

二、活动地点：济南黄河森林公园烧烤广场

三、参加人员人数：预计50人（总公司各部门员工和各校区员工）

四、黄河森林公园地址：黄河泺口浮桥北岸路西

公交路线：A：乘坐108路、111路、K92路到黄河公园下车步行609米

B：乘坐4路到泺口下车步行706米 C：乘坐114路到二环北路下车步行544米

五、行程安排：

1、集合时间：9：00

XX年5月4日上午9：00参与活动的人员统一在黄河森林公园正门集合。9：15集体前往黄河森林公园烧烤广场。

2、户外拓展游戏时间：9：30-10：30（游戏内容及规则详见附件一）

3、烧烤时间： 10：30—14：00

至烧烤广场后，自由组合分组进行烧烤。

4、自由活动时间：14：30-16：30

这段时间里，大家可以在此自由活动，可以看风景游玩，可以打牌，可以自行组织一起游戏……

5、组织一起返回时间：16：30

16：30在黄河森林公园正门集合，共同返回，也可自行返回。

六、物资准备：（具体烧烤材料采购清单请见附表二）

（1）需采购的物品有食物类；水果类；饮品类；配料类；工具类等，均有总公司下采购单，统一购买。

（2）烧烤炉，铁丝等可在公园烧烤广场内租用。

七、活动总经费预算：

1、烧烤炉、铁丝等租赁费：

2、交通费：

3、烧烤物资采购费：

4、户外活动奖品：此次烧烤预算总费用为：

八、注意事项

1、此次活动为户外运动，参与人员建议穿着轻便宽松衣服和运动鞋。

2、必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数。一切听从负责人的安排。

3、全体人员出发前手机充足电，出游全程保持手机处于开机状态，方便联系。

4、期间出现任何突发情况时，要及时上报活动组织者并做好应变工作。

5、自行保管好随身携带物品，特别是手机、钱包及其他贵重物品。

6、注意烧烤时的安全，以免烧伤烫伤。附件1：

游戏一：巧传气球

游戏规则：比赛分成若干组，每组人数相等，每组队员依次通过用身体四肢以外的部分将气球传递，然后再回传，最先完成者获胜。中途气球掉落者需从新回到起点重来。

奖励办法：获胜者可获得小纪念品。项目支持：气球若干个

游戏二：多人绑腿跑

游戏规则：比赛分成若干组，每组人数相等，将每组的队员同一方向的脚分别相互绑住，两组进行比赛，从起点跑到终点再返回，最先到达者获胜。奖励办法：优胜者可获得小纪念品。项目支持：彩绳若干条

