美食栏目策划方案

美食栏目策划方案（精选9篇）

美食栏目策划方案 篇1

美食类栏目策划方案

《****》《****》是*********在**年即将推出的一档实用生活服务类栏目，在宣传美食文化的同时，为平民百姓搜索推介美食，并且为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，栏目会届时邀请名师大厨和大家一同分享烹调小窍门。该栏目符合****亲民，爱民，为民的频道原则，体现了“****，老百姓自己的频道”的频道宗旨。该栏目集知识性、娱乐性、平民性于一体，是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。

一、背景分析

博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。随着人民生活水平的不断提高，人们日渐挑剔的味觉使得人们开始追寻美食，研发美食。特别是近些年，由于便利的交通环境，******市汇聚了全国八大菜系的各种名吃。中原人在体验各方美味的同时，也把*菜的精髓广为传播。因此****作为*****的经济生活频道有义务把中国的饮食文化在中原大地广泛发扬光大，为广大市民提供一个搜索美食、介绍美食制作方法、传授烹调妙招的媒体平台。

二、市场分析

《****》《****》是为家庭主妇量身打造的一档轻松实用的生活服务类栏目。家庭主妇作为我们的主攻收视人群，拥有大量的空余时间以及对于烹饪的持久热情，所以在可预见的将来，这档亲民节目定会拥有稳固的收视群体，同时也会占据良好的市场份额。在搜索美食，介绍烹调妙招的同时，我们可以为一些相关商家提供宣传的平台。随着平台的搭建，诸如橱柜，调味品，食用油等商家都可以借此平台进行一定规模的宣传，以此达到共赢的良好效果。

三、收视分析

《****》《****》栏目是生活服务类日播栏目，收视人群定位为家庭主妇，她们的主要空挡应该在下班后吃饭前，并且考虑到要避开央视新闻联播的收视高峰，我们暂定《****》的播出时间为周一至周五晚上六点至六点半，时长30分

钟。周日下午五点半到六点半播出每周特别节目《****》，时长60分钟。

四、栏目规划

1.栏目名称：《****》周一到周五晚上6点 至 6点30

《****》周日 下午5点30 至 6点30

2.栏目受众及定位

《****》《****》栏目是一档实用生活服务类日播栏目，收视人群主要定位为家庭主妇以及喜欢自己动手做菜的观众朋友。

3.栏目内容

（1）品尝美食

中原腹地汇聚中国八大菜系，各种名吃小吃更是不计其数。中原人在感慨自己的口福的同时，也难免在口味的挑选上不知所措，鱼目混珠的各大饭店酒楼更是让不知其中奥妙的**人一筹莫展。我们的栏目将会为观众朋友去伪存真的挑选最有代表性的酒楼，饭店，把最纯正的美食推介给大家，带领观众朋友品尝天下各具风韵，各有千秋的美食。

（2）展示厨艺

为广大热爱烹调的观众朋友提供展示厨艺的平台，并且为大家提供一个相互交流学习的机会。

（3）名师教授做菜小窍门

由知名酒楼饭店的名师大厨展示拿手好菜和绝活，并且教授大家做菜的各种小窍门。

4.栏目版块设置：

（1）、美食大搜索

时长：

内容：为观众推介**市最好吃，最时尚的美味佳肴。生活节奏越来越快的都市人，没有充盈的时间去寻觅天下美味。该板块的设置就是要为越来越多的时尚且迷茫的人们迅速的指出通往佳肴的道路，让观众最为快捷的掌握美食方向标。

（2）、名师露一手

时长：

内容：由知名酒楼饭店的名师大厨为观众朋友展示烹调绝活，品鉴各种菜式。在此环节中，名师大厨可以为观众朋友讲解做菜的小窍门，讲解为什么相同的材料做出来的菜，饭店里做的会和家里做的味道不同，究竟诀窍在什么地方，并且亲自实践，讲解个中奥密。

（3）、家有私房菜

时长：

内容：此环节为喜欢烹调并且擅长做菜的观众朋友提供了一展身手的平台，并且为观众朋友提供了相互沟通交流、互相学习的机会。私房菜与大众菜不同，关键在于“私”，不需要多么奢华的原材料与尖挑高难的烹饪技艺，在于烹调者与用不同的处理方法与别具匠心的思维方式。家常然而美味独特是这一环节应该体现的重中之重。

（4）、天上掉馅饼

时长：

内容：这是一个最具观众互动性的环节，为了答谢观众朋友对栏目的厚爱，只要是热心参与节目的观众朋友，都有可能获得本栏目提供的心动大奖。收看节目的同时，观众朋友可以通过短信平台发短信，或者拨打热线电话的方式参与节目，我们会从热心观众中随机抽取幸运大奖，并且迅速开直播车到观众家，如果该观众正在收看我们的直播节目，当即可以获得栏目赞助酒楼饭店的名誉会员卡一张，可在一年之内享受八折优惠待遇，并且获得300-500元的菜金卡一张。该环节可以拉动观众的参与热情，提高受众人群对节目的关注度。

五、栏目工作人员、机器设备配置

1.节目运作

由于该栏目是日播节目，外采拍摄，撰稿等工作量大，并且该栏目要由主持人全程跟拍，所以一个主持人是不可能胜任的，该栏目拟设两名制片人，同时制片人兼任主持人。

具体分配如下：10个工作人员，分两个制作组轮班制作

（1）**主持周一、周二、周三，另配编导2名，摄像1名，后期制作1名。

（2）另一个主持人负责周四、周五，另配编导2名，摄像1名，后期制作1名。

（3）周日的特别节目《****》由两个制作组轮流制作。

2.机器设备配置（略）

新闻 栏目 策划方案 篇2

一、栏目宣传语：民生 民风 民情 新人 新事 新貌

你 的 所闻所见 我的《百姓视线》

二、栏目定位：贴近中心工作 服务基层百姓 正面宣传为主 打造优良环境

三、栏目目标：市名牌栏目 省优秀栏目

四、栏目特色：贴近生活、贴近基层、贴近百姓。反映社情民意，关注民生，构建和谐。让主持风格和稿件配音变得轻松、活泼、流畅。开设“创业之星”、“外商风采”、“人间真情”等子栏目。这档电视栏目还应成为：政府落实工作的助推器，百姓反映心声的信息桥。

五、基本构架：栏目实行制片人制度，通过《百姓视线》探索节目改革和分配改革。栏目启动阶段，由宋晓玉、叶德风、张丰、薛善记、程福利、马森林负责采编。《百姓视线》栏目存在期间，制片人带领大家责任如下：

1、确保10分钟节目正常播出，并在此基础上尽力创优。

2、积极策划主题报道，围绕主题开展有声有色的宣传。

3、全体努力，争取每月有一到两篇影响力的片子播出。

4、群策群力，力争在一年之内，参与省市优秀电视栏目评比。

六、机器设备：启动阶段6个记者至少有4台摄像机。其中松下数字摄像DVCAM250 两台，松下数字摄像机P190一台，手掌数字机一台。话筒三个，三角架两个。

一部热线电话（可以是小灵通或者手机）、两台电脑。

七、时间安排：《百姓视线》栏目十分钟，纳入《盱眙新时空》版块中播出。大年初一开播，考虑到人力不足，设备尚缺，建议初期设周三档，一三五首播，二四六重播。

条件成熟时，尽快实现周六档或周七档，每日更新。

八、工作量化：

1、每人每月20条片子。6人乘20条等于120条。每月15档节目，大约每档8条。超额完成一条奖励100元，同理，倒扣100元。

2、有价值的社会新闻同时作为外宣报送上级台，每人每月完成两条市台用稿任务。

3、实行预报题材制度。记者向制片人上报题材，获得批准后方可采访。

4、建议对记者实行稿酬制，标准另行制定。

九、加强通联：建立一支相对稳定的通讯员队伍。对提供民生新闻线索被采用的给予一定额的奖励，对于提供拍摄好的素材被采用的，给予双倍奖励。

电视新闻栏目策划方案 篇3

一，现实环境

1背景浅析随着社会经济的发展，人们的文化水平越来越高，人们变得越来越有品位。一般而言：观众看电视往往会带着娱乐心理和求知心理。为了让观众在其它电视娱乐节目满足的同时，又有一份求知收获，故推出了这套节目 我们的宗旨是：解读老百姓身边的事 2企划动机关注民生

