量贩ktv新店筹备方案(精选10篇)
量贩ktv新店筹备方案 篇1
量贩ktv新店筹备方案
做好量ktv贩新店的筹备工作,全面地思考实现目标所需要做的或遇到的一系列事情,更好的帮助管理人员预测问题,确立妥善处理的准则,工作流程的把握。管理者在筹备期事必须先规划,关注筹备工作流程节点,清晰筹备工作的主线,清晰筹备工作所包含的全部内容以及罗列出详细的事项,绘制出具体的筹备工作流程图。
新店筹备工作内容主要包含以下几条主线:一是组织架构搭建;二是市场调研及前期营销策划;三是全员培训;四是工程验收;五是证照办理;六是物品采购;七是开业典礼及试营业。可以说,筹备流程图在新店筹备工作的把握上,必须关注以下几个重点:
1.编列预算。新店筹备初期,要针对筹备期及试营业期合理做好预算,包含人事、培训、市场推广、物资和设备采购、公关、宣传推广、资料印刷、开业庆典及证件办理等费用。此外,对开门营业后第一个周期进行经营管理预算,以便各项费用开支的落实,尤其是明确筹备费用和经营费用的划归很重要。
2.组织架构的设计方面。必须充分考虑企业本身的定位,是大众型还是商务型,明确企业的档次等级,根据经营项目、经营面积以及排班的科学性来确定组织架构及员工编制。
3.市场调研与前期营销策划方面。事实上,在项目立项时就需做好相关的市场调研,包括SWOT分析及市场定位等。但这项工作具有延续性,筹备期更需要组织筹备人员,对市场进行调查,主要调查企业周边客源市场和同类型行业的情况,科学制定包房定价方案和销售策略,侧重在目标客源的搜索,组织人员对周边市场的进行广告宣传,加大品牌的深入市场的范围。
4.培训方面。首先明确公共课的培训计划中必须包含《员工手册》、《企业文化》和《员工仪表仪容标准》三方面课题。《员工手册》培训,是让员工了解企业的基本制度和基本法规,并遵照执行,使员工的行为符合企业文化,树立规范意识和服务意识;《企业文化》培训,是让员工了解企业的基本状况和服务内容,对开业后的项目设施、服务状况及企业的远景目标有详细的了解;《员工仪表仪容标准》培训,能使员工树立强烈的行业意识和服务意识,从仪容、行为、语言和服务操作方面建立起现代量贩行业的意识。员工完成入店培训后,便进入岗前培训,岗前培训主要是专业培训,即是所在部门、岗位的服务标准和规范培训,也就是我们平时所说的SOP培训。
5.工程验收方面。企业的工程(包括设施设备)是企业的重要组成部分,装修标准是否达标,设施设备能否正常运作,直接影响企业的服务质量,影响企业的声誉与形象,也将直接影响企业的经济效益。因此,在筹备期,筹备人员必须对筹建期的工程,对照工程验收表,一一验收确保达标。如发现不达标的,应立即通知施工方进行有效整改。同时,加强工程管理。
工程管理的主要任务是对设施设备装配合理、择优选购、正确使用和指导员工正确使用,不断挖掘企业技术装备潜力,充分发挥设备能效。工程管理对保证服务质量,为顾客提供舒适环境,维护企业形象起着重要的作用。筹备期工程应根据施工计划不断进行分区域清场验收,双方确认后交付后进行开荒。根据工程分区验收进度,各部人员进场计划和开荒进度表的编列是一项重要计划。在分区域开荒验收及调试阶段,主要对人员进场开荒后卫生、物资、设备安装、水电、气及空调、灯光等的正常使用进行检查、试用、调试。同时,餐饮进行点火、试唱,模拟服务。合格后转入细卫生维护。
6.证照办理。为了确保办证的有效性和时效性,开业前,筹备人员需准备齐全该项目所需的全部资料,并尽可能地了解到办证负责人的姓名和业务联系方式,向当地政府职能部门申请办理相关证照。确保开业时证件齐全,规避和杜绝无证经营行为。
7.采购方面。某些设备、物品在采购时不严格控制、把关,不仅会造成成本浪费,同时还可能会给企业营业带来难以估量的损失。曾有一家量贩新店,在采购时因不懂专业也没有向专业人员咨询,开业后才发现空调制冷一达到预设值(如室温设定22摄氏度-25摄氏度)后,就连送风空气循环也一起关闭。如果要使其继续运作,必须把温度调到18摄氏度,住店客人感到时冷时热,非常不适应。使用未到半年,80%以上的触摸开关失灵,如此“高科技”高价格而又不成熟的产品,只会给企业带来麻烦,再好的售后服务也没用。因此,我们应遵循一些规则,来避免类似的事情发生。筹备期,各部门物资采购清单的编写和审定是一项专门工作,经常会遇到调整,编写和审定后,应立即启动采购计划,并对物资购入验收、库存和安装进场顺序等进行计划。
8.开业典礼及试营业。为确保企业开业典礼能有序、圆满的进行,首先应成立开业典礼筹备小组,结合预算制定开业典礼方案,明确开业剪彩仪式流程以及邀请的嘉宾和开业仪式各部门的工作安排。
新店筹备工作,还应该同步关注以下要点:一是要认真审核具体的工作内容,对核心工作内容不可遗漏,规划必须全面、细致、务实、可操作性强;二是每一项工作内容必须落实到人,明确工作职责,实施监管责任制;三是必须列出明确而且具体的工作任务和完成期限。
必须承认,在新店筹备过程中,即使用同一套筹备手册、同样的可行性方案,在不同的新店筹备过程,得出的结果都是不一样的,每一家新店在筹备过程总会存在这样或那样的不足和缺陷。重要的是,筹备人员必须懂得使用PDCA管理法,这也是有效完善新店筹备工作一种重要的工作方法。即按照计划(plan)、实施(do)、检查(check)、处理(act)四个阶段来开展,4个阶段组成一个循环,不断总结经验和实施改进,是决定企业今后正常有序营运的前提条件。
量贩式KTV开业前期方案 篇2
1、确认新店各个工作站及办公室区的位置情况
2、制定新店的包厢类型、号码和区域划分
3、制定新店现场的监控、导向牌
4、负责展店费用的预算,确保展店成本控管
5、了解各部门展店计划及各项工作安排,以便更好地跟踪和掌握各项展店工作
6、监督各部门派驻的展店人员的工作,使各种资源共享。
7、和总部各部门互动,提出相关对口部门需协助事项,确保展店在计划内完成8、对当地区域的同行情况详细了解(含SP),提出单价制定的建议。
9、收集各同行活动信息,制定开业包厢活动的方案
10、展店结束,对各部门的展店况进行验收,确保运营前各项工作准备到位
11、展 店总结,检讨展店过程中各项工作情况。确保展店质量的不断提升。
12、门店运营管理
类 别项目
人 员各岗人员制服的到位,着装仪表的规范
人员岗位的分配、班次的合理安排
