创意美食节（共14篇）
创意美食节 篇1
美食节创意新加坡美食节创始人手把手教你做海南鸡饭
新加坡美食节最注重本土的美食，作为移民国家，亚洲的各种菜式都见得到，不过他们自有选择标准，往往是从本地或者外地选某一种食物最地道的作者出现在场内，例如海南鸡饭的摊位就是狮城口碑最好的一家店撑场，甚至把创始人老师傅请到现场，手把手地教参与者如果区分合适的鸡肉，以及怎么调制和制作最地道的酱油汁。
慕尼黑啤酒节C O S P LA Y公爵和农妇，还原啤酒历史
慕尼黑啤酒节不止是啤酒，有180年历史的啤酒节是美食节和嘉年华会的结合，开节前的盛装游行吸引力甚至不比喝啤酒小。演员和普通人会穿着各色的民族服饰演奏音乐，浩浩荡荡地穿过慕尼黑的市中心，最后来到啤酒节的现场。人们把自己打扮成古代衣着考究的贵族公爵、身披绫罗绸缎的王妃贵妇，驾着鲜花装扮的古典马车，也有不少人很朴实地穿着农民过节穿的衣服。而会场中服务员和工作人员也都身穿巴伐利亚的民族服饰，坐在这样的环境里，啤酒和德国猪手不仅仅是美食了，它们是体验德国文化的一个工具。白色晚餐不穿白色的人要被浇香槟
“白色晚餐”的创意出自一位名叫冈丹·雅布尔的旅店老板，最早办于20多年前，主要是为了提供一个新颖的美食文化活动场所，让人们互相交流，巴黎发起的。晚餐用的桌布、花朵、餐具、蜡烛都是白色的，食物都是用白色的花朵串起来的。所有参与者都必须穿着白色的服装，前来者必须遵守，违者将受到“严厉”的惩罚：聚餐人将会把香槟酒浇洒在其身体中的非白色部位。白色晚餐陆续在汉堡、华盛顿等多个城市举办过。去年8月30日，在新加坡艺术科学博物馆举行“白色晚餐”活动，这是这一美食活动首次在亚洲城市举行。深圳美食节可以这样做
马皓
深圳电台飞扬971美食节目主持人
现场做，免费吃，永远是最接地气的美食诱惑
深圳版的美食节，一定要接地气，它必须活色声香，是有味道、有趣味、有想法和有参与感的活动。美食节不是端着架子居高临下站在人们面前，而是有一种童趣，可以参照《美食从天降》那部动画片，人们一起上街吃美食的场景，欢乐又愉悦，一场真正的盛宴。
所以希望深圳的美食节，它不仅仅是美食展示，更应该让大厨现场制作美食，现场的观众可以免费品尝，像一场真正盛大的美食派对。
柠檬
美食网站资深点评员、“深圳味道”民间美食评审
活动不能太简单，可以根据群体细分
去年作为嘉宾参与到罗湖区政府组织的罗湖美食节，总体感觉活动做得太过于省心、简单，并没有想办法把美食和欢乐传递给大众消费者。
建议深圳美食节可以有两个方向：大众或者高端。如果走大众通俗路线，举办几次针对大众的美食派对。比如面点美食节、粤菜美食节或者蛋糕饮料雪糕美食节等，只收取10-30元的门票，入场后美食爱好者凭借门票，可以领取不同档次或者不同数量的小份食物品尝。如果走高端路线，那就举办高端美食品派对，要有成熟、高端烹调比赛形式，再结合深圳有代表性的景点进行。参赛餐厅要能推荐一些新奇的、试验性菜式或者自己的最佳菜式，让他们在罗湖的地标建筑里进行比赛，比如K K M A LL的瑞吉酒店举办糕点比赛、在梧桐山脚下的艺术小镇举办热菜比赛、在莲塘到仙湖的绿道举办凉菜比赛……把美食与深圳特色景点结合，才是深圳特色的美食节活动。
甄能博
一汤一饭负责人、餐饮业界资深人士
以食会友，仪式性和互动感很重要
美食节，应该像武侠小说中的武林大会一样，武侠中是以武会友，美食节应该以食会友。美食节，群众的参与度和积极性非常重要。
以食会友，以食为主题互相交融，美食节要能集合大众美食、民间美食和各地食材。深圳本地餐饮店要能展出招牌菜，绝对不是那些华而不实的菜式，而是真正以味道取胜的菜式，一定要有让观众现场试吃的环节，这样有助推广本地美食和增加与现场观众的互动气氛，提高观众参与度。最好还有一个让观众参与的现场制作名菜、名点心和名小食的活动环节。总之，美食节的主题应该是平等和愉快地分享美食。
陈汉宗
蚝爷、举人爷餐饮机构董事长
能有专款支持和活动持续后劲才算成功
作为餐厅方面的代表，更希望美食节是有深圳特色的，它必须不同于其他城市或地域的美食节。参与美食节的餐厅企业，应该拿出真正有代表性的美食与观众们分享，这些食物可能是平时吃不到的，或者制作工艺极其复杂、有一定特殊性的。
作为参与活动的餐厅肯定希望美食节在活动策划、宣传到后期跟进都非常到位，不能虎头蛇尾。目前深圳的问题是，多数美食节活动只是象征性地开一个新闻发布会，然后呢？就没有然后了，活动静静地开始，默默地结束，把美食节当成一项及格作业完成，而不要求满分。针对深圳，希望深圳政府可以多拨一些专款支持美食节，而不是让餐厅掏钱参与活动。可以换位思考，餐厅参与美食节不为名和利，自己掏钱参与活动会更耗费时间、人力和物力等成本，如果有政府相应的款项或预算支持，那么餐厅企业更有动力把菜品做得精致，也会更有活动策划和推行的动力。
郭翔
音乐人、胡桃里音乐餐厅负责人
新城市庙会应该更像一个嘉年华
最近准备在政府的支持下，做一个类似的美食+音乐的嘉年华活动，这个正在计划和准备中的活动是比较新颖和新式的。这也是最新构想的美食节新概念——— 像嘉年华一样的新城市庙会。
它不同于传统美食节、音乐节，也不同于传统庙会。最近很火的各类音乐节活动，让很多年轻人开始接受和喜欢多种类型的音乐，可以同样以时尚和轻松的方式，把这部分年轻人吸引到改良版的美食节活动中。传统庙会是有吃、有喝，所有人可以融洽地玩闹在一起，那么美食节也可以把音乐节和庙会复合叠加起来，变成一场美食与音乐的嘉年华，像一场巨型和盛大的派对，每个在里面玩的人都会感到自由、快乐、开心和享受。
KC
香港专栏作家、食评家
没有主题的美食节只能成为打折汇
美食节的“主题”就在于防止它变成打折汇。一个好的主题绝对可以吸引到大量的关注，因为主题其实就是悬念，如果你只是告诉大家“这里有好吃的，请来吃吧”，这样毫无吸引力，而如果主题是“尝遍亚洲美食”或者像澳大利亚的“大桥上的早餐美食节”、英国的“公园野餐美食节”，人们就会关注，会猜想在美食节他们会得到什么。
而我们看到的所谓各种花车巡游、歌舞表演，甚至现场的制作教学，都会跟随主题进行，没有主题，放再多的表演也只是让这场美食节变了主题，因为表演没有了目的。
深圳适合选什么样的主题呢？我并不适合提出很具体的意见，但是如果从身边的题材开始找起可能会更好。听说罗湖老城区，老店其实会是个吸引人的主题，可以介绍传统的手工食品，就像在讲过去的故事，这样住在罗湖的人会感到和自己有关系，一点点地去吸引这样目光，这正是一个美食节主题的存在价值。