二，栏目设定

1，栏目名称 《新闻111》

2栏目类别民生新闻栏目

3栏目主旨贴进百姓、引起共鸣，了解老百姓在想什么，需要什么，渴望什么„„引起

老百姓共鸣。

4栏目目标沟通社会，传递信息

5栏目定位关注百姓，服务百姓，做百姓的贴心人

6栏目内容老百姓身边的事劳动就业、社会保障、医疗卫生、教育收费、食品安全、安全生产、司法公正、收入分配、企业改制、环境保护、城市拆迁、土地征用。

7栏目特色 “民生、民情、民意”

8栏目风格精致，赋予美感，应当做到镜头中节目多于人。

9主持人要求一男一女主持人搭档，要具备较强的理解能力，驾驭话题、组织讨论的能力，现场应变能力等多方面的素质。

10节目长度每档30分钟

11播出时段日播每晚在电视剧黄金时间刚结束时播出，12播出次数每晚 9：50~~10：20（首播）次日中午1：00~~1：30（重播）

工作人员构成 主持人 2名 记者（外景主持）若干人 摄像 5名 编导 若干人 编辑 1名 策划（创意人）2名 编剧 2名 经理（对外营销）1名 美工 1名 设备和场所 1.演播室 2.合成制作机房 3.外景拍摄用的摄像机和拾音话筒2套

栏目的运营要求； 拉近距离，报道形式灵活多样

民生新闻注重用平民视角，用老百姓的语言来报道新闻，为此，摒弃了传统新闻的那种“高高在上，冰冷生硬”的报道方式，采用“平视”的角度，利用通俗易懂的百姓语言来报道新闻，拉近了与观众的距离，达到了想百姓之所想、急百姓之所急的宣传目的。同时，着力突出新闻报道的现场感。在报道过程中，记者善于运用手中的摄像机镜头和话筒来记录现场，通过生动真实的镜头语言和被采访对象朴实感人的百姓语言，让观众产生一种身临其境的感觉，增强了新闻的感染力。

讲究技巧，精心编排栏目内容

一档精彩的民生新闻栏目离不开一线记者的前期采访，而后期编辑的整体编排工作更是起到了画龙点睛的作用。在编排时，后期编辑站在百姓的立场，根据栏目的定位，看看这期节目最让老百姓关心的热点是什么，他们最想看的会是什么，最想了解的信息又是哪些。回

答了这些问题，这期节目的大体框架就出来了。有了这个框架，还要让整期节目不流于平淡，使一般新闻与现场感强的新闻、动态消息与时效性较差的消息相间，产生跌宕起伏的效果，以更好地吸引观众。

三、栏目的经营创收：

1、栏目设立初期可由本台广告部指定广告公司代理本栏目广告，等到栏目具有一定实力（经济效益和社会效益）以后，栏目可以对栏目内广告时段根据实际情况在市场上进行投标。

2.实施“栏目个性化、栏目精品化”战略，不仅要把栏目做好，而且要调整栏目的结构、整合栏目资源，让有限的栏目时段获取尽可能多的创收资源，吸引广告客户的广告投入。如栏目的特约播映，赞助播映，冠名栏目和时段广告，电视分类广告刊登房产信息等。通过频道和栏目品牌形象提高广告创收，栏目的品牌经营要有较强的创新能力，创新的目标是形成自己的风格，强化品牌形象，要在内容上下功夫，新的栏目只有不断提高内容质量才有可能成为新的品牌。

四，栏目的行销宣传

1节目优势分析它是从平民的视角出发，关注百姓日常生活状态的电视新闻，民生新闻把普通百姓作为报道的主体，以“民生、民情、民意”为主要关注点，以百姓“身边事、麻烦事、稀奇事、关心事”为主要报道题材。遵循这一栏目定位，记者在选择报道内容上就会有的放矢，多从普通百姓中寻找新闻线索，报道他们日常的家长里短、衣食住行、生老病死，以及他们的所思、所想、所感、所惑，从而突出了栏目的民生特色。

2节目市场分析劳动就业、社会保障、医疗卫生、教育收费、食品安全、安全生产、司法公正、收入分配、企业改制、环境保护、城市拆迁、土地征用。围绕这些内容，从百姓实际需求出发，通过报道发生在百姓身边的小事，以小见大，既突出了宣传的主题，又很好地发挥了舆论引导作用。这样的新闻，由于贴近实际、贴近生活、贴近百姓，增强了观众的收视兴趣，自然也赢得了观众的喜爱。

3节目宣传规划。栏目设有专门的热线电话，随时接听观众来电，进行交流。通过电话，热心观众也给栏目提供了许多有价值的新闻线索。这些线索来自于百姓中间，生动、鲜活而又充满浓厚的民生气息。根据这些线索，记者采制出了更多的百姓喜闻乐见的民生新闻，促进了栏目的健康成长。在一定程度上提高了栏目的美誉度和影响力。

四，可行性研究

1．投资必要性。主要根据市场调查及预测的结果，以及有关的产业政策等因素，论证项目投资建设的必要性。在投资必要性的论证上，一是要做好投资环境的分析，对构成投资环境的各种要素进行全面的分析论证，二是要做好市场研究，包括市场供求预测、竞争力分析、价格分析、市场细分、定位及营销策略论证。

2．技术可行性。主要从项目实施的技术角度，合理设计技术方案，并进行比选和评价。各行业不同项目技术可行性的研究内容及深度差别很大。对于工业项目，可行性研究的技术论证应达到能够比较明确地提出设备清单的深度；对于各种非工业项目，技术方案的论证也应达到目前工程方案初步设计的深度，以便与国际惯例接轨。

3．财务可行性。主要从项目及投资者的角度，设计合理财务方案，从企业理财的角度进行资本预算，评价项目的财务盈利能力，进行投资决策，并从融资主体(企业)的角度评价股东投资收益、现金流量计划及债务清偿能力。

4．组织可行性。制定合理的项目实施进度计划、设计合理的组织机构、选择经验丰富的管理人员、建立良好的协作关系、制定合适的培训计划等，保证项目顺利执行。

5．经济可行性。主要从资源配置的角度衡量项目的价值，评价项目在实现区域经济发

展目标、有效配置经济资源、增加供应、创造就业、改善环境、提高人民生活等方面的效益。

6．社会可行性。主要分析项目对社会的影响，包括政治体制、方针政策、经济结构、法律道德、宗教民族、妇女儿童及社会稳定性等。

7．风险因素及对策。主要对项目的市场风险、技术风险、财务风险、组织风险、法律风险、经济及社会风险等风险因素进行评价，制定规避风险的对策，为项目全过程的风险管理提供依据。上述可行性研究的内容，适应于不同行业各种类型的投资项目。我国目前缺乏对各类投资项目可行性研究的内容及深度进行统一规范的方法，目前各地区、各部门制定的各种可行性研究的规定，基本上都是根据工业项目可行性研究的内容为主线制定的，并且基本上是按照联合国工发组织的《工业项目可行性研究报告编制手册》为蓝本来编写的。我国目前急需一个各行业通用的对可行性研究的内容及深度提出共性要求的统一规定，以规范整个可行性研究工作，避免目前的各种非工业项目可行性研究都要参照工业项目的尴尬局面。一般项目可行性研究的内容，均应设专章论述投资必要性、技术可行性、财务可行性、组织可行性和风险分析的内容。对于工业项目，应设多个章节对原材料供应方案、厂址选择、工艺方案、设备选型、土建工程、总图布置、辅助工程、安全生产、节能措施等技术可行性的各方面内容进行研究。对于非工业项目，应重视项目的经济和社会评价，重点评价项目的可持续性和经济社会环境影响。

