中秋节民俗吃月饼

中秋节民俗吃月饼（共12篇）

中秋节民俗吃月饼 篇1

中秋节民俗吃月饼

中秋节，是我国民间的传统节日。在农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，八月正是秋季的第二个月份，即为“仲秋”，故取谐音称之为“中秋”。八月十五的月亮比其它几个月的满月更圆、更明亮，所以又叫做“月夕”、“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋节又称“团圆节”。

中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆的一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动。

一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书太宗记》记载有“八月十五中秋节”，当时，中秋赏月，满城人家，不论贫富，男女老少，都要穿上漂亮的衣服，焚香拜月，说出心愿，祈求月亮神的保佑。至明清时，中秋节已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，反嫦娥奔月的神话故事作为仪器艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为：mooncake(月亮蛋糕)。

后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

【中秋节神话传说】

中秋传说之一――嫦娥奔月

相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。

后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。

不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。

一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。

三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。

后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。

中秋传说之二――吴刚折桂

关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。

中秋传说之三――朱元璋与月饼起义

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

[中秋节民俗吃月饼]

中秋节民俗吃月饼 篇2

据说, 中秋吃月饼最早可以上溯到周代, 源自我们民族祭月拜月的一种仪式, 可以说是自然拜物教的一种表现。传说到了唐代, 月饼还不叫月饼, 因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼, 是杨贵妃中秋吃胡饼看到月亮时, 心血来潮说就把胡饼叫做月饼吧, 于是把月饼的冠名权归杨贵妃了。当然这只是民间的演绎。其实, 我国最早出现月饼的文字记载, 是出于苏东坡的诗句:“小饼如嚼月, 中有酥和饴。”也就是说从宋代时起, 月饼才渐渐大行其市, 并且让月饼多了团圆的另一层含义, 圆圆的月饼正好取了团圆的圆的象征意思, 万里此情同皎洁, 一年今日最分明。清代有竹枝词写道:“红白翻毛制造精, 中秋送礼遍都城。”民国北平的俗曲唱道:“荷花未全卸, 又到中秋节, 家家户户把月饼切, 香蜡纸马兔儿爷, 猜拳行令同赏月。”可以想见, 在岁月的更迭变迁之中, 月饼已经普及得相当广泛了。

近日, 本刊记者走访市场, “品”到了今年月饼的一些新“滋味”。

拼颜值商家瞄准年轻人市场

新生代年轻人不再热衷吃传统月饼反而青睐外表精致的新式月饼。今年的月饼品类众多, 既保留了往年月饼“花好月圆”的传统, 又融入了新生代年轻人的创意, 月饼市场靠拼颜值、拼口味以满足不同年龄层消费者的需求。

在淘宝、天猫网上商城里, 一些卖家叫卖的自制月饼, 有小兔、爱心、大白等形状;有些定制月饼礼盒包装上, 出现了“小鲜肉”、“我想静静”等网络热词。一改传统月饼清一色的烘焙黄外形的还有实体商家, 今年月饼形状上也放弃传统的方形及圆形, 改以星星、花瓣、小兔、爱心等各种形状的高颜值月饼。星巴克、哈根达斯、Costa等“洋品牌”也针对国内市场推出咖啡、冰淇淋等结合自身品牌的特色口味月饼。哈根达斯今年新推出的酸奶冰淇淋月饼, 饼皮上饰有以黄、红、粉等颜色的“鲜花浮雕”, 精美的外形让人不忍下口。除了造型、色泽上让人欲罢不能外, 稻香村、全聚德等商家还在外包装上做足了功夫, 将传统中国元素融入其中, 剪纸、青花瓷等活跃在外包装封面上, 素雅中不失古典大方。

