中秋节月饼销售

中秋节月饼销售（精选10篇）

中秋节月饼销售 篇1

上海中秋月饼市场销售情况预测

中秋赏月，吃月饼是中华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。为搞好20的月饼产销供应，上海糖制食品协会不少会员企业春节后就开始对月饼的产品研发、包装设计、渠道拓展、价格制定和营销方案等进行了全面策划，精心准备，争取为年市场提供优质美味的月饼，丰富上海中秋节日市场。

2013年中秋节是9月19日，距离国庆还有12天，整个月饼产销正逢炎炎夏季，因此是行业内公认的“小年”，另外2013年国家强化廉政建设，推出一系列遏制公款消费的措施，对送礼消费将产生一定影响。2013年上海月饼产销将面临怎样的机遇和挑战，会取得怎样的经营业绩?是业内外人士十分关心的问题。在此，协会根据2013年市场的动态和消费的变化进行分析和预测，供各企业在确定2013年的月饼产销计划时参考。

市场变化及利弊因素分析

有利因素

经济稳步发展。中国经济逐步走出低谷、稳中有进。全国实现国民生产总值(GDP)519，322亿元，同比上年增长7.8%。20上海实现生产总值1.33亿元，按可比价格计算，比上年增长7.5%。2013年一季度上海消费者信心指数达113.1，比上季增长1.5点。同时，一季度消费者现状指数达111.4，比上季增长1.7点，有利于销售。

市民逐年增加。上海人口逐年增加，带动消费基数自然增长。根据人口计生部门的统计，年上海市常住人口达到2380万人，比增加33万人。户籍常住人口1420万人，增加8万人，非户籍常住人口960万，增加25万人。这一庞大的人口基数将极大刺激本市刚性需求，提高食品消费。

居民收入提高。上海城乡居民收入上升。从2013年4月1日起，上海最低月工资从1450元调整到1620元，增长11.7%;2013年初退休职工养老金增加，平均增幅300元，这已是连续7年增加;2012年上海全年城市居民家庭人均可支配收入40188元，比上年增长10.9%;农村居民家庭人均可支配收入17401元，增长11.2%。居民收入增加可有效刺激消费欲望的提升。

网点不断拓展。会员企业全方位拓展销售渠道。2012年底会员企业共有营业门店1524家，营业网点遍布上海的大街小巷，方便消费选购。不少企业利用电子商务平台开展了网上销售，极大的拓宽了销售渠道，方便了消费者，有利于市场份额增加。

质量稳步提升。生产环境改善，设备投资增加。不少企业近年来改造厂房，新建厂房，把生产区域建成全封闭车间，同时添置全自动的广式月饼生产流水线，从投料到单粒月饼包装，一气呵成，减少污染环节，为保证质量打下了坚实的基础。

品种齐全繁多。上海月饼海纳百川，帮式齐全，消费选择性强。上海月饼除了传统广式、苏式、宁式之外，还有台式、炭烧类、冰皮类等创新口味的月饼，此外有不少企业顺应现代消费观念推出五谷杂粮健康型、咸味休闲型的新品。品种的丰富，为消费者提供了宽广的选择范围，有利于销售的提升。

不利因素

中秋远离国庆。2013年中秋是9月19日，比2012年中秋9月30日提早11天，不仅借不到国庆节的光，而且整个月饼产销期将遭遇高温酷暑的考验，在一定程度上会抑制消费购买和食用欲望，会影响上海月饼早期、中期销售。

投资渠道萎缩。股市持续低迷，难有赚钱效应。房市在“国五条”出台后，未来的走势依旧不容乐观，楼市仍处观望状态。黄金价格持续走低，连连下跌的国际金价让投资者望而却步。综上所述投资渠道萎缩，投资收益减少，不利于月饼销售提升。

廉政措施奏效。2013年年初中央提出加强廉政建设八项规定，遏制了“三公”消费，取得了一定成效。特别是高档礼盒月饼2013年的销路势必有所下降，会员企业要早做准备，随机应变。

工费升成本增。生产成本上升导致月饼定价非常敏感。2013年虽然月饼原辅料价格趋于稳定，但职工工资全面提高，使得月饼生产成本有所增加，如果提高价格可能影响销售，不提高价格则会影响企业利润，企业必须在提高产品价格还是降低利润之间寻求最佳的解决方案，争取做到双赢，我们预测2013年上海月饼价格不会有大变化。

禽流感菜价涨。目前上海和长三角禽流感传播，活禽断档，猪肉滞销，蔬菜价格猛涨。禽流感何日终至无人知晓，看来尚有时日，菜价高位还将继续延伸，会有较长时期的影响。市民在副食方面多支出就会减少其他方面的支出，不利月饼销售。

简包增售价降。随着全国范围低碳环保活动的深入，人们生活方式和消费习惯的进步，选购简包月饼将成为新潮流，促使企业更自觉的减少月饼包装物的使用，多产简包月饼满足市场需求。2013年月饼销售额会有所缩水。

2013年上海月饼产销预测

根据上述有利因素和不利因素分析，感到2013年月饼产销利弊因素大致相当，而且上海近几年来月饼销售持续提高，其产销量已经达到一定的高度，再要上升也有一定的难度。因此，预计2013年上海月饼销售将与2012年基本持平或略有上升，即产量为2.5万吨，销售额为26亿元。(2012年全市产量为2.5万吨，销售额25.3亿元)

[2013中秋节月饼销售]

中秋节月饼销售 篇2

据说, 中秋吃月饼最早可以上溯到周代, 源自我们民族祭月拜月的一种仪式, 可以说是自然拜物教的一种表现。传说到了唐代, 月饼还不叫月饼, 因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼, 是杨贵妃中秋吃胡饼看到月亮时, 心血来潮说就把胡饼叫做月饼吧, 于是把月饼的冠名权归杨贵妃了。当然这只是民间的演绎。其实, 我国最早出现月饼的文字记载, 是出于苏东坡的诗句:“小饼如嚼月, 中有酥和饴。”也就是说从宋代时起, 月饼才渐渐大行其市, 并且让月饼多了团圆的另一层含义, 圆圆的月饼正好取了团圆的圆的象征意思, 万里此情同皎洁, 一年今日最分明。清代有竹枝词写道:“红白翻毛制造精, 中秋送礼遍都城。”民国北平的俗曲唱道:“荷花未全卸, 又到中秋节, 家家户户把月饼切, 香蜡纸马兔儿爷, 猜拳行令同赏月。”可以想见, 在岁月的更迭变迁之中, 月饼已经普及得相当广泛了。

近日, 本刊记者走访市场, “品”到了今年月饼的一些新“滋味”。

拼颜值商家瞄准年轻人市场

新生代年轻人不再热衷吃传统月饼反而青睐外表精致的新式月饼。今年的月饼品类众多, 既保留了往年月饼“花好月圆”的传统, 又融入了新生代年轻人的创意, 月饼市场靠拼颜值、拼口味以满足不同年龄层消费者的需求。