电视栏目策划方案 篇4

——《我的大学》

指导老师：谭俐莎

小组成员：江珊、邢露萍、徐雨欣许晓梅、黎丽、刘楚静

樊甜甜、邱美玲

一、背景分析

“少年强则国强”是大家都明白的道理。当今大学生既受到国家的重视，也是在社会生活中大家经常讨论的话题。年轻是充满向往和激情是岁月，大学是绚丽多彩生活的缔造摇篮。如今网络媒体上传播的视频、图片、新闻等，反映大学生的话题占很大一部分。大学生的创造力是十分强大的，也十分具有挖掘性。四年大学生活对人生的影响为切入点，将短暂的四年投射到漫长的一生之中，揭示大学经历、大学生活对人生的决定性作用。寓教于乐，从平凡中的不平凡找到共鸣。

二、栏目宗旨：

展示大学生活，激励青春，快乐生活，快乐学习。

三、定位设计

1、受众定位：在校大学生和想了解大学生活的青少年，还有各位家长和老师，以及关注大学生的广泛人群。

2、内容定位：邀请具有代表性的大学生或相关人物，通过主持人诙谐幽默的主持风格，以脱口秀的形式在舞台上展示出来。并注入明星娱乐元素和情感等综合元素。

3、形式定位 ：

4、同类型目竞争：在国内，脱口秀节目很少。具有代表性的《天天向上》，虽然在形式上与本栏目有相似性但是节目定位与主要内容却完全不同。本栏目内容新颖脱俗、既不同于纯访谈栏目，也不同于纯搞笑娱乐类栏目。嘉宾特殊的表现和经历与主持人的机智诙谐相结合，在舞台上展现青春的活力！

（一）内容上的风格样式

《我的大学》栏目在内容定位上是以青春、励志、梦想为主，讲述大学生多姿多彩的生活，可以是个人特殊经历或优秀才能的展示，可以是友情，也可以是师生情等。栏目不同于一般的访谈节目而是采取脱口秀的表现形式，以一种轻松幽默的聊天方式展现大学生活。为了更符合年轻观众的口味，栏目中有才艺展示和特邀嘉宾（对其有特殊意义或有影响力的人物，可以是亲人，老师，偶像等）的环节，特邀嘉宾与我们当代大学生的碰撞具有人性化的特色，也是节目特色之一。

四、风格样式分析

（二）板块形象：

 板块1 主持人开场秀（歌舞、相声、小品等）。

 板块2 谈论环节（脱口秀），主要是让观众了解主人公。 板块3 互动环节，主持人与主人公及特邀嘉宾互动。板块衔接：



1、主持人用表演的方式引出话题，并展现自身特色。

2、主持人上台以脱口秀形式引导主人公展示自己或讲诉自身特殊经历，有必要可以使用大屏幕引伸到外景更深入的了解主人公和各个大学特色。



3、介绍特邀嘉宾并请特邀嘉宾与主人公及主持人互动，送小礼物或者游戏等方式。促进感情，温暖气氛。

（三）主持人风格样式

主持人一男一女，年龄在25岁至35岁之间最佳。多才多艺，能调动和控制现场气氛，口才很好，幽默风趣，能吸引观众注意力。有相声表演经验最佳。（推荐人选：贾琳、白凯南）

（四）包装上的风格样式

栏目的片头：镜头从上向下摇出一座大学校园，在校门口有位微笑的学生做着邀请的姿势，于是镜头顺着手势向大学校园走去，然后镜头多次跟随学生的邀请拍摄具有大学特色的事物，最后的镜头是很多大学生笑脸的拼凑在一起。



 栏目音乐：轻快，流行以及励志为主。

 现场布置：演播室有大屏幕，可以随时播放VCR嘉宾的有关信息；舞台上可以有展板，和写字板，营造学习氛围；炫丽的灯光、舞美等……

五、栏目的运作、运作方式：编导核心制

2、栏目播出时间

周六晚9:00——10:00（中间可插广告，主要时长45分钟）重播时间：周日上午9:00——10:00

六、栏目活动与宣传

(一)通过借助社会的特定纪念日来推出活动，进行栏目宣传，人节，五四青年节，母亲节，父亲节，圣诞节等等节日。把节日的独特娱乐因素融入到节目中去，看看大学生是怎样有趣度过的。并看看父母是抱有怎样的态度对待自己孩子的节日娱乐活动。

(二)通过媒介合作我们栏目可以与新浪、腾讯、优酷等网络媒体合作，还可以与学生爱看的杂志联合，比如《昕薇》、《课堂内外》、《英语角》等等。

(三)也可以通过做几期特色活动进行宣传，如明星的大学生活，平凡学生的大学生活或者校花校草的大学生活等等。通过代表性的活动进行栏目宣传，将我们栏目的青春、娱乐、励志色彩展现出去。

七、栏目个例

 16岁自习室女生周子琰，以其清纯的外表和动人的嗓音受到大学生喜爱。想上大学的她却由于种种原因不能如愿。

 大学生修脚工，梦想始于足下。

 90后情侣爱情创业两不误。

 “坚持哥”执着创业，失败3次仍在坚持创业。

八：栏目主要工作人员

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美食广场策划方案 篇5

一、规划分析

1、市场定位

本项目重点突出“美食”的概念，以各类烧烤为经营主线，辅以各地特色小吃。

Ø

消费者定位：目标群体主要锁定在民权县城及周边居民；

Ø

产品定位：以规模和特色取胜，使之成为当地规模最大、品种最齐全的美食汇集地，经营品类要多而精，各类美食采用开放式的陈列；

Ø

价格定位：“美食平民化”

价格定位中档，让客人“花最少的钱吃最好吃的食物”。而且应引

进储值卡刷卡消费，使之消费方便、卫生、快捷、时尚；

Ø

品牌定位：设计风格要敢于突破品牌饮食文化，要彰显广场的形象高度，尽量采用“明档”操作模式，设计风格统一规划，创造良好的就餐环境。做民权最大的带娱乐项目的特色、大气、时尚的品牌美食广场，配合酒店及公司做好太阳城品牌；

2、项目分析

Ø

位置优势：本项目位于民权新区，环境优美，酒店配套设施齐全；

Ø

硬件设施：整体布局合理，有适量的停车位；

Ø

软件设施：厨师力量雄厚，服务人员、保洁人员充足，可以提供项目招商运营必备的人力保障；

Ø

管理优势：自主经营，商位租赁；对商户统一办理工商、税务，无需缴纳水、电费用；

Ø

项目劣势：远离闹市区，人流量相对偏少，周边人群消费能力有限；缺乏特色小吃少，短期内不能形成规模效应；

二、运营规划方案

1、服务项目

（1）档口规划：

烧烤档：

主营海鲜、羊肉串、烤全羊、蔬菜；

特色档：

各地特色小吃；

凉菜档：

各类下酒小菜（花生米，毛豆，小龙虾...)

