黄骅市蔬菜种植协会力促有机蔬菜产业化

黄骅市蔬菜种植协会力促有机蔬菜产业化（精选12篇）

黄骅市蔬菜种植协会力促有机蔬菜产业化 篇1

黄骅市蔬菜种植协会力促有机蔬菜产业化

黄骅市蔬菜种植协会是2007年在沧州市科协、黄骅市科协的正确领导下筹建的。目前，黄骅市蔬菜种植协会发展会员506个，遍布全乡22个村庄，蔬菜大棚1700多个，蔬菜种植面积2万亩，年产蔬菜6.6万吨，会员人均纯收入2万元。协会章程、财务管理等规章制度比较完善，还建立了有10人组成的理事会。黄骅市蔬菜种植协会带动百姓走上了集约化、规模化、生产化的科学发展之路。

一、引进推广蔬菜生产新技术，提高蔬菜质量和效益。黄骅市蔬菜种植协会成功引进了地卧式、半地卧式、春秋棚三种模式蔬菜栽培新技术，并在全乡推广。建起了5000亩的地卧式日光温室、7000亩的春秋棚、8000亩的露地菜，在浮河两岸形成了长达10公里的大棚蔬菜产业带和蔬菜观光带。

协会还卓有成效地开展了科学施肥、生态防治等设施无公害生产技术，新良种、新农药、蔬菜专用配方肥的试验示范工作，共引进推广无公害生物农药、有机配方肥十余种。

二、引进推广蔬菜新品种，开拓蔬菜大市场。协会引进特色品种20多个，品种从最初的“大路菜”发展到现在的西红柿、黄瓜、辣椒、甜瓜、错季西瓜、葡萄等。其中675亩的十余个品种的设施蔬菜通过了国家有机认证，并获得了国家有机认证颁发的证书。

为了推广蔬菜新良种，协会每年都派人参加寿光菜博会、杨凌农高会等展销会。并在河北有机特色农产品、农业引智成果转化精品展销推介会上，协会参展的有机蔬菜获得了一项综合金奖、四项单项金奖。在廊坊第十四届农交会上，一举夺得有机产品类三项大奖，其中甜瓜被评委特别金奖。在杨凌农高会获得全国农技协优质产品奖。

三、培养农民骨干，提高专业技能。

协会成立以来，始终把技术培训作为重点工作来抓，每年都组织集中科技下乡活动四次以上，全力为农民开展技术宣传咨询和培训服务。协会共组织各项实用技术培训达59场次，受训群众达5000余人次，发放各种技术资料和书籍10000多份，为使培训正规化、常态化，协会在黄骅市职教中心、科协的大力支持下，举办蔬菜中专班，招收官庄籍35周岁以下青年农民、复员军人360名，进行三年的不脱产学习。为有机蔬菜产业化健康发展奠定良好的人才基础。协会还组织会员到外地参观学习20余次，参与大型科普活动100余次。

在党组织的倡导下，协会创办了“农业科技服务中心”，并于乔老师技术服务站、省农民频道和市农科院蔬菜研究所联系创建了科普示范基地，专门为农民引进推广新品种、新技术，广泛开展技术咨询服务，并筹建了中国大棚蔬菜网。

四、做好技物结合服务，发挥龙头作用。

协会集技术服务，生产指导，联络销售于一体取得了良好的效果。把千家万户的小生产和大市场紧密相连起来，形成规模化生产基地，实现市场联系协会、协会带农户的有效结合，实现产业化经营。

协会在园区内实行统一购品种、统一购肥、统一防病、统一销售的管理模式，保证了质量，降低了成本，增加了收入，解决一家一户分散管理销售等难题。成为名副其实的“公司+基地+农户”产加销一体化的龙头协会。更成为推动农业产业化经营的重要力量，充分发挥了带头作用，显示出旺盛的生命力。

黄骅市蔬菜种植协会力促有机蔬菜产业化 篇2

某公司有机蔬菜基地, 面积80hm2, 从2006年起, 开展南瓜、蕃薯、萝卜、花生、黄豆、玉米的有机蔬菜种植, 产品获香港有机认证中心和兴源认证中心有限公司有机认证, 其产品运输到香港, 获取了非常显著的意义, 带动了农业的进步。笔者结合自身多年的活动经验, 具体的讲述了该项种植科技的相关事项。

1 选取好种子

其种子要合乎如下的三项规定。第一, 不应该有基因项目相关的成分, 第二是不用严禁使用的要素对其处理。第三有着非常优秀的抗病水平。在其生产时期, 要选取已经获取认证的种子, 不过在开始种植的时候假如没有买到已经获取认证的种子的话, 就要使用那些没有经由禁用要素干扰的一般的种子。同时还要选取那些抗病水平高, 抗逆能力强大, 而且适合所在区域的土壤和时节性种植的种子, 像是菠菜、胡萝卜、萝卜、大豆、芋、香芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大葱、洋葱等。

2 关于生产基地的规定

基地应该是总的地块, 其不应该存在一般的地块, 在其生产区域要和一般的地块做显著的隔离, 像是通过河湖或是丘陵等来间隔。通过一般的生产发展为有机生产一般要经由两年的时间, 之后获取的产品才可以被称作是有机的。对于这个时期, 它的初始之日是申请认证的时间, 在转换阶段要切实的结合相关的规定来开展工作。

3 做好栽培管控活动

有机蔬菜的栽培, 主要是配套栽培技术, 实行轮作换茬和清洁田园, 通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术, 充分利用光、热、气等条件, 采用作物轮作, 当前一茬获取之后, 要全方位的整地, 为后续的作物提供一个优秀的生长区域, 进而实现高产的意义。

4 合理的用肥

其用的肥料一般是有机的, 比如动物粪便或是植被沤制的等等。除此之外, 还可以用那些相关机构证实可用的微生物肥。

4.1 肥料无害化处理。

在施肥之前的两个月要做该项活动。措施有二。第一是对其洒水拌湿处理, 使用薄膜盖住, 确保其腐熟, 发酵温度在60℃以上, 可有效杀灭农家肥中的病虫草害, 且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用;二是发挥沼气池作用, 将有机肥进入沼气池发酵, 沼液或沼渣是很好有机肥料, 沼气还可用于其他生产。

