中顶酒吧管理系统

2024-05-17

中顶酒吧管理系统（通用10篇）

中顶酒吧管理系统篇1

中顶洗浴管理系统功能介绍

中顶洗浴管理系统针对这些场所实际需求。可以灵活管理手牌和包间，并对包间及服务实现自动计时、计费，对技师排班和灵活的提成设置，管理方式灵活、实用。系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。

一、中顶洗浴管理软件主界面以及功能划分

二、中顶洗浴管理软件前台点单收银快速入门

1.宾客进店开单：选中可供手牌-> 单击开单-> 输入押金、营销经理信息-> 点击【开单】按钮完成开单操作，如图。

宾客点单消费

（1）增加项目默认数量为1，可通过快捷键‘+’或‘-’来快速增加或减少消费数量；（2）删除：新增项目在未落单前允许直接删除；

（3）退单：已落单项目，如果要取消此项目，可以通过退单操作解决；（4）赠单：对宾客消费的指定项目免费赠送时，直接点赠单操作即可；（5）转单：将当前手牌中的指定项目转送到其它手牌；

（6）催单：打印催单据到出品部，出品部可以优先处理催单单据中的项目；

（7）漏打：但出品部没有收到个别项目的后出品部打印小票时，可以通过此功能再次打印；（8）临时项：商品项目中没有的项目，但可以根据客户要求制作，此时用临时项来记录客户的点单要求；

（9）挂起、解挂：在点单结束后，宾客要求先撤销点单或等要求时再开始服务，此时可以将已点项目挂起，等客户要求开始制作时再解挂这些项目即可；（10）落单：表示确认提交当前点单清单，并结束本次点单。

3.宾客离店结账

（1）直接输入宾客支付的现金金额结账，如果宾客同时用储值卡或代金券等其它付款方式结账时，直接点击相应的付款方式按钮即可；

（2）支持会员结账，享受一定的会员价或会员折扣，以及会员的积分等；（3）支持会员挂账；

（4）方案折：是有管理员事先设置好的优惠规则，结账时只需要选择相应的方案折即可；（5）任意折：无约束，可以随意的更改消费项目的优惠折扣；（6）支持免单操作，即在结账时直接免付部分付款金额。

三、中顶洗浴管理软件POS销售模块（详细帮助请参看：用户手册 – POS销售）

四、中顶洗浴管理软件自助刷卡模块

此模块主要用于固定消费区域，如自助餐区，客人到此区消费时，只需刷一下手牌，相应的项目就是自动的加到此手牌账下。

五、中顶洗浴管理软件的会员管理

六、中顶洗浴管理软件的技师管理

洗浴管理中，对技师的管理是很重要的一部分，所括对技师的排班，预定，状态管理等功能

七、中顶洗浴管理软件的预定管理模块

1.支持对同一房间在不同时间分别预订，因此主界面显示的房间状态是你当前指定要显示的日期对应的房间预订状态； 2.支持预抵宾客提醒：方便订房工作人员根据提醒回访客户是否会准时到达，提高订台上座效率。