主食档：

各地精美面食

热菜档：

麻辣鱼头，大盘鸡

（2）

特色服务项目

Ø

舞台演出：动感舞蹈秀；“好歌任你点”服务（每个人都可以点歌，每首二十元，点够一百元歌曲免费赠送两杯啤酒）；

Ø

主题活动：喝啤酒大赛；经典电影回顾；篮球、足球赛事转播

2、前期投资

根据本项目的实际情况，酒店前期需要在餐具厨杂、设施设备、收银系统三个方面进行一次性投资，预估投资明细如下：

投资项目

项目说明

投资额度

餐具厨杂

桌椅

餐具

5000

设施设备

烧烤炉

3000

收银系统

刷卡机（暂定20个摊位）

20000

投资总额

28000

鉴于以上情况建议下面两种方案

方案A：

采用招租形式，然后从中抽取一定比例的费用

方案B：

自营为主

方案评估：

方案A：项目出租前根据招商对象的数量和规模对经营面积进行合理的分割划分；

方案B：在招商不成功的情况下，采用自营模式；

方案

资金

回笼

资金

收入

招商

难度

风险

影响

销售

难度

方案A

慢

高

难

小

很好

易

方案B

快

低

易

大

一般

难

分析认为方案A优于方案B:

1)

方案A的后续发展空间更大，资金收入也相对较高，2）在方案A

有效运作的前提下，一定能达到美食广场的升值效

应，同时也提升酒店知名度；

三、招商方案

1、招商原则

（1）

先通过宣传/广告/介绍进行招商。

（2）

招商活动中配以灵活促销策略，激活经济群体，充分调动有意向经营者的积极性，采取一系列优惠策略，以灵活多样的招商策略，充分挖掘中小商户前来经营。

2、合作方式

Ø

以租赁形式，租赁期限3-6个月

Ø

合约保证金：以两个月租金为保证金，合同期满退还；

3、招商优惠政策

1）特色商户进驻优惠：

特色商户的效应能给经营者增加入场信心，从而有力地促进招租，所以建议对于有意进入的商家，租金上给予一定比例的优惠，如在租金上给予一个月或二个月的免租，利用特色商户的效应带动其他商户招租。

2）宣传推广

对于首先进驻的商户，可在广场首期进行宣传的时候对产品进行宣传。

3）进驻要求

Ø

统一化：商户入住须服从美食广场的整体规划，进驻前确保食品的质量及口味；

Ø

统一租赁管理：进驻商户在经营过程中须服从公司统一管理，酒店对商户进行严格租赁管理，同时提供高质量的管理服务，从而给商户提供一个安全有序的经营环境的同时，创造一个舒适整洁的美食广场；

四、广告策划方案

一、广告宣传推广：

Ø

重点销售：通过对现有协议单位进行拜访，向重点协议单位发放代金券；

Ø

店内推广：可以在美食广场开业前期对来酒店消费的客人发放一定数额的代金券，激励客人的消费欲望；

Ø

市面推广：以宣传单的形式去人流大的地方发放；

Ø

媒体推广：在媒体选择上宜采用电视广告。通过电视节目推荐来达到宣传美食广场的目的；另外，也可采用报纸广告同步推出以扩大声势；为配合宣传，需要制作一批路牌、灯箱广告和条幅；

Ø

联合推广：与酒水商、供货商合作以扩大销售面；

二、广场创意策划：

1、舞台演出

连续每晚的音乐演出活动，以不同的内容、不同的形式，在美食广场中心举行，总的主题体现欢乐、活力、动感；

2、主题活动

根据实际情况，可在现场布置大屏幕，每晚随机可播放一些节目，如世界杯赛事、NBA赛事、经典电影等；

随我逛街栏目策划方案 篇6

一、栏目目的随着宁化的经济发展水平以及都市化进程的显著提高，越来越多的人开始注重生活品味，关注生活时尚。为进一步推动宁化电视台自办栏目的创新能力，提升频道的综合竞争力，强力打造宁化电视台自办栏目品牌，电视台广告部将推出《陪你逛街》专题栏目，主要针对电视传播互动化、立体化、受众多层次化、观众选择自主化的发展趋势，以受众为本位，具有具体对象性地编制电视节目，并注重节目的服务性和贴近性，为宁化百姓在饮食、服饰、娱乐等消费方面提供最新的流行资讯和服务指南。

二、栏目目标：

让《陪你逛街》栏目成为宁化电视台主打的生活服务类栏目，成为百姓心中潮流时尚的风向标。同时，通过节目自身的定位态度、传播理念和制作环节，实现荧屏与企业双赢目标、开拓传媒与受众互动交流的一片天地。

三、栏目宗旨：

《陪你逛街》栏目的宗旨就是要关注群众生活中的热点话题，追踪生活时尚，提倡科学消费。作为一档生活服务类栏目，我们应站在观众的角度去思考问题，讲究报道的切入点。同样的一种时尚，我们考虑更多的是它给人们的生活带来的新改变。

四、栏目定位：

《陪你逛街》栏目要坚持“三个贴近”的原则。整个栏目要贴近群众、贴近生活、贴近实际。了解老百姓在想什么，需要什么，渴望什么，并时刻用“三个贴近”作为检验节目成功与否的标准。

五、栏目风格：

《陪你逛街》是一档以轻松明快的风格吸引受众，以通俗风趣的语言增强亲和力，以真挚纯朴的情感贴近观众，生活气息浓郁，使之成为百姓经济生活中的好参谋。

六、栏目受众：

《陪你逛街》栏目在观众群的选择上并不追求一体化，它有很明确的主体观众群。那就是年龄在20至45岁之间，受过高中或高中以上教育，收入条件较好的观众。他们的社会观念、价值标准、生活态度、消费欲望和能力都相对较强，他们愿意，也有能力去追求高品质的生活。《陪你逛街》栏目的就是要揣摩了他们的心思，用对口的节目去满足他们的需要。

七、栏目主持人风格：

清新、自然、流畅是主持人的风格定位，“走动式”、“调侃式”、“多地点活动式”主持运用到节目中。主持节目的时候也可以两个人，以聊天侃谈的主持方式为栏目营造一种亲切、随和、贴近百姓生活的氛围。

八、栏目口号：陪你逛街。。。（待定）

九、栏目版块设臵：

（一）《食话食说》版块：共7个小版块

(1)食尚前沿：介绍特色菜、特色店、各新式菜品等本土饮食资讯。

(2)美食特工：店餐饮活动、酒水打折、优惠信息、订餐电话。

(3)好吃举报：互动式栏目。主要征集特色美食情报。

(4)每季一菜：针对季节变化，教你做菜，推出各种食谱及做法，以家庭餐、朋友聚会餐为主。（菜名、菜系、色香味、原料、制作）。

(5)名店招牌：搜集各大餐饮、酒店中的保留经典菜品和新创经典，进行类别介绍（从口味系列到烹饪方法分类）以图文并茂的方式向读者进行推荐，介绍口味等。

(6)餐饮器皿：属于饮食文化类，搜寻各种器皿，从器皿中探讨菜肴的陈列和属性及感官印象。

(7)快乐厨房：向观众朋友介绍家常拿手好菜，您用最普通的原料制作出细致精美的家庭菜肴，将会告诉你一些厨房中的小学问。

（二）《时尚导航》：服装、饰品、搭配技巧（2个版块）

通过介绍不同季节有关服装、饰品市场的流行趋势，引导时尚消费。从中也可穿插传授一些衣着服饰的搭配技巧等等。这一版块既要引导时尚潮流，又要教观众如何装扮自己的知识。帮助他们提高自已的服饰欣赏品味。

