特色餐饮店广告词（精选12篇）
特色餐饮店广告词 篇1
1、寒风凛冽的夜晚，热腾腾的火锅，是您最佳伙伴!――福兴饭店
2、广州海鲜厅，新潮粤菜定令您惊喜万分。――广州海鲜厅
3、法国情怀在北京――北京马克西姆餐厅
4、发源于印度，成长于台北的美味咖哩饭!――台北咖哩饭店
5、达・芬奇餐厅，上海的意大利人喜欢在这儿用餐。――上海达・芬奇餐厅
6、吃玩随君意，龙虾海鲜城!――青岛海鲜城 .
7、天安阁每晚显特色! ――天安阁夜宵
8、食在仙岛，众口可调;乐在仙岛，服务周到! ――仙岛旋转歌舞餐厅
9、食全食美，食新食异!―― 新雅饭店
10、食海鲜，来海景!――海景饭店
11、舌头都会觉得甘甜! ――和平门年糕小吃店
12、让您的食欲大振，胃口大开! ――安心快餐店
13、浓郁的香味，引人进入梦幻的世界里! ――台北咖哩饭店
14、名牌饼夏日情，双重幸运享太平! ――太平食品店
15、美味佳肴，令人垂涎三尺! ――安心快餐店
16、两全其美，二人“必胜套餐”;四海一心，四人“必胜”套餐大优惠。――新街必胜套餐店
17、价格不变，服务更佳，上步宴客，最佳选择!――青岛海鲜城
18、集中外烹饪之精华，汇南北清真之大成! ――汇成清真饭庄
19、集中外烹饪之精华，汇南北清真之大成! ――汇成清真饭庄
20、汇四海品味，聚五洲宾友! ――青岛海鲜城
特色餐饮店广告词 篇2
新疆的特色餐饮广为人知,具有很高的认知度和美誉度,但在产业化方面仍显不足。共建“丝绸之路经济带”重大战略构想的提出,为新疆特色餐饮业的发展带来了契机。新疆作为丝绸之路经济带的核心区,各种便利贸易,为往来客商、行旅服务的设施必不可少,住宿餐饮业的国际化、产业化更是不可或缺。在这一时空条件下,新疆特色餐饮业的发展既要立足本地市场、站稳脚跟,又要“东进”,拓展东部市场,还要“西出”,开发欧亚市场。
在全球化时代,新疆特色餐饮业竞争优势的生成,在发展理念上有一个从“传统餐饮”向“现代餐饮”的转型。“餐饮业的现代化是指餐饮业在现代观念、现代科学技术、现代经营方式等的冲击下,业已经历或正在进行的转变过程。”新疆特色餐饮业的发展是从传统走向现代,实现烹饪工艺和质量控制的标准化、生产加工的工业化、经营管理的科学化、营销方式的多样化,并达致新疆特色餐饮业传统性与现代性的有机统一。在这一进程中,一是要鼓励创新,这是增强新疆特色餐饮业核心竞争力的根本途径;二是要适度引导,这是新疆特色餐饮业在国际化、市场化、产业化发展起飞阶段的助推器。
知识产权是鼓励创新和引导产业发展的制度安排。餐饮企业拥有的注册商标、专利权、商业秘密、地理标志、版权等知识产权是其区别于其他竞争者的核心竞争力。这些知识产权权利的集合是餐饮企业发展连锁经营、特色经营、特许经营的保障。餐饮服务作为一种体验性商品,要求餐饮企业具有独特与不可模仿地吸引和保持顾客的能力,创造及运营自己的品牌,以求保持竞争优势。
新疆传统特色餐饮有文化、民俗、口碑等方面的优势。但也存在品牌少、缺乏标准化、规模化程度低以及创新能力相对较弱等不足。新疆特色餐饮业要获得长足发展,就必须主动学习和运用现代先进技术、观念与管理制度。在新疆特色餐饮业转型发展过程中,应增强餐饮企业的知识产权主体意识,发挥知识产权鼓励和保护创新的积极作用。
二、新疆特色餐饮产业转型升级的知识产权支撑
新疆特色餐饮业是具有广阔市场前景的民生、民心产业。创新驱动新疆特色餐饮产业发展需要发挥知识产权的支撑作用。
第一,制定实施新疆特色餐饮行业和企业知识产权战略。政府主管部门有必要引导和推动新疆特色餐饮企业运用各类知识产权工具,加强专利保护推动技术创新,培育知名商标,提升产品附加值。制定并实施新疆特色餐饮行业知识产权战略,引导新疆特色餐饮企业制定实施企业知识产权战略,激发新疆特色餐饮产业集群和中小特色餐饮企业的创新活力。
第二,商标设计和注册。新疆特色餐饮企业不应忽视商标设计和注册工作的重要性。“品牌是实现差异化战略,形成消费者对产品和企业的忠诚度的基础,准确的品牌定位,鲜明的品牌形象,清晰的品牌战略是餐饮产业扩张的前提,也是获取竞争优势的关键。”这是新疆特色餐饮业实现产业化发展的基础和保证。“韩国泡菜在韩国政府和企业的努力下被塑造为韩国餐饮的主品牌得到全力推广。韩国泡菜文化品牌的成功塑造,有效地促进了韩国泡菜文化在世界范围内的成功营销,为泡菜产业化发展和进军世界市场奠定了良好的基础。”
第三,有效申请专利。从餐饮业的发展趋势来看,科技在餐饮业发展中的作用越来越突出。改进加工设备和工艺、优化外观设计、研发新式菜品等等都需要科技手段助力。在这个过程中,会产生大量的创造性智力成果,这就需要用专利权这个护栏把这些创造性智力成果保护起来。当然,餐饮企业在选择是否申请专利时也应保持审慎。理论上看,烹饪方法、食品及其配方是能够申请专利的。但是这并不意味着在实践中就是适当的保护手段。这类申请较难满足《专利法》关于新颖性、创造性等方面的要求,最终获得批准的可能性低。而根据《专利法》的规定,权利人一旦提出专利申请,就要公开相关配方和制作方法,如果不能最终取得专利权,则既不能获得专利权利保护,又因已经公开而不能通过商业秘密获得保护。
第四,重视商业秘密保护。《反不正当竞争法》对商业秘密的法律保护做了规定。专利权与商业秘密的主体和客体有一定的交叉。权利人在研发出新的技术方案后,既可以通过申请专利,获得专利权;也可以通过保密而取得实际上的专有权。因此,权利人可以选择专利的保护途径,也可以选择商业秘密的保护途径。对于餐饮企业,菜品、调料、配方和加工方法最适合的保护工具就是商业秘密;另一方面,商业秘密一旦被非法披露会导致企业失去竞争优势,给权利人带来难以估量的损失。餐饮企业应当重视对自身商业秘密的管控。当前,员工泄密、竞争对手窃取等商业秘密侵权现象比较突出,且权利人维权成本高昂。因此,餐饮企业要利用《反不正当竞争法》、《劳动法》、《劳动合同法》、《合同法》等的规定,构建餐饮企业内部的商业秘密管控体系。
第五,振兴和培植新疆的老字号餐饮企业。老字号餐饮企业积淀了深厚的历史和文化底蕴。老字号餐饮企业所承载的物质和文化遗产是新疆特色餐饮文化的重要载体。新疆的老字号餐饮企业应当重视非物质文化遗产的申请保护工作。饮食类非物质文化遗产是餐饮企业的重要资源,是培育企业品牌、创造附加值、弘扬传统文化和传承传统技艺的重要途径。
三、创新驱动新疆特色餐饮产业发展基本构想
为促进新疆特色餐饮产业的发展,应当实施创新驱动发展战略。