阿卓卓
(刘卓裕)
香港美食评论家、活动公关策划人
请个会讲故事的专业团队来做
美食节可以有很多方法和创意，但是只有一个先决条件保证：有一个专业的团队从最开始执行每一步操作。香港有美食博览，也有美食节，好与不好暂不品论，但是它们每年吸引到的人群已经超过百万，而它们的共同点就是都有实力雄厚的专业团队，有的大型美食活动都是由香港旅发局、贸发局等部门主办，他们会选择专业的公关和策划团队，早在开始前的几个月甚至一年的时间就进入备战。专业的公关和策划公司知道大众的关注点，而且想法设法用特别的传播手段表达出来，说到底美食节终究是一场传播活动，不完全在于让人来吃东西(否则去餐厅就行)，它要做到让人对一种美食文化留下深刻的印象。
香港的美食节有花车巡游、微电影短片宣传等方法，深圳不一定要照搬，明明有自己的特色不必急着学习别人。为什么不试着从美食的角度去挖掘移民城市的故事呢？比如我很熟悉深圳的几家东北菜，做得非常地道，来深已经十几年，他们从摊贩到小餐馆，然后到餐厅，菜的味道有保留，也有改变，不仅仅是美食也不仅仅是故事，魅力在于两者的融合。《舌尖上的中国》做得成功也是同样的道理，还有湖南菜、广东菜、上海菜、山西菜都可以挖出各自的故事，把他们做成主题，拍成宣传片，印成平面广告，每个人都像是在回味自己，吃既熟悉又陌生的美食，我相信会对很多深圳人有吸引力，当然前提是得聘请一个会讲故事的团队。
黑色污染
广州美食达人，微博粉丝14万
用不着面面俱到，只要能抓住一个特色
有人以为美食节必须接地气，烟熏火燎，有人以为美食节必须高雅，阳春白雪，其实无论哪一种都可以，但是最忌讳的是什么都要，什么都做得半斤八两。美食节可以像澳门的美食
节那样，就是以大而全著称，它的“亚洲区”有韩国一个县里的知名小吃，有像日本鱼市场一样现场给你解剖蓝鳍金枪鱼，也可以像新加坡美食节那样就是注重自己的本地饮食文化，做精做透这一点，或者像国外美食节那样注重创意，法国的顶级的厨师玩“快闪”一样冲进地铁，把一节车厢五分钟内布置成餐厅，这些长处你总得占据一条，然后发扬光大，别人才会关注你。
黄婷
喜乳酪品牌总监
像时装秀的“圈子化”美食派对
首先，美食节必须要做到完全免费，它不仅仅是免费供人参观，更要所有参展商家提供的试吃品也免费，不能打着展销会的名义搞美食节。
其次，美食节，它是与美食有关的节日。既然是节日，就要能一次性吃到各地特色美食，越新鲜、品种越多越好。参与美食节的人可以享受以前吃不到，或者可能要漂洋过海才能吃到的美食。
然后，美食节可以做成服装节的感觉，每个商家都自己的特色展位，美食节还有一个中央T台，可以让全部餐企有一个集中展示美食的机会，整体感觉就像是看秀一样，服装节上可能是看每一个品牌的模特走秀，现在可以看到参展商家推着自己的特色美食产品走秀。当然，秀的概念可以五花八门、天马行空。总之，秀场上的美食都有一个可以集体展示的机会，美食可以动起来，而不是像逛大超市那样，简单把所有商品列在那里，等着别人去看、去选。最后，建议美食节可以不要做得太大众化。它可以做得精致些，规模不用特别大。参与的人都是参展业界或者食品原料业界的人，它有一定的门槛和圈子概念，它应该更精致和高端。爱吃巧克力的企鹅
美食网站网友
深圳美食发展史也是个不错的主题
从美食爱好者的角度，当然希望在美食节能吃到各种各样、不同风格的美食。但是，在满足嘴瘾之后，更希望你能对美食有一个更深的了解。因为在美食节活动上，对于普通人而言，很多食物可能连名字都叫不出，所以美食节上，除了试吃以外，还应该再加一些美食知识的普及和推广。
以香港美食节作为例子的话，深圳能模仿到80%就可以了。但香港也有不足———商业气息太浓。就美食节而言，美食文化的普及和宣传很重要。普通消费者肯定没有美食行家懂
得多，如果美食节能借机做一些美食文化的推广，就像“舌尖”系列纪录片播出后的效应一样，反过来还是有利于商家的。深圳版的美食节，还是以粤菜为主，包含客家菜和潮州菜，附带90年代兴起的湘菜，活动要结合深圳的发展史和美食轨迹。
个人想法，可以深圳的美食发展史为活动主题，无论是老深圳人、湖南人还是新移民，都能在深圳的美食发展史里找到自己的位置和共鸣。在产生互动的同时，能吃到本地的美食，还能吃到家乡的美食，这就是深圳，一座移民城市，齐集着五湖四海的人，汇聚着四面八方的美食。
南瓜菜创意美食 篇2
既大饱口福，又润肤养颜，吃多了也不易发胖，这种好事岂容错过？笔者近期创作了一些南瓜的新吃法，有兴趣的朋友不妨一试。
南瓜百合
原料：日本南瓜300克、鲜百合50克、冰糖150克。
制法：
1.将南瓜去皮、去瓤，切成菱形小块后洗净沥干，放入小碗中备用。
2.百合切去根部，剥开洗净，放入小碗中备用。
3.锅内放入冰糖和适量清水，熬成糖水。
4.将糖水分别倒入盛南瓜和百合的小碗内。
5.南瓜上笼蒸1小时，百合蒸15分钟，分别取出。
6.待南瓜、百合冷却后放入冰柜中冷藏。
7.食时取出装盆，南瓜放在下面，百合置上。
特点：色黄透白，冰凉香甜。
泰酱南瓜方
原料：日本南瓜250克、泰国鸡酱（超市有售）适量。
制法：
1.将南瓜去皮、去囊后洗净，切成骨牌块，放入盆中。
2.南瓜上笼蒸酥后取出。
3.将泰国鸡酱放入锅内，煮沸后浇在南瓜上即可。
特点：香甜软糯，泰国风味。
迷你南瓜饼
原料：南瓜500克，糯米粉150克，粳米粉50克，鹰粟粉50克（超市有售），绵白糖150克，牛油50克，菜梗段、荷兰芹、橙红色素各少许。
制法：
1.南瓜去皮、去囊，上笼蒸酥后碾成泥，制成南瓜蓉馅，备用。
2.糯米粉加绵白糖、牛油、粳米粉、橙红色素用适量温开水拌匀，并掺入用开水烫熟的鹰粟粉一同和匀成南瓜饼皮胚。
3.把南瓜饼皮胚搓成条状，摘成约30克重的胚子，逐个包上8克南瓜蓉馅，搓圆后稍压扁。然后用刀背刻上南瓜形的印槽，顶部插上菜梗段，制成南瓜饼生胚。
4.把做好的南瓜饼上笼蒸8分钟后取出，放入盆中，最后以荷兰芹装饰。
特点：形似南瓜，软滑甘甜。
蜜汁三圆瓜
原料：日本南瓜250克，冬瓜250克，黄瓜100克，蜂蜜、糖各适量。
制法：
1.将南瓜、冬瓜、黄瓜均用挖球器挖成圆形小球。
2.将上述小球用开水略烫后捞出。
3.锅内倒入小球，加少许清水，适量糖及蜂蜜，烧至汁水浓稠后装盘。
特点：色彩丰富，香糯清香。
金鼎南瓜鸭
原料：仔鸭600克，南瓜1只（约1000克），海鲜酱、生抽、糖、味精、姜片、葱、八角、黄酒、上汤各适量。
制法：
1.将仔鸭洗净后，斩成骨牌状备用。
