幼儿园大班社会教案《木耳营养好》及教学反思

幼儿园大班社会教案《木耳营养好》及教学反思（精选4篇）

幼儿园大班社会教案《木耳营养好》及教学反思 篇1

大班社会教案《木耳营养好》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿品尝木耳，尝试接受平时不爱吃的食物，了解黑木耳的营养价值与烹调方法，体验亲手调制食物的乐趣，知道人体需要各种不同的营养，快来看看幼儿园大班社会《木耳营养好》含反思教案吧。

活动目标

1.了解黑木耳的营养价值与烹调方法，体验亲手调制食物的乐趣。

2.品尝木耳，尝试接受平时不爱吃的食物。

3.知道人体需要各种不同的营养。

4.了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。

活动准备

1.洗净的黑木耳,调味品(盐、酱油、胡椒粉、咖喱粉、洗净切断的香菜、碾成颗粒的熟花生等)。

2.电饭煲等炊具,幼儿用的碗勺等。

活动过程

一、知道黑木耳的食用价值。

1、自由交谈。

--教师：谁知道吃黑木耳对我们的身体有什么好处吗?(引导幼儿交流自己的生活经验。)

2、介绍黑木耳的食用价值。

--教师：黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，它是各种荤素食品中含铁量最高的。多吃黑木耳可以让人少生病，让我们的身体长的棒棒的。平时我们应该多吃一些对身体有益的食物。在潮湿、腐烂的树木上能长出这么有用的东西，大自然真是神奇呀!

二、讨论木耳的吃法。

--教师：黑木耳可真是个好东西呀!你吃过黑木耳吗?你觉得味道如何?

--教师：你喜欢吃黑木耳吗?是怎么烧制的?(引导幼儿大胆交流自己的生活经验。)三、尝试凉拌黑木耳，品尝点心。

1、教师煮黑木耳。

--教师：我们自己动手来做一份木耳的点心吧!木耳要先在开水里煮一下。水是烫的，我要轻轻地放进去。(教师用电饭煲烫煮黑木耳。)

2、了解各种调料。

--教师：我们来看看，桌上有些什么调料?是什么味道的?(幼儿辨别，也可请个别幼儿品尝辨别。)--教师：你喜欢在黑木耳里放些什么调料?(引导幼儿根据自己的喜好合理选择调味品。)

3、尝试凉拌黑木耳。

--教师：请你来试一试，为自己凉拌一份好吃的黑木耳吧!(幼儿操作，老师巡回指导，引导幼儿注意不同口味的同伴的需要。)--教师：谁来说说自己这份凉拌黑木耳的味道如何，放了哪些调料?(引导幼儿互相交流与品尝。)

三、讨论白木耳的吃法。

--教师：说到黑木耳，我们就常常会想起白木耳。白木耳可以这么吃呢?(引导幼儿交流经验和大胆猜测。)--教师：请你们回家后和爸爸妈妈一起试试，然后和好朋友说说，你们家是怎么做白木耳点心的?味道怎样?吃白木耳有什么好处?

教学反思

设计活动时，我根据小班幼儿的年龄特点，尝试运用“做中学”的教育理念，从幼儿生活经验出发，引导幼儿通过自己的探究和发现获得有关的经验。同时考虑到趣味性对小班幼儿来说尤其重要，就以游戏的形式来贯穿始终，持续引发幼儿内在的探究动机和兴趣。

这次活动总的来说效果比较好，幼儿对活动内容非常感兴趣，发言积极踊跃，当看到水中的木耳慢慢变大了后，他们都兴奋地拍起手来，活动结束时好多幼儿还意犹未尽。我觉得活动效果比较好的原因与以下因素有关：一是活动内容贴近幼儿生活，从幼儿熟悉的生活用品（木耳）入手；二是幼儿亲手验证，感受变化，满足了参与活动的愿望；三是活动是在比较轻松的氛围中进行的。

在活动中，还存在一些不足之处：对活动的第一环节我把握的不到位，小结和过度的语言没有说，导致幼儿在后面的环节中，不太会模仿小木耳硬硬小小的特点。而在体验游戏中，幼儿的注意力大多集中在了我的服饰和道具上，对我的新角色表示很好奇，没能投入到体验游戏中，可以事先和幼儿熟悉这个游戏，将体验融入到娃娃家的游戏中。