(一)品牌的塑造和运营。品牌创造及营运已成为制约我国餐饮行业进一步发展的战略性问题。品牌塑造问题是制约新疆特色餐饮产业发展的瓶颈。新疆特色餐饮产业发展应当依托区域的自然、历史和人文资源,支持餐饮企业丰富商标文化内涵,提升和延伸商标品牌价值。
我们既要重视塑造新疆餐饮企业的单个品牌,也要重视塑造新疆特色餐饮的区域品牌。区域品牌“是区域经济、产业集群和品牌营销活动的复合体,体现区域产品属性、服务和形象的知名度、美誉度,甚至独一性。达到产品、产业与该区域名称混合同一,使产业符号把本区域与其他区域区别开来的效应”。新疆特色餐饮的区域品牌需要政府、行业协会和餐饮企业来共同创造、使用和保护。塑造新疆特色餐饮区域品牌,一方面有利于新疆特色餐饮业的产业化发展;另一方面能把众多新疆本地中小微特色餐饮企业聚拢在新疆特色餐饮的旗帜下,形成新疆特色餐饮业的集群作战能力。
(二)餐饮文化的提炼与传播。商标标识、视觉符号等是品牌浮在水面上的部分,而藏在水面下的则是品牌的价值观、智慧和文化。服饰、饮食是浮在文化表面却又最具代表性的符号。我们传播或者了解一个文化,往往就是从这个文化的服饰、饮食等等象征之物开始的。受东西方文化多样性的影响,经过长期的多元文化交融,形成了新疆独具地域特色的餐饮文化。餐饮文化是一种珍贵的人文资源,在器、形、艺、俗等方面均具有独特的文化特征。促进新疆特色餐饮业的发展一定要充分挖掘和传承地域、民族餐饮文化。
(三)新疆特色餐饮业、农牧业的联合发展。特色餐饮业的发展有利于促进就业、改善民生以及带动服务业、旅游业和农牧业的发展。新疆特色餐饮的一个主要特点就在于选用新疆地产的特色食材,如牛羊肉及其制品、面粉、瓜果、大米等。新疆特色餐饮之“特色”总是与对新疆地产特色食材的开发、利用密切相关。因此,应当把新疆特色餐饮产业发展与新疆农牧业现代化建设联系起来,促进餐饮业与农、林、牧、渔、旅游和文化等产业的协同发展。
综上,新疆特色餐饮产业应当实施创新驱动发展战略,充分发挥知识产权制度的支撑作用,运用知识产权工具来鼓励和保护创新,实现新疆服务业、农牧业、旅游业的产业升级和协同发展。
参考文献
[1]冯俊.中国餐饮业的现代化[J].北京工商大学学报(社会科学版),2001.5.
[2]杨柳.中国餐饮产业竞争力研究[D].北京交通大学博士学位论文,2007.84.
特色餐饮的奇迹 篇3
人们都说“1”这个数字是最孤独的数字，但是如雨后春笋般涌现的特色餐厅，却能够以其独特性而吸引大量顾客。有些餐厅和街头摊点正在推出一些独特的单品——汉堡包，比利时炸薯条，小烤饼甚至是谷物制品，他们就凭着一种食物却打开了广阔的餐饮市场。通常，这些特色食物能勾起你心里的思乡之情，让你沉醉，以至于你无法挪动脚步。
有一个经典的回忆是通心粉和干酪的完美组合。“我们吸引了从1岁直到100岁食客。”萨里塔·俄凯尔（Sarita Ekya，纽约S’MAC餐厅的联合创始人）说，“我们仅仅依靠口碑相传就吸引了大量的顾客。”
虽然国家餐厅协会（National Restaurant Association）尚且没有任何关于特色餐饮的研究，协会研究和信息中心高级副总裁哈德森•瑞尔（Hudson Riehle）却说，特色餐饮是一种趋势，未来将更流行。美国餐饮业2007年的销售额将达到5370亿美元。“因为餐饮行业已经显现出了增长势头，并将持续下去，越来越多的商家会集中发展特色餐饮。”瑞尔说。
他预言道，很简单的特色餐饮像谷物制品等将会契合这种趋势。“老的会重新流行。比如烤干酪现在引领了食品潮流，而且有一套不同的加工技艺，然后聚拢了一大群潜在的消费者，满足了他们的不同风味需求。”
瑞尔所说的，正是位于科罗拉多州的“查德的美食——烤干酪”（Chedd's Gourmet Grilled Cheese）的创始者在做的事情。2003年，德克·布鲁利（Dirk Bruley）和他的妻子温迪（Wendy）开始用他们最爱的威斯康辛干酪实验，组合出不同的风味。如今，烤干酪已经成为“查德美食”的招牌了，每天日夜不停地供应，你可以从多达25种的特色口味或者从35种威斯康辛干酪中选择出不同口味，并自由组合搭配成自己喜欢的风味。他们在科罗拉多州有两家店面，目前布鲁利夫妇和生意伙伴——杰米·格拉卓（Jamie Jalazo）正在全美国进行特许连锁经营。
至于营销，他们并不需要。就像S’MAC，格拉卓说他们非常依靠口碑相传，也实现了盈利。虽然没有透露销售数据，但格拉卓说他们已经盈利，2006年的销售额成倍增长。他们也没有计划要将注意力分流到其他产品上。格拉卓说:“我们只是在菜单中推介了我们的蓝莓干酪蛋糕。我们可能会新增一些小品种，但是会保持最开始的特色餐饮理念，并且始终如一的坚持。”
俄凯尔也同意这一观点，坚持不在S’MAC里加入新的食物种类，他认为这一点很重要。“刚开始，人们会跟我们说要在通心粉和干酪之外，提供更多的食品，但我们没有这样做。我们不想让顾客分不清S’MAC到底是家什么店。”她说。她的餐厅不提供任何像色拉、饼干、葡萄面包等辅助食物。俄凯尔说通心粉和干酪永远会是餐厅的头牌，正是这种理念才将S’MAC的销售额在短短16个月时间中接近100万美元，他们计划2008年开一家新店。
尽管S’MAC和“查德的美食”分享了他们的“镇店之宝”，但费城的干酪牛排传奇人物乔•文特（Joe Vento，基诺牛排
基诺牛排从众多竞争者脱颖而出最有可能的一个原因是：文特只卖干酪牛排，不卖其它食物。尽管他的大量竞争对手，包括最大的对手——与他近在咫尺的“帕特牛排王”（Pat's King of Steaks）都已经把其他的食物加入菜单中，文特始终没有考虑。“我们就是要卖干酪牛排，仅此而已。我认为成功的大部分原因是保持了菜单的单一性。所有东西都是一个型号，这样操作起来简单多了。”他说。
餐饮店广告词 篇4
2、多快好省，叫人想家。
3、上菜快，服务好，味享受!
4、有鲜有料，吃的就是滋味。
5、铁子，别飘了，在飘就胡了。
6、快服务，慢品味!
7、爱心之家，壹心餐饮。
8、早餐好好，干劲饱饱!
9、胡椒铁板，焦了才入味。
10、诚心爱心，心心皆在壹心。
11、家之味，不排队。
12、壹心为您好营养。
13、湘菜小世界，美味大乾坤。
14、牵手爱与缘，香伴每一天!
15、胡椒铁板，味足意满!
16、香约好快，品味餐美!
17、香浓胡椒，板板更享受!
18、哇，好香，有点饿了!
19、来壹心，您放心。
20、爱胡椒铁板，辣爽出新味。
21、壹心为你创造健康!
22、胡椒铁板香，美味人人享!