4.2 肥料使用方法。

(1) 施肥量。其栽种的土地在用肥料的时候, 要确保种植活动和培肥地力是保持一致的。 (2) 施足基肥。将施肥总量的80%用作基肥, 将肥料均匀施入耕作层内, 以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45~75t/hm2, 有条件的可使用有机复合肥作种肥, 使用量为1500kg/hm2。方法是在移栽或播种前, 先开沟或穴, 将肥料放入后填土, 再种植或播种。 (3) 巧施追肥。结合浇水、培土等进行土壤追肥, 主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面施肥, 在生长期选取生物有机叶面肥, 每隔7~10d喷1次, 连喷2~3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式, 当蔬菜长至3~4叶时, 将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内, 并及时浇水。针对那些种植的行根非常大, 根系比较聚集的, 可以将其设置一个沟条来实现施肥的意义, 在挖沟的时候要避免对根系损伤, 在盖上土之后要积极的进行浇灌。在施肥的时候要结合肥料的具体特征, 和不一样的土壤的特点等来做好协调活动, 只有这样才可以积极地做好培肥活动, 提升产量以及质量。

5 防止病虫害

因为其在生产时期严禁使用那些由化学合成的物质, 严禁使用通过基因项目得到的产品, 全部的病虫害的治理工作都要切实的落实如下的理念, 即预控为关键, 将预防和管控联系到一起。要使用一些抗病性好的产品, 使用高温消毒措施, 积极的管控好水肥, 轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施, 综合防治病虫草害。

5.1 病害防治。

用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害, 可以在规定的范围之中用一些有铜的物质, 或者是如下的一些物质来治理病菌, 软皂、植物制剂、醋等。

5.2 虫害防治。

提倡通过释放寄生器、捕食性天敌, 或用诱捕器和散发器皿中使用诱性剂, 或物理性捕虫设施防治虫害, 可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊脂、乳化植物油和硅藻土来杀虫, 允许有限制地使用微生物及其制剂等防治虫害。

5.3 掌控好杂草。

可以用那些干扰草生长的种植科技来实现这个效果, 或者是通过秸秆遮挡来发挥除草的意义, 可以用机械等来处理, 不过严禁使用基因项目等来设置。而且对那些能够发挥益处的草要留存。

参考文献

[1]李凤梅, 朱维宁, 刘丽, 等.无公害蔬菜栽培技术[J].现代农业科技, 2009 (5) :36.

[2]王新春, 朱洪国, 张德健, 等.无公害蔬菜综合配套栽培技术[J].内蒙古农业科技, 2002 (4) :34-35.

[3]张玲.我国蔬菜质量安全及对策[J].河南农业科学, 2003 (11) :46-47.

有机蔬菜种植技术 篇3

[关键词]有机蔬菜；种植技术

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及不使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。随着人们生活水平的不断提高，消费者对无污染有机蔬菜的需求也不断增长。因此，发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景，也具有较好的综合效益。

现将有机蔬菜的种植技术介绍如下。

一、品种选择

种植有机蔬菜，品种选择极其重要。应根据市场需求，选择适应当地土壤与气候环境生长，并具有抗病、抗逆性强，高产、优质特性的蔬菜品种。如冬春季节保护地栽培的番茄，应选择耐低温、耐弱光性好，抗灰霉病、抗晚疫病的品种；冬春季保护地栽培的黄瓜，应选择耐低温、耐弱光性好，抗霜霉病的品种；夏秋季种植黄瓜，应选择耐高温、结瓜性强、抗病毒病品种。

二、生产基地要求

有机蔬菜的是蔬菜中的最高级，在种植过程中完全禁止使用农药、化肥、激素、转基因等物种，对有机蔬菜基地要求也是非常高的。有机生产基地应是完整的地块，其间不能夹有常规生产的地块，但允许存在有机转换地块，有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。由常规生产向有机生产通常需经过2年的转换时间，其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品；转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。

三、栽培管理

1.轮作换茬和清洁田园 有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。

2.在遵循自然规律的基础上，可以采用配套栽培技术即通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。

四、肥料使用

在有机蔬菜栽培中，不允许使用化学合成的任何肥料，因此了解有机肥料的种类、使用方法及有机肥的无害化处理，使有机蔬菜栽培获得优质高产很重要[3]。

1.有机蔬菜允许使用的肥料种类

有机肥料允许使用的种类主要包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

2.有机肥料的无害化处理方法

有机肥在施前2个月需进行无害化处理．将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60~C以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。合格的有机肥产品或通过有机产品认证的有机肥已经过长时间的高温发酵堆肥．彻底腐熟，无需再经过堆肥发酵，可直接使用。

3.肥料使用方法

①种菜与养地相结合。 种植有机蔬菜时种菜与养地相结合有利于作物健康和持续性生产，种菜与养地相结合恰当的施肥比例为动物肥和植物肥的比例在1：1为宜。

②合理施基肥。即施足底肥将施肥总量80％用作底肥．将肥料均匀地施人耕作层内，以利于根系吸收。结合整地每667 m2施腐熟的厩肥或生物堆肥3 000-5 000 kg，有条件的可使用有机复合肥作种肥，使用量为100 kg就有较好的效果。方法是在移栽或播种前，开沟条施或穴施在种子或幼苗下面，施肥深度以5-10 cm较好，注意中间隔土。

③巧施追肥。追肥分土壤施肥和叶面施肥。土壤追肥主要在蔬菜生长旺盛期，结合浇水、培土等进行追施，主要使用人粪尿及生物肥等。叶面施肥可在苗期。生长期选取生物有机叶面肥，每隔7-10 d喷1次，连喷2-3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜，可采用地面追肥，当蔬菜长至3-4片叶时．将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地的表面，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟埋施，施肥后及时浇水，开沟时不要伤断根系。此外，施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配，科学施用，才能有效培肥土壤，提高作物产量和品质。

五、病虫草害防治

有机蔬菜生产原则是禁止使用人工全盛的化学农药，以作物为核心，提倡健康的土地、健康的作物，保护生态环境、保护天敌的自然控制作用，建立害虫、天敌的生态平衡。禁止使用由基因工程技术生产的产品，所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主，防治结合”的原则，选用抗病品种，采取高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施，综合防治病虫草害。

1.病害防治

用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害，允许有限制地使用含铜的材料(如氢氧化铜、硫酸铜等)、软皂、植物制剂、醋等，防治真菌性病害。

2.虫害防治

提倡通过释放寄生器、捕食性天敌(如赤眼锋、瓢虫、捕食螨等)，或用诱捕器和散发器皿中使用诱性剂，或物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害，可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊脂、乳化植物油和硅藻土来杀虫，允许有限制地使用微生物及其制剂(如杀螟杆菌、Bt制剂)等防治虫害。

3.杂草控制

通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草，或使用秸秆覆盖除草，允许采用机械和电热除草，禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。注意有利于天敌生长的草类不宜清除。

[参考文献]

[1]李凤梅，朱维宁，刘丽等.无公害蔬菜栽培技术[J].现代农业科技，2009，(5).

