欧阳英老师食疗养生总结

欧阳英老师食疗养生总结（精选2篇）

欧阳英老师食疗养生总结 篇1

欧阳英老师食疗养生总结：

1.青木瓜（即还没熟的）可以丰胸，可以用它榨汁喝，黄色的（熟的）就没有效了，但是可以通便。青木瓜可以促进荷尔蒙，促进胰岛素的分泌，从而也可起到抑制血糖的作用。

2.吃一个榴莲等于补三只鸡。榴莲也是可以促进荷尔蒙的（促进荷尔蒙有五样：蜂王浆、山药、牛蒡、当归、榴莲），榴莲有天然荷尔蒙蛋白成分，可以壮阳。还有锌、脂肪、蛋白质。属于高营养的热性水果，吃多了容易上火发胖，上实火。便秘的人、牙龈红肿、喉咙痛的人、经常长痘痘、肥胖的人都不宜吃，有炎症、有肿瘤的人不能吃，它属于发物。肥胖的人如果特别喜爱吃可以吃一点点，吃一天停三天。

3.吃香蕉可以通便，但要配合喝足量的水。一天喝水量=体重公斤数*40cc（毫升）（例：50公斤的人就要喝50*40=2000cc的水），这个数是个标准，也不要超过很多，喝太多会水肿。香蕉热量高，吃多会发胖，胖人吃也要吃一天停三天。

总结热量高甜度高的水果：香蕉、榴莲、甘蔗、哈密瓜„.都是吃多容易发胖的。

通便水果中特别提倡火龙果、熟木瓜、香蕉、菠萝。如果觉得火龙果无味可以加蜂蜜，蜂蜜是润肠的，这个组合绝配。

4.柠檬汁加橄榄油各125毫升是真正为排结石起作用的，苹果起的作用是整肠通便。

5.“一天一个苹果，医生远离我”，水果都是有禁忌的，就是苹果百无禁忌。最好要饭前1小时吃，而且要吃够4两的量。餐后吃，水果在胃里时间太长，会发酵，发酵就产生气体，容易造成打嗝、胃胀、胀气。多吃苹果能加速新陈代谢，但不能每天都吃，连续吃三天可以，然后要休息一段时间。苹果可以帮助减肥（减肥是指的只吃苹果不吃饭的情况下，但是不可长期这样做，会造成营养不均衡，肥胖的人用来减肥的话，如果不吃饭一顿饭可吃2-3个苹果，而且要多喝水，正常人一餐一个就可以了）。空腹可以吃苹果，但如果胃不好，胃功能弱的话，吃了会更难受。空腹不宜吃的水果有：甘蔗、榴莲、芒果、哈密瓜，这些都会起胃酸。

空腹吃西红柿、火龙果，不会起胃酸。

6.吃水果的最佳时间不分早、中、晚，关键强调要在餐前。即吃水果的最佳时间：早上11点、下午5点、晚上8-9点。晚上睡前吃水果一般身体也不会有负担，但胃有毛病，比如胃酸逆流等等，就要注意了，不能多吃。假如养成餐后吃水果的习惯，建议在饭后1-2个小时后再吃。

吃东西的”黄金时段”，即肚子最空的时间（吸收最快）——早上7点。

7.吃菠萝会导致嘴破，是因为菠萝里面含有大量的酶，用盐水浸泡会起到抑制酶的效果，但是吃多了还是会破，有一种方法可以避免，就是榨汁来喝，但不能烤来吃，会破坏酶。水果里面最宝贵的就是酶。酶的好处：人的行为，如消化、排泄、讲话、行走„都需要酶的参与，没有酶就没有生命。少了酶，就要打嗝了，生理有障碍了„所以吃点菠萝是有好处的，用盐水来浸泡防止最破也是对的。

8.新鲜的柿子清凉去火，属性偏寒，吃多了会拉肚子，好处是可以解酒毒，不会造成宿醉，就是在喝酒前提早吃柿子就不会产生宿醉，因为它含有解酒成分——涩醇、乙醇脱氢酶，柿子中还有成分钾，可以帮助利尿；但干的柿子（即柿饼）经过长久的日晒就被氧化了，效果就差了，柿饼的属性也变了，偏温性了，吃多了容易上火。

