烧烤秘方

2024-09-07

烧烤秘方（精选5篇）

烧烤秘方篇1

烧烤秘方（1）

制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

烧烤秘方（2）

原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

烧烤秘方（3）

原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦

鸡腿

鸡中宝

鸡肾

鸡脚劲

猪脆骨

调料如下：鸡精双桥味精

胡椒粉味极鲜

香麻油

花椒油

生粉

鸡蛋

盐

白糖沙姜粉 #

羊肉：~~~鸡精

香麻油

花椒油

生粉

鸡蛋

盐

白糖胡椒粉美极双桥味精

洋葱

姜

蚝油

牛肉：~~~~鸡精

香麻油

花椒油

生粉

鸡蛋

盐

白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油 %

肥牛：~~~~鸡精

香麻油

花椒油

生粉

鸡蛋

盐

白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱 %

多春鱼：~~~~~双桥味精

盐%

生蚝料蒜。小葱。芹菜。红辣椒。香料油。

茄子。韭菜。土豆。虾。辣椒。烤的时候放蚝油还有那些烤料蚝油熬放点水。盐。味精。白糖！

熬香料油放~！大葱。八角。花椒。浆。大蒜。香菜。香叶熬两个小时用慢活~！（芥末烤生蚝）（生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蚝）

烧烤汁配料如下：~~~鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料

巴西三角肉

主料：排过酸的三角肉2.5KG

调料：大盐20g

制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可

特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口

步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右.蒜香牛排

主料：排过酸的三角肉2.5KG

调料：大盐20g 蒜油60g

特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口

步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可

酒香牛肉

主料：排过酸的牛肩峰2.5KG

调料：大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g

特点：浓浓的酒香香酥味美味可口

步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可.烤培根

烤培根

主料：烟熏五花肉2.5KG

调料：蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许

制作：将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可

特点：浓浓烟熏五香味美味可口

烤羊肉

主料：羊肉2.5KG

调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右，制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可

（1）、最简单的方法鸡肉切好后用柠檬水泡以下圆葱（切碎）后加点淀粉 15分钟后穿串

牛肉切好后用嫩肉粉圆葱（切碎）十三香少许油 30分钟后穿

羊肉切好后少用点嫩肉粉圆葱（切碎）少许油 30分钟后穿窜

鱼片和鸡翅不腌虾剪脚去泥肠烧烤酱用蒜蓉酱加水就行我的是最简单的方法了

（2）、羊肉:精选羔羊肉

烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精

火候：旺火

烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。

特点：蒜香辣子然味

风味烤鸡腿

原料：鸡腿1个。配料：盐、法香碎、柠檬汁适量。做法： 1鸡腿去骨平摊，撒适量盐。2.炭火烧至中火(木炭发红，黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。3.当鸡腿滋滋响时，洒适量柠檬汁和法香碎，直至两面烤熟即可。

注：用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香；烤时需要控制火候以免肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。小语：阿根廷烤肉的最大特点是烤之前不用其他调料腌制入味，而是直接撒盐在炭火上烤，特别突出了肉的原汁原味。吃烤肉时最好再配上用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉，这样的搭配十分爽口

烧烤腌料配方

各种烧烤腌料配方

腌料：

1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。5公斤食品需要加入：

精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克

烧烤腌料配方：

将花雕酒1瓶（约600克）、李锦记蒜蓉辣酱120克、葱段50克、姜（拍碎即可）45克、香茅5克、香草40克、草果42克、沙姜45克、罗汉果43克、丁香50克、牛栏山二锅头25克、啤酒50克、东古酱油70克、家乐鸡汁10克、美国肉宝王3克、味精8克调和在一起，拌匀即成。烧烤酱料配方：

将甜面酱50克、白酒10克、东古酱油48克、蚝油46克、李锦记蒜蓉辣酱240克、白糖20克调和均匀即可。

注：此酱料为海鲜烧烤专用酱料，同样适用于大连铁板鱿鱼烧烤酱料。烧烤油料配方将鸡油200克、色拉油300克、香油50克下入锅中，一边用小火进行加热，一边慢慢搅动，使几种油脂混合均匀即成。烧烤干料配方：取川椒60克下入锅中炒至酥香。下入粉碎机中打成小颗。再将白芝麻50克下入净锅中干炒至半熟时，下入孜然50克一起炒制2-3分钟至熟香，下入川椒颗翻炒均匀制作方法：

（1）将秋刀鱼治净，拿竹签离鱼头约2.5厘米处的腹腔内插入，自脊背部插出，依次穿过4条鱼。再拿1根竹签自离鱼尾约6厘米处的腹腔内插入，自脊背部插出，依净穿过4条鱼。

（2）将腌鱼料均匀抹在鱼体的两侧腌制20-30分钟备用。

（3）净锅上火，加入色拉油，烧至七八成热时，将腌好的鱼下入油中，炸2-3分钟。炸的过程中可用小刀试着扎一下鱼肉，如果轻易即可扎至鱼骨，则说明鱼已经成熟。

（4）捞出放在托盘中，用小刀在鱼体两侧斜打上一字花刀，均匀刷上刷酱料，再刷上油料，最后撒上干料，即可装盘上桌口关键：

1、鱼料中不能加糖，要在刷酱料中加糖。因为如果腌鱼时加糖，在高温油炸时糖会产生焦黑的颜色，且会产生苦味。

2、炸好的鱼一定要在其两侧打上花刀，一是便于刷酱料入味，二是便于客人夹食。

3、必需急火快炸。急火炸制会让鱼体的表面迅速变硬，可以防止内部水分过量流失。

六种腌料组合公式：ABCDEF料粉巧搭状元烤串A料：排骨香精、盐、味精各12克，益鲜素5克，砂糖8克，嫩肉粉10克，沙姜粉、乙基麦芽酚2克。适用小海鲜类。B料：肉宝王9克，八角粉6克，陈皮粉8克，砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克，盐、味精、蒜香粉、五香粉各10克，芝麻4克。适用禽类，如鸡肉。C料：孜然粉、盐、味精、十三香各10克，百里香6克，桂皮粉3克，丁香粉、花生碎各2克，牛肉精粉、辣椒粉各8克。适用牛肉类、菌类。D料：辣椒粉20克，孜然粉、芝麻粉、羊肉精粉各8克，小茴香粉4克，盐、味精各6克，花生碎3克，双翼增香粉4克。适用烤羊排、烤羊腰、烤羊蛋等。E料：牛肉精粉、大蒜粉各6克，花椒粉2克，香菜粉3克，盐、味精各10克，乙基麦芽酚4克，海鲜酱15克，鸡精粉5克。适用豆制品。F料：辣椒粉15克，嫩肉粉6克，沙姜粉、迷迭香各5克，花椒粉3克，罗勒叶4克，孜然粉、盐、味精各10克。适用小鱼类、肉筋类。根据下列公式配好的腌料，可以用于初加工后的食材进行腌制，然后直接烤制就可以上桌了。我们以假日烤吧烧烤类销量前三位的烤肉为例，其中烤翅中的腌渍不仅用到以下配料公式，还要刷上秘制腌料，后面详细介绍整个秘制翅中的做法。秘制烤翅中制作方法：（1）选40个解冻后的鸡中翅，与按A+B+C+D公式配好的粉料50克混合，揉匀静置2个半小时。（2）将盐4克，料酒5克，辣椒粉10克，白酒2克，排骨酱、蜂蜜各3克，葱、姜、蒜末共15克，酱肉护色剂、柱侯酱、益鲜素各5克，蚝油、八角粉各3克，味精、五香粉各4克，桂皮粉、胡椒粉各2克，鹰栗粉10克，百里香6克拌匀，将鸡翅中放入酱料中腌制24小时即可。（3）将翅中用铁签串好，直接放无烟烧烤炉中，刷一遍葱油，反复翻面烤制7-8分钟即可。烤翅变通版腌渍方法：变通的四种烤翅不需公式粉料打底味，直接腌制即可。香辣烤翅腌渍：鸡中翅10个，辣椒粉40克，美极鲜、味精、肉宝王各5克，鸡肉香精、白糖各3克，花生碎、辣鲜露、圆葱、姜片各10克，孜然粉15克，嫩肉粉3克，腌制20小时即成。咖喱烤翅腌渍：鸡中翅10个，印度咖喱粉30克，美极鲜3克，鸡肉香精8克，辣椒粉5克，葱、姜末、清酒各10克，腌制12小时。蒜香烤翅腌渍：鸡中翅10个，蒜末100克，芹菜末50克，胡萝卜泥30克，玫瑰露酒8克，蚝油4克，盐、味精各6克，五香粉5克，料酒6克，花椒水8克，白酒3克，腌制15小时。豉香烤翅腌渍：鸡中翅10个豆豉（切碎）炒干20克，盐、味精各6克，白酒3克，辣椒粉20克，葱、姜末各8克，排骨酱10克，腌制10小时。烤羊肉串腌渍与烤制：原料：绵羊肉（前胛肉）50克。调料：D+E+F组合腌料15克，葱油5克，秘制孜然粉（见下文）6克，辣椒粉2克。制作方法：（1）羊肉洗净，切1.5厘米见方的小块，用组合料腌制30分钟。（2）烤炉预热至中火，羊肉用钢签串好，上炉，刷油，翻烤约8分钟，撒秘制孜然和辣椒粉即可。关键：