现场经理、领班的工作分工(主要负责事项)
工程人员的进行常态工作,表单操作到位
防损员的工作的分工,作的标准化(防损员手册)
厨师及PA工作的标准化操作(PA手册)
员工的考勤、约谈进入常态管理
员工PARTY的常态操作
常态会议的召开(每周一、周四及每月25日)
服 务车场泊车服务的标准到位
各岗位服务流程娴熟,衔接到位(其中包括相关服务流程的培训,及军训)
员工业务知识的到位(SK、SP活动掌握、解说到位/商品价格/包厢价格/酒水知识/各种岗位职责等)服务留学堂的操作(关注员工服务动态,对不足进行提醒、再学习)
服务异况汇总表(由服务不当引起,并每天学习)
预约客的回访,了解顾客对我们的意见、建议
工程顾客意见(硬件、音响、歌曲等情况)
工程备品资产清单的建立
各种硬件设备(音响类、电器、电脑等)的保修卡、保修期、维保厂家或维修商的联系人、电话汇总
各种工程平面图(水电走向图、消防平面图、空调安装平面图、新风机平面图、强弱电平面图等)消防设备及联动、维保情况(可附合同或维保卡)
外招情况交接(位置、数量,维保情况等)
办公室、DJ室密码锁的到位
音响调试到最佳状态
环境卫生车场况(租用等使用情况)
花卉、盆栽的租用、摆放情况(费用、联系人、电话、更换周期等)
灭四害情况(费用、联系人、电话、周期等)
周期卫生、月度卫生、年期卫生计划表
6个工作站6S标准的到位
物料上架标准过道落地烟盅、灭火器、盆栽的摆放到位
成本控管
营销
标准相片)
公共 关系
其他大堂沙发、茶几,饮水机、报刊架的到位包厢六合一台座内物料、杯架、麦架、骰盅、铃鼓的到位厨房、员工餐厅各种设备的到位易耗料控管流程的常态操作水、电度数的日抄表公用话费的把控厨房开支的分解,每日餐费的落实门店招待、用卡、用券情况超市防损工作的到位,避免超市盘盈盘亏在标准外印刷品厂商明细及各印刷品单价把控SKSP、包厢价格、类型、包厢方位等员工的掌握进入常态店家业绩况、待客情况、同行情况的关注现场美工手册的出台(从门店入口到现场各宣传位置、各个需张贴的相关提示等上架物料常态屏保、字幕、竖屏电视、SK、SP的宣传物料的上架开业前期相关店内布置物料等可再利用的回收并做好保管开业等前期门店活动照片册的建立会员情况及相关会员活动进行常核态管理要求各管理组建立常客明细(姓名、电话、消费习惯等)联盟商相关合作明细及合同持有当地地图(注明各同行、各大院校、写字楼等位置)营销活动及相关合作明细(如学校、联盟商等)前期投放的相关宣传(相关媒体、宣传单类等)汇总保安人员情况(指和保安公司有签定合同的)和其他商家共用的公共区域的相关情况物业及相关政府来往的名单/上门拜访公司各种印章公司的各种证照的亮照经营文化、公安、消防来访备查的相关资料(要求装定成册)管理组相关政府部门来访及现场异况处理的掌握超市商品主档明细及酒水专场到位
厨房出品明细及上架况
各种表单操作的常态操作
对讲机进入常态管理
员工公告栏、黑板及工作间白板的常态使用
19.营销方案
根据对同行的市调,确定SK.SP的活动内容,在开业前十天可利用DM单,媒体和当地的商家的大活动配合搞宣传,在开业日期确定的十天内,采用的营销活动是包厢费1、2、3、4、5元等,让消费者来店消费,体验我们的欢唱效果,后十天可办会员卡就免唱白场三小时的活动,会员卡的定价也要根据当地同行的价格及公司的定位来确定。从而达到吸引消费者的目的,开业前期的活动主要的目的是吸引人气,锁定客户,根据带客量进行对活动内容的调整,从而达到提高业绩稳定客源,拓展潜在的客源。并安排资深员工负责当地商家联盟的洽谈。
20.人员的组织架构
店长1名,经理3至4名,领班各部门一名,(防损,前台,外场,超市,水吧,PA)办公室设定,财会,出纳,采购,人事,包括厨房,薪资标准则根据当地同行的薪资及公司的发展战略来制定,同时将出台人员的晋升制度
21.相关的服务流程的培训
1、底楼的服务流程
2、大堂的服务流程
3、总台收银的服务流程,这其中收银根据楼层数设定是否需要和主接排房为同一工作内容
4、超市点餐流程
5、引领服务流程
6、服务铃应答流程
7、包厢带客流程
8、消费和设备解说流程
9、买单流程
10、包厢出清流程
11、巡房流程
12、查房流程
13、爱心伞流程
量贩ktv新店筹备方案 篇3
一、市场调查
在现代生活中,KTV已经成为当代人们生活的一部分,特别是都市男女,他们注重高品质的音响效果,他们喜欢在K歌中尽情放松自己,那已经成为他们减压的一种方式。我们的“K高点”的目标消费群大都为都市白领,企业人士的年轻群体。这一类人注重生活质量,他们身上存在着时尚和个性的元素,这是KTV的诉求点,要强调出KTV给他们所营造的浪漫气氛,时尚气息,同时突出他们的个性。还有,这群人选择KTV的重要条件之一为音响质量及相关配套设施,这也是要宣传的重点。总的来说,KTV要塑造一个时尚、浪漫、个性、有都市气息的形象,吸引都市青年群体。
二、活动目的
2011年圣诞节来临之际,时逢周末24日(周五)、25日(周六)。故预测今年圣诞节期间包厢流量会较平日有很大涨幅,为了让顾客能对营业不久的“K高点”有一个更全面的了解,提高其的知名度和美誉度,在达到经济效益的同时,最大程度创造良好的社会效益。
三、活动主题:
1、广告语:欢腾“双旦”,欢乐K高点
2、广告诉求点:伴您引亢高歌的除了音乐,还有我们的美食。(由后诉的餐饮活动三个主题活动显现)
3、布置风格:浪漫、时尚、欢腾、美味为主体。
4、活动对象:商务客人、企事业团体、中档散客、白领及白领以上阶层等收入属于中高水平的消费人群。
5、活动时间:2011年12月24日至2012年1月1日
6、活动地点:K高点音乐会所量贩式KTV
四、广告宣传部分
“欢腾‘双旦’,欢乐K高点”
慈祥的圣诞老人、五彩的圣诞树、洁白的雪花、浓浓的圣诞气息。K高点娱乐会所将为您和您的亲人、朋友、恋人营造独特的圣诞文化氛围,在这儿,您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜;也可以体验一个缤纷、欢腾的不眠夜;还可以享受一个浪漫、温馨的除夕夜。我们为您准备了丰富的圣诞餐饮娱乐服务套餐,一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更会因为选择而喜欢!
