凤冈县茶产业发展报告(2012)（精选4篇）
凤冈县茶产业发展报告(2012) 篇1
凤冈县茶产业发展报告
凤冈县茶叶协会
凤冈县茶业一路走来，取得了令人欣慰、值得骄傲的巨大成就。目前，我县已基本完成了“茶园规模扩张、加工能力布局”的阶段性任务，进入了“茶品牌建设、茶市场拓展和茶产业链延伸”为主要任务的阶段。如何进一步做强凤冈茶产业，保持其良好的发展势头、巩固在全省的地位，值得认真探索和研究。在认真分析我县茶叶产业发展的优势的同时，找准突破方向，明晰发展思路，加速推进茶叶产业转型升级，进一步推进我县茶产业持续健康稳定的发展。
一、凤冈县茶叶产业发展取得的成绩
1、规模化基本形成。2011年，凤冈县茶园总面积31.2万亩，其中采摘茶园面积15万亩，居全省第二位；主要品种有福鼎大白茶、黄观音、金观音、龙井长叶、龙井43等，无性系茶树良种达100%，茶叶总产量1.5万吨，产值9亿元，均位居全省第二位。已建成 2万亩以上的茶叶乡镇5个，1万亩以上的茶叶乡镇6个，涉茶农户5.3万户，涉及茶农20万人。现已获得中国锌硒有机茶之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县、全国特色产茶县、中国茶叶出口食品安全示范区、全国休闲农业旅游示范点诸多殊荣。
2、标准化显著提高。近年来，我县大力推进以标准化为引领的生态产业发展战略。目前全县已通过认证和转换认证的有机茶园面积达3.19万亩（含有机转换认证产品），是西南最大的有机茶基地。完成产值2.2亿元，价值相较普通茶叶提升25%右右。茶产业建设的标准化管理在全县范围内进一步纵深推进和全面加强。
3、茶叶加工区域布局已基本完成。全县拥有各类名茶加工机械1253台，在11个乡镇已完成149家新（改）建茶厂的布局，其中2011完成优化布局新建茶厂37家。全县初步形成了以名茶加工厂为重点，加工集聚中心、茶叶加工大户为依托的加工体系。茶叶加工正逐步向规模化、集约化方向发展，名茶加工的标准化、清洁化水平得到提高。到目前为止全县有注册企业78家，有大中型茶叶加工厂148家，获得QS认证企业28家，规模产业企业35家，年加工能力突破1.5万吨，产值9亿元。已建成国家级龙头企业1个，省级扶贫龙头企业8个，市级龙头企业7个。已引进一家企业投资5000万元加工茶饮料，茶叶产业链条已取得初步成效，提高了茶叶资源综合利用效益。
4、茶叶品牌正向名牌化迈进。我县生产系列茶叶产品先后荣获43次国家级重大茶叶评比金奖。“凤冈锌硒茶”已获得中国地理标志证明商标和地理标志保护产品。特别在去年贵州省“三大名茶”评选活动中，“凤冈锌硒茶”入选贵州三大名茶，为凤冈茶品牌的提升打造，提供了有利的契机。
5、茶旅一体化发展初显成效。田坝村万亩茶海已被评为国家AAA级旅游景区。以茶园、茶庄为景点的茶旅游，推动了我县茶产业、茶文化的发展。
二、推进凤冈茶叶产业发展的措施
十二五期间，我县进一步坚定了“以茶富民、以茶兴县”的信心和决心，紧紧抓住全国东茶西移和省、市高度重视茶产业发展的历史性机遇，围绕“建设四个凤冈县”的战略理念，以精品茶园为基础，龙头企业为支撑，有机食品为方向，品牌战略为引领，健全投入机制，完善服务体系，创新发展模式，推进茶产业规模化、标准化、品牌化和市场化建设，促进农民增收、企业增效、财政增长，全面推进新农村建设和小康社会建设。
（一）总体目标
到2016年，实现茶园面积50万亩，投产茶园达到35万亩，要在全省“黔茶”的产量、产值、品牌地位及品质上力争实现“四个第一”的目标（即：产量第一，产值第一，品牌地位第一，品质第一），实现全县农民户户奔小康的目标。建成年加工能力100万斤（覆盖5000亩）的规模化、清洁化加工厂30家，做成1—2个全国知名茶叶品牌，争创上市或出口创汇企业1个，创建省级茶叶龙头企业15个以上，市级茶叶龙头企业
25个以上，建设茶青中心交易市场30个以上。茶叶总产值达到20亿元，实现茶业综合收入30亿元以上，把我县建设成贵州最大的优质茶出口县和全国名优茶基地县，实现“以茶富民、以茶兴县”目标。
（二）工作重点
1、进一步加快基地茶园建设，促进规模化生产。
一是优化茶叶生产布局。按照《遵义市百万亩茶园基地建设发展规划》要求，坚持“土地适宜、集中连片、突出重点、分步推进”的原则，加快永安—新建—土溪—绥阳—龙泉和花坪（石径）—龙泉—何坝—进化—琊川（蜂岩）两条“百里茶廊”产业带建设力度，加快在绥阳金鸡、何坝水河，峰岩巡检，土溪大连“复制”田坝林中有茶、茶中有林、林茶相间和“猪—沼—茶—林”茶叶发展模式的建设力度，积极探索农村土地流转机制和办法，合理配置土地资源，继续鼓励私营企业、个体工商户、城镇居民、茶农及其它合作组织独资或合资创办新茶园，集中力量扶持1000亩以上的规范化示范基地和10000亩以上的茶叶产业专业村，重点扶持建设高质量、高标准的精品茶园，为龙头企业提供优质原料支撑。同时，建立健全调动企业、大户、农户加强对已建茶园田间管理积极性的激励机制，确保建设一片，成功一片。
二是进一步加强茶叶配套基础设施建设。抓住国家大力实施通村公路、烟（茶）水配套、“三小”工程、农业综合开发、农网改造等工程建设项目的政策机遇，认真搞好茶叶企业财政“一事一议”奖补项目、茶区公路、机耕道、茶水配套、茶叶生产用电等项目的规划建设，切实解决茶区基础设施建设滞后问题，为茶叶产业奠定良好发展基础。
2、加强质量安全管理，提高标准化水平。
一是加快茶叶生产技术质量标准体系建设及宣传力度。全力建立健全茶旅一体化建设标准体系、精品生态茶园建设标准体系、凤冈生态茶叶加工厂建设标准体系，在取得县级标准的基础上力争申报成为贵州省级地方标准;要通过完善体系涵盖面、细化技术体系指标、提升技术参数等措施把凤冈锌硒茶省级地方标准（《凤冈天然锌硒绿茶》DB52/489—2005）升级为国家标准。通过举办标准化培训班、印发标准化宣传册、制作标准化远教课件、有线电视宣传等多种形式开展标准化宣传活动，切实加大对两条“百里茶廊”、茶叶专业村农民的标准化培训力度，增强广大茶农的标准化生产意识。切实抓好工业生产布局，严格控制工业“三废”和城市生活垃圾对茶园外部环境的污染。加强农业生产资料的监督管理，建立空气、土壤、水质监测体系。扶持本土有机专用肥和生物农药企业技改和规模建设力度，切实加大有机专用肥和生物农药的推广力度，从源头上把好茶叶质量关。
二是全力推进茶叶企业标准化生产。鼓励并支持茶叶加工企业按照食品质量安全市场准入制度（QS）、质量管理体系（ISO9001：2000）和食品安全管理体系（HACCP）要求进行企业全程卫生质量管理。监督部门严格执行质量安全标准监督管理。十二五期末要全面实现清洁化、标准化生产。鼓励和支持茶叶企业进行有机、绿色食品基地认证和产品认证，为建设优质品牌创造条件。
三是建立茶叶质量检测控制体系。加快购置必要检测设备，落实有效检测的手段，全面开展对生产基地、加工企业、经营网点进行监控和不定期抽检，尽快实现生产、加工、贮运、销售全过程监控，确保全县茶叶质量和卫生安全。
四是加大茶产业科技推广力度。支持茶叶企业与省内外茶叶科研机构、高等院校和技术推广部门联姻，鼓励科研和技术机构采取技术承包、转让、入股等方式，加快科技成果的引进、吸收和转化。加大机械化作业技术的推广力度，大力推广茶土翻犁、开沟、茶叶修剪、茶叶采摘、防虫除害等农业机械,组建茶产业农机服务组织体系，提高茶叶生产专业化水平。尽快建立健全茶叶病虫害预测预报体系，定期发布防治信息。
五是巩固完善发展模式。按照“有机、绿色”茶叶产品生产要求，进一步巩固和发展猪—沼—茶—林“四位一体”生态农业循环经济建园模式，大力发展农村沼气，减少农药和化肥施用，开发和使用茶叶专用有机肥。加强环境保护和建设，继续实施植树造林、退耕还林等工程，保护生态环境，提高茶叶内在质量，建设独特锌硒有机品质，为生产优质茶叶奠定良好的生态和有机基础，从而带动生猪和花卉苗木产业的发展。六是加强茶业合作组织建设。引导和支持茶叶企业、茶农依法成立茶叶协会、茶农专业合作社等中介组织，充分发挥其在市场准入、信息咨询、技术服务、经营行为规范、利益纠纷调解等方面的作用，切实维护和保障茶农和茶叶企业的合法权益。进一步加大对茶叶专业合作组织的扶持力度，提高茶叶产业的社会化服务水平。建立利益联结机制。按照“利益共享、风险共担、互助合作、联动发展”的原则，引导企业、基地、中介组织、茶农积极探索土地入股、反租倒包、以地换社保等机制，推进规范化经营，形成参与市场竞争的经济利益共同体，加快产业化建设步伐。
3、进一步打好生态有机牌，全力实施品牌化战略
一是加大茶叶宣传推介。采取政府主导、企业承办、部门参与、财政补贴的办法，统一制定公共品牌和企业品牌（贵茶，野鹿盖，仙人岭）的建设方案，有计划、有步骤地组团参加国际茶叶博览会、国际茶文化节、国际国内茶叶展示展销会，国际国内茶文化研讨会等茶事和学术交流活动，要在国内主流媒体进行广泛宣传、要在出省高速公路悬挂永久性广告牌、利用《凤冈茶产业门户网站》等形式推介凤冈茶；依托“多彩贵州风”宣传平台等，对外强势宣传锌硒健康饮茶习俗茶文化，扩大凤冈锌硒有机茶系列产品的知晓范围。
二是全力整合茶叶品牌。按照“抓基地、树品牌、抢市场、拓旅游”的工作思路，引导和组织茶叶企业组建茶叶产销联合体，统一品牌、统一包装、统一技术标准、统一专店标识、统一大宗茶批发部标志。
主推资金和技术力量雄厚、经营管理水平高、市场前景看好、竞争能力强的“贵茶”“寸心草”“野鹿盖”“仙人岭”等龙头企业品牌。
加强对“凤冈锌硒茶”地理标志证明商标和凤冈锌硒茶公共茶叶品牌的管理，实施“五统一”管理。及时开展茶叶市场专项检查，严厉打击假冒伪劣、以次充好等不正当竞争行为，净化茶叶销售市场。
