广东冬至节吃什么

广东冬至节吃什么（精选9篇）

广东冬至节吃什么 篇1

一年一度的冬至节气，不同地方的人，会用不同的方式庆祝。冬至不同地方有哪些饮食习俗呢?广东冬至吃什么呢?一般广东人会用吃汤圆来庆祝，代表团团圆圆，和和美美。

广东冬至吃吃汤圆，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广东冬至吃汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆号，然后用肉块垒于盘中祭祖。一古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

想起广东冬至吃什么，联想到汤圆也是我国传统的美味食品。南北各地还有不少汤圆的名品，如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹，香甜可口;温州县前汤圆用料考究，甜美味香，都是驰名的美味食品。如今在广东不仅冬至吃，一年四季都能吃到汤圆。

素咸汤圆的做法：

主料：优质大米、山泉水

配料：蒜油、姜末、葱花和盐

做法：把大米泡透后，用搅拌机磨成米浆;取一奶锅用小火煮成米糊团后，做成小圆子状;在干净的奶锅里放入蒜油和姜末煎一会，倒入开水，下圆子煮开至浮上水面调味;碗里放些葱花，装入圆子和姜末汤即可开吃。

温馨提示：一定要用水磨的米浆做圆子，这样做出来的汤圆口感才滑，不会占牙;米浆绸些，做出来的圆子就结实些;喜欢吃姜末的，可多放姜末，汤底姜味浓香;煎姜末时，可放点鱼露，味道好些。

冬至通常吃什么 篇2

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。

2、汤圆

古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。

3、馄饨

老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。

4、年糕

从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里红、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

5、糍粑

在云南，冬至有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。到了这一天，一家人团团圆圆、欢欢喜喜地围在火盆边，有说有笑地烘烤着糍粑，遇上有亲朋好友来访，最好的见面礼也是烤上一个糍粑。

6、姜母鸭

厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。

姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。

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广西冬至吃什么过节 篇3

腊味

冬至腌制腊味食品是广西各族普遍存在的习俗。冬至前后才有北风，干风天，准备过年度冬食物，腊物必须在短短的一个月完成，家家户户忙碌购买猪肉做腊肉，有的还做腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊猪头、腊肠、腊血肠等等。

玉林米粽

粽子、沙糕、糍粑(又称“冬糍”或者“大肚糍”)等也是冬至节的食品。玉林人过冬至，几乎家家必包米粽，一些当地人干脆叫冬至为“米粽节”。冬至吃米粽还有“糯米补气”的.说法，寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。

鱼生

在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉族，鱼生是冬至的大菜。

豆腐酿

在冬至，玉林、梧州等地汉族吃豆腐酿，德保等地壮族吃南瓜饭，此与北方冬至吃百味馄饨的寓意相同。古人认为，宇宙万物均从原始的混沌状态发展变化而来，冬至曾作为历元岁首，是万物运动变化的初始。因此，冬至吃豆腐酿、南瓜饭、馄饨即象征宇宙混沌之形，又寓意开天辟地之始。

汤圆

在民间，冬至普遍有吃汤圆的习俗。天圆地方，汤圆象征天圆，吃汤圆意为祭天。古代有冬至祭天、夏至祭地的风俗，冬至吃汤圆即古代祭天的遗风。

吃冬

以前，武宣、南宁等地，已嫁妇女于冬至白天可以去娘家“吃冬”，但须于天黑前赶回夫家;如不能赶回夫家者，则要到外族人家留宿过夜。

鱼生

冬至吃什么传统食物 篇4

饺子的做法也是很有讲究的，要想饺子好吃最重要的就是，饺子的馅料一定要非常的好吃，还有就是这个饺子皮也是至关重要的，饺子皮不好的话，饺子可能会煮烂了，吃的时候一定会影响味道。要想饺子好吃还是得，掌握好这些。热乎乎的饺子就着来上一个腊八蒜简直就是太爽了，这才是冬至应该有的样子。