五、媒介策划
以现场POP广告以及销售促进为主线;并以报纸广告、交通广告、户外广告、网络广告等为辅线的整合营销传播。重点在现场的广告中营造出浪漫、时尚、欢腾、美味的氛围。在活动后期组织公关活动营造事件营销。
(一)活动前广告宣传
前期主要通过大力宣传和筹备工作,在宣传过程中,树立KTV良好的形象详并详细介绍活动内容。抓住此次宣传诉求点:伴您引亢高歌的除了音乐,还有我们的美食。突出美食这一独特的销售主张与竞争者区分以吸引顾客。同时说明顾客预订的便利性信息。
1、企业外部
(1)报纸、杂志:《深圳XX报》、《xx日报》、《都市报》、《xx晚报》、《XX都市杂志》等。写清消费者利益,把赠券和优惠卷印在报纸上,消费者可剪下此优惠券并凭此券在双旦期间得到优惠。也可以凭此券来试唱,试唱者可获得折价券,没有来试唱的 也可在双旦期间凭报纸上的赠卷获的优惠卡。
(2)交通广告:在交通台做电台广告宣传;车体广告:车身广告;车内吊牌宣传
(3)户外广告:海报;横幅;站牌广告;市区横幅(各繁华街段)
(4)印刷精美质量好的宣传手册:
宣传画册,一方面集中、全面展示活动内容及安排,更加具有系统性、完整性;另一方面,可以成为馈赠各方佳宾的最好礼物,成为对内对外宣传K高点音乐会所的最好资料,具有不可比拟的推广性和可持续性。
宣传画册将分为以下几本分册:
分册一:整体介绍K高点的基本情况、内部设施、机构设置等,为客户提供会所信息。
分册二:着重介绍会所餐饮和KTV包厢条件,并配以插图等,体现豪华与舒适,阐释K高点的文化信息。
分册三:集中、全面地展示圣诞狂欢活动。介绍具体内容与安排并给每张宣传画册编号,在活动中抽奖时用(可节约制作抽奖券的费用开支)。(5)印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)贺卡具有收藏价值,并且自制的贺卡是会所文化符号的重要表现形式,能渗透会所对客户的人文关怀以及热情期待。利用宣传手册对活动进行宣传,其长处在于直观、快捷、受众广泛,对扩大知名度、引起关注有着举足轻重的作用。
(6)即日起,预定圣诞节及元旦节包间(12月24日—1月1日),凡有6或8的,均可当即获赠精美礼物一份。当日预定包间前十名的同样有礼物送上。
(7)电话邀请老客户的光临
(8)在社区网站植入广告:比如在一些组件中邀请好友K歌,把K高点音乐会所植入其中。当然最好选择深圳的同城网络交友社区。
(9)新媒体(手机短信等)做为期一周的广告宣传
(10)宣传时间:2011年12月15日至2011年12月24日
2、企业内部:
(1)员工统一的着装,良好的态度,对活动的主题了解度,对此次活动的准备等等。
(2)大堂广告:大厅外横幅,电梯广告宣传、宣传册等等亦可提前让一些老顾客了解双旦期间活动的具体内容。所有咨客台贴上“K高点音乐会所欢迎您”。(3)工具准备
圣诞礼物:可由某公司独家堤供,也可与就上协定共同提供 大厅入口地毯,定做。内容”merry Christmas”.圣诞老人、圣诞树(大,挂灯)圣诞盒(可制作、标记“K高点”)笔、便签
圣诞帽(服务员用标记“K高点”)
(二)圣诞日活动中策划
1、圣诞节会所的布置及装饰
(1)会所整体气氛布置:时尚、欢乐、热情、美味
(2)给各营业区发圣诞小姐服装,由圣诞小姐为客人服务,给小朋友发礼品。
(3)安排圣诞天使迎宾
(4)整个会所安排圣诞老人和小丑发礼品(人数视情况而定)
(5)提供照相留影服务
(6)在大厅外空地摆设挂满圣诞彩铃、贺卡、彩带、雪花、礼物等装饰物的圣诞树高大气派渲染氛围,烘托节日气氛。
(7)KTV娱乐会所员工一律穿着圣诞礼服,包括门口的服务人员。(员工的服装也可以不变,加以圣诞帽即可)还可以请一些小朋友装扮成圣诞宝宝,在KTV娱乐会所门伴着平安夜的曲子手舞足蹈,天真、活泼、可爱,增添节日的喜庆色彩,吸引客人。(预算:)(8)大堂准备摆两个景点是会所一进门的水台可以用圣诞装饰物精心装点,主体颜色红、白、绿圣诞三元色,随着水自上而下的流动循环播放圣诞乐曲,整体形成一种视觉上和听觉上的冲击力(预算:)并安排一个圣诞老人手提礼物袋,根据客人的不同需求分发不同类别的就餐卡(就餐卡可以制作成圣诞贺卡的形式,分为亲情卡、友情卡和情侣卡,三种卡的卡面设置不同,但每一张卡上都写着“欢乐K高点”的字样(预算:)。在客梯口安排礼仪小姐穿着圣诞裙装,将客人带到指定的位置。
(9)包间内部可做简单的装饰,每个包间的门及各楼层的走道和台阶需标志“merry Christmas”(10)圣诞音乐
(11)等候区厅内可放些各种水果及糖果,以示节庆氛围.(12)优惠券设计成家人券、情侣券、书签等。一方面有纪念价值一方面可以通过这个来延长宣传效果。
(13)元旦日布置中国传统风格(如对联、红灯笼),基调以大红为主
2、餐饮活动会场布置以及其活动安排(主要是布置三个主题餐厅,而且时间交错,以此突出我们的美食;方式以优惠券和代金券为主)(1)烛光宴会(情侣卡)烛光:
时间: 12月24日
餐桌布置:大红的桌布、摆放着圣诞蜡烛,香槟(自费),鲜艳的圣诞花,闪耀的烛光,无不烘托出浓郁的节日气氛。内容:烛光晚宴、情侣套餐。适合恋人、情侣。气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。节目安排:圣徒手持蜡烛深情演绎圣经故事、游戏等
(2)狂欢夜自助大餐(友情卡)时间: 12月25日
内容:大型自助餐(既有地道的中国菜,也有西餐,还有中西合壁的创新菜,每一道美味佳肴都呈现着诱人的色泽。各色水果和圣诞节的特色小吃等)
节目:一场晚会或者其他的游戏(3)温馨圣诞家庭晚宴亲情卡 时间:
内容:家常菜肴,圣诞热饮,节日甜点,世界各国的风味佳肴,香槟„)播放关于圣诞的经典影片、悠扬乐曲、世界各国欢度圣诞的情境、圣徒诵读、演绎圣诞传说、宗教神话„
节目:“欢乐家庭”与“圣诞宝宝”评比活动:(奖品均为本会所的 餐饮券、欢唱券等消费券,且下次消费时方可使用)
气氛布置:在细微平淡中体会亲人间最无私的关爱,自然、清新、质朴、温暖„同时在一种家庭氛围中体验异文化的独特与神秘(4)集体参与游戏项目:
可以举办“化妆舞会”:自备服装、道具等,舞会中将有部分专业领舞者参与,还有最好的灯光设备。欢快的圣诞颂歌回荡在上空,大家可以尽情歌舞,享受激越、兴奋、精彩、难忘的圣诞狂欢夜。自助餐台上将备有精心特制的圣诞热饮,花样繁多的节日甜点,琳琅满目的世界风味佳肴,更有香浓地道的咖啡,口味纯正的鸡尾酒以及香醇的极品酩悦香槟„„让顾客在欢腾的K高点音乐会所中,尽享五彩的圣诞。
还可为小朋友举办“我的圣诞”:小朋友们身着圣诞老人、森林里各种小动物样式的或是童话故事里白雪公主、蓝精灵„还有时下最受小朋友欢迎的哈利波特、蜘蛛侠、咸蛋超人等等的装扮,在两名圣诞天使的带领下一起伴随着清脆悦耳的铃铛声,边唱圣诞歌曲,边跳圣诞舞蹈(大人们也可以参与到其中来)(活动中可提供专业摄影)
(三)全场活动
1、送平安:从12月24日晚20:00至00:00点,由圣诞老人给光临的顾客送一苹果以及K高点音乐会所的祝福。
2、现场POP宣传:酒水展示台、精美食品展示台、宣传品陈列以及装饰性的悬挂畅销的产品模型(酒瓶、食品包装均可)、海报、发放宣传册等。以此让顾客对会所又直观和难以忘怀的印象。当然POP广告必须让顾客对产品一目了然,尤其突出特色饮品和主要食品,并且显示价格的优惠和适中。详细的传达优惠券、折扣券的信息。
3、推出圣诞超值套餐并由相关人员向顾客详细介绍时人员推销
4、销售促进
(1)推出优惠券、贵宾卡、以及活动期间的折扣
(2)购满多少——赠送饮品和食品(3)最低消费中含酒水
(4)K高点音乐会所圣诞礼物特卖活动:12月24日晚22:22以及00:20 安排两次新年礼物特卖(包括圣诞老人 圣诞丝巾 圣诞帽 等),以方便顾客可及时送给朋友礼物。
(5)酒水活动:啤酒套餐、洋酒套餐等等都包含一定的礼品
