做奶茶实习工作总结（通用4篇）
做奶茶实习工作总结 篇1
呀哎呀！热死了！这烈日炎炎，总会让人汗如雨下，空调又坏了，要是能在这时候喝到凉爽的冰饮料，那简直就是雪中送炭一样让人感动。
可是幻想很美好，但是现实却特别残酷----柠檬薄荷汽水早就在昨天正式清仓了。唉，看来是竹篮打水一场空了！不对！爸爸今天说好了做奶茶，那我就去偷学一把吧！这样我以后自己也会做了。
爸爸已经把材料准备好了，就是：水壶、红茶、开水和牛奶。我看到他手拿两包袋泡红茶，像变魔术似的将茶包放入开水中，水在爸爸熟练的手法下开始迅速地变红，那红色从茶包开始向外慢慢地扩散，就像一位穿着红色衣服的，婀娜多姿的舞女在跳舞，美得让人情不自禁地入了迷。
缓过神来，看到爸爸的样子，应该是觉得那半壶水应该已经吸收了红茶一部分的味道了，还有一些精华得等到放入奶后，茶在冰箱里冻的几小时里慢慢散发。我想这些的工夫，老爸早就拿来了两包纯牛奶。我看老爸用剪刀把牛奶包剪了一个小口子，往壶中倒入牛奶。这么简单？我忍不住了，抓紧另一包满满的牛奶，正要剪下去，爸爸就眼疾手快地拦下。老爸看到了我疑惑不解的眼神，解释道：“这样用力地捏着包装，一剪开，牛奶会在剪开时里面溅出来。”听了这番话，我便不用力捏着了，只是轻轻拿起，剪开后又小心翼翼地倒入水壶中，见没有掉到桌子上，我悄悄地松了一口气。爸爸又拿出香喷喷的蜂蜜，用勺子舀起一大勺蜂蜜放入水中，再“叮叮当当”搅拌了一会儿，然后把水壶密封好，就放入了冰箱。
哈哈，今天我不仅学到了做冰奶茶的方法，还可以在明天喝到冰爽可口，奶香醇厚的奶茶，太棒了！
在家怎么自己做奶茶呢 篇2
制作的步骤如下：
第一步：
我们先将准备的茶叶取适量的放在水壶里煮，茶叶的量依据个人的口味来选择。大约煮十五分钟就可以了，煮好以后不要打开盖子，还要在热水壶里焖上大约八分钟左右，这样保证茶叶的味道能够更好地发挥出来。
第二步：
炒糖：拿一个小锅，将白糖放进去炒，直到白砂糖变成浅褐色的浓稠状。
第三步：
将白糖炒好后留在锅里，然后倒入我们准备的适量的牛奶，注意哦，这个过程要不停地搅拌哦，因为搅拌不够力度的话白砂糖会结块，然后搅拌均匀的话就会好一些。调成小火慢慢煮，直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了。
第四步：
牛奶煮好后就可以把我们准备的茶水倒进去了，然后搅拌均匀，继续开小火煮，煮一会就行了，煮一会儿你就可以闻到牛奶和茶叶的香味了，然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰果之类的调味品可以在网上买一些，然后根据个人爱好来添加。
然后美味的奶茶就算制作完成了，夏天天气热也可以放几块冰来降温哦!热饮和凉饮都很美味的哦!而且非常健康!
奶茶的营养
奶茶的主要成分是牛奶和茶叶，营养价值丰富。 牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。
奶茶的制作技巧
丝袜奶茶是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣之外，也使红茶更加香滑。
做法：1.将红茶放在锅中煮沸，重复几次，尽量把茶煮透。
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加入适量的糖。
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
做法：1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶
2.在壶中倒入巧克力酱，并用勺子稍微搅拌一下，再加入一勺蜂蜜
3.将奶茶煮沸，转移小火煮两分钟
4.陆续加入二分之一汤勺的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
港式鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的比例是1：1：1
做法：1.把开水在锅中煮开
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡五分钟，过滤出红茶汁
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀。
学做奶茶作文400字 篇3
先在锅里放一点点水、两大勺红糖，煮到红糖水烧开。我按照手机上的方法，把红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的碗里。不对呀，这怎么变成非牛顿流体了?
人家加入红糖水变成了面团，我的却变成了吃软不吃硬的非牛顿流体，这是什么原理?
去网上一查，原来要100度以上的水加在木薯淀粉才能和成面团，如果水的温度低于100度就会变成非牛顿流体。
像表妹那种傻大个肯定会把这一坨非牛顿流体倒了。可是以我的抠门水平，难道木薯淀粉不是花钱买的吗?这么多木薯淀粉，可不能浪费。
把非牛顿流体倒入锅中。锅中加水，一边搅拌一边小火慢熬。慢慢的搅啊搅，木薯淀粉变得越来越粘稠。一直搅到木薯淀粉团成型了之后关火。把面团倒进碗里，里面加木薯淀粉，不停的揉搓，直到不粘手为止。
做珍珠最难的一步就是把一个大面团揉成一个个小珍珠。我可太难了，硬是把一大坨木薯淀粉团，揉成了四五十个小球。
终于到最后一步了。把水烧开，把这些小球放在里面煮，煮到所有小球浮上来就可以停火了。
做出来的珍珠香糯可口，甜味适中。最重要的是，外面买的有添加剂，自己做的材料健康。
接下来熬奶茶，奶茶的做法比珍珠可简单多了。拿两包纯牛奶放锅中，牛奶烧开后放入一点点红茶叶，一勺白糖，煮到牛奶变成浅棕色就好了。
我的拿手好戏做奶茶 篇4
星期六，我正在观看电视节目“是真的吗”节目上说在家也可以轻松制作奶茶，并且详细介绍了制作过程。我忍不住想试一下，于是我和姑姑一起拿来了原料：白砂糖、常温牛奶和红茶叶。开始做了，姑姑把白砂糖放进锅里，不停翻炒，直到糖化成黄褐色的糖稀。这时，我把常温牛奶倒进锅里，下面的糖稀就凝固了。我拿出筷子，在锅里搅拌，让牛奶和糖稀混合成一种由白色、逐渐转变成带点发黄的颜色，有这种颜色之后，再把红茶叶放进锅里，用筷子搅拌，直到红茶叶在发黄的牛奶里涨开来，只见茶叶越涨越大，涨的很大时，姑姑拿出过滤网，把红茶叶都“扣”下来，不让它们溜下去，于是奶茶们纷纷都流到了碗里，奶茶就这样做好了。
姑姑端到桌子上来，奶茶颜色十分诱人，冒着热气，再一闻，香气扑鼻，真是太棒了。我赶紧喝了一大口，牛奶的丝滑，茶叶的浓香，而且不甜不腻，和店里有一比!