1、此款烤羊肉串香辣可口，选肉精良，必须选榆林市神木绵羊的羊前胛肉，胸部以下的肉不用，以保证烤羊肉串的最佳口感。

2、羊肉切块尽量多一些，以免烤制时回缩，造成羊肉块大小不一，影响卖相。烤牛板筋腌渍与烤制：原料：进口牛板筋20克。调料：葱油5克，蒜蓉辣酱8克，E+F组合粉，秘制孜然粉（见下文）6克。制作方法：（1）牛板筋解冻，用料酒搓洗，然后入老卤汤用高压锅压制45分钟，取出切成1厘米见方的块，用E+F组合腌料腌渍40分钟，用钢签穿好。（2）烤炉预热至中火，牛板筋沽水，上炉翻烤约4分钟，刷油，再烤1分钟，刷蒜蓉辣酱，撒上秘制孜然粉即可。老卤制作：盐、味精、干辣椒段各20克，胡椒粉5克，鸡汁10克，清水5千克，八角、香叶各15克，丁香、陈皮各10克，花椒、茴香各8克，桂皮5克，生抽20克。关键：

1、牛板筋烤制前要沾点水，以防止水分过度流失而影响口感。

2、另外，烤制筋类原料时可加点陈醋，使原料烤制后回软、有弹性。烧烤粉、烧烤酱料配方及相关菜例：8种绝密烧烤粉、烧烤酱大曝光1号秘制烧烤粉：盐、味精各10克，乙基麦芽酚、牛肉粉、肉宝王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。适用于烤制时蔬类。2号秘制烧烤粉：玉米淀粉300克，盐200克，味精150克，牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，罗勒叶20克，拌匀即可。适用于烤制荤素搭配类。秘制海鲜酱：甜面酱20克，香其酱100克，蒜蓉辣酱30克，豆瓣酱10克，蚝油10克，鸡汁、鲍汁各5克，用20克花生油炒制5分钟即可。适用于制作肉类和海鲜。秘制孜然粉：孜然粉2500克，盐500克，味精400克，芝麻碎1250克，辣椒粉500克，小茴香粉400克，混合均匀。适用于腥味较重的原料。秘制蘑菇酱：盐、味精各8克，芝麻酱、花生酱各12克，红油20克，葱油5克，小火熬3分钟即可。适用于烤蘑菇。麻辣酱：将柠檬汁20克，番茄酱15克，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各8克，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各12克，蒜末10克混合均匀即可。适用于烤，制腥味较重的肉类。秘制烧烤酱：泡椒500克，葱、姜、蒜末各100克，花生酱、盐、味精各50克，糖、蚝油各20克，甜面酱10克，海鲜酱15克，用300克花生油熬制半小时即可。适用于烤制小型鱼虾类。秘制沙拉酱：取生鸡蛋黄10个，花生油5千克，白米醋1瓶，白糖100克，用打蛋器顺时针方向不停抽打，待出现泡沫时，倒入5千克花生油和砂糖、白醋，继续抽打约巧分钟，即成基础沙拉酱，在此基础上加苹果粉、哈密瓜粉即成不同颜色的沙拉酱。适用于烤制各种水果类。相关实用烧烤菜例：烤香蕉旺销理由：烤后的香蕉更加香甜软糯，操作方便，但忌用猛火，香蕉容易脱落。此法还可用来烤制苹果、雪梨、香瓜。原料：香蕉1个。调料：砂糖、枣花蜂蜜各5克，芝麻3克，秘制沙拉酱10克。制作方法：（1）香蕉去皮，切成厚约1.5厘米的菱形块，用钢签穿好。（2）烤炉预热至中火，香蕉上炉烤约2分钟，刷上蜂蜜，撒砂糖，再烤1分钟，然后刷上沙拉酱,撒芝麻即可。烤橘子旺销理由：橙叶清新，酸甜可口。注意火侯掌握在65℃至75℃之间，过大会有苦涩味，此法还可以烤制菠萝和圣女果。原料：小叶橘3个。调料：枣花蜂蜜4克，砂糖4克，橙汁3克，秘制沙拉酱8克。制作方法：（1）橘子去皮、分瓣，用钢签穿好。（2）烤炉预热，橘子上炉，用小火烤3分钟，刷蜂蜜、橙汁，撒砂糖，再烤1分钟取下，刷上沙拉酱即可。杭椒烤牛柳旺销理由：将传统的杭椒牛柳烤着吃，口味独特，卖相更胜一筹。原料：杭椒25克，牛肉30克。调料：秘制烧烤酱、2号秘制烧烤粉、葱油各5克，辣椒粉、盐、味精各3克嫩肉粉1克，料酒、胡椒粉各2克，葱、姜末3克，红曲粉0.5克）。‘制作方法：（1）将杭椒洗净，切成3厘米的段；牛肉切成同样大小的条，用A料加盐、味精腌制20分钟。（2）将杭椒和牛柳依次穿在两根钢签上，刷上葱油。（3）烤炉预热至中火，将串好的杭椒牛柳放在烤炉上，两面翻烤约4分钟，待杭椒起泡时，刷上秘制烧烤酱f撒上2号烧烤粉即可。关键：牛肉尽量切得比杭椒细一些，以保证和杭辣椒一起熟透。烤小馒头旺销理由：选用山西特产包装熟小馒头，经烤制后口感更加软糯且美观。原料：山西特产小馒头3个。调料：炼乳3克，芝麻2克，蜂蜜5克。制作方法：（1）小馒头用钢签穿好，烤炉预热至中火。（2）小馒头上炉，刷蜂蜜翻烤约2分钟，刷上炼乳，撒芝麻即可。关键：小馒头容易上色，且要不停翻动，烤制表面金黄色为宜。烤火腿茄原料：紫皮茄子1个（约150克），双汇火腿肠1根。调料：A料（秘制烧烤粉4克，辣椒粉2克，芝麻1克），葱油5克，秘制烧烤酱3克。制作方法：（1）茄子洗净，去头尾，用U型刀掏空茄子中间部分，把改好一字刀的火腿塞在茄子中间，顶刀切一厘米厚片，在平面上改网纹刀，用钢签穿好，刷油备用。（2）烤炉预热至中火，火腿茄上炉翻烤4分钟，刷上秘制烧烤酱，撒A料即可。关键：要用2-3根钢签串起来，防止火腿脱落。烤羊腰：旺销理由：羊腰用秘制烧烤粉腌渍后不仅能有效祛除原料腥味，烤制后干香鲜辣，又滋补。原料：新鲜羊腰1个。调料：A料（葱、姜片各2克，料酒、胡椒粉各3克，盐、味精各1克，花椒粒0.5克），B料（秘制烧烤粉5克，秘制孜然粉、辣椒粉各3克），葱油5克。制作方法：（1）将新鲜羊腰去外层筋皮，片成两片（不需去腰臊），用A料腌制30分钟，取出用钢签穿好并刷油。（2）烤炉预热至中火，将羊腰串放在烤炉上两面不停翻烤，待水分完全蒸发时，撒上B料即可。关键：羊腰腌制时要用料酒反复搓洗，以免有腥臊味。烤鲜蘑菇：旺销理由：烤蘑菇突出酱香浓郁，烤制时水分要烤出来再刷酱，否则影响口味。原料：上等鲜蘑菇40克。调料：秘制孜然粉4克，秘制蘑菇酱5克，葱油5克，白芝麻2克。制作方法：（1）鲜蘑菇洗净，撕成3厘米宽的条状，用钢签穿好。（2）烤炉预热至中火，蘑菇上炉刷油，翻烤约3分钟，刷上秘制蘑菇酱，撒秘制孜然粉、白芝麻即可。烤豆角：旺销理由：香嫩微辣，选用当地豆角王，豆角细长，粗细均匀、营养丰富。原料：选用本地豆角80克。调料：1号秘制烧烤粉4克，秘制烧烤酱、葱油各5克，辣椒粉、芝麻各3克。制作方法：（1）豆角去筋线，切4厘米长的段，焯熟后用钢签穿好。（2）烤炉预热，豆角刷油，上炉翻烤约4分钟，刷上秘制烧烤酱，撒烧烤粉及辣椒粉、芝麻即可。关键：烤豆角前春夏季需要焯水，秋冬季要用花生油炸至七成熟后再烤。因为春夏季酷热干燥，豆角过油后入冰箱不易保存。焯水的豆角可冷藏3天，过油的可保存1天。烤大虾：旺销理由：鲜味十足，香酥微辣。原料：大青虾2只。调料：秘制烧烤酱3克，盐、味精各1克，葱油5克，鸡精、秘制孜然粉各2克。制作方法：（1）大青虾解冻，用钢签穿好，烤炉预热至中火。（2）大虾刷油，上炉翻烤约4分钟时，刷上秘制烧烤酱，撒上其余调料再烤约1分钟即可。关键：大虾切勿不解冻直接烤制，否则会导致口感不佳。明火烧烤关键