【馄饨】

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，骚扰中原人民，百姓们早就已经恨之入骨。预示就在冬至这一天制成馄饨吃，来解气祈求来年平安，慢慢的到了冬至这天吃馄饨就成为了家家户户的必吃美食了。

有很多人就说馄饨其实是和饺子一样的，但是吃的时候可并不是是一样的，虽然两者都是皮包馅，也都是煮熟的。这就要看你喜欢哪个味道了，馄饨吃的时候可以带着汤汁一起吃，爽滑可口，有一种入口即化的感觉，汤汁也是相当的鲜美。

【羊肉汤】

冬至是中华民族的传统节气，曾有“冬至大如年”这句话，就足以证明冬至是一个很重要的节日。“冬至到，羊肉俏”，到了这一天，吃一顿热气腾腾的羊肉，简直就是舒服至极啊。羊肉是一个比较温和的食物，温补的效果特备好，鲜美的汤汁加上，鲜嫩的羊，寒冷的冬至日来上一碗美滋滋~

【汤圆】

吃汤圆是冬至的传统习俗，是南方的传统习俗，在南方“汤圆”是冬至必备的美食。汤圆是是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”的寓意。在南方冬至吃汤圆又叫“冬至团”，“吃了汤圆大一岁”这句话就足以说明了冬至的价值所在了，圆滚滚的汤圆，软糯香甜喜欢的不得了。

冬至吃什么传统食物

民间有谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”每逢冬至日，饺子是必不可少的传统食物。而且这天吃的饺子大多数人都会选择羊肉馅的饺子，因为羊肉性温热，可起到温阳驱寒的效果。

羊肉汤

在北方地区，冬至除了吃水饺，山东还有喝羊肉汤的习俗，因为北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最佳选择，冬至吃了羊肉汤，整个冬天都不怕冷了。因此冬至喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

糯米饭

古人认为冬至日要吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。所以在南方地区，有冬至全家聚在一起吃赤豆糯米饭的习俗。另外，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

糯糕

在台湾地区，冬至有祭拜祖先的习俗。而糯糕则是祭祖时的重要祭祀食物。糯糕，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

擂圆

每逢冬至日浙江、闽南、江西等地方，有吃擂圆来庆祝全家团聚、祈求来年风调雨顺的习俗。擂圆是用糯米搓成汤圆后裹上麻薯粉。与平日里吃的汤圆相比，擂圆不但内容丰富、形式各异，而且有圆圆润润、团圆之意。

冬酿酒

冬至养生吃什么暖胃 篇5

小米

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴等功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养价值较高的养胃食品。

南瓜

南瓜性温，味甘，有很好的养胃功效，这是因为南瓜中含有维生素、果胶和碳水化合物。维生素能促进胃体肌肉弹性；果胶能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质；碳水化合物能保护胃部免受刺激。

菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工”，是冬至养胃的一道佳肴。另外，菠菜还有稳定血糖、防治口角炎、夜盲症，防止大脑老化等功能。

胡萝卜

胡萝卜性甘味平，中医认为其能“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。”丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。

洋葱

吃洋葱能降低胃中的亚硝酸盐含量，更重要的是洋葱中含有一种叫做栎皮素的物质，具有天然的抗癌作用。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25％，患胃癌的致命率也低了30％。

大蒜

大蒜也是公认的`防癌食物，有明显的抗癌功效。原因是大蒜能够显著降低胃中亚硝酸盐的含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

姜

姜能健脾利湿，也可以轻微地刺激胃酸的分泌，有助消化但又不会过度刺激肠胃道。但需要注意的是，过量食用姜会口干舌燥、喉咙有轻微的疼痛。

山药

冬至为什么吃羊肉好 篇6

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。

于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

吃羊肉时可搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉解毒和去火的作用，羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配，能补充多种微量元素，还能起到消积滞、化痰热的作用。

冬至为什么要吃汤圆 篇7

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

吃汤圆古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

我国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。

如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。

吃“冬至汤圆”为何长一岁?