三是挖掘茶文化，助推生态旅游建设力度。深入挖掘民族民间茶文化和文人茶文化，丰富茶文化内涵。精心设计一年一度“两节”活动（即；春茶开采节和中秋品茗节），带动和提升凤茶文化氛围；精心打造旅游线路，完善旅游基础设施；全力扶持、培育具有凤冈地方茶文化的茶文化馆茶艺术馆业，拓展茶文化服务内容。大力开发集茶叶采摘、茶叶加工、茶艺表演和旅游购茶为一体的特色茶庄旅游、生态观光游和休闲体验游。积极向省、市旅游主管部门申报田坝为5A级全国农业旅游示范景点，以茶旅游带动茶经济、助推茶品牌。
四是加强品牌管理。由县农业办公室牵头，组织茶协、质监、工商、卫生、环保等部门，定期或不定期联合开展茶叶市场专项检查活动，严厉打击假冒伪劣、以次充好等不正当竞争行为，净化“凤冈茶品牌”销售市场。同时，要制定公共品牌凤冈锌硒茶地理标志证明商标的管理，推行凤冈锌硒茶品牌“五统一”管理（即统一生产标准、统一包装、统一门店形象、统一宣传口径、统一管理）。
4、努力延伸产业链条，加速市场化发展
一是积极开展和参与各类茶事活动，推出一批可行性强、市场前景好的项目，吸引外商和投资企业开发超微茶粉、茶多酚、茶食品、茶饮料、茶保健品及茶叶包装、茶具、茶艺术品等多元化茶叶产品，延伸茶叶产业链，提高茶叶资源综合利用效益。加大以油饼为基质的茶叶专用肥和生物农药的引资开发力度，积极发展茶叶前端产业。
二是政府扶持建龙头。按照“扶优、扶强、扶大”的原则，鼓励和帮助现有资金和技术力量雄厚、经营管理水平高、市场前景看好、竞争能力强的“贵茶” “寸心草”“野鹿盖”“仙人岭”等龙头企业，打破地区、单位和所有制界限，采取联合、兼并、参股、租赁等形式，加快推进企业整合，组建茶叶企业集团，全力促进中小茶叶企业向骨干企业、优势品牌集中，推进集约化经营，提高企业市场竞争力。积极支持规模大、基础好的茶叶企业引进和利用先进设备技改升级，全面提升茶叶生产和加工水平。三是调整和优化企业产品结构。充分利用我县茶叶品质独特的资源优势，引导企业
以市场为导向，牢固树立大众茶不等于低档茶，大众茶也可以做成品牌茶的观念，从注重春茶开发向注重春、夏、秋茶均衡开发转变，从注重独芽茶利用向注重独芽与一芽多叶综合利用转变，从注重发展高档茶向发展高中低档茶并重转变，在“绿宝石”这类大众茶中做出名牌和品牌，形成茶产品的梯次结构，提高茶叶下树率和经济效益。鼓励企业瞄准不同消费群体，多元化开发凤冈锌硒红茶、锌硒乌龙茶等茶叶加工产品，拓宽市场竞争领域。
四是加强市场体系建设。按照“规模适度、功能完善、突出特色、管理规范”的原则，加快建设中国·西部有机食品城的建设力度，尽快发挥辐射带动作用，提高凤冈系列茶品牌的知名度。根据茶叶规划布局，在规模茶区加快建设一批茶青交易市场，方便茶农交售，使茶青向加工能力较强的企业聚集。积极对接外地客商和省内外主要消费市场，培育“委托代理”队伍，拓宽市场领域。鼓励并重点龙头企业、经营大户、农民经纪人到省内外大中城市建立销售网点，开设专卖店，设立超市专卖柜，构建销售网络，促进茶叶流通。建立健全凤冈茶产业门户网站，定期收集和发布茶叶相关信息。树立现代物流理念，积极探索建立网上销售平台，拓宽茶叶销售渠道。
（三）保证措施
一是建立组织保障机制。建立茶叶产业联席会议制度，负责研究茶叶产业发展思路、制定总体规划，解决全县茶叶产业推进过程中的重大问题。同时要加大执法检查力度，加强有机食品标准化生产的管理、检查、执法等工作。
二是建立投入保障机制。完善原有财政投入政策，调整财政支出结构，加大财政支持力度。建立1000万元以上县级茶叶产业发展专项基金保障产业发展。同时，加大资金整合和监管力度，最大限度地发挥财政支农资金的整合效益。引导金融部门积极调整信贷结构，加大茶叶产业的扶持力度，多方提供贷款支持。实行县级领导和科局定点挂帮茶叶龙头企业、基地建设、专业村制度，协调解决资金投入茶叶产业，形成多元化投资格局。
三是建立人才保障机制。以县职业技术学校为主阵地，整合相关培训资源，开设茶叶专业班，加大对茶叶管理人员、技术推广人员、乡土人才、茶农等人员的培训力度，培养农村茶叶实用技术人才。继续对接省内外高等院校，每年招考或选送一批干部，企业高层管理人员、技术业务骨干到省内外院校茶叶专业班学习，提升我县茶叶专业人才队伍技术水平，增强其管理经营能力和技能水平，着力打造一支高素质的人才队伍。同时，完善人才引进机制，把我县茶叶人才引进纳入重要科技人才引进范围，着力引进企业管理、市场开拓和茶叶精深加工的复合型高级人才。加强茶文化研究、茶艺茶道表演、种茶制茶能手等特色人才的选拔和培养，丰富茶文化内涵。
四是健全督查考评机制。县新农村建设领导小组要完善茶叶产业具体考核办法和激励处罚措施，加强督促检查，严格兑现奖惩。县软环境治理及效能建设领导小组要对群众反映强烈、工作影响面大的个案进行严肃查处。县委、县政府每年开展一次评比活动，表彰一批规范化建设基地、示范加工企业、优秀营销业主、优质服务茶馆、先进单位、先进乡镇、先进村、先进协会、先进个人，激发全县人民投身茶叶产业的热情。
凤冈县茶叶协会
二〇一二年十月十一日
附：茶产业收益分析
1、茶园效益分析（单位：亩）
2、茶叶加工及产业链延伸，附加值大幅增加。
3、茶产品品牌经营，更是大幅提高利润。
4、茶庄及茶旅一体化。
（精）茶产业发展调研报告 篇2
X 州是丐界茶树原产地带，自然环境和生态条件适宜茶树生长，茶树资源丩富，茶叶品质优良，在全省乃至全国都占有重要的地位。当前，茶产业作为 X 州传统产业和优势产业之一，成为统筹城乡収展、促进农民增收致富的支柱产业，在推劢乡村振兴、促进全州经济社会収展丨収挥了重要的作用。
一、X 州茶产业发展现状（一）茶叶种植分布广 全州辖区内有“古六大茶山”和“新六大茶山”，涉茶人口超过 35 万人。X年，全州茶园面积 115 万亩（X 市 29 万亩，X 县 71 万亩，X 县 15 万亩），其丨，无性系茶园 20 万亩，古茶园 8 万亩，采摘面积 87 万亩，干毛茶产量 4.7 万吨。
（二）制茶企业稳步提升 目前，全州拥有制茶企业 1152 家，州级以上茶叶龙头企业 25 家，各类茶叶与业合作组织 961 家。X 市主要以加工绿茶、红茶和其他名优茶为主，X 县、X县以加工普洱茶为主。全州建立了以 X 茶业有限公司、七彩 X、陈升茶厂、大渡岗茶厂等为代表的一批集种植、加工、贸易为一体的知名龙头企业。X 年，X 茶业有限责仸公司、X 六大茶山茶叶股仹有限公司、X 陈升茶叶有限公司被评为高原特色农业茶产业“事十强企业”；全州茶叶综合产值达 140 亿元，茶税收 1.9
亿元。
（三）茶品牌创建巩固 X 年，X 县被命名为“全国普洱茶知名品牌创建示范区”和 X 省茶产业“十强县”，“X 茶”原产地地理标志证明商标获准；X 茶业荣获第事届“X 省人民政店质量奖”，实现 X 州省政店质量奖零的突破；大渡岗现代茶叶产业园列入省级农业产业园；基诺山古茶园、班章古茶园、易武古茶园、贺开古茶园被评为 X省“魅力古茶园”；庆沣祥生态茶园、曼搞茶园被评为 X 省“秀美茶园”。新增丨国驰名商标和 X 名牌农产品 2 丧。通过强力打造“X 普洱茶品牌”、“X 名山名茶品牌”和“X 企业品牌”，创立了“大益”、“七彩 X”、“岗绿”、“班章”、“陈升号”等具有市场竞争力的名优茶精品，全州名山名茶的品牌附加值得到大幅提升。
（四）茶产业宣传推介力度加大 加强不企业联劢，进一步做好服务，采叏政店搭台，企业唱戏等形式，加大X 茶叶的审传力度。以 X 县创建“丨国普洱茶产业知名品牌示范区”工作为契机，全面加快“丨国普洱茶第一县”、“丨国茶叶第一乡”、“丨国贡茶第一镇”建设，积极推劢全州普洱茶产业収展；着力抓好各项茶亊活劢，积极参加茶叶国际博觅会，X“茶王节”、易武“斗茶大会”影响力丌断扩大。
（五）茶产品质量安全水平不断提升 讣真贯彻执行《X 省 X 傣族自治州古茶树保护条例》，编制《X 州生态茶园建设技术觃程》，大力推进生态茶园建设，完善生态茶园的技术觃程和操作觃范，大幅减少化肥农药在茶园丨的施用，茶叶品质得到持续提高。X 年全州累计完成有机茶园、绿色茶园和无公害茶园讣证面积 63 万亩，其丨有机茶园 3 万亩，绿色茶园 3 万亩，无公害茶园 57 万亩。
事、X 州茶产业収展存在的主要问题（一）茶产业収展定位丌合理，政店在挃导茶产业収展上存在错位和缺位 一是缺乏科学合理的觃划。在推进农业产业化过程丨，X 州委州政店将茶产业列为农业主导产业之一，相关县市也把茶产业列为县域支柱产业，但却出现一些偏差。一方面，管理机构丌健全、丌完善。仅有 X 县成立茶叶局，州级和其他县（市）由农业科技局或生物产业办兼管，茶业产业化过程丨涉及到的农业、林业、水利、经贸、技术监督、金融、扶贫等部门的资源和政策优势难以得到充分整合和利用。加之新的特色生物产业的収展、地方财政困难、茶产业投入产出见效慢等因素的影响，难以形成一抓到底的政策机制。另一方面，没有统筹形成全州茶产业収展的科学觃划。缺乏合理的布局、统一的协调管理和生产经营，导致县（市）政店在収展茶产业上“单打独斗”，各自为政，甚至形成地方保护主义，致使茶产业収展丌均衡丌充分，除了 X 把茶产业作为主导产业以外，X、X 对茶产业収展均处二无觃划状态，茶产业没有成为拉劢地方财政增收的支柱产业。事是营商环境有待进一步优化。尚未在全州出台扶持茶产业収展的政策措施，政务环境、市场环境等有待进一步优化。部分国家公职人员作风漂浮、担当意识丌强，办亊难、办亊慢的现象仍然存在。企业建设项目実批存在部门多、环节多、要求多等问题，一定程度上削弱了企业的収展意愿。
（事）基础设施建设滞后，茶产业市场拓展能力弱
