选修一生物技术实践 知识点总结

选修一生物技术实践 知识点总结（精选6篇）

选修一生物技术实践 知识点总结 篇1

选修一生物技术实践 知识点总结 专题一 传统发酵技术的应用 课题一 果酒和果醋的制作

1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。

2、有氧发酵：醋酸发酵 谷氨酸发酵 ·无氧发酵：酒精发酵 乳酸发酵

3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌 ·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要)分裂生殖 孢子生殖

4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O

5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2 6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖 酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃

7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧 呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。

8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂

9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。2C2H5OH＋4O2→CH3COOH＋6H2O

10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。

11、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋）

12、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2mL，再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色

13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应该充气口连接气泵，输入氧气。疑难解答

（1）你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？

应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。

（2）你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？

如：要先冲洗葡萄，再除去枝梗；榨汁机、发酵装置要清洗干净，并进行酒精消毒；每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖等。

（3）制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～35℃？

温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌的繁殖。因此需要将温度控制在其最适温度范围内。而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30～35℃，因此要将温度控制在30～35℃。课题二 腐乳的制作

1、多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌。代谢类型是异养需氧型。生殖方式是孢子生殖。营腐生生活。

2、原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

3、实验流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

4、酿造腐乳的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。

前期发酵的主要作用：1.创造条件让毛霉生长。2.使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。

后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程。通过各种辅料与酶的缓解作用，生成腐乳的香气。

5、将豆腐切成75px×75px×25px的若干块。所用豆腐的含水量为70％左右，水分过多则腐乳不易成形。*水分测定方法如下：精确称取经研钵研磨成糊状的样品5～10g(精确到0.02mg)，置于已知重量的蒸发皿中，均匀摊平后，在100～105℃电热干燥箱内干燥4h，取出后置于干燥器内冷却至室温后称重，然后再烘30min，直至所称重量不变为止。样品水分含量（%）计算公式如下：

(烘干前容器和样品质量-烘干后容器和样品质量)/烘干前样品质量

·毛霉的生长：条件：将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的控制在15～18℃，并保持一定的温度。

来源：1.来自空气中的毛霉孢子，2.直接接种优良毛霉菌种 时间：5天

·加盐腌制：将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为8天左右。

·用盐腌制时，注意控制盐的用量：盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高会影响腐乳的口味

·食盐的作用：1.抑制微生物的生长，避免腐败变质2.析出水分，是豆腐变硬，在后期制作过程中不易酥烂3.调味作用，给腐乳以必要的咸味4.浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。

·配制卤汤：卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。

·酒的作用：1.防止杂菌污染以防腐2.与有机酸结合形成酯，赋予腐乳风味3.酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系，酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。

·香辛料的作用：1.调味作用2.杀菌防腐作用3.参与并促进发酵过程

·防止杂菌污染：①用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒。②装瓶时，操作要迅速小心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。疑难解答

（1）利用所学的生物学知识，解释豆腐长白毛是怎么一回事？

豆腐生长的白毛是毛霉的白色菌丝。严格地说是直立菌丝，在豆腐中还有匍匐菌丝。

（2）为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来？ 盐能防止杂菌污染，避免豆腐腐败。（3）我们平常吃的豆腐，哪种适合用来做腐乳？

含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量高的豆腐制作腐乳，不易成形。（4）吃腐乳时，你会发现腐乳外部有一层致密的“皮”。这层“皮”是怎样形成的呢？它对人体有害吗？它的作用是什么？

“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝（匍匐菌丝），对人体无害。它能形成腐乳的“体”，使腐乳成形。课题三 制作泡菜

·制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧 型。在无氧条件下，降糖分解为乳酸。分裂方式是二分裂。反应式为：C6H12O62C3H6O3+能量 含抗生素牛奶不能生产酸奶的原因是抗生素杀死乳酸菌。常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。乳酸杆菌常用于生产酸奶。

·亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中用作食品添加剂。

·膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康，国家规定肉制品中不超过30mg/kg，酱腌菜中不超过20mg/kg，婴儿奶粉中不超过2mg/kg。亚硝酸盐被吸收后随尿液排出体外，但在适宜pH、温度和一定微生物作用下形成致癌物质亚硝胺。·一般在腌制 10 天后亚硝酸盐含量开始降低，故在10天之后食用最好 *测定亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。

选修一生物技术实践 知识点总结 篇2

梭伦改革

1、“解负令”：

内容：废除债务奴隶制，限制贵族兼并土地；

作用：限制了贵族势力的发展，保障平民的人身自由，扩大了公民基础，形成了民主政治必须具备的公民群体。

2、雅典民主中公民获得哪些权利？

梭伦：雅典公民按照财产多少划分为四个等级；

各等级公民均可参加公民大会（国家最高权力机关）；

前三等级入选四百人议事会（执掌最高统治权）；

组成公民陪审法庭，作为最高司法机关

—为雅典民主奠定基础。

克里斯提尼：以地区部落代替血缘（部落）进行选举；

组成十将军委员会；

扩大为五百人议事会；

扩大公民大会的权力

——雅典民主政治确立

伯利克里：成年男性公民可以几乎担任一切官职，参加公民大会，商定城邦重大事务；

五百人议事会的职能进一步扩大；

陪审法庭成为最高司法与监察机关，法官从30岁以上男性公民中产生；

担任公职和参加政治活动的公民领取工资。

——雅典民主的黄金时代

3、评价雅典民主

主要特点：直接民主、有限民主 本质特征：公民权利平等

作用：作为近现代西方政治制度，奠定了最初的基础，是雅典在精神文化领域取得辉煌成就；

过于泛滥的直接民主，成为政治腐败，社会**的隐患； 狭隘的城邦体制，雅典政治和经济的迅速发展。

4、苏格拉底看待雅典民主：

针对雅典社会世风日下，首先沦丧的现象，苏格拉底提出：（1）“有思想力的人是万物的尺度”

希望重新建立人们的道德价值观，以挽救衰颓中的城邦制度（2）“美德即知识”

认为社会中的人应该具备美德，美德来自于知识，最高的知识就是人们内心深处的道德知识。

（3）教育使人认识自身的美德

主张“认识你自己”，提出善是人的内在灵魂，主张“教育对美德同样重要”，教育可使人认识自己灵魂之内己有的美德

作用：（1）苏格拉底使哲学真正成为一门研究人的学问

（2）崇尚真、善、美。鼓励人们追求真理和知识，对西方哲学和科学教育起了重要的启蒙作用。

5、柏拉图看待雅典民主：反对雅典的直接民主，反对雅典的平民政

体，主张建立理想国 “理想国”有三个阶级：

第一等级是哲学家，他们有“智慧”的天性，应该成为国家的统治者；

第二等级是武士，他们有“勇敢”的天性，应该保卫国家 第三等级是农民和手工业者，他们有“书制”的天性，应专门供养以上两个等级；

柏拉图的实践：办阿卡德米学园，培养哲学士。

第二单元

商鞅变法

1、社会变化的新气象

——春秋战国是中国历史上的大动荡，大变革和大发展时期（1）经济：铁犁牛耕逐步推广，井田制逐渐瓦解，土地私有制确立

——改革变法的根本原因

（2）政治：①分封制、宗法制遭到破坏，周王室衰微，诸候势力逐渐强大；

②新兴地主阶层日益壮大

——要求废除奴隶主贵州政治制度，强化封建专制统治（3）军事：争霸战争

——称霸天下的欲望是改革变法的直接动力

（4）文化：百家争鸣，法家的“法治思想最符合当时社会发展

需求”