23、胡椒铁板，椒傲地热爱。
24、胡椒入味，铁板载心。
25、我们的服务，与你的节奏同行!
26、胡椒铁板，板上有料!
27、胡椒铁板，有度的铁板烧。
28、我就要吃胡椒铁板嘛!
29、壹心美味，一心分享。
30、小吃，就是这个味!
31、心服务，唇享受。
32、壹心一意每一餐!
33、胡椒遇铁板，就是这个味。
34、铁板热火近，胡椒香飘远。
35、放心体会，贴心服务，壹心享受。
36、壹心餐饮，共献爱心。
37、跳跃的胡椒，心动的味道。
38、胡椒是胡椒，不会糊和焦。
39、食在四川，味在壹心。
40、爱上好味道，爱上胡椒铁板。
41、快节奏，慢享受。
42、健康的美味，营养的早餐。
43、吃在壹心，就是温馨。
44、吃壹心，才是爱。
45、行业标杆，胡椒铁板。
46、一心一意，饮食为天。
47、时间只用来惬意，不留给等待。
48、快食尚，湘到家。
49、吃在壹心，健康一生。
50、老铁的最爱胡椒。
51、一心一意为你服务。
52、食尚快节奏，美味零距离!
53、一心一意，服务大家。
54、吃不到心焦，吃进嘴耍骄。
55、馋了饿了，来顿胡椒铁板烧吧!
56、吃饭到壹心，真快!
57、壹心一意方便您。
58、天天一心餐，快乐伴身边。
59、家感觉，片刻为您。
60、舒适家庭餐，美味马上来。
61、每天胡椒板，每天好生活!
62、快捷湘菜，放心如家。
63、精华入口，唇末留香。
64、我想你了，我的胡椒板!
65、有缘湘守，饭来张口。
66、听说过没尝过，美食这么做。
67、胡椒铁板，美味上选!
68、呼叫铁板，胡椒铁板!
69、与缘家味，梦幻湘美。
70、美味早餐找壹心!
71、壹心我有，吃爽玩爽!
72、壹心餐饮，一心为你。
73、湘菜与缘，到家就吃的感觉。
74、湘味迅布满，服务快心暖。
75、亲切美味不等待。
76、没有等待，只有品味。
77、湘如家美，与缘快味。
78、注重上菜时间，与缘服务领鲜。
79、壹心喂民，全新服务!
80、与缘湘菜，无需等待。
81、有缘分不等待，家自由更实在。
82、与缘餐饮，多快好省。
83、心中有你，只有壹心。
84、你点我快餐餐放心。
85、爱心连锁，一心为家。
86、不燃怎铁板，香辣才胡椒。
87、想心心相印，来壹心餐饮。
88、壹心为你，壹心为我，壹心天下佳。
餐饮店广告语 篇5
2、小厨娘，只为中国食客准备小厨娘，时尚美食代言人。
3、现代人的时尚，现代人的去处。
4、快乐美味共分享美丽厨娘，美味生活。
5、食客情怀最懂中国菜，最爱中国味。
6、懂餐饮，更爱品小厨娘，好去处。
7、小厨娘小时尚，小浪漫小厨娘，让我品尽天下味道。
8、味道因你而不同好休闲，好食尚小厨娘，让我好想。
9、下班去食尚，厨娘为你做饭。
10、美丽小厨娘，创造美味生活。
11、小厨娘触点美味，食尚品味。
12、食尚生活食尚ing，美味零距离。
13、温暖娇艳的感觉小小厨娘，美味共享。
14、他湘遇故知，家味宴亲朋独享“家湘”的味道四面八方，宴遇家湘。
15、一杯敬明月，一杯敬家湘(乡)。
16、宴不宴?艳不艳?艳宴艳宴耶。
17、湘聚一堂家乡味老湘，回家吃饭喽。
18、思湘情，家湘遇吃得美美的家乡味道，湘伴八方。
19、知湘食趣易忘返家湘(乡)宴，回家的味道。
20、家湘”天下传，健康永相随。
21、家湘宴，宴湘亲，美味无穷一家亲。
22、家湘宴一品家湘宴，相聚家乡情。
23、家湘宴，宴四方乡(湘)亲。
24、让吃成为一种享受有宴来家湘来家湘，宴四方家之味，湘之为。
25、带你找到家的感觉想家乡?来湘遇相识。
26、经典口味，令人回味湘上人间，宴下红尘。
27、智汇天拓，财聚E(一)路。
28、万里信息万里诚，成您企业未来名。
29、开信息一片天，拓财富万里路。
30、用硬功夫做软件天拓地成，指点乾坤。
31、小厨娘食尚中国味美餐，我们一起做小厨娘，为爱来分享。
32、麻辣川江菜，翻江倒海火味足。
33、小厨娘，只为中国食客准备小厨娘，时尚美食代言人。
34、就恋这一口品新时尚，爱小厨娘。
35、小厨娘小时尚，小浪漫小厨娘，让我品尽天下味道。
36、下班去食尚，厨娘为你做饭。
37、美丽小厨娘，创造美味生活。
38、食客情怀最懂中国菜，最爱中国味。
39、温暖娇艳的感觉小小厨娘，美味共享。
40、现代人的时尚，现代人的去处。
41、食尚生活食尚ing，美味零距离。
42、快乐美味共分享美丽厨娘，美味生活。
43、有容乃“大”，“盘”丰“菜”美。
44、家湘宴，宴湘亲，美味无穷一家亲。
45、一杯敬明月，一杯敬家湘(乡)。
46、湘聚一堂家乡味老湘，回家吃饭喽。
47、家湘”天下传，健康永相随。
48、经典口味，令人回味湘上人间，宴下红尘。
49、家湘宴，宴四方乡(湘)亲。
50、他湘遇故知，家味宴亲朋独享“家湘”的味道四面八方，宴遇家湘。
51、知湘食趣易忘返家湘(乡)宴，回家的味道。
52、宴不宴?艳不艳?艳宴艳宴耶。
53、思湘情，家湘遇吃得美美的家乡味道，湘伴八方。
54、事业惟勤奋而阔，信息因天拓在握。
55、用硬功夫做软件天拓地成，指点乾坤。
56、天势地利不可少，锐意开拓最为贵。
57、万里信息万里诚，成您企业未来名。
58、软件的实用，源自天道酬勤的高效。
59、开信息一片天，拓财富万里路。
60、给城市一份装典，给你一种爱的奢华。
61、天津国际生活广场，生活中要有真质量。
62、我们因你而时尚吃喝玩乐哪里去?国际广场最满意。
63、汇集城市色彩，享受时尚生活。
64、衣食住行样样通国际风尚，“津”彩生活。
65、经(津)典潮流，时尚魅力。
66、小国际，大气质让世界为你所享。
67、汇聚天下“食”尚，引领“优”质生活。
68、重温民国记忆，领略天津风采。
69、汇集中外来客，打造时尚生活。
70、魅力国际广场，时尚天津生活。
71、中欧风尚新广场，购物休闲心选择。
72、中国的圣淘沙，天津的新天地。
73、快乐的一天，从生活广场开始。
夏天餐饮广告词 篇6
无论是在学校还是在社会中，许多人都接触过一些比较经典的广告词吧，广告词是一则广告的核心组成部分，有着不可忽视的作用。广告词的类型多样，你所见过的广告词是什么样的呢？下面是小编为大家整理的夏天餐饮广告词，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
夏天餐饮广告词11、小厨娘，“食”在有范。
2、有情调，有味道，来了你就忘不了。
3、小厨娘，可以品味的幸福感觉。
