刺五加及刺五加茶的保健功效与加工工艺（共3篇）
刺五加及刺五加茶的保健功效与加工工艺 篇1
刺五加及刺五加茶的保健功效与加工工艺
刺五加为五加科植物,保健功效与人参相似.本文简述了刺五加的本草考证、生物学性状、化学成分、保健功效,以及刺五加茶的.加工工艺和品评方法等.
作 者：张育松 ZHANG Yu-song 作者单位：福建农林大学科技开发总公司,福建,福州,350002 刊 名：亚热带农业研究 英文刊名：SUBTROPICAL AGRICULTURE RESEARCH 年，卷(期)： 5(1) 分类号：S567.9 关键词：刺五加 刺五加茶 保健功效 加工工艺
刺五加及刺五加茶的保健功效与加工工艺 篇2
1 植物来源及主产地
1.1 五加皮来源于五加科细柱五加的根皮
因为主产于湖北、河南,所以习称南五加皮。
1.2 香加皮来源于萝摩科杠柳的根皮
因为主产于东北三省,所以习称北五加皮或香五加。
2 性状特征
2.1 五加皮似卷筒状
外表灰褐色,有纵皱纹和斑痕;内表面淡黄或灰黄色,有细纵纹。折断面灰白色。气微香,味微辣而苦。
2.2 香加皮也似卷筒状或槽状
外表面色灰棕或黄棕,粗糙,具横向皮孔,栓皮呈鳞片状,易剥落。内表面色淡黄或淡黄棕,较平滑且有细纵纹。折断面色黄白。香气特异,味苦。
3 理化鉴别
分别取五加皮和香加皮的水或乙醇浸出液,在紫外光灯下进行观察,香加皮的浸出液可见紫色荧光,加稀盐酸,荧光不变;加氢氧化钠试液,又产生黄绿色荧光。而五加皮的浸出液侧无此类荧光反应。在实际工作中用此方法来区别,简便易行,易于操作。
4 功能主治及应用
4.1 五加皮
性温,味辛苦,主入肝、肾二经。属于祛风湿药,功能是祛风除湿,补益肝肾,强筋壮骨,利水消肿。其特点是祛除风寒湿邪,滋补肝肾,强筋壮骨,治疗风湿痹痛兼肾虚有寒、肝肾亏虚所致的筋骨痿软等症。
4.2香加皮
性温,味辛苦,主入肝、肾经,并入心经,有毒。属于利水渗湿药,功能是利水消肿,祛风湿,强筋骨。香加皮的特点是利水,治疗水肿(尤宜用于心衰性水肿),小便不利。该品有毒,内服不宜过量。
5 来源和性状不同
五加皮是五加科细柱五加的根皮,也称南五加皮,断面灰白色,气微香,味微辣而苦。香加皮是萝孽科植物杠柳的根皮,也称北五加皮,折断面黄白色,具特异香气,有麻舌感。
6 功效异同
南、北五加皮,性味皆辛、温。同归肝、肾经,均有祛风湿,壮筋骨的功效,都可用于风寒湿痹、腰膝疼痛、筋骨拘挛等证,因其为强壮性祛风湿药,故尤宜于老人和久病体虚的患者,五加皮可制作酒剂饮用。因其有补肝肾、壮筋骨之功,还可用治小儿行迟、齿迟,及肝肾虚弱、筋骨不健之腰膝酸痛,步履乏力等证。又能利湿,可用于水肿、小便不利等证。但五加皮以祛风湿为主,属于祛风湿药;香加皮以利水为主,属于利水渗湿药;另外,香加皮含强心苷,作用强烈,并有小毒,用量宜小,服用不宜过量,不可制作酒剂饮用,以防过量饮用而引起中毒。
7 小结
查资料现代研究证明,五加皮主要成分含挥发油(4-甲氧基水杨醛等)、糠酸、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A、维生素其对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌有抑制作用。香加皮主要成分含杠柳毒苷等,为强心苷,可视为强心剂,它对心脏的作用与毒毛旋花苷相似,但因有毒性,故应慎用。
总之,五加皮、香加皮均具有祛除风湿的功效,来源不同,性状特征和功能作用等都有差异,五加皮侧重补益作用,药性较温和,而香加皮侧重强心利尿作用,并有一定的毒性,两者分别属于祛风湿药和利水渗湿两种不同的药。在此提醒临床各位医生和药学人员要将二者区分对待,不能混用、代用,以确保临床用药安全、有效。
摘要：五加皮与香加皮是不同科属的植物,因其药名、药用部位、性状特征、功效接近,有些地区出现了混淆,甚至代用现象。其实两者之间存在一定的差别,且香五加的毒性较强,因此两者决不能混用。
关键词：五加皮,香加皮,比较鉴别
参考文献
[1]张晓.南五加与北五加的区别[J].实用中医药杂志,2007,23(11):7402.