3.登记预订信息时，如果是老客户，会显示出客户的详细资料，以及历史预订信息。

八、中顶洗浴管理软件寄存管理模块

支持对客户随身物品的寄存和对商品的寄存。

九、中顶洗浴管理软件的财务管理模块

十、中顶洗浴管理软件的系统设置

1.账单打印设置：支持小票打印模式和票据打印模式两种，支持客户对小票显示内容的自设计功能；

2.出品单打印功能：支持将出品单打印到同一台打印机，也支持按商品类型分类打印到不同的出品打印机；

3、其它外接设备设置

（1）客显设备：结账收银时显示金额用的客户显示设备

（2）会员卡读卡器：如果是接触式IC卡或感应式M1卡需要在此设置启用，其它磁条卡或ID卡不需要设置

（3）来电显示盒：用于预定系统中，启用功能后，有电话打到预定前台，会有来电提醒并快速录入预订信息

（4）智能电源控制器：可用此设备通过电脑软件控制房间、台位灯光那个开关控制；注：该设备需固定从中顶软件公司购买专用设备

（5）钱箱设置：默认不需要设置，钱箱结账时打不开时可以检查前台账单打印设置是否启用打开钱箱功能；

（6）短信设置：启用该短信功能后可以实现会员消费时实时短信提醒会员储值变动等短信提醒信息，可以从中顶软件公司购买短信后就可以直接使用

酒吧管理制度篇2

第一条:依照国家相关规定，xxxx酒吧（以下简称酒吧）在取得各项行政审批，办理好营业相关证件，方可正式营业。

第二条:酒吧经营应遵守《中华人民共和国娱乐场所管理条例》《海南省禁毒条例》及《中华人民共和国治安管理处罚条例》相关规定，守法经营。

第三条:酒吧在经营中应诚实守信，平等待客。尊重顾客，维护顾客的合法权益及人身安全。

第四条:酒吧消防安全符合规定，必备消防灭火器材、应急照明设施，并做好日常维护工作，电器设备安装符合安全用电要求。培训员工消防灭火知识，杜绝火灾事故发生。

第五条:酒吧的卫生设施符合卫生防疫规定标准，不销售过期变质、假冒伪劣的酒水、食品等。

第六条:

酒吧录用员工，须办理正式入职手续存档，员工须年满十八周岁以上，身体健康、遵纪守法，无不良违法犯罪记录。

第七条：酒吧应按照核定的人数限制人数，严禁超员，灯光要保持规定度，按照规定时间营业，保证经营秩序及安全。

第八条:

酒吧聘请外籍人员演出等其它娱乐性服务活动，按有关规定另行办理登记批准手续。

第九条:

酒吧建立负责人安全责任制。制定相关规章制度，教育从业人员遵纪守法，自觉维护营业秩序，保证酒吧安全，杜绝贩毒吸毒、传播淫秽物品及卖卖淫嫖娼等违法犯罪活动。

消防安全制度

第一条：认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相关要求。

第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。

第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。

第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。

第五条：电工消防安全操作规范：

1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。

2、每天营业前，电工应按时检查电线、控制箱及用电设备，检查中发现问题，必需即时采取安全措施处理。

3、除保洁人员临时拉线作业外，其他人员不得乱拉电线、丝接用电设备，并且使用安全的开关和插座。

酒吧紧急突发事件处理预案

一、确定突发事件应急处理小组：

组

长：总经理

副组长：楼面经理、保安部主管

成员：服务领班、保安员

酒吧发生突发事件，在组员到达之前，其他员工及时汇报并做协调工作。

二、突发事件处理预案：

1、酒后滋事、打架斗殴斗事件应急措施：

（1）当酒吧内发生斗殴事件时，应立即关停音乐、打亮灯光，制止劝阻斗殴双方，劝散围观人员。

（2）如双方不听劝阻，事态继续发展，场面难以控制时，应及时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的人身安全，保护酒吧的财产安全。

（3）警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协助警方辩认滋事者。如有人员受伤，给伤者予以急救后交警方处理。酒吧物品有损坏的，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。

（4）如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，报告警方便于警方调查。

2、吸毒事件的应急措施：

（1）酒吧服务人员及其他员工发现顾客有吸毒征兆，应及时制止，如不听制止，及时向组长汇报。

（2）组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。

（3）公安机关到现场后，组长或组员及时向警方汇报具体情况，并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。

3、消防安全应急措施：

（1）酒吧发生起火，发现人员要及时向组员、组长汇报，并取就近的干粉灭火器扑灭火源。

（2）组员在接到报告后，迅速通知电工切断电源，并迅速疏散人员撤离、组织成员灭火，及时拨打火警电话报警。

（3）如火势未得到控制，消防车辆到达后，组长要安排专人引导消防车进入，并向消防人员介绍情况，协助消防人员灭火。

（4）如有人员受伤，组长要及时拨打急救电话，并安排专人协助急救。

酒吧管理制度篇3

(2)如双方不听劝阻，事态继续发展，场面难以控制时，应及时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的人身安全，保护酒吧的`财产安全。

(3)警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协助警方辩认滋事者。如有人员受伤，给伤者予以急救后交警方处理。酒吧物品有损坏的，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。

(4)如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，报告警方便于警方调查。 2、吸毒事件的应急措施：

