饮食知识竞赛初赛试题附答案

饮食知识竞赛初赛试题附答案（精选6篇）

饮食知识竞赛初赛试题附答案 篇1

饮食知识竞赛初赛试题附答案

2008-04-29 22:55:47| 分类： 饮食知识竞赛试题 |字号 订阅

2008年4月27日

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说明：考试以开卷形式进行，满分100分，时间60分钟，每组做一份试卷，可相互讨论，可查阅资料，但不可影响其他组做题。最后一道食谱题是自由发挥题，我们将会以此题为依据，从中评选出“最佳搭配食谱”和“最具创意食谱”，获奖小组可获得丰富的奖品。考试结束后的30分钟是对答案时间，以抢答的方式进行，答对可得小礼品。

一、选择题（16×2分，17题3分）

1.以下重大食品安全事故中,哪个发生在2004年?

A、苏丹红事件

B、立顿速溶茶**

C、雀巢奶粉碘超标事件

D、阜阳劣质奶粉事件

答案：D，其他事件均发生在2005年。

2.下列选项哪个表示食品安全体系？

A.HACPP

B.HACCP

C.HSCPP

D.HSCCP

答案:B

3.早餐哪两种食物可以多吃？

A 稀饭，鸡蛋

B水果，蔬菜

C 豆浆，油条

D 面条，面包

答案：B早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，使工作和学习效率下降;另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧。4.清晨忌吃的三种食物有？

A.饮料, 香蕉, 菠萝B.苹果，梨，草莓C.牛奶，肉类，番薯 D 茶，蜜糖水，面包

答案：A，温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收

5.香蕉的功效有？

A预防高血压,减少疲劳.B.抗氧化C.助贫血D防止皮肤干燥、脱屑

答案：A，常吃香蕉可防治高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用

6.以下哪种食物不会引起的失眠？

A．奶茶B．豆类食品C．白粥 D玉米

答案：C

含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等

7.一年四季都可食用的食物是什么属性的食物？

A性热食物B 性平食物C 性寒食物D 性温食物

答案：B

8.哪种蔬菜富含类胡萝卜素？

A．胡萝卜B．白菜C．白萝卜

D紫菜

答案：A

胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含类胡萝卜素，在人体消化代谢中可作为维生素A原，维生素A具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；

9．黄瓜不宜与下列哪种食物搭配？

A、鸡蛋

B、番茄

C鸡肉

D洋葱 答案：B黄瓜中含有分解维生素C的酶类，与番茄搭配会影响维生素C的摄入。

10.除了蒜还有哪些蔬菜能杀菌?

A.洋葱B.西红柿C.芥菜D黄瓜

答案：A，具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分——大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生；大蒜做熟后作用就要大打折扣了。除了葱蒜外，其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎作用。如马齿苋、蒲公英等野菜，在春夏当令的季节吃一些，既能调节口味，又具有防病保健作用。我们平时常吃的蔬菜里，也有一些具有抗菌作用，榨成汁后饮用，效果更好，对于老人和儿童还更容易吸收。如圆白菜汁和黄瓜汁，其中所含的硒有助于增强人体内白细胞的杀菌能力，对牙龈感染引起的牙周疾病有一定的疗效。西红柿等酸味蔬菜可促进胃液生成，增加胃酸，从而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。

11.吃海鲜时不应喝以下哪些饮料？

A.啤酒B.茶C.牛奶

D橙汁

答案：A，海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。

12.下列哪些不能防止电脑辐射？

A.橘子B．仙人掌C．绿茶D．红茶

答案：D，在电脑旁放上几盆仙人掌，它可以有效地吸收辐射;还对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一个橘子。茶叶中含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素ａ。维生素ａ不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，绿茶不但能消除电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起着抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用,螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用。

13.柿子不能和下列食物在短时间内同食？

A.红薯B．茄子C．西红柿D．苹果

答案：A，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少要相隔五个小时以上。因为，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院，看看是否有胃出血或胃溃疡。

14.吃完葡萄后短时间内可以吃以下哪些食物？

A.水B．牛奶C．橙子D．茶

答案：D，吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶。（建议：最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。）