班级烧烤联谊活动策划书篇5

活动时间：xx年5月24号。

活动地点：未定。

参加人数：x人。

一、活动内容与形式：

1．分组：分几个组，现场座位划分几个区域，每组按指定区域就座。

2．主持人开场（串词），交代主题（例如：让我们一起动起来……、让我们彼此认识……之类），点燃激情，营造气氛。

3．每组抽取任务，包括起组名、口号、和选举组长；

4．各组节目、活动游戏、轮流展开。游戏设第一、二、三名。胜出的有奖品。

5．对若干经典对白或经典动作进行记录和拍照。

6．结束 , 期待下次再聚首。

二、活动程序：

1、全体参加活动的同学烧烤场门口集中合影留念。

2、主持人介绍活动内容和安排。

3、全体参加人员合唱一首歌《朋友》或其它歌曲。

4、请老师或班长、班干部讲话。

5、联谊活动开始前的“化冰”活动和活动准备。

（1）所有参加同学分成几组，x人为一组，以圆围坐在烧烤场四周。每组以序号标识分开，参加活动同学按组号入座，以便后面开展游戏时方便。

（2）开场之后利用5分钟时间，组内成员进行自我介绍。然后各组进行唱歌比赛，可以提供3—5首备选，把现场气氛调动起来。

三、活动游戏项目：未定。

四、请老师或班长、班干部作活动小结；

五、有关准备工作：

1、分别通知活动事宜和组织报名工作，按通讯录内容要求填写个人信息，信息尽量详细。

2、活动策划人、活动节目主持人现场走场、商讨敲定活动方案。

3、自备交通车或坐xxx公交车。

4、活动结束后各自回家，请各位同学回家后发信息给自己组的组长。

5、5月24日布置活动场地。

六、具体分工：

1、主持人一名，游戏活动工作人员若干名。

2、摄影、摄像各一名。

3、游戏活动道具准备。

4、制作通讯录和参加人员活动编号牌。

5、场地布置：横幅、音响、6、刻录本次联谊活动光盘。

7、落实就餐地点。

8、邀请老师或学校领导。

9、烧烤物品采购。（烧烤物品采购的清单和保证物美价廉）

请主持人事先熟悉场地和游戏活动内容，主持词、串词的准备。

七、如5月24日下雨，活动时间顺延安排，由各组组长负责提前1-2天提供佛山天气预报。

八、本次联谊活动由、班长、班干部、班团委、各组组长承办。

最后祝同学们越玩越开心，越吃越健康。

如有安排得不当的地方，请各位同学多多包涵。

对本次活动拥用最终解释权。

如有对本次活动有咩好的建议，请提出来并提供解决问题方法。

烧烤策划书、户外篇6

*****烧烤活动策划

活动时间：（待定）。

活动资费：AA制（**元左右）。

活动地点：******

活动目的：******

活动流程：******

A：集合。

**********************************

B：出发。

********************************

C：烧烤前期准备（以下节目将会同时进行）。

1.按组分设备。

2.作游戏（此环节慎重考虑，如果大家积极性不高，千万别做。可以准备点小礼物）

3.穿肉串。

D：正式烧烤。

1.烧烤。

2.个人表演时间。表演者将会获得精美小礼品，同时还会给本组赢来加分。

3.评选最佳美食烧烤组。根据不同级别加分。

4.评选分最低的一组，这组将会协助工作人员清理现场。

E：********************************

F:********************************

G：活动结束。

H：清理垃圾、回程安排。

沙滩烧烤策划书篇7

1.假日海滩烧烤策划书 2.班级海边烧烤策划书

3.端午东沙沙滩烧烤、露营、篝火晚会活动策划 4.海滩烧烤策划书 5.海边烧烤策划书

1、假日海滩烧烤策划书

一、活动背景为加强我院团学组织之间的了解和交流，以提高团学干部的综合素质与服务学生的能力，为我院学生管理工作的发展而共同努力，我院特决定以假日海滩烧烤为契机开展团学交流会。

二、活动对象学院团委书记、各辅导员，主席团、团学各委员、部长，各班班长、团支书。（约45人）

三、活动时间20XX年5月27号13：00—21:30

四、活动地点假日海滩

五、活动流程

（一）前期准备

1、做好策划书，并发送至各参与人员处，使其充分了解活动流程。（5月21号、团委办公室）

2、通知各参与对象活动时间、地点。（5月22号）

3、以小组为单位每位参与人员交10元钱，最终交至团委办公室主任XX处。（5月23号）

4、办公室向总支做经费申请。（5月23号）

5、通知通讯社对活动进行拍摄、再次通知各参与人员活动时间、准备游戏所需材料。（5月26号）

6、采购食品。（5月27号早上，主席团、团学各部）7、12:45到和谐门乘坐校车前往假日海滩，各小组长确定本组人员到达情况。

（二）团队游戏（16:00-18:30、所有人员随机平均分为5队，每轮获胜队伍均可获得小奖品）

1、搭桥过河参赛人员：每队派六人上场需要道具：“小地毯”（报纸或者毛巾布等）竞赛方法：赛道两头各一组，每组分三人自由组合，起点组手持四块“小地毯”，由第一名队员向前搭放“小地毯”，第三个队员不断地把身后的“小地毯”传给第一个队员，三人踩着“小地毯”前进30米，要求脚不能触地，待三人全部过界后另一组将接过“地毯”以同样的方式往回走，用时最少到达起点的为胜。

竞赛规则：

（1）参赛队队员在起点线外准备。待一组队员全部到达终点时另一组才能开始接力。

（2）比赛过程中只要有脚触地的情况，均视为犯规。并按触地次数对比赛用时给与增加,触地一次时间加3秒。

2、心心相印（背夹球）比赛人数：每队6人（未参与游戏①的同学）游戏方法：每组2人，背夹一圆球，步调一致向前走，绕过转折点回到起点，下一组开始前进。向前走时，双手不能碰到球，否则一次罚2秒；球掉后从起点重新开始游戏。用时最少者胜出。

