端午的鸭蛋教学设计

端午的鸭蛋教学设计（精选8篇）

端午的鸭蛋教学设计 篇1

端午的鸭蛋

教学目标：

知识与能力：

1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

3、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

过程与方法：

以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味文章的韵味和情致。情感、态度与价值观：

1、通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。

2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。

教学重点：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。教学难点：

1、引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。

2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。教学时间：二课时

教学过程

一、激趣导人

1、同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？

（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至„„）

2、引导学生堂上介绍我们的端午节习俗

贴符（“艾旗迎百福，桃剑斩千妖”）、赛龙舟（一些忌讳）、吃龙舟饭（红、黄、绿、黑、白，提高课堂上气氛）

3、导人本课。作者童年的端午节却是和鸭蛋一起度过的，今天就让我们来看一下作者童年过端午的情景。

二、作者简介：

汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。

三、初读课文，整体感知

三、初读课文，整体感知

1、给下列加点字注音。

汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng

拧níng成小绳 门楣méi用酒和huî 苋菜xiàn 籍贯jí 硝药xiāo

腌腊yān络子lào大襟jīn车胤yìn熏xūn五毒似的shì·de2、解释下列词语。

端午：我国民间节日，为了纪念伟大的爱国诗人屈原，农历五月初五。端，开始；午，午日。百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子上，风俗认为这样可以辟邪。

符：道士所画的一钟图形或线条，声称能驱使鬼神，给人带来祸福。

城隍：迷信传说中指主管某个城的神。情结：指深藏心底的感情。

堂屋：正房居中的一间。咂摸：方言，仔细辨别（滋味）。雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。称道：称赞。

有不：相当于“有没有”。不，用在句末表示疑问。硝药：硝石做的火药。籍贯：祖居或个人出生的地方。薄罗：薄的丝织品。

夹取以敬客：夹取（腌鸭蛋）来敬客人。以，连词，来。

络子：依照所装物体的形状，用线结成的网状的小袋子。

大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。

3、带着问题读课文，理清文章思路。

（文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。）

第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。

第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。

思路：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋

4、作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？

第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。

对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。热爱生活，善于观察品味，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，永远怀着一颗童心，一颗炽热的心。

四、品读课文，欣赏“鸭蛋”

1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读2、3两段。

小组合作，请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。

（小组合作，组长发言）

①名声远播的„„，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。

②与众不同的„„，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”“还”、“不如„„多”、“成批”写出了自豪之情。

③令人惊喜的„„，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”

④历史悠久的„„，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。

⑤质细而油多的„„，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。

⑥吃法多样的„„，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”„„

⑦色彩鲜艳的„„，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。

2、那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？

（赞美，自豪）

从哪些地方可以看出来呢？

如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。

②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。

③“袁子才这个人我不喜欢„„但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”

有点爱屋及乌了吧！

④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。

⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。

小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的„„一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。

五、朗读课文，感受作品情趣：

汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力：

本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。

1、口语色彩浓厚。首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。

2、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。

3、善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。

六、拓展延伸

1、创设情境，深刻反思

我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。

“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。

每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而我们这个的传统节日，韩国已将其列入国家遗产名录，2005年11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。你对此有何看法？学习本文后，你如何看待这种现象？中国该如何加强文化遗产保护？

学生交流后，来看看网友们的评论：

（1）果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？

（2）端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。

（3）与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。

（4）这是我们中国人的耻辱!想想咱们中国人自己的节日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋节日,盲目的崇洋媚外，保护好自己的节日是不是我们的责任?

2、现在大家也拿起手中的笔当作键盘，用我们的纸当显示屏，充当一回网友，也来发表一下建议和看法，好吗？

学生写，学生交流。

小结： 看看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；在对照对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐?有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来?因此，我们要热爱，要珍视我们的传统文化。

七、板书设计：

端午的鸭蛋

端午风俗，铺垫背景：自然引出，营造气氛。

高邮鸭蛋，名声特点：双黄奇蛋，闻明遐迩。怀念童年，热爱故乡

吃玩鸭蛋，“鸭蛋络子”