（1）新潮服饰：（衣服、鞋、帽、包等）

（2）潮流饰线：珠宝店、饰品店等

（三）《居家有道》：4个版块

（1）家装建材：可以通过和一些家装公司合作的形式，介绍装修的有关常识及注意事项，结合装修材料的产品性能、市场价格、流行趋势等让观众了解新潮的家装理念。（如：卫浴、地板、瓷砖、防盗门等）

（2）雅居菁华：跟一些家俱城合作，向观众朋友介绍不同风格的经典家俱、装潢设计、色调搭配等方面知识，拉近节目与观众的距离，加强受众的家居设计理念，提升大家的生活品位。（沙发、床、窗帘、橱柜、灯饰等）

（3）买房指南：介绍如何购房相关知识、二手房市场的情况，住房担保等方面，为广大购房者提供相关信息。

（4）科技先锋：向观众朋友介绍家电、电脑、手机、相机等品牌电器，拓宽选择渠道，引领正确的消费观。

（四）清风车影：类似买车指南（3个版块）

（1）车市动态：介绍车市有关新款、价位等最新资讯。

（2）爱车护车：介绍有关保养、维护汽车的相关常识。

（3）车友精品：介绍如何在车上搭配一些小饰物、或放臵小植物，有益身心健康。

（五）美丽在线：（3个版块）

（1）美容、美发、美甲系列：要是介绍美容、美发等专业内容的一些相关知识。通过与一些比较有规模的美容美发店的合作，向广大朋友介绍新潮的发型、化妆设计。顺带介绍各种品牌化妆品功能及使作常识。在表现手法上我们可以采取灵活多变的形式来介绍各种美容、美发的一些常识。（比如像一些新娘化妆店也可以）

（2）健美、健身系列：与梦圆凰宫等有规模的健身房合作，向女性朋友介绍有关健美、健身、保健等如何保养等方面的常识，同时也可以涉及到一些相关产品的介绍。美丽而健康是每个爱美女性恒久不变的追求。

（3）明星制造：这是一个与观众互动的版块。我们可以和美容机构合作通过向观众征集自愿者，然后请化妆师、形象设计师为她们作一个全新的造型改造。重点突出前后的对比，从而达到扬长避短的效果。每个女孩都有一个星梦，我们就是提供这么一个机会让她们能够对自己有一个更全面的认识，在电视上尽量表现自己，这将会是一个出彩的版块。

（六）休闲频道：（2个版块）

（1）咖啡生活：咖啡厅。

（2）酒吧、KTV等娱乐场所

（七）养身解码

（1）足浴养身

（2）推荐日常有关药品保健、用药等知识（与大药房合作）

以上就是《陪你逛街》各个子栏目的版块设臵。但是各个小栏目之间要保持整个《随我逛街》栏目的个性优势，要以独具匠心的预告、赏心悦目的主持方式、形象生动的字幕、图文以及新颖活泼的文稿、不拘一格的拍摄手法等形式来表现。

十、栏目的运作阶段

第一阶段（试播1－3期内）

第二阶段（3期以后）

1．时间：每周一期，一期节目为10分钟（片头15秒为冠名企业宣传、1分钟为广告时间）节目的实际时间为8－9分钟。

2．要求：主持人每期节目要先提前搜集影片拍摄过程中的花絮，并且提前看过影片，了解即将参与节目的企业的一些工作情况。

十一、节目包装 ：片头、节目开场、片尾

片头：字幕+配音：本栏目由XXXX公司冠名播出，XXXX公司特约播映。

节目开场：栏目口号+主持词

片尾：主题歌曲、鸣谢字幕、摄象机切换画面，回顾一下本周所介绍的内容提纲，切入下周介绍内容的简短片段，留有悬念，吸引观众的眼球。

十二、栏目组成人员及主要分工：

总策划：节目的总负责人。负责节目的选题、内容、形式的选择等。向主持人负责，并承担相应的稿件修改。

主持人：直接在一线主持节目，是节目的具体负责人。汇报节目内容、选题等相关情况，把握节目节奏。

摄像及辅助人员：负责节目拍摄。

外联：主要由业务员负责联系客户。

十三、制作设备

摄象机一部、清洗带一个、话筒（小蜜蜂）1个、栏目标志1块。

十四、工作步骤设想

前3期为工作人员间的磨合期，4期后再根据观众的收视反映对节目进行微调，6期后逐步打响知名度，启动创收步骤。

十五、经营来源及开支预算

1．节目总冠名、特约、赞助（含实物）、节目期间的广告等。

2．开支预算：视情况而定，主要包括磁带、后期制作、打印费、通讯费、栏目工作牌等费用。本方案是初步设想，若撰写方案过程中还有未尽考虑的问题或仍需要完善的地方，欢迎各位提供宝贵意见。方案仅供参考，其相关版块还需再作商定

策划人：李微

美食节策划方案 篇7

一、活动宗旨

为弘扬中华传统美食文化，彰显中华民族美食精华，并体现华夏民族的优良传统。举办大学城美食节，它是各个地区美食文化融合和发展，是对我国传统美食文化的传承和发扬；它将竖立起一个极好的交流平台。它将成为广州大学城美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一，将在社会上渲染出“全民参与的节日”。它同时也将凸显广州大学饮食文化这一张新的名片，它将推动大学城餐饮经济的全面发展，同时也增强大学城饮食的多元化。

二、活动目的广州市大学城首届美食文化节，活动项目由广东省广外公管策划小组与本地视觉、平面、声波媒体全方位合作，实现全民参与、全民支持活动的聚集号；首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和各个小组，汇聚全国地区经典菜食，开发和创新出绿色环保系列菜食。并通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼等活动，调动各学校和全民参与的积极性，形成竞争，从而刺激本土餐饮业更好地发掘特色美食。

随着广州大学城首届美食文化节的宣传推举，广东传统文化与美食文化的交互式活动将不断增多，我们广东的美食文化及美食经典，也将成为广东大学城的又一金牌名片。

三、组织机构

主办单位：广州市人民政府

支持单位：广州市人民政府、广州市经贸委

协办单位：区经贸委、番禺区街道办事处、大中华餐饮集团

华天餐饮集团 白天鹅宾馆 合作媒体：广东卫视 南方卫视 珠江经济频道 广州日报

羊城晚报 南方都市报

执行承办单位：《广州大学城美食文化节》组委会。

四、活动统筹（展示会场一个）

<一>前期宣传：（活动前一个月开始）

1、第一天，茂名交通电台、茂名法制频道、茂名晚报全面推出活动宣传海报。（内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和赞助启事）；相隔一周播出同一个主题和内容（宣传的同时开始接受报名，并采用倒记时的形式进行收缩）；推出活动主题：荔枝美食秀 就等你来呷

（活动中“厨艺大比拼”2009年12月2日推出主题： 粤谱尽展示，美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家。）

2、第十天茂名公交移动电视按每天20次每隔一天播出的播放频率，播放“美食节”纯平面---“广而告之”主题---广告。

3、第二十五天，由赞助商（5---8名）各提供促销电动车20辆，约100---150辆。每辆电动车驾驶员1 名，副座乐手1名（副座由民间乐队组成），每辆车插有或挂有“茂名„---‟杯首届荔枝美食节”的三角彩旗。

从荔枝广场----中心广场----神农公园----清石广场出发----中心广场----国宾酒店---徐家桥步行街---徐家桥株百超市----南大门----智超市场----火车站----新华桥西----茂名一桥----河西天元超市----荔枝广场。

沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民，报名手册及宣传册子（活动宣传、赞助商品牌宣传）沿路发放。