[2]石丽华.有机蔬菜栽培管理的基本方式[[J].昆明市农科院经作所，2011，(9).

肥城市有机蔬菜产业发展情况 篇4

近几年来，肥城市按照发展现代农业的要求，紧紧围绕农业增效和农民增收，积极适应国内外市场需求，坚持不懈地把有机蔬菜作为特色优势产业来培植。以“四个之最”为标志创建了“全国有机蔬菜第一县”品牌，成为发展起步最早、编制规划最先、面积规模最大、加工出口最多的县市；以有机农产品博览会暨发展论坛为平台增进了经济技术交流合作，层次、规模和成效不断提升。目前，全市有机蔬菜基地面积发展到18.8万亩，品种30多个，年产量50多万吨，总收入6亿多元，产品主要加工出口欧盟、日本、美国、韩国等15个国家和地区。

（一）肥城农业基础较好，自然条件优越，水、土和大气环境均适宜有机栽培，发展有机蔬菜的优势得天独厚。立足于这一优势，自1994年开始尝试有机蔬菜栽培，经过十多年的不懈努力，有机蔬菜已成为肥城农业发展的特色亮点、农民增收的支柱产业。

探索发展阶段（1994—2002年）。1994年，肥城市济河堂村与蔬菜加工出口企业泰安泰山亚细亚公司合作，探索种植有机蔬菜。经过3年转换期，于1997年建成了全国第一家经国际有机作物改良协会（OCIA）和国家有机食品发展中心（OFDC）“双颁证”的有机蔬菜生产基地，种植农户普遍获得丰厚收益。肥城市抓住这个成功典型，采取政府推动、典型带动、市场拉动等措施，引导群众充分认识有机蔬菜的广阔市场前景，逐步走上了发展有机蔬菜生产的新路子。

规模发展阶段（2003—2005年）。在总结实践的基础上，肥城市因势利导，于 1

2003年确立了以有机蔬菜为突破口，辐射带动有机粮食、有机果品、有机畜禽同步发展的“农业有机化战略”，委托国家有机食品发展中心山东分中心编制了全国第一个有机食品发展规划。以科学的规划为指导，大力推进标准化生产、产业化经营、规模化发展，有机蔬菜种植面积迅速扩大。2005年发展到12万多亩，年均增长60%。

提升发展阶段（2006年到目前）。着力实施“七个一”的思路措施，促进有机蔬菜产业发展。一是成立一个专门班子。成立了市有机蔬菜产业发展办公室，组织发展有机蔬菜产业。二是出台一套扶持政策。围绕打造有机蔬菜标准化基地、壮大龙头企业和开拓国内外市扬，制定出台了一系列政策措施。市财政设立了有机蔬菜产业发展基金，用于各项扶持奖励。三是制定一个行动方案。组织承办好有机农产品博览会暨发展论坛，宣传有机蔬菜的安全性、标准化和高档次。建立统一的有机食品标识，在基地、企业及外宣材料上广泛标注，形成了浓郁的有机食品文化。四是开设一批展示窗口。在交通主干道显要位置设立了“中国有机蔬菜第一县—肥城”标示牌。鼓励支持龙头企业在大中城市设立有机蔬菜专卖店。市广播电台、电视台开办了宣传有机蔬菜的专题栏目。五是建设一批精品基地。选择20个有机蔬菜生产基地作为旅游产品培育，展示管理科学化、生产标准化、产业生态化、产品天然化，打造了有机蔬菜景观长廊。六是建设一处检测中心。在建成省级有机农产品检测中心的基础上，积极争取进入国家级序列。七是组建一支专业队伍。对内抓好规划引导和技术指导，对外开展宣传推介与经济技术合作。

（二）在发展有机蔬菜的实践中，始终坚持把产品质量安全放在首位，培强壮大龙头企业，加快发展农民合作经济组织，深入推进产业化经营，打造了有机蔬菜健康安全、增收富民的良好品牌形象。

严格质量控制，保障优质安全。在生产、加工、运销等环节实施全过程跟踪监控，建立健全了“三大质量保障体系”。一是标准化生产体系。严格按照有机蔬菜要求的土壤、水源、大气等环境条件，规划基地布局。根据国际和国家的质量标准，将先进技术优化集成，制定了各类蔬菜品种的生产操作规程，在全市有机蔬菜基地进行推广。二是质量监管体系。建立了市农业执法大队和农产品质量监管办公室，各乡镇、办事处分别建立了执法中队和农产品质量检测室。各基地都有专门的生产操作记录，在农业投入品施用、关键技术推广、田间管理、产品收获到质量检验等环节，建起了科学规范、清晰完整的档案。有机蔬菜加工企业也都建立了质检室、检测点，定期开展农产品和农业投入品质量检测。推行了农产品产地准出、市场准入和质量追溯制度，消费者一旦发现产品质量问题，可根据标志标识一直从餐桌追溯到产地。三是科技服务体系。开展新型农民科技培训工程和农业科技入户工程，建立起“专家进大户，大户带小户，农户帮农户”的运行机制，实现了科技人员直接到户、良种良法直接到田、技术要领直接到人。近几年，累计培训有机蔬菜种植核心示范户3000多户，辐射带动4万多户，提高了农户的质量安全意识和标准化生产水平。全市有机蔬菜基地分别通过了国家OFDC、COFCC和国际OCIA、欧盟BCS、日本JONA等权威机构的认证，被列为亚洲食品卫生安全控制协会有机蔬菜生产基地、国家有机食品生产基地、山东省有机蔬菜标准化生产示范基地和泰安市出口食品农产品质量安全区域化建设示范基地。