八、布置作业

联系自身，调动自己的经验积累，介绍印象最深的童年时代的物件或经历。

资料搜集：

1、端午节，又称端阳节、五月节、龙舟节、粽包节等。时在农历五月初五，并有小端阳（五月初五）和大端阳之分(五月十五)。

2、端午节的起源，普遍说法是纪念爱国诗人屈原。另也有说是纪念替父雪耻的伍子胥、安贫守节的介子推等。

3、端午节的礼俗、食俗。古人认为五月是“恶月”，因此自古就有段无避恶去毒的礼俗。如悬挂菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龙船花；驱除蛇蝎等五毒；饮用雄黄酒、朱砂酒、菖蒲酒；小儿挂香袋、系五彩丝；赛龙舟；吃咸鸭蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

教学反思：

端午的鸭蛋教学设计 篇2

一、设计原理

教读这样的文章, 我认为要引导学生立足文本, 始终贯穿一个“情”字进行深刻、细腻、活泼的文本品读活动:通过导入, 让学生对端午风俗有一个初步了解。而要品味汪曾祺散文的特点, 2、3两节是重点。所以在教学中我采用中间开花的方法对这两节文字进行仔细研读。通过欣赏范渎、自己体味读、重点句子品读等多角度的朗读训练, 我实实在在地引导学生品味汪曾祺的语言魅力及对家乡鸭蛋的自豪之情。4、5两节旨在引导学生怀想童年。总之, 要在教学过程中指导学生通过对话和朗读, 理解作品的思想内涵, 感受作者的情感态度, 并引起学生关注细节, 于细微处见精神。

二、教学目标

知识和能力目标:了解端午文化, 感受民俗中包含的生活期望和美好追求。朗读课文精彩语句, 品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

过程和方法目标:通过朗读赏析品味语言, 引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳, 最后达到理解作品内涵, 感受作者情感的目的。

情感与态度目标:培养学生关注日常生活细节的习惯, 引导他们在平淡的生活中发现情趣, 发现诗意。激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。

三、教学重点

通过品味平淡自然而又韵味十足的语言, 解读文本内在的韵味, 感受作者独特的情趣。

四、教学难点

引导学生在平淡的生活中发现情趣, 发现诗意。

五、教学过程

(一) 猜谜导入

1. 先请大家看两句诗, 猜猜诗中写的是哪个节日?你的判断依据是什么?

“屈子冤魂终古在, 楚乡遗俗至今留。”

明确:端午节。民间传说端午节的诞生就是为了纪念屈原。

2. 同学们能不能介绍一下自己所经历过的有趣的端午风俗?

(学生各抒己见)

下面, 让我们跟随汪曾祺这位带着芬芳乡土气息的作家去了解一下江苏高邮的端午风俗。

(说明:从当地端午风俗导入, 转而联系作者故乡高邮端午的风俗, 引导学生从感性角度区别不同地区各自特有的风俗。)

(二) 整体感知

1. 请同学们迅速浏览第一节, 划出作者家乡的端午节有哪些风俗?详写了哪几种?

明确:系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。详写了放黄烟子和吃“十二红”。

2. “十二红”包括什么?

明确:作者依稀记得有红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋。

从端午风俗到咸鸭蛋, 作者很自然地引出了本文的主体, 为咸鸭蛋的出场预设了一个合理的背景。

(说明:培养学生快速阅读及归纳要点的能力。)

(三) 研读赏析

1.那么, 作者家乡的咸鸭蛋到底是怎样的呢?请大家自读课文2—3段, 读完之后告诉老师, 作者是带着怎样的情感介绍家乡的咸鸭蛋的?

明确:自豪。

2.你是从哪些地方体会到这种情感的呢?在文中做好批注。

(小组讨论)

边品边读, 附带讲语言特色。

例: (1) 每逢有人问起我的籍贯, 回答之后, 对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”

明确:肃然起敬这个词原本是指对某个人、某件事十分敬重的意思, 而这里显然是大词小用了, 一个毫不起眼的咸鸭蛋也能让作者肃然起敬, 足见得作者的自豪之情。

(2) 上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋, 必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。