月饼“颜值”不低但价格实惠亲民。据记者了解, 在崇文新世界百货超市搭起的月饼促销展示台前, 促销员介绍月饼已然成为各商家“争战”的又一重头戏, “价格方面, 我们没有做出调整, 每斤售价九元, 与去年一样, 但口味上却更加丰富, 传统的五仁、枣泥依然是主打, 可就这几天而言, 销量较好的还是各种水果味的月饼。”北青报记者注意到, 今年月饼的销售还有一部分散装品种, 以云南火腿、鲜花月饼为主。在超市散装月饼专区内, 前来选购月饼的消费者并不少, 虽然人工成本涨价, 但各月饼生产厂家在月饼的定价上却甚是谨慎, 多个品牌不管是散装月饼还是推出的部分盒装月饼, 其售价都与去年的售价大抵相当。便宜坊推出散装月饼每块售价10元, 据店员介绍比去年每块15元的价格还低了5元。

据调查, 今年商家更多的开始瞄准年轻人市场。“我们用纯天然茶粉制作馅料, 红茶、绿茶、乌龙茶等月饼口味都是无蔗糖, 无添加剂, 保质期也只有45天, 吴裕泰有一批固定粉丝, 其中40%左右都是更注重饮食健康的年轻人, ”吴裕泰相关负责人员表示。同时一家超市里专门负责月饼销售的工作人员表示, “今年不再是一提到月饼就让人想到传统烘焙出来的五仁、豆沙、枣泥的概念, 也突破了传统的规格, 很多月饼如同精致的小糕点, 除了在色泽、形状、外包装等方面做了改变外, 其制作工艺上也进一步突破, 部分品牌率先打出了‘蒸’的概念, 水晶般清透的外皮, 配以榴莲、紫薯、相思红豆、抹茶等馅料, 即使不是中秋佳节, 也很招人喜爱。”

广式月饼受冷落青红丝老月饼受宠

今年中秋节, 很多品牌都争相推出了传统的手工老月饼。与广式月饼比起来, 老月饼外形不那么漂亮, 价格也相对较高, 但在青岛仍然受到消费者的追捧。业内人士分析, 人们的怀旧情结以及对健康饮食的追求, 促使了老月饼再次走红。生活林、立华园等当地品牌也因为老月饼而焕发出新的活力。

“古法月饼”、“老月饼”、“老口酥”……在山东省青岛市, 今年各大月饼品牌都争相推出老月饼。丹香、笑蕾、皇家美孚、立华园等品牌都专门推出了老月饼, 其中皇家美孚和立华园还专门制作了针对老月饼的礼盒。除了在名称上纷纷向“老”靠拢之外, 老月饼在包装上也十分复古。价格方面, 老月饼相比普通广式月饼稍高, 立华园老口酥38元/斤, 皇家美孚老月饼9.8元/个, 而同类口味广式月饼价格多在每个6—8元左右。口味方面, 老月饼不像广式月饼一样种类繁多, 老月饼的口味主要集中在五仁、枣泥、豆沙、什锦等。尽管口味相对单一, 但并没有阻挡人们购买的热情。

虽说名称不同, 包装也五花八门, 记者调查发现, 市场上销售的老月饼主要有两种。一种是外表看起来较为粗糙的桃酥皮老月饼。第二种则是传统的酥皮月饼。立华园销售人员介绍, 桃酥皮月饼顾名思义月饼面皮采取的是桃酥的制作方法, 与广式月饼面皮光滑细腻不同, 桃酥皮月饼外观看起来较为粗糙, 从口感上说也更加酥脆, 它们通常采用的是老式做法。这类月饼目前在市场上比较常见。酥皮月饼也就是传统的苏式月饼, 表皮呈白色, 层次分明。据介绍, 受传统北方居民口味影响, 桃酥皮老月饼在青岛更有市场。既然是老月饼, 除了口味外, 其在制作工艺上也十分讲究传统。老月饼对食材的选择上, 以什锦月饼为例, 它集合了多种果仁, 并且要求所有的果仁新鲜、饱满, 这样烘烤出来的月饼才能口感上佳。