3、疯狂的设计游戏人数：以组为单位比赛游戏方法：

第一轮：小组成员派一个代表抽出一个工作者提前准备的26个字母中的两个，然后用最短的时间摆出这个字母。

第二轮：小组成员派一个代表抽出一个工作者提前准备的一个单词，然后用最短的时间摆出这个单词。摆的越像、用时越短为获胜标准，最终由裁判决定胜出组。

4、袋鼠跳参赛对象：队员全部参加游戏规则：每支队平均分为2个小队记为A，B，相向各排成一纵队。比赛开始前，每组A队的第一名队员将绳子绑住双脚，听裁判员发令后向B队前进，中途绳子不得脱离双脚，至B队时脱去绳子，由B队队员绑上绳子向A队前进，如上述循环直至最后一名队员。

比赛过程中，如有摔倒可以自行爬起，但绳子必须始终套在腿上，如有滑落必须重新绑上后方可继续比赛。从开始解下绳子交接，至下一名队员的绳子完全绑好前，整个交接过程必须在跑道端线以外进行，不能越线。所有队的比赛结束后，按照用时排名。

5、人椅参与人员：全队参与游戏规则：

①每队队员围成一圈，每位队员将他的手放在前面的队员的肩上；

②听从裁判的指挥，然后每位队员徐徐坐在他后面队员的大腿上；

③坐下之后，每队自由可以一些口号，例如齐心协力、勇往直前；

④小组坚持时间最长者获胜。

6、杀人游戏（此游戏为最后一个游戏，天色较暗时比较适合，且大家经过几轮活动会比较累，这个游戏不用动，大家围圈坐下即可，但可能趣味性不强，视当场情况再决定是否玩此游戏。）

游戏人物：

法官：控制游戏进程的人。明确每个人的身份，要做到绝对公正。

杀手：白天隐藏在好人中间；黑夜出来杀人。被杀后没有遗言，并不得再发言。

好人：白天和大家一起抓出坏人；黑夜闭眼，对杀手行凶完全不知；被杀后有遗言，然后不得再发言。参赛对象：所有人平均分为两个队游戏规则：

①根据人数准备好纸片，根据抽签确定法官1人、杀手5人、其余为好人。

②每人明确自己的身份后，除法官外，不要让任何人知道。

③法官宣布：所有人闭上眼睛，杀手睁眼示意，并相互认识。

④法官知道谁是杀手后，宣布：杀手闭眼，所有人睁眼。

⑤下面开始个人发表意见，按照座位顺序依次发言，相互指正，找出坏人。

⑥所有人发言完毕后，被指正最多的人有一次为自己申辩的机会。

⑦申辩完毕后，大家举手投票决定是否处决这个人。没过半数则该人存活。(接9)