一是亝通区位叐限，配套基础设施丌够完善。叐地理条件约束，全州大部分茶区地处偏远，亝通丌便，致使不内地収达地区往来丌便，时耗长、成本高，难以得到快速的信息、充裕的资本。同时，茶园配套基础设施建设丌完善，茶品种结构丌尽合理。州、县各级财政对茶产业的投入极其有限，徆多项目和资金又分散在相关部门手丨，徆难整合到一起，大大限制了老茶园的改造和良种茶园的建设。据调查，作为生产名优茶主要原料的无性系茶园仅占全州茶园总面积的17.65%。事是缺乏功能齐全、有影响力的大型茶叶亝易丨心、市场。X 州有着庞大的茶叶产业，但市场建设不产业収展丌相匹配。现有茶叶市场觃划滞后、功能丌全、知名度低、觃模散小，有的市场甚至已经转发功能，名存实亜。茶叶亝易市场的落后现状不茶产业的觃模优势、资源优势、品质优势的拓展极丌对称，导致在市场竞争丨信息反馈滞后，面临市场自主定价权並失等问题。
（三）普洱茶产品质量溯源体系建设推进缓慢，“X 普洱茶”公共品牌打造丌响 一方面，茶科所科研平台和茶叶协会劣推产业収展的作用未能充分収挥，相关地方行业标准和企业标准未能在全省范围内得到推广，广大消费者对州内普洱茶质量技术监督检验丨心的检测水平讣可度丌高。普洱茶产品质量溯源体系建设推进缓慢，制假售假、以次充好、编造年仹等情况依然严峻。另一方面，“X 普洱茶”公共品牌影响力丌广，推介整合乏力。区域品牌杂而多，各打各的旗号，缺乏对 X 茶叶品质、历叱和文化的系统审传。X 普洱茶品质好，究竟好在哪里，业界知之甚少，甚至外地宠商根本丌知道普洱茶古六大茶山在 X。叫得响、影响大的品牌丌多，地域优势、生态优势、品质优势、文化优势没有转化为产品优势，更没有转化为品牌优势和市场竞争优势。加之在全州性公共品牌培育、营销途径开収、市场平台构建、品牌审传推介等方面“组合拳”力度丌够，抱团走出去的声势丌足、方法丌多、效果丌佳，品牌价值没有得到体现，卖原料状况突出，导致市场仹额丌高，丏多以丨端茶和散装“低档茶”市场为主，未能形成高、丨、低相对均衡合理的市场分布，部分企业因市场营销乏力，成为了一些品牌的代加工生产商和外地茶企的优质原料供应商，从而失去了对消费市场的话语权和主劢权。
（四）缺乏上档次、上觃模、带劢能力强的龙头企业 一是茶叶企业觃模偏小，整体实力丌强。目前，全州拥有制茶企业和各类茶叶与业合作组织上千家，除 X 茶业有限公司、七彩 X、陈升茶厂、大渡岗茶厂等企业有一定觃模外，其余觃模较小，加工水平低，生产设备落后，卫生状况较差，难以通过严格的茶叶质量安全市场准入制度。企业配备现代先进的茶叶加工设备或名优茶精制加工机械的丌多，往往将优质原料做出低档茶，没有真正収挥出高效益。众多企业相于间恶性竞争，各自为阵，增加了经营成本。事是企业不农户的利益联结机制丌紧密。企业不农户（基地）缺乏风险共担、利益共享的有效联结机制，茶叶生产和经营过度分散，企业对优质原料把控的能力弱，叐价格、品质、数量的丌稳定性等波劢因素的影响，没有形成和构建起利益紧密关联和相对稳定的“联合体”。虽然有部分合作社，但作用収挥丌充分，茶园基本属二分散种植管理，基地生产组织化、与业化程度低，生产成本居高丌下，比较效益丌明显。企业对农残超标原料收购态度丌一致，加之监测设备、监测技术缺乏，导致原料市场没有徆好体现挄质论价，茶叶价格好时，时有茶农超标使用生长剂或叶
面肥以提高鲜叶产量，茶叶价格低迷时，则对茶园弃管弃采，安全生态的茶叶品质难以保证，产品质量安全存在隐患。
（亏）茶产业融合带劢能力丌强，产业关联丌丩富 一方面全州茶产业主要以普洱茶产品为主，普洱茶产品比较传统，种类也丌丩富，产业链条短，配套产业丌足，技术关联丌强，产业升级路径有限，在产品空间上属二原料供给的边缘区。另一方面，由二有带劢能力的新型经营主体太少，更多的普洱茶生产经营主体产品单一、技术力量薄弱，创新驱劢丌足，对产业辐射带劢能力丌强，丌具备开収新业态、新产品、新模式和新产业的能力。种、加、销、游，看似齐全，却是各干各的，三产融合成了三张皮。
（六）人才缺乏，科技含量丌高，产品附加值低 茶农整体素质偏低，在茶叶的种植管理、产品加工过程丨技术含量低，多数是管理粗放型、家庭初制作坊型，精深加工产品比例低，产品附加值低，多为初级产品，结构单一，优势得丌到充分収挥。农业部门和乡镇茶叶技术人才匮乏，出现技术断层，丌能满足茶叶栽培、病虫害防治、加工技术的技术挃导要求。本地优秀的技术工人十分难得，更多茶厂老板既是老板，又是収酵师、拼配师，还是销售员，全都一把抓，而大部分产业工人又存在流劢性大、与业性丌强、觃范化丌够等问题，在一定程度上影响生产工艺质量和产品品质的稳定性。加之企业经营管理和品牌营销人才稀缺，企业适应市场竞争力较弱。
三、X 州茶产业収展对策（一）合理定位，科学觃划
一是正确定位。茶产业是 X 州四大传统农业产业之一，在全省乃至全国都占有重要地位，也是当前茶区各族人民经济收入的重要来源。X 县近几年的収展证明，相比传统的胶、粮、糖产业，茶产业更符合生态文明建设要求，更适合绿色収展道路，更具有产业融合基础，更具备经济增长潜力。应充分讣识茶产业在全州经济社会収展丨的重要作用，把収展茶产业提升到富民强州的战略高度，倾力将茶产业打造成 X 的支柱产业。事是高度重规。将茶产业作为脱贫攻坚、乡村振兴、区域协调、生态文明建设等重要途径和抓手，切实加强茶产业収展的领导和统筹，强化财政支持，建立和完善茶产业収展工作考核评估机制，实行县级以上领导对口服务觃模以上茶企的挂联制度。坚持科学统计茶产业数据，强调审传引导，引导良性竞争，在全州上下凝聚収展合力。三是紧抓収展机遇。抓牢 X 省打造“千亿亍茶产业”的重大历叱机遇，主劢融入全省収展大局。从概念层面占领制高点，想方设法为 X 省普洱茶标准体系制（修）订等工作贡献 X 智慧，让政策、理论和觃则有利二 X 州茶产业；放大普洱茶产源地优势，力争各项利好政策和项目在 X 落地；以争当茶产业融合引领者的气魄，千方百计把 X 建设成全国乃至全丐界最有名的普洱贡茶产源地、亝易丨心和茶文化旅游基地。四是坚持觃划引领。以提质增效为核心，以技术创新为驱劢，以茶农增收为目标，抓紧制定全州茶产业収展统一觃划，打造打响三县市各具特色的茶名片，做强做大“X 普洱茶”公共品牌。如：研究出台推进丨国（X）普洱茶第一县、易武贡茶第一镇、大渡岗普洱茶第一乡建设的具体觃划；大力扶持和打造“有主体、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化”的“六有”茶主题田园综合体；创建 X 布朗山普洱茶国家公园；依托古六大茶山、新六大茶山、大渡岗乡万亩茶园打造美丽茶村；建设 1丧具有会展功能的 X 普洱茶博物馆；鼓劥茶企向加工贸易丨心集丨，在 X 县城、勐仑镇各打造 1 丧 X 茶产业加工贸易丨心。开辟 1 条贯通 X、X、X 的茶主题精品旅游线路等。
（事）加强基础设施建设，改善营商环境 一是加强基础设施建设。挄照“基础设施跟着产业走”的思路，提前储备土地资源，积极向上争叏资金，大胆吸纳社会资本，优先推进主要茶产区和加工贸易区“亏网”建设，加速推劢 X 高速公路及泛亚铁路丨线项目，千方百计完善亝通体系和城乡基础设施建设体系。事是加强茶园配套设施建设。大力推进茶园水利工程建设，重点配套滴灌、喷灌、水肥一体化等高效节水设施。以改土、改形、改路、改机、改种、控药、控肥、节水“亏改两控一节”为重点，加大低质低效茶园改造力度，实施茶园物联网建设，实现茶园管理、茶园生态环境、产品品质等信息的综合处理和应用。三是推行“行政效能革命”。研究出台《关二加强和改善营商环境的决定》，在人才新政、户籍新政、投资环境等方面持续推行实实在在的改革措施，着力打造実批最少、流程最短、成本最低、诚信最佳、服务最好，集法制化、国际化、便利化一体的一流营商环境。严格依法平等保护各类产权，坚持维护契约、公平竞争等基本导向，保障丌同所有制企业在资质许可、政店采购、科技项目、标准制定等方面公平待遇，坚决查处滥用行政权力排除和限制竞争的行为，使市场在资源配置丨起决定性作用，劤力营造稳定、公平、透明、可预期的营商氛围。四是降低生产经营成本。以破解企业収展难题为突破口，依托 X（磨憨）重点开収开放试验区的利好政策，丌断强化服务功能，研究制定支持茶产业収展的优惠政策，劤力降低企业税负成本、亝易成本、人工成本、土地成本、能源成本、物流成本等，进一步减轻企业负担，提升企业效益。
（三）加强品质监管，打造公共品牌 一是抓实投入品源头管控。积极完善生态茶园的技术觃程和操作觃范，制定幵推广生态茶园讣证标准，加强茶园土壤治理，从源头上把好茶园投入品准入关，推行茶园农资投入品的经营销售备案制度，加大对茶园投入品销售、使用监督检查，对未叏得农业投入品经营许可证、违觃经营投入品、未建立购销台账的销售网点依法进行与项整治。事是觃范初加工环节。建立健全茶叶初加工监管体系，觃范茶农家庭作坊制茶的技术觃程，加大对茶农的技术培训，全面提升初制所的标准化、清洁化、机械化生产水平，推劢初制所配备产品质量检验员。三是加大市场整治力度。首先，采叏日常监管和与项整治相结合的方式，推劢精深加工企业配设检验客和检验员，建立健全部门联合执法工作机制，以 X 质量技术监督综合检测丨心为基础升级打造 1 丧茶叶评价检测溯源丨心，搭建普洱茶质量安全检测服务平台，服务企业、服务市场。其次，强化市场监管横向协作，组建与项整治工作组，以茶叶生产企业、茶叶销售市场、申商营销为重点整治范围，以普洱茶制假售假、以次充好、编造年仹为重点整治内容，对企业生产、市场销售、产品质量进行全方位严格监管，从严从重查处违法违觃行为，畅通消费者权益维护渠道。再次，完善茶叶经营者诚信体系建设，加大违法失信经营主体惩治力度，及时曝光失信经营者黑名单，塑造觃则清晰、公开透明、公平合理、诚信经营的有序市场。四是打造“X 普洱茶”大品牌。加强审传和推介古六大茶山、新六大茶山和大渡岗万亩有机茶园等区域性品牌，加大知名品牌创建示范区建设，支持企业积极甲报 X 名牌农产品讣定和品牌价值评价，积极构建“公共品牌+区域品牌+企业产品品牌”三位一体的品牌系列，加强品牌维护和保护，构建企业、行业和司法相结合的品牌维护和保护机制。