(6)本店现有会员预定包间享有更多优惠。赠送酒水等
(7)圣诞老人在各包间的客串活动,圣诞老人可应要求到包间与消费者合影(收费服务)
(8)各不同类的包间的不同优惠套餐
5、平安夜零点活动:
(1)零点时圣诞老人派发礼品活动:平安夜零点时圣诞老人逐个包间派发圣诞礼品。
(2)圣诞树亮灯仪式,顾客可以写下愿望放进圣诞盒。由经理封盒、保存在店内显目位置。目的是建立客户的忠诚
6、免费品点心
7、圣诞贺卡的派送:收:包间号XXX 寄:K高点。突出企业“消费者至上”的理念。
8、把圣诞活动延伸到元旦,突出更多优惠
9、元旦夜零点送精美餐点(礼物、饮品)
10、包厢地面采用小气球铺满地面,让客人尝试爆破的感觉,也会有新颖的视觉,也可在气球内装有礼品小字条或猜谜有奖字条等.11、抽奖活动:每位客人都可抽奖,份一、二、三等奖。奖品多以下次的优惠券、代金券为主,可以提高顾客的再次消费。也可以设一些小礼品。
12、食品购物返还,可以促进超市的消费
13、公益活动:从12月24日至1月3日,对消费的骨骼告知,在超市消费的小票投入“爱心盒”内,可将自己的联系方式留下,在1月3日从爱心盒中抽出5为“爱心使者”与公司一起将爱心盒内小票累计的金额的百分之一(此进入待定)作为爱心公益金捐赠。
六、后勤服务
1、消防、治安等安全工作
2、停车场(车辆停放、车辆安全)
3、现场运营(接待、收银)
4、保洁
5、技术
七、后续宣传活动
1、内容为庆祝本次活动圆满举行,介绍本次活动的精彩部分。
2、宣传媒体:XX报、时尚消费网
3、在本公司的网站上滚动宣传,建立论坛,以及致谢贵宾
4、建议增加CTV(有线电视)上的欢迎词、留言、查账等功能,对促进营销具有良好的作用。当VIP客戶走进大厅,电视屏幕便出現了“欢迎贵宾某某先生与其朋友光临”的字幕,接着又显示本公司的特色、设施、用品等等。
5、对已登记的顾客尤其是会员、贵宾在其生日时赠送礼品,以情感诉求打动顾客。
6、与社会慈善机构、学校社团(红丝带协会、爱心社等)、青年志愿者协会等组织机构共同举办一个大型公关策划活动,将爱心盒中的爱心基金捐赠。此项活动的目的在于提高会所的知名度和美誉度,形成良好的社会效益,同时帮助社会弱势群体。并且制造出事件营销,不用花费广告费用便可以获得媒体的报道以及相关部门群体的宣传。活动细节:
由青年志愿者和学校爱心社团的成员联系社会慈善机构,以发放传单、设置宣传点等方式与“欢乐圣诞夜,欢腾K高点”圣诞活动进行同步宣传
时间:元旦之后,组织一个大型公关活动
地点:待定 主题:为“XX情”爱心回馈社会公益活动,诚邀慈善机构负责人、接受资助者代表、深圳各大报社新闻记者出席此次活动,并由受资助者和义工、青年志愿者、学校社团成员义务演出,演出过程进行中,进行捐赠仪式(整个过程由K高点音乐会所公关部负责留取影像资料,撰写新闻稿,并在报纸和网站上发布),还可在义演的同时倡议观看人群进行捐资捐助。
7.赞助一些歌唱社团(青年为主)、一些歌唱比赛等,把K高点的广告置于场内,能引起目标受众的高注目率,而且也能得到新闻的导报。并可以和这些相关团体建立长期合作。
八、预算:
九、效果评估预测
1、问卷调查并送礼品
最新量贩KTV工资制度 篇4
服务生,超市收银员、水吧、迎宾、水吧操作员
基本工资1500元/月+岗位补贴600/月+级别工资100+全勤奖100月(另有:各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调100元月。
保洁
基本工资1500元/月+岗位补贴400/月+级别工资100+全勤奖100月(另有:各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调100元月。
组长
基本工资1600元/月+ 岗位补贴700/月+级别工资200+全勤奖100月(另有:各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调100元月。
领班
基本工资1700元/月+ 岗位补贴800/月+级别工资400+全勤奖200月(另有:各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调200元月。
主任
基本工资1900元/月+ 岗位补贴900/月+级别工资600+全勤奖200月(另有:各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调300元月。
教官
基本工资2600元/月+ 岗位补贴1600/月+级别工资1000+全勤奖200月(另有:各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调400元月。
副理
基本工资2800元/月+ 岗位补贴2200/月+级别工资1200+全勤奖200月(另有:各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调500元月。
二:技术类 音控
基本工资1600元/月+ 岗位补贴700/月+级别工资200+全勤奖100月(另有:各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上调200元月。
主管、基本工资2000元/月+ 岗位补贴1000/月+级别工资200+全勤奖200月(另有:各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上300元月。
万能工
基本工资1700元/月+ 岗位补贴700/月+级别工资200+全勤奖200月(另有:各项提成另算)。员工每晋升一级级别工资上300元月。
三:文案编辑
提成:
1、茶水提成(不含香烟):仅限通道服务生: 当月开具水单汇总数为:4000以下不享受提成;
4000(含)—10000按照0.8%提成;
10000(含)----16000按照1.2%提成16000以上按照1.8%提成
2、啤酒套餐开瓶费:根据不同啤酒套餐发放(哈啤1.5元/套;冰爽2元/套;百威纯生2元
/每套)
3、包场提成:迷你和小包2元/个(其中服务生1元,总台0.5元,水吧0.5元)
中包、套中、PARTY包3.5元/个(其中服务生1.5元,总台1元,水吧1元)
大包6元/个(其中服务生3元,总台1.5元,水吧1.5元)
VIP包8元/个(其中服务生4元,总台2元,水吧2元)
一、考勤制度
1、公司实行打卡考勤,每天上、下班各打卡考勤一次,上班提前一小时以上打卡考勤无效。
2、补勤—— 忘记打卡考勤的员工,即时将未能打卡考勤的时间及原因报告直接上司,经确认后由考勤员记录在《员工点到本》中(两次以上忘记打卡视为漏打卡)。
3、漏打卡一次罚10元。
4、迟到或早退30分钟内,1元/分钟。
5、迟到或早退30分钟以上不足4小时,做旷工半天处理,扣除1.5天基本工资并扣除当月全勤奖50%。
6、迟到或早退超过4小时,做旷工处理,扣除3天基本工资且当月无全勤奖。
7、当月连续旷工三天或在职期间累积旷工达到4天,按自动离职处理。
二、请假管理制度
书面申请《请假申请单》,逐级汇报,未经许可视为旷工,事假不可超过30天,超过视为自动离职。
1、事假
一次(含半天)扣当次基本小时工资及当月20%全勤奖、当天餐费 一天扣一天基本工资及当月40%全勤奖、1天餐费 二天扣二天基本工资及当月60%全勤奖、2天餐费 三天扣三天基本工资及当月80%全勤奖、3天餐费 四天扣四天基本工资及当月100%全勤奖、4天餐费
请事假必须提前1天递交假条,1-3天由组长批准后报主管批准最后由店长批准,3天以上由店长批准后报总经理审核。因特殊情况不能提前请假,必须在当天由本人或家属向店长请假,事后及时补手续。
2、病假:
一天扣一天基本工资及当天全勤奖、1天餐费 二天扣二天基本工资及二天全勤奖、2天餐费 三天扣三天基本工资及三天全勤奖、3天餐费 四天扣四天基本工资及四天全勤奖、4天餐费 五天扣五天基本工资及当月全勤奖、5天餐费 病假必须三证齐全(县级以上医院):病假条、病历、发票。请假看病办私事作补休假处理,无补休假按事假处理,时间累计,4小时为半天、8小时为1天。
3、工伤假
视具体情况决定,因违规操作导致的个人承担。
4、旷工
旷工半天:扣除1.5天基本工资及当月全勤奖、1天餐费 旷工一天:扣除3天基本工资及当月全勤奖、1天餐费。
注:工资结算日为每月的26日,发放工资日为每月的15日(含
量贩式KTV管理策划书 篇5
一)组织建设和管理:
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:
其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置。
其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度:
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监督管理:
KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理
有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。
量贩式KTV发展趋势分析 篇6
自1995年钱柜进驻上海静安区以来,量贩式KTV在中国已经发展了将近20年。而消费者对量贩式KTV的喜爱持续火热,促使着量K行业持续快速发展,据不完全统计,目前中国注册的量贩式KTV企业就有6000多家,而加上那些没有注册的量贩式KTV,这个数目就会更加庞大。
在量K规模持续庞大的同时,近几年,量贩式KTV发展出现了几个新特点,其中主要特点就是连锁KTV开始彰显出优势,量K行业成长出宝乐迪等知名连锁品牌,连锁量贩式KTV企业的成长反过来又促进了量K行业的发展,并促使行业在发展中显示出新的趋势。
1、量贩式KTV成为KTV行业的主导,未来会慢慢成为KTV的代名词。量贩式KTV不同于以前夜总会式KTV的娱乐方式,消费者能够以较低的价钱获得更加自在的K歌体验。而且这种娱乐形式体现的是量大价廉的特点,类似于批发与零售的关系,批发直接面对消费者,零售商还能有什么活路。
2、KTV连锁是KTV发展的主要方向。当前,国内著名的KTV企业都采用连锁的发展方式,如宝乐迪、钱柜、大家乐等,实际上连锁这种模式是很适合中国的服务性行业的,如酒店,如餐饮。KTV连锁经营具有诸多优势,标准化运作、统一店面形象、品牌效应、集团采购等优势能够让非连锁经营的KTV陷入莫大的竞争压力中。
3、科技是量贩式KTV发展的动力。无论是什么行业想要持续发展都离不开科学技术的支持,KTV行业亦是如此。未来,量贩式KTV行业的发展将越来越以来科学技术的创新,能够互动的KTV包厢将会获得消费者青睐,一切能够增强消费者娱乐体验的科技改革都是未来KTV发展的趋势。
4、量贩式KTV的经营内容将不仅仅是唱歌。虽然现在的量贩式KTV的经营内容也不仅仅是唱歌,还有超市等其他内容,但是在未来,量贩式KTV提供的经营内容将会有很大的不同。如提供3维游戏,提供party服务等,以后消费想到量贩式KTV,脑海中不再会是唱歌的地方,而是娱乐的地方。
5、健康将是量贩式KTV永恒的主题。消费者越来越注重健康,量贩式KTV也越来越重视消费者的需求,因此不难预测出,在未来量贩式KTV有更多的氧吧包厢,消费者在量贩式KTV娱乐,将会获得身心健康的优越体验,不会像现在这样,去KTV唱歌出来满身的烟酒味。
6、量贩式KTV超市内的商品将会更便宜。这是因为随着消费者对量贩式KTV购物的认可,将会越来越多地选择在量贩式KTV的超市购买K歌所需要的所有食物,因此量贩式KTV不需要在用高价维持利润,只要评价销售商品就会获得高额利润。而你要是不降价就让度了部分消费者,而总有先降价的量贩式KTV企业。
7、KTV行业中将会出现为数不多的大型量贩式KTV企业。正如连锁快餐行业中的麦当劳与肯德基,快捷酒店行业中的如家、7天、汉庭、尚客优等,在KTV行业,未来也不会像现在这样存在着6000多家KTV企业了,由于企业间竞争加剧、兼并破产等情况的轮番上演,在一轮轮的量贩式KTV洗牌之后,市场上大概仅仅会剩下7家KTV企业。
结语:大浪淘沙方显英雄本色,在量贩式KTV行业发展中,只有认清了行业的发展趋势,并且最大限度地迎合这种趋势,企业才能生存,如若非此,必死无疑,无论企业是多么的强大,亦如诺基亚一样。
量贩式KTV厨房管理制度 篇7
一、考勤制度
1、厨房工作人员上、下班时,必须打卡,严禁代人或委托人代打卡。
2、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话、聊天
3、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明、因不 能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理。
4、需请事假的,必须提前一日办理事假手续,经厨师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺 席或擅离岗位。
5、本制度适用于厨房所有员工。
二、着装制度
1、上班时需穿戴工作服帽。服装要干净,整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
2、上班时间需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
3、工作服应保持干净整洁,不得用其它饰物代替纽扣。
4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴,不得进入厨房之外的地点,禁止着工装进入大厅。
5、违反上述规定者,视情况处理。
三、卫生管理制度
1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
2、定期清洗抽油烟设备。
3、工作厨台,橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐烂。
4、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持清洁。
5、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确实做到勿将食物在常温中暴露大久。
6、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。
7、应备有密盖污物桶,潲水桶,潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜,如需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,潲水桶四周应经常保持干净。
8、员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器,尽量利用夹子、勺子等工具取用。
9、在厨房工作时,不得在工作区域抽烟,咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。
10、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手,保持双手的清浩。
11、厨房清洁扫除工作应每日至少清洁二次,扫除用具应集中放置,杀虫剂应与洗涤剂分开放置,并指定专人管理。
12、不得在厨房内躺卧或住宿,亦不许随便悬挂衣物及放置鞋或乱放杂物等。