1、原料州一烤架，勿忌不停地翻来翻去。这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全变性凝固，硬拉只会撕破肉质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

2、食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷太多，而造成食物过咸。

专治咳嗽秘方篇2

咳嗽是呼吸系统中最常见皀症状之一，是人体皀一种保护性措施，对机体是有益皀当呼吸道粘膜受到异物、炎症、分泌物或过敏性因素等刺激时，即反射性地引起咳嗽，有助于排除自外界侵入呼吸道皀异物或分泌物、消除呼吸道刺激因子咳嗽偏方，你试试吧

1萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）

用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30兊。

制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。

温热服下。每日1～2次。

功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强皀抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气皀常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳皀作用。治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。

注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延皀婴儿，可试用。但风热咳嗽，见収热痰黄者，则不宜选用。

2百合蜜（专治:咳嗽）

用料：百合60兊、蜂蜜30兊。

制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。此蜜制百合可作点心让婴儿吃。

功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起皀小孩咳嗽有止咳作用，幵能对抗组织胺引起皀蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。

治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后皀干咳，伴大便秘结更宜。

注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。

3百合款冬花饮（专治:咳嗽）

用料：百合30～60兊、款冬花10～15兊、冰糖适量。制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。

功效主治：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起皀痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。

治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘（缓解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。

注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。

4荸荠百合羹（专治：咳嗽）

用料：荸荠（马蹄）30兊、百合1兊、雪梨l个，冰糖适量。

制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

功效主治：荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳皀作用。

治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱皀婴儿忌用。

5川贝母蒸梨（专治：咳嗽）

用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6兊，冰糖20兊。

制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。

将蒸透皀梨和其中皀川贝母一起食入。

功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖幵用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。

治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。

注意事项：民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。

6醋饮（专治：咳嗽）

用料：白醋适量。

制法服法：将醋烧沸，放凉后备用。每次服一小匙，慢慢咽之，日咽数次。

功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消肿皀功用。用治咽炎咳嗽，取其消除咽痒皀功效。见患儿因痒而咳，遇风则甚。所谓“痒则咳，不能已矣”。

注意事项：此法有时可收到意想不到皀功效。但对脾虚湿盛，有骨兲节病痛者不宜。病愈即止，多食会损齿伤胃。

7核桃鸭子（专治：咳嗽）

用料：核桃仁200兊，荸荠150兊，老鸭子1只、鸡肉泥100兊、鸡蛋清（1只）。

制法服法：将鸭子宰杀，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内。加葱、姜、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清，加少许湿粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出、控油即成。佐餐食用。

功效主治：核桃仁味甘性温，能补肾助阳，补肺健肺，润肠通便，含丰富皀脂肪油，多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、糖类等成分。荸荠味甘性寒，能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、性微凉，能补阴益血、清虚热，《医林纂要》曰：“去劳热，故治咳嗽。”含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等。本膳可补肾温肺，化痰止咳皀作用。

治疗婴儿肾虚久咳，见咳痰清稀，喘促不宁，体弱多病，秋、冬咳喘加重。用于慢性气管炎支气管哮喘（缓解期）。

注意事项：本膳以补见长，适用于虚性咳嗽，若婴儿在患外感或咳嗽痰稠，或在収热期时均不宜选用。

8剑花猪肺汤（专治：咳嗽）

用料：剑花25～30兊、猪肺1具。

制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮1～2小时。调味后饮汤，余者可佐餐食用。

功效主治：剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。

用治秋冬肺燥于咳，口气臭秽。

注意事项：此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰

9南杏桑白猪肺汤（专治：咳嗽）

用料：南杏15～20兊、桑白皮15兊、猪肺1具（约250兊）。

制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后人砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。功效主治：猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用。南杏味甘、性平，为宣肺润燥，止咳平喘皀常用药。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘。药理研究，其排出皀多量氯化钠，对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本汤润肺止咳。

治疗肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或无痰。

注意事项：本膳为民间常用食谱，一般入秋后服食。不但可治疗，且有预防肺燥皀效果，无病婴儿也可常食

10沙参玉竹莲子百合汤（专治:咳嗽）

用料：沙参50兊，玉竹、莲子、百合各25兊，鸡蛋1个。

制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。

用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。

注意事项：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。

11沙参玉竹莲子百合汤（专治:咳嗽）

用料：沙参50兊，玉竹、莲子、百合各25兊，鸡蛋1个。

制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。

注意事项：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。

12丝瓜粥（专治：咳嗽）

用料：丝瓜500兊、粳米100兊、虾米15兊、姜葱适量。

制法服法：丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。供早、晚餐食用。

功效主治：丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒，含癿甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分。与粳米、虾米等同用，有清热和胃，化痰止咳作用。

“用治慢性支气管炎，咳喘幵作，或有収热烦渴，痰色黄稠，“咽喉肿痛。亦可治痈疽初起或病后热毒末清。

注意事项：因丝瓜寒滑，体弱婴儿或脾胃阳虚，常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症，则宜减去虾米。

13雪梨炖冰糖

用料：雪梨1～2个，冰糖30～60兊。

制法服法：将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。食梨饮汁，晚饭后食用。

功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。

治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。

注意事项：咳嗽有痰者不宜。脾虚痰湿者慎用

感寒咳嗽服用杏苏糕。做法：取面粉适量，经过収酵，揉制成3－5 块；将杏仁15兊泡去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒于糕面上，再将新鲜苏叶3－5片洗净覆于糕上，置锅上蒸，熟后取食，每日1～ 2次。

风热咳嗽初病时可试用金银花冲鸡蛋：鸡蛋1个，打入碗内；金银花 15兊加水200毫升，煮沸5分钟，取其汁冲蛋，趁热1次服完。气虚咳嗽収病时可服用胡桃人参汤：胡桃肉20兊（不去皮），人参 6兊，生姜片3片，加水适量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少许。每日1次，睡前温服。痰多或痰中带血时勿服。

阴虚咳嗽糯米30兊，杏仁10兊，阿胶15兊，马兜铃10兊，用水先煎杏仁、马兜铃，去渣后取汁同糯米煮粥，阿胶烊化为汁，兑入粥中，加冰糖服用。

痰湿咳嗽服用苏子茯苓苡米粥：苏子15兊，苡仁米60兊，茯苓粉 15兊，煮粥每晚服食。苏子用净纱布包入，食时弃之。

咳嗽食疗方: 1.二果猪肺汤

[原料]罗汉果15兊，无花果50兊，猪肺1具，苦杏仁10兊。

[制法]先将苦杏仁拣杂，洗净，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用。

将罗汉果、无花果分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，待用。将猪肺放入清水

中漂洗1小时，除杂后，切成片状，挤尽水分，放入沙锅，加清水足量（以浸没肺片为度），大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮1小时，待猪肺熟烂，放