据史料记载，上古的夏殷周时代，对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月，第一个节气是立春;殷以今农历十二月为正月，一年中的第一个节气为小寒;周则同样以今农历十二月为正月，但一年中的第一个节日却是从冬至开始，因此冬至这一天，也就是当年的“元旦”。

周以后，计算二十四节气，都从冬至开始，这样冬至便成了“岁首”。再者冬至所在的十一月份曾经是“正月”。这也就是“冬至大如年”一说的来头。

有学者认为，正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为“岁首”，把冬至的前一天之夜视为“岁除”。当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时，原来那些习俗，便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了。

冬至具备“阳气始至”的特殊特点，意味着“阳气始生”，万物开始萌动。因此，在冬至日吃汤圆，又何尝不是意味着新一年的开始呢.因此长了一岁，似乎也在情理之中了。

冬至吃汤圆，御寒滋补又润肺

糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。另外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状，

中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。

而内馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生、山楂等，营养丰富。

现代医药学研究结果表明，汤圆中的黑芝麻有显着的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，有润五脏，强筋骨、益气力等作用，强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，对掉发白发有食疗作用。山楂味酸甘，性微温，有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气的作用。核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

冬至吃汤圆，怎么吃才不长胖

窍门一：吃汤圆不选大，钟爱小汤圆

汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。因此，为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。

窍门二：吃汤圆不贪香，舍油炸改用煮

减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式，否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材，增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜，增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。

窍门三：吃汤圆不图填，不喝甜汤

5粒汤圆的热量就有300多卡，再喝上1碗热量约210卡的红豆汤，摄取进的热量可就相当惊人了。因此，建议你吃汤圆的时候，别尽搭些甜汤，不加任何味道的.白汤，或是来杯消脂的花草茶，反而能让你消解甜腻感，很不错喔!

窍门四：吃咸汤圆多加菜，少加油葱酥

在煮咸汤圆时，建议加点青菜让营养均衡一下。在汤圆最后快起锅前，你是不是会再撒上1大匙的油葱酥提味呢.的确，味道的确是加了好几分，但同时 100g就有514卡的油葱酥，也让热量跳了好几倍呢!建议你可用冬菜来替代油葱酥，冬菜和油葱酥的热量，可是差了20%，选哪个更划算，相信聪明的你心中一定有了答案。

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广东冬至节吃什么 篇8

在京津一带，人们有立冬吃水饺的习俗，有民俗专家认为，立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。而且，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

虽然济南也是北方城市，不过，“立冬饺”在这一地区似乎并不受重视。在老济南的习俗里，立冬并没有吃饺子的习惯，不过“冬至饺子夏至面”却一直流传着。济南立冬过后，天气不是很冷，真正的“严冬”得等到冬至，在经济条件欠发达的时候，冬至的寒冷会让不少人冻伤耳朵，而饺子形状很像耳朵，于是有了“冬至吃饺子不冻耳朵”的习俗。

尽管各地的习俗有所差别，但是“补冬”的意义是基本一样的，都是为了温暖身体、驱走严寒，增强抵抗力，少生疾病。

冬至祝福语

1、时光磋跎了岁月，季节遗忘了誓言，雪花融化了流年，北风带来了思念。冬至祝福，绘下温暖画卷，愿你绽放快乐笑颜，常与好运碰面，享受幸福无限!

2、冬至重重风霜，防寒保暖掂量;蘑菇骨头熬汤，免疫不同寻常;玉米黄金暗藏，卵磷亚油补偿;萝卜常上饭桌，气色满脸放光;青菜水果搭配，吃出快乐健康。冬至快乐!

3、冬至到了，我送你一分温暖，两分温馨，三分温润，四分温婉，五分温情，六分温柔，七分平安，八分甜蜜，九分吉祥，愿你度过十分幸福暖洋洋、乐融融的冬季!