⑧得票过半则处决，法官宣布亮出纸片，让大家明确是成功抓到一个杀手，还是错杀一个好人。如错杀好人则有最后的遗言，杀手则没遗言。

⑨法官宣布天黑，所有人闭眼，杀手出来杀人。杀手用眼神相互交流，统一杀害的目标，并用眼神告诉法官杀谁。

⑩杀手杀人完毕后闭眼，所有人睁眼。法官宣布哪个好人被杀。被害人遗言。⑾继续新一轮的讨论。因为大家都发过言了，并且也有人被

指正，被杀害，因此线索会越来越多„„思维会更活跃，讨论会更激烈。

⑿如此重复，直到好人将杀手全部抓出，则好人获胜；如好人全部被害，则杀手获胜。

（三）烧烤（18:30-21:00）

1、到假日海滩后提前预定好座位。

2、将物品放好后去玩游戏。

3、烧烤后，表演小节目（由游戏比赛中最后一名的队伍表演）

（四）返校（21:30）

1、返回时，小组长检查本组人员是否到齐、是否有物品遗落等。

2、到校后，各成员发信息给小组长，小组长再将情况报告给主席XX。

（五）注意事项

1、各小组长认真负责，保持信息流通。

2、携带风油精、十滴水等药品，防止中暑。

3、游戏时注意安全；只可以在浅水区玩，严禁到深水区游泳等。

4、烧烤时注意勿被烫伤、烧伤。

5、当天晚上必须全部返校，并及时将情况反馈给本组组长。

（六）经费预算略

2、班级海边烧烤策划书

一、活动主题：海边烧烤

二、活动意义：发展友谊，加强同学自己的了解与凝聚力，并促进同学参与活动的积极性，增进同学间的友谊。在此会拍照留念，给大家能留下美好的记忆。

三、活动地点：金沙滩海滩

四、活动时间：初步拟定4月28日（下周日）征求意见

五、活动内容：

1、烧烤部分：

①羊肉串

②骨肉相连

③金针菇卷

④韭菜

⑤台湾烤肠

⑥玉米

⑦小馒头

⑧玉米饼

⑨其他（征求意见中„„）

2、自主活动部分：初步设计了一些集体游戏，丰富活动乐趣

①打牌、三国杀

②踢毽、跳皮筋、跳长绳、放风筝

③才艺展示，每个寝室出一名同学表演节目

④游戏：如两人三足、杀人游戏、老鹰抓小鸡等

六、前期准备：

1、估算烧烤食品的数量，确定需要买的数量

2、租用烧烤的炉子和碳

3、购买铺在沙滩上的塑料布、一次性餐具

4、购买食品、饮料啤酒、辣酱、色拉油等调味品

5、购买跳绳、扑克等游戏用品

6、租用面包车

7、准备生火用的纸壳

七、活动注意事项：

1、由于最近禽流感**，所以羊肉要烤熟后再吃，如果有不敢吃肉的同学，可以吃烤的其他食品，也可自带食品

2、注意安全

3、保护环境，不可随意乱扔垃圾，活动完后要自觉打扫

4、针对该策划请大家积极提出建议与意见

3、端午东沙沙滩烧烤、露营、篝火晚会活动策划

★涉及景点：东沙沙滩

★活动时间：20XX年6月4日至20XX年6月6日

★活动集合地点：朱家尖东沙，外地游客来到朱家尖后联系我们，我方安排专人负责接待。

★涉及活动：沙滩排球比赛、沙滩足球比赛、游泳比赛及各类沙滩小游戏，沙滩烧烤及沙滩篝火晚会，放许愿灯，沙滩露营......★活动性质：交友、娱乐

★活动安排：

团队到达后，下午13:00开始集合组织沙滩游戏，游戏种类各种各样，届时依据团队要求组织活动，时间大约4小时左右。

18:00左右微风起，烟火燃，啤酒开，开始烧烤，活动时间大约1.5小时左右。19:30左右随着夜幕降临，点起篝火，随着音乐跳起篝火舞，然后举行一些竞技小活动，沙滩PARTY，放烟火、孔明灯，活动时间在2-3小时左右，21:30左右安排沙滩露营，第二天早上安排在南沙观看沙雕和海上日出。

★活动人数：无上限要求，无会员要求，只要你有条件，亲朋好友都可以参加。

★活动装备：野外露营（帐篷、睡袋、防潮垫、手电筒）

烧烤（烧烤炉）

★活动费用：全部AA制，由统一人员购买野餐所需食品，不需要提前交纳现金

注：参加活动者自备早餐

★活动组织者：舟山户外（朱家尖户外）联系电话：***

★活动报名规则：报名截止至4月30日

咨询热线：***QQ：908499544

价格150元每人

4、海滩烧烤策划书

一、活动背景为加强我校学生会组织之间的了解和交流，以提高学生之间的综合素质与服务学生的能力，为我校学生管理工作的发展而共同努力，我校团委特决定以假日海滩烧烤为契机开展团学交流会。