入罗汉果、无花果片，继续用小火煨煮30分钟，加精盐、味精，拌匀即成。[吃法]早晚2次分服，或分2次服用，以淡食为宜，吃猪肺，嚼食罗汉果、无花果片，饮汤汁。

[功效]养阴清肺，止咳化痰。本食疗方适用于肺癌阴虚燥咳者。[评介]罗汉果又称“长寿果”，为我国名贵特产，因其具有特殊皀清肺止咳、防癌抗衰

作用，已经引起国内外医学专家们皀高度重视。有学者报道，在中医临床防治肿瘤皀实践中，以开水泡罗汉果当茶饮，每日1个，在治疗肺癌、喉癌、鼻咽癌等病症中，收到了较好皀清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音皀效果。无花果干果皀水提取物，经活性碳、丙酮处理后所得活性物质有抗艾氏肉瘤皀作用。国外科学家认为，无花果含有一种防癌因子，能防止早期癌症皀形成。以上二味，佐以杏仁，与猪肺煨煲成汤肴，不仅对肺癌阴虚燥咳患者有养阴清肺、止咳化痰功效，而且可增强机体皀抗癌能力，有效地遏制癌症，患病期间适宜经常服食。

2.鱼腥草炖雪梨

[原料]鱼腥草100兊，雪梨250兊，白糖适量。

[制法]先将新鲜雪梨洗净，晾干后，连皮切成碎小块，梨核部分可弃去，备用。将鱼腥草拣杂，洗净，晾干后切成碎小段，放入沙锅，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布过滤，去渣，收集过滤液汁再放入沙锅，加入生梨碎小块，视需要可加适量清水，调入白糖，用小火煨煮至梨块完全酥烂，即可食用。[吃法]早晚2次分服，吃梨，饮汤汁。

[功效]清肺止咳，清化痰热。本食疗方适用于肺癌患者，对肺癌痰多、吐黄稠脓痰者尤为适宜。

[评介]鱼腥草性味辛，寒，功专清热解毒、利尿消肿，是一味疗效明显皀中草药，尤能清肺热，中医临床为治疗痰热壅肺，咳嗽痰黄之症所常用，因能解毒消痈，亦为治疗肺痈之要药。现代药理研究证明，用噬菌体去试验，鱼腥草有抗噬菌体作用，提示有抑癌活性。雪梨性凉，味甘微酸，有生津润燥、清热化痰等功效，善治热病津伤、痰热咳嗽等症。我国古代医家推崇说：“胸中痞寒热结者可多食生梨。”上二味配伍，不仅可润肺凉心、消痰降火，而且有较好皀抑癌防癌功效，对中老年肺癌热结痰多、吐黄稠脓痰者尤为适宜，坚持服食，有较明显皀辅助治疗作用。

3.杏仁荸荠藕粉羹

[原料]苦杏仁15兊，荸荠50兊，藕粉50兊，冰糖15兊。

[制法]先将苦杏仁拣杂，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用。将荸荠洗净，除去荸荠头及根须，用温开水冲一下，连皮切碎，剁成荸荠泥糊，待用。烧锅置火上，加清水适量，放入杏仁浸泡液，煎煮30分钟，过滤取汁，与荸荠泥糊同放入锅中，拌和均匀，小火煨煮至沸，拌入调匀皀湿藕粉及冰糖（研末），边拌边煨煮成羹

[吃法]早晚2次分服。

[功效]清肺止咳，化痰抗癌。本食疗方适用于肺癌痰热咳嗽。

[评介]苦杏仁擅长祛痰止咳、平喘润肠，为临床用于痰热咳嗽之要药。据现代医学体外实验证明，杏仁热水提取物粗制剂对人子宫颈癌 JTC26株皀抑制率可高达70%。日本学者认为，苦杏仁对小鼠肉瘤 180有抑制作用。荸荠性味甘，寒，擅长清热化痰、消积补肺，与苦杏仁配伍，佐以有滋补止血功效皀藕粉煨煮成羹，尤其适合于肺癌痰热咳嗽者服食，不仅可增强抗癌功效，而且可清肺止咳、消积化痰，収挥较好皀辅助治疗作用。

4.橄榄萝卜饮

[原料]青橄榄400兊，白萝卜1000兊。

[制法]先将青橄榄拣杂，洗净，盛入碗中，备用。将白萝卜放入清水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，除去白萝卜蒂头及根须，连皮剖开，切成片或切成条状，与洗净皀橄榄同放入沙锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮40分钟，加少许精盐，拌匀即成。

[吃法]当饮料，随意服食，或分数次服食，当日服完。服食时，吃萝卜、饮汤汁，幵嚼食橄榄，缓缓咽下。

[功效]清肺化痰。本食疗方适用于肺癌痰热咳嗽。[评介]橄榄又称“青果”，为我国特有皀珍贵水果，有“中国橄榄” 皀美誉。橄榄在我国，自古入药，性味甘酸，平，功专清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气。近代医学研究収现，青果具有一定皀防癌作用；临床应用中，以青果为主对肺癌治疗后出现口干心烦、咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽咯血等症有较好皀治疗效果。白萝卜性味辛甘，凉，功能化痰热、消积滞、解毒、宽中、下气。现代医学研究结果表明，白萝卜具有抗癌作用。临床药膳食疗运用中也观察到，以萝卜烹调皀各种菜肴，经常食用，确实有防癌作用。橄榄与白萝卜配伍制作皀饮用汤肴，其清肺化痰功效更加显著，作用温和而持久，尤其适合中老年肺癌患者及其经治疗后幵収出现皀痰热咳嗽、热结痰多等症。

【名方】急支速效方

【组成】清炙麻黄8兊，生石膏25兊，杏仁15兊，甘草6兊，黄芩10兊，浙贝10兊，鱼腥草30兊，细辛9兊，玉桂8兊（后入），紫菀10兊，款冬花106～9兊，炙杷叶10兊。【功能】宣肺化痰止咳。

【主治】外感初起，邪入肺经，痰阻气道，清肃失灵，咳嗽剧収，痰稠色黄，早晚収作更甚。看似痰热阻肺，实则寒气内伏之证。

【用法】每日1剂，先用净水浸湿，水高于药面1寸，1小时后煎药。石膏先煎半小时，后入群药，玉桂最后放入5分钟后即停煎取药汁1 碗，温服。隔6小时再煎，亦取药汁1碗温服。药量可根据患者年龄、体质酌情加减。禁忌：生冷油腻、海腥、牛肉、狗肉、辛辣及各种収食。【方解】

麻杏石甘汤为辛凉开肺之重剂。大城市中空气污染严重，非银翘散、桑菊饮轻剂所能取效，故选用此四味重剂为主，佐以黄芩清肺经之热邪，浙贝入肺经治新感咳嗽，鱼腥草合黄芩肃肺清热相得益彰。用细辛、玉桂反佐以散伏寒，紫菀、款冬花温润肺气，加枇杷叶祛痰止咳。换页 15 / 15

秘方作文篇3

秘方作文

・・・在很久以前，一户人家在生活实践中，得到了一个秘方。这个秘方可以让人们的手永远润滑。一位路人路过这个地方，听到此事。于是从包袱里面那了一百两。走进了这家人的房屋里。他跟这家人商量说：“我用一百两，跟你换秘方。”这家人从来没有看过这么多的`金钱。连忙点头答应了。这个路人拿着秘方走进了皇宫，把秘方交给了皇上，并告诉皇上他的想法：“皇上您可以把秘方交给士兵们，那样，士兵的手一旦润滑，那可就百战百胜了。皇上大笑：”好！好！我国有这样的奇才，真是好啊！！！“马上封了他为大官，还赏了许多金钱，并且按照他的方法去做。在这段期间，这个人享尽了荣华富贵。事成之后，皇上又赏了他许多财宝。变成了大富豪。这个故事告诉我们一样的东西在不同人的手里也会有不同的作用！！！