明确:“必用”和“特别标明”这两个词强调了高邮咸蛋的出名, 在他乡人眼中地位极高, 为此感到自豪。

(3) 黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后, 里面圆圆的两个黄, 使人惊奇不已。

明确:还不就是个鸭蛋。——就是个鸭蛋。

比较这两句的效果。原句更能体现作者对鸭蛋的满不在乎, 不在意。

此句运用了先抑后扬的写法, 在平淡的语言中道出了作者对深藏在心中的自豪感。

“还不就是个鸭蛋。”这话信口而出, 极富口语色彩, 读来亲切自然, 使文章生活气息更浓。

(4) 不过高邮的咸鸭蛋确实是好, 我走的地方不少, 所食鸭蛋多矣, 但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水, 他乡的咸鸭蛋, 我实在瞧不上。

明确:此句中的“确实、不少、多矣、完全”通过对比表现了作者对鸭蛋的自豪感。“曾经沧海难为水、实在”表现了作者对别处咸鸭蛋的不屑一顾。

古汉语的点缀使文章多了书卷气, 增添了典雅之美。“文白夹杂”让人觉得很有趣味, 有种淡淡的幽默。

(5) 袁子才的那一段话。

明确:袁子才这个人, 其实作者是不喜欢的, 而正因为他的“腌蛋”一条却深得作者的心, 觉得倍感亲切。可真是有一种爱屋及乌的味道了。

(6) 高邮咸蛋的特点是质细而油多, 蛋白柔嫩, 不似别处的发干、发粉, 入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。

明确:此句运用对比的方式写出了高邮鸭蛋质细而油多的特点。在作者看来, 别处的咸蛋特别地难以入口, 其实是因为作者吃了家乡的咸鸭蛋的缘故。前面曾提到他处的咸鸭蛋, 我实在瞧不上。

(7) 筷子头一扎下去, 吱——红油就冒出来了。

明确:两个动词, 一个拟声词就写出了事物的特色神韵, 使读者感受到那一刻的动感与快感, 让读者如见其形, 如闻其声。善于用语言“造型”。

(8) 我在北京吃的咸鸭蛋, 蛋黄是浅黄色的, 这叫什么咸鸭蛋呢!

明确:作者觉得首都北京的咸鸭蛋似乎比不上家乡的鸭蛋。好像这句话后面还有一句话, 那就是:我们家乡的咸鸭蛋才叫咸鸭蛋呢! (让学生感受到隐藏在句子中的那股自豪之情。)

3.高邮的咸鸭蛋是与众不同的、声名远播的、历史悠久的, 更是美味可口的, 一提起家乡的咸鸭蛋, 作者内心的自豪之情溢于言表。值得探究的是, 这种自豪之情缘于什么?

明确:缘于对家乡的热爱, 缘于作者的故乡情结 (情结:深藏心底的感情) 。

作者通过写鸭蛋抒故乡情, 这种写法叫做借物抒情。至此我们解读到了汪曾祺先生隐藏在文字底下的第一个精神密码:故乡情结。

4.刚刚我们品读得相当透彻, 相信我们读起来会更入情。我们把刚才品读过的语句齐读一遍。请朗读出色的同学为其他同学做朗读指导。注意该重读的地方要重读, 别忘了融入作者的自豪之情。

5.同学们的朗读让我不禁想对高邮咸鸭蛋竖起大拇指, 如此美味的鸭蛋着实让作者感到自豪和喜爱。鸭蛋除了好吃之外, 还给孩子们带来了无限乐趣。请大家速读4—5段, 看看作者在这两段里面写到了哪些乐趣?

明确:挑鸭蛋、挂鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋。

(以讲、读、品为主)

例: (1) 有!把感叹号换成句号品读。

语气上更斩钉截铁。

(2) 有的样子蠢, 有的秀气。

有的两头圆圆, 有的两头尖尖。有的难看, 有的好看。把鸭蛋当作人来写, 饶有趣味。表现出作者对高邮咸鸭蛋朴素而单纯的喜爱之情。作者写下的是“人人心中所有, 而笔下所无”的句子, 平淡而有味。

(3) 白嘴吃也可以。

“白嘴”这个词有鲜明的地方特色。

6.小小的鸭蛋, 在纯真的孩童眼里, 可以变幻出无穷的乐趣, 这其中寄托了作者怎样的思想感情?