2.锅内放适量油，油烧热后，下鸭块煸炒至肉质收紧时，下开水锅内焯水后待用。
3.将南瓜用V字形刀刻出刀纹，卸下瓜盖，挖去囊，上笼蒸酥待用。
4.锅内放少许油，煸香姜片、葱结、八角后，放入鸭块，加适量的黄酒、盐、味精、海鲜酱、生抽及上汤，大火烧开后，转小火焖酥鸭块。
5.拣去葱、姜、八角，用大火收干汤汁后，盛入南瓜盅内。
6.将南瓜盅加盖后，略蒸数分钟后即可上席。
特点：造型独特，口味香浓。
南瓜炒西芹
原料：日本南瓜50克，西芹80克，荸荠20克，鲜百合20克，盐、味精各适量。
制法：
1.南瓜、荸荠洗净后切片，西芹洗净后切块，分别焯水后待用。
2.锅内放少许油，放入南瓜、荸荠和西芹煸炒。
2.加入适量盐、味精，炒匀后即可出锅。
特点：香甜脆爽，营养丰富。
咸蛋黄南瓜
原料：南瓜一块（约250克）、咸蛋黄50克，盐、味精各适量。
制法：
1.将南瓜洗净后切成条状，加少许盐、味精略拌后，拍上干生粉备用。
2.咸蛋黄蒸熟后碾成粉末备用。
3.锅内放适量油，将南瓜条入油锅炸熟后，拌入熟咸蛋黄末，即可装盘。
特点：色泽金黄，口味香浓。
麒麟南瓜鱼
原料：黑鱼150克，南瓜100克，牛肝菌100克，芥兰适量。
制法：
1.将黑鱼、南瓜、牛肝菌洗净后切成片状。
2.将黑鱼片、南瓜片、牛肝菌片排列整齐（按图所示），加适量盐、味精，上笼蒸熟后取出。
3.锅内放少许油，将芥兰炒熟后，放入盘中（按图所示）即可。
特点：清香味美，鱼肉细嫩，营养丰富。
南瓜，老少皆宜的健康食品
文/蔡东联
（第二军医大学附属长海医院营养科教授、博士生导师）
营养美食
南瓜遍布全国各地，很容易栽培。南瓜因产地不同，称谓也五花八门，如麦瓜、番南瓜、番瓜、金冬瓜、饭瓜等。南瓜含有丰富的维生素、氨基酸和其他营养成分，如瓜氨酸、精氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。南瓜性味甘温，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之功效，是一种老少皆宜的健康食品。南瓜较嫩时，瓜肉呈青色，不很甜，或切片炒着吃，或小块炖汤喝，味道皆鲜美无比。南瓜成熟时，瓜肉变为红色或红黄色，在煮饭或煮粥时加进一些，做成南瓜饭或南瓜粥，也别有一番风味。
民间良药
南瓜不仅是人们餐桌上的一道美食，也是民间常用的治病良药。被火药烧伤或烫伤了，用生南瓜捣烂外敷，可促进伤口愈合。患肋间神经痛、干性肋膜炎者，将生南瓜煮熟后，铺在纸上敷贴治疗，镇痛效果明显。患肺脓肿的病人，用南瓜500克、牛肉250克煮熟后食用（不加盐、油），连吃数次后，再加服六味地黄汤5～6剂，疗效显著。农药中毒者，用生南瓜丝、萝卜丝捣烂榨汁灌服，可立刻催吐，并有一定的解毒功效。用南瓜治疗糖尿病，也能收到一定疗效，但必须注意的是，糖尿病患者饮食治疗的重点在于控制热量摄入，吃了南瓜以后，主食量必须减少。生吃南瓜还能驱蛔虫，一般成人每次500克（儿童减半），两小时后再服泻剂，连服两天，便可驱除蛔虫。
常被人们丢弃的南瓜子仁也有诸多妙用。如用生南瓜子30～60克，去壳留仁，研碎后加开水，用蜂蜜或白糖调成糊状，空腹服下，可驱虫；产后缺奶，可用生南瓜子30克，去壳取仁，捣烂成泥后加开水（或豆油）、食糖适量，搅拌均匀，早晚各服用一次，可催奶。注意，将南瓜子仁炒熟或煮粥吃时无上述效果。
美食节作文500字 美食节 篇3
上午大半天的时间里，我一直在盼望着第三节课的到来。终于，第三节课的上课铃响了，我们班的美食节正式开始了。
铃声刚停，教室里顿时炸开了锅，欢呼声，谈论声如同洪水般涌来，一浪高出一浪，几乎要把房顶给掀翻天!好一会儿教室才安静下来，然后同学们又六个一组，两个一排地找好组员，开始做美食。
我们小组把桌子并在一声，把原材料依次从袋子里拿出来放在桌子上。我从袋子里掏出一个苹果，将它切成片，又把香蕉、橘子等水果也拿出来成一片片的，装进盘子里摆好。最后，我拿出一瓶酸奶洒在上面，我尝了一口，那滋味，别提有多好吃了。
正当我们吃得热热闹闹的时候，几位老师走了进来。看，那不是常爱给我们布置很多作业的刘老师吗?还有“冷面杀手”张老师，被我们称为“吃货”的何老师……她们的出现立刻引起了我们的注意，我们赶紧围上去，紧紧跟随着老师的步伐，不管她们走到哪里，都要把自己做的食品给她们吃，还连声问老师味道怎么样。更有趣的是，如果老师表示口里有东西暂时吃不下了，这些同学竟然不让老师走了。最终，这些老师全部败倒在我们的美食之下，对吃的东西频频称赞。
看着老师们一脸享受的样子，我纳闷了：我们这些平时衣来伸手、饭来张口的人做的东西有那么好吃吗?于是我也赶紧四处去品尝一下。哇!海带真丝滑!呀!凉拌豆笋真爽口!啊!水果真香甜!不仅是我，许多同学都在到处分享和品尝着各自的美食。看到这乐陶陶的情景，我不禁笑了。
创意美食节 篇4
说起我为什么想设立美食节？那我就实事求是地告诉你：我是一个超级无敌大吃货，一顿能吃好几碗饭，另外还热衷于街头小吃。可当今物价飞涨，吃一个榴莲也要大几十。所以，可想而知，我多么想拥有一个美食节来满足一个吃货想吃什么就能吃什么，想吃多少就能吃多少的心愿了。
如果美食节成立了，我要把它定在10月7日，也就是我的生日。在那天，所有人聚在一起，每个人都必须无偿奉献一道菜出来，小吃店也必须免费开放，让每个人都可以大快朵颐。美食节那天还有美食大厨擂台赛呢！届时世界各地的大厨都来比赛，交流厨艺。观众认为哪个大厨做的菜最好吃，他便成为第一轮的擂主。当然，其他人也可以来挑战，最后获胜的人将得到丰厚的奖金。
如果你愿意，大家还可以穿上与美食有关的衣服，弘扬中国美食文化。但我最大的愿望，还是希望能有大厨来教教我的母亲大人，也好让我从老妈做的黑暗料理中解脱出来。
从酒店美食节 偷师世界美食 篇5
泰味
泼水节美食周
泰国泼水节是泰国的传统节日，寓意净化所有不幸，庆祝新的一年到来。我们的新年有年夜饭，泰国的泼水节也少不了纯正的泰式风味。
美味偷师要点
1酸与辣：第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出酸酸辣辣的泰式美味。
2大火快炒：这是一种近似中国广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，炒出一道道口感极其新鲜的菜。
3椰奶+咖喱：泰国的开胃方案。椰奶是将白色的椰肉放入滚烫的热水，然后再用细的滤网将汁液挤出，在许多汤和咖哩菜都会用到。