(1)酒吧服务人员及其他员工发现顾客有吸毒征兆，应及时制止，如不听制止，及时向组长汇报。

(2)组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。

酒吧仓库管理制度篇4

一．总则：

1、合理控制酒吧物品储备，提高库存周转，适时供料。

2、做好各项酒吧仓库的管理工作,保障酒吧物品帐物相符。

二．验收制度：

1、库房保管员根据申购单、采购单、发票主、样品验收所采购物资的供货单位、名称、规格、数量、金额、生产日期、保质期，验收合格后，在采购单上签字，完善入库手续。

2、所购物资过期、不符合国家卫生标准，规格、数量、单价、质量不符拒绝入库，上报负责人并做好验货记录。查明原因，确定不符由采购员办理退货。

3、专用设备、工具的验收，由使用部门派指定人员验收并签字。

三．入库、保管制度：

1、采购员将保管员签字的采购单、申购单、发票交负责人认可，方可办理入库手续。

2、办理入库手续后，发生的物料损失、变质、霉烂问题，由仓库保管员负责。

3、物品入库，按物资性质、种类、固定位置分别存放，合理使用仓位，做到不积压、不受损、整洁美观。

4、物品储存保管要严格操作，应遵循防火、防水、防压原则，物品上下叠放要做到上小下大，上轻下重。易燃易爆品单独存放，贵重物品要做到入柜上锁。

5、对长期滞留、接近保质期两个月的物资，要及时列出并上报负责人并通知有关使用部门。过期不报，造成的损失要追究保管员经济责任。

四．领料制度：

1、向库房领取在年初申报计划内的物资应遵循随用随领的原则。由部门领班填写信用单，采购部负责人签字办理出库领料。

2、酒水库的领取，由餐厅部酒水员填写领料单，领班签批，方可直接到采供部办理办理入库手续。

3、计划外的领用需临时申请，经部门经理、采购部负责人批准方可领用。

4、交旧领新的物品：物料、底值易耗品等。

5、物料库发料时间为08：00―10：00，14：00－16：00酒水发料时间为10：00－10：30，17：00－17：30。

6、仓库依据正式出库单发料，执行先进先出制，当面点交货物规格、数量。发货点验离开后，发生的短缺由收货方负责，仓库不负补偿责任。

7、使用部门对领用的材料，在使用中因用料变更或剩余应办理退库。由退料部门领班填写退料单，采供部检验确认后，退回库房，办理退库单。有退货条件的物料，由采购员协调供货商办理退换。

五、帐务管理制度：

1、存货核算采用永续盘存制。

2、凡进、出仓库的物资应于当日登记，并结算出存货数，以确保物资与明细帐对应。所有帐务应做到日清月结。

3、每月24日早9：00对物料库房进行盘点，25日16：00对酒水总库房进行盘点，25日 21：00对厨房进行盘点，26日9：00对餐厅吧台酒水进行盘点。盘点由帐料员制作盘点表，保管员、帐料员、财务、部门负责人参加，清查物品的数量、质量并核对金额。发现盘盈、盘亏，要立即查明原因，并填报盘盈、盘亏报表。

4、每月二十六日报送财务准确真实的入、出库数据和单据。

六、纪律：

1、仓库工作人员不得擅自使用所保管的物资。

2、不准向无关人员提供库存信息。

3、严禁先签字后填写领料内容，严禁先出库后补办领料手续，严禁凭白条发料。

107酒吧管理员制度篇5

管理员含:楼面经理、出品主管、领班、收银（不包括客户经理、舞台总监）

一、上班时间一般为18：00——营业结束。

二、经理各主管、领班必须注意自身形象。严禁配带过份夸张饰品，并配备名片。

三、积极做好维护客户工作，管理员之间应相互团结帮助。

四、领班必须参加例会，若有事提前通知总监。例会后必须向总监汇报会议内容。

五、严禁上班时间办私事，如看报、睡觉、玩手机、玩电脑等与工作无关的事。

六、同事或上级必须以职称招呼。

七、主动招呼客人并妥善安排客人坐位，帮助服务员点酒水，合理提高营业额。

八、跟演员搞好工作关系，合理安排演员跟客人交流，做好客人和演员之间桥梁作用。

九、严禁事项：

1、给亲友或熟客以特殊照顾,如亦需要及时联系营业主管。

2、私自外出帮客购物。

3、无成本意识，蓄意浪费。

4、私自领用客人存酒并据为已有。

5、强行向客人索要小费、物品。

6、各部之间发生争吵、甚至斗殴。

7、在员工之间搬弄是非，诽谤他人或传播谣言。扇动员工罢工、闹事、打架。

8、偷盗公司或客人物品。（违者扣100—500元，严重者开除）

十、遇特别紧急情况应及时通知总监，不得擅自处理。

十一、休息原则上由总监安排，如病假或长假需打报告请示，违者按旷工处理。即200元罚款。

酒水管理与酒吧经营课程总结篇6

随着生活水平的提高，尤其是我国进入全面建设小康社会后，人们越来越重视提高生活品质，休闲和娱乐将成为人们追求的生活目标。而作为休闲、娱乐重要载体的酒吧是现代人最青睐的场所。