在淘宝、天猫网上商城里, 一些卖家叫卖的自制月饼, 有小兔、爱心、大白等形状;有些定制月饼礼盒包装上, 出现了“小鲜肉”、“我想静静”等网络热词。一改传统月饼清一色的烘焙黄外形的还有实体商家, 今年月饼形状上也放弃传统的方形及圆形, 改以星星、花瓣、小兔、爱心等各种形状的高颜值月饼。星巴克、哈根达斯、Costa等“洋品牌”也针对国内市场推出咖啡、冰淇淋等结合自身品牌的特色口味月饼。哈根达斯今年新推出的酸奶冰淇淋月饼, 饼皮上饰有以黄、红、粉等颜色的“鲜花浮雕”, 精美的外形让人不忍下口。除了造型、色泽上让人欲罢不能外, 稻香村、全聚德等商家还在外包装上做足了功夫, 将传统中国元素融入其中, 剪纸、青花瓷等活跃在外包装封面上, 素雅中不失古典大方。

月饼“颜值”不低但价格实惠亲民。据记者了解, 在崇文新世界百货超市搭起的月饼促销展示台前, 促销员介绍月饼已然成为各商家“争战”的又一重头戏, “价格方面, 我们没有做出调整, 每斤售价九元, 与去年一样, 但口味上却更加丰富, 传统的五仁、枣泥依然是主打, 可就这几天而言, 销量较好的还是各种水果味的月饼。”北青报记者注意到, 今年月饼的销售还有一部分散装品种, 以云南火腿、鲜花月饼为主。在超市散装月饼专区内, 前来选购月饼的消费者并不少, 虽然人工成本涨价, 但各月饼生产厂家在月饼的定价上却甚是谨慎, 多个品牌不管是散装月饼还是推出的部分盒装月饼, 其售价都与去年的售价大抵相当。便宜坊推出散装月饼每块售价10元, 据店员介绍比去年每块15元的价格还低了5元。

据调查, 今年商家更多的开始瞄准年轻人市场。“我们用纯天然茶粉制作馅料, 红茶、绿茶、乌龙茶等月饼口味都是无蔗糖, 无添加剂, 保质期也只有45天, 吴裕泰有一批固定粉丝, 其中40%左右都是更注重饮食健康的年轻人, ”吴裕泰相关负责人员表示。同时一家超市里专门负责月饼销售的工作人员表示, “今年不再是一提到月饼就让人想到传统烘焙出来的五仁、豆沙、枣泥的概念, 也突破了传统的规格, 很多月饼如同精致的小糕点, 除了在色泽、形状、外包装等方面做了改变外, 其制作工艺上也进一步突破, 部分品牌率先打出了‘蒸’的概念, 水晶般清透的外皮, 配以榴莲、紫薯、相思红豆、抹茶等馅料, 即使不是中秋佳节, 也很招人喜爱。”

广式月饼受冷落青红丝老月饼受宠

今年中秋节, 很多品牌都争相推出了传统的手工老月饼。与广式月饼比起来, 老月饼外形不那么漂亮, 价格也相对较高, 但在青岛仍然受到消费者的追捧。业内人士分析, 人们的怀旧情结以及对健康饮食的追求, 促使了老月饼再次走红。生活林、立华园等当地品牌也因为老月饼而焕发出新的活力。

“古法月饼”、“老月饼”、“老口酥”……在山东省青岛市, 今年各大月饼品牌都争相推出老月饼。丹香、笑蕾、皇家美孚、立华园等品牌都专门推出了老月饼, 其中皇家美孚和立华园还专门制作了针对老月饼的礼盒。除了在名称上纷纷向“老”靠拢之外, 老月饼在包装上也十分复古。价格方面, 老月饼相比普通广式月饼稍高, 立华园老口酥38元/斤, 皇家美孚老月饼9.8元/个, 而同类口味广式月饼价格多在每个6—8元左右。口味方面, 老月饼不像广式月饼一样种类繁多, 老月饼的口味主要集中在五仁、枣泥、豆沙、什锦等。尽管口味相对单一, 但并没有阻挡人们购买的热情。

虽说名称不同, 包装也五花八门, 记者调查发现, 市场上销售的老月饼主要有两种。一种是外表看起来较为粗糙的桃酥皮老月饼。第二种则是传统的酥皮月饼。立华园销售人员介绍, 桃酥皮月饼顾名思义月饼面皮采取的是桃酥的制作方法, 与广式月饼面皮光滑细腻不同, 桃酥皮月饼外观看起来较为粗糙, 从口感上说也更加酥脆, 它们通常采用的是老式做法。这类月饼目前在市场上比较常见。酥皮月饼也就是传统的苏式月饼, 表皮呈白色, 层次分明。据介绍, 受传统北方居民口味影响, 桃酥皮老月饼在青岛更有市场。既然是老月饼, 除了口味外, 其在制作工艺上也十分讲究传统。老月饼对食材的选择上, 以什锦月饼为例, 它集合了多种果仁, 并且要求所有的果仁新鲜、饱满, 这样烘烤出来的月饼才能口感上佳。

“海淘”门槛高出入境或被查扣

随着海外代购的流行, 如今不少商家从事起了境外代购海淘月饼的生意。众多消费者也想尝尝鲜, 打算从境外代购月饼。不过, 相比起衣物、箱包等商品, 月饼的“海淘”门槛较高, 有消费者就反映, 自己通过代购购买的月饼, 在入境时被查扣了。

在选择购买境外月饼或计划携带月饼入境的消费者则需要注意有关的规定。“9月9日, 就截获一批从境外入境的月饼。”广州出入境检验检疫局工作人员表示, 该类月饼邮寄入境, 以散装形式为主, 在每年中秋节前后集中出现。不仅在广州, 在深圳、重庆、浙江等地近期均截获一些境外月饼。据报道, 9月7日, 浙江出入境检验检疫局在辖区某跨境电子商务园区截获一批网购直邮入境的月饼, 该批月饼从香港入境, 由香港半岛酒店生产, 共190盒, 1500多枚, 货值达4.6万余港元。重庆出入境检验检疫局邮局办事处近日也截获一批由美国入境的美心三黄莲蓉月饼, 重1.5千克, 1盒4个装, 将对其做销毁或退回处理。“我国禁止含蛋黄、肉类月饼入境。”广州出入境检验检疫局工作人员告诉记者, 根据我国《禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》规定: (生或熟) 肉类 (含脏器类) 及其制品禁止邮寄进境;蛋及其制品, 包括鲜蛋、皮蛋、蛋液、蛋壳、蛋黄酱等蛋源产品禁止邮寄入境。含蛋黄、肉类的月饼通过蛋黄、肉类本身带毒或二次污染, 存在携带高致病性禽流感病毒风险, 禁止携带、邮寄入境。港澳制造月饼同样受到限制, 因为从港澳地区邮寄、携带物品到中国内地属于进境行为, 也适用于上述规定。