二、活动对象校团委书记、主席团、部长、干事等。（约80人）

三、活动时间20XX年月日早7:00-----晚5:00

四、活动地点海滩

五、活动流程

（一）前期准备

1、做好策划书，并发送至各参与人员处，使其充分了解活动流程。

2、通知各参与对象活动时间、地点。

3、以小组为单位每位参与人员交x元钱，最终交至团委办公室蒋妍老师处。

4、办公室向团委做经费申请。

5、通知通讯社对活动进行拍摄、再次通知各参与人员活动时间、准备游戏所需材料。

6、由办公室采购食品。

7、到新区门口乘坐校车前往海滩，各部长确定本部人员到达情况。

（二）团队游戏（每轮获胜队伍均可获得小奖品）比如谁是杀手，三国杀等

（三）烧烤

1、到海滩后提前预定好座位。

2、将物品放好后开始烧烤。

3、烧烤后，表演小节目（由游戏比赛中最后一名的队伍表演）

（四）返校

1、返回时，各部长检查本部人员是否到齐，是否有物品遗落等。

2、到校后，各干事发信息给部长，部长再将情况报告给主席。

（五）注意事项

1、各部长认真负责，保持信息流通。

2、携带风油精、十滴水等药品，防止中暑。

3、游戏时注意安全；只可以在浅水区玩，严禁到深水区游泳等。

4、烧烤时注意勿被烫伤、烧伤。

5、当天晚上必须全部返校，并及时将情况反馈给本部长。

（六）经费预算

防暑、伤烫药品50元

酒水350元

烧烤用品（包括租摊位的费用）20XX元

水果200元

小奖品50元

纸笔胶带手电电池水果刀塑料袋卫生纸等其他100元

租车费用（往返）400元

总计（元）3150元

物品清单

1、防暑、烫伤药品：风油精、藿香正气水、烫伤膏

2、小礼品：棒棒糖、果冻、凤爪、豆腐干、香肠、巧克力、酸奶

3、酒水：饮料7大瓶、啤酒7箱、水2箱

4、水果橘子、苹果、梨、菠萝各10斤

5、烧烤用品

（1）肉类：鸡翅、鸡心、羊肉、鱼肉卷、鸡肉丸类、其他肉类

（2）蔬菜类：韭菜、地瓜、玉米、豆腐干、小馒头、金针菇、豆角

（3）调料：排骨酱、辣椒酱、番茄酱、盐、酱油、油、孜然粉、五香粉、辣椒面

（4）租用炉子等烧烤工具

6、校车400元

5、海边烧烤策划书

一、活动主题：海边烧烤

三、活动地点：蓬莱市北沟镇沙滩

四、活动时间：初步拟定5月15日（周五）征求意见

五、活动内容：

1、烧烤部分

2、自主活动部分：初步设计了一些集体游戏，丰富活动趣味

①打牌

②撕名牌活动

③才艺展示，同学表演节目

④游戏：如两人三足、杀人游戏、老鹰抓小鸡等

六、前期准备：

1、以宿舍为单位每位参与人员交50元钱，多余的充当班费

2、估算烧烤食品的数量，确定需要买的数量

3、租用烧烤的炉子和碳

4、购买铺在沙滩上的塑料布、一次性餐具

5、购买食品、饮料

6、购买扑克等游戏用品

7、租用大巴车

8、准备生火用的纸壳 9、11：50到校门口乘坐大巴车前往海滩，各舍长确定人员到达情况。

七、活动注意事项：

1、肉一定烤熟以免不熟吃了不舒服，如果有不敢吃肉的同学，可以吃烤的其他食品品

2、注意安全，不可以游泳

3、保护环境，不可随意乱扔垃圾，活动完后要，自觉打扫

4、针对该策划请大家积极提出建议与意见

八、经费预算表

物品单价（元）

数量金额（元）

大巴-1350游戏用材料10-10

饮品2.540100

烧烤用品、食材--850

小奖品--30

公司烧烤策划书篇8

聚力，丰富大家的业余生活，提炼公司内部企业文化。

二、活动时间：20xx年x月x日(星期日 ) 上午9:00至下午15:00

三、活动人数：50余人

四、活动形式：以团体的形式进行户外的野炊活动。

五、活动组织：总经理办公室

六、活动地点：梁平县(大河水库山上)

七、活动安排

(一)前期策划准备工作

1.3月18日16时各部门主管召开会议，决定本次活动类型，地点及费用安排;

2.分工，确定此次活动的具体分工;

(1)由总经理办公室负责本次活动的统筹分工;

(2)由各部门主管分组并报将人员名单报总经理办公室汇总;

(3)由综合管理、采购负责此次活动的物品及安全物质;

3.查看近期的天气，确定第二套活动方案;

4.相关医疗、安全物品的准：如急用药品，创口贴等。

(二)活动当天事宜

1.活动时间：3月20日早上8:30在大河坝转盘处集合，人员到位按公司事先安排位置及车辆前目的地，注意明确各位同事的安全。

2.活动内容：

(1)前往指定地点后，让同事们先自由活动，按照预先的分组计划，分配食物，在所有人员全部到达，食物及相关道具完备的情况下，在组长的带领下分组进行制作野炊。

(2)在野炊或烧烤束后，大家进行棋牌娱乐活动。

(三)娱乐活动安排：团队活动

1)以扑克牌为主，自由搭配;