4、执着中国菜，饕餮海内外。
5、秀色可餐，魅在厨娘。
6、美味厨娘，食尚给力。
7、数天下美食，还看厨娘。
8、好食尚，家（甲）天下。
9、小厨娘，爱的滋味。
10、小厨娘餐饮，感受家的味道。
11、心闯天下，味思厨娘。
12、美味来自你的灵动——小厨娘。
13、品你所爱，乐在其中。
14、用情用心，品味厨娘。
15、厨娘，给爱创造点意外。
16、小厨娘，味来香——小厨娘。
17、美味飘香，食尚厨娘。
18、听闻厨娘，垂涎三尺。
19、小厨娘，“食”在优雅。
20、厨中尽情，秀色可餐。
21、家的感觉，爱的味道。
22、渲染百味，香汇厨娘。
23、美味健康没商量——小厨娘。
24、健康时尚——小厨娘。
25、悠悠厨韵，美味情结。
26、厨娘出招，众口好调。
27、口舌尊享，挚爱厨娘。
28、小厨娘——食尚中国珍脊梁。
29、食尚界的厨娘——小厨娘。
30、幸福食客，时刻幸福。
31、小厨娘，大食尚。
32、小小厨娘，吸引的不只有你。
33、味美万家，厨娘传承。
34、麻辣人生，多种详述。
35、小厨娘——小资生活天天享。
36、小厨娘，享食不止一点。
37、厨娘味，真滋味——小厨娘。
38、小厨娘，烹出食尚。
39、时尚厨娘，领先滋味。
40、食尚地带——小厨娘。
41、美味情缘，就在小厨娘。
42、幸福食客，食刻幸福。
43、小厨娘，就要这个味。
44、小厨娘，“食”在高贵。
45、来，要就想这个味——小厨娘。
46、中国厨娘，身手不凡。
47、请把我的胃还给我——小厨娘。
48、享受食尚，享受自由。
49、选择我的创意，铸就您的辉煌。
50、完美享受，食在厨娘。
51、小厨娘一开，好运自然来。
52、美味重现，情结万家。
53、新新食尚，美美厨娘。
54、简约“食”尚，欢乐畅享。
55、小厨娘，让你享受品尝家的待遇。
56、小厨娘，美味享。
57、小厨娘——中国食尚风景线。
58、小厨娘，大排档。
59、小厨娘——中国人的小情调。
60、厨娘美食，物有所值。
61、要想吃得好，请找小厨娘。
夏天餐饮广告词2一、快捷家庭餐，营养不简单。
三、速度比快餐，享受似神仙。
四、美食，养身养心；享受，无需等候。
五、没有等待，只有品味。
六、湘菜乡寨，家的期待。
七、注重上菜时间，与缘服务领鲜。
八、快食尚，湘到家。
九、湘如家美，与缘快味。
十一、湘约食尚，与你有缘。
十二、家感觉，片刻为您。
十四、亲切美味不等待。
十五、湘菜与缘，到家就吃的感觉。
十七、与家之缘，美食良缘。
十九、与缘陪你共享快捷轻松的餐饮。
二十、多快好省，叫人想家。
二十一、家的`感觉，片刻为您。
二十二、美餐如家，服务好快。
二十三、没有一秒等待，只有心享湘菜。
二十五、你点我快餐餐放心。
二十六、与缘餐饮，多快好省。
二十七、家之味，不排队。
二十八、湘味迅布满，服务快心暖。
三十、湘菜小世界，美味大乾坤。
三十一、与缘家味，梦幻湘美。
三十二、瞬间就能享受美味。
三十三、与缘湘菜，家的味道，我地道。
三十四、快捷湘菜，放心如家。
三十六、到家的感觉，片刻为您。
三十七、湘与香缘，快享受慢生活。
三十八、美味不必久等，用心自然好味。
三十九、快节奏，慢享受。
四十、与缘湘菜，无需等待。
四十一、与你有缘，湘伴永远。
四十三、无须多等待，立马享湘菜。
四十四、快有爱，真自在有缘湘守，饭来张口。
四十六、有缘分不等待，家自由更实在。
四十八、心服务，唇享受。
四十九、快节奏服务，慢生活享受。
五十、舒适家庭餐，美味马上来。
五十一、上菜好快，如家湘菜。
五十二、服务用心，食材放心，吃得开心。
五十三、时间只用来惬意，不留给等待。
五十五、快节奏慢享受快尚漫享，湘知味道。
五十六、都市节奏，家的味道。
五十七、家的味道，顷刻而至。
特色餐饮店广告词 篇7
“诸葛烤鱼”投资管理总部, 经过周密的市场定位, 将其归于特色餐饮类, 中档经营的发展模式。开这类餐厅投资无需过大, 除了其品牌最低加盟费38800元, 总投资30万左右。其中包括了店面前期租金、装修费用及前期筹备资金。“诸葛烤鱼”以烤鱼为招牌菜、三国命名的干锅及川渝两地的川菜、凉菜为一体的特色餐馆, 毛利率普遍在45%-50%, 在正常运营的情况下, 月均回本3万元以上, 在经营状况大好的情况下, 甚至有像山西晋中祁县店6个半月就收回成本的事情。
“诸葛烤鱼”之所以创造出一个个财富奇迹, 与总部的整体实力和连锁体系更是息息相关。在本刊记者对“诸葛烤鱼”的连锁投资者进行分类时, 我们不难发现几种情况:
一、餐饮老板的解围自救
案例:黑龙江哈尔滨投资者刘振东和蔡铁艺, 两人原本在当地菜艺街上经营着一家烤肉店, 但因附近烤肉店增多而面临恶性竞争。于是在2008年5月份他们选择了加盟诸葛烤鱼, 改头换面, 以曲线自救, 日营业额近万元的良好状况使得店铺起死回生, 现如今更是增开了两家分店。此外, 在深圳开着一家烤鱼店的老板谢甫顺, 是在今年8月份加盟了诸葛烤鱼———原来经营3年烤鱼的谢甫顺认识到菜品口味本身有差距, 更重要的是缺乏“诸葛烤鱼”这样的品牌管理。
二、就业的另外一条路——创业
案例:魏明扬, 云南丽江加盟店老板, 去年从云南大学旅游管理系毕业。在父亲的资助下, 今年4月份考察加盟了“诸葛烤鱼”, 位于丽江古城区马街仅200平方米的店面自5月底开业以来, 日均营业额4000元以上, 周末节假日一般卖到6000元。截至目前, 已经收回了一半的总投资。修建敏, 福建武平加盟店老板, 去年从一所重点大学毕业, 在面对一职难求的情况下, 他选择了与2名大学室友一起创业。3人考察了很多项目, 今年6月决定加盟“诸葛烤鱼”。经电话了解, 目前店面开业不久, 日营业额突破了5000元, 让创业的小团体对前景十分看好。
十年只做烤鱼一道菜, “诸葛烤鱼”掌舵人付泉从1名传菜生, 凭借创业的执著精神, 创造“诸葛烤鱼”品牌5年时间, 让“诸葛烤鱼”成为特色餐饮连锁行业中的佼佼者, 同时也实现了自身价值的提升, 成为了重庆市第三届人大代表。据悉, 在2010年, 付泉力争打造1000家成功经营的加盟连锁店, 让我们拭目以待, 谁将成为接下来的餐饮赢家。
财富链接:www.zgky.cn
免费咨询:400-887-1110
加盟热线:023-67736708
特色餐饮类 篇8
项目单位：冰城串吧
合作方式：招商加盟
网址：http：//www.bjbccb.com/
项目简介：
