无印良品企业分析（精选5篇）
无印良品企业分析 篇1
无印良品企业分析大纲
小组成员：孙温珊、王亚婕、徐全杰
目录：
一、企业介绍
1.发展历程
2.发展理念及特色
3.现状和远景
二、外界环境分析
1.经济分析
2.企业文化分析
三、品牌战略构架
1.swot分析
2.价格及消费者分析
3.竞争对手分析
四、企业识别系统
1.包装
2.服务
五、传播及推广
1.现有的口碑、标志和海报宣传
六、总结
一、企业介绍
无印良品是一个日本杂货品牌，在日文中意为无品牌标志的好产品。产品类别以日常用品为主。产品注重纯朴、简洁、环保、以人为本等理念，在包装与产品设计上皆无品牌标志。产品类别从铅笔、笔记本、食品到厨房的基本用具都有。最近也开始进入房屋建筑、花店、咖啡店等产业类别。
1.发展历程“无印良品(MUJI)”创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识，但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释着“无印良品”的品牌形象，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。1980年，世界经济增长陷入低迷，日本也经历了严重的能源危机。当时的消费者不仅要求商品有好的品质，也希望价格从优。在这种情况下，“无品牌”概念在日本诞生了。当年，木内正夫创办了“无印良品”公司，向市场推出了第一批无品牌产品。这些产品包装简洁，降低了成本，所使用的口号是“物有所值”。
1983年，无印良品在东京青山开设了第一家旗舰店。由于大受消费者的肯定，几年内在日本就有了上百家专卖店。
1991年，无印良品在伦敦开设了它的第一家海外专卖店，此后陆续进入法国、瑞典、意大利、挪威、爱尔兰等国家。
2005年7月，其上海专卖店正式开业。
2.发展理念及特色
理念：“无品牌”概念
无印良品的最大特点之一是极简。它的产品拿掉了商标，省去了不必要的设计，去除了一切不必要的加工和颜色，简单到只剩下素材和功能本身。除了店面招牌和纸袋上的标识之外，在所有无印良品商品上，顾客很难找到其品牌标记。在无印良品专卖店里，除了红色的“MUJI”方框，顾客几乎看不到任何鲜艳的颜色，大多数产品的主色调都是白色、米色、蓝色或黑色。
3.企业现状及未来远景
无印良品向来倾听顾客的声音，站在使用者的观点，从日常生活中的小发现来开发商品。并且重视材质与製造过程的环保，希望对地球表逹共存的善意。例如最受欢迎的文具系列也推出植木林系列，强调所採用纸浆来自於计划性经营管理的植林地，在砍树的同时也进行植树，为环境创造良性循环。
与其说无印良品是一个品牌，不如说它是一种生活的哲学。它不强调所谓的流行，而是以平实的价格将还原了商品价值的真实意义，并在似有若无的设计中，将产品升华至文化层面。如今，无印良品的产品种类已达到6000种左右，国际著名的财经杂志《福布斯》，也曾经将它评为全球最佳中型企业。
无印良品在全国范围有门店28家、日本百余家。
二、外界环境分析
1.经济环境
最近几年，随着经济迅速发展，人民群众的消费水平越来越高。平均每人可支配所得呈现逐年上升趋势，表示民众可用于消费之额度提高，整体消费市场有扩大之机会。无印良品所销售之商品包括食品、服装、生活杂货等消费项目民众对此三项消费有着增加趋势。
