小饭桌协议书模板

小饭桌协议书模板（通用6篇）

小饭桌协议书模板 篇1

小饭桌协议书模板1

甲方：

乙方：

一、甲方的义务和职责：

1、甲方为乙方提供合理的膳食及课后辅导作业。(午餐 午休 晚餐 作业辅导)

2、甲方周一至周五（上午11：20 下午4：30）按时接送孩子，并按时送孩子上学。

3、在甲方为孩子补习期间，乙方孩子应遵守补习班规则。补习期间所出现的问题及造成的伤害，甲方将会做出合理解释并进行赔偿，如在甲方补习结束后出现的问题，甲方将概不负责。

二、乙方的义务和职责：

1、乙方要保证孩子身体等各项生命体征均显示正常，没有任何疾病及传染病。如未告知甲方，出现任何问题，甲方概不负责；如有过敏史务必提前告知甲方，如未告知出现问题甲方不承担责任。

2、如遇特殊情况，孩子无法来上课，无论是亲自请假还是打电话请假，请勿必告知任课教师，以免出现孩子无故旷课现象，由无故旷课而产生的安全等其它问题甲方不承担责任。

3、孩子之间在游戏、玩耍的过程中，难免有争执、矛盾，请家长不要因小摩擦影响大局，要相互包容，有特殊情况要尽快找老师反映，不要擅自找其他孩子或孩子家长解决。如因此造成恶果的，甲方不承担责任。

4、未尽事宜，由乙方和甲方协商解决。

三、服务费用：

乙方应向甲方支付 元/月。

本协议一式两份，甲乙双方各留存一份。

甲方： 乙方：

签订日期：

小饭桌协议书模板2

一.甲方的义务和职责:

1.我们所能确保的是秉承先进的理念，凭借合理的膳食及科学的教育方法，为您提供高品质的服务，并确信通过我们的服务，让您和您的孩子能够健康快乐的成长.2.合同签订后您将享受用了家园为您提供的服务，在合同签订即日起两个工作日交清合同规定的费用.3.我们为您提供(午餐 午休 晚餐 作业辅导)的服务，为使甲方能够提供更有效地服务请您对我们提出的合理要求积极配合.4.乙方在永乐家园范围内所出现的问题及造成伤害，永乐家园将会做出合理解释并进行赔偿，如在永乐家园外出现的问题我们将概不负责.二.乙方的义务和职责:

1.乙方愿意将孩子送到甲方处进行(午餐 午休 晚餐 作业辅导)的服务，孩子再甲方处外的其他活动不受永乐家园的监督和管理，如出现任何伤害事故以及其他问题甲方不承担任何责任.2.乙方在到达甲方处之前要保证孩子身体等各项生命体征均显示正常，没有任何疾病及传染病.三.合同期限

本合同有效期限自()年()月()日起至()年()月

()日.服务费用:

乙方共应向甲方支付()元，乙方在签订本协议时向甲方缴纳()元，剩余部分按(月 学期)付清.甲方:永乐家园

乙方:()

甲方代表人: 乙方监护人:

签订日期: 签订日期:

小饭桌协议书模板3

为保证学生就餐食品卫生安全，防止食物中毒等突发公共卫生事件发生，甲方与乙方签定协议书如下：

一、甲方保证每天就餐时间准时。

二、甲方保证食品卫生

（1）采购食物原料要保证质量，蔬菜要新鲜无毒，畜禽肉类原料，必须到卫生检查合格的摊点采购，不得采购腐败变质超过保质期等可能对人体健康有害食品。

（2）食品存放，严禁存放任何有毒、有害物品以食品加工无关的物品。

（3）食品加工过程中要防止污染，食物加工方法要适当，熟食要烧煮透，剩余饭菜，下餐不准再给学生食用。

3、如因食品卫生问题，学生发生食物中毒，治疗费用。影响学生上学等一切责任由甲方负担。

三、加强交通安全教育

1、上学、放学路上，不要相互追逐、打闹、嬉戏；行走时要专心。

2、在道路上行走，要走人行道，要靠道路右边行走。小学生骑自行车上学注意安全。

3、遵守交通规划，要注意来往机动车辆人，不与机动车辆争道抢行。

小饭桌负责人（甲方签字）：

就 餐 人 员（乙方签字）：

小饭桌协议书模板4

孩子的学习、生活顺利进行，为了让孩子养成良好的生活学习习惯，同时减轻家长负担，甲、乙双方协议如下：

一、乙方将子女 交于甲方托管，并相应辅导课程学习，甲方提供的托管时间为周一至周五午餐、午休、晚餐。（乙方应晚7:30之前接走子女）

二、甲方负责接送子女上下学。保证途中安全，如乙方有事提前接走子女，应及时告知甲方。

三、甲方保证每天就餐时间准时、食品营养卫生、合理搭配。

四、在托管时间内，如发现孩子有感冒发烧等症状，甲方应立即通知乙方，乙方接到通知后应及时带领孩子治疗，避免意外发生。

五、以上内容未尽事宜，甲乙双方本着一切为了孩子的原则协商解决，本协议一式两份，甲乙双方个人一份。

甲方： 电话：

乙方： 电话：

小饭桌协议书模板5

为保证学生就餐食品卫生安全，防止食物中毒等突发公共卫生事件发生，甲方与乙方签定协议书如下：

一、甲方保证每天就餐时间准时。

二、甲方保证食品卫生

（1）采购食物原料要保证质量，蔬菜要新鲜无毒，畜禽肉类原料，必须到卫生检查合格的摊点采购，不得采购腐败变质超过保质期等可能对人体健康有害食品。

（2）食品存放，严禁存放任何有毒、有害物品以食品加工无关的物品。

（3）食品加工过程中要防止污染，食物加工方法要适当，熟食要烧煮透，剩余饭菜，下餐不准再给学生食用。

3、如因食品卫生问题，学生发生食物中毒，产生治疗费用，影响学生上学等一切责任由甲方负担。

三、加强交通安全教育

1、上学、放学路上，不要相互追逐、打闹、嬉戏；行走时要专心。

2、在道路上行走，要走人行道，要靠道路右边行走。小学生骑自行车上学注意安全。

3、遵守交通规划，要注意来往机动车辆人，不与机动车辆争道抢行。

小饭桌负责人（甲方签字）：

就 餐 学 生（乙方签字）：

小饭桌宣传单 篇2

亲爱的各位家长：

当您由于工作繁忙，无暇照顾孩子学习以及为孩子准备午餐时；或者当您居住地方距离学校遥远，孩子中午放学回家往返花费的时间较长而无暇午休，而影响了学习质量，为解决家长的后顾之忧，我家庭提供关爱孩子成长的托管服务，具体如下：

1、家庭式小规模托管，用爱心、责任、热情、耐心去悉心照顾每一个孩子；

2、交通便利，位于XX小区XX楼XX单元

3、提供午餐（晚餐）及休息服务：

1）、放心食品，每天新鲜采购；

2）、优秀厨艺，注重发育期孩子营养搭配；

3）、菜品种类丰富，实实在在，保证吃饱吃好；

4）、家庭环境好，设施设备一应俱全.5）、有传染疾病者谢绝；

6）、价格合理，欢迎参观！

服务项目: 收费标准（元/月）备注

午餐：420元（女）、450元（男）周六另加30元

月托 :1300元（不含双休日）

“小饭桌”学生安全责任书 篇3

教育孩子是学校和家长的共同责任，确保每一位孩子的健康成长是我们的共同心愿，为孩子健康成长创造良好的环境。按照上级有关规定，学校特与家长签订学生在“小饭桌”就餐、住宿安全责任书。

1、学校周边的小饭桌多数为“家庭式”经营，依靠经营者自主管理，安全、卫生等问题令人担忧，请家长坚决不要让自己的孩子到无证、照的小饭桌吃饭。

2、建议家长到具备资格、卫生安全的学生“小饭桌”就餐，并与“小饭桌”责任人签订安全协议。

3、家长要叮嘱“小饭桌”老师，在规定时间把学生送到学校大门里面。不要在午休时间让孩子自己在门外玩耍。

4、教育并督促您的孩子注意用电安全，预防火灾、煤气中毒等事故，注意饮食安全，不要到校门外购买食品，更不要到小商贩处购买不卫生食品，以防引起食物中毒。

希望家长与学校密切配合，共同努力，使孩子在学生时期既幸福又快乐，成为未来的有用人才。“珍爱生命，安全第一”，学校将继续加强对学生的安全教育，如因家长和学生不能遵守上级有关法律法规、学校规章和要求违反安全责任书约定，造成的不良后果学校不承担任何责任。

