杜集中心中学关于学生食堂整改方案
杜集中心中学关于学生食堂整改方案 篇1
杜集中心中学关于学生食堂整改方案(草案)
1、由原来的承包制改为学校统一管理,学生全部使用刷卡,杜绝现金购买。
2、成立伙食管理委员会,学校采用集体统一购买所需食品,由伙委会与炊事员一块购买,每次购买食品做好记录,一式三份,学校一份,伙委会一份,炊事员一份,售饭情况每周一总,每月一结。
3、炊事员采用面向社会招标,必须自己带证件应聘,工资采用多劳多得,从毛利润中提取。
4、学校统一使用蒸汽锅炉,统一购买炊具。
5、伙食分工:馍机人员做馍、卖馍,炊事人员炒菜,烧汤、改善伙食花样和售饭,锅炉工(必须有证)取馍机、炊事人员的平均工资。
6、由原来的卡上输面票改为输现金,馍的分量为4个馍达到1.1斤,菜、汤及其它利润远远低于市场销售利润,让家长、学生满意。
7、账目单独核算,做到日清月结,及时上报学校。
8、学校成立检查小组,定期对食堂、食品及各方面进行检查,发现问题及时整改,与伙委会签订目标责任书。
杜集中心中学
2005年3月
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