9.孕妇不能吃太寒凉的，容易造成流产。如西瓜、薏米、海带，吃这些影响安胎。西瓜是大寒水果，怀孕的时候尽量少吃。前三个月不要吃，第四个月开始少吃无妨。坐月子也不能吃，坐月子是很怕寒凉的。

西瓜皮的作用：特别利尿。西瓜白色内皮和果肉榨汁喝，能帮助利尿和消除水肿（早上起床按身体有窝起不来就水肿了）；西瓜白色内皮蘸糖吃对治降肝火有效，治口臭。

10、水果吃当季盛产水果，是对人体养生最好的。吃反季水果得看自身体质和当时身体状况。

11、用梨化痰止咳要炖熟才有效，生吃梨会越吃越咳，因为梨的属性偏寒凉，咳嗽时不能吃生冷的，越吃冷越咳。止咳要用梨、冰糖、陈皮（干燥的橘子皮）一起炖着吃。如果没有咳嗽，吃梨可以固喉咙，是对的好的。

12、杏和李子的纤维不好消化，胃不好的人少吃。杏也属凉性。

13、柠檬可以通便、美白，还可以治疗痛风。因为柠檬是强碱性，可以改善尿酸，使酸碱平衡。但是注意降尿酸不是喝柠檬汁，而是喝柠檬水，必须加很多的水。柠檬汁要稀释到冷开水中，并且冷开水要很多，一个柠檬榨汁起码要稀释到500毫升的水中。要是改变尿酸高，柠檬是一天吃两次的，但不能吃的太密集，要间隔一段时间，起床空腹不能喝，会不舒服，要在饭后隔一段时间来喝。上午十点第一次，下午四、五点钟第二次为宜。这样连续喝三天停一天，而且一天的饮水量要达到3000-3500毫升，这样尿酸值会降下来。如果是柠檬切片泡水，柠檬汁出来的量很少，起码要泡一天以上，所以最好榨汁来兑水去稀释。柠檬可以放在冰箱里除异味，并且柠檬还有一个作用是可以杀菌。如果想要吃生鱼片，用柠檬汁来浸一浸的话，就不会担心有细菌的问题了。柠檬还可以帮助退烧，特别针对小孩子，可以用1个柠檬+2个橙子+25粒葡萄（提子）榨汁，柠檬和橙子的外皮去掉，白色内皮保留，葡萄去皮，提子不好剥皮可以用牙膏洗净，然后榨汁，因为有柠檬和橙子的白色内皮会有点涩味，但这是退烧的关键。平常没有高烧可以用这个方子来预防感冒，那就不用留白色内皮了，只用果肉榨汁就可以。步骤是，先用1个柠檬和2个橙子榨汁，然后再往橙子柠檬汁里放进25粒葡萄榨汁。

14、人体体质分热、寒、虚、实、燥、湿。“虚”的状况有频尿、晚上天气不热也出汗、手出汗„ 虚就要受补，可以吃桂圆干，吃三到五粒，不宜多，一天可以吃2-3次，吃三天必须停一天，避免上火。要吃带壳的那种，自己剥壳来吃。吃新鲜的龙眼，可以改善寒凉体质，经常腹泻的人可以多吃新鲜龙眼，每天吃10个以内即可，属性偏温，吃多了也会上火。

15、西红柿生吃熟吃作用不一样，熟吃能补充茄红素，起到抗氧化的作用；如果单纯的为了增加营养素、维生素，就生吃，能补充酵素、维C、维B。怀孕的人生吃西红柿不好，要少吃，熟的西红柿要加姜丝。胖的人可以吃西红柿，不会发胖，糖分低。西红柿不分品种和大小，市面上有小的黄色西红柿，也可以搭着吃。