<二>展示会场地点设置：

1、主展示会场：

地点：茂名市徐家桥步行街；

2、地区展示会场：

地点：茂名市城区 茶陵市城区 茂名市城区

醴陵市城区 攸市城关镇

<三>美食展示会特色及现场特点：

1、美食特色：

美食文化节将引进包括茂名市土菜绿色特色美食及小吃、粤西土家族传统系列美食及小吃，攸市特制豆腐及小吃系列美食；粤菜走进家庭美食做法。同时，拟定引进台湾粤菜精品、香港在内的全国各地的特色美食及国外精品美食等约1000余品种。

2、展示会现场特点：

美食文化节是一次全民参与的家庭厨艺展示；也是特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动，更是荔枝文化和美食文化大的交融和升华；也是茂名餐饮商家一次品牌集中展示和交流的活动舞台。因次，总体活动中将凸显：

A、保持主展示会、地区展示会之间的连贯性，同时要注意根据各地的情况，突出不同场次的特色，避免单调。

B、展示会现场将启动全民参与的活动方式----网络投票、手机短信投票和现场投票占总分70%，现场专家评审占总分30 %。

C、低门槛，引导全民参与，展示自己的特色厨艺，重表彰，参与的个人或企业，均能在活动中通过不同媒体和形象，展露您的个性和风采；都能在活动中收获自己的希望。D、由于有参与展示就必有优胜劣汰的评奖环节，因此组委会将注意保持各参展家庭、个人、餐饮企业选手之间的竞争氛围，协调好关系，达到良性交流性竞争、相互促进的赢的目的。

3、活动展示会现场的辐射效应：

每个展示会现场，经过前期的宣传、造势，参与人数和现场人气均达到饱和点，现场参与人员及企业参与人员，以及观看人群将因人旺市旺，使活动人气进入顶点，再由视觉、空间、平面三方媒体现场转播、系列报道、现场直播等辐射，将由点带面的启动全民的热情和知足度。

四、活动时间、地点、内容：

1、美食节总体活动时间：2009年11月20日——2009年12月10日；

2、中心展示会场：

地点：茂名市步行街

活动主题：荔枝美食秀 就等你来呷

时间一：2009年11月20日至2009年11月25日

内容：A、全国各地及广东周边地区的企业商家进入茂名市徐家桥步行街参展（2009年11月10日开始至2009年11月20日形成风味小吃、特色美食一条街）。B、开幕式（2009年11月20日上午9：48分）；

C、参赛选手展示厨艺开始（2009年11月20日下午2：30分，参赛选手为茂名市内报名参赛者）

D、参赛者现场制作的美食现场评审后推出，标价售出（在美食一条街指定位置）。E、展示现场每隔2个至3个参赛选手赛事，现场进行抽奖（抽奖内容为美食相关知识问答，礼品由赞助商提供）。

时间二：2009年12月2日至2009年12月10日

活动主题：粤谱尽展示，美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家。

内容：A、参赛选手厨艺比赛开始（2009年12月2日上午9：00分，参赛选手为茂名市、各地区参赛优胜者厨艺大比拼。）

B、美食一条街中心点，现场进行美食拍摄展示会（2009年12月2日至2009年12月10日，内容为中心会场、地区会场推出的美食）

C、闭幕式：200年12月10日

3、地区展示会场：（详情见地区展示会场操作方案）茂名市城区：（2009年11月26日至2009年11月27日）

高州市城区：（2009年11月27日至2009年11月29日）化州市城区：（2009年11月29日至2009年11月30日）信宜市城区：（2009年12月 1 日至2009年12月2日）电白县城区：（2009年12月 2 日至2009年12月3日）

4、总体活动结束内容安排：

盛会结束，组委会将组织盛会的获奖者和相关企业和人员前往荔枝陵进行祭祀和颁奖大会。

五、激励嘉奖：

1、奖励等级：

企业（单位）组：一等奖 奖金8000元（或同等礼品）及证书 一名

二等奖 奖金6800元（或同等礼品）及证书 二名

三等奖 奖金4800元（或同等礼品）及证书 三名 家庭（个人）组：

一等奖 奖金5800元（或同等礼品）及证书二名

二等奖 奖金3800元（或同等礼品）及证书三名

三等奖 奖金1800元（或同等礼品）及证书四名

厨艺奖 奖金1380元（或同等礼品）及证书十名 优胜奖 奖金800元（或同等礼品）及证书二十名

2、群芳谱美食汇编内容：（10000份）A、活动获奖美食推介：

获奖者简介，获奖美食彩图、精细配料、操作细节、厨艺要点。（开本：1230×1230，正文页数：200页）

B、冠名、赞助商企业品牌宣传： 封首、封

二、封

三、封

四、封底、插页（彩色页开本：1230×1230）

3、首印茂名集餐饮、休闲、娱乐为一体的美食地图：（10万份）彩色开本：1998×2460 单页

注：“美食地图”将在一定周期内，更新推出新增加的酒店、宾馆、餐馆、茶餐吧、特色街、六、媒体策略

以电视、报纸、电台等媒体为主，辅以其他形式，如利用热线公交移动电视、参与者报名、派送参观券和现场广告烘托等方式，做好活动前期筹备、宣传和现场宣传报道工作。

七、效果预测

活动的成功举办，将达到以下效果：

1、突出美食与文化相结合，有效的宣传中华民族的传统文化。

2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念。

3、服务百姓生活，推介美食美味，充分展现家庭厨艺、餐饮名店、名厨、名师的精湛技艺和高超绝活，让广大百姓充分领略到时尚美食文化与传统美食与传统文化的无穷魅力

4、打造知名品牌，展示企业风采，促进餐饮、家庭美食健康有序的发展。

七、费用预算： 费用来源：

1、美食节活动总冠名10----15万元（1名）。

2、主展示台冠名5--6万元。（1名）

3、地区展示台2---5万元。（5名）

美食辅料赞助商（6—12家）5000元/单件商品（6名）。

4、群芳谱美食汇编（广告赞助商），每家收费1000---1500元（50名）

5、美食地图广告赞助商，每家收费500---800元（300名）

6、广告收入广告赞助商，每家收费1000---3000元（100名）

7、参与企业或个人报名收费，2000人、收取100元/个人；合约200000元；企业10家，企业1500元/单位；合约15000元。（约215000元）合约计：795000万元。费用支出：

1、媒体宣传、促销宣传等）----茂名电视台、茂名晚报、茂名交通电台、移动电视等合约200000元。

2、群芳谱美食汇编100000元。

3、美食、休闲、娱乐地图50000元。

4、展示会现场租赁费（包括地区展示会场）80000元。

5、评审专家、记者、现场工作人员、保安等合约40000元。

6、展示现场广告费20000元

7、前往荔枝陵进行祭祀和颁奖大会费用：5000元 合约计：505000元

前期预算收入：795000元----505000等于190000元（19万元）。

附：实施与操作细节见：

1、《总体活动实施方案》

2、《冠名、赞助企业策划方案》

3、《主展示会实施方案》

4、《地区展示会实施方案》

5、《媒体报道、宣传方案》

6、《美食群芳谱汇编》操作方案

7、《美食、休闲、娱乐地图》出版操作方案

美食节策划方案 篇8

活动目标：

1.现场观赏支塘特色美食，王明鲜肉月饼、肉饺、义源生蛋糕、陆永元中式糕点、酒酿饼、绉纱馄饨、青团子、饭团等，了解它们的制作工艺，领略家乡美食文化，激发幼儿热爱家乡的情感。