冰城串吧是源自中国东北烧烤并把烧烤标准化、时尚化、规模化的杰出代表！
冰城串吧2004年在北京劲松松榆里开出第一家店面，是源自中国东北、专注中式烧烤与营造轻松就餐氛围的吧式烧烤店。自开业来以轻松时尚的品牌形象和原生态的烧烤美食与流行江湖菜的独特组合模式赢得了众多食客的喜爱，现已成为京津所熟知的烧烤品牌，在京津地区乃至全国具有“中式烧烤领导者”的地位！冰城串吧现已形成了以营运团队为龙头、以物流、研发、人力、财务、策划团队为后盾的大型餐饮管理团队，现已拥有直营店面6家，总部直管合作店面5家、加盟店？家;力争在2016年前完成以直营以及自身打造的独特合作加盟模式在大华北地区开设100家门店的目标。冰城串吧在食材选取以及在高级别的供应商和寻求最短的渠道上下足了功夫，确保食材健康新鲜、保质保量，真正做到物美价廉、童叟无欺。在材料的烤制上，用料考究、层层把关，每道工序，都经过烧烤师的精心烹制，多样化的烧烤和独特的江湖流行菜结合，无一不吸引着众多的食客，在店面的装修风格上;冰城串吧以保持原生态自然本真、营造轻松就餐氛围的为己任，让顾客不仅品尝到美食，而且从餐厅环境中真正体会到轻松欢乐的就餐氛围。
冰城串吧人秉持“用心烤制，诚心服务”的经营理念，不断改进烧烤设备，创新新的烧烤品种和江湖食尚流行特色菜肴，为食客带去更多更美味的烤制品，力争为其打造出一道独具风味的烧烤大餐。
推荐星级：★★★★ 所属地：北京
项目编号：1513 项目类别：餐饮
项目单位：成都食尖餐饮管理有限公司
合作方式：招商加盟
投资额度：3W以上
场所要求：40平米以上
网址：http：//www.shijiancy.com/
项目简介：
“冒菜”是成都的特色菜，冒菜就是将各种菜品统一装在一个篓子里在汤料锅中煮熟，然后将煮熟的菜再用各种拌菜料拌匀装入容器（纸碗、瓷碗等）中，舀入一定量的底汤交与食客食用的菜。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。 各地叫法不一样：成都叫冒菜，有的地方叫麻辣烫。严格的来说，冒菜就是四川火锅的一个分支，是四川火锅、麻辣烫，甚至是大烩菜的延伸与变异，是把火锅快餐化，麻辣烫时尚化，烩菜精细化。“冒”字在这里是动词，是形容冒菜的汤锅中间沸腾的样子，开始“冒泡”，就煮好了可以起锅，装盘上桌。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌，有荤有素。冒菜和火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，冒菜没有那么燥辣，而火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。？？冒菜这种川西平原独有的风味小吃，以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格便宜，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜就像火锅一样，也是香辣可口，火锅是将菜品在调料汤中进行高温沸煮，调料及油料就进入了菜品内部，而冒菜是根据各种菜品的质地，按所需的不同时间先后放在一个特制的容器里，在特制的汤料里冒煮，待煮熟之后乘入器皿中，然后加入各种佐料，一份美食就完成了。
推荐星级：★★★★ 所属地：四川成都
项目编号：1519 项目类型：餐饮
项目单位：太麻里餐饮管理有限公司
合作方式：招商加盟
投资额度：10万以上
场地需求：100平米以上
网站：www.taimali.com.cn
项目简介：
在台湾的台东地区，太麻里是排湾族语中“太阳照耀的肥沃土地”。
相传，排湾族从屏东山区翻越高耸的大武山脉，向东迁移，来到“日出的地方”就是后来的台东“太麻里”。
叶文财夫妇在四十年前用自采的天然食材，研制出了独有配方，将传统台湾牛肉面改良成闻名遐迩的太麻里叶氏牛肉面。
一家小店曾创下单日卖出一千多碗的惊人记录，被食客们传诵至今。
太麻里致力于将美食推广给更多崇尚口味的朋友。
推荐星级：★★★★ 所属地：上海
项目编号：1515 项目类型：餐饮
项目单位：我很懒鲜榨果汁
合作方式：招商加盟
场所要求：20-40平米
投资额度：3万以上
项目简介：
“我很懒”诞生于最富小资情调的上海，以一只落寞慵懒的猫，诠释我们对“快乐·慢活”的生活追求。
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创立两年多以来，“我很懒”已经在上海三大商务区服务了数万时尚白领，是上海下午茶福利外包第一品牌。不加水不加糖的100%纯鲜榨果蔬汁，只是我们的载体，我们最终的目标是要让健康工作、时尚生活的理念深入到社会的每一个角落。
懒，是我们的态度，也是我们的追求。放慢节奏，停下来看一看风景，让灵魂跟上脚步。
推荐星级：★★★★ 所属地：上海
项目编号：1521 项目类别：餐饮
项目单位：喜来稀肉
合作方式：招商加盟
场所要求：200平米以上
项目简介：
“喜来稀肉”为韩国著名烤肉连锁品牌，护心肉创领者，在韩国已开店逾200家，在中国大陆、香港、印尼等地都开有分店，是当之无愧的韩国国民烤肉。
喜来稀肉提供猪肉类、牛肉类国民烤肉及多样韩式配餐以满足跨年龄、跨性别、跨生活形态的一站式韩式休闲餐饮服务。
喜来为创始人朴哲代表的儿时故乡，那里是法国人聚集地，时时刻刻上演美酒与用餐的地方。多年以后朴代表在首尔创立了喜来这个品牌，作为一个可以舒适滞留的爱之家，在烟雾中的熊熊之火想起儿时的感情。
主打产品：护心肉”是猪胸前横隔膜之间非常稀少的一块肉，因无油，口感柔和，且有嚼劲而被视为珍贵肉质，又名暗肉。横隔膜是分离胸腔和腹腔的肌肉性膜，若呼吸中枢被二氧化碳刺激，横隔膜会反复收缩，弛缓，扩大胸腔，帮助肺部进行呼吸运动。
一头猪只有250克，这部分肉肉质细嫩富有弹性，经过韩国大厨的精心调理，烤出来的“护心肉”香嫩无比，口味浓郁，瘦而不柴。一份小小的“烤护心肉”包含了韩式烤肉文化的精髓，到“喜来稀肉”用餐，“烤护心肉”是必不可少的项目。
“炒”着吃的烤肉 因护心肉被修剪为长3cm宽1cm块状，区别于普通烤肉的薄片状，所以食用护心肉的时候要不停的翻炒，使护心肉均匀受热，更能凸显护心肉的独特味道，成为喜来稀肉门店一道独特的风景。
推荐星级：★★★★★ 所属地：上海
项目编号：1523 项目类型：餐饮
项目单位：上海正新食品
合作方式：招商加盟
