新余蜜桔

新余蜜桔（精选5篇）

新余蜜桔 篇1

新余蜜桔是继赣南脐橙、南丰蜜桔之后江西又一果业特色品种。该品种自1996年在我省新余市示范推广以来，果品一直受到广大消费者和专业界的好评，先后被评为“全国优质果品”、“江西省名牌产品”、“中国柑桔产品出口种植基地”和“江西省主推柑桔优良品种”。且已被农业部列为全国柑桔产业区，产品畅销沿海发达地区和出口东南亚。由于新余蜜桔丰产性强，品质优良，经济效益好，在珊娜、蒙山果业等一批示范园的带动下，该品种发展势头强劲。据此，我们对其进行了专题调研，现将有关情况报告如下：

1 发展现状与效益分析

1.1 生产规模

新余市现有新余蜜桔3000hm2，其中2007年春新植面积900hm2,2006年投产面积近400hm2，总产0.6万t，总产值1200余万元。2007年投产约667hm2，产量0.5万t左右(小年)，预计2008年投产面积可达1000hm2，产量有望达到1万t。该市规划今后三年每年发展1000～1330hm2，到2010年总面积达6667hm2。

1.2 产业化水平

最先发展的江西珊娜、新余力上、蒙山果业和马洪果业等一批龙头企业，现已初具规模，他们有基地、厂房设备和销售市场。市成立了果业局，市区乡先后成立了果业协会。近两年通过政策鼓励、市场拉动，又有一大批外商、回乡创业青年及机关单位纷纷投资开发新余蜜桔，其中基地超过千亩的有惠民果业和万佳果业等。这些龙头企业的经营基本上都是采用“公司+基地+农户”的模式展开。公司负责生产过程的全部投资、技术和产后加工分级包装和销售;农户负责投劳(工)，每户承包经营1～2hm2，农户按基本工资和产量产值提成计酬，农户年均增收达1.5万元以上。全市已统一技术、统一质量标准、统一商标、统一开拓市场，大大提高了产业化经营水平。

1.3 效益分析

新余蜜桔是前期投资大、效益慢、收获期长的常绿果树，一般4年挂果，5年投产，6年进入丰产期，从建园到投产，667m2投入(含劳力报酬、生产场房等)约3000～3500元，道路、灌溉和仓库等条件好的在3500～4000元，第5年投产年内可以保本，第6年产量可达1500kg，第7年基本可收回全部投资。蒙山实业有限公司于1995年创办果园场，2006年已收回全部投资;2007年投产面积10hm2，总产约37.5万kg，平均销价2.30元/kg以上，总收入超86万元;当年投入667m2约1000元，收入5000元以上。珊娜果业1996年开始建园，1997年春种植新余蜜桔，至2005年已收回全部投资。2007年投产面积27hm2，产量达65万kg，总收入140万元，当年总投入50万元，纯收入约90万元;667m2平均投入1250元，产值3500元，纯收入约2250元。

2 存在问题及原因分析

2.1 存在问题

2.1.1 新建果园起点不高。

首先是新建果园缺乏系统规划，建园标准低，基础不配套。其次是前期投入不足，管理粗放，“九五”以来育苗发放累计400余万株，高接换种面积近667hm2，但实际成园仅有5成。其三，管理机制不健全，投资者与生产管理者的效益与风险不对称，加上干旱和冻害影响，生产管理责任落实不到位。

2.1.2 标准规程操作不到位。

虽然已经制定了新余蜜桔果品标准及无公害生产操作规程，但部分果农存在重数量轻质量的思想，生产上没有按标准化技术要求操作，有机肥投入不足。

2.1.3 品质不稳定。

新余蜜桔自开发至今已30年，其中有二次发生品质明显变化，第1次是2003年，第2次是2006年。2003年是由于干旱少雨，果品采收时味酸;2006年表现风味变淡，果实偏大，贮藏期枯水等。2007年部分果园也出现上部果、中下部顶果和单枝独果果大皮粗、柱心空及大果核偏多等现象。