2.幼儿进一步了解支塘的特产，通过品尝阿里山炒货、佳峰食品、川城蜜藕等，认识这些食品的商标。

3.品尝家长特制的地方小吃，知道食品的名称及制作方法，学会与人分享，同时在品尝过后能注意保证环境卫生，增强环保意识。

4.通过大带小活动，增进同伴间的`感情，培养幼儿的责任感。

5.与课题研究相结合，更好地营造特色园氛围。

活动时间：20xx年5月30日上午8：30―10：30

活动地点：xx幼儿园东面大操场

参加对象：全体幼儿、全体教职工、部分家长;

活动准备：

一、发动家长

1.充分挖掘各班幼儿家长资源，邀请家长积极参与我们的美食节活动，现场展示并带来制作鲜肉

月饼等一系列现场加工所需的加工工具和加工食材。

现场展示：

第一组：结合节日的家乡特色美食

端午粽子

中秋鲜肉月饼、肉饺、酒酿饼

重阳重阳糕

元宵汤圆

第二组：根据幼儿平时生活中熟悉的美食

鲜奶蛋糕

绉纱馄饨

肉馅饺子

菜汁青团

饭团

(李xx及各班班主任)

2.每班发动4-6位家长积极配合美食节活动，自制拿手的家乡小吃。

(各班班主任)

二、场地安排

1.按照食品的种类、展示的形式将整个食品节的活动现场划分为三个区域

区域一：展现支塘特色美食，现场观摩美食加工工艺的“家乡美食区”

区域二：呈现支塘品牌食品，了解产品种类名称商标的“品牌美食区”

区域三：体现家长自制小吃，增强同伴情感学会分享的“自制美食区”

2.在区域一和区域三的旁边安排适量的幼儿桌椅，供幼儿仔细观赏美食的加工工艺，并能安心舒

适地享用美食。

三、环境创设

营造浓厚的乡土气息，体现家乡特色，增强节日氛围。

1.将小班组的走廊游戏架子一一投放到各个区域中;(沈xx负责安排全体后勤人员)

2.安排好具体的场地后，根据美食名称，在相对应的活动架子上进行美化，为了充分体现活动主题“品尝家乡美食，领略美食文化”，制作有关端午粽子、中秋月饼、重阳重阳糕、元宵汤圆等的美食来历的宣传广告牌;(郑xx、徐xx等)

3.有可能的话，租用一个大型的活动气幕，标有活动字样“xx幼儿园第二届美食节”;(李xx负责租借打印，陆xx、袁xx等负责粘贴)

4.每个活动区域的工作人员统一装束，厨师帽、蓝印花布围裙、袖套等;(姚xx、章xx等)

5.幼儿园播放合适的音乐，并安排专门的人员照相。(方xx、陶xx)

四、材料筹备

1.现场加工区域的加工食材及家长自制小吃所需的材料，请家长自备，幼儿园给予一定的补助;

2.保证全园六百多名小朋友每人三次品尝机会所需的碗、勺、及食堂的不锈钢盆;(周宇春负责落实食堂工作人员)

3.每班的饼干盆、、方形篮子等布置在各个活动架子上;(各班保育员负责整理收集清洗)

4.购物券大班每人3张、中班每人3张;(吕xxx、王xx等)

5.一次性手套若干;(郑xx)

6.小纸杯若干;(郑xx)

7.每个区域旁适量的配套桌椅、纸巾、垃圾桶等。(沈xx组织保育员)

五、安全工作

为确保活动顺利进行，教师要努力维护现场秩序及上下楼梯的安全，让幼儿度过一个安全、快乐、难忘而有意义的食品节。(负责：许xx王xx等)

六、常规教育

1.结对活动：大班、中班对应结对“姐妹班”，班主任对本班幼儿能力进行摸底，帮助姐妹班幼儿一对一结成有效对子。(中、大班各位班主任)

2.秩序教育：大班幼儿能带好中班幼儿慢慢参观、有序排队、轻声交流、安静享用。(各班班主任)

3.卫生教育：保证用餐后桌面、地面的整洁。(各班班主任)

4.习惯教育：认真挑选自己喜欢的美食，进行光盘行动，节约粮食。(各班班主任)

活动过程：

1.各位工作人员到达自己的岗位。

2.各班班主任提出活动要求后，组织幼儿下楼参观各个食品区。

大班、中班：

(1)大班幼儿拿着购物券进入中班活动室，“一对一、手拉手”，带好一名中班小朋友参加活动，熟悉本次美食节的三个特色区域。

(2)相互交流，挑选喜欢的食品，认真观赏、尽情享用，能与同伴交流食品的口味，能记住共同品尝到的食品品牌及名称。

小班、托班：幼儿由老师和保育员分组带领，参观食品区，品尝家乡美食。

美食节策划方案优秀参考方案 篇9

一、组织者：刘总监

二、负责部门：营销部，餐饮部

三、举行日期：7月20日至8月5日

四、活动目的：

1.通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。

2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。

3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。

五、具体内容

(一)美食节筹备：

1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。

2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。

(二)美食节内容：

1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。

2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。

在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。

(三)活动促销：

1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。

2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。

3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

(四)宣传策划：

1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。

2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。

3.短信群发，消息散播

(五)费用预算：

1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报+短信群发2000=5000元。

2.赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100X8=800元。

3.装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。

美食节策划方案(二)：

月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛!

举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。

一、活动目的

通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。

二、活动原则

实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。

三、活动卖点

大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。

四、活动理念

金旺菜肴菜的个性化!

五、活动主题

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。

六、活动组织

1、组织机构;

2、工作分工;

3、协调联络;

4、对外宣传;

5、客户营销;

6、活动保障;

7、安全防护。

七、活动内容

(一)筹备

1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

(二)举办

1、品牌金旺菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。

互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。

内容：

(1)金旺菜肴的实物艺术形态;

(2)金旺菜肴的文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态。

展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。

2、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。

内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。

明档：

(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。

八、活动其它

1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元;传单2000张，每张0.3元;图文电台每月3000元。

2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。

4、菜肴原材料费用：另计

美食节策划方案(三)：

华润雪花·第三届中国××(国际)美食节活动方案

时间:7月15日—8月31日

地点：××国际会展中心

前言:

为响应省委、省政府关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于207月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国**(国际)美食节”，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌，扩大合肥城市对全国的影响，打造高品位美食文化节名片。

本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

一、活动主题

此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题

二、展位及展销时间

共设650个展位，每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220V/5A电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。

展销时间为年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。

三、展示、展销内容

烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不同风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。

四、活动系列

(一)于2005年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。

(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。

(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。

(四)于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。

另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。

五、宣传形式及方式

重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。

美食节策划方案(四)

美食节可以更好地提升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响面，起到引领当地、辐射周边餐饮食文化趋势、走向的积极作用。

美食节的主题是由菜品的构成形式、特色决定，命名可按季节分春、夏、秋、冬美食节;按菜系分川菜、粤菜、杭帮菜、潮汕菜等美食节;按风味特色分烧烤、家常土菜、海鲜等美食节;按人文历史分孔府菜、谭家菜、红楼宴、乾隆宴、东坡宴等美食节;伴随社会的进步和时代的发展还有诸如富有新气息的异域风情美食节、新概念美食节、江湖菜美食节等。

美食节的举办首先应明确主题和目的，在此基础上进行前期策划，安排相关的考察和论证，如要举办“食用菌美食节”既要了解相关的食用菌知识，还要对人们对食用菌价值(营养)的了解和认知度进行评测，派出营销和餐饮及采购的相关人员前往菌类盛产地，如四川、云南、贵州等地进行实地考察，从原料的品种、特色及相关烹调方法上入手，选择确定符合适应本地区人们口味和市场定位的菜品。应从原料、制作、器皿、风味特色、营养价值、餐厅布置及宣传、营销等角度上下功夫。