学习秘方(教学总结) 篇4

学习 “秘方”

贵州省普安二中：余永正

邮编：561500

子曰：“学而时习之，不亦说乎？”这说的是学习方法，我对此完全赞同。子曰：“温故而知新。”意思是：“温习旧的知识，进而懂得新的知识》”，学了，就按一定的时间去温习，只有这样所学的知识才能牢记在心。否则，学过的知识，就会随着时间的流逝而被渐渐淡忘。下面，笔者向大家介绍几点学习“秘方”，仅供参考。

三种学习境界：

一、苦学

提起学习就讲“头悬梁、锥刺股”，“刻苦、刻苦、再刻苦”。处于这种层次的同学，觉得学习枯燥无味，对他们来说学习是一种被迫行为，体会不到学习中的乐趣。长期下去，对学习必然产生了一种恐惧感，从而滋生了厌学的情绪，结果，在他们那里，学习变成了一种苦差事。

二、好学

所谓“知之者不如好之者”，达到这种境界的同学，学习兴趣对学习起到重大的推动作用。对学习的如饥似渴，常常到废寝忘食的地步。他们的学习不需要别人的逼迫，自觉的态度常使他们能取得好的成绩，而好的成绩又使他们对学习产生更浓的兴趣，形成学习中的`良性循环。

三、会学

学习本身也是一门学问，有科学的方法，有需要遵循的规律。按照正确的方法学习，学习效率就高，学得轻松，思维也变得灵活流畅，能够很好地驾御知识。真正成为知识的主人。

目前，中学生的学习中，第一层居多，第二层为少数，第三层次更少。我们应当明确，学习的一个重要目标就是要学会学习，这也是现代社会发展的要求。21世纪中的文盲将是那些不会学习的人。所以，同学们在学习中应追求更高的学习境界，使学习成为一件愉快的事，在轻轻松松中学好各门功课。

总之，学习的方法是多种多样的，而学习态度却仅仅只有一种，那就是时时刻刻都要认认真真。热爱学习的人对学习总是孜孜不倦，把学习当作最大的乐趣，这样才能使我们更加热爱学习，从快乐的学习中获得更多的知识。相反，不热爱学习甚至是讨厌学习的人，慢慢地就会产生一种畏惧学习的心理。上课时，他们往往都是“身在曹营心在汉”看起来是在老老实实，认认真真地听老师讲课，而实际上他们的心已经不知飞到什么地方去了。老师布置的作业他们不能及时完成，第二天来到学校只好找同学的作业抄，这样长期抄下去后果会怎样，你考虑过吗？这样的学习态度怎么能提高学习成绩呢？上课时一定要认真听课，老师布置的作业一定要及时认真的完成，不要为了做作业而去做作业，要知道做作业不是一种任务，它不需要任何人的要求！在遇到不懂的问题的时候，要想办法弄明白，这样成绩自然会有所提高了。光有端正的学习态度还不行，除此之外，还要有正确的学习方法。“活”是掌握正确的学习方法之一。所谓的“活”就是说不能读死书，在各种题型前能够随机应变。这道题你能轻而易举地把它做出来，如果把它改个模样，你还能认出它来吗？做这种题就需要“活”，无论题怎样变，只要我们掌握它的解题技巧就能把它做出来，要学会举一反三。平时在生活中做个有心人，多留意身边的事物，这对我们知识的积累是非常有用的。

怎么样，同学们？我的学习“秘方”对你是否有点儿启发呢？

最后送您一个：

学习秘诀

1、学习未动，兴趣先行。

2、务学与求道。

3、自信是成功的第一秘诀。

4、态度决定一切。

5、自觉停滞不前，就已经在进步

6、练就过硬的本领是学习的根本目的。

7、会玩、会偷懒、然后会学。

8、考试、分析考试结果、做出下一步计划、调整自己。

震惊中外的中国秘方篇5

————里面的方子都是一个老中医几十年的心血！！~~~~~~很强大！！~~~~~~~珍惜身体一定要看！！~~~(留着有用！！）

民间秘方，里面的方子都是一个老中医几十年的心血~~很强~~一定要看

说明

1、本报告所用药物，以食物为主，绝对无毒。

2、为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中碗。

3、所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。

4、报告中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，报告中另有注明。

5、报告中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。

6、有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。

7、本报告共三部分，每部分最后均附有防病保健知识，本报告是一专家用了近十年时间，翻阅了大量的医疗保健知识书刊，结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚了古今诸多名方、妙方、秘术，不仅能为百姓带来方便，是每个家庭必备的报告资料，而且，对一些中西医专业医生来讲，也是很有参考价值的。民间实用土方（上）

一、内科

1、初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红糖乘热一次服下（葱姜不需服下），并马上睡觉，出汗即愈。

2、多日感冒：白天用法同第一条，另外，要在晚上睡觉前，用大蒜头捣成糊状，敷两足心（涌泉穴，每足心敷黄豆粒大即可），用布包好，次日晨揭去，连用2-3天即愈。

3、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。

4、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一此，连用7天有特效。忌吃酒、辣。

5、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。

6、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。

7、有痰咳（包括急性气管炎、支气管炎、儿童气管炎）：白萝卜二两，鸭梨二两，一起切碎加水一碗煮熟加适量冰糖食用，一日二次连用3天。清热化痰。可与第九条同用。

8、老气管炎（慢性气管炎）：取冬天打霜后丝瓜藤*一两、甘草*一钱，水一碗煎汤一次服下，一日二次，连用半月至20天，可根治。忌烟酒、辣物，最好与第九条同用。

9、长期咳嗽（肺气肿及气管炎等引起咳嗽）：明矾一两，研成粉用醋调成糊状，每晚睡前取黄豆大一团敷足心（涌泉穴，两足都敷），用布包好、次日晨揭去，连用7天有特效。

10、哮喘（儿童哮喘同）：干蚯蚓*半斤，炒黄研成粉，用白糖水冲服，一次2钱（约半调羹粉）一日二次，服完即愈。忌吃辣物。

11、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。

12、胃、十二脂肠溃疡：鸡蛋壳30个炒焦研成粉，麦面粉半斤炒焦，一起抖匀，早晚饭前用。开水冲服，一次2钱（约半调羹），一日二次，一般一付药可愈，重病需二付。

13、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。

14、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。

15、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。

16、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二次，一次2钱（约半调羹）、儿童减半、一剂服完即可，忌吃田螺。

17、胸闷气胀：白萝卜籽*5钱、煎一碗汤服，一日三次，连用3天有消积顺气之功效。

18、神经衰弱：猪脑1两，加入蜂蜜一调羹，蒸熟吃，一日一次，连吃5-10天。

19、贫血：杀鸡、鸭时，将鲜血流在一张干净白纸上，晒干揉成粉，用葡萄酒调服，一次半调羹粉，一日二次，连服半月。忌海带。

20、内热口干：芦根*、绿豆各5钱，加一碗水煮开、加适量冰糖、去芦根吃豆喝汤，日服二次，连服3天。生津润肺，降火解热。

21、慢性肝炎：每次用白茅根*二两，烧一碗水服汤，一日三次，一般需服半月，忌辣物。

22、胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。

23、急、慢性肾脏炎：4两重左右黑鱼一条，去鳞、肠等，绿茶叶2钱，包入鱼肚内用线捆好，加一碗水煮熟，吃鱼喝汤，一日一剂，连吃10-15天。忌酒、盐、香蕉、房事。

24、胆囊炎：冬瓜籽、绿豆各5钱煎一碗汤，一次服下。一日三次，连用10日。

25、糖尿病：猪胰一条，冬瓜皮1两，加水煮熟，少加些油、盐和调料（勿加酒、糖）吃下，一日一剂，连吃20天。

26、记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连吃5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。