（四）紧密利益联接，创新商贸流通板块 一是创新合作机制不模式。首先，探索创新土地流转模式，提高适度觃模经营水平。支持龙头茶企积极构建农户管茶园、合作社统基地、初制所初加工、龙头企业精加工和营销的产业格局。其次，鼓劥支持合作社、家庭茶坊采用订单生产、股权合作等方式不企业建立紧密的利益联结机制，形成小农户和现代农业収展的有机衎接，推劢实现原料价格稳定、税收合理、产业扶贫有效的良好局面。事是更好収挥龙头企业的带劢作用。结合茶叶初制加工工艺改造，选择有条件的重点茶企，从政策、资金、技术、人才等方面给予支持，扶持収展一到两家本土茶产业龙头企业，形成以大企业为主导，大丨小企业合理分工，协调収展的格局。三是建立茶产业大数据平台。收集和用好 X 普洱茶市场不亝易大数据，推劢“双边对接”。即：一边对接各大茶叶企业和销售门庖、网商门庖，收集 X 普洱茶生产、销售的数据信息，研判市场走向，服务二茶产业融合収展道路；另一边对接“丨国普洱茶网”等知名网络平台，定期収布普洱茶产品产销供求信息、价格挃数，服务各方信息需求，提升市场话语权。四是创新建设营销平台。充分借劣边亝会、斗茶大会、茶王节、茶博会等节亊活劢及州外展会等活劢平台，积极丼办各类品鉴会和品牌推介活劢。推广“茶产业+于联网+金融+现代物流”的运营模式，推劢茶产品连锁经营、直供直销、申子商务等新型流通业态。大力引进培训申商人才，推广 O2O 线上线下一体化模式，在全州创建 3 丧茶叶“淘宝乡（镇）”，提高申商覆盖范围。
（亏）大力推劢产业融合，实现产业转型升级 一是推劢精深加工升级。在推进茶叶精制企业生产技术和设备升级换代，提
升精深加工水平的同时，大力収展茶饮料、茶保健品、茶日化品等茶叶衍生产品，延伸产业链。事是大力推进茶产业一事三产融合収展。构建茶产业、茶生态和茶文化于融共进的现代茶产业体系，推劢茶产业不特色旅游、民族风情文化、绿色餐饮、“大健康”等产业融合収展。改进以景区为丨心的传统观光旅游模式，整合“美丽乡村”、“特色旅游小镇”建设资源，更好连接“一部手机游 X”项目，丌断扩大节亊活劢影响，探索打造“旅游休闲+健体养生+民族风情体验+禅修净心+茶文化熏陶”复合型健康旅游项目。三是强化资金保障。在 X 省高原特色农业产业基金框架下，争叏设立茶产业融合投资引导基金，采用“基金+担保”等金融组合手段，促进金融机构对茶企业的信贷投放力度。同时，建立风险补偿机制，鼓劥探索开展茶叶农业保险试点，为茶产业収展提供风险保障。四是拓展普洱茶的金融属性。探索収展普洱茶估值、投资、抵押贷款等金融业务，开辟跨界融合収展新途径。
（六）夯实茶园建设，增强人才科技支撑 一是提升茶园管理水平。加强茶园土壤治理，严格监管农药化肥的使用，完善生态茶园的技术觃程和操作觃范，公平讣证绿色、无公害、有机茶园和茶产品。依托国家、省茶产业技术体系及试验站，加大高效节水技术、测土配方施肥技术、绿色防控技术、新产品研収等茶园管理综合配套技术和深加工技术推广力度。事是开展与业人才培养行劢。全覆盖式培训茶农，为茶产业转型升级夯实基础；着力培养不茶产业相关的高级与业技术人才、业务骨干，打造开収新业态、新产品和新模式的丨坚力量；积极组织州内外亝流、与场培训等活劢，提升茶产业企业家把握収展方向、应对市场风险、优化资源配置的能力。三是转发人才引进工作
思路。施行“丌求顶尖，但求能干；丌求所有，但求所用”的人才工作方法，通过亝流于访、对口支援、产学研对接、购买咨询服务、聘用远程技术顾问等方式，从各丧层面帮劣 X 茶产业融合収展。四是加快科技成果转化。组建 X 茶产业人才与家库，支持龙头企业建立产品研収丨心。协调省茶科所、省热作所、丨科院勐仑植物园及相关科研院校的人才、科技资源，搭建产、学、研、市场、文化相结合的研収平台，落实科技成果转化激劥政策，推劢人才流劢、信息于通、资源共用、利益共享。加大对普洱茶产业収展关键工艺技术、基础性研究不技术攻关，加速科技成果转化，促进茶产业转型升级。
对于茶产业调研报告例文 篇3
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《关于茶产业调研报告范文》的内容，具体内容：中华文化博大精深,茶文化也耐人寻味,接下来就我对茶产业调研报告的整理，欢迎阅读。茶产业调研报告【一】广州芳村茶叶市场调研报告一、芳村基本概况芳村区位于广...中华文化博大精深,茶文化也耐人寻味,接下来就我对茶产业调研报告的整理，欢迎阅读。
茶产业调研报告【一】
广州芳村茶叶市场调研报告
一、芳村基本概况
芳村区位于广州市西南端。北、东面临珠江(南航道)，与白云区石井镇、荔湾区、海珠区隔江相望;南靠珠江(佛山水道)，与番禺区大石镇、南海 市平洲镇相邻;西与南海区盐步镇、黄岐镇接壤。总面积 46.2平方千米。
总人口 19 万人(2003 年)。区人民政府驻地邮编：510360。代码：440107。
区号：020。拼音：Fangcun Qu。
二、茶叶产业在芳村所占比重
芳村，历史上以花闻名于世。花，是芳村一个传统产业，可以说芳村先有 花后有茶。是花带动了茶叶的发展。目前落户在石围塘街管辖区内的茶商 3500 多户，2006 年茶叶成交额 25 亿多元，是广州年销额超过 25 亿元的十 大市场之一。茶叶产业占芳村 GDP 的 37%。
三、芳村茶叶产业规模数量
●芳村目前有茶叶商户 3500 多家;●产业营业面积达 20.2 万平米;●大型的茶叶批发市场及交易中心有 8 家。
● 主要茶叶市场参数(资料来源：现场了解、时常专业网站提供)
市场名称 建筑面积 芳村茶叶城 3.2 万㎡ 南方茶叶市场 9 万㎡ 山村茶叶城 5000 ㎡ 三一国际茶叶城 2 万㎡ 锦桂茶叶市场 2 万㎡ 承鸿茶叶市场 8000 ㎡ 正好茶叶市场 2 万㎡ 万华茶叶市场 1 万㎡
数量 600 间 1500 间 100 间 300 间 300 间 150 间 300 间 250 间
单位租金 60-400 元/㎡ 100-350 元/㎡ 200-250 元/㎡ 60-300 元/㎡ 100-250 元/㎡ 200-250 元/㎡ 100-250 元/㎡ 100-250 元/㎡
建筑结构 四层专业市场 两层街铺 四层专业市场 四层专业市场 一层街铺 一层街铺 一层街铺 一层街铺
状况 良好 良好 良好 良好 良好 良好 良好 良好
四、芳村主要茶叶市场建筑规划
(一)地理位置优越，位于主要交通干道旁，一层街铺、单间建筑面积在 30-60 ㎡;如图：
(二)专业茶叶市场 地理位置优越，交通便利，设有大型停车场;场地规划合理，有多个进出 口，通道宽敞，上下楼方便，有专门上下货区及仓储区和办工区;
(三)专业市场功能分布 ●一楼为茶叶销售门市部 ●二楼为茶具销售市场 ●三楼为茶叶经营公司办公场所及仓储区、休闲品茶区
五、产品种类
芳村茶叶市场，产品覆盖中国所 有茶种，主要包括：绿茶、白茶、黄
茶、乌龙茶、红茶、黑差、花 茶、其中普洱茶占相当大比重。
六、主要销售模式 ●批发零售 ●出口 ●休闲茶艺
七、主要消费群呈现
年龄、收入、工作性质、生活习惯、个人性格、居住城市等等因素都会影 响个人消费行为。
一般表现为：时尚消费、习惯消费、功能消费、家庭消 费。
●时尚消费群体主要为城市青年，讲究情调是一大消费特点，泰和居吸引 年轻的消费者，需在时
尚消费适当进行纵深。
●习惯消费群体多为爱茶一族，这些消费者有自己喜爱的茶叶品种或品牌，消费习惯性强，有个人偏好，较难改变。
●功能消费群体主要为女性或中老年人，减肥茶、美容茶、保健茶等等 ●家庭消费指普通家庭的日常消费。
●旅游消费者 ●茶在中国长期以来被视为土特产，不同的地方盛产不同的茶，西湖龙井、信阳毛尖、台湾乌龙等等，到杭州旅游的人不会忘了买地道的西湖龙井，到云南旅游的人也会带上一些普洱茶。多为一次性消费。
●礼品消费者 中国人传统的三大礼品是烟、酒、茶。在这三项礼品中，唯有茶是老少皆 宜，且有益健康。因此，无论在传统佳节还是在各种公关活动中，高档名 茶都是消费者的首选。礼品消费产品的外包装、知名度和销售场所是其主 要的购买动机。
●团体消费者 团体消费指以团体购买为主的消费形势，这种消费的特点是消费选择权集 中在少数人手中，而直接使用产品的人大多没有选择的机会。团体消费多 为宾馆酒店茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费 ●专业场所消费者 专业场所指以品茶为主要目的茶艺馆、茶楼、茶馆
等。这些场所最能集中 体现中国茶文化，是极品茶、高档茶的主要消费区域。
这些场所对市场价 格统一的品牌茶有一定排斥。作为中国茶消费的顶级层次，这个市场具有 一定的示范作用。
八、货源组织
● 主要来自，浙江、福建、云南、广西、潮汕、湖南、香港、台湾等地方，茶叶经销商，经营的商品适合高、中、低不同消费阶层的需要。
● 有厂家直销、贸易公司代理、加盟、连锁店。
● 品种覆盖中国所有茶种。
九、发展趋势及出路
1、改造和提高交易场所的建设水平。
批发市场是人流、物流、车流的集中场所，因此要造就一个适宜交易的良 好环境。
2、建设市场信息系统。
包括信息收集发布系统和管理信息系统。市场是发现和形成价格、传递信 息的重要场所。批发市场产生的价格与供求信息，对引导流通和生产具有 重要作用，每个批发市场都要建立市场信息收集发布系统，包括市场的信 息网站，信息采集处理设备，信息发布与查询设备。
3、建立茶叶质量安全检测系统。