13、有传染性疾病时,应在家中或医院治疗,停止一切厨房工作。
四、食品原料管理与验收制度
1、实行烹饪原料先进先出原则,合理使用原料,避免先后程序不分,先入库房原料搁置不用。
2、高档原料派专人保管,严格按量使用。其它原料同样做到按量使用,物尽其用。
3、未经许可,不得私自制作本公司供应菜品,杜绝任何原料浪费行为。
4、不得使用霉变,有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出,随时检查。
5、不得将腐败变质的菜品和食品提供给客人。
6、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料,需经厨师长批准。
7、严格履行原料进入、原料烹制和菜品供应程序,确保公司菜品操作流程正常运转,做到不见单,厨房不出菜的原则。
8、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。并做到以企业利益为重,坚持原则,秉公验收,不图私利。
9、验收人员必须了解即将取得的原料与《申购单》上规定的质量要求是否一致,拒绝验收与《申购单》上规定不符的原材料。
10、验收人员必须了解如何处理验收下来的物品,并且知道在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题,验收人员应负主要责任。
11、以上制度适用于厨房一切工作人员,违反上述规定者,按公司处罚制度执行。
五、日常工作检查制度
1、公司主管对厨房各项工作实行检查制,对厨房进行不定期,不定点、不定项的抽查。
2、检查内容包括着装、岗位职责、设备使用和维护、菜肴质量、原材料节约及综合利用
3、检查中发现的不良现象,依据情节,责令厨师长做出适当的处理
4、对于检查中屡犯同类错误,或要求在限期内改进而未做到者,应加重处罚,直到辞退。
六、值班交接班制度
1、接班人员必须提前抵达工作岗位,保证准点接班。
2、双方必须详细交代交接事宜,并填写交接班日志。接班后确认并落实交接班内容。
3、值班人员应自觉完成交代的工作。
4、厨房人员应保证值班、接班期间的餐点正常出品并妥善处理和保藏剩余食品及原料。
5、公司主管不定期检查值班交接记录。
七、防火安全制度
厨房引起火灾的主要因素:大量堆积易燃油脂,煤气炉未及时关闭,煤气漏气,电器设备未及时切断,电源或超负荷用电,炼油时无人值守等。
1、发现电气设备接头不牢或发生故障时,应立即报修,修复后才能使用。
2、不能超负荷使用电气设备。
3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。
4、易燃物贮藏应远离热源。
5、每天清洗净残油脂。
7、炼油时应专人看管,烤食物时不能着火。
8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
9、每天清洗干净炉灶,每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
10、下班关闭水电煤开关。
11、厨房消防措施齐全、有效。
12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。
八、厨房设备及用具管理制度
1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作,按规范标准操作与管理。
2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施,人人遵守。
3、厨房内一切个人使用器具,由本人妥善保管,使用及维护。
4、厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。
5、厨房内一切特殊工具,由专人保管存放,借用时做记录,归还时要点数和检查质量。
6、厨房内用具以旧换新,并需办理申领手续。
7、厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。
8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。
9、厨房内用具,使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏,丢失的,照价赔偿。
10、设备定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换的,应向厨师长(经理)汇报审核。
九、厨房奖惩制度
结合厨房具体情况,对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩:(一)符合下列条件之一者,给予奖励:
1、忠于职守,全年出满勤,工作表现突出。
2、为厨房生产和管理提出合理化建议,被采纳后产生极大效益者。
3、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。
4、卫生工作一贯表现突出,为大家公认者。
5、节约用料,综合利用成绩突出者。
(二)出现下列情况之一者,给予惩处:
1、违反厨房纪律,不听劝阻者。
2、不服从分配,影响厨房生产者。
3、工作粗心,引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
4、弄虚作假或搬弄是非,制造矛盾,影响同事间的工作关系者。
5、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者。
6、不按操作规程生产,引起较大责任事故者。
7、与同事或客人发生口角或肢体冲突。
8、不按时清理原料,造成变质变味者。
(三)以上奖惩条例的实施,以事实为依据,根据具体情况,由厨师长提议,店主管审定具体奖惩方法和范围,贡献卓越或错误情节严重者,则报总经理按员工守则及其他规定进行处理。
十、厨房纪律
1、厨房员工上下班必须打卡、并应准备充分时间更换制服,以便准时到达工作岗位。
2、严禁员工替代他人打卡,严格考勤。
3、服从上级领导,认真按规定要求完成各项任务。
4、厨房员工在工作时间应坚守工作岗位,不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。
5、为保证清洁,良好的工作环境,提高工作效率,工作时间不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗
6、工作时间需穿整洁、大方、得体的工作服,围裙、工作帽;男员工不可留长发。
7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。
8、厨房内严禁吃、拿食物或物品,不得擅自将厨房食品交与他人,严禁人为浪费。
9、厨房为生产重地,没有经厨师长同意,严禁非工作人员进入。
10、厨房员工不得接受供货商的馈赠。
11、自觉养成卫生习惯,保持工作岗位的卫生整洁。
12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。
13、因工作需要,由厨师长和人事决定员工转调,员工必须服从,但应事先征求厨师长同意。
量贩KTV市场调查问卷范文 篇8
任何一个城市在开设KTV之前都需要做一份KTV市场调查报告,只有通过市场调查,才能知道KTV顾客的喜好,KTV才能制定出符合大众需求的营销方案。很多KTV投资者也知道市场调查的重要性,但是却不清楚需要调查什么才能说明问题。下面我们就和大家分享一份详细、完整、有代表性的适合全国各地城市的KTV市场调查问卷。
其实,KTV市场调查可以很简单,只需要对消费者提供一个问题,我们就可以看出消费者的消费需求和欲望。下面的KTV市场调查报告是以济南为例。
问题1:在合肥什么地段开设KTV比较合适?