[2]国家药典委员会.中华人民共和国药典(第一部)[S].北京:人民卫生出版社,1963.
刺五加及刺五加茶的保健功效与加工工艺 篇3
关键词：刺五加片 薄膜衣片 糖衣片 工艺
中图分类号：TQ461 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2016）04（c）-0053-02
刺五加片是由中药刺五加加工制成，具有益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚所致体虚乏力，食欲不振，腰膝酸软，失眠多梦，可以改善心脑血液循环、调节中枢神经和内分泌系统的功能，治疗失眠、重症神经衰弱、更年期综合症等。
中药刺五加提取成浸膏后，为便于剂量、服用等原因一般都制成颗粒剂、片剂，而中药片剂易吸湿受潮污染而变质，所以，一般在制成素片后进行包衣。另外包衣后还可以达到控制药物在胃肠道的释放部位和释放速度；掩盖不良气味或苦味；避光防潮提高药物的稳定性；美化片剂的外观等目的。
而传统糖衣片包衣是把以蔗糖、滑石粉、明胶为主的多种辅料，附在药物的外层，这样使糖衣片有效成份不变的情况下增加重量，长期服用与药物治疗毫无关系的这些辅料会对人体造成极大危害，尤其是糖尿病患者。同时糖衣片包衣生产过程中会产生粉尘飞扬、污染环境，对操作人员也带来极大伤害，化胶、化糖、添加色素、晾片、物料存放等都需占用很大空间，而且生产工艺复杂，生产操作过程中大多靠包衣工人手感，经验观察控制质量，与GMP的目的完全相反。又因糖衣包衣过程中的变量较多，在糖衣片生产和存放过程中还经常出现裂片、霉点、花班、含量下降、吸湿性强、崩解超时、不易保存、晾片时间和生产时间长等缺陷，因此，改变糖衣包衣势在必行。
薄膜衣包衣几乎完善了糖衣包衣的缺点。薄膜衣指在片芯之外包一层薄的高分子聚合物衣，形成薄膜。在包衣过程中，包衣锅一直在负压状态下，不污染环境，不易产尘，生产过程全部处在可控状态下，符合GMP要求。为满足不同患者的病理需求，根据物料的不同性质，还可分别制成胃溶型、肠溶型、水不溶型，靶向制剂、控释、缓释等多种薄膜包衣物料，同时还拓宽了片剂药效在医疗临床上的应用范围。由于薄膜衣片无效成份少，体积相对较小，片型光滑、对妇女儿童患者吞咽更方便、更容易。薄膜衣片对忌糖患者和糖尿病患者都没有服用限制，扩大了病患者使用范围。薄膜衣包衣料是由高分子化合物构成，无毒无味，患者长期服用无明显不良反应病例显示。薄膜衣包衣较糖衣包衣不但具有生产周期短，不用糖，不用滑石粉，用料省，还具有避光、防潮、耐磨、掩味，且不易产生霉点、花斑、裂片，易于崩解等特点，从而也大大增强了药物的生物利用度、溶出度、药物保存的有效期。
因此，针对以上各种原因笔者对刺五加片进行了薄膜包衣试验，虽然薄膜衣包衣较糖衣包衣程序简单，但包衣过程仍有些复杂，包衣过程中可能会产生色差、衣膜粗糙、粘片、麻面等现象，这是因为包衣过程中仍然因为人、机、料、法、环各方面因素相互影响、相互作用。笔者此次主要是对刺五加片薄膜包衣的生产工艺及其与糖衣片的质量和稳定性进行比较。如果工艺也可行，那么可以节约人工、节约成本，为企业带来很大的经济效益。