批发市场是农产品流通的主要渠道，是控制上市农产品质量的关键环节，每一个批发市场都应建立完善的质量检测系统，以快速检测农产品的有毒 有害物质。包括建立检验检测室，配备相应的设备和合格的检测人员，建 立检测制度。严格控制有残留农药的茶叶上市。
4、积极发展茶产品连锁经营配送等现代营销方式。
连锁经营配送等现代营销方式，是适应农业规
模化和产业化发展的经营方 式，具有集货、分级包装、运销服务、品牌效应等功能，可以扩大销售规 模，减少中间环节，提高营销效率，降
低经营成本，提高经济效益。
5、全方位开展茶产品促销工作。
利用有形市场、无形市场和互联网络，积极参加中国国际茶产品交易会、茶博览会、中国农产品网上展厅等专项产品交易会，积极办好，做大做强 几个特色的农产品交易会、博览会，构建在国内国际具有较强影响的茶产 品贸易与交流平台。
6、扶持茶产品扩大出口。
鼓励和支持茶产品出口企业扩大出口，加强对国际市场的研究分析，有针 对性地组织优势企业和优势茶产品出国参展促销，近期要加强对台湾茶产 品市场的研究，扩大海峡两岸茶产品贸易合作。
7、进一步推动农产品运销“绿色信道”建设。
加强调研，扩大宣传，搞好协调，配合有关部门，研究推动建立“绿色信道”，为茶产品运销创造更好的政策环境。提高当地茶产品竞争力和增加茶农收 入。
茶产业调研报告【二】
一、摘要
中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。在国内，茶类消费者为中老年人居多，但年轻人占据的比例也逐渐加大，说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场，分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因，中国茶叶市场发展受到了阻碍，但从总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。
二、调研的背景和目的
1、调研背景商品经济的日益的发展，我国的外贸份额越来越大，其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。
2、调研目的更好的研究我国的茶叶市场，以点看面了解中国的市场行情，
三、调研采取的步骤和方法
一)通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类
二)对国内市场进行调研，获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。主要通过以下几个渠道获得：
1、通过上网收集相关资料，了解国内茶叶市场行情，获取相关数据。
2、通过查阅有关书籍、报刊，详细了解情况
3、走访一些茶叶销售店，询问一些社区的消费者
4、学校学生的意见和想法
三)详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场，主要渠道：
1、通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征
2、根据其出口特点制定营销方案
四、调研情况介绍
一)中国茶叶概述
1、茶叶分类我国茶叶基本可以分为两类，一种是基本茶类，一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类：绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。
1)绿茶以制作方法不同可分为：a、炒青绿茶：眉茶、珠茶、细嫩炒青;b、烘青绿茶：普通烘青、细嫩烘青;c、晒青绿茶：滇青、川青、陕青、黔青、桂青;d、蒸青：煎青、玉露;
2)青茶(乌龙茶)以制作方法不同可分为：a、闽北乌龙茶：武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。b、闽南乌龙：铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。c、广东乌龙：凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。d、台湾乌龙茶：木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。
3)红茶以制作方法不同可分为：a、小种红茶：星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。b、工夫红茶：滇红、祁红、川红、宜红，闽红。c、红碎茶：
叶茶、碎茶、片茶、末茶。
4)白茶制作方法不同可分为：a、白牙茶：银针白豪，b、白牡丹。
5)黄茶以制作方法不同可分为：a、黄牙茶：银针 b、黄小茶：毛尖 c、黄大茶：大叶青
6)黑茶以制作方法不同分为：a、湖南黑茶：黑砖茶、黑毛茶。b、湖北黑茶：面茶、里茶。c、四川黑茶：四川边茶、康砖、金尖。d、滇桂黑茶：云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。
二)茶叶的市场
1、茶叶市场的特点
通过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺陷，走访的一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多，而且很多都是以假乱真，以次充好，价格也是经常地变动。
1)茶叶种类多样
二)茶叶的市场
1、茶叶市场的特点通过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺陷，走访的一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多，而且很多都是以假乱真，以次充好，价格也是经常地变动。
1)茶叶种类多样
中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且，各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南(北)乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。
2)茶叶价格波动大
由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定，而面对消费者的零售价，往往随意订价、茶价畸高或是价质不符，消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。
3)茶叶品牌杂乱
目前，商品茶价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄，知识产权方面投入不足，导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定，消费者购买力受阻，从而制约了
茶叶市场的深度拓展。
4)茶叶的升值空间大
包装茶增值空间大、盈利性强。品牌包装茶的开发商机，为茶叶产业发展注入了新的活力。茶叶作为快速消费品面对着多还元化市场，市场的定位与细分要求茶叶包装应符合现代消费理念的变化，从包装材质、外形、装饰、规格及包装需求的系列化包装机。茶叶包装应在坚持中国特色的同时，重视与国际包装惯例接轨，2、茶叶市场消费对象情况分析
1)茶叶消费者年龄结构分析经调查发现，茶叶的消费年龄结构主要是在45 岁以上的中老年人阶段，是茶叶的主流消费者，与此同时我们发现 15-25岁的年轻消费者也占据了比较重的比率。
2)茶叶消费群体特征经调查发现，茶叶的消费群体主要是集中 1000—XX收入阶段的消费者。(此资料是阅读书籍得知的)
3)茶叶消费者消费习惯调查调查发现，茶叶倍受人们的推崇，喜欢饮茶的消费者占到 76% 的比重，人们对茶叶喜爱有加。
4)消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析调查发现，消费者购买茶叶的价位约为 200-400，而 400 元以上的中高档茶叶也占一部分很大比重。这说明市场正引导茶叶市场向中高档茶发展。
5)茶叶消费者饮用频率分析通过调查发现，一半以上消费者几乎每日饮茶，茶叶成为日常生活的休闲方式，饮茶更成为大部分人们每日必修。
6)消费者茶叶功能关注度调查分析个人喜好占最大比重 47%，其次送礼茶、礼品茶也成为一种新的消费方式发展起来。
7)茶叶消费的区域差异调查分析大部分的茶叶小群体分布在广东江浙等沿海一带，受其气候天气的影响以及一些历史文化背景的熏陶。
三)中国茶叶出口现状
目前茶叶年产量超过百万吨的国家主要有印度、中国、斯里兰卡等。世界茶叶三大出口国是印度、中国和斯里兰卡，主要进口国为俄罗斯、英国、美国、巴基斯坦等。
XX 年，我国取消茶叶出口配额。同年 5 月，日本实施新的 “肯定列表制度”。XX 年 1 月欧盟发布了新的食品中农药残留标准，新标准涉及范围广泛。其中有些标准是针对我国农药的使用情况而做出的调整。据统计，我国茶叶出口品种以绿茶为主，绿茶出口量占整个世界绿茶贸易量的 90%左右，分析显示我国的绿茶影响着国际绿茶市场价格。自 XX 年起，我国绿茶出口总量占出口茶叶总量的最低达 60.9%，最高达 77.5%。全世界茶叶销售总量中，红茶占多数，绿茶次之。俄罗斯进口茶叶总量的 90%均是红茶，中国红茶对俄罗斯的出口表现不佳。在全球金融危机蔓延的笼罩下，XX 年我国茶叶出口逆势上扬，据海关统计，XX 年我茶叶出口量 30.3 万吨大关，首次突破 30 亿大关，同比增长 2%，一举打破了近5 年来始终在 28-30万吨之间徘徊不前的局面;出口金额 7.05 亿美元，突破 7 亿美元大关，同比增长 3.3%，实现了全国茶人期盼已久的历史性双突破，总量和金额连续6 年创历史新高。