4、天冷了，送你一件保暖衣，领子携来温馨，袖子挥来温暖，纽扣扣紧阳光，双面绣满幸福，兜子兜来甜蜜，腰带拴住好运。一定要穿上哦，祝福你冬至吉祥。

5、冬至来了，调养身子;饮食温饱，暖暖肚子;四肢勤劳，动动步子;起居有律，不添乱子;心态豁达，找找乐子;身体安康，多赚票子;愿你大顺，过好日子。

6、红梅俏梳妆，冬至渐渐凉;一碗老鸭汤，暖胃暖心房;肉蛋鱼果蔬，日日都点上;进补遵医嘱，乱补五内伤;常搓手脚背，冻疮不生长。小小贴士，愿君无恙!

7、雪纷纷，白皑皑，冬至短信送关怀。换换季，炖炖汤，暖衣饱食不觉寒。品品茶，谈谈天，消愁解闷不觉烦。赏赏梅，踏踏雪，自在逍遥又一年。

8、愿你人生道路上的阴霾就像冬至以后的黑夜一样，越来越短。愿你生活长河里的光明就像冬至以后的白天一样，越来越长。祝你好运连连，幸福永久。冬至快乐。

9、冬至到来气温降，多穿衣裳别逞强，多多锻炼体健康，暖暖胃肠多喝汤，常常欢笑心情爽，幸福甜蜜祥瑞降，发发短信喜气洋，冬至又来到，愿你幸福又吉祥，快乐又健康!

10、冬至到，为你带来阳光普照，温暖你的怀抱;北风吹，吹跑忧愁和烦恼，安抚你的焦躁;雪花飘，飘来好运和欢笑，洁白你的心潮。冬至临，春将至，愿好事连连好梦圆，幸福绵绵笑容甜!

11、冬萧萧，风怒号;畏寒冷，多食疗;三餐汤，炖红枣;补肾气，栗子宝;萝卜羹，胜中药;热姜茶，祛感冒;果蔬鲜，五谷糙;牛羊肉，热量高;时冬至，愿君好!

12、放下生活的烦恼，欣赏雪花的曼妙，抛弃不幸和忧愁，感受北风的温柔，忘记痛苦和悲伤，看红梅傲雪馨香，饮热茶香茗，品美好人生。冬至到了，愿幸福伴你一生!

13、用我最真挚的问候温暖你寒冷的冬至，用我最热情的关怀融化你心里的悲伤，用我最深沉的祝福敲响你心头快乐的大门。冬至到，让我这短短的信息将远方的你拥抱，冬至快乐!

14、路漫漫兮情长绵，你我相逢前世缘。默言祈祷祝平安，倾情问声君何样?冬至已到多蓄养，风雪寒冷多保重。朋友祝你福满堂，愿你年年都吉祥。

广东立冬吃什么水果好 篇9

立冬是冬季的第一个节气。立，始建也;冬，终了的意思，立冬就代表了冬季开始，意为农作物在秋天收割后要收藏起来，归避寒冷的意思。

在立冬时节期间，民间数千年都有需要进补以度严冬的食俗。

广州的今天，一大早就被淅淅沥沥的雨声吵醒，一觉起来明显感受到空气中的些许凉意。

俗话说的好“冬季进补,开春打虎”，进入冬季后(虽然广东平均气温还在秋天徘徊)，坚信药补不如食补广东人民最热衷讨论的话题当然是吃什么啦。

火锅

寒冷的冬天当然是温暖的涮火锅更配啦。广东人称火锅为打边炉，热热闹闹一伙人去饭店开开心心吃火锅。广东人吃东西注重汤底，口味较清淡，但是食材变化多样，海鲜、牛肉、鸡肉、羊肉只要是能吃的食材都可以下到火锅中。口感鲜甜，营养滋补丰富。