2.企业文化分析 木内正夫创办了“无印良品”公司，向市场推出了第一批无品牌品。这些产品包装简洁，降低了成本，所使用的口号是“物有所值”提供消费者简约、自然、品质优良且价格合理的商品，并注重商品环保问题且不浪费资源及制作材料，以持续不断提供消费者具有生活质感的商品为目标。
三、品牌战略构架
1.swot分析
优势
无印良品(MUJI)挥洒着返璞归真的简约之美大音希声，大象无形，与其说无印良品是一个品牌，还不如说她代表一种生活和人生它倡导简单的生活理念，产品设计返璞归真，甚至连品牌、LOGO都省略极富内涵，是因为它蕴含着“禅”的简约之美，品牌价值甚至高于乔治·阿玛尼、圣罗兰、纪梵希、Lee等世界知名品牌。
劣势
无印良品倡导的合理设计恐怕会遭遇到具备高消费人士的质疑，其洗练的形态表征又有可能受到普通民众的误读。
无印良品的普遍性不高,只能适合消费能力高的国家或城市.另一方面以家居用品会例子,我们大多数人都很熟悉的宜家,它的价格是要比无印良品要低,而且服务也周到,因此价格比相同类型产品要高也是无印良品一个无法普遍的因由。
无印良品的商品价值在于设计,如果用百分之一百比作无印良品的产品,那么百分之十是商品成品,而百分之九十是设计成本.然而消费者审美观因人而异,有人会欣赏而有的人会觉得没有必要,就造成了消费群体不普遍的问题。机遇
据统计.澳大利亚家庭一半的钱花在商品。服务，住房，食品和运输。而且,澳大利亚人的消费者越来越青睐高质量和高加值的产品,针对这一趋势,以素而有意趣,驾驭设计至上的无设计之设计,具有环保理念质量也上乘的无印良品,正是一个进入市场的好机会.无印良品的产品简单到只剩下素材和功能本身,提醒人们去欣赏原始素材和质料的美感,还物品以本来的面目,将使用者从束缚中解放出来,正达到澳洲人一种更接近于内心自我、更接近自然状态的要求。
威胁
无印良品在中国市场上的表现较对手优衣库相去甚远。一些人将认可度的缺失归咎于无印产品的价格太高，已经偏离了其“有理由的平价”初衷。
“首先是战略错误，扩张过于迅猛，其次是品牌的虚弱化”，有理由的便宜“理念逐渐淡漠。在急速扩张企业做大，管理者失去危机感”。
外因上，竞争者的崛起，也让无印良品的市场地位受到极大挑战。
2.价格及消费者分析
对于消费者分析，主要在观察无印良品的消费族群体购买或喜欢无印良品之理由，以及对无印良品之购买意愿。日本的日经流通新闻曾针对29岁至32岁的消费群体进行品牌好感度调查，结果显示，无印良品给予可提供消费者购物的安心感、商品的流行感等特性，成为该品牌好感度第一名。
另外，无印面临一个实质的问题。虽然许多商品都是“中国制造”，但由于又从日本进口转了一个大圈，致使本来在日本走低价优质路线的无印，在中国的价格有些比日本要高出10%-25%。即便是其铁杆粉丝，也常常为单价达30-50元的一双直角袜兴叹。
3.竞争对手分析
优衣库
UNIQLO（日文假名发音：ユニクロ），日本服装品牌，由日本迅销公司建立于1963年，当年是一家销售西服的小服装店，现已成为国际知名服装品牌。
优衣库现任董事长兼总经理柳井正在日本首次引进了大卖场式的服装销售方式，通过独特的商品策划、开发和销售体系来实现店铺运作的低成本化，由此引发了优衣库的热卖潮。优衣库的内在涵义是指通过摒弃了不必要装潢装饰的仓库型店铺，采用超市型的自助购物方式，以合理可信的价格提供顾客希望的商品。
价廉物美的休闲装“UNIQLO”是Unique(独一无二)和Clothing(服装)这两个词的缩写，以为消费者提供“低价良品、品质保证”的经营理念，在日本经济低迷时期取得了惊人的业绩。
四、无印良品识别系统