给海外亲友寄月饼也需谨慎。出入境检验检疫部门有关人士告诉记者, 不仅我国对进口月饼有限制, 其他许多国家和地区也禁止收寄月饼。据介绍, 目前有包括德国、法国、丹麦等34个国家和地区明令禁止收寄月饼。部分接受邮寄月饼入境的国家, 对月饼进境也有不少限制性规定。比如美国、澳大利亚、新西兰等国禁止寄递含有蛋黄成分的月饼;马来西亚、加拿大、巴基斯坦、尼泊尔、柬埔寨、伊朗、埃及等国禁止寄递含有猪肉成分的月饼;埃及、蒙古、科威特等国家和地区寄递月饼时需有相关证明。除此之外, 还有一些具体限制措施。如澳大利亚规定, 寄往本国的月饼要注明为“节日礼物”;新西兰禁止含蜂蜜馅的月饼邮寄入境;美国要求收件人预先申请FDA食品注册, 并将确认号标注在详情单上;波兰要求邮寄入境的月饼必须取得该国农业部的许可证并写明糖分。检验检疫部门提醒市民, 在邮寄月饼前, 向邮政部门询问清楚相关规定, 再邮寄。

古董月饼添加了防腐剂安全吗

最近网上有一则消息称, 家住浙江杭州的方先生, 在家里发现了一盒存放十年的月饼, 切开之后月饼的馅料却依然完好——这会不会是月饼里加了过量的防腐剂呢?根据方先生拍摄的照片, 这盒月饼这盒外皮金黄饱满, 花纹精致清晰, 生产于2005年, 包装盒上月饼的保质期是30天。而月饼从外观上看丝毫没有发霉变质的痕迹, 方先生切开一个月饼结果发现月饼的馅料同样依旧完好。随后, 在西安市的大小商场里购买了不同品牌的月饼, 也发现这些月饼的保质期都在90天。月饼能放这么久, 是因为防腐剂的关系吗?有专家表示, 杭州那盒存放十年的月饼防腐剂是否超标还需要进一步化验, 但市场上销售的很多带包装的月饼都添加了防腐剂。

西安营养学会食品安全中心副主任赵曾表示, 在购买月饼的时候, 大家可能会在配料表中发现, 添加了一些食用防腐剂, 比如山梨酸钾, 这类防腐剂在国家标准的范围内是允许添加的, 在使用的过程中不会对我们的身体造成危害。因为月饼当中含有糖分和水分, 容易在存放过程中滋生细菌, 并且容易造成腐败, 因此需要添加安全的防腐剂, 来便于存放。有很多人会关心, 我买一些现做的月饼, 存放的时候会不会有问题呢, 在购买现做的月饼时, 尽量做到即买即吃, 不要长时间存放。

专家表示, 只要大家购买正规品牌的月饼, 都是可以放心食用的。此外, 由于月饼本身就是一种容易变质的食品, 因此未添加防腐剂的月饼也不一定吃着安全。除了带包装的月饼外, 现在市场上还有不少现烤现卖的月饼, 在购买这类月饼时也需要多加注意。

50克蛋黄月饼油脂含量相当于25串烤肉

和许多人一样, 每到中秋节, 西安市民王阿姨的家总少不了月饼, 朋友送的、儿女拿的, 总有那么几天时间, 家里的月饼礼盒随处可见。50多岁的王阿姨一直保持着节俭持家的习惯, 家里那么多月饼总不能扔掉吧, 于是每年的中秋节前后, 王阿姨和老伴早饭和晚饭总以月饼为食。王阿姨回忆, 去年中秋节后的第二天, 看见市场上大批处理月饼, 一块月饼一块五毛钱, 比平时便宜很多, 就买了一些, “那个月我和老伴的早餐、晚餐都是月饼”。但是没过多久, 王阿姨和老伴就觉得身体不适, 常有恶心症状, 而且中午也不太想吃饭, 她想这是不是和老吃月饼有关系。去医院一检查, 果然是这样, 月饼中富含脂肪和糖, 他们吃了过多的月饼加重了脾胃负担, 引起消化不良。

月饼味道大多以甜为主, 吃得多了, 对人身体是否有危害?危害有多大?一些特殊人群, 如糖尿病人、脂肪肝病人, 吃月饼时应注意哪些问题?为了更好地解答市民心里的疑问, 我们需要先知道月饼中的油脂含量。记者了解到, 在西安营养学会生活实验室, 在营养学会食品安全中心副主任张婳的带领下, 营养师李艳虎、刘冰、胡丽通过实验来提取不同口味月饼中的油脂, 进行了检测实验。结果, 50g蛋黄月饼含油脂14g。据华商报一篇题目为《烤筋一半都是油怎样吃才健康》的实验文章, 实验采集60g的烤肉样本和60g的烤筋样本, 通过蒸馏与分馏的实验, 结果显示每60g烤肉 (20串) 中油脂含量约为11克, 每60g烤筋 (11串) 中油脂含量约为30.8克。以此来推算, 吃一块50g蛋黄月饼其中的油脂, 相当于吃25串烤肉或5串烤筋的油脂含量。

中秋节该不该发月饼？ 篇3

以致于《人民日报》也出来说话，认为反腐败反的是三公消费，反的是个别官员的权钱色交易、任人唯亲、买官卖官、欺上瞒下，反的是个别垄断性企业存在的高收入、高消费、高福利的灰色腐败，反的是个别单位假借“职工福利”之名侵吞国家资产、串通起来寻租、分肥的腐败行为。对这些形形色色、或隐或现的腐败行为“零容忍”，老百姓拍手称快。但中央的“八项规定”，反的绝不是职工的正常福利。一年就那么几个节假日，单位这时慰问基层员工，发一点福利，全体员工捧着节日福利喜气洋洋，这是多么体贴民心的好事，和腐败有多大关联？

《人民日報》文章中说，然而现在的情形是，一些单位中秋节的二斤简装月饼没了，甚至妇女节女职工的体检也没了。还有群众反映，因为单位领导干部要节俭过春节，基层职工特别是低收入群体的年终福利，也被“名正言顺”地不发了。职工积极性可想而知了。这岂不是歪曲了中央的反腐本意？

而据《中国青年报》报道，80后公务员赵亮，前几年过中秋，单位会发给每人一箱蔬菜；但老同事说，之前的福利更好，中秋会发高档月饼、购物卡、油卡，还有晚会！而今年，单位连蔬菜都没发！他感慨说：若“八项规定”真能成为每个公务员坚守的准则，相信再不会有人戴有色眼镜看待公务员了。

由俭入奢易，由奢入俭难。但大部分人为此鼓掌，认为反腐就要彻底，不要留有余地。腾讯网友“城市猎人”说：我支持中央严厉打击违反“八项规定”的做法，只有长期坚持下去，形成共识，才会慢慢起作用，矫枉必须过正嘛。现在有人认为，整过了，只抓小的，把基本的“福利”都整没了，说实话，买几个月饼给职工就是“福利”，也太幼稚了！在没有监督的情况下，买一把“扫帚”2元，都要吃0.5元的回扣！何况这样大量购进物品。

时评人老徐认为，公务员要尽快适应没有腐败的常态生活，以前那些油水多多的生活，不应成为永远难舍的记忆。

段郎说事：中秋过后说“月饼福利”。其实问题不在月饼，而在于我们的福利发放过于模糊和随意。比如发月饼福利，一些人动辄能发“万元月饼”，而多数人只能发“十元月饼”，这样，即便你发了月饼福利，收到“十元月饼”福利的人终归难免愤愤不平。

清风漯河：中秋已过，围绕月饼福利该不该发的讨论还在继续。“八项规定”不是不讲人情，可这份“人情”，只能依法依规地讲，有条有理地来。如果于法有据，账目清楚，发放之后敢于接受监督，福利月饼完全可以有；如果做不到，还是老老实实不发也罢——想吃自己掏钱买。

中秋月饼销售总结 篇4

20XX年8月12日开始月饼进场谈判(冠生园月饼李仕佳佳月饼仁丰祥又一村系列宏运月饼)

二 到货日期:李仕佳佳月饼20号到货冠生园月饼19号到货仁丰祥月饼25号到货又一村系列9月4号到货宏运月饼因谈判条件不和今年没有经营宏运月饼.

