咸菜600字作文

咸菜600字作文（精选9篇）

咸菜600字作文 篇1

咸菜600字作文

今天很无聊，每天很无聊。

也是一个很普通很平凡的小姑娘，但是她很神秘，很像一个从其他星球来的姑娘，并且胆子比较大，还是个无次元生物，喜欢说“这个世界真无奈。”如果把我们比作一个枰她就像一个枰一样平衡，而我却是一个要不就是右边超级重要不就是左边超级重，因此我在妹子身上学到了平衡，正因为妹子遇到什么事情都是”。“这样子的态度小女表示十分敬佩。

当然，最让我值得敬佩[是敬佩吗…………]的是妹子每次在我开心的时候总是点个赞，而我不开心时就直接找她的这种精神[=-=这是写我还是写。。看懂就好。。]，之前退出之逸的时候，每次上扣几乎都是找妹子，很少不是，包括之前麦格账号成了”小之逸“的`时候，一直在上妹子的账号，妹子都一直没有介意[咔咔或者是介意了没有说而已。。]妹子很好很好很好很好很好很好很好[=-=简直用一万个很好，呸，反正好多好多个很好]超级超级好。只是喜欢说”对吗“”是吗“来问答，看起来不怎么好看。总之有好多好多个超级好，就是超级好。

但是比较喜欢恐怖片[=-=和我恰恰相反。。]喜欢恐怖的东西和苏子一样，并且已经成了隐身达人了，每次在麦格的喜欢忽然换个头像刷个摘抄改个笔名会让人认不出她，不过苏子属于虽然喜欢看恐怖片但不会做头像的姑娘，而妹子属于喜欢恐怖片喜欢换图上有红色的头像，正因为这个特点我做到了能只看头像就能知道那是妹子的程度，还有一点，喜欢发有关心的摘抄，所以我也做到了只看摘抄就能知道那是妹子，隔一段时间就会发一次疯，就是换头像刷摘抄换笔名，总之非常非常好……

腌咸菜总结 篇2

由于第一次腌咸菜以失败告终，基本上的味道是“把卖盐的打死了”，也“把卖油的打死了”色泽倒是美观，可是J咸外加油腻腻，让我的挫败感油然而生。

但是作为对生活积极向上的我并没有气馁，我相信实践出真知，多练习才能熟练掌握腌咸菜技巧并铭记于心。哈哈，现将失败经验总结如下，共有此爱好的友人分享：

1、 太死心眼儿了，过于遵循配方配比量，没有根据不同的原材料而选择作料用量。

2、 所有配料都放的太多，盐应放配方的三分之二即可;油一定要减半;酱油倒是适量;尖椒应减半，且应选一种辣的品种尖椒;姜减半;蒜保留三分之二即可;糖量不变。

3、 主料的选择也有门道儿，此次腌制选用的白萝卜属于水分含量特别大的`那种，价格贵还不利于腌制，下次买农家种植那种看似干巴巴的土白萝卜。

4、 当然，自认为非常自豪和开心的一点是白萝卜和一些了配料，在我的用心付出下切的非常美观、大小合适，下次还会继续。

咸菜疙瘩旧时光散文 篇3

现如今的生活，肉、鱼、禽、蛋早已成了普通人家餐桌上的寻常食物，在想方设法变着花样烹煮的同时，还都觉吃得无味。主妇间的闲聊，常会把“发愁下一顿该做点儿啥吃才好呢?”挂在嘴上，并时常感叹：现在是吃啥都没味道了!

这样的感叹我也常有，在烦了桌上菜的油腻、饭的不香后，便惦记着弄点儿咸菜来吃吃。闲暇之余，我从网上搜罗了一些腌菜的方法，找那些简单易学的，自己尝试捣鼓着去腌制。其间虽有失败，却也不乏成功案例。中午吃面时，捞上点儿这腌菜拌了就面吃，口感倒也清爽。虽不及人家餐馆里的小咸菜精致、好吃，却因是自己动手劳动所得，吃着倒也是自得其乐。