——变法的理论武器

2、泰国强大的原因（1）国君权力比较集中（2）法家学说得到认同（3）民风质朴，尚武精神

（4）客观机遇，晋国分裂，力量大大削弱（5）秦孝公要求变法，重用商鞅

根本原因——生产发展，新兴地主阶级力量壮大

3、商鞅变法的主要内容和作用（1）指导思想：法家思想（2）内容：

经济：①废井田、开阡陌，承认土地私胡，允许土地买卖

——维护了新兴地主阶级的利益，提高了他们发展农业生产的积极性

②重农抑商，奖励耕织

——调动了农民生产积极性，促进了秦国的经济实力不断增强，为后来秦始皇统六国奠定了物质基础，但也了中国此后两千多年对商业发展抑制的总体趋势，成为以后商品经济发展的阻力

③统一度量衡

军事：奖励军功，废除“世卿世禄制”

——提高了军队的战斗力，打击了奴隶主旧贵族，提高了新兴地

主阶级的政治地位，扩大了统治基础

政治：①废除分封制，推行县制 ——加强了中央集权

②实行什伍连坐制度

——强化了对基层民众的管理和统治

③制定秦律——有利于加强统治

文化：①焚烧诗书——加强了思想控制，但极端压制了人民的思想，对于我国文化典籍也是一种摧残。

实质是文化专制。

（2）改革旧俗（禁止父子兄弟同室居住；强行推行一夫一妻小家庭政策）

——进一步发展了小农生产，有利于国家的赋税征收，加强了秦国的集权统治。依照中原地区风俗、风尚进行改革，不仅促进了秦国的发展，也有得民族的融合。（3）历史作用：

性质“地主阶级的封建性质的变法运动”

A、政治上——打击了旧贵族，强化了中央集权；地方上推行县制等措施，长期得到沿用，对后世影响深远；

B、经济上——改变了旧的生产关系，从根本上确立了封建土地私有制度，发展了封建地主经济，增强了国力；

C、军事上——提高了秦军的战斗力，秦国在能上能下外兼并战争中掌握了主动权。

第三单元

此魏孝文帝改革

1、改革背景

（1）386年，鲜卑族拓跋硅建北魏，迁都平城，采用汉族封建政权的统治方式

439年，北魏统一黄河流域，初步结束北方的分裂局面（2）北方出现民族融合的趋势——根本原因（3）社会矛盾和统治危机严重：

阶级矛盾尖锐：宗主督护制、赋税制混乱 民族矛盾激化：民族岐视和民族压迫 人民起义不断

（4）冯太后和孝文帝注重汉化，积极推动

2、孝文帝改革的内容（前期）（1）整顿吏治

措施：实行俸禄制，惩治贪污

作用：缓和阶级、民族矛盾，巩固北魏政权（2）推行均田制：

措施：国家把控制的土地（无主荒地）分配给农民，农民向政府交租调，并承担一定的徭役和兵役

作用：北方经济恢复发展，有利于国家征收赋税和徭役（3）推行租调制

内容：一对夫妇每年向政府纳票、帛或布 作用：使农民负担大为减轻，增加了政府收入

（4）设立三长制

内容：设邻、里、党三长，直属州郡

作用：健全县以下基层政权，有利于国家控制人民，有利于征收赋税和徭役

第四单元

王安石变法

1、王安石变法的主要内容（1）理财：富国之法 青苗法——稳定社会生产；

限制高利贷剥削，缓和阶级矛盾；

增加了政府收入； 农田水利法——促进农业生产发展

方田均税法——增加政府田赋收入，使官僚地主不能隐瞒土地逃税 免役法（募役法）——限制官僚地主特权；

减轻农民劳役负担，保证生产时间，促进农业

发展增加政府收入；

市易法——限制大商人控制市场；

稳定物价，增加政府收入

均输法——限制了富商大贾对市场的和对民众的盘剥，增加政府收

入。

（2）军事：强兵之法 保甲法——加强对人民的控制

增强国家军事力量，抵御辽、西夏的进攻；

减少军费开支，减轻国家负担。

保马法——马匹的质量和数量提高，政府节省了大量的养马费用； 将兵法——改变了兵将分离的局面，加强了军队战斗力 设军器监——武器质量和产量都提高（3）教育：取士之法 ①改革科举制度； ②整顿大学； ③惟才用人

——以上措施有得人才的选拔，培养和使用，为充法制造舆论，以推 进改革

第五单元

欧洲的宗教改革

1、宗教改革的背景

——中世纪天主教确立了对西欧大一统的神权统治 经济：西欧最大的封建主 政治：教权高于王权，卡诺莎之辱 思想文化：垄断文化、教育 社会生活：影响无处不在

2、欧洲宗教改革开始的标志，马丁.路德发表“九十五条论纲”

3、马丁.路德宗教改革的特点，我的信仰我做主（1）理论基础——因信称义

（2）简化宗教仪式

（3）《圣经》是人们唯一信仰的神圣权威（4）国家权利应当高于教权（5）民族教会

4、加尔文宗教改革的思想核心和特点

我奋斗，我成功（1）思想核心：“先定论”

选民或主弃民（2）建立民主教会

①坚持《圣经》绝对权威，反对教皇权威

②简化教仪

③建立共和式的长老制度

（3）严厉排斥异己——日内瓦被称为“新教的罗马”

第七单元

1861年俄国农奴制改革

1、改革的背景

（1）农奴制激化阶级矛盾——17世纪中期农奴制正式确立

政治上“受压迫，没有人身自由”；

经济上：受剥削，生活贫困不堪

（2）农奴制造成工业发展落后，严重阻碍了俄国资本主义的发展

——根本原因

（3）思想上出现了“反对沙皇专制，废除农奴”奴的新思潮

1825年十二月党人起义

19世纪40、50年代民主思想的传播

（4）克里米亚战争失败，暴露了农奴制的落后，激化了国内社会矛 盾

——直接原因

2、改革的主要内容：“二一九法令”

（1）统治上：废除农奴制，农奴在法律上成为自由人（2）经济上：农奴可得到一块份地，但必须高价赎买（3）组织上：建立“村社”加强对农民管理

3、评价

（1）性质：是一场自上而下的资产阶级性质的改革运动

农奴主推行的自上而下的资产阶级性质的改革（2）进步性：重要转折

封建主义向资本主义的过渡，促进俄国近

代化

经济现代化——农村中资本主义的成分得到增长；

19世纪未完成工业革命

政治近代化——建立地方和城市的自治机构

废除等级法院，建立统一的各级法院，公开诉讼程序 军事近代化——实行普遍义务兵役制，改革军事管理，更新装备，培养人才

教育思想的近代化——鼓励办学，扩大自主权，允许引进西方书籍（3）局限性：妥协产物

不彻底性：农民仍然受地主控制的村社严格管理，很大程度上还被束

缚土地上，这说明改革仍然保留了大量农奴制残余，同时

改革是沙皇进行主持的，因此保留了沙皇专制制度。

掠 夺 性：改革加重了农民的负担，农民支付的赎金总数超过改革时地价的几倍，因此是对农民的一次“合法”掠夺

欺 骗 性：改革后农民获得的土地比改革前还少，不得不租种地主土地，重新受地主的盘剥和奴役

第八单元

日本明治维新

1、黑船事件：1853年，美国人佩里以武力打开日本大门，签订不平等条约《日美亲善条约》

——日本国门被打开，陷入半殖民地危机

2、明治维新的主要内容（1）废除旧体制

①废藩置县——即加强了中央集权，又提供了统一的国内市场 ②废除封建等级制度，四民平等——为发展资本主义构建了一种公平的社会体制（2）发展新经济 ①改革体制，日元通行