各种颜色的蔬菜水果要混搭着吃，能提高人的抗氧化能力，避免自由基的伤害。

16、个人体质原因会造成对不同水果的过敏。例如耳痛、耳鸣、眼睛痒、鼻塞、鼻涕倒流、打喷嚏、皮肤痒„.过敏的人，芒果是不能碰的，因为它会引发过敏。易引发过敏的水果有：芒果、草莓、菠萝、猕猴桃。过敏的时候喝浓茶，浓茶抗过敏最有效，因为茶含有茶碱、儿茶素、茶多酚，能抗氧化和过敏的症状。

17、有人说水果要带皮吃才更好？老师意见，有些皮是不能吃的。例如，香蕉皮是熬汤的，青色的香蕉皮熬汤可以降血糖，对糖尿病特别有贡献。熬制香蕉皮汤，不能放调味料，就这样炖20-30分钟，就只喝汤就好了。一般水果皮可以吃的，如苹果、梨，带皮吃是更好的，但是前提要洗净，可以用牙膏或安全的清洁剂，注意苹果皮上不要有蜡。养生食疗吃东西讲究皮肉根茎叶，就是要吃全，但我们无法吃也不要勉强，根据个人习惯和身体素质。当然如果将皮、肉、籽一起榨汁来喝就ok了。

18、常见水果的属性：热性——榴莲、黑枣。这类水果有便秘、体内发炎、口臭、牙龈肿痛、喉咙痛等症状的人不宜吃。黑枣和红枣都是补血补气的。

温性——芒果、荔枝、桃、龙眼、红毛丹、栗子、水蜜桃、金橘、乌梅、核桃、椰子肉、红枣、栗子。体质虚寒的人，可以用栗子煮饭，栗子、黑芝麻、红枣一起煮饭可以治疗频尿，与吃干桂圆是一样的，将栗子剁碎、红枣去籽剁碎、与黑芝麻一起放到饭里煮（栗子也可以炖鸡，是补性的）。金橘加冰糖一起炖，可以治咳嗽。乌梅加红糖一起煮汤喝，可以治小孩的手足口症。

平性——柠檬、番石榴、菠萝、葡萄、橙子、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、青枣。

凉性——火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。葡萄柚是降血压的，但如果有吃降血压的药就不要吃葡萄柚了，因为葡萄柚会抑制药毒的排泄。

寒性——西红柿、西瓜、香蕉、猕猴桃、柚子（也包括蜜柚）、橘子、哈密瓜、柿子、椰子水。柚子也是通便的，但也要配合水。

因此，女人在月经期不要吃凉性和寒性的水果。便秘的人少吃热性和温性的水果。平性水果最安全，去医院探望病人时，不了解对方是什么体质，最好买平性水果。

19、每天吃很多水果，青菜也是要吃的。因为蔬菜跟水果是不一样的，补充的东西也不一样。

20、蔬菜基本分四个系统：①促进新陈代谢、利尿通便的②帮助补血的③抗癌、预防癌症的④增加体力耐力的

①促进新陈代谢、利尿通便的：帮助利尿的有冬瓜、丝瓜、葫芦瓜、苦瓜、黄瓜„（瓜类），因为水分含量多、有酶有酵素，鼓励生吃，效果好；

帮助通便的有芹菜、莲藕、牛蒡、空心菜、地瓜叶、芦笋、竹笋、芥蓝菜„（粗纤维的），因为可以促进肠道蠕动。

②帮助补血的：胡萝卜、菠菜、苋菜、紫苏、甜菜根„（多是红色的、深绿色），要足量吃，一天要吃二两以上的补血蔬菜，才会有效。这些蔬菜可以补血因为含有补血六因子：β胡萝卜素（胡萝卜）、维生素B12（酸奶、当归、枸杞、蛋类）、叶酸（菠菜、芥蓝菜）、铁（紫菜、鸡胗菜）、维生素D（日晒的香菇、户外日晒运动）、维生素C（水果橙子、猕猴桃），根据补血六因子设计一个汤——蛋花汤，鸡蛋+胡萝卜+菠菜+紫菜+晒过的干香菇一起煮汤，最后撒上剁碎的辣椒。