前些日子去超市买菜，看到有新蒜售卖，便想起小时候在新蒜上市时节，家家户户腌糖蒜的情形来。

说起腌糖蒜，我只知道家里每年都是会腌，但具体到如何腌制的，我倒记的不十分清楚。可若是谈起吃糖蒜的情形，那记忆倒真真是犹新的。

大人们腌上了糖蒜，便把那腌菜的罐子往床下或是墙角旮旯里一塞，再不管了，只待假以时日，那菜自然就腌成了。大人有那个耐心去等，小孩子却没有，隔上三五日便会掀开那坛口看看，去看那蒜有没有变色，只要其中有一瓣儿稍稍变红，我们便会迫不及待地将它捞出来吃。并不是说那腌的糖蒜就有多好吃，只是那时的孩子们没有零食，玩到半饷觉得饿了就跑回家去，从房梁上吊着的竹篮里摸出块儿玉米面蒸馍啃啃。可那玉米面馍终归是无味的，成年累月的吃，早已经厌了它的味道，可不吃吧，又觉得饿;吃吧，实在是又沙喉咙又无味。只得去那腌菜的坛里摸点儿咸菜搭配着吃，以解心慌。

在腌蒜的时候，大人们通常也会随手在罐里面塞些蒜薹一起腌上。蒜薹细长，相对来说更易入味和腌透，需要腌制成熟的时间也就更短一些。这样，两者搭配着就可以有个先后腌好的时间差，你这厢把腌好的蒜薹刚吃完，那厢的糖蒜也基本上就腌好了。这也算是一种百姓生活中的一点儿小智慧吧。

其实上，不待这蒜薹腌好，我们便已经等之不及，得空便会捞上一根尝尝。未腌好的蒜薹较之生蒜薹更为辛辣，在嘴里嚼着，那生硬的辛辣味道能直直地辣到你的舌根，浸入你的味觉神经。有经不住这种辣味的，甚或都会淌出眼泪来。好在它毕竟还是经了些时日腌渍过，有了些咸味，搭配了那玉米面馍来吃，总归要好得过只干干地吃馍。

蒜薹本是搭配着腌的，通常不会腌制很多。可让我们几个今天一根，明天一根的捞着，不消多少时日，在它尚未完全腌制好时，便已经被我们哥儿几个“消灭”殆尽。

没有了蒜薹，我们便会惦记那些糖蒜。其实说是糖蒜，我从一开始就怀疑这名字是否叫得正确。因为，在我家的糖蒜里，我是从来都没吃到过甜味的，也就不知道这“糖”字又是从何而来。除了未腌好时的色白而味道直辣，以及腌好后的蒜体通红味道爽口，使你根本就感受不到一点儿糖的甜味。所以，直到很多年后的某天，当我真正吃到了那有甜味的糖蒜，这之前我便是一直怀疑它那个叫作“糖蒜”的名字的。后来才知道，人家那“糖蒜”的名字并没有起错，只是我家穷，舍不得放那许多的糖和醋去进行腌制。所以，我家的腌糖蒜只能算作是“腌蒜”罢了。

一罐腌蒜，我们时时惦记着。今天你掀开坛口扒开看看，明天他又拿小手在里面翻着找找，从那蒜瓣儿颜色刚刚露出一点点儿红意开始，我们便不停地翻找着，寻得一头颜色通红的蒜便如获至宝，急拿了到外面去炫耀。而所炫耀的对象，则是周围四邻那些和我们一样的小伙伴儿。他们同样也拿了玉米面馍，手里捏一头始才透出红意的糖蒜。大家便都坐在院场里的石头上，显露着吃得滋滋有味的神情，咬一点儿糖蒜，在极力掩饰糖蒜那辣意的同时，而后再咬上一口玉米面馍，脸上透出满足的笑容，并不忘夸说自己的糖蒜有多红多好吃云云。在那时的我们眼里，这有糖蒜就馍吃，便是最最幸福的生活。

其实在腌糖蒜之前，乡人们家家户户于春天香椿上市时节，都会腌制茴椿菜。这腌茴椿菜相对简单，就是将香椿的嫩叶洗过晾晒后，用盐搓洗了杀去水分，而后入坛密闭腌制。因为盐分极重，又不与外界接触，只要不沾油腥，便极少有坏的可能。腌的若多，吃到来年春天都不是问题。

在腌蒜薹或是腌糖蒜尚不能吃的时候，我们偶尔也会去菜坛里捞些腌茴椿菜来吃。通常我们会挑那些香椿的嫩梗，因为它更筋道和有嚼头，香味也更浓。那被腌成深红褐色的嫩梗是大家翻找的对象，找到一根，捏了叼在嘴里，复将那坛口盖好。拿了玉米面馍，找块儿石头坐下，咬一截儿茴椿菜，吃上一大口馍，倒也是一种简单的快乐。只需要注意的是：去腌菜坛子翻找挑菜时，一定要用清洗干净的筷子，不得沾一丁点儿油，以防把整坛的菜都弄坏。要知道，这坛菜可几乎是一家人的“战备物资”，用来备着在无菜及农忙时节时食用。