15.若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是

A.大量饮水，稀释血中毒素浓度，并服用利尿药。

B.用牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服

C.导泻

D.催吐

答案:B

16.怎样的饮食习惯可缓解春困？

答案：C

A 不吃早餐

B午餐吃饱

C早餐吃富含蛋白质的食物

D早餐吃富含碳水化合物的食物

17.下列选项中，属于碱性食物的是（B D），属于酸性食物的是（ACEF）【可多选】

A 鱼肉

B 水果 C 糖果 D 蔬菜

E豆类

F 面包

二、判断题（10×2分）

（）1.喝汤不吃渣。

题解：错 有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等高蛋白食品煮6小时后，看上去汤已经发白，很浓，但蛋白质的溶出率却只有6%~15%，即还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。显然，只喝汤不吃其中内容物是极大的浪费，久而久之还会导致营养不良。其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”中的蛋白质已被充分水解，结构变得疏松，口感虽然不太好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡汤与内容物一起吃下去。

（）2.能量饮料能补充能量。

题解：错 不要以为运动前喝能量饮料能让你更有活力。相反地，它会让你血压升高，刺激心脏和神经系统。能量饮料也会产生跟药物副作用一样的反应，其后果是不能低估的。如果你患有心脏病或高血压，那么避免一切有刺激作用的饮料。如果你确实需要一些饮料来补充体力和能量，那么咖啡加脱脂奶是更好的选择，因为我们对咖啡因的了解更深。而且建议每天最多只能喝两三杯含咖啡因的饮料，喝的时候最好还要吃一点别的东西。如果你觉得咖啡因太刺激了，那就试试脱咖啡因咖啡或半咖啡因饮料。其他的饮料像果汁、低脂奶和水也能帮你很好的补充体力，脱水是很容易就导致疲劳的。

（）3.发烧的时候不可以吃鸡蛋。

题解：对 在生活中常会出现这样的情况，家中有人生病发热、食欲不振时，家人会做一份鸡蛋羹给他吃，认为这样容易消化，而且有营养，对恢复健康有利。其实，这种做法是不科学发烧病人的饮食应该力求清淡，易消化，并含有丰富的维生素。一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。蛋白质是身体修复的必需物质，在病人退烧后，可以食用清鸡汤面片、菜泥粥等半流质食物。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，有利于早日恢复健康。

（）4.青色的西红柿不能生吃。

题解：对 未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质，食后口腔有苦涩感，会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。

（）5.胃酸过多的人宜喝鸡汤。

题解：错 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

（）6.泡方便面的汤可以多喝。

题解：错 虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但给人感觉总不合乎健康原则；不过只要略为加工，加料，还可以吃出健康来。

1、方便面最好能用煮的，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了.2、泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤；或者最好不要把调味品全部放入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。

3、方便面只适于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。

（）7.豆类食品不会引起失眠。

题解：错 豆类食品在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

（）8.紧张性失眠睡前喝点醋能缓解。

题解：对 紧张性疲劳的产生，主要是遇到紧急情况时，人体内受生理条件反应，会产生大量的乳酸，甚至形成蓄积，一旦出现乳酸的大量蓄积，就会导致大脑神经受刺激而产生紧张性疲劳，这种疲劳很容易导致睡眠障碍。而醋酸不仅能有效地抑制乳酸的生成，还可以加速乳酸的氧化，减少它在机体内的蓄积程度，从而消除或减轻紧张性疲劳感，使人轻松入眠。可见，紧张性失眠患者适当喝些醋是有助于改善睡眠质量的。

（）9.蜂王浆最好在空腹的时候喝。

题解：对 蜂王浆中有多种含氮的活性蛋白和活性多肽，空腹服用，可以减少胃酸对它的分解破坏，还有利于消化道的黏膜对蜂王浆的直接吸收。而饭后服用，由于胃中有大量食物存在，不但占用大量消化液，还会阻碍蜂王浆成分与肠壁的接触，不利于营养元素的吸因此，蜂王浆最好在早饭前空腹服用和晚饭后1小时左右（空腹）服用；重病或体弱者可适量增加服用次数，如午餐前加服1次。