4盛器：用盛器为美食增色添香也是泰国菜的一部分，泰国人崇尚自然的盛器，早期的泰国人，是以芭蕉叶盛饭，挖空了的菠萝、竹筒都可以作为盛器使用。
推出酒店
上海威斯汀大饭店
为庆祝泼水节这個异国风情的节日，威斯汀的大厨们奉出纯正泰式风味餐，由来自泰国的厨师长宋旺主理，精心准备的菜肴中包括了传统泰式美食如香茅鲜虾沙律、冬阴功鱼汤、椰青海鲜糕、香烤椰味竹筒饭等。
瑞士
瑞士伯尔尼高地经典美食
无论是扬名东北部的恩加丁果仁蛋糕，还是夹着新鲜奶油的法式水果挞，再或者是已经横扫全球的瑞士卷、巧克力火锅等美食，都是瑞士赐予我们的。瑞绯阁带来了今春佳肴一一瑞士伯尔尼高地的特色美食配以精选瑞士葡萄酒。瑞士西点师会亲自传授美味蛋糕和巧克力的制作秘笈。
美味偷师要点
1用奶酪调味：奶酪对于瑞士菜而言就如同中国的调料。比如阿彭策尔奶酪是一种加入了苹果酒和白葡萄酒的奶酪，带有一种特殊的迷人酒香；斯勃里恩兹则是瑞士最古老的一种奶酪，既可擦成细末做配料撒在汤或菜上，也可切薄片夹在面包里做成三明治。
2万用土豆条：烤土豆条是瑞士德语区的一大特色，将土豆切成细条状，用平底锅把土豆两面烤熟，作为伴菜或主菜用，一般是和奶油、煮牛肉、烤香肠一起吃。
推出酒店
上海宏安瑞士大酒店
宏安瑞士酒店的瑞绯阁每日自助餐呈现瑞士最大城市——苏黎世的传统美食。
您还可尽情品尝香浓诱人的瑞士传统佳肴——奶酪火锅，将细腻的瑞士奶酪在锅中融化，用叉子将面包蘸取奶酪以食用。
意大利
妈妈私房菜
意大利经典豆汤配圣达尼火腿和自制面食蒜香面包、意大利乡村风味自制肉馅馄饨配黄油鼠尾汁、烩小牛膝配藏红花米饭和番茄蔬菜汁……这些都属意大利的“私房菜”。
美味偷师要点
16种必备食材：橄榄油、黑橄榄、帕玛森奶酪、香料、番茄、玛尔萨拉酒。
这六种食材是调理上的灵魂，除此以外，意式甜醋、火腿、萨拉米腌肉肠也应常备。
2油浸：提到油浸，最出名的莫过于意大利的油浸番茄，这是意大利最古老的保存番茄的方法，之后油浸的原材料发展到多种多样，将原料放入橄榄油和香草碎中浸泡，风味独特。
3火腿起司牛排：为什么要提这個牛排?因为它最家常、最简单。火腿、起司、牛肉都是意大利特产，方便到煎好即可以食用，不用加其他酱汁最多来点橄榄油使肉质更滑嫩。
推出酒店
上海威斯汀大饭店
Aperitivo在意大利语中是“意式餐前小吃”的意思，可以说是意大利人生活方式的一部分。结束一天的忙碌，晚餐时间还没到?于是以艺术天赋和享受生活著称世界的意大利人，创造出了特有的意大利欢乐时光——Aperitivo。
泰式鱼饼
原料：草鱼肉300克、红咖喱1块、高莎草适量、鸡蛋1只、鱼露、青柠叶、长豇豆少许、黄瓜1根、花生、鸡酱、生菜少许、小番茄若干
做法：
1草鱼肉和红咖喱、鱼露、鸡蛋、高莎草一起打碎。
2青柠叶切碎、长豇豆切粒，和刚才做的鱼肉混合物拌匀。
3把做好的鱼肉糜做成饼，用热油炸熟。
4黄瓜切丁、小番茄切碎、花生拍碎，和鸡酱拌匀，生菜叶洗净后铺盘底即可装盘。
瑞士煎猪柳裹培根配洋葱酸甜酱和香脆土豆饼
材料：橄榄油适量，土豆、红洋葱、培根、黄油各适量，红酒、糖、柠檬汁、盐、白葡萄酒、胡椒各少许
做法：
1土豆去皮煮一下，然后煎成金黄色。
2红洋葱切大块，用黄油炒一下，然后加入红酒、糖和柠檬汁一起煮。
3把肉一切二，成粗条状，然后切成小段并用培根包在外面，用牙签固定。
4用盐和胡椒调味，然后用煎锅把肉的表面煎上色，并放入180摄氏度的烤箱烤熟，大约8分钟左右。
5把肉从锅中取出放到
洋葱上，在锅里倒一些白葡萄酒，并倒入肉汁收浓。
油浸牛仔骨配土豆泥和混合菌菇
原料：牛仔骨适量，土豆泥、白茵油、奶油、马尔萨拉酒、白洋葱、芹菜、大蒜头、橄榄油、香叶、黑胡椒粒、牛肝茵、香菇、百里香、迷迭香、甜酒、牛骨汁每样各适量
做法：
1把大蒜头、芹菜和牛仔骨一起用水煮。
2牛仔骨煮熟后取出，放入橄榄油浸泡。
3牛仔骨以180摄氏度烤2小时。
4将洋葱、大蒜头和混合菌菇放入锅中炒熟，以黑胡椒粒调味。
5用百里香、迷迭香、甜酒、牛骨汁制作甜酒酱汁，白菌油、奶油、马尔萨拉酒制成马尔萨拉酒酱汁，将酱汁和土豆泥一起装盘即成。
美洲焗烤龙虾
原料：龙虾1只、黄油适量、大蒜、麝香草、月桂叶少许、玉米饼1块、鳄梨酱1大匙、小茴香、香草、红椒粉、青葱、青柠汁各适量，香菜1根酱汁：番茄、杏仁、大蒜、雪利酒醋、辣椒各适量
做法：
1水里加少许黄油，把龙虾氽烫后取出肉。
2龙虾肉混合混合黄油、大蒜、麝香草和月桂叶一起，放入烤箱焗烤，增加龙虾肉的香甜。
3焗烤后的龙虾搭配经焦烤后酥脆的玉米饼和鳄梨酱，再用小茴香、香菜、红椒粉，青葱和青柠汁来增加风味。
4酱汁的做法：番茄和杏仁烤熟，和大蒜、雪利酒醋和辣椒打成酱汁。
5最后用新鲜香菜叶装饰。
美食节 篇6
我想设立一个“美食节”，因为世界有很多好吃的美食。俗话说 “民以食为天”，我更是一个酷爱美食的小男孩，妈妈经常说我是一个地地道道的小“吃货”。但是很可惜啊!我还有一大堆美味的食品都没尝过呐！所以我想设立一个“美食节”，让更多的人，和我一起分享美味的食品。
美食节那一天，美食超市里挤满了人，柜台上摆满琳琅满目的食品，散发出阵阵诱人的香气。根据人们的年龄口味，分为几个区：儿童区 成人区 老人区。
我和妈妈兴致勃勃地来到超市门口，妈妈准备去成人区品尝美食，而我呢，则飞一般地冲向儿童区。哇，那里人山人海，人头攒动。小朋友们有的津津有味地吃东西，有的尽情地畅饮，真是热闹非凡啊！这里的食物都特惠的，是不用钱的，你可以放开肚皮大饱口福，但千万不能浪费哟！我迫不及待地拿一杯香浓的奶茶和一串香气四溢的羊肉吃了起来，真香啊！我边吃边逛,看着那一片片诱人的薯片 一包包香脆的好多鱼, 一块块香喷喷的铜锣烧„„啊！我的口水都要流下来了，我兴奋地品尝着这些美食来。突然我觉得自己飘飘悠悠地飞起来了，空中飘着许多美食，脚下有许多零食堆成的大山。我正做着美梦,突然听到妈妈在喊：“儿子，吃好了没？”我向妈妈招招手，摸着肚皮，咂砸嘴巴说：“今天真是爽呆了！”
我依依不舍地离开了儿童区，走向成人区。哇!发现妈妈也吃了许多美食！这天我们母子俩真是口福不浅啊！
这就是我要设立的“美食节”，怎么样。听了这么多，你的口水都要流下来了吧，那你就耐心地等待着我的“美食
美食节感想 篇7
——陈雨恒
俗话说：百善孝为先，中国人历来对饮食人肉是非常讲究的。我们宜宾人更是对“吃”充满了热情。因此，谁都不会错过这个学校举办的首届美食节。我们从龙头山回学校的车上下了车。大家热情的准备今晚的美食节食材、锅具。