②土地私有、自由买卖、征收地税

——土地私有权的确认和保护，提高了经营农业的积极性，促进了农业发展

③殖产兴业，发展资本主义经济

A、政府引进本西方先进的技术、设备和人才，建立“样板企业”，以供私人企业效仿

B、政府投资发展交通通信事业，为工业发展奠定基础 C、政府大力扶持私人企业（3）文明开化

①教育改革、建立近代教育体制

“和魂洋才”的教育原则 ②生活习俗西化（4）军事

①义务兵役制，建立常备军 ②武士道教育，效忠天皇 3、1889年日本宪法

（1）背景：19世纪80年代日本国内的社会矛盾十分尖锐

明治维新完成，日本走上资本主义发展道路 农业发动暴动

中小资产阶级掀起“自由民权运动” 伊藤博文出任内阁首相

（2）内容

实行君主立宪，但“天皇神圣不可侵犯”； 臣民享有法律范围内的一些自由权利；

议会由贵族院和众议院组成，权力有限，选举权、被选举权受年龄、财产限制内阁只对感光度皇负责，枢密院实际是国家最高决策机关。（3）评价

性质：资产阶级性质的宪法

积极：承认人民的基本权利和参政权，形式上确立了三权分立的国家政体，是历史的进步

局限：具有浓厚的封建性，形式君主立宪，实质天皇专制

————标志着天皇制地主资产阶级联合专政的统治秩序确立，巩固了明日维新后确立的日本近代天皇制度。

第九单元

戊戌变法

1． 中华民族资本主义的初步发展

（1）原因：列强侵略进一步破坏中国自然经济；

有识之士掀起“实业救国”高潮； 清政府放宽对民间办厂限制。

（2）时间：甲午战争后（19世纪90年代）

（3）作用：中国资产阶级作为新的政治力量，开始登上政治舞台。

民族资本主义的产生、初步发展、短暂春天 19世纪60，70年代

19世纪末

一战前后

2、康有为及其变法思想

（1）代表作：《新学伪经考》、《孔子改制考》（2）思想：

①“托古改制”的理论

②“大同”思想

③“公羊三世说“提出人类社会进化过程要经过”据乱世”

“升平世（小康）”和“”太平世（大同）三个发展阶段的理论

3、特点：借用传统的儒学，来阐发维新思想，以瓦解封建主义的思想体系。

4、评价：一方面有利于减少变阻力，促进维新思想的传播；

另一方面，反映了资产阶级的软弱性，不敢与封建思想彻底决裂。

三、百日维新的内容：1898年

政治方面：准许官民上书言事，废除旗人寄生特权 经济方面：保护农工商业的发展

高中生物选修1 知识点总结 篇3

微生物的实验室培养

一、基础知识

1.培养基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质，是进行微生物培养的物质基础。

（1）培养基的分类：

·培养基按照物理性质可分为液体培养基、半固体培养基和固体培养基。

在液体培养基中加入凝固剂琼脂（是从红藻中提取的一种多糖，在配制培养基中用作凝固剂）后，制成琼脂固体培养基。

微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。根据菌落的特征可以判断是哪一种菌。

液体培养基应用于工业或生活生产，固体培养基应用于微生物的分离和鉴定，半固体培养基则常用于观察微生物的运动及菌种保藏等。

·按照成分培养基可分为人工合成培养基和天然培养基。

合成培养基是用成分已知的化学物质配制而成，其中成分的种类比例明确，常用于微生物的分离鉴定。

天然培养基是用化学成分不明的天然物质配制而成，常用于实际工业生产。

·按照培养基的用途，可将培养基分为选择培养基和鉴定培养基。

选择培养基是指在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物生长，促进所需要的微生物的生长。

鉴别培养基是根据微生物的特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成的，用以鉴别不同类别的微生物。

（2）培养基的成分：培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等。

·碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。如CO2、NaHCO3等无机碳源；糖类、石油、花生粉饼等有机碳源。异养微生物只能利用有机碳源。单质碳不能作为碳源。

·氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。如N2、NH3、NO3-、NH4+（无机氮源）蛋白质、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨（有机氮源）等。只有固氮微生物才能利用N2。

·培养基还要满足微生物生长对PH、特殊营养物质以及氧气的要求。

例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时须将培养基的pH调至酸性，培养细菌是需要将pH调至中性或微碱性，培养厌氧型微生物是则需要提供无氧的条件

2.无菌技术

a.获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，要注意以下几个方面：

①

对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。

②

将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。

③

为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。

④

实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。

b.无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？

答：无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。

c.消毒与灭菌的区别

①

消毒指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）。消毒方法常用煮沸消毒法，巴氏消毒法（对于一些不耐高温的液体）还有化学药剂（如酒精、氯气、石炭酸等）消毒、紫外线消毒。

②

灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌。

d．

常用器具的灭菌方法：

①

接种环、接种针、试管口等使用灼烧灭菌法；

②

玻璃器皿、金属用具等使用干热灭菌法，所用器械是干热灭菌箱；

③

培养基、无菌水等使用高压蒸汽灭菌法，所用器械是高压蒸汽灭菌锅。

④

表面灭菌和空气灭菌等使用紫外线灭菌法，所用器械是紫外灯。

比较项

理化因素的作用强度

消灭微生物的数量

芽孢和孢子能否被消灭

消毒

较为温和

部分生活状态的微生物

不能

灭菌

强烈

全部微生物

能

3．实验操作

（1）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基

①

方法步骤：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。

②

倒平板操作：

a.将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞。

b.右手拿锥形瓶，将瓶口迅速通过火焰。

c.用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（约10～20mL）倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖。

d.等待平板冷却凝固，大约需5～10min。然后，将平板倒过来放置，使培养皿盖在下、皿底在上。

·倒平板操作的讨论

①

培养基灭菌后，需要冷却到50℃左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？

提示：可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。

②

为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？

答：通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。

③

平板冷凝后，为什么要将平板倒置？

答：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。

④

在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？

答：空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生，因此最好不要用这个平板培养微生物。

（2）纯化大肠杆菌

①

微生物接种的方法最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。

②

平板划线法是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作。将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。在数次划线后培养，可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这就是菌落。

③

稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。分为系列稀释操作和涂布平板操作两步。

④

用平板划线法和稀释涂布平板法接种的目的是：使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落，以便于纯化菌种。

（3）平板划线法操作步骤：

①将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红。

②在火焰旁冷却接种环，并打开棉塞。

③将试管口通过火焰。

④将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液。

⑤将试管通过火焰，并塞上棉塞。

⑥左手将皿盖打开一条缝隙，右手将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖。注意不要划破培养皿。

⑦灼烧接种环，待其冷却后，从第一区域划线的末端开始往第二区域内划线。重复以上操作，在三、四、五区域内划线。注意不要将最后一区的划线与第一区相连。

⑧将平板倒置放入培养箱中培养。

·平板划线操作的讨论

1.为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？

答：操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落。划线结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。

2.在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？

答：以免接种环温度太高，杀死菌种。

3.在作第二次以及其后的划线操作时，为什么总是从上一次划线的末端开始划线？

答：划线后，线条末端细菌的数目比线条起始处要少，每次从上一次划线的末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落。

（4）涂布平板操作的步骤：

①将涂布器浸在盛有酒精的烧杯中。

②取少量菌液，滴加到培养基表面。

③将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却8～10s。

④用涂布器将菌液均匀地涂布在培养基表面。

·涂布平板操作的讨论

1.涂布平板的所有操作都应在火焰附近进行。结合平板划线与系列稀释的无菌操作要求，想一想，第二步应如何进行无菌操作？

提示：应从操作的各个细节保证“无菌”。例如，酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接触任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围；等等。