“海淘”门槛高出入境或被查扣

随着海外代购的流行, 如今不少商家从事起了境外代购海淘月饼的生意。众多消费者也想尝尝鲜, 打算从境外代购月饼。不过, 相比起衣物、箱包等商品, 月饼的“海淘”门槛较高, 有消费者就反映, 自己通过代购购买的月饼, 在入境时被查扣了。

在选择购买境外月饼或计划携带月饼入境的消费者则需要注意有关的规定。“9月9日, 就截获一批从境外入境的月饼。”广州出入境检验检疫局工作人员表示, 该类月饼邮寄入境, 以散装形式为主, 在每年中秋节前后集中出现。不仅在广州, 在深圳、重庆、浙江等地近期均截获一些境外月饼。据报道, 9月7日, 浙江出入境检验检疫局在辖区某跨境电子商务园区截获一批网购直邮入境的月饼, 该批月饼从香港入境, 由香港半岛酒店生产, 共190盒, 1500多枚, 货值达4.6万余港元。重庆出入境检验检疫局邮局办事处近日也截获一批由美国入境的美心三黄莲蓉月饼, 重1.5千克, 1盒4个装, 将对其做销毁或退回处理。“我国禁止含蛋黄、肉类月饼入境。”广州出入境检验检疫局工作人员告诉记者, 根据我国《禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》规定: (生或熟) 肉类 (含脏器类) 及其制品禁止邮寄进境;蛋及其制品, 包括鲜蛋、皮蛋、蛋液、蛋壳、蛋黄酱等蛋源产品禁止邮寄入境。含蛋黄、肉类的月饼通过蛋黄、肉类本身带毒或二次污染, 存在携带高致病性禽流感病毒风险, 禁止携带、邮寄入境。港澳制造月饼同样受到限制, 因为从港澳地区邮寄、携带物品到中国内地属于进境行为, 也适用于上述规定。

给海外亲友寄月饼也需谨慎。出入境检验检疫部门有关人士告诉记者, 不仅我国对进口月饼有限制, 其他许多国家和地区也禁止收寄月饼。据介绍, 目前有包括德国、法国、丹麦等34个国家和地区明令禁止收寄月饼。部分接受邮寄月饼入境的国家, 对月饼进境也有不少限制性规定。比如美国、澳大利亚、新西兰等国禁止寄递含有蛋黄成分的月饼;马来西亚、加拿大、巴基斯坦、尼泊尔、柬埔寨、伊朗、埃及等国禁止寄递含有猪肉成分的月饼;埃及、蒙古、科威特等国家和地区寄递月饼时需有相关证明。除此之外, 还有一些具体限制措施。如澳大利亚规定, 寄往本国的月饼要注明为“节日礼物”;新西兰禁止含蜂蜜馅的月饼邮寄入境;美国要求收件人预先申请FDA食品注册, 并将确认号标注在详情单上;波兰要求邮寄入境的月饼必须取得该国农业部的许可证并写明糖分。检验检疫部门提醒市民, 在邮寄月饼前, 向邮政部门询问清楚相关规定, 再邮寄。

古董月饼添加了防腐剂安全吗

最近网上有一则消息称, 家住浙江杭州的方先生, 在家里发现了一盒存放十年的月饼, 切开之后月饼的馅料却依然完好——这会不会是月饼里加了过量的防腐剂呢?根据方先生拍摄的照片, 这盒月饼这盒外皮金黄饱满, 花纹精致清晰, 生产于2005年, 包装盒上月饼的保质期是30天。而月饼从外观上看丝毫没有发霉变质的痕迹, 方先生切开一个月饼结果发现月饼的馅料同样依旧完好。随后, 在西安市的大小商场里购买了不同品牌的月饼, 也发现这些月饼的保质期都在90天。月饼能放这么久, 是因为防腐剂的关系吗?有专家表示, 杭州那盒存放十年的月饼防腐剂是否超标还需要进一步化验, 但市场上销售的很多带包装的月饼都添加了防腐剂。