我们有组织地出了校门，小组分工合作。使我感到格外轻松。出了学校感觉好多了我们像刚从鸟笼里放飞的小鸟自由的、无忧无虑的。而我的主要任务是帮助到离学校最近的同学家里去搬东西。我们一路上疯疯癫癫像小疯子一样奔跑着我们穿过街道、走过人行道、进了小区。到了门外。就差了一把钥匙，结果，意想不到我们没有带钥匙无法进门。左想右想没办法只能回学校去拿。我们再也忍不了疲惫的痛苦。渐渐的我们加入了选购食材的行列。我们去了小超市、甚至于农贸市场。小超市里我们精挑细选10分钟过去了我们终于买了几棵葱而且一点也不新鲜。我们去了农贸市场。在茫茫人群我与一个久违的朋友见了面我与他聊了一会儿，发现他们已走远我追了上去。磨磨唧唧的东挑西挑。终于采购完了。只见时间飞逝转眼间就只有20分钟了我们飞奔回学校终于看到了一个熟悉身影他拿到了钥匙准备在回家去搬锅具。而我一转眼递菜的功夫他们就不见了。我只能跟着他们回学校。
我们到了学校开始垒灶爱甭提儿这有多累人了。唉！我多么希望搬东西的那队人马能赶来帮助我迷茫人海之中我一眼望去终于看到了希望我仿佛从监狱里看到了两个精疲力竭的老人向我们走来我上前迎去帮他们顺利的到达目的地。
我负责捡柴火，提水搬桌子。艰巨的任务、困难的难度。衬托出我的心情。活儿来了
只见一个同学说着。”我一看没有把握——我必须从隔着的栅栏中取水我紧张的手都不敢伸去 终于一个同学来帮我了，可什么都于事无补他手还没伸去之间对面的同学坚持不住了顺手就把水倒了下来使我们洗了一个冷水澡。
我郁闷极了。唉！我的命咋这么苦呢？啊！天理啊!不公啊！伤心之中老师走了过来；要我去搬桌子NA NI老师居然让我去搬桌子。唉！我现在才知道什马才叫命苦啊！我耽搁了半个小时抬了27张桌子我精疲力竭了。终于可以去做菜了。只见到了现场我的菜已经被同学下了锅。我顿时被晴天劈了一下；仿佛一只乌鸦从我头上掠过。
唉！我带着忧郁的神情上了桌。看见丰盛的菜肴，我们举杯喝饮料。试尝佳肴好吃！此刻我感觉到了温馨。周围的气氛逐渐变暖了。我们请评委品尝。
有的挤累了坐在那里休息。随处可闻评委嘴里发出的细嚼声、赞叹声、评论声，这声音组成了独特的合奏曲。
我们都笑了，这是我们的劳动果实。此时此刻我们吃着我们自己做的菜心里有一股暖流直入丹田。
经过这次美食节我终于明白了生活中的酸、甜、涩、辣、苦。
美食节目的营销秘密 篇8
在2012年，由《舌尖上的中国》引领的美食风潮席卷中国，这部掺杂了人与自然、传承与创造、地域和文化的美食纪录片在将中国博大精深的饮食文化和传统美味展现给观众的同时，一方面带起了各种美食节目、厨师选秀节目的走红，另一方面也激起了观众对美食的兴趣，网民对热门菜谱的搜索量日均几十万，通过网络搜索家常菜的做法已成为网民的习惯。
因此，不少配合此需求的美食节目应运而生，《美食美课》和《味蕾工坊》就是其中的代表作。不能不说，现在广告主的反应和决策效率越来越高，两档节目刚上线就分别获得调味品领导品牌家乐小家电领导品牌飞利浦的支持。
同样的美食，不同的玩法
同样是做美食，两档节目是怎么定义自己的特质呢？家乐和飞利浦为什么做出不同的选择，却都取得了较为理想的效果呢？
网络消费者对美食的需求体现为两大类，一种是既有的明确需求，知道想要做什么菜但不太会做，想找个视频指导自己，对视频节目属于基础的功能性需求。这点在年轻消费者中特别明显。另一种是没有明确的做菜目的，但乐于提升自己的美食智商。与消费者的网络消费行为相匹配，前者是球到眼前，做好临门命中准备，后者则是传切配合、激发潜在兴趣。
《美食美课》主要集中介绍家常菜的制作方法。通过对网民浏览数据进行分析发现，用户搜索美食菜谱时，搜索结果差强人意，不是简单潦草的图文说明，就是繁冗拖沓的视频长篇。简洁、直观、系统性的美食制作指南视频集踪影难觅，白白浪费了每天数以百万计的美食搜索者的热情。
家乐是联合利华旗下的拥有100多年历史的调味品品牌，也是全球最大的调味品品牌，全球每日有3.2亿消费者使用家乐产品。浓汤宝是家乐推出的复合调味品，不仅食材选择更有利于均衡膳食，同时也可以教妈妈每天变着花样做饭煮汤，传递着“有一种味道叫做家”的感受。此前，家乐曾随产品赠送过汤谱，反馈相当良好。家乐立刻觉察到，结合互联网的传播特性，视频版本的菜谱价值独到。
于是，爱奇艺与家乐一拍即合，一档美食节目——《美食美课》诞生了。此档节目参考了网上搜索指数，由搜索最高的100多道家常菜制作而成，每集由一名俊男或美女嘉宾主厨，只介绍一道家常菜的做法，时间限定在3分钟之内。以高清的拍摄手法还原食材的色泽，用清晰的步骤演示让网友轻松学会做菜。
调味品的运用是做菜环节中的关键，是美食节目内容的天然组成部分，家乐品牌出现在特写镜头里，一方面加深了受众对它的感受，另一方面又能起到良好的消费引导作用。家乐品牌在节目播出后获得的用户关注度出乎意料的好，指数过万，秒杀同时期最热门的网络自制综艺节目，家乐品牌的营销创新力再次被成功诠释。
而《味蕾工坊》更注重向消费者传达高品质的生活方式和日常生活中的小技巧，让生活节奏快速的消费者能够轻松应对生活，在美味中享受生活。这种消费需求也反应到小家电市场中。作为市场中的佼佼者，飞利浦拥有一系列与美食相关的消费类产品，向消费者传达的就是高品质的生活方式和创新的生活理念，致力于成为“健康舒适、优质生活”领域的首选品牌。品牌与这档颇具时尚气息的节目的着力点非常一致。
主持人《味蕾工坊》中的发挥空间相对比较大，他/她会时不时为你支招，告诉你一道美食做得更好的方法。比如，如果希望鸡汤做得更美味，那就先把鸡放在冰箱里冷藏3小时；要想让豆腐存放得久一点，那就先把豆腐放在盐水中煮开，放凉后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱。诸如此类的生活妙招，为消费者解决了不少厨房小问题，也让节目期间亮相的各种厨房用具更可亲可道。
除了两档节目本身各具特色之外，两个品牌的选择也体现出这样的背景趋势：一方面，从网络和传统电视媒体的比较看，如今传统电视媒体的受众群偏重老龄化，而年轻人则更多的是利用网络媒体，在网络上搜索美食菜谱和制作方法；另一方面，从视频网站内部来看，作为爱奇艺的东家，百度大量的数据分析可以为其选择制作什么样的美食提供参考，这就增加了与目标消费者之间的沟通效率，保证了品牌的曝光机会。
效果从“适情适景”开始
广告主与栏目达成合作意向只是第一步，如何让品牌与节目实现无缝对接，如何让品牌通过节目的呈现，向受众展现品牌内涵则是更重要的一步。