依托龙头企业，大力开拓市场。充分发挥有机蔬菜加工企业开拓市场的主体作用，通过招商引资、政策扶持、订单挂靠等多种方式，大力引进培育龙头企业，规模实力和带动能力不断增强。目前已发展规模以上有机蔬菜加工企业9家，其中国家级龙头企业投资的5家，外资企业投资的2家，年加工能力达到13万吨；挂靠外地龙头企业18家。一方面，大力开拓国际市场。组织龙头企业积极参加国际农产品

交易会、中日韩农业国际经贸洽谈会、寿光国际蔬菜博览会等，广泛宣传推介。办好国际有机农产品博览会，搭建交流平台，加强经贸合作，在巩固扩大欧盟、美国、日本、韩国等国家和地区市场的基础上，多元化开拓澳大利亚、荷兰、英国、东南亚等新兴国际市场，加快了肥城有机蔬菜“走出去”的步伐。另一方面，着力开发国内市场。在济南召开新闻发布会，面向消费者宣传推介有机蔬菜产品，受到了各级领导、专家、企业界和新闻媒体的广泛关注，进军国内有机蔬菜市场实现了良好开端。绿源、银宝、佳禾等企业通过建专卖店和进超市专营，将肥城有机蔬菜成功销往北京、上海、天津、南京、济南等大中城市，丰富了市民的菜篮子，适应了人们对优质安全农产品的需求。北京奥运会期间，成功地将有机蔬菜推上了奥运餐桌，进一步打响了“全国有机蔬菜第一县”品牌。

创新运作模式，推进持续发展。为保持有机蔬菜产业规范持续健康发展，创新经营运作模式，做好发展农民专业合作组织和土地适度规模经营的文章，提高了农民组织化和基地规模化程度。一是股份制合作社模式。孙东村探索实行“土地入股，集约经营，小段定额，收益分红”，在农民自愿以土地入股的前提下，实行农场化统一管理和股份制利益分配，收到了龙头企业放心、村集体收入牢靠、群众收入增长的效应。这一模式已在全市135个有机蔬菜基地得以推广，有效解决了一家一户分散经营产生的技术障碍、标准质量问题。二是专业协会模式。由乡镇农技推广中心或村合作经济组织牵头，成立有机农业协会，对外链接龙头企业，对内向会员提供技术、物资、销售等全方位服务。全市有机蔬菜专业协会和合作社达到290多个，入社、入会农户3.8万个。王庄镇农技中心领办的协会发展了18个农场，建设有机蔬菜生产基地达到6000亩。三是家庭农场模式。引导具有资金、技术、信息优势的种植大户与龙头企业合作，发展家庭农场。王瓜店镇曹杭村有机蔬菜基地由本村种植大户经营，最大的一户经营土地78亩，扣除每亩每年支付村民土地租金600元、务工工资800元外，个人年纯收入在10万元以上。

（三）有机农业是迄今农业发展的高端目标，面临着良好的发展机遇。肥城有机蔬菜在国内外的知名度越来越高，不仅取得了显著的经济效益，同时也赢得了良好的生态效益和社会效益。今后，将坚定不移地实施“农业有机化战略”，深入落实“七个一”的思路措施，努力以有机化推进农业产业化、提升农业现代化。

市场开拓向更加注重国内市场转变。把严抓质量安全、建立营销网络、强化媒体宣传、实施政府推动等措施结合起来，引导龙头企业开展内贸业务，扩大销售份额。在继续巩固扩大国际市场的同时，积极开拓国内市场，争创有机蔬菜发展的“第五个全国之最”，实现国内销量最大。

产业链条向发展生态农业旅游延伸。委托北京达沃斯巅峰旅游规划设计院编制《肥城市乡村旅游开发总体策划》，明确了“中国桃都，四季田园—中国四季养生度假地”的发展定位。以总体策划为指导，加快建设有机农业观光基地，开发有机食品餐饮等项目，宣传有机食品文化，培植特色旅游亮点，促进有机农业与旅游业的协调互动。

蔬菜种植教学总结 篇5

——种植园里收获多

本学期我们蔬菜、花草种植校本课程已圆满结束。在活动中，同学们能积极参加，了解一些有关蔬菜、花草的知识，并把科学课上关于植物的知识与实践活动结合起来，对蔬菜、花草种植知识的研究也越来越有兴趣，在活动中培养了学生对植物的兴趣，丰富了学生知识面，他们的实践操作能力、分析问题的能力、综合表达的能力等方面都得到了提高。

1.通过活动学生不但了解了很多蔬菜名称，还培养了孩子们对蔬菜种植的兴趣。刚开始种的菠菜尽管是在室内，但还是因室温较低，虽然出苗很好，但成长的过程中长势不太乐观。后来又补种了大蒜。如今大蒜、小生菜长势喜人。大蒜早已经收割食用了几次了。

2.学生积极主动参与实践，培养了爱劳动及动手实践的能力。

3.学生学会了几种蔬菜（大蒜、菠菜、小生菜）的种植及管理，如松土、播种、施肥、浇水等。

4.培养了学生主动探究和亲自实践的精神及实事求是的科学态度。种植必须遵循植物的生长规律，真正了解了不能拔苗助长。

5.培养学生观察记录能力。学习中孩子们能主动了解蔬菜名称、种植要求等，并做好笔记。得到了家长的支持，同学的帮助与协作。能把自己的收获与老师、同学及家长分享。

6.学生受到了劳动光荣、实践出真知、一份耕耘一份收获的思想教育。

7.丰富了学生的课外生活。并能结合自己种植或调查过程谈感受并形成文稿。好多学生都写了一些关于种植的日记。

盆栽蔬菜种植方法 篇6

现阶段，有关部门和企业对蔬菜配送的意义和作用缺乏熟悉，对开展或接受蔬菜配送积极性不高。就全社会而言，对蔬菜配送的发展前景熟悉还比较模糊。

调节适宜的温度、光照和湿度类和叶类蔬菜要求温度与湿度不同。要分开种植，并按不同温湿度和光照进行管理。

由于我国物流和配送的发展起步晚，在物流和配送方面的教育还相当落后，已成为制约蔬菜配送发展的主要障碍。

及时搭架整枝蔬菜不仅要求长势好，还要求美观有艺术性，矮生作物要及时整枝去除黄叶，番茄、瓜果类要用竹木或钢筋搭成各种形状的架.使其攀缘生长。

大棚蔬菜的种植方法 篇7

1、氨气和亚硝酸气体这两种气体主要来自施入土壤的氮素化肥和有机肥，尤其在施肥过量和土壤干旱的情况下，肥料遇到棚内高温，就会在短期内分解产生大量氨气。当氨的浓度超过5ppm时，一些敏感蔬菜，如黄瓜、番茄等就会受到伤害，最初叶片象被开水烫过一样，干燥后变成褐色;氨的浓度达到4%时，蔬菜秧苗经24小时即会死亡。亚硝酸气体在空气中的含量达到2-3ppm时，会使茄子、番茄、辣椒等敏感蔬菜受害，其症状主要发生在靠近地面的叶片上，很少危害新叶，开始也象被开水烫过一样，其后由于亚硝酸的酸化作用，使叶脉间逐渐变白，严重时仅留叶脉，叶肉漂白而枯死。