本协议一式两份，学校留存一份，家长一份。

学生签字：

家长签字：

班主任签字：

邱县实验小学 2014年12月18日

“小饭桌”学生安全责任书

教育孩子是学校和家长的共同责任，确保每一位孩子的健康成长是我们的共同心愿，为孩子健康成长创造良好的环境。按照上级有关规定，学校特与家长签订学生在“小饭桌”就餐、住宿安全责任书。

1、学校周边的小饭桌多数为“家庭式”经营，依靠经营者自主管理，安全、卫生等问题令人担忧，请家长坚决不要让自己的孩子到无证、照的小饭桌吃饭。

2、建议家长到具备资格、卫生安全的学生“小饭桌”就餐，并与“小饭桌”责任人签订安全协议。

3、家长要叮嘱“小饭桌”老师，在规定时间把学生送到学校大门里面。不要在午休时间让孩子自己在门外玩耍。

4、教育并督促您的孩子注意用电安全，预防火灾、煤气中毒等事故，注意饮食安全，不要到校门外购买食品，更不要到小商贩处购买不卫生食品，以防引起食物中毒。

希望家长与学校密切配合，共同努力，使孩子在学生时期既幸福又快乐，成为未来的有用人才。“珍爱生命，安全第一”，学校将继续加强对学生的安全教育，如因家长和学生不能遵守上级有关法律法规、学校规章和要求违反安全责任书约定，造成的不良后果学校不承担任何责任。

本协议一式两份，学校留存一份，家长一份。

学生签字：

家长签字：

班主任签字：

从法律视角谈“小饭桌”的许可 篇4

□ 江苏省宿迁市食品药品监督管理局陈锋

作为校园周边重要的一种餐饮服务形式，“学生小饭桌”的监管问题目前已引起食品药品监管部门的高度重视，各级各地关于加强“学生小饭桌”监管的文件也时有所见。但细究其作法，多为部门联动、综合整治、出台管理办法、实行备案管理等。笔者认为，多部门联动、综合整治、出台管理办法等都是加强监管的重要手段，但仅对“学生小饭桌”实行备案管理，而不纳入许可管理，却是出于对其基本性质认识不清的一种错误作法。

首先，“学生小饭桌”的经营行为，本质上包含了“从事餐饮服务”这一活动。对于什么是“餐饮服务”，《食品安全法实施条例》已有明确的定义。不可否认，现实中“学生小饭桌”的开办主体纷杂、开办地点多样、服务内容多种，但不论具体形式如何千变万化，提供的服务如何多种多样，其都具有“通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动，向学生提供食品和消费场所及设施”这一基本内容。也正因为如此，监管部门才将类似的经营行为，统称为“学生小饭桌”，否则，它就只是其他形式范畴的经营活动了（例如，单纯的人身托管和学习辅导，显然不应称之为“学生小饭桌”）。也就是说，依照法规定义，“学生小饭桌”的经营行为中不论实际上有多少内容，其本质上都包含了“提供餐饮服务”这一活动。

其次，既然是“提供餐饮服务”，就应该依法取得餐饮服务许可。《食品安全法》明确规定，食品生产经营应当依法取得相应的许可，同时，对于不需要取得许可和实行特别管理的情形也作出了明确的规定。“学生小饭桌”的实际经营行为，显然既不属于“不需要取得许可”的情形，也不属于“实行特别管理”的情形。那么，其应该依法取得餐饮服务许可，也就是理所应当了。

第三，对“学生小饭桌”不实行许可管理的主要理由不成立。目前，对于“学生小饭桌”不实行许可管理的主要理由有：

一是“学生小饭桌”多为家庭式经营，为学生提供就餐属于履行劳务合同，不属于提供餐饮服务。这是一种对法律概念的误读。劳务，指以劳动形式提供给社会的服务。劳务合同本身概念宽泛，没有统一明确的法律定义。从广义上讲，餐饮服务本身就是一种劳务，否则餐饮服务的定义中也不会出现“服务性劳动”这一字眼。只是由于其事关公众的身体健康和生命安全，法律将其从众多劳务类别中特别甄选出来，另外附加了特别的行政管制而已。泛泛而论“是履行劳务合同，不是餐饮服务”，显然是错误的；从狭义上讲，“学生小饭桌”的经营者，实际上均为独立经营，自我管理，其与学生或