1.包装
“简化”与“克制”的设计理念。无印良品已有超过七千种产品，但是，从产品设计到海报宣传，都没有太多的语言。其设计师原研哉赋予无印良品的设计理念是“空”(“EMPTINESS”)。
无印良品会使用元素进行制作，不会加入特殊染料或印刷，并采用最少的包装，透过材料的筛选和简化制造过程和简化包装来凸显其“良品”的特质。
2.服务
强调“看不见的设计”，只有通过实际使用的无印良品的愿望，你会发现它容易使用和价值。所以，让工作人员解释设计理念和使用，通过走秀和活动，为客户提供更熟悉的商品。顾客进店无印良品，不仅手感舒适的购物环境，以及一个更贴心的服务和购物体验的追求。
五、传播及推广
海报标志
我们都知道符号是传递信息的媒介，而构成一个产品在人们心中的印象，标志是其一。无印良品的标志简单又好记，色彩又鲜明，可以牢牢印在初次见到的人的脑海中。另一个巧妙的地方在于，这个品牌的名称和我们的生活中的常见的现象是相背的，我们都认为好的产品，他的产品必然要印上公司的标志，以宣扬公司的文化。而无印良品这四个字就是最好的一个商标。
无印良品的海报宣传和他的产品风格一致。原研哉所设计。利用地平线的透视对视觉产生强烈的冲击力，加上“无印良品”文字LOGO，再没有其他多余的元素。选用的都是自然风景的图片，但是很好的传达了无印良品的设计风格和设计理念，那就是自然、简约、质朴。因为，大自然是无需修改的设计。无印良品的设计，是师法自然，水到渠成的。
加强网络营销活动
1.范围内的网络征文活动。活动主题为“我爱无印良品”，参与者通过自己对无印良品了解和认知，以网络征文的形式展开比赛，获奖作品将展示在企业网站上，将无印良品的的理念更加广阔的散发出去。
2.举办创意设计大赛。鼓励参与者以日常生活发中的启迪来设计产品，给与优秀者以奖励，动广大的“无印迷”参与到活动中来，加大消费者专属成本。不仅降低了部分设计成本，也恰到好处的无印良品的“无品牌”理念散发了出去。
六、总结
品牌要成为消费者的避风港，消费者的闺蜜。当一个品牌与消费者的生活紧密的捆绑在一起的时候，这个品牌就有了持久的生命力。
无印良品企业分析 篇2
无印良品 (MUJI) 自2006年进入中国市场以来, 迅速积累大量忠实拥趸, 俨然成为日杂百货类的日版“宜家”, 引领着内地家居生活形态的重构和提升。2013年, 无印良品开出35家门店, 中国内地旋即成为其在海外的第一大市场。众所周知, 无印良品没有醒目logo、华丽广告、明星代言, 门店商品色泽朴素样式简单, 也不做博人眼球的活动促销, 一切都是恬淡的、安静的, 一切推崇“简化”与“克制”, 强调回归单纯、自然的品牌形象, 正如其设计师所说追求的不是“这样好”, 而是“这样就好”。这正是“大音希声, 大象无形”的古老智慧在瞬息万变市场中的完美垂范。
1. 回归本源的营销理念
20世纪50年代以后, 营销革命兴起, 传统“企业——消费者”的关系流程被变革性审视, 成为“消费者——企业”, 做产品的人开始关注到消费群体, 提出了以消费者中心的理念。为了迎合消费者多样性的需求, 设计不断推陈出新。但一味迎合诱导, 无形中是把消费者看做是惰性的, 没有足够识别力的, 缺乏必要的自省和引导, 极大的商品丰富反而带来选择的困惑和无度的消耗。无印良品设计总监设计大师原研哉认为:“将我们已然熟知、习以为常的事物, 以一种‘初视之眼’去重新感受的能力, 也就是以一种率直的心态去重新捕捉事物的本质, 乃是设计的第一步。”这无疑是无印良品的核心要旨所在。营销理论和实践发展到今天, 企业不仅要制造销售产品, 还要传达价值, 且价值不仅仅是实体感受的使用价值, 还应负载精神及社会层面的关注, 这也是与社会营销大势一致的前行方向。