本文扩展阅读：木耳（英文：agaric），又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。

幼儿园大班社会教案《木耳营养好》及教学反思 篇2

活动目标：

1、了解奶牛的特征以及牛奶对人们的益处；

2、在情景化的活动中，自然萌发感谢奶牛的情感并感受泥工制作的乐趣。

3、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

4、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。

活动重难点：

了解奶牛和奶制品的特点。

知道为什么要感谢奶牛，自然萌发对奶牛的谢意。

活动准备：

1、幼儿活动前已积累有关牛奶的经验，并自带两种奶制品；

2、幼儿情景表演准备，录像准备，“奶牛妈妈”角色准备；

3、黑色橡皮泥，奶牛图片、垫板刀等。

活动过程：

（一）情景表演，引出课题；

1、小朋友,你们看谁来了？（幼儿情景表演“蒙牛酸酸乳”广告片）

2、“酸酸甜甜”的是什么？你们还喝过什么牛奶？

3、讨论：这些牛奶是从哪里来的呢？

（二）观看录像，走近奶牛；

1、观看第一遍录像，提问：

（1）奶牛长得什么样？（引导幼儿了解奶牛身上的花纹以及硕大的乳房等主要特征）

（2）你还看到了什么？（知道奶牛吃的是草，挤出来的却是奶。）

2、观看第二遍录像，提问：

1）牛奶是从哪里来的？（引导幼儿用连贯的语言表达。）

（2）你想对奶牛说什么？（激发幼儿自然萌发对奶牛的谢意）

3、讨论：草、奶牛与人之间有什么关系？（教育幼儿热爱自然，保护环境）

（三）交流讨论，营养美味的奶制品；

1、今天，小朋友们也带来了各种各样的奶制品，谁愿意给大家介绍一下？（幼儿个别介绍自己带来的奶制品。）。

2、集体互相交流自带奶制品的种类、包装、味道等。

小结：奶制品种类多、包装精美、味道好，它们中都含有牛奶的成分，小朋友们都很爱吃。（再次激发幼儿对奶牛的感谢之情。）

（四）欢快体验，亲亲“奶牛妈妈”；

1、“哞，小朋友们好，你们认识我吗？”（与小朋友亲切交流）

2、“你们为什么每天都要喝奶？牛奶对人们有什么好处呢?”(幼儿与奶牛妈妈交流牛奶对人们的益处。)

小结：牛奶中含有对人身体有益的蛋白质、各种维生素以及丰富的钙质，它几乎含有所有的营养物质，吃酸奶还有助于消化，提高免疫力。

3、多吃奶长得高、身体棒，我们应该感谢谁呀？（幼儿谢谢奶牛，与“奶牛妈妈”亲切拥抱。）

4、泥工《给奶牛穿新衣》，表达对奶牛的热爱之情。幼儿用团、压、搓橡皮泥的技能给奶牛身上装饰花纹。

（五）延伸活动，共享美味。

师幼共同品尝好吃的奶制品，表达对奶牛的谢意。

活动评析及反思:

动物是我们人类的朋友，和我们有着密切的关系。孩子们更是和动物有着天然之缘，他们喜欢和动物为伍，对动物的世界充满了兴趣和好奇，这个活动密切联系幼儿的实际生活，利用幼儿身边的事物作为幼儿探索的对象。在教师的引导下，幼儿作为活动的主体，通过活动前的自主搜集资料、积累有关经验；活动中的交流讨论、相互学习，以及活动后的经验拓展和提升，较好地体现了师生互动和生生互动以及与环境的互动，整个活动也体现了幼儿自主构建的全过程。活动进行得比较成功,主要得益于以下几个方面:

首先,针对幼儿的年龄特点，在活动中我运用了“蒙牛酸酸奶”和“奶牛妈妈”的动漫形象与孩子们进行互动。活动中气氛活跃，浓厚的兴趣极大地调动了幼儿学习的积极性和主动性。此外，活动中还运用了多媒体教学，让幼儿对离日常生活较远的奶牛产生直观、感性的认识，较好的突破了重难点的教学。幼儿在情景化的活动中对奶牛的特征以及牛奶的来源、种类、味道、作用等进行主动地探索和交流，解决了一个又一个被情景引发出来的为什么，激发了幼儿热爱和感谢奶牛的情感！