明确:对童年生活的怀想。这是本文的第二个精神密码。

(说明:这一环节是课堂的重点, 培养学生解读文本的能力, 体会作者情感, 把握文章主题。同时赏析文章富有韵味的语言, 感受汪曾祺的语言风格。品读结合, 读中思, 读中悟。)

(四) 拓展延伸

1.研读完这一部分, 我想听一下同学们内心的真实感受, 你有没有和汪曾祺先生产生共鸣?或者说读着读着这样的文字, 有没有碰撞出思想的火花?

(学生各抒己见)

小结:一回忆起童年生活, 我想每个人都会会心一笑。小时候的往事, 永远铭刻于心, 不经意间想起常会笼罩上一层异样的光辉。童年又往往和故乡有关, 故乡的一草一木、一砖一瓦, 都沉淀了无数美好的回忆, 把这些回忆串联起来, 就很容易产生叶落归根的情感。

让我们带着童真童趣齐读4—5段, 顺便搭上多拉A梦的时光机到自己的童年时代作一次快乐的旅行。

(说明:阅读是快乐的旅行, 而在旅行途中每个人的收获是不同的。这一环节旨在引导学生勇于发表自己的见解, 抒发属于自己的独特感悟。)

(五) 总结

回头想想, 鸭蛋, 我们再熟悉不过了, 但同学们有没有想过要写一篇关于咸鸭蛋的文章呢?

汪曾祺先生就用他独到的眼光告诉我们:这其中不乏生活情趣, 不乏诗意, 生活中要慢慢走, 要懂得欣赏!生活精彩得很, 美妙得很, 希望我们能用一双慧眼去欣赏生活中的细节, 探索其中的真味!

(说明:生活中不是缺少美, 而是缺少发现。鼓励学生关注平时容易忽略的细节。)

(六) 作业

回到前面, 我请同学们讲述有趣的端午经历时, 大家都用简单的三个字回答我:吃粽子。现在在汪先生的引导下, 你发现其中的情趣了吗?写作:《端午的粽子》。

对《端午的鸭蛋》的教学思考 篇3

【关键词】端午节；鸭蛋；感悟；品味；多元解读；传统节日

【中图分类号】G632 【文献标识码】A

汪曾祺散文《端午的鸭蛋》十分典型地体现了其散文“小叙事”的特点。所写内容虽然简单，但作者灌注深情，在简简单单的鸭蛋中发现到诗意的美，品味到日常生活的动人底蕴。文章信笔写来，从容闲适；文笔自然生动，语言平实有味。教学思路围绕以下几个方面来展开：

一、创设情境

“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，蘸白糖，龙舟下水喜洋洋，悠然又闻艾叶香，把酒共饮情更长，香粽传递世间情，雄黄浅尝保吉祥”，由一首清新明快、朗朗上口、贴近文意的民俗儿歌导入，让学生在童真的快乐中走进课堂，以此奠定了此课活泼温暖的气氛和基调。

再由诗句“曾经沧海难为水，除去巫山不见云”自然引出“曾经鸭蛋难为蛋”到底是哪里的蛋呢？引出课文《高邮的鸭蛋》。 我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，现在政府把清明节、端午节、中秋节纳入法定假日，让学生对此谈谈自己的一些看法。此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价，使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识，认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀，从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。

二、语言品尝

用心品读课文，品味作者平淡有味的语言，并且引导学生在平淡的生活中发现情趣；教学目的是注重培养学生自主探究合作能 力，加深学生的情感体验；教学思路是：导读—品读—悟读—拓展。教会学生从句子的修辞、作者感情、表达方式等方面入手，知道如何去品读一个句子或一段话，去体味好词佳句、语言特色，力求真实地体会作者的情感，最后老师再用多样的语言精心点评，以激发学生的学习内驱力。整堂课的高潮落在“夸鸭蛋”“品情感”上。而感悟文章情感的最好方法就是诵读，我上课时让学生反复地诵读品味，进行多样化的朗读，反复的揣摩、分析。这个设计主要是让学生通过自己的品读来体会，这样既调动学生自主活动的积极性，又培养了学生的朗读能力。此段课堂时间让学生回归课本，从语言文字中感受平凡生活中的情趣，理解传统习俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本，进行拓展延伸，先说说我们毕节在传统节日中类似这样颇具情趣的小事；让学生大胆地用风趣幽默的语言讲述这些趣事，与大家一同分享节日的快乐，这样既活跃了课堂气氛，又在欢笑中获得知识、得到了锻炼。