西安营养学会食品安全中心副主任赵曾表示, 在购买月饼的时候, 大家可能会在配料表中发现, 添加了一些食用防腐剂, 比如山梨酸钾, 这类防腐剂在国家标准的范围内是允许添加的, 在使用的过程中不会对我们的身体造成危害。因为月饼当中含有糖分和水分, 容易在存放过程中滋生细菌, 并且容易造成腐败, 因此需要添加安全的防腐剂, 来便于存放。有很多人会关心, 我买一些现做的月饼, 存放的时候会不会有问题呢, 在购买现做的月饼时, 尽量做到即买即吃, 不要长时间存放。

专家表示, 只要大家购买正规品牌的月饼, 都是可以放心食用的。此外, 由于月饼本身就是一种容易变质的食品, 因此未添加防腐剂的月饼也不一定吃着安全。除了带包装的月饼外, 现在市场上还有不少现烤现卖的月饼, 在购买这类月饼时也需要多加注意。

50克蛋黄月饼油脂含量相当于25串烤肉

和许多人一样, 每到中秋节, 西安市民王阿姨的家总少不了月饼, 朋友送的、儿女拿的, 总有那么几天时间, 家里的月饼礼盒随处可见。50多岁的王阿姨一直保持着节俭持家的习惯, 家里那么多月饼总不能扔掉吧, 于是每年的中秋节前后, 王阿姨和老伴早饭和晚饭总以月饼为食。王阿姨回忆, 去年中秋节后的第二天, 看见市场上大批处理月饼, 一块月饼一块五毛钱, 比平时便宜很多, 就买了一些, “那个月我和老伴的早餐、晚餐都是月饼”。但是没过多久, 王阿姨和老伴就觉得身体不适, 常有恶心症状, 而且中午也不太想吃饭, 她想这是不是和老吃月饼有关系。去医院一检查, 果然是这样, 月饼中富含脂肪和糖, 他们吃了过多的月饼加重了脾胃负担, 引起消化不良。

月饼味道大多以甜为主, 吃得多了, 对人身体是否有危害?危害有多大?一些特殊人群, 如糖尿病人、脂肪肝病人, 吃月饼时应注意哪些问题?为了更好地解答市民心里的疑问, 我们需要先知道月饼中的油脂含量。记者了解到, 在西安营养学会生活实验室, 在营养学会食品安全中心副主任张婳的带领下, 营养师李艳虎、刘冰、胡丽通过实验来提取不同口味月饼中的油脂, 进行了检测实验。结果, 50g蛋黄月饼含油脂14g。据华商报一篇题目为《烤筋一半都是油怎样吃才健康》的实验文章, 实验采集60g的烤肉样本和60g的烤筋样本, 通过蒸馏与分馏的实验, 结果显示每60g烤肉 (20串) 中油脂含量约为11克, 每60g烤筋 (11串) 中油脂含量约为30.8克。以此来推算, 吃一块50g蛋黄月饼其中的油脂, 相当于吃25串烤肉或5串烤筋的油脂含量。

中秋健康吃月饼 篇3

然而尽管月饼是大家欢迎的食品，但毕竟其制作过程用高糖高油，且含有防腐剂，并不能列入健康食品中。营养学家建议，吃月饼时一定要因人而异，千万不要图一时美味，吃坏了身体。中秋佳节吃月饼大家还是有许多需要注意的事项。

1　特殊人群要慎吃：大多数月饼含脂肪、热量比较高，一般人要适度食用。糖尿病患者，心脑血管疾病患者，胃肠功能不佳者，胆囊炎、胆石症患者，老年人，久病初愈者应该少食或慎食月餅，否则很可能危及身体健康，甚至危及生命。

2　保健月饼不保健：一些商家以草药制作原料为噱头推出了多款“保健月饼”、“药膳月饼”，并宣称通过改善中药色泽和味道，把天麻人参、虫草、枸杞、桂圆等中药材添加进月饼，可将其药理成分发挥到极致。有的虫草月饼售价为每盒数百元甚至上千元，其宣传语竟然称此月饼有“固本培元，提高人体免疫力”等疗效。专家指出，月饼作为“季节性”很强的食品，每年只会在中秋节前后消费和食用，前后不到两周的时间，就算是神丹妙药也没这么快起效，更何况只是加了点保健滋补药材成分的月饼。