在《美食美课》中，家乐首先做的是对整个专题页面的包装。除了精致的品牌LOGO体现赞助身份外，还加入更多互动元素。在专题页面的右边栏，从上至下分别为：以图片形式轮播的家乐系列产品；家乐的官方微博@汤哥的家乐美食厨房，网友可以加其为好友聊天；最下方则是家乐为网友设置的“家常菜升级秘诀”小版块，如果网友想要了解更多家常菜的制作方法，可以点击进入官方网站查询。
完成外包装之后，家乐为如何融合到节目内容本身花了不少心思。除了常规的片头LOGO合成、片尾鸣谢、视频右下角标注等产品植入外，家乐浓汤宝还作为道具适时出现在视频制作过程中，用其表达家常菜的美味则显得更自然，并适情适景进入网民的视线。如“高汤娃娃菜”需要高汤提鲜，这时主持人就会很自然地将家乐浓汤宝作为一种调料品介绍给网友，这种自然的品牌植入方式让网民在学习家常菜的做法过程中也了解了家乐品牌，并且会在美食的诱惑下促成销售。
同时，作为一档家常菜介绍节目，在片中以小贴士的形式将家常菜菜谱提供出来是最自然不过的做法。于是，节目出品方爱奇艺在视频左侧设置了功能区板块，在这个区域中，网友不仅可以将菜谱制作过程一览无余，而且当网民需要将菜谱打印出来时，点击打印按钮，视频页面就会转入家乐官方网站打印菜谱，以贴心的方式体现家乐的品牌精神。
相对于家乐在《美食美课》中全面的品牌展现形式来说，飞利浦在《味蕾工坊》栏目中的外在包装并不是很多，更集中于以带时尚色彩的手法展现我们可触及的优质生活。
在《味蕾工坊》中，美食制作所要用到的厨具相当多，不管是制作美味可口的糯米饭中需要用到的电蒸锅、还是炸薯条中需要用到的空气炸锅、抑或是制作三明治中需要的面包机，这些都是飞利浦厨房用具可以发挥影响力的地方。食品的选择也更符合时尚消费者的口味，原味双皮奶、酸甜菠萝饭、蜂蜜蛋糕、糖醋小排，透着精致和清新范儿。
于是，在40支《味蕾工坊》的制作视频中，飞利浦的厨房用具都通过美味的食物传递给受众，也将飞利浦厨具一直以来都倡导的“健康舒适、优质生活”的理念传递给网络消费者。
通过这两个品牌对两档美食节目的不同植入方式可以看到，家乐和飞利浦并没有一味地按照传统的方式进行品牌推广，也没有采用同一种宣传方式，而是根据各自不同的产品以及不同的节目内容，合理地进行品牌冠名和植入。这不仅保证了节目本身的质量，也提高了品牌的宣传效果。
聚合与分散的力量
美食节目已经制作完成，接下来就需要做扩散和推广，让更多的网民了解这两档节目，并且在欣赏美食制作过程后形成对节目的分享，促成二次甚至多次的传递和转发效应。
首先，全面发挥蒲公英模式中“为传播而生”的特质。蒲公英模式是爱奇艺基于对百度大数据的分析研究而得出的营销形态。首先，数据研究人员将分散在百度和垂直网站上对美食视频的搜索需求集合起来。视频节目的制作过程就像蒲公英的伞状种子聚拢到根部，成为一朵完整的蒲公英；用户观看视频后将内容分享出去的过程，就像蒲公英的种子向天空飞去，将视频内容传播开来。两档美食节目的宣传过程正是这种模式的写照，成为百度搜索以及多家的美食垂直网站的搜索结果。收集了大量观众需求后（蒲公英聚合效应），100多支视频集化整为零，单片引发观众的视频分享热情，广泛延伸到社会化媒体中（蒲公英分散效应）。
当一位网友搜索“红烧狮子头”的做法时，节目视频就会优先出现在搜索结果中，当用户点击此链接进入制作页面观看完视频后，网友可以通过一键分享按钮将此视频分享到新浪微博、腾讯微博、搜狐微博、人人网、百度帖吧、豆瓣、MSN、天涯论坛等社交平台上，并在这些平台上形成二次甚至多次的转载和评论，将美食制作方式带给更多人的同时，品牌的植入内容也传递给受众。
节目视频还被分享到美食垂直门户中，如贝太厨房、豆果网等。这些美食分享门户是美食达人的聚集地，美食爱好者们每天在上面分享和交流美食经验，共享美食乐趣，将自己的拿手好菜和生活妙招介绍给网友。
时尚美食偶像剧《爱的蜜方》在湖南卫视和爱奇艺播放期间，节目组邀请剧中主演郑元畅担任嘉宾拍摄《美食美课》，并且在访谈节目中让郑元畅畅谈对美食的看法和自己喜爱的美食种类，不仅吸引了一大批郑元畅的粉丝，同时也吸引了《爱的蜜方》的受众前来观看《美食美课》栏目。
在移动媒体上，爱奇艺借助视频应用的推出，让节目走入生活在碎片化时代的网民中。网民可以通过智能手机、平板电脑等移动设备，在等车等人、上下班过程中，方便快捷地与美食及其中蕴含的品牌进行亲密接触。
品牌广告主搭载这些美食节目，通过这一整套立体化的整合传播行动，实现了营销规划的华丽落地。所以，品牌的投放需要遵循用户观看视频的习惯，从网民本身需求出发，传递美味的同时，更好地传递品牌精神。《美食美课》之于家乐，《味蕾工坊》之于飞利浦，它们的创新方式值得研参借鉴。
2013年新年伊始，《舌尖上的中国2》预热的同时，新一季的美食节目也拉开帷幕。据出品方爱奇艺透露，新一季的美食节目不仅对已发布的家常菜做法进行升级，同时也会对网民更多的美食制作需求推出新的系列。
美食节 篇9
笑容满面的金老师大声宣布：“二(1)班美食节开始了!同学们都唱起来，嗨起来，美食吃起来。”话音刚落，随着一首耳熟能详的《新年好》拉开了美食节的序幕，喧闹的教室里顿时平静下来，在沈峻羽美妙的歌声里，同学们沉浸在音乐的海洋中。很多同学都陆续上台表演。让我难忘的是庄沁涵同学演奏的古筝《金蛇狂舞》，优美的旋律从她的指尖缓缓流出。那琴音飘飘飘洒洒，时而柔美时而激昂，琴音飘进同学们的耳朵里，让人陶醉，同学们都情不自禁地拍手叫好。
一曲闭了，金老师连连赞叹：“感谢庄同学为我们带来的精彩表演，下面进入下个环节――品尝美食!”同学们都欢呼起来。我们组有5个成员，大家都带来了丰盛的美食。有金黄的麻球，有夹着各种配料的三明治，还有穿着黑色衣裳的寿司……最厉害的是沈同学妈妈做的大蛋糕，上面写着“元旦快乐”，多拉爱梦的形状上全覆盖上蓝奶油和白奶油，真是又萌又可爱。这么漂亮的蛋糕是这无疑成为了全班的亮点。我忍不住咬了一口，那那奶油入口即化，从舌尖一直甜到心头，那是浓浓的母爱。
美食节方案 篇10
活动主题：“弘扬饮食文化服务奥运盛会”
支持单位：北京市海淀区政府商务局
主办单位：北京市海淀区饮食服务行业协会
网络个性支持单位：搜狐吃喝频道北京网通
活动时刻：4月21日(周六)——5月10日(周四)
活动地点：
主会场：中关村广场购物中心A出口;
分会场为金源五层美食广场及区内、新中关、e世界、第三极和各国家级酒家及特色风味餐馆;
指导思想：
中关村国际美食节在各级政府的大力支持及广大餐饮企业的用心参与下，已经连续成功举办四届。