对举办美食节的目的和作用，应进行必要的预算和评估，预算是为了将美食节举办成一期成功、圆满的富有成效的活动。如广告宣传、美食节开幕，应请相关客户的品尝或出台相关美食节促销方案及前期的考察费用、菜肴利润、成本的核算等等。可以安排文艺表演活动，如少数民族美食节，穿插有民族特色的演艺烘托整体气氛。如装饰、布置江南风情美食节，不仅在菜品上选择江南菜，还可在大厅、回廊等处布置江南小景如亭榭、小桥流水、花伞、江南布艺，悬挂灯笼、宣传画等等。在包房的桌面上可以布置个小鱼缸，使整个房间产生流动的符号，或摆放一些美食节宣传的小饰品、宣传册等。服务人员在装束上，亦可根据美食节的主题穿戴相适宜的服装，如官府、宫廷菜美食节可穿戴宫廷仿古服饰;江南美食节可穿兰花布的服饰，系围裙，从氛围上营造气息。

美食节的开幕式可由酒店总经理主持，亦可请行业、上级或地方领导致辞，并不忘邀请媒体进行相关报道。美食节的闭幕式，可以安排答谢宴会或酒会(自助餐)文艺表演，对活动进行总结，这亦是同客户的一种感情沟通和联谊。

一 举办目的：

碧桂园，中国房地产行业的著名企业，国内房地产行业仅有的两个“中国驰名商标”之一。其属下机构涉及房地产发开的各个环节，涵盖五星级酒店连锁，教育品牌连锁，休闲娱乐，社区商业连锁等多个行业连锁。

碧桂园一直以“新城市的建造者”为己任，倡导用规划市场的超前理念建设和运作地产项目，每一个新项目除了发开大规模搞品质，物美价廉的居住产品，基本首期即建造五星级酒店，大型商业中心，学校，部分项目还建造水厂，公众性大型城市广场，市政道路等城市配套设施，在成就搞水平份额居住社区外，更积极主动配合市政建设，创造出更多优质城市市政资源。

碧桂园集团创造性地将五星级标准酒店引入集团建造的人居新城。作为碧桂园品牌的有力延伸，正在朝着专业化、品牌化方向发展的“碧桂园五星级酒店连锁体系”已经逐步成长为国内本土综合实力最强、最具成长潜质的五星级酒店连锁集团。

台山碧桂园凤凰酒店，是台山市首家以五星级标准建造的酒店，位于台山市台城阵沙岗湖开发区台山碧桂园内(环市西路)。酒店特别引进了国外主题式酒店的独特意念，整体布局引入托斯卡纳建筑风格，层次分明，分格优雅。酒店内的西斯延拱廊再现了意大利文艺复兴时期米开朗琪罗(创世纪)的魅力辉煌，创造出超凡的品味。酒店集商务、会议、度假功能于一体。

台山碧桂园凤凰酒店设备齐全，拥有同时容纳1000人的会议室，桑那健身，夜总会，露天游泳池，网球场，桌球场，乒乓球室等康乐设施，西餐厅于一体。舒适完善的住宿设施，贴心周到的会议商务配套，丰富多彩的康体娱乐，尽力为宾客提供极至贴心的服务。台山有“中国第一侨乡”之称，也是著名的海滨城市，毗邻港澳，主要以“海岛，温泉，漂流，侨乡文化”旅游产品为主，是上川岛飞沙滩旅游中心和下川岛王府洲游乐中心的必经之路，台山碧桂园凤凰酒店是你到临台山商务度假的理想选择。

随着北京奥运会的到来，越来越多的游客前往中国内地游玩。台山，中国第一侨乡，当然也受到游客们的关注与前来游玩。现为宣传台山侨乡文化，台山碧桂圆凤凰酒店的酒店文化，特联合台山旅游公司举办特色旅游·美食文化节，设计一系列的旅游路线，让游客玩的尽兴同时了解台山侨乡文化;在本酒店享受星级的服务之余，且能品尝到本次美食节的美味特色菜肴。通过举办旅游·美食文化节活动，在这一舞台上，展示特色菜肴，让宾客融入其中，真正达到“民以食为天，食以人为本，节以人为乐”，营造五一黄金月的节日气氛。

二 活动主题：

本次活动主要是宣扬侨乡文化与酒店文化，重点是宣扬碧桂园凤凰酒店企业文化，进而能让人们了解整个碧桂园企业文化，所以本次活动的主题为“凤凰高飞，美食天堂”

三 活动理念：

人类在不断的发展进步，饮食早已不再只追求裹腹，美味而富营养是最基本的要求。生活素质的提升，人们对饮食的要求也就相应的提高，不仅仅追求美味的同时，更注重健康、营养。餐饮界不断创新与尝试，慕求创造出最适合现代高压生活人群的健康饮食。同时，客人都有强烈的求新、猎奇的心理特点。所以经营者要时时在菜肴上翻新花样，在经营方式上推陈出新，给客人带来新鲜感,迎合人们求新、求变的心理。美食节活动首先在菜品上满足顾客满足顾客不断提升的饮食要求。

本次活动主要分三部分，侨乡当地美食、健康素食、各国特色美食，设计出富含营养且美味可口兼花样新颖的菜肴，让游客能全心享受星级美食服务。

本次活动的理念为“传播科学健康理念,倡导安全营养饮食”。

四 活动举办时间：

5月1日——205月11日(5月11日为母亲节)

五 活动形式：

自助餐形式：

宾客价：rmb88+15%服务费

业主价：rmb78+15%服务费

1.4米以下儿童：rmb48/位净价

酒店内部员工价：rmb78/位净价

每天晚上有菲律宾著名乐队现场表演;母亲节当晚安排顾客上台表演，为自己的母亲送上最温馨的祝福。

每晚宴席间有神秘礼品派送。

奖品明细:精美钢笔、相册、保温杯、打火机、手帕、环保袋等(暂定)，奖品都印上美食节标志。

美食节策划方案(五)：

顺德旧称凤城，位于广东南部，是中国著名的鱼米之乡，其富庶的物产造就了众多的美食大厨，港、澳及广东地区著名餐厅、酒楼中的厨师十之八九来自顺德，因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜殊归一统，都算一个菜系，但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最常见的淡水活鱼做原料，然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴;顺德美食讲究的是烹饪技法，无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的原则，因而顺德菜看上去煞为好看，入口更是味道十足。虽然用的原料并不名贵，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝，故有“食在广州，味在顺德”的美誉。

一、活动主题：

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”

二、活动内容：

XX年年5月 红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力, 培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细, 高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

三、活动时间：

XX年年5月1日到5月30日

四、活动形式：

就餐分桌菜，零点两种方式：逢周六、日宴席间有神秘礼品派送。

五、活动操作程序：

(一)筹备

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月顺德美食节的信息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

(二)举办

1、品牌珍诱菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。

互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。

2.内容：

(1)红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态;

(2)红火五月顺德美食节菜肴的文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态。

(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

内容：在红火五月顺德美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。(注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇)

六、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品

公关部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、公关部、前厅部、餐饮部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

公关部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置:

挂横幅9条，其中新华路2条，水源街2条，维民街2条, 西建街2条，酒店正门1条;

酒店门口前放置升空气球条幅2个

三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定);

餐厅平顶挂彩带。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。

2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食节宣传广告牌。

5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。

6、短信群发,消息散播。

九、费用预算：

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报XX+短信群发XX=5000元。

2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计: 100x8=800元按比1000元计送完即止。

3、装饰费用 横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=XX。