（4）菌种的保存

（1）对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法。

①临时保藏方法

将菌种接种到试管的固体斜面培养基上，在合适的温度下培养。当菌落长成后，将试管放入4℃的冰箱中保藏。以后每3～6个月，都要重新将菌种从旧的培养基上转移到新鲜的培养基上。

②缺点：这种方法保存的时间不长，菌种容易被污染或产生变异。

（2）对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。

在3mL的甘油瓶中，装入1mL甘油后灭菌。将1mL培养的菌液转移到甘油瓶中，与甘油充分混匀后，放在－20℃的冷冻箱中保存。

（5）疑难解答

①

生物的营养

营养是指生物摄取、利用营养物质的过程。营养物质是指维持机体生命活动，保证发育、生殖所需的外源物质。

人及动物的营养物质：水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、维生素六类。

植物的营养物质：矿质元素、水、二氧化碳等三类。

微生物的营养物质：水、无机盐、碳源、氮源及特殊营养物质五类。

②

确定培养基制作是否合格的方法

将未接种的培养基在恒温箱中保温1～2天，无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制备。

土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

尿素：是一种重要的农业氮肥，尿素并不能直接被农作物吸收。只有当土壤中的细菌将尿素分解成氨之后，才能被植物利用。土壤中的细菌之所以能分解尿素，是因为他们能合成脲酶。尿素最初是从人的尿液中发现的一、筛选菌株：

（1）实验室中微生物的筛选应用的原理：

人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度、pH等），同时抑制或阻止其他微生物生长。

（2）选择性培养基

在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称作选择培养基。

（3）配制选择培养基的依据

根据选择培养的菌种的生理代谢特点加入某种物质以达到选择的目的。例如，培养基中不加入有机物可以选择培养自养微生物；培养基中不加入氮元素，可以选择培养能固氮的微生物；加入高浓度的食盐可选择培养金黄色葡萄球菌等。

二、统计菌落数目

（1）测定微生物数量的常用方法有稀释涂布平板法和显微镜直接计数。

（2）稀释涂布平板法统计样品中活菌的数目的原理

当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活细菌。为了保证结果准确，一般设置3～5个平板，选择菌落数在30～300的平板进行计数，并取平均值。统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，因此，统计结果一般用菌落数而不是活菌数来表示。

三、设置对照

设置对照的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度。对照实验是指除了被测试的条件以外，其他条件都相同的实验，其作用是比照试验组，排除任何其他可能原因的干扰，证明确实是所测试的条件引起相应的结果。

四、实验设计

实验设计包括实验方案，所需仪器、材料、用具和药品，具体的实施步骤以及时间安排等的综合考虑和安排。

（1）土壤取样：同其他生物环境相比，土壤中的微生物，数量最大，种类最多。在富含有机质的土壤表层，有更多的微生物生长。从富含有机物、潮湿、pH≈7的土壤中取样。铲去表层土，在距地表约3～8cm的土壤层取样。

（2）样品的稀释：样品的稀释程度将直接影响平板上生长的菌落数目。在实际操作中，通常选用一定稀释范围的样品液进行培养，以保证获得菌落数在30~300之间、适于计数的平板。

测定土壤中细菌的数量，一般选用104、105、106

测定放线菌的数量，一般选用103、104、105

测定真菌的数量，一般选用102、103、104

（3）微生物的培养与观察

不同种类的微生物，往往需要不同的培养温度和培养时间。

细菌30～37℃

1～2天

放线菌25～28℃

5～7天

霉菌25～28℃

3～4天

每隔24小时统计一次菌落数目，选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样可以防止因培养时间不足而导致一楼菌落的数目。一般来说，在一定的培养条件下（相同的培养基、唯独及培养时间），同种微生物表现出稳定的菌落特征。形状、大小、隆起程度、颜色

五、疑难解答

（1）如何从平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数？

统计某一稀释度下平板上的菌落数，最好能统计3个以上平板，计算出平板菌落数的平均值

每克样品中的菌落数=（C/V）*M

其中，C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积（ml），M代表稀释倍数

分解纤维素的微生物的分离

一、纤维素与纤维素酶

纤维素：一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是地球上含量最丰富的多糖类物质。

（1）棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，木材、作物秸秆等也富含纤维素。

（2）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。纤维素最终被水解成葡萄糖，为微生物的生长提供营养。

二、纤维素分解菌的筛选

（1）筛选方法：刚果红染色法。能够通过颜色反应直接对微生物进行筛选。

（2）刚果红染色法筛选纤维素分解菌的原理

刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红－纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。这样，我们就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

三、分离分解纤维素的微生物的实验流程

土壤取样→选择培养（此步是否需要，应根据样品中目的菌株数量的多少来确定）→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落

（1）土壤采集：选择富含纤维素的环境。

（2）刚果红染色法分离纤维素分解菌的步骤：倒平板操作、制备菌悬液、涂布平板

（3）刚果红染色法种类：

一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，另一种是在倒平板时就加入刚果红。

四、课题延伸

对分解纤维素的微生物进行了初步的筛选后，只是分离纯化的第一步，为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵两种。纤维素酶的测定方法，一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定。

五、疑难解答

（1）为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？

由于生物与环境的相互依存关系，在富含纤维素的环境中，纤维素分解菌的含量相对提高，因此从这种土样中获得目的微生物的几率要高于普通环境。

（2）将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？

将滤纸埋在土壤中能使纤维素分解菌相对聚集，实际上是人工设置纤维素分解菌生存的适宜环境。一般应将纸埋于深约10cm左右腐殖土壤中。

（3）两种刚果红染色法的比较

方法一是传统的方法，缺点是操作繁琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂；其优点是这样显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用。

方法二的优点是操作简便，不存在菌落混杂问题，缺点是由于纤维素和琼脂、土豆汁中都含有淀粉类物质，可以使能够产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。但这种只产生淀粉酶的微生物产生的透明圈较为模糊，因为培养基中纤维素占主要地位，因此可以与纤维素酶产生的透明圈相区分。方法二的另一缺点是：有些微生物具有降解色素的能力，它们在长时间培养过程中会降解刚果红形成明显的透明圈，与纤维素分解菌不易区分。

（4）为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？

在选择培养的条件下，可以使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用。

果酒和果醋的制作

一、实验原理

酶

1．酒精发酵的原理：

酶

①

酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，表达式为：C6H12O6+O2→CO2+H2O+能量

②

酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：C6H12O6→C2H5OH+CO2+能量

③

酵母菌的营养代谢类型为异养兼性厌氧型。在有氧时，酵母菌大量繁殖，但是不起到发酵效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵。在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵。20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性。

酶

2．醋酸发酵的原理：

①

醋酸菌是好氧型细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸。

表达式为：C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O；

当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。

醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃

二、实验步骤

1.对发酵瓶、纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等实验用具进行清洗并消毒。先用温水反复冲洗几次,再用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，晾干待用。

2.取葡萄500

g，去除枝梗和腐烂的子粒。

3.用清水冲洗葡萄1～2遍除去污物，注意不要反复多次冲洗。

4.用榨汁机榨取葡萄汁后，将其装入发酵瓶中或将葡萄打成浆后，用洁净的纱布过滤至发酵瓶中，盖好瓶盖。如果没有合适的发酵装置，可以用500

mL的塑料瓶替代，但注入的果汁量不要超过塑料瓶总体积的2/3。

5.将发酵瓶置于适宜的温度下发酵。

6.由于发酵旺盛期CO2的产量非常大，因此需要及时排气，防止发酵瓶爆裂。如果使用简易的发酵装置，如瓶子（最好选用塑料瓶），每天要拧松瓶盖2～4次，进行排气。

7.10

d以后，可以开始进行取样检验工作。例如，可以检验酒味、酒精的含量、进行酵母菌的镜检等工作。

8.当果酒制成以后，可以在发酵液中加入醋酸菌或醋曲，然后将装置转移至30～35

℃的条件下发酵，适时向发酵液中充气。如果找不到醋酸菌菌种或醋曲，可尝试自然接种，但效果不是很好。如果没有充气装置，可以将瓶盖打开，在瓶口盖上纱布，以减少空气中尘土等的污染。