（）10.山楂空腹吃有助于减肥。

题解：错 山楂味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。

三、填空题（1分）

1.鲜木耳中含有一种

光感

物质，可引起日光性皮炎。这种物质还容易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉肿痛，甚至还会引起呼吸困难。

2.腐烂变质的白木耳会产生大量的 酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。

3.发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。

4.卵磷脂 是细胞膜的主要成分，促进皮肤代谢、细胞更新，提高皮肤保水性

5.芦笋富含 硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。.四、属性搭配（20×1分）请将题中所给的10种食物分别搭配进其所属属性。

食物：黑枣、羊奶、西瓜、椰子肉、椰子水、荔枝、葡萄、梨、龙眼、柳橙、木瓜、辣椒、绿豆、南瓜、海带、香菇、洋葱、肉桂、红薯、黑米

热性食物：黑枣、辣椒、肉桂

温性食物：荔枝、龙眼、南瓜、洋葱、黑米、羊奶

平性食物：椰子肉、葡萄、柳橙、木瓜、香菇、红薯

寒性食物：椰子水、梨、西瓜、绿豆、海带

五、健康食谱（20分）

请你根据所给材料选择其中一种或几种设计成一份食谱（字数不限），写明食谱名、用料、配料、做法和功效。

材料：鸡（肉、骨、蛋）、猪（肉、心、肺等）、豆腐、蘑菇、莲子、大枣、红枣、黑木耳、银耳、桂圆、海带、鲫鱼、枸杞、胡萝卜、青菜（西洋菜、空心菜等）

例：

鸡肉蘑菇汤

材料：鸡肉、蘑菇

配料：葱、姜

做法：

1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；

2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。

功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。

饮食知识竞赛初赛试题附答案 篇2

1.D 2.A 3.B 4.A 5.A 6.C 7.D8.B 9.C 10.D 11.D 12.C 13.C 14.A15.B 16.C 17.A 18.B 19.C 20.A

二、多选题

1.BE 2.ACDE 3.BDE 4.ADE 5.ABD6.ABC 7.BCE 8.ABE 9.BCD 10.ADE11.ACE 12.BC 13.BCD 14.ABD 15.BCDE16.ABD 17.ACE 18.ABE 19.ACDE 20.ACDE21.ABD 22.CD 23.ABDE 24.CDE 25.ABC26.ACD 27.BCDE 28.BE 29.AE 30.ABC

三、判断题

1.×2.√3.×4.×5.√6.×7.×8.×9.√10.×11.×12.×13.√14.√15.√16.×17.√18.√19.×20.√

四、综合分析题

饮食知识竞赛初赛试题附答案 篇3

一、单项选择题(正规试题含选择题70道，每道1分。本套试题共有24道。)

1. For the astronauts, the space station is all the

following except

A. a hotel

B. a museum

C. a hospital

D. a laboratory

2. What season is the Dragon Boat Festival in?

A. Spring.

B. Summer.

C. Autumn.

D. Winter.

3. Which of the following birds can sew?

A. Mockingbirds.

B. Ostriches.

C. Hummingbirds.

D. Tailorbirds.

4. Why must astronauts exercise two hours every

day?

A. If they do not, they will become fatter.

B. If they do not, they cannot walk back on

Earth.

C. If they do not, they will not have good ap-

petite.

D.If they do not, they will feel too cold.

5. Another name for baby alligators is

A. calves

B. cubs

C. puppies

D. hatchlings

6. Which of the following is (are) the least useful

to a fire fighter?

A. A helmet.

B. Breathing equipment.

C. Cutters.

D. Binoculars.

7. Dumplings are eaten at

A. Mid-Autumn Festival

B. Dragon Boat Festival

C. Children's Day

D. Chinese New Year's Day

8. How many kinds of bamboo do pandas eat?

A. About 20 kinds.

B. About 30 kinds.

C. About 40 kinds.

D. About 50 kinds.

9. Which bird has the biggest nest?

A. An eagle.

B. An ostrich.

C. A penguin.

D. A kiwi.

10. Einstein won the Nobel Prize for physics in

A. 1921

B. 1922

C. 1923

D. 1924

11. The Japanese word judo means

A. the gentle way

B. to be strong

C. number one

D. to win

12. Which of the following is a fish?

A. A whale.

B. A seahorse.

C. A dolphin.

D. An octopus.

13. A fire fighter must learn all the following skills

except __________

A. driving ambulance

B. climbing a ladder safely

C. using a. hose

D. first aid

14. Which country did Dr. Berthune first work in

during World War I?