2.2 原因分析

出现上述品质不稳定的原因分析主要有以下三个方面综合作用。

2.2.1 生理作用。

首先，柑桔是耐阴植物，这也是栽培上推行合理密植和在修剪时尽量保留下垂枝与内膛枝的依据。其二，钾对果实的品质有直接影响，当含量低于3.5%时，随着钾量增加，会使果实增大，果皮加厚，表面粗糙，着色延迟，含酸量也增加。据生产实践调查，一方面新余蜜桔在保花保果及防病虫过程中常常施用或添加磷酸二氢钾，使其含钾量增加;另一方面，上部和顶部本身有生长优势，尤其单枝独果。其三，激素使用可使果实数量超过正常的叶果比，人为造成大小年，甚至影响树势衰弱并降低抗性，在大年果实小，树势弱;小年果实大，味淡皮粗。

2.2.2 气候影响。

2003～2006年4年中果实生长期(6月1日～11月10日)平均降雨量667.5mm,2003年降雨量462.1mm,2006年却最高达896.8mm。其次是9～10月份日平均温度，2006年表现温度最高，尤其是果实成熟最关键的10月份，日平均温度超过历年最高年1℃;且昼夜温差最小。据此可以说降雨量多，温度高，温差小，既易使果大皮粗，又不利于固形物转化积累。

3.2.3管理不科学。

首先是有机肥施用不足。从已经投产的果园用肥分析，2002年投产以来，一般是春季施0.25～0.5kg尿素、1kg复合肥，6月底～7月初再施2～2.5kg复合肥作壮果肥，2006年是大年，有机肥的用量才2～3kg，折合枯饼1～1.5kg，还有相当一部分果园根本不施有机肥。由于偏施化肥，造成土壤板结，通气性差，土壤有机质量偏少，直接影响果品品质。其二是施肥深度不达标。几乎所有投产果园自2003年投产后冬季不再扩穴改土施农家肥，只在7月施壮果肥，而且基本上不按要求施，深度仅有10cm左右，有的开沟施肥后也不盖土，长期如此造成根系集中在表层，抗性差。对高温感应强，低温不耐寒;干旱不耐旱、降雨吸水多，有机肥及土壤中的微量元素吸收不到。其三是修剪不到位。大部分密植果园规格为4m×2.5m，早已封行郁闭，光照不足，内膛枯枝。

3 发展前景及主要对策

3.1 发展前景

我国是世界第三柑桔生产大国，主要生产宽皮桔，2004年宽皮桔总产1056万t，占世界总量46%，而宽皮桔中60%仍为温州蜜桔，只有15%是地方特色的蜜桔或细皮小红桔。本地早原产浙江黄岩，现有面积1333hm2左右，主供江浙地区和出口。其次是我省新余蜜桔，现有面积3000hm2。全国本地早同类选育品种仅有湖北武穴少量发展，黄岩地区由于各种因素影响而逐年减少，新余已成为全国最大的本地早品种基地，约占全国现有面积的70%，该市规划“十一五”发展到6667hm2。国家农业部已将新余蜜桔列为《全国地方特色品种2008～2015年柑桔优势产区》，规划在我省浙赣沿线县市推广，建成新余蜜桔产业带。

3.2 主要对策

坚持科学发展观，树立工业化理念，按照产业化发展思路，推行标准化生产，积极开拓市场，创优品牌，走可持续发展的道路。

3.2.1 加大扶持力度。

果业是一项投资大、见效慢、生产周期长、风险比较大的产业，近2年新余市渝水区开发力度比较大，这与各级政府引导、扶持分不开。针对当前存在的问题和开发中遇到的困难，各级政府应制定扶持政策，在统一规划的基础上，引导鼓励各方力量共同开发。在坚持农民自愿的同时，统一山地征用，搞好开发用地协调，在通水、通电、通路上给予资金扶持，在企业注册、信贷上给予支持，在技术指导培训和市场销售上搞好服务。