三、注意事项

请分析此装置中的充气口、排气口和出料口分别有哪些作用。为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？结合果酒、果醋的制作原理，你认为应该如何使用这个发酵装置？

充气口

排气口

出料口

答：充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出CO2的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。

腐乳的制作

一、实验原理

1．参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉。

2．毛霉是一种丝状真菌，营养代谢类型为异养需氧型，最适生长温度为15-18℃，常见于土壤、水果、蔬菜、谷物上，具有发达的白色菌丝。

3.毛酶等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。

二、实验步骤

1.将豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干块。所用豆腐的含水量为70％左右，水分过多则腐乳不易成形。

2.将豆腐块平放在铺有干粽叶的盘内，粽叶可以提供菌种，并能起到保温的作用。每块豆腐等距离排放，周围留有一定的空隙。豆腐上面再铺上干净的粽叶。气候干燥时，将平盘用保鲜膜包裹，但不要封严，以免湿度太高，不利于毛霉的生长。

3.将平盘放入温度保持在15～18 ℃的地方。毛霉逐渐生长，大约5 d后豆腐表面丛生着直立菌丝。

4.当毛霉生长旺盛，并呈淡黄色时，去除包裹平盘的保鲜膜以及铺在上面的粽叶，使豆腐块的热量和水分能够迅速散失，同时散去霉味。这一过程一般持续36 h以上。

5.当豆腐凉透后，将豆腐间连接在一起的菌丝拉断，并整齐排列在容器内，准备腌制。

6.长满毛霉的豆腐块（以下称毛坯）与盐的质量分数比为5∶1。将培养毛坯时靠近平盘没长直立菌丝的一面统一朝向玻璃瓶边，将毛坯分层盘立摆放在容器中。分层加盐，并随层加高而增加盐量，在瓶口表面铺盐厚些，以防止杂菌从瓶口进入。约腌制8 d。

〔注：加盐可以析出豆腐中的水分，有利于腐乳成型；盐能够抑制微生物的生长，并且可以调味。用盐腌制时，注意盐都用量。盐的浓度过低，不足以抑制微生物生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高，会影响腐乳的口味。〕

7.将黄酒、米酒和糖，按口味不同而配以各种香辛料（如胡椒、花椒、八角茴香、桂皮、姜、辣椒等）混合制成卤汤。卤汤酒精含量控制在12％左右为宜。

〔注：酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系。酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。〕

8.将广口玻璃瓶刷干净后，用高压锅在100 ℃蒸汽灭菌30 min。将腐乳咸坯摆入瓶中，加入卤汤和辅料后，将瓶口用酒精灯加热灭菌，用胶条密封。在常温情况下，一般六个月可以成熟。

三、注意事项

高二化学选修一知识点重点 篇4

(1)共熔混合物，如焊锡、铋镉合金等;

(2)固熔体，如金银合金等;

(3)金属互化物，如铜锌组成的黄铜等。合金的许多性能优于纯金属，故在应用材料中大多使用合金(参看铁合金、不锈钢)。

各类型合金都有以下通性：

(1)熔点低于其组分中任一种组成金属的熔点;

(2)硬度比其组分中任一金属的硬度大;

高中物理选修知识点总结 篇5

第一章第1节

宇宙中的地球

一、地球在宇宙中的位置

1、宇宙的概念：时间和空间的统一，天地万物的总称。

宇宙在空间上无边无际，在时间上无始无终，是运动、发展和变化的物质世界。

2、宇宙中的天体以及它们各自的特点

恒星——明亮发光，发热；相对静止。例如，太阳是距地球最近的恒星。

星云——轮廓模糊，云雾状外貌。由气体和尘埃组成，其主要成分是氢。

行星——在椭圆轨道上环绕恒星运行的、近似球状的天体。质量比恒星小，本身不

发光，靠反射恒星的光而发亮。例如地球是目前人们发现唯一存在生命的行星。

卫星——围绕行星运动的天体，例如月球（卫星）是离地球最近的自然天体。

流星体——尘粒和固体小块

彗星——扁长轨道，拖着长尾的彗星。围绕太阳公转的哈雷彗星（周期76年）

星际物质——气体和尘埃

3、天体的类型：

自然天体——主要为恒星和星云等

人造天体——人造卫星，航天飞机，天空实验室等。

宇宙中的距离相近的天体因相互吸引而相互绕转，构成不同级别的天体系统。

4、天体系统的层次

二、太阳系中的一颗普通行星

太阳系模型图

1、按离太阳由近及远的顺序依次是：

A水星，B金星，C地球，D火星，E木星，F土星，G天王星，H海王星。

小行星带位于木星和火星之间；木星是体积和质量最大的行星；地球是密度最大的行星。

2、运动特征：同向性、共面性、近圆性。

3、太阳系行星的分类：类地行星：水星，金星，地球，火星

巨行星：木星，土星

远日行星：天王星，海王星。

4、表现：地球是太阳系中一颗普通的行星。

三，存在生命的行星

1、地球的特殊性：地球是太阳系唯一存在生命的行星。

2、地球存在生命的条件：

（1）地球所处的宇宙环境条件是：a光照条件稳定，生命从低级各高级的演化没有中断。

b安全的宇宙环境：大小行星互不干扰。

（2）地球的物质条件是：a日地距离适中：适宜的温度。

b体积、质量适中：适合生物呼吸的大气。

c地球上有液体水：海洋、液态水的形成。

第一章第2节

太阳对地球的影响

一、太阳辐射与地球：

太阳的概况：太阳与其他恒星一样能发光发热，是一个巨大炽热的气体星球，主要成分是氢

（71%）和氦（27%）.表面温度约为6000K。

1.太阳辐射能量来源：太阳内部的核聚变反应：

H——＞1

He

+

能量

2.太阳辐射：太阳源源不断地以电磁波的形式向四周放射能量，这种现象称为太阳辐射。

3.太阳辐射对地球的影响

（1）直接为地球提供光、热资源。

（2）维持地表温度，是促进地球上的水、大气运动和生物活动的主要动力。

（3）为人类生活、生产提供能源：直接能源:太阳辐射能；间接能源:矿物能、水能、风能、生物能

4、太阳辐射的规律：从低纬度向高纬度减少。

二、太阳活动对地球的影响

1.太阳大气层的结构:光球、色球和日冕

太阳大气结构

亮度

厚度

温度

观测条件

(最外层)

日冕

逐渐

增强

逐渐变薄

越来越低

日全食时或使用特殊仪器

(中间层)

色球

(最里层)

光球

眼睛直接可见

2.太阳活动的重要标志:黑子、耀斑

黑子：太阳光球常出现一些暗黑的斑点，叫作黑子。黑子实际上并不黑，只是因为它的温度比太阳表面其他地方低，所以才显得暗一些。其变化的周期为

年。它的多少是太阳活动强弱的主要标志。

耀斑：太阳色球有时会出现一块突然增大、增亮的斑块，叫做耀斑。活动周期也是11年，是太阳活动最激烈的显示.日

珥

注：通常，黑子数目最多的地方和时期，也是耀斑等其他形式的太阳活动出现频繁的地方和时期。这体现了太阳活动的整体性。

3.太阳活动对地球的影响

(1)电磁波扰乱地球上空电离层，影响无线电短波通讯。

(2)高能带电粒子流扰乱地球的磁场，产生“磁暴”现象。（影响飞机和船等航行）

(3)