2、一氧化碳和二氧化硫气体塑料大棚采用煤火加温时，由于燃烧不完全或烟道不通畅，往往会产生大量的一氧化碳和二氧化硫气体。这两种气体的危害可以分为三种类型：一是隐性中毒，蔬菜本身没有明显可见的被害状，只是同化机能降低，品质变差，一般对产量影响不大;二是慢性中毒，气体从叶片背面的气孔侵入，在气孔及其周围出现褐色斑点，表面黄化;三是急性中毒，产生与亚硝酸气体危害相似的白化症状。

3、塑料薄膜本身散发的有毒气体有些塑料薄膜在使用过程中，会产生一些挥发性物质，如乙烯、氯等，并能通过叶片上的气孔或水孔侵入植株内部，破坏细胞组织及叶绿体，使光合作用明显减弱，严重影响蔬菜的产量和品质。有资料表明，空气中氯气的浓度达到0.1ppm，接触2小时就能使萝卜受害，浓度达到0.5-0.8ppm，只需要接触4小时就能使大多数蔬菜受到伤害，最初在叶脉间出现白色或浅褐色的不规则的点状或块状伤斑，严重时整个叶片变白甚至脱落;保护地内乙烯气体的浓度达到1ppm以上时，可使蔬菜叶缘和叶脉之间发黄，而后变白直至枯死。另据试验观察，乙烯还能使多种蔬菜的叶片发生下垂，并对番茄幼苗具有抑制作用;在0.1-3ppm的浓度范围内，番茄、茄子等都会出现花、蕾、幼果及叶片的非正常脱落。

另外，在大棚内燃用烟雾剂类农药过量时，也会对蔬菜造成危害。

二、防治措施

大棚内的有害气体，不仅影响蔬菜的生长发育，同时也直接危害着菜农的身体健康。因此，一定要积极采取措施进行防治。

1、科学施肥大棚蔬菜施肥，应以优质土杂肥为主，适当增施磷、钾肥，适量少施氮肥，并坚持以底肥为主，追肥为辅。追肥要严格按照“少量多次”的原则，防止过量施肥。追肥方法采用开沟深施，施后接着用土盖严，并及时浇水，将肥料稀释。

2、及时通风换气利用中午气温较高时，打开通风口，使空气流通;即使在阴天或雪天，也要在中午进行短时间的通风换气，以尽可能地减少棚内有害气体，降低空气湿度。

3、减少毒气源塑料大棚采用煤火加温时，要尽量使燃料充分燃烧，并在火炉上安装烟囱，将有害气体导出棚外。

有机蔬菜采摘活动方案 篇8

通过暑期活动,为孩子们创造各种亲力亲为的机会。不仅锻炼了孩子的独立能力，感受到生活的美好。从而让孩子也体会到劳动的辛苦，幸福生活的来之不易。

让孩子们体验生活、感悟生活，从生活中获得生存的本能，体验其中的乐趣。在每一项的活动中，都需要家长们的互动配合，准备我们活动中所需的材料。我们将在本次活动中给孩子们带来不一样的夏令营体验。“我家后院”携手新疆红蜻蜓幼儿园开展“快乐农耕“夏令营采摘活动，具体内容如下：

一、活动主题：“快乐农耕“夏令营

二、活动时间： 2015年6月

三、活动地点：“我家后院”西山104团或阜康采摘基地

四、活动客户：

五、活动物料

六、蔬菜品类

普通蔬菜：大白菜、圆茄子、青椒、螺丝椒、香菜、西葫芦

稀有蔬菜：水果黄瓜、香蕉西葫芦、美国西葫芦、金童玉女小黄瓜、叶用辣椒

（一）宣传物料：

1、横幅一条，内容一：

2、纸质流程3份

3、点名册3份、采摘竞技记录表3份。

4、流程涉及业务资料2份（有机概念介绍、有机基地介绍、采摘技巧及方法的介绍、注意事项）

（二）日常物料：医药箱（创口贴、藿香正气水、医用酒精、棉签、清凉油、氟哌酸）、餐巾纸、垃圾袋

七、活动流程

（一）活动前一日以电话、短信形式告知体验人员注意事项，主要包含：

1、提醒注意防晒；

2、自带手套（棉布）；

3、服装方便舒适，勿穿凉鞋；

4、带照相机留念；

5、具体发车地点及时间；

6、自带环保袋；

7、无纺布袋（我家后院提供50个）；

（二）活动当日安排 1、9：30时： 2、9：45-11:00时：驱车达目的地 3、11：00-11:20时：采摘前准备工作。简单介绍有机蔬菜，我家后院美丽冰湖蔬菜采摘园介绍。（介绍采摘竞技活动要求、饮水、衣物和包的放置位置、洗手、称重、采摘时间、现场活动、注意环保等事项）

活动内容：

1、菜地寻宝：组织孩子们，在园区内根据不同的问题提示，寻找到相应的目标，提高孩子们对蔬菜的认识。

2、有机大讲堂：由我们工作人员向孩子们进行讲解农作物的生长过程，让孩子们知道粮食的来之不易。

3、有奖竞猜：根据有机大讲堂中的知识进行问答，从而让孩子们加深印象。

采摘竞技要求：在规定时间内采摘蔬菜最多的前3人获胜，第一名获得“采摘能手”称号，第二、三名获得“欢乐菜农”的称号，“我家后院”提供奖品。

采摘竞技活动一：采摘竞技活动以家庭形式展开，在规定采摘时间内，采摘产品重量（以每个参赛家庭共计20公斤计算）最精确的家庭颁发“我家后院”礼品一份（采摘重量以客户第一次采摘重量为准，后续采摘不算在采摘成绩范围内）。4、11:20-12:20时：蔬菜采摘、称重； 5、12:50-13:00 互动团队比赛