在各家的“战备物资库”里，还有一种咸菜是必不可少的，那便是腌芥菜。

这腌芥菜有两种形式：一种是用擦子擦成丝，晾晒至半干后，撒入盐、加少量酱油、花椒等味料，搅匀入酝封闭，放置些时日便可，吃时只需要调些醋、香油，切点儿葱花碎调味拌匀便能食用;另一种方式，则是将那芥菜头直接切成四至六瓣儿，晾晒后置入菜坛，加熬煮后的花椒盐水，放几颗大料，多倒些酱油在里面，那芥菜头在坛中完全就浸在了这酱汁中，最后腌好时就成了酱紫色。这样的腌芥菜头平时可以切成丝拌着吃，但在出远门时就成了路上的干粮伴侣。路途之上饿了，就着这样的.咸菜疙瘩，吃点儿自家蒸的玉米面馍馍，再喝上一碗水，便算是一餐果腹饭食，简单而实惠。这样的咸菜疙瘩我是吃过的，不过不是出远门，而是在农忙时节的自家田头，为了抢收抢种，这腌芥菜疙瘩就玉米面馍，再搭上一罐自家煮的金银花茶，便是一家人的“工作餐”。

就是在这样的日子里，我们生活得简单而又快乐。以至于后来上小学时，看到课本里讲：以后人们的生活是楼上楼下、电灯电话，而且能够吃面包、喝牛奶!我便天真地以为，这就是我们要为之不懈努力奋斗的共产主义社会的美好生活。于是，怀着对这样美好未来生活的愿景，我常常在想：这样的幸福生活要是早一点儿到来那该有多好啊!

而现在，我们早已经住进了楼房，别说是电灯电话，就连以往最被人看不起的那些收破烂的人，现如今都拿着智能手机在不停地“喂，喂”着联系业务，而那面包、牛奶更成了普通食物。这样的快速发展是我所没有想到的。

母亲做的咸菜散文 篇4

我生长在农村，童年的物质生活清贫，一日三餐多是咸菜相伴，偶尔吃点咸鸡蛋、煎咸干鱼就算是改善生活了。鸡鸭鱼肉只有逢年过节，大人们从嘴里千省万省才得以享用一下，更是非常奢侈难得了。

到了上学的年龄，我背上母亲用老粗布织的书包，在同伴们的嘲笑声中迈进了学校的大门。放学回家，我帮着大人干点农活，打猪草，拾麦穗，挖野菜，到池塘小河边捞鱼摸泥鳅。傍晚父母收工回来，支好铁锅做鱼汤炖泥鳅，没有太多的油水却也吃的香甜。秋天收获季节，母亲会腌上一瓮胡萝卜咸菜掺杂着一些白菜叶，便是日常的菜。

1984年秋天的.一个早晨，母亲早早起床为我蒸熟了一大锅通面馒头，烧好了小米稀饭，顺手从咸菜瓮里捞出几根萝卜咸菜，在案板上切成细条，接着在灶台上为我炒熟咸菜，夹杂着一些红辣椒和葱花，带着呛鼻的味道快速盛出放入空罐头瓶中。这就是我第一次离家去外村读初中时，母亲给我做的咸菜。母亲叮嘱我出门在外要好好学习，别招惹是非，不跟人家攀比，不要想家，这些干粮咸菜足够一星期用的。吃过早饭，跟父母说声道别我便骑着自行车奔往上学的途中。寒来暑往，三年的初中生活，同学们大多数是从家自带干粮，喝着带有厚厚水垢的白开水，就着自家腌的咸菜疙瘩，苦中作乐，勤奋求学，只有极少数娇惯的同学从家带回些大包子或一小瓶葱花炒茄子，大家见到美食都蜂拥而上，一起分享。当时教我们英语的老师刚刚毕业，食堂里只有两位师傅负责全校师生的饮食，老师们饭菜也很单一，英语老师直报怨顿顿菠菜豆腐，豆腐菠菜，食堂师傅立马回应，就这条件爱吃不吃，老师苦笑无语。

到了高中的时候，学校的伙食大大改善，学生们不用自带干粮饭菜了。食堂蒸馒头，有汤菜，虽然是大锅汤，但毕竟花样多了些。校门口早有精明勤劳的小贩兜售可口的小吃、饭菜，大家以小组为单位，拿着竹筐，抬着铁筲，依次排队到食堂打饭回教室分饭，匆匆吃完，便又投入到紧张的学习中。学校每周还有固定的日子来改善我们的生活：大蒸包、肉火烧、炸鸡腿、炸鱼、熬小米饭、玉米粥，紧张的生活里温暖着年轻挑剔的胃口。