高能带电粒子流作用于两极高空大气，产生极光（常出现在地球高纬度地区）

(4)太阳活动影响地球的自然环境，产生自然灾害（如地震、水旱灾害等）

第一章第3节

地球的运动

--------------（1）地球和地球仪

1.地球的形状和大小

（1）地球的形状：赤道略鼓、两极稍扁的椭球体。

（2）地球的大小:：赤道半径：6378千米

极半径：6357千米

赤道周长：4万千米

2、经线和纬线

几个重要的经线和纬线

南（北）极圈：66°34′S(N)

南（北）回归线：23°26′S(N)低纬度：0°—

30°

中纬度：30°—

60°

高纬度：60°—

90°南北半球的分界线：赤道（0度纬线）；

0°和180°东西经的分界线；180°国际日期变更线；东西半球的分界线：160°E和20°W3、经度和纬度

组成经线圈的两条经线：度数相加等于180，东西经相反。

4、经纬网及其应用

(1)

地球上任意一个点都有唯一的经纬度坐标与之对应。

如，B（40°N,40°E）

B点关于赤道的对称点坐标（40°S,40°E）

规律：纬度度数不变，南北纬相反；经度不变。

B点关于地轴的对称点坐标（40°N,140°W）

规律：纬度不变；经度度数互补，东西经相反。

B点关于地心的对称点坐标（40°S,140°W）

规律：纬度度数不变，南北纬相反；经度度数互补，东西经相反。

(2)

判定方向：

南北方向：同为南纬，度数大的在南

同是北纬，度数大的在北

既有南纬又有北纬，南纬在南北纬在北

东西方向：都是东经，度数大的在东

都是西经，度数大的在西

既有东经又有西经，东经+西经度数＜180，东经在东，西经在西

东经+西经度数＞180，东经在西，西经在东。

(3)计算距离

经线上差一度：111千米

纬线上差一度：111千米*cos纬度度数

第一章第3节

地球的运动

地球运动的基本形式

一、、地球的自转

1、概念：地球绕其自转轴的旋转运动

（自转轴：假想的轴线，经过地球球心，其北端始终指向北极星）

2、自转的特点

（1）方向：自西向东

地球的自转——北极上空逆时针方向旋转

地球的自转——南极上空顺时针方向旋转

（2）周期

恒星日：真正周期

23时56分4秒（以距离地球遥远的同一恒星为参照物）

太阳日：昼夜更替周期

为24h

（以太阳为参照物）

（3）速度

1）地球自转角速度角速度：单位时间转过的角度。

自转角速度：南北两极点为0之外，其他任何地点的自转角速度均为15°/小时（360°/24小时）

2）地球自转线速度线速度：单位时间转过的弧长(长度)

自转线速度：从赤道向两极递减，两极点为0

（任意纬线的线速度＝1670*cos纬度（千米/小时））

二、地球的公转

1、概念：地球围绕太阳的运动

公转轨道：近似正圆的椭圆轨道，太阳位于其中一个焦点上。

2、公转的特点：

（1）方向：自西向东（和地球自转具有同向性）

（2）(真正)周期：恒星年→地球公转一周的时间单位，为365天6时9分10秒。

太阳直射点回归运动周期：回归年→为365天5时48分46秒。

（3）地球公转速度：线速度、角速度

①一年之中，平均而言

地球公转的角速度约为1°/天≈360°÷365天

地球公转的线速度约为30千米/秒≈2×3.14×1.5亿千米÷(365×24×60×60)秒

②地球公转的实际速度并不均匀，有快有慢

开普勒定律，行星围绕恒星运动的轨道是一个椭圆，半径在单位时间内扫过的面积相等

近日点（1月初）

—A距离太阳最近，此时的角速度、线速度最快

远日点（7月初）

—B距离太阳最远，此时的角速度、线速度最慢

线速度：近日点到远日点—由快变慢；远日点到近日点则相反

角速度：与线速度的变化一致

第一章第3节地球的运动

（3）太阳直射点的移动

地球自转的同时也在围绕太阳公转，过地心并与地轴垂直的平面称为赤道平面，地球公转的轨道平面称为黄道平面。

1．黄赤交角

(1)概念：赤道平面与黄道平面之间的交角，叫做黄赤交角。目前黄赤交角是23°26′。

(2)黄赤交角的特点：一轴两面三角度，三个基本不变

一轴：地轴

两面：黄道平面和赤道平面

三角度：黄道平面和赤道平面的交角为23°26′地轴和黄道的平面的交角为66°34′

地轴与赤道平面的交角为90°

三个基本不变：地球在运动过程中，地轴的空间指向基本不变，北极始终指向北极星附近；黄赤交角的大小基本不变，保持23°26′；地球运动的方向不变，总是自西向东。

“两个变”是指地球在公转轨道的不同位置,黄道平面与赤道平面的交线、地轴与太阳光线的相对位置是变化的。

黄赤交角的度数＝南、北回归线的度数

极圈的度数＝90°—黄赤交角的度数

2．太阳直射点的移动规律

黄赤交角在一定时期内是不变的，但是地球在公转轨道上的不同位置，地表接受太阳垂直照射的点在变化。（简称太阳直射点）

(1)轨迹

（2）太阳直射点的位置

直射的纬度：太阳直射点在南北回归线之间作往返性周期运动，大约1个月移动8°，与阳历的日期对应。

直射的经度：地方时为12点的经线

(2)周期：回归年；365日5时48分46秒

第一章第3节地球的运动

（4）地方时区间的计算

一、地方时

由于地球自西向东自转，则在同一纬度地区，东边的地点总是比西边的地点先看到日出，因此东边的地点的时刻总是比西边的地点的时刻要早。（早：即体现在时刻数值的“大”）

1、地方时之概念：

同一时刻，不同经度的地方具有不同的地方时。

即：因经度的不同而形成的不同时刻，叫做地方时。（经度相同，地方时必定相同）

2、地方时之表现：

经度差15°时间差1小时；经度差1°时间差4分钟

；经度差1′时间差4秒

3、地方时之计算：

所求另一地的地方时=已知某地的地方时±4分钟/1°×（两地的经度差）

须注意的原则：

（1）都是东经或者都是西经时，东边的时间早，求东边的用加号“＋”号，求西边的用“－”号；既有东经又有西经时，求东经的用“＋”号，求西经的用“－”号。

（2）两地的经度差确定原则：“同－，异＋”

（3）所求地方时处理原则：

A】若所求地方时﹥24：00，则所求地方时－24：00，日期＋1，变为明天；

B】若所求地方时﹤00：00，则所求地方时＋24：00，日期－1，变为昨天。

当堂训练1：

1、当经线0°（即经过伦敦的本初子午线）为06:00时，请问10°E的地方时是多少？30°W的地方时又是多少？答案：10°E地方时是06:40.30°W的地方时是04:00.2、精彩绝伦的2012伦敦奥运开幕式于当地时间12年7月27日20:12正式开始，请问我国的CCTV（经度为120°E）什么时候会准时直播？答案：2012年7月28日凌晨04:12.3、当五华县（经度为120°E）为10月8日凌晨01:40，请问新疆吐鲁番（经度为90°E）的地方时是多少？答案：10月7日23:56.二、时区