2. 生活方式的归属引导
无印良品强调“不依赖品牌和包装来选择商品, 这不仅与热情的生活方式相结合, 也是一种重要的态度。”不仅仅在产品、陈列、服务体现, 还跨界出版《家:我的私宅论》、《家:如何打造一个舒适的家》等系列畅销概念书籍。这在更高层面诠释自然、环保、简约、质朴的生活哲学, 和今天越来越盛行的乐活 (LOHAS) 思潮高度契合, 乐活族们寻求到独特的存在感, 甚至在无印良品里感受到一种化繁就简的畅快, 这就跳出了功能的实用上升到生活方式的归属, 这些人拥有稳定生活观念, 认同无印良品的价值观念, 正是当下社会稳定中产阶级的构成部分, 他们对优质生活的向往使其成为无印良品的目标市场, 是其主力市场的坚实支撑。与此同时, 所处圈层更高的消费者虽然有足够实力消费更高价格更具品牌印迹的产品, 但低调内涵地选择无印良品不仅没有跳脱当下圈层, 反而可以折射其全球视野下的可持续前瞻意识。近年来, 如木智工坊、纸箱王等品牌也是秉承这一理念成功的后起之秀。
3. 去繁就简的设计美学
无印良品的产品素以简单好用著称, 不用研究说明书, 不用害怕误操作, 在设计之初摒除一切不必要的附加功能及装饰, 连品牌都不容易找到, 在这个盛行“注意力经济”的时代, 不强调个性, 不抓眼球, 甚至将产品隐没于“背景”之中。一切均来自于对全球“生活必备品”概念的深入研究, 从实用的角度将特性与功能做最有效的协同设计, 如坊间津津乐道的深泽直人设计的壁挂式CD机, 甫一上市旋即成为销售冠军。这款CD机体积小、造型极简, 安置在墙体不占空间, 开关不是按钮而是一条垂下的绳子, 这与电子产品一路智能化狂奔的常规设计大相径庭, 却凸显其核心功能及难能可贵的简洁之美。
4. 极具“生活感”的体验陈列
无印良品设有“区域陈列师”一职, 用于跟进各门店新品、主题及促销陈列, 其陈列的核心词是极具体验意味“生活感”。走进无印良品任何一家门店, 可以看到自然系色彩的棉麻床品与天然木质的家具有机搭配, 床边散落几只经典的舒适沙发, 超声波香薰灯悠悠地吐出香雾, 墙上的CD机播放的音乐自然流淌, 不经意间商品与货架、商品与道具无缝融合, 所有的一切, 提供给消费者选择的配套商品方案, 而非单品推荐。其实家居百货品类复杂, 消费者有随手翻捡体验的习惯, 保持整齐排面的难度较大, 所以一般的百货陈列理货总体要求是整齐划一。但日企在这方面做到了极致, 像伊藤洋华堂、伊势丹麦等大卖场无论玩具还是生鲜区物品不仅朝向相同, 甚至标签都精准保持在同一高度。
无印良品的成功不能原样复制, 但可以有效借鉴及主动合作, 尤其以下几条思路需要明确:
第一, 无印良品无疑树立起行业标杆, 我们的企业可以采取比附定位、避强定位等综合定位思路, 寻求行业的突破空间。有很多消费者对无印良品的商品心向往之, 但因为关税、流转环节等因素全方位采买有一定障碍, 如果有品质相当的本土化商品做替代性选择, 将极大地影响其购买决策。就像美国艾维斯出租车公司曾打出了这样的口号:We Are No.2!传达“因为我们第二, 所以我们更努力”的诉求, 由此树立一人之下万人之上的品牌形象。