三、注重课文与实际生活的联系，培养学生的“四动”能力

课堂上我创设了“虚拟情境”这个环节。第一个“虚拟情境”：学生分角色来表演，假如你是高邮市的市长，如何向大家推荐高邮的鸭蛋文化；假如你是高邮的一位厨师，如何给旅游的客人介绍鸭蛋的吃法；假如你是文中的一位孩子，如何向游客兜售“鸭蛋络 子”……在细读文章第二部分，领略小小鸭蛋的魅力时。我设计了第二个“虚拟情境”：“假如中央电视台《乡约》节目组来到了高邮，假如你就是坐上嘉宾，你将如何夸赞家乡的鸭蛋呢？”通过活动，学生产生了强烈的体验感，促进了对文本的深入理解，并产生了丰富的联想，进而领悟和生成诸多智慧。阅读与体验的快乐在学生的心灵自然流淌，而学生热爱语文的情趣也得到了充分体现。华盛顿博物馆墙上有句格言：“听到的，过眼云烟；看到的，铭记在心；做过的，沦肌浃髓。”

在学生活跃之时，我又提出为什么题目不叫端午的风俗而叫端午的鸭蛋呢？引导学生讨论，从而理清文章的写作思路。课文先写端午风俗，从各地共有的风俗写到家乡独特的风俗，写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”；从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景，然后重点分析挂鸭蛋络子这一端午风俗。这一过程中我们师生重点分析了文中“挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上”这句话，引导学生体会挂鸭蛋络子这一风俗背后作者的感情，文中什么样的鸭蛋是好？为什么端午节要精心挑选鸭蛋？鸭蛋为什么要放到络子里？姑姑或姐姐为小孩编络子表现出了什么感情？络子寄托了什么感情？为什么要把它挂在大襟的纽扣上？这时学生展示自己亲自做的鸭蛋络子或收集到的端午的物品，并畅所欲言小时候最难忘的一件事，或者一件物品，顺理成章引导学生习作《生活的滋味，始于……》。

四、拓展延伸

课后让学生上网下载汪曾祺的作品：《夏天的昆虫》《吃食的文学》和《苦瓜是瓜吗》来对比阅读，让学生对汪曾祺的散文特色有个理解。在课外实践活动中，我们要引导学生去体验、领悟、感受，不要让实践活动流于形式。重视培养学生的体验感悟能力，是弥补课堂教学的诸多不足，尊重学习主体个性差异的需要，也是改变课程实施过程中过于强调接受学习、死记硬背、机械训练状况，切实提高语文教学效果的重要途径，从而促成学生语文素养和综合素养的形成和提高。

新课改给语文教学带来了新气象，在新课标的引领下，我在语文教学中做了许多大胆的尝试，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能成为学生终身受益的法宝。每一个学生都是一幅生动的画卷，教育的生机与活力，就在于促进学生个性的健康发展。小小一篇文，暖暖一课情，个性与优质并行驰骋的语文课堂，让我们的情感世界更加丰富纯真，感悟能力无限灵敏延展。

作者简介：付楠，女，1968年生，职称：中学语文一级教师；学历：本科；研究方向：专注于初中语文作文和阅读的探讨。

《端午的鸭蛋》教学设计 篇4

知识与能力目标：

1、有感情地朗读课文片段，感受课文情趣。

2、掌握品读语言的方法。

过程与方法目标：

用心朗读课文，品味作者的语言风格。

情感态度与价值观：

关注传统文化，激发民族自豪感。

教学重点：

1、解读文本内在韵味，体会文章蕴含的情感。

2、认真品读，体会作者的独特语言风格。

教学难点:

引导学生调动自身体验，关注日常生活中的情趣。

教学用具：

多媒体课件

教学过程：

一、创设情境，导入新课

幻灯片出示资料

资料(陆建华《汪曾祺和高邮咸鸭蛋》

有人对汪曾祺说：“汪老，除了秦观，高邮---就您了。”汪老听罢笑着说：“我只能排第三，前头还有(高邮咸鸭蛋)。”

以上的资料可以看出高邮咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我们就走进高邮，看看汪曾祺笔下的那枚鸭蛋究竟装着什么，让他念念不忘。

二、温故知新

三、明确目标

四、品语言找趣味

《社戏》结尾说再没吃过那夜的好豆，再没看过那夜的好戏。其实，戏并不好看，豆子也一般，作者难忘的是儿时的记忆，这是最有趣的。有人说，本文的4.5段最为有趣，你能找到相关句子吗?有没有唤醒你儿时的记忆呢?

学生有感情地朗读课文，就自己找到的趣句在组内范读，并和小组同学交流感受，品出趣味。适时介绍品味语言方法，品出作为高邮人的汪曾祺又用怎样的情感介绍家乡特产。

五、赏风格感魅力

1、介绍汪曾祺的语言风格。

a平淡而有味。

b用适当的方言表现作品的地方特色。(方言入文文言入文)

c有淡淡的幽默。

2、学生自由选例，结合课后题进行品味评析。

3、归纳语言特色。

a、平淡而有味。(读起来亲切自然)b、方言入文。(脱口而出，直率朴素)c、淡淡的幽默。(增强文章趣味性)d、文言点缀。(使文章增添了书卷气和典雅之美)

六、拓展延伸：说风俗

1、让学生说出自己知道的传统节日，并说出这个节日的习俗?

2、假如你是周至县的县长，你要举办“中国周至・民俗文化节，”你有怎样的设想，会通过哪些渠道来推荐周至民俗文化?

七、小结

八、布置作业

《端午的鸭蛋》教学反思 篇5

1、学生参与面小，并且不够兴奋活跃，主动性不强。之所以出现这种情况，教师本身的原因是很值得深思的。课堂一开始，学生回答还是比较积极主动的，尤其是我导入后和同学们谈节日和吃的关系的时候，由于有点幽默的语言和学生交流是很融洽的，我问同学们从文中读出什么以后，几个同学谈的都不错。我还趁机让几个同学勾勒梳理出文章的轮廓。但是到了我谈 “汪曾祺是一个嘴馋的人”这个问题时，同学们显然不感冒，一度出现冷场，几个同学分析也没有围绕这个点展开，教师比较生硬地把学生拉回到读出问题上来，浪费了很多的时间。上完课后，我和淄博市教研室的崔老师交流才得知，桓台本地特产就是马踏湖的鸭蛋，感到非常的惋惜，自己错失了一个很好的切入和拓展的资源!所以说教学设计没有触发学生的兴奋点，对学情估计不够充分，是应该吸取的一个教训。另一个教训是教学中应变能力欠缺。如果当时冷场时，我组织同学们结合这一点讨论交流，并且结合文本说明理由的时候，可能会是另外一种情况。

2、学生对文章读得不够。这一课语言是很有特点的，平淡而有味的语言，尤其是那种淡淡的情思如涓涓细流娓娓道出。但在课堂上，只注重了分析，朗读的感情和语气语调很少涉及，致使对文章的味道和意蕴没有充分挖掘出来。本节课上对“筷子头一扎下去……”一句的读和品是下了功夫的，但其它地方，尤其是学生回答问题引用文本语言的时候，自己丧失了很多指导他们朗读和体会作者感情的机会，一想到这一点，自己就不能原谅自己。 3、自己不够大气和从容。下学期在本县我去邹平一中初中部送课的时候，上这一节课可以说是得心应手的，学生表现精彩，教师调控课堂从容，感觉很舒服、惬意。但在这一节课，自己感觉自己心态没有摆好，在教学设计和课堂驾驭上暴露出很多问题：一是总想重复类似的课堂场景，当课堂情况变化时，缺少必要的引导和点拨。张伟忠老师谈的对，课堂教学中没有意外就没有惊喜，意外出现的时候就是看教师的素质和功夫的时候!自己没有根据学生的实际情况在教学中做出相应的变化，教学中缺少一种循循善诱和自然从容的气质。