考虑在蔬菜采摘基地温度过高，将烧烤活动安排在农家乐进行。（可根据客户需求提供烧烤产品，需客户自费。也可将采摘蔬菜进行烧烤或客户提供原材料农家乐免费加工，客户自主烧烤）6、14:00-16:20时：农家乐午餐 7、16:30-17:00时：人员集合，返回起始地

八、活动费用：（商议后做明细）

九、注意事项

1、准备物品：自带手套（棉布）采摘时用，着便于行走及活动的鞋子及服装，切勿穿凉鞋。；

2、安全问题：活动前对孩子进行安全教育，在整个活动过程中，家长要集中注意力保护好自己的孩子，相互之间照顾提醒。特别是上下车及采摘的过程中切忌推搡、在使用剪刀及工具时切忌你追我搡以免戳伤幼儿；

3、采摘要求：只采摘成熟果实不破坏未成熟果实，保护资源，采摘时注意植物根茎；注意田间滴灌与地膜的保护；

蔬菜种植创业计划书 篇9

1、以种植业为主

以常规蔬菜为主，特种蔬菜为辅。以大棚蔬菜为主，露天栽培为辅。先期自身发展，慢慢地带动乡亲发展，建立合作社，打造大北头蔬菜基地。人员：数目5个，我和合伙人以及员工三个（两男一女）人员安排：员工日常种菜，采菜。其中一个负责技术，信息，市场，以及管理。另外人在菜地干活，五个人足够。

2、市场

零售以杏寨乡为主，批发以应县县城为主，应县菜市场及各饭店（特色菜），合伙人负责零售，其中一人负责送批发。应县城可以让我们一年挣十多万，还可以卖到更远的地方就能让我们挣我不知道的数目，等我们形成规模，产品可以卖的更远。

3、运输工具

小型货车及摩托车

4、销售技巧

我们菜的优势及特点：与当地农民等种的蔬菜相比，我们具有，喷药少，灌溉水无污染，重金属少，清洗水干净，包装好，菜的色泽和新鲜度较高等优点。菜的品质和质量优。

因此，我们必须采取差异化以及品牌化的销售模式。在差异化上，摆放，以及包装，宣传等要做到不一样。在品牌化上，传统农业是没有品牌的，在多年的销售总结下，品牌的作用非常重要。销售上必须注意信用，绝不能缺斤少两。只能多给，不能少给。

5、宣传

在宣传上，我们属于大学生创业，再者在电视台和报纸都有关系，可以免费给我们宣传。这种宣传比花钱的宣传作用更大更有效果。

6、风险

养殖业的风险比种植也高，蔬菜行业的风险低，最多是在自然风险，暴雨等。

但是蔬菜具有年生产四次以上的特点，即使有风险也是一次没有，还有三次。露地蔬菜比大棚蔬菜的风险更大，大在哪，虫害，以及干旱，而我们采用的是生物杀虫灯以及防虫网双层防虫，几乎没有虫害，在干旱上，传统的是挑水浇菜，费时费力且不科学。我们采取的是科学的，随时的。故在干旱方面没有多少风险。

7、收入预计

十三亩大棚，每亩一年最少在一万以上，加上露地，一年的收益在15万左右。这是保守估计，不是随意空想。

8、蔬菜品种

常规蔬菜分类：蔬菜分类可分为:白菜类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、豆类、瓜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜、食用菌类。按食用器官分为：根类、叶类、茎类、花菜、果菜。

后记：我们是大学生创业，既然选择了农业，那么我们就必须以现代的理念去建立，去经营。在思路上必须开阔，眼光必须长远。以及我们的目标不仅仅是个人致富，在我们致富的同时，必须尽力带动乡亲的富裕，必须有着大家富才是真的富的理念。

蔬菜高产优质巧种植（推荐） 篇10

在蔬菜种植中，技术人员和菜农摸索了使蔬菜高产优质的巧方法，这样提高了效益。

一、辣椒平栽。人们习惯直立栽植辣椒，其实辣椒平栽根系更发达，产量可比直立栽培高1倍左右。方法是：在移栽辣椒秧时，将秧苗平放；把秧苗2/3的茎放入窝内，盖土10―12cm，把埋入土中茎部的叶去掉。平地种植时，将苗尾向北，便于以后茎直立。坡地种植时苗尾朝向坡下。由于平栽抑制了原有徒长，所以结果期提前，结果量多，提高了前期产量；根部抽发的新枝粗壮，生长旺盛，可以延长采收期。

二、马铃薯掐蕾。马铃薯孕蕾开花要消耗大量养分，所以见蕾就掐去，能促进块茎生长发育，增产特明显。

三、苦瓜与丝瓜进行嫁接。选生长比较好的丝瓜苗和苦瓜苗并栽在水沟旁，当瓜蔓长到约1m长时，在瓜蔓离地面10cm高的部位分别用小刀削去一块2cm长的皮，然后将两根瓜蔓削皮的地方贴在一起，包上薄膜扎紧，等到两根蔓长在一起后，剪去上部丝瓜藤。苦瓜和丝瓜嫁接后结出的瓜产量高，而且表面像苦瓜，长、粗像丝瓜，味道苦中央甜，十分可口。

四、番茄压条。在番茄封顶结果盛期过后，留下主枝底部滋生出来的1―2个侧枝，等侧枝长到24―26cm时，摘掉2/3的小叶，使它弯向地面，用土压条固定，顶端露出2―3片小叶，浇水1次。在适宜的温度条件下，土压部位就会滋生出强大的根系，番茄主根早衰后，马上从所压侧枝的上部剪掉主枝，并加强管理，侧枝就会很快开花结果。冬季大棚番茄采用这种办法，可以延长番茄结果期。

五、番茄卧栽。将高脚番茄苗卧栽，使高脚苗的大部分斜卧在土壤里，以使高脚苗在地下生根，形成发达的根系，提高植株对土壤养分的吸收、利用能力，缩短缓苗期，提高成活率，促进它稳健生长。这样，植株不仅前期生长快，而且后期开花结果早，产量高，一般可以比直立栽培增产10―20%。