第二, 从纵向价值链分析, 如果注重企业的长期发展潜力和利益共享问题, 可以考虑为无印良品本地化提供原材料、半成品等上游支持, 加入其整体价值链上的利润共享中。这需要在保证盈利性的基础上, 考查和分解纵向价值链, 对价值活动反复鉴别, 并随着分析的深入, 对价值活动的分解进行调整, 拟订备选参与方案。
第三, 在惯常低参与模式主导的日用品领域里, 如何教育消费者启动学习模式, 依赖新掌握的知识结合原有的态度观念实施购买决策, 这是企业应该考虑的重中之重。建议充分依托网络技术, 借助新兴媒体, 全方位多层次打造立体沟通网, 让消费者主动参与, 与企业互动营销。
摘要：本文通过对无印良品这家日式企业的研究, 梳理其成功的主要原因, 探讨在中国市场经济环境及网络技术环境的今天, 对中国企业的营销路径探索的启示。
关键词：无印良品,中国企业,营销
参考文献
[1]渡边米英.《无印良品的改革》
无印良品的设计美学分析 篇3
摘要：设计的产生是服务于人的，这是最基本的要素之一。什么是好的设计，什么设计可以更好的服务于人，可以改变人与物之间的关系。设计是一种创造活动，是满足人们第三需求的桥梁。也是在传达特定的信息，思想，意念，和所包涵的情感。本文在概述无印良品的设计基本内涵中，用设计观去分析它的美学应用。
关键词：无印良品;设计;美学
无印良品一九八零年在日本诞生，它的产生与当时的日本社会消费习惯形成了鲜明的对比。社会经济的繁荣复苏，一方面，奢侈品牌的大量融入为上层消费者所喜爱;一方面，廉价粗糙的设计制作的产品在生活中大量流行。无印良品致力于不求“这是我想要的”，但求“这是我需要的”。“无印”即指无品牌，“良品”则是优质的产品。
一、无印良品中的设计美学基本内涵
（一）情感内涵
在品牌创立之初，其设计理念有效的联系客观事物和主观情感。客观事物就是在大背景下日本经济的迅速发展下，国家呈现繁荣复苏的经济形势，到后来泡沫经济时代，无印良品一直都在传递它的简约品牌价值。大量的奢侈品牌进入日本社会，成为上层人士的消费方向，但是奢侈品是上层社会一小部分的生活必需品。主观情感就是要抓住社会中层，为中层社会提供一个好的产品，社会底薪阶层就要接受那粗糙制作不良的产品？当然不会，无印良品就是在这个交叉路口产生的，提倡一种简单生活，在日本产生了很好的反响，无印良品定位正式建立。正是在一个高端产品的选择之间，无印良品能准确的分析自己区间定位，打出感情套餐。
（二）文化内涵
从“精选素材”、“检查工序”、“精简包装”等设计流程，其一再强调的是合理的设计，彻底消除繁杂的无用的设计，简洁而不累赘，与传统日本设计表达的“素”有着共同之处。日本禅宗讲求：“无念为宗、无相为体、无住为本”即不执着一切事物的纷繁形相不为感性认识所困扰，不以矫饰动之于心，主张直面事物的本质，追求绝对空寂单纯纯粹的精神世界。当然简洁不是单纯的朴素，而是一种超越的简洁。坚持了日本特有的文化内涵的设计应用。利用自身的优势，把简约和美感同材料的最好优势，能源与资源的结合，考虑的是整体的功能性。民众消费不只是一个简单的消费者，他们是有思考产品的权利，有选择产品的权利，这就是无印良品致力于为消费者提供最好的产品和设计。
（三）科技内涵
科技与设计的契合点，这是设计发展的必由之路。科技的发展带来经济的繁荣发展，社会的进步也带给人们审美观念的改变，这就促使着设计美学要结合人们消费观念的进步。大批量的设计，不能像手工制作一样，依靠传统的技法和手工制作。它依靠的是科技工艺的发展，但是更为可靠的是一个好的设计方案。无印良品的设计师们很好的把握了科技与设计美学中的关系，找到了这两者之间的契合点。二者相辅相成。无印良品的创始人原研哉说“我的设计概念是删除多余的东西，不需要多余的东西让设计变得复杂”也正是这样的设计理念推动其与技术的完美结合，在浮躁的社会流动中依然保持自己的风格，这也是消费者为什么中意“这就是我想要的”。