者学生监护人之间所形成的，并非雇佣关系，也不应认定其是履行劳务合同。

二是“学生小饭桌”经营场所多在民居中，不具备许可条件。这显然是混淆了“因果关系”。不具备许可条件，或者说不符合许可要求，只是导致其不能取得许可这一后果，却不能推导出“可以不对其实施许可管理”这一结论。如前所述，“学生小饭桌”经营活动本质上包含了“提供餐饮服务”这一内容，就应该依法取得许可，至于其是否符合要求，能否取得许可，则是另一方面的问题。与此相类似的，还有其向学生收取的费用是以何种名义？提供就餐的场所到底是商业用房还是民居？是否还同时提供人身托管、学习辅导服务等，均非“餐饮服务”定义中所考虑的要素，也与是否应对其实施许可管理无关。

三是现行许可规范中无对应业态，无法实行许可管理。严格来说，这确实是一个实际存在的技术问题，但绝不能成为对“学生小饭桌”不实行许可管理的理由。对“从事餐饮服务活动”应实施许可管理，是《食品安全法》确立的基本原则，对许可对象按业态分类许可，只是为了执行这一原则而制订的具体实施办法。因为没有对应的具体实施办法，就放弃执行法律的基本原则，显然是错误的。更何况，有关实施办法也从来没有类似“超出业态范围，就不予许可”的规定，相反，《餐饮服务许可审查规范》明确规定，对于新发现的业态，省级食品药品监督管理部门可以进行规定，只需报国家食品药品监督管理部门备案既可。如果仅仅因为没有对应业态就该许可而不许可、该监管而不监管，将有可能构成行政不作为。

药企退换货行为亟待法律规范

□ 江西省九江市食品药品监督管理局周峰

近几年来，全国各地食品药品监管部门在日常监管中加强了对药品流通环节的监督检查，并通过技术检验手段发现和查处了一批批质量不合格药品，取得了一定成效。但在实际工作过程中，笔者发现有的药品生产经营企业，采取一定手段规避食品药品监管部门的监督检查和行政处罚，间接地造成了一些假劣药品流向市场，危害公众身体健康。

近日，笔者查办了一起药品行政处罚案件，发现某药品批发企业销售的药品被监督抽检后，在检验报告书发出前，被抽检药品的生产企业就要求药品批发企业将抽检余下的药品退回。被抽检药品经检验不符合药品标准规定，食品药品监管部门依法立案查处，但是查处过程中发现该批药品在退货手续中存在一定的可疑之处。药品批发

企业退回药品时，退回药品签收人不是生产企业授权的业务员，也未有药品生产企业是否收到退回药品的凭证。这种情况引起执法人员的高度怀疑，于是发核查函到生产企业所在地食品药品监管部门进行核查，核查结果是药品生产企业只收到部分退回药品，且从退回药品到收到药品时间间隔长达6个月。在当地食品药品监管部门检查后，药品生产企业余下的同批号药品才从另外一个省退回，这批退回药品距离药品批发企业办理退回药品时间已经间隔了9个月。

上述案件反映了当前我国一些药品生产或批发企业，不但不能严格执行药品管理法律法规，而且还采取各种手段和方法规避法律法规的制裁。当然，从另一个角度来看，这说明我国现行药品管理法律法规已经不适应当前药品生产经营活动和监管工作的需要，亟须增加或修订相关条款，提高法律法规的执行力和可操作性。药品退换货制度的不足

现行药品退换货制度内容不一。在药品生产经营活动中，药品退换货是属于再正常不过的一种行为。药品正常的退换货制度在现行《药品管理法》、《药品管理法实施条例》、《药品经营质量管理规范》（以下简称GSP）以及GSP实施细则中均没有明确具体操作细则，只是规定了药品批发企业质量部门在GSP管理过程中要制定并监督药品退换货制度的执行。然而药品管理法律法规对企业自行制定药品退换货制度的内容并未做统一要求，这就造成不同药品生产经营企业制定的药品退换货制度内容不同，在药品退换货实际流程、审核、记录等方面操作不一。此外，药品退换货制度是由企业自行制定，在企业申请GSP认证过程中，由GSP认证员进行审核。由于不同GSP认证员对业务的熟练程度以及对法律法规的理解不同，使得每个企业的药品退换货制度不可避免地存在这样或那样的问题。