3.2.2 组织科研攻关。

新余蜜桔是江西又一新兴果业，前景广阔，将成为当地新农村建设中发展生产、增加收入的主要途径之一。为确保这一产业稳步发展，要大力组织并支持科研人员分专题完善栽培操作规程、无公害生产、病虫防治等配套技术，要加强品种提纯和母本资源保护，尤其要加强国内外技术交流与合作，掌握新技术新成果，解决新问题，要进一步开展少核无核的选育和保鲜贮藏技术的科研攻关，提高品质和延长销售时间。

3.2.3建立繁育体系。

新余蜜桔具有几十年的经济寿命，苗木质量是关键。早期由于高接换种从外地带来了病毒，正威胁着新余蜜桔的可持续发展。因此，当前对现有病树要坚决根除。要强化苗木繁育，尽快建立脱毒苗繁育体系，由于繁育体系建设工程项目投资大，建议政府列专项资金支持脱毒苗繁育体系建设。

3.2.4 推行标准化生产。

随着新余蜜桔规模扩大，懂技术、会管理、善经营的人才队伍建设比较迫切，要加强生产技术、果园经营管理和营销人员的培养培训，要不断强化质量、市场和诚信意识。要大力推广猪—沼—果，果园套种绿肥，普及标准化生产，强化标准化操作，推行果园质量认证和无公害水果检测认证制度等。

3.2.5 努力开拓市场。

目前由于投产面积不大，总产量不多，销售形势一直比较好。但必须看到，近几年来新余蜜桔在国内销售市场非常小，主要以南京为主，全国广大地区还没有销售网点，尤其是目前还没有一家专门从事新余蜜桔的营销企业，也没有一支销售队伍，基本上靠外来客户。新余蜜桔的知名度不高，在果业界或消费者中印象不深，随着其规模壮大，加上与各地特色柑桔品种竞争，这些问题应引起高度重视。一要在抓好果品质量和产后服务的同时，切实加强其品牌的宣传推介。要充分利用产品交易会、博览会和网络媒体展示宣传，利用专业学术会或举办蜜桔节进行推介。二要充分发挥协会自身作用，积极走出去，请进来，开拓大中城市市场。三要培育流通企业和营销队伍，稳步创建销售网络，积极参与国际国内竞争，全力做大做强新余蜜桔产业。

(收稿：2007-11-26)

新余蜜桔 篇2

1 从建园入手,把创建活动与高标准建园相结合

1.1 产业规划标准化

“十二五”以来,新余市市委、市政府高度重视新余蜜桔产业的发展,依照全市山地、土壤立地条件,确定了全市以七里山、蒙山、沪瑞高速三个果业带为龙头,以哲划线、一字岭、分宜上高线为主体,农村房前屋后为补充的全市1.33万hm2蜜桔产业规划。规划对建园坡度、土壤、水源条件、开发方式提出了详细要求。通过科学的规划,使全市新余蜜桔基地建设思路清晰,开发标准更高,连片规模更大,三通工程更规范。

1.2 果园建设标准化

1.2.1 道路设计硬化到园。

对连片产业带和规模大的果园,按果园大小设置主干道、支道和操作道,满足农产品、农资运输和机械化作业等现代化要求。

1.2.2 网络信息覆盖到园。

首先是网络入村到园,为实现技术培训、服务、咨询和产品销售上网,其次建立了新余蜜桔专业网和果业科技手机信息服务平台,通过网络和手机,可以为果农及时提供栽培管理、防病灭虫、防灾减灾及果品市场信息,实现果业信息全覆盖。12.3果园机械普及到园。果园开发全部实现机械化整地、开沟、作畦,规模果园平时生产施肥、改土、扩穴基本配有开沟机、悬耕机,全市80%的果园安装了机械化远程管道打药系统,提高了喷药效率,大大减轻了劳动强度,节省成本。