4、对文本的挖掘不够细致深入。上完课后，张老师也给自己指点了几个课堂中几个有缺憾的地方，让自己感触很深。原先自己认为对“筷子头一扎下去……”一句的读和品是比较成功的，但张老师认为还可以做得更好，学生两次读成了筷子一扎下去，如果此时比较辨析一下筷子和筷子头，就能进一步体会到油多的特点，并且在此处质细的特点也有所体现。我也想到，“ 一……就……”这个关联词语也非常值得品味。对这篇课文的总体把握上，也还有值得深究的东西。张老师谈到，作者写鸭蛋，不光是因为好吃，还有好玩。在这两者上面写出作者的生活情趣，教学中自己只把重点放在前者上了，这显然是不全面的。总之，由于自己对文章的钻研不够深入和透彻，使课堂失去了很多生成的精彩。

《端午的鸭蛋》教学反思 篇6

①对于二、三段家乡鸭蛋的赏析中，有两处语句“不过高邮咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”……“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”其实，这两句话的风格是一样的，都表现了作者汪曾祺幽默的语言特点以及渗透着对家乡鸭蛋的热爱自豪之情。但我在课前备课和语言揣摩中多给它加上了一个词“夸张”，自己也在多次的朗读品味时，越读越觉得它有夸张的味道，就一相情愿的渗透在了实际的课堂教学中。

其实后来想这两句话应该没有“夸张”，而更多的是“比较”。这样的语言表达明明有浓浓的比较意味，我竟然把这一点给忽略掉了。范了严重的教学知识上的纰漏。所以，有待改进。

但我又觉得，要说没有夸张也不尽然。因为作者在讲述这两句话的时候明显口气是很大的，这种大的口气本身就是一种夸张和幽默的语言味道。这里的“夸张”仅仅是一种朗读味道，而不是作修辞手法来解释的。作此理解不知道行不行呢?

端午的鸭蛋教学设计 篇7

《端午的鸭蛋》是人教版八年级下第四单元中的一篇文章,本单元课文以民间文化为主题,生动丰富的民间文化读来令人回味无穷,让读者深切感受到生活的趣味,中华文化的博大精深。基于此,这篇文章的核心知识就是情感、风格、语言,本文就从以下三个方面进行品析。

1. 丰富的情感

行文开始,作者并没有直接写端午的鸭蛋,而是写端午的风俗,由各地的风俗写到家乡独有的风俗,系白索子是什么地方都有的,丝线是掉色的, 但是小孩子们仍然喜欢挂,挂香角子, 贴五毒,贴符,喝雄黄酒,这是其他地方也有的,但是作者对家乡的风俗是念念不忘的,家乡特有的放黄烟子,写“一笔虎”,吃十二道红颜色的菜,都是红颜色的,菜名都可以记起,其中就有咸鸭蛋,“每当有人问起我的籍贯,回答之后,别人就会肃然起敬,因为那里出咸鸭蛋!”作者又特别指出,袁枚在《随园食单·小菜单》对高邮咸鸭蛋的描述, 就是为了让读者找到史料记载,在字里行间流露的是作者的自豪感,对高邮鸭蛋的喜爱,对家乡的赞美与眷恋。看似作者信手拈来的内容,其实是字字含情,值得细细品味。作者在第三部分重点写端午的鸭蛋,写到童年的趣事, 挑鸭蛋、挂鸭蛋、吃鸭蛋,由蛋壳装萤火虫联想到囊萤映雪的故事,增强了文章的趣味性。在这篇回忆性散文中, 作者表现的不仅是一种饮食文化,一种风俗习惯,更是一种对家乡的热爱, 对童年生活的回味,读出来的是一种淡淡的思念和喜悦,似乎可以看到回忆者坐在一张摇椅上,脸上洋溢着微笑。

2. 闲适的风格

王干这样评价汪曾祺的语言:“先生的文章是中国当代文学的珍稀品种, 他对汉语的运用和把握堪称典范。”《端午的鸭蛋》就体现了汪老运用语言的风范[2]。作者从端午的风俗落笔,缓缓道来,遵循这样的顺序:高邮的鸭蛋—大麻鸭—咸鸭蛋—双黄鸭蛋—咸蛋的特点—食法—袁枚的《随园食单》—端午的鸭蛋—囊萤映雪。作者用大量的篇 幅去写这些与题目看似不相关的内容, 难道是作者的赘述?还是有意为之?