其次,整个活动较好地实现了情感教育内容，情感教育伴随着活动的各个环节潜移默化地进行。当孩子们知道奶牛吃的是草，挤出来的却是奶，一头奶牛一天能产三十斤奶，够一个小朋友喝两个月；看到超市里各种各样的牛奶制品琳琅满目；了解到牛奶中含有丰富的钙和几乎所有的营养物质时，他们都由衷地发出“哇――”和“啧啧――”的赞叹声，自然而然地萌生了对奶牛的谢意。当“奶牛妈妈”出现时，孩子们的拥抱和亲吻将这种情感表现得淋漓尽致，活动气氛也达到了高潮！活动最后，大家互相打开奶制品包装袋，分享自带奶制品，互助、合作和分享的良好社会品质也得到了培养。

此外,在活动中还注重了幼儿的语言表达能力的培养。教师在教学过程中鼓励和引导幼儿畅所欲言，允许孩子自由表达。有关经验的积累、丰富的材料准备、宽松的活动氛围，让孩子有话想说、有话敢说、有话会说，语言表达能力得到了较好的发展。

整个活动尊重了大班幼儿的年龄特点和认知规律，科学、社会、健康、艺术等领域内容互相渗透，寓教育于轻松愉悦之中。幼儿在丰富自身生活经验的同时，进一步认识到了动、植物与人类的关系，激发了幼儿热爱自然、热爱生命的情感，也提高了幼儿保护环境的意识。

在活动中，我也发现了一些不足，例如在交流讨论的环节时，座位安排在一定程度上限制了幼儿的交流面，材料的摆放也给幼儿的互动带来不便，在今后的活动中还应注意细节部分的考虑，为幼儿的学习提供合理的活动空间。

幼儿园大班社会教案《木耳营养好》及教学反思 篇3

活动目标：

1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。

2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。

3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。

4.初步了解健康的小常识。

5.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

活动准备：

知识经验准备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;PPT课件，自助餐小情景，营养师标志

活动过程：

一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论

二、出示PPT，逐层介绍“健康饮食金字塔”

1.出示谷类食物图片

(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

(2)小结：归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。

2.出示蔬菜水果食物图片

(1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

(2)小结：归纳儿歌：“蔬菜水果第二层，两类食物不能少”

3.出示荤类食物图片

(1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?

(2)小结：归纳儿歌：“肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃”

4.出示牛奶豆类食物

(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

(出示图片)喝了牛奶，我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?

(2)小结：归纳儿歌：“牛奶豆类第四层，每天记着吃一点”

5.出示油炸食物图片

(1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?

(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物

1、幼儿调整所选食物

2、师;今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯

活动延伸;

1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。

2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

反思

能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

幼儿园大班社会教案《木耳营养好》及教学反思 篇4

活动目标：

1.幼儿有良好的生活卫生习惯。

2.愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

3.初步了解健康的小常识。

4.探索、发现生活中的多样性及特征。

5.培养幼儿健康活泼的性格。

活动准备：

养成好习惯的视频。

活动过程：

一、给幼儿观看视频，看看有哪些好习惯。

二、让幼儿自由的讨论

1.师：“刚刚我们看到小视频里都有哪些好习惯呀?”

2.师：“原来多洗手，排队喝水，饭前便后洗手这些都是好习惯。”

三、告诉幼儿学习。(快思老师.教案网出处)

1.师“那小朋友觉得我们要不要学一学他们的好习惯呢?”

2.师：“我们从小养成好习惯才能做一个好孩子是不是?”

四、请幼儿自己讲讲自己知道哪些好习惯。

1.师：“除了刚才视频里看到的好习惯，你们觉得还有哪些是好习惯呢?说出来和大家一起分享一下。”

2.师：“小朋友们是好的习惯我们都要学会，还要把不好的习惯改成好的习惯。”

教学反思：

让幼儿观看视频，自己发现有哪些是好的习惯，让孩子自己来讲，孩子们看视频的时候都很认真，但是可能是小班孩子的天性，他们一边看一边说，发现什么就立刻讲出来，这里的设计还有所欠缺。孩子们发现了视频里的好习惯，我便按着顺序来引导他们让他们向着视频里的小朋友学习，什么时候应该干什么，让他们从小养成好习惯。另外请孩子来讲其他好习惯，可能他们对好习惯还没有什么概念，这里对他们来说稍微有店难度。