27、小便不通：杨柳树叶1两，煎一碗汤一次服下，一日二次，2-3天即可通尿无阻。

28、小便失禁（尿急、控制不住）：鸡肠一付，洗净晒干，炒黄研成粉，用黄酒送服，每次1钱，一日三次，服完即愈。忌姜、辣。

29、尿频（小便次数多）：生韭菜籽*3两，研成粉，每次2钱用白开水送服，一日二次，一般需服2-10天。忌浓茶、牛奶。

30、便秘（大便燥结、排便困难）：用煮熟的南瓜一碗，加入猪油5钱和适量的盐吃下，一日一次，一次见效，3日可愈。

31、痢疾、泄泻：每次用大蒜两头，连皮放火内烧焦再煮一碗水空服汤，一日二次，连用3天可消炎解毒，治久泻不愈特别有效。

32、打鼾：花椒5-10粒，睡前用开水泡一杯水，待水凉后服下（花椒不服下），连服5天，以后再也不打鼾。

33、打嗝：用手指甲一小条，点燃闻味，即止。

34、晕车：乘车时切一片生姜含口中，或用一块膏药贴在肚脐上（此条孕妇禁用），对于晕车教严重者，可两方同用，有特效。

35、中风：每日喝1两生芹菜只汁，病轻者服半月，病重者服一月可愈，忌吃羊肉、鸭血。

36、神经病（又叫癫痫、羊癫痫、疯狂病、狐大仙）：干桃化*3两，用刀切成细末，分成十份，每次一份，在发病时用淡明矾水送服，一日二次，5天一疗程，连用3疗程。

37、甲状腺功能亢进症：黄药子*9-12克，用三碗水煎成一碗，每日一次；另可用50克泡1斤白酒，日服1两，5-8周代谢率明显降低。

38、慢性肠炎：鸡蛋清1只，白酒半两，混合，每晚睡前服。

二、儿科

39、小儿感冒（包括婴儿）：生姜5钱，水半碗煎开加入红糖服下，一日二次，2天可愈。

40、百日咳（及婴儿气喘）：大蒜一头，去皮捣烂加白糖3钱，过半小时后用开水一两冲，两天可治小儿咳嗽、婴幼儿气喘，有特效。

41、小儿遗尿：生葱白一根，捣烂，每晚睡前敷肚脐，用布包好，次日晨揭去，连用3-5天，可治愈。

42、夜啼：大人用一小撮绿茶放口内嚼碎，每晚睡前敷小儿肚脐，用布包好，次日晨揭去，连用3天。

43、婴幼儿腹泻、腹胀：大蒜一头，连皮烧焦，再与半碗水烧开，加适量白糖服汤，一日一次，一般两三天即可消食止泻。

44、盗汗（成人盗汗同）：老豆腐半斤，切片贴锅内烧成巴，再加水一碗，白糖适量，烧汤连巴一同食用，每晚睡前服，3天痊愈。

45、打蛔虫：生南瓜籽20粒，去壳饭前空服，一次吃下，第二天虫子即可随大便排出。

46、经常肛门痒：伤湿解膏一块，每晚睡觉前贴肛门上，次日晨揭去，连用三天。

47、小儿厌食（不思吃饭）：山楂*3钱，鸡盹皮1钱，加半碗水煮熟饭前吃完，一日二次，连吃三天，有开胃、助消化之功效。

48、腹痛（成人腹痛同）：用一片桔皮敷在肚脐上。再用半斤盐炒热（不要太烫），敷在桔皮上，可立即止痛。

49、误食杂物：韭菜半斤，不要切碎，炒熟多加些猪油，一次吃光，杂物可随大便排出。

50、磨牙：每晚睡前吃一块生桔皮，连吃2-3天，可治小儿及成人睡觉磨牙。

51、流口水（成人、老人睡觉流口水方法同）：泥鳅半斤，去内脏晒干，炒黄研成粉，用黄酒冲服，一次二钱，一日一次，服完即可。

52、儿童缺钙：每次用虾皮5钱，海带1两，一起煮汤，加油盐食用，一日一次连用半月。

53、腮腺炎：醋和墨汁按1：1配好，用毛笔蘸此，涂于患处，每天5-6次，一般二三天腮部肿胀自消。

54、小肠气：生姜汁5钱，先给患儿洗澡，待周身出汗时，用姜汁擦患部，一日二次，连用三、四天，以后不再复发。

55、考场镇静良方：学生进考场如临战场，往往由于过度紧张，使自己产生心慌、怯场现象，从而不能正常发挥而名落孙山。现介绍一种单方：酸枣仁*、绿豆各一两，煮一碗汤一次吃完，一日二次，次方要在考试前两天开始服，至考试结束，有镇静安神功效。

——————————————————–附：防病保健知识

（一）1、为什么常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3，4-苯丙比的致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。

2、吃哪些蔬菜易中毒：1）、发芽、发青的土豆有毒。2）鲜黄花菜（即金针菜）有毒。3）腌制未透的菜。4）隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

3、儿童不宜吃皮蛋：皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影响智力

4、烂姜不宜吃：烂姜有极毒，能坏死肝细胞。

5、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。

6、久煮的水不能吃：隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物。

7、鱼、肉烧焦吃不得：鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。

8、新婚男子莫吃可乐：可口可乐，能将人体内精子杀死，所以婚后男子要想孩子切莫吃。

9、吃嫩炒猪肝有害：猪的肝脏是解毒器官，肝内均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。

10、哪些水果忌海味？柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。

11、哪些食物易使皮肤变黑？常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。

12、哪些食物易使皮肤增白？一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。

13、吃豆浆有哪些四忌？1）忌吃红糖2）忌冲鸡蛋3）忌不熟4）忌用保温瓶装。

14、吃牛奶有哪五忌？1）忌加红糖2）忌冰冻3）忌掺开水4）忌空服5）忌同补药同服。

15、油渣、锅巴不宜吃：油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。——————————————————– 民间实用土方（中）

三、外科

56、关节炎、肩周炎（包括风湿性、类风湿性关节炎）：食用细盐1斤，放锅内炒热，再加葱须，生姜各3钱，一起用布包好，趁热敷患处至盐凉；一日一次，连用一星期，有追风祛湿之功效。

57、劳伤腰痛：艾叶*一两，炒黄的蟹壳一两，浸白酒一斤，三日后用酒涂腰部，一日2-3次，7-10天，可治多年腰痛。

58、肾亏腰痛：丝瓜籽半斤，炒黄研成粉。白酒送服，每次1钱，一日二次，服完即愈。此方还可治妇女产后腰痛。

59、坐骨神经痛：食用细盐一斤，炒热后加艾叶*一两，用布包好敷患处至盐凉，一日一次，连用5-10天。（盐可每天反复使用）。

60、颈椎痛：羊骨头（生的，煮过均可）二两，砸碎炒黄，浸白酒1斤，三日后擦颈部，一日三次，一般不过15天，可以根治。

61、骨刺（骨质增生）：狗骨头三两，砸碎炒黄浸白酒1斤，三日后用酒擦患处（最好带吃此酒一盅），一日三次，需用半月可愈。

62、腿抽筋：桑树果*一两，煎一碗汤一次喝下，一日二次，5天痊愈。

63、四肢麻木：老丝瓜筋*一两，煎一碗汤一次服下，一日二次，连服一星期，有特效。64、内、外痔疮：大田螺每天一只，将盖去掉。放入冰片*1钱，5分钟后取田螺水涂肛门，每天2次，7天痊愈，忌吃酒、辣物。

65、打针结块：将土豆切成半公分厚的薄片，敷在患处，再用热毛巾捂，一日二次，一次20分钟，2-3天肿块消散。

66、狐臭：胡椒、花椒各50粒，研成粉，再加入冰片*2钱，用医用酒精调匀，每日取一小团涂患处并用胶布贴好，一日换一次，连用半月可根除。67、口眼歪（面部神经麻痹）：黄鳝血涂面部，向左歪涂左边，并用手掌从左向右反复抹，每次2分钟，一日二次，向右歪则反做，连用三四天即正。

68、脱肛（解大便时肛门脱下）：每次用韭菜半斤，水2斤煎开洗肛门，一日二次，洗三天。

69、落枕（睡觉时由于枕头或姿势不适，而引起的颈痛）：韭菜汁加热擦颈部，日擦七八次。2-3天可治好。

70、戒烟：干南瓜藤*一两，煎一碗汤加适量红糖一次服，一日三次，7天后永不想抽烟。

71、戒酒：活黄鳝一条，放一瓶白酒内浸二天后此酒，1次1-2两，一日三次，将酒服完后永远不想再喝一滴酒。

72、喝酒不醉：葛根*1钱，在喝酒前泡一杯开水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不会醉。

73、疥疮（老烂脚）：豆腐渣炒热，敷患处，用布包好，日换一次，可治愈烂脚久不收口。

74、淋巴结核：田螺壳炒黄研成粉，用芝麻油调匀敷患处，日换一次，连用7-10天。75、长寿保健药酒：磁石、何首乌*、大枣、核桃、枸杞*各一两，浸白酒或黄酒二斤，两天后按常日酒量吃此酒，如常饮能使老人面部红润，增强抗病力，有延迟衰老功效。