投资额度：5万以上
网址：http：//www.zhengxinfood.com/
项目简介：
上海正新食品有限公司是一家专业从事休闲餐饮连锁店的开发、投资与营运的综合性管理企业。公司成立于2006年，自2000年，公司联合创始人在浙江温州开设第一家正新食品店，历经10多年的飞速发展，我们已建立起完善的新品研发、仓储配送和终端销售体系。
正新旗下有正新食品、正烧记、正新烤鸭脖、正新掌上韩品、正新台湾茶五大品牌，其产品以正新肉串、特色鸡副、奶茶果饮和关东煮为主打，产品涵盖中西快餐、冷热饮品以及风味小吃等上百个品种。连锁店铺广布于广东、广西、湖南、湖北、江西、福建、安徽、河南、山东、山西、陕西、浙江、江苏、上海和北京等多省市，形成以华东地区为核心，向全国稳步拓展的大格局。正新总部位于上海，坐拥3000平米办公楼，并在全国设立了20个分公司和办事处。在全国设有多个物流配送中心，为全国千家连锁店提供高效的仓储和配送服务。正新专注于为顾客提供营养健康、物美价优的饮食选择，传播快捷时尚的饮食文化。凭借风味独特的饮食，以及独具特色的经营方式，正新食品赢得各地消费者的广泛好评，已成为行业内颇具知名度的潜力企业。世界美食、正新传播！正新以此为使命，不断开拓进取，立志成为中国餐饮行业的一面靓丽旗帜。
推荐星级：★★★★ 所属地：上海
绵阳特色餐饮加盟品牌 篇9
重庆愉筷餐饮管理有限公司位于中国美食之都—重庆，是一家集餐饮文化研究，餐饮项目管理、餐饮特许加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮品牌运营公司，是一家知名中式快餐品牌，更是中国极具发展潜力的快餐连锁标志性企业。
公司成立以来，秉承“诚信第一，品质至上，精益求精，追求卓越”的经营理念，学习总结西式快餐管理之经验，以川式美味家常菜为主，西式经典佳肴为辅，兼容粤，湘，沪各地风味美食进行优化组合，博彩众长，推陈出新，把高档菜品大众化，美味佳肴标准化，突出快速、健康、营养之中式快餐特点，努力营造“愉筷人生.乐享美味”的文化氛围，以“ 持续超越顾客不断增长的期望”为企业使命，为“致力于打造顾客最满意的中式快餐第一品牌”企业愿景而拼搏！经过多年管理经验总结和技术沉淀，形成了餐厅操作流程和各个岗位的标准化、流程化，并对操作过程进行监督检查的简易营运模式，现正在优化经营管理模式，提升构建企业文化，积极塑造品牌形象，以连锁加盟的方式在全国拓展，公司设立了企划部、营运部、营建部、产品研发部、人力资源部、培训部、物流配送中心等职能部门，为快餐连锁加盟店提供科学的营建指导、完善的开店支持、标准的后续营运服务。
愉筷餐饮加盟优势
1、市场空间大、前景好
根据统计数据显示：2011年餐饮市场增长速度18%，2012年增长速度为16.9%，而中式快餐市场2011年增长速度为20%，2012年增长速度为22%;中式快餐逆势上扬，并在未来5年会保持增长速度，在整个餐饮市场的比重越来越大。
2、项目风险小
愉筷采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有投资不高、收入稳定、现金流快、风险低回报高等特点，经营不受季节影响，开店不受域限制，无淡旺季之分，独占市场。
3、产品标准化操作 按照“愉筷”产品量化制作标准，结合系统化的理论培训和实际操作培训，能够快速掌握比例标准、操作流程和控制要点，且能长期保持产品的稳定，不需要专业厨师。
4、完善的后续支持服务 公司为加盟商提供门面寻找、市场调查、装修指导、开业支持、后续人力储备等全程公司人员支持。公司实行月度督导服务，有效解决加盟店运营问题，保证新品推广、管理提升随时保持与总部一致，不再为后续服务担忧。
5、产品持续更新 公司将地道川渝特色与现代快餐进行完美结合，符合市场并引领市场潮流。菜品种类划分科学、营养搭配均衡。公司为每一家加盟店建立独享的极具竞争力产品结构方案和营销策划方案
6、完善的管理体系 愉筷经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产。经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，从选址开店到员工培训、菜品制作、后期营运、市场营销中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。
愉筷餐饮加盟条件
如果您具备以下条件：
1、热爱餐饮，具备不低于35万资金的投资实力
2、认同公司经营理念，服从公司统一管理
3、具有合作精神
4、具备长期经营思维
5、具备150平米以上适合中式快餐的固定经营场所
6、无不良嗜好以及犯罪记录
7、无坐享其成一夜暴富的幻想 愉筷餐饮加盟支持
一、营建支持 1.参观直营店考察加盟店，免费品尝愉筷菜肴
2.选址。成功的选址就是成功降低50%风险的可能。愉筷的专业选址人员会通过系列评估体系进行可行性选址评估。
3.商圈论证。根据店址处于不同的商圈设计不同的单店定位
4.投资定位。根据商圈论证报告进行单店市场定位以及投资定位、装修定位。5.免费提供核心岗位20-30天的餐厅营运管理系统、理论及实战培训
6.免费设计餐厅装修平面布置图、墙面形象画、菜单灯箱片、形象窗贴、海报、DM单等广告宣传资料
7.提供专业装修设计，包括详细的施工图及装修预算作为参考。
8.提供店面装修施工辅导或者愉筷公司装修
9.提供餐厅所需的设备订购、安装、调试，提供申办各项证照的流程和辅助 10.提供专业的人才招聘及薪酬管理方案
二、营运支持 1)提供全套店铺经营管理手册，解决餐厅运作实际问题。2)总部派遣专业的支持督导到店支持，确保加盟店开业顺畅。3)加盟店核心岗位再培训，基层员工现场深入细致的管理过渡引领情景式训练，加强团队的实操能力。4)深度分析当地顾客群，制定相应的经营管理方案。5)提供开业营销策划方案。6)运营问题及时跟进，建立完善的突发事件处理流程。7)进行成本管控和利润管理支持，追踪产品品质，并修正偏差。
8)提供完善的财务制度餐具、服装、物料等供应支持，规范餐厅的进、销、存流程。9)加盟店完全能够独立带店营运后，公司支持督导方能返回总部。
餐饮类经典的广告词 篇10
2. 纯正口味,异域情调,美式服务,全新感受,所付甚少,回味悠长! 加州牛肉面店
3. 在凉快的冷气室吃一碗热腾腾的兰州拉面,是人生一大享受! 兰州拉面店