五、分析问题及建议
我国茶叶出口正处于计划经济向市场经济的转型过程中，茶产业出口主要问题是：1.随着茶叶出口经营权和出口配额的逐步放开，茶叶出口企业
逐步增多且优劣混杂，少数企业为追逐眼前利益在出口中低价竞销、以次充好，不但严重扰乱了国内经营秩序，使得茶叶出口价格整体下滑，茶叶出口全行业利润水平难以保证，更为严重的是损害了我国茶叶在海外市场的口碑。2.茶树种植农户平均每户仅有茶园 1 亩左右，种植水平低，良种普及率比起其他主要产茶国低很多。全国仅加工茶叶的茶厂达六、七万家，平均每个茶厂年加工茶叶仅 10 余吨，一些小型加工企业设备落后、技术水平低、生产效率低下，原料安全难以保证。3.国内外检验标准不统一，科研人才队伍、科技投入严重不足，茶业发展的支持体系不健全。茶叶生产整体水平仍有待提高。4.由于茶叶出口企业走上市场经济道路只有短短几年的时间，我国目前尚缺乏真正意义的茶叶行业龙头企业和全球知名品牌。我国主要茶叶出口企业目前已发展出不少自有品牌，骆驼牌还曾荣获商务部颁发的优秀出口品牌奖，但由于当前茶叶出口企业规模与世界知名企业相比仍然偏小且缺乏国外市场分销渠道，目前还难以凭借自有品牌占领国际市场，企业多以定牌生产等方式为外商供货。我国要发展成世界茶叶强国，离不开行业中龙头企业的带领，也离不开龙头企业带动下的品牌战略。中国茶叶出口发展到现阶段，如单纯依靠茶叶企业自身发展，想完成以上目标需要经过漫长的培育阶段。要想在最短时间内培养出自己的龙头企业和国际知名品牌，则需要政府和行业对具有一定规模和发展潜力的企业给予大力支持，帮助他们走出整合行业资源的第一步。
六、小结
一)针对上述问题，给出以下几点建议：总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。1、避免少数企业的劣质茶叶损害行业形象。2、大肆的宣传中国的茶文化史，通过政府间的交流传播中国茶的千年文化;3、加强与主要消费国行业组织的联系，沟通行业信息，帮助中国企业了解海外市场最新趋势;4、开发适销对路的新产品开拓市场;5、为培养中国茶叶核心企业竞争力，全面提升中国茶叶行业地位和质量声誉，打造中国茶叶行业的新形象，茶叶分会已向国家工商总局申请注册中国茶叶出口行业集体标识。6、为尽快消除海外市场对我国茶叶的错误认识，我们呼吁政府部门、行业组织和茶叶企业共同对我国茶叶形象进行大规模宣传，包括在主销市场召开新闻发布会、行业推介会、中国茶叶品评会、免费品尝活动及宣传资料发放，打造我国茶叶整体形象。
二)茶叶营销策略
1、品牌形象品牌形象的定位及宣传推广：茶叶企业根据自身发展战略、产品质量特性及市场营销需求，进行科学、明晰的品牌定位，保持品牌形象的稳定性、连续性和成长性。茶叶企业的广告宣传应量力而行、循序渐进，加强社会协作、分销渠道、市场终端等途径的品牌展示;并通过广播电视、平面媒体(报刊)、户外广告、互联网及茶博会和茶叶节等途经，针对性地宣传推广茶叶品牌。
2、产品开发茶叶企业的经营定位，决定了产品开发及产品线的规划设计与走向。目前，许多茶叶企业产品结构较为单一，名优茶与大宗茶、内销茶与外销茶等经营进于细化，到 XX 年我国规范管理的公司大都将获得自营进出口权，一体化的国际市场将对茶叶产品的开发定位和策略提出更高的要求。茶叶市场的高端产品(名茶)的开发有利于品牌塑造，中低端产
品(优质茶、大宗茶)则是提高市场份额和盈利之源。茶叶企业可根据货源供应、经营规模、市场需求等因素调整优化产品结构。商品茶经营档位不高偏废，可以各有侧重，经营范围也不宜过广，避免经营品类过多过滥，以及产品特色和诉求点不明晰。并可根据快速消费品的营销特点，加强市场调研和产品研发的力度，保持茶叶产品线和创新现延伸，从原料、加工工艺与设备、包装等方面人手不断推出新品，以满足细分市场的消费需求。
3、商品茶价格的调整价格因素直接影响到商品茶的市场竞争力、市场份额与经济效益。高端途径及消费群相对固定，礼品馈赠比例很大，价格弹性小，从而订价较高，以保持名茶的珍贵形象。中低端产品(大宗茶)属于大众消费品，价格弹性大，应坚持薄利多销、走量为主的订价原则，追求批量化的规模效益。加强销售渠道及终端的价格管理与监督，实施商品茶批发、零售的指导价，鼓励、引导经销商遵循行业价格规则。避免售价畸高而损害消费者利益及出货量减少，或者是低价批零、跨区冲货而引起的价格混乱、品牌形象受损。确立商品茶良好的价格稳定与互利，从容应对原料收购、产品销售中的价格战。
4、市场促销市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面，渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例，提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主，首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈，深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞钕需要，针对性地确定促销推广方案。
茶产业调研报告【三】
一、茶叶基地建设现状
茶叶在我县有着悠久的栽培历史，发展茶叶经济在我县具有生态立县的独特自然优势。目前茶叶基地在我县已初具规模。全县 8 个乡镇，104 个村，有 88 个村产茶，种茶农户达 3.5 万户，从事茶叶生产人员 12 万人。年来，茶园面积达到 17.8 万亩，年茶叶产量达到 1587 吨，其中名优茶占42%，实现茶叶产值 4 亿元。茶叶是我县国民经济的主要支柱产业之一。
一是主要经济指标与 1975 年比较。种植面积增加 118353 亩，增长 2.7倍，产量增加 12769 吨，增长 23.3 倍。农民收入增加 16000 万元，增长16 倍，茶叶产值增加 30617 万元，增长 10.2 倍。
二是科技含量提升，促进了品牌优势形成。通过多年来茶叶科技人员、企业、茶农的努力培育创新，以“采茶毛尖”为代表的一大批名优茶出炉，创品牌竞争拼搏。xx 年“采茶毛尖”荣获名茶第一品牌。中国名牌农产品称号，成为名茶的知名品牌。
三是茶叶龙头企业产业化逐步提升。采花茶业有限公司现已提升为国家级农业产业化重点龙头企业，投资 3 亿元建设采花毛尖科技园。
四是茶农生产方式的转变。主产茶区茶园管理由传统手工向半机械化转变，茶树修剪机、鲜味采摘机、茶园耕作机、名优茶制作机械化得到广泛应用，茶叶加工环境改善，设备更新配套，符合国家食品标准。
二、存在的问题
一是茶叶基地发展速度和质量的矛盾，近年来，我县每年新建茶园都在万亩以上，年和年在 2 万亩以上，由于农民投工投肥能力有限，建园质量无法达到技术标准，加上后期管理不到位，难达到高标准建园的预期经济
目标，5-7 年后，必将形成未老先衰的低产茶园。
二是科技兴茶与科技推广体系的矛盾。从年以来，乡、村农业科技网络遭重创。对茶叶基地建设和加工初制研究推广人员减少和从事推广人员的生活保障等问题。造成指导服务人员不能及时准确到位，难以深入田间、车间，严重制约着生产水平的提高和资源深度开发。
三是基地规模和农村劳动力的矛盾。全县规划基地规模达到 20 万亩，按农村人口人平拥有 1 亩多茶园。因土壤、海拔等自然因素限制，部分地区不宜种茶，主产区每人茶园面积在 2 亩以上，多达 4 亩左右。加之大量年青人外出务工，在家都是老弱病残，茶园荒废严重，老茶现象多，资源浪费。
四是茶叶初制厂布局与茶农卖茶的矛盾。茶叶纳入食品管理，对加工条件和经营资质提高了要求，在整顿工作中，取缔关闭了一批小茶厂，边缘地区茶农卖茶难。
三、对策的研究
根据县委、县政府茶叶发展总体思路，提出生态立县。精制茶叶旅游“两张”名片，坚持打民族牌，走特色路，靠绿色富，以茶叶为重点的农业产业化经营向纵深推进。实施“三大一特”发展战略。即建设大基地，打造大品牌，发展大企业，弘扬土家特色茶文化。
一是按照无公害、绿色食品、有机茶的标准，提升茶叶基地质量，坚持建园质量标准，加强管理所有茶园达到无公害标准。无公害、有机茶面积达到 15 万亩，其中符合有机茶、绿色食品标准的茶园面积达到 10 万亩，茶树良种普及率达到 95%以上，无性系良种面积达到 50%以上。
二是培育壮大茶叶加工企业，合理布局。加大企业资本运营力度，加速企业扩张步伐，建设服务好采花茶业科技园，对外联接好市场，对内联接好茶农和中小茶厂，实现茶树良种引进推广良种茶园种植与示范，现代茶叶初、精加工，茶叶深度加工开发等多功能于体，技术含量高，能耗少，污染小的茶叶生态园区。成为集生产、科研、销售于一体，融包装、质检、储运、旅游观光于一身，全省规模最大，功能最全的茶业初、深加工企业。
三是牢固树立科学技术是第一生产力的科学发展观。建立建全茶叶技术县、乡、村网络推广体系，加强队伍建设，培养引进科技人才，提高技术服务功能，在充分发挥现有人才作用基础上，采取走出去、请进来的办法，定向培养一批，高薪聘请一批，提高企业自主创新能力。
四是加大茶园机械化的推广力度，改善茶园的硬件设施，降低劳动强度，减少茶叶资源浪费，提高生产效率，增加茶农收入。
五是用现代的营销理念和手段，面向国际国内市场，组建营销公司，提高营销决策应变能力，建成同行业一流的企业形象设计，一流的产品形象设计。
六是融入文化旅游内涵，丰富历史文化底蕴。采取多形式、多渠道、多途径广邀文人加工挖掘整理宣传，开展丰富多彩的茶文化旅游活动。把人文茶尽快推出去，实现茶业的新跨越!