1.2.4 规范建立果园档案。

要求每个果园按照《新余蜜桔标准化生产模式规程》建立了果园档案,档案信息包括果园基本信息、物候期、特殊天气、生产管理、农药使用等,既便于果农分析、查询相关资料,又提高生产管理效率,确保农产品质量。

2 从产业体系建设入手,把创建活动与实施现代农业柑桔项目相结合

2.1 建立和完善了无病毒良种苗木繁育体系,制定了新余蜜桔容器苗生产标准

新余市在国家农业部和中央财政现代农业柑桔项目的支持下,兴建了占地6.67hm2的新余市国家级新余蜜桔无病毒良种苗木繁育中心、8hm2新余蜜桔无病毒苗木扩繁基地、10hm2新余蜜桔纯母本园。结合国家柑桔良种苗木繁育标准,制定了新余蜜桔苗木生产技术规范及操作规程,建立了标准化采穗圃,种苗全程进行监控,按照新余蜜桔无病毒种苗生产标准进行扩繁,使新余蜜桔种苗从农户自繁自育逐步走向无病毒标准化生产,部分开始向容器苗发展,从而保障了新余蜜桔产业的发展。

2.2 推广标准化技术

在中央财政支持现代农业发展资金的支持下,通过实施“新余蜜桔新技术集成与应用”,大力推广“树顶灯,树上板,树脚螨,树底管”技术,建立了“猪———沼——果”肥水一体、节水灌溉、病虫害生物防治、果园生草栽培及测土配方果园管理整套标准化生产规程,果品质量和安全水平得到了显著提高,全面提升了新余蜜桔产业标准化水平。

2.3 建设新余蜜桔标准化加工生产线及贮藏库

通过利用中央财政支持现代农业柑桔项目资金,在七里山(南安)、哲划线(水西)、一字岭(马洪)3个果业带建立了4个新余蜜桔选果、贮藏、出口加工厂,兴建了2个果箱生产厂,新增3条采后商品化处理生产线,新增柑桔贮藏能力5万t,大大提高了新余蜜桔产业水平。同时通过加工贮藏保鲜,提高了抵御市场风险能力,增加了产后附加值,延长了产业链。

2.4 从标准化栽培技术入手,把创建活动与提升新余蜜桔品质相结合

2.4.1 建立疑难病虫测报机制。

根据新余蜜桔疑难病虫害的发生规律与特点,结合全市重大病虫害联防机制,建立了新余蜜桔重大病虫害预测预报体系。

2.4.2 建设标准化生产示范区。

建立了新余蜜桔标准化果园示范区8个,并与市农产品质量检测中心联合对果园果品进行农药残留抽检,保证了新余蜜桔的果品安全。

2.4.3 创新标准化生产新技术。

创新增施有机肥、适施微肥技术、修剪技术、微量元素营养液保花保果技术、控梢保果技术、测土配方施肥技术等,以达到丰产稳产、提高果品品质目的。

2.5 采收贮藏标准化

2.5.1 统一采收时间。

为了保证新余蜜桔品质,防止新余蜜桔早采、乱采,采后处理不科学,损害果品形象,根据不同产区、不同年份和采后不同处理,每年统一采收时间,一般要求10月下旬采贮藏果,11月上旬采鲜销果。