A. Canada.

B. England.

C. France.

D. China.

15. What kind of martial arts fight starts with

dancing?

A. Tai chi.

B. Wing Chun Kung Fu.

C. Karate.

D. Traditional Thai kickboxing fights.

16. The first collection of stories the Grimm Broth-

ers published was

A. Children's and Household Tales

B. Hansel and Gretel

C. The Golden Key

D. The Star Money

17. What fish live mostly out of the water?

A. Parrot fish.

B. White sharks.

C. Mudskippers.

D. Scorpion fish.

18． HOW many active VOlcanoes are there in the

world?

A．More than 500．

B．More than 5．000．

C．More than 50．000．

D．More than 5001000．

19．The building 0f the Tower of Pisa last-

ed years．

A．around 50

B．around 100

C．around 150

D．around 200

20．When did Doctor Bethune arrive in China?

A．In 1937．

B．In 1938．

C．In 1939．

D．In 1940．

21．The deSigner 0f the Statue 0f Liberry was

A. American

B. French

C. Danish.

D. English.

22. A dormant volcano is a/an______ volcano.

A. active

B. old

C. extinct

D. sleeping

23._______once said, "If I've seen further,

it's because I've stood on the shoulders of

giants."

A. Einstein

B. Galileo

C. Newton

D. Edison

24. Which of the following stories was not written

by the Grimm Brothers?

A. Snow White.

B. Cinderella.

C. The Little Mermaid.

饮食知识竞赛初赛试题附答案 篇4

一、填空题 1.“两不愁，三保障”内容：不愁吃、不愁穿，义务教育、基本医疗、住房安全有保障。

2.贫困户属性分为五保贫困户、低保贫困户，一般贫困户。

3.中央和省委、省政府要求构建的“三位一体”大扶贫格局是指 专项扶贫、行业扶贫、社会扶贫。

4.贫困户识别办法的六步工作法是指一进二看三算四比五议六定。

5.“四个切实”指:切实落实领导责任、切实做到精准扶贫、切实强化社会合力、切实加强基层组织。

6.我国第一个一百年奋斗目标是中国共产党成立 100 年时（2021年）年全面建成小康社会。

7.六个精准是扶持对象精准、项目安排精准、资金使用精准、措施到户精准、因村派人精准、脱贫成效精准。

8.2019 年贫困人口脱贫的标准之一是：年人均纯收入达到 3700元以上。

9.新时期脱贫攻坚“五个转变”：从注重全面推进帮扶向更加注重深度贫困地区攻坚转变，从注重减贫进度向更加注重脱贫质量转变，从注重找准帮扶对象向更加注重精准帮扶稳定脱贫转变，从注重外部帮扶向注重外部帮扶与激发内生动力并重转变，从开发式扶贫为主向开发式与保障性扶贫并重转变。

10.四大硬仗指产业扶贫硬仗、就业创业扶贫硬仗、生态扶贫硬仗、金融扶贫硬仗。

11.六大行动是指健康扶贫行动、教育扶贫行动、扶贫助残行动、易地扶贫搬迁行动、危房改造清零行动、扶贫扶志行动。

12.四大工程是指：交通扶贫工程、水利扶贫工程、电网升级和网络扶贫工程、环境整治工程。

13.五个一批是指发展生产脱贫一批、易地扶贫搬迁脱贫一批、生态补偿脱贫一批、发展教育脱贫一批、社会保障兜底一批。

14.三个格外是指对各类困难群众要格外关注、格外关爱、格外关心。

15.根据中央部署要求，省辖市、贫困县党委和政府要每月至少专题研究一次脱贫攻坚工作，贫困县党政正职每个月至少要有 5 个工作日用于扶贫；实施五级书记遍访贫困对象行动，省委书记要遍访贫困县，省辖市党委书记要遍访脱贫攻坚任务重的乡镇，县（区）党