3　无糖月饼还有糖：对于已成流行食品的“无糖”、“低糖”月饼，专家指出，这些月饼的含糖量确实比普通月饼低，但不能简单将其视为糖尿病患者、减肥人士的无负担选择。事实上“无糖”或“低糖”只是一个非常表面的原材料用量说明，并不代表月饼真的就“无”糖或“低”糖。月饼的主要原材料是淀粉，含有大量的碳水化合物，这些化合物进入人体消化道后，同样会转化为糖分。

4　水果月饼没水果：许多人觉得水果月饼更加清淡健康，味道也好。可事实果真如此吗?国家标准规定水果月饼馅内要有可见块状水果，干制或蜜制水果含量不低于馅总量的20％。但若是你随手掰开一块水果月饼，大多数没有可见块状水果，取而代之的是配料表里的冬瓜馅和香精。业内人士透露，水果月饼馅用冬瓜馅加水果香精代替已是业内公开的秘密。想要买到正宗的水果月饼，一定要看清月饼配料表中是不是真正含有此类水果。专家提醒，月饼里的水果都被大量的糖浸泡着，这样的水果营养价值大打折扣。

5　海鲜月饼无海鲜：鲍鱼、燕窝、鱼翅……这些高档食材总是高级宴席的主角，现在也出现在了高级月饼中。人们觉得它们高档又养身，在许多商场还卖得挺火。但是很多鲍鱼月饼的外包装上并没有标明鲍鱼的含量，甚至有的月饼成分里只有“鲍鱼味”。业内人士称，部分高端月饼不排除偷工减料、以假替真的可能，比如用鲍鱼汁代替鲍鱼。专家指出，鲍鱼、鱼翅等食品并没有多高的营养价值，虽然蛋白质含量较高，但也以质量低的胶原蛋白为主。如果真想获得营养，不如选择鸡蛋、鱼肉等平价的大众食物。

6　健康吃法有讲究：①尽量选择传统月饼。一般来说，传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月饼中算比较低的。而且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料，也更加健康，各类人群都适合。蛋黄月饼的脂肪多，胆固醇也不低，不过营养素丰富，更适合小朋友吃。②每顿最多吃半块。月饼热量高，脂肪和糖的含量也不低，吃的时候一定要适量。老年人最好每顿只吃1／4块，最多不超过半块。③老年人最好不吃酥皮月饼。酥皮月饼其实最不健康。因为层层酥皮需要大量的饱和脂肪。所以这样的月饼都有许多猪油。最糟糕的是，为了增加奶香味，许多商家加入植物奶油，这样就增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。④吃月饼先吃咸味后吃甜。如果要品尝的月饼比较多，应先吃成的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、成、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、成、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。⑤在吃月饼时，可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶或是喝点酸性饮品或醋饮品帮助消化，去油腻。而浓茶和咖啡中含较高咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料与月饼搭配都无助于健康。另外，醋饮品也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。

中秋节的美味吃月饼吃“文化” 篇4

明清之后，资本主义萌芽出现，一种新的道德价值思维方法正在破土而出,它所反映的是从“人的依赖性”到“以物的依赖性为基础的人的独立性”的历史前进的方向。在这样的时代中，中秋的节俗就更加世俗化，《陶庵梦忆》卷5中就有相关记载。同时，与明清时代内收的社会形态一样，节日的内敛性开始显现，中秋由注重公共活动逐渐收拢到注重家庭内部的成员交流。正如《燕京岁时记》所云：“每届中秋，是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也”，表现出澄净清幽的天上圆月，围合宁静的院落，亲密和洽的亲人，三者在这一刻达到混融合一，亲人团圆成为中秋节俗的明确主题之一。《帝京景物略》中说：“女归宁，是日必返其夫家，曰团圆节也。”同时，重视亲友之间的人情往来，亲友之间要互送月饼、瓜果等过节的东西。明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”每个家庭成员在中秋夜因为团圆油然生出安全感、舒畅感和温馨感，即中秋赏月节俗伦理功能的根源所在。总体来看，明清之后中秋节俗的功利性内容显著增强了，节日表现的公共性与家庭性这两者之间所表现出来的内在张力，使得“圆月”中贵人伦、重亲情的主题逐渐突出，形成了民众的情感认同空间。