2.5.2 采摘技术规范化。

采摘遇露水、雨水未干和雾天时不能采摘。采摘人员在采摘前剪除手指甲,采用两剪法剪果,第一剪带果柄剪下果实,第二剪齐果蒂剪平。认真做到轻采、轻放、轻装、轻卸。

2.5.3 规范果品贮藏。

PBO在新余蜜桔上的应用试验 篇3

1 材料与方法

试验安排在东边果园场, 试验面积0.067hm2, 试验树为10年生新余蜜桔, PBO从江阴市果树促控剂研究所购买。采用单因素设计, 设3个处理, 分别为:PBO 300倍液、200倍液、清水对照 (CK) 。每处理12株树, 相邻4株为1个小区记为1个重复, 共9个小区, 随机排列。于谢花70%叶面喷施 (4月25日) 、第2次生理落果期 (6月28) 、采前2周 (10月12日) 喷施, 果实成熟时 (10月26日) 取样。从树冠不同方位中部外围受光基本一致的枝条上选择大小基本一致的果实, 每个重复采120个果实, 分成2份, 其中一份20个果实用于测定其单果重、横径、纵径、果皮厚度及固形物含量;另一份100个果实用于贮藏试验, 采用透气塑料筐, 每个筐为1个重复。

2 结果与分析

2.1 PBO对新余蜜桔坐果率及第2次生理落果的影响

从表1中可知, 喷施PBO 300倍液、200倍液后, 新余蜜桔的坐果率随浓度的增加而增加, 分别为23.7%、26.2%, 分别比对照增加33.1%、47.2%;而对新余蜜桔第2次生理落果率随浓度的增加而降低, 第2次生理落果率分别为8.84%、6.53%, 分别比对照减少48.7%、62.1%。

2.2 PBO对新余蜜桔单果重、产量及品质的影响

从表2可知, 喷施PBO 300倍液、200倍液后, 新余蜜桔单果重分别比对照增加1.15%、1.53%, 单株产量分别比对照增加36.1%、48.2%, 可溶性固形物含量分别比对照增加2.73%、3.39%, 果皮厚度分别较对照降低0.02mm、0.03mm, 分别比对照减少5.38%、8.97%;2种浓度的PBO处理的新余蜜桔种子数均比对照降低0.1个;而对果型指数几乎没有影响。

2.3 PBO对新余蜜桔贮藏保鲜的影响

从表3可知, PBO对新余蜜桔贮藏能有效降低果实腐烂率, 随着浓度的增加和贮藏时间的延长, 其作用更加明显。

3 小结

新余蜜桔 篇4

1 肥料示范区

采用土施和叶面喷施相结合, 施用新余蜜桔专用肥、菜籽饼、尿素、复合肥、钾宝、硫酸钾镁、生石灰、磷酸二氢钾等肥料, 改善土壤中的氮、磷、钾及微量元素比例, 达到新余蜜桔生长所需的营养。通过比较发现, 肥料应多施有机肥、饼肥, 多施磷、钾肥, 控制氮肥。磷、钾肥对果实具有明显增糖减酸作用, 且能促进果实膨大。但钾不可过量, 以免引起缺镁及果皮粗糙。氮过多会使果皮增厚, 果汁减少, 囊壁韧, 风味差。综合各项指标, 硫酸钾镁表现最好。

2 生长调节剂示范区

通过使用三十烷醇、细胞分裂素、赤霉素、着色素、硼酸等生长调节剂, 采用花前、花后等时间进行叶面喷施。通过试验, 发现施用不同的植物生长调节剂能改善果实品质, 增加果实的单果重, 提高果实的可溶性固形物含量、可食率, 而对果皮厚度影响则不显著。同时看出, 叶面喷钾宝对于提高固形物含量、可食率、果形指数, 增加单果重, 降低果皮厚度有显著作用。生长调节剂虽有增产和改善品质之功效, 但滥用会导致品质下降。

3 控水示范区

果实膨大期缺水影响果实膨大, 果实接近成熟时水分过多会使果实着色延迟, 可溶性固形物下降, 还会出现浮皮。为提高果实品质, 果实膨大期要注意灌水, 以保证果实之需;近成熟时要控水, 使土壤保持相对干燥, 提高果实含糖量。该区设有银色反光膜、普通薄膜、黑色地膜3个处理, 通过铺膜控水, 有效提高固形物含量, 提早着色, 提高色度, 提早成熟, 并可促进花芽分化, 提高花质, 最终达到丰产优质。