二、无印良品中的设计美学类型
按照美学类型的分类，大致可分为功能美和形式美。认识两种美，可以让我们快速的了解无印良品中的设计美学。无印良品中有着一种与众不同的情绪。无印良品既有简约的功能美，又有低调的形式美。
（一）功能美
功能美时时刻刻要体现它的实用原则。无印良品中的设计美学主要体现在两个方面，一个是目的性，一个是规律性。为什么这么说？无印良品从它的产生其一直秉持“合理的低价”，其基本理念是通过对制造流程的彻底简化创造出一批极其简单，低价的产品。这个理念就要求无印良品在功能性的设计力求更高的设计。目的性是要符合品牌提出的极其简单;规律性就是要符合低价的产品。就是集合日本本土“素”的要求，它把自己放在一个哲学的思想高度去理解生活，去体现设计。都说艺术源于生活但又高于生活，它源于哲学，但却实实在在的体现着生活。生活是有目的性的，无印良品在目的性和规律性的结合下，成为其产品设计中表达设计美学的重要途径。
（二）形式美
形式美可以说是具有独立审美特性，注重抽象化的表达，但是又在产品中暗示某一种特性理念。在无印良品设计美学中，形式美依附于它的功能美。這里要阐明笔者对功能和形式美的态度：“笔者认为，没有纯粹的功能美，也就没有纯粹的形式美，两者相互影响，相互制约。一个好的设计产品，其必然有个好的功能美，也就必然有一个好的形式美。两者不可能单独存在，不能没有功能的形式美，也不能没有形式的功能美。”在无印良品中作者也是这样一个态度，其简约的功能美必然有简约的形式美。因为它的产品要符合品牌自身的理念，不能挂羊头卖的却是狗肉。
三、无印良品中设计美学的应用
（一）科技与艺术的结合
在科技迅速发展的现在，设计也随着科技的进步而产生着技术革新的变化，设计中的应用美学必然要与科技结合。设计出更为科学人性化的产物，在无印良品的发展中，秉持的品牌理念不变外，积极的和科技技术的结合，努力让自己的产品更为人性化。无印良品并不是这个好，而是这样就好。在其产品设计中，更加符合人体工程学的应用原理，也一贯的坚持自己在日常生活中最基本的需要，最基本的普遍性。科学技术更好的服务于设计，给设计技术更大的一个创造空间，让设计更加为人服务。
（二）设计与情感的结合
设计是一个思考的过程，是设计师通过自己的思考来理解人们的需求，并不像艺术那样可自由展现，设计更为精准严格。在设计中，不能忽视人的需求，无印良品中给顾客一种满足感：“这样的东西就行，并不是这就是我想要的，这并不是一种胃口的填塞，而是一个接受”。一个设计产品在生活中已成为这样就好，实则就是无印良品在设计中一直坚持的设计与情感的结合。简单的产品，但却不是形式上最小的，而是被有意识的设计成为任何环境下都能使用的。当然这样的产品有它深厚的
总之，当然一个成功的品牌，有一个好的设计是前提，但是也不能缺少自身的品牌策划发展。在认识自己传统文化的同时能清楚的认识世界上的新事物，让新的事物服务于我们传统文化的再创新。让成熟文化再创造。我国有悠久的文化历史，学习传统的文化，可以在设计路上走的更具文化底蕴更具艺术格调，才能让设计更好的为人所用。
【参考文献】
[1]原研哉.设计中的设计[M].广西师范大学出版社，2010
[2]无印良品.无印良品[M].广西师范大学出版社，2010