中秋节的美味吃月饼吃“文化” 篇5

“明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年。”苏东坡一首《水调歌头》脍炙人口，写出了无数人在佳节之际倍感强烈的相思惆怅。每年农历八月十五日，是我国的传统佳节——中秋节。说起中秋节，大家首先便会想到拜月、赏月、吃月饼等习俗，但人们对这些中秋习俗大多却是知其然而不知其所以然。那么，中秋节到底是如何产生、怎样变化的呢？它在日益现代化的今天又有哪些新的传承意义呢？本文拟对中秋节的起源、形成与演变进行分析，谈谈中秋节的现代传承和发展。

中秋节吃月饼作文 篇6

月饼是随机分的，我的是五仁的。我问旁边的陈某某：“你的月饼是什么口味的?我的是五仁。”

没想到他说：“我的也是五仁口味的。”

这时，对面的丁某某也凑上来：“好巧啊!我的也五仁的。”

然而，丁某某右手边的同学，陈某某左边的同学异口同声地说：“我的是火腿。”

唉，我好想和他们换一下啊。不过又想到拿到便是缘，就放弃了。不过，丁某某说出了我的心声：“诶，我们换换吧……”

月饼没有换成。吃月饼的时间到了。

我咬了一口，又甜又咸的美味弥漫在我的嘴里。哎哟，真香!里面有花生米和芝麻。不明馅体是棕黑色的，有咸有甜，可好吃了。

这时，拥有火腿月饼的人向我们哭诉：“月饼里没有火腿!只有瓜子!”

哈哈!还好没和他们换!

我问陈某某：“你知道这个馅是什么吗?太好吃了!”

陈某某看了看他手里的月饼，说：“我也不知道，不过有一股肉松的味道。”

不管那馅姓甚名谁，从现在开始，我最喜欢的月饼，叫五仁!

吃月饼的学问 篇7

“一样的月亮，不一样的月饼”，临近中秋，月饼又成了人们热议的话题，月饼好吃，但也要讲究吃的“门道”，你对月饼了解多少呢？

月饼的保质期在缩短

今年月饼与往年月饼一个显著的不同是，原来动辄三五个月保质期的月饼今年大多缩短为一至一个半月。而且今年的月饼呈偏深金黄色的比较多，商场销售人员解释说，按照今年6月的新版《食品添加剂使用标准》，食品生产中禁用了27种添加剂，原来月饼使用的面粉中少了增白剂这一普遍使用的添加剂，因而造成市面上的月饼颜色偏深，以致有金黄色。

消费者委员会相关人员建议首先要尽量在大商场、超市购买正规厂家、品牌的月饼。查看月饼包装的生产日期和保质期，衡量自己或远寄异地能否在保质期内食用。

其次要做到现场验货。月饼都是独立真空包装，消费者购买时应打开盒盖，查看月饼表面是否已有变质发霉的迹象，避免商家以个人保管不当为由推卸责任。

在查看外包装的生产日期后还要看有没有标注食品添加剂标识，是否有国家明令禁止的添加剂名单。食品非法添加剂名单，消费者可登录卫生部和农业部网站查询。

远寄给外地亲友的月饼，要考虑寄递时间、运输环境的风险。时间长，可能延误保质期，寄运过程气温高，也可能导致月饼变质。

最后一点，消费者如果发现购买的月饼有质量问题或超保质期问题，应持月饼和购买单据，尽快与商家联系，反映和确认质量问题，如所购月饼不符合食品安全标准，根据《食品安全法》的有关规定，消费者可以主张月饼价款10倍的赔偿。