三 在销售过程中:26号完成商品的基本陈列各门店15个框的散装食品框的陈列.盒装一个端架陈列广告每一个门店做了(KT广告板一张).

四 今年月饼销售中没有做好销售的三大点原因:

1) 门店外场促销没有做好:在门店销售过程中20XX年9月11号才做外场摆台.主要陈列商品以饮料陈列占比95%没有做月饼的展示陈列.造成我公司月饼陈列在场内没有陈列气势.而场外有地方又没有利用好来做月饼销售陈列.还有就是我们外场摆台时间较晚没有起到宣传效果.摆台没有广告的气氛.从而流失了很多销售.

例:天河广场往车方路段有一促销售台:1.5米*3米9月5日开始摆台.9月12日当天通过现场观察预计销售额1.6-1.8万元

2) 中秋团购没有做好:在我公司现处盘县其矿产资源重地.因此 国营私营个体单位较多,经济条件也非常好,在这样

的条件下,我们中秋没有做月饼及其它商品的团购是很不正常的,正明我公司在这一方面须加大力度安排团购方面的人员做好国庆春节等单位方面的卡卷及商品团购的开发.进一步提升企业在本地的知名度.

3) 进货过程中我店没有大胆做出要货计划导致11号12号销售商峰期处以所有门店无月饼销售状态.对于较强季节性商品的要货量由于怕承担责任不敢要货.就连可退货商品李仕佳佳月饼也没有办进货.

中秋月饼销售策划方案（定稿） 篇5

篇一：中秋月饼营销策划案

学校：邵阳学院

班级：

姓名：卿磊

学号：

天伦中秋月饼“营销”策划书（Mid-Autumn Festival moon cake on “marketing” plan book)13级市场营销 1340105006 天伦中秋月饼“营销”策划书

一、概要

中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点，因此这一时期成为商家争取的大好时机.。本策划根据天伦月饼生产厂家推出的月饼礼品，综合分析消费者市场的各种因素，对月饼产品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。

二、背景市场分析(一)背景分析

据中国社会调查所(SSIC)近日公布的对北京等全国近十个城市2000位公众如何过中秋的问卷调查，有53%的被访者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单，中秋节的消费趋向有了一些新变化，有人形象地把这种消费显现称之为：“月光经济”。最近更有人提议把中求作为法定假日，以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实，但可以预期，每年年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。

(二)市场分析

随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定，特别是舆论的引导下，人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一顿，送烟送酒，而是开始追求更加高尚的方式来联络感情，表示欢庆，所以预计以后每年的中秋节消费者的消费将越来越趋于多元化。

月饼作为一种进入普通消费者家庭的不可或缺的、寻常不过的商品，由于兼具传统含义和美食气息，月饼包装的礼品能给人们带来问候的同时，也让人们接受了美食的美味。其发展的趋势是十分诱人，极大的市场空间、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量，使之成为一个永不衰落的朝阳产业。

三、市场营销战略(一)产品定位

美味可口、美观大方、具有较高的品位和较强的传统气息，适合赠送亲友、自己食用且价格适中的一种中秋产品。产品将分为高档、中档和低档三种。(二)目标市场

月饼作为礼品的这种产品定位是以大中型企事业单位的集体消费者为主，以及一部分经济收入较好的消费者的综合市场，具体分类如下：(三)销售渠道

1、针对重点客户，可以派出推销员联络个大中型企业，发布产品信息、介绍产品特点，了解客户需求，并不失时机地促成订货

2、以各类商场、食品商店为平台，提供相应的广告支持，并给予一定的优惠条件的代销(四)营销建议

1、由于月饼是一种较为有季节特点的食品，虽然在中秋期间是一种理性消费品，但是平时销售过少，应该建议中秋增大销售队伍，扩大产品宣传途径。

2、争取时间上的优势，先下手为强，力求在中秋前一个星期基本完成大部分订货。

四、机会与问题分析(一)机会与优势分析

由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化，并且在中秋节容易形成消费热潮，特别是月饼作为一种传统的中秋消费品，一直能吸引消费者的眼球，引起购买冲动，从而形成明显的消费热点。(二)威胁与劣势分析

面对市场上越来越多的月饼销售商，竞争也越来越多，形成的市场也越俩越大。特别是一般销售不可能像一些大型专业厂家一样可以顺利进入大型商场，甚至于拥有自己的专卖店，这是一般销售的最大劣势。(三)问题分析

1、面对市场上琳琅满目的月饼种类，怎样使此月饼产品更能吸引消费者的要求？

2、如何克服在中秋市场上，目标客户需求上的信息不对称情况？

3、中秋之后的月饼销售进入低潮，应该如何确保销售额？

五、具体行动方案

(一)前期，调研阶段。以我们现在掌握的市场情况着手，针对目标市场，特别是重要目标市场进行跟踪调查，及时了解目标市场信息，研究分析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。

(二)中期，分销阶段。派出销售人员，以我们了解到的目标市场信息，对目标客户进行走访、垂询，并在预计机间内完成大部分订货任务。

(三)后期，收尾阶段。通过各种手段，掌握客户的需求情况及意见、建议，争取二次订货，完成销售计划。

六、风险控制

针对问题分析中可能存在的各种风险，以及各阶段调研出现的各种问题，对计划及时进行修正，使风险尽量降低.加强销售、贮藏、运输等阶段对月饼这一食品安全的控制等。篇二：中秋月饼促销策划方案

中秋月饼促销策划方案

时间：2015.10.10 来源：任务易圈子

一、活动背景：

金秋佳节是中国传统的节日，每年这个时候，月饼成了馈赠亲友，表达祝福的最佳礼品，可是由于很多原因，如加班、临时有事、面子问题、要送的人数太多亲自赠送很麻烦等，人们即使很想也只能放弃这份祝福。现今地区各大超市都几乎实行一惯的打折降价或加送其余礼品等促销活动，顾客已经对此失去兴趣。直接面对面的馈赠对于有些人很难表达其情感。

二、活动主题：

中秋送礼不用愁，中秋大使帮你亲自送到家。

三、目标人群：

因各种原因无法对亲友进行馈赠的人群。

四、活动目的：

1、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额。

2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。

3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。

4、为顾客传达情感。

5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中使用，如圣诞或元旦等。

6、增加企业竞争手段，做出差异。

五、活动内容：

1、时间：中秋前一天

2、地点：活动仅限惠城区

3、活动准备：

1、安排一定量的运输车与“中秋大使”。

2、驾驶员必须熟悉城区行车路线，要求尽量在运送过程中减少时间消耗，提高运送效率。

3、对“中秋大使”进行语言与动作的教育，并学习遇到问题的处理方法。

4、对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额。

5、联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，最好能根据赠送对象不同而分类的卡片，如：情人卡、亲人卡、朋友卡等。