极易导致违法企业逃避处罚。实践中，个别药品生产企业为了逃避法律责任，在得知自己企业生产的药品已被抽检，一般都是不管检验结果如何，随意找个理由让批发企业将药品退回。这样一来，一旦该药品被检验不合格，食品药品监管部门在对批发企业销售不合格药品进行处罚时，其货值金额必定减少很多。稽查执法中，对在检验报告书发出前药品被退回的情况下，不合格药品数量如何认定，药品监管法律法规并没有明确规定，通常是按最初药品入库数量减去已退回药品数量。如果这样，就让个别药品生产经营企业达到了逃避法律责任的目的，在一定程度上也助长了其利用法律漏洞逃避处罚的嚣张气焰。

易造成不合格药品流向市场。上述案例中，正是因为药品退换货制度不完善，药品批发企业将退回药品交给非生产企业业务员，又没有及时跟踪退回药品是否由生产企业实际收回，最终导致了该批不合格药品没有全部退回到生产企业。而已退回生产企业的部分不合格药品和因食品药品监管部门检查后再退回的余下不合格药品，在流通过程中间隔时间较长，已脱离了食品药品监管部门的监管，明显难以真实反映这两批不合格药品的流通过程。有时药品生产企业还会从其他地方调取同样批号的不合格药品冒充是药品批发企业退回的不合格药品，只是这方面的证据监管部门难以取得。在这种情况下，上述已退回的两批不合格药品也就不能说明一定是该案件中批发企业退回的那些不合格药品，更不能完全证明案件中批发企业退回的不合格药品已全部退回到生产企业，从而事实上造成了不合格药品流弊，给公众身体健康安全造成了极大

隐患。

完善药品退换货制度的建议

制定统一的药品退换货制度。根据实践中药品退换货现状，建议由国家食品药品监督管理部门制定出台统一的药品退换货制度。这样不仅使得药品生产经营和使用单位的退货行为有法可依、有章可循，而且避免了药品生产经营和使用单位各自制定五花八门的药品退换货制度，从而确保监管部门更好地对药品退换货行为进行监管。药品退换货制度必须具有可操作性。建议在相关法规中，对药品退换货制度进行细化，从药品退换货的理由、审核、出库记录、退换货程序、收货回执、退换货运输凭证以及时间要求等方面作出具有可操作性规定。

明确具体执法过程中退换药品的认定。针对个别企业规避药品抽检而退换货的情况，建议从法律法规上明确：已抽检药品再退换货，货值金额以抽检前入库药品数量为准，且退回的药品必须返回退货企业，由药品监督管理部门没收销毁。这样一来，就可以堵住个别企业规避法律的目的。

将药品退换货制度上升到法律层面，制定相应的部门规章。正是因为药品退换货行为存在以上方面的问题，而现行药品监管法律法规又没有相对应的条款，造成了个别企业想方设法规避法律责任。因此，建议制定相应的部门规章，从立法的角度进一步规范和明确药品退换货行为，避免不合格药品因为法律缺失和监管漏洞而再次流入市场，危害人民群身体健康安全。

筑牢源头安全防火墙

——郑州市加强药品生产环节风险管理

□ 本报记者龚翔

42家药品生产企业开展安全自查率达100%。

市局对药品生产企业突击检查覆盖率100%。

抽验产品18批，空心胶囊18批，明胶1批，截至目前，尚未收到不合格报告。今年共完成基本药物抽样132批，截至目前未发现不合格品种。

“生产企业多、剂型多、品种多，生产规模、生产管理能力、生产集中度参差不齐，高风险企业多、品种多，抗风险能力弱、企业风险级别高。”郑州市食品药品监管局副局长孙景莉介绍，面对如此严峻的监管形势，郑州市局通过认真分析监管中存在的问题，理清思路，分解目标，落实责任，圆满完成各项目标任务，确保辖区药品生产质量安全。