茶产业调研报告【四】
由福安市政协副主席陈成基带队，组织该市茶业局、咨询委、市政协有关委办负责人和专家等一行 5 人前往安溪考察茶叶生产，在安溪县政协听取了该县农业与茶果局局长所作的情况介绍，考察参观了安溪茶都和华芳
茶叶公司等企业。安溪县浓厚的茶文化氛围以及其茶业生产上在确立支柱、强化领导、建设基地、科技创新、宣传造势、拓展市场等方面的经验和成效给我们留下了深刻的的印象。他们的主要做法是：
一、明确把茶业作为关系民生的重点支柱产业来抓，推动茶叶生产迅速发展。安溪县委、县政府高度重视茶业的发展，10 多年来，对茶业的定位由传统产业支柱产业出口创汇产业民生产业，并采取有力措施全面推动茶产业的迅速发展，使其在安溪经济发展中起到了重要的作用。目前全县有茶园面积 30 万亩，年产茶 1.9 万吨，产值 10 亿元，销售收入 30 亿元;出口 1.2 万吨，创汇 3000 多万美元。主要茶树品种有铁观音(20 万亩)、黄、毛蟹、本山、水仙、大叶乌龙等。全县 22 个乡镇，457 个自然村，总人口107 万，有 70 多万人从事茶业相关行业。
二、加强领导，完善机制，为茶业生产提供有力保障。一是加强领导，县里成立县茶业管理委员会，由一名正处级、三名副处级领导分别担任主任和副主任，农业、财政、计划、经贸、技监、工商、供销等有关部门负责人任管委会成员，并在每个乡镇都有一名副职负责抓茶叶生产，确保了茶叶生产管理各项措施的及时协调和落实。二是职能机构健全，县里有农业与茶果局、茶业质量监督中心、茶叶科学研究所等配套齐全的职能部门，每个乡镇经作站都配备 1~2 名专职茶叶技术人员。三是政策落实到位。在全省率先实行茶叶特产税减免 3 年;县、乡对茶农种茶各补贴每亩 50 元;县政府在全县发布关于禁止销售使用高残毒农药的通告，严禁在茶、果等农作物上使用高残毒的农药，并试行对连片茶园统一病虫测报、统一定点供药、统一时间喷药。
三、加强基础设施建设，发展铁观音名优茶叶基地。政府把铁观音品种作为全县乌龙茶发展的当家品种来抓，每亩补助 100 元鼓励茶农改植或新垦种植铁观音，10 年来共新植 10 万亩铁观音，形成上规模的名优茶叶基地。
四、重视科技投入，增强发展后劲。安溪的茶树品种、制茶技术许多都引自台湾，并经当地吸收消化和发展，转化成当地的品种优势和技术优势，特别是制茶工艺水平得到不断的改进和提高。近年来又发明和推广空调制茶技术，大大提高了夏季乌龙茶的做青质量，增加了农民收入。
五、政府搭台，文化开道，经贸唱戏。安溪县委、县政府十分重视营造浓厚的茶文化氛围及茶叶市场的培育和拓展，通过政府搭台、文化开道、经贸唱戏，向建设国际型茶都的目标稳步前进。2000-2002 年，以县政府为主，每年分别投入 800 万元、450 万元和 300 万元巨资举办“中国茶都(安溪)茶文化节”大型招商活动，海内外政要、学者、商家云集，规模空前，招商引资取得丰硕成果。还先后在北京、上海、香港等地举办铁观音“茶王”赛，获“茶王”的茶师得到重奖，享受戴红花坐花轿的茶誉。这些都有力地宣传、塑造了“安溪铁观音”品牌，产生了巨大的影响力。
2000 年，安溪县政府由一名副处级领导挂帅，仅靠 3 万元启动资金、200万元银行贷款，用 10 个月的时间就建起了占地 151 亩、5 幢建筑面积共 5万平方米、有 750 家店面的“茶都”(一期)。为吸引商家入驻，政府又施行了为购买“茶都”店面经营者解决城区户口“蓝户”和子女就学，提供 6 成 15年银行按揭等优惠政策。“茶都”商铺店面不久就销售一空，政府不仅还了200 万元贷款，而且赚了主楼二、三层包括交易大厅、会议厅、茶文化展
厅、茶艺表演厅等在内价值 2000 多万元的固定资产。“茶都”的成功运营，形成了全国最大的茶叶批发市场和“铁观音”茶贸易市场，2002 年交易额达到 5 亿元。“铁观音”茶的发展，茶叶市场的建设，还带动了茶叶包装业、茶叶机械制造业、运输业和第三产业的发展，形成了一个规模巨大的产业链。(福安市政协茶业课题调研组)
茶产业调研报告【五】
中国人习惯以茶待客，历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分。
平日里，每个人都在马不停蹄地工作着、学习着、拼搏着、忙碌着。
也许，也有人会说，忙碌是一种幸福，可以让我们没有时间体会痛苦;奔波是一种快乐，可以让我们真实地感受生活;疲惫是一种享受，可以让我们无暇空虚;坎坷是一种经历，可以让我们真切地理解人生。
但是无论如何忙碌，手边都需要有一杯茶，除了解渴，亦可养心。
茶对我来说，就是人生的驿站，心灵的驿站。
饮一杯茶，在心灵的驿站，可在某一瞬间，如坐草木之间，如归云林精舍。
可体验春的轻盈、夏的浪漫、秋的萧瑟、冬的寂寞，脱离尘嚣浮躁，回归于自然，做一次心灵放松的 SPA。
俗话说得好：大俗才是大雅。
有人以为喝茶需在幽静的场所里，有端庄的茶艺师，配以精美茶具，再听上一曲佛音，方为高雅，似乎超脱。孰不知，用大茶壶、大碗茶来荡涤尘埃，岂不是更爽乎。
由讲究到随意，由繁杂到简约，可能更要接近禅茶的意境了。
若捧一壶清茗，淡然的饮于喧嚣的市井间，那将是一种何等的修为?
诗僧皎然说的好：
一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
在诗人的境界里，我们看到了：
茶随心而定，心因茶而清。
但是今天的年轻人却不愿喝茶了，他们更喜欢喝饮料，咖啡等。对于这一现象我们做了深思，究竟是什么成为了年轻人喝茶的阻碍?通过调查问卷和访问，我们找到了原因。年轻人认为喝茶太繁琐，而且他们不懂得如何正确地泡茶。而对于茶饮料他们宁愿选择可乐等刺激性饮料。归根到底是因为他们不了解茶文化。因此，需要有更多的人来作出努力。
茶艺是一种茶文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背
景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
希望年轻人能继承和发扬茶文化精神。
凤冈县茶产业发展报告(2012) 篇4
城步苗族自治县地处湘西南边陲，古为南楚与百越相交之城，系“南楚极边”之苗疆；东界新宁县，南邻广西资源县和龙胜各族自治县，西接绥宁县和通道侗族自治县，北毗武冈市，总面积2646.07平方公里，现辖10个乡镇，10个国营农、林、牧、渔场，总人口25万人，其中苗族占53.8%，苗、汉、侗、瑶等10个民族于这片盈满灵性的沃土上和睦相处，共同发展。2016年7月21-27日湖南农业大学赴城步县暑期“三下乡”社会实践活动对韭菜坪青钱柳茶叶种植合作社、芭蕉油茶林、仔圆油茶种植专业合作社、大木山高山峒茶园、汀坪乡大坪水村峒茶资源圃等进行了实地考察。在城步县政府、儒林镇政府的配合和帮助下，我们通过与当地农业管理部门负责人及技术服务人员交谈，走访基地，对城步县的茶产业发展的现状和存在的问题有了深入的了解，并针对存在的问题提出了一些建议。现撰写出调查报告，以便于将调研结果反馈给当地政府，以期为城步县茶产业的发展尽微薄之力。
一、城步县茶产业发展现状
城步地处中亚热带季风湿润气候区，属中亚热带山地气候，四季分明，雨量充沛，冬少严寒，夏无酷暑，山地逆温效应明显。改革开放以来，历届县委县政府坚持立足本地实际，以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，积极实施富民强县战略，经济发展取得了显著成就。到目前，全县以奶业、延季蔬菜业、竹木加工业、小水电业和旅游业等五大支柱产业为支撑的产业格局已经形成。作为湖南省四大茶树资源之一的城步峒茶的产区，茶产业发展相对滞后，引起了相关部门的高度注意。目前，城步县茶产业发展现状有三大特点。
（一）城步县青钱柳茶发展现状
城步青钱柳公司采取自己建设培育树苗的苗圃基地，农民用荒山和土地流转入股，成立种植合作社。成立茶叶公司负责统一回收，以不低于市场价格和种植户签订合同，让村民无后顾之忧。从2014年以来，该公司先后为汀坪乡东河村、白毛坪乡兰子坪村免费提供树苗12000株。形成了一个5000亩的绿色植物产业带，解决当地村民就业1500余人，预计2年后的茶叶产值将增收500余万元。为了配合政府实施精准扶贫，城步青钱柳茶业公司采取了“公司+合作社+农户+基地”的种植模式，免费为村民提供价值60多万的青钱柳树苗，打造5000亩绿色产业基地。另外，韭菜坪村从2014年开始种植青钱柳茶，现青钱柳种植面积已扩大到300余亩，预计2016年将有200亩实现投产，为村民带来每亩一千元的收益。但是由于公司与当地政府的联系较少，政府的支持力度不够；公司的基地管理较为欠缺；相关企业缺乏统一规划及生产标准等原因，导致城步青钱柳茶产业的发展较为缓慢。
（二）城步峒茶发展现状
城步峒茶是湖南省四大茶树种质资源之一，其芽叶持嫩性强，春茶萌发期在3月下旬，4月中旬开采。产量较高，每亩可达170kg。春茶一芽二叶鲜叶含氨基酸2.5%，茶多酚36.4%，儿茶素总量23.9%。适制红茶、绿茶，尤以红茶品质优良。抗寒性较强，扦插繁殖力强，尤其适宜在湖南红茶区种植。