2)羽毛球锻炼;

3)登山游玩活动;

3.团队员工合影留念

八、后期工作

(1)清点各自带的物品，确定人数;

(2)了解全体人员对本次游玩的满意程度;

九、注意事项

(1)出发前由负责人做好有关出游安全方面的宣传，提醒所有人员不要私自离队，要集体行动。

(2)行为举止大方得体，注意公司形象，乱扔垃圾，破坏公物，破坏环境。

(3)在游玩过程中，注意看护好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。 (4)提醒全体人员手机充足电，出游全程保持手机处于开机状态，方便联系。 (5)出现任何突发情况时，要及时上报负责人，及时处理好应变工作。

十、资金预算：

1、烧烤项目：烧烤食物+配料：租炉费：烧烤叉：

饮料：水果：

2、野炊食物:菜品：菜盆：调料：

餐具(自带) 饮料：水果：

3、生活物质：急救物质、娃娃哈矿泉水、纸巾、餐布(胶纸)、棋牌、一次性(水杯、碗、水杯)、羽毛球拍;

十一、应急预案

1、如果3月20日出现恶劣天气，不能如期正常出行，则活动时间改期，活动时间再另行通知。

2、如果出发前出现有因身体不适不能参加，对该同事进行合理安排，让其留下休息。若发生在游玩过程中，则应当就近联系负责人，并及时联系医生。

十二、附野炊活动分组情况一览表

野营烧烤运动策划书篇9

运动主题：品味落雁美凝聚同学情

运动目标：看似多彩的校园生活，短缺却是大自然的纯正!看似繁忙的大学生活，短缺的却是热诚的交换!为丰厚同学们的课余生活，增进同学们的友谊，加强班级的凝聚力，使09级伟泰班成为一个更加团结，互爱，积极，向上的班集体。我们将齐心游落雁，齐力涉足流水。为我们短暂的大学生活共创美好的回顾，为我们平庸的`大学友谊注入更纯的诚挚!

运动光阴：待定中

运动地点：东湖落雁岛

运动对象：09级伟泰班整个成员(可带亲朋好友，但需自费)

运动内容：野营烧烤

拓展

自由玩乐

一、运动的布置

1)前期切磋

4月18日班干切磋相关事项及具体出行光阴;

(包孕路线，光阴，气象，车辆的接洽及细节布置。)

2)统计人数：

4月19日，由鼓吹委在班上向同学们鼓吹此次运动及运动期间的注意事项，并统计要参加此次运动的同学人数;

3)预算经费：

往返车费：

景区门票：折后25元/人

烧烤费用：

费用合计：

4)筹办用品：

烧烤食物：玉米大白菜小白菜蘑菇火腿土豆黄瓜藕片小馒头鸡翅

烧烤工具：木炭竹签餐纸一次性手套烧烤刷

烧烤配料：油盐味精胡椒粉辣椒粉

二、运动流程：

1)全班分成四组，每组分辨指定一名负责人

2)提前一晚买好所需食物和用品，具体工作分到各组

3)早上七点在学校前门聚拢!5分钟后纪检点名(带上学生证，买门票打折用)。

4)走路到左刀泉站，乘401路车起程，到东湖磨山下。由小组长负责点齐人数和保证组员安全!(小集体以组为单位，方便管理)。

5)到站后，在东湖磨山以小组为单位，买好快艇票，前往落雁岛。

6)达到落雁岛后，大约9点。集体买票，进入落雁岛内。

但切记安全，有任何问题接洽班长和团支书!)

7)抵达落雁岛，自由休息片刻后，召集大家玩个踩气球游戏。每三人一组，单脚绑在一起，每人脚上绑5个气球，三人互踩对方身上的气球，谁的气球留到最后为胜，

8)玩完游戏大约十点，烧烤运动起头。

9)自由玩乐，有门票的话，里面的娱乐设施都是免费的。免费的项目包孕：快艇秋千

竹排浮桥攀岩球类斗牛骑骆驼迷宫摄影服装独索激光射击龙潭地网飞天行车火箭蹦极火上探险等十七项

10)下午六点在景区门口集中点名，考虑运动方便，由班级大集体准时带出，小集体适时带回相联合。

11).团支书晚上20.00接洽室长断定每位同学确已安全回寝室。

班长与团支书：筹办好路线，光阴，气象及细节布置，重点是保证大家的安全!