据了解，郑州现有药品生产企业42家，现有药品品种、规格1138个，常年生产的品规600多个，产品涉及注射剂、疫苗、血液制品、固体制剂、中药饮片等。找准责任落实点，明确监管内容

“药品质量源于设计、生产、流通、使用、监管、检验多个环节，安全监管是源头监管，有无可推脱的责任。”孙景莉说，为强化监管责任，郑州市局对药品安全监管责任进行了科学分解。

郑州市局针对监管实际，制定《关于印发2014年郑州市药品安全监管工作要点的通知》、《郑州市医疗机构制剂配制日常监管工作方案》、《郑州市2014年特殊药品日常监管工作方案》、《郑州市药包材生产企业日常监管工作方案》、《关于印发郑州市2014年药品生产企业GMP跟踪检查工作方案的通知》等文件，对安全监管工作进行了全面部署，厘清了监管责任，明确了监管工作内容。

为强化企业在药品研发、生产过程中的主体责任，郑州市局以实施新修订药品GMP为契机，督促企业建立完善质量管理体系，保障药品生产环节的质量安全。该局对辖区内企业新修订药品GMP实施情况逐一摸清底数，通过座谈会、经验交流、学习培训等形式，推广企业产品质量管理分析的成功经验和做法，引导企业建立药品生产质量管理分析机制。同时，该局加大对因停产改造、突击加班生产企业的监管力度，防止GMP改造过程中非正常生产带来的安全风险；对通过新修订GMP认证的企业，加大飞行检查的力度，有效遏制了通过认证后而放松生产质量管理有可能出现的质量滑坡。

瞄准风险突破点，提升监管水平

为实施科学监管，郑州市局以风险监管为突破点，以现场检查为主要方式，扎实推进药品安全监管工作。检查中，该局以2013年国家评价性抽验、河南省药品抽验不合格企业和品种，2013年国家发过告诫信的企业，血液制品、疫苗、中药注射剂等高风险品种为主，根据风险汇总，组织3个检查组对6家药品生产企业、5家医疗机构制剂室、2家药包材生产企业进行专项跟踪检查，检查重点涉及原辅料购进供应商审计（包括中药材）、检验、生产工艺等3个方面。通过检查和约谈，督促药品生产及时采取有效的纠正措施和预防措施，确保企业不打折扣执行GMP规范。

同时，加强对基本药物生产工艺和处方的核查，郑州市局对涉及国家基本药物目录品种和河南省政府增补品种的药品生产企业，严格进行生产工艺和处方核查，监督企业规范组织生产。要求相关药品生产企业每季度上报其基本药物中标、生产销售、抽验情况等信息，在汇总、分析的基础上，进行综合评估，开展针对性监管。并进一

小饭桌协议书模板 篇5

为确保学生小饭桌就餐人员饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《****关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》、《****学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》等相关法律法规要求，特作出如下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，牢固树立食品经营单位负责人是食品安全第一责任人的理念；

二、建立健全食品安全管理制度并严格执行，配备专职或兼职食品安全管理人员；

三、严格执行从业人员持《健康培训合格证》上岗制度，做好从业人员食品安全知识培训并建立健康档案和培训档案；

四、做好食品原料索证索票和验收工作，建立食品级食品原料进货台账；

五、不滥用或超范围使用着色剂、防腐剂、膨松剂等食品添加剂，不采购、贮存、使用亚硝酸盐；

六、不使用劣质食用油或“地沟油”，不加工、销售凉菜、四季豆、豆浆等高风险食品；

七、餐饮具使用前必须清洗消毒，未经消毒的餐饮具不提供学生使用；

八、保持厨房内外环境整洁、卫生，食品加工备餐过程中，做到生食和熟食分开存放，防止交叉污染，每餐食品冷藏留样48小时；

九、不擅自改变餐饮服务经营类别和扩大经营范围，不擅自改动经营场所布局，不擅自改变经营场所用途；

十、热情欢迎监管部门和社会各界监督，如有违反愿承担相应法律责任。

承诺人：

小饭桌协议书模板 篇6

2011年以来，***区食品药品监督管理局认真贯彻落实省、市餐饮服务食品安全监管工作要求，切实加强新区学校食堂和学生小饭桌食品安全监管，严防学校食堂食品安全事故发生，按照市食品药品监督管理局下发的《关于实施学校食堂餐饮安全季度监督检查制度的通知》文件要求，新区联合区教育部门对全区各学校食堂（含托幼机构）、学生小饭桌定期进行监督检查，防止学校集体食物中毒事故的发生。现将监督检查情况汇报如下：