委书记要遍访贫困村，乡镇党委书记和村党组织书记要遍访贫困户。

16.2014 年 8 月 1 日，国务院关于同意设立“国家扶贫日”的批复明确，从 2014 年起，将每年 10 月 17 日设为“扶贫日”。

17.“十二字方针”：扶持谁，谁来扶，怎么扶，如何退。

18.退出贫困村标准中之一的贫困发生率降至 2% 以下。

19.河南省扶贫政策宣传的“五个一”是每户有一张明白卡、每家有一个明白人、每村有一个宣传栏、每村有一个宣传队、每周有一个宣传日。

20.精准扶贫“建档立卡对象”是贫困户、贫困村、贫困县。

21.返贫户是否需要填写申请书不需要填写申请书。

22.杞县高阳镇有 4 个贫困村，已脱贫 4 个贫困村，其中我院所包的高阳镇常寨村于 2018 年 12 月脱贫。

23.常寨村有 146 户建档立卡贫困户，建档立卡贫困户中五保户 6 户，低保户 31 户，已脱贫 131 户，2019 年的脱贫目标是：完成 4 户 12 人 贫困人口脱贫。

24.2019年向常寨村投入扶贫资金 140 万元，已对接项目 4 个，县本级财政投入资金 120 万元。

25.2019 年常寨村暂无危房改造项目，重度残疾人家庭无障碍改

造项目３户，公益性岗位安置贫困劳动力目标任务 3 人，目前已上岗 3 人。

二、简答题 1.习近平总书记指出的脱贫后“四个不脱”的具体内容是什么？习近平总书记在 2019 年全国“两会”中明确指出，脱贫不脱政策、脱贫不脱责任、脱贫不脱帮扶、脱贫不脱监管。

2.在今年两会上，习近平总书记参加甘肃代表团审议时，对全国的脱贫攻坚工作做了哪些部署要求？ 要坚定信心不动摇，要咬定目标不放松，要整治问题不手软，要落实责任不松劲，要转变作风不懈怠。

3.5 月 21 日晚，市委书记侯红在兰考县主持召开全市脱贫攻坚工作座谈会上，向全市各县区交出脱贫攻坚工作十个任务单子的内容是什么？ 一是抓紧整改脱贫攻坚工作中存在的问题。二是把基础设施补短板的项目库谋划好。三是深入推进产业扶贫、就业扶贫。四是做好“两不愁三保障”突出问题排查。五是确保资金使用效益。六是做好脱贫攻坚领域风险排查。七是做好户容户貌整治。八是巩固脱贫攻坚成果。九是做好“智志双扶”。十是做好兜底保障、扶贫养老、残疾人扶贫

工作。

4.县级数据比对结果反馈到村进行民主评议后，结果是否需要重新在乡村两级进行公示？ 仅需将评议结果在乡村两级公开即可，无需再次进行公示。

5.国务院扶贫办确定的“十项扶贫工程”是什么? 干部驻村帮扶、职业教育培训、扶贫小额信贷、易地扶贫搬迁、电商扶贫、旅游扶贫、光伏扶贫、构树扶贫、致富带头人创业培训、龙头企业带动。

6.国务院于哪一年同意设立“国家扶贫日”?是哪一天? 2014 年 8 月 1 日，国务院关于同意设立“国家扶贫扶贫日”，从 2014 年起，将每年 10 月 17 日设立为“扶贫日”。

7.新时期脱贫攻坚实现“五个转变”的内容是什么？ 从注重全面推进帮扶向更加注重深度贫困地区攻坚转变，从注重减贫进度向更加注重脱贫质量转变，从注重找准帮扶对象向更加注重精准帮扶稳定脱贫转变，从注重外部帮扶向注重外部帮扶与激发内生动力并重转变，从开发式扶贫为主向开发式与保障性扶贫并重转变。