4. 元芳火锅,四季享用! 元芳火锅店
5. 南洋西餐歌舞厅,夏日浓情新风采! 西餐歌舞厅
6. 香港名师主灶,正宗潮州风味! 北京潮州菜馆
7. 我们的厨师知道你的口味。印第安那克兰特餐馆
8. 味道好得忍不住舔手指。肯德基家乡鸡餐馆
9. 大自然奉送的绝妙佳品。密思茶叶公司
蒙古族特色餐饮空间设计研究 篇11
【关键词】呼伦贝尔；餐饮空间；设计研究
1 贵族式的餐饮空间设计配合消费者心理需求
精装修贵族式的餐饮空间氛围是每个城市必不可少的一个组成，市场细分下的一个必然趋势更是要求某些餐饮空间开始走高端路线，如呼伦贝尔海德卓凡温泉酒店，这种集合了餐饮、娱乐、住宿的消费空间便是如此。这种餐饮空间氛围的特点是动用高档豪华的装饰材料，装修精致、奢华、配饰华丽、美观，同时配备了尊贵、贴心的服务，从而使消费者有贵族般的享受体验。
在这种大的时代背景下，呼伦贝尔市的星级酒店中的餐厅也是较多采用精装修贵族式的空间氛围，以配合消费者的心理需求。以呼伦贝尔宾馆为例，为彰显民族特色文化，经营者将其打造为呼伦贝尔首家草原文化主题酒店，旗下有海都休闲商务会馆、东山会所、金碧辉煌俱乐部、天骄旅行社公司及致高酒店管理公司五家所属公司。呼伦贝尔宾馆共有大、中、小各具特色的餐厅37个，可同时容纳1000余人就餐。有充满草原文化气息的迎宾一楼自助餐厅，三楼多功能金色大厅，是大型宴会、会议的首选。独具南美风情的拉丁餐厅热情如火，在这里可以品尝到味道独特的巴西烤肉等几十道烤品。
在宾馆院内的蒙古大营食府共有大小十四顶独具特色的蒙古包，在这里可以品尝到烤全羊、手扒肉、烤羊腿等正宗的蒙古族饮食，可以感受到蒙古族敬酒、献哈达的美好祝福。蒙古大营食府，共有大小15顶装修考究的蒙古大帐：也速该帐、诃额仑帐、孛儿帖帐、忽必烈帐、成吉思汗金帐等，是以成吉思汗鼎盛时期的杰出人物命名，尽显蒙古大帐吉祥之气。主要以经营蒙餐为主。是在传统的蒙餐基础上借鉴其他菜系先进科学的烹饪手法和工具，利用呼伦贝尔大草原纯天然、无污染的奶、肉、蔬菜及粮食等原料，继承和发展博大精深的草原文化格调，融食、饮、乐、礼、歌、境、情、器于一身的民族特色浓郁、文化氛围浓厚的全新餐饮文化。室内空间以复原蒙古包形制为主，并进行了现代化的改造，以现代的高档装饰材料模拟传统蒙古包的内部环境，又增加了洗手间等辅助空间。
另外，在呼伦贝尔市的东山上又开发了东山会所，并于2008年11月投资扩建，是海拉尔区第一家集滑雪、登山、远足、人工湖垂钓、露营、户外生存拓展训练，休闲度假、四季养生为一体的高端旅游景区。
2 依托旅游景区的度假村营造空间
这类蒙古族餐饮空间是以综合性的度假休闲旅游项目为主，例如白音哈达草原景区，景区规划建筑总面积17平方公里。景区建设分为两期，一期可汗宫项目位于景区东南部，占地8平方公里，建设内容包括供水设施、供电线路、数字化光纤、草场改良，金宫、银宫、玉宫（原石头蒙古包改造）、行宫（18顶传统手工蒙古包）、游客中心、马术中心，广场苏鲁锭、那达慕场地、巴尔虎阿吉奈敖包、篝火晚会广场，景区木栈道、移动看台车、大门等，分为接待区、观景区、民俗体验区、文化展示区、后勤保障区、职工生活六大功能区。二期白蘑宫（暂定名）项目在景区西南5公里处，规划建设面积9平方公里，建成后可以在里面举行万人冰雪那达慕。
高端接待区：景区高端接待区命为“可汗宫”，是白音哈达草原景区的中心，共分为金宫、银宫、行宫、玉宫。金宫由一个40米直径金帐蒙古包和哈达造型建筑所组成，体现黄金家族皇家宫廷特色，建筑面积5000平方米，建成后可容纳200人就餐、开会，100人住宿。
银宫建筑总面积3.5万平方米。银宫选取草原民族神“弓”造型，沿“弓”型排列5个二层蒙古包。“弓”，寓意金木水火土，寓意内蒙古和呼伦贝尔满弓待发、腾飞在即，更象征天地和谐和民族团结。内设各种规格餐厅、会议室、普通客房、总统套房、民俗文化展示和娱乐健身场所，可同时容纳500人就餐，600人开会，300人住宿。宫由格根塔拉民族工艺厂制作的18顶12米、9米、6米直径传统蒙古包组成，占地3万平方米左右，可容纳300人就餐，150人住宿。玉宫由原有石头蒙古包改建而成，面积700多平方米，设计改造成大型餐厅，可同时容纳300多人就餐。
观景区：位于景区东南侧小山峰上。该地区是整个景区的制高点，是观景的最佳之地，景区的草原风光，海拉尔河、河岸及其湿地、呼和诺尔湖景色尽收眼底。
民俗体验区：景区民俗体验贯穿在景区各处，主要建有那达慕场地、篝火场、旅游敖包、木制民族风格可移动百人双面观礼台。主要民俗体验活动包括草原那达慕、雪原那达慕、可汗登基大典、马文化表演、摔跤、射箭、骑马、民族生活体验、滑草滑雪场、垂钓、漂流、高尔夫球场、远距离观景野餐等40多个旅游项目等。
文化展示区：景区文化展示与内部装饰充分体现草原民族特色文化内涵。景区不设专门的文化展示场所，而是采取分散、就地原则，以油画、模型等方式将文化展示体现在每个主体建筑物内部。银宫长廊内建有文化展示长廊，以草原民族特色文化符号勒勒车、马鞍、蒙古包等典型生产生活实物用品的制作工艺、流程，配以简短的文字说明的形式，向游客展示草原民族文化的悠久历史。
3 自然主义型的空间设计
面对民族风情特色的餐饮空间众多的现象，很多餐饮企业开始尝试利用其他方式营造就餐环境。当前室内设计的流行趋势是轻装修、重装饰。意即减少对建筑空间的地面、墙面、顶面等界面的装修动工量，如墙面留白或简单地刷上一层墙漆的装修手法相对于在墙面上作出一定的体量起伏的效果的装修手法而言就是一种轻装修。轻装修的餐饮空间氛围给消费者一种经济的感觉。从而使轻装修的餐饮空间具有一定的平民化的特点。例如，草原琪琪格火锅、台北火锅城、蓝莓小镇等几家餐饮空间均在同一个企业旗下，所以采用类似的装饰风格，大量采用原木、花草、石材作为装饰元素，呈现自然清新的环境氛围，也是时下大家所能接受的风格。
4 小结
综上所述，呼伦贝尔地区的蒙古族特色餐饮企业呈现了多样的装饰风格，并能将民族文化、人文特色等展现出来，随着经济的发展和社会的进步呼伦贝尔地区的蒙古族特色餐饮企业将成为展示民族文化的窗口。
参考文献
[1]林玉莲等.环境心理学[M].北京：中国建筑工业出版社，2000.
[2]原研哉.设计中的设计[M].济南：山东人民出版社，2006.
[3] 阿木尔巴图.蒙古族美术研究[M].沈阳：辽宁民族出版社，2004.
[4].童金杞.主题餐厅的经营现状及发展趋势[J]商场现代化，2008（08）.