4、活动推广：在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传，也可通过报章、电台等途径加强宣传广度。但要进行一定的成本核算方可实施。宣传时应尽量做到语言简洁易懂，并需要对特殊情况进行必要说明。

六、注意事项：

1、顾客购买礼品后要按其要求进行包装，并询问并登记要求运送的详细地址和最佳运送时间段，最好能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以取得联系。

2、“中秋大

使”的言行代表着商场的荣誉，必须对“大使”进行严格挑选，形象和语言亲和力方面必须良好，而且对于可能遇到的问题必须对“大使”进行教育。

3、为避免一些问题，此活动的运送品只能限制在中秋礼品上，不能涉及现金，在包装时必须对礼品进行检查，不能存在现金。

4、由于可能会出现客户拒收等情况，在活动宣传时应予以说明，并说明出现此情况商场把原礼品联系退回与顾客。

5、出现拒收或客户不在等情况时，“大使”必须尽快与商场负责人取得联系，告知情况后继续进行下个任务，由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决。

6、所送礼品必须为商场所购产品，购买人必须留下真实联系号码和姓名，如因所留号码有误造成返还不到时，7日后商场有对货品进行处理的权利，这点应在宣传或者活动开展时说明。

7、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。如果在月饼售价做调整，卡片也可改为台历等，当然里面要有商场的有关介绍啦。

*此活动也可以采取在抢购时间内购买的商品返还30%付款金额的做法，凭购物小票上的金额和时间到服务台领取返还金额。

注：超市可以推出中秋节每日商品特价，每日推出两至三样特低价商品，通过特低价商品来带动其他商品的销售，这些特低价商品最好是跟中秋节有一定联系，跟其他商场相比，这些商品在价格上要具有绝对竞争优势。

七、喜拍“全家福”

购物满200元，凭购物小票可现场拍5寸照片一张，以作留念，现拍现取。

时间：中秋节当天)地点：商场门口广场

协办：某某影楼或某某胶卷公司

操作说明：

*可现场布置一个场景，或搭建一个亭，营造出中秋古韵，或布置成一个现代团圆喜庆场景。

*最好是将商场名称拍进去，以后看到照片就能想起商场。

八、特别服务措施： 对于很多顾客来说，月饼都是要买的，各个商场的月饼种类、价格都差不多，因为一般顾客选择就近购买，那样比较方便。如何让顾客更方便，怎样吸引顾客从其他商场来本商场购买呢，就需要推出有特色的服务措施。

1.月饼电话订购：提前半个月在报纸上、商场布告栏、商场海报上公布月饼订购电话，凡购买月饼满100元以上，直接送货上门，单位集体购买可享有九折优惠。

2.月饼定做：跟厂家合作推出月饼定做服务，公布定做电话、具体定做方式。顾客的口味需求毕竟不同，也有一些特殊顾客会有一些特殊的要求，月饼定做既是商场服务内容的一种拓展，也体现了商家从细节处为顾客着想。4.月饼代送、代寄：凡在市区的，直接代送到家;凡是外地的，通过邮局等快递方式邮寄到家。此项服务可以加收一定的服务费，如加收10元。生活在都市中忙碌的人们，也许您有种种原因，无法亲自将礼品送给您的家人、长辈、朋友，商场将为您代劳，将您的礼品转交给他们，并送上真挚的祝福。

九、其他活动简要：

1.中秋餐饮大餐：中秋节除了吃月饼外，一家人还要一起吃团圆餐，商场超市可以跟餐饮业互动，跟某餐饮大酒店合作,推出购物满300元送八折优惠券,或购物满多少，抽奖赠送免费餐饮券.2.中秋良辰美景，当然少不了歌舞助兴，可联系一些业余歌舞组合到商场门口搭台表演，以营造出中秋热闹氛围 篇三：月饼促销方案

月饼促销活动方案 月饼促销更多的是零售商sp考虑商家承受的能力以及月饼销售的短期效益

一、活动背景

中秋节，农历八月十五，是我国的传统节日之一，与春节、清明节、端午节并称为中国

汉族的四大传统节日，自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。“八月十五月正南，瓜果

石榴列满盘”，中秋节有赏月、吃月饼等习俗，月饼作为中秋节美食之一，象征合家团圆和美

满幸福。

二、活动目的

本活动方案就是在向顾客传播中秋月饼文化的同时，为广大月饼和食品厂商提供一个展

示的舞台，为消费者提供一个购买安全、放心、质优价廉月饼的渠道，通过开展一系列文化

和促销活动，拉动中秋月饼销售，带动超市中秋节档期客流和销售增长。

三、活动对象

四、活动主题

五、活动时间

六、活动地点

七、活动工具准备

1、销售现场pop

2、卖点

3、终端卖场

4、礼卡设计、画册设计、广告设计

八、活动方式 1、2、3、a、b4、网上sp依公司企业情况选择

与腾讯等合作，例如在空间或邮箱制作中秋贺卡，标识商家logo 全国连锁的商家适用

5、联合sp a、不同行业：酒店中秋节聚餐b、各大卖场

（考虑利润空间大小）

6、7、活动sp 社区活动

8、（全国连锁的大商家？）

9、政府、企业单位、事业单位sp 不管是全国连锁还是地区性质的商家都可以采取，尽量争取活动1：“爱心月饼拍卖”与**电视台合作，举办“爱心月饼拍卖“仪式，现场拍卖特别制作的月饼，出价最高者

获得拍卖月饼，最后将拍卖所得捐给贫困学生。活动2：中秋月饼文化展示设立月饼文化墙，以展板的形式，让民众了解月饼的起源与沿革，解读从古至今与月饼

相关的历史故事，揭开“嫦娥奔月”、“拜月神话”的神秘面纱，同时展示月饼品牌的发展历

程及其品牌文化。

活动3：中秋月饼美食展各大月饼及食品品牌分别推出别具一格的主打品牌，参与“最喜爱的品牌月饼”评选活 动及展销活动，让顾客尽情享受美味、优质、健康的月饼。

九、广告配合方式

十、费用预算

十一、不妨预测

十二、效果评估 时间销售？拓展月饼销售时间。长期提供月饼 月饼diy：时间、形式、人物家庭主妇携带小孩子，提供一定空间和人力，月饼形状与口味可供消费者多样选择。

一、活动背景

中秋节，农历八月十五，是我国的传统节日之一，与春节、清明节、端午节并称为中国

汉族的四大传统节日，自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。“八月十五月正南，瓜果

石榴列满盘”，中秋节有赏月、吃月饼等习俗，月饼作为中秋节美食之一，象征合家团圆和 美满幸福，本活动方案就是在向顾客传播中秋月饼文化的同时，为广大月饼和食品厂商

提供一个展示的舞台，为消费者提供一个购买安全、放心、质优价廉月饼的渠道，通过开展

一系列文化和促销活动，拉动中秋月饼销售，带动超市中秋节档期客流和销售增长。

二、活动主题

**超市中秋月饼文化美食节

三、活动时间

2010年9月11日-24日

四、活动内容

举办**超市中秋月饼文化美食节，众多品牌不同款式的月饼，同台竞技百花齐放，让顾

客一饱口福的同时，一同品味月饼文化的内涵。活动1：“**人最喜爱的月饼品牌”评选与**晚报联合在全市范围内开展“2010**人最喜爱的月饼品牌”评选活动，活动本着“名