·区
区
·除了这些还有...问题2:你对开设KTV有什么看法?
□开不开都一样
□KTV可以让人快乐,开一家KTV挺好的□KTV会影响青少年的成长,不建议开
问题3:合肥KTV应该有多大的规模?
·小于1000平方
·1000平方至2000平方
·2000平方至3000平方
·3000平房以上
问题4:KTV应该面对什么样的人群比较合适?
□情侣
□白领/上班族
□本科生、研究生、高中生
□公司联欢
□家庭聚会
问题5:在KTV中,什么样的饮食比较合适?
·小吃类
·热食类
·酒水类
·冷饮类
·饮料类
·其他
问题6:KTV什么样的价位,大家比较容易接受?
□KTV小包40元/小时、大包70元/小时以下
□KTV小包40-60元/小时、大包70-90元/小时
□小包60-80、大包90-100
□小包80-100、大包120以上
□消费者自己的意见和消费价格
问题7:KTV服务员的服务重要吗?
·不太重要
·还可以吧
·非常重要
问题8:KTV包房用什么样的颜色装饰比较美观?
□暗色调
□温馨的淡雅色调
□带有涂鸦或者抽象画的主题墙
□粉色或者比较明亮的色调
□其他
问题9:KTV接近商业区比较好,还是接近居民局比较好?
·居民区
·商业区
·无所谓,人多的地方
·其他
问题10:KTV装饰的越豪华越好吗?
□是的□还可以
□不太好,豪华了太花哨,不喜欢
□因人而异
量贩式KTV投资创业计划书 篇9
随着人民群众的收入不断增加,生活水平不断提高,量贩式KTV做为一种老少皆宜的娱乐消费场所已经有了合适的生存土壤,可以取得可观的收益,投资创业计划如下。
一、量贩式KTV项目介绍
①、经营范围:唱歌、娱乐、联谊
②、项目名称:音乐作坊
③、项目概述:项目创办,主要为那些热爱唱歌、喜欢唱歌的朋友们提供一个健康的环境。④、市场分析:目前三亚市场上量贩式KTV只有4家,还远远没有饱和。因此开办量贩式KTV,以优质的服务和良好的环境吸引客人,还是具有比较大的生存空间。
⑤、市场竞争与前景:社会进步必然存在竞争,在创业阶段必须重视行业竞争。社会化分工越来越详细,只要扬长避短,制定自己的竞争优势,突出优点,创新发展,才能不断满足社会的需求。量贩式KTV发展潜力是十分巨大的,从创业项目来讲,只要重视竞争对手,采取独立鲜明的创造个性装修空间,以及有针对性合理化经营方针,就一定能成功。
二、量贩式KTV面积及结构预算
①、大厅约60平米;
②、25个小包厢约6个平米=150个平米,8个中包厢约12平米=96平米;2个大包厢约20平米=40平米;
③、建造厕所和简单购物场所约25平米。
④、过道、门廊等约90平米。
总计面积为460平米左右,为了留出一些美化的空间,建议场地面积为520平米左右。
三、量贩式KTV成本预算
1、投资规划
说明:量贩式KTV的开办虽然有一定的市场竞争力,但前期投资过大,收益不是很可观,但当品牌打出去了,则又另当别论。投资规划如下:
①、以突出欢快的色彩为基调进行适当装潢,要给人以清洁、高档的感觉;
②、在KTV内部设置简单的购物场所,提供饮料及零食;
③、场地按地段估计市价,支付地租;
④、音响设备配套实施,一体化进行。
2、薪资预算
说明:员工个人工资待遇与社会上其他KTV场所保持一致!
3、经营成本预算
说明:总的来说,量贩式KTV的核心竞争力就是齐全的歌曲种类以及优良的服务和装潢的品位,当然,KTV的定位不是一次就能适当合理的确定,也不是一成不变的。必须根据市场情况和消费者的需求,适时适当的不断加以调整和改进。
①、大厅及包厢装潢预计在3万元。音响等设备预计在3余万:8个包厢*2500=2万,剩余1万元用在大厅舞台设备。
②、剩余1万元用于资金储备,应付突发事件。
③、总投资9万元。
④、2万元用于支付房租。
四、盈亏分析
1、儿童KTV经营策划
①、经营计划
<1>、以服务为先,倡导微笑服务,让宾客有种家的归属感。
<2>、积极总结。每月制定经营计划,按时完成。亏在什么地方,盈在什么地方。
<3>、KTV内部装潢突出儿童的欢乐色彩,以卡通为主,不乏大气横秋之势。灯光以柔和为主,具有浪漫色彩。
<4>、做好前期的宣传工作,确保宣传力度!