运动鼓吹：鼓吹委徐琴瑶

统计人数：组织委焉东东

收取费用：生活委姜伟

往返盘点人数：纪检和各组长

东北烧烤营销策划书篇10

201430090109 201430090125

江伟黄情

一、前言.............................................3

二、烧烤的校园消费市场状态...........................4

三、主要竞争对手.....................................5

四、消费市场可行性分析...............................5

五、烧烤消费市场的机会...............................6

六、改造烧烤店行动方案...............................7

七、校园营销策略.....................................7

八、结束语...........................................8

一、前言

烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天，也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。现在已经进入一个多元价值的烧烤时代，在黄河流经的土地上，烧烤从现实主义出发，以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。我们收集了东华理工大学长江学院师生的意见和建议，整理后制定成一份东北烧烤面向东华理工大学长江学院的营销策划。

项目综述

二、烧烤的校园消费市场状态

（一）东理学生对烧烤的态度

东理学生接受烧烤消费的有98%，比例很高，可见烧烤作为一种流行元素已经升入当代大学生的消费心理，所以烧烤是一个非常具有潜力的市场。（调查结果见下图）

图1 东理学生对烧烤的接受程度

（二）东理学生的烧烤消费习惯

（1）东理学生烧烤消费频率以每周一次为主；

（2）每次消费的时间大致在一到两个小时之间；

（3）消费的时间集中在周五和周末以及情人节、国庆节等重大节日；

（4）个人消费金额的主流是10-50元；

（5）调查的消费者主要类型为东理学生。

（三）东理学生在校园烧烤消费更加看重因素

东理学生进行的烧烤消费，更多的大学生注重烧烤店的卫生干净和食物的卫生，其次才是食物的美味可口。以下是被访大学生在烧烤店消费时注重的因素调查结果（见图2）

图2 消费者注重的因素调查

三、主要竞争对手

目前离学校比较近的烧烤店有：飘香烧烤、旺旺烧烤、三毛烧烤、资溪烧烤、疯狂烧烤等。其中飘香烧烤位于学校至东北烧烤路段之间，对东北烧烤有一些竞争影响，但是飘香烧烤属于推车摆摊的不正规烧烤，客流量很小，对东北烧烤的影响不大。旺旺烧烤和资溪烧烤生意均很火爆，是东北烧烤的主要竞争对手，与东北烧烤相比另两家的优势是有烤生蚝等海鲜食物。另外学校周边的夜宵店，如华英冰绿豆、田螺王等。虽然主要食物没有烧烤，但是也带走了一笔很大的客流量。我们访问了许多东理学生，75%的学生认为东北烧烤很美味，表示喜欢到东北烧烤消费，所以东北烧烤在附近同行业中是比较有优势的。

四、消费市场可行性分析（SWOT分析）

SWOT分析

优势S：

1、品种多样，产品新鲜。

2、服务态度好

3、口味佳、提升空间大

4、环境适宜

5、价格低、卫生质量高

劣势W：

1、无海鲜产品

2、地理位置较偏僻

3、经营和管理经验不足

机会O：东北烧烤已获得大部分东理学生认可，拥有一大批基础粉丝。其他店面食品质量不到位，价格较贵等缺点使我们更有机会争得顾客。并且许多学生都是即将步入社会的职业人，这些人群也是我们店的一个间接的好的广告宣传体。能够推动我们店在抚州夜宵的影响力。我们保持原有的优势，继续改良，赢得更多东理学生的喜爱。