有机蔬菜市场调研报告 篇11

一、行业状况

1、消费群组：

购买有机蔬菜的消费者中教师、科研人员、单位干部、国家公务员和私企职员以及高端人士占了90%，证明文化水平的高低与对有机食品的认同呈正比关系。

2、认识程度：

对于有机、绿色、无公害三种安全食品的区别，了解的人不多。从而盲目购买有机蔬菜的人很少，但这与一年前北京和上海的有机蔬菜市场调研中大部分购买者都不太了解，甚至根本不了解的结果相比，已经有了极为明显的进步。

然而在这些认为自己很了解和比较了解三种安全食品区别的消费者中，实际上有很大一部分并不能真正说出三者的区别来。他们最通常的回答是：有机食品不使用农药和化肥，对于有机食品关于转基因、转换期、缓冲带、轮作、跟踪体系、加工、储存、运输、认证、销售证等等方面的知识根本就不知道。

3、用户需求：

虽然几乎所有的消费者都只关心价格和需要，并没有对某些品种提出特别的要求，但对品种的多样性方面则要求比较高。他们的心理是，凡是普通菜场上供应的蔬菜品种，有机蔬菜也应该有，这样的反应应该说是有机蔬菜市场发展初期的特定情况。

4、购买频率：

只要消费者有需求，知识普及市场宣传做的好，价格能接受，产品信得过，有机蔬菜是很容易被更多的高端人士以及对食品安全比较注重的人群接受(孕妇、婴幼儿等)。

二、发展趋势

1、在国内有机食品市场发展的初期，采取专卖店的形式销售是一种正确的选择。这样做可以降低有机食品的成本，提高消费者对有机食品的兴趣、认识和购买力。专卖店应当首先开设在知识层次和消费层次相对较高的居民区，有利于对有机食品的宣传，也有利于吸引消费者。当有机食品发展到一定程度，价格合理，就会慢慢的普及，吸引和服务更多的消费者。

2、目前对有机食品的宣传及知识普及不广泛。因此从事有机食品的工作者和政府要做好宣传工作和推广力度，积极鼓励和支持有机食品的发展，为有机食品的生产、加工和贸易者提供各种优惠政策。有机食品专卖店都应当配备具有一定有机农业和有机食品知识，可以向顾客宣传有机农业和有机食品的知识。很多消费者需要在了解了产品的特点和功能后才会购买。

3、从需求上看消费者反映品种不够，对此生产者和贸易者应当增加他们的生产和贸易

品种，以满足消费者的`需求。多数消费者表示，有机蔬菜的口感明显比常规蔬菜好，这对生产者和贸易者来说是一种好的市场反馈意见，建议有机农业的专家就此现象展开研究，找出口感变好的理论基础，使有机蔬菜的生产更具目的性，从而生产出更受广大消费者欢迎的有机蔬菜来。

4、在国民经济不断向上发展，国内对安全食品的需求日益增加的形势下，有机食品是

立秋过后露天蔬菜种植巧管理 篇12

大姜：培土追肥要“两忌”

近日，立秋过后，姜农朋友正在进行大姜“大培土、大追肥”，现总结一下，以提醒姜农朋友注意。

第一点：忌追施氮肥过多，导致养分吸收不平衡，出现“旺棵”。

立秋过后，随着气温逐渐下降，大姜茎叶的养分将逐步“回流”到地下块茎内，促其膨大。假若该期仍追施高氮肥料，势必会导致“旺棵”，植株养分将被消耗利用在茎叶生长上，而地下块茎所积累的养分减少，导致产量下降。

据下乡了解，该期追施高氮肥料的姜农朋友不少，有亩用量超过200斤的，去年调查中曾发现因施氮肥过高烧了根的。在此，提醒姜农朋友，该期应按照大姜对氮、磷、钾三元素的需求比例3：1：4—5，来进行追肥培土。可追施百事得有机肥80斤＋80斤雅冉苗乐复合肥或凯米瑞复合肥。由于大姜的生长周期长，需肥量大，追肥中注意生物有机肥施用，不仅可改良土壤，还能保证大姜生长后期不脱肥。

第二点：忌培土伤根重，导致土传病害传播、蔓延，死棵加重。

据了解，这几年，姜农使用机械培土的越来越多，而这在某种程度上却加重了对大姜根系的“伤害”（因为培土机培出的沟底宽约20厘米，垄高40厘米，而人工使用镢培土，沟底约10厘米，垄高35厘米左右。）。据分析大姜一旦伤根重，势必会影响到大姜养分、水分的吸收，从而阻碍生长。同时，由于根系受伤后，出现伤口，且根系抗病能力下降，极易导致土传病害的加重，如细菌性青枯病（姜瘟病）。加之当前正值雨季，病害传播蔓延的可能性非常大。

那么，如何加以避免呢？一是尽可能使用人工培土。假若用机械培土，也要注意深度，以垄高30厘米为宜。二是在无法改变培土方式的情况下，可以通过调节大姜地下姜块的生长方向来避免过多伤根，即在播种姜母时，有意识地把姜母垂直于种植行，使得子姜、孙姜也都垂直于种植行，到了培土时整个姜块也就与种植行垂直，而培土造成的肉质根、侧根、毛细根则是顺向种植行延伸，在培土时不会过多的被伤害。

此外，大姜培土追肥后，忌立即浇水，建议隔一天再浇水，以利于大姜根系伤口的愈合。

马铃薯：生产中严把“四关”

近几年，在山东平度、滕州等地，露天马铃薯的种植面积逐年增多，加之今年春茬马铃薯的收购价格不错，均价在0.85元/斤，亩产有突破一万斤的，故农民朋友的种植积极性非常高。

一是浸种催芽关

将选好的薯块，沿顶向下纵切成两块，用凉水冲净切口处渗出的溶液和淀粉，再放入1％的石灰水（石灰粉1份，清水100份）中浸泡1小时，然后取出置于阴凉处晾干催芽。注：薯种宜选用表皮光滑、芽眼较浅，30—50克的健康小块薯。