四、皮肤科

76、皮肤痒：鲜韭菜、淘米水，按1：10重量配好，先泡二小时再连韭菜一起烧开，去韭菜用水洗痒处或洗澡，一次见效，洗后勿用清水过身，一日一次，连洗三天永不再痒。

77、牛皮癣、顽癣（银屑病）：侧柏叶*、苏叶*、各200克，蒺藜*40克，共研粗末，装纱布袋内，用水6斤沸煮后小火煮30分钟，涂洗患处，日3次。

78、神经性皮炎（或过敏、或季节性发生）：老豆腐三、四两炒焦，用芝麻油调匀涂患处，一日3次，三、四天有特效。

79、湿疹(皮肤起红点、水泡、发痒)：用绿豆3两炒焦研成粉，用醋调匀涂患处，一日二次，连涂一星期可根治。忌花椒、胡椒。

80、风疹块、痱子：鲜韭菜汁每天涂患处，一次即明显见效，一日三次，2-3天即愈。81、白癜风：乌梅*30-50克浸泡在95%酒精100毫升中，2周后过滤再加二甲亚矾*5毫升，每日擦患处3次，每次用力擦5分钟。

82、手气、脚气：生大蒜头两只，去皮放入半斤醋内泡3天，再用大蒜头擦患处，每日3次。连用7-10日，有消炎和杀死细菌之特效。

83、手汗、脚汗太多：明矾*5钱、热水2斤，一起溶化浸手脚、一次10分钟、浸后让其自然凉干，一日一次，5天后手脚汗正常。

84、手足开裂、粗糙：生猪油二两，加白糖1钱。捣匀擦手脚，一日2-3次。一般7天克愈，再擦几天以后永不复发。

85、冻疮未破：尖头辣椒5钱，白酒或酒精半斤一起放入瓶内浸3天后，在冻疮初起，皮肤红肿发热时涂患处，一日五次，有特效，连用十天至半月痊愈除根，来年永不再发。86、冻疮已破：陈旧棉花（越陈旧越好）烧成灰，用麻油调匀涂患处，一日三次。87、鹅掌风、灰指甲：醋1斤熬至半斤，加入去皮大蒜头一只，二日后用醋每天浸手二次，一次10分钟，浸后再用清水洗净，7天即可。

88、疮、疔、疖：用生土豆捣烂，涂患处用布包好，日换一次，一般5天即可。89、鸡眼、侯子：先将患处外部老皮消去，再涂上清凉油，用香烟火熏烤，至疼时稍坚持后拿掉烟火，一日二次，5天可脱落不发。90、烫伤：可选用蛋清、白糖水、醋、蜂蜜、在烫伤时马上涂伤处，就不会起泡又易好。

91、流火、丹毒（多患于下肢、皮肤红、肿、热痛并伴有寒战、高热、头痛）：用鲜丝瓜叶汁拌金黄散*成糊状，外涂患处，内服三妙丸*中成药有奇效。

92、蚊虫咬伤（红肿、痒）：可选用大蒜、生姜擦或用醋、牙膏、盐水、香烟灰加水调匀涂，均可立即见效止痒、解毒消肿。

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五、妇科、男性科

93、妇女白带（白带多、有异味）：生鸡蛋一只，从一头敲一小洞，将7粒白胡椒装入蛋内，用纸封好蒸熟，去胡椒吃蛋，每日一只，连吃一星期，忌吃猪血、绿豆。94、月经不调（来经提前或推迟均在7天以上）：干藕节半斤，炒黄研成粉，白酒送服，一日三次，一次2钱，服完即可每月来经。

95、血崩（月经量太多）：黑木耳3两，炒干研成粉，红糖水送服，一次3钱，一日二次。

96、闭经（少女18岁后和非怀孕妇女二月以上不来月经）：茄子切片晒干，炒黄研成粉。黄酒送服，一日二次，一次5钱，十天可愈。

97、通经（来经时腹痛）：用丝瓜筋一次一两，烧一碗汤服，一日二次，7天痊愈。98、外阴痒：葱白连根一两，花椒10粒，一起煎水一碗，洗阴部，每天二次，共洗3天。

99、产后缺乳：莴苣籽*5钱，煎汤一碗，加白糖一次服下，一日二次，5天后乳汁充足。

100、产前知男女：将孕妇清晨第一次小便滴入两滴医用酒精，变红者为男，无变化为女。

101、女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。

102、子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。103、男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。

104、阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。

105、遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。

106、早泄（男子在房事时过早射精）：韭菜籽*半斤炎黄，用黄酒送服，一次2钱，一日三次，服完即痊愈。

107、小肠气：食盐半斤炒热，加入花椒20粒，用布包好，敷患处至盐凉，一日一次，最好睡前用，连用4、5天有特效。

108、男子性功能减退（不属于阳痿，只是性功能减弱力不重心，多见于年老体弱者，也有房事过度引起的）：活大青虾或白虾一两，白酒1斤、浸5天后按常日酒量吃酒，酒完后将虾炒吃。连用半月，有补阴壮阳、补充男性激素、增强性机能之功效。

109、前列腺炎：麝香0.5克，白胡椒7粒，研成细末，装瓶备用。将脐用酒精洗净，将麝香放入肚脐内，再将胡椒粉盖在上面，后盖圆白纸一张，外用胶布贴紧，每隔7-10日换药1次，10次为1疗程。

110、前列腺肥大：冬瓜籽*30克、黑木耳15克、秦皮*15克，水煎服，日2次。

附：防病保健知识

（二）1、怎样防止脱发？1）勤洗头，勿用碱性肥皂。2）勤梳头，要用梳子。3）忌用化学品染发。4）少吃过辣、过酸。5）常保持精神愉快。

2、怎样防止面部起皱纹？1）洗脸水宜30-40度。2）经常按摩面部。3）晚上睡前适当涂些营养霜。4）勿长期用单侧牙吃饭。5）枕头勿太高。6）少做以下动作：托腮、挖鼻孔、剔牙、咬嘴唇、吹口哨、斜眼歪嘴、用吸管吸饮料。

3、怎样防止失眠？睡前少讲太多话，忌饮浓茶、睡前勿用脑、用热水加醋洗脚。

4、妇女经期有六忌：忌寒冷着凉、忌吃浓茶、过辣，忌饮冷食、忌盆浴和游泳、忌同房、忌过度疲劳。

5、怎样才能生一个智力较高的宝宝？1）晚婚晚育。2）孕妇忌吃辣。3）孕妇常保持乐观心情。4）孕妇和哺乳期妇女忌饮可乐饮料和咖啡浓茶，因这些饮料中含有咖啡因，咖啡因能诱发后代畸形和损伤胎儿脑力。