8.“一个目标、两个确保、三个格外、四个切实、五个一批、六个精准、十二字方针”具体内容是什么？

“一个目标”即：补好全面建成小康社会的短板； “两个确保”即：确保现行标准下农村贫困人口全部脱贫，确保贫困县全部摘帽； “三个格外”即：对各类困难群众要格外关注、格外关爱、格外关心。

“四个切实”即:切实落实领导责任、切实做到精准扶贫、切实强化社会合力、切实加强基层组织。

“五个一批”即：发展生产脱贫一批、易地扶贫搬迁脱贫一批、生态补偿脱贫一批、发展教育脱贫一批、社会保障兜底一批。

“六个精准”即：扶持对象精准、项目安排精准、资金使用精准、措施到户精准、因村派人精准、脱贫成效精准。

“十二字方针”：扶持谁，谁来扶，怎么扶，如何退。

9.贫困户的识别标准是什么？ 严格执行农民人均纯收入标准，2019 年国家扶贫标准线为人均年收入 3700 元，年人均纯收入的计算方法：年人均纯收入=（工资性收入+生产经营性收入+转移性收入+其它-生产经营性支出）/家庭人口数。统筹考虑“两不愁，三保障”因素。“两不愁”即：不愁吃、不愁穿。“三保障”即：义务教育、基本医疗、住房安全有保障。

10.贫困户的识别办法是什么? “六步工作法”：一进二看三算四比五议六定。即一进:包村干部、村级组织和驻村工作队(第一书记)对全村农户逐家进户调查走访，摸清底数。二看:看房子、家具等基本生活设施状况。拥有家用轿车、大型农机具、高档家电的，不得识别或慎重识别。三算:按照标准逐户测算收入和支出，算出人均纯收入数，算支出大账，找致贫原因，对贫富情况有本明白账。四比:和全村左邻右舍比较生活质量。家庭成员有财政供养人员、有担任村干部的，家庭成员作为法人或股东在工商部门注册有企业的，在城镇拥有门市房、商品房的，不得识别或慎重识别。五议:对照标准，综合考量，逐户评议。拟正式推荐为扶贫对象的，必须向村民公示公告，获得绝大多数村民认可。六定:正式确定为扶贫对象的，由村“两委”推荐确定，乡镇党委、政府核定。

11.贫困户的识别程序是什么？ 简单来说就是“两公示、一公告”。即：农户自主申请→→村民代表民主评议→→公示（第一次）→→上报乡镇（街道）政府审核→→公示（第二次）→→上报县扶贫办审核→→公告（网站）→→确定贫困户→→建档立卡。

12.贫困户退出标准是什么？ 按照“1+2+3”的贫困户退出标准进行退出。

①人均纯收入稳定超过国家扶贫标准；②两不愁。不愁吃，指口粮不愁，主食细粮有保障，不愁穿，年有换季衣服；经常有换洗衣服。③三保障。义务教育有保障、基本医疗有保障、住房安全有保障。

13.贫困户退出的程序是什么？ 第一步：民主评议。由村“两委”组织召集相关人员召开民主评议会，按照贫困户退出计划，初步拟定贫困户退出名单。

第二步：核实认可。贫困户退出名单经村“两委”、驻村工作队和第一书记核实（没有驻村工作队和第一书记的行政村经村“两委”核实），得到拟退出贫困户认可。

第三步：公示公告。退出名单经拟退出贫困户认可后，在村内进行公示，公示时间不少于 7 天。公示无异议后，报乡镇审核并公告退出，并在建档立卡贫困户中标注脱贫。

14.贫困村退出的标准是什么？ 按照“1+7+2”的贫困村退出标准进行退出。即：贫困村以行政村为单位，原则上贫困村贫困发生率降至 2%以下;基础设施建设达到有一条通村公路实现硬化，具备条件的村实现通客运班车，农村饮用水符合安全卫生评价指标体系要求，基本满足生产生活用电需求等标准;基本公共服务实现广播电视户户通，有综合性文化服务中心，有标准化卫生室，有合格乡村医生或职业(助理)医师，基本实现通宽带