冰激凌月饼，肠胃不好别贪食

从之前的冰激凌月饼，再到去年的冰皮月饼，月饼的种类越来越花哨，传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色的。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，需冷冻在冰箱里。

北京友谊医院消化科主任医师王润华告诫说，由于这些月饼很寒，如果食用过量会刺激肠道，尤其对肠胃不好的人群极易引发肠胃炎。

她也建议，由于月饼并不是很好消化，所以最好还是早上食用，再配上牛奶或豆浆。月饼很多是由荤油制成的，热量高，脂肪和糖的含量也不低，吃的时候一定要适量。高血压、高血脂、冠心病以及老年人最好每顿只吃四分之一，最多不超过半块。

无糖月饼实际上只是“无蔗糖”

对于不能吃甜食的消费者来说，无糖月饼似乎就成了他们最好的选择，其实无糖月饼的替代品是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂。很多消费者对“无糖”这个概念存在误区，认为不含蔗糖就是无糖食品。其实，一块月饼，除了糖分，还有油、面粉等原料，同样会转化为糖。

中秋节吃月饼作文 篇8

云海中渐渐浮现出一轮圆月。她像一条船，在茫茫的大海中散发着自己的光芒。

我注视着月亮，月光轻轻的，轻轻的来到我的身边，抚摸我的脸。这觉好舒服，如一条丝绸轻轻地在我的脸上飘过，又犹如妈妈那双温柔的手在我的脸上划过。

微风弟弟从我身边跑过，急匆匆的样子。难道他也要和自己的兄弟姐妹们一起过中秋？

月饼送上来了，我拿起一小块放在嘴里，一丝丝香甜从我的嘴巴涌起，微微带着点苦涩味。世界上的东西不可能完美。我想月饼也是这样的。

妈妈让我再吃块月饼。她说，中秋节怎能不吃月饼呢？我隐隐约约听到抽泣声，抬头一看，嫦娥姐姐抱着月兔看着我们凡间。我知道，她一定想到后悔偷吃药丸了吧。

调皮的月亮一会钻进云海里，一会就不见了，她在玩捉迷藏呢！天空充斥着他们的笑声，他们一定好开心！

中秋节吃月饼作文 篇9

今年中秋也不例外，我们一家三口带着精心准备的礼物去了奶奶家。奶奶见到我们非常开心，还准备了丰盛的晚餐。我们打算吃完晚饭后，边赏月边吃月饼。可是天公不作美，偏偏在今天下起了倾盆大雨。“唉，今天的月亮看不到了。”年仅5岁的弟弟，边说边皱起了眉头。看到弟弟不开心的样子，我的心里像堵了一块块小石头似的。

突然间，我看到了几盒月饼，眼珠儿一转，在脑子里想出了一个让弟弟开心的好主意。我便对弟弟说：“弟弟，我们组织一场吃月饼比赛，好吗?”弟弟听了欢呼雀跃，高兴得拍手直叫好。我们不一会儿就把赛场准备好了。爷爷奶奶当裁判，我和妈妈一组，爸爸和弟弟一组。随着爷爷的一声哨响，比赛终于开始了!不到五分钟，我已经把一个月饼狼吞虎咽地吃完了。弟弟虽然人小，也不甘示弱，那樱桃似的小嘴一上一下，不一会儿也吃完了。

中秋节吃月饼的由来 篇10

“饼”在古代是一类面食的总称，比如面条叫汤饼、索饼，馒头叫蒸饼、炊饼，水饺叫煮饼，凉面叫溲饼等。古人祭祀需用面食，以“饼”祭月，在所难免，比如宋代宫廷过中秋时就吃“宫饼”、“小饼”、“月团”。元代中亚技师大量进入中原，使起酥和提浆技术更加成熟并得到推广，这推动了月饼的普及。