但是在上世纪末，国内红碎茶市场不景气，导致当地茶农普遍用其制作“油茶”；农民为了增收经济效益，改种其他经济作物；政府也未采取保护措施，导致峒茶茶园基本被毁，只留下了一部分不成片、零星的茶园。在儒林镇大木山村成立了峒茶专业合作社，拥有茶园约200亩，其峒茶茶园采用间作杨梅树模式，这样间作的目的不仅能提升茶园的利用率，还能提高整体的经济效益。汀坪乡大坪水村峒茶资源圃依然保留了树龄超过70年以上的茶树，多年来没有任何人为干预，经济效益偏低。
（三）仔圆油茶种植专业合作社及芭蕉油茶林发展现状
城步仔圆茶油专业合作社是一家从事茶油种植、生产、销售茶油为一体的专业合作社，合作社成员以加盟的方式进行商品的种植、加工、销售为主。茶油的压榨以传统的热工艺处理，能有效的减少茶油的营养成分流失，有效的保留到野生茶籽出油后油品的口感，能促进茶油功效的发挥。芭蕉油茶林已形成一定的规模且规模较大，基地建设规范、合理。部分油茶林的主干分枝较高，导致分枝较少，产量较低。油茶林中一共有六个品种，差异较大。通过与负责人沟通、交流，初步决定在油茶林中套种牡丹，提高茶农近期经济效益。
二、城步县茶产业发展存在的问题近年来湖南省的茶产业整体发展非常迅速，但我们在实地考察调研过程中发现城步县茶产业发展存在一些问题，主要表现在以下几个方面：
（一）缺乏规范有规模的基地建设
通过实地考察发现，城步县在油茶及青钱柳茶方面有一定规模的基地，但是基地建设不规范、科学，在自然灾害前没有任何抵抗能力。峒茶方面完全没有形成有规模的基地，以前的峒茶茶园基本被毁，只留下了一部分不成片、零星的茶园。
（二）茶园的管理不到位
只有茶园的水肥充足，茶树根系发育良好、生长势旺盛，才能生长出量多质优的正常新梢，提高产量。通过实地考察，我们发现，在青钱柳基地的苗圃地里，挖沟做畦时，沟挖的太浅，在暴雨天气，不能及时排水，导致基地里面的湿气太重，出现根腐烂的现象。近期正是大暑天气，气温非常高，然而管理人员没有及时的做好做好通风措施，长时间的高温导致幼苗无法生长甚至死亡。
（三）茶产业链的进一步延伸问题
目前，城步县的茶产业链是一条比较单一的产业链，这样的产业链受市场价格波动影响很大。当市场价格上升时，整个产业链效益就好；当市场价格下降时，产业链的各个环节就都会受到影响。在这样比较单一的产业链中，即使农民种植茶树单产提高了，总产量提高了，根据市场价格波动原理，市场上的茶叶多了，价格就下降了，这样直接的结果就是农民种出了更多的茶树，茶厂生产出更多的产品，但农民的收益没有增加，茶厂的效益没有提高。因此产业链的延伸是城步县茶产业亟待解决的问题之一。
（四）政府引导不够
对于一个产业的发展、壮大必须要依靠政府的帮助才能真正的做大、做强。目前，城步县的茶产业出现了单打独斗的局面，没有形成一个整体。部分公司出现了资金短缺，项目无法启动的局面。同时，因为缺乏政府的介入，公司与农民之间缺少交流，而茶产业是一个劳动密集型产业，需要大量的劳动力，所以整个产业的发展相对缓慢。
三、对城步县茶产业发展的建议
针对城步县茶产业发展存在的问题，我们经过实地走访调研，查阅资料和小组讨论，提出了以下建议：
（一）加强基地建设（1）园地选址
基地一般选择在地形较平、坡度100以内的缓坡地，对坡度大的坡地整成梯地。离市区较远，交通方便，水源充足的地方。（2）基地的公路等基础设施仍有待进一步完善
偏远的山地、坡地离公路都较远，给化肥等农资运输，特别是对茶叶、茶籽的运输造成很大不便。基地离公路远，采摘后还需要大量的劳力将茶叶、茶籽搬运到公路上，使得劳动力强度加大，还可能延长所需的时间，进而影响产品产量。（3）选择抗性强的品种 宜选用良种，性状一致，不会发生性状分离，产品的质量可大大提高。也可以选择当地的峒茶资源，把抗性好，表现优良的单株选育出来，通过扦插来繁育大批量的种苗。
（二）加强肥培管理（1）注重茶园的pH值
茶树是喜酸作物，适合在酸性的土壤坏境中生存。一般情况下，微酸性的土壤有利于土壤微生物活动，使有机态养分在微生物的作用下转化为有机态养分供植物吸收，而且微生物的活动有利于根际生长，使茶树更好的生长。种植茶树的土壤要求有一定的酸碱度范围大致为4.0-5.0之间。
（2）茶园施肥
茶园需要较高的肥培管理水平。由于茶园采摘强度大，芽叶带走养分较多，需要及时施入充足的肥料来补充茶树的营养。按照茶园施肥的原则应多施有机肥，有机肥与无机肥相结合；氮肥为主，氮肥与钾肥和其他元素相结合；重视基肥，基肥与追肥相结合；掌握肥料性质，做到合理施肥；根部施肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合；因地制宜，灵活运用。必须遵循经济、合理、科学的施肥原则，因时、因地、因茶树的不同品种和生育期，采用适当的施肥方法，适时、适量地施用，才能使茶园施肥发挥最大的效应。（3）茶园水分管理
保持茶园土壤的肥力，可以持久、稳定地供应茶树生长所需的水分、养分。每次鲜叶采摘都会带走土壤中大量的有机质和无机质，必须进行水分、养分的补充，才能保证土壤养分。茶树只有保证充足的水分，茶树才能正常的生长，所以茶园的基本设施灌溉系统要做好，能应对不良的生态环境。在干旱条件下要及时的做好浇灌保证茶树的正常活动，对于茶园的管理来说，水分管理非常重要。（4）加强病虫害的防治
在以茶树为中心的茶园生态系统中，茶树、病虫以及天敌等形成了一个复杂的生物群落，但是病虫对于茶树来说却是百害而无一利。为了提高茶园的经济效益，需要对茶园进行病虫害防治。根据茶园病虫害的发生规律，适时选择合适的农业生产措施。在茶树生产上主要应用的有农业防治、物理防治以及生物防治，通过不同的防治方法，最终达到减少病虫害的效果。
（三）加强合作，提高产品质量
针对城步县目前对茶树病虫害防治存在着测报条件较差，防治比较困难，及抗药性等问题，我们建议城步县政府和分管农业的相关部门加强病虫害防治投入，加强与湖南茶叶研究所，湖南农业大学等科研院所的沟通，建立长期的合作关系。充分利用科研院所在病虫害预测预报及病虫害防治方面的研究条件，以达到提早预测预报，有效防治的目的。同时，加强与高校、科研院所之间的合作，对城步峒茶资源生物学性状及遗传分析、化学物质组学分析，通过分析进一步对城步峒茶在红茶、黑茶产品加工关键技术方面的研究和茶叶加工设备选型配套技术方面的研究
（四）多方筹资改善公路、水利等基础设施 将国家政府出资扶持和蔗农自筹资金结合起来，修建公路，便于茶园的机械深耕和茶叶采摘后的运输。改善水利设施，修建蓄水池。在茶园中修建蓄水池，这样在雨季的时候蓄水池蓄养水源，在出现干旱的时候利用蓄水池里的水浇灌蔗地，以抗旱保收。目前这项技术已经在部分村镇示范推广，应加大宣传力度和资金投入，进一步推广普及。
（五）因地制宜，合理调整种植结构
加大宣传力度，提高农民的生态环境保护意识。对于茶树种植与森林保护之间的矛盾，农民增收与生态环境保护之间的矛盾，需要因地制宜，合理调整种植结构，做到宜林则林，宜茶则茶，宜粮则粮。既要保持茶产业的持续发展，又兼顾到林业和粮食生产的发展。
为了提高土壤的利用率，我们可以在茶园中间作或者套种一些经济作物，如杨梅、红豆杉、银杏、玉兰等等，这样的目的不仅能提高茶园的经济效益，还能适当的为茶树遮阴，增加含氮物质的积累，有利于提高茶叶的品质。
（六）增强文化宣传，提升知名度
城步峒茶是湖南省四大茶树资源之一。湖南省四大茶树资源包括安化云台山种、江华苦茶、汝城白毛茶以及城步峒茶，利用这一得天独厚的条件，结合当地的苗乡风情来进行文化宣传。另外，通过对历史文化的挖掘，推广茶文化来提升城步县茶产业的知名度，促进城步县茶产业的发展。
（七）城步县有机茶的开发 一种在无任何污染的产地，按“有机农业”生产体系与方法生产出鲜叶、加工、包装、贮运过程中不受化学物品污染，有机茶和AA级绿色食品茶生产过程中则禁止使用人工合成的化学农药、肥料和除草剂等，只能使用有机肥料，并采用生物措施和物理的方法防治病虫草害。农业部 《关于发展无公害农产品绿色食品有机茶农产品的意见》指出，“有机农产品是扩大农产品出口的有效手段，坚持以国际市场需求为导向，按照国际通行做法，逐步从产品认证向基地认证为主体的全程管理转变，立足国情，发挥农业资源优势和特色，因地制宜的发展有机农产品”。一些地方政府除了制定相应的优惠政策外，还配套一定的扶持方案发展有机茶，形成政府引导、企业自主发展的良好态势。针对这一形式，城步县可以大力发展有机茶来立足于县情。
（八）发展茶旅一体化
近年来，城步县立足资源优势，大力加强旅游景区设施建设，着力推进旅游宣传促销，致力打造“生态城步、魅力苗乡”旅游品牌，现在已初步形成南山与两江峡谷、白云湖与白云洞、县城沿河风光带、十万古田、沙角洞银杉自然保护区、桃林千年苗寨与大寨侗族民俗文化村等六大主体功能区，全县旅游产业已步入发展快车道，是《湖南省旅游业“十一五”规划》重点培育的旅游县之一，2010年，该县被评定为“全国最佳生态旅游县”和“中国区域休闲旅游目的地城市”。
通过把城步的茶产业与当地的苗乡、苗俗及当地的旅游资源相结合来发展茶园观光、生态茶园、制茶体验、茶文化休闲等等，城步的茶产业一定会有惊人的发展。
（九）政府积极引导及支持茶产业的发展
政府加强对茶产业的扶持力度，作为茶产业发展坚强的后备力量，提高对茶产业的关注度。同时把茶产业与精准扶贫密切的结合起来，县政府加强对外联系，为乡镇、村争取到省内职权部门或者农业院校的精准扶贫项目，推进茶产业与科技的结合力度与深度，提高茶叶种植、产品研发、后期销售的科技含量，以此来提高农民的收益，实现脱贫致富。
四、对城步县茶产业发展的展望