本学期我担任了《酒水管理与酒吧经营》这门课程的教学工作，这是一门理论性和实践性都很强的课程，要求学生能够熟记酒水理论知识，同时要掌握酒水服务的操作技能，能够通过这门课的教学让同学们在将来的工作岗位上有更大的发展。

由于这是一门专业性很强的课，所以花了较大的精力去搜集资料，备课。酒水知识对于学生来讲是枯燥的，但是我尽量将这些枯燥的酒水知识用各种方式让学生掌握。如让学生课后查阅相关资料，以弥补课堂有限的知识。通过做大作业的形式让学生去一些大型卖场对酒水进行调研，巩固课堂知识。

本课程最大的一个亮点就是充分运用了实训室设施设备。本课程总共30课时，共用了实训室的课时占到了1/3。实训室拥有多种品牌的酒水和酒具，为完成这门课的实践教学环节提供了保障。同学们既熟练掌握了各种酒水知识，同时也提高了自己的服务技能。可以看出学生对这门课表现出了浓烈的兴趣，系部还对学生的作品进行了展出，让学生感受到了学习这门课的价值。

通过这门课的学习，学生基本上具有从事酒吧工作和各类酒水服务的能力，同时还培养了学生的创新能力和综合职业能力。

通过这门课的教学我也深刻体会到只有去花精力，围绕高职院校人才培养的目标，即培养学生实践动手能力，才能更好地完成一门课的教学，让学生收益。

当然教学过程中也存在着一些不足，有些是客观因素，如实训室的酒水品种还不够丰富，现有酒水和酒具还不能完全满足教学的需要，今后还需要求学院加大对专业实训室的投资。也有一些主观方面的原因，如对酒水知识的研究还需要花更多的时间，这样才能更加充实课堂的教学。

旅游管理教研室

周贵平

酒吧管理最重要的三点篇7

投资酒吧，大部分投资者都会全权交由管理公司，自己只是坐享成果，但是一项投资毕竟倾注了心血寄予了希望，多了解一些酒吧管理的方法，对于投资者来说是非常有用的。在酒吧管理中，哪些问题是投资者需要弄清楚的呢？在此，亚洲著名娱乐管理公司——澳门大金鲨娱乐集团分享五点酒吧管理常识。

一、最忌：群龙无首，各自为政。

首先，酒吧管理需要一个高瞻远瞩的总策划，他必须拥有多年娱乐策划经验，他手上必须捧出过在市场上有名气的品牌。不过，很多时候，酒吧会有很多股东加入，甚至每个股东都喜欢插手经营上的事情，其实各自为政的情况对酒吧发展来说是很危险的，员工不知道该听谁的。最后酒吧管理就成了一盘散沙。“士兵千口，主帅一人”，管理体系里的每一环都要责任明晰，落到实处，效率才会高，酒吧经营才会好。

澳门大金鲨娱乐集团内地机构掌门人祝子皓先生从2005年至今已在中国内地各大城市成功投资及管理三十余个大型娱乐项目，其类别涵盖时尚酒吧、顶级夜总会、量贩式KTV，这些项目无一例外均成为地区娱乐第一品牌。其中，就包括轰动亚洲酒吧行业的风暴sos酒吧和ClubQueen皇后酒吧，开业第一年月均营业额都在1000万以上。

二、最需：独立风格，文化特色。

不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。什么是酒吧文化？怎样的酒吧策划，才具有独立的风格？理念、创意、节目、服务、宣传等等这些就是你的文化。

台州玉环Club Queen和江苏南通Club Queen项目是由杭州君尚皇后酒吧有

限公司与澳门大金鲨娱乐集团正版授权合作的中国内地第三与第四家连锁旗舰型夜店，祝子皓先生亲自领衔运作，日本、香港联合组成的30人顶尖设计团队担纲室内设计，拥有后现代主义风格的流线型建筑外观，极简主义内核、表现主义外壳的梦幻迷离的视觉营造，江苏卫视跨年演唱会舞美团队全程参与声光、视频、科技打造，未来的全新Club Queen将变身为360°多维互动式派对俱乐部，结合全球最尖端的Magics和3D Mapping立体影像技术，将根植于基因深处的“奢华复古与时尚潮流”流韵，全力发挥到极致。

三：最重：管理规范，执行效率。

酒吧管理中需具备的竞争意识篇8

在如今庞大的娱乐产业中，酒吧已占据重要的地位。近些年，酒吧经营的竞争已是相当激烈，要如何在激烈的竞争中处于不败之地呢？酒吧经营者如何才能将自己的营业场所管理的得心应手呢？这就需要大家对市场的充分了解，较精准的分析市场行情。