历史上，老北京的月饼影响颇大，但有宫廷月饼和民间月饼的区分。宫廷月饼一般2斤一个，大的曾到几十斤，因用来祭祀，故全用素油，但含较多奶制品，需切开分食，更接近传统月饼。宫廷月饼制作复杂，用料讲究，被认为是五大月饼流派之首。而民间月饼以提浆月饼为主，是用糖浆揉面制皮，因传统白糖制作工艺较差，熬化后有杂色，所以要加入鸡蛋白或豆浆，令杂质沉淀，这就是“提浆”。

提浆月饼烤制时，接近顶部会自动生成一个圆圈，叫“磨水戳”，因糖浆微粒受热向顶部涌动，再遇热而成深红色。普通面制成的提浆月饼叫“自来白”，烫面制成的叫“自来红”，它的面和馅比例差不多，非常干，口感虽硬，但不易变质，便于保存。

老北京月饼首先要用来祭兔爷，兔爷是北京独有的民间神，崇文门外花市大街的灶君庙被认为是兔儿爷的老窝，一到农历八月，买兔爷的人们便络绎不绝。给兔爷供月饼时，还要供藕，那是给兔爷剔牙用的。

老北京的中秋节又叫果子节，有各种各样的水果，这是老北京入冬前最后的丰盛，所以特别受重视。老北京过中秋必赏花，在花市等处要搭“花山”。而赏月文化也异常精致，分“文玩”与“武玩”两种，“文玩”是举办宴会，一起写诗猜谜；“武玩”则是到湖边赏月，或在四合院中置水缸，看月的倒影，并投石以搅乱它。

大班中秋节吃月饼教案 篇11

1、让幼儿欣赏各种包装精美的月饼盒对幼儿进行美术欣赏活动，并用月饼盒进行手工制作活动。

2、通过欣赏和制作活动，体验来自身边的、生活中的美，提高幼儿感受美和创造性表现美的能力。

1、幼儿对10以内数及几何形体的认识。

二、活动准备：

收集各种大小不同、质地不同、形状各异的月饼盒，布置成小展台。

三、活动过程：

1、集中活动：

（1）欣赏活动：让幼儿欣赏收集来的各种月饼盒，引导幼儿从形状、色彩、图案上发现其美丽的地方，充分欣赏其工艺制作的美。

（2）讨论、交流、分享活动：请幼儿表述你认为美的部分，分享美的感受。

（3）与数学整合，复习十以内的数，认识长方体、正方体。

（4）教师小结：

2、分组活动：

（1）利用月饼盒进行手工小制作：

小月饼盒：灯笼、机器人、挂饰、小火车

大月饼盒：楼房、塔等

（2）设计自己的月饼盒图案

中秋节吃月饼记事作文 篇12

月饼有大有小，大的有葱油饼那么大，小的有小酒盅那么小。月饼的包装更是各不相同。有铁盒的，有纸盒的，还有·塑料的。这些月饼盒子有心形的，有长方形的，还有圆形的。包装上还印着‘花好月·圆’中秋团圆‘’团团圆圆‘等表达祝福的词话。有的还印着与中秋有关的古诗词，和古代人民做月饼的图案，看起来古朴典雅。这些月饼大多是金色和红色的。月饼有的是整盒装的，有的是散装的。有的礼盒里还带着刀叉、茶叶、红酒，听售货员阿姨介绍说刀叉是用来切月饼的。因为月饼非常油腻，用茶叶和红酒搭配，有助与我们的肠道消化。看起来商家为了促销;花了很大心思。月饼的馅也有很多种种，有哈密瓜味的，有豆沙味的，有草莓味的，有莲蓉味的…… 还有为糖尿病的人民做的无糖月饼，还有吸引小朋友们的巧克力味的月饼……各式各样的月饼应有尽有，样样俱全，看得我眼花缭乱。

传说月饼的来历和嫦娥奔月有关，嫦娥飞上月宫以后，后羿思念住在月宫中的妻子，就做了一张和月饼一样圆的大饼，在月下祭祀，希望能和妻子早日团圆，后来就有了赏月、拜月、吃月饼的风俗习惯。