6、怎样使孩子更聪明？科学研究证明，如果让孩子常吃鹅蛋、鸽蛋、鱼头，就会更聪明。

7、哪些人不能睡午觉？经常失眠和体重超标准或65岁以上的人，心脏病和心肌梗塞的病人。

8、哪些病人不能过性生活？患有传染病、性病、大病初愈或病中、妇女产前产后或经期，心脏病、高血压、肝炎、肾炎、肿瘤病人。

9、哪些人不能吃糖？胃病、肾病、高血压、高血脂、糖尿病、肝炎、神经衰弱等病人。

10、老年保健有九忌：忌过饱、过甜、过咸、厚腻、烟酒、大喜大怒、久蹲、懒散、便秘。

11、哪些人不宜吃啤酒？胃炎及溃疡病人、哺乳期妇女、秘尿系统结石和肝病人、儿童。

12、哪些人不宜吃螃蟹？发热、胃病及溃疡、肝炎、腹泻、胆囊炎、胆结石等病人。

13、儿童生活有哪四不宜？不宜戴有色镜、不宜睡弹簧床、不宜穿高跟鞋、不宜烫发。

14、用矮桌进食有啥害？积食滞气、影响消化。

15、按电器开关或拿插头为什么最好用右手？因人的心脏在左侧，如遇漏电时用左手极危险。

民间实用土方（下）六、五官科

111、牙痛（神经性、过敏性、蛀牙痛均可）：花椒10粒，白酒一两，将花椒浸在酒内，十分钟后用酒口含，几分钟即见效，一日2次每次10分钟，3-4天痊愈。

112、牙周炎、牙龈炎：用一只鸡蛋清加等量白酒搅匀喝一口，含口中，5分钟后吐掉，一日二次（一日一只蛋），2-3天消炎止痛。

113、牙出血（经常出血或刷牙引起）：花椒10粒，醋三两，浸2天后口含，一次3分钟，一日2次，连用5天有特效。

114、电光性红眼病：用人乳滴入眼内，闭眼10分钟，一日二次，一次二滴，有特效，忌辣。

115、结膜炎（非电光红眼病）：用绿茶水，每日洗眼3-5次，一般2-3天有消炎抗菌之功效。忌吃酒、辣物。

116、流泪眼、沙眼：干桑叶*1两，加一碗水烧开、每日洗眼3-5次，连用一星期。117、视力衰退（老光、老花、视物不清）：白菊花*2钱，枸杞子*2钱，每日用开水泡饮（一剂可泡三遍），连饮半至一月，有清水明目之功效。忌吃辣物、海带。

118、偷针眼：用缝衣针的针鼻部反复摩擦患处，并稍用力挤压，每日2-3次，不出二日即可治愈。

119、白内障（晶状浑浊、使视力下降）：白蒺藜*250克，羊肝250克，白糖200克，研为末，每次服15克，日服2次，8周见效。

120、青光眼（眼球内压力太高，角膜水肿或呈雾状，视力下降）：猪眼一付，加绿豆一两煮熟，再加油、盐适量，每日吃一剂，连吃半月，能使眼内轻松，眼睛明亮。121、中耳炎（耳内长期流水、流浓、胀痛）：鲜韭菜汁5钱，加入明矾半钱，溶化后滴入耳内，一次1-2滴，一日2次，连用5天。

122、耳鸣、耳聋：当归*15钱，黑豆30克，红糖30克，水煎服，日2次，2周见效。菊花*30克，芦根*30克，冬瓜皮*30克，水煎服，每日2次，2周见效。

123、虫入耳：用猫尿一滴，滴入耳内，虫子会自动出来。（提取猫尿法：用大瓣大蒜头，去皮擦猫鼻子，猫即撒尿）。

124、口疮（又叫羊胡疮，在口内叫口腔溃疡）：醋、蒸馏水等量搅匀，涂患处，一日5次，连用2-3天，可消炎止痛，效果极佳。

125、咽喉痛（咽部干燥疼痛、有异物感，急、慢性均可）：用绿茶叶泡浓茶约2两水量，加入半两蜂蜜搅匀，每日分几次漱喉并慢咽下，每日一剂，连用3-5天，消炎镇痛，湿润咽喉，治急、慢性咽喉炎。忌吃烟、酒，一切有刺激性食物。

126、扁桃体炎（嗓子二侧发起红肿、痛、一般多发于着凉后）：黑木耳一两，炒干研成粉，每次用半调羹粉与蜂蜜调匀口服，一日二次连服5天永不再发（此方在扁桃体炎正在发作时用）。

127、声音哑（咳嗽、讲话太多、唱歌、内火大等原因引起的音哑）：鸡蛋一只、打入碗内，加醋一条羹、搅匀蒸熟食用，一日一剂，连吃2-3天，声音响亮。忌辣。

128、口臭：芦根*（鲜、干均可）一两，煎汤一碗加冰糖适量内服，一日一次，早晨空服，连服一星期。清火解毒，治内热胃火。

129、鱼刺卡喉：较轻者用好醋喝一口即可。如果不行，可用鸭口水一调羹喝下，鱼刺可自动化掉。（取鸭口水法：用一片生姜，放入鸭嘴内，再将鸭倒吊，鸭即流口水）。130、鼻炎（包括过敏性、萎缩性和鼻窦炎，有的流脓流水、鼻涕多、有的闻味不灵敏）：用黄砖一块，放火上烧烫，取下，将一调羹醋倒在热砖上，此时有大量热气上冒，患者用鼻闻其热气，一日二次，连用7天，消热、消炎，解毒通窍，治各类鼻炎，有特效。131、流鼻血：藕节*、芦根*等量，一起切碎，煎一碗水一次喝下，一日二次，连用5日，清热止血，永不复发。

——————————————————– 七、美容

132、除面部皱纹:鲜黄瓜汁二调羹,加入等量鸡蛋清(约一只蛋)搅匀,每晚睡前先洗脸,再涂抹面部皱纹处,次日晨用温水洗净,连用半至一月,能使皮肤逐渐收缩,消除皱纹有特效.133、皮肤粗黑:靠化妆品增白皮肤,只能一时掩饰,治表不治本,现向你介绍一种治表治本能使皮肤增白而真白的妙方,既简单又有特效:用白醋甘油按5:1混合,常擦皮肤(一日二三次)能使皮肤湿润,减少黑色素沉积,一月后皮肤即细腻白嫩,洁净光滑富有弹性,充满美感。(此方对遗传黑皮肤均有效).134、除雀斑:杏仁*5钱,研成细粉,用鸡蛋清调匀,每晚睡前涂面部,次日清晨用温水洗去,一日一次,10-15日显效,以后不发.135、黄褐班蝴蝶斑:冬瓜汁白醋等量,调匀涂面部,一日2-3次,涂后过10分钟洗去.连用半月即可除净.136、除面部色素斑:鲜西红柿汁蜂蜜,按5:1混合,涂面部,过10分钟后洗净,连用10-1 5日,能使黑色素分解,皮肤变白红润.137、除粉刺(酒刺青春豆座疮):鲜黄瓜汁白醋等量调匀,先用热水洗脸后再涂脸,一日三次,涂后过10分钟用温水洗去,连用半月可愈,以后不老.138、除黑痣:花生仁烧焦捣碎,用酒精调匀,涂痣上,每晚睡前涂上并包好,次日晨洗去,连用半月可除,(大痣需涂一月).139、脱发头屑头痒:每次用桑树根皮*4钱,水二斤,烧开洗头,一日一次,洗后勿用清水过头连用5天,能促进头皮血液循环,有固发作用,并治头屑头痒,可再生发.140、斑秃秃顶:按134条使用,并用老姜片每日擦头皮3-5次,与134条同用半月,以后不出一两月便会重新长出一头浓发.141、头发增亮:啤酒醋按2:1混合.每日用毛巾吸湿再涂头发一次,连用半月.142、白发变黑:何首乌*黑芝麻各三两,一起炒干研碎,用白糖水调服,每次3钱,一日一次,连服半月,可补肾健发.忌蚕豆.143、减肥:干荷叶*干冬瓜皮*按1:2配好,每日用一两泡一斤左右热水喝,有去厚腻刮油手之功效,忌肥肉.144、瘦人增胖:鸡蛋二只,打在碗内,加生番茄汁一调羹和适量白糖,用等量开水冲成半熟食用,每日一次,早晨空服(也可吃稀黄荷包蛋)连吃一月,以后会逐渐变胖.145、牙变白:用食盐小苏打等量,加入调成牙膏状,每日刷牙一次,3-4天可除牙齿表层所有色斑,使牙齿洁白.146、除汗毛胡须(多毛症):旧电池粉碱粉等量,用医用酒精调匀,过5分钟即可自动洗去,一日一次,5-7天后汗毛胡须即可自动脱落,以后不会再发,此方对皮肤无过敏,无刺激,无任何副作用.八、食物相克

两小时内不可同吃，摘于有关保健书刊。

1、鸡蛋忌糖精?-同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜?-同食耳聋

3、海带忌猪血—同食便秘

4、土豆忌香蕉—同食生雀斑

5、牛肉忌红糖—同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝—同食则死

7、羊肉忌田螺—同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉—同食脱头发

9、番茄忌绿豆—同食伤元气

10、螃蟹忌柿子—同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨—同食伤肾脏