猪肚包鸡

作为一道广东传统的地方名菜，在冬季家家户户基本上都会去吃。猪肚鸡是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤浓中带清澈，充满浓郁的药材味和胡椒的香气。

针对个人气血不足、食欲不振、消化不良、畏寒怕冷和胃痛的人有很好食疗效果。因为里面的胡椒与猪肚使得这道菜不仅能去病强体，还有养生保健的功效，所以乾隆也把这道菜叫做“凤凰投胎”。

姜母鸭

最初起源于福建，而后流传入广东。姜母鸭是1980年以后才流行的一种小吃。既能利用姜的特质补气补血，又能搭配鸭肉特有的滋阴降火功效，滋养而不油腻，温和而不燥热，最适合秋冬两季食用。

做法主要由店家提供煮熟的鸭肉、老姜、米酒、胡蔴油与中药药材包，共同熬煮放于桌上炭火或煤气加热，吃了以后全身温暖通畅，十分受欢迎。

猪脚姜

在广东，冬天的来临便意味着吃猪脚姜的季节来了。猪脚姜是又名鸡蛋猪脚姜醋，是最具有广东特色的女人滋补食品。材料选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋。其口味独特，营养丰富。

煲汤用的甜醋甜而不辣，猪脚肥而不腻，炖出来的味道甜而不腻、口感恰到好处。具有开胃提神、补气活血、驱寒祛风和作用。对于气血不足，体质偏冷或久病体虚的女性，猪脚姜是最佳的食补食品。具有温暖提神，增加食欲的功能。

各式炖汤

秋冬季节是人身体抵抗能力最差的季节，传统认为寒气在冬季易伤及人体的阳气。由于气候原因，沉迷于养生滋补广东人民，拥有一部传承千年的煲汤、喝汤史。在这寒冷的冬日里一碗温暖的好汤美味背后的滋补功能更能说是冬季里的一份“健康保险单”。

推荐：

茶树菇煲老鸡猪骨汤

原料为胡萝卜块、茶树菇、鸡块和猪骨共同熬制而成，不加其他调味料，全凭长时间的炖煮萃取食材的鲜味，能补益健脾，消脂祛湿。

淮山炖鸡汤

原材料为土鸡、山药、枸杞加适量葱姜、盐和料酒炖成的鸡汤口味鲜甜不腻。能帮助人们冬季有效抵御严寒，如果将鸡肉和蔬菜一起炖煮，不仅能消炎，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫能力的作用。

冬天到来，人的新陈代谢会逐渐减慢，所以要保持心态情绪的平和，进行适合自身的健身运动，而在生活起居方面，希望大家能早睡早起，保证充足的睡眠，当然，在饮食方面要注意营养均衡。总之，希望大家能过一个健康快乐滋润的温暖冬天!

立冬吃什么水果好，9种立冬节令水果鲜爽吃

苹果

苹果熟吃可止泻，生吃可治便秘，饭后吃能助消化。—天吃一个苹果，对肺大有好处，可以减轻污染物引起的肺功能恶化。

注意事项：苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病患者切忌多食。

柿子

柿子的营养价值很高。尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

注意事项：柿子含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即 “胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良。

菱角

菱角的营养价值可与栗相媲美，含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，且有多种氨基酸，被视为养生之果和秋冬进补的药膳佳品。

注意事项：菱角性寒，常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。

梨

梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。

注意事项：因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。

桔子

桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。

注意事项：因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子。另外，桔子不宜与牛奶和萝卜同食。

石榴

石榴富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

注意事项： 体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起 、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

板栗

板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。

注意事项：板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食。板栗有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则会加重症状。

柚子

中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

注意事项：柚子容易与多种药物产生相互作用，服药时最好别吃柚子;柚子性寒，脾虚体寒的人不宜多吃。

猕猴桃

猕猴桃又称奇异果。一颗猕猴桃所含的维生素C是一个成年人每日需求量的两倍多;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的隋力，是都市白领的最爱。