4 黑点病防治示范区

该小区设置有具保护作用的大生M-45, 以及具内吸治疗作用的咪酰胺、腈菌唑、烯唑醇等处理。抓住黑点病防治关键时期用药防治, 从而使新余蜜桔果皮外观光洁、鲜艳, 提高其果品商品性。综合比较, 施用大生M-45能有效防治新余蜜桔的黑点病。

5 红蜘蛛防治示范区

该小区内设置有螨危、尼索朗等多种杀卵、杀成螨专用杀螨剂, 调查红蜘蛛药后消涨情况。通过比较发现, 将螨危和其它杀成螨的药剂结合起来, 能有效阻止红蜘蛛的危害。

6 修剪示范区

光照对果实品质影响明显, 该小区通过对成年新余蜜桔大树进行大枝修剪开天窗、分层次立体修剪以及密植封行树间伐。通过比较发现, 修剪后的新余蜜桔大树整体通风透光, 病虫减少, 果实着色均匀, 各项指标都有提高。

7 生草示范区

新余蜜桔 篇5

1 材料与方法

1.1 试验材料

生防菌34-9由华中农业大学园艺林学学院园艺植物生物学重点实验室提供。40%百可得由日本曹达株式会社制造, 戴挫霉 (22.2%抑霉唑) 由美国仙农有限公司生产, 2, 4-D (2, 4-二氯苯氧基乙酸) 由重庆双丰化工有限公司生产。新余蜜桔试验果于2009年10月25日采自江西新余渝水区珊娜果业有限公司示范基地, 挑选成熟度一致, 无病虫害和机械损伤的健康果实。

1.2 试验设计

试验设A:40%百可得1000倍液+200mg/L2, 4-D;B:戴挫霉1000倍液+200mg/L 2, 4-D;C:戴挫霉1000倍液+40%百可得1000倍液+200mg/L 2, 4-D处理;D:1×106cfu/m L生防菌34-9;CK:清水对照, 共5个处理。每个处理随机选取100个果实, 3次重复。

2009年10月26日每个处理100个果实, 采用15kg装塑料筐装好后, 浸入处理液中处理1分钟, 放在通风处, 表面干后放入新余市农业局通风库内贮藏。每隔5天记录腐烂个数, 并且剔除烂果, 贮藏90天后统计数据。

2 结果与分析

试验结果 (表1) 表明, 1×106cfu/m L生防菌34-9与几种化学保鲜剂对新余蜜桔的防腐保鲜都起到了显著的效果, 以处理C的保鲜效果最好, 烂果率仅为2.4%;其次为处理B, 烂果率为2.7%;处理D烂果率为3.7%, 比处理A还好, 显著高于对照。同时对照和几种化学保鲜剂及其组合的烂果率在贮藏的前、中、后期均呈上升的趋势, 而生防菌34-9的烂果率却呈现先升后降的趋势, 可能是受到生防菌34-9生长高峰的影响, 使得最佳防效推迟。

3 讨论

化学保鲜剂组合戴挫霉1000倍液+40%百可得1000倍液+200mg/L 2, 4-D处理的保鲜效果最好, 已在柑桔的防腐保鲜中广泛应用, 起到了延长柑桔供应期和减少经济损失的作用。生防菌34-9的防腐保鲜效果虽然低于处理B、C, 但是贮藏90天后好果率仍然达到了96.3%, 能够满足生产应用。生防菌34-9为活体酵母菌, 其生长繁殖受到温度、湿度等条件的影响, 从而会影响到防腐保鲜效果, 因此生防菌34-9在防腐保鲜应用中对温度、湿度等条件的要求还有待进一步研究。但是从果品安全角度考虑, 采用生物保鲜仍是今后果蔬采后防腐保鲜的发展方向。

参考文献

[1]杨晓平.柑橘青、绿霉生防菌 (34-9) 发酵工艺及其生防菌剂应用研究[D].华中农业大学, 2006