离开校门，步入社会，虽说不上吃过山珍海味，却也鸡鸭鱼肉享用多次。如今生活更是好了，天天就像过年，衣食住行样样不缺，商场超市，农村集市，商品丰富，人们衣食无忧，过着悠闲自足的生活。孩子们没有经历过父母吃咸菜喝白开水上学的年代，他们觉得好奇曾经说没有菜不会从超市买吗?回想起年少时求学的艰难，生活的磨炼，父母的艰辛，更加明白今天幸福生活的来之不易。我所在的公司常年经营粮食收购，天天目睹农人们起早贪黑，不辞辛劳，不怕脏不怕累，只为换取更加美好的生活。有时回家我看到女儿挑食、浪费粮食就会心疼，教育她要珍惜现在的生活，妻子也很节俭，有时一人在家就胡乱吃点，啃口凉馒头，就着从集市上买来的咸菜凑合一顿，匆忙上班。

苤蓝咸菜的腌制方法步骤介绍 篇5

1: 以十斤食材为参考：五斤苤蓝去皮，五斤洋姜不要去皮。调料有七种，盐，酱油，醋，糖，味精，大蒜，小尖红辣椒。

2: 做法如下1：食材切大块，以自己喜欢的形状为标准，用半斤左右的盐腌一至两天后，把咸水倒掉不要。2：把腌好的食材放盆里，依次放入一瓶酱油，半斤左右白糖，半斤以上的大蒜，一两左右的小辣椒，一两左右的味精，两瓶醋。3：搅拌均匀后，品尝口味，适合自己为准，什么味道不够加什么。装坛或者装瓶后，如果汤不够，要放醋和糖，一定要让汤没过食材，否则容易坏。

咸菜600字作文 篇6

梅花承受住冰雪的寒冷，才能“凌寒独自开”;蝴蝶承受住破茧时的痛苦，才能“如梦幻般美丽”;海燕承受住“风雨的洗礼”，才能像黑色的精灵拥抱天空……生活中，我们需要承受快乐，承受痛苦，承受平淡，承受孤独。

生活中，我们需要承受快乐。

固然，有太多太多的烦心事会萦绕我们身边。

然而，你也不必黯然伤心，不如想想一些开心的事，这也会使你快乐起来，生活就是这样，即使不开心，也要勉强一笑。

承受快乐，使我们在生活中走的更轻松，成熟。

生活中，我们还要承受悲伤。

也许，悲伤只是几滴眼泪，那你大可不必因此悲伤难过，因为有好多事情比滴几滴眼泪要痛苦的，而我们要承受悲伤，勇于面对，化悲伤为力量，也许会更好。

承受悲伤，使我们在生活中走的`更豁达、更开朗。

生活中，我们也要承受平淡，因为有陶渊明的淡泊宁静，使他远离官场，来到宁静的乡村生活，所以显示了他的一种不追求功名利禄，想要自由自在生活的一种平淡态度。

我们也许是社会中的一种普通人，没有什么辉煌成就，而我们也要承受平淡，要在平淡的生活中完成伟大的蜕变。

学会平淡，可以使我们在生活中走的更淡泊，更舒坦。

生活中，我们也应该承受孤独。

其实，孤独是人的基本属性，我们在生活中都会经历离别与相聚，相聚只是暂时的，孤独才是常态。

然而，我们要承受孤独，耐的住九寞，珍惜自己的现在所拥有的一切，即使，你不孤独了，你也可以承受的住，因为你会想起曾经美好的往事。

学会承受孤独，可以使我们在生活中更坦然，更自在。

生活中，太多的事需要我们改变，无论是快乐、悲伤、平淡、孤独也好，都需要我们有勇气的承受，智慧的承担。

咸菜600字作文 篇7

――题记

我曾自卑

上初中后，我的成绩就向“熊市”暴跌，一落千丈，就连平常不如我的同学也超过了我。“哈哈哈，成绩不如我了吧?”他们经常这样嘲笑我。

唉，虎落平阳被犬欺，好汉不提当年勇啊!晚上我常常在被窝里偷偷流泪，但我总会告诫自己：站起来，别趴下，总有一天我会东山再起!

我曾失落

与朋友吵架后，我的脾气变得异常暴躁，没人敢跟我玩。气消后，我开始独来独往。刚开始自以为会过得快乐，可是，喧闹的校园里没有我的笑声;激烈的辩论中没有我的发言;愉快的歌声中没有我的音符;热烈的掌声中没有我的欢乐。我感到了深深的失落。我意识到我错了!