作为每年一届的行业盛会，中关村国际美食节已逐步成为凝聚餐饮人心，汇聚业界智慧，促进行业发展的有效平台。本届美食节将以“弘扬饮食文化、服务奥运盛会”为主题，透过传统文化与科技创新相结合的表现形式，透过表演、展示、展卖于一体的丰富活动资料，构成具有广泛性(广泛吸引京城餐饮企业和消费者参与)、文化性(突出体现饮食文化氛围)、科学性(用心倡导健康饮食理念)的活动特点。透过本届美食节各项活动的开展，发奋塑造海淀区餐饮企业品牌，共同树立海淀区餐饮企业整体形象，使海淀区不仅仅以科技文化的优势受世人瞩目，而且作为美食之区吸引八方食客，同时海淀区的餐饮企业也在以实际行动准备着，用更优质的出品和更完善的服务，迎接“-北京奥运”的到来。
具体活动资料：
1、开幕式
时刻：204月21日(周六)上午10：30——11：00
地点：中关村广场购物中心A出口
中关村国际美食节的宗旨之一，就是在行业中宣传先进典型，树立品牌企业良好形象。
本届美食节一是根据海淀区餐饮企业纳税排行及其在行业中影响力等综合因素，提名十家企业继续授予“’海淀区餐饮业贡献突出企业”;二是由企业自荐与社会认可相结合，推出一批经营特色突出且市场认可度高的特色餐饮企业，授予“中关村经典特色餐饮企业”，以上同时在美食节开幕式上进行颁奖
2、’中关村经典流行菜式发布与展示
时刻：2007年4月21日(周六)上午9：30——下午16：30
地点：中关村广场购物中心A出口内
中关村美食节着力于“传播科学健康理念，倡导安全营养饮食”的活动宗旨，注重在促进健康营养菜品的开发上引导餐饮行业发展。
本届美食节为在2008北京奥运会举办之际，更好地向世人传播中华饮食文化，特推出“美食奥运—2007’中关村经典流行菜式”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行展示。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出特金和金牌获奖菜品，颁发证书并在有关媒体予以宣传。
3、服务奥运——中关村餐饮企业文化建设成果表演
时刻：2007年4月21日(周六)上午11：30——下午16：30
地点：中关村广场购物中心A出口内
由企业自报、组委会从中选出优秀的自编歌舞、宴舞、员工服饰表演、面食技艺表演、宴会插花、宴会摆台、果蔬雕刻、花式调酒、现场捏面人等，在美食节开幕式结束后，利用美食节主会场内舞台进行现场滚动表演，以提高餐饮文化的大众感染力，加大对企业形象的宣传。
表演活动至下午菜品展台撤展结束。其中：宴会摆台和宴会插花表演将于三月底或四月初(具体时刻另行通知)，由协会组织项目选拔赛，选出的优秀作品参加美食节开幕式当天的成果表演
4、与消费者互动活动之一：和谐社区——健康美食大讲堂
时刻：2007年4月26日(周四)或企业与组委会协商另定时刻
此项活动由协会在海淀区选取部分社区和部分企业参加
参加企业以“传播科学健康理念，倡导安全营养饮食”为主题，自主选取活动形式，或开展“健康营养知识讲座”、“教你学会做几道菜”或开展“社区妈妈烹调比赛”、“菜品营养知识小竞赛”等群众喜闻乐见的活动，企业将形象宣传及营销措施融于活动之中，在提升全民生活质量和文化品位的同时，促进了企业与消费者的沟通。另外，美食节期间，作为本届美食节网络协办的搜狐吃喝频道还将组织网友食客进行厨艺大PK，与美食节进行互动。
5、与消费者互动活动之二：北京奥运、美食相随DD中关村名店名厨献名菜活动
时刻：2007年4月23日(周一)晚18：00
地点：凯瑞豪门食府一层宴会厅
此项活动由协会与企业协商确定，参加企业自主选定一道特色菜品，按照不一样的原材料和不一样的烹调方法，共同组成一桌筵席菜单，并在活动当天由企业自带原材料到现场同时制作20桌，邀请各界嘉宾前来品尝。
活动进行中，由主持人及相关媒体对各家菜品进行说，在请大家品尝美味的同时展示了企业的文化风采。
6、与消费者互动活动之三：实施网通充值卡的企业个性化促销活动
本届美食节与北京网通联手，推出“网通充值卡的企业个性化促销”活动，这是餐饮企业营销策略与网通充值卡相结合的一种新尝试。
(申报表见美食节方案附件三)
“充值卡”正面资料为：
a)第五届中关村国际美食节推荐：
b)餐饮企业的店名、店址、彩图或者招牌菜图片;
c)话费金额(可用作北京网通固定电话、ADSL、小灵通等充值)
“充值卡”背面资料为：电话卡帐户和密码。
具体运作方式：
a)由美食节组委会负责组织;b)北京网通负责充值卡的制作;c)企业承担充值卡的面额费用(原则上一种面值卡需作200张以上)。
以10元面额充值卡举例：消费者到本店吃100送一张10元充值卡或以其他形式作为企业对消费者的馈赠;(充值卡面额及使用办法由企业自定)
7、与消费者互动活动之三：餐饮企业齐行动，回报让利消费者活动
时刻：2007年4月21日——5月10日
地点：以中关村西区餐饮企业和金源五层美食广场
美食节期间，以中关村西区和金源五层为重点，组织区内所有餐饮企业(包括中关村西区各大厦中的美食城)统一开展“五一真情回报社会”活动，各店促销方案在美食节会刊上进行统一宣传。
8、与消费者互动活动之四：“五一黄金周献礼，健康美食送万家”
透过“第五届中关村国际美食节”会刊数万份，将数百款“经典流行菜品”的照片印制成美食节健康美食优惠券(优惠券由企业自定代金券金额)透过邮局投放社区，送至千家万户。
消费者于5月1日—5月7日五一黄金周期间到企业就餐可享受代金券的优惠。
9、餐饮企业迎奥运培训成果表演暨第五届中关村国际美食节闭幕式
时刻：2007年5月10日(周四)下午14：00——16：00
为了更好地贯彻落实《北京市商业服务业迎奥运培训三年行动计划》，本届美食节将闭幕式与餐饮企业迎奥运培训成果表演一并举行。
此次迎奥运培训成果表演活动的基本思路是：自下而上、形式多样、注重参与、突出效果。节目形式为：结合工作岗位，编排出小品、短剧、情景模拟等多种形式的表演，来体现员工用英语、手语进行服务接待的潜质，也可透过服务技能的表演，体现员工娴熟的服务水平。同时为进一步推动海淀区餐饮业迎奥运培训工作的开展，美食节闭幕式将对“海淀区餐饮业迎奥运培训工作先进企业”进行表彰及颁奖。
10、关于美食节期间企业的户外广告宣传
为了加大美食节期间对企业的宣传，美食节组委会经申请在美食节期间，可在以下地方进行以下户外广告宣传：(具体时刻另行通知)