②、场所定位
<1>、场所处于闹市区,周边商业及购物繁荣区
<2>、选择交通便利的场所
<3>、场所的面积约200m
③、设定经营场所
加强联系、不断了解、推陈出新、满足需求。让儿童全方位的享受一个属于自己的音乐空间。
④、全年开支
<1>、设备维护预算约1万元左右
<2>、各项税收和增值预计1万元左右
<3>、员工预计8人---每人每月约800元,全年7.6万元左右
<4>、房租2万左右
<5>、全年开支在12万以内
⑤、全年毛收入(理想状态)
<1>、KTV的简单购物场所,只卖茶水零食,一年的收入可在1万元左右。
<2>、一天10个小时的营业时间无缺席,按各包厢算约在36万左右,大厅营业额预计在2万元左右
<3>、全年总营业额,毛收入可达40万元
⑥、儿童KTV的促销方式
单位宣传:到学校幼儿园门口和深入学校周边的居民区派发单张。
艺术学院促销:利用学校关系,由学校推广促销。
街道设点:深入各街道进行宣传推广。
街道设点:深入各街道进行宣传推广。
熟人推荐:利用熟人介绍。
电话热线:接受家长的咨询、推广、投诉。
宣传推广:到各学校幼儿园设点进行宣传推广工作,特别是中午、下午放学时的宣传。媒体宣传:通过广播、网络宣传,我们有自己专门的网站
人员推销:直接推销。
2、收费标准
①、我们在周一至周四实行普通收费,下午13点至点18点每个小包间5元每小时,大包间10元每小时,18点至22点小包间10元每小时,大包20元每小时;周五至周日,下午13点至点18点每个小包间10元每小时,大包间20元每小时,18点至22点小包间30元每小时,大包间60元每小时。
②、实行会员制度,奖励办法以送时间段为主。
③、营业时间为每周一到周日的下午13点到晚上的22点,上午为内部整顿时间。④、大厅实行部分免费开放,实行点歌制度,每首2元,会员优惠。
五、未来发展形式
①、与市少儿广播及各大幼儿园、学校进行联谊,开办各种活动。
②、可在KTV内设置形式多样的小歌手大赛,对小朋友的心理素质有很大的锻炼。
六、策划总结
这只是我们的一次大胆尝试,其中带有很多的理想色彩,由于时间的限制,制作的也很粗
量贩式KTV财务部管理制度 篇10
财务部门是公司的财务管理部门,掌握着公司的财政经济命脉,是支撑公司正常运转的职能管理部门。所以对财务的管理尤为重要,更胜于其它部门。
一、总则
1、财务人员必需更加严格恪守工作职责,遵守财务职业道德。
2、财务人员必须严格遵守作息时间,按时上下班,遵守公司的各项规章制度
3、财务人员分为会计和出纳,会计管帐,出纳管钱。
4、财务人员外出必须报备经理级以上主管,并讲明详细的外出事由,特殊情况可有经理级以上主管安排保安人员陪同以保障公司的财务安全。
5、会计出纳必须每日对好当日的收入支出的帐目,发现问题及时查找原因,总经理每月不定时对财务帐目进行核查,发现帐目差错,由会计出纳共同全额赔偿。并追究行政责任。
6、财务会计必须每日将当天的财务情况上报于总经理。
7、财务人员监督每日的报销、购买等支付凭证,有异常及时向上级部门汇报。
8、会计、出纳必须熟悉相互的工作内容,一方有事,另一方可以替补。
9、财务的帐目收支凭证必须同时有会计、出纳的签名。
10、财务人员盖章必须问明详细的理由,由财务人员亲自盖章。否则造成严重后果有本人自己承担责任。
二、现金管理制度
1、遵守“现金收、支两条线”的原则,严禁私自坐支、挪用。
2、不准用任何方式给其它单位或个人套取现金。
3、现金发生差错,要及时查明原因,作好记录,按有关规定处理。
4、各部门当天收入的现金,财务室要及时送存银行,库存现金不得超过限额规定。
5、每天营业收入的现金要由会计、出纳负责收回,共同清点核对无误后及时入帐,并由部门负责人、当事人签字
6、因工作责任心不强,疏忽、马虎,造成现金丢失、被盗,应追究当事人责任,并赔偿损失。
7、出纳员必须将现金存放在金库里保管,否则丢失由本人负责。
8、因公外出,按出差地点、时间、计算往返旅费,并提前向财务部提出用款计划,返回后三日内
应主动到财务部报帐;如不按时报帐结算,财务部有权在本人当月工资中扣回。
三.银行存款,支票管理制度
1、财务部人员必须严格执行财会管理有关规定,不得出借,出租银行帐号户头、支票。
2、填写结算凭证,必须认真,准确,清楚,不准涂改,大小写金额要一致。
3、出纳人员从银行购回支票,首先要按号码顺序在支票登记薄中登记,然后启用,未用的空白
支票要妥善保管。
4、出纳员要认真核对银行往来帐目,做到日清月结,对未到帐款要及时催要清理。
5、会计出纳要不定期检查库存现金和银行存款。
6、支票与印鉴要分开存放。
7、采购员采购结帐后,要及时报帐。
四、借款制度
1.任何借款都必须严格遵守审批程序。
2.任何人借款都必须填写借款单,由部门经理审批,传总经理审批后方可支付。
五、收据管理与报帐制度
1.建立收据登记薄,由专人负责管理。
2.开错的收据,必须全套留存在收据本内,加盖作废章,不准撕下废弃。
3.购买材料商品、车旅、餐费等报帐时,必须持有送货单、发货单、发票等方可报帐,否则财务
不予办理。
4.报帐时,必须逐级审批,经总经理签字,财务方可办理。
六、财务部出纳员岗位职责
1、做好现金收入与支出,认真按照会计制度处理各项应收、应付款项。
2、按规定保管好现金。
3、负责员工薪资(银行存卡办理)和发放。
4、负责每天营业款核对。
5、负责培训收银员对刷卡知识的了解及对真假币的辨认。
6、做好各类票证、文件资料的保管工作。
7、每月按时缴交公司电话费、水电费等相关费用。
8、负责楼面收银零钞的兑换。
9、做好每月现金收入、支出报表,报总经理。
10、对上级领导交给的任务认真及时完成。
七、会计岗位职责
1、审查记帐的完整和合法依据,包括科目对应关系,借贷是否平衡,数字金额等项目;同时审核记帐凭证与原始单据是否齐全和符合规定,审批手续是否完备,原始单据是否与记帐凭证内容一致。
2、严格执行财务制度和开支标准,对一切不符合规定的开支和违反收支原则的结算,均要拒绝办理,并及时向总经理汇报。
3、编制、季度、月度会计报表,并做出编表说明。
4、协助出纳员做好每日营业账单的核对工作,对经营收入影响较大的项目,要单独做出分析。
5、每月、季及时做好报税、领票工作。
6、月终做出汇总平衡表,并与各明细分类帐核对。
7、认真做好各出品部门的成本核算、费用开支预算。
8、对消费帐单严格审查,发现问题及时与各部门联系,汇报总经理。
9、负责采购员、仓管员的各项工作的监督,并按时组织对仓库、超市的盘点核对工作。
10、积极完成上级赋予的其他任务。
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