③抗癌、预防癌症的：小白菜、大白菜、西兰花、芥蓝、卷心菜、白萝卜„（十字花科），因为十字花科的蔬菜中有个成分叫吲哚，还有类胡萝卜素，能保护粘膜健康预防细胞癌变。老师建议多吃十字花科蔬菜。

针对肥胖者减肥的“无汁饮”食谱：苹果一个、大黄瓜和苦瓜各四分之一条、青椒半个、西洋芹两片，榨汁喝，一个月可降4公斤。每天空腹的时候喝，一天喝一次到两次，饮食上做到一三五吃素，二四六日吃一点荤。

④增加体力耐力的：地瓜、南瓜、芋头、马铃薯、山药„（淀粉含量高的），尽量一日三餐都要吃，变化着花样。

21、治疗胃酸的食疗方：海带姜汤。海带两尺长+姜3到5片+水3500毫升。海带洗干净后，剪一段一段的，不能泡水。大火煮了以后，小火煮45分钟，最好煮一个钟头，煮到有点粘粘的。就喝这个水，胃酸马上不见。

22、全餐食谱：全谷+蔬菜类+菇菌类+海藻+大豆制品=营养100分。海藻类包括：海带、紫菜、海龙、裙带菜，强碱性食物改善酸性体质。

23、被污染的水、食物、空气进入人体会产生自由基，多吃植化素可以避免自由基的伤害，方法：西兰花+红萝卜+腰果5粒煮熟后打成泥、类似浓汤，也可以炖在一起。就是多吃五颜六色的。减少坏胆固醇的：柠檬、橙、葡萄，高维C的果汁。平常应酬多、爱吃油腻的、肥胖的、荤多素少的人，很容易有坏的胆固醇，坏的胆固醇容易造成血管弹性变差、胸闷。减少坏胆固醇的方法：1个柠檬+2个橙子+25粒葡萄（提子）榨汁。

24、消除内脏脂肪的排毒法：普洱茶、乌龙茶。经常胃疼、有胃炎、胃酸逆流的不能喝普洱茶。

25、消除体内废气（废气指例如放屁连连、胀气）的排毒法：乳酸菌饮料100毫升+菠萝汁200毫升，一日两次，三天见效。

26、鱼腥草茶、冬瓜可以帮助治疗非肾病引起的水肿。消除肾病引起水肿的排毒食疗法：莲藕（连皮切片）+玉米须（中药房里买干燥的3-5克，晒过后有灰尘所以要洗个三四次）+水3500毫升（不加任何作料）熬汤，大火煮后，小火煮45分钟，滤掉渣，千万不能加盐。水肿的人一天喝水量是前一天的排尿量+200毫升。

27、消除淤血的排毒法：红花煮汤。红花（药店有售）0.5-1克左右即可。动手术的人、经期血量大的人，就不要喝红花了。

英专家总结现代人养生法则 篇2

少喝果汁 英国营养学家艾玛·威尔在日常生活中只吃水果，很少喝果汁。她认为，果汁尤其是添加了砂糖、甜味剂、酸味剂、香料等成分的瓶装果汁中，含有大量的糖分和热量，常喝果汁易患肥胖症。

不要经常抱怨疼痛 英国整形外科医生约翰·罗尔斯说，有些人只出现了非常轻微的疼痛症状，却不停地向别人抱怨；有些人有严重的病痛，却生活得很快乐。因此，人们应尽量保持乐观的心态。

尽量避免使用电动工具英国听力专家保罗·达罗克认为，人们在使用电动工具时，往往会产生大量的噪音，从而可能会导致永久性的听力损伤。

晚上8时以后不吃东西 伦敦大学附属医院的胃肠病医生马太·班克斯认为，人们在晚上8时以后吃东西，会增加患胃食管返流症的几率。

大量补充维生素D 英国皮肤科医生尼克·罗伊说，现代人长时间待在室内，很容易因日照时间不足而使体内缺乏维生素D，从而导致骨软化病、骨质疏松症、多发性硬化症、心脏病、前列腺癌等。