1 原料及设备
刺五加片原辅料（哈尔滨仁皇药业股份有限公司提供），包衣锅（广东瑞琪包装机械有限公司），高压喷漆枪（河北远洋管道装备有限公司），崩解仪（天津精拓仪器科技有限公司），硬度仪（苏州南光电子科技有限公司），快速水分仪（深圳市冠亚电子科技有限公司），多功能恒温恒湿箱。
2 方案及实施
2.1 片芯
通过实验证明片芯要求较高，需达到崩解不能超过5 min，硬度大于4 kg压力。
2.2 薄膜衣包衣液
3%的羟丙基甲基纤维素HPMC、丙烯酸树脂、钛白粉、95%乙醇等。
2.3 薄膜衣与糖衣片的生产工艺
（1）薄膜衣。预热包衣锅到35 ℃左右，然后将合格的刺五加片片芯（打好的素片）置预热好的包衣锅内，转动包衣锅，同时调整喷枪口距离喷喷床约30 cm，至片芯达到40 ℃左右，开启空压机，打开喷枪，薄膜衣液喷于转动的片芯上，吹60 ℃热风使之干燥。喷雾要使片剂表面均匀，又能使形成的涂膜液迅速干燥，待片剂外观色泽均匀、完整光滑时停止喷雾，吹冷风20 min。共计约4 h完成。
（2）糖衣。配制各种包衣液，然后预热包衣锅到35 ℃左右，然后将合格的刺五加片片芯置包衣锅内，转动包衣锅，直至片芯达到40 ℃左右，先后分别包上隔离层、粉衣层、糖衣层、有色糖衣层、打光（用虫蜡），此生产过程约需12 h完成。
2.4 质量控制试验
（1）崩解度。依据药典一部附录[1]方法检测结果：水溶液中薄膜衣片的崩解时限为33 min，糖衣片为39 min；盐酸溶液中薄膜衣片为27 min，糖衣片为35 min。
（2）水分。依据药典一部附录[1]方法检测结果：薄膜衣片含水量为4.1%，糖衣片为4.5%。塑料瓶包装室温放置3个月后，薄膜衣片含水量为4.2%，糖衣片7.0%。
（3）硬度。依据药典一部附录[1]方法检测结果：刺五加薄膜衣片硬度为6.4 kg，糖衣片硬度为6.0 kg。在温度25 ℃/湿度60%放置3个月后，刺五加薄膜衣片硬度为6.2 kg，糖衣片硬度为5.6 kg。
（4）稳定性。将刺五加薄膜衣片和糖衣片在温度25 ℃/湿度60%和温度45 ℃/湿度80%的条件下分别放置3月结果如表1所示。
（5）抗热性。将薄膜衣片和糖衣片置于250 W红外灯下15 cm处加4Hcmpw，薄膜衣片表面无变化，崩解时间为49 min，糖衣片出现裂纹，且崩解不合格[2]。
3 结语
由以上试验得出结论，刺五加的薄膜包衣片基本不受贮存环境温、湿度影响，但对片芯的硬度、薄膜衣包衣液的浓度要求较高，在稳定性、水分含量、硬度、抗热性方面都比糖衣片高，故质量和稳定性都要比糖衣片强，因此，刺五加薄膜衣片生产工艺可行，可以批量生产。
参考文献
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典一部[M].北京：化学工业出版社，2000.