细细品味,就会觉得妙不可言, 作者的结构安排是如此严谨。这得从文章的主题说起,作者是怀着一颗童心来写《端午的鸭蛋》。在端午节的风俗中,写到家乡特有的两种风俗, 小孩子对吃和玩永远是放在第一位的, 在吃十二红的几道菜中,就有咸鸭蛋。有了上面的铺垫,自然就引起作者对高邮咸鸭蛋的描写,这是高邮的特产,也是高邮人的自豪,夹杂着这样的情感, 作者能不用两个自然段去写吗?高邮的咸鸭蛋的名声、特点、吃法,一一介绍给大家。既然高邮的咸鸭蛋如此与众不同,那端午高邮的鸭蛋就更具特色了,在层层铺垫中,作者终于让这位“犹抱琵琶半遮面”的鸭蛋姑娘隆重登场, 挑鸭蛋,编个络子挂起来,玩够了就把它吃掉,吃剩的空壳,可以装萤火虫, 端午的鸭蛋,给作者带来无尽的快乐。

3. 质朴醇厚的语言

(1)平淡而有味。“端午一早, 鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个, 鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢,有的秀气。”在常人眼中,鸭蛋不就是鸭蛋吗? 但是在这里有颜色和形状的区别,仔细想想,淡青色的就是比白色的好些。至于形状,作者用蠢和秀气形成鲜明的对比 ,一颗小小的鸭蛋,在我们眼中充满了趣味。

(2)方言和口语的运用。“端午的鸭蛋,新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃也可以。”白嘴就有鲜明的地方特色,就是不加其他的东西, 只吃鸭蛋。“我对异乡人称道高邮鸭蛋, 是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!”表达了作者不高兴的心情,是一种大白话,让人一看就明白。“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。”可以说一个“吱”字,境界全出, 绘声绘色,其中的动感、快感,活灵活现,具有画面感、现场感,惹得人口水直流。

(3)淡淡的幽默。“我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”“曾经沧海难为水”原意是看过沧海之后,别的水就都看不上了。在这里却与咸鸭蛋相联系,文白夹杂,制造一种淡淡的幽默。

老师的怒火“烧熟”了鸭蛋 篇8

空气中弥漫着火药味，好像一场战争一触即发。C老师火冒三丈，头发都竖起来了，比怒发冲冠还要怒发冲冠！我敢打赌，如果把鸡蛋放在老师头上，肯定能烤熟三个！他的脸气得一阵青，一阵紫的，声音也嘶哑了，就像一头雄狮在怒吼！

C老师一边敲教桌，一边数落我们几个月以来的种种“罪状”。敲完了教桌揍黑板, 我估计如果C老师是家长的话，早就收拾我们了（屁股也开了花）！火还没发完，正好打了下课铃，我们暗自庆幸下课了。但C老师似乎没听见，继续说：“这次单元测试我本以为要有八九个考100的，结果甭提100的了，连超过95的都没有！”我们吓得心惊胆战，有的在暗暗责备自己为什么不考好点；有的在祈祷时间过得快一点；而我更后悔平时基础知识掌握得不牢，考试时思考的时间太多而写字太慢，导致了整整一道大题没有做。

C老师一直唠叨到又一次下课，才说：“由于你们表现极差，所以我决定，周末作业是……把所有错题全部抄两遍！”喊了声下课，就扬长而去。

我们互相吐了吐舌头，规规矩矩地站好了队，迈着整齐的步伐往外走，哪怕出了校门也不敢放肆，生怕C老师看见了不让回家。走出校门少说也得有60米，直到教学楼消失在身后，我们才像获得了自由的小鸟各奔东西了。

C老师这次大发雷霆并没有点名批评我，但老师的每一句话都像针一般刺着我的心。这次考试，以我为首全军覆没，气得好脾气的C老师发了火。现在我们要打起精神，总结经验，吸取教训，迎接新的考验。

指导老师：陈延龄

小将自评：