中选优，宁缺毋滥”和“公开、公平、公正”的原则，报道介绍参展月饼商品牌的月饼文化。

顾客可以通过**晚报、**网参加投票，选出自己“最喜爱的月饼品牌”，活动结束后将从投票

顾客中抽出幸运顾客，一等奖1名，奖品为价值1000元月饼礼券，二等奖5名，奖品为价值

200元月饼礼券，三等奖20名，奖品为价值100元月饼礼券，纪念奖100名，奖品为价值20 元月饼一份。

活动2：月饼免费尝，优惠见报端 活动期间推出免费品尝月饼活动，为光临本超市的顾客提供1000张品尝券，免费品尝月

饼。同时举行“月饼特惠剪角”活动，在**晚报以优惠或现金抵扣的形式刊登“月饼特惠剪

角”，顾客只需要将剪角剪下，便可获取月饼优惠券或抵扣现金券机会。活动3：“爱心月饼拍卖”与**电视台合作，举办“爱心月饼拍卖“仪式，现场拍卖特别制作的月饼，出价最高者

获得拍卖月饼，最后将拍卖所得捐给贫困学生。活动4：中秋月饼文化展示设立月饼文化墙，以展板的形式，让民众了解月饼的起源与沿革，解读从古至今与月饼

相关的历史故事，揭开“嫦娥奔月”、“拜月神话”的神秘面纱，同时展示月饼品牌的发展历

程及其品牌文化。

活动5：中秋月饼美食展各大月饼及食品品牌分别推出别具一格的主打品牌，参与“最喜爱的品牌月饼”评选活

动及展销活动，让顾客尽情享受美味、优质、健康的月饼。

活动6：购物赠月饼 活动期间，顾客在超市购物单票满58元、128元、258元以上分别送月饼礼盒一份。地

点：超市服务台

五、场地布置

在超市内选择场地搭建展台，统一设计“中秋月饼文化美食节”活动logo，要求各品牌

展台规格一致，促销人员规范着装形象。

六、活动执行

采购部负责月饼及食品厂商联系。企划部负责场地布置装饰、广告宣传及营销活动执行。

七、广告宣传 **晚报1/2版两次。

**电视台15秒图像专题片。dm海报50000份。x展架10个。吊旗1000张。店内广播。

八、费用预算 免费品尝月饼由月饼厂商赞助。其它活动

费用：略。篇二：中秋月饼促销方案书 中秋月饼促销方案书

农历八月十五日（今年是公历10月3日），是中华民族传统的中秋佳节，又称“团圆节”，是我国的主要节日之一。中秋节素有吃月饼的习俗，以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之

常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。每年这个时候，月饼成了馈赠亲友，表达祝福

的最好礼品。但是近年来，由于在中秋节生产和销售的月饼过多，许多商家都在月饼促销上

大下功夫。商场要在中秋节上赢取更多的利润，需要好的月饼促销计划。

一、活动目的：

1、促使月饼大量销售，减少月饼的库存。

2、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额。

3、回馈顾客。

4、增加企业竞争手段，做出差异。

5、提高商场（超市）的形象。

四、活动内容：

1、时间：2009年10月2日---中秋节前5天。

2、地点：活动仅限惠涧西区 西工区

3、活动准备：

1、安排一定量的运输车与“中秋大使”。

2、对“中秋大使”进行语言与动作培训，并学习遇到问题的处理方法。

3、对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额。

4、联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，最好能根据赠送对象不同而分类的卡片，如：亲人卡、朋友卡等。

5、将一些商场低价格低利润的商品做成购买月饼时的赠品。买30元以上中秋月饼送355ml可口可乐1听。买60元以上中秋月饼送1250ml可口可乐2瓶。买100元以上中秋月饼送2000ml可口可乐2瓶。买150元以上中秋月饼送铁茶叶一包。买200元以上中秋月饼送茶叶两包。买300元上中秋月饼获赠一盒精美月饼

买400元以上中秋月饼可获赠精美礼盒一份。买600元以上中秋月饼可获赠50元购物卷，并由中秋大师送月饼。凡购买60元以上中秋可参加抽奖一次，奖品最低一瓶矿泉水（没有空奖），最高一台豆

浆机。400元以上可抽两次。

5、活动推广：

在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传，也可通过报章、电台等途径

加强宣传广度。宣传时应尽量做到语言简洁易懂，并需要对特殊情况进行必要说明。从卖场的上午开业到打烊，每隔两个小时就播一次相关促销信息的广播。

五、卖场布置：

场外

1、在免费寄包柜的上方，制作中秋宣传；2在防护架上，对墙柱进行包装，贴一些节日的彩页来造势；

3、在广场，有可能的可悬挂汽球，拉竖幅；

4、在入口，挂“**购物广场 禧中秋”的横幅。场内

1在主通道，斜坡的墙上，用自贴纸等来装饰增强节日的气氛；2整个卖场的上空，悬挂月饼厂家 商场的挂旗3在月饼区，背景与两个柱上布“千禧月 送好礼”的宣传；两边贴上可口可乐等促销宣

传；

4月饼区的上空挂大红灯笼。

六、注意事项：

1、顾客购买礼品后要按其要求进行包装，并询问并登记要求运送的详细地址和最佳运送

时间段，最好能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以

取得联系。

2、“中秋大使”的言行代表着商场的荣誉，必须对“大使”进行严格挑选，形象和语言

亲和力方面必须良。

3、为避免一些问题，此活动的运送品只能限制在中秋礼品上，不能涉及现金，在包装时

必须对礼品进行检查，不能存在现金。

4、由于可能会出现客户拒收等情况，在活动宣传时应予以说明，并说明出现此情况商场

把原礼品联系退回与顾客。

5、出现拒收或客户不在等情况时，“大使”必须尽快与商场负责人取得联系，告知情况

后继续进行下个任务，由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决。

6、所送礼品必须为商场所购产品，购买人必须留下真实联系号码和姓名，如因所留号码

有误造成返还不到时，7日后商场有对货品进行处理的权利，这点应在 宣传或者活动开展时说明

7、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的

挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。当然里面要有商场的有关介绍。

8.注意销售时产品的质量和生产时间，以及赠品质量。9注意在布置会场时员工的安全。市场促销规划中澳电商 王岩h08090846篇三：中秋月

饼促销方案

2010年中秋月饼促销活动方案一年一度的中秋节即将来临，这不仅是中国人团圆的好日子，也是各个商家月饼促销的

好时机。本店为了确保计划任务的完成，特制定促销活动方案如下：

一、活动背景：中秋佳节是中国传统的节日，每年这个时候月饼是馈赠亲友，表达祝福

最佳礼品，但有实力的酒店及各商家利用各种方式对月饼进行促销，各个地区、酒店、超市

都执行一贯的打折降价、配送礼品等促销活动，消费者已对这种促销方式失去兴趣，逐步对

文化品位的追求越来越高，所以，本酒店今年的中秋月饼是以文化品位为主体，适用不同人

群的一系列月饼。

二、活动目的：树立本酒店形象，以员工受益为主，为明年鑫利月饼投入市场奠定基础。

三、活动主体：中秋送礼不用愁，鑫利月饼传真情。

四、目标人群：企事业单位、个体老板、中上层市民对亲人进行馈赠的人群。

五、活动时间：2010年9月1日——22日

六、促销方式: ①全员销售:充分调动员工的积极性,发挥员工在市场促销的才能,利用各方面的人际关

系(如亲戚、朋友、家人、同学、员工批发合作销售等)，员工能够得到实惠，企业树立品牌

形象的目的。

②媒体宣传：

a、报纸（永州报、永州新报），上报时间9月6日左右。b、祁阳电视台广告一个月（8月23日——9月22日）。c、酒店广场北墙面中秋月饼形象喷绘一幅（8月26日完工）、酒店大堂门口pop牌、电