如果如果大家都使用自己的地方时的，那么同一时刻，地方时会有n多种，异常混乱。为了便于交流，就必须解决此麻烦，所以在1884年召开的国际经度会议上，决定按统一标准划分全球时区，即分(时)区计时法。

划分方法：全球划分为24个时区，每个时区跨15个经度。

计算方法：各时区都以本时区中央经线的地方时作为本区的区时。相邻两个时区差1小时。

1、如何求中央经线？

中央经线的度数=时区数×15°

2、如何判断某经线位于哪个时区？

时区数=已知的某地经度数/15°

所得余数＜7.5度，相除所得商即为时区数；所得余数＞7.5度，所得商

+1

即为时区数。

3、所求的另一地区时=已知的某地区时±（两地的时区差）（与“地方时”计算的3个原则完全相同）

东8区的区时（即120°E的地方时），即“北京时间”

中时区的区时（即0°经线的地方时），为“伦敦时间”也称“世界时、国际标准时间、格林尼治时间”

第一章第3节地球的运动

--（5）日界线

一、国际日界线

（1）含义：1884年国际经度会议规定原则上以180°经线作为“今天”与

“昨天”的分界线.（2）特点：

1）属于“人为日界线”

2）位置固定不变

3）与180°经线并不完全重合，而是有几处凹凸，凹凸的原因是：照顾附近国家人们生活方便，避免通过陆地。

地球上东12区的时刻最早，西12区的时刻最迟.东12区向东进西12区，日期减1天；

西12区向西进东12区，日期加1天.当堂训练1：

有一轮船10月15日09：00（船上的挂钟）在国际日界线附近航行，10秒之后，此轮船越过了国际日界线，请问越过国际日界线后的轮船挂钟的准确时刻应是什么？

答案：①10月14日09:10（自西向东越线）；

或②10月16日09:10（自东向西越线）。

二、00:00日界线

（1）含义：将地方时为00:00的经线作为作为“今天”与

“昨天”的分界线.（2）特点：

1）属于“自然日界线”

2）其位置每分每秒都在变，自E向W移动

3）一定与经线完全重合4）每分每秒与国际日界线同时存在当堂训练2：

若120°E为10月15日09:00，请问：

1）00:00日界线是哪个经度？

15°W

2）10月15日跨越的经度范围是什么？

15°W→向东→180°

[国际日界线]

10月14日跨越的经度范围又是什么？

180°[国际日界线]→向东→

15°W

10月15日与14日的范围之比是

？：？

190°：

165°=13：11

小结

1、一般情况，全球同时存在2个不同日期；但因00:00日界线每分每秒都在自E向W移动，故2个不同日期的范围也在每分每秒都在变化着；

2、也存在2种特殊情况：

①当00:00日界线为0°经线，此时“今天”

：“昨天”=1：1；

②当00:00日界线与180°经线(国际日界线)重合，可认为全球此刻处于同一日期.或者180°经线是n点今天就占n个小时，昨天占24-n小时。

北京时间08:00时，全球两日平分；北京时间20:00时，全球位于同一日。

第一章第3节地球的运动

--（6）昼夜交替与晨昏线

一、昼夜更替

1、昼夜现象的原因：地球既不发光也不透明

2、昼夜更替产生原因是：①地球自转；②地球既不发光，也不透明；

③同一时间内，太阳只照亮地球的一半；

3、昼夜更替周期是：太阳日，即24小时

4、昼半球是（向着太阳的一面，即白天)；夜半球是(背着太阳的一面，即黑夜)；

昼半球

：夜半球=（1

:

1);

昼半球与夜半球的分界线(圈)是（晨昏线(圈))。

二、晨昏线（圈）

1、定义：晨线：顺地球自转方向，由夜进入昼的分界线；

昏线：顺地球自转方向，由昼进入夜的分界线.2、判断晨昏线（圈）的方法：

自转法

a.顺地球自转的方向由夜进入昼的是晨线，由昼进入夜的是昏线

b.逆地球自转方向由夜进入昼的是昏线，由昼进入夜的是晨线

地方时法：赤道上地方时是6点的为晨线，18点的为昏线

3.晨昏线（圈）特点：

1】永远平分地球（昼：夜=1:1），永远平分赤道

2】所在平面过地心，因而是一个与赤道等大的圆

3】晨昏线（圈）永远与太阳光线垂直

4】晨线与赤道相交的点的地方时永远为06:00；而昏线与赤道相交的点的地方时永远为18:00

5】晨昏线（圈）只有在二分日与经线圈重合；而其他时间则与经线圈斜交。

6】晨线上必定同时迎来日出；而昏线上必定同时迎来日落。

7】移动方向和自转相反

4、晨昏线与经线、纬线的关系:

（一）晨昏线与经线

（1）在春、秋分日时，晨昏线与经线重合，即晨昏线要过南北极点。

（2）其余任何时候，晨昏线都与经线斜交（即晨昏线不经过南北极点），其夹角范围为0~23°26′。在二至日时，其夹角最大，为23°26′。

晨昏线与经线相交，其夹角等于此时太阳直射点的纬度值。

（二）晨昏线与纬线

（1）不与晨昏线相交的纬线，是出线极昼极夜的纬度。

（2）与晨昏线有一个切点的纬线

如图1：切点为D，则：

D为晨线和昏线的分界点。D点的纬度＋折射点的纬度＝90°

D点所在的经线的地方时为0点或者12点（距D点近的极点是极昼，则点所在经线为0点；距D点近的极点是极夜，则D点所在经线为12点）

（3）纬线与晨昏线有两个交点，一个和晨线，一个和昏线，两个交点为昼弧和夜弧的分界点。与晨线交点所在的经线的地方时，为该纬线日出的时间；与昏线交点所在的经线的地方时，为该纬线日落的时间。

三、地转偏向力:物体水平运动的方向产生偏向。

地球上水平运动的物体，无论朝哪个方向运动，都会发生偏向，在北半球偏右，在南半球偏左。赤道上经线是互相平行的，无偏向。

第一章第3节地球的运动

-（7）地球公转的地理意义（昼夜长短与正午太阳高度）

太阳直射点的移动，使地球表面接受太阳辐射的能量，因时因地而变化。这种变化可以用昼夜长短（太阳辐射的时间）和正午太阳高度（太阳辐射的强度）的变化来描述。

一、昼夜长短

（1）昼夜长短随纬度和季节变化。

地球昼半球和夜半球的分界线叫晨昏线（圈）。晨昏线把所经过的纬线分割成昼弧和夜弧。由于黄赤交角的存在，除二分日时晨昏线通过两极并平分所有纬线圈外，其它时间，每一纬线圈都被分割成不等长的昼弧和夜弧两部分（赤道除外）。地球自转一周，如果所经历的昼弧长，则白天长；夜弧长，则白昼短。昼夜长短随纬度和季节变化的规律见下表：

（2）昼夜长短的计算

昼长=昼弧所跨完整经度÷15°/h

夜长=夜弧所跨完整经度÷15°/

h

昼长＋夜长＝24小时

日出时刻=12:00—（昼长/2）h

日落时刻=12:00

+（昼长/2）h

日出＋日落＝24小时

（3）小结：

1、同一纬线上的所有地方在同一天的昼长、夜长、日出时刻、日落时刻肯定彼此一样！

2、南北半球相应纬度（如30°N与30

°S）的昼长、夜长、日出时刻、日落时刻肯定相反！

3、赤道上永远昼长=夜长=12h，且永远地方时06:00日出，永远地方时18:00日落；

4、昼半球中分线地方时定为12:00；夜半球中分线地方时定为00:00

二、正午太阳高度

（1）正午太阳高度的变化。

①太阳光线对于地平面的交角，叫做太阳高度角，简称太阳高度（用H表示）。同一时刻正午太阳高度由直射点向南北两侧递减。因此，太阳直射点的位置决定着一个地方的正午太阳高度的大小。在太阳直射点上，太阳高度为90°，在晨昏线上，太阳高度是0°。