首先要求酒吧经营者们需要有竞争意识

酒吧的经营管理者如果没有竞争意识想必场所是很难发展下去的。酒吧产品需要创出品牌这是必须的。作为酒吧产品必须要善于不断创新，菜肴什么的都要有特色。这点竞争意识相信不用我多讲各位酒吧经营者也都做到心中有数。

足球之夜酒吧消防安全管理人职责篇9

一、消防安全管理人对酒吧的消防安全责任人负责，实施和组织落实消防安全管理工作：

二、负责拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；

三、组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；

四、按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修、确保完好有效；

五、负责拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案；

六、组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；

七、组织实施对本酒吧消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；

八、组织管理专职消防队或义务消防队；

九、在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；

十、指挥本酒吧初期火灾的扑救。

十一、酒吧消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。

十二、应当定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。

广南县足球之夜酒吧

消防安全管理人：黎玉美

中顶酒吧管理系统篇10

评价审批前公示

一、建设项目的名称及概要

1、项目名称：KTV、酒吧、宾馆项目

2、项目性质：新建

3、建设单位：宁波北仑歌立方酒店管理有限公司

4、建设内容：宁波北仑歌立方酒店管理有限公司拟在宁波市北仑区大碶茅洋山路501号2幢1号109-110室、二楼、三楼和3幢1号101-108室、二楼、三楼建设KTV、酒吧、宾馆项目，项目拟投资100万元，建筑面积约4585平方米。

二、本项目对周围环境主要影响

（一）施工期主要环境影响分析

本项目已完成装修，故不分析施工期污染。

（二）营运期主要环境影响分析

员工及顾客产生的生活污水，KTV及酒吧娱乐噪声，顾客喧哗声，空调室外机及空气能热水器的设备运行噪声，顾客及员工产生的生活垃圾。

三、拟采取的主要环保措施

主要为营运期环境保护对策与措施等。

1、废气治理

本项目主要从事KTV、酒吧娱乐，宾馆住宿，同时为前来的顾客提供饮料、饼干等副食品，内不设厨房，无废气产生。

2、废水治理

本项目废水主要为员工和顾客产生的生活污水，主要污染物为CODcr、BOD5、SS和氨氮。项目生活污水经化粪池处理后水质达到GB8978-1996《污水综合排放标准》中三级标准（该标准中未规定氨氮、总磷浓度限值，氨氮、总磷执行CJ343-2010《污水排入城镇下水道水质标准》中标准）后接入市政污水管网，接入岩东污水处理厂处理，处理后达到GB18918-2002《城镇污水处理厂污染物排放标准》中的二级标准，最终排入附近海域。同时项目定期清理维护化粪池，疏通排水管道，确保污水达标排放。

3、噪声治理

（1）营业过程KTV、酒吧经营场所的窗户不得打开，大门随时关闭，在通风口和不

可避免开口处必须安装消音器。

（2）项目低音炮地基必须做减振处理，放置在项目东侧，远离西侧甬江花园设置，营运过程尽量调低音量。建议低音炮设置沙池，减少低音振动影响。

（3）酒吧悬挂音箱设置在项目东、北两侧，采用软性连接，营运过程尽量调低音量，错开开启，避免音箱同时工作产生的噪声叠加，建议连接杆加装弹簧。

（4）KTV包厢经实墙隔声，KTV、酒吧经营场所大厅、走廊等构筑物墙面铺设隔音棉，将天花板等做成双层，并附以消声吸声减振材料。

（5）本项目必须合理安排营业时间，营业期间必须加强出入人员和车辆管理，禁止出入人员高声喧哗，同时禁止夜间鸣笛。

（6）严格执行2006.3.1实施的458号国务院令《娱乐场所管理条例》中规定：每日凌晨2时至8时，酒吧、KTV不得营业。

（7）加强与周边居民沟通协调，积极听取采纳居民意见，不断完善各项隔声降噪措施。

（8）选用低噪声的空调、空气能热水器设备，营业期间加强设备的维修检测，防止设备故障引起的高噪声现象。

（9）建议临甬江南路一侧的宾馆客房采用隔声窗，以减少交通噪声对客房的影响。在采取上述措施的基础上，本项目区域噪声满足《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）中3类；西侧厂界噪声排放符合《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）中4类，项目噪声对周围环境影响较小。

4、固体废物治理