a)经申报批准的海淀区餐饮企业可在本企业户外门头上方悬挂资料为：“第五届中关村国际美食节分会场—××企业五一黄金周真情回报社会”横幅，企业负责横幅的制作与悬挂;
b)经申报批准企业可在美食节开幕式现场外悬挂氢气球，气球条幅资料为：“弘扬饮食文化，服务奥运盛会，××企业祝第五届中关村国际美食节圆满成功!”气球租赁费由企业自行承担;
c)美食节开幕式现场内可免费摆放1200×800(PVC板)的企业广告牌，由于地方有限，以企业报名顺序，额满为止;
中关村国际美食节的举办，为广大餐饮专业人士带给了展示才华技能的舞台，也为广大餐饮企业带给了展示形象的机会，同时对餐饮行业的繁荣发展也将起到用心的推动作用。
獐子岛元贝美食节 篇11
广东烹饪协会会长陆文韶、副秘书长 刘卫红到场祝贺，林壤明、黎永泰、林汉华、吴自贵、张志强、秦伟雄等五位业界知名烹饪大师担当评委，百余名烹坛精英应邀观摩，到场人数多达200余人。尽管是料峭寒冬，但在如春的羊城却上演了一场既高端专业又不失温情的绿色低碳美食烹饪巅峰对决赛。本次比赛以獐子岛元贝为主食材，本着公平、公开、公正的原则，各路选手尽展绝技，一道道精雕细做的美味佳肴新鲜出炉，在品味鲜美元贝的同时，也为羊城再添一道靓丽的美食风景线。
大赛背景
“獐子岛元贝美食节”自9月中旬在上海成功揭幕以来，在全国引起了很大的反响，本次獐子岛元贝美食节(广州)便是众望所归之举。豪华的星级评委、超炫的大厨选手、强大的媒体阵容以及獐子岛渔业的强力打造，让亚运余温尚未退去的广州再一次彰显其独特的魅力，同时也让“有喜事，上喜贝”这一概念在华南大地广为传播。
对话獐子岛
据相关记者了解：“来自北纬39度的獐子岛虾夷扇贝”(元贝)于2010年10月底获得了全球最著名的检验、鉴定、测试和认证服务机构SGS集团颁发的“全国首个碳标识认证食品”的殊荣，这也是中国食品行业获得的首个碳标识认证食品。“多吃扇贝一多种树”的低碳消费理念，正日益被各地广大消费者所接受。”“成立50多年来，獐子岛一直致力于将北纬39度的海珍品以最优品质、最好服务奉献给全国各地的消费者。保证元贝从原产地到消费者餐桌，进行全程品质管控，力求让消费者品味到原生态海域里自然生长的健康安全的纯天然海珍品。”大连獐子岛渔业集团养殖事业一部副总经理石林在接受采访时表示。獐子岛渔业作为海珍品行业领军品牌，一直都致力于推动海珍品行业向品牌化方向发展。举办本次活动的立意点在于整合广东餐饮界资源，促进华南餐饮界烹饪技艺交流和菜品的创新，共同推动低碳、绿色、健康的海珍品消费文化在全国落地开花。
现场花絮
美食节作文 篇12
千求万盼的热闹的美食节终于开始了。我第一个吃的是钱美合的“黄金虾”，“黄金虾”是金黄色的，闻起来非常香，我迫不及待地夹了一个放进嘴里，外皮又香又脆，肉质很鲜甜。第二个我吃的是吴丽琳的“果冻”，是自己做的哦!她的果冻最吸引人的就是颜色和口感，果冻分为红色和绿色两种颜色，我挑了一个吃了进去，一放进嘴里，冰冰的，嚼起来有甜甜的味道。
我转了一圈，差不多所有美食都吃了一遍，我回过头来看我的花生糍粑，哇!我带了两盘花生糍粑，有一盘半都被干掉了，我真的想不到，能那么受欢迎。一到下课，别班的同学都纷纷挤在我们班门口，都是要吃的，我们班同学都纷纷把自己带的美食来分享。
美食节作文 篇13
同学们的饭盒里应有尽有，有水果、有甜品、有饮料……我和虞可怡带的是寿司、萝卜干、南瓜饼和鸡爪。闻到香喷喷的美食，我的口水早已“飞流直下三千尺”了!
活动开始了，我拿了10Q币一边检查一边看有没有合我胃口的食物。
过了半小时，我便和虞可怡一起开始卖起了食物。
“嘀嗒、嘀嗒……”时间一分一秒地过去了，我们的销量不太好，几位客人看了几眼就走了。在我俩期待的目光中终于迎来了一位暴发户——刘佳莹。
一开始刘佳莹看了几眼就想走了，我们一看大事不妙：又一位客人要溜走了吗?经过我们一番介绍，刘佳莹终于大方地买下了。
紧接着，林老师鼓着圆溜溜的肚子，摆着大亨般的样子走了过来。仔细一听，林老师口中还念念有词地小声嘀咕着：“哎哟，吃不下了，撑死我了……”。我们虽然知道林老师早已吃不下了，但我还是不死心：“林老师，买一点吧!很好吃的。”只见林老师一脸呆愣愣，我心里想着：买吧，快买吧，连我这样偏食的人都爱吃，买、买……林老师大方点啊!自己要淡定啊!
“我买，饿了再来吃。”只见林老师扔下十Q币，边以旋风般的速度溜到了前面。见林老师那滑稽样，我们不禁笑的前仰后合。
随即，我们发现了老师是如何消费的：林老师一开始吃的太多，等有更好吃的，却又吃不下了，只能用扔钱的方式逃走。熊老师喜欢便宜的东西或是可以买几送十的食物，黄老师只要我们向她推荐，她就买。不过，大多数老师只在自己班级消费。
活动快结束了，我们的销量不理想，所以只有搞大促销：十Q币三个南瓜饼，一只鸡爪，一个精美小礼品。没想到这个办法一用，果真顾客盈门。早知如此，早就该这么卖了。
创意美食节 篇14
8月18日，为期38天的百威中国西安啤酒美食节闭幕。现场活动面积达10000m2，使曲江国际会展中心和谐广场变成欢乐的海洋，构筑起全城互动、全城狂欢、全城消费的节日格局。七大特色让此次活动更出色：（一）明星献唱气氛更嗨；（二）宣传推介声势更强；（三）整体空间布局更优；（四）服务人性化和市民节的特色更浓；（五）差异竞争，错位发展，为啤酒美食节准确定位；（六）安全第一，防范至上，夯实啤酒美食节各项活动基础；（七）市场化运作，多条腿走路，拓展啤酒美食节市场渠道。
活动现场50多个美食展位、2000m2的啤酒大棚，品味更高、外形更流畅、通透l生更强、个性化更突出、客容量更大。整个啤酒美食节期间游客人流量高达10万人次，现场消费金额达300万元。本届啤酒美食节规模之大，显现的巨大市场效益为今后啤酒美食节的规范化、品牌化发展提供了有益的探索和尝试，并积累了一定的成功经验。
本届啤酒节通过开幕式、主题周、双舞台等环节的设置，运用高标准的舞台舞美，制造时尚国际化的场景氛围。开幕式上的砸冰仪式使其更具新颖性、观赏性和参与性，精彩、震撼的开幕式为本届啤酒节赢得了良好的开局。同时百威专题、夏威夷风情、怀旧经典等主题周轮番上演，通过音乐与啤酒这一不分国界不分地域的形式拉近人与人之间的距离，丰富的活动安排向观众全方位呈现啤酒节的全新风貌，展示了百威2013中国西安啤酒美食节的国际化、开放性、狂欢性、文化性特点。品尝啤酒的清爽口感、聆听音乐的天籁之音，在炎炎夏日带来顶级视听享受，体验与众不同的夏日生活方式，引领新一代音乐啤酒文化走向，必将在古城西安掀起又一场时尚风潮。