其催芽方法有两种：1.自然催芽法：选择通风凉爽、温度较低的地方，把马铃薯切成小块（每块保证芽口1～3个），再用凉水洗汁、凉干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽，堆积三、四层，面上盖草苫保持水分，温度保持在20℃左右。当芽长到1～1.5厘米，取出放在室外阴凉处炼芽1～3天即可播种。2.赤霉素催芽法：用5～8毫克/千克的赤霉素浸种0.5～1小时，捞出后随即埋入湿沙床中催芽。沙床应设在阴凉通风处，铺湿沙10厘米，一层种薯一层沙，摆3～4层。经10～15天，芽长到2厘米左右即可炼芽播种。

二是播种关

秋播马铃薯播种期间，如遇久晴干旱天气，土壤水分少，就会造成种块失水干缩，丧失生活力，造成抗种缺苗。其防治办法是：1.先处理好种块，等待墒情足够时再播种。2.大田按3m宽开畦，挖好播种沟，行距约40—50cm。播种前l—2天，引水灌沟浸畦保墒。使播种沟及两侧士块渗水湿润。播种地，应疏松土层，按25cm的株距摆放种块。3.播种如遇大晴天，最好在上午10：0O前或下午5：00后进行，行与行之间实行错株条播，以利于通风采光。4.播种后在畦面上铺上草苫、茅草、麦秆之类的覆盖物，待出苗20％—3O％后揭去。

秋马铃薯播种期掌握在9月上中旬，一般每亩栽5500—6000穴，用种量160—180千克/亩，行株距为40×25厘米。苗高15厘米左右时进行培土，增加土壤通透性，有利于高产。

三是追肥与培土关

培土对马铃薯栽培十分重要，它既能增加没入土中的茎节数，诱发更多匍匐枝形成块茎，又能避免匍匐枝外露见光而不结薯，或者薯块见光变绿而停止生长。由于采用稻草覆盖，苗期可不培土，发棵期（12叶前后）培土一次，封行时大培土一次。

秋马铃薯需肥多，生育期短，应以基肥为主，看苗追肥2—3次即可，发棵期追一次催薯肥，每亩用50斤高氮复合肥，此次追肥可结合培土完成；结薯期（植株开花前后）用3％的磷酸二氢钾加3％的尿素溶液喷茎叶1—2次。此外，秋马铃薯的水分管理，一方面要防止苗期渍水而烂薯，另一方面要防止结薯期缺水，尤其是开花前后对水分极为敏感，缺水会致严重减产。灌溉时以小水浸沟即可，不宜漫过畦面。

四是病虫关

秋茬马铃薯，建议及时用药防治好马铃薯的晚疫病与蚜虫。防治晚疫病的药剂有普力克、金雷、克露等；防治蚜虫的药剂有抗蚜威等。

香菜：当前管理注重“三防”

香菜，不耐高温，喜冷凉气候（最适宜的生长温度在12—26℃），在高温多雨的夏秋季节种植，易出现抽薹、“红秆”、烂芯、品质差等问题。

寿光市纪台镇西高村刘香兰，种植露天香菜多年，不仅产量高、品质好，而且茬口安排得当，上市价格好，种植效益一直不错。向她咨询了香菜种植方面的管理技术。

“露天菜，不同于持续结果的棚室蔬菜，像露天香菜，其采收期短，受上市时间的限制严格，早或晚上市，对价格的影响都非常大。这就要求确定好准确的播种时间，科学的管理，以保证其高产量、好品质”。当前如何科学管理好夏秋茬香菜时，刘香兰向记者重点介绍了三点：

一要防抽薹，茬口安排得当，加强肥水促生长。

香菜抽薹，说明其营养生长向生殖生长转化，抽薹开花早，缩短了营养生长期，导致产量低，品质差。夏秋种植的香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而导致抽薹，但是却会因夏秋季节的长日照（条件）而易抽薹。这就要求生产中选择耐抽薹的香菜种子。而一些粒秕、陈旧的种子不要播种，因这类种子抽薹现象比较明显。另外，加强肥水管理（香菜全生育期宜浇浅水5—7次。头三水，间隔10天左右浇一次，从四水起间隔6—7天。头水轻追提苗肥，亩施尿素10公斤左右，以后每浇2—3次水就追1次尿素，10—12.5公斤即可），促使植株旺盛生长，也可减少抽薹发生。

每年都是阴历五月二十八播种，45天的生长期，阴历七月二十开始采收，八月十五前后收获完。如此茬口安排，香菜抽薹的情况就非常少。播种前，要事先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。畦播后，覆土2厘米厚，并用脚轻踏一遍，保墒以利出苗。此外，播后若如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，一定抓紧时间喷水松土，以助幼苗出土，促进迅速生长。

二要防“红秆”，及时“间苗”，并喷施赤霉素加以缓解。

香菜“红秆”为当地百姓的俗称，即香菜的茎叶部分由绿色变红后的表现，“红秆”发生后，降低了香菜的商品价值，不受收菜货主的欢迎，收购价格减半。一般香菜遇冷后，其自身茎叶会自然发红，但夏秋季节种植的香菜则会受强光照射而发红变色（促使了花青素的合成）。特别是在间苗过晚（株高超过8厘米），由于该期香菜茎叶较大，相互拥挤，彼此遮挡，但在间过苗以后，株与株之间空隙加大，在太阳照射下，香菜茎叶便会出现“红秆”。

预防措施：一是提倡早间苗。实践证明，香菜早间苗，可促使单株生长，茎叶旺盛。而过晚间苗，则不利于单株生长，造成株与株之间拥挤遮挡，一旦间苗后受强光为害便出现“红秆”。生产中，以幼苗长至3厘米左右时间苗为宜，并保持间苗后的株距在2厘米左右。二是覆盖遮阳网。有条件的农户，可在播种后搭建高80—100厘米的棚架，棚上覆盖一层遮阳网，这样既可遮阳降温，又可防止暴雨冲拍。三是喷施赤霉素（不同剂量，请参照说明书），促进茎叶生长，加以缓解。

三要防雨水，做到涝浇园，避免“烂芯”。

夏秋季节，雨水较多，特别是对于刚刚出苗后不久的香菜幼苗，其为害更大。大雨过后，再骤然转晴，高温、高湿的雨水极易导致香菜烂芯（细菌性叶斑病）。雨后再接着轻浇一遍井水，量以不淹没幼苗为宜，即所谓“涝浇园”。同时，结合叶面喷施农用链霉素、DT等药剂，预防叶部病害的发生。