②正午太阳高度变化的原因：由于黄赤交角的存在，太阳直射点的南北移动，引起正午太阳高度的变化。

③正午太阳高度的变化规律：正午太阳高度就是12点时的太阳高度。一日内最大的太阳高度，它的大小随纬度不同和季节变化而有规律地变化。

（2）正午太阳高度的计算公式

：H

=

|当地纬度±直射点纬度|四、四季更替。

气候四季包含的月份。春（3、4、5月）、夏（6、7、8月）、秋（9、10、11月）、冬（12、1、2月）。西方四季：春分、夏至、秋分、冬至为起点。比我国天文四季晚一个半月。

五、五带划分。

以地表获得太阳热量的多少来划分热带、温带、寒带。

热带：南北回归线之间有太阳直射机会，接受太阳辐射最多。

温带：回归线与极圈之间，受热适中，四季明显。

寒带：极圈与极点之间，太阳高度角低，有极昼、极夜现象。

总结应用：日照图的判读

1.判断晨昏线

（1）.特点：北极在上，南极在下；晨昏线成直线形态，且只能见其局部（即只能见到晨线或昏线）

（2）.特点：极点为中心的半球图；晨昏线成弧线形态，且只能见半条晨线和半条昏线。

2.确定某地的地方时

①晨线与赤道交点所在经线上的地方时为６时；昏线与赤道交点所在经线上的地方时为18时；

②平分昼半球的经线上的地方时为12时；和正午经线相对的另一经线地方时为0时；

③经度每相差15°，地方时相差1小时；同一经线上的各点地方时相同。

3.判断节气：北极圈内，白天范围、黑夜范围各占一半（即昼夜平分），春分日3月21日、秋分日9月23日。北极圈位于昼半球（即极昼），夏至日6月22日；北极圈位于夜半球（即极夜），冬至日12月22日：南极圈内，白天范围、黑夜范围各占一半（即昼夜平分），春分日3月21日、秋分日9月23日。南极圈位于昼半球（即极昼），12月22日；南极圈位于夜半球（即极夜），6月22日。

4.确定太阳直射点位置

（1）平分昼半球那条经线所在的经度（地方时12:00的经线），即为太阳直射点的经度。

（2）直射的纬度取决于日期。

5.确定昼夜长短

D点昼长应为18小时，夜长6小时；

解释：D点所在的纬线，其昼弧所占的比例是：四分之三；

因此，D点的昼长=昼弧所占的比例×24小时

夜长=夜弧所占的比例×24小时

昼长+夜长=24小时

6.判断太阳出没时刻

（在上图中，D点3时日出，21时日落）

日出时刻=12－昼长／2

日落时刻=12+昼长／2

7.正午太阳高度计算

正午太阳高度，直射点为90°，由直射点向南向北正午太阳高度逐渐降低。晨昏线上太阳高度为零。各地正午太阳高度等于90°减去该地地理纬度与太阳直射点地理纬度的差。

第一章第4节

地球的圈层结构

想一想：夏季，如果让你挑选西瓜，你会采用什么样的方法呢？我们能不能根据地球内部产生的震动来研究地球的内部结构呢？

（一）地震波

1、概念：当地震发生时，地下岩石受到强烈冲击产生弹性震动，并以波的形式向四周传播。

（1）当地震发生时，陆地上的人们有什么感觉？先上下颠簸，后左右摇晃

（2）当地震发生时，在海洋中航行的人会怎样呢？只能感觉到上下颠簸

2、地震波的分类：

纵波（P）：质点的震动方向与波的传播方向一致。横波（S）：质点的震动方向与波的传播方向垂直。

地震波在地球内部的传播速度与其通过的介质性质有密切关系。若介质是均质的，地震波则匀速传播；介质性质发生变化，地震波波速随之变化。

地震波

传播速度

传播介质

穿过不连续面速度变化

横波

慢

固体

穿过莫霍界面横纵波速度均增大；穿过古登堡界面横波消失，纵波速度突然下降。

纵波

快

固体、液体、气体

3、地震波波速变化图

地震波在通过性质完全不同的两种介质的分界面时，波速会发生明显变化，会出现不连续面。

地震波穿过33千米处莫霍界面是，横纵波速度均增大；穿过2900千米处古登堡界面时，横波消失，纵波速度突然下降。

4、地震波波速与地球内部构造图

以两个不连续面为界，将地球内部分为地壳、地幔、地核三个圈层

（二）地球的内部圈层

地壳和上地幔顶部（软流层以上），有坚硬的岩石组成，合称为岩石圈。

地球的外部圈层示意图

（三）地球的外部圈层

大气圈

包围着地球，由气体和悬浮物组成，主要成分氮和氧。

水圈

连续而不规则的圈层。它包括地下水、地表水、大气水、生物水等，水圈的水处于不断的循环运动之中。

生物圈

高二数学知识点总结选修2 篇6

第一章 常用逻辑用语

1、命题：用语言、符号或式子表达的，可以判断真假的陈述句.

真命题：判断为真的语句.

假命题：判断为假的语句.

2、“若 ，则 ”形式的命题中的 称为命题的条件， 称为命题的结论.

3、对于两个命题，如果一个命题的条件和结论分别是另一个命题的结论和条件，则这两个命题称为互逆命题.其中一个命题称为原命题，另一个称为原命题的逆命题.

若原命题为“若 ，则 ”，它的逆命题为“若 ，则 ”.

4、对于两个命题，如果一个命题的条件和结论恰好是另一个命题的条件的否定和结论的否定，则这两个命题称为互否命题.中一个命题称为原命题，另一个称为原命题的否命题.

若原命题为“若 ，则 ”，则它的否命题为“若 ，则 ”.

5、对于两个命题，如果一个命题的条件和结论恰好是另一个命题的结论的否定和条件的否定，则这两个命题称为互为逆否命题.其中一个命题称为原命题，另一个称为原命题的逆否命题.

若原命题为“若 ，则 ”，则它的否命题为“若 ，则 ”.

6、四种命题的真假性：

原命题

逆命题

否命题

逆否命题

种命题的真假性之间的关系：

两个命题互为逆否命题，它们有相同的真假性;

两个命题为互逆命题或互否命题，它们的真假性没有关系.

7、若 ，则 是 的充分条件， 是 的必要条件.

若 ，则 是 的充要条件(充分必要条件).

8、用联结词“且”把命题 和命题 联结起来，得到一个新命题，记作 .

当 、都是真命题时， 是真命题;当 、两个命题中有一个命题是假命题时， 是假命题.

用联结词“或”把命题 和命题 联结起来，得到一个新命题，记作 .

当 、两个命题中有一个命题是真命题时， 是真命题;当 、两个命题都是假命题时， 是假命题.

对一个命题 全盘否定，得到一个新命题，记作 .

若 是真命题，则 必是假命题;若 是假命题，则 必是真命题.

9、短语“对所有的”、“对任意一个”在逻辑中通常称为全称量词，用“ ”表示.

含有全称量词的命题称为全称命题.

全称命题“对 中任意一个 ，有 成立”，记作“ ， ”.

短语“存在一个”、“至少有一个”在逻辑中通常称为存在量词，用“ ”表示.

含有存在量词的命题称为特称命题.

特称命题“存在 中的一个 ，使 成立”，记作“ ， ”.