一、督查工作开展情况

通过督导检查，我区大部分学校食堂均能按照餐饮服务相关要求进行规范操作，截止目前，我区共出动执法人员*人次，共检查学校食堂*家（大学食堂*家，中学食堂*家，托幼机构*家），学生小饭桌*家，其中有餐饮服务许可证的*家，对*家不符合餐饮服务要求的单位下达了监督意见，责令限期整改；加强监管力度，建立学校食堂备案制度，填报学校食堂及用餐配送单位餐饮安全基本信息表。每个季度重点对学校食堂，学生小饭桌、学校周边食品经营餐饮单位的资质、食品及食品原料的购进渠道、食品采购索证记录、从业人员健康状况、食品储存、餐饮具消毒及食品环境卫生等综合情况进行认真检查，严查购进及加工使用过期、变质等 1

不合格食品的行为，为广大师生的身心健康提供了有力保障。

二、存在的问题

（一）学生小饭桌存在诸多安全隐患。一是食品操作区“小、黑、脏、乱、差”，设施简陋，功能分区不清，食品加工场所不符合相关卫生要求，操作间面积小，操作流程不规范，与接待用餐学生人数不相匹配；二是无餐饮服务许可证，卫生管理制度和管理组织不健全，没有专职或兼职食品安全管理人员，从业人员不具备有效健康证明，也未经过食品安全知识培训；三是餐饮用具未经消毒使用，或消毒设施形同虚设，餐饮服务从业人员未着洁净工作服上岗。

（二）进货渠道混乱，无进货台帐。多数学校周边小饭桌进货渠道较为混乱，且没有建立食品原料采购索证索票制度及进货台帐，食品原料质量无人把关，经营者采购食品原料时仅考虑价格因素，而忽略了对食品生产者资质条件的审查，且均未实行食品留样制度。

（三）监管部门人员少、监管难度大。面对学校周边小饭桌存在的诸多食品安全问题，区食品药品监管部门除了完成日常监管工作外，还要对学校小饭桌的食品制作、保存、食用过程、环境卫生等进行大力度监管，需要耗费大量的人力物力，常常感到力不从心。

三、下一步打算

（一）创新监管模式，落实目标责任。学校食堂及学校周边小饭桌食品安全，不但关系到广大学生和幼儿的身体健康和生命安全，而且还关系到社会和谐稳定和经济发展，要治理好学校食堂及学校周边小饭桌食品安全，首先抓好责任落实，要明确部门职责，密切部门合作，加强监督管理。

（二）加强监督检查。食品药品监管部门要在教育行政部门配合下，加强对学校周边小饭桌食品原料的采购、贮存、加工等容易造成食物中毒的关键环节进行重点督导；对实行承包经营及条件简陋的学校食堂纳入重点监督检查范围，将隐患消灭在萌芽状态。

（三）建立健全食品安全应急管理体制。建立食品安全应急预警机制，加强风险控制，坚持“以人为本、科学监管”，坚持师生生命安全高于一切，坚持“预防为主、积极处置”的方针，落实责任、明确分工、通力合作，尽最大努力杜绝或减少学校食堂及学校周边小饭桌食品安全突发事件的发生。

（四）加强宣传培训。加强对学校食堂及学校周边小饭桌餐饮服务从业人员食品安全和预防食物中毒知识的宣传和培训，不断提高从业人员的食品安全意识。利用报刊、广播、条幅等多种形式广泛开展食品安全卫生知识宣传，引导在校师生努力提高食品安全意识，提高对假冒伪劣食品的鉴别能力，严防食物中毒事件的发生。

（五）落实食品安全岗位制度。建立完善从业人员健康档案管理制度，完善落实食物中毒事故信息报告制度及责任追究制度，要求学校食堂及学校周边小饭桌第一责任人，切实增强食品安全意识，严格按照相应要求和制度进行信息报告，将责任层层分解，明确到人，切实维护好广大师生的生命安全和身体健康。

*** 区食品药品监督管理局