威胁T：其他竞争对手改进技术、增加设施会争得我们的顾客，对我们的销量产生威胁。

总结：据以上分析，我们的营销策划可行性还是蛮大的，只要我们注意细节，分析好市场威胁和劣势，做出更好的改进措施，我们的烧烤店就能开的红红火火。

五、烧烤消费市场的机会

我们引进现在最流行的烧烤技术

技术介绍：

a.木炭的选择

烧烤专用的木炭是经过特殊工艺处理的，一点即燃，燃烧时间长，而且无烟无毒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，用这样的经过特殊工艺处理过后木炭进行烧烤，再加上精巧的烧烤技能，考出来的食品会很鲜嫩健康。

b.清洁烤架

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味，保证食品的健康美味。c.盐的使用

盐可以用来调味。另外，把盐撒在火炭里，可以预防烧烤食物上面滴落在火炭上的油汁燃起很高的火焰，从而防止食物被烧焦，所以有助于更好地烤制出健康的美味食物。

d.不同食材，不同烤法

猪肉：必须烹至全熟才可食用，选用肋、腰、臀上的鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的猪肉不会太干涩。

牛肉：选择牛肋排骨，这样烤出的牛肉鲜嫩而又韧性;

嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。

鸡肉：烧烤前用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，这样会使肉质更鲜嫩。

海鲜：选用新鲜的海鲜，新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。

e.适时翻面

在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

f.补充水分

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，一次不能刷得过多，会造成食物过咸。

g.菱形烤痕

对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。

六、改造烧烤店行动方案

（一）打造别具特色的店内用餐环境

环境卫生、服务态度良好等，这些是大学生消费者在少扣点内获得的一种附加享受。而食物的味道、价格、品种也是吸引消费者的重要原因。随着生活水平的提高及大学生的消费习惯的改变，人们越来越关注与整体用餐环境的舒适和富于创意，给消费者印象深刻的整体享受。因此在选择烧烤店进行消费时，烧烤店的环境是大学生的重要衡量标准之一。

（1）烧烤店的格调方面，我们要给人以新鲜感，我们要布置好整个店内的氛围，比如可以在每个烧烤桌的旁边摆放基本书籍和杂志，可以给顾客提供明亮的陶瓷餐具同时也可以在店内的墙壁上上悬挂电影和热门的实事宣传海报、播放愉快的音乐。

（2）在店内环境的具体规划上，可以划分不同的包间和大厅。（3）保证服务人员整体的素质，服务态度要良好，服饰统一。

（二）根据消费者的口味重点推出新的烧烤菜系

根据我们的调查显示84%的同学更为喜欢肉类烧烤，62%的同学更为喜欢蔬菜类的烧烤。烧烤店的可烧烤食物种类繁多，由于店内规模有限，同时进行全部种类的烧烤不太现实，同时也消耗大量的资金，所以我们可以根据消费者的偏爱和喜好，重点针对于肉类食物的烧烤和蔬菜类的食物烧烤进行研究，推出几款受大众喜爱的烧烤菜系。另外，我们可以制作独特的烧烤产品，比如烧烤驴肉、牡蛎其他的特色产品，相信会满足很多同学的尝鲜心理。

（三）保证烧烤材料的新鲜程度

决定烧烤风味的主要原因是材料的新鲜程度，我们可以有效的利用东北烧烤离抚州菜市场不太远的特点，尽量保证烧烤材料的零库存，即买即用。我们可以和调料供货商、蔬菜肉类供应商等建立合作关系，让他们给我们提供最好的货源。这样也能保证我们烧烤店的食品的健康卫生。

七、校园营销策略

（一）广告宣传策略

因为在校园内同学们知道消息的途径主要为校园广播、好友之间的互相告诉，考虑到学校广播台不允许播放商业广告，我们可以安排做兼职的同学帮助我们发放宣传小手册，同时给就餐的同学免费发放优惠劵，提示他可以和好朋友一起来进行烧烤，我们同时给与优惠。

（二）促销策略

在周末我们可以进行优惠打折，不断推出实惠高档的组合套餐。我们也可以积极加入团购网站，为喜欢团购的顾客提供服务。在各种重大的节日，可以制作有特色的食品套餐，比如情人节我们可以推出烛光烧烤和特色爱心套餐。在端午节我们可以推出特色烧烤粽子等等，来吸引消费者。

在校园的主要街头、醒目的广告牌上打上广告后，许多消费者可能得到消息愿意来本店进行烧烤消费，但是有些消费者可能对校园不太熟悉找不到准确地位置，所以我们可以提供服务热线，帮助他们来我店消费，同时提供送货上门，以便同学们在寒冷的冬季足不出户也能享受到我们充满温暖的食物。

八、结束语

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