子频、电梯、宣传牌。

d、从9月1日起分三次利用短信平台发面信息。e、酒店专用频道专题介绍（电视台的广告也可录制播放）、分围在酒店的媒体电视循环

播放。

f、酒店各营业场所摆放酒店宣传册，员工在促销活动期间派送宣传册。以上工作由公

关销售部策划负责。

③抽奖活动：

a、开箱有礼：赠送客房券70张（其中商务双人间30间，豪华套房10间，豪 华双人间30间）、湘村厨房消费券200张、啤酒券3000支、美容美发券赠送券500张，分别按月饼档次放入月饼包装中。b、由餐饮部设计三款中秋团圆宴，9月6日推出，活动赠送方案由餐饮部定。c、特价亲情客房20间，方案由前厅部定，活动时间为9月20日——9月22日。

d、夜总会温馨团圆夜一系列方案由夜总会定。e、其他活动项目，由各部门提议增加，专题会议确定。

七、展台布置： ①地点：大堂休息处。

②设计：由公关销售部负责。③安装：由工程部负责。④摆放：由前厅部负责。

八、月饼票销售：

①月饼销售地点：设大堂休息处。②月饼票管理与统计由财务部负责。③赠送票由财务部负责，加盖赠送章及酒店办公室章。

九、月饼数量统计、调配管理由财务部负责。

中秋节月饼销售 篇6

1、吃月饼品清茶：边吃月饼边喝茶，有助于消化。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。

绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。而汽水、可乐、果汁等含有大量糖分，吃月饼时饮用无助于健康，

2、酸味水果配月饼：吃月饼时，可配吃味酸、富含维生素C的水果，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助于人体对脂肪的吸收代谢。

3、“吃新”莫久存：月饼忌高温又怕潮，放久了馅会变质。

4、配热不配冷：月饼富含脂肪，吃时不宜配喝冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮。

5、吃月饼应适量：月饼不可取代正常饭食，因为月饼缺乏菜、鱼、肉等食物所含的营养、纤维和维生素等。无论吃何种月饼都应“浅尝辄止”，每次最好只吃1/4个。

6、糖尿病患者少吃月饼：吃月饼要相应地减少饭量，即使是吃无糖月饼也要减饭量。

中秋节月饼销售 篇7

9月19日一早, 太原市质监局稽查分局执法人员对江南食品配送中心有限公司月饼生产、包装生产线、成品库房进行了突击检查。江南食品配送中心是太原市中秋月饼重点生产企业, 年生产月饼100多万个。在成品库房, 执法人员随机对“健康福月”等多款月饼内外包装标识进行了随机抽查。

随后, 质监执法人员来到“海世界海鲜广场”酒店对该企业经销的月饼进行了检查, 检查人员发现该酒店经销的月饼虽然外包装盒上产品标识齐全, 但盒内月饼小包装上未标有生产日期、保质期等标识。执法人员随即要求该企业进行整改。

中秋佳节话月饼 篇8

现今，我国月饼，品种繁多，五彩缤纷。按口味分有甜味、咸味、甜咸味、麻辣味；按馅料分有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、茶叶、蛋黄等；按造型分有光面和花纹面的，其形状有大有小，有圆有方，有厚有薄，有实有空；按产地分有苏式、广式、京式、滇式、徽式、川式、沪式等。

苏式月饼，皮酥馅香，油而不腻；广式月饼，色泽金黄，皮薄馅厚；京式月饼，外形精美，口味香甜；滇式月饼，甜咸适中，酥脆爽口；徽式月饼，造型美观，皮酥馅甜；川式月饼，麻辣多味，回味悠长；沪式月饼，皮油亮泽，酥润甘香。此外，还有荆州的“三楚月饼”；汉川的“荷花月饼”；恩施的“酥茶月饼”；太原的“提桨月饼”；哈尔滨的“老鼎丰月饼”；福州的“桂圆月饼”；杭州的“牛肉月饼”；宁波的“苔菜月饼”；成都的“麻辣月饼”；合肥的“冰糖月饼”、“茶汁月饼”；安庆的“麦陇香芝麻月饼”、“柏兆记火腿月饼”；台湾的“状元饼”、“乌龙月饼”；香港的“杂粮月饼”、“枣泥月饼”；澳门的“高碘月饼”、“钙质月饼”等，无论是在外观上、图案上和口感上都各具特色，或成当地的名产。

各地赏月食饼的奇风异俗

我国地大物博，民族众多，中秋之夜，各地赏月吃饼的风俗各异，极其浪漫而又有趣。

分食月饼 黎族同胞在每年八月中秋之夜，各村寨青年男女都要举行歌舞聚会，参加舞会的青年男女，都要自带一些糖果、瓜子、月饼之类的食物。人员到齐后，大家便聚集在篝火旁翩翩起舞，放声歌唱，然后，互相交换，分食带来的食品，在欢声笑语中，把节日气氛推向高潮。此时，一些未婚的青年男女，趁此机会找寻如意的伴侣。

谢月神吃月饼 傣族的青年男女在“泼水节”找到意中人后，便在中秋之夜双双举行“谢月娘”的习俗。白天，小伙子上山打猎，姑娘们河边捕鱼；晚上，全家人围坐在竹楼平台之上，把白天捕获的猎物做成菜肴，摆在餐桌上，并在餐桌的四个角摆上四块月饼，象征四季平安、四季团圆。此时，长辈焚香点烛，情侣们便开始跪拜月神，感谢月神穿红线成全美好姻缘，然后大家围坐在一起赏月、饮酒、吃饼。

自做月亮饼 在贵州省的一些农村里，中秋之夜，孩子们三五成群，互相邀约，在家中拿出面粉、芝麻粉、白糖和锅、铲、勺、碗等用具以及木柴等，在户外空场上，垒砖砌灶，搭起条桌，做月亮饼。一般都在晚上十一时左右，大家将月饼分食，对着月亮，唱歌跳舞，非常有趣。

唱月饼 在山东省有些地方流行唱月饼、赛月饼的习俗。中秋节这天，家家户户都做月饼，当妈妈的就把做好的月饼放在麦秸编制的圆盘上，晚上让孩子们到村头广场上去唱月饼、赛月饼。大家交换着吃，比比谁家妈妈手艺好，月饼做得好吃。边吃边对月亮唱起来：“唱月饼、赛月饼，今年定是好光景。”寄托著对美好年景的向往。