我不能再这样我行我素下去了，面对失落，我要站起来!我主动和朋友和好，主动向同学们露出笑脸，主动和大家一起交流玩耍，我终于又找回了原来的我。

我曾气馁

暑假我和家人一起去爬山，到了半山腰就累得满头大汗，气喘吁吁，浑身像散架，我坐在石凳上气馁地说：“算了，太累了，你们去吧!”爸爸，一听用轻蔑地口吻说：“真身就如学习，遇到这点困难就想半途而废，前功尽弃，难怪你成绩一直下降，你回去吧，我们可要去学爬山了”。

眼眶里的泪水直打转，看着家人渐渐远去的背影，我在心里暗暗发誓：站起来，别趴下，这点困难算什么?擦干眼泪我一鼓作气追了上去。到了山顶，我累的瘫倒在地上，任凭幸福的泪水流淌着。

咸菜600字作文 篇8

其实，故乡本没有梅花的，我所居住的这个地方并不盛产梅花，只能间或在公园里见到过腊梅的身影，然而，尽管这样，我还是对于她有着难以释怀的情结。腊梅，普普通通，没有金桂的芳香，桃花的艳丽，白杨的伟岸。然而，她有一种刚毅的风骨。敢于在荒芜的季节里扎根，在贫瘠的土地上生长，在凄厉的环境中固守。

腊梅，绽放着一种精神，绽放着一种品质，绽放着一种希望。在我的笔下是一种永远写不完的意象，在我的心里是一首永远唱不厌的歌谣，在我的眼里是一幅永远看不够的画册。她敢于拒绝平庸和脆弱、肤浅与轻浮、空洞和苍白。没有一种冷风能阻挡她心灵的歌唱，没有一种阴雨能淋湿她精神的彰显;没有一种冰雪能够折磨她傲骨的躯体，没有一种诱惑能够改变她对冬天的执着;没有一种力量能够动摇她对春天的信赖。

腊梅，我在风雨中读你，读你火红的脉动。读懂了故乡人敢想敢干的强悍风格、艰苦创业的可贵精神、崇文尚武的良好氛围、厚德载道的美好传承。

多少回，用深情的目光，眺望你严寒中绽放的姿势;多少回，在历史轮回的支点，与你幸福的相遇。曾经在梅花中尽情呼吸，感受那与春天贴得最近的心灵，感受梅花血性的诗意。我希望做一朵高洁的梅花，一起寻找美丽的写意。

咸菜600字作文 篇9

耳边飒飒之声不绝，临溪遇竹，清香缕缕。居于一方，翠如玉。我细细观望，亦发现高洁的魂。

你看，就算是再清丽的花，也终究有一份娇媚;再坚韧碧翠的草，也还是有一份柔弱。可竹，生于山野，早就练就了坚毅的魂。

竹影映水，映人可见。“人生自古谁无死，留取丹青照汗青。”身为南宋大臣，文天祥始终没忘臣子之责，爱国之情。纵被敌军软硬兼施，威逼利诱，却终然不改分毫。零丁洋里，他叹尽一口气，挥毫而就了《过零丁洋》，毅然赴死。其魂不似竹的万古长青?

行至林中，这一林的竹，在风雨霜雪中舞蹈，与一女子交相辉映，极尽清美。舞之，行云流水，如诉如泣。“争渡，争渡。惊起一滩鸥鹭。”“倚门回首，却把青梅嗅。”这是李清照，哪那个如竹般坚毅清美的女子。她“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”，在苦苦等待远去的丈夫已嫁作人妇的她，依旧不变清美。“物是人非事事休”，国破，家亡，这是难以言说的痛，她却担在肩头，尽显其坚毅清美，令人赞叹。

我已行至竹林后，看见了一竿竹，立于层岩之中，极不合群，却仍是坚挺，魂魄毅然。他是李白，洒脱不羁的李白。他才华惊人，被一道圣旨召入宫中，从此，伴君王左右。然而他终是看不惯。好个李白，他竟敢让力士脱靴，贵妃捧砚，从此得罪小人。倒也洒脱，也不作“可怜飞燕倚新妆”之词了。他高吟“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”，“天生我材必有用，千金散尽还复来!”他坚毅，高洁，傲然，洒脱，他，李白，他的魂如竹。

再次聆听飒飒之音，已过竹林，却览见竹之魂――清美、翠绿不改、坚挺，它与那三道人影交会，悠长悠长。

也于心上栽一竿竹，青翠毅然。