[3]王受之.现代设计史[M].中国青年出版社，2002
[4]田中一光：设计的觉醒[M].北京：生活·读书·新知三联书店，2009
作者简介：
刘鹏展：（1989--），男，广西艺术学院在读硕士研究生，研究方向为设计学研究，民族设计艺术研究。
解密无印良品读后感 篇4
阅读日期：.6.2-2016.6.5 书评日期：2016.6.5
一直都很喜欢MUJI家的产品，却不知道MUJI有一段这样的历史：
曾接近破产，却从38亿日元的赤字，通过一年的改革创造了1620亿日元的销售额新高。
通过本书才知道，促使MUJI转败为胜的，居然是两本手册――MUJIGRAM和业务规范书。
这两本手册，MUJIGRAM多达2000余页，而业务规范书，更是破天荒的达到了6000多页！
作为一位公司中层管理者，一直以来都深知规范和规则的重要性，而这样的重要性，能创造出什么样的价值，却不得而知。
而MUJI，向我很好的诠释了这一点。
中国有句古话：无规矩不成方圆。
规范的重要性
在公司管理中，我很认同这一理念，但同时我处于互联网行业，受着“小而美、扁平化”的互联网团队管理理念的熏陶，而MUJI的规范化实践，让我重新认识建立规范的重要性：
让员工明白做事的目标
让现有的经验得以传承
不同的人执行，都能得到同样的结果
如何建立规范
要建立这样的规范，是一件很困难的事，会耗费大量的时间和精力，如何建立这样的规范呢？
规范应由使用规范的人参与建设
再小的事也要列入规范
规范是一个不断修正，不断迭代PDCA流程的大事
如何执行规范
“战略一旦确定，即使是错的，即使有很多人反对，也要执行到底。”
MUJI认为：战略应该由5%的计划加上95%的执行组成，一个战略可以是二流的，但执行必须是一流的。
MUJI的规范制定后，需要由店长这样的一线管理者重点推进，一个店铺，店长不推进，那么店员更不可能执行。
并且，规则的执行者还需每月进行考试。
我的行动
书的最后，提到了建立自己的GRAM，我想我需要开始着手执行这件有趣的事――建立自己工作和生活中的GRAM。
无印良品企业分析 篇5
《无印良品的万能酱汁料理》这本书主要针对对象是城市生活中的繁忙一族，只要拥有微波炉与圆形硅胶烹饪盒，再配上一些家常食材，就能用十多分钟做出一道色香味俱全的菜肴，不仅营养全面，也具备鲜美的口感，因为不论是酱汁还是食材都是不含防腐剂亲手制作的，而简单易行的步骤则让我等对厨房望而却步的人生出一种自信心，原来做饭也并不是那么困难，原来有一种简单易行的办法：酱汁。细想，平素喜爱的三汁焖锅也算是此类美食了，同样使用酱汁，同样利用蒸汽的作用均匀加热。不同的是在这里我们可以自制酱汁，而制作食物的时间无疑大大缩短了。
对于平时对酱汁知之甚少的读者来说，这无疑算是一本入门书，书中对于菜式制作的描述也非常全面细致，包括几人份，烹饪温度以及时间，甚至使用容器的大小都详细列出。而书中介绍的几种常用的酱汁的制作方法以及六十余种相关的菜肴，口味兼顾中西，也有不少日本特色菜式以及中式口味，让读者在做菜的过程中有更多的选择余地。随着这本书制作美食的过程算得上一种探索之旅，在发现自己热爱的味道之余，也可以探索新的酱汁配方与菜式。
看完这本书会发现日本人将速食又提上了一个新层次，再也不是我们之前了解的速冻饺子方便面。而是很可口很美味甚至看起来很费时的菜肴，都可以用新的方式方法制作，看来“工欲善其事，必先利其器”可以应用在各个方面，包括厨房。有了合适的厨具，烹饪的时间可以大大缩短，却不会影响食物的味道口感。