走月亮吃月饼 在江浙一带的农村，中秋之夜，有走月亮、吃月饼的习俗。晚饭后，一些姑娘或媳妇们，互相结伴而行，带上一些花生、瓜子、月饼等类的食物，出门走月亮，边走边吃，欢声笑语，连成一片。明月西沉后，才开始返回，凡是带出来的食物，一定要在回来的路上吃光，不能带回家，否则就认为是不吉利的。

全家合吃大月饼 在云南昆明一些农村里，中秋之夜，有全家分食一个大月饼的风俗。白天，家家户户都要做一个脸盆大的甜饼，又大又圆，叫“全家乐”。晚上祭拜月神之后，用刀切开，大家分而食之，孩子们则对着月亮跳起欢乐的舞蹈。

堆宝塔吃月饼 在江西一些农村里，中秋时节，有堆宝塔吃月饼的习俗。白天，孩子们将家中的砖瓦搬到村头的广场上，堆成宝塔，塔为七层，上小下大中间空，并放置小桌一张，上面放着瓜果和月饼。晚上，宝塔内外点上灯烛，灿烂的灯光与天上明月争辉，孩子们聚集在塔的周围，吃着月饼，唱歌跳舞，直到月亮西沉方才回家。

舞草龙吃月饼 在安徽省一些农村，孩子和大人们一起玩草龙。这种龙是以稻草为龙身，外糊彩纸，龙身插着蜡烛。中秋之夜，大人们高举彩龙，摇头摆尾，敲起锣鼓。孩子们燃放爆竹，尽情玩耍，十分热闹。当夜色西沉之后，便将草龙抛进江河之中，回家赏月吃饼，共庆佳节。

夺状元饼 台湾高山族盛行一种“夺状元饼”的独特食俗。这种月饼，由小到大，共有63块，大的像面盆，最小的像银元一般大，参加夺状元饼的人们聚在一起，轮流将6颗骰子掷进大碗里，根据点数不同组合来争夺状元饼，夺到了就意味着日后会遇上好运气，玩过以后，大家赏月、饮酒、吃饼。

吃月饼也有讲究：一忌狼吞虎咽，吃不出味道；二忌用月饼佐酒，酒味会压掉饼味，还会影响胃的消化功能。

中秋节月饼作文 篇9

听新闻上讲，今年八月十五的月亮是最圆的。你瞧，那挂在天上的月亮就像一个银色的玉盘，真是：“小儿不识月，呼作白玉盘，又疑瑶台镜，飞在青云端。”这时，我似乎看到了月亮上的嫦娥姐姐正在冲我微笑呢！

中秋节是全家团聚的日子，今年我决定和妈妈一起动手做月饼，与家人一起分享。我们要做紫薯月饼。准备的材料有：紫薯、豆沙馅和盐鸭蛋黄。妈妈先蒸了两个紫薯，随后由我将这两个蒸好的紫薯压成了紫薯泥。这活看着简单，但实际做起来并不是那么容易的。我想了个办法，把蒸好的紫薯放在保鲜袋里，用擀面杖使劲的擀，费了好大的劲儿，终于做成了紫薯泥。

紧接着，我们又用豆沙馅儿裹住咸蛋黄，揉成一个小球，这样一个豆沙蛋黄馅儿就做好了。接下来，我取了些紫薯泥，同样揉成球状，再压扁，把做好的豆沙蛋黄馅儿填进皮里包起来。就这样，一个月饼半成品就做成了。最后，我把做好的月饼半成品放入了模具中，一压，一个扁扁的可爱的月饼就新鲜出炉了。

红酒配月饼中秋更有礼 篇10

古有，举杯邀明月之说，今日，我們不妨选用葡萄美酒来做伴。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。

从养生的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。

传统金腿就配歌海娜

没有人不钟情于传统的广式金腿月饼，光鲜油亮的广式饼皮包裹着细腻软滑的金腿馅，入口香甜，余味萦绕。即便担心糖分摄入过量、体重增加等健康问题，但我們也无法拒绝这份非比寻常的甜蜜。

歌海娜干红，产自澳大利亚南部麦克伦谷的桑乔治家族，百年歌海娜老藤。酒体颜色比一般干红要更淡一些，红色水果香丰富，郁郁的醇香，加上橡木香，平衡而美妙；单宁均衡，酒体丰满，口感舒适流畅，回味绵长。用歌海娜来搭配口感较厚重的广式金腿月饼，不仅解腻消脂，更不用担心发胖的问题。 沪式鲜肉可配波美侯迈特堡

Pomerol与法国左岸完全不同的风格。这款迈特堡，复杂的香气，混合了烟草、哈瓦那雪茄以及焙烤咖啡豆，令人陶醉不已。口感上，他的酒体丰满，却非常的丝滑、柔和、优雅和高贵，也就是说，单宁一点也不粗糙，令人感觉十分和谐、细腻。而苏式月饼的精髓，则是顶在最外层的酥松皮层。体貌丰满完整，色泽均匀，光泽诱人。一口下去，便能感受口腔中丰富的层次与细腻的味觉冲击，与这款红葡萄酒相得益彰。

莲蓉和水果得配贵腐酒

贵腐酒，字面理解似为珍贵、腐烂的酒？这还得感谢霉菌这个让人避之唯恐不及的捣蛋鬼。但有些美食却非得有它們的帮忙才做的出来，最极端的例子，就是浓郁甜美、价格高昂的贵腐酒。这是一种极其珍贵、特殊的葡萄孢霉菌，在葡萄果实上蛀出我們肉眼看不见的小孔，使葡萄里的水分蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色绒毛。这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜，而且产生了令口感更圆滑滋润的甘油，并形成格外动人的香气。

鲁皮亚克古迪堡贵腐酒，产自法国鲁皮亚克贵腐产区，酒庄庄主Daniel为当地葡萄酒协会会长。该酒体呈透明金黄色泽，蜂蜜、甜橙、水蜜桃等果酱的气味香甜清新，与果香丰富的莲蓉、百果馅堪称郎才女貌。入口口感细密，酸度平衡之后，甜蜜的滋味在口中愈加浓烈，直沁入心脾，回味无穷。

时尚冰激凌配一杯波特吧

近年来，冰激凌月饼已成为中秋月饼中不可缺少的一种，不仅冰淇淋品牌和很多西点品牌推出具有自己特色的冰淇淋月饼，就连一些咖啡品牌也跻身其中，分一杯羹。冰漠淋月饼与传统月饼没有太多关系，可是对于追求新鲜和口感的我們来说，多一种选择总是好的。在各色精美的巧克力的外衣、冰皮外衣下包裹着香草、草莓、抹茶、咖啡、果仁、杏桃等口味的冰淇淋，真是琳琅满目。

冰激凌配葡萄酒？对，我們推荐的不是和冰激凌具有一样特质的冰酒，而是一款极具特色的澳大利亚20年陈年波特。

这款陈年波特在酿制时，酿酒师从全澳洲搜寻最好的汤尼陈酿，并用索雷亚（分阶式混合法）酿制并窖藏。该酒在橡木桶中陈藏20年，其柔软顺滑展现出坚果烘烤，以及黑巧克力的味道。十分适合搭配甜品及冰激凌。