等统筹考虑产业发展、集体经济收入等因素。

15.贫困村退出的程序是什么？ 第一步：调查核实。县扶贫开发领导小组组织相关部门，按照贫困村退出计划，对预退出贫困村进行入村调查、摸底核实，确定符合退出标准的贫困村名单。

第二步：予以公示。对符合退出标准的贫困村，在乡（镇）所在地公示，公示时间不少于 7 天。

第三步：公告退出。公示无异议后，由县扶贫开发领导小组报市扶贫开发领导小组审批后公告退出，于次年 1 月前在建档立卡贫困村中销号。

16.“1+3”社会扶贫模式是什么？ “1”指以爱心超市为平台，“3”指以“巧媳妇”工程、人居环境扶贫、助学扶贫为支撑，形成“政府主导、企业唱戏、多方参与、群众受益”的社会扶贫新模式。

17.第一书记的扶贫职责是什么？ 摸清底数、精准识别；因村制宜、编制规划；因户施策、精准帮扶；落实政策、管理项目；抓好党建、扶心扶智。

驻村第一书记在乡镇（街道）和村级脱贫责任组领导下开展工作，对所驻村村户档卡信息的真实性、准确性和完整性负主要责任；驻村第一书记要按照要求，深入开展调查走访，并记好民情日记，下访率要达到 100%，做到对所在村贫困户底数清、致贫原因清、帮扶措施清、脱贫责任清、脱贫进度清；组织参与精准识别工作，按照“一进二看三算四比五议六定”工作法，确保贫困对象识别精准、档卡资料填写规范；对拟退出贫困人口，充分听取结对帮扶责任人意见，算清收支账，并对收入增长趋势等进行分析研判，准确掌握脱贫成效，防止“被脱贫”问题发生，确保脱贫实效和精准度；协调争取基础设施建设项目，并监督实施；加强基层组织建设，全面提升村级党组织的创造力、战斗力和凝聚力。

18.村级脱贫责任组组长的扶贫职责是什么？ 组织所在村脱贫规划及帮扶计划的制定和实施工作，做到季度有推进、半年有成效；组织做好所在村贫困对象精准识别和档卡规范工作，并对相关数据的真实性、准确性、有效性负责；负责所在村财政扶贫项目的选定申报，并对各类项目、资金的实施负监督管理责任；结合本乡镇(街道)实际，合理确定产业发展模式，实现脱贫对象稳定脱贫。

19.驻村帮扶工作队的扶贫职责是什么？ 协助村“两委”摸清贫困底数、核实贫困人口、分析致贫原因；积极开展结对帮扶工作，驻村帮扶工作队成员每季度要到帮扶贫困户

家里走访一次，了解扶贫成效，完善帮扶措施，帮助贫困户脱贫；加大对所在村扶贫政策宣传解读力度，真正把扶贫

政策宣传到每个贫困户、每个贫困对象，切实解决政策棚架问题；驻村帮扶工作队每周召开一次工作例会，工作队员坚持“五天四夜”驻村。同时，坚持请销假制度，记好扶贫工作日志，定期向单位领导及县、乡扶贫办汇报帮扶工作开展情况。

少儿百科知识竞赛试题附答案 篇5

2.我国交通法规定，要靠左侧通行。(错 是右侧)

3.中华人民共和国的国庆节是七月一. (错 十月一日)

4.“欲穷千里目，更上一层楼”是李白的诗句。 (对)

5.每个星期的第一天是星期一。 (错 是星期日)

6、冰糖是用白砂糖做的。(对)

7、人体消化道中最长的器官是大肠。 (错 是小肠)

8、“桃园三结义”的三个人物是刘备、关羽和赵括。(错 是刘备、关羽和张飞)

9.地球是一个正圆体。 (错)

饮食知识竞赛初赛试题附答案 篇6

根据不同语境，用诗句填空

1.在期末写评语时，老师会祝你来年：(“更上一层楼。”)

2.小明成天心思不在学习上，请你用学过的诗句劝他：(“少壮不努力，老大徒伤悲。”)

3.当我们浪费粮食时，老爷爷经常用唐代李绅的诗句来教育我们：(“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”)