作者单位
呼伦贝尔学院 内蒙古自治区呼伦贝尔市 021000
特色餐饮店广告词 篇12
特色餐饮是传统民俗文化的重要构件,在共同地域和历史条件的作用下,形成独具地方特色的文化景观,反映着本地地理环境与人们活动的轨迹。从产业经济发展的角度看,特色餐饮更成为一个地区的名片,在跨地域营销、吸引异地旅游者、繁荣旅游市场等方面起着重要作用。
一、河北特色餐饮文化资源的底蕴
河北位于华北平原腹地,东临渤海,西倚太行山,有着得天独厚的自然资源,也孕育出了独具魅力的饮食文化资源。2006年10月,在第二届全国餐饮业博览会创新菜系大赛中,冀菜,荣获唯一的“中国创新菜系”称号,与上世纪70年代以来中国烹饪协会认可的八大菜系比肩。
1. 雅俗兼具的饮食风格
河北环抱京城,历代各朝定都京师,为繁荣河北经济文化带来了契机,也使这里的餐饮文化兼容并蓄,具有很强的包容性。河北饮食既涵盖了华丽馥郁的宫廷菜,也容纳了源于民间荟萃于府衙的精致官府菜,更以琳琅满目的民间风味食点为砥柱。
“紫塞明珠”承德的塞外宫廷御膳色泽鲜艳,鲜美香醇,山珍野味时时不断,金银燕菜、烤全鹿、龙舟鱼等均为上等名菜。锅包肘子、鸡里蹦、李鸿章烩菜为代表的直隶官府菜荟四方精粹广泛应用保定三宝之一的槐茂甜面酱,咸甜不腻,酱香持久。河北各地的风味小吃历史悠久,常就地取材,具有明显的地域特征。起源于明朝万历年间的唐山麻糖形似团花,薄如蝉翼,松酥香甜。“天上龙肉,地上驴肉”,保定的驴肉火烧肉质松软,鲜嫩欲滴,面饼更是外酥里嫩,香脆适口。承德的都山水豆腐色泽晶莹,入口爽滑。张家口柴沟堡的熏肉有柏木的清香入味,令人回味悠长。此外,还有保定高碑店豆腐丝、张家口宣化油面窝窝、沧州的火锅鸡、廊坊的香河肉饼、衡水的鞋底儿烧饼、邯郸的拽面等等。
2. 文韵悠长的饮食风情
河北历史源远流长,是中华民族的发祥地之一。距今8000年的河北武安磁山遗址出土了狗、猪、牛、鸡的兽骨化石并发现了最早粟的栽培,《尚书·说命》中“若作酒醴,尔惟麹糵”谈到的酿酒用的酒曲也在藁城台西商代遗址的完整酿酒作坊中被发现。
汉民族与北方各少数民族自古在这里交战、互通商贸,彼此融合。作为京畿重地,河北见证了历代宫廷的奢华、民众生活的质朴。河北人善食面,保定的驴肉火烧皮薄,肉厚,油亮不腻,咬一口齿颊留香。据民间传说,明成祖朱棣早年争夺天下,在保定打了败仗,饥饿交加,只得以战马肉夹在当地火烧里充饥,此后“马肉火烧”在百姓间也流行起来。可马属战略资源,且保定养驴经济发达,加之驴肉比马肉细腻适口,保定驴肉火烧由此享誉民间。智慧的河北人还利用传统食材,结合本地特有文化风情,打磨出一系列饱含文韵的佳肴。以祖籍丰润的曹雪芹笔下《红楼梦》为题材的“金钗宴”、以河北名胜古迹为构型基础的“燕赵之春”,独具匠心,文韵悠长。
河北特色餐饮文化底蕴深厚,但当前资源开发力度仍有待加强,存在着缺乏统一规划、宣传力度不够、餐饮经营重物质轻文化、饮食旅游未受重视等问题。
二、韩国泡菜文化塑造对河北特色餐饮文化资源开发的启示
泡菜,作为韩国特色饮食,已成为韩国的形象大使,为世界人民认识韩国,领悟韩国文化搭建了桥梁。2013年底泡菜文化的“申遗”成功,更让我们感受到韩国政府在传统特色饮食文化的开掘与品牌塑造方面的高度关注。
1. 夯实特色餐饮的文化底蕴
历史上的韩国在冬天难以获得新鲜的蔬菜,勤劳智慧的韩国人民就在入冬前腌制大量泡菜,供漫长的冬季食用。泡菜在物资匮乏的时代便成为一种极其珍贵的饮食。泡菜制作的食材丰富,白菜、萝卜、黄瓜、青椒、菠菜、西红柿都等等可以入菜,清爽可口。在今天,韩国人更是深入挖掘泡菜中的文化内涵,使得这种家常小菜令人神往。家庭主妇们精心挑选准备材料,邻里协同合作腌制泡菜,一日三餐中食用泡菜的品种搭配,饮食本身就蕴含着浓厚的民俗风情,呈现韩国普通家庭传统的生活风貌。
美食往往因文化更富吸引力。河北特色饮食同样具有深厚的文化底蕴,但由于重视程度不够很容易湮没于洋快餐和大众快餐当中。品牌本身需要故事,特色餐饮的打造如果离开了历史的传承与五彩传说的孕育,往往显得苍白无力。河北悠久的历史中不乏璀璨的名人、丰厚的雕塑、戏曲、书画等文化艺术,政府及相关行业应充分发掘地方资源,进行调查、分类,准确评价和发挥每项特色饮食背后的文化魅力。1988年,玉兰香保定会馆董事长梁连起,联合了多位才艺精湛的老厨师、民俗学家、艺术学和营养学专家,开始了对直隶官府饮食文化的开掘和推广。曾被康熙皇帝盛赞的“鸡里蹦”,为袁世凯烹制的“南煎丸子”等一大批特色佳肴重获传承。
2. 凸显特色餐饮的养生理念
营养、健康最为现代消费者所注重和追求。泡菜有如此广泛的影响力与其本身富含的营养价值密不可分。泡菜制作融合传统中医理念,遵循“五行、五脏、五色”协调的原理,注重食材配色对身体不同脏器的滋养。现代研究表明,泡菜中的乳酸菌助消化,富含的纤维素有能效降低血脂,有预防心脑血管疾病的功能。泡菜将5000年漫长历史与现代文明紧密联系起来,成为别具一格的韩国特色代言。
由此可见,河北特色饮食文化的开掘应注重食材本身的营养价值,再结合“药都”安国的资源优势,大力开掘药食同源的潜力,取枸杞、百合、白芷、豆蔻等药材入馔,力求色鲜味美,医食相彰。传统的中医理念与现代养生观念的结合也将为河北特色餐饮融会文化气息。
3. 结合内向传播与外向传播双向加大推广力度
文化传播既要重视对外部公众的传播,也不能忽视对内部公众的传播。韩国有专门的泡菜研究会,有各地民俗村和博物馆常年的泡菜文化展示,还有从2006年开始定期举办的全罗南道光州泡菜庆典……韩国泡菜走向世界,还得利于韩国电视剧产业的兴盛,韩剧中偶像明星对传统文化的演绎往往具有极强的说服力,引导着韩国的年轻一代继续着对传统文化的敬仰,也将泡菜文化适宜地传播出去。
本土文化如果缺少了内部民众的热爱,便谈不到传承,更谈不到发扬。河北特色餐饮文化的开发首先要培养本地民众浓厚的文化归属感,继而加强对外宣传,制定系统长期的本土文化“走出去”战略。可以在传统节日或重要纪念日开展美食节,集展、品、评、售为一体;出版河北特色餐饮丛书;邀请河北名人参与制作具有吸引力的宣传片,通过广播、电视、网络及户外展板等多渠道播放;打造专门的河北特色美食线路游,或在旅游胜地分早中晚组织游客品尝河北传统的民间、官府、宫廷特色美食,感悟“舌尖上的河北”……密集的研究和宣传活动在促进河北人对传统文化一丝不苟地传承的同时,更将获得全国乃至世界的认可。
4. 打造参与式特色餐饮文化
受众和反馈是传播活动的必备要素,无的放矢的传播在大众文化繁荣的今天起不到任何效果。韩国的一些民俗旅游景点有腌渍泡菜的体验活动,让游客们亲自动手制作泡菜并带走劳动果实。民众融入到饮食文化的体验甚至制作中去,更深入人心。我们可以打造参与式的特色餐饮文化,比如组织民众参观特色餐饮行业,观看食品制作流程,品尝并体验美食的制作,还可以在民间征集特色餐饮文化创意,寻找遗落在民间的传说、典故,开发饮食与时代融合的新风尚,打造饮食具有地方文化特色的外包装等等。
政府部门、民间行业协会、经营者及高校在河北特色餐饮文化资源的开发中应紧密合作,合理配置资源,科学规划发展,使之像韩国泡菜一样树立品牌形象,成为传播地域价值、促进经济发展的助力。
参考文献
[1]李毅.陕北饮食文化开发浅析[J].企业经济,2012(9).
[2]蒲丽娟,王伟.中国传统饮食文化的"和"之意蕴及其当代价值[J].农业考古,2013(6).
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