4.有时候，有些人对自己所处的环境下正在做的事情反而不及旁人看得清楚，这就是人们常说的(“当局者迷，旁观者清”)。宋朝诗人苏轼在《题西林壁》中的诗句(“不识庐山真面目，只缘身在此山中”)说明的就是这个朴素的道理。

5.当我们要报答母亲的深恩时，我们会很自然地吟诵起唐代诗人孟郊的《游子吟》(“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。”)

6.当我们在外地过节时，常引用唐代诗人王维在《九月九日忆山东兄弟》中的(“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”)来表达对家人的怀念。

7.现在人们常用《杜少府之任蜀州》中的名句(“海内存知己，天涯若比邻”)来表达对远别好友的深情厚谊。

8.来到瀑布脚下，仰望瀑布倾泻而下，泼洒飞流，我不禁想起(“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”)的诗句。

9.昨晚有一道数学题，我绞尽脑汁，百思不得其解。就在我(“山重水复疑无路”)时，爸爸走过来，经他一点拨，我豁然开朗，真是(“柳暗花明又一村”)。

10?爷爷七十大寿，大家祝爷爷：“福如东海，寿比南山”。爷爷却叹道：(“夕阳无限好，只是近黄昏。”)我赶紧把爷爷的话打住：“(‘霜叶红于二月花’)。爷爷，您的身子骨比年轻人还壮实呢。”爷爷高兴地笑了

11老师的话语像春雨一样滋润了我的心田，使我不由得想起了杜甫的两句诗(随风潜入夜，润物细无声)

12、“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”刚刚开始开放的荷花，亭亭玉立，令人喜爱，而盛开的荷花却是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”等到“荷尽已无擎雨盖”的时候，预示着夏天已进入尾声了。

13、“以热爱祖国为荣，以危害祖国为耻”古往今来，无数仁人志士为了祖国，抛头颅洒热血，文天祥说道：“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”陆游临终前还告诫儿子：“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁”。王昌龄发出了“但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。”的满脸豪情，而丘逢甲在万紫千红的春天却这样悲叹“春愁难遣强看山，往事惊心泪欲潸。”。岳飞则怒发冲冠，仰天长啸“三十功名尘与土，八千里路云和月”。

14、“酒”与中华文化结下了不解之缘，酒能消愁，曹操说：“何以解忧，唯有杜康”。酒能使人心旷神怡，李白说：“呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁.”，酒能增进友谊，王维说：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。

15、“会当凌绝顶，一览众山小”写出了泰山的高大雄伟，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”写出了庐山的多姿多彩，“相看两不厌，只有敬亭山。”写出了敬亭山的百挑不厌。

16、“黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。”告诉我们要不断读书，不断汲取新的知识;“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”告诉我们死读书是没有用的，要做到知行统一。“欲穷千里目，更上一层楼”告诉我们只有站得高，才能看得远。“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”告诉我们不能被眼前的困难吓倒，只要敢于探索，展现在你眼前的景色将别有洞天;“明日复明日，明日何其多。我生待明日，万事成蹉跎。告诉我们时间如流水，不会倒流，我们要珍惜时间;“我生待明日万事成蹉跎”告诉我们今日事，今日毕。

17、当我们在外地过年时，常常引用唐代诗人王维在《九月九日忆山东兄弟》中的“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”来表达对家乡亲人的思念。

18、即将告别母校，告别亲爱的老师和同学，我们自然会想到送别诗，“海内存知己，天涯若比邻”和“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的诗句，李白送别孟浩然时写下了“孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流”，表达了离别之情。他还在送别好友汪伦时，写下了“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”的诗句，高适在送别董大时也写了“莫愁前路无知己，天下谁人不识君”，表达了对好友的美好祝福。此情此景，我们还想到了用诗歌来表达我们的送别之情：“与君离别意，同是宦游人。。”

19、我们的老师指导大家写作时，常常引用宋代著名诗人苏轼的《题西林壁》中的两句诗，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，强调习作是心灵的放飞，是情感的释放，写法要不拘一格，语言要有自己的个性。

20、按要求写诗句：

(1)秋“霜”：“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。”

(2)秋“叶”“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花.”

(3)秋“月”“春花秋月何时了，往事知多少。”